Экономическая безопасность кондитерской промышленности в условиях перехода к рынку тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Протопопова, Наталья Ивановна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К ДИАЛЕКТИКЕ РЫНОЧНОЙ ОРИЕНТАЦИИ

ОТЕЧЕСТВЕННОЙ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

1.1. Сущностные аспекты рынка в свете концепции экономической безопасности.

1.2. Проблемы формирования рыночных отношений в кондитерской промышленности России на современном этапе.

ГЛАВА 2. СТРАТЕГИИ БЕЗОПАСНОГО ОСВОЕНИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА

КОНДИТЕРСКОЙ ПРОДУКЦИИ.

2.1. Стратегии освоения региональных рынков кондитерской продукции зарубежными производителями.

2.2. Стратегия выживания российских предприятий кондитерской промышленнос ти в условиях рыночного реформирования экономики.

2.2.1. Стратегии крупных и средних товаропроизводителей.

2.2.2. Малые предприятия и их роль в укреплении позиций отечественных товаропроизводителей на региональном рынке.

ГЛАВА 3. ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ КОНДИТЕРСКОЙ ОТРАСЛИ ПРИМОРСКОГО КРАЯ В

СВЕТЕ КОНЦЕПЦИИ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ.

3.1. Рынок кондитерских изделий региональных товаропроизводителей и факторы его дестабилизации.

3.2. Рынок сбыта кондитерской продукции: анализ и способы обеспечения безопасности.

3.3. Возможные сценарии развития кондитерской отрасли Приморского края в сложившихся социально-экономических условиях.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Экономическая безопасность кондитерской промышленности в условиях перехода к рынку"

В условиях развития рыночных процессов в России особое значение приобретает проблема обеспечения экономической безопасности функционирования как всего хозяйственного комплекса страны, так и его составляющих. Реформирование экономики, предусматривающее усиление территориального звена управления, объективно обусловливает интерес ученых-экономистов к проблемам регионов и поиску оптимальных путей их решения.

Практически для всех отраслей российской экономики жизненно важным вопросом на современном этапе развития является предотвращение разрушения производственного потенциала и сохранение устойчивости на рынке в условиях острой конкуренции с зарубежными товаропроизводителями. Кондитерская промышленность не является в данном случае исключением.

Накануне реформ кондитерская промышленность России имела устойчивые темпы развития. Свыше 5,000 наименований высококачествен- ' ной продукции, которую выпускали 400 отечественных предприятий, формировали рынок кондитерских изделий. Реформирование национальной экономики имело крайне тяжелые последствия для предприятий кондитерской промышленности: резкий спад производства, сокращение производственных мощностей, рост себестоимости продукции, и, как следствие, утрата конкурентоспособности и вытеснение отечественной продукции с российских рынков. В связи с этим, возникла реальная угроза экономической безопасности функционирования кондитерской промышленности России.

В Приморском крае специфические проблемы кондитерской промышленности усугубляются негативным влиянием региональных факторов: удаленностью от источников сырья, высокими транспортными издержками и тарифами на энергоносители, близостью высокоразвитых государств ATP, которые проводят довольно активную политику освоения рынков Дальневосточного экономического района.

Осмысливание складывающейся экономической ситуации приводит к выводу, что предприятиям кондитерской промышленности Приморского края необходимо пересмотреть основные принципы организации производственного процесса через призму рыночных отношений и разработать такую стратегию поведения в сложившихся условиях, которая позволила бы им выжить и гарантировала бы экономическую безопасность функционирования, обеспечив тем самым формирование устойчивого рынка кондитерской продукции в регионе за счет собственного производства.

Актуальность исследования. Форсирование хода реформ и стратегические просчеты, допущенные в процессе преобразований, предопределили возникновение проблемы экономической безопасности на уровнях национальной экономики России, экономики ее регионов и отдельных хозяйствующих субъектов. В связи с этим, объективно возникла необходимость исследования этой проблемы с целью разработки механизма предотвращения экономических угроз функционированию как экономики России в целом, так и ее регионов, отдельных субъектов хозяйствования в частности, на этапе перехода к рынку.

Исследование проблемы экономической безопасности кондитерской промышленности представляет интерес как с научной, так и с практической точки зрения. Предприятия кондитерской промышленности, большая часть которых, с одной стороны, находится в крайне затруднительном положении, а с другой стороны, имеет инвестиционную привлекательность, при реализации механизма поддержки могут стать за сравнительно короткий срок высокорентабельными и обеспечить стабильное поступление денежных средств в местный и региональный бюджеты. Поэтому разработка стратегии выживания предприятий кондитерской промышленности, а также механизма обеспечения ее экономической безопасности в условиях перехода к рынку является довольно актуальной проблемой.

Новизна постановки вопроса, его актуальность и практическая значимость определили выбор темы диссертационной работы.

Разработка данной проблемы не нашла еще должного освещения в научной литературе. Общая теория функционирования рыночных механизмов в экономике переходного типа только создается. Изучение работ зарубежных и отечественных теоретиков рынка показало, что в оценке ключевых сущностных аспектов рынка, имеющих стратегическое значение для хода реформ, представители разных экономических школ и политических течений единого взгляда не имеют.

В России изучением проблем рыночной экономики занимаются Абалкин Л. И., Аганбегян А. Г., Богачев В. Н., Журавлева Г. П., Злобин Е. Ф., Кистанов В. В., Копылов Н. В., Липсиц И. В., Максимова В. Ф., Руза-вин Г. И., Шмелев Н. П. и другие. Они с общеметодологических позиций рассматривают закономерности и особенности формирования рыночных отношений как в России, так и за рубежом. Их работы охватывают временной промежуток последних 6-7 лет и поэтому представляют определённый интерес. С общеметодологических позиций исследуют проблемы рынка и зарубежные ученые - Эдвин Дж. Долан, Дейвид Е. Линдсей, Дейвид Н. Хайман, Кэмбелл Р. Макконнелл, Стенли Л.Брю, С. Фишер, Р. Дорнбуш и Р. Шмалези.

Стратегические вопросы обеспечения экономической безопасности на макроуровне освещаются в работах Абалкина Л.И., Борисенко E.H., Бухвальд Е.К., Глазьева С.Ю., Медведева В.А., Сенчагова В.К. и др., однако они не предлагают конкретных решений данной проблемы. Методической организации деятельности фирм в условиях неопределенности и непредсказуемости внешней среды посвящены исследования Алферьева В.П., Баскина А.И., Гордона М.П., Калашникова A.B., Новикова Д.Т., Солодкова М.В., Черняк В.Е. и др.

Региональные же аспекты функционирования хозяйственного комплекса и его составляющих в свете концепции экономической безопасности исследованы еще недостаточно.

Цель настоящего исследования - разработать механизм обеспечения экономической безопасности функционирования кондитерской промышленности Приморского края в условиях становления рыночных отношений.

В соответствии с целью, сформулирован комплекс задач:

• Исследовать состояние кондитерской промышленности и классифицировать признаки экономических угроз для функционирования ее хозяйствующих субъектов;

• Скорректировать систему пороговых значений показателей, характеризующих положение кондитерской промышленности с позиций экономической безопасности;

• Выявить приоритеты стратегий зарубежных товаропроизводителей и выигрышные элементы стратегии выживания отечественных предприятий, обеспечивающие определенную степень экономической безопасности их деятельности на российском рынке кондитерских изделий;

• Разработать методику расчета экономически безопасного соотношения на приморском рынке долей продукции местных кондитеров и товаропроизводителей, поставляющих кондитерские изделия из-за пределов края, в целях обеспечения устойчивого функционирования кондитерской промышленности региона;

• Разработать механизм предотвращения экономических угроз кондитерской промышленности региона на период восстановления ее потенциала;

• Сделать прогноз развития кондитерской промышленности Приморского края на ближайшую временную перспективу.

Объект исследования - функционирование кондитерской промышленности Приморского края в условиях становления рыночных отношений.

Предмет исследования - элементы механизма обеспечения экономической безопасности кондитерской промышленности в регионе при максимально полном удовлетворении потребительского спроса на кондитерские изделия.

Методология и методика исследования. Теоретической основой исследования являются научные труды отечественных и зарубежных ученых в области теории рыночных аспектов экономики переходного типа, обеспечения экономической безопасности на макроуровне, организации деятельности фирм в условиях неопределенности и непредсказуемости внешней среды. Эмпирической базой исследования послужили данные Госстауправления Российской Федерации, Приморского краевого комитета государственной статистики о ходе реформ в регионе, рабочие материалы Комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности администрации Приморского края и Тихоокеанского центра регионального развития и сотрудничества, позволяющие проследить экономические показатели состояния хозяйственного комплекса, и в том числе кондитерской промышленности, в динамике за последние восемь лет, а также вербальная информация, полученная лично автором при опросе потребителей кондитерских изделий в наиболее крупных городах Приморского края в 1997 году. В качестве инструментария исследования применялись системный подход, логико-структурный анализ, статистические методы, вербальные оценки респондентов.

Научная новизна проведенного исследования состоит в следующем:

1. Впервые поставлена проблема исследования элементов механизма обеспечения экономической безопасности деятельности субъекта хозяйствования на региональном рынке.

2. Сформулированы классификационные признаки угроз экономической безопасности для функционирования хозяйствующих субъектов в условиях рынка.

3. Скорректированы отдельные пороговые значения системы показателей, характеризующих состояние кондитерской промышленности с позиций реальных и потенциальных экономических угроз.

4. Разработана методика расчета экономически безопасного соотношения на региональном рынке долей продукции приморских кондитеров и товаропроизводителей, поставляющих свои кондитерские изделия из-за пределов края.

5. Разработан механизм предотвращения угроз функционированию кондитерской промышленности в регионе на период восстановления ее экономического потенциала.

6. Сделан прогноз развития кондитерской промышленности Приморского края на ближайшую временную перспективу.

Практическая значимость исследования состоит в следующем:

1. На основе репрезентативного (репрезентативность - 85%) опроса проведено деление регионального рынка кондитерских изделий на сегменты по возрастному признаку и уровню благосостояния респондентов; определена общая емкость регионального рынка кондитерских изделий и выявлены предпочтения потребителей на каждом его сегменте; в результате подготовлены предложения - рекомендации товаропроизводителям по оптимизации ассортимента кондитерской продукции, выпускаемой для внутреннего рынка региона.

2. В ходе проведенного анализа стратегий освоения рынков российскими и зарубежными товаропроизводителями выявлены факторы, дестабилизирующие систему сбыта кондитерской продукции отечественных предприятий; рекомендации по снижению негативного влияния этих факторов направлены в администрацию Приморского края и Правление ОАО «Приморский кондитер».

3. Предложенная методика расчета определения максимально допустимого объема кондитерского импорта, не нарушающего безопасного функционирования региональных производителей, создает объективную основу для государственного регулирования рынка кондитерских изделий экономическими методами на этапе восстановления производственного потенциала кондитерской промышленности Приморского края.

Результаты исследования, доведенные до уровня методик, могут использоваться администрацией края при формировании программы развития пищевой индустрии региона.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертации докладывались на международной конференции «Проблемы качества потребительских товаров и коммерческой деятельности в условиях рынка» (г. Владивосток, 1995 г.) и Межвузовской научно-практической конференции «Экономические проблемы транзитивной экономики» (г. Хабаровск, 1998 г.).

Основные выводы диссертационной работы нашли применение в практической деятельности Комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности администрации Приморского края, использованы при подготовке вариантов концепции продовольственной безопасности Дальневосточного региона, внедрены в практику хозяйственной деятельности ОАО «Приморский кондитер» (г. Владивосток).

Публикации основных положений исследования представлены 3 работами общим объемом 1 п.л.1

Структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы (149 наименований) и приложения (1).

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Протопопова, Наталья Ивановна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В работе рассматривались три группы проблем. Первая из них связана с исследованием сущностных аспектов рынка и условий, имеющих ключевое значение для разработки стратегии реформирования национальной экономики, обеспечивающей безопасность ее функционирования. Вторая группа - с исследованием стратегий безопасного освоения российского рынка кондитерских изделий зарубежными товаропроизводителями, а также разработкой концептуальных положений стратегии выживания российских предприятий и обеспечения их экономической безопасности в условиях обострения конкурентной борьбы. Третья - с исследованием состояния кондитерской промышленности Приморского края в свете концепции экономической безопасности и выявлением потенциальных возможностей ее безопасного функционирования на региональном рынке.

Диссертационное исследование базируется на современной практике хозяйствования предприятий кондитерской промышленности, рабочих материалах администрации Приморского края, данных Госстатуправления Российской Федерации. Безусловно, рассмотренные проблемы далеко не полностью охватывают существующий перечень вопросов выбранной области исследования. Но даже попытка переосмысления стратегических приоритетов реформирования национальной экономики и выдвинутые практические предложения по разработке механизма восстановления потенциала хозяйствующих субъектов региона и обеспечения их экономической безопасности в условиях рынка позволяют признать, что в ходе исследования в этой области сделан определенный шаг.

Проведенное в диссертационной работе комплексное исследование проблемы обеспечения экономической безопасности кондитерской промышленности в условиях перехода к рынку (на примере Приморского края) опирается на методологические положения научных работ в области теории рынка и концепции экономической безопасности, а также анализ современной практики хозяйствования предприятий кондитерской промышленности, рабочих материалов администрации Приморского края, данных Госстатуправления Российской Федерации. По результатам исследования можно сделать следующие выводы:

1. Для полноценного функционирования рыночного механизма необходимо наличие определенных материальных предпосылок, опыта хозяйствования в условиях рынка, политической стабильности и научно обоснованной экономической стратегии, выработанной на более широкой информационной базе, чем рыночная;

1.1. Являясь опосредованным звеном в системе общественного воспроизводства, рынок зависит от состояния производственного, распределительного и потребительского секторов экономики, среди которых первый является определяющим фактором, влияющим на эффективность его функционирования;

1.2. Теоретические заблуждения относительно стратегических приоритетов реформирования экономики на практйкэг нредопредел или разрушение условий, объективно ййб^одамых для формирования и эффективного функциошфовшвевРрвшочного механизма;

1.3. Форсирование рыночных преобразований без-д?б^1сгивных и субъективных на то предпосылок обернулось огромными необоснованными социально-экономическими издержками;

1.4. Стратегические просчеты, допущенные в процессе реформирования национальной экономики, обусловили возникновение проблемы экономической безопасности на уровнях экономики страны, хозяйственных комплексов регионов, отраслей, отдельных хозяйствующих субъектов;

1.5. Кризисное состояние производственного и потребительского секторов экономики - основные факторы, дестабилизирующие формирование российского рынка кондитерских изделий;

1.6. Тенденция вытеснения отечественного продукта с внутреннего рынка кондитерских изделий таит в себе угрозу экономической безопасности промышленности, ибо, в конечном счете, ведет к ее разрушению, так как при потере рынка деградация производства приобретает необратимый характер;

1.7. Наиболее устойчивыми в условиях рынка являются крупные предприятия, имеющие материальные условия для обеспечения рентабельности производства;

1.8. Производство кондитерских изделий должно носить целенаправленный характер и отвечать требованиям социального заказа;

1.9. Несмотря на то что рыночные преобразования в кондитерской промышленности дали определенные положительные результаты, в целом состояние ее хозяйствующих субъектов остается крайне сложным;

2. Залогом безопасного освоения рынка является научно обоснованная стратегия, учитывающая политическую обстановку в стране и социально-экономическое положение в регионах сбыта, реальное состояние хозяйствующего субъекта (его слабые стороны и преимущества перед конкурентами), а также его потенциальные возможности оптимизации действия рыночных механизмов;

2.1. Для обеспечения условий безопасного функционирования на российском рынке зарубежные фирмы придерживаются стратегий интенсивного роста, интеграции и комплексных международных стратегий. В основе их построения лежат, как правило, принципы реализации преимуществ по издержкам, дифференциации и специализации производства, а также высокий уровень корпоративной культуры;

2.2. Реализация вышеназванных стратегий позволила зарубежным товаропроизводителям занять прочные позиции на российском рынке и обеспечить себе условия безопасного функционирования и развития, однако следует отметить, что их успех во многом объясняется крайне тяжелым положением отечественных предприятий;

Для обеспечения своей экономической безопасности, российские предприятия кондитерской отрасли должны разрабатывать стратегии, предусматривающие реализацию имеющихся у них конкурентных преимуществ перед зарубежными производителями: хорошее знание запросов потребителей, сравнительно низкие транспортные расходы, традиционно высокое качество и др.;

Элементами выигрышной стратегии для российских предприятий являются: снижение себестоимость продукции, ориентация на прямых покупателей, оптимизация ассортимента, привлечение инвестиций через эмиссию акций, развитие финансового лизинга, использование торговой марки и тесное сотрудничество с местной администрацией;

Малые предприятия, имея определенные преимущества перед крупными, оказались экономически более устойчивыми в условиях рыночного хозяйствования. Поэтому развитие малого бизнеса есть одна из важных предпосылок обеспечения экономической безопасности функционирования кондитерской отрасли;

Развитие малого предпринимательства в кондитерской промышленности целесообразно в силу ряда факторов: минимальным сроком реализации изделий, возможности узкой специализации и быстрой переориентации производства в соответствии с запросами потребителей;

Причины, мешающие становлению и развитию малых предприятий, носят всеобщий характер. Без щадящего налогового режима, бюджетного финансирования, льготного кредитования и протекционистской таможенной политики создать высокую деловую активность в переходной экономике невозможно.

Факторы, угрожающие безопасному функционированию кондитерской промышленности в Приморском крае в большинстве своем имеют экономическую основу и представляют собой угрозу ее экономической безопасности: в ближайшей временной перспективе без помоши извне производство уже не будет способно к самовыживанию и развитию в условиях сложившейся системы хозяйствования;

3.1. Реформирование хозяйственного комплекса Приморского края без соответствующих к тому материальных предпосылок и определенной профессиональной и психологической подготовки руководящего звена обернулось банкротством большинства предприятий кондитерской промышленности и обвальным спадом производства;

3.2. Освобождение цен, произошедшее в ходе реформ, резко сократило оборотные средства предприятий, кране негативно отразилось на величине платежеспособного спроса и тем самым поставило предприятия отрасли в крайне сложные условия хозяйствования;

3.3. Либерализация внешнеэкономической деятельности в условиях кризисного состояния отрасли обусловила вытеснение с рынка продукции отечественных товаропроизводителей и вызвало реальную угрозу ее экономической безопасности;

3.4. Доминирующее положение продукции зарубежных производителей на отдельных сегментах регионального рынка кондитерских изделий объясняется отсутствием у местных производителей технологических возможностей производства тех или иных видов изделий (например, шоколада и шоколадных батончиков) и ценовыми преимуществами кондитерского импорта;

3.5. Отсутствие дифференцированной налоговой политики стало одной из причин того, что кондитерская промышленность региона находится объективно в более тяжелом положении, чем предприятия европейской части России;

3.6. Несмотря на крайне тяжелые условия развития, предприятия кондитерской промышленности сохранили инвестиционную привлекательность;

3.7. Объемы и сроки реализации произведенной продукции зависят от влияния как объективных (макроэкономическая ситуация в стране и регионе, предпочтения потребителей), так и субъективных (состояние системы сбыта, ассортиментная политика, уровень профессионализма руководящего звена и персонала и др.) факторов;

3.8. В целях создания условий для безопасного функционирования кондитерских предприятий, целесообразно реализовать предложенный в работе механизм восстановления производственного потенциала кондитерской промышленности и обеспечения ее экономической безопасности;

3.9. Оптимальный вариант развития экономики ДЭР предполагает синтез сценариев регулируемого развития и развития на основе модернизации производства. Однако, принимая во внимание последствия кризиса августа 1998 г., можно предположить, что развитие отраслей хозяйственного комплекса ДЭР вероятнее всего пойдет по инерционному сценарию. В таком случае в ближайшие несколько лет промышленный потенциал кондитерской отрасли будет исчерпан и произойдет ее саморазрушение.

Результаты проведенного исследования показывают, что поставленные в нем задачи выполнены и цель диссертационной работы достигнута.