ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В ЗОНЕ ДЕЙСТВИИ СКОТОВОДЧЕСКИХ КОМПЛЕКСОВ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В ЗОНЕ ДЕЙСТВИИ СКОТОВОДЧЕСКИХ КОМПЛЕКСОВ"

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИ;! ИНСТИТУТ ' ЭКОНОМКИ, ТША И УПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯ.ЙТВЕ

4-хШо

На правах рукописи

ЧУРАКОВ Геннадия Яиоялевич

УЖ 636.2:631.1{4?0;И)

ПУТИ ЯОБЫШЩ ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА говяшш В ЗОНЕ дастаия СКОТОВОДЧЕСКИХ КШПЛЕЬСОВ

Специальность ОЗ.ОС.05 - экономика, организация управления я планирования народного хозяйства (оельокое хозяйство)

А В ТОРБФЕРАТ

диссертации на соискание уценоа степени канпдата экономических наук

КООВВО -1984

гЛ ecoy^cSirqсг^л

Диссертвпая выполнена во Вс в российской научно-всслвдо-вательском институте экономики, труда и управления в сельской хозяйстве.

Научный руло водитель -Официальные оппоненты -

Веду«00 предприятие

Защита состоятся " JC " _1984 года,

в и ik "часов на заселении спяциалиэироваиного Совета К.020.32.01 во Всероссийском не у ч н о-ис еле дова тел ь с кон институте экономики, труда я управления в сельском хозяйстве по адресу: 140051, Московская область. Люберецкий район, пос.Косино, ул.Моссовета, 38, ВНИЭТУСХ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Всероссийского научно-исследовательского института экономики, труда и управления в сельском хозяйства.

Автореферат разослан " Э84 г.

кандидат экономических наук, старший научный сотрудник

и.н.втоамн

доктор экономических наук А.П.ВОРОН [10В

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент А .А .СЙШИЕНК0

кафедра экономки сельского хозяйства М ос ко вс по а ордена Трудового Красного Знамени Ветеринарной академии имени К.И.Скрябина

Учены! секретарь (V*А ^tt ^ специализированного Совета ЧоЧНтм.Ф.ДоЗрогорскнй

ОБЩАЯ ХАРАКТШСтаКА РАБОТУ

Дкутадькость про&кема. Курс ва довше на а 8$фективности сельскохозяйственного производства страны ва Сазе интенсификации, принятый ХХУІ съездом КПСС, предполагает всемерное ш-явление и реализацию организационных, не капиталоемких резервов. рациональное использовании большого экономического потен-пиала, созданного в сельском хозяйстве. Важное шсто л рва ли-■ защщ Продовольственной программы на период до 1930 года и последующих решений партии а правительства по повышении эффективности аграрного сектора эконсмяки занимает проблема ускоренного увеличения производства говядины* решениями майского Пленума ЦК КПСС ставится задача довести среднегодовое производство говядины (в убойном весе) в І985 году до 7,8 млн.тонн и в 1990 году - 9,5 млн.тонн. *

В настоящее время в стране развиваются различные тиші скотоводческих предприятий, среди них широкое распространение получили крупные спецхозы, многие аз которых осуществляют функции мегссоэяЯственных предприятий.

Скотооткормочные комплексы с поточным производством в условиях повышенной сезонности отела коров В хозяйствах Нечерноземной зовы РСФСР могут принять не более 12~1Ь% сверхремонтного молодняка крупного рогатого енота от хозяйств-репродукторов, Выращивание и откорм основной массы молодняка крупного рогатого скота, остаицегося в хозяйствах-репродукторах, в силу низкой концентрации поголовья, различий возрастного его 'состава исключает возможность применения современной техники, прогрессивной технологии а организации труда. Следовательно, организация эффективного использования молодняка, выращенного в хозяйствах-реііродукторах, является наиболее "узким местсм" ■Г/ ■ ЦЕНТРАЛЬНАЯ ~»

І научная библиотека !

i им. к. а. jhrt«m3seaä

в проблеме производства говядины. В этих уелошях взыскание резервом, путай я методов переходе к интенсивным спосоСем производства говядины за счет интенсивного откорма сворхремонтного молодняка крупного рогатого скоте, получаемого в колхозвх и совхозах* - оцно из важных напра влекий успешной реализации Продовольственной програш« страны*

Состояние изученности проблемы. В работах ученых Н. А. Александрова, С.Г.Колеснева,В.А.Тихонова, М.М.Макаенко, С.Т.Бузи-ловэ, К.М.Буриакова, И.Н.Еуробгаша, В.А.До<Зі*шша, А .С.Всяких, А.М,Зальцмана, В,И.Исаееа* Н.Ы«Морозова, Н.М.Крамаренко, В.В. Мялосердова, Е.С.Оглойлика, Д.Ц.Письменной, Ю.В.Седых, И.О. Цкякова и других авторов изложены на у чане основы организации производства з животноводстве, даны основные направления ая-тенсификэшии перевода отрасли скотоводства на промышленную основу. Эти разработки служили базой при выполнении нашего исследования по совершенствованию организации производства говядины в условиях выоокой сезонности выхода молодняка крупного рогатого скота. Данная проблема еще недостаточно исследована. Мало научных я при владних разработок по формам я гопамспепиа-дязированвых.предприятиИ и подразделений, особенностям их формирования и функционирования в условиях мсокой арктмии выхода молодняка в хозяйствах-репродукторах; Недостатоадая изученность этих вопросов обусловила выбор цела и задач исследования.

іТалі; и ааяачд иссл^яув^нид. Цель исследования состояла в изыскании резервов и путей совершенствования организации шра-щивания и откорма молодняка крупного рогатого скота я зона действия крупных ксыаяеасов по производству говядины. Достиавяие поставленной пели потребовало решения сяадупцих на у чно-ме годяче ских и практических задач:

- сроаналиаировать'соаременноаісостояние производства го-

вяднны в системе молочного скотоводства ж его подотраслей;

- разработать методику учета и оценка совокупных материальных, трудодне и земельных ресурсов в производстве конечного продукта (говядины);

- разработать базовые модели вне о коме м ни заро венных животноводческих подразделений (фары), позволяющих наиболее псщно

к эффективно использовать сверхремонтннй молодняк определенной зоны;, "

- обосновать зовы устойчивой интенсификация производстве -говядины на основе учета в наиболее полного использования внутри хозяйстве нкнх ресурсов колхозов я совхозов и имеютхся мощностей крупных скотооткормочных комплексов;

- дать экономическую оценку предлагаемых, рекомендаций по совершенствованию организация производства говядины в системе молочного скотоводства.

Диссертация выполнена в соответствия с планом научных исследований ВШЗГУСХ в 10-й пятилетке - тема 0.51.08Л2 "разра-Сотать и ввести в действие экспериментальные комплексы промышленного типа по производству говядины, обеспечиващиа высокую продуктивность окота, улучшение качества продушин и с ни явки а затрат труда на I ц привеса до 2,5-3,0 чел.-ч" (регистрационный номер 7603398) и целэво^ |»далч кс^ой программы исследования в Ii- ü пятилетка по теив^: "разработать методические рекомендации и предлогавия по совершенствовали» организации производства и повышению эффективности основных отраслей животноводства в РСЕСР" (регистрационный ншер 018Ш3743).

Исследования охватывают период с 1965 по 1931 гг., когда били осуществлены крупные капитальные вложения на разв*гае И1-вотноводства. Прогнозные оценки so ряду разделов диссертаих даны.на пера од оовоеняя предприятий.

фбъвкт доследования. Объектом исследования выступали хозяйства Тульской-области различного типа« специализиругеиася на шравдваниа и откорма молодняка крупного рогатого скота: 375 колхозов и совхозов области я 40 спеца ала эирова нннх предприятий по шращяванию и откорму сверхремонтного молодняка, в том числе восемь комплексов различного типа по производству говядины. Условия производства продукции скотоводства даннШ области характерны для многих районов Нечерноземной зоны РСФСР. Предметом исследования явились оргя ни зааяонно-экономящее кие взаимосвязи хозяйств-репроду кторов и специализированных предприятий по выращиваю» и откорму молодняка крупного рогатого скота» ^етопы исследования. Теоретической и методологической основой исследования слуха-си труды классиков марксизма-ленинизма, материалы съездов КПСС, Пленумов ЦК КПСС по сельскому хозяйству» постановления Щ КПСС я Совета Министров СССР. При подготовке диссертации использовались труды советских и зарубежных уче-вых мсоясмистов-аірарнвков. В работе исп он ьзевались материалы годошх отчетов колхозов'и совхозов Тульской области, областного статистического управления, данные первичного учета и отчетности ферм к комплексов эа 1966-1981 гг., данные Тульской нормативной станции, а такха справочный и нормативный материал !,СХ СССР'и МСХ РОФСР.

В хода разработки темы применялась следущие методы и приемы экономических исследований? аномыико-статиотнчесгай - в определении тенденций развития иолочного скотоводства и его отраслей; монографичео кий - при анализе прсизиодотвенно-зконши-^ ческнх процессов-яа фернх и комплексах по выращиванию а откорму молодняка крупного рогатого скота; расчатно-аналитичеокий для сравнения показателей работы ферм и комплексов различного типа; расчетно-конструктивный, экономико-математический - при

оптимизация типа и размера специализированных подразделений по выращиванию а откорм; молодняка» а также при обосновании зон устойчивой интенсификации производства говядин»; экспериментальный - дня выявления эффектам ос ти внедрения рекомендуемых фо{м организации производства.

Научная новизна я практическая пакость исследования. Научная новизна работы заключается в теоретическом обоснования возможности увеличения производства говяляна в система молочного скотоводства в условиях повышенной сезонности отела коров; в разработка моделей специализированных животноводческих подразделений, позволяющих в условиях аритмии поступления молодняка наиболее эффективно использовать крупкий рогатый скот; в совершенствовании путем введения интегральных показателей методики оценки совокупных (полных отраслевых) материальных, трудошх и земельных ресурсов, используемых для производства говядины,на основании которой рассчитаны резервы производства и определены необходимые ресурсы в кажцсн типе предприятий, участвующих в производстве го вади ны; в обосновании зон устойчивой интенсификации производства говядины как систем-взаимосвязанных предпри- -ятий, наличие внутрихозяйственных резервов и уровень организации производства в которых позволяют им развиваться динамично на интенсивной основе, 1

Практическое значение исследования заключается в т<м ,что разработанная и апробированная в хозяйствах Тульской области методика оценки совокупных материальных, трудошх и земельшх ресурсов мояет бить использована во многих регионах Российской федерации для оценки деятельности как отдельных скотоводческих предприятий, так и всей их совокупности на различном уровне кооперативных связей, реэреботанныв рациональные модели специализированных подразделений позволяет наиболее эффективно всполь-

зовать свыше 80% годового шхода свархремонтного молодняка крупного рогатого скота. В лис сер та ш я изложены рекомендации по рациональной организации производства говядины к системе полочного скотоводства.

Апробация я реализация результатов Резуль-

таты данного исследования явилась основой для разработки рекомендация "Рациональное производство говядины в Тульской области", которые обсуждены в отделе животноводства Тульского об- • ластного агропромышленного объединения а приняты к внедрению в хозяйствах области. Практические предложения, полученные в результата проведенного исследования, используются при реконструкции специализированных ферм и комплексов по шрацавзнип ' и откорму молодняка крупного рогатого скота*

Основные положения диссертации доложены и обсуждены на конференциях молодых ученых, проведенных во ВНИЭТУСХ в 19£2 и 1963 гг.» а также на ввучно-практичестой конференции в Брянском СХИ в 1983 г., олубдиюваны я пяти печатных работах.

СШ*ТТга я 0йг9М дирсертзшокной работу, диссертация состоит из введения,-трех глав, выводов и предложений,- приложений» списка использованной литература, вклшащего ¡¿Ч наименований работ советских и зарубежных авторов, изложена на страницах'машинописного тетей, содержит таблиц основного текста и приложений.

В? ТКТІЗТТ^Ч обосновывается актуальность теш, показываются цель,"задачи и методы исследования.

в первой главе - "Научно-практические вопросы повышения эффективности производства говядины" - раскрываются общие тенденции раэштия молочного скотоводства, на основе анализа выявляется основное противоречие в развитии скотоводства: между интенсивным формированием крупных высокомеханизированных жи-

вотноводчвоеих комплексов по производству говядины и экстенсивным воспроизводством сверхремонтного молодняка крупного рогатого скота в хозяйствах-репродукторах. - В глава изложены методические вопросы учета и оценка совокупных (полных отраслевых) матеріальних, трудовых я запальных ресурсов в производстве конечного продукта оо всей технологической цапи производства говядины, а также эффективности их использования.

Во втроой глзвф - 'Организационные резервы повышения эффективности производства го вади яы" - на основе разработанной методики раскрываются материальные и организационные резервы -повышения эффективности производства говядины в зоне действия комплексов по шрзщиванаю л откорму лалсютяка крупного рогато- ■ го охота.

В доетьей главд - "Пути повышения эффективности откорма сверхремоптного молодняка в молочном скотоводстве" - излагался пути повышения эффективности производства говядины на основе создания зоя устойчивой интенсификации; дано их организационное и материальное обоснование, приведены базовые модели специализированных подраздела ни 9, способных наиболее полно и эффективно использовать сверхремонтный молодняк, изложены эконо-мичэсгае взаимоотношения предприятий, кооперирующихся в производстве говядины• Дана экономическая опенка эффективности внедрения разработанных мероприятий.

ОСНОВНОЕ СОДЗРИШВ РАЬОМ

Производство говядины, являясь составной частью системы производства в молочном скотоводстве, в существующих условиях развивается пройму ив с тве ото екстенсивно в силу рада объективных и субъективных причин.' Объективные причины связана с низким уровнем развития материально-технической базы скотоводст-

ва, что сдврхававт перевод его на индустриальную основу. Длительное время в. силу слабого экономического потенциала колхозов и совхозов молочное скотоводство разлезлось преимущественно экстенсивным путем. Этому способствовала такие традиционно сложившаяся система скотоводства, основанная не разведении скоте двойное продуктивности и получении продутий в период двух максимальных "пиков" надоя: первого - в период массовых отелов в осенне-зимний период и второго - в период весенне-летних выпасов - за счет использования биологических особенностей животных и дешевих пастбищных кордов. В результате этого в молочном скотоводстве прочно укрепилась ярко выраженная сезонность отелов коров, которая несовместима с промышлевшши способами производства молока и говядины. Коэффициент сезонности отелов поров в хозяйствах Тульской области в 9-й пятилетке составлял 0.19 и в 10-Й -.0,23. Максимальный выход телят в марте превышает средне не обходимый уровень в 2 раза, а дефицит - в ивде-августо составляет 72Вследствие этого спецхозы и комплексы, работающие на принщшах ритмичности и поточности производства, использует лишь 13,8? молодняка, в том числе всего Ё,4£ его на комплексах (табд.1). Оставшееся поголовье хозяйства-репродукторы вынуждены откаригавать у себя на фермах традиционным способом. Перевод выращивания и откорма молодняка в хозяйствах-репродукторах на интенсивную основу невозможен ввиду небольшой численности находящегося у них поголовья и значительного возрастного различия стада молодняка*

Субъективные факторы связаны с решением организационных вопросов производства говядины. Основной причиной низкой аффективное» работы спецхозов и комплексов является несовершенство организации поставки молодняка. Необоснованное установление зон комплектования н конкретных поставщиков приводит либо к чрез-

Экономическая эффективность производства говядины в Тульской ойгасти (1980 г.)

!Всвго !

Показателя

Шд.__

!изме- !по хо-,. .

II»™* !спец-'

из них

¡вам ¡--"^-¡мясвоЧв кшц-

! . I I

Травле-шо проекта !взвод-( - Гству го-

Число хозяйств, подразделений ад., ' 415 375 40 II 8

Среднегодовое поголовье на шрасзва-нии и откорме , г . ТЫС.гол.431,4 372,0 59,4 2.4 27,4

Валовой прирост живой массы тыс^п 559,4 412,4 147,0 6.5 58Ч,3'

Реализовано скота ТЫС.ГОЛ.140,0 105,0 35,0 1.8 21,7

Киви* весок тыс,ц 490,0 364,3 125,7 6,3 81,1

Средний ХИВОЙ вес X головы реализованного скота кг 350 346 35* 341 375

Средне суточный прирост живой массы г 455 467 440 531 Е79

Затраты на I ц прироста живой массы;

труда чел .-ч 47,5 48,5 27,8 50,2 11,5

кормов ц к.ед. . 14,2 14,2 14,2 15,0 17,7

Себестоимость I ц прироста руб. 243.6 249,7 227,3 294,3 158,1.

Прибыль,у<Зитох{+,-) тыс.руб.-6769,1 -2361.1 -4408 -449,0 +1714

Уровень рентабельности * -6,4 - -3,2 - "17,4 -35,3 +13,3

мерншу расширен«» этих зон, либо к неояравданншу их сокраарки в. Так, например, из-за чрезмерного расширения зоны поставки на кшпдеко Темою кий" (15 районов, 76 хозяйств) связи с хо-эяйстиаын-аоставщикани носят временный характер, что сказавааг-ся на качестве получаемого поголовья и эффективности его дальне бае го использования. В течение 1960 г, ва этот комплекс било принято 2130 годов не технологического молодняка, из-за срыва

\

- LI) -

ритма комплектация в весенне-летний период duo недопоставлено 1500 голов. Общий пряхой убиток от этого составы 301,7 тыс.руб. И. наоборот, неоправданное сокращение зоны действия комплекса "Воскресенский", ориентация поставки на один район привели к . . значительной его недогрузке. На этот комплекс поступило всего 27,6$ необходимого поголовья, из которого 61 пришлось на осенне-зимний период* Коэффициент использования ското-мест при этом составил 0,14, вместо нормативного 0,(33.

Предложенная нами методика on ре деле шея уровня удельной экономической эффективности производства' центнера живой массы на основе учета совокупных затрет материально-вещественных, трудовых и земельных ресурсов по всей технологическое цепи производства говядины позволила выявить резервы, а такие дать оценку эффективности их использования как на отдельных стадиях производства, так в а целом по всему технологическому процессу. .

У эф ---* ,

Пс . Кф . Ктр

*

Где: УеФ - удельный уровень эффективности производства I ц хивого веса, руб.;

Тс - выручка от реализации I ц хивого веса скота, руб.;

Пс - совокупная площадь кормовых угодий, используемых на производство I ц хивого веса окота, га;

Кф - коэффициент обеспеченности основными производственными феодами на производство I ц живого веса скота;

Ктр - коэффициент использования трудовых ресурсов на производство I ц хивого веса скота;

Коэффициенты (КФ) я (Ктр) определяются как отношение совокупных соответствующих затрат от получения приплода до конечной продушин к нормативным.

В совокупные кормовые угодия (По) входит вся необходимая площадь, включая ее расчет для получения покупных кормов на стороне и постадийного получения продукции. Данные табл.2 показывают, что из четырех типов подра ад олений, о учетом начальной ста-

Удельные затрет собственен* ■ привлеченных ресурсов в экономическая эффективность производства говшшны i поцраэ делениях различного типа Тульской областв ■ 1980 г* <ва I ц шого веса)

ñüZÜÜÜ | т Тита- тию»т*£11

___ISSS >1 1, П I И I 1У

1;Площадь- Мрмоошс угодий, всего

В Т.Ч. ообственвьсс Привлеченных

' из нах через постам oí очны а вео

аокушше корм 2.Основные аровзв оде таенные фонды

i т.ч. соботвенние примеченные

3. Затраты кормо! - »его

в т.ч. собственные , привлеченные

из них через постановочный вео

покушша корна

4. Затраты труда - всего

и.ч, собственные

привлеченные (по- __

стая «очна Я вео) чел.-ч - 51,0 22,6 8,0

5. Затраты средств - во его руб. 293,2 416,2 294,2 191,0

в т.ч. собственные руб. 293,2 113,6 159,6 146,7

привлече нвые(по- , _

< станояочный вес) руб. - 302,6 134,6 47,3

6.Выручка от реалиэа ironice го руб. 200,2 182,1 172,0 257,9

в т.ч. собственная руб. 200,2 89,6 117,9 221,6

ори влеченная; по-

с тан oí очный вео) руб. - 32,5 54,1 36,1

в£: собственная ' 100 4 9,2 68,5 86,0

привлеченная - ,60,8 31,5 14,0

га 1,09 0,96 0,77 0,56

га га 0,90 0*,1б 0,22 0¡64 0,35 0,42 0,04 0|52

і га ' 0,58 0,35 одо

га 0,16 0Д6 0,07 0,42

РУ<5. 906 1286 906 374

РУб. руб. 905 754 552 383 523 224 150

Q К,es.ІЗ ,8 12,3 9,7 7.1

а к.ед.ІІ ,7 ц к.ед* 2,1 2,8 9І5 4,4 5,3 0,5 6,6

ц X. ед. - '7.4 4,4 1,4

ц к. ЄК. 2,1 2.1 0,9 5,3

чел. -ч 49,3 65,0 34,0 13,6

чел. -ч 49,3 14,0 II,4 5,6

І) I тип попраэлелевдй - фермы хозяйств-репродукторов; П тип -комплексы по заключительному откорму молодняка: Ш тип -комплексы по доравдиаввп и откорму молодняка; ІУ тип - хи-в сто овоще С кие комплексы с полным циклон производства говя-пвяы.

- 12 - " -їда, наиболее аффективно работают комплексы с полным пвклоы

производства. В двух других типах комплексов весь опектр затрат увеличиваема срямо пропоров овально затратам начальной стадии: производства; пропоровонально им увеличивается и убыток от общего производства. В уодовяях Тульской области мы получим следующие уровни удельной фактической эффективности производства говядины: на фермах хозяаот»-репроцукт орої 21,2 fytí/ra

(-200-s зоае Й08СТІВЯ комплексов по вакюштеяьвску

1.09x2,4x3.6

откорму - 11,6 руб/га; а зове декотмя ксмплеюзої по дореадіа-нию и откорму - 37,2 руб/гв, а в зове действия комалексої о полным циклом производства - 460,5 руб/га. Эти показатели говорят о низком испальзоіаяли материальных и трудовых ресурсов в подразделениях первых трех тгпоі. Следом те льн о, в целях повышения экономической эффективности производства говядани на комплексах и всей зоны их действия необходимо снизить п<?рог э ко гевеи I нос ти начальной стадии производства - на выравщванив в доращивают молодняка крупного рогатого скота.

Организация наиболее полного в эффективного использования сіерх ремонтного молодняка ва потоке в крупных комплексах л механизированных фермах связана с коренной перестройкой воей системы молочного о нотою де тіа и прежде всего: I) устранением де фи пята белка в кормовом балансе я повышением ооьека и качества корім; 2) улучшением селекция к других работ по воспроизводству стада; 3) внедрением прогрессивной технология и организации производства яа молочных фермах, снижением сезона ос ти

отелов коров. Ликвидация сезонности' отелов коров - стрвтегачес-

t .

на я, долгосрочная задача повышения эффективности молочного скотоводства и производства говядины, в частности. Между ?ем, ■ силу необходимости резкого наранавания производства говядины сокращение трудоемкости в повышение эффективности выращивания .

и откорма молодняка - задача уже сегодняшнего дня.

Исследования показывает, что решение этого вопроса i переходный период'до полного переводагоего молочного скотоводства на прсмвшленнув основу возможно путем создания на основе реконструкция в ые окшеханя э в ров а вных ферм на 500-4000 с кото-мест, которые смогут вместить ice оставшееся поголовье молодняка после поставки частя ритмично- в ыхо пяте го потока на комплексы и круп- ' ные специализированные фермы,, реботашше на потоке.

Органиэапия работы подобных ферм строится в полной увязке с lutoдом молодняка в хозяйствах-репродукторах. Молодняк 20- -дневного возраста с момента поставки содержится > одном помещении без перевода по периодам до сдачи на мясокомбинат весом I головы 400 кг в возрасте 14 месяцев.'

В целях снижения порога экстенсивности начальную стадии подготовка молодняка для комплексов по за ключе тельноиу откорму необходимо производить на. специализированных фермах по выращиванию я дораговаяию молодняка о 20-даевного возраста до I года с последующей его реализацией на комплексы по заключительному откорм весом I гол. 300 кг. Производственный цикл на зтшс фермах строится на основе поточности и ритма, принятых на комплексах по заключительно^ откорму с расчленением всего процесса выращивания я дорашававдя на периоды в отведенных дли каждого периода помещениях.

В условиях Тульской области наиболее аффективным является создание ферм с полным циклом производства на основе типовых блоков животноводческих псыеоений в рамках специализированных предприятий. Расчеты показывают, что оптимальный размер такой фермы наловится а пределах 2 тыо.ското-мест (4 реконструированных пшещенвя). Структурной единицей спетсоэов по выращиванию и дорашиванию молодняка мо*ет быть ферма на 2,4 тыс.ското-мест.На

ких наиболее полно используются имешиеся основные фонды .материальные и трудовые ресурсы предприятий. В работе даны варианты реконструкции подобных федо, 00ст8в и стоимость OÖbeKTOI ре-коастЕукшш,' Стоимость реконструкции, включая балансовую стоимость помещевяй. ооотавляет на этих фермах, соответственно, 290 и 275 тыс.руб., стоимость окото-меета, соответственно, 144,и 115 руб., что 1 5-7 раз пеньте, чек на комплексах о полным циклом производства. Общая чиоленяооть производственного персонала на ферме - 24 человека. В пелях полного обеспечения и сбалався- ^ роианности по белковому компоненту раавона пая поголовья ферм определена необходимая площадь корковых угодий к разработана структура кормовых площадей. Экономическая эффективность работы подобных ферм приближается к эффективности передовых комплексов с полным циклом производства (табл.3).

В пелях рашовального распре целения и наиболее аффективного использования сверхремонтного нододняка в процессе исследования была решена многоплановая задача:

. . v

- определена по методике ВНИЭСХ мощность ритмично плодящего потока сверхремонтного молодняка в целом по области в по природно-экономическим зовам. Так, например, в зоне действия комплекса Тамовоква" ритмично выходящий поток должен быть не менее 12 тно.голов сверхремонтного молодняка;

- определены тоже по методикеLВНИЭСХ мощности базовых комплексов идя использования ржтыичио выходящего потока молодняка, рассчитаны конкретные зовы поставки этого поголовья; для чего были решены транопортные задачи, критерием которых являлись минимальные радиусы доставки молодняка;

- внутри зон действия базовых комплексов' обоснованы необходимые мощности и определены конкретные спецхоэы по подготовке молодняка для комплексов заключительного откорма, а также для

Экономическая эффективность провэюцсгав продукции на фермах по вырещмани*) и откорму молодняка крупа ого рогатого скота

Ееивиш ¡Фермы с пол-!Фермы по вы-измере- 1иым икклоы Ipaшпаки» и вия 1провэводства1доразцианип !на 2000 ско-!молодшиса [то-мест*' 1яа 2400 ско--—■—..' !то-мест

Площадь кормовых угодий ra 17 95 1671

Основные средства производства тыс.руб. 795,5 841, Г

Среднегодовое поголовье скот» гол. 1968 2326

Валовой прирост живой массы тне.ц 6,4 6,2

Среднесуточный прирост raíl) Я массы I головы г 897 7X4

Средний вес I гол, реализованного скота кг 408 ' 315

Затраты труда на I ц прироста живой массы:

себестоимость труса кормов руб. чед,-ч ц к.ед. 99,7 6,4 . 8,3 107,9 6,0 9,5

Численный состав чел. 24 24

в т.ч. непосредственных исполнителей, занятых на ферме ■. чел. 22 21

Прибыль от реализаций скота тыс.руб. 360,9 346,9

Уровень рентабельности % 39,6 33,1

х) Показатели ферм о полным циклом проиэюдетва паны в рао-чете на год.

использования осганегося молодняка после изъятия ритмично гы-ходящего потока; обозначены конкретные зоны поставки этого молодняка.

Для решения этой задачи были оценена ресурсы 40 спепхоэов (производственные мощности о учетом их реконструкции, потенциальные возможности развития кормоюй базы, величие орсыдален-иых отходов переработки сельскохозяйственной продукт в .уровень специализации предприятий, их расположение от хозяйств-поставщиков, ресурсы труда и т.д.).

- - 16 -

Рациональное распределение -с їв рхремонтн ого молодняка позволило і «5 рать четыре базовых комплекса и т[» зоны постаїки , «ля них. В результате в области будет эффективно использоваться свыше ВО% годового выхода сверхремонтного молодняка крупного рогатого охота. Это поголовье будет размешено і 30 спегаалв-эврованвых преплраятиях вместо ранее используемых 375 колхозов и совхозов в 40 спецхозов(табл,4).

, Для устойчивого развитие как отдельных .предприятий, так и целых зон производства говядины была разработана необходимая структура кормовой базы с учетом перспективного ее развития в рассчитаны потребности в капитальных вложениях*

Используя нормативные показатели расхода на I среднегодовую голову площади кодовых угодий с учетом качественной их опенки, поступления кормов со стороны и нормативной проективности скота, мы определили потенциальные возможности спецхозов и трех зон в производстве говядины. Они значительно преіштют запланированные мощности, что является основанием устойчивого, динамичного их'развития. Так, при соответствующем стимулировании и организации кормопроизводства потенциальные мощности предприятий в зоне действия комплекса Таковский* по поголовью н производству продукции превысят в 1,4 раза, в зоне дейотвия комплексов -Мохово- я "Тоїарково" - в 1,8 а 2 раза; соответственно! в зоне действия комплекса "Воскресенский" - 1 1*3 и 1,4 раза запланированные мощности.

На основании данных Тульской нормативной станови о затратах капитальных вложений были определены в каждом конкретном предприятии необходимые матерталъные затраты средств в кормопроизводство о учетом качественной оценки кормовых угодуй, принятой технологии и поступления коріов со стороны. Кроме того, для полноцепного кормления молодняка крупного рогатого скота в

Таблиш 4

Использоіанее сіерхремовтвого молошшка крупного рогатого скота после реоргзнвзагад прок эв о дена говяцінн > молочном скотоіоцстіе Тульской областе

'Наличже молод-!

Потребители

зони устойчиой ви- !няка д зове ?сСЄтализяг)<>-[Комплекси сІФериа с полным!В целом по !В % їВ $

тенсвіикашд проаз- ._„„ л _ Ііашше ферма Іяолншії цвк-!шшм произ-і зове їк

юцетїа І'тото (по інрадаа-, Ідои оровз- | іодама І Інала^,

І гол,

! ! Г ! !

і„_пт» ши «ы^ишдоа-, їлиге ириьл- і штиіу ¡ккю и доращп-І ІОЦСТМ ' і І ійнйр І_1

!к-во!пого- ік-воідого- їк-воіп0гол0пєік-10 іпого-1 ! :!Л0ЇЬЄ, 1 ІЛ01И.І !тыс.гол. Тпоц- иопе. ! [тне.гол, Ітяе. [ І (разлитые, !

!чі» !

Івтогу

і

'ГОЛ. 1_1_

ІЯМЙІГМ.

А.Зона ієКстїия комплекса "Гамоісквй* (центральная часть Сеіеро-Зададвой зоны) 51,3 37,1

Б.Зоиа действия комплекс огяЙ оюв о" я "Товаркою* (Юго-Воеточкая зона) 55,2 39,9

Б .Зона вейстмя комплекса "Воскресеа-скій" (Северо-Западная зона) 31,9 23,0

Всего по области (без

повторного счета) 136,4 100

- І 12,2 8 16,7 2 18,0 7

12,4 ЗІ,І

II, 9 6 12,1 21

33,1 . 9 _ 45,2 88,1 37,0 ,

31,3 12 50^Э 90,6 40,9

14,Є 9 27,0 84,Є 22,1

.79,0 ЗО 122,2 83,3 100

в т.ч. на комплекса! по заклгздтельвоыу откорму

87,1 62,9 5 ЗІД 3 29,9 ІЗ 45,9 21 77,0 88,4 63,0

зонах действия необходим создать мощности 3-х комбикормовых заводов идя произвоцетяе 97 тыс.т комбикормої, ї том числе в зоне действия комплекса "Гамолсквй" - 29 тыс.т, хомдлекеоі"Мо-хово* и "Тоїарково" - 43 тыо.т и комплекса "Воскресенский" -25 тыо.т. В целях устранения дефицита заменителя молока (3UU) в області на кетовых молзаводах необходимо ввести чеха но его приготовлению общей мощностью 17,4 тыо.ц 9 год.

В диссертации разработаны ре копен пацан но экономическим взавмоотнсвениям между кооперирующиеся предприятиями на основе нормативных расчетных пен на молодняк крупного рогатого скота иа всех отадиях технологического пропеоса, В результате реа-лпзаган разработанных предложеквй будет получен значительный ековомичеокий аффект (табя.5). Валовой прирост ивоа массы увеличится на 60 тыс.ц, і т.ч. і 2,4 раза в опешсозах. При общем снижении ере дне год» ого поголовья и росте продуктивности реализация скота государству возрастет в целом по облаоти н спецхо-зах, соответственно, в 1,Зе почти в 4 раза. С/ре конструкте б -производственных мощностей и механизацией производственных процессов трудоемкость I Ц НрОфКШИ снизится но области С 47,5 до 6,1 чел.-ч, і соепхоаах - с 27,8 до 5,5 чел.-ч.

Общая численность производственного персонала в отрасли сократится по области с 10,6 до 2 тыо.чел^і сдещсозах - о 2,1 до 1,1 тыс.чел. Себестоимость I ц прироста живой массы уменьшится, соответственно, 0 243,8 И 227,3 руб. до 127,2 я 125,5 руб. (или в 1,9 раза), В итоге прибыль.от реализации продукта* в целом во области составит 22 млн.руб. Уровень рентабельности по области и соецхозам, соответственно, 20,5 в 18$ v протав отрицательного аффекта, составлявшего в 1980 г.(-6,4?) в (-17,4$), Для реализации данной программы в области потребуется 35,2 млн.руб. капитальных вложений, в т.ч. 18 млн.руб. в

Таблвга.5

Расчетная аювсшческая э$феств1вость реорганизация произюдспа гмянилы ) Тульской об ласта-

!ЕшашИ' До реорганвзащщ

t После реоргамзасвв, ]i % к 1930 г. ! 1990 г. 1

Показателя 1 нвя ! 1 (всего и т.ч. [по oó-tcnea-лаоти |хозы íi % к ticero !■ т.ч. ГШасНао оО-Юяец-1ному тот« 1хсзы tvcoiHt! í 11 $ К ¡област- jaouy [уровню ticero loo спеа-!до об-! юзам [даега I t t

Чясю прецприямЯ ед. 415 40 9,6 . 415 '30 8,0 100 75,0

Срзцяегодовое поголовье КГС ва гыращиваюш i откорме ТНО.ГОД, 431,4 59,4 13,8 243,0 144,5 69,5 56,3 243,3

Валовой прирост *мoft кассы тио.д 559,4 147,0 36,3 620,0 390,2 62,0 110,8 265,7

Реалвзогаао скота тыс.гол. 140,0 35,01 25,0 166,0 104,8 63,0 П8.6 298,7

1ыоа вес реалкзот.СЕОтз тыо.ц 490,0 125,68 25,6 644*0 468,7 66,1 131,4 398,7 '

cpecbis вес 01ЩСЙ г0л01ы реализованного окота кг 350 359 ICE ,6 383 407 104,9 НО ,9 ИЗ

СредаШ прврост zzioe пассы I гол. г 455 440 96,7 700 740 93,7 И5,8 163 ¿

Затраты ва I а прироста хкмЗ iiacoHt

труьа. чел.-ч 47,5' 27,8 58,5 ' 6Д 5,5 90,4 12,9 19,9

кормев а к,ед. 14,2 14,2 100 6,3 6Д 98,3 53,2 57,2

себестоимость руб. 243,3 227,3 93,2 127,2 125,5 97,4 52,8 55,2

Средняя числеявость занятых в отрасли тыс.чел. 10,6 2,1 "19,8 2,0 1,1 55,0 18,9 52,4.

Прийкль, убыток (+,-) тыо.руй. -5769,1 -4408 65 Д " +21973 +13386 60,9 -

Гроведь рентабельности • % "6,4 -17,4 +20,5 +18,0 . - • - -

корыопроизводотво, дня реконструкция ерю 31 оделенных мощностей спецхозов - 14,8 млн.руб*, 2,4 млн.руб. для создавая мощноотей по производству комбикормов и ЗИМ« Уровень рентабельнооти капитальных вложений в области составит 62,5?, срок окупаемости 1,6 года или 19,5 месяцев,

ВЫВОДЫ

1. Результаты проведенного исследования показывает, что введение отдельных комплексов о их совершенной техникой и технологией поточного производства а условиях повышенной сезонности выхода молодняка в хозяйствах-репродукторах не оказывает решавшего влияния как на увеличение объемов, так и на эффективность производства говядины* В Тульской области, например, комплексы попользуют лшь 6,4? всего среднегодового поголовья и производят 10,5? валового прироста продукции* Полученная на 8 комплексах прибыль, л размера 1,7 млн.руб. не покрывает обоих затрат в про* кзаодотае, общий убыток в области от производства говядины составляет 6,8 млн,руб.

2, Одной из важнейших причин низкой эффективности производства говядины является рассогласование между интенсивным способе» производства яа комплексах различного типа и звотеиоивным производством в молочном о котов одет ве, в частности, воспроизводством молодняка* Подавляющая чаоть его выращивается в» мясо на фермах колхозов и совхозов. Низкая концентреция этого поголовья, большие различия в половозрастном составе групп животных на позволяют внедрить существующую высокопроизводительную технику (Прогрессивную технологию в организацию труда*

Суммарная мощность комплексов я спешсозов, работающих на основе ритмичности и поточности производства а условиях высокой аритмии выхода молодняка, не должна превышать моцности ритмично выходящего потока сверхремонтного молодняка крупного рогатого

скота определенного региона. В Тульской области ритмично выходящий поток за 1979-1981 гг. составляет 26,$% от общего плода еверх ремонтного молодняка.

3. Чрезмерное расширение или сокращение зон поставок мо-лонляка нарушает взаимосвязи кооперируемых предприятий, о шикает эффект работы самих комплексов » производства конечной продукции. Так, из-за чрезмерного расширения зоны поставки на комплекс "Гамовокий" <15 районов и 76 хозяйств) связи о хозяйствами-поставщиками носят временный характер. В 1980 г, на этот комплекс было поставлено 2 тыс,голов нетех нал отческого молодняка, из-за срыва ритма доставки в весенне-летний период' было недопоставлено 1.5 тыо.бычков, Общий ПРЯМОЙ убыток от этого с оста» ил 302 тыс.руб. Еще больше аритмия поставки сказывается на работе комплексов по заключительному откорму, коэ$$яивент использования мощностей которых составляет 0,14-0,45 вместо нормативного 0,85-0,83.

4. Существующий механизм экономических взаимоотношений между кооперируемыми предприятиями весьма несовершенен, что приводит к неэквивалентному обмену и вызывает большие различия в уровне рентабельности отдельных хозяйств, cae анализирующихся на различных стадиях производства говяддвы. За 1960 г. хозяйства-поставщики понесли 5 млн.руб. убытка от поставки скота в 24 спепсоза, а спецхозы получили лишь 219 тыо.руб. прибыли.

5. В этой связи важное научно-практическое значение приобретают предложения по обоснованию форм организации производства. и рациональных размеров специализированных подразделений, позволяешь основную массу скота выращивать и откармливать на интенсивной основе; предложения по обоснованию зон устойчивой интенсификация производства говядины, т.е. всей системы взаемосвя- -эанных предприятий, внутрихозяйственные ресурсы ж уровень OJ¿

ганязацвн производства в которых позволял бы всей совокупности этих ярежцрлятвй развиваться і^вшичао на интенсивной основ«.

ПШИОІШИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1, Методика определения уровня зковсмвческоя эффективноетв производства говядвнн ва основе учета затрат сов 0R7 оных штерв-альво-іещестіенпих, трудовых н земельных ресурсов по всей технологической цепж промэводства, апробированная в условиях Тульской аз даст», ыожет быть использована в в прутах областях Рос ев 8око| Федераті* для вняв ленвн вмеїшхся резервов ПО эффек-TEiaoi^y в динамичному разввтню интенсивного иырасвваиая, доре-оивання а откорма молодняка крупного рогатого окота, Используемые в Тульокой області дредоокевню вама оргаяизационвые в техвлко-техводогическже реяеная могут успешно внедряться 3 болі' сввстве регионов Нечерноземной зоны КЙСР.

2, В целях регионального использования о в е рхрем оятного молодняка крупного рогатого'скота н подготовки его идя комплексов по заключительному откорму в зоне дейотвня »тих комплексов необходимо ооздать опегаозн по выращиванию в доращвавлхг скота, ритм работы а мощность которых тесно увязаны о базовыми комплексам, Оптимальной нецелы) (структурной відавша) спепхоэов, например для южных областей НЧЗ, может быть комплексяо-механнэи-рованная ферма, созданная ва основе реконструкция 4-х твповых помещений на 2400 ското-мест,

3, В зоне действия базовых комплексов (с полным пнкхам производства я заключительным откормом) для использования оотаточ-ного поголовья, не во пользована ого на комплексах полного сикха производстве н х спецхозах по выравиваивп и, доращивалиd молодняка, необходима иметь ряд спепвалнзировашвдс предприятий. Оптимальної модель» (структурной вдянлдай) втих спепхоэов должна быть высокомеханизированная ферма с полны* пидлс* производства

на 2000 ското-мест, созданная на основа реконструкции 4-х типовых помещений. Технология и ритм Производства этих ферм соответствуют ритму выхода оверхремонтного молодняка в хозяйствах-репропукторах. Молодняк каждого помещения этих ферм в момента его постановка (> 20-цневном возрасте) содержится в этсм же пометим до сдачи на мясокомбинат веоом I головы 400 кг в возрасте 14 месяцев.

Производство продукции на «тих 2-х типах ферм приближается по эффективности s уровню передовых комплекс 01 промышленного типа: себестоимость пророста I ц хадоз массы составляет.соответственно ,108 я 100 руб.; затраты труда 6 ж 6,4 чел.-ч»расход кормов на I ц прироста - 9,5 и 8,3 ц к.ед.; уровень рентабельности производства находится в пределах 33 i 40£. Кроме ' того, создание ферм на основе реконструкции является наиболее эффективным направлением использования капитальных вложевай. . Стоимость окото-меота на этих фермах составляет,соответственно, ^115 и 144 руб., что а 5-7 раз меньше, чем на комплексах о полным циклом производства говядины.

"4. В целях сознания уотойчивой корыоиой базы и полноценного кормления животных в спепхозах различного типа необходимо 'внедрить рациональную структуру кормовых угодий, ориентируя хозяйства на производство собственных кормов, что при рациональной организации позволит снизить, например по Тульской области, себестоимость I ц к.ед. с 13,5 до 9,7 руб. (ила на 29£). Для

полноценного кормления скота также необходимо ввести донолнж-

* ■

тельные мощности 3-х комбикормовых заводов для производства 97 тыс.тонн полноценных комбикормов, а также мощности для проиэ- -водства 1,7'тыс,тонн сухого заменителя цельного молока. С созданием устойчивой кормовой базы потенциальные возможности как отдельных предприятие, так я всей их совокупности в 1,5 раза

вревысят планируемую вх мощность, что я) в то я осяоюя устойчивого, динамачного вх раэавткя.

5. Лея наиболее эффективного использования сверхреиоатного молодняка я области необходимо создать Э зовы устойчивой вв-тенон$вкацин производства говядины на базе 4-х.комплексов, что позволит поднять уровень интенсишего вопользоваяая молодхяка (по поголовью) в 13,8 до 60*. Основное оверхремонтное поголовье скота будет размещено в 30 сдацхоэах, вместо ранее используемых 375 колхозов и совхозов и 40 спепхоэов. Из 30 намеченных саец-хоэов 5 предприятий должны специадязироватьоя ва подготовке мо-лодвяка для 3-х комплексов по заключителен ему откорму, оставшееся поголовье, не размещенное в с лесхозах ао внрвщиванвг и до-равдвавию и комплексе о полным пеклом производстве "Г&мсвский", поотудит в 21 спетое ва фермы о подлым цикл» производства.

6. Для установления прочных организационно-экономических связей в кооперируемых предщшятиях необходимо использовать расчетные цены ва передаваемый молодняк крупного рогатого скота, в

\

результате которых от каждой реализоваввой головы хозяйства-репродукторы будут иметь СВШ6 60 руб. прибыли, фермы о полным циклом производства - 200 руб.» $ерш по выращивавию и доращивавию - 150, а коыплекон по заключительному огкорчу - 64 руб.

7. Для реализации данной программы в Тульокоа области необходимо будет освоить 35,2 млн,капитальных вложений, в т.ч.

18 млн.руб. для производства кормов, 27,2 млн.руб» под реконструкцию производственных мощностей в спешсозах * ввод новых мощностей для производства комбикормов в ЗШ.

По теме диооертаюи опубликованы следупвие работы:

I. Оргаввэатоннне резервы и опыт снижения трудоемкости аа животноводческих комплексах* В сб.вяучн.тр.ШШР Госкомтруд РСФСР, вып.8 - Ы.. 1981. 0.3 в.л. л

2. Учет ресурсо> прг ороязхоштіе гоїядвнн аа животновод-чесжях комплексах. В сб.научн.тр.: Экояомика ж организация производства х жяїотяоїодстїе. ВНИЭТ7СХ - Косив о, 1982, 0,3 п.л. (і соавторстве).

3. Пути повшенля эффективности откорма молодняка крупного рогатого «кота хозяйств-репродукторов; В кя.: Пути ускорения научно-техничеокого прогресса в сельском хозяйстве Брянской облает« в свете решен*! майского л ноябрьского Плецумої ЦК КОЗС,-г.Брянок, 1983, 0,2 п.л.

4. формирование и иепольаояанве квалифицированных кадров в промышленном скотоводстве. Сб.научн.тр.Свердлоюкого вв-та народного хозяйства: Формирование в воподьэованве квалифицировав-иых кадров в народної хозяйстве. - г.Свердловек, 1983 , 0,3 п.л.

5. Резервы похюеввя »ффективвооти производства говядины ва животноводческих комплексах* Сб.научн,трудов: Ссверпенство-ванве учета в анализа хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий, выпЛЮ Белорусской СІА - г.Горки, 1983, 0,3 в.*. .

1-96080 Подл, к печати 12/Ш-в^г. Заказ 175 Тира* 1Ш ГУ ВНИЭисх, Ко сан о, йоскоеск. обл.