УЧЕТ, КОНТРОЛЬ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "УЧЕТ, КОНТРОЛЬ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ"

И-2902-/

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

АЛБОРОВ Ролик Архипович

УДК 631.15:65.011.4:636.085

УЧЕТ, КОНТРОЛЬ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ

Специальность 08.00.22 — экономика, планирование и организация управления сельским хозяйством 08.00.12 — бухгалтерский учет и анализ хозяйственной деятельности

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВА 1988

а (I

Работа выполнена в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Научный руководитель — кандидат экономических наук, доцент Важов А. Я.

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор Кондраков Н. П., кандидат экономических наук, доцент Бердников В. В.

Ведущее предприятие — Агропромышленный комитет Се-веро-Осетинской АССР.

Защита диссертации состоится « 3 » <HC57AЮ»%9V_}988 г. в «/&» часов на заседании специализированного совета К 120.35.05 в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева. • - • • •

Адрес: 127550, Москва И-550, ул. Тимирязевская, 49, ученый совет ТСХА

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан « ©Ь> .<ЬФ-**5.А-« /У—' 1988 г.

Ученый секретарь специализированного совета кандидат экономических науь доцент

гА

В. Н. Солопова

сшда ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность теми исследования. Реализовать крупномасштабные задачи по увеличению производства и потребления продуктов животноводства, поставленные Продовольственной программой СССР, а также Основными направлениями экономического и соицального развития СССР на 1986-1990 годы и на период до 2000 года, возможно только путем всемерного развития кормопроизводства и создания прочной кормовой базы, вакнейшей материальной основы животноводства. Не случайно B.II .Ленин в работе "Аграрша вопрос и "Критики Маркса" указывал, что "... тщательнейший уход за скотом при недостатке средств, при недостатке корма, при худом качестве скота, при худом помещении я. проч. равносилен бесполезному расхищению труда"1.

В решениях ХХУП съезда КПСС по двенадцатому пятилетнему плану указывается на необходимость значительного увеличения производства кормов, коренного улучшения их структуры и качества. Производство кормов остается одной из самых вошшх и сложных проблем сель, ского хозяйства. В 1990 году в стране намечено произвести 540-550 млн.т корм.ед., в перспективе интересы зшвотноводства требуют дальнейшего повышения производства кормов на основе интенсификации кормопроизводства, перевода его на иддустриальедю основу.

В успешном решении этих задач вахная роль принадлежит совер- . шенствовашш управления производством, усилению действенности хо- , "' зяйственкого расчета и рациональному использование производственных ресурсов. Осуществление этих мероприятий в свою очередь требу-• ет совершенствования учета, контроля и изыскания резервов всемер-' ного повышения эффективности производства. , , .

За последнее время эти проблемы привлекают все больсее внпма-' ние ученых-экономистов. Проделана больиая работа по совериенство-

I Ленин В.И..Поля.собр.соч. - Т.5. •- С.239.

Цечтрадьваа Научагя Е«5я(и)т<к4 Мо"совс:ю1 очдгяа Лечим v сель KOIVSIIIB:*, twtu»vt ня. К. Д. 1кчнряиг.а

ванта состава, классификации, учета к контроля издержек производства, учета поступления продукция л исчисления.ее себестоимости. Вместе с тем ряд вопросов изучаемой проблемы не получил достаточно полного решения, а ло колхозам Северо-Осеткнскои АССР такие;-!:." комплексные исследования вообще отсутствуют* "

В частности, недостаточно разработаны вопросы организации .учета и контроля лроизводствешшх затрат в условиях внутрихозяйственного расчета и коллективного подряда, учета поступления и контроля сохранности кормов различного качества, распределения затрат и исчисления себестоимости продукции кормопроизводства.

Недостаточная разработанность указанных вопросов, а также' практическая важность повышения эффективности кормопроизводства определила выбор темы диссертации, цель и последовательность.на-учного исследования.

Цель исследования. Цель исследования состоит в том, чтобы на основе научного анализа, обобщения сложившейся практики и передового опыта разработать рекомендации по совершенствованию учета, контроля и повышению экономической эффективности кормопроизводст- . ва. Этим и определены основные задачи диссертации, которые сводятся К^ Л,''. .'•'.•'."•." • '-Л',/'- теоретическому и методологическому обоснованию издержек : производства, особенностей их классификации и организации учета ;;' в кормопроизводотве; ; ,* .,«:

- разработке рекомендаций по совершенствованию учета.затрат,

И повышению его контрольных функций в кормопроизводстве в услови- . ях внутрихозяйственного расчета и коллективного.подряда;-... , л

- критическому анализу существующей практики учета поступле-:-. •. ния, калькулирования себестоимости и контроля сохранности корнов,,../. а также разработке рекомендаций.'по их совершенствованию; .

- исследованию состояния» уровня к направления развития кормопроизводства, определению оснозных путей и резервов повышения производства, качества и снижения себестоимости кормов.

Объект исследования. 0<3ъектом исследования послуаклп колхоза Северо-Осетинской АССР. В исследуемых хозяйствах на главную отрасль - скотоводство - приходится £0 £ товарной продукции животноводства. Изучение конкретной организации бухгалтерского учета проводилось в колхозах вмени Ленк:;а, имен:: Калинина, "Другба" Пригородного района, имени Леший Ардонского района я других.

Методология и методика исследования. Теоретической и методологической основой работы являются произведения классиков марксизма-ленинизма, материалы и решения съездов и пленумов Ш. КПСС, постановления ЦК КПСС и Советского правительства, доклада: и выступления руководителей Коммунистической партии и Советского государства по вопросам развития агропромышленного комплекса, а также труды советских ученых-экономистов. В ходе работы использовались специальная и общеэкономическая литература по широкому кругу вопросов, инструктивные указания, материалы статистической отчетностик отчеты к планы колхозов, материалы первичного и бухгалтерского учета, а такхе результаты проведенных автором обследований. .

Исследования базируются кеюдах иарксЕстско-леиинсков диалектики и обеих методах «советской экономической науки. Обработка материалов проводилась на ЭВМ*

Ааучная новизна. Научная новизна выполненной работы заключается в комплексном исследовании задач учета, контроля и повышения эффективности кормопроизводства» В процессе исследования получены следующие основные результаты:

- уточнена классификация затрат г. разработаны рекомендации по соверзенствовашш учета* повышению его контрольных функций в кор" - .-'3 -

мопроизводствё при внутрихозяйственном расчете с использованием ;..; нормативно-чековой системы планирования, учета и контроля затрат;.

. - разработан новый расчетной метод учета продуктивности пастбищных угодий и конкретные предложения по соверзенстъованкю учета поступления, калькулирования себестоимости, контроля сохранности и отражения качества кормов ъ первичных документах, регистрах :учета и отчетности;

- разработана более совершенная методика экономической оценки • кормов, исследованы состояние, уровень и направления развития кормопроизводства, определены основные пути и резервы повышения , •' эффективности кормопроизводства,

Практическая значимость габоты. Реализация результатов 'исследования создает информационную основу повышения оперативнобти контроля,.анализа и управления кормопроизводством, будет -способствовать повышению достоверности и объективности Лучётной линформа-ции, уточнению методов исчисления себестоимости 'кормов4, выявлению -и мобилизации внутренних резервов повышения оффёк*ивно;&йчкормо,-';

производства. .•''.".'•......-.•'• .Д* •'••'•

Апробация и реализация результатов ксследо$анвй. "Ре зультаты ... исследования обобщены и одобрены на научно-ЬЛюизводствённой кон- ' ференции Горского сельскохозяйственного "института и Северо-Кавказского НИ ПИХ в 1965 г-:,"м&'научно-практической конференции плодоовощного института4йк.ЛГ.В.Мичурина в 1987 г., на научно-ые-тоднчеакой конвенции'йроелавсюго'филиала чСХА в 1988г. • Л \ По теме дйЬсё]&ации опубликовано 7 научных статей. ;'г .: ; Рекомбйдаци1?, 'разработанные в диссертации, были приняты' на! '•' научно-техническом совете АПК СО АССР к практическому, внедрения. / Отдельныефекоменцация уже внедрены в колхозах им.Калинина и "Друлба" Пригородного района. ' ' "•'"..- •'-'

Объем ц структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы и приложений (22 таблиц) . Основное содержание работы изложено на стр. машинописного текста, включает 26 таблиц, 2 схемы и I рисунок.

ОСНОВНОЕ С0ДЕРШЕ2 РАБОТЫ

Во введе.чта обоснована актуальность темы, определены цель, задачи и объект исследования, раскрыта научная новизна и практическая значимость диссертации.

В пергоП главе - "Сконсмическое обоснование издержек производства к себестоимости, продукции" - обосновывается эконотческое содержание и уточняется классификация издержек в глрмопроиэводстве, излагаются особенности организации и задачи учета в этой отрасли.

Ка современном этапе развития сельскохозяйственного производ-, ства особую актуальность приобретает дальнейшее повышение его экономической эффективности. Бааное место в ревении отоЯ проблемы отводится вопросу снижения производственных затрат и себестоимости продукции, что требует единства методологии учета я теоретического 'обоснования затрат, подлежащих включении в издержки производства. Определение экономического содержания себестоимости и в связи о ' . этим подход к методам ее исчисления для конкретных видов продукции остаются по-прежнему предметом дискуссии. ' - , •

- ' К.Маркс указывал, что "... издержки производства товара отнюдь не являются такой рубрикой, которая суиествует лишь в капиталистическом счетоводстве. Обособление этой части стоимости практически ' постоянно дает о себе знать в' действительном воспроизводстве това-, ров, так как из'своей, товарной формы эта часть посредствен провде-. са обрацей'ля снова а'снова должна превращаться обратно в Форму

производительного капитала а, следовательно, на издержки пеобходи-. мо снова и снова покупать элементы производства, потребленные на

>> 1

производство товара .

Ото положение К.Каркса имеет важное значение для раскрытия содержания категорий издержек производства при капитализме а социализме; ОбЛее-между ними состоит в том, ч-го стоимость товара как при капитализме, так и при социализме измеряется количеством затраченного общественного труда. Вместе с тем, капиталистические издержки производства выступают как стоимость, равная стоимости израсходованного капитала. В социалистическом общество издержки производства представляют ссбо!'. совокупные затраты общественно необходимого труда (живого и прошлого) ка производство того или иного продукта, образующие его стоимость. Издержки производства отдельных социалистических предприятия определяются затратами на потребление средств производства, расходами на заработную плату (оплату труда) и непроизводительными расходами, образующими себестоимость продукции. V

Себестоимость продукции является.одним из основных качественных показателей опенки работы сельскохозяйственных предприятий. Ее величина отражает технический прогресс, оЛективность использования основных и оборотных фондов, уровень руководства предприятием, производительность труда, организацию производства и другие условия.

В результате тиательного изучения методики исчисления себесто- • кмости и факторов, влипших на ее формирование, мы считаем, что основными.критериями для включения тех или иных затрат хозяйства в состав себестоимости продукции должны быть следующие: во-первых, затраты,должны Сыть связаны прямо или косвенно с основной деятельностью предприятия и носить обсествекяо необходимый характер; во-вторых, они должны являться условиями осуществления процесса вос-

I Маркс К.; екгельс О. Соч. - Т.25. - 4.1. - С.33.

производства. Уточнение состава себестоимости с учетом указанных предложений позволит точнее определять издержки производства предприятия и будет способствовать укреплени! хозяйственного расчета.

Б формировании себестоимости продукции сельскохозяйственного производстга, в том часле и кормов, важное значение КУССТ правильная оценка входяаих в нее элементов затрат, таких, как семена и

• корка собственного производства. Исследования показывают, что ие совсем правы те экономисты, которые предлагают оценивать семена и корка по государственным закупочным цепам. Так, в колхозах СО АСС? себестоимость I ц зерна при оценке собственных семян по государст -венным закупочным ценам в 1985 году бала на 5,7 %, картофеля - на 7,6 % выше фактической себестоимости. При оценке кормов собственно-.

• го производства по государственным закупочным ценам себестоимость I ц молока в колхозах республики повысится на 12,6 %. В данном случае от реализации этой продукции колхозы понесли бы убытки в

- • сумме 1039,4 тыс.руб. против 2140 тыс.руб. прибыши. .

Реальным выракением затрат хозяйств на семена и корма является г' ах себестоимость. Оценка кормов к семян собственного производства ' ' по фактической себестоимости влнаибольсей отепенл отвечает как те-оретаческш, так и практическим требованиям Ендив*.1дуальных издер-- яек производства, вырагенных в категории себестоимости. , ., 3 работе подробно исследуются вопросы классификации вздержек

производства, так как от обоснованного решения их зависит правкль-' ность организации учета, планирования и исчисления себестоимости Лпродукции. Б ходе анализа существумос точек зрения на состав и классификацию пздердек производства делается вывод, что издержи „•> производства' должны бы*ь объединены в восемь групп по следуюким / • признакам: экономическому-содержанию, отношению к технологическому " процессу производства, месту, вознккновегаш, способу распрзделения

на объекты учета, отношению к объему производства, отношению к ••• плану, статьям расходов, длительности действия. • . '

Во второй главе - "Учет и контроль производства кормов" - рассматриваются вопросы совершенствования учета и контроля затрат в кормопроизводстве, учета поступления, контроля сохранности и калькулирования себестоимости кормов.

Изучение практики организации учета затрат в колхозах респуб-. лики вскрыло его трудоемкий и зачастую недостаточно достоверный-.! . характер. Существующий порядок учета в кормопроизводстве не,в полной мере отвечает требованиям оперативности контроля и управления- . издержками производства., '•:'?.'•.'"

В условиях перехода к.новому хозяйственному механизму, на этапе активного внедрения окономическкх методов управления в хозяйственную практику для объективной оценки деятельности хозрасчетных" подразделений кормопроизводства необходима информация, которая ;'--''' 'позволяет оперативно реагировать на отклонения от плановых 1' нормативных, показателей. Это достигается: переходом от учета затрат по культурам, группам культур в хозрасчетных подразделениях к учету их в целом по подразделениям и по статьям; переходом от аналитического учета всех затрат к учету отклонений "от нормативных (плановых) их величин. В связи о этим автором разработаны и апробированы в колхозах Северо-Осетииской АССР более совершенные формы учетных регистров; производственный отчет хозрасчетного подразделения, ре- ' естр-ведсмость аналитического учета и контроля отклонений:затрат от установленных норм, сводный производственный отчет по хозрасчетным подразделениям, лицевой счет подразделеш'л. ,'

Практическое применение указашшх регистров учета позволяет повысить объективность и достоверность учетной информации. Предлагаемые регистры просты в заполнении, они позволяют ликвидировать дуб- 8 -

лирование одни; и тех же данных, что имеет место в учете затрат в настоящее время. Это позволяет снизить трудоемкость учета и шесте с тем повысить наглядность и аналитичность информации о производстве шшх затратах.

В условиях внутрихозяйственного расчета повышается значимость учета затрат по статьям калькуляции, так как учет производственник расходов по отдельном бригадам (цехам) позволяет определить результаты их работы по снижении себестоимости продукции.

На базе критического рассмотрения действующей номенклатуры калькуляционных статей определены основные направления ее дальней-сего соверленствоваш'.я. В частности, обоснованы предложения по разукрупнения существующей" ныне калькуляционной * статьи "Затраты на оплату труда с отчислениями на социальное страхование" на самостоятельные статьи калькуляции: "Основная оплата труда" а "Дополнительная оплата труда". Что касается отчислений на социальное страхование и других элементов чистого дохода, таких, как страховые платежи, то они не имеют непосредственного отношения к технологическому процессу производства, их величина не зависит от деятельности коллективов подразделений,' а поотому они должны быть выделены из состава пропзводствешнос затрат, и объединены самостоя-' ' тельной статьей калькуляции "Расходы по страхованию" по отрасли в' .целом. 5то позволит повысить однородность калькуляционных статей -затрат, улучшать информационную основу-ценообразования и других" важных окономических расчетов.

Анализ структуры издержек производства в колхозах СО АССР показывает, что па"долю непроизводительных расходов приходится свыше 10 % обдей суммы затрат. Непроизводительные расходы в кормопроизводстве возникают часто из-за недостатков в организации производства и использования .трудов»*. и материальных ресурсов. Поотому не- -обходимо выделение'непроизводительных расходов в самостоятельную • *

отатью и учет'их.в разрезе хозрасчетных,подразделений;';,чтр-позвс-л' •' лит.изыскать резервы..-, всемерного сокращения aria расходов.; ,:.':;'V •,' В плане, счетовл бухгалтерского "учета предусмотрен: счет й 28.-«';'!.; "Брак в производстве", гл. котором находят отражение 'Потери от • бра- "•, , кав промышленной переработке кормов. Однако брак довольно -часто; •-, встречается it при возделывании кормовых культур, уборке и'хранения ;, их урожая.-.Так,- в хозяйствах республики из-за нарушения технологии • • заготовки кормов;ежегодно,более чем 4Ь #• сена,.45-4? &сенажа',\50-%' 55 % силоса оказываются нёклассныши Это отрицательно сказывается,

• на экономике хозяйств, а из-за отсутствия учёта потерь от брака нет возможности выявлять резервы их снижения. Следовательно, необходимо -

; рассирить сферу учета потерь от брака,:11а счете.В;28;'л отражать;по-'•[ : тера от брака, как впромывленныхи вспомогательных производствах^:?;-хаки в растениеводстве,.} в том числекормопроизводстве.: Для отой •.'«;" "цели потери'от.' брака'должны! выделяться в сшостоятельную "калькуля-;:-. двойную статью и учитываться по местам возникновения,"что-позволит';>: - повысить контроль, за такими затратами, появится возможность 'сапса-.Г;., \ ния их по принадлежности'и, тем самым,- повысится,ответственность-У -,•:'. работников за строгое соблюдение технология.' производства кормов.}:':;' должны быть также-разукрупнены такие • •Ьиши затрат»: как-ЛРаботы „/г

услуга"*' "Затраты, на содержание основных 'средств"»«;^' V. -I к': -v,' /"',:

• Современное; кормопроизводство-! требует-обязательного учёта ка-'."^ чеогвакормов»,Отсутствие учета питательности и. качесЛа"кормов: у,„'-.'; .'.препятствует объективной оценке работы пс«разделениА;в"корыопроиз'-''' водсгве, а также обеспеченности обсеотвенного жпволяоводотва хорма-л

• ttn во'питательной цэшюсхии.вырацивания наиболее оЛкаивцихкор-;. ; '*»вих.культур/'Огсвда.возникает необходимость введения в пертзичяуп/,

документацию* по учету поступления и списания кормов,""а также'в ыа- : ,тераалькыё отчёты; дополнительных с*рок и' Iраф,-,,которьIе,,Лпоказьmают';''' содержание; в .кормах: энергетических,кормовых' едшпщ и'классюсть''кх«/

качества. Не отвечает современным требованиям кормопроизводства также применяемый ныне зоотехничоский'мотод определения продуктивности пастбиу с использованием Акта на оприходование паотбицных кормов (ф.93) . Более оправданным следует признать укосный метод, но из-за трудоемкости и необходимости материальных затрат в изучаемых колхозах этот метод не получил ырокого применения. Кроме того, данный метод в горной зоне СО АССР, где сосредоточены основные пастбищные массивы (67 %), из-за резкого колебания уровня травостоя не дает 'достоверных результатов, В связи с этим для учета продуктивности пастбид предлагается методика, выраженная формулой:

у_(ОЭ„хТхД + оЦхТхДЛ0э)():

П '

где У - продуктивность с I га пастбища, ц зеленой уасси; 0Эп,0Эд -расход обменной энергии пастбизного корма; соответственно, на производство продукции и па поддержание жизни животного в сутки, 1Щк; 0Э3 - содержание обменной энергии для соответствующего вида животного в единице зеленой ^ассы пастбища, ВДж; 0ЭК - расход обменной энергии кормов," использованных па подкормку животных за период пастьбы, .ОДя; Т - продолжительность пастьбы животных в загоне,

• дней; Д - количество ловотных, находящихся в загоне, год,; П -пдоеодь загона, га.

Исследования, проведенные автором в сестп колхозах в 1985 году, 'показали (таблЛ) , ч-*о предлагаемый расчетный'метод дает более ре-

• альше результаты; его практическое применение даст возможность

; наиболее полно учесть валовой выход 1л;одукцаа с пастбигшо: угодий ч и лаклкчес'кя использованнуюпри выпасе часть урожая, установить яа-•' кбодее объективные способы использования'стих угодий; а также поз-•1 водит более точно исчислять себестоимость пастбиидах кормов, , -

-В соответствии с предлагаемыми показателями учета питательности >. г качества кормов,, разработанным мопедом' определения продухтивяссти

• •. ; Таблица I Оценка достоверности расчетных методов определения продуктивности естественных пастбищ

!Уроз:ай- ! Действующи зоотех-Шредлагаемий расчет-1ность,ол-! ияческки метод ' шй метод „•

Колхозы !редслеп- !"". .....~\— "Ч "!"""" !~в £> к

!иая уксс-1сродукткв!в А к уко1продуктов!укосному; 1шы мето-!нос?ь, !скому ме-1пость, !методу _' _ ._дом». и/т_!_ 8/га__!_ тоду_ _!_ п/га__!_____

им. Легенда 8,0 . 3,0, У. 37,5;'.-' • 6,5, ' , 81.3

"Знамя Ленина" 17,0 8,8 82.0 ' 19.8 .. У% 116,5.

им. Гетоева 12,6' 7,1 56,3 12.0 /95,2

"Ира!" ,' .11,0. 3,3 30,0 ' 'Чд-.Ь .•;'..',:>'91,0'

им. Калинина 5,9 2,1 38,0 5,0 '.•;•;: 85,0

"60 лет Октября" .16,1 8.6, 53,4 17,3 107,5' .

пастбищ и для сокращения количества лорм первичных документов, целесообразно для учета поступления грубых, сочных и пастбищных кормов применять разработашшЯ; в диссертации, единый; ушЛлццрованнкй' ' Акт приема грубых, сочных и пастбицных кормов; для учета движения сирья и.готовой продукции в кормоцехах - Акт о сушке, сортировке и переработке продукция и Отчет о переработке продукции.'Зти документы являются едиными для всех сельскохозяйственных предприятий АПК и приспособлены для обработки новейшими средствами вычислительной техники. Применеьле на практике указанных документов позволяет повысить обоснованность информации об объемах и качестве получаемых ' кормов с различных угодий, создает условия для раэрабояси планово-учетных и расчетных цан на корма, что является'важным моментом для осуществления принципов внутрихозяйственного расчета'. Для! ежемесячного анализа и контроля качества кормов на стадии хранения прёдда- ' гаются Справка на лабораторный анализ кормов и Ведомость учета и, контроля-сохранности кормов. . ; . . .'; -

Ведение кормопроизводства на принципах внутрихозяйственного расчета требует пересмотра практики калькулирования себестоимости

л

кормов.' -

.Согласно 'инструкции, по зерновым куль тура;.), картофелю и кормовым корнеплодам предусмотрено исчислять только' себестоимость I ц . зерна, картофеля к корнеплодов, а такие полноценные корма, как солома и ботва оцениваются, исходя из нормативных затрат па уборку отих продуктов. Такой упрощение методам калькулирования себестоимости продукции указанных культур нельзя признать экономически оправданным, так как в себестоимость солода зерновых культур и ботвы картофеля не'.включаются.издержка на производство отих продуктов, а только затраты на уборку. Б работе предлагается общие технологические затраты распределять между объектами калькуляции при исчислении; себестоимости продукции указанных культур пропорционально . площади, необходимой для получения урожая конкретной продукции с I га. Так, земельная площадь, необходимая для получения урожая соломы с. I га зерновой культуры, равна площади, необходимой для обсеменения I га данной культурой: Я0 = — .где П0 - площадь, необходимая для обсеменения I га, га; Нв - норма высева семян, ц; У -.средняя урожайность зерна с I га за последние 3-5 лет в хозяйстве или в районе, ц. ...

'"'. Зная площадь; ' необходимую для получения урожая соломы с I га и умножив ее"на 100, получим процент от общих затрат'на I га, которые необходимо отнести на солому, а остальные - на зерно. Прямао затраты, связашше с уборкой и доработкой конкретных продуктов, от-, носятся непосредствегно на себестоимость отих продуктов; /..'•"..Васчеш показывай (табл.2), что себестои!.:ооть кавдого вида продукции (зерна и соломы) , исчисленная по предлагаемому методу, правильно отражает собс:. 'определя1йЯие~ее~11 |влт6"рыТ"Нод6полученйё одного вида проекции не отражается на себестоимости другого.

Применение предлагаемого метода исчисления себестоимости помо-жет-устранить имевдие. место диспропорции в распределении затрат

' - •> ' "-..>, Таблица 2*

Себестоимость I ц продукшш зерновых культур в колхозе пм.Калишша Пригородного района СО АССР (на 1.01.Б6 г.)

! Сбои с I хга и ! Себестоимость I ц продукции, руб., Варианты вы- TJ л""л ,, 2 „исчисленная по: " хоДа тпродук- I *1~ ' Ш9*одУ ко-Тметоду~искд№трч«лага= 1 Т.зешл соломы I эффицаен- Гчения затрат !еМому ме-- < ! ^ ! ! TOB, !на уборку со-!году . t_!_! z._!лога_. _!_'_

ж ' Ык

, '0.97

Фактический

i

Сактеческий Условные; ;1.:

п

25

16 20

16

> Озимая рожь

о,59 - Овес

2*§2

• 2*2! 0.62

0,77

18

Id

' 7.58 ••V 0,17

10,13

.. . 0,21 . \ Ч IJ3

* 0,21

?одз

-0.2Г

9.13

"ГДЦ"

7;зз Г,Г0

1,21

Примечание. В числителе - себестоимость I ц зерна, в знаменателе , - себестоимость I ц солены. - '-

между видами продукции зерновых культур п картофеля. При исчисле-• яии себестоимости продукции кормовых корнеплодов обтае технологи- -ческие затраты между ботвой и кориеплодамл вполне обоснованно можно распределять в соответствии с кормовыми достоинствами, так как они имеют одинаковое целевое назначение - являются кормачи, »

Серьезных изменений требует методика калькулирования себеотоп-мости продукции сеяных трав. В работе дается критическая оценка су-шествующего коэффициентного и предлагаемых в экономическое литера- " туре методов калькулирования себестоимости продукшш "однолетних и < многолетних трав. На базе этого анализа предлагается лобзие затраты, связанные с подготовкой почвы к посеву, посевом, уходом за посевами и т.п., распределять на конкретные виды продукции пропорционально использованной плокади, а прчмые»' - связанные с уборкой конкретных продуктов, - относить' непосредственно на себестоимость этих продук» тов. При отсм величина прямых расходов устанавливается гсходяЛвз норл-атигных уаЛрят уйоггу каждого вида продукции. Полученные та-

*

ч

Ким образом показатели себестоимости продукции сеяных трав наиболее достоверны, так как рассчитаны свободным от условности мето-. дом, а учет затрат при отом не усложняется. }.

Чтобы ликвидировать искажение действительных затрат на корма в отдельных отраслях животноводства, в работе обосновывается необходимость исчисления себестоимости и оценки одноименных кормов с учетом их качества.

В третьей глава - "Современное состояние кормопроизводства и пути повышения его эффективности" - исследуются условия, направления и (факторы, влияющие на развитие кормопроизводства, определяются основные пути и резервы повышения производства, качества и снижения себестоимости кормов.

Исследованиями установлено, что в колхозах Северо-Осетинскон АССР за последние годы ежегодная потребность общественного живот-новодежва в кормах обеспечивалась лить на 60-70 %. В структуре кормовых рационов окота недостаточный удельный вес имели грубые,'зеле-дые и сочные корма. Это отрицательно сказалось на продуктивности , скота, обусловило больной перерасход кормов на единицу продукции животноводства. Л

За последние годы себестоимость кормов во многих хозяйствах , возросла. Рост себестоимости кормов в значительной мере определил ' и повышение себестоимости животноводческой продукции (табл.3).

Повышению эффективности кормопроизводства месае? недостаточная .

»

оснащенность колхозог высокопроизводительной кормоуборочноЯ техникой, агрегатами для I 'рероботки кормов и храиилиЕиши» 11а развитие I'.. . • кормопроизводства ,'оукь>.твекАввшшие оказывают также. различие , ;уг':- прврЪдвЬАоАномаческпе условия республики. ЛугопастбикноёАкорьюпро-;•*>:; изводство;' зшшмая 71,4 % обаей кормовой влоздди;'. обеспечивает все-

;;АА{"го\:лва1|бг10'А»алового производства кормов..Это объясняется крайне '. ^ , ^ | е ^ А * А »■■•■•»^ »у» » у

Таблица 3 .

Рост средней себестоимости I ц кормовых единиц в рационах коров и себестоимости I ц ь'ояска в колхозах'СО АССР

Годы

- 1975~

1976

1977

1978

1979 1960 198Г

1982

1983

1984 .1985

1980

!Средняя себесто! 1г.мость ;Г ц, !! !_ корг од. !'

[руб.КОп!Г_В1,9!7Г5Кг:!1

" 4,85~ ~100,0~

5,53 .6,39, 6,90

* 7.С0 8,00 а;ос

* 9,23

* 9, 04 Ю.94 10,20 11,64

"114,0

131.8 14'2,3 160,8164,9

164.9 190,3 186.4' 225,6' 210,3 240,0

Расход кормов молока

2,06 2,02 1,90 1.8Й 1,82 '1,69 1,83 1,94 1,95 1,83 1,81 -1,68

на I ц ! Себестоимость ! I ц молока,

9,99 11,17 12,14 12,83 14,20 13,52

15.01 17,91

''17,63

20.02 ' 18,46

19,56

! в «~к !1975_г.

"юо.о

III. 8 121,5 128,4 142,1 135,3 150,6"

179.3 " 176.5

200.4 184,8

-195,8

Гру^ Kon'Лg/

24,СО

26,48

25,28

27,00

29,72"

32,97

35,91,

40.60

41,02 ,

43,00

41,13

40,40

• 100,0 .\ 107,6 102,8 а 0 9 , 8 ' 120,8 ' 134,0 ; " 146,0 * 165,0, ' 166,8 V 1 174,8 4 167,2 ; 164,2. '

запущенным состоянием луга, и пастбищ в хозяйствах республики. -

Основную часчь кормовь(90-94 %) колхозы производят ка пашне. * Однако во многие колхозах урожайность кормовых культур остается ' низкой. В передовых хозяйствах урожайность кормовых культур в 2-2.5 ( раза вы=с, чем в среднем по колхозам республики. Это свидетельству- ' " ет о реальных возможностях повышения урожайности и производства кормов. В ресении этой проблемы важное значение имеет обоснованное.. • \' размещение горловых культур в каждом хозяйстве и сочетание их с . естественными корловыми угодьями. Подбор,наиболее выгодных культур в кеучаемых колхозах осуществляется с применением различных методов ; экономической оценки, каждый из которых имеет определенные яедос- .-.•

татки. . - . "_->• _ . ' " , ' ~» ......• ,

, ' В работе показано, что наиболее, объективной может" быть "метода- У ." ка", проводная по следующ/.м показателям: I) выход с I га: а) кормо- .; • ' , ' .'.--- - - 16 -'. " ' - "Л ' * - ;--'".

вых единиц, ц; б) обменной 'энергии, тыс.ЭДк; в) переваримого протеина, :ц; г) сухого вещества, кг; 2) концентрация обменной онергии в ; I кг сухого вещества корма, ЦДж; 3) концентрация протеина в I кг

сухого вещества корка, г; 4) протеино-онергетическое соотношение,г; :'•. 5) себестоимость, руб.; а) I ц кормовых-единиц; б) тыс.ВДас обменной . энергии; 6) затраты труда на производство I цкорм.ед., чел.-ч. •'.,:' По данным показателям для каждой кормовой культуры в соответствия с ее назначением был рассчитан интегральный покг.затель опенки. В результате выявлено; ч**о в условиях Северной Осетии наиболее выгодные кормовые культуры: кукуруза на зерно, ячмень яровой, кормовые корнеплода, кукуруза на силос, многолетние травы, однолетние трави в промежуточных посевах.

• Объем производства, состав и качество кормов в значительной ; степени зависят от размеровкормовой площади, ее структуры и про. дуктивностя. В полевом кормопроизводстве в.1986 г., по сравнении с :1981г., на 10,7 % сократились посевы зернофуражных культур, на 10$-картофеля, а посевы кормовых корнеплодов, силосных культур, •сеяных трав на сено и зеленую массу возросли, соответственно, на 18,8; 26,6; 40,5; 30,1.%. В лугопастбищнсм кормопроизводстве сократились, плодади и удельный вес пастбищ при одновременном росте площадей и удельного веса сенокосов.

•У. Валовое производство кормов в 1986 г. по сравнению о 1981 г. Снизилось на 6,8 %, в том числе в полевом кормопроизводство - на 6,9 %, в луголаотбащг »х< - на 7,1 %. Урожайность .изменялась по-разному. Ио некоторым ку. .турам снижение посевных площадей не компенсировалось ростом урожайности, а по другим - расширение посевных . площадей. сопровождалось даже снижением урожайности. Это является неоправданной тенденцией я приводит ксншсенло валового производства: кормов. Себестоимость кормов как в половом кормопроизводстве,

так и в лугопастбкицюм - имела тенденцию к возрастания. Исследование количественных связей меяду размерами, структурой, продуктив-vHOC'ILK) кортовой плоцади, валовш-и сборами и себестокуостью icopvoB ' показало, чю полевое кормопроизводство в изучаемых колхозах осуществляется как при недостаточной уро.-айиости корг/овых культур,так и при нерациональной структуре посевных площадей, а лугопастбищное - при низкой продуктивности и сокращении размеров угодий. Рост се' бесъ-опмости кормов,, в основном, обусловлен снижением продуктиЕности корневых площадей. .. -

Состояние кормопроизводства во многом определяется степенью распаханнос-ги земель. Исследования показывают, что в хозяйствах с распаханностью земель свыпл 64,7 % при сравнительно интенсивном выращща1и.п кормов на палне - необоснованно снижается интерес к лу-гепастбпцному хозяйству. В колхозах о относительно низкой распа-\ хшшос1'ыо сельхозугодий (до 4 9,6 %) еще не накоплен достаточный •' лопыт интенсивного ведения полевого кормопроизводства. Недостаточно • используются колхозами естественное плодородие почв пазна (табл.4) ' . Несмотря на то, что с I га посевов на высокоплодородных землях' колхозы получают кормов HJ. 9-15 £ больше, чем на сравнительно низко- _, балльных, продуктивность в расчете1 на I балл оценки почвы унйх " -, < ниже. , > ' ' .» ' - , ' " , »

Существенное влияние на'продуктивность кормедой площади оказы-л ,, вает целый рад взаимосвязанных экономических лагротехнических факторов . Основными из них," как показал многоЛакгорный корреляционно-регрессионный англиз, являются: уровень* фондообеспеченности произ- J водства, фондовооруженности и оплаты труда работников, количество ',ч

вносимых в почву минеральных удобрений, обеспеченность трудовыми » ." \ ресурсами и затраты яа'1'га пашниЛ Росту продуктивности1 способству-л ет таксе повышение, уровня специализации, оптимальное соотношение

•:,.•';•'•" ./':"'•'. •- :">.- • V •'•'•;•' ' Таблица 4 .

\;\.,-Влияние: качества земли на продуктивность кормовой'площади

-V .: и себестоимость корлов в нолевом кормопроизводстве колхо-

'"•'•' зов Северо-Осетилской АССР (в среднем за: 1981-1985 гг.)

Группы хо-.! ' , • г'ШлАцздь.'Подгруппы по ко! • Щеки I балла оцен-зяйств по , !Число!л}Аов й!личеству лжпо- ! В !ки качества па!лш оценке ка- !хо- ! пастбищ! рш.ькых удобре-!сред-! по: чества паш-зяйств!ка 100 !нии (ц д.в, на !нем . Шродук- Тзйтратам" ни, Садков Т > !га паа-!£ гаАпашни) .. ! ; !тиваости!ка I га, ;' ! !ни, га !•• до ! свыЁе"! !с1 га,ц!руб.коп. •_-*••_•'•_!_: _.'_!_ _ и 11-1/'и Ли4б ! 1.КО&ые&.1_

Г - ДО 59 ;;.: 15 V';; ,121;: Щ& .'• П -60-69; 16 V 175 . 'ттё! Ш--свыше 69 '15 \ 60 >.'• Б Л Б В -среднем ^ 46 ЧЛ 120 л Щ

Примечание. В числителе - продуктивность с I га, ц корл.ед., в знаменателе - себестоимость 1-ц корл.ед., руб.

посевных площадей кормовых культур и др. ,

В диссертации разработаны модели и оптимизирована структура посевных площадей. Установлено, 4уо в расчете на I га пазни ежегодно необходимо вносить в среднем 2-2,5 и д.в. минеральных удобрении. Кроме того, определены возможности максимального использования продуктивности естественного плодородия почз.За счет, отих мероярглтпй урожайность кор.:овой площади в полевом кормопроизводстве достигнет 49,5 ц корл.ед./га. Е"ловой сбор кортов на паане увеличится.на 43/», а в луговодстве - в 1,9 раза.

Коррслягаошю-регре *сиошшй анализ показал, ч'хо повышение урожайности на'. I ц корм.ед.;'га сопровождается снижением себестокмосы (1ц корл.ед.) на 20 коп. Отсюда мокло судить о больших резергах снЕаения себестоимости коргав.

>.'Повышению продуктквност;-. кордовой площади и валового производства кормовЛ способствует, тагсле осэошпе совосборотов, известкование

В? 5 § ТТбВ • з~йл Тле! §7ЙЗ 7~1Г § Л | -Щ£:

О , М 4 , 4Э

в|51 3 > Б0

о,49 3,48

0,54 3,95

кислых почв, внедреШ1е интенсивных сортов Kop/oBJX культур, средств зачктц растений, технологических приемов производства, применение уплотненных и промежуточных посевов, улучшение и системное использование природных кордовых угодий, только за. с чет последних меро- / приятии, по расчетам автора, валовое производстве кормов в колхозах можно увеличить в 1,2 раза. "'

Устранение количественных и качественных потерь коряов достига- ~ • ется переходом к прогрессивным технологиям их заготовки и перера- . боткд. В работе обоснована необходимость и эффективность применения , при заготовке сена способа активного вентилирования и прессования -масси, увелпчепля до 16 тис.т производства травяной муки, применения химических и "биологических консервантов при силосовании, совершенствования материально-технической базы кормопроизводства (строи-тельсхво хранклпц, оргапизадш кормоцехов) п строго учета и контроля оприходования кормов. Полученная годовая экономия питательных' веществ при о том "со с таг кт не менее 437,8 тыс. ц корм.ед. \"*' Наряду с ростом продуктивное?;: кормовой плошади сшженив себе- * стоимости способсгвует поввлен;:в производительностиЛтруда. Расчеты • показывают,' что при повы-енаа и доведении производительности труда * до I ц корм.ед. на I чел.-ч.', себестоимость I ц корм.ед. снизится на' 2,20 руб. Ваяяым резервом снижения себестоимости корлов является J-ракпокальное расходование материально-денежных средств в кормопроизЛ * водстве, а тагосе использование ко wot. В работе определены пути со-верее нстьованм. структура и резергы возмех-кого снижения производст- -.

вешшх затрат. Так, за счет перевода работы,агрегатов типа аФМ с кид-

i - (

кого топлива на природный газ, затраты, на топливо в колхозйс снизятся на 125,3 тыс:руб.,„'а себестоимость I т травяной муки - на 16 %. --' Рациональное использование кормов позволило бы снизить затраты па _ -корта на 6,3 млн.руб. Л',- ,._ . "':- \-% /-" • >.--", ->„ /'

>л- 7. Практический интерес в повышении эффективности коргапроизвод-

, 1 ства представляет работа коллективов 1штенсивного высокспроизводи-.. "тельного труда в колхозе "Красная Осетия" Моздокского района СО АССР, где за последние три года (1984-1986 гг.) производство кормов увеличилось в 1,о раза. В этом хозлйстзе хозрасчетные подразделения кормопроизводства работают на коллективном подряде, а сп. дата'работников поставлена в'завксимооть от конечных результатов -

• производстБа\животноводческой продукции. Создание аналогичных специализированных п'одразделешй в кормопроизводстве колхозов республики позволит значительно увеличить производство кормов, улучшить их качество при снижении затрат.

,.'."•; Повышение роли человеческого фактора и более эффективное его . использование - важнейпие предпосшцш роста,сффекпшности сельскохозяйственного производства. Исследования показывают, 4*0 сложив-• ,цшеся экономические и социальные условия высокогорных колхозов рес-'- публики в некоторой степени стали тормозом для развития кормопроиз-.' водства'и расширенного воспроизводства продукции животноводства. В ,-работе обосновываются предложения о целесообразности передачи в ряде высокогорных колхозов части поголовья крупного рогатого скота населению хозяйств для выращивания и продуктивного использования, 'закрепляя за ними необходимые участки сенокосов и пастбищ, на прин-_' ципах семейного и арендного подрядов. Такое репение вопроса не толь-

• ко позволит увеличить производство продукции кормовых угодий и ки- . вотноводсяза, но и помоаех ревешш целого ряда социально-экономических проблем высо! горных сел.

'.;." Большие возможности в повышении эффективности корнопроизводст-, , ва и перевода отрасли га полный хозрасчет заключается в совершенствовании материального стимулирования. Авччэром разработана методика определения внутрпхозялс:?вёшшх расчетных цеп на корма для расчета

валовой продукции в плане и при подведен:::: итогов хозрасчетной деятельности подразделен:;!!:

тт п Е х тт х КЕНШ х лк л

Цр£-к 7 л Но Л *

где Ц Лк - расчетная цена' I ц /-го вида корма, руб.; / - средняя реализационная цена I ц продукции к'ДВотноводС4ва, руб.; Узк -удельный вес затрат на кор.:а в структуре заЛ'рат па производство продукции яивотноводства в среднем за 3-5 лет, %'. К3!уК - коэффициент эффективности использования обменной энергии г'-го вида корма для производства продукции кивотноводствЛ* ; КЕ,К - содержание кормовых единиц в I ц Л-го вида корма, ц.

Организация оплати труда на основе распределения валового дохода с применением внутрихозяйственных расчетных цен, определяемых по предлагаемой методике, позволяет объединять интересы каадого хозрасчетного подразделения в кормопроизводстве не только с итогами деятельности своего подразделения, но и, самое главное, - с" конечными результатами ;и:ЕОт::оь.одс'гва, что обеспечивает соблюдение услов:ш самоокупаемости.

В заключении диссертации сформулированы обобщенные выводы и предложения по совершенствованию учета и контроля затрат, учета поступления, контроля сохранности и калькулирования себестоимости кормов, а так?:е по повышению эффективности кормопроизводства. .. '

По теме диссертации опубликованы следующие работы: >

1. Алборов Р.А. Совершенствование учета заграт и выхода продукции пастбищных угодий. (Рукопись деп. во ВКСПСИСХ 18.12.1985) " •И Ъ05 БС-85. Деп- -X, 1985. - 14 с. , ', • ' '":}'--'

2. Алборов Р-А. Резервы повышения эффективности использования кормов при совершенствовании учета и контроля. (Рукопись деп:"во

I. Определяется по методике,разработанной во БЕКИ кормов. Ре . зервы глряопроизьодства. -М., !867. -.СЛ26. ' *

' *'

ч

.'.ВНИИ'Шагропром 3I.IO.I9C6) J5 445/1 ВС-86. Дел. Труды научной кон. ференции молодых ученых ТСХА, 3-6 июня 1986 г. - М., 1986. - С. .

/••2-13,

3. Бадзоева З.Л., Алборов Р.А. Учет производства продукции пастбищ. Северо-Осетинский ЩГИ. - Информационный листок 57-8G. -Орджоникидзе, 1986. - С. 1-3. -

4; Алборов Р.А. Совершенствовать оценку кормов промышленного производства // Планирование к учет в сельскохозяйственных предприятиях. - 1987, - JS4. -С.26.

5. Алборов Р.А., Хосиев Б.Н..Внутрихозяйственный контроль в производстве и использовании кормов //Планирование и учет в сель-скохозяйствентк предприятиях. - 1987. - & 9. - С.31-3 4.

,6. Алборов.Р.А., ЧетЕерикова Г.Б. Совершенствование учета и контроля производственных затрат при внутрихозяйственном расчете // Совершенствование экономического механизма агропромышленного комплекса. - Мичуринск, 1987. - C.II7-I2Q.

. ;' 7. Алборов Р.А. Экономическая оценка ос[фективностк произьодст-: ва и использования кормов // Внедрение достижений науки и передового опыта в сельскохозяйственное производства Ярославской области и учебный процесс. - Ярославль, 1983. - С.78-79.

Л-38201 22.06.88 г. Объем 1'Д п, л.

Зак. 1687. Тир. 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44

Бесплатно