Система производства и товародвижения плодоовощной продукции в странах Европейского Союза (ЕС)

Леснов, Александр Петрович

Темы диссертаций по экономике » Мировая экономика

Система производства и товародвижения плодоовощной продукции в странах Европейского Союза (ЕС) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень: кандидата экономических наук
Автор: Леснов, Александр Петрович
Место защиты: Москва
Год: 2003
Шифр ВАК РФ: 08.00.14

Система производства и товародвижения плодоовощной продукции в странах Европейского Союза (ЕС) - тема диссертации по экономике, скачайте бесплатно в экономической библиотеке

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Система производства и товародвижения плодоовощной продукции в странах Европейского Союза (ЕС)"

На правах рукописи

ЛЕСНОВ Александр Петрович

СИСТЕМА ПРОИЗВОДСТВА И ТОВАРОДВИЖЕНИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ В СТРАНАХ ЕВРОПЕЙСКОГО СОЮЗА (ЕС)

Специальность 08.00.14 — мировая экономика

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва 2003

Диссертационная работа выполнена на кафедре мирового сечь^кого хозяйства и внешнеэкономических связей Московской сельскохозяйственной акаде \ши имени К А Тимирязева

Научный руководитель член-корреспондент РАСХН,

доктор экономических наук, профессор Хтебутин Е Б

Официальные оппоненты

доктор экономических наук, профессор Агирбов Ю И

кандидат экономических наук, старший научный сотрудник Попова Л В

Ведущая организация

Всероссийский научно-исстедоватетьский институт экономики сельского хозяйства

Защита состоится « Л/ » де' г^ря 2003 года в на заседании Диссер-

тационного совета К-220 0^3 0" - ' Тосковской сетьекохозяйственной академии имени К А Тимирязева

Адрес. 127550, г Москва Г • кая у г"ли совет МСХА

4 к*/

С диссерта

>та

Ученый секретарь диссертационного совета -кандидат экономических наук, доцент

Г П Баранова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. В западноевропейских, североамериканских и других экономически развитых странах, в их национальной экономической политике, стратегиях и хозяйственной деятельности приоритетное' значение придается программам и практическим действиям по совершенствованию систем (структур, источников) обеспечения населения продовольствием. Для этого создаются как можно более благоприятные экономические и другие условия для гарантирующего продовольственную безопасность и максимально возможные в конкретных обстоятельствах независимость в обеспечении страны продуктами питания и эффективность функционирования рынка этих товаров.

Национальные (суверенных государств) структуры, реализующие правительственные стратегии, программы, планы обеспечения потребностей страны в продуктах питания формируются и развиваются под все более ощутимым влиянием процессов глобализации. Происходящие в мировом хозяйстве и международных экономических, политических, гуманитарных связях и сотрудничестве процессы оказывают существенное воздействие на функционирование мирового и региональных (в том числе группировок стран, таких как ЕС) рынков продовольствия.

Эволюционируют как в пределах государств и в рамках их союзов, так и на межрегиональном, межконтинентальном уровне потоки (каналы) перемещения товарных масс (процессы товародвижения) продовольственных и других сельскохозяйственных продуктов. В том числе и производимой в наиболее обширном по объему и стоимости годового сбора (урожая) и вовлеченным ресурсам - продукции и товаров плодоовощных производств и отраслей, всех звенев плодоовощного бизнеса, производителей и всех структур доведения конечной продукции до потребителя. .

Проблеме совершенствования (повышения эффективности) систем обеспечения увеличивающегося населения продовольствием (национальный, региональный, глобальный ее аспекты в современном мире, во всех его регионах и странах) неизменно придается первостепенное значение на государственном уровне — со стороны национальных правительств, экономических и хозяйственных структур, бизнеса, науки, общественности. Большое внимание этой глобальной проблеме уделяется международными (прежде всего, системы ООН) организациями.

По мере решения важнейших задач гарантированного обеспечения продуктами питания (доступа к продовольствию) всех категорий и социальных групп населения в соответствии с принятыми нормами по общей калорийности и белку все более актуальной становится задача оптимизации рациона по содержанию других важных (особенно незаменимых) пищевых веществ. В эту группу продуктов выдвигаются фрукты, ягоды, виноград, орехи, овощные и бахчевые культуры. '

По принятой классификации ФАО (Food and agiii literal organization) продукты питания делятся на]ос1ЮВныёДй!яй)ЩЙАраняк>щи 5». Последние, к которым относятся продукты пЯодокдатв^<лцш(е8йа<гаРМ шноградарства, бахче! ~ ^ : N'A.-

водства, должны обеспечивать в балансе питания 1100-1200 ккал при общей энергетической ценности рациона 3000 ккал. Рочь плодоовощной продукции в продовольственном балансе экономически развитых стран современного Мира определяется ее значимостью для здоровья, долголетия и необходимостью удовлетворения потребности в витаминах и многих других пищевых веществах, в том чисте и незаменимых

Созданная в период Советского Союза система товародвижения плодоовощной продукции перестала работать вследствие разрушения единого экономического пространства Ее сложившаяся инфраструктура оказалась неподготовленной к условиям рыночной экономики и вследствие разрыва межотраслевых и межрегиональных связей разобщенной В результате многое виды овощей и фруктов из других республик стали менее доступны основной массе потребителей В то же время в России в связи с низкой развитостью переработки и упаковки плодоовощной продукции на месте производства, объем ее межрегиональных перевозок (масштабы товародвижения) в период 1991-2002 гг существенно сократился. Прежде всего, это объяснялось возросшими транспортными тарифами и другими расходами на перевозку грузов Из-за высокой стоимости услуг и существующего порядка оплаты практически прекратилась отгрузка плодоовощной продукции по железной дороге, стало крайне невыгодно работать с возвратной тарой Все это привело к замыканию товародвижения основной массы плодоовощной продукции в пределах одного или нескольких близлежащих регионов

Между тем, дальнейшие перспективы социально-экономического развития все страны должны рассматривать в тесном единстве с проблемой обеспечения потребностей населения плодоовощной продукцией в соответствии с рекомендованными медицинскими нормами Помимо повышения реальных доходов населения, изменения продовольственных приоритетов населения, важной задачей является также создание эффективной системы товародвижения плодоовощной продукции, учитывающей как ее биологические особенности, так и сложившиеся тенденции ее потребчения в ассортиментной структуре, а также конъюнктуру регионального, национального и местных рынков

В настоящее время намечается тенденция создания единого экономического пространства на территории некоторых стран СНГ В этой связи весьма актуальной задачей является изучение как теоретических аспектов создания системы товародвижения продукции, так и опыт ее функционирования в экономически интегрированных формированиях государств, примером которого может служить Европейский Союз Стожившаяся и в то же время развивающаяся система товародвижения плодоовощной продукции в ЕС, с одной стороны, и изменившиеся экономические условия и технико-технологические возможности производства и реализации продукции в России и других странах СНГ, с другой стороны, требуют исследования наиболее важных современных тенденций в этой сфере

Понятия товар, товарообмен, товарооборот, а в последнее время и товародвижение все более широко входит в лексикон не только теоретиков рыночной ориентации, но и в научную литературу, посвященную исследованию конкретных экономических проблем, в т ч и аграрно-экономических Эти термины стали обычными для работников всех уровней управления и планирования, сбыта (реализации), транспортников, юристов, правоохранительных органов, всех структур и

субъектов бизнеса, во всех звеньях системы обеспечения населения продовольствием, в том числе и плодоовощной продукцией. -

Основные направления теоретического исследования системы товародвижения продукции, ее места и роли в воспроизводственном процессе, степени и методов государственного вмешательства на ее развитие и регулирование темпов данного процесса стали предметом исследования ряда ученых и практических работников. Имеется целый ряд как отечественных, так и зарубежных научных работ, выясняющих различные стороны этой актуальной и важной проблемы для современного мирового хозяйства и международных экономических отношений..

Исследованию аспектов формирования, функционирования и организации производства и товародвижения плодоовощной продукции посвящены работы видных ученых экономистов-аграрников. Большой интерес в этом отношении представляют труды отечественных авторов Ю.И. Агирбова, A.B. Гладшшна, НЛ. Голубь, И.Т. Дудорова, Е.А. Егорова, B.C. Желобаева, К.Х. Ибрагимова, И.М. Кагановича, В.И. Кашина, В.А. Клнжача, НЛ. Коваленко, A.C. Косякина, ИА. Ми-накова, М.А. Никифорова, А-М. Никифорова, H.H. Нистоцкого, АА. Семенова, В.И. Семыкина, В.В. Юрчишина, Б.И. Яковлева. »

Различные стороны этой проблемы раскрываются в работах многих зарубежных ученых, в частности Э. Вёлькена, К. Джеймса, М. Трейси, Ф. Котлера, П. Буклина и т.д.

Однако, в мире идет постоянный процесс изменения политических и экономических условий. Все это требует целенаправленных и глубоких исследований современных тенденций и перспектив развития размещения выращивания плодоовощной продукции, в том числе в ассортиментном составе, поскольку именно производство и формирует начало цепочки товародвижения. Решение новых проблем, выявляющихся в системе товародвижения плодоовощной продукции с развитием современных тенденций в мировом хозяйстве и правопорядке, требует углубления и комплексного изучения проблемы.

В научном обеспечении проблемы в неполной степени решены многие теоретические и методические вопросы по повышению эффективности функционирования системы товародвижения плодоовощной продукции, обоснованию объемов ее производства в конкретном регионе в соответствии с его природно-экономическими условиями и глобальными тенденциями в торговле, в том числе мировой. Особенно недостаточно уделяется внимания в России использованию передового опыта совершенствования экономического (рыночного и государственного) регулирования производства и реализации плодоовощной продукции в пределах единого экономического пространства ЕС и составляющих его территорий. Здесь важен дифференцированный и научно-обоснованный подход к решению данного вопроса в зависимости от возможностей и особенностей того или иного региона. '

Актуальность этих проблем определило выбор темы исследования. Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является исследование системы товародвижения плодоовощной продукции в странах ЕС и возможности применения ее элементов в России, а также обоснование предложений и разработка рекомендаций и мероприятий по ее развитию и повышению эффективности. Для достижения цели ставились и были решены следующие задачи:

- изучить теоретические основы формирования и совершенствования системы товародвижения в современном мировом хозяйстве, выявить особенности становления системы товародвижения плодоовощной продукции,

- исследовать основные тенденции развития системы товародвижения плодоовощной продукции в европейских странах,

- оценить совокупность природно- экономических условий стран ЕС как объективной основы функционирования эффективного плодоовощного хозяйства;

- проанализировать состояние и динамику производства и экспортно-импортное товародвижение плодоовощной продукции в рамках единого экономического пространства ЕС,

- исследовать и дать оценку действующей системе рыночных отношений и государственного регулирования товародвижения плодоовощной продукции в ЕС на предмет возможного использования опыта в условиях современного АПК РФ,

- разработать предложения по развитию и повышению эффективности функционирования системы товародвижения плодоовощной продукции в СНГ!

Объектом исследования Объектом исследования является система производства и товародвижения плодоовощной продукции, сложившаяся в регионе ЕС.

Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили труды классиков экономической науки, работы российских и зарубежных ученых, в том числе европейских, законодательные акты государств ЕС, их аграрная политика в отношении функционирования и развития национального плодоовощного хозяйства.

В процессе выполнения диссертационной работы использовались различные методы экономического исследования монографический, аналитический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, графический

Информационной базой исследования послужили данные функционирования национальных плодоовощных подкомплексов стран Европы, статистические материалы и другие публикации ФАО, Евростата, правовые документы, справочные материалы, проекты и программы развития аграрной сферы ЕС В диссертации содержатся следующие элементы новизны:

- обобщены теоретические вопросы, определяющие сущность, роль и место системы товародвижения в воспроизводственном процессе, в агропромышленном комплексе национальных экономик,

- показана объективность эволюции системы товародвижения под воздействием законов рыночной экономики и ограниченном государственном вмешательстве;

- дана оценка современного состояния плодоовощного производства в странах ЕС и определено влияние природно-экономических условий на его развитие,

- установлено влияние единого экономического пространства ЕС на углубление специализации и концентрации производства плодоовощной продукции в регионе и по странам, их отдельным административно-территориальным образованиям,

- обоснован среднесрочный прогноз объемов производства и параметров рынка плодоовощной продукции в ЕС в соответствии с перспективой дальнейшего расширения Союза и тенденциями в развитии мирового плодоовощного хозяйства,

- оценены основные тенденции в развитии товародвижения плодоовощной продукции в ЕС и определены возможные перспективные формы ее организации;

- предложены пути совершенствования государственного регулирования отече-

: Ственного Производства и рынка плодоовощной продукции с учетом опыта за-. падноевропейских стран.

Практическая значимость исследования. Использование сформулированных в диссертационной работе предложений и рекомендаций по развитию системы производства и товародвижения плодоовощной продукции, комплексному применению выявленных резервов и факторов повышения эффективности ее функционирования, совершенствованию стимулирования этих процессов со стороны государства будет способствовать более рациональному и оптимальному в масштабе национальной экономики использованию финансовых, материальных, трудовых и прочих ресурсов.

Материалы и полученные в процессе исследования проблемы результаты могут быть использованы в научных учреждениях, работниками предприятий и организаций, участвующих в процессе производства и товародвижения плодоовощной продукции, специалистами государственных органов власти, а также в ВУЗах в процессе преподавания курсов «Мировая экономика и внешнеэкономические связи», «Мировая аграрная экономика» и проведения спецкурсов по тематике работы.

Апробация результатов. Основные положения диссертации доложены на международной научно-практической конференции ученых России и Украины в 2003 г.; на международной юбилейной научной конференции экономического факультета Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева (декабрь 2002 г.). По материалам исследования опубликовано 3 работы общим объемом 0,85 печатных листа. •

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка, включающего 128 источников информации, 13 приложений. Ее содержание изложено на 187 страницах текста, содержит 22 таблицы, 6 рисунков.

Во введении обоснована актуальность темы исследования, степень ее изученности, сформулированы цель и задачи, определены объект и методы исследования, отражена научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе «Теоретические основы формирования и функционирования системы товародвижения плодоовощной продукции» рассмотрены сущность, роль и место системы товародвижения в воспроизводственном процессе, исследовано развитие системы товародвижения сельскохозяйственной продукции, определены особенности плодоовощной продукции и функционирования системы ее товародвижения.

Во второй главе «Экономическая оценка состояния производства и системы товародвижения плодоовощной продукции в странах Европейского союза (ЕС)» исследована совокупность природно-экономических условий ЕС для производства и функционирования рынка плодоовощной продукции; проанализированы состояния плодоовощного хозяйства и параметры рынка продукции этой отрасли; выявлена роль кооперации в развитии производства, переработки и реализации плодоовощной продукции в странах региона; определена сложившаяся

система товародвижения плодоовощной продукции в странах ЕС

В третьей главе «Основные направления развития системы производства и товародвижения плодоовощной продукции и повышения эффективности ее функционирования в ЕС» обоснован среднесрочный прогноз объемов производства и параметров рынка плодоовощной продукции в ЕС в соответствии с тенденциями в развитии мирового плодоовощного хозяйства, оценены перспективные формы организации товародвижения плодоовощной продукции, разработаны предложения по комплексному внедрению технологий ее сохранения на всех этапах товародвижения, определены тенденции и проблемы государственного регулирования системы товародвижения и рынка плодоовощной продукции, предложены конкретные рекомендации по использованию положительного опыта этой группировки стран в России и СНГ

В выводах н предложениях сформулированы основные результаты проведенного исследования

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Система товародвижения в аграрном и вьем продовольственном блоке сферы материального производства в макроэкономическом аспекте представляет собой общую совокупность приемов, методов и способов физического продвижения продукции (товара) от его производителя к конечному потребителю Она охватывает и пронизывает весь воспроизводственный процесс, объединяет отдельные сферы экономической деятельности в единую структуру в рамках национальных (и группировок стран) АПК и систем продовольственного обеспечения. В той или иной стране система производства и товародвижения складывается в зависимости от природно-климатических, национальных, социально-экономических, технико-технологических, демографических и других условий Вместе с тем все они имеют общие принципы функционирования и различаются характером и уровнем участия и вмешательства государства в процесс их становления и развития Система товародвижения практически в любой стране формировалась не только под воздействием законов рыночной экономики, но и под активным влиянием государства и межгосударственных союзов Там, где государственное вмешательство осуществлялось преимущественно с применением экономических методов, в целом наблюдались положительные моменты в направлении и темпах этого процесса

В системе товародвижения сельскохозяйственной продукции, как правило, начальным этапом принимается факт ее производства Связь между непосредственным производством и ее конечным потреблением осуществляется через такие стадии товародвижения как хранение, переработка, транспортировка, реализация, которые по отдельным видам сельскохозяйственной продукции могут существенно различаться по средствам осуществления в них процессов доставки и распределения (рис 1)

Существенным элементом системы товародвижения выступают каналы товародвижения, представляющие собой приемы и способы распространения товаров от производителей к конечным потребителям, совокупность различных

организаций и отдельных лиц (потребителей), связанных с передвижением и обменом товаров. По числу составляющих уровней выделяют канал нулевого уровня, который относится к простой форме, одно-, двух-, трех- и более уров-невые каналы, которые являются сложными формами товародвижения.

. Рис.1

Общая схема стадий товародвижения сельскохозяйственной продукции

В связи с существенной ограниченностью сроков хранения, время товародвижения от производства до конечного потребления не может превышать времени сохранности продукции. В этой связи, большое экономическое значение для функционирования системы в целом имеет возможность сокращения продолжительности всех процессов товародвижения.

В целях устранения негативных последствий глобализации мировой экономики в отношении национальных производителей, ряд государств организует межгосударственные союзы, призванные посредством ряда мер способствовать организации единого экономического пространства на их территории, свободному передвижению продукции на общих основаниях, защиты от импорта или стимулирования ввоза отдельных продуктов. Это неизбежно влияет на эволюцию организации системы производства и товародвижения в рамках подобного образования и определяет перспективы ее развития. Примером глубоко интегрированного межгосударственного объединения, сочетающего в себе черты международной организации и федеративного государства является Европейский союз. Он возник в 1993 г. на базе Европейского экономического сообще-

ства (ЕЭС), созданного в 1957 г.

В настоящее время Европейский Союз - ото экономическая ассоциация 15-ти стран Европы (рис 2 1) В ЕС создан единый внутренний рынок, сняты ограничения на свободное перемещение товаров, капиталов, рабочей силы между странами, образована единая валютная система с единым руководящим денежно-кредитным учреждением Практически реальностью стало расширение этого интегрированного образования на Восток — уже в 2004 г. оно объединит 25 стран (рис. 2.2), и в ближайшее время будет рассмотрено вступление еще трех государств - Болгарии, Румынии и Турции (рис 2 3)

Рис 2

Современное и перспективное пространство Европейского союза

I. Пространство Европейского союза до 31 12 2003 г (ЕС 15),

2 Пространство Европейского союза с 1.01 2004 г (ЕС 25),

3 Возможное пространство Европейского союза к I 01 2010 г (ЕС 28)

Анализ состояния плодоовощного хозяйства в ЕС за 1961-2002 гт свидетельствует о том, что произошли изменения площадей под плодоовощными культурами как в натуральном, так и относительном выражении, что привело к существенной трансформации их структуры В целом по овощам можно отметить сокращение доли Германии, Великобритании, и особенно Франции, и увеличение — Испании, Греции, Италии и Португалии Относительно фруктов произошло уменьшение процентного содержания Франции и Италии, и рост его уровня в Германии и Испании По орехам можно отметить существенный прирост доли Испании и резкое падение Италии За исследуемый период в разных странах ЕС наблюдается изменение доли площадей под плодоовощной продукцией в общей площади сельскохозяйственных угодий В целом по ЕС этот показатель изменился незначительно и составил в 2002 г. 6,0 %, тогда как в 19611965 гг. его уровень был 6,2 % Произошли существенные изменения как в структуре производства отдельных видов плодоовощной продукции, так и в валовых сборах фруктов, овощей и орехов стран ЕС

В целом, можно говорить об определенной тенденции приведения этих показателей в соответствие с рыночными реалиями единого экономического пространства. Отсутствие таможенных и других барьеров при продвижении продукции от, например, испанского или греческого производителя к великобританскому потребителю, а также более дешевая рабочая сила этих двух южных стран при их вступлении в ЕС, сыграли существенную роль в развитии в

них производства фруктов, орехов и южных видов овощей Их более низкая себестоимость (даже с учетом транспортных издержек) позволили им частично вытеснить ряд местных производителей Нагтядно об уровне изменения развития отрасли в конкретной стране ЕС видно на примере динамики объема производства продукции на 1 душу населения (табл I)

Таблица 1

Производство плодоовощной продукции на 1 человека в странах ЕС, кг

~ ---^Пятилетня я годы Страшл 1461 1 1966- | 19711965 1970 1975 19761980 1981 I 19861985 1990 1991 1 1996- I | 1995 | 2000 1 '°01 ЛЮ2 2002в".к 1961 1965

Oi ОЩИ 69 1

Австрия 723 I 7S1 76 1 "8 2 605 575 67 8 701 1 "03 97 2

¡Бельгия Люксемоург 10": 8 I 115 1 132 3 104 1 IIS 0 j 129 4 162 1 1649 170 4 ' 171 0 161 6

Дания 44 5 j 44 3 42 4 47 0 j <9 8 60 3 58 6 574 53 3 <66 127,2

Финляндия 16 1 1 16 1 19 2 25 9 31 0 38 4 42 9 45 8 144 4 45 5 282 6

Франция 165 1 ' 15' 1 132 6 126 6 127 7 129 0 132 9 j 134 9 132 6 127 6 77 3

Германии 41 9 41 4 37 0 ■>8S 42 6 407 | 32 9 I 43.2 4<3 44 9 107,2

Греция 166 1 243 6 >37 7 347 405 6 J"' 8 1 402,7 j 401 4 376 4 392 6 236 4

¡Ирландия 49 5 55 3 | 67 0 86 7 68 1 63 8 '19 j «9 7 57 7 58 0 117 2

Италия 192 0 219 6 216 6 225 5 | 254 2 1 2489 i 2^04 | 2659 267 1 273 8 142 6

Нидерланды 136 2 1*84 i 1685 i Г66 191 4 2153 246 4 | 224 8 221 3 229 4 168 4

¡Португалия 1303 197 S ' 200 4 i 169.2 171 lj 194 к 207 1 ' 2">0.2 1 229 8 ^35T 181 0

Испания 19* I j 189 0 21<2 227 7 1 236 5 i 268 3 263 8 j 295 7 298 7 292 3 149 8

[Швеция 32 1 28 6 27 1 27 8 31 6 j 32 0 27 8 ' <0 8 1 30 7 312 97 2

!в&.7Шсооритания 54 8 62 9 65 3 68 2 66 1 61 8 60S i 49 5 47 6 46 1 84 1

¡ЕС 15 всего 111 9 1 1203 122 9 126,1 135 7 PS 6 1 139 9 ' 146 2 1 14* 7 146 0 ПО 5

Фрукты и ЯГОДЫ

Австрия 145 9 1410 j IP 7 1 1349 i 138 7 I 131 8 l U06 123 1 127 2 127 7 87 S

¡Бельгия Люксембург 31 7 41 5 390 37 8 i 36.2 41 5 I 62 0 62.5 47 7 j 50 7 15 9 9

Дания 32 6 32 6 ( 28 4 j 29 4 , 14 9 | 14,3 ' 17 0 9J 16 7 16.7 51 2

•Финляндия 13 5 123 ИЗ 21 3 1 189 50 40 4 8 6.1 60 444

Франция 298 0 292 i 2S6 4 i 260 7 242J 218 8 ¡186 5 190 5 i 185 7 185 5 62 2

¡Германия 53 4 6<0 <9 3 <9 7 1 67 5 60 5 61 7 56 5 57.2 107 1

Греция 308 2 i U2 ь 347 7 34е" 3 397 2 3)1 5 405 1 t 379 bl 384 1 1 15Q. i 115 6

Ирландия 13 0 \ 104 82 7 1 6 6 b I a i 6 2 1 72 i 7 2 52 9

Италия 328 7 3< 77 349 8 352 3 34)4 330 7 321 6 I ->0» 6 317 8 | 307 8 93 6

Нидерланды 44 S 1 47 9 43 1 41 1 33 9 160 | 44 9 46 4 j 390 46 6 104 0

Португалия 2835 2*6 7 232 5 193.3 183 0 195 2 188 4 179 4 i 192 1 I 1S6 9 65 5

^Испания 2*6.3 254 0 312 5 302 6 313 9 340 2 ¡427 1 372 3 1373 8 381 8 149 0

Швеция 29 5 24 3 23 8 i 240 22 5 198 1 J8 37 I Зь 37 12 5

¡Великооритання 14 3 ' 11 4 116 (97 89 | 86 [84 54 ] 53 46 32.2

ЕС 15 всего L5S3 163 9 166 7 ' 163 0 | 164 5 i 161 2 1510 i 152 3 1 127.2 127 7 80 7

Орехи

Австрия 09,1112Ю| 11 1 1 I 1 6 1 1 - > 2 0 1 2.0 217 4

¡Бельгия-Люксемоург 00 00 00 i 00 i 00 00 I 01 ' 01 I 00 j 00 f

<Х>раштя 26 \ 2 1 14' 15 09 08 1 07 | 08 09 | 09 340 i

Германия 0 1102 02 0 1 0 1 0 1 1 0.2 02 0 2 i 0.2 1914 i

Греция ■"6 ' 84 85 86 113 100 ' 100 ' 8 8 93 | 89 1177 1

Италия 39 j 89 62 64 64 54 , 53 1 52 j 51 >41 460 |

Португалия 110 12,4 74 43 44 j 42 J 4"* ' 51 j < 1 46 0 1

¡Испания 89 | 8 1 93 84 86 79 i 74 i 79 78 I 91 102 6

ЬС 15 всего 32,31 26 " 25 26 23 1 22 ' 2Л 2.2 ' 2 2 68 8

Рассчитано по данным FAO (www fao отJ) fa о opq В целом, мы считаем, что организация единого экономического и право-

вого пространства на территории 15 стран Европы способствовали усилению процессов углубления специализации и концентрации производства не только в

отдельных государствах, но и в их отдельных административно-территориальных образованиях, прежде всего располагающих значительными ресурсами для ведения тех или иных отраслей плодоовощного хозяйства. Это неизбежно привело к изменению направления товаропотоков и их объемов в рамках ЕС. " •. . . ; _ .

- Страны ЕС всегда импортировали и экспортировали в значительных объемах определенные виды плодоовощной продукции. Так, ввоз овощей в период 1996-2000 гг. вырос по сравнению с 1961-1965 гг. в 4,9 раз, тогда как вывоз в 5,6 раз. В результате в среднем за последние 20 лет экспорт овощей превысил импорт. Это говорит о вполне устойчивой тенденции обеспечения потребности населения ЕС в овощах преимущественно за счет собственного производства (табл. 2). Что касается фруктов и ягод, то экспорт также увеличился большими темпами, чем импорт, хотя последний по прежнему превышает первый.

Таблица 2

Экспорт и импорт плодоовощной продукции в странах ЕС 15, тыс. т

Годы Показатели 19611965 19661970 19711975 19761980 19811985 19861990 19911995 19962000 1996-2000 в%к 1961-1965

Овощи (включая бахчевые и грибы) Импорт 3303,1 4483,9 5974,0 7109,9 8352,5 11016,0 13901,0 16195,0 490,3

Экспорт 3014,1 4169,9 5522,0 6997,1 8962,1 10987,0 14093,8 17053,7 565,8

Превышение импорта над экспортом 289,0 314,0 452.0 112,9 -609,7 28,9 -192,8 -858,8 _

Фрукты (включая ягоды и виноград) "Импорт 10368,6 12749,2 15439,6 16598,5 17820,3 23295,3 29678,0 34769,7 335,3

Экспорт 4816,8 5812,6 7599,5 8902,1 10332,4 12797,2 17519,9 23647,8 490,9

Превышение импорта над экспортом 5551,8 6936,6 7840,1 7696,4 7487,9 10498,1 12158,1 11121,9 _

Орехи Импорт 322,8 386,8 496,1 646,4 717,9 929,7 1218,3 1422,5 440,7

Экспорт 291,7 294,8 285,4 317,9 397,1 375,5 382,8 506,2 173,5

Превышение импорта над экспортом 31,1 92,1 210,6 328,5 320,8 554,2 835,5 916,3 _

Всего плодоовощной продукции Импорт 13994,5 17619,8 21909,7 24354,9 26890,6 35240,9 44797,3 52387,1 374,3

Экспорт 8122.6 10277,2 13406.9 16217,1 19691,7 24159,7 31996,5 41207,7 507,3

Превышение импорта над экспортом 5871.9 7342,6 8502,8 8137,8 7199,0 11081,2 12800,8 11179,4 _

Рассчитано по данным РАО (www.fao.com) /Хо

В связи с развитием технологий послеуборочной обработки и транспортировки конкурентоспособность плодоовощной продукции ЕС даже на собственном рынке за последние 40 лет несколько снизилась. Однако организация единого экономического пространства сдерживает эху тенденцию, так как усиливает процессы углубления специализации и концентрации, что в итоге снижает издержки на единицу продукции.

Как показывает исследование, система товародвижения плодоовощной продукции в западноевропейских и других развитых странах носит сложный многоступенчатый характер. На пути от производителя к потребителю она включает следующие стадии: -

- оптовые поставки сельхозпродукции с ферм промежуточным потребителям — предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности или оптовикам и другим посредникам; , ,

- оптовый сбыт продовольственных товаров или сельскохозяйственных про-

дуэтов, потребляемых в свежем виде, в торговые структуры розничной сети,

- розничная продажа готовых продуктов конечным потребителям, то есть населению;

- общественное питание,

- внерыночная реализация

Каждая из первых четырех подсистем характеризуется значительным разнообразием организационно-технологических форм и социально-экономических и производственных типов предприятий Жесткая конкуренция между ними обеспечивает формирование и развитие гибкой и надежной системы товародвижения плодоовощной продукции, своевременно реагирующей на изменение потребительского спроса и других рыночных факторов

В ЕС также сложилось многообразие форм и типов предприятий на всех этапах товародвижения плодоовощной продукции от непосредственного производителя к конечному потребителю (рис 3)

Рис 3

Система товародвижения плодоовощной продукции, сложившаяся в ЕС

Тенденции в мировом развитии плодоовощного хозяйства свидетельствуют о том, что в последние 10-15 лет происходит ослабление традиционных производителей плодоовощной продукции и усиление новых, что не может не сказаться на перспективе изменения направления товаропотоков и их объемов в страны ЕС Так, примером является Китай, который за 90-е годы сумел сущест-

венно увеличить производство фруктов и овощей, и в перспективе намерен наращивать объемы, и не только для удовлетворения собственных потребностей, что позволит ему расширить экспорт отдельных видов продукции, в том числе в ЕС. Это могут быть как свежие фрукты и овощи, так и консервированные

продукты, особенно если учитывать тот факт, что в Европе имеется тенденция увеличения потребления последних (особенно соков) в ущерб свежим фруктам.

Низкая себестоимость китайского товара в связи с существенно меньшей по сравнению со странами ЕС и их традиционными поставщиками стоимостью рабочей силы приводит к тому, что эта страна становится вполне конкурентоспособным на рынках Европы, даже с учетом транспортных издержек и высоких требований ЕС к качественным параметрам продукции. Это не может не повлиять на перспективы производства плодоовощной продукции собственными.производителями, что в конечном итоге может отразиться и на изменении направления товаропотоков и их объемов внутри ЕС, и, следовательно, дальнейшей эволюции системы товародвижения в виде ее приспособления к изменившимся условиям.

По нашему мнению, различные варианты расширения единого экономического пространства ЕС в виде 25 или 28 стран также определят перспективы развития системы производства и товародвижения внутри ЕС. В рамках диссертационного исследования и анализа этой проблемы большой интерес представляет оценка'перспективного потребления плодоовощной продукции в возможных интегрированных образованиях ЕС 25 или ЕС 28, а также определение уровня ее обеспечения за счет собственного производства. Для этого необходимо проанализировать сложившиеся объемы и направления ее использования в странах ЕС, а также в присоединяющихся государствах и странах-претендентах. . .

Для расчета возможного объема потребления плодоовощной продукции на 1 человека к 2010 г. необходимо, в первую очередь, определить перспективные параметры численности населения и нормы потребления плодов, овощей и орехов на 1 человека. В диссертационной работе было предложено по 4 прогноза на каждый из двух (25 или 28 стран) вариантов состава ЕС. Для обоснования перспективных параметров направлений использования плодоовощной продукции был проанализирован их сложившейся уровень в странах ЕС, а также присоединяющихся государств и стран-претендентов по соответствующим показателям по фруктам, овощам и орехам. Как показывают расчеты, основная масса плодоовощной продукции использовалась на потребление в пищу, существенный ее объем идет в переработку, а также весьма значительны (10 % от внутреннего потребления) - потери (табл. 3). Учитывая, что ЕС к 2010 г. будет состоять из 25 государств (в связи с присоединением в 2004 г. 10 стран южной и восточной Европы), или из 28 - при положительном решении о присоединении к Союзу Болгарии, Румынии и, главное, Турции, нами предложены два основных варианта. Мы считаем, что для национальной экономики ЕС в целом, а также развитию собственного плодоовощного хозяйства и организации соответствующей системы товародвижения внутри союза в частности, будет способствовать второй вариант развития событий. . -

Таблица 3

Европейский союз 25_I

1 Общая потреоность в плодоовощной продукции, в том чис ле 155732 8 150636,8 1 165333.3 ! 164286.8 1

потреоность населения в плодоовощной продукции (в пересчете на свежие фрукты и овощи) 107698,5 102602,5 117299,0 116252,5

- расход на корма 5691,6 5691,Ь 5691,6 5691,6

потребность перерабатываю щей промышленности 26337,8 26337,8 26337.8 26337,8

- семена 12 0 12,0 12 0 12 0

- потери 15430,0 ' 15430 0 15430 0 15430 0

- расход на другие нужды | 562,9 562,9 562,9 562.9

1 3 Производство, всего | 138000 0 138000,0 138000 0 138000 0

4 Недостаток (объем необходимого импорта) 17732,8 1 | 12636 8 ! 27333.3 1 26286,8

Европейский союз 28

1 Общая потребность в плодоовощной продукции, в том чис-те 185449,7 1 1859001 197329,0 196034,1

- потребность населения в плодоовощной продукции (в пересчете на свежие фрукты и овощи) 133262,1 1 133712,5 1 145141,4 143846,5

расход на корма 6001 ,Ь 6001,6 | t>001,6 6001,6

потреоность перерабатываю щей промышленности 27997,0 27997,0 1 27997 0 27997 0

семена 23,1 23 1 • 23,1 23,1

потери 17574 0 | 17574,0 t 17574 0 17574 0

- расход на другие нужды 591,9 I 591,9 591,9 591.9

3 Производство, всего 188000,0 I 188000,0 188000,0 188000,0

4 Недостаток (объем необходи-| мого импорта) 2550 3 1 -2099,9 9329,0 8034,1

Рассчитано по данным FAO (www fao com) fao org Практика стран EC и других развитых стран свидетельствует о том, что государство участвует прямо или косвенно, но во всех случаях ощутимо в организации и регулировании функционирования системы оптовых продовольственных рынков, которые играют существенную роль в продвижении плодоовощной продукции Помимо этого, строительство и соответствующая модернизация железных и автомобильных дорог, терминалов в портах, аэропортах, и прочих объектов инфраструктуры товародвижения полностью или частично субсидируется государственными, муниципальными органами власти.

В этой связи, для успешного совершенствования системы товародвижения плодоовощной продукции в рамках России и (или) единого экономического

пространства СНГ, повышения ее эффективности и стимулирования темпов этого процесса государство посредством экономических методов должно развивать (как это сделано в ЕС и некоторых других регионах) соответствующую инфраструктуру и оптимизировать экономический механизм и организационно-правовые основы для ее функционирования. Все возможные меры государственного воздействия на развитие системы товародвижения должны быть тщательно просчитаны и научно обоснованы, с учетом объективной оценки мирового опыта — Европейского, североамериканского и других стран, реконструирующих и интенсивно развивающих национальное плодоовощное хозяйство, например КНР.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Товародвижение продукции оказывает все более активное воздействие на рост национального дохода, является непременным условием расширенного воспроизводства в агропромышленном комплексе. Плодоовощная и ряд других видов сельскохозяйственной продукции отличаются от других товаров специфическими особенностями, связанными с непродолжительностью сро- -ков хранения и плохой транспортабельностью, что оказывает существенное влияние на формировании и развитии системы ее товародвижения. Основная функция последней - доведение произведенной продукции до потребителей, удовлетворения их платежеспособного спроса. Таким образом обеспечивается взаимодействием производителей со сферой товародвижения, ее основных структур - заготовок, хранения, переработки продукции, оптовой и розничной торговли. Эффективность данного процесса обеспечивается взвешенной и четкой организацией экономических взаимоотношений между этими звеньями.

2. Практика развитых стран, в которых система товародвижения эволюционировала в соответствие с законами рыночной экономики, свидетельствует о том, что сельхозпродукция ввиду ее; особой значимости для населения и

' специфических особенностей требует соответствующего рыночного регулирования и более широкого вмешательства со стороны государства в организацию и упорядочивание процесса ее распределения на уровнях национальном (внутригосударственном) и межгосударственном. Особенно это касается скоропортящихся продуктов, к "которым относится плодоовощная продукция. Государство через систему экономических, правовых и административных мер способствует развитию собственного производства тех видов плодоовощной продукции, выращивание которых соответствует природно-климатическим условиям страны. Одновременно стимулируется импорт тех продуктов, которые в силу естественных или других обстоятельств (в т.ч. экономических) не могут производиться в этой стране или выращивание которых нецелесообразно в условиях конъюнктуры продовольственного рынка. В целом, параметры государственного воздействия отличаются в разных странах в зависимости от той политики, которое национальное или наднациональное (как в ЕС) правительство осуществляет применительно к собст-

венному производителю

3 Система производства и товародвижения плодоовощной продукции эволюционирует в направлении укрепления материально-технической базы каждого звена, а также совершенствования хозяйственных связей на основе интеграции, как горизонтальной, так и вертикальной, с образованием разнообразных организационных форм Сбыт свежей плодоовощной продукции осуществляется, павным образом, через интегрированные формирования с ведущей ролью торгового звена кооперативы, аукционы, торговые центры, оптовые рынки, внутри которых также развиваются контрактные отношения Многообразие форм обеспечивает гибкую систему сбыта, своевременно реагирующую на изменения спроса

4 Опыт ЕС показывает, что организация единого экономического пространства способствует развитию системы товародвижения плодоовощной продукции, исключает из нее лишние звенья, повышает эффективность функционирования каждого структурного звена и системы в целом Отсутствие таможенных и других барьеров способствует усилению специализации отдельных территорий стран на производстве наиболее адаптированных к конкретным природно-экономическим условиям видов и сортов плодоовощных культур, что ведет к снижению издержек и повышению эффективности соответствующих производств Концентрация производства при общем повышении уровня потребления и объемов товарооборота плодоовощной продукции ведет к развитию внутрирегионального обмена, что активизирует совершенствование технологий и техники ее перевозок

5 Становление системы производства и товародвижения плодоовощной продукции в странах ЕС, а также ее развитие и повышение эффективности напрямую связаны с процессами кооперации Деятельность кооперативов осуществляется не только в области производства плодоовощной продукции, но и в последующих стадиях ее товародвижения - заготовки, хранения, переработки и реализации Организация кооперации как на региональном, так и на национальных уровнях позволяет объединить денежно-материальные средства для строительства современных перерабатывающих предприятий, хранилищ и других объектов, скоординировать их деятельность и обеспечить выход продукции на внутренний рынок ЕС и за его пределы в оптимальные сроки и необходимых объемах, тем самым способствуя дальнейшему развитию системы товародвижения, и в итоге, улучшению снабжения населения все более качественным продовольствием Важным условием развития кооперации в странах ЕС является существование организованной не без помощи государства системы кредитования торгово-сбытовых кооперативов, при которой они пользуются определенными льготами, что позволяет расширять производство и применять новые технологии с целью повышения качества и сохранения продукции

6 Существенное значение в реализации плодоовощной продукции имеет оптовое звено. В странах ЕС существует множество эффективно действующих каналов оптовой торговли частные компании, государственные закупочные организации, кооперативы, аукционы, оптовые рынки Большое разнообра-

зие этих организаций обеспечивает производителям приемлемые условия сбыта, формирование системы реализации, своевременно реагирующей на изменение потребительского спроса. Формирование сбытовых структур в странах ЕС осуществлялось в течение длительного периода, изучение накопленного ими опыта представляет интерес как для нашей страны, так и осо-

• бенно для тех государств, которые стремятся организовать единое экономическое пространство в рамках СНГ.

7. Важнейшим условием формирования эффективной системы товародвижения плодоовощной продукции является ноиск резервов снижения затрат на ее производство, хранение, переработку и реализацию. Снижение затрат конкретного хозяйствующего субъекта, в том числе производителя, на транспортировку, складирование и формирование эффективной системы реализации во многом определяет успех в конкуренции и лидерство в системе рыночных отношений. Существенное значение при этом имеет выбор наиболее оптимального варианта вхождения в процесс (систему) товародвижения и принятие решений по формированию соответствующих хозяйственных связей. Реализация этих решений должна способствовать экономии финансовых и материальных ресурсов, развитию рынков сбыта, совершенствованию маркетинговых систем на всех уровнях хозяйствования. Важнейшим элементом и условием повышения эффективности товародвижения является также улучшение качества обслуживания операций по перемещению продукции от товаропроизводителя к потребителю, организация равномерного сбыта и регулирование объемов поставок в зависимости от спроса.

8. В настоящее время в ЕС происходят серьезные преобразования политической структуры и экономического механизма - рассматривается проект Конституции Евросоюза, который должна вступить в силу в 2005 г. В этом исторически важном документе (таком же, как Маастрихтские соглашения 1962 г.) определяются общие принципы существования стран-членов, как единого, крупнейшего в мире конгломерата государств, вступивших в союз на условиях частичной утраты своего суверенитета. Неизбежно меняется конфигурация экономических интересов и международных связей стран-членов в его составе после вхождения в него новых государств в 2004 г. Это отразится на их экономической стратегии и тактике в области товародвижения продукции плодоовощных производств, особенно на внешнеторговом бизнесе новых членов, располагающих реальными (и особенно потенциальными) ресурсами всех видов этой продукции, вполне конкурентоспособной на объединенном рынке ЕС. И не только субтропической, но и традиционно западноевропейской, выращиваемой местными товаропроизводителями. Поэтому проблемы товародвижения, бизнеса в этом секторе национальных (и в пределах ЕС) экономик усложняются и обостряются,- почему возрастает их актуальность изучения не только в общеэкономическом аспекте, но и в исследовании положения в свете надвигающихся перемен.

9. Как показывает практика ЕС, развитие системы производства и товародвижения в рамках единого экономического пространства невозможно без уни-

. фикации многих стандартов, прежде всего, по качеству продукции, органи-

зации контроля за их выполнением Государство также призвано решать многие негативные моменты, которые объективно присущи рыночной системе в связи с воздействием субъективного фактора Для повышения эффективности функционирования производства и товародвижения плодоовощной продукции государству необходимо обеспечить устовия для цивилизованной конкуренции, активно участвовать в организации соответствующей инфраструктуры, ограничивать монополию транспортных и энергетических сетей, искоренять криминализацию в тех или иных звеньях системы Формирование единого экономического пространства между некоторыми странами в регионе СНГ неизбежно приведет к необходимости решения многих подобных проблем, без чего невозможно будет сформировать эффективно действующую систему производства и товародвижения плодоовощной продукции Особенное внимание следует уделить обеспечению товародвижения через границы между регионами той или иной страны и отдельными государствами Отсутствие таможенных и административных барьеров в условиях действия рыночных законов постепенно приведет к становлению, а далее развитию приемлемой для всех участников системы товародвижения Для ускорения этого процесса необходимо активное участие всех субъектов рынка, и, прежде всего, государства

Основные положения диссертации опубликованы в следующих работах:

1 Леснов А П Производство пчодов в Западной Европе // Азбука агробизнеса -2001 -№6-7 - С 36-38 (0,25 п л ),

2 Леснов А П, Мухаметзянова О Н Реализация плодоовощной продукции на продовольственном рынке ЕС // Материалы международной юбилейной научной конференции (декабрь 2002 г ) Сборник научных трудов (выпуск 10) - М Издательство МСХА, 2003 (0,3 п л ),

3 Леснов А П, Котеев С В Организация сбыта плодоовощной продукции в странах Европейского сообщества через систему оптовых продовольственных рынков // Научные труды международной научно-практической конференции ученых МАДИ (ТУ), МСХА, ЛГАУ, ССХИ Том 2 Экономика -Москва-Луганск-Смоленск Издательство МАДИ (ТУ), МСХА, ЛГАУ, ССХИ, 2003 (0,3 пл)

Уьл печ т 0 93

Зак 547

А1Ю «Издательство МСХА» 127550, Москва, ут Тимирязевская, 44

Тир 100 зю

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Леснов, Александр Петрович

Введение.

Глава 1. Теоретические основы формирования и функционирования системы товародвижения плодоовощной продукции.

1.1. Сущность, роль и место системы товародвижения в воспроизводственном процессе.

1.2. Развитие системы товародвижения сельскохозяйственной продукции

1.3. Особенности плодоовощной продукции и функционирования системы ее товародвижения.

Глава 2. Экономическая оценка состояния производства и системы товародвижения плодоовощной продукции в странах Европейского союза (ЕС).

2.1. Совокупность природно-экономических условий региона для производства и функционирования рынка плодоовощной продукции.

2.2. Современный уровень состояния плодоовощного хозяйства и параметры плодоовощного рынка.

2.3. Роль кооперации в развитии производства, переработки и реализации плодоовощной продукции.

2.4. Особенности организации и экономический механизм товародвижения плодоовощной продукции в странах ЕС.

Глава 3. Основные направления развития системы производства и товародвижения плодоовощной продукции и повышения эффективности ее функционирования в ЕС.

3.1. Прогнозирование объемов производства и параметров рынка плодоовощной продукции.

3.2. Перспективные формы организации товародвижения плодоовощной продукции.

3.3. Комплексное внедрение технологий сохранения плодоовощной продукции на всех этапах ее производства и товародвижения.

3.4. Тенденции и проблемы государственного регулирования товародвижения и рынка плодоовощной продукции.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Система производства и товародвижения плодоовощной продукции в странах Европейского Союза (ЕС)"

Актуальность темы исследования. В западноевропейских, североамериканских и других экономически развитых странах, в их национальной экономической политике, стратегиях и хозяйственной деятельности приоритетное значение придается программам и практическим действиям по совершенствованию систем (структур, источников) обеспечения населения продовольствием. Для этого создаются как можно более благоприятные экономические и другие условия для гарантирующего продовольственную безопасность и максимально возможные в конкретных обстоятельствах независимость в обеспечении страны продуктами питания и эффективность функционирования рынка этих товаров.

Проблеме совершенствования (повышения эффективности) систем обеспечения увеличивающегося населения продовольствием (национальный, региональный, глобальный ее аспекты в современном мире, во всех его регионах и странах) неизменно придается первостепенное значение на государственном уровне - со стороны национальных правительств, экономических и хозяйственных структур, бизнеса, науки, общественности. Большое внимание этой глобальной проблеме уделяется международными (прежде всего, системы ООН) организациями.

По принятой классификации ФАО (Food and agricultural organization) продукты питания делятся на основные и «предохраняющие». Последние, к которым относятся продукты плодоводства, овощеводства, виноградарства, бахчеводства, должны обеспечивать в балансе питания 1100-1200 ккал при общей энергетической ценности рациона 3000 ккал. Роль плодоовощной продукции в продовольственном балансе экономически развитых стран современного мира определяется ее значимостью для здоровья, долголетия и необходимостью удовлетворения потребности в витаминах и многих других пищевых веществах, в том числе и незаменимых.

В фундаментальном учебнике политэкономии в разделе «Агропромышленный комплекс и его социально-экономические функции» (.81, с.468), записано, что АПК включает в себя четыре сферы: первая - отрасли промышленности, поставляющие сельскому хозяйству средства производства; вторая собственно сельское хозяйство; третья - отрасли, обеспечивающие доведение сельскохозяйственной продукции до потребителя (заготовка, переработка, хранение, транспортировка, реализация). В составе АПК важное место принадлежит инфраструктуре (четвертая сфера), обеспечивающие общие условия развития производства продукции и жизнедеятельности людей: это дорожно-транспортное хозяйство, связь, материально-техническое обслуживание, система хранения, складское и тарное хозяйство, отрасли (службы) нематериального производства и другие.

В условиях реорганизации систем ведения сельского хозяйства на началах рыночных принципов и методов ведения бизнеса, финансовых и правовых отношений структурами АПК расширяется круг теоретических концепций, понятий и терминов. В нем все более включаются такие понятия как товар, товародвижение, товарооборот, бизнес, прибыль, кредиты и т.д. и т.п.

В хозяйственно-управленческой практике, разработке балансов продовольствия по основным товарным (продуктовым) группам, исследованиях рынков возрастает значимость (и необходимость углубленного изучения) таких процессов и явлений (экономических категорий) как товарооборот, товарообмен, товародвижение, товарно-денежные отношения, бизнес, маркетинг и другие. Возрастающая необходимость восстановления отечественного аграрно-продовольственного блока отраслей, производств и служб, делает все более настоятельной активизацию, углубление теоретического обоснования, практической значимости исследования повышения продуктивности, устойчивости и эффективности отечественного производства сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

Понятия товар, товарообмен, товарооборот, а в последнее время и товародвижение все более широко входит в лексикон не только теоретиков рыночной ориентации, но и в научную литературу, посвященную исследованию конкретных экономических проблем, в т.ч. и аграрно-экономических. Эти термины стали обычными для работников всех уровней управления и планирования, сбыта (реализации), транспортников, юристов, правоохранительных органов, всех структур и субъектов бизнеса, во всех звеньях системы обеспечения населения продовольствием, в том числе и плодоовощной продукцией.

Созданная в период Советского Союза система товародвижения плодоовощной продукции перестала работать вследствие разрушения единого экономического пространства. Ее сложившаяся инфраструктура оказалась неподготовленной к условиям рыночной экономики и вследствие разрыва межотраслевых и межрегиональных связей разобщенной. В результате многие виды овощей и фруктов из других республик стали менее доступны основной массе потребителей. В то же время в России в связи с низкой развитостью переработки и упаковки плодоовощной продукции на месте производства, объем ее межрегиональных перевозок (масштабы товародвижения) в период 1991-2002 гг. существенно сократился. Прежде всего, это объяснялось возросшими транспортными тарифами и другими расходами на перевозку грузов. Из-за высокой стоимости услуг и существующего порядка оплаты практически прекратилась отгрузка плодоовощной продукции по железной дороге, стало крайне невыгодно работать с возвратной тарой. Все это привело к замыканию товародвижения основной массы плодоовощной продукции в пределах одного или нескольких близлежащих регионов.

Между тем, дальнейшие перспективы социально-экономического развития все страны должны рассматривать в тесном единстве с проблемой обеспечения потребностей населения плодоовощной продукцией в соответствии с рекомендованными медицинскими нормами. Помимо повышения реальных доходов населения, изменения продовольственных приоритетов населения, важной задачей является также создание эффективной системы товародвижения плодоовощной продукции, учитывающей как ее биологические особенности, так и сложившиеся тенденции ее потребления в ассортиментной структуре, а также конъюнктуру регионального, национального и местных рынков.

В настоящее время намечается тенденция создания единого экономического пространства на территории некоторых стран СНГ. В этой связи весьма актуальной задачей является изучение как теоретических аспектов создания системы товародвижения продукции, так и опыт ее функционирования в экономически интегрированных формированиях государств, примером которого может служить Европейский Союз. Сложившаяся и в то же время развивающаяся система товародвижения плодоовощной продукции в ЕС, с одной стороны, и изменившиеся экономические условия и технико-технологические возможности производства и реализации продукции в России и других странах СНГ, с другой стороны, требуют исследования наиболее важных современных тенденций в этой сфере.

Степень изученности проблемы. Основные направления теоретического исследования системы товародвижения продукции, ее места и роли в воспроизводственном процессе, степени и методов государственного вмешательства на ее развитие и регулирование темпов данного процесса стали предметом исследования ряда ученых и практических работников. Имеется целый ряд как отечественных, так и зарубежных научных работ, выясняющих различные стороны этой актуальной и важной проблемы для современного мирового хозяйства и международных экономических отношений.

Исследованию аспектов формирования, функционирования и организации производства и товародвижения плодоовощной продукции посвящены работы видных ученых экономистов-аграрников. Большой интерес в этом отношении представляют труды отечественных авторов Ю.И. Агирбова, А.В. Гла-дилина, Н.Я. Голубь, И.Т. Дудорова, Е.А. Егорова, B.C. Желобаева, К.Х. Ибрагимова, И.М. Кагановича, В.И. Кашина, В.А. Клюкача, Н.Я. Коваленко, А.С. Косякина, И.А. Минакова, М.А. Никифорова, A.M. Никифорова, Н.Н. Нистоц-кого, А.А. Семенова, В.И. Семыкина, В.В. Юрчишина, Б.И. Яковлева.

В научном обеспечении проблемы в неполной степени решены многие теоретические и методические вопросы по повышению эффективности функционирования системы товародвижения плодоовощной продукции, обоснованию объемов ее производства в конкретном регионе в соответствии с его при-родно-экономическими условиями и глобальными тенденциями в торговле, в том числе мировой. Особенно недостаточно уделяется внимания в России использованию передового опыта совершенствования экономического (рыночного и государственного) регулирования производства и реализации плодоовощной продукции в пределах единого экономического пространства ЕС и составляющих его территорий. Здесь важен дифференцированный и научнообоснованный подход к решению данного вопроса в зависимости от возможностей и особенностей того или иного региона.

Актуальность этих проблем определило выбор темы исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является исследование системы товародвижения плодоовощной продукции в странах ЕС и возможности применения ее элементов в России, а также обоснование предложений и разработка рекомендаций и мероприятий по ее развитию и повышению эффективности. Для достижения цели ставились и были решены следующие задачи:

- исследовать основные тенденции развития системы товародвижения плодоовощной продукции в европейских странах;

- оценить совокупность природно-экономических условий стран ЕС как объективной основы функционирования эффективного плодоовощного хозяйства;

- проанализировать состояние и динамику производства и экспортно-импортное товародвижение плодоовощной продукции в рамках единого экономического пространства ЕС;

- разработать предложения по развитию и повышению эффективности функционирования системы товародвижения плодоовощной продукции в ЕС и СНГ.

Объект исследования. Объектом исследования является система производства и товародвижения плодоовощной продукции, сложившаяся в регионе ЕС.

Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили труды классиков и авторитетных деятелей экономической науки, работы российских и зарубежных ученых, в том числе европейских, законодательные акты государств и администрации ЕС, их аграрная политика в отношении функционирования и развития национального плодоовощного хозяйства, системы товародвижения плодоовощной продукции, ее регионального рынка. В процессе работы использовались различные методы экономического исследования - монографический, аналитический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, графический.

В диссертации содержатся следующие элементы новизны:

- дана оценка современного состояния плодоовощного производства в странах ЕС и определено влияние природно-экономических условий на его развитие;

- предложены пути совершенствования государственного регулирования отечественного производства и рынка плодоовощной продукции с учетом опыта западноевропейских стран.

Это вносит определенный вклад в углубление и совершенствование теории системы товародвижения в области плодоовощного бизнеса в странах Европы применительно к совокупности природно-экономических условий рынка этой продукции в ЕС, а также в использование опыта этого территориального образования в России.

Диссертация: заключение по теме "Мировая экономика", Леснов, Александр Петрович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Изучение сложившейся в мире и в странах региона ЕС системы производства и товародвижения в аграрном и всем продовольственном секторе, анализ современного состояния и перспектив развития рынка плодоовощной продукции позволяют автору сделать следующие выводы и предложения:

1. Система товародвижения в аграрном и всем продовольственном блоке сферы материального производства в макроэкономическом аспекте представляет собой совокупность приемов, методов и способов физического продвижения продукции (товара) от его производителя к конечному потребителю. Она охватывает и пронизывает весь воспроизводственный процесс, объединяет отдельные сферы экономической деятельности в единую структуру в рамках национальных (и группировок стран) АПК и систем продовольственного обеспечения. В той или иной стране система товародвижения складывается в зависимости от социально-экономических, природно-климатических, национальных, демографических, технико-технологических и других условий. Вместе с тем все они имеют общие принципы функционирования и различаются характером и уровнем участия и вмешательства государства в процесс их становления и развития. Система товародвижения практически в любой стране формировалась не только под воздействием законов рыночной экономики, но и под активным влиянием государства и межгосударственных союзов. Там, где государственное вмешательство осуществлялось преимущественно с применением экономических методов, наблюдались положительные моменты в направлении и темпах этого процесса.

2. В целом, эволюционное развитие системы товародвижения обусловлено законами рыночной экономики. Между тем, различные исторические аспекты социально-экономического развития стран мира привели к тому, что в некоторых из них (регион СЭВ) государство на определенном этапе стало очень сильно вмешиваться в экономику нерыночными методами, в результате чего регулирование системы товародвижения принимало административно-командный характер. Так в России в советский период около 70 % продовольственных продуктов распределялось через государственные оптовые и розничные торговые структуры (организации и предприятия), примерно 25 % через кооперативные торговые точки и примерно 5 % через так называемые колхозные рынки. Именно государственные органы устанавливали параметры и элементы системы товародвижении и направления ее развития. В результате, несмотря на многие положительные моменты, система товародвижения, сформированная в советский период, в целом оказалась неадекватной рыночным отношениям, что вызвало объективную необходимость ее реформирования и создания новых элементов.

3. Эффективность товародвижения сельскохозяйственной продукции, в частности продовольственных ее секторов, оказывает активное воздействие на рост национального дохода, является непременным условием расширенного воспроизводства в агропромышленном комплексе. Плодоовощная и другие основные виды сельхозпродукции существенно отличаются от других товаров. Ее специфические особенности, связанные с непродолжительностью сроков хранения и организации перевозок, оказывают существенное влияние на формировании и развитии системы товародвижения. Основная ее функция - доведение произведенной продукции до потребителей, удовлетворение их платежеспособного спроса. Таким образом обеспечивается взаимодействием товаропроизводителей со сферой товародвижения, ее основных структур - заготовок, хранения, переработки продукции, оптовой и розничной торговли. Эффективность этого процесса обеспечивается четкой организацией экономических взаимоотношений между этими звеньями.

4. Практика развитых стран, в которых система товародвижения эволюционировала в соответствие с законами рыночной экономики, свидетельствует о том, что сельскохозяйственная продукция ввиду ее особой значимости для населения требует более широкого государственного вмешательства в ее организацию и упорядочивание ее распределения как на уровне внутригосударственном, так и межгосударственном. Особенно это касается быстропортящихся продуктов, к которым относится и плодоовощная продукция. Государство активно регулирует отношения, возникающие при ее товародвижении от производителя к конечному потребителю. Оно, как правило, через систему административных и экономических мер способствует развитию собственного производства тех видов плодоовощной продукции, выращивание которых соответствует природно-климатическим условиям страны. Помимо этого, оно стимулирует импорт тех овощей и фруктов, которые в силу естественных причин не могут производиться в этой стране или выращивание которых экономически нецелесообразно. В целом, параметры государственного воздействия отличаются в разных странах в зависимости от той политики, которое национальное правительство осуществляет применительно к собственному производителю.

5. Система товародвижения плодоовощной продукции в развитых странах носит сложный многоступенчатый характер. На пути от производителя к потребителю она включает следующие стадии:

- оптовые поставки сельскохозяйственной продукции с ферм промежуточным потребителям - предприятиям обрабатывающей и перерабатывающей промышленности или оптовикам-посредникам;

- оптовый сбыт продовольственных товаров или сельскохозяйственных продуктов, потребляемых в свежем виде, в розничную сеть;

- розничная продажа готовых продуктов конечным потребителям, то есть населению;

- общественное питание;

- внерыночная реализация натурой.

Каждая из первых четырех подсистем характеризуется значительным разнообразием организационно-технологических форм и социально-экономических и производственных типов предприятий. Жесткая конкуренция между ними обеспечивает формирование и развитие гибкой и надежной системы товародвижения плодоовощной продукции, своевременно реагирующей на изменение потребительского спроса и других факторов.

6. Развитие системы товародвижения плодоовощной продукции идет по пути укрепления материально-технической базы каждого звена, а также совершенствования хозяйственных связей на основе интеграции, как горизонтальной, так и вертикальной, с образованием разнообразных организационных форм. Сбыт свежей плодоовощной продукции осуществляется, главным образом, через интегрированные формирования с ведущей ролью торгового звена: через кооперативы, аукционы, торговые центры, оптовые рынки, внутри которых также развиваются контрактные отношения. Многообразие форм агропромышленной интеграции (от гигантских по масштабам производственных операций отраслевых формирований (транснациональных корпораций) с годовым оборотом в несколько десятков миллиардов долларов до небольших объединений) обеспечивает гибкую систему сбыта, своевременно реагирующую на изменения спроса.

7. Анализ современного состояния плодоовощного хозяйства в ЕС за период 1961-2002 гг. свидетельствует о том, что произошли существенные изменения как в структуре производства отдельных видов плодоовощной продукции, так и в соотношении стран ЕС в валовых сборах фруктов, овощей и орехов. В целом, можно говорить об определенной тенденции приведения структуры производства в соответствие с современными рыночными реалиями единого экономического пространства ЕС. Отсутствие барьеров при продвижении плодоовощной продукции от, например, испанского или греческого производителя к великобританскому потребителю, а также более дешевая рабочая сила этих двух южных стран при их вступлении в ЕС, сыграли существенную роль в развитии в них производства фруктов, орехов и южных видов овощей. Их более низкая себестоимость даже с учетом трансакционных издержек естественно позволили им частично вытеснить ряд местных производителей. Таким образом, организация единого экономического и правового пространства на территории 15 государств Европы способствовали усилению процессов углубления специализации и концентрации производства не только в отдельных государствах, но и в их отдельных административно-территориальных образованиях, прежде всего располагающих значительными ресурсами тех или иных видов плодов и овощей.

8. Тенденции в мировом развитии плодоовощного хозяйства свидетельствуют о том, что в последние 10-15 лет происходит ослабление традиционных производителей плодоовощной продукции и усиление новых. Так, примером является Китай, который за 90-е годы сумел существенно увеличить производство фруктов и овощей, и в перспективе будет наращивать объемы, что позволит ему удовлетворять не только собственные потребности, но и увеличивать экспорт отдельных видов продукции, в том числе в страны ЕС. Это могут быть как свежие фрукты и овощи, так и переработанные в концентрированный сок и другие продукты. Тем более, что в Европе имеется тенденция увеличения потребления соков в ущерб свежим фруктам. Низкая себестоимость китайского товара в связи с существенно меньшей по сравнению со странами ЕС и их традиционными поставщиками стоимостью рабочей силы приводит к тому, что он становится вполне конкурентоспособным на рынках Европы, даже с учетом транспортных издержек и требований ЕС по качественным параметрам. Это не может не сказаться на перспективе производства плодоовощной продукции собственными производителями.

9. В результате исследования проблемы сформулированы перспективные параметры производства и рынка плодоовощной продукции в странах ЕС на 2010 г. Учитывая тот факт, что ЕС к этому периоду будет состоять из 25 государств (в связи с присоединением в 2004 г. 10 стран южной и восточной Европы), или из 28 стран (при положительном решении о включении в ЕС Болгарии, Румынии и, главное, Турции), автором проанализированы два варианта развития событий. Вариант присоединения 10 стран менее оптимален для развития ЕС и удовлетворения его потребностей за счет собственного производителя. Второй уровень расширения ЕС более реален не только для функционирования всего плодоовощного хозяйства группировки, но и для развития экономики Союза в целом и отдельных его государств.

10. Опыт ЕС показывает, что организация единого экономического пространства способствует развитию системы товародвижения плодоовощной продукции, исключает из нее лишние звенья, повышает эффективность функционирования. Отсутствие экономических барьеров способствует усилению специализации отдельных территорий стран на производстве наиболее адаптированных к конкретной местности и традициям производителей видов и сортов плодоовощных культур, что ведет к снижению издержек и повышению эффективности соответствующих производств. Концентрация производства при общем повышении уровня потребления плодоовощной продукции ведет к развитию внутри регионального обмена, что активизирует совершенствование технологий и техники ее перевозок.

11 .Становление и эволюция систем производства и товародвижения плодоовощной продукции в странах ЕС, а также их развитие и повышение эффективности напрямую связаны с кооперацией. Как показала практика ЕС, деятельность плодоовощных кооперативов осуществляется не только в области производства продукции, но и в последующих стадиях ее товародвижения -заготовки, хранения, переработки и реализации. Уровень развития кооперации в странах ЕС различен, что связано с природно-климатическими, социально-экономическими, историко-политическими и прочими условиями, разной степенью развития агропромышленного комплекса. Однако в целом, ее организация как на региональном, так и на национальных уровнях позволяет объединить денежно-материальные средства для строительства современных хранилищ, перерабатывающих предприятий и других сооружений, скоординировать их деятельность и обеспечить выход продукции на внутренний рынок ЕС и за его пределы. Это способствует дальнейшему развитию системы товародвижения, товарооборота и, в конечном счете, повышению эффективности системы, улучшению снабжения населения все более качественным продовольствием. Важным условием развития кооперации в странах ЕС является существование организованной не без помощи государства системы кредитования торгово-сбытовых кооперативов, при которой последние пользуются определенными льготами в получении кредитов, что позволяет им расширять производство и применять новые технологии с целью повышения качества и сохранения продукции.

12.Существенное значение в реализации плодоовощной продукции ввиду ее специфики имеет оптовое звено. В странах ЕС существует множество эффективно действующих каналов оптовой торговли: частные компании, государственные закупочные организации, кооперативы, аукционы, оптовые рынки. Большое разнообразие этих организаций обеспечивает производителям гибкую и надежную систему сбыта, своевременно реагирующую на изменение потребительского спроса. Формирование сбытовых структур в странах ЕС осуществлялось в течение длительного периода, изучение накопленного ими опыта представляет интерес как для нашей страны, так и особенно для тех государств, которые стремятся организовать единое экономическое пространство в рамках СНГ.

13.Важнейшим условием формирования эффективной системы товародвижения плодоовощной продукции является поиск резервов снижения затрат на ее производство, хранение, переработку и реализацию. Снижение затрат конкретного хозяйствующего субъекта, в том числе производителя, на транспортировку, складирование и формирование эффективной системы реализации во многом определяет успех в конкуренции и лидерство в системе рыночных отношений. Существенное значение при этом имеет выбор наиболее оптимального варианта вхождения в процесс (систему) товародвижения и принятие решений по формированию соответствующих хозяйственных связей. Реализация этих решений должна способствовать экономии финансовых и материальных ресурсов, развитию рынков сбыта, совершенствованию маркетинговых систем на всех уровнях хозяйствования. Важнейшим элементом и условием повышения эффективности товародвижения является также улучшение качества обслуживания операций по перемещению продукции от товаропроизводителя к потребителю, организация равномерного сбыта и регулирование объемов поставок в зависимости от спроса.

14. Для успешного совершенствования системы товародвижения плодоовощной продукции в рамках единого экономического пространства России и (или) СНГ, повышения ее эффективности и стимулирования темпов этого процесса государство посредством экономических методов должно развивать (как это сделано в ЕС и США) соответствующую инфраструктуру и оптимизировать организационно-правовые основы для ее функционирования. Практика развитых стран свидетельствует о том, что государство участвует в организации системы оптовых продовольственных рынков, которые играют существенную роль в продвижении плодоовощной продукции. Помимо этого, строительство и соответствующая модернизация железных и автомобильных дорог, терминалов в портах, аэропортах, и прочих объектов инфраструктуры товародвижения полностью или частично субсидируется государственными или муниципальными органами власти. Все возможные меры государственного воздействия на развитие системы товародвижения должны быть тщательно просчитаны и научно обоснованы, с учетом объективной оценки мирового опыта - Европейского, североамериканского и других стран (в т.ч. Китая).

15.Формирование единого экономического пространства между некоторыми странами СНГ неизбежно приведет к необходимости решения многих проблем, без чего невозможно будет сформировать эффективно действующую систему товародвижения плодоовощной продукции. Особенное внимание следует уделить обеспечению товародвижения через границы между регионами той или иной страны и отдельными государствами. Отсутствие таможенных и административных барьеров в условиях действия рыночных законов постепенно приведет к становлению приемлемой для всех участников системы товародвижения. Для ускорения этого процесса должно участвовать не только субъекты рынка, но и государство.

16.Развитие системы товародвижения невозможно без унификация многих стандартов, в том числе и, прежде всего, по качеству продукции, и организации контроля за их выполнением. Государство также призвано решать многие негативные моменты, которые объективно присущи рыночной системе в связи с воздействием субъективного фактора, то есть намерений и действий по их достижению конкретных группировок и личностей, которые не всегда отвечают интересам всего общества. Для развития системы товародвижения плодоовощной продукции и повышения ее эффективности государству, прежде всего, необходимо способствовать совершенствованию материально-технической базы, повышению эффективности экономических механизмов, обеспечению возможности цивилизованной конкуренции, активно участвовать в организации необходимой инфраструктуры, ограничивать монополию транспортных сетей, особенно железнодорожных, искоренять криминализацию отдельных элементов системы.

17.В настоящее время в сообществе европейских стран (бывшем Общем рынке) происходят серьезные преобразования политической структуры и экономического механизма - рассматривается проект Конституции Евросоюза, который должна вступить в силу в 2005 г. В этом исторически важном документе (таком же, как Маастрихткие соглашения 1962 г.) определяются общие принципы существования стран-членов, как единого, крупнейшего в мире конгломерата государств, вступивших в союз на условиях частичной утраты своего суверенитета. Неизбежно меняется конфигураия экономических интересов и международных связей стран-членов и в рамках первоначального союза (семерка) и в современном виде (стран) и в составе после вхождения в него новых членов в 2004 г. Это безусловно отразится на экономической политике в области товародвижения продукции плодоовощных производств на объединенном рынке, на рынках стран импортеров, и на внешнеторговом бизнесе новых членов, располагающих огромными реальными (и особенно потенциальными) ресурсами всех видов этой продукции, вполне конкурентоспособной в старых странах - членах ЕС. И не только субтропической, но и традиционно западноевропейской, выращиваемой местными товаропроизводителями. Поэтому проблемы товародвижения, бизнеса в этом секторе национальных (и в пределах ЕС) экономик усложняются и обостряются, почему возрастает их актуальность не только в общеэкономическом аспекте, но и в исследовании положения в свете надвигающихся перемен.

18. Диссертация посвящена исследованию современного состояния, закономерностям, тенденциям, направлениям этого крупного по вовлеченным ресурсам блока отраслей, производств, предприятий и их объединений на национальном уровне, в регионах, в глобальном аспекте, и, прежде всего, в наиболее продвинутых аспектов проблемы в западноевропейских и североамериканских странах. Здесь наука, производство, правительственные органы межгосударственных группировок, прежде всего наиболее универсальной по функциям и охвату сфер влияния на национальные экономики - Европейского союза (общего рынка) предметно изучают все звенья рынка, в том числе и на этапе товародвижения продукции, становления ее в товар и, вместе с импортной продукцией, поступления потребителю. В России с начала 90-х годов товародвижение плодоовощной продукции (и всех других основных видов продовольствия) существенно, во многих аспектах радикально, перестраивается. Изменяется экономический механизм этого звена системы обеспечения страны продуктами питания, совершенствуется материально-техническая база, организационная структура, рыночные отношения. Весь блок продовольственных производств, сбытовых предприятий. Служб, их функции все более интегрируются в национальную экономику, ее международные связи и отношения. Для возрождающегося в новых экономико-географических условиях российского плодоовощного хозяйства, становления все более цивилизованного бизнеса, важной задачей науки становится ознакомление отечественных специалистов и практиков-хозяйственников с современным состоянием системы и процесса товародвижения плодоовощной продукции, товарооборота в этом крупном сегменте рынка продовольствия, прежде всего отечественного производства, а также импортных и всей их массы, поступающей в национальные ресурсы.

19.Отечественная аграрно-экономическая наука в своем стремлении шире и глубже исследовать и освещать прогрессивный мировой опыт, особенно (как это подчеркивается в диссертации) - западных стран, в то же время видит успехи партнеров по СНГ. Также заслуживает внимания преобразования и достижения китайских и корейских производителей, стремящихся делать серьезный бизнес на производстве и поставках огромных масс плодоовощной продукции не только на внутренний рынок, но и активно предлагающих (и успешно продвигающих) ее в зарубежные страны, в том числе в европейские и Россию. Выполняя исследование, соискатель стремился пополнить перечень научных разработок по информированию специалистов и других работников хозяйственных структур в их деятельности по совершенствованию товародвижения плодоовощной продукции, этого важного звена продовольственного обеспечения населения.

Диссертация: библиография по экономике, кандидата экономических наук, Леснов, Александр Петрович, Москва

1. Аверина Т.И., Хваткин Н.Г. Экономика заготовок и реализации картофеля, плодов и овощей. М.: Колос, 1981. - 207 с.

2. Агирбов Ю.И. Межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция в овощеводстве, садоводстве и виноградарстве. М.: Издательство ТСХА, 1985.-45 с.

3. Агирбов Ю.И. Товарно-денежные отношения и рынок плодоовощной продукции. Учебное пособие. М.: Издательство ТСХА, 1994. - 63 с.

4. Агирбов Ю.И. Экономические проблемы производства и реализации плодоовощной продукции в условиях становления рыночных отношений (региональный аспект). М.: МСХА, 1997. - 81 с.

5. Агирбов Ю. И., Назранов М. Р. Региональный рынок плодоовощной продукции: особенности формирования и развития.//Международный сельскохозяйственный журнал. 1999. - № 2,- С. 49-51.

6. Агирбов Ю.И. Экономические проблемы агропромышленного и регионального плодоовощного производства в условиях перехода к рынку. М.: Издательство типографии ООО «Агент» , 1997. - 252 с.

7. Агирбов Ю.И. Товарно-денежные отношения и рынок плодоовощной продукции: Учебное пособие. М.: Издательство МСХА, 1994 - 63 с.

8. Аграрная экономика: Учебник. 2-е издание, перераб. и доп. / под ред. М.Н. Малышева. СПб.: Издательство «лань», 2002. - 688 с.

9. Аграрное право: Учебник/ М.И. Козырь, Н.Н. Веденин, Б.Д. ЬСлюкач и др.: Отв. Ред. Г.Е. Быстров. М.: Юристъ, 1996. - 376 с.

10. Агропромышленный комплекс России. Сборник. М.: «Агропрогресс». -2001.-466 с.

11. П.Алексанов Д.С., Кошелев В.М., Хоружий Л.И. Анализ инвестиционного проекта «Развитие производства и хранения овощей» в Агрофирме «Буня-тино».- М.: Издательство МСХА, 1997. 96 с. (Ч. I).: 57 с. (Ч. II).

12. Алексеева С.А., Емишев Х.С. и др. Спутник садовода. Нальчик, Эльбрус,1990.-136 с.

13. Алибеков М.М., Лукинов М.П. Проблемы развития сельскохозяйственного рынкаЛ Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994. - № 2. - С.4-8.

14. Алтухов И.А., Макин Г.И., Бабков М.А. Развитие продовольственного рынка России. 4.1 М.: АгриПресс, 1999. - 336 с.

15. З.Алтухов И.А., Шамин А.Е. Новый аграрный строй России. Нижний Новгород: ГИПП «Нижполиграф», 1996. - 281 с.

16. Афанасьев В. И. Закономерности и особенности развития рыночных отношений в аграрном секторе// Экономист. 1995. - № 1. - С. 53-62.

17. Ахметов Р.Г., Шайкин В.В. Цены и ценообразование на продукцию сельского хозяйства. М., Издательство МСХА, 1998. - 57 с.

18. Беляев А.В. Капитальные вложения, рынок и эффективность инвестиций в сельское хозяйство. М.: МСХА, 1993. - 29 с.

19. Беляев А.В. Использование основных и оборотных средств сельского хозяйства в рыночных условиях. М.: МСХА, 1994. - 37 с.

20. Благоев А. и др. Оптимальное планирование производства овощей и фруктов. М.: Агропромиздат, 1988.- 151 с.

21. Бондарев В.И., Шуминин И.П. Агропромышленные комплексы по товарной обработке, хранению и переработке плодоовощной продукции.// Достижения науки и техники АПК. 1990. - № 12. - С.37-38.

22. Борисенко А.Н., Усенко Л.Н. Система реализации плодоовощной продукции в США и странах ЕС.// Международный сельскохозяйственный журнал. -1999. -№ 1.-С.28-32.

23. Бунин И.Н. Система регулируемого рынка в овощеводстве Япо-нии.//Картофель и овощи. 1992. - №1. - С.12-15.

24. Бусаров Н.А. Сбор и товарная обработка плодов и ягод. М.: Колос, 1970. -247 с.

25. Бутов В.И., Игнатов В.Г., Кетова Н.П. Основы региональной экономики: Учебное пособие. Москва.-Ростов н/Д, 2000. - 448 с.

26. Власов Н.Е. Совершенствование производственно-экономических связей при реализации плодоовощной продукции.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1990. - №10. - С.4-10.

27. Гладилин А.В. Плодоовощной подкомплекс АПК в условиях многоукладно-сти аграрного сектора экономики (вопросы теории и методологии). М.: Издательство МОСУ, 1995. - 219 с.

28. Голубь Н.Я. Проблемы организации производства и реализации плодов и ягод.//Садоводство и виноградарство. 1995. - № 4. - С.2-3.

29. Гончарова О.И. Совершенствование реализации и формирование рынка овощеводческой продукции // Дис. . канд. экон. наук. М., 1991.

30. Горенков Э.С., Шишкина Н.С. Опыт применения предварительного охлаждения плодоовощной продукции перед транспортированием и хранением: Обзоринформ. М.: АгроНИИТЭИПП, 1987. - 25 с.

31. Грузинов В.П. Экономика предприятия и предпринимательство. М.: «Софит», 1994.-496 с.

32. Грядов С.И. Организация хранения, переработки и реализации продукции на сельскохозяйственных предприятиях: Лекция. М.- Издательство МСХА, 1994-63 с.

33. Добрынин В.А. Государственное регулирование агропромышленного производства. Учебное пособие. М.: Издательство МСХА, 2000. - 130 с.

34. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса. М.: Издательство МСХА, 2001. - 402 с.

35. Дуброва П. Ф. Организация садоводства в совхозах и колхозах на промышленной основе. М.: Россельхозиздат, 1973. - 50 с.

36. Дудоров И. Т. Миранцов П. С. и другие. Организационно-экономическое обоснование специализации овощеводства. М.: 1985. - 32 с.

37. Егоров Е.А. Организационно-экономические проблемы развития регионального плодового подкомплекса. Краснодар.: 1998. - 288 с.

38. Емельянова Ф.Н., Кириллов Н.К. Организация переработки сельскохозяйственной продукции: Учебное пособие и практикум. М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». «ЭКМОС», 2000. 384 с.

39. Ибрагимов К.Х., Ибрагимов В.Х. Организационно-экономические проблемы развития и повышения эффективности плодоводства Северного Кавказа. -М.: МСХА, ч.1 и ч. 2, 1996. 270 с.

40. Карпенко И М. Организация и реализация плодоовощной продукции и картофеля в ФРГ. (Экспресс-информ./ ЦНИИТЭИ; Вып.6). - М.: 1985. - 27 с.

41. Кашин В. И. Научные основы адаптивного садоводства. И.: Колос, 1994. -435 с.

42. Клюкач В. А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. М.: 1998. - 208 с.

43. Коваленко Н.Я. Научно-технический прогресс в овощеводстве: основные направления и эффективность производства. Учебное пособие. М.: Издательство МСХА, 1991. 76 с.

44. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем»: Издательство ЭКМОС, 1998. - 448 с.

45. Коваленко Н.Я., Сорокин B.C. Аграрная экономика. М.: Издательство МСХА, 1998.-33 с.

46. Коваленко Н.Я., Сорокин B.C. Сельскохозяйственные рынки. М.: Издательство МСХА, 1998. - 63 с.

47. Коваленко Н.Я., Янушкевич Д.В. Организация сбыта плодоовощной продукции в восточных землях ФРГ // АПК: экономика, управление. 1996. -№12. -С.40-42.

48. Коган М. Ю. Механизм деятельности рынков сельскохозяйственной продукции в Европейском Сообществе. М.: ВНИИТЭИагропром, 1996. - С.2-4.

49. Колесников В.А., Кувшинов И.С. Мировое сельское хозяйство. Учебник. -М.: Издательство «Колос», 1970.

50. Корбут JI.C., Панцов А.Г. Формирование и функционирование рынков сельскохозяйственной продукции в ЕС: Обзор, информ. М.: ВНИИТЭИагропром, 1992.-43 с.

51. Коровкин В.П. Проблемы развития сельскохозяйственного производства стран СНГ и Восточной Европы в условиях перехода к рыночным отношениям// Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. - №3. - С. 1828.

52. Коровкин В.П. Продовольственная безопасность России. М.: Международный сельскохозяйственный журнал. - 1996. - № 3.

53. Косякин А.С. Производственные формирования в садоводстве. Садоводство и виноградарство, 1996, № 4. С. 2-4.

54. Котлер Ф. Основы маркетинга. С-П.: АО «Коруна», АОЗТ «Литера плюс».- 1994.-699 с.

55. Круг Г. Овощеводство/ Пер. с нем. В.И. Леунова. М.: Колос, 2000. - 576 с.

56. Кузин Ф.А. Кандидатская диссертация. Методика написания, правила оформления и порядок защиты. Практическое пособие для аспирантов и соискателей ученой степени. 2-е издание. - М.: "Ось-89", 1998. - 208 с.

57. Куликов И.М. Плодово-ягодный подкомплекс АПК в условиях рынка// АПК: экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1997. -№ 11. С.41-42.

58. Кэрон Джеймс Маркетинг и транспортные перевозки сельскохозяйственной продукции в США. - М.:НТЦ «Информатика», 1996. - 28 с.

59. Леснов А.П. Производство плодов в Западной Европе // Азбука агробизнеса- 2001.-№ 6-7.-С.36-38

60. Леснов А.П., Мухаметзянова О.Н. Реализация плодоовощной продукции напродовольственном рынке ЕС // Материалы международной юбилейной научной конференции (декабрь 2002 г.). Сборник научных трудов (выпуск 10). М.: Издательство МСХА, 2003. - С. 208-212.

61. Личко К. П. Прогнозирование и планирование агропромышленного комплекса: Учебник. М.: Гардарики, 1999. - 264 с.

62. Личко К.П. Планирование и прогнозирование развития сельскохозяйственной сферы АПК. М.: Издательство МСХА, 1994. - 217 с.

63. Масленникова Е. Государственное регулирование агропромышленного производства в странах ЕС// Экономика и организация сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. - № 8. - С. 89-93.

64. Маркое Я. Реформы совместной аграрной политики стран европейского союза// экономика сельского хозяйства России. 1993. - № 3. - С.98

65. Медведева Н.А. Организационно-экономические аспекты производства плодов и овощей в США. М.: ВНИИТЭПагропром, 1991. - 48 с.

66. Медведева Н.А. Организация сбыта плодоовощной продукции в развитых капиталистических странах. М.: ВНИИТЭИагропром, 1988. - 44 с.

67. Медведева Н.А. Организация и функционирование оптовых рынков по торговле плодоовощной продукцией. М.: ВНИИТЭПагропром, 1994. - 34 с.

68. Методические положения по переводу на новые условия хозяйствования предприятий плодоовощной промышленности/ ВНИИКОП. М.,1997 - 95 с.

69. Минаков И. А., Курьянов А. В. Повышение эффективности садоводства в условиях перехода к рыночным отношениям// Садоводство и виноградарство. 1995. -№3,- С. 3.

70. Мухин В. Д. Справочник овощевода-любителя. М.: ИПК «Московская правда», 1996. -96 с.

71. Назаренко В.И., Папцов А.Г. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой. М.: Информагробиз-нес, 1996.-84 с.

72. Назаренко Н.Т. Рыночный механизм агропромышленного комплекса: Учебное пособие. Воронеж: 1993.

73. Назаренко Н.Т. Экономика сельского хозяйства. Микроэкономика сельскохозяйственных предприятий. Воронеж: C.A.G.E, 1996.

74. Назранов М. Р. Развитие регионального агропромышленного и плодоовощного производства (на примере Кабардино-Балкарской Республики).// Международный сельскохозяйственный журнал. 1999. - № 5,- С. 53-56.

75. Назранов М. Р. Теоретические аспекты формирования плодоовощного продуктового подкомплекса.// Международный сельскохозяйственный журнал. -1999 -№ 6,- С.45-48.

76. Никифоров М.А., Гончарук Г.Н. Анализ организации овощеводства в специализированных предприятиях. -М.: Издательство МСХА, 1991. 59 с.

77. Николаева М.А. Маркетинг и качество плодоовощной продукции // Достижения науки и техники в АПК. 1993. - № 3. - С.3-4.

78. Орлова Ж. И. Все о фруктах. М.: ВО «Агропромиздат». - 1990 - С. 3-22.83.0ськина Т.Б. Производство и потребление плодоовощной продукции в США: Экспресс-информ/ Институт США и Канады. М.: 1990, - 87 с.

79. Петрова П.П., Церевитинова Ф.В. Сокращенный курс товароведения. М.: Государственное издательство, 1927.

80. Плодоводство и яговодство за рубежом./ Н.М. Болдырева, С.А. Кравцов, Ю.М. Сизенко и др.: общая редакция В.И. Назаренко М.: ВАСХНИЛ, ВНИИТЭИ РАСХН, 1990. - 102 с.

81. Политическая экономика. Учебник для высших учебных заведений. М.: Политиздат, 1990. - 735 с.

82. Политическая экономия. Под редакцией A.M. Румянцева. М.: «Советская энциклопедия», 1980.

83. Потапов В. А., Фаустов В. В., Пильщиков Ф.Н. и другие. Плодоводство. -М.: Колос, 2000.-432 с.

84. Программа курса «Мировое сельское хозяйство» для студентов экономического факультета. Проф. Хлебутин Е.Б., доц. Баранова Г.П. М.: МСХА, 1991-15 с.

85. Программа курса «Основы внешнеэкономических связей» А.В. Пошатаев, Е.Б. Хлебутин, В.П. Коровкин, Т.В Батурина М.: МСХА, 1991 - 12 с.

86. Пути агропромышленной интеграции в садоводстве. Сборник научных трудов. Вып.40. Мичуринск, Всесоюзный ЕМИ садоводства им. И. В. Мичурина, 1984.-87 с.

87. Рекомендации по развитию маркетинговых систем на продовольственном рынке России. М.: РАСХН, ВНИИЭСХ, 2003 - 48 с.

88. Сельскохозяйственные рынки/ В.В. Шайкин, Р.Г. Ахметов, Н.Я. Коваленко и др. -М.: Колос, 2001.-264 с.

89. Семенов В.А., Петрова И.Н. Развитие маркетинга в овощеводстве пригородных акционерных обществ. М.: ВНИЭТУ в сельском хозяйстве, 1998. - 137 с.

90. Система сбыта сельскохозяйственной продукции в странах ЕЭС: Обзор ВАСХНИЛ, ВНИИТЭИагропром /под ред. Попцова А.Т./.-М.: 1991. 80 с.

91. Технология переработки продукции растениеводства / под ред. Н.М. Личко. -М.: Колос, 2000.- 552 с.

92. Титчмарш А. Технология садоводства / Пер. с англ. -М.: Мир, 1993,- 200 с.

93. Ткач А. Проблемы продовольственного рынка в СНГ// АПК: экономика, управление. 1999. - № 5. - С.27-33.

94. ЮО.Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран: введение в теорию, практику и политику/ Пер. с англ.- СПб.: Экономическая школа, 1995.-431 с.

95. Трощий А.Р. Развитие регионального плодоовощного подкомплекса в условиях рыночных отношений.// Развитие экономических отношений в АПК.-М.: 1992. С.168-175.

96. Усенко JI. Н. Интеграционные процессы в плодоовощеконсервном подкомплексе в условиях рынка: автореферат дис. . док. экон. наук: 08. 00. 05. Ростов-на-Дону., 1999. - 50 с.

97. ЮЗ.Усенко J1.H. Агропромышленная интеграция в рынке плодоовощной продукции: Монография / Рост. гос. экон. акад. Ростов-на-Дону., 1999. - 295 с.

98. Филимонова Н.Г. Эффективность производства и реализации овощной продукции в условиях рыночной экономики // Дис. . канд. экон. наук. М., 1994.

99. Хлебутин Е.Б., Баранова Г.П. Мировые резервы продовольствия. М.: МСХА, 1991 -41 с.

100. Юб.Хлебутин Е.Б. Продовольственные проблемы мира. Экономика сельского хозяйства, 1980, N 3. С. 77-82.

101. Цеддиес Ю., Райш Э., Угаров А.А. Экономика сельскохозяйственных предприятий. Учебное пособие. М.: Издательство МСХА, 1999. - 400 с.

102. Чаусова Л.П. Организация управления производством и сбытом овощеводческой продукции в условиях развития рыночных отношений // Дис. . канд. экон. наук. -М., 1992.

103. Шаде Г., Коваленко Н.Я., Янушкевич Д.В. и др. Имидж стран и национальных продуктов питания в маркетинге продовольственных товаров // Международный сельскохозяйственный журнал. -1997. №4. - с.47-52.

104. Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей. М.: «Колос», 1978.

105. Ш.Широков Е.П., Полегаев В.И. Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации. М.: «Колос», 1999.

106. Эгон Вёлькен, Введение в теорию сельскохозяйственного рынка. Изданиетретье, дополненное М.: Информагротех, 1999.

107. Экономика аграрного рынка/ В.Г. Еникеев, Л.И. Жуков, А.Н. Семин, П.В. Смекалов, А.Ф. Новоселов, Н.Н. Филиппов. Екатеринбург: Изд. Уральского университета, 1993. - 480 с.

108. Экономика сельского хозяйства/ И.А Минаков, Л.А. Сабетова, Н И. Куликов и др.; под ред. И.А. Минакова. М.: Колос, 2000. - 328 с.

109. Яковлев Б.Н. Организация производства в овощеводческих, садоводческих и виноградарских предприятиях. М.: Агропромиздат, 1985. - 463 с.

110. Agricultural Outlook. USDA (United States Department of Agriculture). 19912000.

111. Agricultural Statistics, 1994, 2000118. EUROSTAT

112. FAO Commerce yearbook, 2000.

113. FAO fertilizer yearbook, 1996-2000.

114. FAO production yearbook, 1991-2000.

115. Edmund D. McGarry. Some Functions of Marketing Reconsidered. «Theory in Marketing», ed. Reavis Cox and Wroe Anderson. - Homewood: «Richard D.Irwin», 1950.

116. Kohls R.L. And J.N. Uhl. Marketing of Agricultural Products. Collier Mac-millan, 1980.

117. Louis P. Bucklin «А Theory of Distribution Chanell Structure» Berkeley, Institute of Business and Economic Research, University of California, 1966.

118. Mazzelini R. Government controlled enterprises. N.Y.: 1979.

119. Padberg D.I.,Ritson c.,Albisu L.M.Agro-food marketing. CAB: 1997.127. WWW.ARIS.RU128. WWW.FAO.ORG.in