СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ И ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ В УСЛОВИЯХ НЕХОЗЯЙСТВЕННОЙ КООПЕРАЦИИ (НА ПРИМЕРЕ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ И ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ В УСЛОВИЯХ НЕХОЗЯЙСТВЕННОЙ КООПЕРАЦИИ (НА ПРИМЕРЕ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ)"

ВСЕРОССДОСЮЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВЛТЕЛЬС кий институт ТРУДА И УПРАВДШИЯ в сшшжом хозяйства

ШЛСТСВ Александр Лвовтьввяч

СШЕНВЕВСГБСВАНИБ СПЩНШЗМЯШ И ОРГАНИЗАШК ПРШЗВОЖГГОА авсадй В УСЛОВИЯХ ившзяйстшшй КООПЕРАЦИИ (аа пршерв Квмвровоко! обявста)

Спаажадьиость Л 06.00.05- зкоаоыкка» оргамзаодя управдвввя ж мааироввшш народаог© хозяйства (сельское хозяйство)

àBTOFBKPAÎ

дассвмвпиж на совскавяа ученой стенеаа каададате эковомячвекях ваук

Ее превех рукодиов

Москва - 1978

Работа вкполаеаа в Бау чя о-исодадовательском институте овощного гозяйотея .

Научный руководитель :

- кандидат &коаомических неук, старшей научный сотрудник

И.Т.ДУД0РС8

Официальные ошзонентн: -

Ведущее предприятие

дсктор экоаошче«шх внук, профессор

С.«ГДЕМИДОВ

каидидвт зко&оыгческих наук, старший иаучянй сотрудник

А, Д. МАКСИМОВ

Всесоюзный научие-исслвдователь-охвй аяотитут акояоыаки оалъоко-го хозяйства '

Защита диссертация состоится 1979г.

э."*/^" чвоов на заседания специалязировашюго Совета К.122.18, ОХ во ВсероосиАсяои яаучио-иссяедоватзльскои институте труда и управления я сельском хозяйстве по адресу; 140051, Московская область,Люберецкий райоа.поо.Косяао, у л. Моссовета, 33, ВН1 ^ЮХГ.

С дасоартатей можно ознакомиться в 'библиотека Всероссийского вау чн о-вооледовате льск ог о института труда и управдеаия ъ сельском ТсоеяСсгвв.

Автореферат разослан " ■// " ии&р-ъГ&У

1579 г.

Учепый секретарь \ еде ид аялзи рова ян ого совета4-

В.Ф.Доброгоро кий

Актуальность июлертямой проблему. В связи о реакциями -ХХУ съезда ИКС о далхнейвем развитии производительных сал в районах Сишра. формировании круавейшаго Западно-Сибирского Врсыптяенкого комплекса - глазной база отр&ни ш добыче яефга к гаиа и обеспечении комплексного развития народного хозяйот-ва.етого-региоиа, указаниями, висказалкыми Генералыом секретарем ЦК 10ЮС, Председателем Президиума Верхсвяого Совета СССР тов. Л.И.Ереямевим при сосетцепии им районов Сибири и Дальнего Бостон важное значению имеет далмейаее развитие сельского • хозяйства в эхах районах, для обеспечо::ия бесперебойного слаб- . яекия населения продуктами питания, особенно овощами,

В 'шЕюлнвяйд эеой задачи особо вакаоа значение Иизет мер»-, приятия до с овэршвиотвов ашда ергшизадии произосшг: тал овощей на базе можгозяйствешой кооперации с, учетом прогрессивной технологии производства. Претворение их в жизш. обеспечит увеличение производства свощей и устойчивый роот эффективности овоще- , воде те«, .• ( •; . :

Цшгь и задачи иссленовачкя. цель работы - изыскание резервов увеличения производства овощей и! повышения эффективности ояоаеводческой отрасли на основе оргаиизаппонпо-эколоиического

обоснования углубления * сдоавагиэации, кояцентрашш и последова-

. I

тельной интенсификации. . / • •

* Частными задачами исследований являлтоя: ■

- изучение соврсмэаного состояния и организации овощного производства;.. " / '■....

- разработка научно' обоснованных .рекомендаций тю перспективный объемами структуре оамцкого производства .в открытом и задашешом грунте,' с ойоенсеанксм слпжальних размеров хозяйствен ни й и г чутрнхоплИ ст бсш ¡о ¡1 спешил и?р.ц::и и концентрат;

- олредеде1'ие основных нащ'лгленл»; и э^исктданостк шггек-

' ' —г-тГт—аГ '-"

V ::• 1 - ' ■■

слфскацзи. овощеводства;

- установление наиболее рационального сочетания отраслей в совхозах с овощеводческой ограслю;

- организация производства овощей на Сазе менхозяйстве гаой кооперация.

Объекта и методы исследования. Объектом исследования служат хозяйства Кемеров ской области. Для сравнительного анализа в работе использовали показателя хозяйств Зададно-СиСкрского района, Москсе ской я Ленинграде кой областей.

' Теоретической я методологической основой исследования пробдеьш явились труда классиков марксизма-ленинизма, протрал»-ыа КПСС, решения съездов к Пленумов ЦК КПСС, постановления Правительства по вопросам сельского хозяйства, а также труда советских и эарубеишх ученых по экономике и организации оедь-скохсзяЯствев кого производства.

При работе над диссертацией <5или использованн годовые отчеты колхозов и совхозов Кемеровской о&кастй за 1961-1976 гг.. перэичлая документация бухгалтерского учёта, данные ооластных, плановых я торговых оргаиизшкй, госсортучасткаа области, За-садно-С кбзреко Й свощв-картофельиой селвкщтонпсй оштноЗ стан-ш, ПИИ овощного хозяйства и других институтов.

Для выявления закономерностей в организации производства овощей были использованы методы: статистических группировок, монографический, сравнительной экономической эффективности, расчетно-конструктивюШ, балансовый, корреляционный и экономя-ко-математгсческий с использованием ЭВМ.

Ewvnag новизна и практическая значтость. 1ля условий Западной Сибири на примере хозяйств Кемеровской области автором впервые дано орган из ациошю-эко комическое обоснование с оверлее яством, амя внутриобластное, хозяйствеиной и вкутрихозрйст-

венной специализации а концентрации овоодюдотва о учетом меххозяййтвенной кооперации в условиях высокожвтенсиьного ведения овощеводства.

Разработаны предложения по шряввжвзшш сезонности поступления-овощной продукция в,течения года, по обосновали» минимально целесообразных уровней спецяализакив я концзвтрацад овощеводства о учетом црЕменекия высокопроизводительной техника в срогресс4шноа технологии производства, па вшшлевню эои товарного производства огурцов, томатов, духа-репки, по ссновкш шшр&вльнаян интенсификации окопе ю детва, по технической оснащенности тракторно-овощеводческих бригад с определением состава перспективной тэхшпеи, со наиболее рациональному сочетанию отраслей в совхозах о овощеводческой отраслью а перспективном параметрам спеянаяизировашнх произволе твенных объединений ло вкраэдваялм овощей.

Общность природных и аковомичасгах условий Кемеровской области о другими областями Западной Сибири позволяет использовать основные выводы и предложения в для них."

Апробация я реализация результатов исследования. Диссертационная работа выполнялась в соответствии'с, планом научных исследований НИИ овоарего хозяйства (Л гос.регистрации 1 74017964, шифр 04,10а) в является вакным вкладом'в разработку Г.роблеш углубления специализация совхозов и.колхозов, распо-дожаккых в пригородннх районах Западной Сибири,

Рекомендации по совершенствованию специализации г органа-' в алии производства овощей рассмотрены, одобрены и цркшгги к внедрению на Ученом совете 11Ш овощного хозяйства, переданы руководству сельскохозяйственных организаций я управлению' торговля Кемеровской области, учтет в мероприятиях по развитию сельского хозяйства, на 1Э7&-1930 гг. я 1С81-13С5 гг. к

получили положительную оценку» прантаческсе кх исуь^ствлеякз в совхозах Кемеровской ойлзсгл в 1975-137*? гг. обеспечило получение ежегодного эзоамического &5фекта о? сноекия cede-* СТОИМОСТИ CBOEjell ббЛвв; 400 тыо.руО, .

Освовзыо положения дясеертщиопиой работы ¿рля дало*еда в аод/чаля одобрение а отделе экономики, из Ученом совете,за ТП (1975 г.) и УШ (197/ т.) научных коа^реьцгех НКК озсшого хозяйства,,на ХЛГваучноА конференции Литовской СХЛ (1976 г.), гюшчегн в научные отчеты и отчета но эакоэтезшаг раоотш ?.а 1973-1977 гг. По результатам исследовавЕй сделало IS сообце-няй, опубликовано девять печет вше работ*

Структура диссертационной раоотн. ДЕССьртг^ДО! ийксиеяя яа 171 странице шыванописного текста, содержит 51 саблгцу» I рисунок в XI страниц в ггрклсоеяии, состоит из введеакч, трех глав, выводов и предложений, «щека иезэльэозаняоа литературы (223 налашовакяя).

Во введении даго обоснование тема, излояеяы цель, задачи, источники и метода исследования,

В первой главе Теорзтнчесшш осковц разиеиекия и спеява-лиэадил сельскохозяйственного производства" излагается основные положения маркгстЕо-л ешиекой теоркн о сущности специализация сельскохозяйственного производства, рассштрязаются особенности размещения я специализации производства овогцеЛ.

■ Во второй главе "Современное состояние и оргоиизашм производства овощей ь Кемеровской области " на основе анализа дана оценка достигнутого урошя овода во иства, выявлены воэиаи-аости эффективного ведении отрасли. Определены: размера производства и заготовок ыестккх и завозимых оборэЯ, уровень существующей хозяйстве яно2 в внутрихозяйствеяаой специализация, яонцвитрвдю! к иатеисяфлгшдеи в хозяйствах с е>водно£

отраслью и сочетание отраслей в нзх. . ' '

В третьей главе "ОовершенстЕоэание специализации а оргаг-ялзации производства овощей б условиях меж^озяйстввяной кооперации" обоснованы перспективаые обьеш 8 структура цроиз— -водсгва овощей, размещение отрасли, возможности выравнивания сезонности поступления овогщой продукции в течения года. Оп- -редзлены; размеры перспективной хозяйственной и внутрихозяйственной специализации и концентрации, направленна иктеасифо-кахии, уровень технической оснадаяяости тракгорно-оэощевод-ческях бригад о определением состава техники, оптимальное со-чз та оде отраслей в хозяйствах с овощной отраслью, параметры специализированных производственных объединений.

. , ОСШВЕОВ СОДЕРЖАНИЕ ДИССЕРТАЦИИ ' ■'.:, I» уеоретичеснив основы размещения в спедкалурятуц сель-1 скохозяйственного производства. Осаовопагожяикл марксизма.-,' ленинизма указывала, что сущность специализации заключается -в общественном разделения труда, "Вследствие разделения общественных отраслей проиаводетва, - писал К.Мнркс, - товара изготовляются лучше, различные склояности и талаитн Ьодей избирают себе соответствушую сферу деятельности, а без ограюгче- . ш сферы деятельности нельзя яи в одной области совершит* ничего значительного. Таким образом; в продукт, ».его проиэ-, водитель совершенОтвуптся благодаря разделению труда".*. Теоретические в методологические вопросы разкецеяиа и спецкализадги сельского хозяйства в усдовяях сощалаэма тир<>-- ' ко освещены в научных работах советских учеюсс-екокоыдстов ■- . Н.П.Александрова, Г.Г.Бадирьява, А.И.Вородкяа, Н.В .Васильева, ' Я. М. Зальцмана, С.Г.Колеснев^, К.Н „Оболенского, венгерского исследователя Р.Биелки, немецких - И.Рейшолъда, Н.Фрелкха, I К.Маркс и,Ф.Энгельс. Соч., т.23, о.378» ■

Э.Эигеля, С .Шеделя, Я.Шрадера и .чрутих.

Размещение и специализация пригородного оводевсдства находят отраченае в трудах Н.А. Косцел ецкого, А.Р.Гпазука.В.А.ЬСи-неева, И.П.Коровкюш я других.

Достижения ваучно-технггзеского прогресса, появление прох^ рессивных технологий, рацкояалышх форм организации труда и , управления.производством обусловливают дальнейшее разделение труда, вызывают необходимость концзитргщиз сельскохозяйственного производства, которая осуществляется аутом ыежхозяйстаен-ной кооперация при объединении деятельности 1рутаы специализированных предприятий, В Пригородном овощеводстве наибольшее распространение получили межхозяйствсшшё объединения, што-; рые обеспечивают получение высокой &£фектшаиости производства, предъявляя однако повышениые требования к концентрации посевов, В свете этого углубление'специализации предполагает повышение уровня концентрации до размеров, позволяющих наиболее аффективно использовать перспективную систему ыашин, Поэтику исследования по установлению оптималышх размеров хозяйств?н-ной и внутрихозяйственной! специализации и концентрации овощеводства являются вахшел фактором научно-технического прогресса отрасли.

2, Современное сосусяние и опгаяизэдтот производства овощей. Кемеровская область - одии из важнейших индустриальных районов Сибири, По уровню обесгечеакостя населения овоками' область эахш-лет лишь четвертое место в Западно-Сибирском районе. г,'ожду тем, задачи, поста елешще ЮСУ съездом ?ЛСС по разе цтпю угольной и ;гругих ввдов тяжелой промлилеаности Кузбасса , обусловливают необходимость ускоренного развития сель-* с ко го хозяЯсзъа, в тол ^сле овощеводства о цель» 'более полною удовлетворения потребностей га селена: з продуктах плтония.

Анализ показывает, что гемцц роста цроизводства оводай остаются крайне низкими. Урояайдасть аа 7, 8 и 9 пятилетки составила 75-108 ц/га. Из 13,3 тыс.га посевов овощных культур (в'среднем за 1974—1976 it.) колхозы и совхозы ааяшали 7,0 тыс.га. Валовое производство oBottßft во всех категориях хозяйств составило 196,8 тис.т, или по 67,3 кг на человека, из которых липа 38,8$ получено в оЗарстшкном секторе. Недостаточный ск5ъем производства усугубляется ограниченным ассортпмеатом и резкой сезонность« поступления, в структуре овощной проекции белокочанная капуста занимает 74?, корнеплода 10% и лишь 1% - все оо~ талыые культур. До 91^ овощей получают хозяйства б ипле-ок-тябре. Такая неравномерность определяется малыми объемами производства раяязх и зелешшх овоэей открытого и защищенного грунта. В-настояиее время в спесаализЕрованных совхозах области имеется около I юш.кв. ы защищенного грунта, в том числе 616 тыс. кв.м теплиц, из которых 156 тыс. кв.ы. - зимних. Наибольшее количество тепличных овоарй — 4,1 кг на человека получено в 1976 году. *

Неудовлетворительное состояние овощеводатаа объясняется распилешостьи площадей в открытом и загашенном црунте, неа-раввяьнш размещением и низким уровнем хозяйственной а внутрд-хогяйстве иной специализации и интенсификации цроизводства. Овода вырадаваыт 145 совхозов г колхозов, в числе них 74,$% шеют посевы оаодашх культур в среднем ка одно хозяйство нее 20 га, 4,6% - от 20 до 50 га и 17,9? свыше 100 га. Анализ групп совхозов по площади овсадных культур показал, что в хозяйствах с носейами до 80 Га овощеводство убыточно. Устойчивая рентабельность обеспечена Л!с::ь ь совхозах с-пяощадьв овеивал культур свыше 240 тт. (т«йл.1). Некоторое снижение рентабельности в четвертой группе объясняется различней струк-

а

туры посевов овощных культур, необоснованным размещениеч теплолюбивых культур в лука-репки в северных районах области в бодав поздний постуше.члем продукция.

Таблица I

ЕР

-.,______ ._____________.-rJ0T>'

(в среднем ва I972-I976 гг.)

Елиаюте концентрвпил на вффевтизяоеть производства .овощей открытого груята_в_совхоэах Кемеровской ойласти

■ {Группа совхозов по плогоди ! В Iововдллс культур па I совхоз} сред i - га } яец

»до lüu,J.- г16У,1->саьше 1 jeo- jl60 ¡240 [340 }

Число совхозов в группе 3 5 8 .II 27 Елодадь овсдпых культур в

среднем на X совхоз,га 33 104 211 232 235

УдельнаЯ вес овоиеводства .

открытом груита в стошос- .

ти товарной Продукции,% 2,4 8,4 16,1. 20,6 16,1

Уролгайясоть, ц/га 48 .. 103 ИЗ "130 115

Затрата труда на Гц, ..

чел.-час, 5,0 3,4 3,3 3,0 3,2

Себестоимость I ц, руб. 12,96 8,56 7,36 7,30 7,64

Уровень рентабельности'^' -8,2 4,0 . 31,0' 24,6 24,3

. Эффективность специализации к концентрации особенно четко проявляется в овощеводстве. Ааадиэ овощного производства в 27 совхозах в разрезе 'отделений показал, что наплучдие экономические показатели подучены в тех из них, где посевы капусты -. составляют, более 50 га, всех остальных культур,- не менее 30 га, Зяачптеаьаая концентрация посевов оволкшх культур являет-:оя seiHoft пре.щюсаякоЗ высокоэффективного использования перспективной техники; особенно.уt прочных комплексов, и служит основой для внедрения прогрессивных форм организации тоуда в воде трелторЕо-овоюеводччских бригад» Ажшга хрушщровск таких бригад показал, это там, где посевы свояка при наличии .гежрою*о ассортимента не превышают 100: га овощеводство убыточно, вал т'еет очень лигкую рентабельность, с угеличекие« по-

■ севкой пляиэди до 150 га а шее урожайность овощных культур швшалась б 1,4 раза, себестоимость снижалась в 1,3 раза, рентабельность возрастала до 27%.

Угдуйленяе специализации, обусдовленпое хозяйственно:!! и внутрихозяйственной хонцаптрацзей, сопровождается значетадь-ростом эффективности овояеводства. Анализ показал, - что в группе совхозов с удельный весом овощей в составе товарной продгкгоз свше 3Gi со сравнено) с теми, где уделькыа вес их менее 10?, ур спайность увеличивается о.57 до 139 ц/га яри сшиепап затрат .труда с 5,0 до 2,9 чед.-часа и себестоимости с 10,91 до 7,30 руб. Прибыль на X га составила 25S,2 руб.. тогда пал в не специализированных хозяйствах получен убитое: ~ ш 87,2 руб/га.

Иселедованняки установлено, что из распространенных в области типов хозяйств овощеводство отбитого хрунта наиболее целесообразно в озоще-молочЕых совхозах (табл.2), где удедь- • кый зес овоцзй в составе товарной продукции всех отраслей составляет свше 40?, в том числе открытого грунта более 20?,

■ а дополяЕтальноИ отрасли - молочного скотоводства свше -25% ■ иря наличии 600-1000 голов коров. Здесь в среднем на X совхоз приходится 3,5-4,5 тао.га пашни, а на 100 те сельскохозяйственных угодий. 84,3 тис.руб. совокупных затрат, в том числе 54,4 тыс .руб. основных производственных фондов и

. 153,6 л. с. энергетических средств. При фондовооруженности 8,4 тис,руб. на одного среднегодового рабопшка получено валовой продукции на 5,8 тыс.руб. и товарной - 3,6 тис.руб. Сосредоточение овощеводства открытого грунта в овоще-шлоч-еои типе'зсоаяйств (чхело которых в области составляет лш 5,5*!, с удельвш весом посевов овощных культур 28? от всех

имеющихся) яри достижении вышеназванного уровня фондовооруженности и фондообеспеченности дозволило бы значительно повысить еф^ектлзкость овощеводства.

.Таблица 2

Эффективность производства даошей а разннх тинах хозяйств (в среднем га 1972 - 1976гг.)

~! Производственное наоргше-{в

■ 1яие ,, .си.ед-Показатали ! поло • медюч-1 ¡.юдоч-! с^014е-«-нем !но-ыяс* нов !н<>- Ыолоч' !яое I 1овоч- !ное ! _.,', „■_ ! ! 1роа 1 ■ I

Число совхозов в Группе 3 3 13 8 27

Площадь овощных культур в ,

средней на I совхоз,га СЗ $6235. 245 240

Удельный вес овощей в составе товарной нродукшш всех

отраслей, % 3,5 6,9 27,1 42,1 23,0

Урожайность, ц/га- 43 68 , 114 143 III

Себестоимость I ц, руб. 13,42 9,70 7,59 . 7,19 7,82 Производственные затр-.тм на

I га овсидых культур, руб. ■ 575,9 664,5 855,5 1029,3 867,5

Прибыль на I совхоз,тыс. руб. -8,5 -5,6 53,2 68,7 44,3

Уровень рентабельности,% -19,5 -5,9 25,7 27,0 18,4

3. Совершенствование специализации и организации производства овоцей в условиях иежхозяйственной , кооперации.

3.1. Обоснование передертявних объемов производства овощей д уровня, срециалигадки. коннекпжлта и унт«теиФлкат^ овощеводства. Определение обоснованных объемов, структуры производства и заготовок местных овощей н завоза возможно лишь прд составлении расчетных графиков и таблиц круглогодового обеспечения овощной продукцией с учетом наиболее равномерного её поступивния по месяцам. В соответствии о норнаии питания и с учетом.роста.населения необходимо заготавливать на перспективу 282,1 тыс.т товарных овощей, в тем числе ка- . пусты - 102,4, огурцов - 22,7, томатов - 56,Э, свеклы -13,6, моркови - 19,3, лука-репки - 20,7 и прочих овощей -46,5 тис.т.

Экономически обосновано удовлетворение такого спроса за счет поставки частных товарных овощей в количестве 205*2 тыс.т, ели 90(2 кг на человека и завоза из других районов — 7G.9 тис. т (33,8 кг на Человока). Наибольшая равномерность поступления -в течение года иоает быть обеспечена при следующем распределения поступлеюя местной овощной вродаквдк: с поля ь колтеи. стве 23,5 кг на человека, из хранилищ - 27,0, из холодильников - 9,3, овощшх консервов — 4,0, капуста квашеноЗ -10,6, огурцов соленых я консервированных — 1,8 кг, из защищенного грунта - Э кг, в тем числе огурцов - 6, томатов — 2 и прочих овощей - I кг. В составе завозимой, ироду ищи на одного чело, века должно быть 2,5 кг ранней и 0,7 кг цветной капусты, 0.3 кг тоиатов из открытого и 2,5 кг - ввдщценвого грунта, 9,8 кг томатной пасты, соков, консервов, 8 кг лука-репки и по 0,5 кг - свежих н консервированных перцев, баялааая, чеснока.

Исследованиями установлена целесообразность концентрации овощеводства в 29 спещшлизираваишх совхозах о общей площадь» посева в открытом грунте 7,0 тыс.га, которые могут быть полностью размещен« на орошаемых участках. Опыт работа передовых хозяйств и данные сортоучастков области, определение корреляционной зависимости урожайности от степени интенсификации, осуществление рекомендаций со дальнейшей специализации, рациональному рьзыещенго, интенсификации и полученные результаты их высокой эффективности позволяют сделать вывод о возможности увеличения валовых сборов овощей до 207,5 тыс. т за счет роста урогайности в 2,7 раза (табл.3).-При указанных объемах .производства будет полностью удовлетворена потребность населения 17 городов области в средней и поздней капусте, свекле, моркови, огурцах, многих видах прочих, зеленнше п пряновкусовых овощей, частично в томатах и репчатом луке. .

Таблица 3

Фактические л перспективные объемы производства овощей з совхозах Кемеровской области

¡Площадь,

^^ {в сред-!

яй ;

га

>в сред-{ на ¡не»- за } 1985г. ¡1973- | (рае-. ¡1976сг.|-чет}

Урожайность,

! Валовой сбор, . ___' тяс.т.

в сред-! на; в сред- ;на кем за | 1985Г,} сем за }1Е85г, 1973- } (рас- | 1973- }Гвао-1Э76гг. чет) { 1976кг. }чет)

Капуста 2942 2322 192 524 56,6 131,7

Огурец ' 1249 546 17 . 145 1 2,1 8,0

Томат 104 180 33 170 0,3 3,1

Свекла 661 таг 72 213 4,7 16,0

Морковь 1343 1031 . 74 232 9,9 23.9

Лук-репка 355 200 20 130 0,7 . 2,6

Прочие 372 1995 54 . ■ 161 ■ 20,0 32,2

Всего 7026 7025 109 295 76,*4 207,5

При освоение семаи. и создании новых овощеводческих хо-; зяйств и аяутрихозяйсгв енгшя подразделений необходимо руководствоваться предъявляемыми требованиями перспективной системы маша к концентрации посевов и организации севооборотной площади. Расчет но-ковструктивньм методом с использованием перспективных технологических карт по всей овощным культурам и решением задач на ЭйМ установлено, что минимально необходимым размером площади дня капусты, свеклы, моркови, лука-репки является 50-60 га,, для в^ех остальных культур не менее 30 га*

Установленные размеры посевной площади под отдельными культурами свидетельствуют о необходимости создания трокторно-ово— щевзд^скнх бригад размером 150-200 га с возделыванием 3-6 культур, различающихся по периодам использования рабочей силы к техники. Учитывая, что в специализированных совхозах области пяопшш посевов овощшос культур составят 300-400 га, целесообразно в юис создать по 2 тракт орпо-овощеводчески е бригады размерэ« 150-200 га. . "

.Изучение зональной эффектгэяэсти производства отдельных овог^аых культур созвана о шаззть целесообразность в^раз^за-ния огурцов, томатов и лука-регши в пяти районах: Новокузнецком, Прокопьевскем, Белсаском, ЛеяиЕСК-Кузнзцжом и Кемеровской. Здесь необходимо сконцентрировать 546 га посевов огурцов в 9 специализированных-совхозах, 180 га томатов - в 4 я 200 га лукз-редки ~ в 4 с шецвд&а посева но 45-100 то,

Для более равномерного поступления овощной продукции в течениэ года необходимо произвести в задоренном грунте -20,5 тио.т овощей, в то« числе огурцов — 13,6, томатов -4,5, лука

- пера и других овощей - 2,3 тыс.т щт реализации 62? с января цо июнь, .9$ - с июня но сентябрь л 29% с октября во декабрь.

- Исходя из потребностей в тепличных овсиах и в рассаде для от* крытого грунта цракятых культурооборотоа и урстайноста необходимо иметь 52 га зимних и 57,6 га весенних обегреваемнх тен-лац (в числе которых 50,4 га рассадных соорукеккй), что в расчете на I человека составит соответственно 0,23 и 0,25 кэ.м при соотношении по валовое выходу овощей как 3:1. Для обеспечения указанных размерив необходимо построить зимние тепличные комбинаты в совхозах "Беэруковский", "Осиншжовскяй"

- по 12 га, "Притомский", Тодгла", "Прокопьевский-тепличний" со С га в каждом. Все они (за исключением комбината "Прокопь-евскЕй-тесличныЛ", получающий тепло от котельной па местном угле) могут обогреваться теолоотхадами 1РЭС п зааодов, что позволит резко снизить себестоимость овощей.

В связи с огр&ниченшши вазмажност&ма выращивания теплолюбивых культур и лука-репки в условиях Кемеровской области целесообразен их завоз из Узбекской, ЮфимскоЙ и Казахской ОСР, гда производство названных культур в 3-4,4 раза дешевле, ' а затраты труда в 2-4 раза ниже, чем В Кемеровской области.

Кроме того, томаты и другие ранние овощи в указанных республиках созревают на 1-1,5 месяца раньпе, чем в Кемеровской области. В перстектЕве необходимо углубление специализация производства теплолюбивых культур и лука-репки в Узбекской, Таджикской, Туркменской ССР В в друга* иглых республиках для вывоза в районы Сибири. В то же время в сопряженных районах Сибири необходимо р&скирить производство картофеля для вывоза в среднеазиатские республики, где в условиях жаркого климата крайне вязкая уродаЙяость.

Специализация и концентрация производства овощных культур должны базироваться на современных достижениях науки и прогрессивной технология. Размещение посевов овощных культур в специализированных совхозах на поливаемых участках с обеспечением 4-8 поливов нормой 250-500 1<э/га, применение обоснованных севооборотов, правильная и своевременная обработка почвы, увеличение на I га овощных,культур: основных фондов сельскохозяйственного назначения до 2,1 тыс.руб., капитальных впадений на технику со 124,1 до 481,3 руб., минеральных-удобрений до 493,8 кг д.в., всех производствеиных затрат до 1,2 тыс.руб, цримевение гербицидов и ядохимикатов в соответствии о рекомендациями, использование высокоурожайных сортов и высадка качественной рассады позволят за счет повшения урожайности получить дополнительно свыше 64 тысТовощеЙ на сумму более 9 ша руб. и сократить затраты труда яа I ц овощей с 5,4 до 1,9 че-ловеяог-часа и себестоимость с 7,13 ДО 3,93 руб.. ■

3.2. разработка модели рационального сочетания отраслей , в хозяйствах р овощеводческой отрасль«. Экономически обоснованное ведение сельского хозяйства основывается на рациональном сочетании отраслей при оптимальной структуре посевов сельскохозяйственных культур и стажа. Для выявления целесообразных

размеров указанных показателей бала решека на ЭЗУ "I/jîhcx-22" экономико-математическая задача дом типичного июлочяо-овогного совхоза "Береговой", в которой учтено применение прогрессхвной технологии в сво1цеш детве. Для тракторно-овощеводческой бркга-KI с посевами овощей 200 га обоснована овоце-корыовые севооборота, определена перспективная система масля в их стоимость. При наличии в структуре посевов 25% рассадаых и 75% посешагх овопцжк культур, уровень технической оснаазнностм бригады соо-тавпт 587,5 руб/га, что в 3,5 раза больше существуйте го. При таком уровне капиталовложений на технику мешта снизить затраты труда ка I га только по основным овоцнш культурам о 850,4 до 355,7 человеко-часа.

В соответствии с решением задачи целесообразно изменять существуасдаэ разиерц и структуру посевов и поголовья скота.Не-' обходимо уменьшить площади зерновых культур С 2100 До 1896 га, и картофеля с 501 до 423 га при одновременном увеличении посевов раннего картофеля с 20 до 60 га, овощшх культур с 323 до 400 га, и кормовых культур о 1791 до 2037 га, Такая-струд-тура посевов увеличат не только выход товарной продукции, но и кормовых -жниц с 45 до 118 тыс.ц. Это обеспечит рост поголовья скота с 2670-до 2Û6I.головы при одновременном увеличении продуктивности всего стада. Совхоз перейдет из модочно-ововдой грушш в озеще-молочную при сочетании главной отрасли овоце-водства с молочниы скотоводством, на долю которых будет при- холиться 72Î стоимости всей товарной продукции, в том числе овощи - 41,5^ и шло ко - Э0,5? (табл.4). Такая специализация наиболее полно отвечает требованиям пригородных хозяйств.

Совершенствование специализации будет осуществляться при углублении внутргхоаяйстае :шоЙ концентрации, Овощеводство будет полностью сосредоточено' в одноы отделении на полше, о

кловдцсз посева под отдельными овоЕТОйи культурами - от 30 ко 137 га, что в кожяексе с ьероарзятеямя по кнтеиафлсацик позволит увеличить урси&Йность овоще ё со 120 до 324 ц/га, крв скдгски! затрат труда с 3,1 до'1,2 чел.-часа и себестоимости с 6,84 до 3,92 руб; рентабельность возрастает с £4,5 до 82?. Переход в зксокосцзциалкзированвое хозяйство-позволит увеличить ежегодное Еро-лэводство товарной продукции на 347,3 та с. РУб.

Таблица 4

Размер к структура товарной продукции в совхозе "Береговой"

Показатели •среднем за 11972-1976 тт. 4 перспективе (со расчетам ка йч>

{тыс.руб. 1 * 1 " тыс.рубГ[ %

Расгеяиеводство - всего 849,0 44,6 1273,1 55,3

в* той часле зерновые 51,3 2,7 44,0 1,9

.картофель 224,0 11,8 293,6 " 13,3

. овски 549,8 -" 23,9 935,5 41,5

Животноводство — всего 1054,4 55,3 973,1 43,2

в том числе молоко 609,3 32,0 687,2 30,5

мясо КРС 295,2 15,5 285,9 12,7

Всего 1903,4 100 2251,2 КО

Выведенные с помощь» ЭВМ параметры развития специализированного овоще-модочкого совхоза "Береговой" были использованы, кроме названного хозяйства, при обоснованна перспективной специализация и концентрация седьскохоэяйстзеняого производства.в дсугшс типичных совхозах.

3.3. Оттаятоадия у.Ьоззво детва овощей на базе метаозяйст-рентоЯ кооперации Наивысшая эффективность хозяйственной-деятельности достигается в условиях межхозяйственной кооперации. Специализированные объединения при наличии совместного фонда денежных, трудовых ресурсов ьогут или успешно маневрировать, улучлатъ их использование и Еести переработку

нестандартной продукции а качественное хранение. В условиях Кеыероаской.области целесообразно создать четыре межсовхозных объединения: Кемеровское, Вововузнедкое, Депипск-Куэяеокое и Прокспьевское, куда войдут 16 спекшлизироваякых совхозов с общей влощадыо посева овощных культур 4,7 ткс.га (табг.5).

Таблица 3 -

Изменение объемов производства овощей в условиях межхозяйствшыой специализации

Названиеj До создания объединений После создания объеди-Объедзшений í„(в среднем ?а 1972-76тг)венгД (ва перспективу) ! площадь ti poaak-. üеловш .цяо- .^рокал-ТЗалавсйг .га ¡кость, {сбор,. |щздь,|ность, ¡сбор, j ]ц/га ¡гас.т jra ¡ц/ra ¡тыс.т

Кемеровское 1205 . 155 15,6 .1382 314 : 43,4 Новокузнеккое 1302 120 : 15,7 .1735 2Э7 . , 51,6 Ленинск- Юз-

нецкое 584 1X4 . 6,7 705 290 20,5.

Прокопьевскее 754 112 С,4 860 303 . 26,0 '.Всем 3845 "128 49,4 4032 302 141,5 Эти объединения обеспечат овслдаоЯ продукцией населенно 10 наиболее крупных городов ойласте с обшей численностью 1,7 млн. человек, то есть Т7% всего населения. Производство овощей в хозяй<ггвах объединений будет осуществляться на основе хозяйственной и внутрихозяйственной спешшщзацге г концентрации. В 13 совхозах (из 16) овощеводство будет сосредоточено на од- ; ном, в 3 остальных на двух отделе яиях.В объединение войдут 3-5 совхозов. В первых двух из лих в среднем sa I совхоз должно приходиться 300-400 га.при удельном весе овощей в составе товарной продукции 30-60?. Во всех совхозах овощеводство, кок главная отрасль, будет сочетаться о молочным скотоводством.' В совхозах двух последках объединений пловшл сод овощнимя культурами в открытой грунте несколько ньяе, чем в перв*гх, но учитывая юс расположение вокруг небольших городов, а такяе наличие во многих из них эашценаого ipjBra, коодентргшп

ie

посевов огурца, тошта е дука-решси следует считать их размеры обосновал тми.

■Количество культур, шращив&еыых в одном совхозе составит 6-7 наименований, вместо Iö-Iö, а в одной бригада - 3-6. вместо 5-12. Проектируемая площадь посевов в каждом из хозяйств составит! под капустой, корнеплодами, луксм-ропкэй не менее, чем по 50-60 га, огурцами и томатами - 45-100 га, прочими, зе-лерккьл и пряными овосами более 30 га. При углубления хозкйст-вешаой и внутрихозяйственной специализации и концзнтрации производства в условиях межхоэяйстленной кооперации имеются все условия для увеличения производства овоганой продукции в 2,9 раза за счет роста урожайности в 2 раза л площадей в 1,2 раза при снижении затрат труда с 2,9 до 1,6 чел.-часа, себестоимости с.7,И до.3,12 руб. и увеличении рентабельности ьроизводст-за с 32,0 до 7555. Снижение затрат труда из расчета на существую^ объем производства составит 627,4 тыс.чел.-часов и про-азаодс таенной себестоимости — I97I.T тыс.руб., а на перснек-тканьй объем - соответственно 2700,0 тыс,чел.-часов и 6547,6 тис.руб. ■

В объединениях ежегодно может быть переработано 10-16 тыс. т нестандартной продувши, для чего требуется построить 2 кон--серышх цеха кощностья по .3-5 шя.условдах банок.

Для обеспечения равномерного поступления овощной продукции в течение года необходимо иметь в объединениях храшшша с охлаждением с объемом хранения 16 тыс.т, без охлааденвд — 47 тис.т и квешуннгов - 29 тыс.т.

Для производства рассады следует создать на основе межхо-зяйственноЛ кооперации расседкне комплексы из пленочных теплиц площадью 37 га, которые додмш быть размещены в 1-2 совхозах в каждом объединено!. они будут обеспечивать полную ист-

I9

ребность в посадочном материале 3-5 совхозов.

Мгюгояяйственные объединения, являясь иредтрштиями шцу-стргального типа, позволяет вести производство в крупнах масштабах при высоком качестве товарной продукции и быстрой окупаемости воех затрат.

. вшоды и прдиошгния

I. Кчзкая обеспеченность насслеякя ововдшй продукцией, равная 67,3 кг на человека, произведенной во всех категориях хозяйств (в том числе в совхозах и.колхозах — 26,2 кг}, недостаточный ассортимент в составе которого капуста и корнеплоды составляют 93,3? ч 6,7? остальные овощи, неравномерное их* поступление в течение года (915£ овощей из хозяйств поступают на реализацию в нале-октябре), вызванное незначительны* производством тепличных {около 4 кг яа человека) и ранних овощей из открытого грунта, низкая урожайность (75-Г08 ц/га овощей в открытом грунте за 7-9 пятилетки) обусловливают необходимость осуществления мероприятий по совершенствовали«) ор- ' гштзащш овощеводства в Кемеровской области.

2* Специализация, концентрация и интенсификация являются

основными оргш шзаци онио-эконсмяче с кими факторами поьишелил

эффективности овощеводства. Группировка совхозов с овощной - .... отраслью по площади овощных культур позволила усталосить.что

повышение уровня концентрации свыше 240 га го сравнении о 80 га на I совхоз обеспечивает рост урожайности с 48 до 130 *ц/га, снижение затрат труда на 1ц с 5,9 до 3,0 чел.-часа и себестоимости с 12,95 до 7,30 руб. Еае большее глияние оказывает ■ на гф^-ективяость овощеводства специализация, при удельном весе овощей в составе всей товарной продукпзи свш!з 30#, обеспечивающая пшшенко урожайности в 2,4 раза, снижение себестоимости в 1,5 раза и затрат труда в 1,7 раза, Здэиь при б о-

лее интенсивном ведении хоая&сгва материально-* денежные затрата на I га овощных культур составляют 1,0 тас.руб.» а стоимость удо<Зрений'64 руб., что в 1,6 «1,9 раза выша, чем в не- , специализированных совхозах,

3, Омщеводство открытого грунта наиболее целесообразно размес&ть в оьсще-«олачных совхозах с площадью посева 400 га с удегьным весом овощей в составе товарной продукции хозяйства более 403, а рационально сочетегцейся дополнительной отрасли елочного скотоводства свыше 20% при наличии 600-1000 ко-. ' ров и 3,5-4,5 тыс,га пашни на I хозяйство. На 100 га сельско- - ■■ ■■■ хозяйстве иных угодий дольно приходиться совокупных затрат 04,3 тыс.руб., в том числе основных производственных фондов ."

- 54,4 тыс.руб., энергетических средств - 153,6 д.с. Энерговооруженность среднегодового работника при площади пвшяе 8,6 ■'■'■" га должка составлять 8,4 тыс.руб., а стоимость удобрений на .

I га овощных культур - 69,2 РУ<5.

Иышмальво целесообразными размерами посевов, посадки, о учетом высокоэффективного применения прогрессивной технологии производства следует считать: для капустч, моркови, свекла, лука-репки 50-60 га, всех остальных культур не менее 30 га, 1 тракторяо-оиощеводческих бригад 150-200 га, при возделывании' ' 3-6 культур, различающихся по периодом использования рабочей > силы и техник,!. При выведенных параметрах хозяйств е шой и

- внутрихозяйственной специализации и концентрации обоснован перевод овощеводства на промышленную основу производств, что обеспечит снижение затрат труда на I га с 890,4'до 365,7 чал,, - часа и быструю окупаемость технологических комплексов.

: 4. Па перспективу для снабжения населения Кемеровской области требуется овощей 282,1 тне.т, в том числе капусты 102,4, огурцов - 22,7, томатэв - 56,9, свеклы - 13,6,Моркови ,

- 19,3, лука-ропки - 20,7, црочих овощей - 46,5 и:е.т. Спрос з указанном количестве овощей будет удовлетворяй га счгт поставка изстяга товаряшс овощей в количестве 205,2 тес.т кля 50,2 их- на человека к завсэа - 76,9 тыс.т иди 33,3 кг на человека. НагЗашжл равномерность снабжения в тсение года может б-ть обеспечена прх поступлении ововдй честного производства: о поля в количестве 23,5 яг на человека, из хранилищ - 27,0, из хслсдальнжов - 9,3, оассдьк консервов - 4,0, капусты хва- . * изной - 20,6, огурцов соленых к консервированных - 1,8 кг, с зяскаднпого грунта - 9 кг. с юга долкно быть завезено 2,5 кг равней и 0,7 кг цветной капуста, 9,3 кг томатов та открытого и Я,5 кг из защищенного грунта, 9,8 кг томатной пасты, соков, консервов, б кг лука-репки и по 0,5 кг евеакх и консерзирогая-

пердэв, баклажан, чеснока.

5, Целесообразно производство - товарьых овоцей сосредоточить в 29 специализированных овощных (тепличные комбинаты), овоце-мйлочпых, мюлочно-овоишос совхозам с общо! площадью посева сводных культур 7 тыс.га при валовом производстве 207,5 тыс.т. При таких объемах производства в открытом грунте в сочетании с задшрнним будет ладностью обеспечено население 17 городов, численностью 2,3 млн.человек средней и поздней капустой, мурцамд, свеклой, морковь», многими видами.прочих, зеленных и пряных овоцей, частично томатами и луком-репкой.

В соответствия с углублением внутриобластной специализации наиболее целесообразно сосредоточить в 9 слециализиропашпгх совхозах производство огурца, в 4 - томата и в 4 - лука-^ешж с площадью посева по 45-100 га, рассоложенных в Новокузнецком, Прокопьевском, Ленинск-Кузнецком и Кемеровском районах.

6. В составе овощей за [дленного грукта должно быть 20,5 тве.т, ь том числе огурцов - 13,6, тоиатсв - 4,5, лука-пера

и других овощей - 2,3 тыс,т. На одшого человека будет приходиться ш 9 кг, из них 6 — огурцов, 2 - томатов и I кг —аелеи-енх и прочих овощей. Наиболее целесообразно поступление 62% • тепличных овсцей в январе- иша и 22,3/5 в октябре-декабре.

Исходя из потребностей в свежих овощах я в рассад», пеоб-годамо иметь на перспективу 52 та зимних и 57,С та весенних пленочных теплиц, -что составляет в расчете на одного человека ■ соответственно 0,23 и 0,25 гсв.ы. Обеспечение таких размеров возможно за счет строительства зимних тешютисс комбинатов но 6-12 га с использованием теплоотходов ГРЭС а промышленных предприятий в специализированных совхозах: "Безруковский", "ОсиеняковскиЙ", "Притомсквй", "Береязасс*, "Родина" и "Про-кольевскзй-тешгпчтгй" (использушяй в веде исключены тешю собственной котельной на местком угле).

7. Из-за отсутствия возможностей выращивания ранних, теплолюбивых культур и лука-репки в услоакях Кемеровской области, целесообразен их гавоз из Узбекской и Киргизской ССР, где урожайность вше в 5-10 раз, себестоимость ниже в 3-5 раз, при более рачивм (1,0-1,5 месяца) поступления мкохпх видов овощей.

8. При переводе овощеводства на орошение, увеличении на

I га овощных культур: производственных фондов до 2,1 тыс.руб., в том числе капиталовложений на комплекса мехзш до 481,3 руб., минеральных удобрений до 493,8 кг Д.в., производственных затрат до 1,2 тыс.руб., проведении остальных мероприятий по ия-тенсифляадал в сочетании со специализацией можно за счет роста урожайности получить 64 тао.т дополнительной продукции и снизить затраты труда на I ц овощей о 5,4 до 1,9 человеко-часа и себестоимости с 7,13 до 3,93 руб.

9. В условиях Кемеровской области необходимо ссидатъ четыре спецкалчзкровелкых производственных объединения: Кемеров-

сков, Новбкузнецкое,"Ленинок-Куэнецкое л Прокопъввское, куда всЕдут 1С специализированных совхозов с общей шезпдыа посева овощных культур 4682 га, При урожаДкости овощей 303 ц/га и валовом сборе 141,5 тыс.т он«£ могут Обеспечить овогэдой продукцией насело ни е 10 наиболее крупных городов области о численность» 1,7 м.ти. человек, или 77% городского населения при снижено затрат труда на I ц олощей в 1,7 Д себестоимости в 2,3 раза по сравнению с существующими. Общая экономия затрат труда на суцествуквдй! объем производства может поставить 627,4 тыс »чел. —часов и производственной себестоимости 1971,1 тыс.руб., а на перспективный ойъеу соответственно 2700,0 тыс.чел.-часов и 6547,6 тис.руб.

По теме диссертации опубликованы следующие работы;

1. Специализация и интенсификация производства овощей в совхозах Кзмероаской области (в соавторстве). Сборни статей молодых ученых и аспирантов (тезисы) НИВДл, выпуск 7, Н., 1975, П.л. 0,12.

2. Обоснование увеличения производства овощей для Кемеровской области. Сборник статей молодых ученых и аспирантов (тезисы) , КИИОХ, випуек 7. I*., 1075, п.л, 0,18*

3. О специализации и рациональном сочетание з овоцепроиэ-водящих хозяйствах Кемеровской области. ЛьтСХА, сборник научных трудов,книга 1,Кзупао-Норейк!1И.пес - 1376, п.л. 0,10.

4. 0 резервах производства овощей в Кеисровской области. Труда Кемеровской государственной' областной рельсхоисозяйствея-ной о пит ной станции, выпуск IX, Кемеровское шгхное издательство, 1977, п.л. 0,30.

5. ■ Специализация - основной путь пешшелкя эффективности овощеводства (в соавторстве). "Картофель и озоиа", >2, 1577, п.л, 0,18.

С. Сллгае;лге рентабельности овощеводства Кузбасса. Сбор. ник статен молодых ученых и аспирантов* НШОХ, выпуск 8, М., ХЭ77. П.л. 0,10. .

7. Оптимизация перспективного плана совхоза с использованием ЭВМ (в соавторстве). Сборник статей молодых ученых и аспирантов, НИЙОХ, выпуск 8, К., 1977, п,Д. 0,10.

8. Эффективность производства овощей в Кемеровской ойлас-, ти. Научные труды, том 7, ИОШ, М., 1977, П.Л. 0,60.

9. Перспективы развитии овощеводства Кузбасса (в соавторстве ). Завершенные научно-исследовательские работы, рекомендуемые для внедрения в практику. НИИОХ, М.» 1973, И.л. 0,Ю.

Л-92735 Подп. к печати 2б/П-79г. Заказ 149 Тирая 120 РУ ЫЕ'ИСХТ,.. п.Коснно, сков сна я ооласть