ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОВОЩЕВОДСТВА В ОВОЩЕ-МОЛОЧНЫХ СОВХОЗАХ СТЕПНОЙ И ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОН УССР тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОВОЩЕВОДСТВА В ОВОЩЕ-МОЛОЧНЫХ СОВХОЗАХ СТЕПНОЙ И ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОН УССР"

с/- ■■■■■

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

ХАРЬКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ им. В.В.ДОКУЦАЕВА

.4 МЕЛЬНИКОВЛвонард Кириллович

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОВОЩЕВОДСТВА В ОВОШЕ-МОЛОЧНЫХ СОВХОЗАХ СТЕПНОЙ И ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОН УССР -

л А В ТО РЕ Ф Е Р А Т

диссертации на соискание ученой степени ■ ^^ кан|«1Двтв акст^ичесМ»*: паук ■

л - 'у * л

Харьков ^1874

ШТОТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОВЯЙЕТВА

с с с р .■".''"■'

/№ прамк ипютюв/ '-■'-'.:■"ИБЛЬНИЯОВ Леотрж КшртыОяиЧ

; ЗКОПОИЙЧВиХАЯ ЭМВКПВЯОСТЬ ОВОЙВВОЖТГВА . в оюяшашочшх СОВХОЗАХ стниюй к лвсостнший ЗОН У СС Р

08.00.05 - Эконоиппся, органияаотя :,' тпраалвмжя * пданвромнмя окого хомЯотва

А В Т О Р К * В Р А Т .

дяеоертелтв па соискание угонов втопш рев кетдяте мюномпмш явух

Харьков

1974

ЦННТР/^ЛЧ'-'ЛЯ

Маас, впльекг:-им. К. а, -

Мне. На.

Диссертационная работа выполненав Украинском нау^гно-жсследовательсяом институте овощеводства я бахчеводства.

. Научный руководитель - кандидат *кономнческтс ноу*,

старей« научный сотрудник , И.А. ЧИЛЯКО л /.■

Официальные оппоненты:

, I, Доктор яконоикческнх яаук - ОНИЩЕНКО А.М.

2. Кандидат яконсмяческп наук - ГРИЗВШВ В. К. '

3, Ведущее предприятие - Главное управление по проваводотву

оводе* я картофеля Минястарства ,; вельского ховявства УССР

Автореферат равоолан " ОчГ^-р^ 1974 „да,

Зацшта диосертапии состоится * тУт.

. (С чао, на васеда пни совета Харьковского ордена Трудового Краевого Энамена сельсноговявотвенного института им.В.В.ЮГОГЧАЕВА, Г.1арьнов-78, уд.Артема, 44, ауг * 2.

С диссертацией можно оанаиомиться в библиотеке.

Учет! секретарь еовата довеет 7/■'.■:'■■"'..:■■/■

К.Ф.ОГ((ЙЧУК

■' - V 0Б[Щ1АРАКТтСТШ, РАБОТЫ V ■ У'--'"-; - " ■

. ' йкгуадънооть рробкемн* В Директива* ХХ1У сгевдя КПСС по ' . пятилетнему плану развития народного хоздЯства СССР да 19711975 гг. ставится задача увеличить производство овощей, особеняо

пойменные вемли, расширить спешгалнзярованшв вош товарного ;: ; проивводстваетой щмдэтщвя/соэдать; вовне тешшчтаехозяйства, 1 а также вначительяо 'расширять' емкости 'хранилищ и холодильников, ~ ■.'.■ - увеличить.мощности цехов по переработке ововной предлагав а оов-■"■: -ховахн 8МОТовя»ВД11пс орга^ вагоме«* своэдей.

• ' Осяовюлт прояаводителяия овощей а Украинской ССР явля-

.;-.-■■ отся яолхова я совхозы. В 1972 г. в них бело проязведеяо 4.2 V ■

- ->*

Важное значение,в борьбе вв полное удовлетворение потреб- *'• постей населения я детевмх и меонокачественяи* своща* имеет дальнейшее раэвитиеовошеводстба в товтоение егр ркономяческой, 1 - эффективности в спецлалиэироватшх огоюе>«галоч1тх совхозах. Эти хозяйства стала основнвмя постй'вщякамя овошей дяя населения -}.гкрупннх городов я;:Гфом11111Яешш*:пейтров. Тлвльяай вес совхозов • > в общей реалвэапяя овоцеЯ в отделытх областях, таких как Киев-, екал» Тарьковсяак,* ^непкая/1кфст1лавграда1№Я,;д^^

" ^' ^ • '. '•' Й все же елелуетотметить, что потребноствяаселвяня и ~ церерабатвващ«в промшплеяяостй Украинской ССР в продукция . овощеводства« удовлетворяется еце не полиостьв, а ассортимент ¿- овощей сравнительно беден.' На производстве овошей ватрачияается много труда и средств, во многих совхозах овотеводство является '

. убыточннм, что тормозят дальнейшее.развитие отрасли« В то *е вре«м1факт1^пвредогопссовжозовпо1(вя1гаеет;чтогряправил1-;

нойоргани&ецяи выращяваиия Нс<5нтв производство овоюё* может _ Сыть,высокорентабельным. Для устранения причин, тормозящих рав«. витие: овощеводстве,: необходимо и* вокриъ инайтя резервы нови- '■ ? вения экономической вффективяоетя отра сля. В настоящее время *ТЯ -; вопрос» приобретают особо мжноепрактяческоея теоретическое зваченвеещеи потому,что вкономика производства: овощей в' спеша- • ляаировакпнх овоче-*«олочиах совхозах в иеАом пореспублжке исследовалась недостаточно; В имеющихся публикациях освещаетсяэконо-: мина; овощеводства в отделыюх хозяйствах. районах.и треста* рес- ' пуй«шси. 'по которым трудно предсггаЬитьобтвположеяяерезвятвя отрасли. л-."- ■■ "., ■* ' .■■,■'". '■■"- - ■

Пель и валачи исследования. В диссертационной работа не

гредуогетривалось янучять все шсокомгческие проблемы овощевод- . отва.Пыелось в виду исследовать «шло наиболее существеялне осяовива вопроса вхонокикя отрасли. В чвстяостя, теоретичеококу обоснованно система подавателей и методике исследования якояомя-. ческой вффеи^аоств озоо»водства, ш^е1ТО тенде1шйЯ развития ; отрасли в овопда-нолочных совховах Украинской ССР. анализу изменения производительности труда; себестоимости я рентабельности производства овощей под влияние» оснодонх Факторов « разработке -

по повышенна аффостивностя ововеводствп. " Еохыгое внимание уделяется проблема* иитенс^якащгя овюяеводства; > ' и ко1^е11сшй1иханиза1ош,; ка* основе роста урожайноетж овощей ; ; . ж пошшеяяо производительности труда. Нашэт' отражение в работе , ! - проблею углублеши спвщалимовя и ' повышение котентраоти. ; кото -

р«, весмотри на совдаяаа епециалваированнвя совхозов,; не полу-■ ' " ЧХЛЯ В ВЯХ;>аВервеЯНОП> реГОНШ;

V Объекта■исследования. При исследовании,теми использовали ; данные годовых отчетов, первичного учета и статистическое отчет; воств Абй овощв-молочот* совхововУкраинекой ССР, которые нахо-; дятся в степной и десостешгой эонах, Выбор этих-вон в качестве объекта исследования обусловлен тем, что большинство совхозов ■ овоще-молочннх трестов Украины/почти; 9С#/ расположены. ; в основ- ; . яом, в втих двух волах. Данный ойъекттарантеригуетсядастаточ-вой массовостью и является типичным для районов производства .. ; товарных овоией. :.- ,

;> ■ Методика исследования; .Теоретической методологической :.л: основой исследования явились. соответствующие положения МарКСИО- . тско-ленинской теория и политической рконоиии, программа Комму-» яиотичеокой партии Советского Союзаматериалы партийнн* съездов -1 Пленумов ПК ГОКС, постановлений ПК КГЮС и Совета Министров . СССР по изучаемом вопросам. ' ; -Ч

В исследовании применялись вкономвко-етатистические методы/ ' аналитические группировки, графические построения, моногрефжчес- 1 кий, сравнений, расчетно-аналнтический и другие метода. • ' •:

Научная иовияна результатов исследований. В пгюнессе исследования уточнена система показателей, которне наиболее полно ■ ¡* : характеризуют вкономвческу» Чфектнвноетъ овощеводства, обос- ■ ; повая ряд методически положений ПО Рримеиенит» иоккреттах методов аиахива, перспективных расчетов показателей вффективностиггроиэ-водства овощей наосновз реаультвтов аналитичесиих грутшировои. .

Ь ' Пдак'1'>г,|еб*а* петаость работа. йоолелованш» вовволюш ¿6«-' ; ружить основные факторы', определял®« вффеит»ность овощеводства;; определить тенденции в ивкенеяни осяовшх шжавателей..'В реет**»';

. таге внесены предложения со оптгмаЕьной спвцгаяиввгап! и конпентра-' яп прсивводства овощей, улучшена» использования техническтс ' -;; средств» внедрению прогрессивных форм организации труда в овощеводстве", улучшении организации проваводстваисбнта овощей. пом- " ■ениявх качества, рациональномуравмещетго овощнвх культур по * ; пржродно-вконсмическим «онам республики в увеличению производства ОВОЩбА, ОСОбвННО рапНИХ. Л /* V,.''"-'-.'

реализация'геатлъта^^^уселерованяй; Основяне положения авагаза вффективности овощеводотва доложега ва тетаетеснш сове- ; : теГлввного управления овоще-молочинх совхоаов, хоаяЭственннх . активах Одесской, Харьковской,;ВороявловградскойвДонепкой овлас-тев и нспольвоваян в их грактгческов равоте. Огделыгае разработки, касающееся совераеяствованив снешгалжвации я концентрации., техно», логии производства • и органивашштрударри возделывании овотспмх: ' культур, поииения качества вулучшеякя оргаяиэашпгоСЬтз овоще!, '••." раот>яапвого раодтеквя сводов

вопам/внедряются в овопэ-ишочдахтрестахМивистеротвасовховов ,

'. Украинской ССР, -■;... С-^'.'"* ' '*--"г.- -, 'ЧоГ-^'*-/'

Апробация работы. Гвэтлътаты исследований были доложена .'в ; 'Л-г. Киеве вц республиканской конференции "Прогнозирование иоволмо- , , ваиетвеиельныхрееурсовтеРн^

республиканское научно-технической конференции по:повышении лффек-~ тиввооти основных фондов, каоитаппнх вложения в новой техники в сельском хозяйстве /август, 197.1 г./} на научных конференциях Украинского научЕо-всоледоватешекогсГинетист ■■;■■'■ бахчеводства в течение 1968-1973 гг.. ' " _ , ' "V * . ; •

-- Пубднкаиия реяу^Цтов исследование Основные додо'жания дис--', сертаави иаложенн в журиале "Веотник сельскохо8яй<)твенной науяи*^,

сборнкках^трулов СОШа иТ|фаятокото дат'80-исслвдователъского- , «встятута мхнячесяов яяфоршагоп! .Госплана 1ССР и др. яяланяях-: ': ; Всего оптбляковапо. 4 работе /1,5 печатных листа/.;. - — \ - '

.. Об*ем т*>ботн, ^ссертатая состоит я» введеяхя,; трех глав;'/; •• -

• игеодов и првдяадвн^, списка гспольяовапноП литератур изЛ35 наименований, Работа наложена т 152 страшщах тоУгаогтсяого . ,

;'.: текста , и**1»три^1»ава Ю я 2 графякашь ' Л . ■■

■ - ^ ■ ■

Л ; ^ с о я вр ж а я и в'' м б отн ' ■

у.'' -с. В первой главе - 'Состояние овощеводства' в овоте-молочних 1' Л- совхозах лесостепной я статтноЯ вой Украинской ССР" - дат харак-- Терястига ;и основные особенности формирования овоте^олочяых 1 . гсовхововТ|фаинской. ОСР, изучаются вопроса проивводстваогошях;

" ■":■С Отоаге-модатамё" ¿овховм^ Т^раинс«оЙ ХСР. Ъпепишшяярувгся па •. 1';. •-1 "«V / проявводстве овощев в. молока ; Доподнятеяыатв отраслями являет- л -ся: производство мяса крупного рогатого скотаверна в фдостов. ^ .

. :у/--;'''?-;П£<>и88одет1и> овощей » овоще-молочных совхоза* Украины веуклоп-' : ; ' но развивается; За - 1Эв&-1Э7Я гг.увеличилясЬ посевтае. площади * -■ овоще В с.92ло; 122 тис. га/вля на 30?, 'в 'том числе в совховах!1'; г \ ■"1- -:степной'вош на 32,Т?,''в хозяйствах Лесостепи - на 26,5*,' л: - ' Причем,' более двухтретеЯ все* посевов овощных,культур размещается а совхозах; степкоЗ ВОНН' Я около одной трети - в лесостепквх . Г;"

а*; - - .. ' и.____. л_ . _ - .. . . ... - _______ . . ■ -

влияние

■-у • . .¡у, Притюдао--г>коно»«гпеские'условия,окаэивают аначительпое 1

^ л на^о(Зт.еш^проивводстваУи видовоЯ достав рвоюшх куль^тр.'- В степнмх ' "1совхозппомидор* вяимие ют, почти трет ъ: посевнотс площадей опов{оЯ ,

авлесоотепшх хозяйствах - под посевами огурцов, наоборот,;

в последних находится 23-242, а в степшт совхозах - 15-16?,

капусты соответственно - 26 Й 22??. Темпн роста; посевов ововщнх ,

культур в совхозах степных районов почти в 2 разе вмве, чем в

хозяйствах лесостепной зоны. Наблюдается тендендая к уменьшении:

удельного веса свекла, моркови;"лука я увеличение доли кагсгсте-

ж novitKopoB. ' /.' - .4;'": -\"-

Урожайность ововдшх культур в овоше-молочкых совхозах éte.

низкая /табл. I/. '/"-^/'Д. '¿/'-J ' У.''.

:-Л; 1 • ' • • ' -Таблтта I ..

т Л , - Динамика урожайности овощных культур в овоще- *

- молочных совхозах Украинской ССР, о/га

;.. Г ОД« -; ч. ' В ' ' Т '" \ Л

: ■■■- у-: -:—:—г—'— ——г*—--—1 сред-! Т97Т! 197?' :

Культур/ t , , • , !. ,вем , gf

: , ,1966 , 1967 J 1968 ,1960 * 1970 цЦе., ? " ■

Овощи - всего 116,7 130,2 128,0 126,3 127,5 124,9 141,2 123,2

'. В Т.Ч.' vi;-;-' ■■¡■\v í ■■ : :■.■'■■ ■ •'''■>

капуста-всего 146,2 248,1 103,2 188,9 Ift?.,Ó 189,5 156,5 138,2

ранпяя . 150,1 142,9 146,8 163,1 154,5 152,4 163,0 142.5

oryjSB f Д.' ■ 74,6 75,Г • ,60,5 60,5 81,5 72,7 82,3 65,6

помидоре V' 146,5 152,9 159,5 134,7 123,2 140,5 142,5 146,9

свекла сто- " 'V'--к <,,:\г'■>■■-■ i-".':''■< Í/-.V-■ .'.'Í■'*'■

ловая 198,9 170,5 201,9 262,5 239,Г 2Г4.5 242,0 106,5

морковь 101,0 78,8 '83,9 127,5 116,3 102,5 110,7 106,5

лук на репку . .52,2 45,2 ' 48,8 - 77,5 ' 61,9' 57,1 76,8- 96,1

Основными причинами неввсокого уровкя урожая овопщнх куль-typ' являются: недостаточное количество внесения органических

• ?' -л-1'

а ишнеральтх удобрений, нарушений севооборота, правил агротех-, никв воэдежвавия овощявг культур, а также, то, что более одной :; трети посевов овощных культур размещено на Сагардах землях. -В течение 1966-1972 гг,-не произошло такве существенного г : улучшения-структур валовых'сборов овощей.Раэрыв между фактической и рекомендуемой структурой тс производства очень зиачи- -Тельный, .особенно недостаточно производится моркови, лу^а на . репку,- эелетшх и прочих овощей, -^-^.Л'. т

Во второй главе.- "Экономтпгвская У^ктквность производства ■ овощей в:овоае~молочних|совхозах" исследуется производительность, труда в овощеводстве, себестоимость.производства овоиеЯ, их рся-. табельность в резервы её повышения, . ¡ . 1 '

/ : ; -Производительность труда л овощеводстве находится еще ка ■ . низком уровне, а во мпогнх совхозах в 1,5»2 раза ниже, чем в • . ••. ^ среднем по республике. Причем, растет производительности труда. -■V; ; в зтой отрасли крайне недостаточно. В 1972 г. по сравнении о ' ; 1966 г, она повысилась только па 17,5$, в том числе, в степных .'■'■• совхозах - па ЙО.бЙ.'-^-^'.: V,: '-У.Л-- ■ ■■" ' ^

Особенности технологии возделывания отдельных овоазих культур обусловливав? различную ид трудоемкость. Прячем, в сов-: * ■ховахСтепной"зоны;ватра? труда на.выращивание гектара овощных культур, за исклотением помидоров, ^

чем в лесостеппих хозяйствах. • . ВД'-о ■.

V. Баянам фактором повышения производительности труда ьовоще- . ■ водствв является рост урохайноот?. • •. . ' '

, . Существенное влияние на уровезь проивводит&шгости труда Г^:"-: :* окаэпв&ет отепень обеспеченности хозяйств рабочей силой ,•' посколь- ;

ку в овощеводства многие производственные процесса, особенно убор-'. ' -ка, слабо механизированы и еачастув внаоляяатоя только вручит».

Группировка совхозов Кдоюкого треста по »тому признаку V показала, чтопо мере увеличения нагрузки аешга яа рабочего, производительность труда в овощелодетве резко снижается. Так;. , *', а группе совхозов, где на одного рабочего приходится в.средне«' 6,7 га сельскохозяйственных угодий, затраты труда на I п овощей составил! 1,4 чел.дня, что почтя в 1,6 раза больше, чей в группе ховяЯств, где яа I рабочего приходится в среднем 2,2 га земля. Причем.по мере увеличения нагрузки земли на рабочего^ значитедь-яо сохранится затраты труда на гектар посева / в 1,7 роза /, я' ваметно снижается урожайность /почти в 2 раза/. Обусловливается мо »ей, wo совхоза с чрезмерно большой нагрузкой"земли на одного , рабочего не могут обеспечить выполнение всех необходимых агро- " технических мероприятия, предусмотрели!« технологией возделнваиив овощных культур, вля многое из них проводят несвоевременно. В ;. результате посевы варастают сорняваии г урожаи собираются с боль-" : . юими опозданиями, ЧТО ведет в гибели части его 1Ш поле.

Уровень себестоимости производства OBOBjefl в^ ововд^шлочнах К совховах'республики остается еще шсоким и имеет ярко выраженную тенденцию * повышению /табл. 2/. ;; ■

Существенное влияние на себестоимость производства овощей _ олаагеаот природно-вкономические условия. Овощи, которши на ибо» ' ; дее ролно отвечают природам в условия данной вон»; является вдеоь и наиболее девепимв. Так, в стещмх совхозах себестоимость • помидоров, капуст ранней, свекл» столовой и лука па репку намного |шжв, чем в "лесостепи* хозяйствах; остал>кыхкультурЧ:-'^- * наоборот. Причем, характерно то, что отеппые совкою па гектар посева всех овощных культур, в основном, ватрачммют больше ■ .: труда и средств, чем лесостепные хозяйство,' гп в овлая о большей .■■Л, урожай посты» получат более девевую продукт». ^ . .

^ ■ -'.s^i; ' J - ТабЯЯШ Я -V. '

Себестоимость овощей в совхозах овоше-иолочного направления УОСР, руб.

1;Затраты средств,на I га по-

Годн

сева

I Себестоимость I n овощей

i овоще-МО. «лочоде ,

i СОВХОЗ»

7~ : .1 !0в01цё1«01 «■.

1 СТеПНМв 'степные ; *С0В*03И -1 ^^ I Л..'.■ '.'мм... ПеЛОМ* '

лесо-

1966 1967: .' 196 Я .1969

1970

1971

1972

■«29,97 865,13 987,85 993,9ft ; i05i,Bft .7 1163,76 V1167, АО

767.72 P9I.34 992,4ft • 1094,72 109ft.16 1255,30 1232,61

; 698,55 7R2.42 Я63.21 065,7Р 1 Р52.62 . 96«,31 u 1033,6a

7,11 6,73 7,26 7,07 ft, 25 R.08 9,4ft'

6,78" 7,32 7.14 7,73 7,92 '/ ft,02 9,36

; ■ 7,71

6,53 : v 7,34 . ft,55 ft,77 ft, 62 9.5ft

В овоще-молочных совхозах наблщается ежегодный рост стоимости посадочного материала.* Эа' пятилетку затраты па него увели-чилиеь в. 1,2-1, Эраэя, главным образом, вследствие по вшения cede-стоимости посадочного материала и расширения' посевов рессадявх : культур. Последнее-вполне вакономерпо. поскольку рассадные культур» обеспечивают более высокие урожаи овощей и получение' продутая* \ в ранние сроки. За,пятилетие-удельный вес,затрат на торвпиватпге. -рассады'в общих затратах на семена увеличился о 70 до 90£.

; г'\ 1ьращи ванне одной тысячи итук ряссадн овоще-молочным совхозам обходится в 15Л0 py6.i что в расчете на гектар рассадных овощных культур составляет 650-720 руб.Высокая себестоимость рассада , обусловлена' тем, что основную ее массу /более 70i/ получают л пар- "..

яиках на биотоюшве; Перевод парникового хозяйства совхозов, ;: на электрообогрев позволит снизить себестоимость рассади на I0-ISÍ и повысить ' об качество t А вцрвпцш&ш[&. р&ссзддо ' под плен— ■■ коЙ сшжаетёе себестоимость а Й,5-4 раза«.всдедствие дешевизна строительстве!легких конструкция о-пленочянми покрытиями, а также возмояпости широко применять в них механизапкю, что позволяет повысить производительность труда в 3,5-5 раз.^Взращивание рассада и тепляках под плеякоВ ежегодно позволяет овопге- '. молочним совхозам снижать ватратн на посадочный материал на

■ I « 5-т, в ; v/: vV^ ; \-f ^: ■ v '— -, V" 3a•• период 1966-1972 гг. в исследуемых совхозах заметно. возрос и уровень рентабельности овопрводство. .Бели в 1966 г. убыточность овощеводство составила.10,то в 1972 г. оно

■ било ужерентабелыпгм 2 ; А%. Рентабельными являются все овощные культуры,.кроме свеклн етоловЪЙ. Более доходными в степннх совхозах являются помидора ■ и лук на ; репку, а в лесостегпнх. - -, капуста, огурца и столовая морковь. Эти культура обеспечивают и наибольшую массу пробили с гектара посева овощных культур. ■ ■

\ , .ВакиеПаим условием роста рентабельности производства ово- : щей;является снижение себестоимости продукции;. уровень которой, в свою очередь* находится в.обратной'зависимости от'роста урожай кости в производительности труда /табл. 3/. • . :

В совхозах первоЗ группа себестоимость производства I п, ч овощаых культур равняется 8,34 руб. против IÎ,71 руб.; в' хозяйствах третьей группа. Это в значительной степепи обусловило то, что в.передовых совхозах ua I рубль вятрат внход оьозей бнл.вшве па ЗЭ,г£ во сравпснию с отстаюявми хозяйствами. Л

■. .■■'/.'■.::'>"■■■ .-У:";,- - ми^уи, ; "

Влияние себестоимости на рентабельность овощеводства в овоще-молочвах совхоза* УСС?, 1970 г. ; ; *

-.....• ••'•.~...... 'Группы совхозов по уровню' , ~

V .4: ; «СЄбЄСТОКМОСТИ ІЦ , ОВОЩЄЙ,1 в

. • Показатели ! І - от ГіІ-9 снмше!СРЄЯНЄМ

•'■---■■■--■■ ? ! 1 1 ! -■

Количество совхозов ' ' 195 - V 129 • . 138 • •

Себестоимость I д овоцеа, . ; .•' • ' -л-V■■, ~ руб. . .. , . - 0,34 9,69 11,71. 9.7

і Затраты труда на I ■ - V'".." .. : '

чол.-дней . ^ ' . . 0,Й1 • г. 0,87 • 1,05 0,87 ■

Средпсреалиэаяиошшя п-гнв • . . - -■'

Га, руб. /' 9,39 9,89 11,31. 9,99.

Прибыль' /+/убыток /-/♦ • ■ ' ■■'■■ ■■' Т ' '."■■■ - '■■

га I га посева, руб, , • • 109,95 - <6,25 .37,42 47,62

Прибыль • А/, убыток./-/, V - --••'.- :

на I п овоцей, руб. . • . 1,05 . 0,20 - 0,40 0,20

Уровень рентабельности, % 11,3 2,8 ' - 3,1 ./"■■■ 4,2 '

■■■■Характерно І чтоименно себестоимость, а не кена реализации, определила' такой вначителъшй ';разрыз уровня рентабельности иезду группами совхозов. Так, р первой группе совхозов себестоимость

• ї п овощей нвхе ва 3,37 руЗ,~> а величина средней цеви их реала--' ! вадив йіла даіе ниже на 1,91 руб,; .чем в хозяйствен третьей ^ гру іти, Все «то привело д тому,'что а передовых оовховах абсолют.' . шЯ равмер арвбшп» ва гектар посева составил 110 руб.» в то вреия/ как в хозяйствах-третьей группы получей убыток - 37,4 руб. а ^ уровень рентабельности составлял соответственно ♦ II,3* - 3,1*. •

Уровень средних. реализационных пен на овощи значительно ■ -вависит от размера закупочных и ровничных цен. состава вовделываемых культур, товарных качеств, сроков реалиэатаи щюдукпии и ;V: направления ее реалиэапии /заготовительmíe базы, розничная сеть,.; закладка на'длительное хранение/, Естественно, что ^основное влияние на величину, фактических пен реализапии оказывает уровень : .. закупочных в розничных пен. Л ■ Í V-1'-

Закупочные пены на овощи постоянно совершенствуется. В 1970 году было принято постановление оповышении их на все . овощные культурно дифференциацией по зонам о тем, чтобы овес-" печать рентабельность товарной продуютииовощейв совхозах. на уровне 10-ХЬ%. Следует при »том заметить, что повышенные в:; дифференцированные закупочные цены на овощи в совхозах и колхозах республики, принятые в 1970 году; требуют дальнейшего усовершенствования. 'В частности, необходимо установление твердых вакупочных цен на раннюю продукцию, которая в настоящее время -сдается государствупо ровничным пенам, дейотвуштм на местах сдачи. ■ ■,."■';;-.'■ -.':"--■.:«." "■■,'■ ; •■ ■■'■■V .."'-'.■■■.:■'-"-;..."•.

^ фактических реалцвашоннах :>■

пей на; овощи имеет улучшение качества реализуемой ;продгкпии.

'Важным условием улучшения качества реализуемых овощей ' является устранение леренапряхенности в выходе продукции в от- ; дельные периоды.путем внедрения в производство сортов разных сроков.созревания. Так, совхоа "Бэртничи" Дарнипкого треста добивается более выравненного графика поступления помидоров за .: счет следующего соотношении сортов: ранних - 4ÓÍ, средне-- • • опалых - 40и позднеспелых - Это позволило совхозу в 1970 г,

■ ; ■ V " ' . '*'■■ V-:, . ІЗ. ..

довести уделышй вес стандартных помидоров до 90£, а в.1971 г. ■;'■■ до Врезультатесовхоз дополнительно получил около Є т«с, V ; . А рублей. - ■.V;.' .'А А. А Т А'. ' .''.

Существенное значение в деле повышения реализашгонной пека имеют также сроки ее реализации, поскольку закупочные и [розничные цени ва овощи устанавливаются согласно срокам реализации. Так, реализационная пена овощей, проданных до і .чвгуста, почти в 2 раза выше, чем овощей, реализованных после I августа, а по помидорам вние более чем в'З,6 раза. В результате этого" ••' в овоще-нолочныхоовхозах ранние овощи существенно подняли среднюю реализационную пекухотя и занимают сравнительно незначительный удельный вео в товарной ирсдоктши овощеводства. Об атом также убедительно свидетельствует группировка совховов Крымского овоще-молочного треста по удельному, весу ранних овощей во воей товарной овощной продукпии. Она показывает,что .по мере увеличения лрои^дства ранних овощей, значительно улучшаются все вкономические подаватели овощеводства, повышается виручка от реалиэатаи каждого пентнвра овощей, растет ректабель-ность всей отрасли. Так, в совхозах, где уделькзй вео ранних овощей во всей товарной овощной продукции ^составлял 13,62, * каждай центнер овощей реализовался по; II,85 руб., что па 2,66 ; руб. дорохе, чем в совхозах, где па доли ранних овощей ггриходи- ■ ' лось 4,5Я, а црябыля подучили 146,в руб. о I га, тогда кая . "А во вторих убыток составил 64,3 руб. ■ V л А

'■'Й"!:.; .'■' "■ В последние годы в овоще-мояочявх совхозах республики У ' :" увеличивается производство ранних овощей. В 1972 году ах баяо і реализовано 1469 тыс.п, что составляет 9,5? всей товарів ; Н продукпии овощеводстваВ результате возросла к дзнеише дохода;'

Удельшй вео доходов от радоего овощеводства в общих доходах . в Х9те.г..дсютяг,эо!8^1ротвв 13^ в,кеб

V. Важным условием улучшения качества продуклиниповишееия ;" доходности овощеводства является переработка части продукции ' непосредственно в совхозах, поскольку..при любых условиях / 7 реализации свежих овощей в хозяйствах всегда „будет: оставаться . некондиционное. и нетранспортабельное сырье. В 1972 год?; таких овощей в исследуедах совховахбнло 156;2 тыо.тонн; или 10£ . от валового сбора. Поэтому совданав перерабатнващих предприятий в совхозах; которые в 1966-1972 гг.' получило больаое развитие , является важнейшим резервом улучшения экономических: . : :показателей овощеводотва, а также позволяет- до некоторой степени, сгладить сезонность сельскохозяйственного труда.

В 'третьей главе - "Интенсифякапяя овощеводства' и даль-■•;■■"-- дейигай ррст-его :рентабельности',: - " показвш резерва .повышения -■ урожайности, овощных культур и их экономической '"эффективности, освещены вопроси специализации я конпентрашв.овощеводства, ■;; комплексной мехакиэагоги и организации труда V намечен» перспективы увеличения производства овощей > -всследуеодх. совхозах,' -

Важцу» роль в;повышении »конокической Оффед^лвкорти овоще ' родства играет: интенсяфтсавп^ '■■ производства, ■ Анализэконошгчес-: вих показателей до, овощеводотву. показал,- '^то совхоза, иыепщие более .высокий уровень рптенсивности,'-.ра^аот лучтге'у^жай ' ' овощних культур при меньшей себестоимости в" высокой рентабель-

TS.

" ■■. ■'-Таблица 4

Зависимость эффективности производства овощей ■ ОТ уровня ЮГГОНСВТШОСТВ овощеводства В ОВОЩ8-..■;■:-'.■"' молочних совхозах, 1972 г. '••;" -

Т

.7 Показатели

, Тресте совхозов

t Харьков- 1 " Дартощ- і Каменско-

!

СКЕЙ

1

:. КИЙ

(Днепровский

Прояаводствевкно затрати :7,-': '■'-■■■' 7'.' "

на I га. руб. ; . . R42 1102 1602

■ Затрате трупа на I. га,-'- ' .7V . ■'■■■'■.■' ■■'■ ■ ■ ■■■■■

■ чел/дней : г.-: , 95,8. ' 119,5 134,6

. Урожайность'п/rs ''" ; >-775,0 ": 138і5 ■,г'-. 209,0

Себестоимость I и,'руб.77■. p-V.'.. 8,02 "7,30

■Затрата"труда' на I "У-■■-■■/" ■

чел/двей • • . • тг; 7 1,26 . 0.RG ... 0,64 .

Прибалт с I га, руб. -у-.-, -107,0 \ +IC2.C +756,0

Уровень рентабельности, % , - Г2,9 ,: ; ; + 14,2 : + 41,4

йэ таблиш 4 видпо; что : в интексифяготровйншгх трестах совхозов урожайv оаощс® ■ на" 133 ц/га втво' но еравіїетгсв е трестами, : "¿¡¡ишдавающет^ Прябаль '

'' e*t га'озсщей в першх составшш' 7Б6 руб. . уровень ревтабель-■ -/ ;ности 4Г£, тогда; как. во .вторах местах производство овощей "'"у .является убаточннм. • /'о;. Jj\ ■ ■■'

Следует отметитьчто паяло яв просто увеличивать затрате , ' средств я овощеводство, а иптенсифтягровать даняуо отрасль с _ : ■:' учетом наибольшей отдачи добавочных вложений. Согласно игслода-

вашим Украинского научно-исследовательского институте: N -овощеводства я бахчеводства

оптимальные размеры'.вложений в ; овоще-молочных совхозах республики должны находиться в пределах 1800-1900 руб. на гектар посева овощных культур. U , • Увеличение вложений средотв в овощеводство связано с улучшением культур« земледелия. широкш применением удобрений, механизацией лроизяодственннх пропессо», мелиорацией.

Огромным резервом повышения экономической эффективности овощных культур,как показала практика, является развитие

Opooerree дает возможность повысить урожайность овощных - культур 8 среднем в 1,5-2 и более раз, обеспечивает получение ' 200-360 руб. чистого дохода с гектара. v . Д г

В передовых совхозах капиталовложения;на строительство \ . оросительных систем окупаются за 2-4 года. Следует отметить,

что темпы роста досавшя площадей овощных культур на полив- >._-' С вах вемляхзнататегьтоотстают от темповразввггкя орошения.

. Так, площадь ороваеиюх веяель в исслсдусинх совхозах за пе-. риод 1966-1972 гг.' увеличилась почти в 2,3 раза, а орошаемых г Í посевов овощей - с 51,1 до 87,3 тнс.га или в 1.7 раза. ' 1 В повышении провзводэтельностя труда и снижении себестоимости овошЯ большую ролъ вграет спеотализагаяя концентрагия - их производства. Исследования показали, что наиболее э^Фектив- . ¿¿i но выращивание овощных культур в.совхозах,.специализирующихсяj но втих культурах. В чаотностя, совховы овощного и овоще-молочного направлений собирают урожая овощей в .1,5-2 раза выше, чем хозяйства другихнаправлений, тг^и'ва^чивавт^на-вдинипу^прт-.' ■ ■

дукмии соответственно на 20-305? меньше, а теш» вырацивав* ' ; саше дешевые овощ, В результате уровень рентабельности . овоцвводства в ви* соотавляет' от 7 до 195Г» тогда каж в сов- -

.хозахда^

: . ^сде-иолбчше совхоз» отличается резным уровнем спепиа-дившцгапо овощеводству. Прячем, в зввчжтельяоЛ их част« ов , \ ДОВОЛЬНО НИЗКИЙ. Таж, в седом по респубялсе о уделышм .весом '. "овощей У ттаварной щюдугтет до ЗОЛ ю^

^ ^ м^ овоцеА втоварной

' продукции менее 20£ проивводяг одну' треть товарных опосей • овоще-молочннх совховов. - с повишеииёмуровня спепшитзадга

культур,рентабельаоегь вх пронвводствч. Лоскольну уназаввие -■■' хозяйства о^деляот ^жзводство- товарних овощей, врядля ■ оиравдаяно распыденяе их проиэводстра среди хозяйств о назджм ■;. уровнем спепяализапиз по овощеводству. Очевидно, одпа часть совхозов ятой группы датою прекратить.производство товарищ :1 овощей, а другая доли» повисать уровень спеготлизашге. '; - Исследования показали, что о углублением спегогадезатат • в овощеводстве повивается аколомическая эффективность »той _ 'отрасли.' Причем, производство овощей до Б0 тыс.ц ш один

СОВХОЗ В ОСНОВНОМ церептабалы10| о совхоэи,,производящие более -100 тыс.центнеров овов5еЙ,с каждого гектара посера получаог \ ■ ■ ■■ 752,5 рублей прибыли. л } ■

■^Д^Па повышение економичесхой вЗфеятввпоств возделываязя ■. овощных культур в вначите^ноП мере влвяе? сокращение затрат труда н средотв на гектар посево, что достегаете*. главна« .; .

образом, засчетповатения уровня механизации производствен- ; вах процессов и подбораваиболее. »кономичдах высокопроизво-дктельных агрегатов.' В настоящее время в овоще-ыолочных совхо-вех ваяболыве. трудовых затрат на гектар посева овощных культур ■ : приходится на уборку урожая и орошение.¡Расчеты показывав»,: . что внедрение комплексной иеганизашга возделывания овощных -

культур, правильное использование 'техники позволяет снизить .:.: затраты труда и средств на I га посева овощных культур в ! -; среднем в 1,5-2 раза иротив современного уровня. .V'

Одной из причин низков производительности труда при . . ' , возделывании овощных культур'являются недочета в организации - труда и его оплате; В последнее время проведена большая"

работа по'внедрению в овощеводство прогрессивных форм органа-. -ватта в оплаты труда! Исследования показали, что механизиро-';; ванные овощеводческие бригада более Аффективны в том случае, когда в севообороте выращивают одни только овощные культути, ■ Оптимальный размер бритади - 60-И) работников,' в том числе . •:. 8-10 механизаторов, при закреплении за ними 150-200 га посе- ' вов овощных культур.■Причем,в бригаде целесообразно возделывать на более 3-5 основныхи 2-^ прочих овощках культур, ав ввене ' не более 2-4 всех культур. При определении состава овощных : ■ культур, кроме биологических особенностей, следует учитывать, чтоб« сроки проведения основных работ по возделыванию отдель-; вых культур не совпадали. Это позволяет уменьшить напряженность

Проведенные;исследования позволили определить перспективу:",'' ^развития овощеводства в овоще-молочных совхозах. Так," в 1975 г. ■■-.'

я степных совхозах наиболее целесообразно под :помядорн занять 26-2fi? всех посевов овощных культур,., в лесостепных -капусту, соответственно.- 20-ЯГ и 23-24, огурто у 15-16 и 20-21, лук на решет - 6-7 ж 4-5, морковь - 5-7, свеклу - 4-5, поя прочие овоии - IB-I9 и 22-23S. Урожайность помидоров к 1975 году намечается довести в степных совхозах до 194 n/га, в лесостепных до 167 п/га, капуста соответственно до 242 и 246, огурпов -до 113 и 96, прочих - до ЮП и R2 к/га, а в среднем всех овощ- ■ : ных культурдо 167 и. 152 ц/га, или повысить на 20,5 и 59? против 1970 г. В результате валовой сбор овощей в 1975 году. !.. ■ ; ; составят 1737 тис.тонн, или увеличится* против 1970 г. в 1,4 ' раза*^ Причем^ ■ более, резко увеличится производство овооей в совхозах лесостепной зоны - до 497 тыс!тонн, или на 71?, я менее заметно в степных совхоявх - до 1240 тыс.тонн, или на 24?.

' Проведенные'исследования позволили сделать следуйте' ■ . 'основные ВЫВОДЫ И предложения: Г. '

• 1 1.1 Объемы производства овощных культур в хозяйствах исследуемых йон еще не ^овле^о^ физиологических' нор* и структур!! потребления овощей, урожайность овощшх культур низкая, 'темпы ее роста недостаточны, затраты труда и средств : на производство овощей высокие,- уровень рентабельности ово- : щеводствя пока не обеспечивает расширенного воспроизводства отрасли. ;.-'—■■ ■ '-""у; -.. ■ *'.■':■-■.'.■■"

2. Одним и» решающих факторов интенсивного ведения овоще-. водства: является шрокое развитие орошения.>В условиях степной и лесостепной зон орошение позволяет получать урожайность овощ[Шх культур в 2 раза выше,'чем на,неорошаемых площадях,® ' получаемый чистый'доход по 200-360'руб. Ь гектара обеспечивает X"

..........

-

Лї Г.'V"''Г:''Ї-7 'Лт V;,-'/'

окупаемость капитальна* вложений в строительство оросительных V-

- паии. В совховаї ствпяой .яонн ва оротекии размещеяо 67. - ,* -/V; постелет їишішгсА.овсвдїі культур, лесостегаюй - только 22.4$. /\7 V Я*я получения гарантированного урожая необходимо строительство ',

ороситель них систем осуществитьтшшми темпами, тчтоЛ» уже в 41 • • .■'.г;блжжайюей иятилеткев степной'вонё посева,овощных культур пал-, ; ' . 1' • ностью разместить на оровгеяии, в'лесостепной - ве менее;^.>'' • : ^ 11 Для »того севооборотная слооадь орошаелшс земель, с учетом> ^I-

■ ■** ■ . ■ ■ л\Г '."■ у: '¿л'■ ■-.■Іі V- '--!■■ у -'

многолетних тпал. п етелиоЙ вою тпипня выть-ясгьепйиа'*' '

V ":*; 3,,Интенсивное ведение овощеводства неразрзвно.свялапо 1

^ раввзтиец ^дтив^оняд соору»евиа векріцтото гр^а лм вирвг / , } ; .* ; ' (дшаяив рвссад».. В аастоіпве; Время ДОМНЛир^ШЙМИ..«¿Оруіенйім':;.;у* для втой пали являюся ішршиш іш; биотопливе і Крупнрпі преимуществом по сравнеїш» С йарникй»а ва бвотолливе отличается • „ : . д • - - варешатояне рассади в пленочных теплипад. Строительство лих об- • Сходится

в ¿аа дёое&ле остбкленннх парішіков, а:себестоимость І ,;: внращенвоЯ рассада в . 1,5-2, Б раза пиже парниковой. Для перевода : V'- ^випаптавагаа рассада да промпзленнуй основу пелесбобраэно сков-.: • -1!."--'

; центрировать:ее,нроигводЬтйо в спепиализированннх рассадных;1 „ - > комбинатах. ЇМ своВД-иолочниг хозяйств степной вонн- плсчиадь.: - . -. рабсадиах іепіип под ьленкамк дблжпа быть доведена.до вОО га,, ^ . ' дс-состіеішоЯ * 300 га,' вй строительство которых потребуется - :. V: ;

< ч ' , - - . '. » - : > '" . . . .'7 ; > -V V ■ "; »■. ; - - " Г^у ' .* " ' ■

' :■■. 1 ■ " и ..ІП.ЬПІ 11 — І >Ч»Ч ' > М — ПЛ 1 щішЛ .-Т^. ........№ " ПЛЛ4.ПП¥(Ї /Ч >Т< Л /Ч Г* ' ї V

-т. - ■. . ■■,, , . • • : л.

.І-- ті- - ■/ -і ■ .. ■ І

. ; .л. -■ • '^.-v.- : . 'V

о шряикамн'ооотааит, в совхоза степвоЗвони» ІО-Н.яесостепной ■ д. 4-4,6 йіла.ІРГвявв/\ ; -Г-;з>- г1 -;г> Г;" ' - ■' Г -: V '"■-V^-

. многом вввясит от дальнейшего углубления сташгвлизадиив -повышения котаевтраши овояаводстгаД Разравоттами установлено, :,■'" что более чем в половин» овоще-молочгох совхозов исследуемых. ■ вон/ ововдводство еване ' стадо доминируащаЯ отрасдьр; Го/чего і , «кономическая »ффехтивнбсть: еекедоетаточноввоокаяГ При cos- v дашш долшїой їштершльно-техничесной баш яляинтенсивногої всдегашовощеводствавпеі«рехтивеЕ^ л1 конпентршшэ отраслив^тажнхда жахдоеховяйство

производило^ менее :10-15 гас.тояа. овощей. Это позвапгг^;-^^-' 120-130 хозяйствам обеспачить I500-I900 тве.тоня овощей, что / вкачителъкоболыге, чем оейчао СрОН8ЕОДЕТСЯВСеИ5 462 совхозами : двух доследуемых вон республика. Прачеж,удельный вес продукция, - овощеводства в общей товарной продукции іоаяйства в совхозах .-.ф овощэ-молочнсго производственною направлення должен составлять < а совхозах степной вою» 50-55*, хеооотвяной - 40¿4SÍ. • ; ' -

Б, Прахтвка совхозов сохазала/^что имевдее место р&сппле» / ; нас озощшх культур со бригадам отрицательно скйБнвается на і ' кффентивности производства ововвЯ, - Рашовальной исяшо считать If; . площадь.овоезюх культур та брираэт, ревнув 160-200 та. П>и ; • 'ч. V '.»том » бригада целесообразно воцпшшвать не долее 3-S'ocÉo^ t) нвх я 2-4 так каявваемнх протех оводаях культур, о весоашадаю^ -;^ ишии' сронамч проведения освойннх. селмкохоэяЗетвеншгх работ. . ; V , Это позволит і^вясдарно использоватї. в течение сезона рабочую : ' -"'■"

- силу в значительно уменьшить перенапряженность в труде.

. , 6, Успешного развития овощеьодства немыслимо добиться, бевдальнейшеймеханнаапии *той отраоли.В настоящее время ' менее всего механизирован» такие лропессы, как прополка . і овоцей я уборка урожая, особенно млогооборовых культур. ' V/т ^ Î Исследовании оотавали. что ва прополкесвощннх культур резко снижавтся ватратя труда от нряменевия гербииидов. й ва уборке урожая - при использовании тракторних убої«^вппс пдатфоі«;, ; ! Проивводительность;ТРУДа повкпоется прн »том в 1,5-2 рева ■ при сокращении ватрат средств по сравнения о шполяением '-; ^ втих пролессов вручную, :.;. ^Л*-'"--^':

7,'Крупным источником повышения рентабельносте овоце-водства является улучшение качества реализуемых"овощей. - Овоще-молочнЫесовховы ежегодно реаливуют Т2-15Ц нестандарт-.вой продукіши/ пена реализапии которой вначитвльно ниже, чем стандартной. Недобор средств от сдачи нестандартных . : ї: овоцей в ясследуемыг совхозах ежегодно' достигает 5-7 млн.руб. '

; Дія уиеньаекящ количества нестандартной продукпии,' :

- ликвидация-порчи я потерь необходимо отроить;в совховах ыеисовховше доводе по переработке овоцей. Количество их в совховах должно быть таким, чтоб» можяо было ежегодно . перерабативать 10-15% продукт» открмтого грунта.'/.у;--1

'-'■"Г-'Л'.аОсновные ПОЛОЖЄНЖЯ ДИССвртаШЯ опубликованы -^''їЛ^-М';: ■ ' , ^Vvv -'>'-5 :->.'=■- ':■}'■■ ® следуташх работах: 4

ІІ Состоянивраввития и резервы овощеводства пга Украины '/на укр.ядаке/, '"Веотнвк сельскоховяйственнЬй науки", К.,1972г.

.7. ■. ■ - 7'." ■ V" ■ 4 ; - '■ ■ ~ ■ ■ '"'•—'и 23.77

2. Повышение эффективности основных фондов, капитальных вложений я новой техники в ' сельском ховяйотв'е Л» укр. языке/,

7 тезнсыдокладов республиканской научно-технической конференпия, • К., 1971 г.

3,' Первпектиим повышения продуктивности земель путем орошения в Украинской ССР. Тезисы Докладов республиканской

. научно-технической конференций "Прогнозирование использования : - . земельных ресурсов УССР и Молдавской ССР", СОПС, К., 1971 г.

/соавтор/.. 7 - .

\4.* Пута:ж>вншени1< фондоотдачи в овощеводстве закрытого ■■;■ грунта /на укр.языке/, "Йнформашгя У НШнтИ Госплана УССР", : • К., 1972 Г. '-■А'С^^.-У 7 ''^ V4 " ■■

OTBJfTCTBEHHUA ЗА В1ШСК

доцент " ; ■ ГРИЗВНК08 в.м.

БІ 1Э667 Цодпяоаяок нечета 2Д-74 Г. Печ.Л. 2,0 ,

-aasââJLlSiâ-__ти« і™

Лаборатория фотоофсетное ов<ге?я Мваяатврствв вошсмоя ГССг.