Управление производственной и сбытовой деятельностью в птицеводческих предприятиях Республики Башкортостан тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
- Ученая степень
- кандидата экономических наук
- Автор
- Ковшов, Виталий Алексеевич
- Место защиты
- Уфа
- Год
- 2001
- Шифр ВАК РФ
- 08.00.05
ДиссертацияДиссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Ковшов, Виталий Алексеевич
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА I. Научные основы управления производственной и сбытовой деятельностью.
1.1. Рыночная концепция управления производственной и сбытовой » деятельностью.
1.2 Основы формирования и функционирования аграрного рынка.
1.3 Факторы формирования конкурентной среды на товарных рынках сельскохозяйственной продукции Республики Башкортостан.
ГЛАВА П. Производственная и сбытовая деятельность птицеводческих предприятий в условиях конкурентной среды.
2.1. Анализ производства и реализации продукции птицеводства в Республике Башкортостан.•:.•.
• 2,2 Организация управления в птицеводческих предприятиях.
2.3. Развитие конкурентной среды на рынке птицеводческой продукции.
ГЛАВА III. Совершенствование управления производственной и сбытовой деятельностью в птицеводческих предприятиях Республики Башкортостан .119 3.1. Мероприятия по повышению экономической эффективности птицеводческой отрасли.
3.2 Организация системы маркетинга на птицеводческих предприятиях.
3.3. Эффективность предложений по совершенствованию управления производством и сбытом птицеводческой продукции.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Управление производственной и сбытовой деятельностью в птицеводческих предприятиях Республики Башкортостан"
Актуальность темы исследования. Значительную роль в успешном решении продовольственной программы в условиях становления рыночных отношений призвано играть птицеводство - наиболее скороспелая отрасль, дающая ценнейшие диетические продукты питания, включающие в себя все технологические процессы от воспроизводства птицы до производства и соыта готовой продукции. В связи с этим особую актуальность и народнохозяйственную значимость приобретает проблема повышения эффективности управления производственной и сбытовой деятельностью птицеводческих предприятий. Она является весьма сложной и требует научно обоснованных решений, а также адекватных условиям переходного периода поиска принципиально новых подходов к управлению современным специализированным производством в рамках выбираемой единой рыночно ориентированной концепции как на федеральном, на региональном и местном уровнях.
Решению различных аспектов данной проблемы посвящены исследования ряда ученых-экономистов: В.Н. Афанасьева [47], Л .Я. Барановой, Г.И. Будылкина, Н.Н. Веденина [69], Н.И. Веселова [70], И.Н. Герчикова [76], В.А. Добрынина [89,90, М.М. Жигалина [95,96,97], Н.Д. Ильенковой [102], К.И. Карюкиной, В.А. Клюкача [109,110], Ю.Б.Королева [119], А.И.Костяева [120], Р.Морриса, Н.М. Морозова, C.J1. Пакулина, А.Е. Романова [156], И.Г. Ушачева, Ю.А. Цыпкина [181], Е.П.Чиркова [185] и других. Однако в них ряд вопросов организации управления производственной и сбытовой деятельностью в новых условиях хозяйствования, формирования рыночных отношений с учетом экономических и других региональных особенностей требует углубления научных исследований проблемы и выработки соответствующих этим условиям практических рекомендаций, Актуальность научно-методических и прикладных аспектов, недостаточная разработанность, а также возникающие в новых условиях организационно
• * управленческие и экономические вопросы развития птицеводства определили цели и задачи данного исследования.
Цель исследования. Целью диссертационной работы является разработка научно-методических принципов и организационно-экономических основ рыноч-но ориентированной системы управления производственной и сбытовой деятельностью птицеводческих предприятий.
Задачи исследования. В соответствии с целью поставлены следующие задачи:
- раскрыть экономическую сущность и содержание системы управления производственной и сбытовой деятельностью в условиях рынка;
- выявить основные факторы формирования конкурентной среды на товарных рынках сельскохозяйственной продукции;
- определить тенденции развития производственной и сбытовой деятельности и организации управления в птицеводческих предприятиях;
- обосновать основные принципы и подходы к исследованию рынка и его конкурентной среды на рынке птицеводческой продукции;
- обосновать методические подходы к оценке и выбору эффективных каналов сбыта птицеводческой продукции и воздействия системы сбыта предприятия на рынок;
- выявить основные факторы, влияющие на повышение эффективности производства, переработки и сбыта птицеводческой продукции;
- разработать основные направления совершенствования управления производственной и сбытовой деятельностью птицеводческих предприятий.
Предметом исследования являются экономические отношения, возникающие в процессе управления производством и сбытом продукции птицеводства в условиях формирования и развития рыночной экономики.
Объект исследования является система управления производственной и сбытовой деятельностью птицеводческих предприятий Республики Башкортостан.
Методология исследования. Теоретической и методологической основой исследования явились труды классиков экономической теории, российских и зарубежных ученых по исследуемой проблеме, законодательные, нормативные акты федеральных, региональных органов власти.
Методы исследования и информационное обеспечение. В работе применялись следующие методы: монографический, сравнительного анализа, статистических группировок, расчетно-конструктивный, индексный, ситуационного моделирования и др.
В качестве исходной информации были использованы публикации в периодической печати, изданиях по экономике и управлению, данные Госкомстата РФ и Республики Башкортостан, годовые отчеты и первичная документация птицеводческих предприятий Республики Башкортостан, данные Государственного таможенного комитета и Государственного комитета по антимонопольной политике Республики Башкортостан, справочные и нормативные материалы, публикации научно-исследовательских учреждений.
Научная новизна проведенного исследования заключается в разработке выносимых на защиту методических подходов и направлений совершенствования управления производственной и сбытовой деятельностью птицеводческих предприятий в условиях рынка.
Наиболее существенные результаты, полученные лично автором и их научная новизна:
- раскрыта сущность и содержание управления производственной и сбытовой деятельностью на основе рыночной концепции;
- выявлены основные направления становления рынка продукции птицеводства и формирования его конкурентной среды, предложена методика оценки степени доступности рынка;
- определены тенденции в развитии и организации управления производственной и сбытовой деятельностью в птицеводческой отрасли на разных уровнях иерархии: на республиканском и отдельных предприятий;
- разработана методика оценки и выбора эффективных каналов сбыта птицеводческой продукции, по совокупности факторов; проведен расчет показателей воздействия системы сбыта предприятия на рынок;
- обоснована система мероприятий по повышению эффективности производства. переработки и сбыта птицеводческой продукции;
- разработаны и обоснованы предложения экономической целесообразности создания на республиканском уровне интегрированной формы хозяйствования -открытого акционерного общества и организации системы маркетинга с формированием информационно-маркетингового центра.
Практическая значимость работы определяется возможностью использования результатов исследования при проектировании рыночно ориентированной системы управления производственной и сбытовой деятельностью птицеводческих предприятий на аналогичных объектах Республики Башкортостан и в других сельскохозяйственных регионах Российской Федерации, а также в учебном процессе при изучении курса «Управление в АПК» и «Маркетинг».
Апробация работы. Основные положения и результаты диссертации докладывались на международных, всероссийских и региональных научно-практических конференциях, в том числе: «Проблемы агропромышленного комплекса на Южном Урале и Поволжье» (Уфа, 1997, 1998гг.); «Аграрная реформа: проблемы и решения» (Уфа, 1997г.); «Агробизнес: достижения и прогнозы» (Уфа, 1998г.); «Проблемы правового регулирования государственного протекционизма аграрного сектора экономики в России» (Уфа, 1999г.), «Стабилизация аграрного сектора России» (Москва, 2000, 2001гг.), на объединенном заседании кафедр факультета «экономики и право» Башкирского государственного аграрного университета.
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 8 работ объемом 2,3 п. л.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка, включающего 198 источников, приложений. Она содержит 32 таблицы, 19 рисунков.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Ковшов, Виталий Алексеевич
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Комплексный анализ состояния товарного рынка птицеводческой продукции Республики Башкортостан, его конкурентной среды, а также проблем, связанных с управлением производственный и сбытовой деятельностью в птицеводческих предприятиях, осуществленный в соответствии с целью и задачами диссертационной работы, позволяет сделать ряд основных выводов и предложений,
1. С развитием рыночных отношений в АПК существовавший ранее «механический» тип управления с негибкой структурой, устоявшимся набором функций, жесткой иерархичностью отношений сверху вниз, приоритетом административных методов и целевой направленности на рост объема производства становится неэффективным. Возникает необходимость осуществлять деятельность птицеводческих предприятий на основе рыночно ориентированной системы управления, адаптивной к быстроизменяющимся экономическим условиям. Данная система должна опираться на маркетинговую концепцию управления, основанную на комплексном изучении рынков сбыта, ориентации производства на запросы потребителей, активном воздействии на конъюнктуру рынка, на формирование спроса на производимую продукцию.
2. Рыночная концепция управления предполагает наличие на товарных рынках сельскохозяйственной продукции конкурентной среды, формированию которой способствует развитие малого предпринимательства и инфраструктуры рынка, устойчивая законодательная и нормативная база развития конкуренции и пресечения монополистической деятельности.
3. Анализ показал, что ситуацию в птицеводстве Республики Башкортостан в период с 1995 по 2000 годы можно охарактеризовать как кризисную. Это проявляется в снижении объемов производства (производство яиц в РБ сократилось на 1,9%, мяса птицы - 37,8%) и в ухудшении финансового состояния предприятий (2ООО год с прибылью завершили только 45,5%» птицеводческих предприятий Республики Башкортостан, а без учета дотаций - 9%). Помимо макроэкономических факторов (диспаритет цен, неблагоприятная конъюнктура) этому способствует и низкая эффективность управления производственно-сбытовой деятельностью, вызванная отсутствием рыночно ориентированных структур управления, специалистов по маркетингу, низким уровнем информационного обеспечения.
Анализ сбытовой деятельности птицеводческих предприятий выявил, что происходит сокращение доли объемов продаж продукции государству и увеличение доли ее реализации по другим каналам (в первую очередь фирменной торговли). Это объясняется более высокой рентабельностью фирменной торговли и наличной формой платежа. Но и она имеет свои недостатки, вследствие чего требуется оптимально сочетать различные каналы реализации продукции.
Нами разработана методика оценки и выбора эффективных каналов реализации сельскохозяйственной продукции, которой рекомендуется пользоваться птицеводческим предприятиям для оптимизации сбытовой деятельности.
4. Проведенные исследования свидетельствуют, что организационно-правовое формирование на республиканском уровне ( ГУСП «Башхлебоптице-пром») имеет серьезные недостатки и низко эффективна. Анализ структур управления производственно-сбытовой деятельностью ГУСП «Башхлебоптице-пром» и его дочерних предприятий выявил их пассивность в сбытовой политике, ограниченность функциональных полномочий, неспособность обеспечить всестороннее исследование рынка и активное воздействие на него.
Для условий РБ наилучшим вариантом совершенствования управления является создание открытого акционерного общества с включением в него производителей зерна, элеваторов, комбикормовых и птицеводческих предприятий, торговых и птицеводческих организаций. Это позволит повысить коммерческую заинтересованность предприятий, входящих в ОАО, в деятельности партнеров по единому производственному процессу. Основными достоинствами разработанного проекта ОАО является то, что он позволит создать взаимную заинтересованность в совместной деятельности всех предприятий, входящих в его состав, сформировать между ними надежные партнерские хозяйственные связи, оказывать активное влияние на ценовые отношения на протяжении всего производственного цикла, сгладить проблему взаимных неплатежей, создать условия для эффективной маркетинговой деятельности. Это позволит существенно повысить конкурентоспособность птицеводческих предприятий, приведет к повышению эффективности всей птицеводческой отрасли в Республике Башкортостан.
5. Комплексное исследование состояния конкурентной среды на товарном рынке птицеводческой продукции РБ показало, что, несмотря на тенденцию к росту конкуренции на данном рынке, он продолжает оставаться высококонцентрированным (индекс рыночной концентрации в 2ООО году составил 2974,1), а ряд предприятий занимает доминирующее положение на рынке. Например, на долю птицефабрики «Башкирская» приходится около 48% от общего объема реализации товарного яйца в РБ. Развитие конкурентной среды сдерживается наличием объективных макроэкономических факторов: кризисом неплатежей, низкой платежеспособностью населения, инвестиционным кризисом и прочих. Для определения степени доступности рынков товарной продукции рекомендуется пользоваться разработанной нами методикой балльной оценки доступности рынков.
6. На основе проведенных исследований, нами предлагается комплекс мер по повышению эффективности производственной и сбытовой деятельности птицеводческих предприятий. На макроуровне - это развитие рыночной инфраструктуры, размонополизация энергорынка, устранение многочисленных административных, экономических барьеров входа на рынок потенциальных конкурентов. На микроуровне - оптимизация численности работников управления птицеводческих предприятий, повышение материальной заинтересованности работников (развитие внутрихозяйственного арендного подряда, системы оплаты труда от валового дохода), совершенствование организационных структур управления, организации маркетинговой деятельности.
7. Реализация стратегических маркетинговых программ требует создания специальных организационных структур. Нами предложены алгоритм организации маркетинговой службы на предприятиях АПК и алгоритм анализа и контроля эффективности деятельности службы маркетинга, которыми целесообразно пользоваться при создании маркетинговой службы для обеспечения ее максимальной эффективности.
Нами разработан проект информационно-маркетингового центра (определена структура и состав центра, предложен проект положения о ИМЦ, должностных инструкций специалистов центра, функциональной матрицы распределения обязанностей). Он состоит из трех отделов: исследования рынка сбыта и спроса, информационного обеспечения, сбыта и ФОССТИС. Филиалы ИМЦ расположены на предприятиях-участниках, а между ними и центром налажена единая компьютерная сеть. Он позволит создать информационную базу для принятия различных управленческих решений, оперативно реагировать на изменение конъюнктуры рынка, в полной мере использовать все инструменты маркетинга. Разработан проект филиала ИМЦ на птицефабрике «Башкирская», обоснована его структура, состав, даны рекомендации по ее организации. Нами определены цели и стратегии маркетинговой деятельности, структура и основное содержание плана маркетинга на птицеводческом предприятии, предложена модель оптимизации мероприятий по поддержке сбыта на примере птицефабрики "Башкирская". Проведенные расчеты показывают, что создание ИМЦ при птицеводческих и комбикормовых предприятиях Республики Башкортостан - экономически обоснованно (экономический эффект в размере 5792 тыс. руб., коэффициент эффективности внедрения ИМЦ - 3,8).
8. Другими путями повышения эффективности производственной и сбытовой деятельности на предприятии являются: оптимизация структуры каналов реализации продукции (расчеты, проведенные нами по птицефабрике «Башкирская», показали, что годовой эффект от этого мероприятия по данному предприятию составит 1532,8 тыс. руб.; увеличение объемов глубокой переработки мяса пиццы, что позволит расширить ассортимент (за счет выпуска колбас, сосисок, пельменей, сарделек, тушек и т.д.) и повысить окупаемость производства мяса птицы (нами предложен рост объемов переработки мяса птицы за счет полной загрузки производственных мощностей на птицефабрике «Башкирская», что даст дополнительный эффект в размере 1262 тыс, руб.).
9. По мере улучшения финансового состояния птицеводческих предприятий рекомендуем постепенную замену устаревшего морально и физически оборудования (ККТ-48, БКН-3) на более экономически эффективное (EV-500). Предложенная нами подобная замена оборудования в цехах родительского и промышленного стада позволит птицефабрике «Башкирская» получать 2,6 млн. руб. ежегодной дополнительной прибыли.
Диссертация: библиография по экономике, кандидата экономических наук, Ковшов, Виталий Алексеевич, Уфа
1. Официальные правительственные документы, нормативно-методические и статистические материалы.
2. Закон РСФСР «О собственности в РСФСР» от 24.12.90. // Экономика и жизнь. 1991.-№3.
3. Закон РСФСР «О предприятиях и предпринимательской деятельности» от 25.12.90. //Экономика и жизнь. 1991. -№ 4.
4. Закон РФ «О приватизации государственных и муниципальных мероприятий в Российской Федерации» от 03.07.91. И Советская Россия. 17.07.91.
5. Закон РФ «О товарных биржах и биржевой торговле» от 20.02.92 № 2383-1 // Ведомости СНД и ВС РФ, 07.05.92. № 18. - с. 961.
6. Закон РФ «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров» от 23.09.92. -М.: Б. и., 1995. с. 26.
7. Закон РФ «О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд» от 02.12.94. № 53-Ф3 // Российская газета. № 243. - 15.12.94.
8. Закон РБ «О государственной поддержке малого предпринимательства в Республике Башкортостан» от 14.03.96. // Известия Башкортостана. 1996. — 26 марта. - с.2.
9. Закон РБ «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках Республики Башкортостан» от 14.01.97. // Ведомости Гос. Собрания, Президента и Кабинета министров РБ. 1997. - № 6. - с.351.
10. Закон РБ «О рекламе» от 26.02.97 // Законы РБ: Вып. 16. Уфа, 1997. - с. 192-215.
11. Закон РБ «О ценообразовании» от 20.06.97. № 106-3. // Ведомости Гос. Собрания, Президента и Кабинета министров Республики Башкортостан, 20.04.98. № 6.
12. Закон РБ «О внесении изменение и дополнений в Закон РБ «О защите прав потребителей в Республике Башкортостан» от 07.07.97. № 103-3 // Ведомости Гос. Собрания, Президента и Кабинета министров РБ. 1998. - NS. - с. 260.
13. О сельскохозяйственной кооперации в Республике Башкортостан. Закон Республики Башкортостан // Известия Башкортостана. №№ 77-78.
14. О внесении изменения в статью 21 Закона РСФСР «О предприятиях и предпринимательской деятельности»: Закон Российской Федерации // Экономика и жизнь. 1993. - № 33.
15. О защите потребителей от недобросовестной рекламы. Указ Президента Российской Федерации // Российская газета. 1994. - 16 июня.
16. О реформе государственных предприятий. Указ Президента РФ от 23.05.94 № 1003 / Сборник нормативных актов по государственной поддержке предприятий и банкротству. М.: Информагробизнес, 1995. - с. 84.
17. О мерах по упорядочению государственного регулирования цен. Указ Президента РФ от 28.02.95 № 221 // Собрание законодательства РФ. 1995. - № 10.-13 марта.-с, 859.
18. О некоторых мерах яо совершенствованию методов контроля и регулирования деятельности естественных монополий в Республике Башкортостан. Указ Президента РБ от 29.11.94 № УП-589. // Известия Башкортостана. 1994. - № 23. — 1 декабря. - с. 1.
19. О Государственной программе демонополизации экономики и развитии конкуренции на рынках Российской Федерации (основные направления и первоочередные меры). Постановление Правительства РФ от 09.03.94. // Российская газета. 1994. - 14 апреля.
20. О делегировании полномочий Правительства Российской Федерации по управлению и распоряжению объектами федеральной собственности. Постановление Правительства РФ от 10.02.94. / Собрание актов Президента и Правительства РФ. 1994. - № 8. - с. 593.
21. О мерах по поддержке и дальнейшему развитию малого предпринимательства в Республике Башкортостан. Указ Президента РБ от 14.04.98 № УП-203 // Советская Башкирия. 1998. - 15 апреля.
22. О создании федеральной продовольственной корпорации и системы оптовых продовольственных рынков. Постановление Правительства РФ от 03.10.94; 1121 // Собрание законодательства РФ, 10.10.94. № 24. - с, 2643.
23. О внесении изменений и дополнений в Положение «О порядке закупки и поставки важнейших видов продукции для государственных нужд Республики
24. О государственной поддержке агропромышленного комплекса Республики Башкортостан в 1999 году. Постановление Кабинета министров РБ от 25.03.99 // Известия Башкортостана, 1999. 30 марта. - с.1.
25. Государственный доклад о развитии конкуренции на товарных рынках Республики Башкортостан. Уфа: ГКАП, 1998.
26. Гражданский кодекс Российской Федерации, ч. 1, II. М.: ИНФРА-.М, 1996. - 535 с.
27. Конституция Российской Федерации / Российские законы: сборник текстов. По состоянию на декабрь 1995 г. М.: БЭК, 1996. - с. 225.
28. Краткая информация о состоянии потребительского рынка Республики Башкортостан. Уфа: Б. и., 1996. - 16 с.
29. Республика Башкортостан: статистический ежегодник Уфа: Ай, 1996.
30. Статистический ежегодник Республики Башкортостан / Госкомстат Республики Башкортостан. Уфа, 1998.- 412 с.
31. Товарный рынок Башкортостана. Уфа: РИО БАУ, 1994. - 141 с.
32. Трудовое право (нормативные акты) . ч. I. Екатеринбург, 1994. - 288 с.
33. Книжные издания и научные публикации в периодической печати
34. Абрамова J1. О качестве продукции // Птицеводство. 1997. - № 6. - с. 26-28.
35. Абчук В.А. Предприниматель и риск: 21 урок предпринимательства и менеджмента. Л.: ЛФ ВИПКРП, 1991. - 63 с.
36. Агасандян Г. Математические модели производства и реализации сельскохозяйственной продукции. М.: ВЦ АН СССР, 1990. - 43 с.
37. Аграрное право. Учебник. М.: Юристъ, 1996. - 376 с.
38. Агропромышленное объединение новая форма хозяйствования / Сост. Стародубцев Л. М.: Знание, 1989. - 46 с,
39. Академия рынка: маркетинг. Пер. с фран. М.: Экономика, 1993. - 571 с.
40. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. М.: Финансы и статистика, 1997.-246 с,
41. Алехин А.П. и др. Административное право Российской Федерации. Учебник. М.: Зерцало, 1997. - 678 с.
42. Алибеков М.Н., Лукинов М.П. Проблемы развития сельскохозяйственного рынка // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994. - № 2. - с. 4-8.
43. Анализ и управление финансовым состоянием предприятия. -Уфа: УГНТУ,1996.- 160 с.
44. Антикризисное управление: от банкротства к финансовому оздоровлению / Под ред. Г.П. Иванова М.: Закон и право, ЮНИТИ, 1995. - 317 с.
45. Арасланов Н.Г. Экономическая эффективность производства и хозяйственный риск в агросфере. ( Вопросы теории, методология анализа и пути оптимизации). Уфа, 1996. - 126 с.
46. Аукционек С. Теория переходной экономики и ее место в ряду экономических наук // Мировая экономика и международные отношения. 1996. - № 10.-c.13.
47. Афанасьев В.Н. Статистическое обеспечение проблемы устойчивости сельскохозяйственного производства. М.: Финансы и статистика, 1996. - 320 с.
48. Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы.-М.: Финстатин-форм, 1995.- 112 с.
49. Аюханов М.Б., Ахмадеев A.M. Проблемы кормовой базы кормового подкомплекса АПК. Уфа, 1997. - с. 55-56.
50. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.: Финансыи статистика, 1997. 416 с.
51. Бакиева A.M., Губайдуллин М.С. Организация маркетинговой службы в АПК
52. Система ведения агрономического производства в РБ. Уфа: Гилем,1997. - с. 94-97.
53. Бакиева A.M. Вопросы организации маркетинговой службы в АПК // Сб. статей научной конференции «Проблемы стабилизации АПК».-Уфа,1997. с. 150-153.
54. Бакиева A.M. Развитие конкурентной среды на товарных рынках мясной и молочной продукции РБ // Проблемы правового регулирования государственного протекционизма аграрного сектора экономики в России. Уфа: по-лиграфкомбинат, 1999. - с. 384-387.
55. Бакиева A.M., Ковшов В.А. Проблемы эффективного функционирования рынка птицеводческой продукции Республики Башкортостан Н Стабилизация аграрного сектора России. Сб. материалов международной научно-практич. конференции. С.-Пб.,1999.
56. Бакиева A.M., Ковшов В.А. Организация системы маркетинга на птицеводческих предприятиях // Российский аграрно-промышленный комплекс и мировые продовольственные рынки. Сб. материалов международной научно- практич. конференции. М.: МСХА,2000.
57. Бакиева A.M., Ковшов В.А. Формирование рациональных интегрированныхформ хозяйствования в птицепродуктовом подкомплексе Республики Башкортостан // Материалы международной научной конференции. Сб. научн.тр. Вып.7. М.: МСХА, 2001. - с. 4-8.
58. Бакшинскас В.Ю. Правовое регулирование предпринимательской деятельности. М.: Инфра-М, 1997. - 240 с.
59. Балабанова Л. Оптовая торговля: маркетинг и коммерция. — М.: Экономика,1990.-206 с.
60. Баркан Д.И. Маркетинг для всех. М.: Человек, 1991. - 256 с.
61. Бачурин А. Государственное регулирование необходимо // Экономист. -1993. -№ 10.-с, 3-11.
62. Бизнес-план инвестиционного проекта. Практическое пособие / Под ред. Иванниковой И.А. М.: Экспертное бюро-М, 1997, - 112 с.
63. Бинатов Ю.Г., Коробейников М.А. Экономика, организация и управление АПК. М,: Агропромиздат, 1989. - 191 с,
64. Бобылева Г. Резервы повышения эффективности производства // Птицеводство. 1997. - № 4, - с. 4-6.
65. Болт Г. Дж. Практическое руководство по управлению сбытом: Пер с англ. /
66. Науч. ред. и авт. предисл. В.А. Крутиков. — М.: Экономика, 1991. 271 с.
67. Бондаренко А.П. Курица не птица, а едок - не человек? // Советская Башкирия. № 222.- 14.11.96.
68. Бурков В.Н., Ириков В.А. Модели и методы управленияорганизационными системами. М: Наука, 1994. - 218 с.
69. Вайсман А. Стратегия маркетинга: 10 шагов к успеху. Стратегия менеджмента: 5 факторов успеха. М,: АО «Интер эксперт», 1995. - 344 с.
70. Вальтер О.Э. Проблемы неплатежей подмосковных птицефабрик // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предпррштий. 1997. - No. 8. - с. 2-6.
71. Введение в рыночную экономику / Под ред. Лившица А .Я., Никулиной И.Н.- М.: Высшая школа, 1994. 447 с.
72. Веденин Н.Н. Правовое регулирование реализации сельскохозяйственной продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. - № 7. - с. 40, № 8. - с. 35.
73. Веселов Н.И. Совершенствование управления промышленным птицеводством Костромской области в условиях рыночных отношений / Автореферат диссертации на соискание ученой степени к.э.н. Ярославль: ЯГСХА, 1999.-23 с.
74. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии.
75. М,: АОЗТ «Центр экономики и маркетинга», 1996. 148 с.
76. Власова В.М. Основы предпринимательской деятельности. Экономическаятеория, маркетинг, финансовый менеджмент, 3VL: Финансы и статистика, 1997. - 528 с,
77. Гайсин Р.С. Механизм формирования и развития конъюнктуры рынка продовольствия. ( Вопросы теории и методологии ). -М.: Таурус Альфа, 1998. -180 с.
78. Гайсин Р.С. Влияние факторов спроса на конъюнктуру рынка продовольствия // АПК: экономика, управление. 1997. - К® 12. - с. 24-30.
79. Гайсин Р.С. Влияние факторов предложения на конъюнктуру рынка продовольствия // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1998, № 1. - с. 46-49.
80. Герчикова И.Н. Маркетинг и международное коммерческое дело. М.: Внешторгиздат, 1990. - 262 с.
81. Голиков В.Д., Донгузова Е.И. Менеджмент: экстерн-пособие. Уфа: Восточный университет, 1997. 36 с.
82. Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. М.: Дело, 1995.192 с.
83. Горяшин В. Организация производства комбикормов на птицефабриках // Птицеводство. 1995. -J^4.-c. 22-24.
84. Грон Я. Управление на основе маркетинга // АПК: экономика, управление.1993. -№ 1.-С.36.
85. Гусманов У.Г. Стимулирование конечных результатов труда в сельском хозяйстве. -М.: Профиздат,1984. 160 с.
86. Гусманов У.Г. Результаты аграрной реформы и некоторые актуальные проблемы АПК. Сб. трудов. Уфа, 1996. - с. 3-15.
87. Гусманов У.Г., Сайфуллина Ф.А. Актуальные проблемы государственногорегулирования в аграрной экономике // Проблемы правового регулирования государственного протекционизма аграрного сектора экономики в России. -Уфа: полиграфкомбинат, 1999. с. 36-42.
88. Гущун В., Акопова Л., Лутецкий С. Компьютерные программы в управлениипроизводством // Птицеводство. 1995. - № 5. - с. 28-32.
89. Никифоров А.А. Концепция антимонопольной политики и реформа // Вестник МГУ: экономика. 1998. - № 1. - с. 14-30.
90. Денин Н.В., Чирков Е.П., Соколов Н.А., Парфенова А.С. Вертикальная интеграция в птицеводстве в рамках АО // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 1999,- №1. С. 13-15.
91. Дихтиль Е., Хершген X. Практический маркетинг. М,: Высшая школа, 1995.-255 с.
92. Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства. -М.: Агропромиздат. 1990476 с,
93. Добрынин В.А. Государственное регулирование агропромышленного производства. М.: МСХА, 1998. -81 с.
94. Долан Э.Дж, Линдсей Д. Макроэкономика. Пер. с англ. СПб.: 1994. -406 с.
95. Доманова А.В., Жак С.В., Стерликов Ф.Ф. Макетинг. Компьютерное моделирование. Ростов-на-Дону: ЛаПО, 1999. - 296 с.
96. Дорожкин Ю.Н., Бикметов Е.Ю. Организация общественных связей в административно-государственном управлении. Уфа: УГНТУ, 1997. - 47 с.
97. Дубров A.M., Лагоша Е.А., Хрусталев Е.Ю. Моделирование рисковых ситуаций в экономике и бизнесе. М,: Финансы и статистика, 1999. - 116 с.
98. Жигалин М.М., Абрамова Г.П. Агромаркетинг.- М.:ВШУ АПК, 1996 96 с.
99. Жигалин М.М. Проблемы формирования и экономического развития птицепродуктового подкомплекса. (Теория, методология, практика). М.: ВШУ АПК и Агробизнеса, 1998. - 433 с.
100. Жигалин М.М., Емгожев Х.Х. Система управления птицепродуктовым подкомплексом // Достижения науки и техники АПК. 2000. - №7. - с. 5-7.
101. Жих Е.М. и др. Маркетинг: как завоевать рынок? Л.: Лениздат, 1991.-136 с.
102. Завгородный В.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий. М.: Агропромиздат, 1987. - 365 с,
103. Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха: маркетинг. М.: Международные отношения, 1991. - 414 с.
104. Зинуров У.Г. Основы маркетинговых исследований: учебное пособие. -Уфа: УГАТУ, 1996. 109 с.
105. Ильенкова Н.Д. Спрос: анализ и управление. М.: Финансы и статистика, 1997.- 160 с.
106. Итоги и прогнозы // Птицеводство. 1999. - № 1. — с. 38-39.
107. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. Минск: БГЭУ, 1996. - 284 с,
108. Как усовершенствовать работу вашей службы маркетинга. М.: Финвест, 1993.- 122 с.
109. Кан Ар. Д. Правовые основы управления предприятием-Краснодар: КГАУ, 1993.- 132 с.
110. Киселева Е. Рынок животноводческой продукции // Экономика сельского хозяйства России. 1998. - № 4. - с. 36.
111. Клейникова В.Г. Оптовая торговля. Учет и налогообложение. М.: «ДИС», 1997.-126 с.
112. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. М.: 1998. - 157 с.
113. Клюкач В. Маркетинг сельскохозяйственной продукции // АПК: экономика и управление. 1995. - № 2. - с. 41.
114. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. М,: Центр Экономики и маркетинга, 1996. - 176 с.
115. Ковшов В.А. Управление сбытом продукции на птицефабрике «Башкирская» // Аграрная реформа: проблемы и решения (материалы научной конференции ученых, посвященной 30-летию экономического факультета БГАУ) Ч. И. Уфа: Сельские узоры, 1998. - С. 70-74.
116. Ковшов В.А. Правовые основы деятельности птицеводческих предприятий // Проблемы агропромышленного комплекса на Южном Урале и Поволжье: материалы региональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. Уфа: БГАУ, 1998. - С. 74-77.
117. Козлов М. Формирование рыночной системы реализации продукции // АПК: экономика и управление. 1997. - № 7. - с. 42-49.
118. Кокорев М.И. Маркетинг: комплексная система в АПК. М.: Колос, 1995. -206 с.
119. Королев Ю.Б., Коротнев В.Д., Кочетова Г.Н., Никифорова Е.Н. Менеджмент в АПК / Под ред. Ю.Б. Королева. М.: Колос, 2000. - 304 с.
120. Костяев А., Никонова Г. Стратегическое управление региональными АПК // АПК: экономика, управление. 2001. - №2. - с. 17-21.
121. Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер. с англ. М.: Ростинтэр, 1996. - 698 с.
122. Кугушев В.Н. Некоторые проблемы повышения экономической эффективности птицеводства // Экономика и управление АПК. Сб. науч. тр.- Саранск: 1991.-с. 134-136.
123. Курс экономической теории / Под общ. Ред. Чепурина М.Н., Киселевой Е.А. -Киров: изд-во «АСА», 1994. -624 с.
124. Лобанова Г.А., Показатели управления сбытовой деятельностью предприятий в рыночных условиях. Диссертация канд. эк. наук. Ижевск, 1999.
125. Луговский В., Слепухин В., Лукашенко В. Сравнительная оценка куриных окорочков // Птицеводство. 1998. - № 3. - с. 25-26.
126. Лукьянов В. Проблемы механизации птицеводства в рыночных условиях // Птицеводство. 1999. - № 1. - с. 28-30.
127. Мазлоев В.З., Кумехов К.К. Агропромышленные объединения холдингового типа // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - №7. - с.12-14.
128. Макконнелл Кэмпбелл Р., Брю Стэнли Л. Экономикс. Принципы, проблемы и политика. Т 1,2.- М.: изд-во «Республика», 1992. 399 с.
129. Маркетинг / Под ред. А.Н. Романова. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. -558 с.
130. Маркс К. Капитал. Соч. Т 1. 907 с.
131. Маслова И.Б. Об оценке конкурентоспособности // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1995. №7 - с. 22.
132. Математические модели производства и реализации сельхозпродукции. -М.: ВЦ АН СССР, 1990. 43 с.
133. Мескон М.Х., Альберт М„ Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер с англ. -М.: Дело, 1992.-702 с.
134. Методические рекомендации по маркетинговым исследованиям. М.: Ин-фра-М, 1993.-30 с.
135. Модебадзе Н. Оценка продовольственной безопасности региона // АПК: экономика и управление. 1997. - № 12. - с. 3-8.
136. Назаренко В. Мировой продовольственный рынок // АПК: экономика и управление. 1996. - № 2. - с. 28-33.
137. Нерубенко Г. Проблемы остаются // Птицеводство. 1997. - № 5.-е. 2-5.
138. Никифоров А.А. Концепция антимонопольной политики и реформа // Вест-Вестник МГУ: экономика. 1998. - .М> 1. - с. 14-30.
139. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке. М.: Финансы и статистика, 1991.-303 с.
140. Организационная структура предприятия, ориентированная на маркетинг // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1994. №9. - с. 34.
141. Орлова А,, Хухрин А. Активное управление конъюнктурой рынка // Экономика сельского хозяйства России. 1995. - № 7. - с. 28.
142. Основы рекламы и маркетинга. Уфа: Банк, 1990. - 63 с.
143. Основы рыночной экономики. Кн. 2. М.: Информиздат, 1991. - 254 с.
144. Павлова Ю.В. Роль и место информации в управлении сельскохозяйственными предприятиями / Рукоп. депон. НСШТЭИ агропром. 27.02.95. 6 с.
145. Павлова Ю.В. Информационное обеспечение системы управления птицеводческими предприятиями / Автореферат диссертации на соискание ученой степени к.э.н. М.: МСХА, 1996. - 16 с.
146. Пиличев Н.А., Васильев A.M. Управление сельскохозяйственным производством. JL: Агропромиздат ленинг. Отд-ние, 1987. - 270 с.
147. Пиндайк Р., Рубинфельд Д. Микроэкономика. -М.: Дело, 1992. 510 с.
148. Питере Т., Уотермен Р. В поисках эффективного управления. Пер. с англ. / Общ. Ред. Л.И. Евенко. М.: Прогресс, 1986. - 424 с.
149. Программа основных направлений развития АПК Республики Башкортостан на период 2000-2005 гг. Уфа: БНИИСХ РАСХН и АН РБД999. -90 с.
150. Производство и потребление продуктов питания в России // Экономика сельского хозяйства России. 1994. - № 4. - с. 8.
151. Птицеводство в России // Экономика сельского хозяйства России. 1998. -№ 5. - с. 29.
152. Пунин Е.И. Маркетинг, менеджмент и ценообразование на предприятиях в условиях рыночной экономики. М.: Международные отношения, 1993. -112 с.
153. Реганов М. Эффективность глубокой переработки продукции птицеводства // АПК: экономика и управление. 1996. - № 6. - с. 58-61.
154. Рольбин Я.В. Основы маркетинга: учебно-метод. пособие. М.,1991.110 С.
155. Романов А.Е. Теория и практика управления АПК. М. - Минск: Армита-Маркетинг, менеджмент, 1998. - 216 с.
156. Ромашин М.С. Материальное стимулирование работников птицеводческих предприятий // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - №2. - с. 38-40.
157. Саетталиев З.И. Ценовое регулирование регионального мясного рынка. -М.: 1996,- 160 с.
158. Санин Г. Пути преодоления кризиса промышленного птицеводства // АПК: экономика и управление. 1997. - Jsfe 10. - с. 57-61.
159. Севрук В.Т. Маркетинг и ценообразование // Бухгалтерский учет. 1993.- № 1.- с. 14-16.
160. Симановская М. Предпосылки и тенденции применения концепции маркетинга в российской экономике // Маркетинг. 1997. - № 2. — с. 23-24.
161. Смирнов Э.А. Основы теории организации. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. —z, С.
162. Состояние животноводства в России (экономический обзор Госкомстата России) // АПК: экономика и управление. 1997. - № 11.-е. 25-32.
163. Старин Д. Экономическая эффективность инвестиций: показатели и методы определения // Экономист. 1993. - № 12. - с. 57-59.
164. Стасюконис А. Башкирский бройлер против «ножек Буша»: кто кого? // Советская Башкирия. 03.04.98.
165. Степанов Ю. Регулирование экономики в переходный период // Экономист.- 1993. № 11.-е. 10-20.
166. Теория и практика антикризисного управления: учебное пособие для студентов ВУЗов / Под ред. С.Г. Беляева, В.И. Кошкина. М.: ЮНИТИ, 1996. -469 с.
167. Теория управления производством (менеджмент ). М.:МСХА,2000.-93 с.
168. Ткач А. Агропромышленный комплекс стран СНГ в годы реформ // АПК: экономика и управление. 1997. - № 6. - с. 3-10.
169. Толстая тетрадь (курс лекций по микроэкономике) // Экономическая школа.- 1991.-Вып. 1.
170. Тополев В.К. Оценка экономической эффективности управления в сельскохозяйственных предприятиях. Киев: 1992. - 152 с.
171. Третьяк О.А. Маркетинг: взаимосвязи производства, торговли и потребления. СПб.: изд-во СПб. ун-та, 1992. - 160 с.
172. Ушачев И.Г, Формирование рациональных структур управления в АПК.
173. М,: Экономика и информатика, 1999. 368 с.
174. Ушачев И.Г, Аграрная реформа и проблемы развития кооперации в АПК России на современном этапе II Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. - № 10. - с. 19-25.
175. Финансы в управлении предприятием. / Под ред. A.M. Ковалевой. М.: Финансы и статистика, 1995,-158с.
176. Финансовый менеджмент / Под ред. Поляка Г.Б.- М.: Финансы, ЮНИТИ, 1997.-518 с.
177. Фисинин В., Отрыганьев Г. Птицеводство сегодня и завтра,- М.: Агропром-издат, 1987.- 126 с.
178. Ханнанов Р.А., ХаннановаТ.Р. Правовое обеспечение устойчивости сельскохозяйственного производства. Уфа: Гилем, 1997. - 180 с.
179. Хисрик Р.Д., Джексон Р.В. Торговля и менеджмент продаж М.: Филинъ, 1996. - 368 с.
180. Холод Л.И. Политика цен, торговли и государственной поддержки агропромышленного комплекса // АПК: экономика и управление. — 1996. № 3. - с. 34.
181. Цыпкин Ю.А., Пакулин С.Л. Основы маркетинга в агропромышленном комплексе. М.: Издание международной организации агромаркетинга, 1996.-211 с,
182. Чайка В. Работаем в новых рыночных условиях // Птицеводство. 1995, - № 5.-с. 2-4.
183. Чаянов А.В. Избранные труды -М.: Финансы и статистика, 1991. 432 с.
184. Черкасов А.Н. Маркетинг на сельскохозяйственных предприятиях // Достижения науки и техники АПК. 1995. - № 7. - с. 24-29.
185. Чирков Е., Денин Н. Факторы повышения экономической эффективности птицеводства // АПК: экономика, управление. 2001. - №2. - с. 30-35.
186. Шестимиров А.А. Товарные знаки: учеб. пособие. М.: ВНИИПИ, 1997. -294 с.
187. Шипунов В.Г., Кишкель Е.Н. Основы управленческой деятельности. М.: Высшая школа, 1996. - 270 с.
188. Шишова Л.И. Некоторые вопросы совершенствования анализа производства продукции птицеводства // Экономика и управление АПК. Межвуз. сб. науч. трудов. Саранск: 1991. - с. 130-133.
189. Эванс Дж. М., Берман Б. Маркетинг. -М.: Экономика, 1993. 336 с.
190. Экономика предприятия / Под ред. Горфинкеля В .Я., Купрякова Е.М. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. - 367 с.
191. Ягуткин С., Китова Е. Управление маркетингом // АПК: экономика и управление. 1994. - JS1> 4. - с. 26.
192. Яковец Ю. Перспективные информационные технологии // Экономист. -1994. -№ 5.-е. 73-78.
193. Don Debelak. Total marketing. Capturing customers with marketing plans that work. Homewood, Illinois: Jones-Irwin, 1989.
194. Peter F. Drucker. Managing for the future. ( The 1990-s and beyond ). New York: Truman Talley books / plume, 1993.
195. Ralph S., Alexander (Chirman), Marketing Definitions: A. Glossary of Terms. Chicago: American Marketing Association, 1960.
196. Ricku W. Criffin. Managment. 3rd edition. USA, Boston: Houghton wifflin company, 1990.
197. William J. Stanton, Michael J. Etzel, Bruce J. Walker. Fundamentals of marketing. USA, New York: Mc. Graw Hill, Inc., 1991.
198. World Food Summit, WFS 96/3 Corr. 1., Rome, Italy, 1996.