РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА ( НА ПРИМЕРЕ ХОЗЯЙСТВ СЕВЕРНОЙ ОСЕТИИ) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА ( НА ПРИМЕРЕ ХОЗЯЙСТВ СЕВЕРНОЙ ОСЕТИИ)"

Ргзнче

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧВ> ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИШТИГУТ ЭКОНОМИКИ, ТРУДА И УПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

На правах рукописи

ЭАИОРОЕВ РИЗВАН ХАШПОВИЧ

РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ЮДЭЧЮГО СКОТОВОДСТВА (на пример« хозяйств Северной Осетии)

06.00. Об. - вкскоыика, планирование, организация управления народный хозяйством и его отраслями (сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

шсква - 19Й5

диссертации выполнена во Всероссийском научио-желе дом-моемом институте экономики, труда и управления ■ сельском хо-вяйстве.

Научный руководитель - доктор экономических наук,

профессор И. Н. суробкин

Официальна» огаюяевты - доктор экономически* наук,

профессор А. П. ЬЬкарккн

- кандидат сельсноховяЯственяыг ваук, старший научный сотрудник Ю. И. Клименко

Ведут* предприятие - Московская седьскокозяяствеяная

м еаседакии диссертационного сотета Д. 020.32.01 во Веероссийс-ком научно-исследовательском институте экономию, труда и управления а сельском хозяйстве по адресу:

111621, г. Юсюа, В-С21, ух Оренбургская, 18. Ш&ТУСХ

С диссертаике* ьеяно оанакоыитъеа в библиотеке Ьсерос-скаского научно-исследовательского института экономики, труда н управления в сельском хоеяАстве.

Автореферат разослан Ф&еру/Ь/года,

. Учел* сефетарь диссертационного

академия им. К. А. Тимирязева, кафедра организации сельскохомн «таенного производства

Защита состоится

совета, кандидат вконоюгаеских наук

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

4

Актуальность теш. Аграрная реформа в Росоки проходит в сложной социально-экономической*ситуации, для которой характерны неустойчивость производственно-хозяйственных связей, непрекрв(цэющаяоя инфляция, резное сокращение государстве иной поддержки, введение налогов, не адекватных условиям функционирования АПК, ограничение кредитования, рост неплатежей, внея-вяя продовольственная интервенция и другие негативные условия.

Э1'о привело к спаду производства сырья и пролороль с гвия, ус илепип неэквивалентности обмена в народноховяйотвенном комплексе, дисбалансу между спросом и предложением, стоимость!) и ценой, прибыль» и налогом, стихийному формирование нецивилизованных продовольственных рынков и другим негативный последствиям.

В результате многие сельскохозяйотвениые предприятия оказались на грани банкротства, утратили возможность осуадвот&лять за счет собственных средств не только расширенное, но и простое воспроизводство. Многие хозяйства по 7-8 месяцев ве выплачивают заработную плату, ве имеет средств для приобретения ГСП, запчастей/ удобрений н других материально-технических ресурсов. Более 3 тысяч сельскохозяйственных предприятий поставлены на грань полного разорения. Производство почти воех основных видев продукции убыточно. Доля убыточных сельскохозяйственных предприятий в 1 квартале 1994 года достигла 40£ (в 1993 г. - 20Х). Наметившаяся в прошлом году стабилизация в животноводстве оказалась неустойчивой. В 1993 гаду по сравнение о 1992 годом производство ыяоа сократилось на 81, молока - на га,яиц - на 7Х,иероти - на 141,поголовье окота уменьшилось на 4 млн.голов,в том числе коров - на 1 млн.голов.По сравнению оо средним в 1986-90 гг. уровнем производство молока в 1993 году сократилось на 271, мяса - на 355, яиц - на 22Х.

В целом по России уровень рентабельности молока эа 1993 год составил 9,61, а в хозяйствах Северной Осетии - минус 46Х без дотаций и минус 26,41 с дотациями. В результате о сокращением производства молока растут убытки от молочного, скотоводства. Это отрицательно сказывается не только в^р^адитии молочного скптойонства^ во^и _на экономике хозяйств ^ в * цддом,

I и,/

•• и-ПОТЕКА Инп. ¿АЛУШ

снимает их заинтересованность' в дальнейшем производстве животноводческой продукции, ограничивает финансовые возможности.

О роли и путях повьшюшга уровня рентабельности написано много работ. Среди них видное место занимают исследования общих вопросов теории рентабельности сельскохозяйственного производства к вобласти молочного скотоводства - Вузилова И Т., Буробкина И. Е , Горячка Н. И.; Добрынина В. А., Еснна А. И., Зз-борцева А. К . Зелъднера А. Г., Каесирова Л. Е , Лшыкина И. А., Крамаренко Е Е , Ткача Е Л , Эпиггейна Д. & и других.

Однако многие вопросы, связанные с повышением уровня рентабельности в условиях рынка,реданы слабо и требуют проведения дальнейших исследований по этой теме, в частности, требуют глубокой теоретической раз работки вопроси определения экономического содержания и методики исчисления уровня рентабельности в условиях гиперинфляции, а также методики исчисления необходимого уровня рентабельности при нестабильной экономике для возможности расширенного воспроизводства, определения финансовых результатов, оценки материал»тле затрат при исчислении себестоимости продукции. Нуждаются в систематизации способы выявления путей выхода нэ кризиса, стабилизации производства и повывеню качества продукции, снижения ее себестоимости, обоснования необходимого уровня цен на продукцию.

Актуальность, дискуссионный характер и недостаточная разработанность проблем! определили выбор теш диссертационной работы, а такяе круг рассматриваемых в ней вопросов.

Дель и задачи исследования. Целы) данного исследования является разработка совокупности предложений по повыпению уровня рентабельности производства продукции молочного скотоводства в рнотк условиях на примере хозяйств Северной Осетии. Исхода из этого доставлены и решены следующие задачи:

- изучены уровень и динамика производства продукции молочного скотоводства в хозяйствах Северной Осетии в увязке с показателя!« качества, себестоимости и рентабельности;

- обобщены ттодикн исчисления уровня рентабельности в условиях гиперинфляции в развитых варубелных странах;

- проведен анализ системы ценообразования на сельхозпродукцию в России в разработаны меры по ее регулированию;

- выявлены резервы к пути повышения рента&елъвости производства продукции молочного оиотоводотва.

Предмет исследования - экономические отнооешга по поведу стабилизации сельскохозяйственного производства, повьиешю его рентабельности и качества.

Объекты исследования - хозяйства Северной Ооетии, которые в течение многих лет имели относительно низкую себестоимость молока и в целом вели молочное скотоводство рентабельно, ио в условиях рынка отрасль превратилась в сидь ноубыточную.

Методы исследования. Методологическая основа исследования - диалектический метод познания. Теоретической базой послужили труды классиков экономической теории, современных отечественных и зарубежных ученых-экономистов. В работе вад диссертацией использованы Постановления Российского правительства но вопросам развития сельского хозяйства и совершенствования хозяйственного механизма АПК. В процессе исследования использовались экономика-статистической метод для анализа производственной деятельности молочных хозяйств. Проведен факторный анаша о использованием статистических группировок путем составления ряда соответствующе экономико-математических моделей. При прогнозировании некоторых показателей применялись корреляционно^ регрессионные зависимости на основе линейных и степенных функциональных овявей.

; Научную новизну диооертацик составляют: > - разработка предложений по изменен» методики исчисления уровня рентабельности в условиях гиперинфляции, предусматривающих использование элементов зарубежного опыта н рекомендаций Международного комитета по бухгалтерским стандартам, и адаптации их к условиях Российской Федерации;

- обоснование уровней гарантированных цен на аграрную продукции о учетом роста инфляции и необходимости выравнивания доходов работников сельского хозяйства и других сфер материального производства;

- методика определения и нормативы необходимого уровня

рентабельности для расширенного воепроиаводства в условиях нестабильной экономики.

Практическое значений исследования заключается в то«, что исполъвовзние на практике положений, касаищихся методики исчисления уровня рентабельности резко изменяет реальную стоимость многочисленных составляющих, входящих в калькулирование прибыли, облагаемой налогом, рентабельности и финансового положения сельскохозяйственных предприятий. На основе факторного анализа рентабельности молока с помощью эконймико-матемзти-ческих методов и 2ВМ выявлены.и выражены количественно резервы повышения рентабельности молочного скотоводства и разработаны практические мероприятия, .направленные на повышение экономической эффективности производства молока в новых условиях. Разработаны предложения по укреплению кормовой баэы животноводческих хозяйств за счет совершенствования структуры посевных плоящей и придания кормопроизводству специализированного характера.

Апробация и реализация результатов исследования. Содержащиеся в диссертации основные положения и выводы изложены автором в выступлениях на научных конференциях в Санкт-Петербурге (ноябрь 1993 г.), Ярославле (февраль 1994 г.).Саратове (июнь 1994 г.), Ростове-ка-Дону (август 1994 г.), Харькове (октябрь 1994 г.), отражены в авторских публикациях и передани для внедрения в МСХ Республики Северная Осетия и Моздокское районное управление сельского хозяйства. По результатам исследования опубликовано 7 научных работ.

Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 101 наименование. Она изложена на страницах машинописного текста, содержит 38 таблиц и 5 приложений.

Во введении обоснована актуальность темы, определены цель, задачи, предмет и объекты исследования, раскрываются научная новизна и практическое вначение работы.

В первой главе - "Экономическое содержание, показатели и факторы, определяющие уровень рентабельности сельскохозяйственного производства" - рассматриваются: сущность рентабельности как показателя эффективности производства и факторы

ее определяющие; пикаватели рентабельности прокеволегва и методы их расчета; опыт развитых зарубежных стран и рекомендации Международного комитета по бухгалтерским стандартам при исчислении уровня рентабельности в условиях гиперинфляции.

Во второй главе - "Производство, качество И цены реализации продукции молочного скотоводства" - проанализированы уровень, динамика производства и качество продукции, динамика производительности труда, себестоимости и рентабельности продукции молочного скотоводства хозяйств Северной Осетии, вскрыты резервы повышения рентабельности, '

8 третьей главе - "Пути повышен!«'рентабельности.молочного скотоводства на современном этапе" - обосновывается комплекс мер по повышении рентабельности отрасли.

Основное содержание работы

В условиях рыночной экономики обеспечение доходности производства, позволяющей осуществлять расширенное воспроизводство главным образом за счет собственных накоплений, приобретает первостепенное значение. При этом критерием эффективности, как категорий расширенного воспроизводства, выступает прибыль, в свое очередь она характеризует абсолютную величину полученного эффекта, относительным показателем.которого является уровень рентабельности. Отсюда вытекает, что прибыль и рентабельность не только цель производственной деятельности, основа для ведения расширенного воспроизводства, но и качественный оценочный показатель для выявления альтернативных вариантов при выборе ресурсов, вида деятельности, резервов производства.

Наряду о функцией накопления прибыль выполняет, и распределительные функции, отражая действующую систему распределения чистого дохода между предприятиями и государственным бюджетом, с одной стороны, между предприятиями и работниками предприятий, с другой. Вместе с тем, прибыль выполняет и стимулирующие функции, выступая одним из источников средств для материального поощрения работников. Масса прибыли является важным показателем качества работы предприятия. Однако равные суэды прибыли могут быть получены при различных затратах труда и средств.

В соотношении прибыли и затрат проявляется важная роль

а

рентабельности, которая отражает не вообще факт получения прибыли, а степень использования материальных, трудовых и денежных ресурсов. Следовательно, проблема рентабельности связана ве только о объемом производства, ыаооой прибыли, но и о издержками предприятий, о себестоимостью продукции.

В н&Отоящве время ряд экономистов и многие руководители органов власти утверждают, что сельскохозяйственное производство одна иг самих высокорентабельных отраслей. Действительно, в 1982 году в Российской Федерации уровень рентабельности сельскохозяйственного производства составил 42Х, в 1093г. -аеХ. Если глубоко не вникать в существо данной экономической категории, то можно считать, что при такой рентабельности больвинетво сельскохозяйственных предприятий могут успешю осуществлять расширенное воспроизводство. Но, на самом деле, в то ве так. Получаешй ври расчетах высокий уровень рентабельности - а то результат наруже ния метод»« ее определения в условиях нестабмльвой экономики и высоких темпов инфляции, здесь надо учитывать то, что в сельской хозяйстве период производства не совпадает о периодом получения продукции. Сельскохозяйственные товаропроиз водит ели получают многие виды продукции 1раз и реализуют ее по текущш ценам, а материальные ресурсы списываются »о фактическом ценеы приобретения. Поэтому себестоимость продукты оказывается эаникеююй, а уровень рентабельности - завышенным. При значительных темпах.инфляции себестоимость продукции следует определять по текукрм ценам на материальные ресурсы, что будет соответствовать истине.Определяя уровень рентабельности сельскохозяйственной продукции бее учета роста цен на поставляемые оелу средства производства, госстатистика и экономические службы вводят в заблуждение органы управления народит хозяйством и общественность и создает у них непростое, весьма искаженное представление о действительном положении дел В аграрном секторе экономики. На самом деле в нем прослеживается явное неблагополучие. Производство всех основных видов продукцнх убыточно. И это следует учитывать при установлении цен как ва материальные ресурсы, так и на сельскохозяйственную продукцию, я здесь беэ соответствующего государственного контроля не обойтись.

I В период инфляции предприятия выплачивают чаотичио налоги

I . ■'

s

за счет собственного капитала, а не за счет' реальной прибыли, ток как инфляция имеет тенденцию к завышению ее оценки. Налог, выплаченный с фиктивной прибыли, значительно усиливает налоговой гнет и резко искажает финансовое положение предприятия.

Исследования, проведенные в США в 1977 году, показал», что общая сумма налогового гнета возросла за счет инфляционного фактора на 32 млрд. долларов иди на 69Х.

Произведенные по 279 фирмам США расчеты за 1972-75 гг. показывают, что отклонение между полученными ими прибылями или убытками, а также реальными финансовой показателями достигают значительных размеров, как правило, разрушающих экономику предприятия. Например, отраженная в финансовых отчетах прибыль составила с 1973г. 7в0 млн. дол., а реальные убытки после перерасчетов финансовых показателей достигли £671 млн. дол.

Аналогично, выданная статистическими органами величина прибыли от реализации сельхозпродукции в хозяйствах Северной Осетии в 1992 году составила 822,8 млн. руб., рентабельность -Б5.4Х. Финансовое положение,на первый взгляд,довольно устойчивое. Но, после перерасчетов финансовых показателей с целью сохранения без потерь номинальной стоимости основного капитала, минимально необходимая прибыль должна была бы составить по сельскому хозяйству Северной Осетии 5069,S млн. руб., то есть 177Х к затратам на основное производство. В и*оге реальные убытки составили более 4 млрд. руб. в ценах 1992 года.

В 1993 году рентабельность селъхоапроиэводства в Осетин с учетом дотаций составила лишь 25,вх (без дотаций - 17,8t), то есть снизилась по сравнению с. 1992 годом, когда при формально Оольшй рентабельности фактически ухе интенсивно происходило проедание основного и оборотного капитала. Следовательно, в 1993 году эти процессы усилились.

Поскольку существующий подход к расчету прибыли и рентабельности не отражает этих экономических процессов, обусловленных инфляцией, он должен быть иэыенен. В странах Западной Европы и США, где в 70-80-х годах высокие темпы инфляции (более 101 в год) были серьезной экономической проблемой, разработаны соответствующие теоретические и методические подходы, которые могут быть продуктивно использованы вами.

Наиболее известными методами корректировки показателей для учета влияния инфляции при определении финансовых рейуль-

татов Ошш: во Франции и Канаде - сохранение капитала в реальной оценке (ординарная методика и методика инфляционных расходов нетто), сохранение способности функционирования фирмы; в США - реальная актуализированная стоимость (методика Эдварда Бедля, Калифорнийский университет), методика Государственного ■ финансово-учетного стандарта N 33.

Международный комитет по бухгалтерским стандартам утвердил и рекомендовал для использования с 1990 года Международный бухгалтерский стандарт К 29 "Финансовый отчет фирмы в условиях гиперинфляции", в соответствии с которым рекомендуется перерасчет и корректировку финансовых отчетов предприятий производить с учетом общего индекса цен (ст. 0-35).Международный стандарт рекомендует использовать, систему оценочных резервов для сохранения покупательной способности, производимых за счет затрат и обеспечивающих выживание фирмы.

В диссертации обосновывается сущность понятия "необходимая" рентабельность в условиях инфляции. Разработанные экономике- математические модели позволили с помощь» прямых числовых расчетов ориентировочно находить искомый уровень. Так, в животноводстве, в предположении, что затраты в течение года распределяется равномерно, продукция реализуется ежемесячно, рабочий период - в мес., то нормативная рентабельность животноводства при параметрах, близких к условиям 1093 года, должна составить 93Х, а- с учетом запаздывания поступлений средств от потребителей - 134Х. Введение в модель государственных дотаций на животноводческую продукцию позволяет снизить порог рентабельности до 821.

Фактически же рентабельность животноводства, даже с учетом дотаций, в большинстве регионов не превышает 10-16S, следовательно, хозяйства несут убытки, выражающиеся в быстром уменьшении их основного и оборотного капитала, то есть, попросту говоря, разоряется.

Анализ динамики производства продукции скотоводства пока-аал, что за период с 1990 по 1993 гг. наблюдается значительное снижение среднегодового производства сельскохозяйственной продукции в Северной Осетии: всего 41,2Х от объема 1990 г. Уменьшилось производство молока и мяса, причем последнего в значительно большей степени - всего 31,9Х от объема 1990 г. Объясняется это значительным сокращением- поголовья скота в хо~

аяйствах (от 113,8 тыс, голов КРС в 1990г. до 50,9 тыс. голов а 1993 г.) и снижением продуктивности скота, так, удой молока на 1 корову сократился за этот, период аа 33,27. к составил небивало визкий уровень - 1732 кг.

Следует отметить такие отставание в объема* производства молока в хозяйствах Северной Осетии по сравнению с другими областями и районами России. Так, в делом по России производство молока за период 1990-93 гг. сократилось на 32,6%,.- в Северо-Кавказском районе - на 35,7%, а в Северной Осетии - на 68,IX, При атом снижение молочной продуктивности коров произошло во всех указанных объекта*, но в хозяйствах 'Северной Осетии - в большей степени - соответственно на 19,2%; 23.lt; 38,25, Аналогичные темпы и сокращения поголовья коров: на 20,31; 281 И 43,73^

Отставание в развитии молочного скотоводства хозяйств Северной Осетии от других областей и районов России повышает необходимость детального исследования сложившегося положения и разработки комплексной системы мер по развитию отрасли. -

В хозяйствах Северной Осетии вследствие низких закупочных цен на молоко и высокой себестоимости его производства отрасль молочного скотоводства убыточна, что, естественно, сдерживает ее развитие. Хотя во всех регионах России наблюдается общая тенденция быстрого роста себестоимости молока, в хозяйствах Северной Осетии эта тенденция проявилась бйдее отчетливо (габл.1).

Таблица-1

Себестоимость 1 ц молоха в хозяйствах Российской Федерации и Северной Осетии за-1935-93 гг. (руб.,в текулдех ценах)

1 ■ ■' | Регионы | т- 11985г. ■ 1 11990г. ■ ■ т. . 11991г. 1 1 11992г. т- 11993г. 1

Российская Федерация 35,9 41,5 71,1 668 6849

Северо-Кавказский эко-

номический район 31,5 34,8 70,2 692 7109.

Северная Осетия 39,6 45,7 73, В 827 9482

в структуре себестоимости молока в хозяйствах Северной Осетии в 1993 году 37,61 затрат приходилось на корма, 17,51. за-

шшает заработная плата,, 14,7% - содержание основных средств, 13,71 - затраты по организации производства и добавление и 10й - работы и услуги.

Как видно, на норма и оплату труда приходите» свыге 55Х (к отдельные годы - до 70Х) всех затрат и, в основном, по этим ехахьям нрткно искать резервы снижения себестоимости молока.

В результате анализа выявлена тесная связь себестоимости молока с продуктивностью поров, общими затратами средств и затратами живого труда на 1 ц продукции, а также с расходом кормов к их стоимость» (табл. 2).

Таблица £•

Зависимость себестоимости молока от основных определяющих ее факторов в Северной Осетии за 1993 год

Группы ХОЗЯЙСТВ ;по сеОе-стоим. 1 ц молока, РУб. Количество-хозяйств. Себе-стоим. 1 Ц молока, в ср. по группе Продук- тивн. коров, КР Затраты труда на 1 ц молока, ч/час. Расход кормов на 1 ц молока, ц к.ед. СеОе-стоим. 1 Ц К.6Д-, руб. Стоимость кормов на 1ц шло- руб.

1-ДО 8000- а 729& 2008 8.9. 1,42 1950 2770

П-8000-9500. 16 86Б01 1894 1..51 2130 3220

Ш-9501-11000 17 10340 170® 1*69. 2320) 3920;

IV свыше 11000» 11' 13060 1654 14,2 1.ДО 2670 5313'

В среднем 52 9482 1732 11,8 1,78 2260 4022

И группа в-

1x1 групп«' - 179 '82,6 159,5 140 136,9 191,8

Количественных степень влияния этих факторов на себестоимость 1 ц молока позволил выявить факторный анализ, выполненный; на. ЭВМ 'ЧВМ-РСУАТ"- Варьирование себестоимости молока на 67% обусловлено изменением продуктивности коров, себестоимости кормов и эатрат труда. Связь между указанными факторами сильная; (Я-О.вг), но наибольшее влияние на себестоимость молока оказывает себестоимость кормов; Повышение себестоимости 1 ц к.ед. на 1 руб. приводит; в данных условиях к повышению себестоимости 1 Ц, молок& почти- на. 1,5 рублям В хозяйствах республики; & расчет« вш цеянюр молока: кормов расходуется^ эна-

чительяо больше нормы. 1Ь данным за 1990-93 годы фактический расход кормов' в среднем составил 1.63 ц к.ед. на 1 ц .молока, что, во-первых, на 0,17 ц к.ед., или на 11,ЗХ больше, чем за 1985-89 гг. и, во-вторых, на 37,71 превышает зоотехническую норму для данной продуктивности.

По даннш исследований ученых из Горского аграрного университета (г.Владикавказ), обеспеченность рационов молочных коров переварюшм протеином в хозяйствах республики составляет 75-аОХ, что увеличивает затраты кормов на получение 1 ц молока на 471, и повышает себестоимость 1 ц молока на 241. Только по этой причине хозяйства недополучили от каждой коровы за лактации почти по 300 кг молока или 7500 тонн в целом1по республике.

По хозяйствам Северной Осетии эа 1988-93 гг. планы заготовок сена выполнялись в среднем на 741, сенажа - на 861, сочных кормов - на 76t, силоса и травяной муки - на QZX. Это ухудшило соотношение между производством кормов и потребностью: Конечно,.дело несколько поправлялось за счет увеличения удельного веса покупных кормов в отдельные годы до 35-371 общего обгема. Однако расчет на покупные корма из государственных ресурсов не может решить проблему для всех хо-вяйств. Низкий уровень производства собственных кормов во многих хозяйствах приводит к диспропорции между ростом поголовья коров и кормовой базой.

Одной иэ наиболее важных сторон оценю! кормов наряду с их количеством в условиях рынка является стоимость кормовых средств. Себестоимость производства кормов в хозяйствах республики за 1993 год составляла от 235 до 3345 руб. за 1 ц по видам и от 1550 до 16000 руб. за 1 Ц к.ед. Себестоимость кормов в последние годы стремительно растет, что явилось основной причиной повышения себестоимости молока и мяса КРС.

При существующей структуре кормопроизводства выход кормовых единиц с 1 га посевов кормовых культур составляет 36,6 ц при себестоимости 2730 руб. Экономическая оценка фактической структуры кормопроизводства показывает, что самый высокий выход кормовых единиц с 1 га обеспечивает кукуруза на зеленый коры, силос и сенад. Этот корм является также одним иэ - самых дешевых. В результате,' занимая в посевной площади кормовых 12,11, они дают 161 общего производства кормовых единиц при издержках производства на кормовые - 12,31.

Снизить себестоимость кормов и увеличить в них содержание белка можно в значительной мере путем структурных изменений в посевных площадях кормовых культур. В целях удешевления кормов экономически целесообразно раз ширить площади под много-, летними травами на силоо эа счет площадей картофеля и корнеплодов, которые имеют самую высокую себестоимость. При этом должен быть улучшен качественный состав многолетних трав за счет обогащения kx бобовыми травами. В структуре зернофуражных культур необходимо расширить пловдди высокобелковых, в частности гороха, при некотором снижении доли кукурузы на зерно и ячменя.

■ В кормопроизводстве должно рационально сочетаться производство фуража на пашне и лугопастбищное хозяйство. Однако природные кормовые угодья малопродуктивны.Естественные сенокосы и пастбища, занимая почти ЗОХ общей кормовой площади, дают всего 8,51 кормовых средств.

Большим резервом увеличения производства кормов является ликвидация пестроты в уровнях урожайности основных кормовых культур, природных сенокосов и пастбищ, подтверждением этому являются расчеты экономической оценки кормопроизводства иа примере Моздокского района Северной Осетии по трем вариантам: I - фактически эа 1993 год; П - с изменением структуры посевных плоящей; Ш - с изменением структуры посевных плошэдей и одновременна! повышением урожайности кормовых культур до уровня передовых хозяйств этого же района (табл.3).

В' настоящее время решающую роль в повышении продуктивности кормовых культур и угодий должны сыграть химизация и механизация. Несмотря на то, что под кормовыми культурами занято 48,4% пашни, доля вносимых под них минеральных удобрений составляет EO-253S их общего количества. Органические удобрения вносятся лишь на 10-121 площадей кормовых культур, а минеральные - на 48Х. основная причина - дороговизна покупки удобрений в условиях рынка, ato положение не поправок даже Постановление Правительства России о компенсации эа счет бюджета 305 затрат на приобретение удобрений. Одновременно с этим предприятия- поставившей удобрений подняли на них цены на 30%. и вше.

Устранение этих недостатков требует предания кормопроизводству самостоятельного специализированного характера, для 4ri\), во-первых, создается ср^изавдсшо-эк-н-^лческое упран-

Таблица 3

Влияние кормовой базы на эффективность производства молока в Моздокском районе Северной Осетии (в ценах 1993 года)

Показатели Варианты кормопроизводства

I

Приходится кормов на 1 корову, ц к.ед. 32,3 37,В 47,0

Приходится переьаримого про- -

теина на одну- корову, .кг. 234 305 455

Продуктивность норов, кг 1864 2500 3600 Расход кормов на 1 ц молока,

ц к.ед. 1,73 1,61 1,33

Себестоимость 1 ц к.ед., 2730 2320 1895

РУС. ' .

Себестоимость 1 ц молока,

рув, 8632 7921 6894

Цена реализации 1 ц молока,

руб. 6119 .6731 7037

Уровень рентабельности молока, X -29,1 -15,1 +2,1

дение кормопроизводством; во-вторых, кормопроизводство превращается в кормовой комплекс хозяйства, где осуществляются мероприятия по улучшению кормовых угодий, внедрение прогрессивных методов заготовки, хранения и подготовки кормов,-

в работе обосновывается необходимость повышения качеотаа работы отрасли молочного скотоводства в дорогам смысле, то есть по воспроизводству стада, организации труда, качеству продукции, производительности труда, продуктивности животных, рентабельности.

Одной из причин низкой продуктивности коров является образование разрыва между применением индустриальных методов производства молока и устаревшим характером воспроизводства мелочного стада. .

Целесообразно постепенно создавать специализированную систему хозяйств, воспроизводящих высококачественное поголовге ремонтных коров, а производство молока должно составлять самостоятельную подотрасль.

'Корреляционно-регрессной ный анализ зависимости между качественным составом стада и продуктивность с коров ловюдкл сделать вывод, что с увеличением в' стаде коров чистопородшлс и IV поколения на IX, продуктивность возрастает на 9,4 кг на одну корову в год. Практическая реализация этого фактора возможна путем организации в каждом административном районе республики одного-двух специализированных хозяйств по направленному выращиванию молодняка.

Анализ работы действующих сяецзсоэов в республике показывает, что еще не полностью отрегулированы их экономические взаимоотношения с другими хозяйствами. Так при живой массе одной телочки, поставленной от хозяйств, 40-200 кг применялась единая цена за 1 ц исходя из закупочных цен на мясной скот, В целях соблюдения хозрасчетных интересов участников кооперации вносятся предложения по совершенствованию расчетных цен на телочек и нетелей, в основе которых должна быть нормативная себестоимость и необходимая рентабельность.

Либерализация цен в народном хозяйстве, проводимая в условиях тотального монополизма, отсутствия действенного государственного регулирования процессами ценообразования и усиления структурных диспропорций между отраслями! тяжело сказалась на состоянии агропромышленного комплекса в целом и особенно -животноводства. Особенностью нынешней реформы является искусственно созданное отставание темпов роста цен на реализованную сельскохозяйственную продукцию от темпов удорожания необходимой и приобретаемой для сельхоэпроизводства промшленной продукции и услуг. Цены на сельхозпродукцию в 1992 году по сравнению с 1991 годом повысились в 8 раз при росте цен на про-одпшенную продукцию в 17 раз, в т. ч. на тракторы и автомобили - в 22, топливо - в 36, электроэнергию и комбикорма-в 16, строительные материалы и минеральные удобренкя-в 12 раз.

Сложившийся диспаритет цен ведет к ослаблению материально-технической базы сельскохозяйственного производства. Из-за высокой стоимости ресурсов хозяйства нередко полностью отказываются от их приобретения. Так, если в 1991 году для приобретения одетого трактора хозяйствам требовалось продать 23-43 т верна, 2,4-3,5 Т мяса КРС, 14-21 т молока или 11-17 т картофеля, то в 1992 году - в 4-7 раз Ошида.

Диспаритет цен служился во изшшоотношанкяк еедз ¡к голь-

*

ко о фондообразующими отраслями промьшленнооти, но и с предприятиями пике вой и перераСашваочей проимленвости, а также о торговлей (табл. -4). ,-

| Таблица 1

Изменение структуры ровничных цен ва основные продукты питания в России ва 1903-94 гг. (3.23, о, 2-Й)

Мясо Молоко

По- .-:--

ка- 1 марта 1 января 1994г. 1 января 1 января 1094г. за- 1993 Г. 1994г. К 1093Г 1993 г. 1994Г. к 1093г

те- -г- - (рае)--(раз)

ли * тыс. уд. таю. уд, тъю. уд. тыс. уд.

руб./ вес. руб./ вео, • руб./ вео. руб./ вео,

Т 1 Т т Х т X

Стоимость

сырья 36,1 62,7 1237,8 84,7 38,3 17 82' 94,8 34,2 6,8

Затраты на •

ку * 2,0 Б,2 408,8 18 140,2 4,7 17,2 106,3 Зв;б 22,8 Опте- 1 '

цена 38,0 87,0 1844,4 72,7 43,3 21,7 79,2 200,9 72,7 9,3

НДС 10,7 19 184,4 7,3 16,4 2,1 7,7 20,1 7,3 9,Б

Опто-

во-

отпу-

окная

цена 46,7 87 1808,8 80 37,1 23,8 88,9 221 ВО 9,3 Торго-

ВацО. 7,3 13 462,2 20 81,0 3,8 13,1 85,3 20 15,4

Рое- * ' -

ничн.

цена 58 IDO 2201 100 40,4 27,4 100 276,3 100 10,1

Низкая покупательная способность населения, а также сдерживание в ряде регионов роста цен на сельскохозяйственную продукций, и прежде всего ва животноводческую, привели к внутреннему продуктовому диопарнтету, что в условиях развития многообразия форы собственности не создает экономической заинтересованности s производстве животноводческой продукции. Так,

если в 1991 году цена на молоко превышала в 2,1 раеа цену на пшениц/, то. в 1993 году это соотношение составило лишь 0,711,0; на мясо КРС - соответственно 13,2:1.0 н 4,4:1,0; свиней - 11,6:1.0 К 7,1:1,0; птицы - 11,2:1.0 и 6,8:1.0; яйца - 11,9:1.0 И 6,3:1.0.

Восстановить паритет только черев цены реализации продукции невозможно и, ррежде всего, из-за низкой покупательной способности населения. В связи ' о этим с 1992 года действует дотационно-компенсационный механизм. Для развития . животноводства Северней Осетии в 1993 году были выделены дотации на сумму 1106, 4 шга.руб., в т.ч. на молоко 452 шш.руб.

Исходя из современной экономической ситуации. Солее актуальным становится не дотирование и компенсации, а установление государством гарантированных цен на сельхозпродукцию, шторые, в отличие от дотаций, ведущих к частичному перераспределению выделенных бюджетных средстэ в пользу других участников общественного производства, и прежде всего, промышленных предприятий-монополистов, полностью доводят эти средства до непосредственных сельскохозяйственных товаропроизводителей.

Автором в диссертации раскрываются способы применения тек иди иных методов регулирования цен, их связь с различными фермами закупок сельхозпродукции. В соответствии о этим предусматривается введение системы цен на сельскохозяйственную продукцию: целевые (сриектирные) цены; залоговые; закупочные (контрактные); защитные (пороговые) цены. Исходя из "Предложений по созданию системы регулируемых цен и поддержанию паритета" автором рассчитаны примерные регулируемые цены на сельхозпродукт® на 19941 год.

Выводы и предложения

1. В условиях рыночной экономики обеспечение доходности производства, позволяющей осуществлять расширенное воспроизводство главным образом за счет собственных накоплений, приобретает первостепенное значение. Наряду с этим прибыль и рентабельность кз только цель производственной деятельности, основа для ведения расширенного воспроизводства, но и качественный оценочный показатель для выявления альтернативных вариантов при въ&сре ресурсов, вида деятельности, р« «">•'; ¡-' ' г. г> "иа с детва.

'¿. Лг.сконьку с/икст£упю:й подход к. р-ао^ту ;

поста не' отражает экономических процессов, обусловленных инфляцией, что резко изменяет реальную стоимость многочисленных составляющих, входящих в калькулирование прибыли, облагаемой налогом, рентабельности и финансового положения предприятия, приводящих к экономическому краху с тяжелыми последствиями, он' должен быть изменен. Рекомендации Международного комитета по бухгалтерским стандартам, .а также разработанные теоретические и методические подходы в странах Западной Европы и СПИ, где в 70-30-е годы высокие темпы инфляции были серьезной экономической проблемой, могут быть продуктивно использованы в России.

3. Для безубыточной работы хозяйств а условиях нестабильной экономики важно обосновать экономически необходимую норму рентабельности, обеспечивающую расширенное воспроизводство в основном за счет собственных средств. Низведенные экономико-математические модельные расчеты показали, что при сохранении тенденций развития производства 1993 года на 1994 год, необходимая норма, рентабельности для животноводства должна составлять 937., а с учетом запаздывания поступлений средств от потребителей - 1342. Введение в модель государственных дотаций на животноводческую продукцию позволяет снизить порог рентабельности до 825 (при предположении, что поступления от потребителей покрывает 861 фактических затрат, что отвечает ситуации в Северной Осетии в 1992 году).

' 4. Важнейшим фактором рентабельности производства молока является себестоимость продукции. Ери факторном анализе себестоимости молока установлено, что большое влияние на этот показатель оказывает: продуктивность коров, себестоимость кормов и производительность труда. Наиболее сильное влияние на себестоимость молока оказывает изменение себестоимости единицы кормов. Повышение себестоимости 1 ц к. ед. на 1 руб. приводит в данных условиях к росту себестоимости 1 ц молока на 1,48 руб.

5. Решающее влияние ва уровень рентабельности молока оказывает состояние' кормовой базы. Диспропорции между поголовьем скота и производством кормов, между объемом кормов и сбалансированностью рационов по бедку можно ликвидировать только путем укрепления собственной кормовой базы. С этой цель» предлагается внести изменения в структуру посевных площадей кормовых культур, а также придать кормопроизводству от-

рволевой спецналивнрованный характер. По налим расчетам, ее счет структурных изменений и повыяения урожайности кормовых культур до уровня передовых хозяйств оОор переваримого протеи-■а можно увеличить на 35Х, выход кормовых единиц - на 21,IX, себестоимость кормовой единицу снизить на 31,вх. ' Это позволит даже при нынешних условиях ликвидировать огромную убыточность отрасли и даже получить определенную прибыль: уровень рентабельности отрасли на первом атапе заменится от минус 29Х до плюо 2.IX, т.е. на 31 пункт.

6. Увеличить продуктивность коров можно также за счет улучшения качественного состава отада, степени егс обновления. Повшекие в структуре стада удельного веса норов чистопородных и IY поколения на 20! позволяет при прочих равных условиях поднять продуктивность коров на 188 кг в год, снизить затраты на 13,11, поднять рентабельность на 11,8 пункта. Для решения этой задачи необходимо функщм выращивания ремонтного молодняка непосредственно о ферм, ванимающихся производством товарного молока, передать межхоэяйственнш предприятиям, моторы» необходимо создать в каждом районе.

7. В целях соблюдения хозрасчетных ннтереоов предприятий, участвующих в кооперации по выращивая top ремонтного поголовья, ввести изменения в расчетные цены на телочек и нетелей о учетом нормативных затрат на каждой технологической стадии .производства.

' 8. Необходимо разработать концепцию ценового регулирования, предусматривающую активное участие государства в формировании сельскохозяйственных цен и доходов сельских товаропроизводителей, базируясь на принципах протекционизма и государственной поддержки. Необходимо ввести систему регулируемых цен: ориентирных (целевых), залоговых, закупочных и защитных (пороговых), различныЙ^Виды - которых 'связаны о разнообразием форм реализации аграрной продукции и методов регулирования аграрного рынка. Механизм действия ценового регулирования заключается в поддержании определенного равновесия на продовольственном рынке. Государство регулирует не только доходы сельских товаропроизводителей, но и источники их образования.

| По теме диссертации опубликованы .оледувдие работы:

1. Системное моделирование в кормопроизводстве, тезиоы докладов Международной конференции "Моделирование процессов и оиотем в отраслях АПК", г.Санкт-Петербург, 1993г. - 0,2 п.л.

2. Себестоимость производства молока в хозяйствах Северной Осетии. //АПК; экономика, управление. - 1994. -К 3,

-0,4 п.л.

3. Проблемы онижеиия себестоимости производства молока в Северной Осетии. Тезисы докладов межвувовской конференции, г.Ярославль, 1994г. тЬ,2 П.Л.

4. Проблем) социального развития села в Северной Осетии. Тезисы докладов Всероссийской конференции "Социальные проблемы развития села", г.Саратов, 1994г. -0,2 п.л.

Б. Проблеш повышения доходности производства молока в хозяйствах Северной Соетии. Тезисы докладов Всероссийской конференции "Совершенствование рыночных отношений в АПК". Г.РоонЪв-на-Дону,1994г. -0,2 п.л.

6. Рентабельность как показатель эффективности сельской хозяйственного производства. Тезисы докладов Международной конференции "Эффективность методов интенсификации производства продуктов животноводства".- г.Харьков, 1994г. -0,2 п.л.

7. Проблемы повышения рентабельности производства молока в хозяйствах Северной Осетии. Сборник научных трудов ВНИЭТУСХ "Экономические проблею» стабилизации и развития АПК России". Г.Москва, 1995 г. -0.5 п.л.

Подписано к печати Ц/01-195аг. Заказ £2 Тираж 100 РУ ¡)ШМ, Кг, с к »А, "рен^ургскаи, 15