РАЦИОНАЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ КОМПЛЕКСАХ ПО ОТКОРМУ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ( НА ПРИМЕРЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СКОТООТКОРМОЧНЫХ СОВХОЗАХ ВССР) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "РАЦИОНАЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ КОМПЛЕКСАХ ПО ОТКОРМУ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ( НА ПРИМЕРЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СКОТООТКОРМОЧНЫХ СОВХОЗАХ ВССР)"

ВСЕРОССИЙСКИ HAW Ю-ИОСД&ВОВАТШСКИИ ИНСТИТУТ ТРУДА И УОРЛВЛЯШ В СШСКОН ХОЭЯЯСТВВ

Надравах рукошкш

ЕЕЙЗЭОв Мижам Николаевич

рацдо1адшая организация производства на яивотноводчвских шшжсах ао откорму крупного рсгаэюп) скота

(sa прямера опагяадтзлроаалшх . окотоо гкормо^вых оохоеомл bccjp)

08.00.05 - экономию, ордутидящя управления к плаШЁрованжя яарожвого ювяво^ва

. , (омьокоа хошвокво)

. АВТОРЕФЕРАТ

даооер(ады на ооаокааив учеаой сгеден* кандидата вконошчвских ваук

Кооква - 1978

¿л . и ос&е

. Работа эаполйоиа в Бморуооком ааучяо-иооладоватадмком

швомтутв вкоаошшш я оргавжвацЕж омьокого ховвйотва.

Неучен* и**оводм*в*ь - кадодат вкоаошчмжкх науя,

отарий ваучвиИ оо трудна* 1&рво«вач В.Ф.

Офицаальяые ошюввяты ■ - док гор »коношкеоквх ваув,

ирофеооор

Огло&ия Б.с,

- кашища? аконоиячесмх яаук, осарш ваучнык сотдодшш ' Кудрявов В. И. .

Ведущая оргаяшмщая -. "Беюваром"

Зщаса ооогоиая 1976 г. в /£\:Г

чаоов

ва моедашш сшеаваляаарованяого оовега К.122,18,01 во Воерос-оайохои а&учло-исс1адоввгвльоко*1 аяогягу*е труда и управления в омшом хозяйстве до адресу: 140051 Московская ойлаои., -АхКЗврвцквД ¿айон. поо, Косдно, ул.Моосовв1а, 38, БНИИСЭСТ.

С дшоовргадивй можно овяакомягьоя в баблно*еке Всероссийского шучно-иойладовательокого янсгатута труда и управления в оальоком хозяйстве.

Автореферат разослан " ^ " 197а г.

¿ чеша сёкрэтарь ( ■

' 1 ;иализировадаого совета '^у/Я?*1 Ч *^*Б,Ф.Доброгорский

ОЕДАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА.' РАБОТЫ

Актуальность поойте^. "Основными направлениями развития народного хозяйства СССР на 197.6-1980 года", решениями ИУШ съезда KoMi.iyийг тяческой партии ВХР, решениям» шсяьского (1973 г.) Плевуул ЦК КПСС в области животноводства ' сгавдгся . главная задача: обеспечить ■ увеличение производства мяса, молока я других продуктов, улучшение rix качества* а гакаэ повышение эффективности ограалщ в целом. В республике животновод-oiBo является ведущей отрасль» сельского хозяйства и дает три четверга товарной продукта. к концу десятой пятилетки намечено довесгл производство на 100 га сельхозугодий ыяса 130135 ц и 550 ц молот. Дня обеспечения намеченных.рубелей Соль-, шов взимание удаляется созданию ирочяоа кориовёа öasu, углублению специализации и повышении уровня концентрации на основе мегхозяйствеавой кооперация, модернизации и реконструкции дв,1-.ствуищх ферм ао производству говядины. Дальнейшее развита получает строительство крупных животноводческих комплексов, которое ускораг перевод производства говядина да аддусграаль-нув основу. Индустриализация отрасли сопровождается лштенеяа-неш развитием комбикормовой промыиш еннос ти, В БССР уже накоя- . лей определенный опыт по строительству .комплексов,производит- ■ ся отбор наиболее эффективных здаяиЯа сооружений, внедрение наиболее прогрессивных хехнологий содержания я кормления скота. Успешное развитие производств говядины зависит не только от указадных факторов. Большое значение имеет сама сястеиа ор- -гааиэацаи производства.

Совокупность вопросов, составляющих ее,содержание ври органа задки произвол о гш гоьядаш в условиях БССР, еще недосга-точно изучена. Известно, что на комплексах и рекодструирован- ; ных фермах спецхозов наряду с передовой малня1ю1итехией«гией

- ■ "-, ' гзч г»'-" W

Lil^MkMääs.

- г -

примеаяктся устьревшяе форш сргаяаэадиа дродзволства, гсрмо-зящле яошшевие произос да г ал ьноста труда, что является одвоЗ кз прячсн высоких,затрат на единиц/ продукция и высокой себестоимости говядины, которая йаезт тенденция к шьшпендю. läse Осдшу» актуальность ярясСретаот гэучавдай аоярос б уелоздях производства гоаедиян ш яндустряальной основе,

L'a-ib а, задачи ясел?логаяед. Конечная даль дассертацг.оя-во<1 работы состояла в разработке методических основ я прикладных рекоцендаущЯ но совэртбяотЕОваши) организации производства гоздашы на Фермах и комплексах до откорму крупного рогатого скота в Белоруссии. Для достяжевая соотаалввцой цела сшш решечы аде дующие задача:

- изучена сувбствуюсия организация и технология производства гоаадшш в'специализированных совхозах со вараокиаяав г откорм крупного рогатого скота;

- определено влдялле уровня а типов кормления ш органа-гаоех> и эффективность ароизводстэа говлданы, выявлено вляяяде наиболее сущйзгвенних факторов на себвстоямость сравеса крайнего рогатого скота;

- обоснованы наиболее ярогрессявные и эффективные формы организация я технологические схема производства говядины;

- разработана рациональная организация труда на комплексах прсииышлеаяого тта примени гмьйо к голам корадзния в БССР;

- обоснован оатимальный трвакт производства говядины на дередектшзу «а примера совхоза-комбината "Map".

Qfo--^ я^рцпряндд нослулшы совхоза мясо-мояочг jiо направления "Балглавзаготсдотооткорш", сп ецаали зирувода ся на вырещяванид я откорме крравого рогатого скога, В основу иссле-¿оваьиЗ положены данные пэ I0J совхозам, расас&ожегп'шм з раз-

лачпих районах республики, Конкретные разработка 20 совйршен-оувошяив организации производства говядины провадеш ао трем ociizo3.au, п&еящим комплексы одромшгшеккой технологией откорма слота ( применятельно к типам хормле1^я.

В процессе шполяеявых исследований бши есполезошш давние годовых отчетов совхозов за 1Э70-1&76 годы» соещаала-зир7Елихся № откорма скота, а такке сводных отчетов республика за эти годи, первичные данные акалатаческого учета, статистическая отчетность и илаш раэпития совхозов на десятую аятилетд?, дашше массовых фотохрономегражных на йщданлй, проведениях намд ла комплексах по шращиваяав л' откорм? молодняка крупного рогатого скота, материалы научно-иссл едоватйдзсклх учреждений я специальная литература. ■ .

»сследрушия. Методологической а теоретической основой исследований явалясь труди классиков маркойэиа-ле шшиэ-ш, реоедля Коммумистической партии я Советского правительства по вопросам развития сельского хозяйства и перевода ограе- • ли гавотиоводотш ш индустриальную основу, а такае исследования советских и зарубеджшс экономистов.

Дая экономически! исследований применялись слодукцае метода и пряеш: акономико-статистическая, графический, раочет-во-конотруягившЯ, метод срааноакя, гкокошко-^темагачоский.

работы состоит з том. что ввей комдлаксно раскрыты методологические осяош разработка прикладных рекомендаций до совер-оенотвовапию организации производства говядшш в - совхозах я спец&озах ГССР в условиях разного уровня промышленной технологии, то ость при рэкоЕсгрукпзя, .спепиа.'ыэацвя а расширении действующи Ферм по откорм скота и ара строительстве а ос вое-

яда вошх круаяых скотооткормочных комплексов л предприятий. Обосновала каучеыа дриядаш дромышленного производства говядины о учетом влияния тезшодогическиз:, организационно-эконокаче-ских, сопдально-экоиомическшс а природных факторов. Клаосифи-цировалы формы организация труда, применяемыа ш откорме ско— ■ та на разных его стадгях. Б дасоергадал дриводится модель (по оптимальному вар пав ту) планирования производства говядина на лерсаективу для у экосяециализврованннх. пр едориятай, рассчитанная о применением экономико-математических методов в ЭВМ.

Реализации .результатов я со л адовая гд. Разработанные прод-лолепая со совершенствованию организации производства говядины на комдлекоах я реконструированных фермах приняты к внедрения иа комплексах "Бедживдрош" я сдецкозах "Еелглалзагот-окотоотдорш". ■

Результаты исследований палии применение сри планирована а производства говядины ва перспективу, а также яри подведении итогов хозяйственной деятельности фери, комплексов а живо тноводчэсках предприятий.,Отдельные разработка автора ио-пользовани оря подготовке ресду Йллканского семинара до сельскому* хозяЗсгцу в Могилевской области, состоявшегося в сентябре 1977 года.

Бведренке результатов исследований, проводимых по совершено гвовапдю организация производства но комплексам "Мир", "Роговской" я р еконс труироваввой ферме совхоза "Уречский" способствуют повышена» яройзводигельвостя труда и повышению эффективности производства.

Ашрдбадия ра^тц. Основные положения диссертационной работы доложены на ресяуОгщаавсяой конференции молод ученых а аспирантов дри БалНШЭООС (1974 г.), третьей научно-техначес-

■ кой кифереиши,молоди* учвпих БНИИПЕЕС (1375 г.), йа Ыогалзв-скоЗ, областной конферещяя дредседаталвй и акояошотоз слаясь-вых комгосвЗ райисполкомов (1978 г,). "

Публикация резт^ь'нтт fl^f! ^дто н ¡-д. 1>я яуд ктя ги иг.слят^ вандй опубликованы в пяти дечатяых работах, яодготовлезшх . сежютоягелыю я э соавторстве, обсш объемом 3,2 печатних • листа. V.;- ■■ ; )

0<?ъем у ра#>ти. ДиЬоертаияя состоит нэ введения

sjpex глав, выводов о предложений, сдиска использованной лаге-ратуры, включающего 160 даименсвавиЗ. Вабота, иэлснояа на 141 о границе шдшнодисного текста, иллюстрировала .46 таблидаш и 4 рисунками; в конце рукосаоа дриведены приложения..

■ * .- СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ ;

В лервоЛ главе - "Научные основы.'рациональной организация производства говядина" рассматриваю тел теоретические пелоамния хараатеризущие уровень промышленного дроиэводотва, : шшятаае -, на вего факторы, взаимосвязь их между, собой.

Изучение организация произцодегт на сяогооткорыочшх комплексах а фермах спецгозоэ показывает, что ш&шда'егся ае-ооответствее между.передовой технологией (беспривязное содержание скота на далэвах долах, высокодроязводптельные -'.система

■ машин) s низкой уровнем оргаЕизацяи труда (растянутость рабо-461*0 дня, визвае нормы закрепления).' /

'В системе производства говядины технология я организация • трудовых процессов нераэдедяш. Оаа коренлыу образам влияют^ на увеличение продуктивное тискота, производительность труда, которая является важнеашам яритерием оценяи'.организации дроиэводотва в целом.- ■.- , -- ";'■ ' '.

Одним дэ условий рациональной организация произкщотва гввядины являетоа углубленная специализация я концентрация. Сельское хозяйство ОХР ояепяллааяруется на производстве продуктов животноводства, на вх долю в общее стонаю с гя товарной продукция приходятся свыше 7(В, по всаладуемым опецковад -76,6г£, в 1ок числа говядины - 57?. Изучение показало,что лучших регулыаюв достигает хозяйства, уровень сдецааляэадая которых свше 9Р?, Непременным условием процесса спецпаляза-: дал является коацеяграция поголовья крупного рогатого окота. По даншш исследования сяецхозы с концентрацией поголовья свыше 2500 годов кру пного рога того скота шест наяОольшуо продуктивность, низкий расход кормов, мевьлда затраты труда на центнер правеоа и вязкую себестоимость. Рациональный уровень специализации в концентрации в скотоводстве ва стадии производства говядины в сочетаний о кошиексной механизацией я автоматизацией я наличие развитой ыежхозяйствоеноЕ кооперация являются главным условием перехода к сромышленныа ивгодам дрояэводства говядины на фермах я комплексах.

■ Анализ результатов работ в 1975 году комплекса "Шрв, Бараяоничского района, выращивающего и откариля вашего 10 тыс, голов крупного рогатого скоса, показывает, что среднесуточные привесы молодняка ва комплексе были в 2,4 раза выше, расход корчов на центнер в 2 раза вяяа, сроиэводательноот ь в 10 раз выше, а себестоимость провеса скота в раза над а, чем ва фермах совхозов £0СР.

Во г*торой-главе - "Современный уровень организации аро-изЕЭДства говядяац в сойцкозах" о помощью различных методов анализа;.простых и комбинационных группировок,' срапненяя.гра-4акоз, ш?ого$акгорной корреляции я друг-юс приемов, яслагаются

результаты р.с следований до форш организации труда« системам ' содержания, уровню л пиши кормленая,а также токазаталям опенка экономической Цфективпости шращавааяя а откорма нрушюго рогатого скота в совхозах "Балгдавзаготскогоогкорш".

Дряродныв а экономические факторы создаст йлагопрпятше условия по развитию животвоводчсских отраслей в республике. В большинстве аосдедуемых опецгозов выраадванае я откорм крупного рогатого скота ведется ва мелких, раздроблённых фермах л . не толовых помещениях, где механизированы отдельные производственные дроцессы. Однако в сложившихся условиях и в блидайшай перспективе производство говядины в основном будет осуществляться ва действующих фермах. Эффективность работы отрасли во

много» Судет зависеть от правильного выбора вариантов рековст-

* "

рукщш ферм* примзненвп наиболее вконошишх вас тем машхн,прогресс иэшх технолога! а форм организация «руда. Доршгыгакла а откорм окота осуществляется о применением различной технология 'производства говядины« которая зависит от типа кормленая, порядка формирования поголовья «источников поступления кормов, ояотеш содержания * других факторов. Вое элементы технологов находятся в теоеой связи а взаямообусловяеаностя.

Наиболее распространенным способом в. республике является откорм скота а помещениях о применением различных систем оо-держания! он вызволяет создавать благоприятные условия, но сопряжен о больлимя капиталовложениями, чтолряводвт к удорожание продукции.. С цель»удешааеения* продукции врэсоублике широкое распространен я в получает содержание животных на открытых и закрытых площадках разшхлтюв,:Дра;экш ойеалечиваетса выход большого количества навоза. Примером этому служат ыеххо-эяйствешюе объединение ".¿всецяое" Л^нанешого-района,; рассчитанное № ежегодный'откорм 12,0 тыс* голов кионого рогатого

окота cpa стошосгя акого-меота в рублей цротяв 715 рублей ' в делом со БЗСР. '.

.Широкое распространение получил в лагшй первод круглосуточный метод откорма окота на культурных наотСтцах о использованием ищивадуальных арявязей. Несмотря на многообразие. ые годов Ьыравдвазия я откорма сверхрздюнтного молодняка в аасгоя-щае время все большее расарострааевае получает строительство кедзсозяйотвошшх и государственных комплексов до шращивашш д откорму крупного рогатого скота, которые позволяют резко увеличить выход продукции и повысить производительвость труда.

Совхозы, опециалязярозанные на откорма скота, имеют формы до доращиваняю молодняка, которые находятся в нсскольдях под-рагдалепяях, о нэбодыим количеством ското-мост я низким уровняем ксханизавди ^рудовых продасоов/Труд скотников.на мелких фермах универсален! подвозят корм, раскладывают в корчушкя,поят скот, убирают навоз. Норма вагру зки - 50-60 голов на исполнителя. Исследования, проведенные методом отатястяческлх группировок (табл. I),показывают прямую связь мехду затратами труда, продуктивностью, себестоимостью а рентабельностью производства говядани,- При а тем проявляется четкая закономерность; с увеличением роста затрат труда на I ц привеса продуктивность снижается, возрастают затраты по оплате труда, себестоимость продукция, уровень рентабельности слагается.

Б системе организационно-технологических факторов увеличения производства говядины большое внимание уделяется уровню хормчеаия скота. Данные, приведенные в табл. 2, показывают, что с увеличением расхода кормов на центнер привеса показатели эА^ектявности не улучшаются, а наоборот ухудааштся. - Пркчя-r.oil зтого является недостаточно качественное кормлзняе, ва счет чего прогу игявность опивается, срскк взращивания я отяормэ уд-

ladzum I

Завиодмооть менду »гратами труда да I ценгяер ирявэса.^ «го себестоимостью и продуктивностью коугшого рогатого окота в совхозах БССР (I973-IS75 гг.)

Грушш совхо-|коля-! Затраты Тсред-Тсе бес гол-Т В том

зов do aaïna-Ï46f.T-limita ва *. веста-:uoûib I п1 числа

soa no затра-;чеот-1труда ва*,яесу-;иость I m так труда на { во { Гц в :точя. I а привеса ¡сов- {среднем ¡пря-(в ч/ч) ... >хозоВ|йо груд-¡вее, | jne, ч/ч ¡грам.

¡привеса, | РУб.

! ■■

числе зарплата на I ц, руб.

Рэнта-

бель-

ЯОСТЬ

X ДО 25,0 П 25,1-30,0 Ш 30,1-35,0

IV 35.1-40,0

V свыше 40,0 В средней •

17 33 20 12

18

22,0 27,4

33.0

37.1 46,4 30,8

621 574 522" 458 435 545

122,18 143,88 152,24 . 152,еэ Г/2,12 145,31

15,49 17,09 20,55 20,67

ч.

24,04 ' 18,67

71,9'

43.2 40,5 31,0 18,4

43.3

лиаяются, лри эгоы расход кормов на продукции резко возрастает, Данные, грушшроьки показывашт, что при ссндевтратно-севад-. ном типе кормлешш более шсоких результатов доотигаюг совхозы Ш груши (расход кормов 8,8 кормовых единиц иа I ц лривеса).

Лучших результатов достигают совхоза, ведущее выращивание и откорм окота ара коицеятратно-бардяном тяпекормленм. Так, 9 совхозов лз 43 исследуемых в первой группе при расходе 7,4 ц кормовшс единиц иа I n лривеса, добшшоь самых высоких орздне-суточшх ори весов, низкой себестоимости и высокой рашабельно-стд. ■ V

Существеввыв различая подученных результатов в совхозах- ; в зависимоетя от типа кормленая свидетельствуют, о важности _ ■ , дифференцированного исследования, в котором т>ш кормленая висту дал одним из факторов производства. ,'.■-. Нами изучено1 влияние концентратов в годовом рациона на

Тайдяза 2

ПроиэЕодсгро говядина в совхозах ВХР в задасаюми ог дохода еоьшв и типов

кормяения (1973-1975 гг.). ■

Груаш совхозов до Чаш» Расход : Сгоиюст;.; СтстюстьГСргдде- ¡СзйеотоЕ-;За1загы Г Уровень расходу кормов вз {совго-{ кормов на ¡кормов на{1 а д.(ицсуючшй:косгь I щ груда ¡рентабель-I ц лряваеа ;зов г ¡1 ц лрдве-Ц ц ирг- ■ руб* • }привес, ¡привеса, ;на I ц } воем, (в в к. ел.) ■ | Граале 1са л срэд-;веса, руй; в? { руб. )иривеса,{ в %

■ ■ яем.ця.вд* \ \ { .. \ |

1

2 ЕИ

IV

V У!

ДО 2,0

8,61-э;2

9,21-9.3 . 9,81-10,4 смаю 10,4

Ш

IV

V

VI

I ц

щ

ХУ У

л

а,б1-э,2

3,21-9.6 -9,81-10.4 свыше 10,4

ДО 8,0 8,01^8,6 8* 2 3,21-3,8 3,81-10,4 СВНЕ8 10,4

12 25 20 12 22

17

11

12 17

9 12 10 9

В делт по ЯССЛМГ7БИЫМ совхозам

7,45 72,80 9,76 639

8 42 . ИИ 82 10,55 592 9,17 93 10 11,17 554

9 50 III 40 II 73 549

10 05. 11Э 60. II90 1Э5 11,20 10,76 455

В сом чясле по гвоаи коовлеши: койяеятрагао-сеаажаы2

8,83 9 48 10,05 И,02

7,46 В 42 9 'XI-9,50

105,04 122,70 119 60 123 77

11,90 12,94

8:8.

иоЕцеягривочйрдявоС

551 545 495 443

72,80 88,52 90, £2 101,23

9,76 10 55 10,46 10,64

639 592 562 554

113,29 135,43 143,16 152 91 161,40 166,50

150,69 159 04 161,40 168114

113,29 135 43 132,35 147 30

26,2 27,0 30 5 309 34,0 35 8

30,8 .30 5 34,0 37,0

26,2 27,0 29,4 31,3

Д,20 III,20 9,94 491 161,85 32,5

62,3 58 I 48 9 38 I 25,1 32,8

43,6

37.0 25 I 24,4

62,3

58.1 54 6

2

53^8

гффентдвнооть производства говдлйда при различима типах кормления. При кэнцвнгра тно-сенажном таге лучших результатов достигал совхоза о удельным весом концентратов в рационе - 41-43^, при концентратво-Зардяном - 32-34#, .

Анализ вдаявия сочных а зеленых кормов в рационе крупного рогатого скота ш продуктявность животвше доказывавг, что о nOBdmaiuieM удельного веса втого корма сеажается выход про- * дукдая ка I голоду, pao leí себестоимость дрдввоа. При йодцент-ратно-сенажаоы твяе кормления о ростом удельного веса сочных а зеленых корьив возрастает расход кормов ш одну голову оря одновременном уменьшений привесов а росте себеотоишста говя-диш. Оря кояден грагео-Йардщгам Кипе коршеняя прослеживается обратная связь. С создавшем удельного веса сочных я зеленых кормов расход кормовых единиц ш голову спивается, а выход яродуяцак д ее себестоимость предопределяются коядч&ством олормленяой барды. "

Для неученая влияния уровня кормления на ой ем и качество говядин» бил использован метод группировок; В качеотве . гру ядировочвого признака бил принят объем скормлеаных кормов на I голову о*ота. Пряведошшв в тайл. 3 даяние вода subset, ■■ что с увеличением расхода вормоэ значительно повышается продуктивность аазотшх и улучшается ;ш.чеа1во продукции. В1У группе совхозов ври расходе на I голову 20,9 ц кормовых , е дивен по сравнению о I группой драьес увеличился в 1,3 раза, расход кормов енизилоя яа 0,34 ц кормовых единиц, средний вео ' реализовал not головы повысился.на 29 кг, а жавой вес окота высшей уаятеяносгя увеличится на '-.....

Шэо^аиэшчшй вое скота па откорм оказывает, яеодднакоко» влияний на расход кормов применительно к типам кормления: яри коицентратно-сенажнои чамменьшг постановочны?. вес, тек ниже

Таблица 3

Еляяасе уровня корил еяи sa вроеткяшйсть а качэстю гоаддяня в соаздоаз! KEP за 1Э75 г*

Гр?лш совхозов оо - готовому, рзсюду корма на I голову колсомка на сикор-ц а.ед.

Число ¡Расход хор- Вот, чено; Затрат» ¡Цостановоч-j Средяй Г Упиавкость, -1С- ¡ка ва I го- {яравйса ¡ aopua ,шй хзвоЗ ¡кавсй вас } в % к общему -зяймв;лс£у в сред-íaa 1го-|ка I а ;вео скота {реаддзо- } хавону несу .

в :взм оо rfyn-jíOEj в ¡врдЕеоа, !вз опсорм, ¡вавноа го-;-¡-

грудаа|де, ц я. ад. год, ц щ к.ед. j кг ршш, кг } вдетая средняя

i! Iii Ii У-

i 3 III 1/ •J

до 16,0 16,1-10,0 lb,1-20,О Ж, 1-22,0 саше 22,0 ■

I до 16,0

Î1 16,1-18,0

iit 1^,1-20,0

IV 1-22,0

V свила 22,0

до 16.0 16(Ï-Î3,C It,1-20,О ¿U, 1-22,0 с» 22,0

<8

•32 I? 10

10

10*

6

7 6 В 10 4

,пр ,и?следуест .совгрзац

14,99 17,09 1ЭШ

20, S7 22,62

2,02 2,16 .2 21

9,17 9 49 9 42 8,63 W 23

167 151 J35 123 129

В хеш часле во тааам кормлевяя:

р сясея rpaiHo-c едщщй . ' 14,67 . 1,53 10,00

16,37 10 97. *20,62 21 67

1,71 1,51 2,11

■г 20

10,10 9,92 9 76 9 S3

юнцеяграгшхЗг^дянсА

15,34 16,93 19,03 81,00

23 32 .

1,81 2,06 2,10 2 17 2 22

8,46 521

'(9

10| 79

160 150 145 127 120

173 146 127 119 145

330331 337 359 350

313 321 336 .338 340

354 352 337

366

367

67,3 76¡2

79.2

65.3 35 5

51.6

72.7

&о, е S; з

82,4

ÖSvI

ез;е

73 3 39 692,8

22.5

18.6 16,3

M, 6

ÍI I

33,7 fi:f 8:ï'

9,7 12 3 17 О 7,2 5 2

затраты кормовых едиыщ на голову, срадылЗ вес . реагяэоваяшС головы я удитаяяоогь скота поьааштся; ара конпбитратяо-бирзя-ном - наоборот, чек больше поотановочкыЯ вес, тем нвае расход кормов.

Из анаяиаа показателей вкокомаческог аффективноеta производства говядина видно, что себестоимость I ц прлвеса крупного рогатого скота по совхозам ÍJCX БССР в 1976 году составила 174 , рубля 57 коп., что выше по сраввекля о IS70 годом на 21?. Уве- личеняе себестоимости говядины, наряду с общеизвестными лрачи-нами, обуславливается также я объективными обстоятельствами: увеличением отпускных цен ва промышленные товары для нукд сельского хозяйства, ростом уровня оплаты груда рабочих, удорожанием строительства и средотв механизации.

Себестоимость является сдоям яз основных экономических показателей, аккуму лиру гаих в себе результат действия всего комплекса органазашонно-техн алогических мг;>опряятя11.

Из данных, приведенных ь табя. 4, видно, чк> между себестоимость» а факторяадьтша показателями {специализация, уровень кормления, продуктивность и производительносib труда) арослехвваегея четкая связь. С ростом оебеотошостя неуклонно ухудшаются $екториалышв призвала как по первому, так я ш второму вариантам.

Upa сопоставлений различных тяаов кордоенкя неоадодсмо отметать, что второй вариант является более эф$ектиьним со сравнение с первым. В среднем за три года со I варианту в первой группе совхозов о себеотоимоетьо прикеса до L.5,00 руб. кет кя одного совхоза, к с-шовная масса ах относится к U груп-' ле с'себестоимость!) от 145,10 до 165 рублей. До второму Еэра-' анту основная масса совхозов относятся л I групп» (до 125 рублей) . Сравни сап сседняе показатели второго варяаг -а с шршм.

Хайляца 4

Себезгодглхгь ороазэсдотьа говядина в зависимо,)*« о* некоторых факторов по ' ■ шшм коричслЕР. г спсщсэах 1£С? га В73-Э75 п.

Грудпн сотого» азалию !себео?'оа- Удальшй вес { Расход ¡Се5естои-;Срздпв- ¡Затраты ]рег.та-сзбестсямосга I ц ;совхо-:;аоок I исгоемосхв го-{яоолюв да («ость I с;сутоъщЯ;ги'да ка.баль-сргьеоа крузвсго ¡зов в ¡привеса е:вяввш и то- ¡1 ь дриза-:коркою! ¡правее, ,1 д арп-,яомь, рогатого око 1а, 1 гдгд- ¡орэдяеи, ¡Варной яро- }са, д ¡имцедшалч, | ? : ээеа, ; в % | 09 | ¡дукцдя соцо-{ } руй. [ |чвл.-чзс^

_ _ _ _________!. -0--1--_______.1___

I варианг {конка нтратдо-с важный тал кормления)

I до 1*5,0 - - ■■ - - - " —' —

п Дэ, 10-145,00 14 134,70 56,0 9,36 10,65 534 29, А 46,6-

И ■145,10-165,00 31 155,00 62,6 9,7 12,14 525 32,5 31,0

1У 165,10-165,00 15 172,15. 57,0 10,1 12,40 476 35,0 ¿-1,8

г сшя 185,00 п 133,50 56,6 11,3 12,10 410 45,2 13,7

в среднем 57 " 157,65 59,2 9,31 11,81 502 33,5 31,6

0 вараант (аондеягратно-са^дяво2 тая кормленая)

I до 123,0 17 1X2,10 72,4 8,3 6,95 633 ¿4,4 71,8

п I25.K-I45.00 14 135,71 61,5 8,9 ' 10,19 556 2Э,9 £0,1

ш 145,10-165,00 8 1Й4,20 55,3 9,0 12,10 589 . 29,2 33,1

17 165,10-165,00 4 168,60 50,1 ' 10,0 12,15 459 36,5 32,3

У ошпе' 165,00 - - - - - ' - -'

в срвдгм 43 133,83 62,6 8,81 10,19 579 28,3 55,1.

видно, что себестоимость по второму шмв на 23,8 руб.,уровень саедзалазадаг вша на 3,4^, раоход кормов ниже ш 1,03 кодовых единицы, ореднесу точный призе о выше ка 77 г, а затрата груда на I д привеса няха на 5,2 ч/часа. Таким образом, методом отагиотичоских группировок мы установили еаваоамосгь между себестоимостью и факторами, которые оказывает наибольшее влияние на нее. Определяв'факторы, сказывающие нааболмэв влд-' яниа на себестолмость говядины, необходимо установить отэпеяь влияния каждого яэ етдх факторов на себестоимость артвеса со каждому варианту. Для а того использовали метод мнегофак юрдаЯ корреляции. Коэффициенты корреляция по первому варианту с О,СЗ, а по второму - 0,95, Высокая величина коэффициента корреляция, а также высокая ш достоверность (средкзд ошабка Аиожестзенаой корреляции для уравнения первого варианта 20,3, а для второго-65,02) дают основание утверждать, что отобранные факторы являются решающими в формировании себестоимости I П лравэса до первому и второму вариантам. Произведенные расчет ва ЭЗЛ! "[¿сшсп-22" показали, что ао йлаянию на себестоимость факюри располагаются следу «нам образом: I) себестоимость I ц к.эл.; 2) расход кормов на I ц привеса; 3) аатраш труда на I ц привеса*

В третьей главе - "Совершенствование оргоачзацпи яреиэ-водетва говядины на промышленной основа" раскрываются отличительные особенности производства говядины на промышленной основе, направления совершенствования организации труда к оплаты работников на комплексах о концеигратно-севахным и концентра тио-бардяным здзамя корьаеная, обосновывается оятииалышЗ' -вараав г организация производства говядины в узкооледиялиэаро-вавном предприятии на аерсаектнцу.

Исследования, проведенные ва комплексе совхоза "Рогово-кой" н реконструированной ферме совхоза "Уречский", ссувеотз-ляввдх заключительный откорм скота с применением барды, показали, что одним из важнейших факторов, опредсл-шцих уровень ■ организации производства, является система содержания жасотки х. Она*включает четыре основных элемента (способ содержания скота,, тип животноводческих помещений, способ раздачи иормо§. . и навозоудалевяя), которые обуславливают уровеяь разделения и. кооперации труда, соотношение основша и вспомогательных работников и от которых зависят трудоемкость производства гоая-дшш. * '

С помощью фотохронометраяшх наблюдений мы выявили важность такого направления в совершенствовании организации труда как упорядочение режимов труда, и отдыха."

При сравнении распорядков дня о фактическими затратами выяснялось, что практически кориленив по ферме "УречскяЙ" производится два раза, а затраты времена по распорядку далеко не соответствуют фактическим, поэгоку совхозам "УречскиЬ* я *Ро-говской" предложено перейти на уплотненный рабочий день о началом работы о 6.00 утра до 12 часов с перерывом о 12 до 14 часов и окончанием работы в 18,00 при двухразовом кормлении. Это мероприятие позволяет упорядочить рабочий деяь исполнителя и погасить производительность труда ва 13-25^.

Основными категориями исполнителей ва изучаемых животноводческих комплексах являются операторы по уходу за животными и механйзаторы-кормачи (от 43 до 6£й численности производственного персонала). ГЪэтому пря изучеваи организации труда ш

»

эти» категориям работников уделили основное внимание.

Данные исследований по совершенствований организации тру-

да основных ясоолядгелел яа комплексах применительно к типам кормления сведены а гайл. 5, сз которых видно, что в результате рационализации покомялексу "Роговской" затрат груда на голов; а сутки сократились о 1,11 до 1,15 мсяут, вагруэка па I работЕика голов скота возросла о 349 до 420, :

Оо форме совхоза *Уречскей" численность исполнигелей сократилась ва четыре человека, нагруэяа скота на исполнителя возросла оо 102 до 131 голова, затрата труда ва голову сократились о 4,59 до 3,5 мазут, годовой экономический вф$ект составил 10,0 тыс.руб.

Со комплексу "Мер" с конце я тратно-свваишм типом кормленая разработана предложения по сокращенна числзыноотд производственного персонала на 14 человек. Это позволяет увеличить норму вагрурки в целом со комодекоу со 110 до 129 годов на исполнителя. Оаератооаы второю периода нагрузка удваивается я составит 1440 голов.- Затраты труда ш I голову сокращаются о 4,76 до 4,1 чел.-(.швуты. Эконондчэскяй &ф£ект■ рационализации составит 35,4 тыс.руйпеа, а всего по трем совхозам 47,0 тору Олей. '

Комплексу "Мир" и реконогдудрозанкоЗ ¿«рме оовхока "/речений" была лредлохеяа звеньевая система оргаяязапиа труда, которая сейчас элективно действует, способствует доеной занятости исполнителей в течение рабочего дня я повышена» производительности труда.

Б процессе проектирования нал более рациональней организации производства вэсьма важно усмлоаигь объем л соотношение отраслей и культур в таких пропорциях, ери которых обеспачака-ется высокий уровень эффективноотл яояоиьзоьяняя природных я -экономических ресурсов в соответствии с греболавеяия плана к задачами рентабельного ведения хозяйства^ ' ,

. . Таблица 5

Некоторые подавателя со организация труда ва наследуемых фермах и комплексах (И76 г.,БССР)

Показателя

! { Но пяле к о ¡Ферма с-за ! Комплекс ¡Баи- ;"Роговской*|*Уречскяа" } "Мер"

яйца {-1——--1--1-

,язчз-1 до ¡после! до |после! до ¡после } репка [ раця-! рацион радв-1 рацяо+раца-}рашск { • {она- ¡валя-¡о на- 1 наля-¡она- ¡иаяв-{ !ляза-!эащш|лаза->8ации|ляза-|8ацпи |вдя , | |иия | ]цаа |

Вместимость зданий

Чвсленаость производственного дзр-• сонала - всего

6 тем числе;

м еханл за торы-кор-ыачи

скотники по уходу за га&отшма

операторы по обслуживанию окота

оператора кормо-.. цехов

прочна персонал

Нагрузка на I работника - воего

том числе на:

м е хаки затора-кормача

скотника до уходу за животными ■ ■

оператора по обслуживанию скота

Жираты на I голову в сутки

Сокращение численности

Экономической вф--фвкт

окото-

мест 1500 1500 1834 1034 Ш60 Ш60

чел. 4*3 3,5

18

4

6

II

г * е

101 87

42 36

II 48

год.

чел/

чел. тыс. руб.

6 43

2,3 1,5 8 6 349 428 102 131 . НО 129

- 456 916

— . 305 305 .- -750 750 - - 720 1440

мая. ..1,41 .-1,15 4,53 3,5 4,76 4,1

0,8 • 4 - 14

■ 1,6 - 10,0 ; - 35,4

При строит ельств» комплексовt реконструкции ферм в создавай ыежхоэяйствешшх объединений до откорму круоаого рогатого скота, главным условием ьх деятельности является организация арочной кормовой базы. Эта проблема приобретает особую остроту opa производстве говядина ш промышленной основе a нежзсо-зяйственных предприятиях, потому что здесь установление радио-нал ьной структуры жЕвстководчейдах отраслей должно решаться в . тесной увязке о кормовима возможностями.

Разработка многих показаталей плана допускает многоваря-антнов решение, а поэтому поиск о помощь» ЭШ наилучшего варианта, алава является очевидным. В настоящей работе рассчитывался оягималышй перспективный план рационального сочетания кормопроизводства я животноводства в совхозе-комбинате "Мир" Барановичского района, fti примере комплекса 8 того хозяйства было наДдено наиболее правильное решение организации производства говядины в спещеозах и межхозлйотвеннкх комплексах, оптимальные взаимосвязи и пропорции отдельных элементов производства, наиболее целесообразное сочетание отраслей, лучшее использование производственных фондов я трудовых ресурсов.

При обосновании оптимального плана узкоспециализированно^ го предприятия расчет проводились о использованием математического (симплексного) метода. Решенге задачи выдало оптимальное сочетание кормопроизволетва a животноээдотва, позволяющее при определенных ресурсах увеличить выгод ироду к дай я получить максимум прибыли.

Задача до оптимизации перспективного плана развития совхоза-комбината "Мор" решалась в двух вариантах. Первый - исходя из разработанного традиционными методами перспективного произведет веяного плава совхоза. На. основании полученных результатов при реиениа задача на ЗБУ "Ь^шск-22" выяснялось, что

п вйсаоль зоваяяши остаются Т7% оельхозугодаЯ,

. БтороЗ варлаят - о учетом рационализация лроазводства, при, которой показателя окорреятированного илааа* обусловливают зк-полвение всех дополнительно доставленных условий при подгоюв-де задача л решении в тем самым обеспечивают максимальное количество говидлш я прибыли (табл, 6). Показатели эффективности производства по оптимальному плачу значительно вше, чем по перспективно^, разработанному в хозяйстве,

' Таблица 6

Основные экоаомические показателя развития . ■ совхоэа-комбиаага "¿Йир"

19 8 0

Показателя ) ! ........_____А 1475 |по перспектив-!по оята--¡ноцу плану хо-:мальному | злаотва £ плаву

I. Валовая продукция' (а ценах 1^73 года), тис.руб. ■ 6913,2 73Э8.9 6717,0

2. Численность ореднегодошх: с ельокоюзяйственншс работ-пиков, человек 616 633 ' 408

а. Удой «а фуражную корову, кг • 3269 3666 3666

4. Средний вео одной головы, реализуешь на мясо, кг 423 425 ... 450

5. Реализация государотву; в а

молока 22721 25100 27796

говядины 34410 44070 54515

в т.ч.: постановочного веса 4500 4500

привеса 39570 50015

6. Прибыль - воего, тыс.руб. 41Г?,5 5452,5. 6822,0

Решение задачи по оптимальному планированию производства гл во гновсдчбской продукции в узкосцециализированшх предарш-тяях показало* пто пягчарование с помощью математических методов а ЭВМ даже на комплексах открывает новые возможности в разработке научно обоснованных плодов, позволяющих учитывать

все факторы а обеспечить максимум продукции.

Разрабо таннаЯ комплекс предложений ш совершенствованию организации производства на комплексах, большая часть аз которых внедрена или пропята к внедрению в практику, позволят повысить производительность труда и эффективность отрасли в целом» *

' швода и шзншшш /

Проведенные исследования по рационализация производства говядины в спеодозах и комплексах Белорусской ОС? позволял! сделать сл едуища в выводы и предложения: ,

1. Важнейшим условием эффективного производства говядины является повышение среднесуточных привесов крупного рогатого скота с 500-550 граммов В среднем за год до 800-900 . граммов. Это позволяет за счет улучшения сбалансированности рационов по питательным веществам, быстрейшего перехода на прогрессивные технологии откорма животных, при полной механизации и автоматизации трудоемких процессов сократить сроки выращивания и откорма скота на реконструировании! фермах и комплексах спедхозов в 1,4-1,5 раза.

2. Исследованиями установлено, что при концентрации поголовья молодняка крупного рогатого скота свыше 2,5-3,0.гас, голов прд уровне специализации в 90^ ва реконструированных ' фермах совхозов и вновь отроящахся предприятиях создаются условия для.повышения продуктивности животных н 1,5-2,0 раза,* снижения раохода кормов на 15-20%, при значительном снижении затрат труда и средств.

3. Расчеты показали, что создавав специализированных . комплексов и реконструкция существукоих ферм по откорцу круп-

- 22 -/

ноге рогатого окота дозволяют увеличить производство гоьгшшы с 1(6-1,8 раза ара одновременном онижема себестоимости продукции г росте производительности труда колхозников и рабочих по реелублике в 3-4 раза.

4. Исследования свидетельствуют о том, что специализированные хозяйства республики, производящее заключи тел ьшй откорм скота о использованием большого количества барды при прочих рапных условиях, находятся в более выгодном положении. Именно благодаря зтоед экономическая 8$Фекгивлость отрасли у них продолжаем оставаться выше на 25-30& до сравленав со спец-хозами, применяшями концентратно-сенажннй тип кормления. Поэтому при плаля зовалал производства говядины и подведении итогов хозяйственной деятельности предприятий эти различия необходимо в обязательном порядке учитывать, в

5. Устранение несоответствия меяду темпами роста, поголовья крупного рогатого скота и кормовыми ресурсами, сокращение сродояхигельдости шращяваши и откорма животных, стандартизация поголовья до пату и возрасту, строгое выполнение графиков поставки молодняка позволяет увеличить выход продукции на тех зе производственных мощностях без дополнательных трудовых и материальных ресурсов ка 20-25%.

6. Массовые фо «хрономегражные ваблвдшшя за работой основных исполнителей на комплексах позволяла установить большие вчутрисмепн^е йогера рабочего времени. Расчеты показывают, что упорядочение режимов груда и отдкха, устранение потерь рабочего времени, применение звеньевой системы организации труда и со варще не твошнае технологии позволяют увеличить нормы нагрузки а производительность труда исполнителей в 1,5-2' раза,, при значительной экономии матераальнах,затрат.

- Z 'J -

Повсеместное введаепяе рекомендаций по рациональной организация груда (по моделям, разработанным для комплексов "мкр" я -рогонокой", а мкхе для р еконо труированной ферма совхоза "УречсккД") позволят высвободить в масштаба Белорусской ОС? тис. человек о фондом заработной платы 5,5-6,5

мл», рублей.

7. йэрабогла оата^лльного варианта вырайнааяяя а откорма молодняка крупного рогатого скота на прокрашенном комплексе "Мир" показала, что в условиях полного осэосдея прогрессивной технологии содержания скота, механизации и автоматазадан всех основных производственных процессов, имеется реальная возможность за счет более региональной оргаьязашы труда л произведет ш додолнительно увеличить выход мяса более чем на 1000 тонн, а сумму прибыв - ва 1370 тыс. рублей.

XX X

Uo теме диссертация опубликованы следующие работы:

1. Влияние концентрации поголовья я комплексной механизации ва результаты производства говядины. Сборник "Вопросы ' монтажа, эксплуатации я надежности мавдн я оборудовавая животноводческих $ерм*. Выпуск Ш, Маяск, IS75 (0,2 п.л,),

2. Пятилетний план закупок я его обоснование. Журнал "Сельское хозяйство Белорус еда", 1975, й 10 (0,4 п.л.).

3. Влияние уровня я типов кормления ва эффективность производства говядины. Сборник "Еолросы экономики я организации сельскохозяйственного производства". Зацуся У1. Ыинвк, 1977'(0,3 П.л. ). .

4, Опыт разработки пятилетнего алана закупок сальскохо-зяйствевяоД продукция. Материалы конференции и работы молодых ученых я аспирантов. Выпуск У. "Вопросы экономики я организации сельскохозяйственного производства". Мялск, 1976 (0,3 п.лО.

5. Развитие промышленности, углубление специализации и концентрации сельского хозяйства на базе межхозяйогвенаой ко-одэр^ди. В книге "План социального развития Могилевского рай-

.она на 1976-1980 года". Горки, 1977 (2,0 н.л. в соавторстве с Тарасевичем В.Ф., Леияевичем В.В. я др.).

Л — Г2г1ЗЭ4>Подл, к печати '50/10 г- 78г. 0б1ем 1,5. щл. Заказ 613( Тираж 120 *

РУ ВНИИСХТу П. Косвно Косковской обл.