ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОВОЩЕВОДСТВА ОТКРЫТОГО ГРУНТА тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Ученая степень
кандидата экономических наук
Автор
Савичев, Валерки Борисович
Место защиты
Москва
Год
1981
Шифр ВАК РФ
08.00.05
Диссертации нет :(

Автореферат диссертации по теме "ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОВОЩЕВОДСТВА ОТКРЫТОГО ГРУНТА"

ВСКРОССШСЮЙ негасыЕвщщзвАШьск® истат ЭКОНОМИКИ, ТРУД! И УИРАВЖПН В СШСКЩ 1СВЯЙСТВВ

Ва древах рухапасш

СЫтт Вале рей Борисович

пгги ШШ9Ш« жсвсиичвскай энюшош

(ВОШВОКРШ 0ШЙГГ0Г0 ГРУНТА.

(на пршере овоще во дчвокяг оовхоаов Ставропольского края)

Спепя&льаость 06.00.05 - Экономика, органшзашм упре&жвнхя « шшвлровандя народного ховяВства (овльоное хоаявство )

Ав « о р в ф « р а *

дасоергашш на оояокаам ученой отвпвая ч кандидата эконоиячеокях наук

Носияо - 1961 г.

Дясс»ртацюшая paúoxa шпящ i оздала нодоашз Ставропольского наухво-асоидоммльсяого институт* оюл> хозлКсгва» - , ■.•",- -■'<■

Кагчяв! руководят1*»

офещ«диые ошшмлп ; v

; В» ДУШ»в Пр»ДПрвЯгМ 1

«садам» ШШШ, доиор аяовоиамсшяяук, профессор А-А.ШФШВ

ДОИОр ЭВОЕО*ШЧ«СХЯХ

наук, ^г-'г?.-'. ■' . BlcilJLBHHD IIJU ИЮЦСЫТ МСОНСЮТаСКЯ! ~

«ауа» отарой пучшЛ вотрудвкк ШШШЮВ АЛ*

Нагчяо-кссмхсдопдохи »aoTiTjt ововцого хоэяЯ-етха

//

' Защата даосарсацо ооотожтоя

"veos sa ваоадавжя Специлжварованного Сом«

_хзех г.

K.020.32.0I BO ВсароссаЛсвом научяо-аоомдоввгвльсяом жяота-1УТ»МЮН0ИЖИ, tpjÄ« ж упрвманжа s симпш хозаЯотм по адресу; 140051, Иосжовсгая оймсть, £юбарацш£ pa гон, яое. • Косаво, ул.Моосомм, 38, ВШЗГУСХ. ' . ■■, С дкосархавм* мохво оавахомиься в йжйажоика Вс»рос-схЯсяоп> яаучво-юсхиооатыьокого жястатута авошмал,, труда и упраюмяжя s оадъояом хомввем.

Дморафараг разослав / 1981 Г. ;,';"

УчвяыЛ с«кр# т«рь Свацаадязярованлого Сомта

щ

. Л-45636 Подо, к Пвч»Т* 17/ХП-еОг.

р> В.фДоброгорсвяЙ

Эака» 890 ' Тирах,100 ; .

РУ внюгусх,: К jo irao, ио.'мэве*. об*.

■. г" { г' ;

■■

ОШЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТУ Актуальность дроблекы. Наиболее подвое удовлетворение

постоянно возрастающих потребностей населения в раз но образ-¿' , . * ной и высококачественной седьскохоэяйственвой пропукши, в

том числе я в свежих овощах - важная задача аграрной политики партия. Тов.Л.Й .Брекнев в докладе,на Вольском <1978 г.) Пленуме ЦЕ КПСС подчеркнул, что необходимо больше внимания уделять как увеличению валовнх сборов овацей, так и повышении эффективности их произведетга.

. £ решена* этих задач дажнур роль призваны с играть овощеводческие хозяйства шных районов страны, в тон числе я Ставропольского края. Они постепенно становятся основными постав-пиками продукта для проыышлевных центров, городов-курортов в вонсервншс заводов, Специализированные хозяйства производят почта половину овощей общественного,сектора Ставропольского края. Однако валовые сбора растут здесь еще медленно, урожайность даже в благоприятные годи не превышает 130-140 ц/га, еш производство продукции затрачивается много труда » средств, в ряде спешелизированнах предприятий овощеводство

открытого грунта является хронически убыточным.

Экономические проблею развития овощеводства открытого

грунта и определения путей повышения его экономической эффективности в нашей стране освещены в трудах Г. Г. Ва да рьяна, И.Т.Дударова, Н.й. Коваленко, Н. А. Косцелеиного, А.Юукьянчен-ко, В.А.Минеева, М, А .Ни кифорова ,Е.С.Тарсс ова, Е.А.Фирсова г других. На ыатедаалах Стаэропольс кого края написаны работы Н.К.Казакевича, В .И,Квашина, Д.А.Никоненко, В.И.Сосунова^ В яях отражены преимущественно в опросы технологии, биологии и лишь отдельные проблемы организации и экономики овощеводства,

В отличие 'от этих исследований в данной работе, на основе системного подхода, с учет с« развития'межхозяйотвенной коспе

^ - - ^ ■■■ ь.....

I «-¿¿43JT

• рады я агропршвиленноЯ мдтегради*, перевода сехьсвого хозяйства ва жядустргальнтю основ? обосвоваян цутя говнпюшга эффективности овоцевожства отчвгого гртята.

Р четтд Пмь диссертационной рабо-

та - всхргть причини низкой эффективности овощеводства открытого грунта, иаметкть пут* в» развития ж повивши шсовскх-ческой вффвкгазиоехя, подготовжв лрапсчеокяв предложен** оо данному »опросу* В двссвртшдо бит тстаа»нысжвдгяще основные задачи:

- изучить современное состояние овощеводства открытого т&вта ва примере хоыйо» Ставропольского кроя;

- определить роль овощеводческих совхозов в развжтки отрасли;

- разработать мероприятия во иовьвению степени интевси-факаши, «ни!и$ развитию к совершенство— ваш» орлшязашш труда в прожэ водетва в овощеводстве;

- разработать модеяя радюннльно организованных тиюв овощеводческих предприятий;

- внявять возможность развития в Ставропольской врав ин-теградо в сферах производства, переработки а сСЬта овощвЯ; ;

- - подготовить предложения ш организация в крае агрвроо^ проищите втюс овочеэодчееккх объвддаешгё я разработать ях перспективные параметры.

Объест я метода исследовании. Исследования проводилась С

ва примере спецважмз ярованшп овоще водче ских совхозов С тавро* , г-

польского края, являющихся основншя поставщиками овощей дяя! прешщжвяннх центров, городов-курортов я консервных заводов,

'. ' 'А

Теоретической я методологической осаовой исследования служила труди классяжовмаркскгма-хвнжкжзма, Программа КПСС, кате

рюха съездов ж Пленумов ГО КОХ, достаяовлекжя Ш КОХ ж Со-

мгохого цравятмьмва оо »просей рввиии слгесюго ховжй-;

отва, трудаыонсататов-агрвржюгов. Пр* разработке раесжвгрл-

вавмях в дяссерташи положен*! яршанядвь метокн: ь югонаипю-

отвгястпеожаЯ, кшогрвфжчеокка; аюимвокьяатеиоткадсжкй о

«сдольаованявн идругяэ. Л., . "

В качестве ослсшаа материалов иивдьаованн го-

К -

довив отчета ж друг» матергаяв ововвводчвскжх совхозов Ставропольского крах за 1971-1978 гг., дпкяуе Ставропольского треста "Оаотепрсж", жрвявого стат*ст*«<ж>го эдрдовнвя,

теряаля кроевоЖ пжлисшоД кок*ос*я, Ставропольского коноервно-

^ ... ...

го обмдпшнжя, краевого у правленая торговля, отчета нвлаэ-

* V'

ковшдовахеяьскях учрехдеввЯ я результата оойствекннг исверв-кентов. . .

• ■ЙЯГЩЗД^ргоду щ утяевботь гвботи. Дек

■ » г

швкх резонов отреви напржяерв хомХсгв Ставродолъсвогохрая автор, *с пользуя сжогокннй, кошмексняЛ подход» явят предложв-шк х рвгсжендадл*, икепщ» как научную, так ж првхтпесхую давность в повншвкяя эффект явности овотевоцства отертого грди-га в условиях кяцустряаизапяя ж агропрсикшгашюВ яятеград**.

Новое в диссертант в разработка кетодячесих подходов к о&эснованявоотемяльнш: вариантов форияровакяя агропрокшлэн- ■ них оймдвзвнжЗ в сферах производства, переработка я сбыта овопек о учеток дриродно-аконежячесеях условий Ставрополье кого края. ■ > к.

Нов» является гаюсе обосяованшэ я вяадрекяе грушевого поточного метода уборки овоиэЯ о помощью у Сорочно-тренспорт-ннх комплексов (во опят; яяатовдав).

Практическая айачяаость работы ооотояг в обоснован*« вон> ' " V*

Грзпшх для толовжЗ Ставрооольогого края цредлояеяжВ по сое-

дкяяюащц в жоацвнтрапиа проювокства овода й на безе не «хозяйственное кооперация в агрояроишляшкЛ янтаграшш, которые вндн мпользованн при подготовке ирквнтого 20 января 1978 г* постановления Совета Министров РСвСР "Об органязагшя в Ставропольское крае производственного агрерво-дром ад те иного о&лдднвняя so производству, заготовках, с» ре работке в торговле овощамя - "СтавропольсЕочпрсмгорг".

Результаты ессдвдоваажЯ оолохвнв в основу дхана орг&нв-заадонно-хозяйственвого устройства дна типичного овоцзводчес- ' кого хозяйства края - совхоза "Мвждуреченсюгй", проектов внед-рваяя каучнов оргаядвацкя груда я дромваяениов технолог** ввра-пяванвя основных оэоцнкх культур в совхозе "Ткэднсмй",^а тахт ^ же оргая*зацяонно-эяонаипеского обоснования соаданля Предгор- • ного аграрно-торговочфшшшвнного объединения. Этя проекта внедряются э производство. Содаркадося в д*ссертац** яре дао- с «вин и реюжевдади иогут бать «осользовааа пря оовданжя но- ¿; вех ш совершенствованжя оргалязацн* действующ** овооеводчес-ххх продпржятнй н

об^вдшвняй другжх регионов странн« Группо— .; вой поточнай иетод уборкя томатов с пшощьв уборочно-транспорт-, нах кокахехсоа коже» бит» лршавен во многих хозяйствах, эан*-, магаяхся ях тонарныи внрепвваахш. . ¡v

Адтобадвд, g рважхаати статдматов жоодааоваахя. Дяссвр-тацжонная работа выполнялась в соответствен о плавок научннх ? исследования Ставропольского НИИС1 (Л roo. регнстрацм {

76092347, шх$р 17.04Д4). :

Рвхспендацхж но повшенжю гковошгаескоЯ зффектявности V о вое» во детва открытого грунта рассмотрена, одобрены ■ прння-тя к внедрен*» Ученш ооветеш С тавро дольского НИЖХ, переда-вн руководству аграрно-срс* именного объединения "Ставрополь^ овошгромтерг* а пюлучх,«и жшиштельную оценку. Основные поло-*"

явят дкосергадюняоа работы были долоявны я получяля одобрение в отдала мювошод, на Ученой совете в научной сессия Ставропольского НИИСХ, на научно-теоретячесвоВ конференции колодах ученых, аспирантов ■ соискателей ВНИЭТУС1 (г.Москва, 1979 г.), са научной конференция иолодкх ученых и аспирантов Научно-исследовательского института овощного хозяйства (г.Москва, 1977 г.), на научно-теоретической конференция мо-

r , t ..... ^^

додвх ученых, аспирантов д оо искателе® ВДИЭС1 (г.Москва, 1979 г»), ва ре сцублжкадсхом овминаре Чачено-Ингуиеиоа АССР "Пути повышения эффективности производства плодов я osoqefl" (г.Грозный, 1977 г,), шилеяп в научные отчеты н отчеты по законченным работа* Ставропольского НИИЯС за IW7-I960 гг.

Предложения ж рекотввдвцшв соискателя обсуждена ва научно-технических советах краевого объединения "Ставропольовощ-пронгорг" и Предгорного территориального аграрво-торгово-про-ншиганвого объединения, а такие на бюро еконошгчоского ааали-

эа совхозов "Тищеяский", "МеидуреченсхяА" и "Провозуйанск&З"

• ■ ■ < .

я приняты к практическому внедрении.

, Стттткгтра и объем оабо^. Диссертация состоят из введения, трех глав, выводов я цреаюкеввй, а такие списка ясполь-эованной литературы (221 валмевование). Диссертация изложена на 180 .страницах капшнопясвого текста, содержит 56 таблиц, 8 рисунков. Бе дополняют приложения, где приведены основнш расчет я обоснования.

' ОСНОВНОЕ СОДКРЯАНИЕ 'ДИЗСЕРТИШИ

■ 1т- ' - j- . Л '■'*'-

В первой главе - "Размешен"«п <^пвпияяизааяя и кооперд-ргтяяий - вадвеВтяя удлувия поведения экономической,, а^фектяв-ности сельскохозяйственного производства" - в свете марксистско-ленинской теории рассмотрена вопроса размещения > специа-

яяэааии я коосаради в сельокш ховяйстве, особенности этжх процессов в овощеводстве, излохенн дройюмн интеграции про из-

А * I

водсгва и переработки овощей. Глава заверяется рвссмотрением теоретячеокях основ аконсмяческо» эффективности сельскохозяйственного производства, кратки« изложением сущности вконсшгсео-кой аффекгжвяости кая категории «щжамэма, критерия я показателе А эконшяческой эффективности сельскохозяйственного дроиэ-водсгва применительно к овсхцзвоцству. Изложена взгляды гтгр* советски вконсмкотов до втии вопроса*.

Современный этая развития сельского хозяйства характеризуется возрастанием концентрация ■ углуйленявм специализации производства на базе меххозяйотвенаой кооперация к агропромш-хеаной интеграции. Эти процессы происходят во многих отраслях сельскохозяйственного производства. Особая потребность в этом

* ' •" ¿и

ощущается в сферах производства а переработки таких видов сехь-скохоэяйствеиной продукции, когорт по условиям своей технология не допускают разрыва во времени между процессами удоркй я переработка (овощи, плоды в виноград). Наиболее дерспектквнш направлением интеграция в овоозводсгвв является, как показах опит, создание агропромшшннкх о<5ъеджнвняй, которые значительно повышают эффективность производства.

В нашем понимании определение категоряя вкошмшческоО эффект ивноста применительно к сельскохозяйственному производству, в том числе в овощеводству, составляет устойчивое повнте-ние необходимых обществу объемов сельскохозяйственна* продуктов при максимальном их производстве с единицы земельной ояо-дадя и ваякеяыых затратах обвеет венного (живого я овещэст-втенного) труда. .

Во второй главе - "Развитие овощеводства открытого грунта я уровень его экономической эффективности в хозяйства! Ставро-

польского края" -анализируется состоящее ж вффекмвяоет» производства овощей в крае, рассматривается вжжжни щрщрожах л аювсшпескях условий на развитие отрасли, вок&зквавтся ев разиецвняа по территории края, определяется роль ышдалиэя-ровакянх совхозов в развитии овощаводства открытого грунта, о босновнваюгся резерва помшэаия производительности труда я рентабельное« в исследуемой отрасли, снижения себеотошосгя продукции овощеводства. v:

Оообекно &отршш темпам« оводеводство в apee стаю развиваться после мартовского (1965 г.) Пленума Щ KDX. Так, в 1973 г. со сравнен*» о 1965 т. валоэо! обор овощей во всех ка-гегорках хозяйств края возрос в 1,6 раза к составил 034 тис.7. Три четверти посевных плотдей этих культур находятся в хозяйствах о&дстве иного вектора.

Развитии овоивводства в Ставропольском крае способствует благоприятние прнродннв к экономические условия, ко торне pao-смотрена в диссертации по еяти сельскохозяйственным зонам. Он* шшладнвагт определенный отпечаток на развитие отрасли, в значительной пере определяя его размещение и эффективность, В ванболее благоприятных в втон отношении 17 (хивотвоводчеохо-эерновой) к Ш (аерново-свотоводческой) зовах самый виоокяЗ уровень развития* еффектяввоств отрасли. По развягиг овощеводства районы |фая целесообразно ди$ференцировать на три тру план * -

I) раЗонн развитого оводе во детва, внрвдивахояе продукцию для промшленшх центров, консервных звволрв я курортной зона (ЕуденновскяЙ, Новоалександровский, Изобальаенохий, Трунов-скяВ, Штатовский, КочуСеевокий, иинерадоводскиЗ, Предгорный, Георгиевский, Советский, Прикубаискяй), где в настоящее время размен»но 61,3Í овощных культур, выращиваемых в общественном секторе крвя;

2) в ос точек в районы края о развитым овощеводством, снега ализярувидеся аа праяаводотзе одной-двух товарных культур (Нефгекуиокий, Лавокумеввй я Курский). Здесь находятся 14,4% посевов.всех овощей, в тон числе 4I.2Î репчатого лука;

3) остальные района о агрвняченио развитым овощеводством, носящим преакуществеаво потребительский характер« где размещено лишь IV,6Ï посевов овощей.

Хозяйства nepsot я второй груш районов являются перспективными для дальнейшего раэгития тмерного овощеводства в Ставропольском крае. Раочеты показала, что здесь к 1990 г. может быть сосредоточено 82.IÎ всех посевных площадей овощ-ныг культур впровэв о даться 8Si продукта общественного сектора края.

Овощеводство открытого грунта ю всех хозяйствах общественного сектора пока еще убыточно. Так, в средней за 19721978 гг. рентабельность отрасли ооставила я колхозах - 16,1, а я совхозах - I5.6Î. В спешвлнзвроваяннх яе предприятиях отрасль ведется эффективнее. Урожайность овощей здесь в 1,3 раза вше, а оебеотовмость продукция я 1,2 раза явже по сравнению с колхозами в совхозами других производственных неправленая. *■ _ ,

Валовые сборы овощей открытого грунта в с ne шали зв posa н-ных совхозах неуклонно растут. Они достигли э 1978 г. 128 тыо.т, т.е. возросли по сравнении о 1971 г. в 3,6 раза..Следует отметать, что достигнутый здесь уровень урожайности (129,2 ц/га в сровнен за период 1972-1978 гг.) весьма пазок, для с ne та ли за рова нных предприятий. Опытные данные овоацшх -госсортучастков края в практика передовых хозяйств ; бригад я звеньев показывай, что ухе в настоящее : время имеютсявсе возмохностя повысить ее в 1,5-2 раза.Вколлчественнои оцен-

se зЗФежткввоотя о воле во детва открытого грунта рожь

принадлежит проезводжтегьаости груда. Проведенный в ддссерта-пи с помощью группировок статистихо-акономичвсяжй анализ показал зависимость производительности труда от и вот факторов: урохайноотн, обеспеченности рабочей силой, фондсюснасенностя л фондовооруженности Я т.д.

Себестоимость 1 ц овоязей в специализированных совхозах края остается высокой, в средней за 1972-1973 гг. osa составляла 11,36 руб., что в 1,5 роза вше» чем в флом ю овоиевод-ч велим совхозам страна. За после дана 4 года себестожость продукция в исследуемых предприятиях несколько поэасялаоь по сравнения о 1972-1974 гг. Рост ее ороизоаал за счет увеличена всех статей затрат, креве заработной шаги. За период с 1971 по 1978 гг. убытки от реализация овощной продукция в сш-оталяэ яро ванных сонхозах составили 8,7 шщ.руб, Немалую роль при атом сыграло вязкое качество овощей. Только по в той причине сшцяалязировашше хозяйства недополучали за 1976-1978 гг. продукшш на сумку 3,0 млн.руб.

В диссертвшш предлагается основные мероприятия со улучшению качества овощей - своевременная ях уборка, хорошо организованная борьба о вредя те лжя я болезнями, создание пунктов в цехов для поолеуборочной доработки продукция я др., что непременно скажется на повышения рентабельности отрасли. Ва ее уровень большое влияние оказывает такхе яздв]лкй, связанные с реализацией продукшш (затрата на сортировку, упаковку в хранение продукшш, расходы на тару, содержание службы сбыта а т.д.). В специализированных совхозах края в среднем за 19711978 гг. онв составили 0,80 руб/ц. В отдельных же хозяйствах -достигают 2 руб. и более. По мере ях роста повышается коммерческая себестоимость продукция, снижается рентабельное» от-

расе .Болите издержки по реализации овощей объясняются плохо организованным обитом оронукшш. В овяз» о этим в внеоер-тата» во дробно анализируются недостатки существующей системы -заготовок овощей * предлагаются основные меры по ее совершенствованию.

£ третье! главе - "Экономическое обоснование дттей повыше,тая эффективное та овоамво детва открытого готвуа" - рассмат-

[вваится мероприятия по ивтедсифвкашш производства овощей (гжыизашш, орошение и комплексная механяэашя), углублению спетализащш я повышению концентра они овощеводства открытого грунта.вопросы совершенствования организации труда и производства в отрасли.£ этой главе ареведены также основные перспективные параметры рациональных типов овощеводческих предприятий края, где показаны их размеры, специализация .интенсивность х эффективность .обоснована необходимость разви-' тия в крае интеграции в сферах про»зводетва.переработки и реализации овощей,даны предложения по организации краевого и

территориальных (на примере Предгорного) аграрно-промышлев-ных овощеводческих объединений и разработаны перспективные

параметры их деятельности.

Исследуемые совхозы с каждым годом увеличивают вложения в отрасль. Так, производственные затраты на I га посева овощей достигли в 1978 г. 1773 руб., или увеличились по сразне- . кис о 1972 Г. на

Изучение осшта работы передовых хозяйств края показывает,

что здесь по сравнению со средними данными исследуемых хозяйств вносят в 1,3-г1,7 раза больше минеральных и органических

у доб рений, используют гербициды .своевременно проводят поливы, строго соблюдают севообороты и т.д.Уровень интенсивности овощеводства здесь в 1,2-1,8 раза вше,чем в среднем в овощеводческих совхозах края.Поэтому и отрасль ведется значительно эффэсда-

- П -

нее. Однако я в передовых бригадах чжеются ещэ больаяе резервы дня увеличения урожайности ововеЯ, что особекно наглядно видно при сравнения их показателей о результат аил, достигнутыми ва опнтннх нолях научно-исследовательских учреждений крае в результате последовательного использоваядя основных факторов интенсификации отрасли - химизации я орошения. Так, применение, по даящи СтавНИЗДШа, оптимальна! доз удобрений под капусту я шжидоры позволяет повысить урожайность до 390-470 ц/га. Использование на посевах капусте я лсмядрроа наиболее эффективных в борьбе с сорняками гербицидов увеличивает урожайность до 370-510 ц/га. Экономия средств на прополке выражается при этом суммой 64-75 руб/га. Строгое соблтвнав норм я сроков поливов овощнмх культур обеспечивает получение урожая а 390-500 ц/га.

Интенсификация овооеводства вндвитает ва первн! план про-йюму всесторонней комплексной механизации отрасли. В настоящее время ene ее асе виды наша для овощеводства внпускастоя в достаточном количестве, позтсму отделите операции слабо механизированы, особенно уборка урожая. Даже в передовик бригадах уровень ее механизации не прегашавт I2-I5S. Внвдреияе автором, совестно со о пв пиал кетами хозяйств, промигланяих технологий возделываяяя овощных культур б совхозах "ТивднсхиЗ", "ПрввояубояскяЯ'' я "ВансадскиЯ" дело возможность повысить производительность труда здесь в 2,7-3,5 я снизить прямые издержки производства в 1,3-2,2 pasa по сравнению с сушвствувчеВ технологией. ОбяиЯ же годовой економжчвокж! эффект от швдреши комплекса кашян на уборке овоиев во всех иоследуемкх совхозах в 1977 г. составил 10 тыс.чел.-щшй я 51 ntc.igd,, а в 1978 г. -соответственно 15,3 тыс. чел.-днеВ а 7В тно.руб.

Обобщение опыта передовых совхозов а бригад, использование достижений научно-исследовательских учреждений легли в

основу • разработки технологически карт по основав* овоящш культура*. По каждой яз них разработано несколько вариантов, средускатривашщг рааллчнве технологи. Все карт переданн специалиста* совхозов "Междуреченский" в "Тип» некий" пнем с плаяамл организационно-хозяйственного устройства я научной

организация труда в овощеводстве. Этя расчета ислольвованн

«

орж обоснован« главных показателей развития отрасли в овощеводческих совхозах на перспективу.

Группировка хо»яйога по уровне интвнояфвкация овоще вод-ства показала, что его повшеяяе приводят к росту урожайности н эффежодвкостя производства. Болое высокие зхояомжческже результат ошечастся в группа хозяйств, где на I га посевов расходуется 1600-1900 руб. Здесь отрасль ведется рентабельно (3,К за 1Э71-1977 гг.), в то время как в других группа* хозяйств она хронически убыточна. Для осуществления всех мероприятий по дальне Ёшей нятенсафякатя овощеводства в исследуемых совхозах к 1990 г. необходимо в среднем на гектар посевов расходовать 2200-2400 руб. Это дозволят повисать урожайность до 240-250 п/га, что в 2 раза вше, чем в I97I-I977 гг. Пря этом затраты труда снизятся до 2,7-2,6 чвл-ч/а, себестоимость продуюш составит 9,30-9,40 руб/ц, что соответственно в 2,2 я 1,2 раза няхе, чем в исследуемом периоде. Рентабельность отрасли составят

Эффективность интенсивного ведения овощеводства открытого грунта во многом зависит от дальнейшего развития спепяалит ваша я кондантрадяи производства в овоще воачеекдх совхозах " края. Исследования показала, что лучшие результаты имеют совхозы, где удельный вес овощеводства в структуре товарной продуши составляет 60-90Х я производятся более 6 тыс.т продукта.

Квогаа овосоводчесхяе предприятия Ставропольского края не отвечаю; едэ рациональной водвля ах построения» Тотаноале-во, что наиболее перспективами для дальнейшбго развития отрасли являются хозяйства оводаводческого и овощо-молочного производственных типов. Для детального изучения я построения оптимальной структуре производства были отобрана тидичнда хозяйства. Критериев оценке типичности вооледуемых совхозов был выбран минимум отклонений сунны факторов от их средне групповых характеристик (результатов производства, обеспеченности материально-техническими средствами а трудовшн ресурсами, размеров хозяйств). Расчеты проводились но методике, предложенной А.и. Оняшэнео. В результате дм группа овощр-молочннх предприятий наиболее типичный оказался совхоз "Междуреченскжй", а для овощеводческих - "Правокубанский". По зтвм хозяйствам авторе« сдохалы расчеты ва перспективу с использованием экономико-математических методов и 5В1, которые полохенн в основу разработки перспективных моделей озокеводческхх в овода-молочных предприятий Ставропольского края. Рекомендуемые размеры хозяйств приведут к качественным и количественным изменениям в хх специализации (табл. I).

Повышение уровня интенсивности производства, внедрение □ром тленных технологий благоприятно скаку гея на возрастание объемов производства и росте эффективности (табл. 2),

Углубление специализации х повышение степени концентрации овоще во до гва в исследуемнх совхозах следует осуществлять при одновременно« совероенотвовааяи организаций труда а производства. Главной форыой организации труда в исследуемых предприятиях является овощеводческая бригада. Исследованиям* установлено, что в настоящее время оптимальный размер посевных площадей, закрепленных за такой бригадой, - 120-140 га.

Ji Тайш» I

Размера я сдвцкаяяэашвг производства в оводевод-чвсккх преддрягтетх Ставрополье кого края -

Нашагали

, ррокрвддетвеввве тагщ

!§ В

is Г

т

sJP

i

' ! е аай as« ¿3 * »её is ' ! &av

las

g-g mgbj

M

§

о ё и

|L и &§■ ®

tats

Сельхозугодья, тво.га ;4 л 4,6 8,5-4,8 1,6 г,з 1,2-2,0

в т.ч. шипа 3,1 3,6 2,8-4,5 1,3 1,1 1,0-1,8

Плояздь под овочаия, га 500 650 600-900 518 525 700-1000

Количество работавшая чел. 613 833 620-750 . 437 445 460-540

Валовая продукте, млн.руо. 2.7 3,2 5,7-7,0 1,7 3,2 4,5-5,5

Осаовнве-провэ-водотьвннЕэ фон-хя С.-Х.назначена*, МЛН.руО. 3,7 4,5 9,5-11,7 2,8 3,4 7,5-9,2

Количество кетового рогатого скота, голов 1271 1480 900-1500

/в т.ч. коров 914 754 700-1200 - ■ - -

Сттуетура товарной продукции, %'.

/ саовд . 51 56 65-68 78 86 92-96

скотоводство г4 23 22-25 - - -

в т.ч. молоко 17 -Лб 15-17 _

С раиватаем научно-технического прогресса ■ освоением дремшв^ левша твхаологяА, как полагали расчет во совхозу "Тидански!"

Таблица 2

Уровень интенсивности и эффективности производства в овощеводческих предприятиях Ставропольского края

поонз "тпсг пй пкил тшгч

Овошй-молочннй_ ... Овояявс

Показатели -в авэ айЗ «вн в м№ ¡1« ос) дайн А'«15* да 11 опп II» и«

нооть, руо/га Валовая

овая продук-, ГОв/га

ция

осгь овода а, л/та

Продуктивноеть животноводства:

902 996 2080-2290 1750 3615 5030-6420 688 711 1240-1370 1062 1692 2920-3720 122 147 230-250 125 155 240-260

надой, кг/голоду 2235 2177 3000-3300 -

3,8 3,9 9,1-9,5 3,9 4,6 9,8-10,2

Валовая продукция на I работ-вика, гас .руб.

Уровень рентабельности, %\

хозяйства в целом 4,5

в т.ч. овощей открытого грунта

5,6 62-66 6,2 9,0 6&-70 -15,7 2,4 46-50 -10,4 6,5 50-54

ИзоОильвенского района, целесообразно их увеличить до 140230 га. В состав такой бригады следует шилась 20-30 человек, в тон числе 7-Ю механизаторов. При атом рационально возделывать не более 2-3 овощных культур с несовпадавшим» сроками проведения основных сельскохозяйственных работ. Это позволит равномерно использовать в течение сезона рабочую салу и значительно уменьшит напряженность труда.

ümr работы у борочяо-трвлспортных комплексов на у борте зерзовкх культур в хозяйствах Платовского района, одобрений ЦК КЕЮС, показал, что такая $oj*a организации труда позволяет добиться наявнсявй производательноета техники на уборке хлебов и других сояевнх культур. В связи с втиы автор совместно i со специалистами oonxosa ТипенскиВ* впервые в отраве в вяинои хозяйстве разработали я внедрили эту швув форму организация труда в овощеводстве. Уборку томатов, начинав с 1977 г., здесь осуществляет уйорочно-транспортный комплекс, в состав которого входят 8 звеньев (ряс. I).

Внедрение поточного метода уберки томатов с немощью комбайнов СКТ-2, рациональная организация труда звеньев уборочно-

s •

транспортного комплекса дали в 1977 г. экономя» в совхозе 7 тыс. чвл*~якоЯ к 35 ты с .руб.

В сове равенство ванил организации труда важное место занимает и рят^ипшигячания рабочих процессов. Ероведвннне автором в совхозе Ткаевокяй" фотохрономе трахнне иаблЕденйя за основ-яш рабочими иропессаяя' в овощеводстве открытого грунта позволяли установить, что только дз-за яеподготовленаостя полей, яеправильного комплектования агрегатов, отсутствия оогласоваа-востя в расстановке техники н людей, несоблюдения режимов тру-'да я огднха, кз-за простоев по технические неисправностям машин здесь теряется от 25 до 75$ рабочего времени смени.

' Предловеннне в диссертация на примере сощоза "Титен-скяй" конкретные мероприятия по улутаешш органязашш труда ва наиболее важных процессах цра возделывания овоща культур - посадке рассады и уборке урожая - позволят довести время основной работы до нормативного (54-85?), в 1,3-1,8 раза ловкое» производительноеть труда овощеводов.

Эффективность исследуемой отрасли во многом завесят от

-л I

я*, i.Схема yâopcw-mpQHCпортного комплекса на дйорке томатов.

создания единое сястемн - " про язводстьо-реализадяя-потребление". ОР* ее отсутствия аффект, даже or значительного сокра-квязязатрат труда ж катйраалыю-явнежпнх средств, получав-ввЗ в продассе производства, «ожег бнть потерян частично ялн шжвоетьв в процессе обретения црх реализации продукции. 7 вас в стране ж за pydexrn шеегся опыт ш совврвенсгвованкв оргаякэаддж производства овоиаой сроду клал путей агрерио-про-кбвлвнного кооперирования. Обо&янже зтого опнта позволяло автору раз робот ать кокхретяае для Ставропольского края яредхояв-якз по ссецкалкзацхл ж яоядантраяия про ев во детва овоией на (5а-: ав жежховяйственвой кооперации ж аграрио-прсишлеяной жктвгрв-дия.^Оая&ии использована пря подготовке принятого 20 явша-pí'I9ra r. постановления Совета Мяялстров РСвСР "Об органиэа-'.цся s Ставропольской крое аграрно-прежшлейного объединения

по проивводстиу, переработке я торговле овоцэдя '-* "Ставрополь- а1 * оводаремторг". Оно создано ва dase 18 совхозов треста "Оэощв-

Ерш'. ттех ковсарваи заводов, агодоовок^нх tes я розннчннх торговвх предприятий ГГ городов драя, автотроыспортшсс я других обедужжваэдхх организаций. Для большей оперативности в работа я обеспечения яадажтге межотраслевих связей в составе краевого объедпшшга создала чепфе территориальных : Невянно-жвсское, Предгорвое, Георгиевское н Карачаево-Черкесское ¿ v< (р».2). Ди одного яз тахюс территориальных объединений - ,~ч Предгорного - автор в 1977 г, разработал органязационио-эяо-д амжчевкое обоснование жеобходшоотк его создания, а тапе освоение параметра его хесгелъноагя as перспективу, которые ; отракеян в «блжш Э.

Первый же го* деятельности краевого я территориальных обквдияевий свядетеяьотяует о пвяеоообразностя слияния селв-схахоажйогвеннпх, прошив иных ж торговых предприятий в рем-

. . 1 • ч; Таблица 3 ■

Основано . перспективные параметры развитая Предгорного агтарно-торгово-проыышленного объединения

Показателя

, в % г.

Сельское■хозяйство

Количество совхозов -,

Сельхозугодья, тю.г8

в т.ч. пашня, гно .га . ,

Плопадь овощей, га '* * .

Валовая продукция'всзго ,млн .руб.''

в т.ч. овощеводства. /1 - "■ ■ * -.у

Производство'овощей, тнс.т

Валовая продукция ва I работника, тнс.руб. .V

Уровень рентабельности, всего % в т.ч. овощей открытого грунта овощей закрытого грунта

: ■ , Тога-руля - 1

1- - г ■

Объев заготовок овощей, тнс.т / -

Объем закладка овощей на хра- . навив, тнс.т .

Количество слецвалкэированнвх магазинов

Торговая площадь, квл1 /

Объем розничного товарооборота, ыдн.Еуб.

ч ' • - ТТр^м^лячаННОСТЬ

Переработка овощного сырья,тнс.тг Валовая продукция, млн.руб. Производство- консервов,млн.усл. б..

5 5

17,3 18,1 104,6

10,0 " 10,7 - 107,0

•1184 1383 116,9

10,7 17,7 165,4

12,9 169,7

21,3 48,5 , 204,5

4,5 9,0 ■ '.*«■ 223,0

1.0 64,6 -

П,2 52,0 -

13,8 82,1 — ;

40,9 59,2 144,7

15,6 27,9 178,8

56 64 " 114,3

3917 . , 5570. 149,2

19,9 28,9 145,2

7,2

2,9

14,9 , -

ках единого производственного комплекса. Заготовки овощей увеличились здесь ю сравнение о 1977 г. в 1,4, а производство консервов - в 1,2 раза, расширялись доставки продукции насеканию, более разнообразят стая ассортимент.

ВЫВОДЫ

1, В решен»* задачи вавболее ложного удовлетворения цоо-тоявяо возрастающие потребностей населения а овощах в продуктах их переработка вазшув роль в греет хозяйства и» них районов страны, яотогые расположены в благоприятных для воэделы-ваяяя- болнпвяотва, этих культур природных в екононачеогах ус-ловвях. Однако потребности населения в овощах удовлетворялся даже здесь не полностью, хотя эта районы ыоглв бы' поставлять большое количество овощей в ееверные и центральные районы страны.

2. Природные в экономические условия Ставрополмкого края накладывают определенный отпечаток на развитие отрвелв, в значительной степени определяя ее размещение в зф$ектвв-

ность.Б наиболее благоприятных в эти» отношении ажчинвотрв-тивннх районах Ш я 17 сельскохозяйственных зон достигнут самый высокий уровень развитая в эффективности отрасли, они являются наиболее перспективными для дальнейшего проазводотва в нвх овощей открытого грунта. Производство товарных овощей в послекнве годы сосредотачивается в спешвлязярозанкых аредпрвятиях, они становятсяосновными поставщиками продукта ждя проидалевяых певтров, городов-курортов я консервных заводов.

3. Эффективность овощеводства во многом зависит от оальнейоего углубления опециалвзапш в повышения концентрация отрасли.Более чем в половине оаепиалввврованншЕ сожхоем овощеводство не стало еще домвврупдей отраслью .поэтому зффек-тиваость ее остается низкой. Лучшие результаты имеет те предприятия, где удельный вес овощеводства в структуре товарной

дровукевв составляет 60-90? и производится более б тыо.т продукции.

4. Важное значение а вохнионяя зконоияеокой вффектоноо—. та охоцеходвтха якеет еохершенстхохаиве органиаацгв труда в прояэюдотяа. В яаетоявев хремя оптякалыш! размер посахвых площадей,* закрещенных эа ожадеюдческса брвгадо!, - 120140 га. Е перспективе, о осхоеянеы прсюшеяшх технологии, далеоообрезнс ах ухеличить хо 140-230 га ара юэделыяасм 2-Эояоодих культу р. роалачавдгхоя по переодет гспользо1аквп рабочей аилы я технакв.

-"■ 5. Значительный ущерб экономике ка протяжения многих лет наносила яедсмстхенная разобщенность соепяалвэяроиаявых ojo-дехоичеохих хоаяйстх, коясерхаых предщжятяй я торговых ор-гапязациС. Поэтоцр хоэнмлда объективная не обходи*ость иятег-peon > сферах произюдотва, переработка я сбега оютей ду-те* оргенхаасжи аграрно-яромывлевкых'объедавевяй. Создание х 1978 г.' х крае сбьеданеяня "Стахропольоюошроторг" позаоля-

- ■ i Л'г ■ ■■ ' - -' W ■ .

до значительно увеличить вдесь заготовки овощей, раовиреть ассортимент а постахкя продуман населению, лжкаяянроаать

разобщенность я трудное та а организация сбита продукция ,боле е

■ : * ■ - ■ .. ii ■ ■ ■■ ' ■ нежно яспольэохать енрьеаве ресурсы, травспорт, проиэводот-

хенане мощности, а также рабочую сяду.

' 1ШШОЮЕВИЯ проиэвофтву

I.' Ускоренное развитие овоще! о детва я спеталвэяроааннкх

j ' *

соххозах требует догестя уровень его ватенсн^кащж х 1990 г.

до 2200-2400 руб. на гектар nooexox oxoaeft. Дальнейшую иятен-

еи$акаяио охоцеходотха следует осуществлять по аледуиим

направлениям; * ..

^-вносить ва I га охощнше культур Эв0-^20 кг й.в.мвяе-

ральных я 40-60 т органических удобрений;

-размещать хое омщвые яультуры только на оротаешх

землях; строго ооблегать оотгмалыше нормы я сроки их нолваа;

2. Многие овощеводческие предприятия не отвечают еще тре- ■ бованвям рацв овальной модея дх построения. Еааболее перопек-.. .тнвннма два дальнейшего jes вития отрасли являются хозяйства овощеводческого я овоще-мелочного производственных типов.Оп-тнкалыша размера первой группы преццжяпй следующие: площадь пашня 1,0-1,3 тыс.га, в тоы числе 700-1000 ra овавей; число работающих 460-540 чел.; стоимость основных производственных фон доя сельскохозяйственного,назначения 7,5-9,2 мля.руб.¿валовой продумай 4,5~5,5кдя.руб.; а второй - соответственно - 2,8-4,5 ты с. га, 600-900 га, 620-750 чел.\ 9,5-11,7 в 5,7-7,0 млн.руб.Рекоыенгуеим разые^ы приедут'к тону, что а ов ощеводчес них"' пре пдрялтаях удельный leo овощей в структуре товарное продутая достигнет 92-96, а а овоще-молочных - 65-68Í.

3, Совершенствование провэв овственной структуры данных хозяйств позволит значительно повысить интенсивность в эффективность рроязводотва. При средних издержках произдо детва в 1563 в овощеводческих н 588 руб./га в овоще-модочннх пред-

■ ' ■ 'г

приятаях оня смогут получить о I га овльхозугошвй соответственно 3125 и13Ю руб. валовой пропутщвв .П рои зв одательность трупа в расчете на райотаищего ооставнт 10,0 а 9,3 тыс. руб., а уровень рентабельности производства возрастет до $6-70 а ововвводчеокшс а 62-66? в овоще-молочных совхозах.

4» С овершенств ование органа затонной структуры оОъедвне-яия "Ста вродоль ов овдромт орт*, укрепление его матеряально-т^гнвчеокой базы, интевсе^икапия производства дадут воэисж-ность производи» К 1990 году 304,5 тыс.т овощей, IOS млн. усл.Санок консервов, что соответственно в 2,3 в 1,6 раза больше, чем в 1978 гоцу. Это аозволит полностью обеспечить овощада и■продуктами их переработки население II наибо-

лае крушат городов Ставропольского крал, а также посгавлегь '■'Л сзваргшв центральные раЕоеы страды 40-50 тнс.т продукция.

:'■■ Ур тдыа ¿^ятугятг^ гщуДджюваш? сладуруа? рсновн^ ра-баян ■ . '- . ;

'¡л. I. 0 вешторш, путях!овшакия себеетокыостя овощей открц того грунта в овощеводческих оовжозах Ставропольского края. В об, няучно-яссяедоэатвяъслих работ аспирантов в молохах уче ннх Ставропольского НИТЕХ, вня.8,Ставрополь,1977, 0,50 п.л.

Роль спеддашгаадид и концентрации производства в раз-витяя_овощеводотва. В сб.: /"Вопросы перевода седьскохозявет-веююго производства-на пронншиануо основу". Труда СНИИСХ, бш.38, Ставрополь, 1977, 0,54 пл.

* 3. Ошге шштовцев на уборке томатов. "Картофель в овощя" 1978, К 7 (в ооааторстве), 0,29 п.л.

- 4. Перспективы развития меххоэябственноЗ кооперации д агродромшлешоЗ интеграция в овощеводстве Ставропольского края. В об.г "Соврвиеяное состояние я лутя развития мезгсозяй-; ственаой в агропрскаплекно)Г кооперация ва Ставрополье™-. Труди СНИЯЗГ, ввп.46, Ставрополь, 19%, 0,72 п.л.

' 5. Экошжхческое обоснование «сдала рациональнее тшов озощзводчесих.предприятий. (в соавторстве). ТрудыСНИГОХ, вшх.46, Ставрополь, 1978, 0,83 п.л. _ ^ V

б. Эффективность комбайновой уборки тоыатов. Йвфориаца-оншгё листок ЩТИ В 82-79. Ставрополь, 1979, 0,12 п.л.

-7. Перспективы развитая агроцрсЛшявкноЯ кооперации в' ' о&оюводстве ва Ставрополье. Тезисы докладов на научной кон-феравцяя ВНИЭСЗ в янститутов-со дополните лей по ятогам науч-них исследований за 1978 г. М., 1979, 0,21 п.л.

: 8. Иодель специализированного овотеводческого предприятия я объедйненая. В кн.: "Система ведения сельского хозяйства Ставропольского края". Ставропольское кшшгое издательство;' 1980,.0,48 д.л. ■ - ■

9. Соверпенсгвоваыяе организация труда я производства в овощеводстве опдатого грунта. В сб. "Эффективность сельскохозяйственного производства в условиях индустриализация и кежхоаяйсгвеююй кооперации". Труды СНИИСХ .Ставрополь,1960 (»'соавторстве), 0,67 п.л.