ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА"

НС*» Jlr

На правах рукописи

МАГОМАДОВ Муса Амхатович

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами - АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва 2005

Диссертация выполнена на кафедре экономики сельского хозяйства Московской сечьскохозяйственной академии имени К А Тимирязева

Научный руководитель - кандидат экономических наук, доцент В.С. Сорокин

Официальные оппоненты

доктор экономических наук, профессор М.Ф. Шкляр

кандидат экономических наук, профессор А.К. Пастухов

Ведущая организация Всероссийский научно-исследовательский институт экономики, труда и управления в сельском хозяйстве

3 £

Защита диссертации состоится « Сб » 2005г. в 14 час на

заседании Диссертационного совета К-220 043 02 при Московской сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязева по адресу: 127550, г Москва, ул Тимирязевская, 49, Ученый Совет МСХА

С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной библиотеке МСХА

Автореферат разослан « Д. Я » 2005г.

Ученый секретарь

диссертационного совета < " Л.В. Постникова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. В результате реформирования сельскохозяйственных организаций, разрыва сложившихся производственных связей, диспаритета цен на материально-технические ресурсы и на продукцию сельского хозяйства агропромышленный комплекс оказался в жесточайшем кризисе, •. яркое проявление которого можно наблюдать в отрасли птицеводства. Успешная реализация проблемы . продовольственного обеспечения страны ' в . значительной степени определяется состоянием развития животноводства. Особую роль в этом призвано сыграть птицеводство, как одна из скороспелых отраслей сельскохозяйственного производства. Птицеводческие организации оказались в крайне невыгодном положении по сравнению с другими отраслями народного хозяйства, потому что их экономика в основном зависит от подорожавших материальных и энергетических ресурсов, особенно покупных комбикормов. В связи с^этим особую актуальность и значимость приобретает проблема повышения экономической эффективности производства и реализации продукции птицеводства. Решение этой проблемы является одной из важных предпосылок для развития и становления сельского хозяйства в условиях рыночной экономики. Аграрный сектор, являющийся одним из главных основополагающих в экономике страны может существенно измениться в лучшую сторону : . при повышении экономической эффективности производства и реализации продукции. .

Объем производства продукции птицеводства в Московской области в 2003 году по сравнению с 1990 годом снизился почти в 2 раза, яиц - на 72 % и мяса на 55%., по Российской Федерации - на 23,6%, 66,2% соответственно. Птицеводство являющееся важной отраслью сельского хозяйства нуждается в решении данной проблемы, так как яйца и мясо птицы являются одним из широко потребляемых населением видов продукции.

Степень изученности проблемы. Вопросы развития и эффективного функционирования агропромышленного комплекса в условиях рыночных отношений исследовались в работах Гатаулина А.М., Добрынина В.А., Шакирова Ф.К., Грядова С.И., Зельднера AJT., Зинченко А.П., Лысенко Е.Г., Коваленко Н.Я., Мазлоева В.З., Кузнецова В.В., Черняева A.A. и других ученых. . .

Изучению вопросов и разработке мер повышения экономической эффективности производства продукции применительно к отрасли птицеводства в разные периоды посвящены труды Шкляра М.Ф., Столляра

Т.А., Жиг"""""—М-М.^-Бабий JI.T., Бахтина И.А., Губанова А.Г.,

Карю! иной К.ЩНЁ&МШйбна В.И., $убовой С.А., Козловой А.П. и других. В фонд научной литературы

них достаточно полно рассматриваются организационно-экономические основы интенсификации, проблемы формирования и экономического развития птицеводства.

В современных условиях в связи с переходом к рыночным отношениям, реформированием сельскохозяйственных организаций, многоукладности экономики, возросшим диспаритетом цен на сельскохозяйственную продукцию и материально-технические ресурсы, увеличением доли импортной продукции, удорожанием кредитных ресурсов возникли многие проблемы производства и реализации продукции птицеводства, которые требуют дополнительных исследований применительно к конкретному региону Все это предопределило выбор темы диссертационной работы.

Цель и задачи исследования. Цель исследования заключается в разработке и обосновании предложений по повышению экономической эффективности производства и реализации продукции птицеводства в сельскохозяйственных организациях региона.

Для достижения данной пели были поставлены и решены следующие задачи-

уточнить сущность категории экономической эффективности, ее критериев и показателей с учетом специфики птицеводства,

- изучить основные факторы развития отрасли птицеводства,

- проанализировать современный уровень и тенденции развития производства и реализации птицеводческой продукции в Московской области,

- определить резервы повышения экономической эффективности производства и реализации продукции птицеводства;

- обосновать оптимальные параметры производственной структуры сельскохозяйственной организации, позволяющей повысить эффективность производства продукции птицеводства,

- разработать предложения по внедрению высокоэффективных технологий в птицеводстве

Источники информации В качестве источников информации используются данные Госкомстата Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства РФ и Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, данные годовых отчетов птицеводческих организаций ОАО Мосптицепрома Московской области, документы первичного учета, отражающие процессы производства, нормативно-справочная и специальная литература, публикации научно-исследовательских учреждений

Объекты исследования Исследования проводились в птицеводческих организациях Московской области Отдельные расчеты по влиянию

величины производственных затрат на эффективность производства проводились в организациях ОАО «Мосптицепрома». Монографические исследования выполнены на примере ЗАО «Петелинская птицефабрика» и ЗАО «Братцевское », а также других организаций.

Методика исследования. В ходе исследования применялись различные методы экономических исследований: монографический, экономико-статистический, • абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, экономико-математический и другие. ' ,

Теоретической и методологической основой исследования служат труды отечественных и зарубежных ученых экономистов-аграрников по данной проблеме, официальные документы по вопросам развития сельскохозяйственного производства. ■

Научная новизна. Научная новизна проведенного исследования заключается в следующем:

- уточнены сущность экономической эффективности, ее критерии и показатели; -

- обоснованы пути и резервы повышения экономической эффективности производства и реализации продукции птицеводства;

- определены возможности использования собственных денежных средств птицеводческих организаций для внедрения нового технологического оборудования при производстве продукции; "

- обоснованы предложения по совершенствованию производственной структуры специализированных птицеводческих организаций;

- определена эффективность отдельных кроссов и кормления птицы;

Практическая значимость работы. Практическая значимость диссертационного исследования обусловлена тем, что для отрасли разработаны рекомендации по оптимизации производственной структуры специализированной сельскохозяйственной организации, проектный расчет по внедрению нового технологического оборудования, использованный в качестве одного из направлений подъема эффективности ■ мясного птицеводства, совершенствование кормовой базы с целью снижения себестоимости продукции и улучшения качества кормов, а также продуктивности птицы. Применение их в производстве будет способствовать повышению ■ экономической эффективности производства и реализации продукции птицеводства в регионе.

Апробация и публикация результатов исследования. Основные результаты исследования доложены на научной конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 160-летию со дня рождения К.А.Тимирязева в МСХА им.К.А.Тимирязева (3-5 июня 2003г.). Всего по теме диссертации опубликовано 3 работы, общим объемом 0,8 п.л.

Структура и объем диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы из 193 наименований и 12 приложений. Общий объем работы составляет 163 страниц машинописного текста, включает 10 рисунков и 47 таблиц

Во введении обоснована актуальность темы исследования, сформулированы цель и задачи, определены объект, предмет и методы исследования, информационная база, отражена научная новизна и практическая значимость результатов исследования.

В первой главе — «Основы теории и методические подходы к определению экономической эффективности сельскохозяйственного производства и реализации продукции» рассматриваются понятия экономической эффективности сельскохозяйственного производства и реализации продукции в целом и птицеводства в частности, оценка экономического эффекта, методология определения экономической эффективности производства, ее критерия и показателей.

Во второй главе — «Современное состояние и тенденции развития отрасли птицеводства в Московской области» рассмотрены динамика и тенденции развития отрасли птицеводства в области, раскрывается роль организационно-экономических условий рационального использования имеющихся ресурсов, проанализировано финансово-экономическое состояние птицеводческих организаций Московской области

В третьей главе «Резервы повышения экономической эффективности производства и реализации продукции птицеводства» разработана экономико-математическая модель оптимизации производственной структуры специализированной птицеводческой организации, которая предусматривает рациональное использование имеющихся ресурсов и оптимизацию структуры стада; рассматриваются использование инвестиционного проектирования для совершенствования процесса производства и переработки мясной продукции птицеводства, резервы укрепления кормовой базы и повышения продуктивности птицы.

В выводах и предложениях сформулированы результаты проведенных исследований.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Первое положение, выносимое на защиту, заключается в уточнении сущности экономической эффективности, ее критерия и показателей.

Эффективность производства продукции птицеводства представляет собой экономическую категорию, обеспечивающую процесс расширенного

воспроизводства, который 'состоит', из комплекса различных условий функционирования производительных сил и производственных отношений. Экономическая эффективность выражается в' степени реализации производственных средств и живого труда, характеризуется ощачей совокупных вложений. Критерием выражения которой является прибыль, а основным показателем рентабельность. - ■

Необходимо отметить, что птицеводство имеет тесную • связь с промышленным производством. При этом должны учитываться назначение продукции, характер потребляемого сырья, материалов,. а также особенности сельского хозяйства, как использование в процессе воспроизводства живых -организмов и готовой продукции, конечный вид производимой продукции, которые способствуют отнесению птицефабрик к сельскохозяйственным организациям. Такая двойственность производства мешает применению в оценке деятельности птицефабрик системы показателей эффективности производства, которые используются в сельском хозяйстве или промышленном производстве.

Такие показатели экономической эффективности производства, как объем производства в натуральном и стоимостном выражении, производительность труда, себестоимость продукции, продуктивность, прибыль, рентабельность, совершенно оправданы для птицеводства. Но к ним не относятся такие показатели, как ресурсообеспеченность, количество произведенной продукции в натуральном и стоимостном выражении, валовой и чистый доход на ед иницу земельных угодий, которые неприемлемы для отрасли птицеводства. Вопросам оценки эффективности производства птицеводческих организаций с использованием системы показателей посвящены работы многих ученых. Авторы предлагают соотносить ресурсы и эффективность производства не с площадью сельскохозяйственных угодий, а с числом имеющихся птицемест. Число птицемест в птичнике находится как произведение его полезной площади на нормативную площадь посадки.

В условиях рыночных отношений целесообразно использовать систему показателей, характеризующих: ' финансовое состояние организаций; эффективность использования производственных ресурсов; состояние рынка продукции птицеводства (рис.1). К числу наиболее важных показателей, характеризующих финансовое состояние организации можно отнести следующие: прибыль от реализации продукции; балансовая прибыль; чистая грйыль; рентабельность собственного капитала, основного капитала, основной допельносга; коэффициент общей ликвидности; коэффициент срочной ликвидности; отношение заемных средств к собственным; коэффициент оборачиваемости оборотных средств. '

В качестве показателей при исследовании состояния и тенденций развития рынка продукции; птицеводства на региональном уровне, целесообразно использовать такие основные показатели, как доля организации и конкурентов

Система показателей экономической эффективности производства и реализации продукции птицеводства

Использования производственных ресурсов

ПОКАЗАТЕЛИ ХАРКТЕРГОУЮЩИЕ

J_

Финансовое состояние

Состояние рынка

-получение яиц на среднегодовую курицу-несушку; -относ иттльная яйценоскость -среднесуточный прирост живой массы птицы;

- средняя живая масса одной головы за период выращивания;

расход кормов на 1 ООО шт яиц и на 1 ц мяса птицы, -затраты труда на 1000 яиц или на 1ц прироста живой массы ттщы

- выход яиц и мяса птицы на единицу израсходованных кормов,

- количество мяса птацы, выращенной на 1; м тошадк;

- количество подученной продукции в натуральном и стоимостном выражении в расчете на отработанный человеко-час, или на среднегодового работника отрасли

- себестоимость производства ЮООштяици I цмясаптицы

- прибыль от реализации 1000 шт яиц, или 1 ц мяса птицы

- уровень рентабельности

•приоыль от реализации продукции

-балансовая прибыль -чистая прибыль, рентабельность собственного капитала, основной деятельности коэффициент обшей ликвидности, -отношение заемных средств к собственным, -коэффициент оборачиваемости оборотных средств

•доля организации и конкурентов на рынке одноименной продукции птицеводства,

-степень насыщенности рынка диетическими продуктами птицеводства, -совокупный спрос и совокупное предложение на продукцию тицеводства по видам продукции, -покупательная способность населения продукции тттцевсшства, -емкость рынка птицеводческой продукции.

Рис. I . Показатели экономической эффективности производства и реализации продукции птицеводства.

в рынке одноименной продукции птицеводства .степень насыщенности рынка диетическими продуктами птицеводства, совокупный спрос и совокупное предложение на продукцию птицеводства по видам продукции, покупательная способность населения продукции птицеводства, емкость рынка по продуктам переработки птицеводческой продукции

2. Второе положение, выносимое на защиту, состоит в оценке современного состояния и тенденции развития отрасли птицеводства в Московской области.

Птицеводство Московской области, войдя в сферу рыночных отношений, не смогло адаптироваться в изменившейся обстановке Особенно тяжелое финансовое положение в организациях птицеводства сложилось.

начиная с 1999 года. Из-за неурожая зерновых культур и дефолта 1998 года отпускные цены на комбикорма возросли в 3 раза, а цены на продукцию птицеводства только в 1,8 раза. Подорожали нефтепродукты, электроэнергия, увеличился на 10% налог на добавленную стоимость на мясо птицы и яйцо. Это негативно отразилось на финансово-экономическом положении организаций птицеводства, большинство из них стали убыточными, значительно возросла задолженность за корма, энергоресурсы и кредиты банков. Сократилось поголовье птицы. Акционерное общество Мосптицепром которое производит более 90 % птицеводческой продукции находится в кризисном состоянии. Вследствие чего произошло массовое сокращение поголовья птицы. В Московской области сокращение поголовья за период с 1990-2003гг. составило 75% (табл.1). Если поголовье

Таблица 1

Численность поголовья птицы в Московской области, тыс. гол.

Показатели 1990г. 1995г. 1998 г. 2000г. 2001г. 2002г. 2003г. 2003г в%к 1990г.

В хозяйствах всех Категорий 44512 21316 16992 14572 14371 12255 11000 24,71

в том числе -куры-несушки 20500 11910 9410 7952 7541 6038 6000 29,26

В сельскохозяй ственных организациях 38948 18368 14707 12689 12669 10793 9860 25,32

в том числе куры-несушки 15894 9853 7796 7453 6674 5564 4457 28,04

кур-несушек уменьшилось более чем в два раза, то численность прочих видов птицы, куда относятся утки и молодняк кур мясного направления сократилась в б раз, а разведением гусей практически не занимаются. Такое резкое сокращение привело к снижению производства яиц. При анализе продуктивности птицы в сельскохозяйственных организациях России и Московской области, следует отметить, что яйценоскость кур-несушек за период с 1996 по 2003 г.г. увеличилась по России с 212 шт. до 280 шт., т.е. на 24,3 %. По Московской области снижение яйценоскости наблюдалось до 1996 года, но в последующие годы происходит повышение, и в 2003 г. оно составляет 130,0% по отношению к 1996 г.

С 1996 г. производство более или менее стабилизировалось Производство мяса птицы в 2003 г. по сравнению с 1996 г. увеличилось: по России - на 5,4%, по Московской области - на 27 %, в ОАО Мосптицепром на

Таблица2

Производство продукции отрасли птицеводства

ПОКАЗАТЕЛИ 1996г 1998г. 2000г. 2002г. 2003г 2003г в%к 2002г 2003г. в % к 1996г

Производство мяса птицы (в живой массе) во всех категориях хозяйств тыс тонн Россия Московская обл ОАО Мосптицепром 1320 43 2 27 1097 39 9 30 5 1122 42 6 34 3 1292 60 1 51 2 1391 549 53 107 7 91 3 103 5 105 4 127 0 196 3

Удельный вес мяса птицы по Московской обл а общем объеме производства мяса птицы по России % 33 36 38 47 39

Удельный вес мяса птицы ОАО Мосптицепром 8 общем производстве мяса птицы % по России по Московской обл 20 62 5 28 76 4 3 1 80 5 40 85 2 38 96 6

Производство яиц во всех категориях хозяйств, млрд шт Россия Московская область ОАО Мосптицепром 33 8 1 9 1 72 32 2 2 1 1 8 33 1 2 1 78 35 2 1 6 1 48 36 2 1 2 1 09 102 8 75 0 73 6 107 1 63 2 63 4

Удельный вес яиц Московской обл в общем производстве яиц по России, % 56 65 60 45 33

Удельный вес яиц ОАО Мосптицепром в общем производстве яиц % по России по Московской обл 5 1 90 5 56 85 7 54 89 0 42 92 5 30 90 8 _

96,3 % . Производство мяса в 2003г по России и в ОАО Мосптицепроме по сравнению с 2002 г также увеличилось и составляет соответственно 7,7 %, 3,5 %, а в Московской области снизилось на 8,7 % (табл 2). Наблюдается спад производства яиц Во всех категориях хозяйств Московской области в 2003 г. уровень производства составляет 27% по отношению к 1990 г.

Емкость рынка московского региона оценивается в 250 тыс. тонн в год В настоящее время доля отечественного производства составляет

примерно 90-100 тыс тонн, остальная часть спроса заполняется импортом Примерно 50% отечественной продукции, поставляемой в московские супермаркеты, составляет охлажденная птица. Основные поставщики охлажденной продукции в Москву: ЗАО "Элинар-Бройлер", АПК "Михайловский", ЗАО «Петелинская птицефабрика».

Таблица 3

Экономическая эффективность производства и реализации продукции

птицеводства в организациях ОАО Мосптицепрома

Показатели 2001г. 2002г. 2003г. 2003.Г в % 1 к 2001г. 1

Затраты по оплате труда руб.: на 1 т прироста живой массы на 1000 шт. яиц 1222 39.5 1342 66 8 1270 83 5 1 103.9 211 4

Затраты труда, чел.-час: на 1 т прироста живой массы на 1000 шт яиц 40 3 1 5 33.1 1.7 38 22 1 8 94 8 120 0

Затраты кормов т. к.ел. на 1 т прироста живой массы на 1000 шт. яиц 34 0 21 2.9 02 26 0 21 76 5 100 01

Среднесуточный прирост живой массы, г 33 9 34 3 37.0 109 0

Среднегодовая яйценоскость курицы-несушки, шт. 259 262 265 102 3

Полная себестоимость, руб. 1 т прироста живой массы 1000 шт яиц 34501 1139 37464| 36396 1246 1351 105 5 1186

Цена реализации без НДС, руб.: 1 т мяса 1000 шт. яиц 31018 1347 28773 1378 35426 1478 114 2 109.7

Прибыль, убыток (+,-) руб. 1 т мяса 1000 шт яиц -3483 208 -8691 -970 132 127 27 8 61 1

Уровень рентабельности (+, -) % мяса птицы яиц. -10.1 18 3 -23.2 106 -2 7 94 X X

ОАО «Мосппщепром» производит более 96,6 % мяса птицы, 90,8 % яиц в общем объеме продукции птицеводства Московской области. Анализ показал, что расход кормов по всем видам продукции в 2003 г по сравнению с 2001 г. снизился на 1т прироста живой массы мясного поголовья на 32,6 %, по яйцу остался прежним (табл 3) Опыт показывает, что снижение расхода кормов

и

на единицу продукции возможно не только при их экономии, но и при недокорме птицы. Поэтому, сроки выращивания птицы намного увеличиваются. Но в данном случае — это связано с тем, что организации отрасли птицеводства Московской области, в частности мясного направления, находятся в критическом состоянии, а ряд птицефабрик за последние три года вообще приостановили производство. С этим и связано снижение затрат труда на 11,7 % на выращивание мясной птицы в 2003 году. Затраты труда в яичном производстве увеличились на 20 %. Себестоимость продукции за анализируемые годы выросла по приросту живой массы мясной птицы - на 5,5 %, по яйцу- на 18,6 %. За весь период наблюдается убыточное производство организаций мясного направления. В 2003г. убыток составил 970 руб. на 1 т прироста живой массы , т.е. в 3,5 раза меньше чем в 2001г. На 1000 шт. яиц в 2003г. прибыль составляет 127 рублей, на 39,9 % меньше чем в 2001 году.

Нами было проанализировано влияние концентрации поголовья птицы и продуктивности на эффективность производства яиц в 17, птицефабриках яичного направления Московской области. При анализе продуктивности птицы, наименьшая яйценоскость отмечена в первой группе, с яйценоскостью до 165 шт в год, убыток в расчете на 1000 шт. яиц составил 538 руб. (табл.4).

Таблица 4

Влияние продуктивности кур - несушек на экономическую

эффективность производства яиц в Московской области, 2003 г.

Показатели Группы птицефабрик по яйценоскости кур — несушек, шт •

до 165 166222 223279 св. 280 Всего и в среднем

Число птицефабрик, ед. 2 3 5 7 17

Средняя яйценоскость в группе, шт 146 209 256 307 ■ 269

Затраты на 1000 шт яиц:

♦труда, чел.-час. 2,3 1,6 1,3 1,7

♦кормов, ц к.е. 2,5 2,0 2,1 1,8 2,1

Полная себестоимость 1000 шт яиц,'руб. 1884 1595 1326 1238 1325

Прибыль (убыток ) на 1000 штяиц, руб. -538 -41 77 163 99

Рентабельность производства,% -28,56 -2,56 5,81 13,18 7,45

Это объясняется высокой себестоимостью, большими затратами труда и расходом кормов. В остальных группах продуктивность растет, что способствует повышению экономических показателей. Наивысшая яйценоскость наблюдается в 4-ой группе - 307 шт, соответственно здесь

высокая прибыль - 163 руб на 1000 шт яиц и относительно низкая себестоимость - 1238 руб. Всего, в среднем по всем птицефабрикам себестоимость 1000 шт яиц равна 1325 руб с рентабельностью 7,45%. Можно сказать, что с повышением продуктивности кур - несушек снижается себестоимость, прибыль и рентабельность, возрастают, что положительно сказывается на финансовой прочности и устойчивости птицефабрики, возрастает ее независимость от заемных источников средств

По данным годовых отчетов ОАО Мосптицепрома нами был проведен финансовый анализ отрасли птицеводства Московской области Финансовый анализ, построенный на исследовании публичной бухгалтерской отчетности, показал, что в ОАО Мосптицепром стоимость запасов и затрат больше обшей величины источников формирования запасов и затрат Общество обладает незначительной долей собственных средств и зависимо от заемных источников В обществе недостаточно денежных средств для покрытия краткосрочных обязательств Оборачиваемость оборотного и собственного капитала очень низкая Все это не способствует окупаемости производства продукции отрасли птицеводства в целом по Московской области

3 Третье положение, выносимое на защиту, предполагает обоснование рациональной производственной структуры организации отрасли птицеводства.

Резервы производства в отрасли птицеводства необходимо рассматривать с позиции рационального построения всей производственной структуры организации Разработка экономической модели оптимизации производственной структуры предусматривает рациональное сочетание птицеводства с другими отраслями сельского хозяйства. С помощью метода экономико-математического моделирования была разработана модель оптимальной производственной структуры птицеводческой организации Полученный в результате решения на максимизацию прибыли вариант производственной структуры значительно отличается от плановой в данной организации Оптимальная структура обеспечивает углубление специализации, т е предполагает возврат к потерянным за последние 2 года размерам производства и реализации продукции птицеводства Предполагает небольшое сокращение использования земельных ресурсов, более полное использование трудовых ресурсов организации и изменение структуры посевов для достижения лучших результатов Предусматривается уветичение поголовье птицы по всем категориям

Анализ основных экономических показателей в ЗАО «Братцевское» при максимизации прибыли показал, что полученная модель оптимизации

производственной структуры более эффективна, чем имеющаяся в хозяйстве

»

Рост объемов реализации товарного яйца приводит к росту стоимости товарной продукции в 2,5 - раза. Однако, разработанный проект предусматривает осуществление займов в моменты нехватки оборотных средств для обеспечения мгновенной ликвидности. Так плата за кредит составила почти 86 тыс.рублей. Рентабельность производства в ходе осуществления приведенного проекта возрастает на 2,8%. Результаты проведенной работы показали, что в ЗАО«Братцевское» целесообразно углублять специализацию, увеличивая поголовье и повышая продуктивность. . Освоение разработанных направлений позволит значительно повысить эффективность производства и реализации продукции в организациях отрасли птицеводства. " , '

4. Следующее положение, выносимое на защиту, заключается в разработке предложений по повышению экономической эффективности производства мясной продукции в птицеводстве на основе внедрения инвестиционного проекта и анализа его эффективности.

В целях увеличения эффективности переработки, валового производства и как следствие увеличение прибыльности организации для птицефабрик Московской области целесообразно разработать инвестиционный проект по . внедрению . нового -технологического оборудования для повышения экономической эффективности производства и сбыта продукции.

Из совокупности птицефабрик Московской области была выделена ЗАО «Петелинская птицефабрика» Одинцовского района, наиболее соответствующая условиям внедрения данного инвестиционного проекта.

Основная цель проекта — расширение производства продукции птицеводства, получение более качественной продукции и прибыли, ..сокращение затрат на производство. Предлагается установка нового, более эффективного оборудования, использование новой техники в переработке продукции мясного птицеводства. Реализацию данного проекта предполагается осуществить за счет собственных денежных средств организации, то есть поток чистых денег за квартал будет покрывать расходы на капитальные вложения. В проект заложена инфляция на цены и на себестоимость продукции в размере 12 % в год и ставка дисконта 10 %.

Анализ затрат в ситуациях «без проекта» и «с проектом» показал эффективность внедрения инвестиционного проекта. Реализация проекта поможет уменьшить общую сумму затрат, хотя и незначительно. Уменьшится оплата труда из-за сокращения работников, так как новое оборудование позволит сократить долю ручного труда. Также уменьшатся энергозатраты, так как цех расчленения не будет работать полные сутки. Д исконтированный прирост чистых выгод нарастающим итогом составил 76 596 тыс. руб., это ■ больше нуля и говорит о том, что проект выгодный. Внутренняя норма рентабельности составляет 58 %. Это говорит о

высоком уровне дохода проекта. Он реализуем и выгоден. Срок его окупаемости равен 3 или 4 кварталам (рисунок 2).

-40000 — — — - —

Рис 2 Дисконтированный прирост чистых выгод нарастающим итогом (КРУ),тыс руб

Величина чистого приведенного дохода (ЫРУ) рассчитана только на 36 мес Однако срок службы оборудования считается равным 10 годам, поэтому после 36 мес. производство будет продолжать приносить доход, который не учтен в показателе ИРУ. Нами отмечается, даже если будет неурожайный год, что в худшем случае повлечет увеличение цен на корма, то это не сильно отразится на реализуемости этого проекта По результатам проведенного анализа проект является эффективным методом для повышения экономической эффективности мясного производства в птицеводстве

5. К числу положений, выносимых на защиту, относится разработка направлений повышения эффективности использования кормов и продуктивности птицы.

Важное место в достижении оптимальных результатов продуктивности птицы занимает кормление. Одной из самых главных причин снижения продуктивности птицы и сокращения объемов производства является низкий уровень кормления и качество корма С другой стороны сырьевая база комбикормовой промышленности сужается Нарушены горизонтальные связи комбикормовых заводов с поставщиками сырья и получателями готовой продукции. Результатом является ежегодное снижение производства комбикормов и различных кормовых добавок Высокие цены на корма способствует росту себестоимости продукции птицеводства. Так, в целом по

ОАО «Мосптицепрому» в 2003 г. по сравнению с 1999 г. стоимость кормов, израсходованных на производство яиц увеличилась на 35,2 %, прироста живой массы - 75 %.Удельный вес комбикормов в себестоимости яиц в среднем по ОАО «Мосптицепрому» составляет 67%, в себестоимости мяса птицы - 70%. Кроме того, многие птицефабрики, расположенные вдали от комбикормовых заводов, несут значительные затраты из-за транспортных расходов по доставке кормов.

По данным таблицы 6 видно, что расход кормов на 1 ц. прироста снизился на 49%. Затраты корма на получение 1000 шт. яиц увеличились на 5%, но при этом цены на комбикорма увеличились почти в 3,5 раза. Не смотря на снижение расхода кормов» удельный вес стоимости кормов в структуре себестоимости за анализируемые годы увеличился. Так в себестоимости 1000 шт. яиц увеличение составило 11,1%, 1 ц прироста - 5,4%. Как было отмечено ранее, это связано с ростом цен на корма, где наиболее существенное подорожание приходится на витаминные, минеральные и кормовые добавки.

Многие пггицефабрики нашей страны нашли альтернативные варианты. Один из них - строительство миникомбикормовых заводов на базе одного или

Таблица 6

Расход кормов на единицу продукции в ОАО Мосптицеиром

Показатели 1998г. 1999г. 2000г. 2001г. 2002г. 2003г. 2003г. в % к 1998 г.

На 1000 шт яиц: Ц к.ед. 2 1.9 2 1 2.1 ' 2 2.1 105

руб. ' ' 226 509.4 608.9 710.6 743.4 783.1 347

стоимость 1 т к.ед, руб. 1113 2683 3080 3373 3540 3717 334

На 1 ц прироста живой массы: ц к.ед. 5.1 4.8 4.3 3.4 2.9 2.6 51

руб. 664.9 1833.4 1472.1 1665.8 1703.8 1471 221

стоимость 1 т к.ед, руб. 1341 2901 3125 3890 5094 5100 380

нескольких хозяйств. Расчеты показывают, что каждая тонна комбикорма, произведенного в хозяйстве, обходится в среднем на 30 — 40 % дешевле, чем приобретенный в организациях комбикормовой промышленности. Наибольшая эффективность от производства в хозяйстве достигается при изготовлении кормосмесей из зерна, закупленного непосредственно у его производителей,

где цена на зерно ниже примерно в 1,5 раза Если же использовано зерно, произведенное в самой птицеводческой организации, то стоимость изготовленных комбикормов в этом случае ниже в 2 и более раза по сравнению с промышленными

Важное место в эффективном развитии птицеводства занимает продуктивность птицы А это - на прямую зависит от условий содержания и кормления птицы Одшш из способов повышения продуктивности птицы является улучшение пищевой ценности зерновых кормов и их белкового содержания путем измельчения зерен, и кормления цельными зернами. В ходе эксперимента, когда рацион молодняка составляли цельное, измельченное зерно или гранулы в период до 15-недельного возраста и сравнивалась их эффективность в различные временные отрезки, было замечено, что цельнозерновая диета существенно уступает кормлению измельченным зерном или гранулами до 5-недельного возраста. В период кормления с 11-ой по 15-ой недели зерновая диета сравнивается по эффективности с кормлением измельченным зерном. Это может способствовать снижению затрат на корма, поскольку средства на измельчение не затрачиваются

Выводы и предложения, содержащиеся в диссертации, носят как теоретико-методический, так и прикладной характер. Основные их полжжения отражены в автореферате в процессе изложения материала.

Список опубликованных работ по теме диссертации

1 Магомадов М А Современное состояние и проблемы отрасли птицеводства в Московской области Материалы юбилейной конференции молодых ученых и специалистов (июнь 2003 года) Сборник научных трудов М. Изд-во МСХА 2003 -480с С 113-116

2 Магомадов М А Теоретические основы экономической эффективности производства продукции птицеводства. Научные труды международной научно-практической конференции ученых МАДИ (1 ТУ), МСХА, ЛНАУ 5-6 января 2004 года. Том 3 Экономика. Москва -Луганск. Изд-во МАДЩГТУ), МСХА, ЛНАУ, Смоленск ООО «Инга» 2004. - 204с. С.174-176.

3. Магомадов М А Проблемы повышения экономической эффективности производства и реализации продукции птицеводства. Научные труды международной научно-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), МСХА, ЛНАУ 5-6 января 2004 года Том 3. Экономика. Москва -Луганск. Изд-во МАДИ (ГТУ), МСХА, ЛНАУ, Смоленск ООО «Инга» 2004 - 204с С 179-181

Объем 1,0 печ. л. Зак. 220. Тираж 100 экз.

Издательство МСХА 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 44