СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА В МЯСНОМ СКОТОВОДСТВЕ КАЛМЫЦКОЙ АССР тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА В МЯСНОМ СКОТОВОДСТВЕ КАЛМЫЦКОЙ АССР"

ВСЕРОССИЙСКИ? ВАЇЧ МО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЗіГОЖМШіСЙ, ТРУДА И УПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЬСКОЙ ХОЗЯЙСТВЕ .

\A~Jt¿

На лравзх рукописи

ОЧЙР-ГОРАЕВ Весами в К«к-Иендвневич

c08spbbhctb0baНИБ организации производства ^

в ияснои скотоводстве шшішй i№T

Специальность № 08.00.05 - экономика, орга-V иизацип управления и плакирования нередкого

хозяйства ( сельское хозяйство )

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации не соиснэиие ученой степени кандидата экономических наук

«оскве - is80

/Г

Лаосвртаоаожвая реСота з un мне na 10 Beef оосввакои шцщао-аео»к>ят*льохом анствтут» эконовта, труш а уа-рашш s оеяьсхан хозлКотве.

Важків рукоіоіштелв : канвияэт »кояаачмхвх наук

А.В.ГОЛУБКЕ

]

•щиай ваучвні сотруия»к, кандв ват вммкохезмотаевшие наук Б.Ш.ШНСТЕР

Офвцвалішв опповватн : доктор акйвомжчввіии ваук

Н.И.МОРОЭО®

кав он дат »ковмичеокжі вата,

Beaynee преапршлтяв - Аалшлсо« ресцуапмаожов

Мжяастеротю овлмкого

хозяйств« ,

Заиатв исовртапаа о ос теш то я */âm йУСУ^сС 1980 г. я ' " чаоо» ва завела ви eneman варована oro Сої er* К .020,32,01. »o Boepoec«Лакоы ваутео-восдеіохатвиекои тяв-татуте вковмаая, тру sa а упраіхвнкя х оельокок хозяйоті* . яо аврвоу: 140051, Моахомша області, Двбервшш* реіон, поо.Коваво, ул.Уоосоїегв. 38, ВНИЭПС1.

С жасоертапаей появо ояваяпяться х ба6двот*ке Ваероа-оаЯекого яаучво-воолвдомтиьехого «во та тута эковошл, • труїв а торемовя а веімвом ховяіотм.

Аіторефврат paaoojsae • /Р ' íCCCuS 1980 г.

Учввив секретаре ва»т&жазаропаамого Cote«« k В.ф, До0рогорок»і

- з-

ОВДАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТУ Адуталь^уть дррйввмы. Поставовдениеы шмьсюго (1978г.) Пленума ЦК КПСС п радуема цяваагся довести годовое прожзвод-. cíbo мяса в стране к иовцу одиннадцатое пятилетии до 19,5 мян.т (в убойно! масс«). В среднем за 1976-1978 гг. было произведено 14,6 иля.т мяса, а в 197Э г. 15,5 млн.т. Следовательно. достигнутый уровень ниже эаплакированного н не удовветворяет а це потребности па селенга в-продуктах питания, а прошиденности - в сырье. В связи с эта* производство мяса ■ , прежде всего, говядины, как ывззд 2 своем докладе яа польском {1978 г.) Пленуме ЦК ШСС Л-И.Брехнев, выдвигается л качестве первоочередной задачи в области хивотноводсгва. в решении этого Пленума сред;смотрено "осуществить мери по создании в стране спецаалазяроваяяой отрасли мясного скотоводства".*'

Перспективы развитая масного скотоводства объективно odycxoasemi рядом факторов, основными аз которых являются преимущества мясных пород скота по сравнена» с молочная я комбннзроаанншаї в использовании кормов для образования мяса, в скороспелости, качестве туя и затратах на шс формирований.

В Калмыкии, хяе удельный вес говядины в общем производстве мяса занимает около SOÍ, ее получает при внраядавашш и отгорме калмыцкое породи енота мясного направлення. Как нова зи веет опит передових хозяйств страны и Калхвцко! АССР, преимущества мясного скотоводства реализуются лишь в том случае, если производство ведется на интенсивной промымек-ной основе. Однако г реоау&шде производство говядина основано на энзтенсЕввыэс метопах ведения скотоводства путем и слол ь-

х) Л .И.Бреше в "О дальнейшем развитии сельского хозяйства СССР", 11., Политиздат, 1Э78.

f^N СЛ. езяь^з. п. Й I Liayasaa

зпшя длительного* первой пастьбы на малоародуктвмых есте-сиеанш пастбищах. Перевод хе отра схі на промышлемимй опое ой цроязїодсті» сопряжен о решекаем раяв проблем ж > первую очередь - экономического л оргмшаашояного характера.

Необходимостью решения проблем ооіеряеиот»о»«ніл организация производства мяояого скотоюдсті» при переводе ее ва црошшленнуг освоіу я была определена актуальность выбранной теш шссертащя..

у^я^пяяие иатчеявости проблемы. Теоретическим, ооавмето-додагвчеокам к маогам прикладным проблемам согероевствованая организация провавопсти а труда і жиіотвоводстїє поеіящаян труды Г.С.Азароіа, Ю.Т.Вуевдова, И.Н.ЕуроОетва, С. Я. Ду дива,' Я.З.Іолоньзя. С.ГЛеушваа, Ы.Б.Нармаеаа, А.Г.Хараевя, И.И.Чер-натеяко а многих другнї ученых.

Однако многие вопросы, связанны* с совершенстводаняем органазапив проаяюветва'И труда в сшцвалвзароааккси мясном' схотоїодаті«, взученл недостаточно, В частности, повышение эффективности мясного ското»оцст*а я Калмыкия требует дополнительных явследованвй по вопросам опесшалазашя а размещения гтоа дтраоля по зовам республика, жояиемтрапвя прояаіод-стаа ва фермах в і хозяйствах , совершеистюіанля техяологн-чеежих процвооо», оря ярогрессиївих фори я метою і организация труда.

Недостаточная яэученнооть этих »опросов применительно к с пе пифическому региону Российской Фецерацв», катм ямается Калии кия, обусловила выбор цела а формулировку задач данного яселедодання.

Цель и задачи всследовамя. Основная цель исследования -разработать научно обоснованные предложения в рекомендации по совершенствования) организация произведена > мясном ското-

вод с їм іСалшшсой АССР, направленные на уваличвквз производства говтажям, со праще кие затрат ва продуяцш Я пошив из в рентабельносте.

Для достижения постававакой цела бали ре ««ни ««души« здивча*.

- иэдчвно размещение мясного скотоводства по зовам рас-публики* определяя уровень спепиалиэащга т концентрация отрасли, состояние лроиэгодства говаджям г лбрсивкгившл типах хозяйств;

- проанализирована технология ведения мясного скотоводстве, море «часки обосновано наличие резервов увеличения производства говщшны за счет иятенсифаясшл отрасли, элссв-риментально доказана экономическая эф$евянвность юс реализации, определен« пути перевода отрасли мясяого скотоводства ив пре«ошеанук» основу в специфических условиях Калмыкии;

- дан анализ состояния организации я оплаты труда в «ясном скотоводстве республики, спроектаровавы и оаробоваки не практике про щоденні:« і/.етодк организации труда в отрасли, склячая оптимальные оргаииэао» трудовых коллективов, обоснованные НО{*ш труда и численности работников.

Объекты и методы шулддоврния. В качестве объектов исследования взяты 76 совхозов Калмыцкой АССР. Для углубления исследования и более детального изучения проблемы по теме диссертации отобраны передовые совхозы республвет. Среди них оциена Трудового Красного Знамени совхоз Ттепяой" Серпанского района, совхоз "40 лет Е1КСЫ* Оршткеаского района Центральной зоны, "Комсомолец* ГородовіювскогдфаЯова Западной зоны и "¿Сиро ес кий" Яякуяьского района Восточно В зоны.

Теоретической основой диссертации послужили труды классиков марксизма-л в нанизме, програми КПСС, раненая ¡шрти и

правительства по сельскому хозяйств?, работы советских вконо-квстов-еграряиков.

В процессе исследования использовались следуюв» методы: с та тис те ко-экояомнче сгай, монографический, ресчетно-конструк-пваыв ■ експериментальний.

Основными неточнаквми информации были ежегодные статистически сборшшя ЦСУ СССР, РСФСР к Калмыцкой АССР, первичные материалы и годовые отчеты, планы совхозов республики, на учли* труди ШЭСХ, НИ, ШИЭТУС1, юш, КНШШС и других институтов. собственные исследования диссертанта, вкдечая материалы, хроа оме тражннх найшиеаяй.

Научная вопи?н?, р.рракгичасца? значение аяссвстапяи. новизна двоеерташюяной работа закю чается в том, что в ней -ш»рвыв do Калмыцкой АССР проведен научный анализ организации производства в мясном скотоводетм, определены влияние органи затонных факторов на аффекта внос ть отрасли, уровень концентрати , виды специализации и границы размещения мясного скоте по зонам республики ж ошельяым предприятиям.

Экспериментально проверены наиболее эффективные техасяо-ГИЧ5СКИ8 схеми выращивания, нагула я откорма скота, a tana формы организации труда г способы выполнения трудовых процессов по разработанным диссертантом технологический і организационным картам,

Установлены основные направления шнгеясяфакают мясного скотоводства Калмыкии, перевода его на промыаленкув основу о учетом местных условий. Середі де на в у слов клх хозяйств эмоно-мвчесгая эффективность експлуатают иоіилексов н площадок по доречяьаяви и откорму скота. За счет рационализации технологических н трудовых процессов получена дополнительная продукция и увеличены нормы обслуживания поголовья мясного скота.

□слушанные результаты научного исследования пригодны практического внедрения на првддржятиях различной производственной мощности.

Адробаггая мбогы я р^щщу Результата исследования до-лохе вы в одобрены на конференции молодых ученых Кадм&кн, во Всероссийском института повышения квалификации руководящих реботниюв и специалистов сальсюго хозяйства, на научяо-производственном со веща гая отдела организации производства и труда в животноводства ШИЭТУСХ.

Разработанные рекомендация по сов« ршв не твова кис организации производства и труда в мясном скотоводстве внедрены в совхозах "Степяой", "40 дет ВЛКСМ", ТСировскгй", "Комеомолеп* в других хозяйствах республики. Внедряемы« в этих хозяйствах мероприятия ускорили процесс концентрата поголовья. В настоящее время на комплексах содержатся 2-0 тыс.годов, а на откор иочяых площадках - 1,3-1,5 тыс.голов скота. В соответствия с разработками диссертанта упорядочена система трудовых кшек-тиеов в хозяйствах, специализирующихся ва мясном скотоводстве

Внедрение результатов исследований £ совхозе "Степкой" позволяло повысить производительность труда в 2,3 раза и получить юдовув экономив $овда заработной плати в сумме &, тнс. руб., а в совхозе "40 лет ВЛКСМ" - соответственно в 1,9 резв в Э тыс.рублей.

Основные результаты исследование опубликованы в 7 статьях общим объемом около трех печатных листов. Кроме того, по теме диссертации издана брошюра объемом 3.7 печатных ласта.

Выводы и предлохваид диссертации * опубликованные ре измен дацан используются в планаровегага и практической деятельности хозяйствами Калмыцкой АССР.

Структура и объдм дисее ру^ди^нной рабоу^. Диссертация состоят иэ введения, трех глав, выеодов и предложений. Она изложена «а 176 страницах машинописного текста и содержит 39 таблиц, $ рисунков и б приложений.

ОСНОВНОЕ СОДКИШШ РАШШ

Во введении заложены цель, задачи, актуальность проведен-ннх исследований, обоснование научной новизна и практической ценности работа и методика исследования.

р п?р?рй J43B9 ~ "Специализация я концентрация производства £ мясном скотоводстве Калмыцкой АССР" - показано размещение мясного скотоводства по зонам расауйллка, специализация и концентрация мясного скотоводства, состояние производства говядины.

□о состоянию на I января 1978 г. исследуемые 78 совхозов респуйяики имемт ойцую земельку» площадь в размере 5ЫЗ,0 тыс. га , из которых Ь2о6 тне.га сооташя^т сельскохозяйственные угодья. В составе сельхозугодий пашне принадлежит ляшь 643,Ь тне.га, или £2,32. а природным сенокосам и пастбищам - 4Ь6Э,0 тыс.га, ила 87.7?. на этих площадях содержится 169,7 тыс.голов крупного рогатого скота, 2148,7 тыс.оьеп, 18,5 тыс.сеякаЛ. В расчете на £00 га сельхозугодий это составляет 3,1 головы крупного рогатого с нота и 41,2 голови овец,, на 100 гэ пашни -2,8 голое» свиньи.

Наличие больших массивов природных сенокосов к пастбищ, а также н-.ізліЯ удельный вес дашяа в составе земельных угодий

является определяющими ректорами в развитии -ди вотн о воде твы .

Большое влияние на развитие сельского хозяйства оказывает

и природно-климатнчесм«е условия.

Мясное скотоводство размерено па зонам реслуілимі неравно-

мерно из-за различий £ природно-кяиматичвских условиях и производстве корнов. Так, по состоянии на I января 1578 г. в Восточной зоне размещены 18,Ітис.голов <І0,5Ї), в Центральной - 98,5 тыс.голое (70,5^}, в Западно! - 26,5 тыс.голов, или 1Э ,0%. Наилучшие условия для производства говядины имеются £ Западной зоне. В результате совхозы это і зона имеют ж более высокие аконсмичесгае показатели (табл.1).

Тайоцв I

Развитие и размещение скотоводства а совхозах Квлмшаа по зонам на I января 1976 года

Показатели

I Все ГО по (совхозам I і

в том числе по зонам

Босточ-!Цент- ¡Западная ! рал ь на я! ная

Крупного рогатого скота всех пород, тис»голов

В том числе: скота мясного направлення. тис. голо в

Количество енота в средней на I хозяйство, голов

То же на 100 га сельхозугодий, голов

Производство говядины на I голову, кг

Получено среднесуточного прироста на I голову:

молодняка до 8 мес., г

" старое 8 мес., г

Затраты труда на I ц прироста, чел.-ч

Себестоимость I ц прироста, руб.коп.

159,7 16,1 114,0 27.6

139,7 14,7 98,5 26,5

2479 645 2551 3948

3,1 6,3 5,5 23 »2

318 369 294 385

573 604 369 683

329 163 304 371

30,48 39,26 28.У/ 27,80

Ш-80 І6&-30 160-Ю 134-60

Мясное скотоводство в Калмыкаи еще не выделено в самостоятельную отрасль, разметанную в специализированных хозяйствах, так как природ но-экономически» условия республики обуслоали-

васт необходимость разумного сочетания в большинстве хозяйств скотоводстве о овцеводством ж производством зерна. А нага з результатов работы совхозов показывает, что о данным годовых отчетов совхозов на I января 1976 г. .производя яо мясе всех шов 39,8 тнс.т, что виня уровня I97X г. на 14,3%. в том числе гоншшнн - на X ,SÍ. В расчете ва один совхоз было произведешь 2309 ц говядины.

В мясном вала все Калиадщ говядина в 1977 г. занимала воде* 20Í от общего объема мясе, производимо го в совхозах ж □родавеемого государству. Этот удельный вес бил бы бояьош, еслх бы ва проеэоало сокращение поголовья скота со 190,6 тыс. голов в 1971 г* до 159»? тыс.голов в 1977 г», яла на 16,3?.

Денные габл.Х саадетельствувт od определенном ве соответствие в размещении мясного поголовья скота по зонам Калмыкии и интенсивности ведения отросла. Преимущества в показателях Западной зоны объясняются тем, что здесь немного вше ¡соэф^м-шмнт респехаяности земель (51?) со сравнении с Восточной ■ Центральной зонами. Увеличение в рационах скота дола кормов, получаемых с пашни, способствует производству более высоких среднесуточных приростов животных по сравнекво с приростами, полученными на естественных пастбищах.

На объемы производства мяса влияет я структуре стаде, в совхозах Калмыкии на I января 1978 г. в структуре стада короны составляют 32,IÍ, телки старше двух лет - I3,S в молодняк рождения прошлых лет - 23,1? от общего поголовья. Следовательно, удельный вес поголовья коров в стаде нхэок, а наличие большого процента телок случного возраста и молодняка прошлых лет свидетельствует о значительной передержке скота, которая приводит в ряде случаев к отвесам животных.

В 1977 г. средни» живая масса реализованной государству голови крупного рогатого скота составила 362 кг. Всего было реализовано 36122 головы о Оцей массой 126569 ц. Однако расчеты показывают, что если бы совхозы республики доращивали и откармливали молодая» рождения прошлых лет до 18-20-месячного возраста до средней живой массы 400-450 кг, то получили бы дополнительно 25584 к мяса. Имеются огромные резерви увеличения производства мяса и от других половозрастных групп скота.

Один из основных показателей эффективности специализации и концентрации производства в скотоводстве - затраты труда из единицу продукции. Однако в Калмыкии прямые затраты труда на X ц прироста трудного рогатого скота мяснкх порад е возрасте до а месяцев возросли с УЗ,3 в IS7I г. до oi>,2 чел.-ч в J977г., а в возрасте старше 8 месяцев - соответственно с 23,3 до 38,7 чел.-ч.

С повышением уровня специализации хозяйств и концентрации производства (табл.2) зкономичесгае показатели, в том числе и показатель затрат тру.да, улучшается.

Наиболее оптимальным в Центральной зоне Калмыкии является уровень специализации мясного скотоводства в пределах 2Ь-355 и вша. Уровень рентабельности отрасли в этом случав повысится с +27,4 до +о8,9^, т.е. до уровня, достигнутого передовыми совхозами "Степной" и "40 лет Eü.Cii*.

По плану специализации и концентрация х W60 г. производством говядины будут заниматься 8Э хозяйств (совхозы и колхозы) вместо 101. Но производиться будет 27,6 вместо 21,1 тыс. тонн.

Развита* процесса опгцлал:і,іі.. .»я^дтрацл.: ..-ро.ізвод-ства ооировоадаатоя вводом в действие дополнительных объектов животноводства. К юнцу 1980 г. в совхозах ресг.уЗл/яи коли-

Teûraaa 2

Развитие иясного скотоводства я совхозах Центральной зоны в эамсЕиости or уровня специализации (ва I января 1978 Г.)

{Группа совхозов во уровни спецяаяяза-'ТТЯЯ ГУГСПУГО оиотоводотда. і_

Поіазатш Ідо 251 26.0-86 ! сним Э5

■ !все- {совхоз І все- (совхоз і Іго ! "40 лат Іго ! "Степной" { І 1ВДІШМ- І 1

Количество совхозов в трупп* 10 22 I и I

Площдь с.-х.угодий sa I хозяйство, тис.ге 36«7 52,7 44,1 48 Д 51,6

в т.ч. шиша, тыс.га 10,5 II .1 13,0 II ,6 25,6

Поголовье крупного рогатого скота на одно хозяйство, гол. 3044 2308 3406 3887 6459

Произведено говядины ва одно хозяйство, n 1800 2405 4605 2866 6590

То хе на 100 га с.-х. угодий, ц; 4,9 4,5 10,4 5,4 12,7

То же на одну среднегодовую Голову крупного рогатого. скота, кг 92 150 177 137 140,0

Затрачено труда на I ц прироста, чел.-ч 46,5 30,04 25,88 25,46 17,05

Реализовано говядины на одно хоэяйотво, и 2629,1 2157,9 6020 2475,8 6542

Всего выручено от товарной продукции, тыс.руб. 190о,7 1782,9 3935,8 2230.6 6767,9

в т.ч. от л роду кии крупного рогатого скота,тыс. руб. 267,3 347,6 809,9 380,4 1092,1

Цела реализации X а Говядины , руб.коп, 139-75 ? 1-І 161-16 166-05 166-93

Себестоимость X ц реализованной говядина, руб. 136-Х9 129-94 96-29 122-50 98-80

Уровень рентабельное», , _ „ __

производства говщшм.» +2,6 +11,1 +67,3 +27,4 «8,9

честю сното-ыест дм выращивания я откорма молодняке «рунного рогатого скота возрастет на 28,4 тыс.

Наиболее перспективами г распространенными в республике будут производственные типы совхозов скотоводческого, эерно-во-скотоводчеоиого, сюэтоводчесгсь-овдеэодческого, овцеводчес-ко-скотоеодчєского к ощеяодчесвого направлений, наиболее интенеявные типы хозяйств по производству говядины от скота, мясных пород сосредоточиваются в Центрально! ж Западна! зонах Калмыкии*

ро второй гдаве - "Рациональная организация производства в мл сном скотоводстве Калмыкии" - рассматриваются организация технологических процессов, рациональная организация мясного скотоводства в передовых хозяйствах и про мишенные методы ваденжя отрасли.

Отмечается, что современная организация отрасли мясного скотоводства предусматривает технологическое разделение труда на две стадии і

а) выращивание молодняке подсосным метод од, содерлзнне их с коровами до 7-8-месячного возраста: б) дореишвание, нагул и откорм скота на специализированных фермах и пастбищах. Каждая аз технологически стадий подразделяется на ряд технологи чес міх процессов, рациональное осуществление которых гарантирует рентабельность отрасли.

В условиях Калмыкии в мяснсы скотоводстве молодняк выращивается Оезотьемным методом до 7-6-месячного возраста. Этот метод ара хорошем травостое естественных пастбищ способствует лучшему развитию животных, позволяя получать в среднем.за сутки по 700-600 г прироста и к 8-месячному возрасту ш» жнвун массу телят 180-220 кг. Пастьбу, водопой, подюрмку организуют с та ким расчет««, чтобы к 17-18 месяцам получать

*и ротных кассой 380-400 кг для последу еще го за кап читального откорма концентрированными я зелеными корима-с пехотных земель. Л (я этом животные сдастся государств; жаюй массой 420450 и более килограммов.

Б диссертации анализируются недостатки в организации технологических процессов на стадии подсосного содержания телят до 7-8-месячного возраста, причиной которых является низкий уровень кормления мясных коров. ВаяадстЕие того, что молодняк потребляет меньшее количество модо па, снижаются среднесуточные приросты телят.

Автор предлагает променять дополнительное кормление коров и телят ю время выгорания пастбищных трав за счет кормов с пахотных земель. Для этого необходимо увеличивать продуктивность пашни путем оршения. Из тайл.З ядно. что только в Городовикевоком района, расположенном в Западной зоне республики , интенсивность выращивания молодняка соответствует зоотехническим требованиям. В остальных одиннадцати районах она остается низкой, а в Каспийском я Черяоземвльском - совершенно недостаточной даже с позиций экстенсивного ї еде кия отрасли і отдельные засушливые годы.

Основной путь быстрого и значительного повышения приростов молодняка - это сокращение периола его подсосного содержания и более ранний перевод на подкормку концентрированными, грубыми и сочными нормами. Телят с коровами следует содержать не более месяцев после отела.

«эльне.Уее совершенствование технологии ведения мясного сьяэано с укреплением кордовой базы, развитием салегциіііііо-пл^^.іло/.'рзботк, улучив ниє и условий содержания с;і>та. е та .же с применением пршшылешшх методов его вирами я оти^рма.

-■і* -

.. Таблица 3

Показатели интенсивности выращивания молодняка галыдакой породы енота до 8-месячного возраста по зонам и райодам республики, 1977 г.

•Коли- ¡Средняя хнвая. ¡Прирост на I го-!честю ¡масса одной го- ! лову Зоны и районы !телят ! лом, кг_!_

I !прн рок-!в воз- івалоюіЦсредне-

і іданші 'росте ! кг 'суточный,

1 !Вмес. ! ! г

Восточная зона

Х)стя не кий 2240 14 ,177 163 679

КаспиНегай 411 19 ІІ9 100 417

Черноземельский 939 20 74 Ь4 225

Ишкульский Х2І8 20 151 131 54$

Итого по зоне 4608 18 ш 1ЬЭ 637

Цертоальяая зона

Ики-Бурулъский 2903 14 1&Ь 141 567

Принт не некий 1941 20 158 148 616

Приозерный 6395 23 17? 154 641

Целинный 3332 19 166 147 612

ИалодербетовскиЙ- 2Ь22 14 172 158 658

Сарпинсшй 3977 16 І&9 141 Ьв?

Итого по зона 20070 18 166 148 616

деленная зона

Город овн нов с кий 2710 2 Ь 249 224 933

Ялшдтинскай 1996 18 149 131 546

Итого по зове 4708 21 166 177 737

Всего по респуб-'

лике 29ЬУІі 19 168 159 662

Для решения проблемы повышения з мономи чес по К »}йектив-

ности мясного с кото ь оде те» важно решить допрос о рациональном сочетании периода »агула енота ьа естественных пастбищах с отказом на комплексах и площадях. С утой цель» нам» был проседей ноучно-хоэяйствекниа опыт р производственных услови-

ях со нагулу я откорму молодняка крупного рогатого енота в

- _

передовых хозяйствах "Степлой* Сароинсмого в "40 дет воіСМ" Ирістн»некого районов.

В совхозе "Степной* были отобраны для контроля 125 голов (первая груша) ж £21 бычок для опыта (вторая группа). Возраст бычков во время {оперованая групп составлял 12-13 месяцев, а средняя живая масса оааой головы - 265-270 кг. .

Кормление проводили с расчетом получения 800-1000 г среднесуточного прироста. Результаты научно-хозяйственного опыте отражены в табл.4. Наиболее интенсивно росли опытные животные. Так, среднесуточные приросты превысили показатель контроля на 16,4Î, приросты одной головы - на 16,5« живая масса одной головы в конце опыта - на 38,9, прибыль на одну голову - на 47,5*,

Одним кз методов эяжомическоро обоснования прогрессивности технологии производства говядины является оценка ее по технологическим картам. В карте деется последовательный перечень всех операций и работ, срока их проведения с указанием применяемых машин и оборудования, количества рабочей силы, норм выработки, норм расхода кодоое, горючего и других материалов.

Следовательно, технологическая іврта является документом, в котором отражается основные, необходимые для планирования и органи за пни производства и труда нормативы, .составленные исходя из конкретных условий хозяйства. Такие карты били составлены для ряда комплексов Калмыцкой АССР.

f) третьей гл319 - "Рациональная организация труда в мясном скотоводстве Калмыкии* - раскрывается современно» состояние организации труда и основные направленая ее со верше не тво-вдиия, а taкіе даатся предложения ао совершенствованию оплаты труда.

Таблица 4

Эффективность ия te неявного ш ре шина кия и о г корма бычков £ совхозе "Стенной"

Показатели

! Нагул (Нагул 1 (контроль) (Откорм ? I -150 дн. I (шшт)

75 дн. 75 дн.

Среднегодовое поголовье, гол. 12Ь 121

Средняя постановочная масса сдвой голови, кг 26g 270

Среднесуточный прирост, г

в среднем 675 * 950

на нагуле 675 700

на откорме - 1200

Прирост одной голоен, кг

всего 101,3 142,5

на на гуле 101,3 S2.&

на от но pie - 90

Масса одной головы в конце

периода, кг 366,3 412,5 Затраты труда на I ц прироста,

чел.-день 1,3 1,4

на нагуле 1,3 1*3

на откорме - 1,4

Себестоимость I ц прироста - всего,

руб. . 52,8 60,7

на нагуле Ь2,8 52,8

кг откорме - .65,4

Закупочная пена I ц крупного рои- _ ___

того скота средней упитанности, руб. НО ПО

Надбавка к цене за вес:

от ЗЬО до 400 кг (35?), руб. 38,5

свыше 400 кг, руб'. - 55,0^

Закупочная цена с надбавкой 148,5 165,0

Прибыль на I голову, руб. 95,7 £04,3

Для сравнения я виборе наиболее рациональной системы организации труда в сютоводстів примешался определенные критерии л ^олаэагвли. Осаоїдав из них - уровень и темпы рос га

производительности труда. Показателем выступает трудоемкость *

производства, исчисленаая в затратах труда на обелужнвание одно j головы енота. Бела затраты труда в расчете їв Ід прироста в больше а степени характеризует уровень организация технологических процессов, то в расчете на поголовье они отражают уровень организация труда,

резерву роста производительности труда заложены в совершенствовании организации производственных и вспомогательных коллективов, в оптяаазацаа фори разделения и кооперации труда.

Основной формой организации трудовых коллективов в совхозах является постоянная производственная брита.

В совхозах Калмыцкой АССР на I января £978 г. насчитывались 442 бригада, занятые обслуживанием 159,7 тис.голов крупного рогатого скота (табл.Ь).

Размеры бригад по обслуживанию скота в совхозе "Степной" и "40 лет ЕДКСМ" - на треть меньше средних размеров бригад со всем совхозам республики. В то де время нагрузка на одного работника в совхозе "Степной* на выше, чем в других

совхозах, что является результатом перевода производства говядины кэ промшаденнуз основу. Поэтому особое значение придается укрупнен,-!» размеров бригад во всех хозяйствах, занятых обслуживанием скота.

Основой укрупненая трупових .юллэктвеов является перевод отрасли на промышленную основу, усиление процессе концентрации производства.

Таблица &

Характеристика бригад по обслуживания крупного рогв то го сроо те в совхозах Калмыцкой АССР ва I январи 1978 г.

Шо всем

До газа те л и [совхозам ! !*Стешюа"1 ["40 лет [ШКСМ* . ! "Киров-I екай"

Количество бригад 442 16 13 б

Приходится на одну бригаду (гол.):

всего сеотя 361 404 262 247 ,

в т.ч. коров 116 101 91 78

Численность работников

всего 2698 67 48 25

ензтннков 2143 56 47 25

Численность бригада в 4 4 4

Нагрузка ва одного работайте бригады (гол»)

всего €0 101 65 62

в т.ч. коров 19 25 23 20

Разработке норм труда и уточнение численности персонала предшествовала работа по рацвсвализащш ряда техяологичеоких процессов и проведению фотохрснометрахкых на&щцекнй пх в совхозе "Степной", так и в других хозяйствах о аиелогвчтмв условиями производства»

Совераенотаовакие организации труда дает определенную эффективность (таОя.6).

Из данной таблицы видно, что при рационализации труда работников на дорацивакии и откорме крупного рогатого енота производительность труда возрастает в 2,3 раза, производственная трудоемкость скитается ва 70^ производство говядины

Табляи* 6

. Срмкительные показателе рабетн брвгалы по доращимаак» в откорму недоимка крутого рог»того скота і ссіхозв "Стеояо*"

Показатели

1|лраш>ои«-1После рапио- ' I "лазают ! наливании

Количество члено* бригаци, чел. 22 18

Нагрузка на I члена бригады, гол. 91 III

Продолжительность дораашвания и откорма, днеа 355 365

Среднее поголовье скота 2000 2000

Сревнесуточный прирост, г 457 620

Залою Я прирост, и 3340 4526

на одну голосу, кг 157 221

на ошого члена брагацн, ц 158 229

Произюдственная трудоемкость работ > период дорашааняя в откорма, чел.-ч 34000 49357

Затраты тру ¿а па I а прироста, чел.-ч 25 10,9

Покшенве производительности труда, раз _ і 2,3

у«еличя«ается на 35Ґ, нагрузка на.1 работника юзраетает на , коли честю членок бригады сокращается на 22% . Обоснование норм трупа и норматкюі численности произюд-стієйнііх рьботнккоі едя условий Калмыкии проюиїлоеь нами мето їси состаи-г.еияя карт организации труїл на профессии раб от ни мі, занятых обслуживанием мясного поголовья крупного рогатого скота. Расчеты показали, что за счет рационализации труса и технологических процессов достигается уіадиченве норм ооелуюіланвя на оператора по дораинанию и откорму молодняка крупного рогатого окота ю Мо, по ухогу за телками старше I го;.а и нете7лми - ьо 280 го/оі, по^ уходу за коровами с те-

лятаии до г-месячного возраста - до голос, тракториста-иавиниста по раздаче кориоснесей скоту - до ІТ0С-Т2СР голов.

Внедрение рациональной организации труда в и ясной скотоводстве неиыслкио без усиления заинтересованности работников совхозов в росте про и зъ од и те л мое ти тру-а и "активнее ти производства,

?!а дорапивани;:, нагуле и откорке скота оплата производится по аккордно-премиально? састеае. 7о расчета за продукции заработная плата выплачивается по сдельный расценкам за ойьеи выполнен ній работ (уход за іиоотішии) или* отработай нов врзыя, исходя из дспствуспах таранных ставок ц нори обслуживания скота. Лосле получения и определения прироста гивот;шх рабочий видается разница иеялу заработной платой, начисленной за продукции и выплаченной иы в качестве аванса.

зивоіи :із і;іссЕРГАа:тиі

На основании выполненного исследования изложены следуо-щие основные пыводы;

ї. В Калмыцкой республике вцделлются три прпродно-дко-ноыические зони, различные по степени распаханности земли и плотности поголовья. В хозяйствах Центральное и ?ападноп зоч, по сравнении с Восточной имеете« болыае адобходаикх условий для интенсивного ведения отрасли.

2. Оптичальн:а»а по разиераи следует считать совхозы с п о голоті ыу в "ападноя - 7-9, Центральной - "і—С и восточной зоне - 1,5-2,0 тыс.голов скота, іерии по содержании мясных корог с телятани до "-месячного возраста во всех зонах с погологьеи от 300 до 500 животных и механизированные откормочные пдоездки и коиплгксы на 1,0-2,0 тыс.голов.

Э. Рост производства мяса крупного рогатого скота в боль-яижстве районов Халннхин возможен путей увеличения живой насек телят перед нагулом на естественных пастбищах и замени второй половики периода нагула интенсивным откормом молодняка на комплексах и механизированных плсоддках.

Как показали исследовании, замена второй половины времени нагула животных интенсивным откормом позволяет увеличить па 15л прирост живой массы и до 5С& - прибыль от реализации животных.

Перевод отрасли «ясного скотоводства на проиывденву» остову является главной предпосылкой роста производительности труда. За счет рациональной организации производственных процессов по разработанный технологический и организационным картай достигается увеличение пори обслуживания.

В мясной скотоводстве Калмыкии материальное стимулирование труда додано осуществляться по акксрано-премиальаой системе оплаты на основе действующи тарифных ставок,

ЛРЕДЛОІЕЙКП ПРОИЗВОДСТВУ:

1. Целесообразно разместить около 90? енота «ясного направления в хозяйствах Центральной к Западной зон.

2. Для увеличения производства мяса крупного рогатого скота необходимо сократить время содержания телят под коровами до 5-6 виесто 7-8 месяцев и производить в республике дополнительно не иене є 20 тыс, т к.ед. на орошаеиой паяне.

3. Перевод отрасли на проныияеннуп основу должен сопровождаться увеличением норм обслуживания иа оператора: до 85 коров с телятами, до 260 телок старше Т года и нетелей, Ло ПОО-Т2СО голов откормочного поголовья.

Основные результаты исследовав»!, изложенные в диссертации, опубликованы в следувпжх работах:

Г. Экономически целесообразное размещение яивотноводства и направления его развития в Калмыцкой АССР, - Труды молодых ученых Калмыкии. Вып.П. Элиота, Калмыцкое Кк.изд-во, 1972.

2, Эффектявность современного размещения производства и его специализация в Колхозах i совхозах Калмыцкой АССР. - Научные «руды Калимцкого научно-исследовательского института мясного скотоводства, выпусх 2(8), Эляста, Калмыцкое кн.изд-во, 1973.

3. На правильной пути. - Полочное и мясное скотоводстэо", 1971, * 2.

Что дает рациональная организация труда. - "Цолочное и мясное скотоводство", 1974. Л 10.

5. Вопросы организации скотоводства в совхозах Калмыкии. Научные труды ШШС, выпуск »<20). Элиста, Калмыцкое кн. язд-во, 1975.

6. Рационализация технологических процессов в производстве говядины. - В кн.: Плененное дело в животноводстве. Эляста, Калмыцкое ки.изд-во, 1976,

7. Организация труда в мясной скотоводстве. - В кн.: Мясное скотоводство и овцеводство Калмыки. Научные труды КНШШС, вып.5 (П). Элиста, Калаыцкое кн.изд-во, 1978.

8. 8а промыплеиной основе. Соверсенствованле технолог«* производства говядины на откормочных комплексах я площадках. Элиста, Калмыцкое кн.изд-во, 1979,

1-74957 Поди.к печати 5/У-80Г. Заказ 374, тирах 120' Р3 ВКИЭТУСХ, Косиао, Московская обл.