Экономическая эффективность производства и реализации картофеля в рыночных условиях тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Экономическая эффективность производства и реализации картофеля в рыночных условиях"

На правах рукописи

Горлов Юрий Владимирович

Экономическая эффективность производства и реализации картофеля в рыночных условиях

Специальность 08 00 05 -Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами АПК и сельского хозяйства) Область исследования 15 52 — Конечные результаты функционирования агропромышленного комплекса, содержание, методы измерения и пути

роста

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических к

□□3062908

Ярославль 2007

003062908

Работа выполнена на кафедре аграрной экономики и рынков в ФГОУ ВПО «Ярославская государственная сельскохозяйственная академия»

кандидат экономических наук, доцент

Дугина Татьяна Ивановна

доктор экономических наук, профессор

Фаринюк Юрий Теодорович

кандидат экономических наук, доцент

Иванихина Любовь Николаевна

Ведущая организация- ФГОУ ВПО «Костромская

государственная сельскохозяйственная академия»

Защита состоится « Л » (y&CdUP 2007 г в часов на заседании диссертационного совета К - 220 072 02 в ФГОУ ВПО «Ярославская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу: 150042, г Ярославль, Тутаевское шоссе, д 58, зал заседаний Ученого совета.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Ярославская государственная сельскохозяйственная академия».

Автореферат разослан и размещен на сайте www.yaragrovuz.ru «££_» 2007 г.

Научный руководитель

Официальные оппоненты

Ученый секретарь диссертационного совета, /у

кандидат экономических наук, доцент Воронова Л В.

Общая характеристика работы Актуальность темы исследования. Реформирование сельского хозяйства внесло значительные изменения в экономические условия функционирования и перспективы развития отрасли картофелеводства В последние годы в отрасли продолжается глубокий кризис. Такие факторы как снижение производственного потенциала, нехватка материально-технических ресурсов у крупных товаропроизводителей, низкий уровень платежеспособного спроса внутри страны, низкая эффективность государственного регулирования, неблагоприятная экономическая конъюнктура, определили тенденцию развития картофелеводства в регионе и его основную особенность - преобладание производства картофеля в личных подсобных хозяйствах населения с низким уровнем рыночности

Уровень и степень обеспечения населения региона продовольственным картофелем определяется объемом и устойчивостью, прежде всего, местного его производства, а также степенью развития межрегиональных связей и ввозом продукции Низкая урожайность картофеля, высокие потери продукции на всех стадиях производства, слабая индустрия его хранения и переработки в местах непосредственного производства являются тормозом для развития картофелеводства Развитие отрасли в Ярославской области отражает общенациональные тенденции и ориентировано на сохранение собственного внутрирегионального производства, повышение его эффективности, конкурентоспособности и степени насыщения рынка при обеспечении его равновесия с уровнем цен на социально - приемлемом уровне и душевом потреблении в соответствии с научно — обоснованными медицинскими нормами.

Актуальность исследования данной темы усиливается тем, что достаточно длительный период в развитии отрасли не наблюдалось прогрессивных сдвигов, развитие происходило, в основном, экстенсивным путем, и в отечественной литературе недостаточно исследован вопрос

повышения уровня и темпов роста эффективности производства и реализации картофеля на региональном уровне в условиях меняющейся конъюнктуры рынка, под воздействием конкуренции и других факторов как в краткосрочном, так и в долгосрочном периодах Отмеченные выше и другие вопросы по мере изменения рыночной конъюнктуры, технико -технологического уровня производства и ценообразования, развития логистики приобретают все большую значимость Все это и определило выбор темы, цели и задач исследования

Состояние изученности проблемы. Повышение эффективности производства и реализации картофеля является одной из существенных задач аграрной экономической науки, решению которой посвящены труды как отечественных, так и зарубежных ученых экономистов Значительный вклад в разработку методологических основ эффективности сельскохозяйственного производства внесли Абалкин Л И, Алтухов А И, Буздалов И Н Буробкин И Н, Гатаулин А М, Гладилин А В , Зинченко А П, Добрынин В А , Дугин П И , Сергеев С С , Милосердое В В , Оглоблин Е С , Тульчеев В В , Федотов П А, Ушачев И Г и другие

Наряду с экономическими вопросы эффективности разрабатывались также в технологическом и селекционном аспектах применительно к отрасли картофелеводства в работах ученых - картофелеводов Агирбова Ю И, Анисимова А В , Банадысева С А , Березина В В , Гончаровой Н Н , Коршунова А В , Незаконовой Л В , Макаровой О В , Мушинского А С , Симакова Е А , Смирнова В А

В сегодняшних условиях необходимо комплексное изучение рынка картофеля и его факторов в отдельных регионах, так как он является региональным и здесь скрыты многие особенности и закономерности его функционирования, оказывающие, в свою очередь, влияние на уровень экономической эффективности его производства и реализации Из этого следует необходимость теоретических и практических разработок, направленных на увеличение объемов и повышение экономической

эффективности производства и реализации картофеля в различных регионах страны Особую значимость все эти вопросы приобретают в связи с развитием рыночной экономики, конкурентной борьбы, демонополизации

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является всесторонний анализ уровня и динамики эффективности производства и реализации картофеля в сельскохозяйственных предприятиях на региональном уровне, установление факторов и степени их влияния на эффективность производства и реализации картофеля, обоснование путей и перспектив дальнейшего развития отрасли в крупных и средних сельскохозяйственных предприятиях, исходя из изменения рыночной конъюнктуры

Осуществление данной цели определило постановку и решение следующих задач

- изучить сущность экономической эффективности производства и реализации картофеля, систему показателей, с помощью которых она оценивается,

- оценить объемы производства и реализации картофеля в Ярославской области, спроса и предложения, а также динамику конъюнктуры регионального рынка картофеля,

- исследовать уровень экономической эффективности производства и реализации картофеля в крупных и средних сельскохозяйственных предприятиях Ярославской области, являющихся основными субъектами рынка картофеля,

- оценить влияние факторов, определяющих экономическую эффективность производства и реализации картофеля в регионе с учетом конкуренции и конъюнктуры рынка,

- обосновать конкретные предложения по повышению экономической эффективности производства и реализации картофеля в сельскохозяйственных предприятиях региона

Предмет исследования. Предметом исследования является совокупность организационно - экономических и практических вопросов эффективности производства и реализации картофеля с целью ее повышения в крупных и средних сельскохозяйственных предприятиях

Объект исследования. В качестве объекта исследования выбраны все крупные и средние сельскохозяйственные организации, занимающиеся производством и реализацией картофеля в Ярославской области

Теоретической и методологической основой исследований послужили объективные экономические законы, а также труды современных ученых-аграрников, законодательные и нормативные акты

Решение поставленных в работе задач осуществлялось с использованием диалектического метода, метода обобщения, анализа, сравнения, абстрактно-логического, экономико-статистического, экономико-математического, расчетно-конструктивного

Информационной базой исследования послужили нормативные правовые акты РФ, данные Госкомстата РФ и Ярославской области, собранные автором данные первичного учета, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий за 2000 - 2005 годы Для обработки исходной информации использован пакет прикладных программ MS Excel

Научная новизна работы состоит в выявлении и научно -аналитическом обобщении направлений, форм, методов, способов и средств повышения экономической эффективности картофелеводства на стадиях производства и реализации с учетом специфики этой отрасли и включает следующие элементы:

- выявлены закономерности динамики конъюнктуры рынка картофеля с расчетом системы показателей, включающей показатели концентрации, насыщения, соответствия спроса предложению и др для прогнозных оценок дальнейших направлений изменений на региональном рынке картофеля,

- определено влияние степени рыночности, площади посадки, урожайности, затрат и цен на эффективность производства и реализации

картофеля, с выделением соответствующих групп товаропроизводителей, являющихся основными сегментами предложения, с целью выявления наиболее оптимальных соотношений этих показателей для крупных и средних сельскохозяйственных предприятий,

- научно - аналитически, с использованием системы показателей и методов, определены стратегические субъекты картофельного рынка и их важнейшие характеристики с целью обоснования дальнейших перспектив развития отрасли,

- предложены и научно - методически обоснованы эффективные инновационно - инвестиционные бизнес - проекты по углублению переработки картофеля и организации его хранения,

- предложены и экономически обоснованы наиболее эффективные технологические варианты производства картофеля и кооперативных структур по его реализации

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- выявление закономерностей и особенностей изменения в динамике конъюнктуры рынка картофеля в регионе с расчетом системы показателей, включающей показатели концентрации, насыщения, соответствия спроса предложению и др,

- определение влияния степени рыночности на эффективность производства и реализации картофеля, а также наиболее эффективные варианты соотношений площади, урожайности, затрат и цен с выделением соответствующих групп товаропроизводителей, являющихся основными сегментами предложения,

- обоснование стратегических субъектов картофельного рынка и их важнейших характеристик для определения дальнейшего его развития,

- разработка и обоснование инновационно — инвестиционных бизнес -проектов по углублению переработки картофеля и совершенствованию технологии его хранения,

- экономическое обоснование наиболее эффективных технологических вариантов производства картофеля и организация кооперативных структур по их реализации

Практическая значимость результатов исследования.

Содержащиеся в диссертации научные положения и выводы могут служить определенной базой для исследования экономической эффективности производства и реализации в крупных и средних предприятиях -производителях картофеля Ярославской области Практические рекомендации могут быть использованы при разработке инновационно — инвестиционных бизнес - проектов по повышению экономической эффективности производства, хранения и предпродажной подготовки картофеля, а также по разработке организационно - экономического механизма функционирования кооператива по производству и реализации картофеля и картофелепродуктов

Научная апробация результатов исследования. Основные положения, результаты и выводы диссертационного исследования доложены и обсуждены на международной научной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов «Молодежь и экономика» По проблемам, рассмотренным в диссертации, опубликованы 4 статьи общим объемом 0,7 п.л., в том числе одна «К вопросу эффективности производства и реализации картофеля в сельскохозяйственных предприятиях Ярославской области» объемом 0,3 печатных листа в журнале, включенном в перечень ВАК

Объем и структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, содержащих основные результаты исследования, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений Основное содержание работы изложено на 164 страницах Работа содержит 14 рисунков, 52 таблицы, 24 приложения

Во введении обоснована актуальность темы исследования, сформулированы цель и задачи, научная новизна и практическая значимость работы, определены объект и методы исследования

В первой главе «Теоретические и методологические вопросы экономической эффективности картофелеводства в условиях рыночных отношений» раскрыта сущность и значение экономической эффективности производства и реализации картофеля, рассмотрены показатели эффективности производства и реализации картофеля, факторы и направления повышения экономической эффективности производства и реализации картофеля

Во второй главе «Современное состояние уровня и темпов изменения экономической эффективности производства и реализации картофеля крупными и средними сельскохозяйственными предприятиями Ярославской области» рассмотрены объемы производства и реализации картофеля, состояние и динамика конъюнктуры рынка картофеля, концентрация рынка, экономическая эффективность производства и реализации в сельскохозяйственных предприятиях, проведена оценка влияния факторов и условий, определяющих уровень и степень различий экономической эффективности производства и реализации картофеля

В третьей главе «Основные направления развития производства и реализации картофеля» рассмотрены организационно-экономические основы функционирования и создания потребительских кооперативов, проведены обоснования инвестиционных проектов для крупных сельскохозяйственных предприятий по хранению, фасовке и упаковке продукции, осуществлена экономическая оценка применения интенсивной технологии возделывания картофеля

В заключении сформулированы выводы и предложения по проведенному исследованию

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ РАБОТЫ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ Выявление закономерностей и особенностей изменения конъюнктуры рынка картофеля с расчетом системы показателей,

включающей показатели концентрации, насыщения, соответствия спроса предложению и др.

Рыночные отношения отображают связи между хозяйствующими субъектами и всеми членами общества, когда созданный продукт обменивается на другой с использованием денег и, благодаря этому, обеспечивается возможность для возобновления нового цикла воспроизводства Постоянный и в значительных объемах спрос на картофель является одним из условий функционирования данного рынка Рынок состоит из многих субъектов с разными запросами, поэтому важна его сегментация по потребителям, территориальная, по видовому составу картофеля, по характеру использования и т д

Таблица 1 - Состояние и динамика конъюнктуры рынка картофеля в

Ярославской области

Показатели Годы Изменение данных 2005 г в сравнении с 2000 г + -

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Потенциальная емкость рынка картофеля тыс.тонн 385 6 368 6 362,5 355 4 337 4 323 3 -62 3

Производство тыс тонн 335 3 332 1 234 2 288 6 213 3 294 4 -40 9

Фактическая емкость рынка, тыс тонн 362 7 369 7 323,5 322 293 8 305 2 -57 5

Объем личного и производственного потребления картофеля тыс/гонн 362 6 370,1 357 85 318 1 294 3 305 4 -57 2

Производство надушу населения кг 237,4 237 1 168,9 211,5 157 9 220 7 -16 7

Потребчение на душу населения кг 112 110 91 90 95 105 -7

Степень самообеспеченности % 92 5 89 7 65,4 90 7 72 5 96 4 +3 9п

Степень проникновения импорта. % 0 11 0 13 14,37 16,91 31 15 16,17 +16 06п

Степень насыщения % 94 06 100 3 89 2 90 6 87 07 94 4 +0 34п

Средняя цена производителей 1т картофеля, руб 3022 2884 4593 5226 4487 5244 +2222

Средняя цена 1т картофеля на потребительском рынке руб 4340 5380 10430 7920 8940 8950 +4310

Индекс соответствия - совокупного предложения совокупному спросу 211 9 2155 185 6 235 166,2 2102 -1 7

- совокупного предложения потенциальному спросу 86,95 90 09 64,6 81.2 63 22 91,06 +4 1 In

Количественным параметром сегмента является его емкость, которая

представляет собой объем продаж картофеля определенной категории покупателей в определенном месте и по определенным ценам Поэтому для характеристики этих процессов необходимо изучение конъюнктуры рынка в

покупателей в определенном месте и по определенным ценам Поэтому для характеристики этих процессов необходимо изучение конъюнктуры рынка в целом Показатели конъюнктуры рынка картофеля приведены в таблице 1. Развитие регионального рынка картофеля в период с 2000 по 2005г г характеризовалось следующими основными закономерностями при сравнительно высокой степени самообеспеченности и близкого к равновесию спроса и предложения наблюдается довольно высокая степень насыщения (в 2005 году 94,4%); уровень душевого потребления картофеля населением области превышает рекомендуемые медицинские нормы

Таблица 2 - Показатели концентрации регионального рынка картофеля

Показатели Голы В среднем

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Число предприятий на рынке единиц 138 120 107 84 72 63 97

Средняя доля рынкаВ) % 0 72 0 83 0 88 1 19 I 39 1,59 1 10

Коэффициент концентрации для трех кр>пнеиших продавцов(СКЗ) 24 65 2193 27 46 32 29 41 28 35 45 30 М

Коэффициент концентрации для четырех крупнейших лродавиов(С'К4) 32,26 28 07 32 74 39,25 47 35 42 88 37 09

Коэффициент концентрации для шести крупнейших протавцов(СИб) 40 52 38 76 41 66 48,95 56 12 53 96 46 66

Коэффициент концентрации Герфиндаля -Хиршмана (НН1) 322,93 304 81 354 83 464 41 644,50 502 41 432 30

Коэффициент относительной концентрации (К) 0,78 0 83 099 0 99 0 98 1 07 0 94

Индекс энтропии (Е) 265,62 207 65 161 68 126 86 95 97 57 50 152,5^

Дисперсия рыночных долей 2,34 2 54 3,14 5,40 8,37 9 57 5 20

Дисперсия логарифмов рыночных долей -220 3 -185,3 -148,0 -148 9 -1162 -86 7 -150,9

Коэффициент вариации 2,07 1,90 1 63 195 223 2 82 210

Коэффициент Холла-Тайдмана 0 029 0 033 0 035 0 048 0049 0060 0 040

Коэффициент Джинни 0171 0Д02 ода 0276 0 294 0 425 0210

Плавное снижение потенциальной емкости рынка картофеля связано, прежде всего, с уменьшением численности населения области, а также с уменьшением поголовья сельскохозяйственных животных и использования картофеля на кормовые цели, объем предложения картофеля за

рассматриваемый период снизился на 40,9 тыс тонн, что привело к увеличению степени проникновения импорта на 16,06 пунктов Это является одним из свидетельств утраты конкурентоспособности большинством местных товаропроизводителей, которые не выдерживают конкуренции не только в ценовом диапазоне, сложившемся на рынке, прежде всего из-за высоких издержек производства, но и в результате сужения финансовых и материально-технических возможностей занятия картофелеводством на высоком технико-технологическом и экономико-финансовом уровне Для определения степени конкуренции, а также того, кто контролирует рынок картофеля в целом, оценки монополизации рыночной структуры нами проведена оценка степени концентрации продавцов (товаропроизводителей) на рынке (таблица 2) Расчеты показали, что рынок картофеля по индексу для трех продавцов низко концентрированный, но его концентрация увеличивается, коэффициент для трех продавцов увеличился на 10,8 п , для четырех продавцов на 10,62 п , шести крупнейших продавцов на 13,44 п, при значительном с 138 до 63 сокращении предприятий продавцов на рынке картофеля Оценка концентрации через дисперсию рыночных долей и их логарифмов показывает, что на рынке происходит рост концентрации и усиление власти крупных предприятий Увеличение коэффициента вариации также говорит о снижении степени равномерности распределения рыночных долей между предприятиями производителями картофеля и изменения вектора в сторону концентрации рынка картофеля Величина коэффициента Джини за исследуемый период постоянно увеличивается, что подтверждает все большую неравномерность распределения рыночных долей между предприятиями В целом следует отметить, что несмотря на тенденцию увеличения концентрации рынка картофеля, он остается пока еще сравнительно низко концентрированным, так как на рынке картофеля действует довольно большое количество продавцов, никто из них не обладает ярко выраженным преимуществом (рыночной властью)

Определение влияния степени рыночности на эффективность производства и реализации картофеля, а также наиболее эффективные варианты соотношений площади, урожайности, затрат н цен с выделением соответствующих групп товаропроизводителей, являющихся основными сегментами предложения.

Постоянный спрос на картофель обеспечивает определенный уровень доходности работы предприятий отрасли на протяжении всего рассматриваемого периода Однако, в целом по предприятиям -производителям картофеля общая эффективность отрасли снижается, а это приводит к усилению относительной непривлекательности приложения в ней труда, капитала и использования для этих целей земельных пахотных ресурсов В этой связи существует объективная необходимость выявления факторов и направлений повышения экономической эффективности производства и реализации картофеля в крупных и средних сельскохозяйственных предприятиях, являющихся основными товарными субъектами рынка, с целью повышения конкурентоспособности отрасли

Основными факторами, формирующими конкурентоспособность товара и товаропроизводителей, являются урожайность, издержки производства картофеля, уровень товарности, доля на рынке, качество и цена Влияние изменения уровня урожайности на эффективность производства и реализации картофеля возможно выявить, используя метод группировок (таблица 3) Полученные аналитические зависимости изменения показателей по группам указывают на наличие существенных закономерностей во-первых, с ростом уровня урожайности значительно, в 1,7-3 раза, повышается экономическая эффективность производства и реализации картофеля, происходящая одновременно с усилением концентрации ресурсов, производственного и коммерческого потенциалов, приводящих к росту доли рынка в 5,8 раза, во-вторых, резко возрастает выгодность использования земли в картофелеводстве и, соответственно, ее цены в результате роста рентного дохода, в-третьих, почти половина

хозяйств получают урожайность на уровне расхода семян, что отвлекает ресурсы в убыточное производство, в-четвертых, 29,2% хозяйств, получая урожайность 75,6 ц с 1га и сосредоточив до 30% ресурсов, достигают уровня экономической эффективности недостаточного даже для простого воспроизводства Следовательно, только третья группа объединяет сельскохозяйственные предприятия с относительно высоким не только количественным, но и качественным уровнем развития отрасли картофелеводства Таких сельскохозяйственных предприятий было всего 22,2% от общего их числа, выращивающих картофель

Таблица 3 - Влияние урожайности картофеля на эффективность его производства в крупных и средних сельскохозяйственных предприятиях Ярославской области (2004 г)

Показатели Группы хозяйств по урожайности, ц с 1 га В среднем

до 70,0 70,1-125,0 свыше 125

Количество хозяйств в гр\ ппе 35 21 16 72

Урожайность ц с 1 га 47,4 75,6 173,1 111,0

Средняя площадь посева картофеля на 1 хозяйство га 28 47 90 39,9

Уровень товарности % 43,2 41,9 47,5 45,8

Доля рынка, % 11,9 18,6 69,5 100,0

Себестоимость производства 1 ц. р> б 541,2 452,4 306,4 366

Затраты труда на 1 ц, чел -час 3,8 2,6 1,2 1,8

Материалоемкость I ц. руб 270,6 216,7 132,2 166,9

Средняя цена реализации 1 ц руб 472,2 414,4 448,9 445

Себестоимость реализации 1 ц, р>б 512,0 391,1 325,3 360

Прибыль (убыток) на 1 гектар руб -814,9 736,4 10160,9 4245,8

Прибыль (убыток) на 1 центнер, руб -39,7 23,3 123,6 85

Уровень ре!ггабельности продаж, % -8,4 5,6 27,5 19,1

Уровень рентабельности затрат (убыточности) % -7,8 5,9 38,0 23,8

Выручка от реализации, руб в расчете - на ! чел -час 53,8 66,2 174,4 1 ! 1,4

-на I га 9670 9 13144,1 36882,3 22109,0

Удельный вес гр>ппы хозяйств - в посевной площади 28 9 29,1 42,0 100,0

- в валовом сборе 12,6 20,3 67,1 100,0

Они занимают 42% площадей, обеспечивая при этом 67,1% всего валового сбора картофеля, прибыль, полученная от производства и реализации картофеля предприятиями этой группы, превышает прибыль по всей совокупности предприятий на 20% Дальнейшая концентрация ресурсов в

более эффективных предприятиях, в результате внутриотраслевой конкуренции, неизбежно приводит к повышению в целом уровня экономической эффективности отрасли, ее рыночности и степени концентрации рынка при существенном превышении величины предложения над величиной спроса

Таблица 4 - Влияние концентрации посевных площадей на экономическую эффективность производства картофеля в крупных и средних

сельскохозяйственных предприятиях Ярославской области (2004 год)

Показатели Группы хозяйств по площади посадки картофеля га В среднем по области

до 40 0 40 1-60,0 свыше 60 0

Количество хозяйств в группе 49 6 17 72

Дочя в площади посадки, % 33,7 8,5 57 8 100 0

Площадь посева на 1 хозяйство, га 19,8 40 5 97 7 39,9

Урожайность ц с 1 га 59 4 1109 136 6 1110

Себестоимость производства 1ц руб 431 2 504 5 332,6 365 7

Средняя иена реализации 1 ц р\б 431 8 397 4 453 0 445 3

Полная себестоимость 1ц руб 464 0 354 7 331 5 359 8

Прибыль (убыток) на 1 ц руб -32 2 42,7 121,5 85 5

Уровень товарности, % 50 3 32 5 46 3 45 8

Уровень рентабельности затрат (\быточносги), % -6,9 12,0 36,6 23,8

Уровень постоянных издержек, тыс pv6 - всего, в том числе 7777,2 1803,2 20175,3 29756

- на 1 ц 0 27 02 019 02

- на 1га 80 74 12 1 104

Переменные затраты, тыс руб — всего в том числе в расчете 5631,8 1305,0 14609 7 21547

- на 1 ц 0,19 0 15 « 14" "0"15

-на I га 58 5,4 88 75

Маргинальный доход, тыс руб -всего в том числе 6846 2 2177,2 32926,3 41949 7

- на 1 ц 0 24 0 25 0,3 03

- на 1 га 7 1 9,0 19,8 14 6

Дочя маржинального дохода в выручке. % 54,9 62 5 69,3 661

Порог рентабельности, тыс руб 14166,1 2885,1 29113 0 44777 4

Запас финансовой устойчивости, % -13,5 17,2 38,8 27,3

Численность же субъектов рынка при этом сокращается, а концентрация ресурсов и, прежде всего, посевных площадей картофеля возрастает Концентрация посевных площадей картофеля, также наряду с урожайностью, в свою очередь, оказывает существенное влияние на изменение экономической эффективности (таблица 4). Данные показывают, что

большинство хозяйств области (68% от числа предприятий, выращивающих картофель) возделывают картофель на площади, не превышающей 20 га при урожайности всего в 1,5 раза превышающей норму высева Для такой площади предприятия не могут приобретать весь комплекс машин, необходимых для механизации возделывания картофеля Отсюда низкий уровень производительности труда, высокие издержки (в 1,4 раза) и, как следствие, при таких его параметрах - невыгодность производства с полным отсутствием запаса финансовой устойчивости Следовательно, возделывание картофеля в этих хозяйствах при тех же параметрах ресурсного обеспечения бесперспективно и с экономической точки зрения разорительно Существенное улучшение ситуации наблюдается при сочетании размера посадок около 40 га и уровня урожайности 111 ц с 1га Но уровень доходности и эффективности при таких сочетаниях также не позволяет вести расширенное воспроизводство, да и запас финансовой устойчивости минимален Принципиально изменяется экономическая картина в хозяйствах, выращивающих картофель на площадях около 100га При существенном, почти в 1,5 раза, повышении степени рыночности, доходность и эффективность деятельности предприятий в картофелеводстве повышается в 3 раза, а зона безопасности в 2 раза Маржинальный анализ в хозяйствах трех групп показывает, что в целом для хозяйств области порог рентабельности составляет 44,7 млн руб при фактической выручке от реализации 63,5 млн руб, поэтому запас финансовой устойчивости наблюдается только в хозяйствах второй и особенно третьей групп

Следовательно, наряду с отмеченным, для решения проблемы повышения эффективности картофелеводства необходимы его дальнейшая специализация, укрупнение размеров посевов в расчете на одно хозяйство и повышение степени рыночности Рыночность деятельности предприятия, ее уровень, степень, формы и механизмы оказывают существенное влияние на результаты финансово-экономической и производственно-коммерческой деятельности в целом Рассмотрим конкретно - аналитически влияние уровня

товарности (рыночности) на эффективность производства и реализации картофеля в сельскохозяйственных предприятиях (таблица 5) Данные таблицы показывают, что обеспечение рыночности на уровне 90% приводит к тому, что хозяйства этой группы занимают свыше половины доли рынка, концентрируя для этого четверть ресурсного и коммерческого потенциалов, которые достигаются в большей мере за счет концентрации и увеличения среднего размера площади посадок картофеля

Таблица 5 — Влияние уровня рыночности в картофелеводстве на его эффективность в сельскохозяйственных предприятиях Ярославской области

в 2004 году

Показатели Всего 1 руппы по уровнютоварности %

до 200 20 1 - 40 0 40 1 -60 0 свыше 60 0

Количество предприятии сд. 72 24 17 16 15

Доля 1р)ппы предприятий в их общей численности, % 100 33,3 23 6 22,2 20,9

Объем производства картофеля, на одно хозяйство ц 4458,9 1733 0 1992 0 3145 1 5497 1

Средняя площадь посадкч га 39 9 19,3 165 30 4 48 6

Занимаемая доля рынка. % 100 00 4,52 25 76 17 85 51 87

Средний уровень товарности. % 45 8 155 30 6 50 6 89,7

Доля в валовом сборе °/о 1000 197 37,5 183 24 5

Доля в площади посадки, % 1000 23 6 33,6 193 23,5

Урожайность ц с 1 га 111 0 900 121,0 103 3 ИЗО

Доля в прибыли полученной от реалнзаши картофеля % 1000 1,1 7,4 98 81,7

Коммерческая себестоимость руб за 1 ц 359 8 434 4 352,8 330 6 365 4

Цена реализации, руб за 1ц 4453 448.2 378,0 371,9 511,0

Прибыль от реализации 1ц руб 85,5 13,8 25,2 41.3 145 6

Уровень рентабельности продаж % 1« 3,0 6,7 11,1 28,5

Уровень рентабельности затрат % 23,8 3,1 7 1 125 39 8

Составляя всего 20,9% всех предприятий, они получают 81,7% всей прибыли

картофелеводства при уровне эффективности производства и реализации почти в 6 - 12 раз выше по сравнению с предприятиями, где картофелеводство явно является третьестепенной полунатуральной отраслью, размеры посевов картофеля в которых не позволяют применять крупные, высокоэффективные, интенсивные технологии возделывания. Однако, необходимо отметить, что в подобных предприятиях с размерами

посадок 16-20га сосредоточено почти 58% всех площадей картофеля и они составляют 57% предприятий и занимают почти 30% рынка с эффективностью использованных ресурсов 3 - 7%, что по сути ниже как экономических, так и предпринимательских издержек Исходя из этого большинство предприятий при полунатуральном картофелеводстве не получают экономической прибыли, хотя бухгалтерский уровень свидетельствует о минимальном уровне эффективности

Обоснование стратегических субъектов картофельного рынка и их важнейших характеристик для определения дальнейшего его развития. Исходя из доли рынка, занимаемого предприятием, удельного веса выручки от продажи картофеля в общей выручке, а также в выручке от продажи продукции растениеводства в динамике с 2001 по 2004 г г нами были выделены крупные предприятия производители картофеля, занимающие 80% рынка Они отобраны для дальнейшего исследования эффективности производства и реализации картофеля, как стратегические субъекты данного рынка Для достоверной и объективной оценки состояния и перспектив их развития проведен финансово - экономический анализ этих предприятий с целью определения возможной конъюнктуры рынка и уровня эффективности отрасли (таблица 6) Высокие значения коэффициентов, присущие устойчивому финансовому состоянию, характерны за рассматриваемый период для таких предприятий как СПК «Родина», ЗАО агрофирма «Пахма», ГУЛ «им Дзержинского», СХК «Горшиха», СПК «Михайловское», СХК «Искра» и др В основном это предприятия Ярославского муниципального района, они находятся недалеко от города Ярославля, где производство и реализация картофеля наиболее эффективно Наиболее устойчивыми являются всего 7 предприятий или 29,2% общей численности При этом абсолютно финансово устойчивым является только СПК «Родина»

Картофелеводство отличается жесткой технологической обусловленностью этапов и операций агротехнического и технологического циклов, для выполнения которых необходимы технологические комплексы

машин около 50 наименований, причем в большинстве своём применяемых только для производства картофеля

Таблица 6 — Оценка финансового состояния крупных и средних предприятий - производителей картофеля (стратегических субъектов рынка картофеля) в среднем за 2000 - 2004г г.

Показатели Группы по степени финансовой устойчивости Всего (в среднем)

1 2 3 4

Количество хозяйств ел 7 10 5 2 24

Ксъффнш'сит абсолютной ЛИКВИДНОСТИ 0519 0,097 0017 0,002 X

Коэффициент быстрой ликвидности 46,72 0 58 0 18 0 08 X

Коэффициент текэщей ликвидности 8 50 4 67 1 52 0 77 X

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами 061 035 оооз -0 63 X

Коэффициент финансовой неэависимости 091 0 87 0,84 0,40 X

Коэффициент финансовой независимости в отношении формирования запасов и затрат 2 36 8 33 4 11 015 X

Сумма баллов 90 5 67 0 49 9 27 8 58 8

Успешно заниматься картофелеводством в современных условиях могут только финансово благополучные предприятия, для дальнейшего роста и развития которых в работе предлагается освоение эффективных инновационно - инвестиционных проектов

Разработка и обоснование инновационно — инвестиционных бизнес - проектов по углублению переработки картофеля и совершенствованию технологии его хранения.

Разработка различных инвестиционных проектов и оценка рисков их внедрения особенно значимы для сельскохозяйственных предприятий. Техническое переоснащение отрасли картофелеводстве с целью использования передовых методов хранения произведенной продукции, подготовки ее к реализации является одним из важных и необходимых факторов снижения себестоимости производства и реализации картофеля в предстоящий период и повышения степени насыщения рынка В работе проведены обоснования эффективности внедрения инновационно-

инвестиционных бизнес - проектов переоборудование картофелехранилища (таблица 7), приобретение оборудования для упаковки и фасовки картофеля

Таблица 7 - Эффективность инвестирования в техническое переоснащение

картофелехранилища

Показатели ГОДЫ

2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015

Дисконтированный срок окупаемости(РВР), лет- 5,01

Годовой объем чистой прибыли проекта, тыс руб 78 112 165 222 285 672 739 813 894 983

Прибыльность текущей деятельности(доля чистой прибыли в выручке от реализации), % 11,2 14,6 19,5 23,8 27,8 59,7 59,7 59,7 59,7 59 7

Чистая тек) щая стоимость проекта^РУ) тыс р\'б 1898

Внутренняя норма прибыли проектаСПт) % 24,7

Доходность полных инвестиционных затрат, % 76,3

Чистый денежный поток, тыс руб 765 586 585 642 705 694 736 810 891 980

Дисконтированный чистый денежный поток, тыс руб 695 484 439 439 438 392 378 378 378 378

Дисконтированный поток нарастающим итогом, тыс руб -1 805 -1 320 -881 -442 -5 387 765 1 143 1 520 1 898

Расчет эффективности инвестиционных затрат осуществляется в

программной среде «Альт-Инвест Сумм 5 05». Применение новой системы вентиляции позволит увеличить доходность производства картофеля за счет снижения потерь при хранении продукции, повышения ее качества на протяжении всего периода хранения и добиться при заложенном в расчетах уровне доходов и затрат дополнительного экономического эффекта, который составит при различных вариантах от 4,96 млн руб до 12,2 млн руб за 10 лет реализации проекта Оценка рисков применения инновационно -инвестиционных бизнес - проектов показала, что при снижении объемов продаж до 40%, снижении цены реализации до 30%, увеличении ставки дисконтирования на 100 и более процентов и увеличении стоимости материалов от 10% до 35%, значение №У остается положительной Таким образом, вероятность эффективности данного проекта достаточно высока

материалов от 10% до 35%, значение КРУ остаётся положительной Таким образом, вероятность эффективности данного проекта достаточно высока

Экономическое обоснование наиболее эффективных технологических вариантов производства картофеля и организации кооперативных структур по их реализации.

В работе проведено организационно-экономическое обоснование создания потребительского кооператива на базе предприятий Ярославского района с цехом по переработке картофеля Создание интегрированных структур способствует оптимизации межотраслевых связей, что в конечном итоге повышает экономическую эффективность производства и реализации картофеля

Таблица 8 - Расчет общей эффективности реализации картофеля

товаропроизводителями при создании ими кооператива

Наименование хозяйств Себестоимость проданной продукции, тыс руб Фактическое состояние В усювияч кооператива, с учетом распределения прибьпи от реализации картофеля и продуктов его переработки

Выручено тыс руб Уровень рентабельности реализованного картофеля % Вырзчено, тыс руб Уровень рентабельности проданной продукции %

СХК «Молот» 2654 1237 -53,4 1499 -43 5

ООО «Возрождение тюс» 1050 1139 85 1442 37 3

СХК «Мир» 649 844 30,1 1358 1090

СХК «Карабиха» 341 881 158,4 1418 3160

СХК «Михайловское» 1876 3355 78,8 4052 1160

СХК племзавод «Горшяха» 688 1019 48,1 1036 506

зло «Меленковский» 1781 1809 1,6 2275 27,7

ОАО «Курба» 1783 1676 -6,0 2537 42,3

СХК «Искра» 352 344 -2,3 383 8,7

ГУП опх «Григорьевское» 502 605 20,5 665 30,5

СХК «Прогресс» 3716 5534 48 9 7457 100 0

СХК племзавод «Ярославка» 2432 3864 58 9 5392 120 0

СХК «Дружба» 685 469 -31,5 813 19,0

СХК «Туношна» 997 1340 34 4 1816 84 0

Итого 19506 24116 23,6 32143 64 8

повышения доходности и конкурентоспособности предприятий отрасли и полного удовлетворения спроса по социально - приемлемым ценам Объединение усилий в области маркетинга, во взаимосвязи всех производственных звеньев и сферы реализации, вполне оправданы как финансово - экономически, так и организационно - технологически Реализация предлагаемого проекта кооператива на практике принесет ощутимый экономический эффект. Общий уровень рентабельности производства картофеля на предприятиях, входящих в кооператив, увеличится с 23,6% до 76,4% (с учетом распределения прибыли кооператива между его членами по итогам года) (таблица 8) В дальнейшем, чтобы решить задачи, стоящие перед предприятиями отрасли картофелеводства, и в частности, организации на территории области переработки картофеля и рациональной торговой инфраструктуры, возможно создание ассоциации производителей картофеля Главной целью ассоциации является увеличение доходов ее участников и рост уровня их социально-экономического развития на основе эффективной организации совместной деятельности Задачами ассоциации картофелепроизводителей области являются

- коллективное регулирование межхозяйственных отношений,

- внедрение эффективных форм кооперации во всех сферах деятельности,

- коллективная защита законных интересов и прав участников перед другими предприятиями, организациями и учреждениями

В заключении диссертации сформулированы выводы и предложения, большинство которых нашли отражение в тексте автореферата

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1) Горлов Ю В Производство картофеля в России [Текст] /Ю В Горлов //Материалы II Международной научной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов «Молодежь и экономика» Том 1 -Ярославль, 2005 —с 7-8 -0,05 п л

2) Горлов Ю В Состояние производства картофеля в Ярославской области [Текст] /Ю В Горлов // Материалы II Международной научной

конференции молодых ученых, аспирантов и студентов «Молодежь и экономика» Том 1. - Ярославль, 2005 —с. 8-10 -0,05 п л

3) Горлов ЮВ. К вопросу о производстве и реализации картофеля в Ярославской области [Текст] / А В Горлов, Ю В Горлов // Информационный бюллетень Департамента АПК, охраны окружающий среды и природопользования Ярославской области и ИКС АПК Ярославской области №4 - Ярославль, 2005 - с 20-21 -0,21 п л

4) Горлов Ю В К вопросу эффективности производства и реализации картофеля в сельскохозяйственных предприятиях Ярославской области [Текст] / Т И Дугина, Ю В. Горлов //Труды вольного экономического общества России - Москва-Ярославль, 2006.- с 137-142 -0,3 п л

Подписано в печать 18 04 07 Формат 60x90 1/16 Бумага белая

Условных печ листов 1 4 тираж 100 экз Заказ № 28 Типография ФГОУ ВПО «Ярославская государственная сельскохозяйственная академия» 150042, г Ярославль, Тутаевское шоссе, 58

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Горлов, Юрий Владимирович

Введение

1. Теоретические и методологические вопросы экономической эффективности картофелеводства в условиях рыночных отношений

1.1. Сущность и значение экономической эффективности производства и реализации картофеля

1.2. Показатели экономической эффективности производства и реализации картофеля

1.3. Факторы и направления повышения экономической эффективности производства и реализации картофеля

2. Современное состояние уровня и темпов изменения экономической эффективности производства и реализации картофеля крупными и средними сельскохозяйственными предприятиями Ярославской области 58 2.1 .Динамика объемов производства и реализации картофеля 58 2.2. Экономическая эффективность производства и реализации картофеля крупными и средними сельскохозяйственными предприятиями 79 2.3.Оценка влияния факторов и условий, определяющих экономическую эффективность производства и реализации картофеля 96 3.Основные направления развития производства и реализации картофеля

3.1. Экономическая эффективность применения интенсивной технологии производства картофеля

3.2.Инновационно-инвестиционные проекты - фактор эффективной реализации картофеля и картофелепродуктов

3.3. Развитие кооперации и агропромышленной интеграции в сферах производства и реализации картофеля 140 Заключение 159 Список использованной литературы 165 Приложения

Диссертация: введение по экономике, на тему "Экономическая эффективность производства и реализации картофеля в рыночных условиях"

Актуальность исследования. Реформирование сельского хозяйства внесло значительные изменения в экономические условия функционирования и перспективы развития отрасли картофелеводства. В последние годы в отрасли продолжается глубокий кризис. Такие факторы, как снижение производственного потенциала, нехватка материально-технических ресурсов у крупных товаропроизводителей, низкий уровень платежеспособного спроса внутри страны, низкая эффективность государственного регулирования, неблагоприятная экономическая конъюнктура, определили тенденцию развития картофелеводства в регионе и его основную особенность - преобладание производства картофеля в личных подсобных хозяйствах населения.

Уровень и степень обеспечения населения региона продовольственным картофелем определяется объемом и устойчивостью, прежде всего, местного его производства, а также степенью развития межрегиональных связей и уровнем ввоза продукции. Низкая урожайность картофеля, высокие потери продукции на всех стадиях производства, слабая индустрия хранения и переработки картофеля в местах его непосредственного производства являются тормозом для развития картофелеводства. Развитие отрасли в Ярославской области отражает общенациональные тенденции и ориентировано на следующие: сохранение собственного внутрирегионального производства, повышение его эффективности, конкурентоспособности и степени насыщения рынка, при обеспечении его равновесия с уровнем цен на социально - приемлемом уровне и душевом потреблении в соответствии с научно - обоснованными медицинскими нормами.

Актуальность исследования данной темы усиливается тем, что достаточно длительный период в развитии отрасли не наблюдалось 3 прогрессивных сдвигов, развитие происходило, в основном, экстенсивным путем, и в отечественной литературе недостаточно исследован вопрос повышения уровня и темпов роста эффективности производства и реализации картофеля на региональном уровне в условиях меняющейся конъюнктуры рынка, под воздействием конкуренции и других факторов как в краткосрочном, так и в долгосрочном периодах. Отмеченные выше и другие вопросы по мере возникновения и развития рыночной конкуренции, изменения технико-технологического уровня производства и ценообразования, развития логистики приобретают все большую значимость. Все это и определило выбор темы, цели и задач исследования.

Состояние изученности проблемы. Повышение эффективности производства и реализации картофеля является одной из существенных задач аграрной экономической науки, решению которой посвящены труды как отечественных, так и зарубежных ученых экономистов. Значительный вклад в разработку методологических основ эффективности сельскохозяйственного производства внесли: Абалкин Л.И., Алтухов А.И., Буздалов И.Н., Буробкин И.Н., Гатаулин A.M., Гладилин А.В., Зинченко А.П., Добрынин В.А., Дугин П.И., Сергеев С.С., Милосердое В.В., Оглоблин Е.С., Тульчеев В.В., Федотов П.А., Ушачев И.Г. и другие.

Наряду с экономическими, вопросы эффективности разрабатывались также в технологическом и селекционном аспектах применительно к отрасли картофелеводства в работах ученых - картофелеводов: Агирбова Ю.И., Анисимова А.В., Банадысева С.А., Березина В.В., Гончаровой Н.Н., Коршунова А.В., Незаконовой JI.B., Макаровой О.В., Мушинского А.С., Симакова Е.А., Смирнова В.А.

В сегодняшних условиях необходимо комплексное изучение рынка картофеля и его факторов в отдельных регионах, так как он является региональным, и здесь скрыты многие особенности и закономерности его функционирования, оказывающие, в свою очередь, влияние на уровень экономической эффективности производства и реализации картофеля. Из 4 этого следует необходимость теоретических и практических разработок, направленных на увеличение объемов и повышение экономической эффективности производства и реализации картофеля в различных регионах страны. Особую значимость все эти вопросы приобретают с развитием рыночной экономики, конкурентной борьбы, демонополизации.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является всесторонний анализ уровня и динамики эффективности производства и реализации картофеля в сельскохозяйственных предприятиях на региональном уровне, установление факторов и степени их влияния на эффективность производства и реализации картофеля, обоснование путей и перспектив дальнейшего развития отрасли в крупных и средних сельскохозяйственных предприятиях, исходя из рыночной конъюнктуры.

Осуществление данной цели определило постановку и решение следующих задач:

- изучить сущность экономической эффективности производства и реализации картофеля, систему показателей, с помощью которых она оценивается;

- оценить объемы производства и реализации картофеля в Ярославской области, спроса и предложения, а также динамику конъюнктуры регионального рынка картофеля;

- исследовать уровень экономической эффективности производства и реализации картофеля в крупных и средних сельскохозяйственных предприятиях Ярославской области, являющихся основными субъектами рынка картофеля;

- оценить влияние факторов, определяющих экономическую эффективность производства и реализации картофеля в регионе с учетом конкуренции и конъюнктуры рынка;

- обосновать конкретные предложения по повышению экономической эффективности производства и реализации картофеля в сельскохозяйственных предприятиях региона. 5

Предмет исследования. Предметом исследования является совокупность теоретических, методологических и практических вопросов по исследованию эффективности производства и реализации картофеля, с целью ее повышения в крупных и средних сельскохозяйственных предприятиях.

Объект исследования. В качестве объекта исследования выбраны все крупные и средние сельскохозяйственные организации, занимающиеся производством и реализацией картофеля в Ярославской области.

Теоретической и методологической основой проведенных исследований послужили объективные экономические законы, а также труды современных ученых-аграрников, законодательные и нормативные акты.

Исследование проводилось с использованием следующих методов: аналитического, монографического, абстрактно-логического, экономико-статистического, графического, экономико-математического, расчетно-конструктивного.

Исходным материалом послужили нормативные правовые акты РФ, данные Госкомстата РФ и Ярославской области, собранные автором данные первичного учета, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий за 2000 - 2005 годы. Для обработки исходной информации использован пакет прикладных программ MS Excel.

Научная новизна работы состоит в выявлении и научно-аналитическом обобщении направлений, форм, методов, способов и средств повышения экономической эффективности картофелеводства на стадиях производства и реализации с учетом специфики этой отрасли и включает следующие элементы:

- выявлены закономерности динамики конъюнктуры рынка картофеля с расчетом системы показателей, включающей показатели концентрации, насыщения, соответствия спроса предложению и др., для прогнозных оценок дальнейших направлений изменений на региональном рынке картофеля;

- определено влияние степени рыночности, площади посадки, урожайности, затрат и цен, на эффективность производства и реализации картофеля, с выделением соответствующих групп товаропроизводителей, являющихся основными сегментами предложения, с целью выявления наиболее оптимальных соотношений этих показателей для крупных и средних сельскохозяйственных предприятий;

- научно-аналитически, с использованием системы показателей обоснованы стратегические субъекты картофельного рынка и их важнейшие характеристики с целью выявления дальнейших перспектив развития отрасли;

- предложены и научно - методически обоснованы инновационно-инвестиционные бизнес - проекты по углублению переработки картофеля и организации его хранения;

- предложены и экономически обоснованы наиболее эффективные технологические варианты производства картофеля и кооперативных структур по его реализации.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- выявление закономерностей и особенностей изменения в динамике конъюнктуры рынка картофеля в регионе с расчетом системы показателей, включающей показатели концентрации, насыщения, соответствия спроса предложению и др.;

- определение влияния степени рыночности на эффективность производства и реализации картофеля, а также наиболее эффективные варианты соотношений площади, урожайности, затрат и цен с выделением соответствующих групп товаропроизводителей, являющихся основными сегментами предложения;

- обоснование стратегических субъектов картофельного рынка и их важнейших характеристик для определения дальнейшего его развития;

- разработка и обоснование инновационно - инвестиционных бизнес -проектов по углублению переработки картофеля и совершенствование технологии его хранения;

- экономическое обоснование наиболее эффективных технологических вариантов производства картофеля и организация кооперативных структур по их реализации.

Практическая значимость результатов исследования.

Содержащиеся в диссертации научные положения и выводы могут служить определенной базой для исследования экономической эффективности производства и реализации в крупных и средних предприятиях -производителях картофеля Ярославской области. Практические рекомендации могут быть использованы при разработке инновационно-инвестиционных бизнес - проектов по повышению экономической эффективности производства, хранения и предпродажной подготовки картофеля, а также по разработке организационно - экономического механизма функционирования кооператива по производству и реализации картофеля и картофелепродуктов.

Научная апробация результатов исследования. Основные положения, результаты и выводы диссертационного исследования доложены и обсуждены на международной научной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов «Молодежь и экономика» г. Ярославль. По проблемам, рассмотренным в диссертации, опубликованы 4 статьи общим объемом 0,7 п.л., в том числе одна из них - «К вопросу эффективности производства и реализации картофеля в сельскохозяйственных предприятиях Ярославской области» объемом 0,3 печатных листа - в журнале, включенном в перечень ВАК.

Объем и структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, содержащих основные результаты исследования, выводов и предложений, списка использованной литературы и

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Горлов, Юрий Владимирович

Заключение

Проведенное исследование позволяет сделать вывод о том, что современная экономическая ситуация в картофелеводстве сложна и противоречива.

1. Формирование рыночной экономики в сельском хозяйстве России сопровождается радикальными изменениями в хозяйственной деятельности предприятий, появлением различных типов социально-экономических укладов, обострением проблемы выхода сельскохозяйственного производства из экономического кризиса и обеспечения продовольственной безопасности и независимости. Ухудшение в целом технологий производства сельхозпродукции, усиление конкуренции на агропродовольственном рынке заставляют сельских товаропроизводителей по-новому относиться к проблемам повышения экономической эффективности.

2. За время рыночных преобразований не удалось повысить эффективность производства картофеля, создать более совершенные рыночные механизмы в сфере его распределения. Более того, в последние годы в развитии картофелеводства наметились негативные тенденции, связанные с сокращением производства картофеля, особенно в специализированных картофелеводческих хозяйствах. Снижение производственного потенциала, нехватка материально-технических ресурсов у крупных товаропроизводителей, низкий уровень платежеспособного спроса внутри страны, низкая эффективность государственного регулирования, неблагоприятная экономическая конъюнктура определили тенденцию развития картофелеводства в регионе и его основную особенность -преобладание производства картофеля в хозяйствах населения.

3. Оценка состояния отрасли производства картофеля в Ярославской области показала, что объемы производства картофеля сократились в период с 2000 по 2005 год на 12,2%, или на 40,84 тыс.тонн, при уменьшении посевных площадей на 8,8%, или на 2,3 тыс. га. Несмотря на сокращение площади, занимаемой картофелем, доля его посевов в общей площади остается довольно стабильной - на уровне 5% - на протяжении рассматриваемого периода. Снижение общих объемов производства картофеля происходит вследствие сокращения, как посевных площадей, так и уровня его урожайности. В свою очередь, низкая урожайность картофеля во всех категориях хозяйств объясняется тем, что резко сократились объемы применения удобрений, средств защиты и в целом средств интенсификации картофелеводства. Такие тенденции оказали значительное влияние на экономику сельскохозяйственных предприятий в целом. Так, доля в валовой добавленной стоимости сокращается и составляет всего 8,9% в обшей ВДС по сельскохозяйственным предприятиям в 2005 году, чистая же добавленная стоимость картофелеводства за рассматриваемый период, наоборот, увеличилась в 1,3 раза, а прибыль - на 9,4%. Число сельскохозяйственных предприятий, занимающихся производством товарного картофеля, в области сократилось более, чем в 2 раза, с 138 в 2000 году до 72 в 2004 году и 63 хозяйств в 2005 году.

4. Реализация картофеля во всех категориях хозяйств за годы анализируемого периода характеризуется сравнительно низкой товарностью. Столь невысокий уровень товарности картофеля, сложившийся во всех категориях хозяйств, предопределяется, прежде всего, тем, что произошло смещение производства картофеля в сторону хозяйств населения, осуществляющих, как правило, бестоварное его производство, а также широким использованием картофеля в качестве семенного материала и на корм скоту. Тенденция перемещения производства в личные подсобные хозяйства, в первую очередь, связана с причинами социального характера, среди которых следует выделить самообеспечение важнейшим продуктом питания, что при высоком уровне безработицы на селе и бедности сельского населения приобретает важнейшее жизненное значение.

5. В силу многоотраслевого характера производства, сельскохозяйственные предприятия-производители картофеля занимают значительное место в экономическом потенциале сельскохозяйственного производства Ярославской области в целом. В этих предприятиях сосредоточено 16,4 % площадей под всеми сельскохозяйственными культурами, 29,8% численности работников. Они производят 47% всего объема зерновых культур, 100% картофеля и овощей открытого грунта, 52,8% молока. Рассматривая уровень и источники формирования коммерческого потенциала, отметим, что значительную долю составляют исследуемые предприятия: они обеспечивают 44% объема реализации зерновых, 100% реализации картофеля и овощей открытого грунта, 52,5% -молока, получая при этом 34,5% от общей выручки от реализации и 28,33% прибыли.

6. На рынке картофеля в Ярославской области в период с 2000 по 2005гг. сложилась следующая ситуация. При сравнительно высокой степени самообеспеченности и равновесии спроса и предложения наблюдается довольно высокая степень насыщения (в 2005 году 94,4%). Уровень душевого потребления картофеля населением области превышает на 8% рекомендуемые медицинские нормы. Плавное снижение потенциальной емкости рынка картофеля связано, прежде всего, с уменьшением численности населения области, а также с уменьшением поголовья сельскохозяйственных животных. Объем предложения картофеля за рассматриваемый период снизился на 40,9 тыс.тонн, что привело к увеличению степени проникновения импорта на 16,0 пунктов. Это является одним из свидетельств утраты конкурентоспособности большинством местных товаропроизводителей, которые не выдерживают конкуренции не только в ценовом диапазоне, сложившемся на рынке, прежде всего из-за высоких издержек производства, но и в результате сужения финансовых и материально-технических возможностей занятия картофелеводством на высоком технико-технологическом и экономико-финансовом уровне. Несмотря на тенденцию увеличения концентрации рынка картофеля, он остается пока ещё сравнительно низко концентрированным, так как на рынке картофеля действует довольно большое количество продавцов, никто из них не обладает ярко выраженным преимуществом.

7. В работе проводилось изучение показателей экономической эффективности отрасли картофелеводства, в динамике в разрезе природно-экономических зон Ярославской области. К особенностям производства картофеля, следует отнести размещение его на легких почвах и приближение его к местам потребления из-за высокой транспортоемкости, в наибольшей мере эти особенности относятся к предприятиям Юго-Восточной зоны. Хозяйства этой зоны характеризуются высоким уровнем результативности и экономической эффективности; высоким уровнем рыночности, также большинство предприятий, входящих в эту зону, сосредоточены в лучших природных условиях, с высоким уровнем развития инфраструктуры в целом, и особенно рыночной.

8. В диссертации было выделено 24 крупных предприятия -производителя картофеля в Ярославской области, выступающих как стратегические субъекты рынка. Эти предприятия занимают 80% рынка, они отобраны для дальнейшего исследования эффективности производства и реализации картофеля. Для достоверной и объективной оценки состояния и перспектив развития проведена оценка финансового состояния этих предприятий с целью определения возможности дальнейшего развития и укрепления материально-технической базы отрасли. Картофелеводство отличается жёсткой технологической обусловленностью этапов и операций агротехнического и технологического циклов, для выполнения которых необходимы технологические комплексы машин около 50 наименований, причём в большинстве своём применяемых только для производства картофеля. Поэтому картофелеводством в современных условиях могут заниматься только финансово - благополучные предприятия; для таких предприятий в работе предлагается внедрение инновационно инвестиционных проектов.

9. В диссертации произведено обоснование применения современных машинных технологий на всех этапах выращивания и хранения картофеля. Эффективное выращивание клубней обеспечивается высокой организацией работ, использованием преимущественно высокопроизводительной техники, наличием развитой базы хранения урожая и экономической заинтересованностью всех исполнителей технологического цикла производства картофеля. Важнейшим этапом на пути повышения эффективности производства картофеля как в отдельном хозяйстве, так и на региональном уровне должно быть существенное увеличение объемов использования высококачественного семенного материала. Расчет применения в производстве высокоурожайных сортов картофеля показывает, что годовой экономический эффект составит 7,37млн. руб. Таким образом, применение современных технологий производства картофеля на основе высококачественного семенного материала целесообразно и способно принести предприятиям ощутимый экономический эффект.

10. Для обеспечения положительной динамики эффективности производства и реализации, удовлетворения спроса в течение всего года, повышения конкурентноспособности техническое переоснащение отрасли картофелеводства на основе применения передовых методов хранения произведенной продукции, подготовки ее к реализации является одним из важных и необходимых факторов снижения себестоимости производства и реализации картофеля в предстоящий период. В работе проведен расчет эффективности внедрения инновационно - инвестиционных проектов: переоборудование картофелехранилища (объем чистой прибыли составит от 4963 тыс. руб. до 12157 тыс. руб.), приобретение оборудования для упаковки картофеля (чистая прибыль составит от 830 тыс. руб. до 4571 тыс. руб.), приобретение оборудования для фасовки картофеля (чистая прибыль - от 10655 тыс.руб. до 13349 тыс.руб. Оценка рисков применения инновационно -инвестиционных бизнес - проектов показала, что вероятность эффективности данных проектов достаточно высока

11. Весьма важная роль при создании условий по стабилизации положения в отрасли картофелеводства принадлежит развитию кооперации и интеграционным процессам в АПК, созданы объективные социально-экономические условия для развития различных форм кооперации. В проектной главе предлагается организационно-экономическое обоснование создания потребительского кооператива на базе 14 предприятий Ярославского района с цехом по переработке картофеля. Проведенный анализ рисков создания цеха по производству картофеля фри в условиях кооператива по переработке и сбыту картофеля показал, что при сокращении объемов продаж и цены реализации на 50%, увеличении стоимости материальных ресурсов, сырья более, чем на 50% вложение средств в данное производство эффективно. Объединение усилий в области маркетинга во взаимосвязи всех производственных звеньев и сферы реализации вполне оправдано как финансово - экономически, так и организационно -технологически. Высокая экономическая эффективность переработки картофеля, расширение рынков картофелепродуктов и рост их потребления создаст условия для значительного притока капитала в картофельное хозяйство, что повлечет за собой качественную перестройку в картофелеводстве, в первую очередь, в семеноводстве узкоспециализированных сортов картофеля, наиболее эффективных и пригодных для конкретного вида промышленной переработки.