Специализация племенных хозяйства (по материалам Краснодарского края) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Специализация племенных хозяйства (по материалам Краснодарского края)"

Г Г. н' о л • ■ ; тип 139^»

КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

На правах рукописи СОКОЛОВА Алла Павловна

СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ ПЛЕМЕННЫХ ХОЗЯЙСТВ С ПО МАТЕРИАЛАМ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ )

Специальность 08.00.05

- Экономика, планирование, организация управления народным хозяйством и его отраслями ( сельское . хозяйство)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Краснодар - 1994

Работа выполнена в Кубанском государственном аграрном уни -верснтете.

Научный руководитель - кандидат экономических наук, доцент

Ю.И.СИГИДОВ

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

П.ХРИПЛИВЫЙ

кандидат экономических наук, доцент М.И.НЕШК0

Ведущее предприятие - Краснодарский научно-исследовательски

институт сельского хозяйства им. П.П.Лукьяненко.

Зашита диссертации состоится I июля 1994 г. в 10 час. в ауди тории 209 главного учебного корпуса на заседании специализирован ного совета К 120.23.04 в Кубанском государственном аграрном уни верситете по адресу: 350044, г.Краснодар , ул.Калинина, 13.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке университета.

Автореферат разослан 6 £2-.

Ученый секретарь специализированного совета , доцент

БСВДАРЕНКО П.С.

• • •. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА- РАБОТЫ- ' ' -

■ _4£1!1§2ьность_'темы_исслеаованиял Продукты животноводства, являются самыми ценными элементами питания человека. Поэтому и наращивание их производства имеет особую актуальность.. К сожале - -нига, в период перевода страны к рыночным отношениям.началось.заветное сокращение поголовья животных и производства продукции.

■ Одним из экономичных направлений увеличения производства продукции животноводства 'является совершенствование.племенных качеств животных. ' ■ •

V *

В современной ситуации важно сохранить ги развить племенное дело потому> что сокращение общего поголовья скота сравнительно '• быстро можно восстановить, но для устранения ущерба,' нанесенного племенной работе, понадобится значительно больше-времени.-Поэтому для сохранения племенного-ядра животных и развития племенного дела,'несмотря на непростую экономическую обстановку,.необходи -• мо создать все условия. Одним из них является специализация-, ко-, оперирование производства и 'создание 'объединения рыночного типа.

Вопросам организации племенного' дела уделялось определенное ■внимание видными учеными. Специалистам известны работы/Антон® -ка B.C., Бажова Г.М., Всяких А., Джапаридзе Т.Г:",-Камардша Е., Ковеля П.В., Милюкова А.К., Моргуль'В.В., НусоваНЛ!., Панкра - ' това-А.А., Рядчиков'а В.Г., Серокурова В.М.,' Чистякова Е.В., Эрнст Л.К., Иванова В.Н., Кулешова П.Н., Малигоноэа A.A., Кис -ловского Н.Т., Богданова И.А., Червинского Н.П. Но, к сожалению, большинство из них рассматривают вопросы технологии и техники производства.

Целью диссертационной работы является научное обоснование ■ • рациональной специализации предприятий, занятых племенной работой, и концентрации производства в них племенной продукции.

2 ■ • В -интересах достижения этой цели решались слбдухше конкретные задачи: ^

- рассмотреть теоретические вопросы концентрации, кооперирования производства и специализации предприятий применительно к племенному делу;

.- проанализировать-историю развития и современное состояние племенной работы; . .

.- обосновать пределы концентрации племенного поголовья в одном предприятии и специализации племенных хозяйств.

Кроме перечисленных, решался ряд частных задач по организа -, ции племенного дела на уровне Краснодарского края и кормовой базы племенного животноводства^

0бъ§кты_иссле2ования_- племенные завода, хозяйства и фермы Краснодарского края. .

Работа выполнялась в Кубанском государственном 'аграрном университете по теме 20 " Разработать предложения по" повышению эффективности .сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночной экономике" (регистрационный №-01910049857). ' i§2E§Ii!H§2£2ß_2_M§S252£2E2H§2i222_2SS2S22 исследований по --служил.а экономическая.теория, основанная ведущими-экономистами России-, стран СНГ и дальнего зарубежья и учеными-селекционера -ми в области разведения крупного рогатого скота и свиней. Ав -тор пользовалась также устными консультациями заведующих ка. -федрами Кубанского государственного аграрного университета профессора Панкратова A.A. и профессора Бажова Г.М. - -

В качестве исходной информации были использованы статиста -ческие. материалы объединений по племенному делу России и Краснодарского края, а также отчеты, данные бухгалтерского и зоо -технического учетов хозяйств по производству племенной продукции.

3 '

заключается в том, что в ней впервые боенованы методические подходы к установлению рационального ровня специализации хозяйств, занимающихся производством плеыен-ой продукции, и уровня концентрации поголовья крупного рогатого . кота и свиней в них. Установлена ллкладь кермовых культур, не -■бходимая для содержания одной коровы и основной свиноматки со

v.

«ейфаки» обоснована нес Сходимость развития внутрихозяйственной интеграции производства племенной продукции с комбикормовой и фугими отраслями перераоатываюаей промыплекности, реорганиза -гли структуры племенного дела применительно к условиям рынка.

ПЕактпческм.зцачимость^рабощ состоит в том, что резуль -'аты исследований позволяют акцентировать внимание государственных орга:-'ов России и края на более полном использовании резер -зов производства племенной продукции, совершенствовании органи -гации'племенного'дела в крае и стране, могут быть использованы 1ри решении соответствующих перспективных задач. Методические юдходы могут быть применены при решении аналогичных проблем в зругих регионах страны.' ■

^ЗВ22'=5ШЗ_и_Е§§™2&ЩЗ_В§ЖЛЬтатоз исследования. Основные положения диссертации догояены ка научных конференциях экономического факультета Кубанского государственного' аграрного университета и изложены в 5 опубликованных работах.

2бъем_и_ст25[К2^Щ_Е§боты. Диссертация'состоит из введения ," трех глав, выводов и предложений. Содержит 155 страниц налшно писного текста, 33 таблицы, 2 рисунка и 5 приложений.

'' ' ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ'РАБОТЫ

Специализация означает сосредоточение усилий предприятия на все более узком фронте производственной деятельности и сокраше -ние ассортимента производимой продукции, работ и услуг.

4 ' ' • > '

Исходной основой специализации является общественное. разде -• ление* труда, которое характеризует степень обособления 'различных видов труда в обществе в результате развития'производительных, сил и имеет' объективный характер.. ' . '■''.' '

. Разделение труда вызывает необходимость товарного производства. • .

Превращение сельского хозяйства, в товарное производство имеет 'свои особенности. Здесь производство рыночного продукта сочетается С развитием и других-отраслей,'-которые приспосабливаются к производству рыночного, продукта.'Эта специфика разделения тру" да'обусловлена особенностями самого сельского хозяйства, которые обстоятельно" описаны' в литературе;

-Специализаций сельскохозяйственных-1 предприятий способствуют различия в природных и экономических условиях, которые ведут • к сосредоточению .'производства-конкретных видов продукции в оп -ределенных, .наиболее, благоприятных'для данного производства, ре--гаонах.. Развитие транспорта усиливает эту тенденции.

Специализация, упрошая структуру хозяйства и-его материаль -н'р-технической базы, сама по себе дает немалый эффект. Она поз- . воляет применять более совершенную технику, технологию, исполь -зовать услуги'наиболее квалифицированных специалистов, Повышать,-профессиональную подготовку трудящихся: Все это крайне, важно' В • условиях рыночных отношений. Вместе с тем,-она является одним из путей концентрации производства и позволяет использовать эффект 'масштаба.

Долгие годы в нашей экономической литературе не делалось различий между понятиями " размер предприятия" и " концентрация производства". Между тем, эти понятия принципиально различны. Круп- ный размер хозяйства не всегда тождественен концентрации произ -

водства.

• Под концентрацией же производства-следует понимать размер, производства конкретных видов продукции или'их однородных групп, имеющих общую технологию.

Доказанные' многими учеными преимущества крупного производ -сгва рельефно, проявляются ив племенных заводах (табл.1).

Таблица I

Группировка скотоводческих племенных заводов и совхозов по удельному весу племенной продукции в стоимости -■ валовой продукции

Группы хозяйств по удельному весу племенной продукции,%

Количество хозяйств : Рентабельность в группе : хозяйства, %

0,06 - 1,25 .4 ■ 39,7

1,26 -.2,44 9 41,4

2,45 -12,58 3 . 51,0

Итого и в среднем 16 42,5

35 Группировки выполнены по данным оценки продукции в сопоставимых ценах 1983 г.

Как видно из данных, приведенных в таблице,- по мере углуб -ления специализации и усиления концентрации производства, улуч -шается основной в условиях рынка экономический показатель - рентабельность. Но необходимо отметить, что общий уровень специали -зации по производству племенной продукции весьма низок. Это ха рактерно и для свиноводства.

В ходе исследования были проведены группировки племенных заводов и совхозов за ряд лет как по скотоводству, так и свинот водству. Результаты за все годы аналогичны приведенным.

Основоположником научной зоотехнии в России принято счи -

■ • • • 6 ' * \ ' тать профессора Кулейова Л.Н. За многие годы племенное дело в

России заметно .продвинулось. Создана сеть племенных заводов, хозяйств и ферм,.система управления ими, Советы по породам, одна -ко особенности, специализации племенных хозяйств при этом учиты ■ вались далеко не .в полной .мере.

Специализация.,'племенных предприятий имеет ряд особенностей, которые необходимо учитывать при решении соответствующих вопросов.

Племенное дело - весьйа специфическое и наукоемкое произ -водство. ' .

По мере научно-технического прогресса его наукоемкость возрастает. Например, сравнительно недавно начали практиковаться искусственное осеменение, замораживание семени наиболее ценных производителей-и пересадка эмбрионов. Естественно, квалифици -рованное применение этих приемов требует весьма солидной подготовки кадров и йаличия•специальных лабораторий. Словом, для ведения племенной работы, особенно в специализированных хозяйст -. вах, нужны высококвалифицированные кадры и современное оборудование. . •*

Генотип даже'сам^х высокопродуктивных жиеотных может быть утрачен, если нарушать технологию кормления и содержания. Сге -довательно, специализированное хозяйство должно располагать' абсолютно надежной- кормовой базой и хорошими условиями содержа -ния животных.

По мере развития отрасли неуклонно повышаются требования к производителям. Например, если удой коровы 3000 кг в год, то бык, потомство которого дает 3500 кг, уже будет улучшателем . Если же удой коровы 5000 кг, тогда улучшателем может считаться только бык, дочери- которого дахт 5500-6000 кг молока в год. По

7 , " ' .

этой причине подбор производителей-для улучшения стада'с кажд* годом становится все труднее. -Но.если такой улу'чшатёль'появился • в Хозяйстве,.'он должен быть" использован в ..полную -меру, то есть' • от него необходимо -получать за год .20-25 тысяч спермадоз и этот бесценный^катёриал следует рационально использовать.

Общеизвестно, что в племенных хозяйствах нельзя дотекать многопородности животных во избежание, их незапрограммированно -го смешения. • . • . ''

■ От хороших родителей иногда получаются и плохие потомки.Поэтому производителей-совершенно необходимо проверять по потом -ству, а для этого иметь.соответствующие условия.

В племенных хозяйствах должен быть строжайший ветеринарный контроль. Без этого не получить полноценной продукции.

Б современных условиях специализация даже- племенных заводов не может быть монопродуктовой, поскольку невозможно избежать вспомогательных, дополнительных и обслуживающих отраслей.Они необходимы для создания кормовой базы,, более полного использования производственных ресурсов, обеспечения важнейшими продуктами членов коллектива предприятия и т.п.

Наконец, работники, занятые племенной "работой, должны получать более высокую оплату и их труд должен, быть- более совершенно организован, поскольку является высококвалифицированным.

Без учета этих особенностей предприятие-, специализированное на племенной работе, не построить.

В Краснодарском крае в настоящее время крупным рогатым скотом занимаются 10 племенных заводов, 4 совхоза, 127 племенных ферм. По сравнению с Россией в целом это довольно густая сеть предприятий. Если в России, в расчете на один племенной завод, приходилось 94,2 тыс.общего поголовья коров, то в Краснодарском крае - только 56,3 тысячи.

8 ,

Б крае организована работа по совершенствованию красного степного скота путем скрещивания с другими породами-. Но, к сожалению, племенная работа ведется недостаточно системно. Коровы красной степной.породы покрываются быками самых разных пород - айрширской, англерской, красной датской, черно-пестрой, красно-пестрой, гол -штино-фризской и другими. .

Допускается чрезмерная многопородность крупного рогатого скота. Только по результатам бонитировки насчитывается 12 пород,хотя, конечно, животные не всех пород подвергались бонитировке, особенно разводимые в частном секторе.

Причинами, многопородности являются по существу неорганизован -*. ный импорт и скрещивание животных ,слабая забота племенной службы о продуманном сокращении числа пород. В результате даже в племенных совхозах чрезвычайно велика разница в удоях. Она составляет почти 1300 кг на корову в год ( от 3750 до 5034 кг).

К сожалению, чаще всего племенные заводы с наиболее низкой продуктивностью животных продают наибольшее количество племенных животных.

Племенная база по свиноводству представлена в крае восемью племенными заводами, двумя племенными совхозами и 42 племенными фермами. Большинство из них разводят свиней крупной белой поро -ды. Из 8 племенных заводов 7 содержат свиней крупной белой породы и только один - породы яандрас, хотя в крае разводится "7 пород.

Племенные совхозы в научно-методическом отношении совершенно изолированы от племенных заводов. Они разводят животных коротко-ухой белой и крупной черной породы. Такое положение нельзя считать нормальным, поскольку сосредоточение почти всех племзаводов на крупной белой породе лишает край возможности вести продуман -

я рабо-гу по межлороцно!."' скреакванию и межлинейнсй гибр'издза -и. Опираться же в таком ответственном деле на племенные фермы яд ли рационально. Они очень пестры по своему-составу и про -ктивности животных. Так, многоплодие основных маток в них ко-блется от 7,7 до II поросят. Вес I поросенка в двухмесячном зрасте колеблется от II до 22,5 килограммов. Не секрет, что лосенок весом в II кг в двухмесячном возрасте - это не племеьное вотное, а брак.

Однако база племенной работы по свиноводству вполне удовлет-' зрительная. Бонитировкой поголовья свиней в племзаводах 15,38 % >яков отнесены к классу элита-рекорд, 84,62 - к классу элита , 1,73 % свиноматок отнесены к классам элита рекорд и элита и >лько 6,27 % - к I классу.

Система племенных хозяйств в значительной мере формируется рихийно. Многие племенные заводы', (являющиеся высшей категорией семенных предприятий, параллельно ведут работы по нескольким адам животных. До них доводятся государственные заказы на про--зду разнообразных видов продукции. На комбикорма цены отпуше -л и теперь их килограмм обходится в 3 с лишним раза дороже пше-ицы. Все это, естественно, снижает экономический и научно-мето-пческий уровень племенной работы.

Создание сети специализированных племенных хозяйств дело ложное, но важное.

Чтобы повысить научно-методический уровень племенной работы, еобходимо предприятия специализировать до рационального преде-а. Для выполнения этой задачи нами решен ряд вопросов. С учетом скопленного опыта и научных данных, исходя из биологических и |рганизациокных факторов спроектирована рациональная структура :тада.

Структура стада по среднегодовому поголовью при этом будет

следующей: коровы 42,5 t, племенной молодняк до I года - 25,4 , выбракованный товарный молодняк в возрасте до I" года - 8,5 , старше I года - 5,6, племенные тёлочки старте I года - 9,5,бычки - 8,5 процента. В переводе в условные головы стадо, рассчитаи ное на 1000 коров, составит 1480 голов.

В физических головах завод, рассчитанный на 1000 коров,сможет ежегодно реализовать на племя 100 тёлочек и 3.00 бычков.

Кроме племенного молодняка маточное поголовье в 1000 голов при годовом удое 5000 кг будет давать 3600 т товарного молока , 200 выбракованных коров обшей живой массой 100 т, 200 голов выбракованного молодняка -.80 тонн. Кроме того, в условиях рыноч ных отношений придется считать-зерно и другие продукты, реализуемые членам коллектива, детским и медицинским учреждениям и на общественное питание. •

Известно, что основой успешной племенной работы является koj мовая база. Она была рассчитана на основе средней урожайности koj мовых культур, которая предварительно сравнивалась с индивидуальной урожайностью, установленной в процессе экономической оценки земель.

Для определения структуры площадей кормовых культур&ла под считана потребность в кормах, определенная на основе научно обос нованных нормативов.

Расчеты показали, что с учетом страхового фонда на I корову со шлейфом необходимо иметь 2,51 га паши.

Далее на примере нескольких хозяйств была определена пло -шадь пашни, которую возможно использовать под кормовые культуры, и поголовье скота, которое может содержать хозяйство. Например, госплемзавод опытно-показательное хозяйство "Ладожское " имеет 8435 га пашни. Из них для производства семян требуется 200 га , для удовлетворения внутри, чяйствендах продовольственных нужд -

и

150 гектаров. Для производства кормов остается 6837 гектаров, ¡ледовательно, хозяйство сможет содержать 2724 коровы со шлейфа-т или, с некоторой страховкой, 2700 коров. •

Естественно, используя изложенные.методические подходы,воз-южно установить специализацию любого предприятия, занятого пле-«енной работой.

Известно, что специализации принято характеризовать удель -шм весом отрасли в стоимости товарной продукция. Однако, а современных условиях неустойчивости цен оценка продукции з рублях эряд ли будет отражать реальное место отрасли в структура хозяйства. Очевидно, правильнее оперировать категориями коммерческого расчета, исходя из потенциалоемкости производства продукции. Показатель, весьма близкий к потенциалоемкости - это зерновые еди~ жш. Расчета, выполненные о применением зерновых единиц, пока -зали, .¡о рациональный уровень специализации племенного завода по крупному рогатому crcoiy достигается при удельном весе лле -менной продукции в структуре товарной продукции 27,18 процента.

Используя изложенные выше методические подходы, наш определен рациональный уровень концентрации и специализации племенных заводов ло свиноводству. Расчеты показали, что для содержа -ния одной основной свиноматки со шлейфом требуется 7,0 га паши.

Но уровень концентрации производства неяелательно доводить более, чем 1000 основных маток.'Кроме того, необходимо занимать 502 га пашни для содержания молочной ферш в 200 коров я с целью получения молока для поросят, а излишек - на товарные цели. Максимально допустимый уровень специализации по племенной проекции составит при этом 67,15 процента (табл.2).

* 200 коров по результатам наших исследований это минимальный уровень концентрации поголовья для экономически эффективного производства молока.

Таблица 2

Расчет уровня специализации на перспективу племенного завода ОГК " Ладожское" по свиноводству

:Пого-:Живая:Живая мас-:Козффи-:Всего :Уделъны} Половозрастные :ло - :масса:са всего гциент :эерно -:в'ес груг группы животных :вье, :1 го-:поголовья, гперево-:единиц, :пы в то-и вида продукции :гол, :ловы,: ц :да в :ц :варной : :ц : :зерно- : :продук -

: : : :единици: :ции, %

Пламенные живот -ные, всего 16580 1,0 16580 26,28 435722 67,15

в том числе:

хрячки 8640 1,0 8640 26,28 227059 34,99

свинки 7940 1,0 7940 26,28 208663 32,16

Поросята в 2-х месячном возрасте на продажу 2560 0,2 512 18,77 9610 1,48

Откормленный молодняк на забой 5760 1,0 5760 18,77 I08II5 16,66

Выбракованные основные матки 333 2,0 666 18,77 I250I 1,93

Выбракованные проверяемые матки 367 1,0 367 18,77 6888 1,06

Товарное молоко коров, ц - - 4540 4,02 I825I 2,81

Товарный живой вес крупного рогатого скота 130 4,0 720 25,98 18706 2,88

Товарная продукция растениеводства

Итого

39096 648889

6,03 100,00

В этом случае и валовой выход продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий будет наивысшим-7656 ц зерновых единиц.

Объективно, в перспективе основную массу животноводческой продукции, особенно мяса и яиц, будут производить крупные хозяйства, применявшие промышленную технологию. Для этого необхо-

димы животные, способные давать в условиях промышленного производства максимум дешевой продукции высокого качества.

В связи с перестройкой политики и экономики страны в течение последних лет племенное дело оказалось не защищенным от кризис -ных явлений. Как и в целом в сельском хозяйстве, ухудшилось ма -териально-техническое обеспечение племенных предприятий, потеряно много высококвалифицированных специалистов отрасли. Из-за и№-фляционных процессов и дизбаланеа цек снизился спрос на племен -нуга продукцию. В результате заметно ухудшаются экономические показатели преиде всего племенных .хозяйств (табл.3).

Таблица 3

Некоторые производственные и экономические показатели сельскохозяйственных предприятий края по скотоводству

:Годовой удой : Себестои - :Рентабелыгость Группы :на фуражную : мость I ц :производства

предприятий :корову, кг : молока,руб.:молока, %

1986 г.

Колхозы и совхозы 3178 29,13 26,08

1леменные заводы 3868' 25,44 32,50

1леменные хозяйства 3572 25,42 26,0

1990 г.

{олхозы и совхозы 3502 29,71 49,89

1леменные заводы 4317 ____ 32,39__________ 9,00 _______

1леменные хозяйства 3977 29,52 17,69

Дизбаланс цен, прежде всего, оказался наиболее ощутимым для леменных заводов, которые больше использовали комбикорма. Это ривело к тому, что несмотря на повышение продуктивности живот -ых в них резко снизилась рентабельность производства молока.

Государство предпринимает отдельные шаги по поддержании пяе~ энных предприятий. В частности, предусмотрено сохранить пелсст-

I4

ность племенных хозяйств. Однако этого недостаточно для органи -эации племенной работы на'научной основе.

Нуждается в совершенствовании и сама система племенного дола. Пока она носит сугубо бюрократический характер к чрезмерно' разветвлена. Научные работники изредка привлекаются лишь для консультаций на общественных началах.

Недостаточно продуманный вход племенного дела в рынок может нанести непоправимый ущерб и В'цеиом России. В погоне за сивми -нугной выгодой, забывая о том, что генетический потенциал - это -большое национальное достояние, можно больше потерять, чем вы - . играть.

Разрабатывая научно обоснованные рекомендации по племокной работе, нельзя отвлекаться от перспектив научно-технического прогресса.

В этих условиях ясно, что научно-методическое руководство племенной работой должны обеспечивать институты, в которых есть крупные ученые по специальности.

С учетом всех перечисленных моментов в целом система пламен ной работы по скотоводству просматривается в следушем вида.

1. Краевой селекционный центр с центральной .станцией, искусственного осеменения С со спермотекой) и станцией по оценке ремонтных бычков по потомству на базе Северо-Кавказского институте животноводства.

2. Необходимое количество племенных заводов.

3. Группа племенных хозяйств и ферм.

4. Группа хозяйств- репродукторов.

о

5. Группа племенных станций.

6. Хозяйства по производству молока.

7. Хозяйства по выращиванию и откорму скота на мясо.

3. Группа специалистов в• департаменте сельского хозяйства по работе с крупным рогатым скотом.

Селекционный центр должен обеспечить научно-методическое руководство и направлять племенную работу в. крае. В научном плане ему долимы подчиняться все племенные заводы. На станциях центра должны содержаться все чистопородные и линейные быки всех разводимых в крае пород и замкнутых линий. В спермотеке должно хра -ниться семя всех быков до оценки их по потомству. Семенем быков-улучшателей центр обеспечивает все племенные заводы, племенные хозяйства, фермы и чистопородные племенные репродукторы.

На селекционный центр следует возложить функции по экспертизе работы племенных хозяйств и подготовке предложений по перес -мотру их перечня.

Племенные заводы должны вести племенную работу в полном обтеме, включая гювершенстзование районированных пород и создание замкнутых линий.

Племенные хозяйства - это дочерние предприятия племенных заводов. Они должны работать по программе племенного завода и могут вести саморемонт собственного стада.

Племе}шые репродукторы занимаются межпородным скрещиванием 1 телочек передают в спецхозы по производству молока, а бычков -з спецхозы по производству мяса.

Межрайонные племенные станции долшы иметь в своем составе зтанции по искусственно^ осеменению со спермотекой для оболузм-зания репродукторов, спсцхозов по производству молока, частный ;ектор и работать под научно-методическим руководством селекцион-юго центра. В административном отношении их необходимо подчинить [епартаменту сельского хозяйства.

Спецхозы по производству молока работают на основе двух -

и трехпородного скрещивания. При всех условиях коровы'покрываются быками мясных пород. Весь молодняк спецхозов по производству молока продается в спецхозы по производству мяса. Саморемонт стада исключается.

Спецхозы по производству мяса своего маточного поголовья не имеют. Они занимаются дорашванием и откормом молодняка и выбракованного поголовья. Эти функции успешно могут выполнять уже имеющиеся межхозяйственные комплексы,

В диссертации изложены результаты соответствующих расчетов по поголовью коров в хозяйствах различной специализации, которые показали, что для обеспечения простого воспроизводства на уровне лучших лет (1984 г.) и производства 2100 тыс.тонн молока при удое на корову 4000 кг в год в крае достаточно иметь 566,6 тыс.коров. Примерная схема организации племенного дела в крае приведена на

I

рисунке I.

В диссертации выполнены расчеты и изложена схема организа -ции племенного дела и по свиноводству.

Проведенные нами расчеты показали, что для удовлетворения потребности края в свинине(324 тыс.тонн в живой массе) достаточно иметь селекционный центр, 8 племенных заводов, 17 племенных хозяйств, I племенное хозяйство по производству гибридных хряков, 4-5 племенных станций, являющихся посредниками и 100 спецхозов по выращиванию свиней на убой.

■ Разумеется, приведенные расчеты выполнены в целях уяснения методических подходов к организации племенной работы. Их результаты могут уточняться в зависимости от продуктивности свиноматок, объемов вывоза племенных свиней за пределы края и других факто -ров. Но система позволяет освободиться от услуг многочисленных племенных ферм, не всегда дакнгах качественную продукцию, пере -

Рис. I. Примерная схема организации племенного дела по крупно^' рогатому скоту в Краснодарском крае_

18 ' • •; вести племенное дело на подлинно научную пснову и снять с него раздутые.бюрократические наслоения. Это'позволит сократить непомерные затраты, на выполнение посреднических функций, которые . ныне составляют 15_ % от стоимости продукции. • ...

Любое, особенно специализированное производства, не. может развиваться без обмена деятельностью. В России, в условиях еще только развивающегося рынка,' товарообмен может привести.к монополистическому диктату отдельных предприятий, чем сейчас и за -нимаются комбикормовые заводы. . . . .

В странах с развитыми рыночными отношениями разработана детальная система мер по борьбе с этим злом. Так, в США комбикормовые заводы кооперируются с племенными хозяйствами и не имеют возможности-нарушать договоры. Наша страна такой возможности пока лишена, поскольку комбикормовые заводы уже приватизированы ■ помимо сельского хозяйства. Остается один путь борьбы с монопо -лией - организация в рамках хозяйства цехов по выработке кормов и переработке собственной продукции.

И, наконецчтобы успешо решать сложные задачи племенным предприятиям необходимо объединиться в ассоциацию или в акционер ное общество, поскольку государство пока не в состоянии оказы -вать им ощутимой поддержки.

1. Племенная работа является важнейшей составной частью сое ременной системы животноводства и одним из наиболее эффективных и дешевых путей увеличения производства продукции.

2. За прошедшие десятилетия в России создана мощная по своим объемам материально-техническая база и определенная система племенной работы.

3. В Краснодарском крае и в целолпо стране наблюдается ¡тремление системы должным образом выполнять свои функции. Сис -тема постепенно начинает применять передовые приемы ведения плешиной работы. Так,, уже в 1990 г. на оценку л'о-качеству потом -:тва поставлено 57 быков-производителей, 75 % -от общего количесг-1а осемененных коров осеменено семенем быков-улучшателей. Регу-гярно выявляются лучшие животные края. В свиноводстве начали при-:енять двух и трехпородное скрещивание. В результате увеличива -!Т'ся количество племенных животных, хотя и медленно повышается :родуктивность,-

4. Вместе с тем исследования убеждают, что система племен-ой работы всё "еще имеет много неиспользованных резервов. По остановке селекционно-племенной работы она отстает от зарубеж-ых стран с развитой рыночной экономикой; Поэтому- стране прихо-ится импортировать высокопродуктивных животных. Система идет

о пути повторения прошлого опыта ряда зарубежных стран,вместо ого, чтобы взять самое передовое и двигаться дальше. Так,, в котоводстве дйже не делается попыток межпородного'скрещивания целях повышения продуктивности животных и качества продукции товарных хозяйствах. В свиноводстве только в 1990 г. простым ромышленнйм скрещиванием было охвачено всего 29 тыс.маток из бщего количества породных маток - 287,7 тысяч. Межлинейное крешивание и гибридизация не применялись вовсе.

5. На состоянии племенной работы сказывается распыленность э по многочисленным хозяйствам и фермам,- шзкий уровень науч -ого обеспечения, обшей организации и организации импорта и цели ряд экономических и политических факторов. В крае только

з крупному рогатоцу скоту насчитывается 12 пород, что приво -

: • . ■ .. 2о

дит к бессистемному .скрещиванию 'скота, особенно в частном сектор

6. Такие важные функции, как оценка производителей по ка -

■ честву потомства-и т.п.» переданы племенным фермам ,что приводи! .к снижению научного уровня племенной работы.

7. Снижению качества-племеншй работы способствуют -также, - игнорирование специализации племенных хозяйств и. экономическая

неопределенность их положения, дисбаланс цен и другие. Состояние . ; племенной работы отрицательно сказываете^ и на товарных хозяйст-- вах. В частности,, они вынуждены допускать саыоремонт стада сви -• ней. • '

8. Наши исследования показам, что при решении вопросов сп< циализации и концентрации производства в племенных .предприятиях в современных условиях необходимо исходить- из общей площади пашни хозяйства. Из нее-следует исключить земли, необходимые для • производства.продукции, продаваемой членам коллектива, расходуемой на общественное питание, обеспечение детских учреждений и местных больниц, натуральной оплаты труда, бартерных сделок и создания семенных фондов. Остальную площадь можно использовать под кормовые культуры.

9. Расчета показали, что на содержание одной среднегодовой коровы со шлейфом е условиях опытно-показатэльного племзавода .

. "Ладожское" и племзавода " Венцы-Заря" с учетом страхового фонд) требуется 2,51. га, а одной основной свиноматки со шлейфом 7 гектаров пашни. Естественно ,что указанные площади находятся в прямой зависимости от урожайности кормовых культур в конкретных хозяйствах и при проектировании специализации в каждом из них , нуждаются в корректировке.

10. По свиноводству при установлении максимального поголсв] следует учитывать рациональный уровень его концентрации. По на

та данный,полученным на основе обобщения -мирового опыта, это згояовьё не должно превышать 1000 основных маток, которые со ге{5фом составят 20-22 тыс.среднегодовых голов. В основных пленных заводах" Краснодарского края в настоящее время поголовье зиней чрезмерно завышено и составляет 1400-2000 основных маток. , го приводит'к снижению.выхода поросят и к сокращению числа опо-зсов основных маток в течение.года. ■

11. Имеют место недостатки и в системе племенной работы.Она порвана от научного руководства ,а'участие ученых сведено к шсультапиям на общественных началах.' Сугубо административный гаарат излишне-разветвлен. Нуждается в дальнейшем совершенст ->вании технология, особенно в области утилизации свиного наво-I. Усло'зшяет работу плем'енных' предприятий монопольное положение шбйкормовых'и других заводов,, перерабатывающих сельскохозяйст-:нную-продукцию. .

; " . ПРВДСЙЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1,.В целях совершенствования работы'по производству племен-1й продукции необходимо специализировать племенные заводы • и )зяйства и. преодолеть распыленность их сети. При этом возможно лользовать методические подходы и нормативы, разработанные в [ссертации.

2. Преодолеть бессистемность -в племенной работе, связанную с югопородностью поголовья коров. Оставить в крае максимум 4 фОДЫ.

3. Перестроить систему племенной работы так, чтобы ведущую 'ЛЬ в ней играли крупные ученые. Для этого по каждому виду жи -иных создать селекционные центры со всеми службами, используя >имерную схему, изложенную в диссертации.

4. В интересах, преодоления монопольного положения комби -кормовых заводов и других предприятий, перерабатывающих сель -««хозяйственное сырье, необходимо развивать кооперирование и интеграцию, создавая соответствующие цехи в рамках племенных заводов и хозяйств, либо межхозяйственные заводы на кооператив них началах. '

5. На основе имевшейся материально-технической базы соз -дать краевую ассоциацию или акционерное общество по'племенной работе. Это позволит, привлечь дополнительные средства, повысит самостоятельность' племенной службы, демократизировать управле ние и более рационально использовать средства.

6. Принять меры nö восстановлению меяхозяйственных комп -лексов по дорашиванию к откорму -скота и превратить их в настоя щие кооперативные предприятия, экономически и.административно полностью зависимые от учредителей.

7. Ассоциации по племенной работе принять меры по совер -шенствованию племенного .'дела,'обратив серьезное внимание на ор гашзацию межпородного' скрещивания крупного рогатого скота ., межлинейную гибридизацию свиней, пересадку эмбрионов.

8.' Шире использовать продаяу 'товарным хозяйствам племенных животных в обмен на. поставку ига. государству и'на рынок мяса и других продуктов за племенные хозяйства.

Список работ, опубликованных по материалам, диссертации

I. Объективная необходимость концентрации племенного дела по скотоводству в новых условиях хозяйствования // Тр./ Куб. •СХИ. - 1991. - Вып. 322 (350). - С.98-106.

2. Пределы ращюнальной специализации племенных заводов'по рупному • рогатому 'скоту // ПрЬблемы рыночных отношений в агро-ромышленной сфере. - 1993. - С.148-153 (в соавторстве).

3. Специализация племенных хозяйств //'АПК: Экономика, правление.- 1991', № 10. -.С. 114-116^

4. Специализация племенных-хозяйств по свиноводству в свя-и с перестройкой механизма: управления в сельском хозяйстве//Тр. Куб.СХИ. - 199];. - Вып. 322 (350).- С.116-122 (в соавторство).

5. Структура, стада в племенных' заводах, по крупному рогзто-у скоту //-Проблемы рыночных отношений в агропромышленной сфе-э .- 1993. - С.128-231.