Развитие логистических систем распределения кондитерской продукции на региональном рынке тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Развитие логистических систем распределения кондитерской продукции на региональном рынке"



004Ы На правах рукописи

КАЛМЫКОВА Динара Юрьевна

РАЗВИТИЕ ЛОГИСТИЧЕСКИХ СИСТЕМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОДУКЦИИ НА РЕГИОНАЛЬНОМ РЫНКЕ

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством

(логистика)

АВТОРЕФЕРАТ Диссертации на соискание ученой степени Кандидата экономических наук

1 6 дек 2010

Москва-2010

004617539

Работа выполнена на кафедре логистики ГОУ ВПО Российского экономического университета имени Г.В.Плеханова.

Научный руководитель:

доктор экономических наук, профессор Тяпухин Алексей Петрович

Официальные оппоненты:

Доктор экономических наук, профессор

Аникин Борис Александрович кандидат экономических наук, доцент Шипилова Светлана Степановна

Ведущая организация: Институт исследования

товародвижения и конъюнктуры оптового рынка (ИТКОР)

Защита состоится «22» декабря 2010 г. в 14.00 часов на заседании диссертационного совета Д 212.196.04 при ГОУ ВПО «Российский экономический университет им. Г.В.Плеханова» по адресу: 117997, г. Москва, Стремянный пер., д. 36, ауд. 353.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО «Российский экономический университет им. Г.В.Плеханова»

Автореферат разослан «22» ноября 2010 г.

Ученый секретарь диссертационного совета,

кандидат экономических наук, профессор К.И.Скоробогатых

1.0БЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Формирование, становление и развитие системы распределения практически на всех промышленных предприятиях и в торгово-посреднических организациях относятся к разряду стратегических, обеспечивающих успех их деятельности на рынке. К настоящему времени количество научных и специальных работ, посвященных изучению распределения продукции, вполне достаточно. Однако существуют определенные проблемы в понятийном аппарате системы распределения, которые требуют углубленного теоретического исследования. Так, остаются малоизученными элементы логистической системы и процесс их формирования в распределительной системе, а также вопросы рациональной организации и управления сбытовой деятельностью на различных уровнях распределения продукции.

Одновременно достаточно остро ощущается дефицит в области методологических исследований и методических разработок, результаты которых могли бы способствовать развитию системы распределения конечной готовой продукции, производимой отечественными промышленными предприятиями в условиях достаточно жесткой конкуренции.

Настоящее исследование проведено на примере кондитерской продукции, в частности, шоколадных изделий, распределение которой осуществляется в одном из регионов России - в Оренбургской области. Здесь следует отметить, что распределение продукции в региональном масштабе имеет свои специфические особенности, отличные от организации системы распределения в крупных мегаполисах, в которых в основном сосредоточено производство кондитерской продукции.

Рынок кондитерской продукции по сравнению с другими секторами пищевой отрасли на протяжении длительного периода времени находился в стабильном состоянии. Более того, наблюдалось незначительное, но

постоянное увеличение объемов продаж, как в натуральном, так и в стоимостном выражении. Однако спрос на кондитерские, в частности, шоколадные изделия в России близок к точке насыщения - за последние три года рост объема продаж резко снизился. В свою очередь, производители этой продукции компенсируют снижение продаж повышением цен на нее в среднем на 10-15% в год.

В сложившиеся ситуации и в условиях жесткой конкуренции отечественных производителей необходимо изыскивать новые способы повышения конкурентоспособности как предприятий, так и выпускаемой ими продукции. Одним из таких способов, наряду с маркетинговой деятельностью, является использование логистических подходов к управлению распределением продукции.

Следует отметить, что немаловажную роль играет величина логистических издержек при осуществлении процесса товародвижения, особенно в регионах нашей страны. В настоящее время диапазон издержек организаций, участвующих в распределении кондитерской продукции, например, в Оренбургской области, достаточно широк и составляет от 30 до 70 % от себестоимости продукции, производимой предприятиями.

Решение проблем должно осуществляться за счет оптимизации и рационализации процессов сбыта и зависит, прежде всего, как от деятельности изготовителя конечной готовой продукции, так и от состояния посреднической среды конкретного товара рынка. При этом наряду с ценовым фактором существенное влияние на процессы распределения оказывает географическое размещение субъектов рынка. Поэтому для решения проблем распределения продукции необходимо совместное использование маркетингового и логистического инструментария.

Перечисленные выше проблемы, существующие в системе распределения продукции в региональном масштабе, предопределили актуальность темы исследования.

Состояние изученности проблемы. Научные исследования последних 1015 лет значительно продвинули существующие проблемы системы распределения продукции. Они представлены в работах следующих отечественных и зарубежных ученых-экономистов:

У.А. Альбекова, Б. А. Аникина, Г. Л. Багиева, A.M. Гаджинского, Е.А. Голикова, П.С. Завьялова, М.Е. Залмановой, М.Б. Ивановой, А.Г.Касенова, В.К. Козлова, Д.Д. Косгоглодова, Э.Н. Кузьбожева, В.А. Лазарева, Ю.Г. Лебедева, H.H. Моисеевой, H.A. Нагапетьянца, В. Е. Николайчука, Д.Т, Новикова, Ю.М. Неруша, Е.А. Поповой, В.Н. Родионовой, В.И. Сергеева, В. И. Степанова, Е.Е. Суриной, Ы.Э. Ташбаева, М.М. Третьякова, О.Г. Туровец, А.П. Тяпухина, С.А. Уварова, Н.В. Федорковой, В.В. Щербакова и др., Г. Дж. Болта, Ф. Котлера, Э. Т. Кофлан, Ж.-Ж. Ламбен, Э. Матэ, Г. Пфоля, Ч. Скавронек, X. Тиетца, Д. Уотерс,, Л. Эрманна и др.

Работы этих ученых внесли большой вклад в исследование вопросов по теме диссертации. Однако ряд проблем до настоящего времени исследован недостаточно. В работах представленных авторов существуют различные представления и определения логистической системы, в которых, не в полной мере раскрываются ее элементы и структура. Кроме того, многие авторы приводят широкую трактовку понятия «распределение», не выделяя его как предмет отдельного изучения. Соответственно, недостаточно разработаны и практические методы формирования и развития логистической системы распределения продукции, особенно в отношении специфики российских рынков

Таким образом, для решения изложенных выше проблем требуется формирование методов управления системой распределения продукции и выработка мероприятий по ее развитию.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка научно-методических положений и практических рекомендаций по развитию логистической системы распределения кондитерской продукции на региональном рынке.

Цель обусловила решение следующих задач:

• уточнить понятийный аппарат сбытовой деятельности в части содержания понятия «логистическая система распределения продукции»;

• предложить приемлемую структуру логистической системы распределения продукции с соответствующими элементами и связями;

• выявить особенности функционирования логистических систем распределения продукции на региональном рынке;

• разработать алгоритм развития логистических систем распределения продукции на региональном рынке;

• определить параметры функционирования логистической системы распределения на региональном рынке;

• разработать методику комплексной оценки эффективности функционирования логистических систем распределения.

Объектом исследования являются промышленные, оптовые и розничные предприятия, обеспечивающие оренбургский рынок продукцией компании, производящих кондитерские изделия.

Предметом исследования являются логистические системы доведение и распределение готовой продукции на оренбургском рынке кондитерских изделий.

Методологическая основа исследования базируется на научных трудах ведущих зарубежных и отечественных специалистов в области маркетинга, логистики, менеджмента, исследования систем управления.

В ходе исследования были использованы методы наблюдения, классификации, индукции, моделирования, системный, комплексный и целевой подходы к анализу экономических явлений и процессов, статистического анализа, динамики явлений, индексный, сравнения, экспертных оценок, экономико-математического моделирования, системный

анализ, экономического анализа деятельности предприятий, логико-структурные методы исследования сложных экономических систем.

Научная новизна исследования заключается в теоретическом обосновании комплекса методических положений по разработке логистической системы распределения специфической кондитерской продукции в региональном масштабе.

Наиболее важные результаты, характеризующие научную новизну исследования:

• обоснована целесообразность дополнения понятийного аппарата логистики таким компонентом, как «логистическая система распределения продукции» (стр. 13-21);

• предложена оптимальная структура логистической системы распределения продукции с соответствующими элементами и связями (стр. 27-32);

• разработан алгоритм развития логистической системы распределения продукции на региональном рынке на основе системного подхода в интегрированной логистике (стр. 69-81);

• установлены основные параметры оптимального функционирования логистической системы распределения на региональном рынке (стр. 62-68, 82-95);

• разработана методика комплексной оценки эффективности функционирования логистических систем распределения на региональном рынке (стр. 96-108).

Практическая значимость работы состоит в том, что выводы и предложения, доведены до конкретных рекомендаций' в области развития логистических систем распределения кондитерских изделий на региональном рынке, в частности, в Оренбургской области. Результаты проведенного исследования могут быть использованы в других регионах России по кондитерским изделиями другой продукции пищевой отрасли.

Апробация результатов исследования. Основные рекомендации, изложенные в диссертации, использованы оренбургскими подразделениями кондитерских предприятий «Нестле», «Крафт Фудс» и «Рошен».

Положения диссертационного исследования докладывались автором и обсуждались на: межрегиональной научной конференции «бизнес, политика и образование в России: перспективы и стратегии», Оренбург, 2006 г.; международной научной конференции «Проблемы менеджмента и рынка», 2007 г.; межрегиональной научно-практической конференции «Бизнес, политика и образование в России: история, современное состояние, будущее», 2008 г.

Основные положения диссертации применяются в учебном процессе в преподавании курса «Логистика» в Оренбургском Государственном Университете.

Публикации. По теме диссертационного исследования, опубликовано 9 научных работ общим объемом 4,76 п. л., из них 3,36 п. л. - авторских, в том числе две статьи в журналах, рекомендованных ВАК РФ:

Объем и структура диссертационного исследования. Диссертация состоит из введения трех глав, заключения, списка используемой литературы из 152 источников и 4 приложений. Диссертация изложена на 128 страницах, содержит 8 таблиц, 38 рисунков, 10 формул.

И.ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА

ЗАЩИТУ

1. Обобщено и дополнено понятие «логистическая система распределения продукции» и определены ее элементы, находящиеся во взаимосвязи между собой и внешней средой.

В работе обобщено и дополнено понятие «логистическая система распределения продукции». В этой связи предлагается следующая трактовка

этого понятия: «логистическая система распределения продукции (ЛСРП) -это система управления перемещением конечной продукции от источника до потребителя, включающая в себя логистические технологии, информационные системы и логистическую инфраструктуру».

При этом под логистическими технологиями понимается рациональное выполнение таких технологических процедур и операций, 'как погрузочно-разгрузочные работы, транспортировка и складирование продукции, хранение ее запасов, комплектование заказов, формирование транспортных партий и грузовых единиц. Информационное обеспечение состоит из информационных систем и технологий. Логистическая инфраструктура состоит из транспортного хозяйства (транспортные средства, их ремонт, обслуживание и профилактика), складского хозяйства (терминалы различного назначения, подъемно-транспортное, весоизмерительное и складское оборудование), торговой сети (супермаркеты, гипермаркеты, универсальные и специализированные магазины, торговое оборудование).

В ЛСРП выделяем центральное звено - субъект управления, осуществляющий принятие управленческих решений в виде выбора наиболее оптимального варианта функционирования системы. В качестве объекта управления рассматриваем материальные, финансовые и сервисные потоки. К элементам ЛСРП относим следующие основные - на примере системы распределения, принятой источником конечной готовой продукции (рис. 1).

Фрагментарно представим эти элементы.

Стратегической целью эффективности системы является доставка готовой продукции в установленные сроки с минимальными затратами. В качестве критериев эффективности функционирования системы предлагается оценка степени обслуживания потребителей (выполнение заказов) и удельного веса логистических издержек в общих затратах на производство и реализацию продукции. Логистическое обеспечение системы включает: науч-

Рис. 1. Основные элементы ЛСРП и взаимосвязи между ними

ные подходы, принципы и методы распределения продукции; материально-технические, трудовые и финансовые ресурсы; законодательные и нормативно-правовые акты, регулирующие коммерческую деятельность предприятия. Организационная структура распределения представляет собой рациональный выбор схемы распределения продукции (ориентация на товар, потребителя или территорию) и способы ее реализации, а также определение места расположения распределительных центров (количество и емкость),

Процесс и технологии распределения продукции состоят из последовательно выполняемых функций, процедур и операций товародвижения, к основным из которых относим: рациональная организация потоков готовой продукции, выбор экономически целесообразных средств доставки продукции на оптовые склады, построение оптимальных вариантов сбытовой сети в части используемых посредников.

В свою очередь, элементы ЛСРП прямо или косвенно связаны между собой и с внешней средой. Внутренние связи осуществляются на основе законов, кодексов, устава предприятия, положений, инструкций и прочих нормативно-правовых и организационно-методических документов и определяются организационной структурой распределения. Внешние связи регламентируются на основе существующего законодательства и договоров (соглашений) между субъектами хозяйствования.

2. Предложен алгоритм формирования и развития логистической системы распределения продукции на основе концепции интегральной логистики.

Алгоритм разработан по двум направлениям функционирования ЛСРП.

При формировании системы: изучение конъюнктуры рынка (анализ объемов производства и потребления, определение платежеспособности, изучение инфраструктуры региона), постановка целей ЛСРП ( цели и ограничения внешней среды, декомпозиция целей), выявление потребностей в ресурсах (оценка состояния ресурсов и существующих возможностей системы распределения, прогноз объемов запасов, складских площадей и транспортной сети), разработка и отбор вариантов функционирования ЛСРП (разработка вариантов системы, их оценка, совмещение взаимосвязанных вариантов, выбор оптимального варианта).

При развитии системы (рис. 2) должен осуществляться постоянный мониторинг ее состояния и при необходимости проводиться соответствующая корректировка.

1 Прогноз и анализ будущих условий

Анализ устойчивых тенденций развития логистической системы распределения

-» Прогноз развития и изменения факторов внешней среды

Прогнозирование появления новых факторов, которые могут оказать сильное влияние на развитие логистической системы распределения

Анализ будущих ресурсов

> Комплексный анализ взаимодействия факторов будущего развития

-> Анализ возможных в будущем сдвигов целей и критериев

2 Анализ существующей ЛСРП

Моделирование логистических процессов (функционального и информационного)

Расчет потенциальных и фактических мощностей и возможностей

Анализ потерь

-> Выявление недостатков организации и управления логистической системы

Выявление и анализ мероприятий по совершенствованию организации логистической системы (функций управления)

3 Формирование рекомендаций по развитию ЛСРП

Формулирование мероприятий, проектов и программ 1 1

Определение очередности целей и мероприятий по их достижению

Разработка комплексного плана мероприятий в рамках ограничений по ресурсам во времени

4 Реализация рекомендаций по развитию ЛСРП

Распределение сфер деятельности и компетенции

Распределение мероприятий по ответственным организациям, руководителям и исполнителям функциональных подразделений

> Стимулирование участников системы распределения к повышению качества работ, экономии ресурсов и соблюдению сроков

Контроль промежуточных и окончательных результатов реализации программы

-> Анализ результатов выполнения программы и корректировка

Рис. 2. Структурно-логическая схема процесса развития логистической системы распределения продукции

Контроль и анализ промежуточных и окончательных результатов реализации рекомендации по развитию ЛСРП следует осуществлять на основе достижения определенных позитивных показателей функционирования системы.

3. Выявлены основные параметры оптимального функционирования логистической системы распределения продукции на региональном рынке:

В диссертационном исследовании разработан комплекс качественных и количественных параметров, отражающих эффективность цёпочек поставок, с помощью которых диагностируется развитие системы распределения продукции (таблица 1). На основе предложенных параметров разработан ряд первоочередных рекомендаций.

Во-первых, изыскание возможности снижения издержек и цены готовой продукции за счет оптимизации логистических каналов распределения продукции. Во-вторых, обеспечение технологической готовности предприятия к оперативному реагированию на изменения конъюнктуры рыночной среды. В-третьих, четкая сегментация клиентской базы и выделение наиболее перспективных логистических сегментов и каналов.

В диссертации предложен и обоснован перечень мер для реализации выше обозначенных рекомендаций: изменение организационной структуры управления; внедрение программного продукта «1С: Предприятие Mobile»; совершенствование системы методов мотивации участников логистической системы распределения продукции; интеграция маркетинга и логистики в процессе распределения продукции.

Рекомендации и меры по их реализации сводятся к оптимизационной задаче, решаемой с помощью экономико - математического моделирования деятельности коммерческой организации: требуется минимизировать затраты коммерческой организации на доведение а номенклатуры продукции и услуг до потребителей в объеме в единиц за счет преобразования маркетинговых сегментов рынка в логистические сегменты.

Таблица 1

Параметры эффективности логистической системы

распределения продукции

Группа показателей Показатели

1. Экономические показатели (по сбытовому подразделению) 1.1. Товарооборот, руб. 1.2. Прибыль от реализации, руб. 1.3. Чистая прибыль, руб. 1.4. Рентабельность активов, % 1.5. Рентабельность инвестированного капитала, % 1.6. Рентабельность продаж, % 1.7. Затратоемкость (включзя арендоемкость, зарплатоемкость, затратоемкость сбытовых операций, доля общефирменных и логистических издержек), руб. 1.8. Реализация продукции на одного работника, руб./чел. 1.9. Прибыль на одного работника, руб./чел. 1.10. Ресурсоемкого. продукции (фондоемкость, трудоемкость и т.д.), руб./руб. 1.11. Оборачиваемость активов, количество оборотов в заданный период (дней)

2. Показатели для определения финансовой и стратегической привлекательности покупателей 2.1. Платежеспособность и финансовая устойчивость (для крупных клиентов) 2.2. Длительность хозяйственных связей, месяцев (лет) 2.3. Доля выручки, обеспечиваемая каждым покупателем в доходе от текущей деятельности предприятия, % 2.4. Доля чистой прибыли, получаемой от покупателя, % 2.5. Объем и частота закупок, руб. и количество заказов в неделю (месяц, год) 2.6. Превышение размера установленного товарного кредита, руб. или %

3.Показатели эффективности мотивации участников ЛСРП супервайзевов Гдевелоперов!: 3.1. Количество освоенных новых территорий 3.2. Выполнение ежемесячного плана и бонусных целей командой, % 3.3. Лидирующие позиции команды в данном регионе, ранг торговых ппедставителей: 3.4. Показатель текучести кадров, % 3.5. Степень удовлетворенности (по балльной шкале) 3.6. Выполнение среднедневного / месячного плана и бонусных целей, % 3.7. Отношение изменения объема реализованной продукции к изменению размера заработной платы, руб./руб. 3.8. Отсутствие просроченной дебиторской задолженности или отношение ее к обшей величине дебиторской задолженности, % торговых точек: 3.9. «Лояльность» торговых точек (доля торговых ■Сочек, участвующих в акциях), количество или % 3.10. Количество положительных (отрицательных) отзывов клиентов и их доля к числу заказов,% 3.11. Стабильные долговременные заказы (абсолютное и относительное отклонение от средней частоты заказов)

4. Показатели качества обслуживания потребителей (торговых точек) 4.1. Готовность к удовлетворению заказов потребителя (отношение числа выполненных заказов к числу поступивших заказов) 4.2. Абсолютная или относительная величина случаев неисполнения заказа (частота повреждения продуктов, число претензий (возврата), стоимость возвращенных товаров) 4.3. Выполнение обязательств по срокам (количество заказов, не выполненных в срок, к общей величине заказов) 4.4. Точность выполнения заказов (отношение количества заказов, выполненных в соответствии с требованиями покупателей, к общей величине заказов)

5. Показатели эффективности элементов цепочки ценностей (бизнес-процессов в ЛСРП) 5.1. Доля затрат элементов цепочки ценностей в общей величине затрат, % 5.2. Доля выручки от реализации в общей величине товарооборйта, % 5.3. Доля прибыли по элементам цепочки ценностей в общей величине прибыли, % 5.4. Затратоемкость элементов цепочки ценностей, руб./руб. 5.5. Коэффициент вклада в доход (5.375.2.), к-т

14

При этом дополнительные затраты на маркетинговые исследования должны быть компенсированы за счет снижения затрат на логистические функции и операции. Для этого используется математическая модель следующего вида:

F = ^(rfxz/xpi +/,) + £ in, (1)

/-I у»| »=1

¿>t=<u=ü, (2)

м

ЦхА=Ь, у-й, к = и, (3)

у-1

г, > О, 1 = ы (4)

£ 0, к = u (5)

Г, ¿O, y = (6)

где ri - время на выполнение i-й работы в рамках маркетинговых исследований; pi - количество сотрудников организации, выполняющее i-ю работу в рамках маркетинговых исследований; zi - условно-переменные затраты на один человеко-час проведения маркетинговых исследований; fi -условно-постоянные затраты на выполнение г-й работы в рамках маркетинговых исследований; п - количество работ в рамках маркетинговых исследований; sjk - скидка, предоставляемая у-му потребителю в рамках логистических мероприятий на к-й товар; xjk - количество к-то товара в партии, доставляемой у-му потребителю; - стоимость транспортировки партии £-го товара у'-му потребителю; tjk - расстояние транспортировки партии ¿-го товара у-му потребителю; - условно-постоянные затраты на транспортировку партии к-то товара у'-му потребителю; m - номенклатура товара, доставляемого потребителям (логистическому сегменту рынка). 1 -количество потребителей у'-го товара, входящее в логистический сегмент рынка.

Для расчета основных параметров оптимального функционирования ЛСРП следует провести ряд аналитических исследований.

1. Анализ и оценка покупателей, которая позволяет расставить приоритеты при распределении ресурсов компании и определить характер отношений с отдельными покупателями.

2. Исследование эффективности мотивации участников ЛСРП -супервайзера, группы торговых представителей и торговых точек.

3. Анализ качества обслуживания потребителей (торговых точек) проводится исходя из того, что с экономической точки зрения предназначением ЛСРП можно считать создание в логистической цепочке существенных выгод (благодаря качественному обслуживанию клиентов), содержащих добавленную стоимость при поддержании издержек на оптимальном уровне. Для этого необходимо: выявить существенные для торговой точки потребности; определить затраты на удовлетворение этих потребностей; определить выгоды от повышения качества обслуживания; соотнести затраты, связанные с определенным уровнем качества обслуживания клиента, и упущенной выгодой от снижения лояльности или потери клиента.

4. Анализ эффективности выполнения функций участниками системы распределения продукции. На этом этапе осуществляется учет и анализ всех затрат, связанных с определенным бизнес-процессом в ЛСРП. Это позволит выявить рентабельность отдельных функций в системе распределения и определить потоки, увеличивающие затраты, рассмотреть возможность их снижения. Использовать методику оптимизации логистических издержек на основе концепции цепочки ценности.

4. Разработана унифицированная методика комплексной оценки экономической эффективности функционирования логистической системы распределения продукции на региональных рынках.

Результатом проведенного исследования вариантов оценки экономической эффективности функционирования ЛСРП стала разработка соответствующего алгоритма расчета (рис.3), позволяющего проводить

Рис. 3. Алгоритм оценки эффективности ЛСРП оценку по целому ряду направлений: оценка эффективности поставок, оценка покупателей, оценка мотивации участников ЛСРП, оценка качества обслуживания торговых точек, оценка выполнения функций участниками системы распределения продукции.

Оценка экономической эффективности функционирования ЛСРП проведена в работе на примере двух вариантов организации распределения кондитерской продукции оренбургского подразделения компании ООО «Нестле-Россия». Первый вариант (существующий) - наличие в системе распределения дистрибьютора. Второй вариант (предлагаемый) обязанности дистрибьютора переходят к подразделению компании.

Экономические показатели по первому варианту (за год) следующие: товарооборот дистрибьютора (Тд), руб. - 39794737,73, наценка дистрибьютора, % - 18,94, товарооборот без наценки (Тб), руб. -33458937,39, бонус дистрибьютора от производителя за выполнение плана продаж (К), руб. (10 % от Тб) - 3345893,74, валовая прибыль дистрибьютора (Тд-Тб), руб.-6335800,34.

Экономические показатели по второму варианту (за год) следующие. Дополнительные расходы (Д), связанные с организацией распределения: расходы на содержание офиса составляют 2760744 (аренда-265200, электроэнергия-65184, вода-13560, связь-30000); затраты на оплату труда составляют 5004000 руб. (менеджмент-480000, торговые представители-2304000, офис-960000, склад-1260000); транспортные расходы составляют 1051200 (ГСМ-475200, аренда автотранспорта-576000). Суммарные дополнительные расходы составляют 8815944 руб.

При втором варианте предполагается снижение величины наценки на 10%. Тогда прогноз прироста товарооборота (Тп) за счет снижения наценки составит 9903845,47 руб., а экономический результат (Эр) с учетом экономии на бонусе дистрибьютора (Тп+К) составит 13249739,21 руб. Годовой экономический эффект рассчитывается как разница экономического результата и дополнительных расходов (Эр-Д) и будет равен 4433795,21 руб.

Помимо прироста товарооборота и экономии на бонусе дистрибьютору, принятое решение позволит получить следующие результаты: увеличение скорости реагирования цепи поставок на изменение спроса, ввиду уменьшения количества звеньев; повышение лояльности торговых точек и

конечных потребителей в результате повышения качества их обслуживания; повышение конкурентоспособности и укрепление позиций на оренбургском рынке компании ООО «Нестле-Россия»; возможность оценить эффективность элементов цепочки ценностей за счет доступности информации и прозрачности бизнес-процессов в ЛСРП; повышение мотивации торговых представителей за счет увеличения оплаты труда.

Разработанную методику оценки экономической эффективности ЛСРП можно считать унифицированной, так как она может быть применима практически для любых видов пищевой продукции и существующей организации системы распределения продукции в регионах с участием дистрибьюторов.

Основные положения диссертационного исследования изложены в следующих работах:

1. Тяпухин, А.П., Калмыкова Д.Ю. Теоретические предпосылки взаимодействия маркетинга и логистики // Вестник Оренбургского государственного университета; № 10, 2006. Часть 2. - 0,70 п.л. (перечень ВАК)

2. Калмыкова, Д.Ю. Распределение продукции с позиций логистического управления деятельностью предприятия // Вестник Оренбургского государственного университета; № 8 2009.- 0.74 п.л. (перечень ВАК)

3. Калмыкова, Д.Ю. Мотивационные аспекты маркетинговой деятельности. Сборник научных статей. Выпуск-VI. Оренбург: ИПК ГОУОГУ, 2005.-0,31 п.л.

4. Калмыкова, Д.Ю. Координационный механизм взаимодействия маркетинга и логистики. Материалы VII Межрегиональной научной конференции. Москва - Оренбург, 20-25 ноября. 2006 года. М. -Оренбург: Издательский центр, «Скорпион», 2006,- 0,57 п.л.

5. Тяпухин, А. П. Теоретические предпосылки взаимодействия маркетинга и логистики. М.: ООО «БЭСТ - ПРИНТ» - 0,70 п. л.

6. Калмыкова, Д. Ю. Теоретические аспекты исследования представления логистической системы и ее. Сборник материалов XI международной научной конференции. - Оренбург: ИПК ОГУ, 2007.- 0,56 п. л.

7. Калмыкова, Д. Ю. Исследование состояния и конъюнктуры рынка пивоваренной. Материалы межрегиональной научно-практической конференции, 16 мая 2008 года. - Оренбург: Издательский центр «Скорпион», 2008. - 0,50 п. л.

8. Калмыкова, Д. Ю. Предпосылки формирования и развития логистических систем распределения шоколадных кондитерских изделий. Сборник научных статей. Выпуск IX. - Оренбург: ИПК ГОУ ОГУ, 2009.-0,31 п. л.

9. Калмыкова, Д. Ю. Комплексная оценка эффективности логистических систем распределения шоколадных кондитерских изделий. Сборник научных статей. Выпуск. Оренбургский гос. ун-т. - Оренбург: ОГУ, 2010.-0,18 п.л.

Напечатано в типографии ГОУ ВПО «РЭА имени Г. В. Плеханова». Тираж 100 экз. Заказ № 84

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Калмыкова, Динара Юрьевна

Введение.

Глава 1 Теоретико-методические основы развития логистических систем распределения продукции.

1.1 Содержание, структура и свойства логистической системы.

1.2 Сущность распределения продукции с позиций логистического управления деятельностью предприятия.

1.3 Взаимодействие маркетинга и логистики как объективное условие развития логистической системы.

Глава 2 Анализ функционирования логистических систем распределения кондитерских изделий.

2.1 Состояние и конъюнктура российского рынка кондитерских изделий.

2.2 Особенности построения логистических систем в региональном масштабе.

2.3 Проблемы распределения продукции на оренбургском рынке кондитерских изделий.

Глава 3 Методическое обеспечение распределения кондитерских изделий в регионах.

3.1 Обоснование формирования и развития логистических систем распределения в регионе.

3.2 Интеграция маркетинга и логистики как основы распределения кондитерских изделий.

3.3 Комплексная оценка эффективности функционирования логистических систем на локальном рынке.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Развитие логистических систем распределения кондитерской продукции на региональном рынке"

Актуальность темы исследования. Формирование, становление и развитие системы распределения практически на всех промышленных предприятиях и в торгово-посреднических организациях относятся к разряду стратегических, обеспечивающих успех их деятельности на рынке. К настоящему времени количество научных и специальных работ, посвященных изучению распределения продукции, вполне достаточно. Однако существуют определенные проблемы в понятийном аппарате системы распределения, которые требуют углубленного теоретического исследования. Так, остаются малоизученными элементы логистической системы и процесс их формирования в распределительной системе, а также вопросы рациональной организации и управления сбытовой деятельностью на различных уровнях распределения продукции.

Одновременно достаточно остро ощущается дефицит в области методологических исследований и методических разработок, результаты которых могли бы способствовать развитию системы распределения конечной готовой продукции, производимой отечественными промышленными предприятиями в условиях достаточно жесткой конкуренции.

Настоящее исследование проведено на примере кондитерской продукции, в частности, шоколадных изделий, распределение которой осуществляется в одном из регионов России - в Оренбургской области. Здесь следует отметить, что распределение продукции в региональном масштабе имеет свои специфические особенности, отличные от организации системы распределения в крупных мегаполисах, в которых в основном сосредоточено производство кондитерской продукции.

Рынок кондитерской продукции по сравнению с другими секторами пищевой отрасли на протяжении длительного периода времени находился в стабильном состоянии. Более того, наблюдалось незначительное, но постоянное увеличение объемов продаж, как в натуральном, так и в стоимостном выражении. Однако спрос на кондитерские, в частности; шоколадные изделия в России близок к точке насыщения — за последние три года рост объема продаж резко снизился. В свою очередь, производители этой продукции компенсируют снижение продаж повышением цен на нее в среднем на 10-15% в год.

В сложившиеся ситуации и в условиях жесткой конкуренции отечественных производителей необходимо изыскивать новые способы повышения конкурентоспособности как предприятий, так и выпускаемой ими продукции. Одним из таких способов, наряду с маркетинговой деятельностью, является использование логистических подходов к управлению распределением продукции.

Следует отметить, что немаловажную роль играет величина логистических издержек при осуществлении процесса товародвижения, особенно в регионах нашей страны. В настоящее время диапазон издержек организаций, участвующих в распределении кондитерской продукции, например, в Оренбургской области, достаточно широк и составляет от 30 до 70 % от себестоимости продукции, производимой предприятиями.

Решение проблем распределяется путем его оптимизации и рационализации зависит, прежде всего, как от деятельности изготовителя конечной готовой продукции, так и от состояния посреднической среды конкретного товара рынка. При этом наряду с ценовым фактором существенное влияние на процессы распределения оказывает географическое размещение субъектов рынка. Поэтому для решения проблем распределения продукции необходимо совместное использование маркетингового и логистического инструментария.

Перечисленные выше проблемы, существующие в системе распределения продукции в региональном масштабе, предопределили актуальность темы исследования.

Состояние изученности проблемы. Научные исследования последних 1015 лет значительно продвинули существующие проблемы системы распределения продукции. Они представлены в работах следующих отечественных и зарубежных ученых-экономистов:

У.А. Альбекова, Б. А. Аникина, Г. Л. Багиева, A.M. Гаджинского, Е.А. Голикова, П.С. Завьялова, М.Е. Залмановой, М.Б. Ивановой, А.Г.Касенова, В.К. Козлова, Д.Д. Костоглодова, Э.Н. Кузьбожева, В.А. Лазарева, Ю.Г. Лебедева, H.H. Моисеевой, H.A. Нагапетьянца, В. Е. Николайчука, Д.Т. Новикова, Ю.М. Неруша, Е.А. Поповой, В.Н. Родионовой, В.И. Сергеева, В. И. Степанова, Е.Е. Суриной, Ы.Э. Ташбаева, М.М. Третьякова, О.Г. Туровец, А.П. Тяпухина, С.А. Уварова, Н.В. Федорковой, В.В. Щербакова и др., Г. Дж. Болта, Ф. Котлера, Э. Т. Кофлан, Ж.-Ж. Ламбен, Э. Матэ, Г. Пфоля, Ч. Скавронек, X. Тиетца, Д. Уотерс,, Л. Эрманна и др.

Работы этих ученых внесли большой вклад в исследование вопросов по теме диссертации. Однако ряд проблем до настоящего времени исследован недостаточно. В работах представленных авторов существуют различные представления и определения логистической системы, в которых, не в полной мере раскрываются ее элементы и структура. Кроме того, многие авторы приводят широкую трактовку понятия «распределение», не выделяя его как предмет отдельного изучения. Соответственно, недостаточно разработаны и практические методы формирования и развития логистической системы распределения продукции, особенно в отношении специфики российских рынков

Таким образом, для решения изложенных выше проблем требуется формирование методов управления системой распределения продукции и выработка мероприятий по ее развитию.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка научно-методических положений и практических рекомендаций по развитию логистической системы распределения кондитерской продукции на региональном рынке. Цель обусловила решение следующих задач:

• уточнить понятийный аппарат сбытовой деятельности в части содержания понятия «логистическая система распределения продукции»;

• предложить приемлемую структуру логистической системы распределения продукции с соответствующими элементами и связями;

• выявить особенности функционирования логистических систем распределения продукции на региональном рынке;

• разработать алгоритм развития логистических систем распределения продукции на региональном рынке;

• определить параметры функционирования логистической системы распределения на региональном рынке;

• разработать методику комплексной оценки эффективности функционирования логистических систем распределения.

Объектом исследования являются промышленные, оптовые и розничные предприятия, обеспечивающие оренбургский рынок продукцией компании, производящих кондитерские изделия.

Предметом исследования являются логистические системы доведение и распределение готовой продукции на оренбургском- рынке кондитерских изделий.

Методологическая основа исследования базируется на научных трудах ведущих зарубежных и отечественных специалистов в области маркетинга, логистики, менеджмента, исследования систем управления.

В ходе исследования были использованы методы наблюдения, классификации, индукции, моделирования, системный, комплексный и целевой подходы к анализу экономических явлений и процессов, статистического анализа, динамики явлений, индексный, сравнения, экспертных оценок, экономико-математического моделирования, системный анализ, экономического анализа деятельности предприятий, логико-структурные методы исследования сложных экономических систем.

Научная новизна исследования заключается в теоретическом обосновании комплекса методических положений по разработке логистической системы распределения специфической кондитерской продукции в региональном масштабе.

Наиболее важные результаты, характеризующие научную новизну исследования:

• обоснована целесообразность дополнения понятийного аппарата логистики таким компонентом, как «логистическая система распределения продукции»;

• предложена оптимальная структура логистической системы распределения продукции с соответствующими элементами и связями;

• разработан алгоритм развития логистической системы распределения продукции на региональном рынке на основе системного подхода в интегрированной логистике;

• установлены основные параметры оптимального функционирования логистической системы распределения на региональном рынке;

• разработана методика комплексной оценки эффективности функционирования логистических систем распределения на региональном рынке.

Практическая значимость работы состоит в том, что выводы и предложения, доведены до конкретных рекомендаций в области развития логистических систем распределения кондитерских изделий на региональном рынке , в частности, в Оренбургской области. Результаты проведенного исследования могут быть использованы в других регионах России по кондитерским изделиями другой продукции пищевой отрасли.

Апробация результатов исследования. Основные рекомендации, изложенные в диссертации, использованы оренбургскими подразделениями кондитерских предприятий «Нестле», «Крафт Фудс» и «Рошен».

Положения диссертационного исследования докладывались автором и обсуждались на: межрегиональной научной конференции «Бизнес, политика и образование в России: перспективы и стратегии»,- Оренбург, 2006 г.; международной научной конференции «Проблемы менеджмента и рынка»,

2007 г.; межрегиональной научно-практической конференции «Бизнес, политика и образование в России: история, современное состояние, будущее»,

2008 г.

Основные положения диссертации применяются в учебном процессе в преподавании курса «Логистика» в Оренбургском Государственном Университете.

Публикации. По теме диссертационного исследования опубликовано 9 научных работ общим объемом 4,76 п. л., из них 3,36 п. л. - авторских, в том числе две статьи в журналах, рекомендованных ВАК РФ.

Объем и структура диссертационного исследования. Диссертация состоит из введения трех глав, заключения, списка используемой литературы из 152 источников и 4 приложений. Диссертация изложена на 128 страницах, содержит 8 таблиц, 38 рисунков, 10 формул.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Калмыкова, Динара Юрьевна

Заключение

Проведенный анализ теоретических источников по исследуемой теме позволил сделать вывод о том, что общепризнанное и установившееся определение «логистическая система» отсутствует в отечественной, и в зарубежной литературе. Среди ученых и практиков существуют различные представления и определения логистической системы, в которых не достаточно конкретно раскрываются ее элементы и структура. Поэтому, в диссертации была уточнена сущность понятия «логистическая система», а также рассмотрены ее элементы и взаимосвязи между ними.

С учетом значительной дифференциации в понятии «распределение» в работе были уточнены следующие определения: распределение - это один из видов коммерческой деятельности, который является отправным пунктом реализации продукции (услуг) и имеет стратегическую направленность; распределительная логистика - это раздел логистики, посвященный проектированию, формированию и оптимизации логистических диссипативных систем, который охватывает весь комплекс задач по управлению материальными и нематериальными потоками.

В диссертации проведено теоретическое исследование взаимодействия между маркетингом и логистикой как объективного условия развития логистической системы распределения продукции, на основе которого можно заключить: если распределительные процессы рассматривать в системном единстве с движением продукции, то маркетинг и логистика должны находится в динамическом равновесии, взаимодействуя между собой, и конечной целью маркетологов и логистов является обеспечение конкурентоспособности предприятия.

Проведенное исследование условий и результатов функционирования логистических систем распределения продукции на примере рынка шоколадных кондитерских изделий позволило установить особенности российского рынка шоколадных изделий: данный рынок является одним из наиболее динамично развивающихся сегментов кондитерского рынка России, самым крупным как в натуральном (50%), так и в стоимостном выражении (65%); наличие большого числа предприятий с иностранным капиталом и высокой концентрацией; рост значимости современных каналов торговли.

При анализе логистической системы распределения шоколадных кондитерских изделий на оренбургском рынке, были выявлены следующие проблемы, мешающие ее развитию: значительное количество звеньев логистической цепи; отсутствие гибкости в распределении продукции по регионам и районам; нерациональная организация транспортно-складских процессов; отсутствие согласованности в реализации маркетинговых и логистических функций; недостаточная мотивация персонала, занятого в распределении продукции.

Проведенное исследование показало возможность и необходимость внедрения принципов и методов логистики для управления процессами распределения шоколадных кондитерских изделий в г. Оренбурге и Оренбургской области. В этой связи был разработан алгоритм формирования логистической системы распределения шоколадной продукции на основе интегральной концепции логистики и системного подхода, включающий следующие этапы: изучение конъюнктуры регионального рынка; определение логистической системы; постановка целей и разработка критериев оценки эффективности логистической системы распределения; разработка и отбор вариантов функционирования логистической системы.

Для достижения целей системы распределения шоколадных кондитерских изделий объекта исследования, способствующих ее развитию, были разработаны первоочередные рекомендации: изыскание возможности снижения издержек и цены готовой продукции за счет оптимизации логистических каналов распределения продукции; обеспечение технологической готовности предприятия к оперативному реагированию на изменения конъюнктуры современной рыночной среды; четкая сегментация клиентской базы и выделение наиболее перспективных логистических сегментов и каналов.

В работе предложены решения по совершенствованию оценки ЛСРП в виде качественных и количественных параметров, отражающих эффективность цепочек поставок, разработаны алгоритм и методика анализа и оценки эффективности ЛСРП, которые должны проводится по следующим направлениям: оценка экономической эффективности цепей поставок; анализ и оценка покупателей; исследование эффективности мотивации участников ЛСРП; анализ качества обслуживания потребителей.

В диссертации была проведена оценка эффективности двух вариантов функционирования ЛСРП оренбургского подразделения компании ООО «Нестле - Россия» - с существующим дистрибьютором и без него, и сделан вывод о том, что экономически целесообразным будет отказаться от услуг существующего дистрибьютора, что приведет к повышению качества обслуживания клиентов, конкурентоспособности и укреплению позиций на оренбургском рынке.