Совершенствование экономических механизмов повышения конкурентоспособности предприятий тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Совершенствование экономических механизмов повышения конкурентоспособности предприятий"

На правах рукописи

ИЛЬЁНОК АННА ОЛЕГОВНА

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКИХ МЕХАНИЗМОВ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (09 - экономика и управление качеством).

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Саратов 2005

Работа выполнена в Саратовском государственном социально - экономическом университете.

Научный руководитель - кандидат экономических наук,

доцент Гримашевич О.Н.

Официальные оппоненты: — доктор экономических наук,

профессор Баландин B.C., - кандидат экономических наук, доцент Масалытина О.В.

Ведущая организация: - Ульяновский государственный

университет

Защита состоится 25 октября 2005 года в 15.00 часов на заседании диссертационного совета Д.212.241.02 при Саратовском государственном социально -экономическом университете по адресу: 410003, г. Саратов, ул. Радищева, 89, Саратовский государственный социально - экономический университет, аудитория 844.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Саратовского государственного социально - экономического университета.

Автореферат разослан 20 сентября 2005 года.

Ученый секретарь Диссертационного совета, доктор экономических наук, профессор

i

Н.С.Яшин

№41

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.

Актуальность темы исследования. На сегодняшний день промышленность является основой экономического потенциала страны. Только конкурентоспособная промышленность в состоянии обеспечить конкурентоспособность экономики страны в целом. Чтобы создать конкурентоспособное предприятие, надо не просто модернизировать производство и управление, но и четко знать, для чего это делается, какая цель должна быть достигнута. Главным при этом должно быть одно: умение определить, быстро и эффективно использовать в конкурентной борьбе свои преимущества. В связи с этим особенно актуальным становится анализ проблем, связанных с развитием конкуренции и повышением конкурентоспособности российской промышленности. Поэтому формирование и совершенствование экономического механизма повышения конкурентоспособности предприятия является непременным условием обеспечения и/или укрепления конкурентных преимуществ предприятий и национальной экономики в целом.

Особое место в экономике страны занимают крупные и средние промышленные предприятия. Однако проведенный анализ говорит о том, что в большинстве случаев на крупных промышленных предприятиях не разрабатываются стратегии конкурентоспособности, учитывающие действие совокупности факторов внешней и внутренней среды. Неразвитость и неэффективность действующих в России рыночных механизмов, механизмов государственного регулирования и общественно-политических механизмов не способствуют обеспечению конкурентоспособности крупных и средних промышленных предприятий. Поэтому проблема эффективного развития промышленных предприятий превратилась в важнейшую задачу.

Развитие теории и практики повышения конкурентоспособности предприятий имеет практическое и теоретическое значение в современных условиях. Осуществление эффективной деятельности в условиях рыночной конкуренции ориентирует деятельность промышленных предприятий на потребности в производимой ими продукции и платежеспособный спрос, позволяющий осуществлять расширенное воспроизводство, инвестиционную деятельность, обновление технологий.

Проблема конкурентоспособности промышленных предприятий является крайне важной, поскольку преодоление в стране экономического кризиса напрямую связано с формированием эффективного механизма повышения конкурентоспособности предприятий, что и определяет актуальность темы диссертационного исследования.

Степень разработанное! и проблемы. Теоретические и методологические вопросы конкурентоспособности были заложены в работах классиков мировой экономической мысли: А. Смита, К. Маркса,¡7^<^9Ш{Фйй>АЧ».и®й1етеРа> Дж-Гэлбрейта.

Среди российских авторов, чьи работы касаются различных аспектов конкурентоспособности, следует отметить Г. Л. Азоева, Ю.И. Коробова, Л.Г Рамен-ского, Д.Ю Юданова, Р. А. Фатхутдинова, М.И. Гельвановского, А.З. Селезнева, Н.С. Яшина. Однако до сих пор не выработано единого подхода, увязывающего в стройную систему понятия конкурентоспособности различных субъектов и объектов конкуренции. Основное внимание исследователей привлекают проблемы конкурентоспособности товара и национальной экономики, при этом недостаточно исследованной остается проблема конкурентоспособности предприятия. Это относится и к конкурентоспособности промышленных предприятий Экономической теорией не выработан единый подход к определению сущности конкурентоспособности предприятия и оценке уровня конкурентоспособности предприятия. Процесс повышения конкурентоспособности предприятий исследован также пока недостаточно.

Рассмотрение конкурентоспособности предприятия представляет перспективный подход, как для научного исследования, так и для определения основных направлений ее повышения. Необходимость промышленных предприятий в использовании теории конкурентоспособности на практике является важным шагом в сторону повышения конкурентоспособности предприятия. Что, в свою очередь, обусловило выбор темы диссертационной работы.

Предметом исследования являются организационно-экономические отношения и экономические процессы, возникающие в процессе деятельности промышленных предприятий, обеспечивающие получение конкурентных преимуществ, повышение уровня конкурентоспособности и возможности осуществлять расширенное воспроизводство и развитие.

Объектом исследования являются промышленные предприятия в составе интегрированных структур пищевой промышленности.

Теоретическую и методологическую основы исследования составили труды классиков экономической теории, монографии и статьи современных исследователей, нормативно-правовые 'акты Российской Федерации. В диссертации использованы общенаучные методы познания- системный, статистический, логический, сравнительный, диалектический и другие.

Информационной базой исследования послужили справочные материалы Госкомстата Российской Федерации и Саратовского областного комитета государственной статистики, а также данные учета, отчетности и публикации обследуемых промышленных предприятий, собранные автором в ходе исследования.

Цель и основные задачи исследования. Целью диссертационного исследования является исследование функционирования экономического механизма повышения конкурентоспособности промышленных предприятий и выявление основных направлений его совершенствования на основе обобщения и систематизации существующих теоретических подходов и анализа практической деятельности предприятий.

Для достижения поставленных целей в работе ставятся и решаются следующие взаимосвязанные задачи:

- изучить сущность конкурентоспособности предприятия и ее взаимосвязь с другими экономическими категориями;

- определить уровни, стадии и факторы конкурентоспособности;

- исследовать процесс повышения конкурентоспособности предприятий и обосновать инструменты механизма повышения конкурентоспособности предприятий;

- определить возможные методические подходы к оценке конкурентоспособности предприятий, предложить авторскую методику оценки конкурентоспособности предприятий, а также применить ее для конкретных экономических субъектов;

- выявить основные направления повышения конкурентоспособности предприятий изучаемой отрасли.

К основным результатам, составляющим новизну исследования, можно отнести следующие:

- Основываясь на всестороннем исследовании, предложена авторская трактовка конкурентоспособности предприятия, как его способность занять преобладающую долю рыночного сегмента, благодаря уникальному набору значимых показателей, отличающихся превосходством по сравнению с конкурентами и подкрепленных предпочтениями потребителей.

- Предложен экономический механизм повышения конкурентоспособности промышленных предприятий с точки зрения современной теории менеджмента качества на базе процессного подхода, в рамках которого экономический механизм повышения конкурентоспособности предприятия рассматривается как открытая система по разработке основных инструментов повышения конкурентоспособности (разработка и использование методики оценки конкурентоспособности предприятия, активизация продаж за счет практического улучшения характеристик продукции, формирование конкурентных преимуществ за счет активизации инновационных процессов), находящихся под воздействием факторов внешней и внутренней среды и требований заинтересованных сторон (на «входе»), главенствующей целью функционирования которой является определение основных направлений повышения конкурентоспособности предприятия (на «выходе»).

- На основе детального изучения сущности конкурентоспособности предприятия, методических подходов к оценке конкурентоспособности предприятия и анализа деятельности ряда промышленных предприятий предложена авторская двухуровневая методика оценки конкурентоспособности предприятия, состоящая из:

1. рейтинговой оценки деятельности предприятий на основе двух групп показателей: абсолютных и относительных;

2. определения конкурентной позиции предприятий с последующим выявлением основных направлений повышения конкурентоспособности предприятий.

- В результате проведенных оценки и анализа конкурентоспособности изу-

чаемого предприятия определены основные направления повышения конкурентоспособности предприятия: активизация продаж, разработка и внедрение новой технологии производства продукции.

Практическая значимость работы определяется актуальностью поставленных задач и ее практической направленностью на решение поставленной проблемы. Сделанные в диссертации выводы могут быть использованы в дальнейшем развитии предприятия, точнее, для совершенствования экономического механизма повышения конкурентоспособности. Методические положения, разработанные автором в ходе исследования, дают возможность на основании основных факторов и механизмов повышения конкурентоспособности разработать стратегию конкурентоспособности конкретного промышленного предприятия. Предлагаемый подход к оценке конкурентоспособности предприятия позволяет определить позицию предприятия по сравнению с конкурентом и наметить основные направления повышения конкурентоспособности.

Апробация результатов исследования. Основные теоретические и практические положения диссертационного исследования были доложены и обсуждены на отечественных и международных научных конференциях и семинарах, опубликованы в соответствующих изданиях. Среди них: всероссийская научно-практическая конференция «Проблемы и перспективы развития экономического и управленческого потенциала России в XXI веке» (Пенза - 2003), международная научно-практическая конференция «Стратегическое управление ресурсами предприятия» (Челябинск - 2003).

Публикации. По проблемам диссертационного исследования автором опубликовано 4 работы общим объемом 2,7 п.л.: Структура исследования.

Введение

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ

ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1. Сущность конкуренции и конкурентоспособности предприятия

1.2. Уровни, стадии и факторы конкурентоспособность предприятия

1.3. Экономический механизм повышения конкурентоспособности промышленного предприятия

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

2.1. Методические подходы к оценке конкурентоспособности предприятия

2 2 Рейтинговая оценка деятельности предприятий пищевой промышленности

2.3 Определение конкурентной позиции предприятия с целью выявления основных направлений повышения конкурентоспособности предприятия.

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕХАНИЗМА ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ГРУППЫ КОМПАНИЙ «БУКЕТ»

3.1. Активизация продаж как основное направление повышения конкурентоспособности предприятия.

3.2. Разработка и внедрение новой технологии производства продукции.

Заключение

Библиографический список

Диссертационная работа изложена на 221 странице печатного текста, включает 38 таблиц, 41 рисунок и состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников, в котором 135 наименований.

II. ОСНОВНЫЕ ИДЕИ И ВЫВОДЫ РАБОТЫ, ВЫНОСИМЫЕ

НА ЗАЩИТУ

В результате изучения экономической литературы выявлено, что отсутствуют четкое определение, структура и инструменты «экономического механизма повышения конкурентоспособности». Это и обусловило необходимость его детального рассмотрения и совершенствования.

Функционирование экономического механизма повышения конкурентоспособности предприятия обусловлено следующими обстоятельствами:

Во-первых, к настоящему времени в стране в основном завершен этап рыночной трансформации экономической системы, созданы базовые институционально-правовые условия современной рыночной экономики. Однако при всей важности дальнейшей работы по совершенствованию институтов рыночной экономики эти механизмы в существующей социально-экономической ситуации не в состоянии сами по себе дать необходимый импульс изменениям сложившихся тенденций экономического роста, обеспечить прогрессивные структурные сдвиги в экономике и, следовательно, ее конкуренюспособность. В краткосрочной и среднесрочной перспективе эти механизмы должны дополняться активными корректирующими мерами воздействия на основные субъекты рыночной экономики Во-вторых, источники экстенсивного развития производства (масштабная девальвация национальной валюты, расширение импортозамещения за счет вовлечения в производство незадействованных производственных мощностей и трудовых ресурсов, благоприятная конъюнктура мирового рынка энергоносителей) в значительной мере исчерпаны. Процессы импортозамещения замедлились, наметились обратные тенденции, свидетельствующие о слабой способности многих секторов российской экономики удовлетворить внутренний платежеспособный спрос. Загрузка конкурентоспособных мощностей во многих отраслях достигла либо превысила экономически приемлемый уровень. Следовательно, дальнейшее экономическое развитие может быть обеспечено только за счет использования интенсивных факторов, повышения эффективности использования всех видов ресурсов.

В-третьих, в среднесрочной перспективе ожидается ужесточение условий конкуренции как на внутреннем, так и на мировом рынках. Критическая зависимость экономики России от нестабильных в этих условиях доходов от сырьевого экспорта не позволит создать устойчивую финансовую базу для ускоренного развития производства, решения социальных проблем и обеспечения обороноспособности страны. Поэтому объективно необходима диверсификация финансовых источников, в первую очередь за счет наращивания масштабов производства и реализации, в том числе на экспорт, продукции обрабатывающих отраслей, имеющей высокую добавленную стоимость. Обеспечение условий для приоритетного развития высокотехнологичных производств является прерогативой государства и должно рассматриваться как основная цель государственной экономической политики.

По мнению автора, перечисленные проблемы повышения конкурентоспособности рассмотрены не в полном объеме, и учитывать только их было бы нецелесообразно. В связи с этим возникает необходимость в изучении и совершенствовании механизма повышения конкурентоспособности предприятия с учетом всех существующих барьеров.

Таким образом, функционирование механиша повышения конкурентоспособности предприятия должно строиться на следующих основных принципах:

1. Необходимость комплексного подхода к формированию и функционированию механизма управления конкурентоспособностью предприятия, учитывающего особенности функционирования отдельного предприятия;

2. Необходимость комплексного анализа текущего состояния и перспектив развития экономики, отрасли, предприятия;

3. Обеспечение непрерывности стратегического управления конкурентоспособностью на всех уровнях;

4. Научный подход к разработке национальных, отраслевых и региональных программ и стратегий конкурентоспособности предприятия;

5. Действенный контроль за уровнем конкурентоспособности предприятий на всех уровнях механизма повышения;

6. Максимальное отражение специфических условий хозяйствования предприятия в стратегии конкурентоспособности;

7. Непрерывность процессов развития собственного потенциала предприятия и внешней среды.

Для совершенствования механизма конкурентоспособности предприятия автором работы предлагается следующий подход: с точки зрения современной теории менеджмента качества на базе процессного подхода. Хозяйственная деятельность предприятия рассматривается как совокупность процессов создания продукта, преобразования входов (требования потребителей) при соблюдении условий (законодательство и т.д.) и ограничений (объем ресурсов) в выходы (удовлетворение требований потребителей). С этой точки зрения в рамках предприятия

можно выделить самостоятельный процесс повышения конкурентоспособности предприятия. Представим механизм повышения конкурентоспособности предприятия схематично (см. рис. 1.).

ПОТРЕБИТЕЛИ (другие заинтересованные стороны)

Тре-бова-

Активизация продаж за счет практического улучшения характеристик продукции

Разработка и использование методики оценки конкурентоспособности предприятия

Поток информации

Вход4-

Экономический механизм повышения конкурентоспособности

X

и =

со О С

определение направлений повышения конкурентоспособности

Выход

Анализ Воздействие

ФАКТОРЫ ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ

Рис. 1. Экономический механизм повышения конкурентоспособности предприятия

В предлагаемом подходе структура экономического механизма повышения конкурентоспособности рассматривается как совокупность инструментов повышения эффективности деятельности предприятия.

Потребители, решая, какие товары и услуги для них желательны и по какой цене, определяют для организации почти все, относящееся к результатам ее деятельности. Тем самым необходимость удовлетворения потребностей покупателей влияет на взаимодействия организации с поставщиками материалов и трудовых ресурсов. Требуется немалый опыт, широкий кругозор и информированность (поток информации), чтобы своевременно, а главное, правильно определить насущные потребности потенциальных покупателей и условия их активности, которая выражается в модели принятия решения о покупке (см. рис. 2.).

Рис. 2. Модель принятия потребителем решения о покупке

Модель принятия решения о покупке представлена аналогичным образом, «выход» которой определяет «вход» механизма повышения конкурентоспособности предприятия. С точки зрения потребителей, повышение конкурентоспособности предприятия выражается в повышении конкурентоспособности продукции (см. рис. 3.).

Рис. 3. Возможности повышения конкурентоспособности товара в представлении потребителей

Таким образом, требования потребителей являются начальным («входом») и составным звеном экономического механизма повышения конкурентоспособности.

Необходимо уточнить, что повышение конкурентоспособность предприятия - это не только удовлетворение требований потребителей. На «входе» механизма имеют место и другие заинтересованные стороны, например, требования рынка, производителя, конкуренции, внешней и внутренней среды и т.п.

В зависимости от обстоятельств, среда в той или иной степени влияет на «вход», «выход» и процесс в целом Это влияние может быть, как положительным, так и отрицательным. Факторы внешней и внутренней среды не только воздействуют на конкурентоспособность предприятия, но и поддаются анализу, оценке.

Под влиянием факторов внешней и внутренней среды и требований заинтересованных сторон происходит формирование инсфументов механизма повышения конкурентоспособности предприятия, с помощью которых в последующем определяются основные направления повышения конкурентоспособности предприятия. В данном случае, инструментами механизма являются: разработка и использование методики оценки конкурентоспособности предприятия, активизация продаж за счет практического улучшения характери-с I ик продукции, формирование конкурентных преимуществ за счет активизации инновационных процессов.

Для определения основных направлений повышения конкурентоспособности предприятия целесообразно исследовать ее конкурентные преимущества по комплексу параметров. Оценка конкурентоспособности предприятия представляет собой сложную многофакторную задачу, которая сводится к выявлению наиболее значимых числовых показателей конкурентоспособности и их интегрированию. Действительно, любой объект — это не что иное, как набор показателей качества, при изменении которых происходят количественные и качественные изменения объекта. Выбор критериев оценки и определение их весомости, а также численного значения, является одним из наиболее важных моментов при определении конкурентоспособности предприятия. Следовательно, разработка и использование методики оценки конкурентоспособности предприятия является неотъемлемым элементом механизма повышения конкурентоспособности.

Инновации - это на наш взгляд, в первую очередь, применение новшеств, не используемых до этого или используемых не в полной мере, необходимых для развития и обеспечения конкурентоспособности предприятий. Автор работы считает, что к конкурентоспособным инновациям можно отнести любые преобразования, связанные с выявлением и реализацией потенциальных возможностей

предприятий, направленных на развитие, рост, универсализацию процессов производства, и удовлетворение спроса потребителей. Стоит отметить, фундаментальную роль в этом процессе занимают научно-технические и организационно-управленческие разработки, однако до непосредственного применения они носят характер новаций, а инновациями они становятся только после внедрения Непременными критериями инноваций является новизна идей и их воплощение, реализация в практической деятельности в новых продуктах.

Активизация инновационных процессов, в свою очередь содержит элементы:

- разработка новых количественных и качественных показателей, определяющих деятельность предприятия для эффективной диагноешки развития конкурентоспособности;

- адаптация инновационных решений путем проведения маркетинговых исследований по выявлению потребительских предпочтений и изменений на рынке продукции, социологических опросов работников, разработки индивидуальной политики предприятия на рынке, сегментирование, позиционирование, определение П01енциала развития предприятия и выявление «узких мес1»;

- снижение уровня риска инноваций путем сбора информации и разработки предварительных мероприятий, связанных с последовательным выполнением первоочередных действий, направленных на снижение уровня риска до минимума;

- анализа экономической эффективности применяемых новаций, способствующих повышению конкурентоспособности производс тва в целом.

Данный подход, в первую очередь, вызван осознанием потребности разработок в данном направлении. Он включает в себя формирование основных механизмов и инструментов, при помощи которых будет осуществляться деятельность предприятия. Результат - реализация некоторого алгоритма, последовательности действий на основе комплексного инновационного подхода, направленная на обновление организационной инфраструктуры и повышение конкурентоспособности отечественных предприятий.

Во всех случаях основными механизмами создания инноваций служат финансовые инструменты. И едва ли не основным барьером является их отсутствие. Но если посмотреть с другой стороны, кроме финансовых инструментов, существует целый ряд обязательных и необходимых мероприятий, свойственных именно переходному периоду и связанных с организацией эффективного управления и работы персонала предприятия, а также отладкой механизмов инновационной полигики. Все эти мероприятия требуют более организационно-управленческих, нежели финансовых инструментов Важно понимать, что инновационный подход к повышению конкурентоспособности - это не дополнительное вливание финансовых ресурсов, а более рациональное их использование с учетом существующего потенциала внутри предприятия, отрасли, страны

Повысить конкурентоспособность предприятия можно двумя способами: увеличением продаж и сокращением издержек. Опыт показывает, что есть возможность повысить эффективность текущих продаж, не прибегая к масштабным инвестициям, за счет практического улучшения характеристик продукции.

В рамках данного подхода, автором предлагается рассматривать экономический механизм повышения конкурентоспособности предприятия как открытую систему по разработке основных инструментов повышения конкурентоспособности (разработка и использование методики оценки конкурентоспособности предприятия, активизация продаж за счет практического улучшения характеристик продукции, формирование конкурентных преимуществ за счет активизации инновационных процессов), находящихся под воздействием факторов внешней и внутренней среды и требований заинтересованных сюрон (на «входе»), главенствующей целью функционирования которой является определение основных направлений повышения конкурентоспособности предприятия (на «выходе»).

Таким образом, внедрение экономического механизма повышения конкурентоспособности предприятия позволит:

- определить приоритеты и сбалансировать цели операционной, инвестиционной, финансовой, маркетинговой стратегий предприятия;

- системно и комплексно решать задачи разработки и оптимизации производственной, инвестиционной и финансовой политики;

- эффективно использовать материальные, финансовые и человеческие ресурсы;

- обеспечить конкурентоспособность предприятия.

Представить механизм повышения конкурентоспособности предприятия с позиций организационных структур и форм хозяйс1вования можно только применительно к конкретному предприятию на определенном этапе его деятельности. Структура механизма должна соответствовать принципам функционирования механизма и форме хозяйствования. Эффективное функционирование механизма повышения конкурентоспособности позволит предприятиям мобилизовать потенциал и конкурировать на рынке определенный временной период.

Одним из инструментов экономического механизма повышения конкурентоспособности предприятия является разработка и использование методики оценки конкурентоспособности предприятия. На основе детального изучения сущности конкурентоспособности предприятия, методических подходов к оценке конкурентоспособности предприятия и анализа деятельности ряда промышленных предприятий предлагается двухуровневая методика оценки конкурентоспособности предприятия, состоящей из-

1. рейтинговой оценки деятельности предприятий на основе двух групп показателей: абсолютных и относительных;

2. определения конкурентной позиции предприятия с последующим выявлением основных направлений повышения конкурентоспособности предприятий.

В основе предлагаемой рейтинговой оценки лежит две группы показателей: абсолютные и относительные. Абсолютные показатели — именованные числа, которые имеют свои единицы измерения: штуки, тонны, рубли и пр. В данной модели рейтинговой оценки используются следующие абсолютные показатели: выручка, чистая прибыль, среднесписочная численность работников.

К относительным показателям относят величины, представляющие собой дробь' числителем является сравниваемая величина, а знаменателем - база сравнения. В данной модели рейтинговой оценки используются следующие относительные показатели: производительность труда, фондоотдача, рентабельность продукции, коэффициент финансовой зависимости и текущий коэффициент ликвидности. Использование данных показателей при составлении рейтинга обусловлено спецификой изучаемой отрасли.

Важным моментом после определения показателей является присвоение им «весов», учитывающих относительную существенность того или иного показа1е-ля. В дальнейшем присвоенные «веса» будут использоваться при расчете итоговой рейтинговой оценки ("см. табл. 1.).

Таблица 1.

Показа!ели, включаемые в модель рейтинговой оценки

Абсолютные показатели «Беса» показателей

Выручка 0,05

Чистая прибыль 0,2

Среднесписочная численность 0,15

Относительные показатели

Рентабельность продукции 0,22

Производительность труда 0,05

Фондоотдача 0,1

Коэффициент финансовой зависимости 0,1

Текущий коэффициент ликвидности 0,13

В рейтинговой оценке принимают участие пять промышленных предпри- ''

ятий пищевой промышленности:

1. ОАО «Жировой комбинат Саратовский» (входит в состав группы % компаний «Букет»);

2. ОАО «Эфирное» (входит в состав группы компаний «ЭФКО»);

3. ОАО «Жировой комбинат Екатеринбургский»;

4. ОАО «Нижегородский масложировой комбинат» (входит в состав Нижегородского холдинга);

5. ОАО «Евдаковский масложировой комбинат».

По каждому показателю (абсолютный, относительный) составляется рей-

тинг, пример в табл. 2.

Таблица 2

Рейтинг предприятий пищевой промышленности

по размеру выручки

Место Название предприятия Выручка, руб.

1 Эфирное 2 973 492 000,0

2 Нижегородский МЖК 1 630 422 000,0

3 Саратовский ЖК 1 123 899 000,0

4 Евдаковскии МЖК 705 294 000,0

5 Екатеринбургский ЖК 131 309 000,0

В последующем составляется таблица сводная таблица «мест» для наглядного представления:

Таблица 3.

Сводная таблица «мест»

Название предприятия Выручка Чистая прибыль Среднесписочная числен нос гь работников Производи тель-ность труда Фондоотдача Рентабельность продукции (продаж) Коэффициент финансовой зависимости Текущий коэффициент ликвидности Сумма

Нижегородский МЖК 2 1 1 2 1 1 1 4 13

Эфирное 1 2 3 1 2 3 3 3 18

Саратовский ЖК 3 3 2 3 3 2 5 1 22

Ьвдаковский МЖК 4 5 4 4 4 4 2 5 32

Екатеринбургский ЖК 5 4 5 5 5 5 4 2 35

Наиболее часто используемый метод подсчета итоговой оценки заключается в суммировании мест по каждому показателю. Чем меньше итоговое значение, тем более высокое место занимает предприятие в рейтинге.

Существенный недостаток данного способа подсчета заключается в том, что не учитывается вес каждого показателя, а происходит обычное суммирование рейтинговых мест. В данной методике рейтинговой оценки суммирование приме-

няем только для наглядного представления проведенного сравнительного анализа по каждому показателя.

Поэтому для подсчета интегрального значения рейтинговой оценки применяем формулу средней арифметической взвешенной, используя при расчете занимаемое место предприятия в рейтинге по каждому показателю и соответственно присвоенный им «вес». При этом производим подсчет по двум группам показателей отдельно (табл. 4-5).

Таблица 4.

Интегральный рейтинг предприятий пищевой промышленности, составленный на основании абсолютных показателей финансовой деятельности

Название предприятия Интегральный рейшш

Нижегородский МЖК 0.45

Эфирное 0.9

Саратовский ЖК 1.05

Евдаковский МЖК 1.8

Екатеринбургский ЖК 1.8

Таблица 5.

Интегральный рейтинг предприятий пищевой промышленности, составленный на основании относительных показателей финансовой деятельности

Название предприятия Интегральный рейтинг

Нижегородский МЖК 1.04

Сараговский ЖК 1.52

Эфирное 1 6

Ьвдаковский МЖК 2.33

Екатеринбургский ЖК 2.51

По результатам составленного интегрального рейтинга выявлены предприятия, занимаемые лидирующие места по двум представленным группам показателей:

- ОАО «Нижегородский масложировой комбинат»;

ОАО «Эфирное»;

- ОАО «Жировой комбинат Саратовский».

Вместе с тем, следует отметить основное ограничение данного рейтингового подхода: полученная оценка является относительной, а не абсолютной. Иначе говоря, по результатам рейтинга можно сделать более или менее достоверные выводы о сравнительно большей привлекательности того или иного предприятия.

Следовательно, составленный рейтинг является инструментом лишь первичного отбора предприятий для оценки конкурентоспособности и, разумеется, должно в последующем быть дополнено другим анализом: определением конкурентной позиции предприятий с последующим выявлением основных направлений повышения конкурентоспособности предприятий, другими словами, перейти на второй уровень.

На основе «метода аналогов», 8\\ЮТ-анализа, определения доли рынка, анализа отраслевых тенденций определяются ключевые факторы успеха и критерии привлекательности (табл. 6-7).

Таблица 6.

Ключевые факторы успеха

Ключевые факторы успеха Вес, % Группа компаний «Букет» Ниже! о-родский холдинг Группа компаний «ЭФ-КО» Екатеринбург -ский ЖК

Доля рынка 24 0 5 8 3 1

Относи тельная доля рынка 12.0 9 10 2 1

Динамика доли рынка 130 4 1 9 2

Характеристики качества продукции 25.0 3 3 3 3

Региональное присутствие 18 0 4 3 1 2

Объемы рекламы 8.0 1 1 1 1

Сила предприятия 4.35 4.62 3 14 1 81

Относительная сила предприятия 0 94 1.06 0.68 0.39

ИТОГО 100 0

Таблица 7.

Критерии привлекательности (данные за 2004 год)

Критерии Вес, % Рынок Рынок Рынок Прочая

привлекательности масла* маргари- майоне- продук-

на** за*** ция****

Объем рынка 3 10 6 5 1

Темпы роста рынка 10 5 4 2 3

Емкость рынка 8 7 5 5 10 2.5

Доходность и прибыльность 19 5 3 4 2

рынка

Уровень конкуренции 35 4 2 2 5

Барьеры входа на рынок 25 1 3 3 5

ИТОГО 100 4.2 3 3.36 3.91

Оценка критериев 1

Критерии (эффективность)

очень высо- сред- низ-

высо- кая няя кая

кая

1 2 3 4 5

Производство ч | ч

Уровень инноваций П

Своевременность поставок ресурсов

Резервы производственных мощностей >

Использование современных технологий Г г" N

Состояние основных фондов 1__ J

Ор! аннзация производства

Организационная культура

Предпринимательская организация

Система внутреннего контроля

Компеп енция руководс гва

Оптимальность распределения прав и обязанности

Квалификация рабочих ♦__

Социально-психологический климат •

Текучесть кадров

Оплата труда А

Финансы к. г> —1

Уровень доходности продукции >_

Финансовая устойчивость <г 'ш ж. 1

Рентабельность инвестиций

Производственные издержки

Маркетинг .»». а >»

Репутация организации и продукции Л,,

Рыночная доля N

Качество и новизна продукции хТ/

Уровень упаковки > ^ГЦ. ...... Л**

Эффективность сбыта • • * -

Реклама продуктов ** 1

Рис. 2. Матричная модель результатов оценки конкурентоспособности предприятия

Группа компаний «Буке1» —————

Группа компаний «ЭФКО» ............

Нижегородский холдинг — — — —

Екатеринбургский ЖК ———

Матричная модель позволит обработать массивов полученных данных и наглядно отобразить результат оценки конкурентоспособности. Представим матрицу на рис. 4.

Проанализировав полученный данные, следует сделать вывод, что основным и вполне серьезным конкурентом группы компаний «Букет» является Нижегородский холдинг Несмотря на то, что по многим параметрам «Букет» опережает или превосходит холдинг, все же он оказывается слабее. Принимая во внимание исторически сложившуюся положительную динамику доли рынка, предположим, что группа компаний «Букет» приблизится к Нижегородскому холдингу к 2006 году.

Предлагаемый подход к оценке конкурентоспособности предприятия позволяет определить позицию предприятия по сравнению с конкурентом и наметить основные направления повышения конкурентоспособности.

Направления повышения конкурентоспособности.

Так как группа компаний «Буке!» является характерным объектом исследования, который позволит вывить общую тенденцию в пищевой промышленности и на основе проведенного анализа занимает 3 место, определим для него основные направления повышения конкурентоспособности:

- Активизация продаж за сче! практического улучшения характеристик продукции: разработка, создание и выведение на рынок бренда. Группа компаний «Букет» занимает лишь нижний ценовой сегмент. Для повышения конкурентоспособности и соответственно работы на среднем и верхнем ценовом сегменте необходимо создание и продвижение сильного бренда, которого в настоящее время не существует. Представители «Букета» могут поспорить с последним, принимая товарную марку «Букет» за бренд. В действительности, идентичность названия марки и самого холдинга не позволяет говорить о сильном бренде так таковом.

- Разработка и внедрение новой технологии производства продукции. Как показали результаты исследования, определяющим фактором при покупке продуктов питания для потребителей является вкусовые качества. В связи с этим, использование новых технологий производства приведет к повышению конкурентоспособности предприятия.

III. СПИСОК РАБОТ ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ.

1. Ильёнок А.О. Конкурентоспособность промышленного предприятия. / Стратегическое управление ресурсами предприятия: Сборник статей участников Международной научно-практической конференции (25-26 апреля 2003 г.) / Под

ред В.П Горшенина. Челябинск: Издательство ЮУрГУ, 2003 - 0,3 п.л.

2. Ильёнок А.О. Стадии конкурентоспособности промышленного предприятия / Проблемы и перспективы развития экономического и управленческого потенциала России в XXI веке: Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции. Пенза: ПГПУ им. В.Г. Белинского, 2003 - 0,3 п.л.

3. Ильёнок А.О. Состояние конкурентоспособноеги предприятий пищевой промышленности / Актуальные проблемы управления бизнес-процессами: Сборник научных трудов. Саратов: СГСЭУ, 2003 - 0,5 п.л.

4. Ильёнок А.О. Методы оценки конкурентоспособности предприятия / Теория, методология и практика научных исследований: экономика, управление, финансы, учет и анализ: Сборник научных трудов. Саратов: СГСЭУ, 2004 - 1,6 п.л.

Подписано в печать 19.09.2005 Формат 60x84 1/16

Бумага типограф. № 1 Печать RISO

Уч.-изд. л. 1.0. Тираж 100 экз. Заказ ЗОЭ

410003, Саратов, ул. Радищева, 89. Издательский центр СГСЭУ

I-

»ä 1 ß 8 2 J

РНБ Русский фонд

2006-4 12771

i

3»

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Ильенок, Анна Олеговна

Введение

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ

КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

2.1. Сущность конкуренции и конкурентоспособности предприятия

1.2. Уровни, стадии и факторы конкурентоспособность предприятия

1.3. Экономический механизм повышения конкурентоспособности 53 промышленного предприятия

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА

ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

2.1. Методические подходы к оценке конкурентоспособности пред- 78 приятия

2.2. Рейтинговая оценка деятельности предприятий пищевой про- 106 мышленности

2.3. Определение конкурентной позиции предприятия с целью выяв- 116 ления основных направлений повышения конкурентоспособности предприятия.

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕХАНИЗМА ПОВЫШЕНИЯ

КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ГРУППЫ КОМПАНИЙ «БУКЕТ»

3.1. Активизация продаж как основное направление повышения кон- 151 курентоспособности предприятия.

3.2. Разработка и внедрение новой технологии производства продук- 185 ции.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Совершенствование экономических механизмов повышения конкурентоспособности предприятий"

Актуальность темы исследования. На сегодняшний день промышленность является основой экономического потенциала страны. Только конкурентоспособная промышленность в состоянии обеспечить конкурентоспособность экономики страны в целом. Чтобы создать конкурентоспособное предприятие, надо не просто модернизировать производство и управление, но и четко знать, для чего это делается, какая цель должна быть достигнута. Главным при этом должно быть одно: умение определить, быстро и эффективно использовать в конкурентной борьбе свои преимущества. В связи с этим особенно актуальным становится анализ проблем, связанных с развитием конкуренции и повышением конкурентоспособности российской промышленности. Поэтому формирование и совершенствование экономического механизма повышения конкурентоспособности предприятия является непременным условием обеспечения и/или укрепления конкурентных преимуществ предприятий и национальной экономики в целом.

Особое место в экономике страны занимают промышленные предприятия. В большинстве случаев, на предприятиях не разрабатываются стратегии конкурентоспособности, учитывающие действие совокупности факторов внешней и внутренней среды. Неразвитость и неэффективность действующих в России рыночных механизмов, механизмов государственного регулирования и общественно-политических механизмов не способствуют обеспечению конкурентоспособности предприятий. Поэтому проблема эффективного развития промышленных предприятий превратилась в важнейшую задачу.

Развитие теории и практики повышения конкурентоспособности предприятий имеет практическое и теоретическое значение в современных условиях. Осуществление эффективной деятельности в условиях рыночной конкуренции ориентирует деятельность промышленных предприятий на потребности в производимой ими продукции и платежеспособный спрос, позволяющий осуществлять расширенное воспроизводство, инвестиционную деятельность, обновление технологий.

Проблема конкурентоспособности промышленных предприятий является крайне важной, поскольку дальнейшее экономическое развитие страны напрямую связано с формированием эффективного механизма повышения конкурентоспособности предприятий, что и определяет актуальность темы диссертационного исследования.

Степень разработанности проблемы. Теоретические и методологические вопросы конкурентоспособности были заложены в работах классиков мировой экономической мысли: А. Смита, К. Маркса, Дж. Робинсона, Й. Шумпетера, Дж. К. Гэлбрейта, М. Портера.

Среди российских авторов, чьи работы касаются различных аспектов конкурентоспособности, следует отметить Г. Л. Азоева, Ю.И. Коробова, Л.Г. Раменского, Д.Ю Юданова, Р. А. Фатхутдинова, М.И. Гельвановского, А.З. Селезнева, Н.С. Яшина. Однако до сих пор не выработано единого подхода, увязывающего в стройную систему понятия конкурентоспособности различных субъектов и объектов конкуренции. Основное внимание исследователей привлекают проблемы конкурентоспособности товара и национальной экономики, при этом недостаточно исследованной остается проблема конкурентоспособности предприятия. Это относится и к конкурентоспособности промышленных предприятий. Экономической теорией не выработан единый подход к определению сущности конкурентоспособности предприятия и оценке уровня конкурентоспособности предприятия, процесс повышения конкурентоспособности предприятий исследован также пока недостаточно.

Рассмотрение конкурентоспособности предприятия представляет перспективный подход, как для научного исследования, так и для определения основных направлений ее повышения. Необходимость промышленных предприятий во внедрении теоретических разработок по вопросам конкурентоспособности является важным шагом в сторону повышения конкурентоспособности предприятия. Что, в свою очередь, обусловило выбор темы диссертационной работы.

Целью диссертационного исследования является исследование функционирования экономического механизма повышения конкурентоспособности предприятий и выявление основных направлений его совершенствования на основе обобщения и систематизации существующих теоретических подходов и анализа практической деятельности предприятий.

Для достижения поставленных целей в работе ставятся и решаются следующие взаимосвязанные задачи:

- изучить сущность конкурентоспособности предприятия и ее взаимосвязь с другими экономическими категориями;

- определить уровни, стадии и факторы конкурентоспособности;

- исследовать процесс повышения конкурентоспособности предприятий и обосновать инструменты механизма повышения конкурентоспособности предприятий;

- определить возможные методические подходы к оценке конкурентоспособности предприятий, предложить авторскую методику оценки конкурентоспособности предприятий, а также применить ее для конкретных экономических субъектов;

- выявить основные направления повышения конкурентоспособности предприятия изучаемой отрасли.

Предметом исследования являются организационно-экономические отношения и экономические процессы, возникающие в процессе деятельности промышленных предприятий, обеспечивающие получение конкурентных преимуществ, повышение уровня конкурентоспособности и возможности осуществлять расширенное воспроизводство и развитие.

Объектом исследования являются промышленные предприятия в составе интегрированных структур пищевой промышленности.

Теоретическую и методологическую основы исследования составили труды классиков экономической теории, монографии и статьи современных исследователей, нормативно-правовые акты Российской Федерации. В диссертации использованы общенаучные методы познания: системный, статистический, логический, сравнительный, диалектический и другие.

Информационной базой исследования послужили справочные материалы Госкомстата Российской Федерации и Саратовского областного комитета государственной статистики, а также данные учета, отчетности и публикации обследуемых промышленных предприятий, собранные автором в ходе исследования.

К основным результатам, составляющим новизну исследования, можно отнести следующие:

- Основываясь на всестороннем исследовании, предложена авторская трактовка конкурентоспособности предприятия, как его способность занять преобладающую долю рыночного сегмента, благодаря уникальному набору значимых показателей, отличающихся превосходством по сравнению с конкурентами и подкрепленных предпочтениями потребителей.

- Предложен экономический механизм повышения конкурентоспособности промышленных предприятий с точки зрения современной теории менеджмента качества на базе процессного подхода, в рамках которого экономический механизм повышения конкурентоспособности предприятия рассматривается как открытая система по разработке основных инструментов повышения конкурентоспособности (разработка и использование методики оценки конкурентоспособности предприятия, активизация продаж за счет практического улучшения характеристик продукции, формирование конкурентных преимуществ за счет активизации инновационных процессов), находящихся под воздействием факторов внешней и внутренней среды и требований заинтересованных сторон (на «входе»), главенствующей целью функционирования которой является определение основных направлений повышения конкурентоспособности предприятия (на «выходе»).

- На основе детального изучения сущности конкурентоспособности предприятия, методических подходов к оценке конкурентоспособности предприятия и анализа деятельности ряда промышленных предприятий предложена авторская двухуровневая методика оценки конкурентоспособности предприятия, состоящая из:

1. рейтинговой оценки деятельности предприятий на основе двух групп показателей: абсолютных и относительных;

2. определения конкурентной позиции предприятия с последующим выявлением основных направлений повышения конкурентоспособности предприятий.

- В результате проведенных оценки и анализа конкурентоспособности изучаемого предприятия определены основные направления повышения конкурентоспособности предприятия: активизация продаж, разработка и внедрение новой технологии производства продукции.

Практическая значимость работы определяется актуальностью поставленных задач и ее практической направленностью на решение постав-^ ленной проблемы. Сделанные в диссертации выводы могут быть использованы в дальнейшем развитии предприятия, точнее, для совершенствования экономического механизма повышения конкурентоспособности. Методиче« ские положения, разработанные автором в ходе исследования, дают возможность на основании основных факторов и механизмов повышения конкурен-» тоспособности разработать стратегию конкурентоспособности конкретного промышленного предприятия. Предлагаемый подход к оценке конкурентоспособности предприятия позволяет определить позицию предприятия по сравнению с конкурентом и наметить основные направления повышения конкурентоспособности.

Публикации. По проблемам диссертационного исследования автором опубликовано 4 работы общим объемом 2,7 п.л.

Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка использованной литературы, состоящего из 135 наименований. Работа представлена на 221 страницах, включает 41 рисунок и 38 таблицы.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Ильенок, Анна Олеговна

Выводы и рекомендации. На заключительном этапе «готовый», с точки зрения детальной проработке всех основных моментов и составляющих, бренд необходимо представить:

Для значительной части женщин маргарин является продуктом ежедневного использования. Большинство использует его в выпечке, примерно половина - для жарки и разогревания, небольшая часть — на бутерброды, в каши и кремы.

Существенной разницы в привычках потребления и восприятии маргарина как продукта в трех городах, где проходило исследование, не выявлено.

Признаками высокого качества маргарина для большинства потребителей являются:

- нежный, сливочный как у масла вкус;

- отсутствие «химического» или какого-либо другого постороннего привкуса;

- мягкость, однородность консистенции;

- полезность для здоровья: меньше холестерина, нет канцерогенов (типа Е), нет консервантов;

- отсутствие запаха;

- цвет желтоватый, как у масла;

- яркая привлекательная упаковка, удобная в использовании.

Наиболее часто покупается жесткий отечественный маргарин в фольговой или бумажной упаковке весом 250 грамм, причем доступная цена является самым главным критерием выбора. По этой же причине такие марки, как «Рама», «Пышка» и другие широко рекламируемые марки не покупаются так часто, как хотелось бы.

Для большинства маргарин является более дешевым заменителем масла. Признаком наивысшей оценки качества маргарина служат характеристики «он такой же, как масло, только дешевле». Однако значительная часть признает его самостоятельную ценность - он незаменим в выпечке, с ним тесто легкое, не такое тяжелое, как с маслом.

• Потребители не любят экспериментировать с новыми марками маргарина. Лояльность к регулярным маркам очень велика, коль скоро они устраивают по цене.

Предпочтение отдается отечественному маргарину не только из-за более дешевой цены, но и как воспринимаемому более натуральным, без химических добавок.

Признаками низкого качества маргарина для большинства потребителей являются:

- распадание на фракции (крошится);

- водянистость (горит и выпаривается);

- специфический привкус и запах — лежалый, прогорклый, запах резины или нефти;

- внешний вид не похожий на масло — или слишком белый как жир, или покрытый налетом;

- содержание консервантов или других ненатуральных добавок;

- жесткость (плохо мажется). Что касается упаковки, почти все участники исследования предпочитают пластиковые «ванночки» закругленной формы (такие как у «Рамы»), хотя регулярно покупают маргарин в такой упаковке меньшинство, в основном те, кто использует бутербродный маргарин. В то же время участницы исследования констатировали, что если наличие такой упаковки означает повышение цены больше, чем на 1,5 рубля, они будут покупать маргарин в обычной бумажной или фольговой обертке.

Упаковка из фольги явно предпочтительнее бумажной. Во всех 3-х городах наивысшие оценки респондентов получили формы № 1 («Пышка») и №4 (брусок) как более удобные для резки и деления. Форма №3 (куб) однозначно отвергнута. В целом, для потребителей гораздо важнее оформление упаковки, чем выбор между формой №1 и №4.

Среди тестируемых (безотносительно к дизайну) названий нет однозначного лидера, признанного во всех трех городах. Наиболее часто среди самых удачных для маргарина названий упоминались следующие: «Жар-печка; «Полина; «Марфа»; «Застолье». По мнению респондентов, удачный вариант дизайна упаковки маргарина должен отвечать следующим критериям:

- блестящая фольговая упаковка;

- теплый, лучше желтоватый, тон общего оформления;

- изображение на упаковке картин, ассоциирующихся с использованием маргарина — выпечки или самого продукта;

- лучше, если упаковка будет содержать фрагменты рекламы;

- запоминающийся логотип;

- название, написанное крупными и яркими буквами;

- наличие полной информации на боковых сторонах упаковки. При обсуждении наиболее удачной комбинации названия и дизайна явное лидерство принадлежит «Жар-печке» с дизайном №3 благодаря:

- очень привлекательному (озорному) и запоминающемуся изображению, вызывающему теплые эмоции;

- тому, что название и изображение ассоциируется с вкусной, горячей, душистой выпечкой, что очень хорошо отражает результат использования маргарина;

- гармоничному сочетанию названия и изображения.

Реклама «Жар-печки» не должна быть перегружена информацией о составе маргарина (это можно прочитать на упаковке). Акцент в кампании по продвижению марки «Жар-печка» должен быть сделан на:

- эмоциональную сторону построения имиджа марки (компоненты имиджа - веселость, задорность)

- ностальгические детские ассоциации (компоненты имиджа — элементы мультипликации)

- результат использования маргарина (компоненты имиджа - вкусная, душистая выпечка, невозможно не попробовать).

Образ марки «Жар-печка» представляется потребителям следующим образом: это наш отечественный маргарин высокого качества, средний по цене, купить который может позволить себе любая домохозяйка, предназначенный прежде всего для выпечки. Практически все участницы исследования, за исключением тех, кто вообще не печет, заявили, что они с удовольствием купили бы такой маргарин.

По мнению участниц исследования, такой маргарин будет пользоваться устойчивой и высокой популярностью у домохозяек при условии его доступной цены и высокого качества.

Отметим, что разработка, создание и выведение на рынок бренда группой компаний «Букет» позволит последней повысить конкурентоспособность на среднем и верхнем ценовом сегменте.

3.2. Разработка и внедрение новой технологии производства продукции

Внедрение достижений научно-технического прогресса на предприятиях напрямую связано с повышением конкурентоспособности производимой ими продукции, а значит, и с укреплением позиций на рынке, то есть ростом конкурентоспособности предприятия в целом.

Для большинства отечественных предприятий характерны архаичные структуры и методы управления, недостаточная трудовая мотивация работников, высокие внутренние издержки производства, неэффективное использование ресурсов и устаревшая материально-техническая база, состояние которой характеризуется:

- высоким уровнем износа активной части основных фондов;

- вытеснением продукции пятого технологического уклада изделиями четвертого и третьего укладов;

- низкой инновационной активностью, что препятствует технологическому обновлению промышленности, росту производительности машин и оборудования.

Наиболее низким уровнем инновационной активности отличаются отрасли, ориентированные на удовлетворение потребностей внутреннего рынка (одной из таких отраслей является и пищевая промышленность).

Стимулами инновационной деятельности служат как внешние, так и внутренние проблемы предприятия: износ оборудования, высокие энергозатраты, недостаток производственных мощностей. На тех предприятиях, где произошла смена собственника и руководства, причинами инновации стали институциональные перемены - смена формы контроля над предприятием.

Внешним стимулом инноваций в основном является конкуренция на рынке конечной продукции за потребителя. Наибольшее давление испытывают товары, конкурирующие с импортными. Экспортная ориентация также служит мощным фактором инноваций, поскольку предприятие вынуждено продвигать свои товары на мировом рынке с высокой конкуренцией. Так среди предприятий, для которых наиболее важным рынком сбыта являлся местный, инновации осуществлялись менее чем 7% предприятий, в то время как этот показатель среди предприятий, ориентированных на внутренний и внешний рынок сбыта, составил 18% и 28% соответственно.

Для определения инновационной активности предприятия различных отраслей (см. табл. 3.7.) сравним долю отрасли в общей реализации инновационной продукции. Доля инновационной продукции в общем объеме отгруженной продукции наиболее высока в машиностроении и металлообработке (10,3%), химической и нефтехимической промышленности (6,9%), пищевой промышленности (5,4%), черной металлургии (4,8%). В электроэнергетике и топливной промышленности доля инновационной продукции составляет 1,2% и 1% соответственно. При этом было приобретено более 22,5 тысяч новых технологий и 68% из них связаны с приобретением оборудования.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Анализ известных определений конкурентоспособности и представления автором работы о предмете исследования позволяют выделить ряд моментов, безусловно важных для объяснения данного понятия и определения его места среди других экономических категорий:

1. Конкурентоспособность как экономическая категория имеет релятивистскую природу, так как рассматривается относительно конкретного рынка и конкретного аналога;

2. Конкурентоспособности присущ динамический характер - ее имеет смысл рассматривать лишь применительно к конкретному моменту времени, с учетом изменений во времени рыночной конъюнктуры;

3. Проблема конкурентоспособности относится лишь к нестационарному недефицитному рынку, который находится в неравновесном состоянии;

4. Конкурентоспособность зависит от стадии жизненного цикла, на которой находится рассматриваемый объект.

Можно сделать следующий вывод. Конкурентоспособность предприятия — это его способность занять преобладающую долю рыночного сегмента, благодаря уникальному набору значимых показателей, отличающихся превосходством по сравнению с конкурентами и подкрепленных предпочтениями потребителей.

Анализируя состояние отечественного промышленного производства, автором было выявлены следующие проблемы повышения конкурентоспособности, актуальные для всех или большинства отраслей:

- Ресурсосбережение. Основным фактором низкой конкурентоспособности отечественных производств в абсолютном большинстве отраслей промышленности являются высокие издержки производства, и в первую очередь топливно-энергетические и материальные затраты. Следовательно, ресурсосбережение должно рассматриваться как важнейшее проявление влияния новых технологий на конкурентоспособность производства, а ресурсосберегающая эффективность становится одним из главных критериев выбора государственных приоритетов в инновационной сфере;

- Увеличение доли продукции высокой степени переработки. Изменение структуры производства в этом направлении является необходимым условием преодоления сырьевого уклона производственной структур экономики и рассматривается как одна из ключевых задач промышленной политики. Поэтому особое значение приобретает освоение новейших технологий конечных переделов (на которых в основном формируются высокие потребительские свойства продукции и создается основная часть добавленной стоимости), а также технологий, позволяющих повысить степень готовности продукции к последующей переработке;

- Расширение сырьевой базы производства. В связи с тем, что традиционные источники сырья для ряда отраслей промышленности остались на территории стран СНГ и резко сократился импорт сырья из стран дальнего зарубежья, а также в связи с исчерпанием богатых месторождений на территории Российской Федерации, чрезвычайно высокую актуальность приобретает проблема эффективной переориентации производств на новые виды сырья, либо вовлечение в хозяйственный оборот сырья с более низким содержанием полезных компонентов, а также повышение глубины переработки первичного сырья. Решение этой проблемы для некоторых отраслей промышленности является в настоящее время одной из наиболее актуальных задач их технологического перевооружения;

- Обеспечение гибкости производства. Высокие темпы обновления продукции как условие сохранения конкурентных позиций на рынке предъявляют особые требования к технологической структуре производств, которая должна обеспечить их адекватную реакцию на изменения рыночной конъюнктуры. Проблема гибкости производства, его способности к быстрому обновлению номенклатуры продукции во многом обусловливает выбор перспективных технологий в большинстве отраслей производства промышленных товаров.

Основная проблема, возникающая перед руководителями, борющимися за конкурентоспособность, заключается в неумении выделить главное направление, решая текущие вопросы предприятия, они занимаются решением текущих проблем, что не приводит к успешному развитию и повышению конкурентоспособности. Следовательно, необходимость экономического механизма повышения конкурентоспособности предприятия очевидна, даже с целью устранения основных причин утраты конкурентоспособности.

Экономический механизм повышения конкурентоспособности предприятия - открытая система по разработке основных инструментов повышения конкурентоспособности (разработка и использование методики оценки конкурентоспособности предприятия, активизация продаж за счет практического улучшения характеристик продукции, формирование конкурентных преимуществ за счет активизации инновационных процессов), находящихся под воздействием факторов внешней и внутренней среды и требований заинтересованных сторон (на «входе»), главенствующей целью функционирования которой является определение основных направлений повышения конкурентоспособности предприятия (на «выходе»).

Внедрение экономического механизма повышения конкурентоспособности предприятия позволит:

- определить приоритеты и сбалансировать цели операционной, инвестиционной, финансовой, маркетинговой стратегий предприятия;

- системно и комплексно решать задачи разработки и оптимизации производственной, инвестиционной и финансовой политики;

- эффективно использовать материальные, финансовые и человеческие ресурсы;

- обеспечить конкурентоспособность предприятия.

Представить механизм повышения конкурентоспособности предприятия с позиций организационных структур и форм хозяйствования можно только применительно к конкретному предприятию на определенном этапе его деятельности. Структура механизма должна соответствовать принципам функционирования механизма и форме хозяйствования. Эффективное функционирование механизма повышения конкурентоспособности позволит предприятиям мобилизовать потенциал и конкурировать на рынке определенный временной период.

При проведении анализа отраслевых тенденций важно не замыкаться на анализе тенденций на традиционных рынках. Особенностью пищевой отрасли является постоянно изменяющиеся вкусы и предпочтения потребителей, которые чувствительны к незначительным изменениям качества продуктов питания и восприимчивы к новинкам. Следовательно, перспективным направлением деятельности предприятий данного сектора являются нововведения.

На основе обработанных данных по 4 изучаемым предприятиям пищевой промышленности (группа компаний «Букет», Нижегородский холдинг, группа компаний «ЭФКО», Екатеринбургский ЖК) выявилось, что доля рынка группы компаний «Букет» увеличивается каждый год в среднем на 8,5 %. В тоже время Нижегородский холдинг теряет свои позиции в среднем на 8,8%. Можно предположить, что большая часть ранее занимаемой рыночной доли отходит к «Букету». Оценка регионального присутствия каждого холдинга показала, что продукция группы компании «Букет» занимает большую часть - почти 50%. Это обусловлено тем, что производство ОАО Жировой комбинат «Саратовский», который относится в «Букету», сосредоточено именно здесь.

Автором отмечено, что основным и вполне серьезным конкурентом группы компаний «Букет» является Нижегородский холдинг. Несмотря на то, что по многим параметрам «Букет» опережает или превосходит холдинг, оказывается слабее. Принимая во внимание исторически сложившуюся положительную динамику доли рынка, следует предположить, что группа компаний «Букет» приблизится к Нижегородскому холдингу к 2006 году.

Судя по критериям привлекательности направлений деятельности промышленных предприятий пищевой отрасли, наиболее привлекательным является рынок масла. За ним следует, второе место, рынок прочей продукции - туалетное мыло, стеарин, глицерин и многое другое. Удивителен тот факт, что для производителей пищевой отрасли, несмотря на явное превосходство рынков масла и прочей продукции, интерес представляют рынок маргарина и рынок майонеза, где повышенный уровень конкуренции и имеются барьеры входа на них.

Говоря о группе компаний «Букет», на основе проведенного анализа определены основные механизмы повышения конкурентоспособности. Разработаны основные направления повышения конкурентоспособности:

- Активизация продаж: разработка, создание и выведение на рынок бренда. Группа компаний «Букет» занимает лишь нижний ценовой сегмент. Для повышения конкурентоспособности и соответственно работы на среднем и верхнем ценовом сегменте необходимо создание и продвижение сильного бренда, которого в настоящее время не существует. Представители «Букета» могут поспорить с последним, принимая товарную марку «Букет» за бренд. В действительности, идентичность названия марки и самого холдинга не позволяет говорить о сильном бренде так таковом.

- Разработка и внедрение новой технологии производства продукции. Как показали результаты исследования, определяющим фактором при покупке продуктов питания для потребителей является вкусовые качества. В связи с этим, использование новых технологий производства приведет к повышению конкурентоспособности предприятия.

Созданный бренда маргарин «Жар-печка» с изображением печки на упаковки используется для жарки и разогревании. Признаками качества данного маргарина являются вкус как у масла (отсутствие постороннего привкуса), однородность консистенции, отсутствие запаха, отсутствие консервантов. Упаковка выполнена в бумажном виде весом 250 грамм. Конечно, фольговая упаковка явно предпочтительнее, но ее использование увеличивает стоимость маргарина на 1,5 и более рублей. Образ «Жар-печки» представляется следующим образом: это наш отечественный маргарин высокого качества, средний по цене, купить который может позволить себе любая домохозяйка, предназначенный прежде всего для выпечки.

Исследование показало, что, за исключением тех, кто вообще не печет, такой маргарин с удовольствием будут покупать. Следовательно, группа компаний «Букет», создав и запустив ранее не имевший бренд, в ближайшее время составит конкуренции в верхнем ценовом ряду.

Внедрение достижений научно-технического прогресса на предприятиях напрямую связано с повышением конкурентоспособности производимой ими продукции, а значит, и с укреплением позиций рынке, то есть ростом конкурентоспособности предприятия в целом. Доля инновационной продукции в общем объеме отгруженной продукции наиболее высока в машиностроении и металлообработке (10,3%), химической и нефтехимической промышленности (6,9%), пищевой промышленности (5,4%), черной металлургии (4,8%). В электроэнергетике и топливной промышленности доля инновационной продукции составляет 1,2% и 1% соответственно. При этом было приобретено более 22,5 тысяч новых технологий и 68% из них связаны с приобретением оборудования Степень адаптации предприятий пищевой промышленности к современным условиям можно охарактеризовать как слабую. Причем здесь характер кризисных явлений еще глубже, чем в других отраслях промышленности, так как долгое время наша экономика была ориентирована на развитие добывающих, а не перерабатывающих отраслей, что способствовало упадку отрасли и вытеснению отечественной продукции с внутреннего рынка импортными продовольственными товарами. Анализ состояния и тенденций развития отраслей пищевой промышленности свидетельствует, что технический уровень производства на многих предприятиях не удовлетворяет современным требованиям. Большинство предприятий, размещенных в ветхих и неприспособленных помещениях, находится в аварийном состоянии.

Во всех отраслях пищевой промышленности фактический срок службы машин и механизмов значительно превышает нормативный. На предприятиях эксплуатируется немало оборудования, устаревшего морально и физически:

- в сахарной промышленности - 41%;

- в масложировой - около 80%;

- в кондитерской - 37%.

Таким образом, решение задачи по обеспечению общества широким и достаточным ассортиментом пищевых продуктов высокого качества, сбалансированных по питательным элементам, возможно только на основе внедрения инноваций. Основными областями применения научно-технического прогресса в отраслях пищевой промышленности являются следующие:

- внедрение прогрессивных ресурсосберегающих технологий и новейшей техники;

- переход от отдельных технологических процессов и участков к созданию автоматизированных поточных линий, цехов и производств и управление ими на принципиально новом уровне - с применением микропроцессорной техники, который обеспечивает многократное повышение производительности труда, снижение материалоемкости и энергоемкости продукции;

- внедрение технологий, обеспечивающих глубокую и комплексную переработку сельскохозяйственной продукции, сырья и максимальный выход пищевой продукции на единицу сырья;

- производство полуфабрикатов с высокой степенью готовности для потребления;

- обеспечение сохранности продукции;

- внедрение машин и механизмов для комплексной механизации по-грузочно-разгрузочных работ; переход на бестарные перевозки муки, сахара, сгущенных, жидких и сыпучих пищевых продуктов; выпуск тары и упаковочных материалов в удобном для населения виде;

- создание принципиально новых технологий и рецептур, а также организация на их основе производства сбалансированных и физиологически полноценных продуктов питания с заданными свойствами. Проведение грамотной инновационной политики позволяет повысить эффективность работы предприятий, увеличить объем прибыли и их инвестиционные возможности. Одним из основных направлений развития отрасли является техническое перевооружение предприятий, предусматривающее реконструкцию устаревших производств, строительство новых цехов, приобретение современного оборудования.

Инновационная политика группы компаний «Букет» на ближайшую перспективу определяется следующими задачами: разработка и освоением новых направлений производства; повышение конкурентоспособности выпускаемой продукции; повышение благосостояния работников предприятия; повышение эффективности производства за счет внедрения результатов научно-технической деятельности; увеличение объемов реализации продукции и получаемой прибыли; восстановление основных фондов предприятия и реконструкции отдельных производств. Одним из весомых отличительных особенностей маргарина является его низкокалорийность. Хотя количество жира - 80-82% массы продукта. Такое процентное содержание жира дает возможность маргарину не распадаться на отдельные составляющие при попадании, например, на раскаленную сковородку. Получатся так, что если снизить содержание жира (делается ставка, с одной стороны, на полезность будущего продукта и, с другой стороны, на снижение прямых материальных затраты на производство), то маргарин с уменьшенным количеством жира будет не пригоден для использования по назначению. Таким образом, применяется новая технологию для производства маргарина с меньшим процентным содержанием жира - 60%. Суть инновации — разработана и внедрена в производство новая рецептуру маргарина с пониженным содержанием жира. Учитывая текущую норму прибыли, финансирование осуществляется за счет собственных средств «Букета».

При переходе на новую рецептуру производства маргарина были существенно снижены прямые материальные издержки - при снижении затрат на жиры (-3,6 руб./кг.) были увеличены затраты на упаковку (+1,0 руб./кг.). Это позволило значительно увеличить маржинальную прибыль при продажах единицы продукции и, учитывая высокую эластичность потребительского спроса на маргарин, снизить отпускные цены на 1 руб./кг., что приведет к увеличению объема продаж на 15%.

Проведение указанного комплекса организационно — технических мероприятий позволит повысить месячную валовую прибыль, получаемую от производства маргарина, на 4 793,8 тыс. руб.