Эффективность интенсификации промышленного свиноводства тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Эффективность интенсификации промышленного свиноводства"

\ ц \ViOU »333

КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

На правах рукописи

ВО СУАН ТЬЕН

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИНТЕНСИФИКАЩИ ПРОМЫШЛЕННОГО СВИНОВОДСТВА. (НА ПИШЕТЕ ХОЗЯЙСТВ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ )

03.00.06 - Экономика, планирование, организация управления народным хозяйством и его отраслями ( сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата -экономических наук

Краснодар - 1993

Работа выполнена на кафедре организации аграрного производства и коммерческой деятельности.

Научный руководитель - кандидат экономических наук, доцент М.И.Нешко

Официальные оппоненты - доктор экономических наук,

профессор А.Г.Прудников - кандидат экономических наук, доцент И.Ц.Козаченко

Ведущее учреадение - Краснодарский НИИ

сельского хозяйства им. Д.Д.лукьяненк< НПО "Кубаньзерно"

Защита диосертации состоится " 30 " июня 1993 г. в 10 часов в аудитории 209 главного корпуса на заседании специализированного совета К 120.23.04 в Кубанском ордена Трудового Красного Знамени государственном аграрном университете по адресу: 350044, г» Краснодар, ул. Калинина 13.

С диссертацией ыокно ознакомиться в библиотеке университета. 7

„я г

Агрорещерат разослан ' мая 1993 г.

Ученый секретарь * специализированного совета доцент

П.С.Бовдаренко

- I -

ОНЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы. В современных условиях перехода к рын-

г

ку проблема повышения эффективности производства на основе его интенсификации и реализаций резервов свиноводства, как одной-из важнейший отраслей сельскохозяйственного производства,приобретает особую актуальность в новых условиях хозяйствования. ' В экономике хозяйств Краснодарского края свиноводство занимает существенное место, за счет которого вкрае производится 50 % мяса в убойном весе. -

Период последних двух десятилетий характеризуется значительным ростом технической оснащенности отрасли, что выразилось в освоении промышленной технологии, строительстве крупных свиноводческих ферм и комплексов. В настоящее время около 90 % свиней размещается в механизированных свинарниках; Значительная' работа проведена хозяйствами края по повышению генетического потенциала стада свиней.Около 60 % всех основных свиноматок являются высококлассными животными.

Рост технической оснащенности свиноводства сопроволщался процессом совершенствования специализации и концентрации'производства, что создавало условия для эффективного использования накопляемого производственного потенциала отрасли.

Однако,- адекватного повышения эффективности производства не произошло. Наблюдается тенденция повышения себестоимости продукции, производственный.потенциал используется не полностью и нерационально, довольно высоким остается расход кормов На 1ц свинины,темпы развития этой отрасли замедлились. В условиях рыночных отношений из-за убыточности отрасли,вызванной высокой дороговизной кормов,наблюдается.спад валового производства и ликвидация поголовья в 1992 гбду более,чем на 20 ■% по сравнению с

предыдущим годом.

В связи с этим обоснование направлений интенсификации отрасли в условиях промышленной технологии-и повышение ее эффективности. имеет, важное народнохозяйственное значение, предопределяющее актуальность темы.

Выбранная тема актуальна и для республики Вьетнам, где еще не решены проблемы эффективности сельскохозяйственного производи ■ ства и обеспечения населения продуктами питания по научно обоснованным .нормам. Возникла необходимость изучить'и обосновать приоритетные направления интенсификации, реализации-резервов и повыше-., ния эффективности отрасли. '

Состояние изученности проблемы. В разработку теории и практи-' •ки процесса интенсификации отраслей животноводства в .частности, • 'свиноводства значительный вклад внесен учеными экономистами-аграрниками Н.П.Александровым, Я.М.Емельяновым,'Л.И.-Касьянсвым. В.Г.Козловским, Г.Г.Котовым,-С.И.Кутиковым, Е.С.Оглоблиным., И.Ф-Сусловым и другими.

Однако, достижения в разработке этой сложной и многогранной научной проблемы, не снижает ее актуальности. Применительно к специфическим особенностям отрасли возникает необходимость уточнения ряда методических положений, не в полной мере, изучены .вопросы интенсификации'отрасли в тесной связи с ускоренным процессом индустриализации свиноводства, недостаточно изучены'ряд вопросов, связанных с организацией воспроизводства стада, организацией кормовой базы и другие важные проблемные положения, связанные с интенсификацией свиноводства с учетом региональных особенностей."

Все это и предопределило выбор настоящей теш-исследования.

Цель и задачи исследования. Цель исследований состояла в обосновании приоритетных направлений .интенсификации производства.

- з -

.в совхозах и колхозах Краснодарского края, способствовать повышению эффективности свиноводства в,сложных экономических условиях, которые сложились в настоящее время.

■. В соответствие с поставленной целью определены следующие задачи: ■ '

- изучить теоретические основы интенсификации сельскохозяйст-

.венного производств^ и обосновать экономическую сущность интенсификации свиноводства;

- определить методические подходы по практической реализации резервов производства в условиях интенсификации отрасли;

- определить наиболее важные экономические показатели, характеризующие процесс-интенсификации свиноводства;

- провести комплексный анализ эффективности интенсификации и определить основные ее факторы;

- обосновать систему приоритетных мероприятий, обеспечивающих повышение эффективности отрасли.

Объект исследований. В качестве объекта исследования взяты . совхозы а колхозы Краснодарского края.• Отдельные научные разработки выполнены на 'примере типичных для края хозяйств в совхозах "Красносельский" Тикашевского района, "Октябрьский" Курганинско-го^райопа, "Ладожский" Усть-Лабинского района.

Исходными материалами для исследований взяты данные годовых отчетов совхозов и колхозов, материалы первичного бухгалтерского ■ учета хозяйств, где проводились монографические исследования, данные краев.ого статистического, управления, а также ли!ературные источники.

Методология и методы исследований. Теоретической и методо-лбгической основной исследований'являются труды классиков диалек-' гичеекого материализма, правительственные решения .по аграрным

вопросам,работы отечественных и зарубежных ученых.

В пределах диалектико-материалистического метода познания, в зависимости от цели и задач исследований, использовались следующие методы: статистический,монографический,вариантный,аналитических группировок,экономико-математический,корреляционно-регре'ссивный, экспериментальный и абстрактно-логический.

Научная новизна. СостЪит в определении тенденций развития свиноводства в хозяйствах края с учетом достигнутого производственного потенциала. Обобщены положения об экономической сущности" интенсификации и её особенностей в современных условиях производства,выявлены наиболее действенные факторы,влияющие на экономические показатели интенсификации. Разработаны классификация факторов интенсификации, и система показателей её эффективности, применительно к отрасли свиноводства.' Обоснованы приоритетные направления повышения эффективности интенсификации с учетом современного уровня развития отрасли.

В диссертационной работе выносятся на защиту следующие положения: - ■ .

- оценка эффективности интенсификации свиноводства;

- обоснование основных факторов интенсификации;

- совершенствование структуры маточного стада и организация поточного производства;

- оптимизация кормопроизводства и.кормления свиней;

- усиление материальной заинтересованности работников.

Практическая значимость работы. Выявленные резервы повышения эффективности отрасли могут быть использованы при разработке мероприятий интенсификации свиноводства.

Разработанные положения и нормативы по оптимизации структуры маточного стада, организации поточного производства,совершен-

ствованию структуры посевной площади для организации кормовой базы и усилению материальной заинтересованности работников в свиноводстве могут быть использованы в хозяйствах при планировании производства на текущий момент и перспективу, с цельв по--, вышения его эффективности.

Предложения могут быть использованы не только в хозяйствах, но и в научно-исследовательских и учебных учреждениях.

Апробация и реализация результатов исследований. Основные положения доложены на научно-производственном совещании, проводимом НПК "Нива", в совхозах "Красносельский" Тимашевского района, "Октябрьский" Курганинского района, на заседании кафедры организации'аграрного производства и коммерческой'деятельности. Разработанные рекомендации и положения внедрены в вышеуказанных хозяйствах и некоторых других. Опубликовано 10 статей, из них по результатам исслецований - 4 статьи объёмом 0,8 п.л.

Объём и структура работы.. Диссертационная работа состоит' из введения,трех глав,выводов,предложений, списка использованной литературы, включающего 145 наименований, содержит 184- страниц, Б4 таблицы,один график и 8 приложений.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении дается обоснование актуальности темы, определяются объект и методы исследований, показаны цели и задачи,научная новизна и практическая значимо.сть работы.

В первой главе - "Теоретические аспекты интенсификации сельскохозяйственного производства" с диалектико-материалистической точки зрения характеризуется экономическая сущность интенсификации сельскохозяйственного производства и, в частности,свиноводства. Рассмотрены факторы интенсификации и оснойные показатели

- б -

эфкфективцости, применительно к отрасли.

Необходимость повышения интенсивности свиноводства в условиях перехода к рынку требует глубокого изучения действия законов интенсификации. Автор обобщает различные точки зрения по теоретическим аспектам проблемы, приходя к выводам, что процесс •интенсификации предполагает расширенное воспроизводство на основе дополнительных затрат, связанных с совершенствованием отрасли, позволяющих повысить интенсивность производства и посредством этого снизить эксплуатационные затраты на единицу продукции.

Особенностью интенсивной формы расширенного воспроизводства .является комплексный подход к решению проблемы повышения эффективности интенсификации.. При этом основоположники диалектического материализма сводили многостороннюю проблему не только к увеличению суммы вложенных средств на единицу площади или голову скота, а обосновывали,что интенсификация - это всестороннее развитие научно-технического прогресса в сельском хозяйстве на основе развития производительных сил общества. "Чтобы увеличить в значительных размерах количество вкладываемого в землю капитала,-указывал В.И.Ленин, - надо изобрести новые машину,новые системы полеводства, новые способы содержания скота, перевозки продуктов и пр."*

Это классическое определение является непреложным законом интенсификации в сфере материального производства.

По вопросу сущности интенсификации в сельском хозяйстве среди ученых экономистов-аграрников.хотя и имеются разногласия по частным вопросам,но в главном имеется единство точек зрения,

1.Ленин В.И.Полн.собр.соч.,-Т.5.-С.101.(Аграрный вопрос и критики Маркса)

что в сельском хозяйстве процесс интенсификации обусловлен концентрацией средств производства, их качественное совершенствование на основе научно-технического прогресса и более эффективного и рационального использования производственного потенциала. Все это позволяет решить проблему увеличения продукции с меньшими затратами на единицу продукции. Обобщая проблемные ■вопросы теории интенсификации, автор вьделяет следующие аспекты этой экономической категории:

- расширенное воспроизводство предполагает дополнительные вложения средств на основе совершенствования производства за счет достижений научно-технического прогресса;

- комплексный подход к решению проблемы совершенствования отрасли; ' .•

- рациональное использование накопленного производственного потенциала отрасли;

- снижение эксплуатационных затрат на единицу продукции. *

Наиболее важными показателями,- характеризующих " уровень

интенсивности свиноводства являются выход продукции и. величина производственных затрат в расчете на средне годовую основную свиноматку а в среднем на всех свиноматок. Эти показатели являются одновременно и факториальными и результативными.

Во второй главе "Современное состояние,тенденции развития и эффективность интенсификации свиноводства" раскрыты характерные особенности интенсификации отрасли, определены основные факторы, экономическое их воздействие на эффективность производства, а так же приоритетные направления его интенсификации.

Анализ динамики интенсификации свиноводства в хозяйствах края (табл.1) выявил ряд характерных особенностей.

Прежде всего, обращает внимание то обстоятельство', что темпы

Динамика интенсификации и ее эффективность в свиноводстве

В среднем по годам '11991г.в

. Показатели 1976-! 1980 | 1981- ! 1983 | 1984-• 1986 19871989 1990 »1991 . ! ! | % к Г976 -1980гг.

Производственные 'затраты на основную свиноматкз? в год, руб: совхозы

2576 3073 3521 3642 4318 6931 269,0

колхозы 1671 1875 2418 2697 3022 3890 232,8

Валовой прирост живой массы на основную свиноматку в год,, кг:

совхозы' ' 2138 2194 2426 2452 2362 1963 91,8

- колхозы 1122 1101 1414 1582 1443 1149 102,4

Валовое производство свиней в ки»-.вой мессе на 100 • га пашни, ц

" совхозы . 73,8 76,4 8Г,4 86,8 79,3 62,6 '84,8

колхозы 36,1 30,9 39,8 45 Д 45,8 40,0. 110,8 .

Прирост живой массы свиней на среднегодового работника отрасли, ц

совхозы 132,7' 125,1 '138,4 163,3 150,9 125,5 • 94,6

колхозы 63,7 64,4. . 86,0 105,1 100,2 84,6 132,8"

Себестоимость I ц прироста живой массы, руб:

совхозы 120,5 140,1 145,1 148,5 •182,8 353,1 293,0'

колхозы 148,9 170,3 171,1 170,2 209,4 338,4 227,3

Норма рентабельности (+),убыточности (-),-% .

совхозы - 8,1 - 10,3 .1.9 - 5,0 4,1 ' 13,3

колхозы -23,9 - 29,9 -10,9 - 8,9 2,2 7,8

увеличения производственных затрат значительно опережают темпы роста валового производства. В совхозах и колхозах производственные затраты увеличились соответственно более, чем в 2,5 раза, а производство продукции за этот период в совхозах сократилос'ь-на 8,2 %, а в колхозах увеличилось лишь на 10,6 %. Это обстоятельство и вызвало тенденцию повышения себестримости продукции в совхозах в 2,9, в колхозах в 2,3 раза.

Другой особенностью является то,что процесс интенсификации неустойчив по годам и периодом.Интенсивность производства скачкообразно повышалась в хозяйстве«, до 1990 года, а затем наблюдается резкий спад производства, в совхозах на 20 %, в колхозах на 27,5 -

Основной причиной неустойчивого уровня интенсивности свиноводства по годам является недостаточная обеспеченность отрасли кормами. Кривые индексов показателей выхода продукции, затрат кормов в расчете на основную свиноматку, выходного поголовья свиней и их среднесуточного прироста на I голову, совпадают по анализируемым периодам.

Третьей особенностью является то,что интенсивность производства в совхозах почти вдвое выше, чем в колхозах, а по отдельным хозяйствам эта разница ещё заметнее, что указывает на значительные резервы повышения интенсивности производства в хозяйствах края.

Четвертой особенностью является сокращение окупаемости дополнительных затрат в динамике исследуемых лет. В совхозах в 1990 году выход дополнительной продукции на I рубль дополнительных затрат сократился по сравнению со средним периодом 1976-1980 годов на 63,5 %, в колхозах на 5,0 % и составил соответственно 0,12 и 0,28 кг. Основной причиной является опережающие темпы роста затрат на голову относительно выхода продукции.

■ Пятой особенностью интенсификации является недостаточно полное использование накопленного потенциала в результате отсутствия комплексного подхода к осуществлению интенсификации -свиноводства. Об этом свидетельствуют показатели, характеризующие особенности системы ведения отрасли в настоящее время. Достаточно высокий генетический потенциал не подкрепляется соответствующим уровнем кормления. В результате этого среднесуточный прирост.живой массы свиней на I голову составляет в пределах 300-320 г, а к 1992 году снизился до 220 г, что значительно ниже биологического потенциала, разводимых.пород в крае.

Сложившаяся'структура маточного стада, когда на одну основную свиноматку приходится 1,2-1,5 проверяемых и почти 50 % поро-'сят получают за счет содержания мало продуктивных проверяемых свиноматок, не отвечает требованиям интенсивного ведения свиноводства. В результате всего этого 'снижается эффективность применения промышленной 1ехнологии. Отсутствие комплексного подхода к осуществлению интенсификации свиноводства особенно ярко проявляется в использовании комбикормов. За последние годы их удельный вес в общем кормовом балансе отрасли увеличился с 17-18 % до 60-65 %. Однако, в результате низкого уровня кормления, которое вызвано диспропорцией между наличием поголовья и кормов, применение дорогостоющих комбикормов не окупается низким уровнем продуктивности животных.

Таким образом, "дополнительные вложения труда и капитала", связанный с ростом технической оснащенности свиноводства и переходом на промышленную технологию, не сопровождались одновременным совершенствованием всей системы ведения отрасли. Рост производственных затрат в расчете на свиноматку за последние годы связан с резким увеличением себестоимости кормов и повышением

уровня оплаты груда. При практически неизменных затратах кормов на I ц прироста живой пассы в пределах 8,5-9,6 ц кормовых едйниц, себестоимость их'увеличивалась в среднем с 8,9 до 22-25 руб. Уро-вень'оплаты труда повысился в несколько раз, обусловив значительное увеличение затрат на оплату труда в себестоимости продукции, дане при некотором снижении трудоемкости производства.

На неустойчивую динамику валового производства и уровень продуктивности свиней непосредственное влияние оказала степень обеспеченности отрасли кормами, о чем свидетульйтвуют совпадения по годам кривых'индексов производства'продукции и затрат Кормов на. свиноматку, валового производства„ поголовья и среднесуточных'приростов живой массы на I годову, показанных на графике, в диссерта-. ции.' Посредством группировок и корреляционного анализа-выявлена тесная связь между уровнем производственных затрат и показателями эффективности отрасли» - - . ■

С увеличением производственных затрат на свиноматку (табл. "2)'

*

закономерно опережающими темпами увеличивается продуктивность свиней, предопределяя повышение эффективности отрасли, сокращаются в расчете на I центнер продукции денежно-материальные' и трудовые затраты, окупаются дополнительные затраты, повышается фондоотдача.

На'уровень интенсификации отрасли и ее результативные показатели, как свидетельствуют данные группировок, непосредственное влияние 'оказывзюЕтайие факторы/ как продуктивность свиней, уровень кормообсспечеиности, концентрация производства, фондооснашанность, трудоемкость производства, себестоимость кормрв, удельный вес свянома'ток в.стаде, соотношение' основных п'проверяе'мых свиноматок, уровень, оплаты груда.' - .

Теснота связи между факториальными ц результат г шшмп лскч'зз- .

- ж -

Группировка колхозов Северной и Центральной зоны по производствеввым затратам на I основную свиноматку (1989-1990 гг.)

¡Группы колхозов по уровню производ;Всего

Показатели

ственных затрат на свиноматку,руб.

до 1200

1201- ¡2001- ! свыше 2000 ¡2800 } 2800

И в средней

Всего колхозов

Производственные затраты на свиноматку,- руб.

Прирост живой-массы на свиноматку в год, ц

Среднесуточный прирост .живой массы, г

Затраты кормов, ц, корм, ед:

а)на свиноматку в ^од

б)на I ц прироста живой массы

Затраты труда, чел.-ч:

а)на свиноматку в год

б)на I ц прироста живой массы I

!

Основные производственные фонды на свиноматку, руб.

Произведено прироста живой массы на 100

руб. основных фондов, Ц

Прирост живой массы на 100 руб. дополнительных затрат, ц '

Себестоимость I ц прироста живой массы свиней,

"РУб.

47 933 5,6 231

47,0 ■ 8,4

•142,8

25,5 . •

1210 •

72 1601 9,8 283

38 19

2323 ■ 3018 16,1 21,7 298 328

176 1802 11,0 299

77,7 125,0 151,0 65,5

7,93 7,76 6,97 7,75

■ 203,8 286,6 358,1 • 231,0

.20,8 17,8 16,5 21,0

1946 2880' 3191' 2100

0,46 0,50 0,56 0,68 0,52.

0,63 0,76 0,78 0,60

166,6 163,4 144,3 139,1 163Д

телями интенсификации, как показал корреляционный анализ, находится в пределах 0,6-0,93.Наибольшая теснота связи (0,91-0,93) наблюдается между показателями выхода продукции, производственными затратами и затратами кормов на свиноматку.

Анализ динамики факториальных и результативных показателей интенсификации,характеризующих современное состояние отрасли, степень зависимости факториальных и результативных показателей, позволило нам выбрать наиболее существенные направления повышения эффективности интенсификации, которые в практике не реализуются должным образом.

В третьей главе "Основные напраавления интенсификации свиноводства в совхозах и колхозах Краснодарского края обоснованы приоритетные направления интенсификации на основе реализации резервов генетического Потенциала стада за счет оптимизации структуры маточного стада; повышения эффективности капитальных ' вложений за счет организации поточного производства, совершенствования кормопроизводства за счет оптимизации структуры посевной площади кормовых культур для свиноводства и повышение эффективности производства за счет усиления материальной заинтересованности работников посредством применения прогрессивно-возрастающих расценок оплаты труда.

В условиях перехода к рынку;в условиях промышленной технологии актуальным, становятся вопросы производства максимума продукции за счет полного использования генетического потенциала стада. В решении проблемы.реализации резервов генетического потенциала важное место занимают не только, всем известное повышение продуктивности свиней,но и совершенствование структуры маточного стада, предполагающей оптимальное соотношение основных и проверяемых свиноматок в пределах 1:0,23-0,27 в зависимости от продолжитель-

ности подсосного периода, что позволяет.до 85 %. получать по- . росят за счет содержания наиболее плодовитых основных свиноматок. При эвом на каждые 100 основных свиноматок необходимо получать 50 опоросов- от проверяемых, чтобы обеспечить своевременный ремонт основного стада.'

Разработанные нормативы- среднегодового поголовья основных и проверяемых свиноматок в 'соотношении 1:0,23-0-,27. при различной плодовитости и продолжительности подсосного периода - 30,45,60 дней; свидетельствуют,что выход поросят в'среднем на свиноматку увеличивается на .10-1256, предопределяя^ сокращение эксплуатационных "затрат на единицу продукции. . .

Эта закономерность подтверждается и-группировками колхозов , по соотношению основных и проверяемых свиноматок в стаде. В группе колхозов,с соотношением основных и проверяемых свиноматок 1:0,5, на свиноматку в среднем получают на ДО—12^ больше,чем по группе хозяйств с соотношением 1:1 и на 20 % больше,чем в колхозах с -соотношением-1:2.В хозяйствах с большим соотношением основных свиноматок,-ниже затраты'кормов на I ц продукции, ниже её, себестоимость. . ' .

• • Средняя 'структура маточного 'стада по хозяйствам края с соотношением основных и'проверяемых свиноматок 1:1,2'не отвечает ' требованиям рациональной структуры. За счет низкбпродуктивных свиноматок в тсрзяйствах получают около 50 % всего приплодачто снижает эффективность репродукции." С повышением стоимости средств ■Производства, наряду с решением проблемы оптимизации- структуры •маточного стада, экономическую_значимость, приобретает организа-. -ция 'Поточного производства,которая позволяет более эффективно исполкзовать производственную площадь свинарников в течение года. В таблице 3-показана эффективность оптимизации структуры маточно-

Эффективность' оптимальной структуры маточного стада и поточной организации производства в совхозе "Красносельский", 1991 г! ' •

Показатели !Фактиче екая!По точная Горганизация!организация ,!производ- ¡производства !ства стада !стада

Среднегодовое поголовье свиноматок, всего,гол. 2257 2147

основных 1000 1695

проверяемых 1257 452

Соотношение основных и проверяемых свиноматок . 1:1,20 ' 1:0,27

Получено поросйт на свиноматку в среднем, за год,гол . 12,5 13,2 -

Затраты кормов на I ц прироста живой массы поросят при отъеме,корм.ед.ц 8,7 8,2

Себестоимость I ц прироста живой массы поросят при отъеме,руб. 285,6 267,8

Требуется капитальных вложений.всего, тыс.руб 5257 4354

то же: на свиноматку,руб на I поросенка,руб 232,9 185,9. 202,8 153,9

' Экономия капитальных затрат,всего, тыс.руб.• то же: на свиноматку,руб на I поросенка,руб - 905,0 421,5 31,9

Экономия годовых и эксплуатационных з атрат,всего,тыс.руб - 72,8

то же; на свиноматку,руб - 33,9

на I поросенка,руб - 2,6

на I ц прироста живой массы поросят,руб 16,3

го стада и поточной организации производства. Сокращение численности проверяемых свиноматок оказало положительное влияние на выход поросят в среднем на свиноматку за год, на сокращение затрат кормов и снижение себестоияости продукции.

За счет организации поточного производства достигается ритмичность производства по месяцам года, исключающая накопление • поголовья в отдельные месяцы. В результате этого снижается капиталоемкость производства и сокращаются в расчете на единицу продукции эксплуатационные затраты,связанные с использованием средств производства. За счет организации поточного производства создаются реальные условия для увеличения валового производства свинины на 18-20 % без дополнительного строительства свинарников,что имеет важное экономическое значение для реализации резервов производственного потенциала в масштабах края.

Как показали исследования,на уровень продуктивности свиней и эффективность отрасли большое влияние оказывают тип и уровень кормления свиней.

В хозяйствах Краснодарского края организация кормовой базы в свиноводстве формируется по остаточное принципу, в зависимости от состояния хлебофуражного баланса. Поэтому, из всего многообразия проблем кормопроизводства для исследований выбрано наиболее актуальное направление - совершенствование структуры посевных площадей кормовых культур на основе оптимизации рационов кормления свиней. Оптимизация рационов кормления свиней в возрасте '2-4 месяца позволила снизить себестоимость кормовой единицы с 16,2 до 13,53 рубля, или на 16,5 на откорме свиней старше 4-х месяцев с 14,73 до 10,76 рубля,или на 23 %. При этом затраты кормов на I ц прироста живой массы составили соответственно 3,96 и 5,71 ц кормовых единиц против фактических затрат в хозяйстве

соответственно 5,79 и 7,52 ц. В расчете на I ц прироста живой массы стоимость кормов снизилась на 44-45

Таким образом, оптимизация рационов решает не только проблему повышения продуктивности свиней и сокращения затрат кормов, но снижение их стоимости.

Используя фактические данные по урожайности сельскохозяйственных культур и расчетов по общей потребности в,кормах для организации кормовой базы в свиноводстве, наш разработана структура посевов,которая близка к оптимальному варианту по стоимости кормов и их структуре(табл.4).

Структура-посевов расчитана на максимальное производство концентрированных кормов за-счет выращивания зервобобовых культур, сои и подсолнечника для приготовления шрота, которые в общей сложности занимают 87,5 % всей посевной площади, выделяемой для свиноводства. Многолетние травы, и посевы гороха, занимая 29,6 % общей площади,являются хорошими предшественниками для всех культур и способствуют восстановлению и повышению плодородия почвы.

Предлагаемая структура посевов позволяет получать высокий выход переваримого протеина с I гектара и обеспечить высокое его содержание в корме - более 113 г на кормовую единицу,что на 10,256 больше,чем при фактической• структуре выделяемых кормов в хозяйстве'. Тип и уровень кормления обеспечивает интенсивность выращивания свиней в пределах 510-550 г среднесуточного прироста живой массы на голову с затратами кормов - 5,4-5,6 ц кордовых единиц на 1ц прироста,при себестоимости кормов на 42,4 % ниже фактического уровня.

Достижение подлиной материальной заинтересованности работников в конечных результатах автор рассматривает как фактор

Эффективность структуры посевов для организации кормовой базы в свиноводстве в совхозе "Красносельский"

Показатели 'Предлагаемая!Фактические

¡-структура ! показатели 'посевов в % !по хозяйству ! ! 1991 г.

Кукуруза на зерно Ячмень озимый Пшеница озимая 11,5 17,5 24,5 Структура посевов для свиноводства не выделяется.

Горох 17,8

Соя 4,2'

Подсолнечник(для приготовления шрота) 11,8

Многолетние травы 11,8

Корнеплоды 0,9

ИТОГО: 100

Выход с I гектара,ц:

кормовых единиц 41,4 -

переваримого протеина 4,7 -

Приходится переваримого протеина на I корм.единицу,г 113,5 -

Валовой прирост живой массы на 100 га посевов,ц 742,0 -

Себестоимость I ц кормовых ед,руб. 9,2 15,96

Себестоимость I ц переваримого протеина,руб 81,4 152,0

реализации резервов интенсификации.

Однако,как показал анализ, этот фактор используется в хозяйствах не в полной мере. Удельный вес оплаты труда во вновь созданной стоимости составляет не оправданно низкий процент -•в среднем 11-12 %, а по основным работникам - всего 1,0-1,5 %.

Сама система поощрения недостаточно заинтересовывает работников в конечных результатах.

В колхозах,где интенсивность производства почти вдвое ниже,чем в совхозах,средняя величина оплаты труда по отрасли на 10-15 % выше. Группировки колхозов по уровню оплаты труда свидетельствуют о значительном воздействии фактора материальной заинтересованности на результативные показатели интенсивности производства.

Учитывая все это,нами предлагается система оплаты труда с применением прогрессивно-возрастающих расценок, которые апробированы в ряде хозяйств края. Принцип их формирования заключается в увеличении.расценок оплаты труда за единицу продукции на основе дополнительного экономического эффекта,получаемого работником. Дополнительный эффект создается за счет повышения продуктивности свиней и экономии кормов на единицу продукции. В таблице 5 приведена эффективность прогрессивно-возрастающей расценки оплаты труда. С повышением продуктивности свиней на 36,4 % расценки оплаты труда за I ц прироста живой массы поросят в возрасте 0-2 месяца увеличиваются в 3,1 раза, а годовой фонд заработной платы в 4,2 раза,что является стимулирующим воздействием на трудовую активность работника.На откорме свиней старше 4-х месяцев с повышением интенсивности откорма на 42,8 % расценки увеличиваются более чем в 2,5 раза, а годовая заработная плата повышается более,чем в 3,5 раза. Рост заработной платы не подрывает экономики хозяйства,так как получаемый дополнительный эффект значительно превышает дополнительные затраты на заработную плату. Повышение уровня оплаты труда не оказывает отрицательного влияния на себестоимость продукции,которая несмотря на увеличение удельного веса оплаты труда в структуре затрат,снижается за счет сокращения

Эффективность прогрессивно-возрастающих расценок оплаты труда в свиноводстве в совхозе "Красносельский ,1391 г.

Показатели

¡Среднесуточный прирост живой массы I головы. 1по половозрастным группам свиней,г_

!а)"поросята при отъеме в возрасте 2-х мес.

! 220 '! 240 '! 250 I 260 '! 280 '! 300

Прогрессивно-возрас- • тающие расценки за 1ц привеса,руб 18,18

Годовой фонд заработной платы I работай -ка,руб 2592

Дополнительный экономический эффект по группе,тыс.руб.

Затраты кормов на 1ц прироста живой массы, корм.ед.,ц

Себестоимость I ц прироста нивой массы свиней,руб

в т.ч.оплата труда

стоимость кормов

0,0

9,0

190,9 24,2

124,5

Дополнительный эффект на I руб.,доп. зараб.,руб 0,0

б)откорм свиней старп до 420

31,40 38,34

4882 6211

7,2 11,3

8,6 8,4

190,3 189,5

41,4 43,4

118,6 115,9

3,13 3,14

:е 4-х месяцев

460 480

45,54 52,74 55,62

7673 9567 10812

15.5 22,2 28,0

8,1 7,9 7,8

189,3 188,2 187,0

50.6 57,8 61,4

117,7 109,1 107,1

ЗЛО 3,17

3,42

530

550 . 600

Прогрессивно-возрастающие расценки за 1ц привеса,руб 2,55 4,59 5,36 5,61 5,78 6,38

Год.фонд з/п I работника,руб 3909 7706 9390 10852 11784 13972

Доп.экон.эффект по группе,тыс.руб 0,0 56,0 93,2 185,2 225,7 309,2

Затраты кормов на 1ц прироста живой массы корм.ед.,ц 7,03 6,73 6,63 6,23 6,03 5,83

СебестоимЛц прироста живой массы,руб 136,2 134,5 134,2 126,9 123,9 120,8

в т.ч.:оплата труда 5,8 стоимость кормов 116,0 10,4 111,1 12,2 109,4 12,8 102^8 13,3 -99|5 ' 14;5 96,2

Доп.эффект на 1руб. доп.зарабо тка,руС 0,0 14,8 16,9 26,7 28,7 30,7

затрат кормов и -прочих затрат на единицу продукции. На эффективность применения расценок указывает и высокая окупаемость дополнительных затрат,связанных с повышением заработной платы. Особенно это заметно при откорме свиней,где более высокая производительность труда. •

Апробация расценок в совхозе "Красносельский" свидетельствует о достаточно высоком их влиянии на повышение трудовой активности работников.При обслуживании подсосных поросят среднесуточный прирост живой массы I головы увеличился с 187 до 205г, при выращивании поросят в возрасте 2-4 месяца соответственно с 342 до 387 г.,на откорме свиней, старше 4-х месяцев с 412 до 448 г. Выход^деловых"поросят на опорос увеличился с 7,8 до 8,0 голов. В среднем затраты кормов-на I ц прироста снизился в пределах с 9-13 %. Средняя годовая заработная-плата возросла с 5052 до 7960 рублей на I работника. В совхозе "Октябрьский" КУрганинского района разработаны расценки в 1993 году с учетом инфляции. Изменившиеся масштабы уровня заработной.платы,цен на продукцию и корма,даже усиливают целесообразность применения прогрессивно-возрастающих расценок оплаты труда за продукцию. Расчеты показали,что на I рубль дополнительной заработной платы дополнительный эффект по мере повышения продуктивности свиней возрастает при обслуживании поросят в возрасте 0-2 месяца с 0,63 до 1.02 рубля,при выращивании поросят в возрасте 2-4 мес. - с-1,25 до 3,56 рублей и на откорме свиней с 10,5 до 15,2 рублей,то есть не нарушается экономическое состояние отрасли.

В диссертации изложены выводы и предложения,основные из них заключаются в следующем:

ВЫВОДЫ

I. Характерной особенностью интенсификации свиноводства

- 22 ' ' • ■являются неустойчивый уровень интенсивности производства по годам, опережающие темпы роста производственных затрат относительно уве- , личения выхода продукции,тенденция повышения себестоимости продукции,различная интенсивность производства по отдельным хозяйствам, что свидетельствует о значительных резервах повышения эффективности интенсификации.

2. Неустойчивый уровень интенсивности свиноводства вызван недостаточной обеспеченностью отрасли кормами.

3. Созданный пр<эизводственный потенциал отрасли используется неэффективно. Основной причиной этого является-низкая продуктивность свиней и интенсивность использования маточного стада в течение года.

4. Важнейшими факторами интенсификации являются:уровень продуктивности свиней, степень кормообеспеченности и техническая оснащенность отрасли,система воспроизводства стада, организация труда и система его материального поощрения.

5. Наибольший эффект интенсификации достигается при комплексном воздействии вышеуказанных факторов в системе мероприятий

по совершенствованию отрасли,что не в полной мере осуществляется на практике.

6. Приоритетным направлением интенсификации в хозяйствах края • является комплекс мероприятий по реализации резервов генетического

потенциала отрасли.рациональному использованию средств производства за счет организации поточного производства,оптимизации кормовой базы и кормления свиней,за счет совершенствования структуры посевов,усилению материальной заинтересованности работников.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ

В.целях повышения эффективности интенсификации свиноводства, в условиях перехода к рыночной .экономики -совхозам и колхозам

Краснодарского края рекомендуется: - 7

1. Внедрять оптимальную структуру маточного стада с соотноше-- наем основных и проверяемых свиноматок 1:0,23-0,27. Это позволит

увеличить выход поросят в среднем на свиноматку, на. 8-10 %, и снизить себестоимость поросенка при рождении.

2. Переводить свиноводство на поточную организацию производства, которая обеспечит ри£мичность воспроизводства стада, позволит увеличить валовое производство продукции на 20-25 % без дополнительных затрат на строительство дополнительных'помешений, снизить эксплуатационные затраты, связанные'с .использованием средств-производства на 25-28 %,

3. Для организации кормовой.базы в свиноводстве необходимо выделять посевную плошадь и внедрять оптимальную структуру лосе-

• вов, которая бы предусматривала в пределах 85-87 % посевов зернобобовых и сои, обеспечило, увеличение питательных веществ с I гектара на 15-18 % и снижение обшей стоимости кормов на I прироста живой массы на '35-40 %, обеспечила полноценное кормление и на этой основе повышение, продуктивности свиней на 50-65 %,'

4. Усилить материальную'заинтересованность работников свиноводства за счет применения прогрессивно-возрастающих расценок оплаты труда, что позволит повысить эффективность отрасли на 1618 ' -

5. В решении проблемы повышения эффективности свпноаодства на основе интенсификации производства необходимо предусмотреть комплексный подход по осуществлению мер по совершенствованию системы ведения отрасли.

Основные положения диссертации нашли отражение в следующих опубликованных работах:

I. Нешко М.П., Во Суан Тьен. "Прогрессивно-возрастающие расценки за вырашивание поросят в возрасте 2Л мес. Краснодарский

Ц.Н.Т.И., - 1991, - ü 595. - 4 с. •

2. Нешко М.И., Во -Суан Тьен.' "Новая система авансирования работников, обслуживающих откормочное поголовье свиней в условиях ' аренды". Краснодар, Ц.Н.Т.И., - 1991, - J5 596. - 4 с.

3. Нешко М.И.^Во Суан Тьен.-"Применение прогрессивног-возрастаю-пшх расценок оплаты труда'в свиноводстве". Краснодар,- Ц.Н.Т.Н., -1991, - Я 597. - 4 с-.

4. Нешко М.И., Во Суан Тьен. "Эффективность организации поточного производства в свиноводстве". Краснодар. Ц.Н.Т.И. - I9S2, -К 130. -4 с. ' .