Экономическая эффективность производства кормов для молочного скотоводства тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Экономическая эффективность производства кормов для молочного скотоводства"

На правах рукопиа

Чаплыгина Марина Андреевна

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВ ДЛЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА (на материалах Курской области)

08 00 05 - экономика и управление народным хозяйством область исследования экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами -АПК и сельское хозяйство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Курск - 2007

003176180

003176180

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И И Иванова»

Научный руководитель доктор экономических наук, профессор Паронян Артюш Степанович

Официальные оппоненты доктор экономических наук, профессор

Гуров Владимир Иванович

кандидат экономических наук, доцент Чурилов Виктор Павлович

Ведущая организация ФГОУ ВПО «Белгородская сельскохозяйственная академия»

Защита состоится « 6 » декабря 2007 года в 12 часов на заседании диссертационного совета Д 220 040 02 при ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И й Иванова» по адресу 305021, г Курск, ул К Маркса, 70 (конференц - зал)

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И И Иванова»

Автореферат разослан «-^ » ноября 2007 г и размещен на сайте www kgsha.ru

Ученый секретарь ___

диссертационного^сшета-^^^^--^/^-^ А Е. Ильин

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Переход к рыночным отношениям оказал негативное влияние на развитие всех отраслей сельскохозяйственного производства, и особенно на животноводство резко уменьшилось поголовье животных, сократились объемы производства, ухудшилось качество производимых кормов, снизился уровень кормо-обеспеченности, в результате резко снизилась продуктивность коров

Разработка мер по устранению сложившихся недостатков в молочном скотоводстве, увеличению объёма производства и улучшению качества кормов являются одним из возможных путей повышения эффективности производства и рационального использования кормов и на этой основе повышения эффективности производства продуктов животноводства

Решение этих проблем приобретает большую актуальность в условиях становления рыночных отношений. Эти обстоятельства определяют необходимость изыскания резервов по дальнейшему улучшению состояния кормопроизводства и повышения эффективности использования кормов

Состояние изученности проблемы. В разработку проблемы совершенствования кормопроизводства и кормовой базы большой вклад внесли Н П Александров, В И Айдин, В В Бердников, А В Добрынин, А А Шутьков, Е И Кивейша, Д Е Ванин, В С Денисов, А И Касторин, А С Шпаков, Т И Лобачева, Н С Конюшков и др Ими разработаны теоретические, методологические и практические вопросы создания полноценной устойчивой кормовой базы и на этой основе дальнейшего повышения продуктивности и качества продукции молочного скотоводства

Учеными Всероссийского НИИ кормов им В Р Вильямса и другими разработаны научные и адаптивные ресурсосберегающие технологии по созданию и использованию полевых и естественных кормовых угодий, разработана структура посевных площадей кормовых культур и размещения их в системе севооборотов, определены научно обоснованные направления дальнейшего повышения устойчивости и эффективности кормопроизводства как системообразующей отрасли агропромышленного комплекса России.

Однако проблема развития, укрепления и совершенствования кормопроизводства требует дальнейшей разработки путей и направлений повышения объема производства и улучшения качества производимых кормов, полного обеспечения потребности животных в кормах

Цель и задачи исследования. Целью исследования является оценка экономической эффективности производства и использования кормов для молочного скотоводства и разработка путей ее повышения

Для достижения цели были поставлены и решены следующие задачи

- изучены теоретические аспекты совершенствования организации и повышения экономической эффективности производства кормов

и обоснована система показателей экономической эффективности кормопроизводства;

- проведен подробный анализ развития молочного скотоводства, выявлены закономерности и тенденции качественного влияния уровня состояния развития кормовой базы на показатели экономической эффективности молочного скотоводства,

- определены основные факторы, влияющие на уровень экономической эффективности производства кормов,

- выявлены недостатки в организации формирования кормовой базы и разработаны конкретные предложения по внедрению в кормопроизводство прогрессивных методов подготовки и использования кормов,

- обоснованы пути увеличения объема производства и повышения качества кормов, а также перспективные направления укрепления кормовой базы для молочного скотоводства,

- оптимизирована структура кормовой базы для молочного скотоводства и в целях ее экономической целесообразности проведена оценка экономической эффективности

Объектом исследования являются организационно - экономические проблемы производства и использования кормов для молочного скотоводства сельскохозяйственных предприятий Курской области

Предметом исследования являются методика оценки и перспективные направления повышения экономической эффективности производства кормов для молочного скотоводства

Теоретической и методической основой работы послужили труды отечественных ученых - экономистов по проблемам экономической эффективности сельскохозяйственного производства, организации эффективного кормопроизводства, результаты исследований научно-исследовательских учреждений страны

Информационную базу исследования составили годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий Курской области, прогнозы экономического и социального развития аграрного сектора, материалы Рос-стата и территориального органа федеральной службы государственной статистики по Курской области

В работе использован комплекс методов экономических исследований аналитический, абстрактно-логический, статистических группировок, корреляционно-регрессионный, расчетно-конструктивный, экономико-математического моделирования, нормативный, графический и др

Научная новизна исследований заключается в следующем

- уточнено понятие рациональной организации и эффективности кормопроизводства, которые рассматриваются в диссертации как блок -схема кормовой базы, включающая производство, заготовку и эффективное использование кормов для удовлетворения потребностей животноводства и получения необходимой животноводческой продукции,

- предложена методика экономической оценки показателя урожайности по каждой культуре, представляющая количество натурального корма с гектара, которое поступает непосредственно в организм животного и оказывает существенное влияние на его жизненные функции и продуктивность;

- выявлены основные факторы, влияющие на уровень экономической эффективности производства и использования кормов, установлено влияние структуры посевных площадей, урожайности кормовых культур, способов заготовки, хранения и использования кормов на эффективность производства молока,

- предложен методический подход расчета влияния количества вносимых удобрений на урожайность, качество кормовых культур и экономическую эффективность кормопроизводства,

- определена степень эффективности кормопроизводства на себестоимость и рентабельность производства молока, проведенный анализ продуктивности коров показал, что она связана с размерами молочного стада и обеспеченностью полноценными кормами,

- оптимизирована структура посевных площадей сельскохозяйственных культур, состав и структура рационов кормления коров, соответствующая рекомендациям зональной системы земледелия, позволяющие обеспечить полноценными и дешевыми кормами молочное скотоводство,

- определены перспективные производственно-экономические параметры кормовой базы для молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях юго-западной зоны Курской области

Практическое значение исследования.

Разработаны практические рекомендации по повышению экономической эффективности производства кормов для молочного скотоводства в Курской области Результаты исследований целесообразно использовать региональным органам управления, сельскохозяйственным производствам для обоснования государственных программ развития отрасли на период до 2010 года

Апробация исследований. Результаты научных исследований обсуждались на производственных совещаниях руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий Кореневского района Курской области, докладывались на научно-практических конференциях в Курской СХА, Пензенской СХА, Белгородской СХА, ВНИИ экономики, труда и управления в сельском хозяйстве Основные выводы диссертации приняты к практическому применению в сельскохозяйственных предприятиях Курской области.

Публикации По результатам исследований опубликовано десять научных работ, в тч монография, общий объем которых составляет 11,6 п л

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, насчитывающего 186 источников Работа изложена на 173 страницах машинописного текста, содержит 46 таблиц, 15 рисунков и 18 приложений

Во введении обоснована актуальность темы исследования, сформирована цель, задачи, предмет, метод, объект, научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе «Теоретические и методологические подходы определения экономической эффективности кормопроизводства для мо-

лочного скотоводства» рассмотрены принципы организации кормовой базы молочного скотоводства на современном этапе, теоретические основы оценки рационов кормления молочного стада и методические аспекты оценки эффективности кормопроизводства

Во второй главе «Анализ динамики, факторов роста производства кормов и продуктивности молочного стада» обобщена и изложена экономическая характеристика региона, дана оценка состава и динамики производства кормов, проведена экономическая оценка факторов, влияющих на численность, продуктивность молочного стада и рост производства кормов

В третьей главе «Основные направления повышения эффективности производства кормов» определены пути повышения урожайности и роста объема производства кормов, совершенствования производства и заготовки кормов, исследованы вопросы формирования перспективных параметров оптимальной структуры кормовой базы для молочного скотоводства

В выводах и предложениях обобщены результаты выполненного исследования и даны рекомендации по их практической реализации на производстве

ОСНОВНЫЕ НАУЧНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Оценка эффективности кормопроизводства должна включать показатели использования земельных угодий (пашни, сенокосов, пастбищ), результативные показатели растениеводства в целом и кормопроизводства в частности (урожайность, трудоемкость, себестоимость 1 ц), а также эффективность использования кормов в животноводстве (зоотехническая и экономическая оплата корма).

Важнейшим условием обеспечения дальнейшего роста объемов производства и повышения качества животноводческой продукции является создание в каждом сельскохозяйственном предприятии прочной кормовой базы Затраты на корма занимают большой удельный вес в общих затратах на производство животноводческой продукции и поэтому удешевление их производства оказывает существенное влияние на снижение себестоимости и повышение рентабельности производства молока, мяса и других видов продукции животноводства

В процессе исследования установлено, что главными направлениями повышения эффективности отрасли кормопроизводства являются совершенствование организационно - экономического механизма кормопроизводства, рациональное использование располагаемых ресурсов производства, внедрение в производство интенсивных методов ведения отрасли кормопроизводства и использования кормов.

Сущность эффективности кормопроизводства заключается в том, что она выступает как обобщающий результат экономического развития животноводства От уровня обеспеченности животных кормами и их

качества зависит экономическое состояние животноводства, поскольку в себестоимости его продукции стоимость кормов занимает до 50% в зависимости от конкретного вида получаемой товарной продукции Корма, производимые в хозяйствах, должны обеспечивать полноценное и экономически выгодное кормление животных.

Экономическая оценка кормовых культур и видов кормов рассматривается нами как исходное начало определения и установления эффективности кормления сельскохозяйственных животных и системы кормопроизводства в целом, которая позволяет подобрать такие культуры и корма, которые бы наиболее полно отвечали физиологическим требованиям животных и давали максимальный экономический эффект Определение экономической эффективности корма, по нашему мнению, надо осуществлять двумя методами оценки: суммы коэффициентов и индексной сравнительной оценкой.

Для определения эффективности по сумме коэффициентов кормов используют среднюю урожайность основной и побочной продукции кормовых культур за последние 3-5 лет. Средний урожай по каждой культуре переводят в кормовые единицы с учетом выхода с гектара условных кормопротеиновых единиц. Затем рассчитывают выход их на человеко-час и 1 руб. производственных затрат.

Далее указанные показатели выражают в коэффициентах, приняв наивысший абсолютный показатель за единицу, а в себестоимости за единицу принимают наименьший показатель, остальные находят как отношение урожайности или себестоимости культуры, для которой определяется данный коэффициент к наивысшей урожайности или себестоимости культуры принятой за единицу

Полученные по каждой культуре коэффициенты суммируют и по этой сумме определяют порядковое место кормовых культур Чем больше величина коэффициента, тем экономически эффективнее кормовая культура

Степень эффективности возделывания кормовых культур, рассчитываемая, как отношение индекса урожайности культуры и индекса себестоимости данной кормовой культуры.

При этом индексы урожайности и себестоимости необходимо определять как отношение фактических показателей к средним по группе хозяйств или по группе культур одинакового назначения (зернофуражные культуры, на сено, зеленый корм, силос и т д), поскольку в рационах различных животных должны содержаться определенные виды кормов, взаимозаменяемость которых не всегда возможна Итог расчетов отражает фактический уровень производительности труда при производстве определенного вида корма, так как включает урожайность культуры и затраты совокупного труда на ее возделывание выражением через себестоимость

Важным показателем оценки экономической эффективности сельскохозяйственных культур является показатель их энергоемкости. Для его определения используют систему показателей выход с одного гектара кормовых и кормопротеиновых единиц, переваримого протеина, сухого вещества, основной и обменной энергии. Оптимизация структу-

ры сельскохозяйственных культур с учетом показателя энергоемкости обеспечивает сокращение затрат совокупной энергии при производстве продукции растениеводства (в т ч кормов) на 10-12% и более.

Данные экономической оценки кормовых культур и отдельных видов кормов используют для определения наиболее эффективных рационов и типов кормления животных

2. Недостатки в организации полевого кормопроизводства, связанные с низким уровнем интенсификации кормопроизводства нерациональным использованием природно-экономических условий, ростом трудоемкости и себестоимости кормовых культур обусловили снижение эффективности производства продукции животноводства (снижение продуктивности коров, сокращение поголовья животных и уменьшение объемов производства продукции).

В годы экономической реформы в Курской области резко сократилась численность животных, в результате чего уменьшились посевные площади кормовых культур Основная масса кормов (более 80%) производилась на площади пашни и около 20% на площади естественных кормовых угодий. Посевные площади кормовых культур в 2005 году сократились на 286,3 тыс. га по сравнению с 1990 годом и их площадь занимает 25,9% от общей посевной площади. Сокращение площадей посева обусловило уменьшение валового сбора кормов. Снизилась урожайность отдельных кормовых культур- так, урожайность кукурузы на зеленый корм и на силос в 2005 году оказалась ниже уровня 1990 года на 6,3%, урожайность однолетних трав на сено за этот период стала ниже на 41,3% Такая же тенденция сложилась с урожайностью многолетних трав (40,4%)

Изменения динамики урожайности кормовых культур сопровождались соответствующими изменениями динамики производства кормов Особенно резко сократилось производство кукурузы на силос (82,5%), гороха на (92,5%) Производство других видов кормовых культур за период 1990 - 2005 гг сократилось в пределах от 87,3% (многолетние травы на зеленый корм) до 27,3% (сено естественных сенокосов) (таблица 1).

Сокращение объема производства основных видов кормовых культур связано с резким сокращением численности животных, экономическими и финансовыми трудностями сельскохозяйственных предприятий

Сокращению численности животных способствовали как объективные, так и субъективные причины: низкие цены на продукцию животноводства, несвоевременная оплата труда работникам животноводства Сложившиеся темпы развития животноводства в последние 2-3 года показывают существенные снижения в темпах развития численности животных и продуктивности скота. Однако многие сельскохозяйственные предприятия уже сейчас добились значительных успехов в росте численности животных и тем самым повышения продуктивности

Таблица 1 - Динамика валовых сборов кормовых культур в сельскохозяйственных предприятиях Курской области, тыс т

Виды кормовых культур Годы 2005 г в % к 1990 г

1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005

Ячмень 976 1234 496 641 697 710 703 768 78,6

Горох 93 69 8 12 14 8 7 7 7,5

Овес 135 141 80 80 82 75 74 72 53,3

Кукуруза на силос, зеленый корм 4272 2047,4 1392 933 816 1051 744,7 748 17,5

Кормовые корнеплоды (вкл сахарную свеклу на корм скоту) 643 1516,2 158 161 182 211 322,5 195 30,3

Травы на сено

- многолетние 174 70,6 65 96 102 63,7 79,5 74 42,5

- однолетние 187 63,4 34 45 53,3 411 40,7 48 25,7

Сено естеств-х сенокосов 264 284 238 239 243 231 206,4 192 72,7

Травы на зеленый корм 623,3 508,9 65 96 102,1 63,8 80 79,6 12,8

-многолетние 156,9 132,6 555 544 518 575 543 551,0 3,5*

при одновременном сокращении удельных расходов кормов и трудовых затрат на единицу продукции (таблица 2)

Таблица 2 - Влияние численности коров на продуктивность, себестоимость и трудоемкость производства молока в сельскохозяйственных предприятиях юго-западной зоны Курской области, 2005 год

Показатели Группы сельскохозяйственных предприятий по численности коров на одно предприятие, гол

до 200 201400 401600 свыше 600 В среднем по группе

Количество хозяйств в группе 101 57 22 11 191

Среднегодовое поголовье коров, гол 96 305 504 815 213

Удой на среднегодовую корову, кг 1739 2158 2680 2750 2541

Затраты труда на 1 ц молока, чел -ч 10,78 8,67 6,82 5,25 7,72

Затраты кормов на 1 ц молока, руб 231 180 176 175 186

Себестоимость 1ц молока, руб 568 442 384 406 437

Анализ показал, что с ростом численности коров повышается продуктивность, снижается себестоимость центнера молока, сокращаются затраты кормов, труда С ростом продуктивности коров происходит снижение затрат кормов на центнер молока (рисунок 1)

Рисунок 1 - Продуктивность коров и расход кормов на 1 ц молока в сельскохозяйственных предприятиях Курской области

Из анализа данных диаграммы видно, что затраты корма на среднегодовую корову в сельскохозяйственных предприятиях Курской области в течение анализируемого периода колебались от 28,1 до 31,7 ц к ед, а удой на среднегодовую корову - от 1575 до 2624 кг

Затраты кормов на 1 ц молока изменялись в основном за счет изменения надоя на среднегодовую корову Наименьшими они были в 1990 и 1991 г - соответственно по 1,15 и 1,22 при надое на среднегодовую корову 2624 и 2449 кг, а наибольшими - в 1998 и 1995 г. - 1,92 и 1,68 при надое 1575 и 1758

При этом необходимо отметить, что в течение всего анализируемого периода затраты корма на 1 ц молока были выше нормативных, что можно объяснить низким качеством кормов, недостатками в учете их производства и использования

На увеличение объема производства молока существенное влияние оказывает состояние воспроизводственной работы в молочном скотоводстве От плодовитости стада коров, от породного состава животных и от уровня организации воспроизводства в молочном скотоводстве зависит уровень продуктивности и эффективности производства молока и другой животноводческой продукции.

Проведенные исследования показали, что в сельскохозяйственных предприятиях на низком уровне находятся показатели воспроизводства животных В последние пять лет сократился падеж крупного рогатого скота, но, тем не менее, в Курской области уровень падежа животных остается достаточно высоким (в пределах 2,4 — 3,1%)

Продуктивность молочного стада зависит как от общего расхода кормов, так и от структуры и качественного состава кормового рациона В последние годы несколько улучшилось качество кормов и уровень кормления молочного стада В структуре кормов возрос удельный вес сочных и зеленых кормов В то же время еще сохраняются отклонения фактических рационов кормления от нормативных. В частности удельный вес 1рубых кормов в рационе составляет в пределах 15,9 - 17%, а по зоотехническим нормам должен быть в пределах 12-13%, зеленые корма занимают 32,1 - 34,6%, а по нормам - не более 32%, сочные корма составляют от 30,1 до 32,3% вместо 30%

Отмеченные отклонения фактических расходов кормов от зоотехнических норм обусловлены главным образом недостатками в уровне зоотехнического обслуживания животных.

В себестоимости животноводческой продукции одной из основных статей затрат являются корма Затраты на корма занимают в пределах от 32 до 50% всех затрат в структуре себестоимости молока (таблица 3) Рост затрат на корма обусловлен ростом стоимости кормовых ресурсов.

Стоимость кормов на 1 ц молока связана как с их затратами, так и со стоимостью 1 ц кормовых единиц. Так, в первой группе при удое на корову 2373 кг расход корма на 1 ц молока составляет 1,54 ц кед, а стоимость 1 ц к.ед самая низкая - 76 руб, и затраты на корма составляют всего 31,9%, а во второй группе при более высокой продуктивности коров (2790 кг) и самых низких затратах корма на 1 ц продукции (1,32) стоимость 1ц к ед на 68% выше, чем в первой группе, их стоимость

Таблица 3 - Влияние уровня затрат кормов на продуктивность коров и себестоимость молока в сельскохозяйственных предприятиях юго-западной зоны Курской области, 2005 год

Показатели Группы сельскохозяйственных предприятий по затратам кормов на 1 ц молока, руб

до 150 151180 181210 свыше 210 В среднем по группе

Количество хозяйств в группе 68 24 22 77 191

Затраты корма на 1 ц молока, ц к ед 1,54 1,32 1,56 2,01 1,62

Затраты кормов на 1 корову, ц к ед 36,5 36,8 38,2 39,8 37,5

Стоимость кормов на 1 ц молока, руб 117 169 193 279 186

Стоимость 1 ц к ед, руб 76,0 128,0 123,7 138,8 113,6

Удой на среднегодовую корову, кг 2373 2790 2451 1981 2540

Себестоимость 1 ц молока, руб 367 415 403 555 437

Удельный вес затрат кормов в себестоимости молока, % 31,9 40,7 47,9 50,2 42,2

на 1 ц молока больше, чем в первой группе на 63,6% Себестоимость 1 ц молока при этом во второй группе выше по сравнению с первой на 13%

В четвертой группе оказалось при самой низкой продуктивности (1981 кг), более высоких затратах корма на 1 ц продукции (2,01 ц к ед) и самой высокой стоимости 1 ц к ед себестоимость 1 ц молока самая высокая. Она выше по сравнению с первой группой на 51,2%, что связано как с высокими затратами корма, так и с высокой стоимостью 1 ц к ед.

С ростом затрат кормов на 1ц молока повышается стоимость израсходованных кормов в расчете на 1ц продукции в результате чего возрастает и себестоимость 1 ц молока Это обусловлено более низким ростом продуктивности коров по сравнению с ростом затрат кормов на один центнер молока

В 2005 году по сравнению с 1990 годом заготовка грубых кормов сократилась на 77,4%, сочных кормов - в 5,5 раза, концентратов - в 4 раза, а всего кормов заготовлено в 4 раза меньше При этом за указанный период численность животных сократилась в пределах 3-4 раз

В годы становления рыночных отношений ежегодно сокращалось поголовье коров, ухудшилось состояние кормовой базы и уровня кормления животных В результате снизилась продуктивность коров и возросла себестоимость молока Себестоимость 1 ц молока за период 2000 - 2005 тг по Курской области увеличилась на 42,3% при увеличении расхода кормов на 1 ц молока на 9,8% и себестоимости 1 ц к ед на 35,2% Большинство сельскохозяйственных предприятий получили значительные убытки от реализации продукции скотоводства Следовательно, для снижения себестоимости 1 ц молока необходимо сократить затраты корма в расчете на 1 ц молока и стоимость 1 ц к ед

В настоящее время важнейшей задачей федерального значения является восстановление отрасли животноводства, производство необходимого количества животноводческой продукции для обеспечения населения продуктами питания, а перерабатывающей промышленности сырьем на что направлено Постановление Правительства РФ «О государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2007-2012 годы».

Важнейшей задачей в развитии кормопроизводства является повышение урожайности кормовых культур. Исходя из этого положения в работе методами корреляции и регрессии определено количественное влияние различных факторов и на этой основе определена урожайность отдельных кормовых культур по прогнозу на 2010 год. Проведенные расчеты показывают, что урожайность кормовых корнеплодов ежегодно в среднем возрастет на 24,5 ц/га, сахарной свеклы - на 34,7 ц/га, многолетних трав на зеленый корм - на 7,1 ц/га.

Рациональная организация кормопроизводства предусматривает использование интенсивных факторов в полевом кормопроизводстве, повышение продуктивности естественных кормовых угодий, решение проблемы кормового белка

Для увеличения поголовья скота, повышения продуктивности и объемов производства животноводческой продукции необходимо усилить государственное регулирование, а именно финансирование сельского хозяйства. Однако с начала 90-х годов происходит ежегодное сокращение бюджетных средств в сельское хозяйство если доля затрат на эти цели в 1990г составляла 15%, то в 2005 году бюджетные средства на эти цели составляли всего 0,6% к общей сумме необходимых средств

3. Рекомендуемый проект оптимизации производства и использования кормов предусматривает сочетание полевого производства с лугопастбищным; полученные в результате оптимизации нормативы дают возможность обосновать на перспективу эффективную систему кормопроизводства в отдельном хозяйстве, зоне и в целом по области.

Для определения перспективных параметров развития молочного скотоводства и соответствующей ему кормовой базы в составе сложного многомерного отраслевого комплекса сельскохозяйственного предприятия необходимо оптимизировать структуру последнего, для чего нами использовалась специально разработанная экономико - математическая модель.

Проектируемая по данным оптимального плана структура использования пашни соответствует рекомендациям зональной системы земледелия удельный вес зерновых культур составляет - 51,8%, озимых яровых - 26,4%, причем площади возделывания последних хорошо обеспечены предшественниками - сеяными травами, чистым паром, ку-

курузой на зеленый корм и зернобобовыми культурами Удельный вес посева сахарной свеклы, которая является экономически эффективной в рассматриваемой микрозоне, следует сохранить на уровне, достигнутом в модельном хозяйстве - 14,7% (таблица 4).

Таблица 4 - Проектируемая структура использования пашни в модельном хозяйстве (СПК «Ленинский призыв» Кореневского района Курской области)

Культура Факт (2005 г) Проект (2010 г)

га % к итогу га % к итогу

Озимые зерновые 970 23,7 1081 26,4

Яровые зерновые 880 21,5 820 20,0

Зернобобовые 80 2,0 70 1,7

Кукуруза на зерно 70 1,7 150 3,7

Сахарная свекла 600 14,7 600 14,7

Кормовые корнеплоды 60 1,4 75 1,8

Кукуруза на силос и зеленый корм 400 9,8 450 11,0

Однолетние травы 500 12,2 330 8,1

Многолетние травы 400 9,8 406 9,9

Чистый пар 132 3,2 110 2,7

Итого 4092 100,0 4092 100,0

Согласно рекомендациям оптимального плана в структуре использования пашни следует предусмотреть 1,8% посева кормовых корнеплодов, необходимых для обеспечения высокой молочной продуктивности Основными источниками бесперебойного поступления летних зеленых и заготовки зимних консервированных кормов являются кукуруза на силос и зеленый корм, однолетние и многолетние травы, удельные веса которых по проекту должны составить, соответственно -11, 8,1 и 9,9%

Для достижения максимальных финансовых результатов сельскохозяйственного производства и повышения экономической эффективности не только молочного скотоводства и кормопроизводства, а всего отраслевого комплекса, проектируемую для модельного хозяйства структуру использования пашни целесообразно предложить в качестве рекомендательного норматива для сельскохозяйственных предприятий юго-западной зоны Курской области.

Как показывают данные оптимального плана, проектируемые объемы реализации молока соответствуют показателям, сложившимися в модельном хозяйстве и доведенным до максимально возможного уровня интенсивности, а объемы производства товарного зерна по проекту возрастают до 40,1%.

Центральное место в обосновании перспективного плана кормопроизводства и структуры кормовой базы занимает проектируемый для модельного хозяйства баланс кормов, которым предусматривается полное обеспечение молочного скотоводства, включая страховой фонд,

необходимым количеством концентрированных, летних зеленых и зимних кормов в соответствии с зоотехническими нормами кормления (таблица 5)

Таблица 5 - Проектируемый баланс кормов для производства молока в модельном хозяйстве (СПК «Ленинский призыв» Кореневского района Курской области)

Вид корма Поступление, цк ед Потребность, Ц, к ед Страховой фонд, цк ед

цк ед в % к итогу

Концентраты 15972 14520 30,0 1452

Сено 2783 2420 5,0 363

Сенаж 3605 3135 6,5 470

Солома 2783 2420 5,0 363

Кормовые корнеплоды 1705 1705 3,5 X

Силос 8349 7260 15,0 1089

Летние зеленые 16940 16940 35,0 X

Итого 52137 48400 100,0 3737

Согласно рекомендациям оптимального плана для молочного стада в хозяйствах юго-западной зоны следует использовать концентратно

- силосный тип кормления с включением в годовые рационы кормления 1фров 30% концентратов, 15% силоса, 35% летних зеленых кормов, по 5% сена и соломы, 6,5% сенажа и 3,5% корнеплодов

На основе повышения урожайности кормовых культур, улучшения их структуры, увеличения доз внесения органических и минеральных удобрений под кормовые культуры, организации рационального кормления молочного стада будет достигнуто создание устойчивой кормовой базы, увеличение объемов производства и реализации молока

Как показывает проведенный анализ, достижение разработанных нами перспективных производственно - экономических параметров позволит увеличить производство молока, улучшить финансовые результаты и повысить экономическую эффективность молочного скотоводства и его кормовой базы в сельскохозяйственных предприятиях юго

- западной зоны Курской области (таблица 6)

Проектируемые на 2010 г размеры производства молока возрастут по сравнению с фактически достигнутым уровнем, на 69,7 тыс тонн или на 66%, а стоимость товарной продукции увеличится в 1,78 раза и составит по проекту 808,0 млн руб

Проектируемое производство молока в рассматриваемой микрозоне в среднесрочной перспективе позволит получить прибыль от реализации молока в сумме - 280,4 млн руб Расчетный уровень рентабельности производства молока составит - 53,1%

Таблица 6 - Проектируемые перспективные производственно-экономические параметры молочного скотоводства и его кормовой базы в сельскохозяйственных предприятиях юго-западной зоны Курской области

Показатели Факт (2005 г) Проект (2010 г) Проект к факту, (+,-)

Производство продукции, т 105300 175000 +69700

Реализация продукции, т 88505 157500 +68995

Стоимость произведенной продукции, млн руб 587,7 1139,4 +551,7

Стоимость товарной продукции, млн руб 453,8 808,0 +807,5

Затраты на товарную продукцию, млн руб 397,5 527,6 +130,1

Расход кормов на производство продукции, тыс цк ед 1684,8 1925,0 +240,2

Прибыль (+), убыток (-) от реализации продукции, млн руб 56,3 280,4 +224,1

Уровень рентабельности товарной продукции, % 1,4 53,1 +51,7

Стоимость кормов на производство продукции, млн руб 183,6 166,1 -17,5

Зоотехническая оплата корма (стоимость продукции на 1 ц к ед ), руб 346,8 591,8 +245,0

Экономическая оплата корма (стоимость продукции на 1 руб затрат на корма), руб 3,55 6,85 +3,3

Проектируемое повышение экономической эффективности, улучшение финансовых результатов и расширение объемов производства продукции молочного скотоводства в юго - западной зоне сопровождается оптимизацией структуры кормовой базы, за счет чего проектируемый показатель зоотехнической оплаты корма превысит фактический на 70,6%, а экономической оплаты корма - в 1,9 раза

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ

1 Принципы организации кормовой базы предполагают равномерное и бесперебойное снабжение животных в течение всего года кормами, сбалансированными по питательности и ассортименту, необходимость совершенствования кормовой базы диктуется как изменениями в системе производства, заготовок и использования кормовых ресурсов, так и биологическим процессом, который требует биологически полноценного удовлетворения физиологических потребностей животных с учетом породных качеств, получения здорового, хорошо развитого приплода

2 За последние десять лет в Курской области посевная площадь сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 416,6 тыс га, посевная площадь кормовых культур за этот период сократилась на 170,0 тыс. га Сократились посевные площади важнейших кормовых культур таких, как ячмень, овес, горох, однолетние и многолетние травы. Урожайность

отдельных кормовых культур, в частности кукурузы на силос и на зеленый корм снизилась на 6,3%, сеяных однолетних трав на сено - 41,3%, многолетних трав - на 40,4% Снижение урожайности и сокращение площадей кормовых культур привели к уменьшению объемов производства кормов

3 Для характеристики состояния кормовой базы в работе проведена экономическая оценка кормовых культур В результате выявлено, что наиболее эффективно по питательности выращивание на зеленый корм кукурузы и многолетних трав, на сено - однолетних трав, а из зернофуражных культур - наиболее рациональным является производство ячменя В то же время наиболее низкую себестоимость 1 ц к ед имеют однолетние травы на зеленый корм, многолетние - на сено и овес - на фураж Следовательно, при планировании потребности в кормах на перспективу следует рассматривать посевы таких культур, которые имеют более низкую себестоимость 1 ц кормо - протеиновых единиц и высокую их урожайность

4 В структуре кормовых рационов крупного рогатого скота большой удельный вес занимают концентраты На их долю в рационах крупного рогатого скота приходится более 30% Сложившееся положение нельзя считать правильным, поскольку эти корма имеют высокую себестоимость и недостаточно лучший состав по питательности Избыток концентратов в рационах кормов ведет к их обогащению кормовыми единицами и недостатку белка и витаминов, что снижает продуктивность коров

5 За анализируемый период поголовье крупного рогатого скота сократилось на 58,2%, свиней - на 56,5% и овец - на 50,5% В результате производство основных видов продукции сократилось в 2-4 раза и более В частности производство зерна уменьшилось на 32,8%, сахарной свеклы - на 70%, мяса (в убойном весе) - на 76,1%, молока - на 40,1% На увеличение объемов производства молока существенное влияние оказывает уровень выхода приплода Проведенный нами анализ показывает, что работа по организации воспроизводства молочного стада находится на низком уровне Сельскохозяйственные предприятия за последние годы недополучают от 18 до 32 телят в расчете на 100 коров и нетелей

6 С ростом затрат кормов на 1 центнер молока в среднем повышается стоимость израсходованных кормов, повышается и себестоимость 1 центнера молока. За период 2001-2005 гг. затраты кормов на 1 центнер молока возросли на 9,8%, а стоимость израсходованных кормов увеличилась на 42,3%, себестоимость 1 центнера молока возросла на 68,8%. Это обусловлено более низким ростом продуктивности коров по сравнению с ростом затрат кормов на центнер молока

7 Для оценки показателя урожайности по каждой культуре необходимо определить чистую и продуктивную урожайность На основе продуктивной урожайности в работе предложено определить выход кормовых единиц, переваримого протеина и условных кормо - протеиновых единиц с 1 га каждой кормовой культуры Выход кормопротеи-новых единиц с гектара посева характеризует питательную ценность

кормов с учетом энергетически - протеинового состояния и дает возможность относительно объективно оценить и сравнить экономическую эффективность кормовых культур

8 Определены перспективные параметры молочного скотоводства и соответствующие ему параметры кормовой базы, определена проектируемая структура использования пашни, объемы реализации продукции, объемы производства и использования кормов, произведена оценка эффективности оптимизации кормовой базы молочного скотоводства в модельном сельскохозяйственном предприятии СПК «Ленинский призыв» Кореневского района Курской области Оптимальное планирование кормовой базы позволяет увеличить экономическую оплату корма

Повышение эффективности кормопроизводства за счет интенсификации, рациональной структуры затрат на производство кормов, оптимизации размеров и структуры посевных площадей кормовых культур позволит к 2010 г сократить материально-денежные затраты на корма с 5280 тыс руб по факту до 4176,3 тыс руб по проекту или на 20,9 %, снизить себестоимость 1 ц к ед в проектируемом годовом рационе молочных коров на 22,8 руб, увеличить экономическую оплату корма на 26,3%

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Сельскохозяйственным предприятиям Курской области рекомендуется

1 Основной формой организации производства кормов в сельскохозяйственных предприятиях должен быть цех кормопроизводства, который должен стать хозрасчетным подразделением предприятия Освоить предлагаемые 6-8 польные севообороты с преобладанием посевов однолетних и многолетних бобовых трав, расширить посевы наиболее эффективных кормовых культур - кукурузы на силос и зеленый корм, однолетних и многолетних трав, ячменя, а также освоить технологию выращивания и заготовки кормов из козлятника восточного, сои, суданской травы

2 Повысить урожайность кормовых культур в среднем не менее чем до 30 ц к ед с 1 га, использовав предлагаемую структуру посевов (зерновых культур - 51,8%, озимых яровых - 26,4%, сахарной свеклы -14,7%, кукуруза на силос и зеленый корм — 11%, однолетних и многолетних трав соответственно 8,1 и 9,9%), соблюдать рекомендуемую систему удобрений и технологии выращивания, заготовки и хранения кормов

3 Провести поверхностное улучшение естественных кормовых угодий, для увеличения удельного веса кормов с естественных кормовых угодий

4 При планировании кормовой базы и кормопроизводства использовать предлагаемые нормативы производства кормов на 100 га пашни, приемлемые для условий Курской области (зерно ячменя -793 ц, зерно гороха - 40 ц, кормовых корнеплодов - 615 ц, силоса -1927 ц, сенажа - 249 ц, сена - 415 ц, соломы - 623 ц, летних зеленых кормов - 4225 ц)

5 Применять рекомендуемые нами оптимальные типы и рационы кормления коров (концентратно - силосный тип кормления с включением в годовые рационы кормления коров 30% концентратов, 15% силоса, 35% летних зеленых кормов, по 5% сена и соломы; 6,5% сенажа и 3,5% корнеплодов).

6 С целью полноценного и экономически выгодного кормления животных проводить зоотехническую и экономическую оценки кормов, которые позволяют подобрать сельскохозяйственные культуры и корма, наиболее полно отвечающие физиологическим требованиям животных и дающие максимальный экономический эффект

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Чаплыгина М.А. Основные направления совершенствования кормопроизводства // Аграрная наука. - 2006. - № 11. - С. 26-27.

2 Чаплыгина M А Повышение экономической эффективности производства кормов для молочного скотоводства / M А Чаплыгина - Курск Изд-во Курск гос с-х ак, 2007 - 151 с

3 Чаплыгина M А Интенсификация как фактор развития кормопроизводства на примере Курской области / Материалы научно - практической конференции Экономика АПК Проблемы и решения -М,2005 -С 139-143

4 Чаплыгина M А Направления по улучшению производства кормов в сельском хозяйстве Курской области // Инновационное развитие и повышение эффективности агропромышленного комплекса региона (материалы всероссийской научно-практической конференции, 21-25 марта 2005 г, ч 3) - Курск Изд-во КГСХА, 2005 -С 127-131

5 Чаплыгина M А Стратегия кормопроизводства России Бюллетень научных работ Выпуск4 -Белгород Изд-во БелГСХА, 2005 - С 136-140

6 Чаплыгина M А Рыночная методика определения экономической эффективности отрасли молочного скотоводства Бюллетень научных работ Выпуск 4 -Белгород Изд-во БелГСХА, 2005 -С 141-143

7 Чаплыгина M А Совершенствование внутрихозяйственных экономических отношений в кормопроизводстве сельскохозяйственных предприятий Курской области / Материалы 2 международной научно-практической конференции -Пенза РИО ПГСХА, 2005 - С 228-231

8 Чаплыгина M А Актуальные вопросы развития кормопроизводства в Курской области / Материалы межрегиональной научно-практической конференции Актуальные проблемы теории, методологии и практики управления в российских условиях», Курский филиал РГТЭУ 1ч 2005 - С 151-155

9 Чаплыгина M А , Паронян А С Организация и эффективность использования кормов в Курской области / Материалы межрегиональной научно-практической конференции Актуальные проблемы теории, методологии и практики управления в российских условиях», Курский филиал РГТЭУ 1 ч 2005 -С 155-158

Формат 60x84 1/16 Бумага для множительных аппаратов Печать на копировальном аппарате КГСХА Уел печ л 1,0 Уч-изд л 1,0 Тираж 100 экз

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Чаплыгина, Марина Андреевна

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ ОПРЕДЕЛНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОРМОПРОИЗВОДСТВА ДЛЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА

1.1. Принципы организации кормовой базы для молочного скотоводства на современном этапе

1.2. Теоретические основы оценки эффективности рационов кормления молочного стада

1.3.Методические аспекты оценки эффективности кормопроизводства

2. АНАЛИЗ ДИНАМИКИ И ФАКТОРОВ РОСТА ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВ И ПРОДУКТИВНОСТИ МОЛОЧНОГО СТАДА

2.1. Организационно - экономическая характеристика региона и оценка состава и динамики производства кормов

2.2. Анализ динамики и оценка факторов, влияющих на численность и продуктивность молочного стада

2.3. Анализ и экономическая оценка факторов, влияющих на рост производства кормов

3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВ

3.1. Пути повышения урожайности и роста объема производства кормов

3.2. Совершенствование структуры, повышения качества кормов, роста эффективности кормопроизводства

3.3. Формирование перспективных параметров оптимальной структуры кормовой базы для молочного скотоводства

Диссертация: введение по экономике, на тему "Экономическая эффективность производства кормов для молочного скотоводства"

Актуальность темы исследования. Переход к рыночным отношениям оказал негативное влияние на развитие всех отраслей сельскохозяйственного производства, и особенно на животноводство: резко уменьшилось поголовье животных, сократились объёмы производства, ухудшилось качество производимых кормов, снизился уровень кормообеспеченности, в результате резко снизилась продуктивность коров.

Разработка мер по устранению сложившихся недостатков в молочном скотоводстве, увеличению объёма производства и улучшению качества кормов являются одним из возможных путей повышения эффективности производства и рационального использования кормов и на этой основе повышения эффективности производства продуктов животноводства.

Решение этих проблем приобретает большую актуальность в условиях становления рыночных отношений. Эти обстоятельства определяют необходимость изыскания резервов по дальнейшему улучшению состояния кормопроизводства и повышения эффективности использования кормов.

Состояние изученности проблемы. В разработку проблемы совершенствования кормопроизводства и кормовой базы большой вклад внесли Н.П. Александров, В.И. Айдин, В.В. Бердников, А.В. Добрынин, А.А. Шутьков, Е.И. Кивейша, Д.Е. Ванин, B.C. Денисов, А.И. Касторин, А.С. Шпаков, Т.И. Лобачёва, Н.С. Конюшков и др. Ими разработаны теоретические, методологические и практические вопросы создания полноценной устойчивой кормовой базы и на этой основе дальнейшего повышения продуктивности и качества продукции молочного скотоводства.

Учёными Всероссийского НИИ кормов им. В.Р. Вильямса - академиками В.Р. Вильямсом, А.С. Шпаковым, А.А. Жученко, профессорами И.В. Кобозевым, А.А. Кутузовой, А.И. Фицевой, Н.И. Георгиади и др. разработаны научные и адаптивные ресурсосберегающие технологии по созданию и использованию полевых и естественных кормовых угодий; разработана структура посевных площадей кормовых культур и размещения их в системе севооборотов; определены научно обоснованные направления дальнейшего повышения устойчивости и эффективности кормопроизводства как системообразующей отрасли агропромышленного комплекса России.

Однако проблема развития, укрепления и совершенствования кормопроизводства требует дальнейшей разработки путей и направлений повышения объёма производства и улучшения качества производимых кормов, полного обеспечения потребности животных в кормах.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является оценка экономической эффективности производства и использования кормов для молочного скотоводства и разработка путей ее повышения.

Для достижения цели были поставлены и решены следующие задачи:

- изучены теоретические аспекты совершенствования организации и повышения экономической эффективности производства кормов и обоснована система показателей экономической эффективности кормопроизводства;

- проведен подробный анализ развития молочного скотоводства, выявлены закономерности и тенденции качественного влияния уровня состояния развития кормовой базы на показатели экономической эффективности молочного скотоводства;

- определены основные факторы, влияющие на уровень экономической эффективности производства кормов;

- выявлены недостатки в организации формирования кормовой базы и разработаны конкретные предложения по внедрению в кормопроизводство прогрессивных методов подготовки и использования кормов;

- обоснованы пути увеличения объема производства и повышения качества кормов, а также перспективные направления укрепления кормовой базы для молочного скотоводства;

- оптимизирована структура кормовой базы для молочного скотоводства и в целях ее экономической целесообразности проведена оценка экономической эффективности.

Объектом исследования являются организационно - экономические проблемы производства и использования кормов для молочного скотоводства сельскохозяйственных предприятий Курской области.

Предметом исследования являются методика оценки и перспективные направления повышения экономической эффективности производства кормов для молочного скотоводства.

Теоретической и методической основой работы послужили труды отечественных ученых - экономистов по проблемам экономической эффективности сельскохозяйственного производства, организации эффективного кормопроизводства, результаты исследований научно-исследовательских учреждений страны.

Информационную базу исследования составили годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий Курской области, прогнозы экономического и социального развития аграрного сектора, материалы Росстата и территориального органа федеральной службы государственной статистики по Курской области.

В работе использован комплекс методов экономических исследований: аналитический, абстрактно-логический, статистических группировок, корреляционно-регрессионный, расчетно-конструктивный, экономико-математического моделирования, нормативный, графический и др.

Научная новизна исследований заключается в следующем.

- уточнено понятие рациональной организации эффективности кормопроизводства, которое рассматривается в диссертации как блок - схема кормовой базы, включающая производство, заготовку и использование кормов для удовлетворения потребностей животноводства и получения необходимой животноводческой продукции;

- предложена методика экономической оценки показателя урожайности по каждой культуре представляющая количество натурального вида корма с гектара, которое поступает непосредственно в организм животного и оказывает существенное влияние на его жизненные функции и продуктивность;

- выявлены основные факторы, влияющие на уровень экономической эффективности производства и использования кормов, установлено влияние структуры посевных площадей, урожайности кормовых культур, способов заготовки, хранения и использования кормов на эффективность производства молока;

- предложен методический подход расчета влияния количества вносимых удобрений на урожайность, качество кормовых культур и экономическую эффективность кормопроизводства;

- определена степень эффективности кормопроизводства на себестоимость и рентабельность производства молока, проведенный анализ продуктивности коров показал, что она связана с размерами молочного стада и обеспеченностью их полноценными кормами;

- оптимизирована структура посевных площадей сельскохозяйственных культур, состав и структура рационов кормления коров, соответствующая рекомендациям зональной системе земледелия, позволяющие обеспечить полноценными и дешевыми кормами молочное скотоводство;

- определены перспективные производственно-экономические параметры кормовой базы для молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях юго-западной зоны Курской области.

Практическое значение исследования.

Разработаны практические рекомендации по повышению экономической эффективности производства кормов для молочного скотоводства в Курской области. Результаты исследований целесообразно использовать региональным органам управления, сельскохозяйственным производствам для обоснования государственных программ развития отрасли на период до 2010 года.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Оценка эффективности кормопроизводства должна включать показатели использования земельных угодий (пашни, сенокосов, пастбищ), результативные показатели растениеводства в целом и кормопроизводства в частности (урожайность, трудоемкость, себестоимость 1 ц), а также эффективность использования кормов в животноводстве (зоотехническая и экономическая оплата корма).

2. Недостатки в организации полевого кормопроизводства, связанные с низким уровнем интенсификации кормопроизводства нерациональным использованием природно-экономических условий, ростом трудоемкости и себестоимости кормовых культур обусловили снижение эффективности производства продукции животноводства (снижение продуктивности коров, сокращение поголовья животных и уменьшение объемов производства продукции).

3. Рекомендуемый проект оптимизации производства и использования кормов предусматривает сочетание полевого производства с лугопастбищным; полученные в результате оптимизации нормативы дают возможность обосновать на перспективу эффективную систему кормопроизводства в отдельном хозяйстве, зоне и в целом по области.

Апробация исследований. Результаты научных исследований обсуждались на производственных совещаниях руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий Кореневского района Курской области, докладывались на научно-практических конференциях в Курской СХА, Пензенской СХА, Белгородской СХА, ВНИИ экономики, труда и управления в сельском хозяйстве. Основные выводы диссертации приняты к практическому применению в сельскохозяйственных предприятиях Курской области.

Публикации. По результатам исследований опубликовано девять научных работ, в т.ч. монография, общий объем которых составляет 11,6 п. л.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, насчитывающего 186 источников. Работа изложена на 171 странице машинописного текста, содержит 46 таблиц, 15 рисунков и 18 приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Чаплыгина, Марина Андреевна

ВЫВОДЫ

На основе проведенного исследования сделаны следующие выводы:

1. Принципы организации кормовой базы предполагают равномерное и бесперебойное снабжение животных в течение всего года кормами, сбалансированными по питательности и ассортименту, необходимость совершенствования кормовой базы диктуется как изменениями в системе производства, заготовок и использования кормовых ресурсов, так и биологическим процессом, который требует биологически полноценного удовлетворения физиологических потребностей животных с учетом породных качеств, получения здорового, хорошо развитого приплода.

2. За последние десять лет в Курской области посевная площадь сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 416,6 тыс. га, посевная площадь кормовых культур за этот период сократилась на 170,0 тыс. га. Сократились посевные площади важнейших кормовых культур: таких, как ячмень, овес, горох, однолетние и многолетние травы. Урожайность отдельных кормовых культур, в частности кукурузы на силос и на зеленый корм снизилась на 6,3%, сеяных однолетних трав на сено - 41,3%, многолетних трав - на 40,4%. Снижение урожайности и сокращение площадей кормовых культур привели к уменьшению объемов производства кормов.

3. Для характеристики состояния кормовой базы в работе проведена экономическая оценка кормовых культур. В результате выявлено, что наиболее эффективно по питательности выращивание на зеленый корм кукурузы и многолетних трав; на сено - однолетних трав, а из зернофуражных культур -наиболее рациональным является производство ячменя. В то же время наиболее низкую себестоимость 1 ц к. ед. имеют однолетние травы на зеленый корм, многолетние - на сено и овес - на фураж. Следовательно, при планировании потребности в кормах на перспективу следует рассматривать посевы таких культур, которые имеют более низкую себестоимость 1 ц кормо - протеиновых единиц и высокую их урожайность.

4. В структуре кормовых рационов крупного рогатого скота большой удельный вес занимают концентраты. На их долю в рационах крупного рогатого скота приходится более 30%. Сложившееся положение нельзя считать правильным, поскольку эти корма имеют высокую себестоимость и недостаточно лучший состав по питательности. Избыток концентратов в рационах кормов ведет к их обогащению кормовыми единицами и недостатку белка и витаминов, что снижает продуктивность коров.

5. За анализируемый период поголовье крупного рогатого скота сократилось на 58,2%, свиней - на 56,5% и овец - на 50,5%. В результате производство основных видов продукции сократилось в 2-4 раза и более. В частности производство зерна уменьшилось на 32,8%, сахарной свеклы - на 70%, мяса (в убойном весе) - на 76,1%, молока - на 40,1%. На увеличение объемов производства молока существенное влияние оказывает уровень выхода приплода. Проведенный нами анализ показывает, что работа по организации воспроизводства молочного стада находится на низком уровне. Сельскохозяйственные предприятия за последние годы недополучают от 18 до 32 телят в расчете на 100 коров и нетелей.

6. С ростом затрат кормов на 1 центнер молока в среднем повышается стоимость израсходованных кормов, повышается и себестоимость 1 центнера молока. За период 2001-2005 гг. затраты кормов на 1 центнер молока возросли на 9,8%, а стоимость израсходованных кормов увеличилась на 42,3%, себестоимость 1 центнера молока возросла на 68,8%. Это обусловлено более низким ростом продуктивности коров по сравнению с ростом затрат кормов на центнер молока.

7. Для оценки показателя урожайности по каждой культуре необходимо определить чистую и продуктивную урожайность. На основе продуктивной урожайности в работе предложено определить выход кормовых единиц, переваримого протеина и условных кормо - протеиновых единиц с 1 га каждой кормовой культуры. Выход кормопротеиновых единиц с гектара посева характеризует питательную ценность кормов с учетом энергетически протеинового состояния и дает возможность относительно объективно оценить и сравнить экономическую эффективность кормовых культур.

8. Определены перспективные параметры молочного скотоводства и соответствующие ему параметры кормовой базы, определена проектируемая структура использования пашни, объемы реализации продукции, объемы производства и использования кормов, произведена оценка эффективности оптимизации кормовой базы молочного скотоводства в модельном сельскохозяйственном предприятии СПК «Ленинский призыв» Кореневского района Курской области. Оптимальное планирование кормовой базы позволяет увеличить экономическую оплату корма. Повышение эффективности кормопроизводства за счет интенсификации, рациональной структуры затрат на производство кормов, оптимизации размеров и структуры посевных площадей кормовых культур позволит к 2010 г. сократить материально-денежные затраты на корма с 5280 тыс. руб. по факту до 4176,3 тыс. руб. по проекту или на 20,9 %, снизить себестоимость 1 ц к. ед. в проектируемом годовом рационе молочных коров на 22,8 руб., увеличить экономическую оплату корма на 26,3%.

Предложения производству

Сельскохозяйственным предприятиям Курской области рекомендуется:

1. Основной формой организации производства кормов в сельскохозяйственных предприятиях должен быть цех кормопроизводства, который должен стать хозрасчетным подразделением предприятия. Освоить предлагаемые 6-8 польные севообороты с преобладанием посевов однолетних и многолетних бобовых трав, расширить посевы наиболее эффективных кормовых культур - кукурузы на силос и зеленый корм, однолетних и многолетних трав, ячменя, а также освоить технологию выращивания и заготовки кормов из козлятника восточного, сои, суданской травы.

2. Повысить урожайность кормовых культур в среднем не менее чем до 30 ц. к. ед. с 1 га, использовав предлагаемую структуру посевов (зерновых культур - 51,8%; озимых яровых - 26,4%; сахарной свеклы - 14,7%; кукуруза на силос и зеленый корм - 11%, однолетних и многолетних трав соответственно 8,1 и 9,9%), соблюдать рекомендуемую систему удобрений и технологии выращивания, заготовки и хранения кормов.

3. Провести поверхностное улучшение естественных кормовых угодий, для увеличения удельного веса кормов с естественных кормовых угодий.

4. При планировании кормовой базы и кормопроизводства использовать предлагаемые нормативы производства кормов на 100 га пашни, приемлемые для условий Курской области (зерно ячменя - 793 ц, зерно гороха - 40 ц, кормовых корнеплодов - 615 ц, силоса - 1927 ц, сенажа - 249 ц, сена -415 ц, соломы - 623 ц, летних зеленых кормов - 4225 ц).

5. Применять рекомендуемые нами оптимальные типы и рационы кормления коров (концентратно - силосный тип кормления с включением в годовые рационы кормления коров 30% концентратов, 15% силоса, 35% летних зеленых кормов; по 5% сена и соломы; 6,5% сенажа и 3,5% корнеплодов).

6. С целью полноценного и экономически выгодного кормления животных проводить зоотехническую и экономическую оценки кормов, которые позволяют подобрать сельскохозяйственные культуры и корма, наиболее полно отвечающие физиологическим требованиям животных и дающие максимальный экономический эффект.