ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СИСТЕМЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И РАЗДАЧИ КОРМОВ В ПРЕДПРИЯТИЯХ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ГОВЯДИНЫ НА ПРОМЫШЛЕННОЙ ОСНОВЕ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СИСТЕМЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И РАЗДАЧИ КОРМОВ В ПРЕДПРИЯТИЯХ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ГОВЯДИНЫ НА ПРОМЫШЛЕННОЙ ОСНОВЕ"

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНСиисСВДОаДЗЕаьСЯИЯ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИИ, ТРУДИ И УПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЬСКОМ' ХОЗЯЙСТВЕ

На правел рукописи ,

исаев владимир васильевич

экономическое обоснование системы кашин для приготовшш и раздачи кормов в предприятиях ПО

палзводстЕу говадиш на пройменной основе

ОБ.00.05 - экономка, организация управления и планирования народного хозяйства (сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва - 1900

РАБОТА ВЫПОЛНЕНА ВО ВЕ СОШНОЕ 'ШЧНО-ИССЛЗДОВ АТЕЛЬС! ЮМ

шсттгуге эластрщшуери сельского хозяйства

Научные руководители: - доктор экономических наук»

профессор МОРОЗОВ Н.У.

- доктор технических наук

ШРОЕИКА В.И.

. Официальные оппоненты; - ^кто^э«ономических наук

- кандидат экономических наук,

■ ---------й.Ц-------** ------------

В.

ЙТЙКРЙй^научныЯ сотрудник

Ведущее предприятие: Всероссийское производственно-научноо объединение по производству говядины и закупкам скота "Скотолром" РС5СР. .

Защита состоится 1960 г., в "часов

на заседании.специализированного Совета К.020.32.01 по Всероссийском научно-исследовательском институте экономики,труда и управления в сельском козяЙсте» по адресу: 140051, Московская область, Люберецкий район, пос. Косино, ул.Моссовета, дом 38, ВШ'ЮТУСХ.

С диссертаций можно ознакомиться в библиотеке Всероссийского научно-иссл'эдо&='. *^ского института экономики, трудя и управления

.1960 г.

Ученый

специализированного совета

экономических наук В. Ф.ДоброгорекиЯ

Актуальность работы. Разработанная июльским (1978г.) Пленумом ЦК 1СГГСС программа увеличения производства мяса, молока, лц, шерсти и других продуктов в решающеЯ мере зависит от обеспеченности животноводства полноценными кормами и эффективности их ис; -льзовання. В системе мероприятий по рациональному использованию кормов важное значение занимают их приготовление и равномер;ая подача жи. тным с минимальными затратами труда и средств.

Исследованиями и опытом передовых хозяйств установлено, что при неправильной подготовив кормов «■ скармливанию, отсутствии сба лансированных рационов по основным компонентам имеет место снижение"' привесов скота и перерасход кормов на 35-45%.

В настоящее время для приготовления и р^ .дачи кормов в комплексах по производству говядины на индустриальной основе разработано значительное количество технических средств, эффективное исгшьз; -' вание которых зависит от применяемых типов кормления и структуры рационов, способов содержания животных, размеров производства, организации труда и других условий. Между тем до последнего ври«<ени не проводилось глубоких экономических исследований по обосновании наиболее рациональных систем машин для механизации приготовления и раздачи кормов применительно к крупным предприятиям индустриального типа. Отмеченное приводит к ток^у, что на специализированных предприятиях по производству говядины используются мало^ ^екгивные механизмы и оборудование требующие значительных затрат ручного труда, а промышленность осваивает производство машин для приготовления и раздачи кормов не отвечающих слови ям крупных комплексов и без учета особенностей кормовой базы. Это вынуждает на пестах разрабатывать и усовериенствовать машины для механизации приготовления и раздачи кормов, затрачивав «а них дао го т'ру'да и средств. С учетом изложенного проведение исследований по оценке экономической эффективности применения средств способов механизация пряго-

Цо:<тр. нгчная б;1?п"'зть-.:1 ~ Коса, щ. сз^кз, аяад. с», К, А.

товления и раздачи кормов, особенно применительно к откормочным предприятиям индустриального типа по производству говядинн на осно--ве иеихозяЙственной кооперации и обоснование рациональных комплектов машин для эти. процессов является актуальной задачей.

Диссертация выполнена в соответствии с координационным планом научно-исследовательских работ по проблеме 16.18 МСХ СССР и ВАСХНИД на 19?1-19?5гг. "Уточнить систему машин для комплексной элетрс'механизации животноводческих и птицеводческих ферм на 1976-1980 гг.' в разных зонах страны" и по заданию 16.09 на 1976-1960 гг." "Разработать систем машин для механизации, электрификации и автоматизации животноводства и птицеводства на 1901-1990 гг. и долгосрочный прогноз развития техники для механизации и автоматизации отрасли на период до 2000 г." (Регистрационный номер ..,7604-1935).

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы яалявтся обоснование наиболее эффективных комплектов машин для механизации ¿1 автоматизации приготовления и раздачи кормов применительно к предприятиям индустриального типа по выращиванию и откорму крупного рогатого скота в условиях Центрально-Черно зешой зоны. В соответствии с намеченной целью были поставлены и решены следующие зе 1Чи;

- уточнены требования к машинам и оборудованию для механизации процессов н операций в животноводческих комплексах индустриального типа;

- .опкретизированы факторы влияющие на эффективность использования и экономическое ^основание систем машин для приготовления и раздачи кормов;

- обоснованы наиболее эффективные способы механизации и комплекты для приготовления кормов в кормоцехах, приготовления яидкнх питательных смесей и раздачи кормов в помещениях, с учетом рационов кормления, возраста животных и объемов работ и определена

кои омическая эффективность их применения в специализ иро ванных предприятиях по выращиванию к откорму скота;

- исследована экономическая эффективность применени различных типов кормоцехов и способов механизации приготовления, и раздачи ■ корнов в специализированных предприятиях по выраадивв' 'то и откорму крупного рогатого.скота;

- определены направления совершенствования техники дя механизации и автоматизации приготовления и раздачи кор».оа в комплексах по производству говядины.

Объекты ^.мвтдды исследования. Объектами исследования послужили крупные специализированные предприятия по выргациванию к откорм-му скота на »индустриальной основе в различных зонах страны.

Сравнительная экономическая эффективное..! применения различных технология и способов механизации приготовления жидких питательных смесей, смешивания и раздачи кормов, организация труда операторов исследованы в кошме асах Тамбовской области и Тамбовском районном агропромышленном объединении, которое является наиболее крупным и высокомеханизированным в Центрально-Черноэешой зоне. В процессе выполнения работы использовались годовые отчет! специализированных откормочных предприятий за 1970-197Эгг. результаты исследования ШИЭСХ, ВДЗСХ, ШМШУСХ, ВИЖа, других институтов по различным ас- ' пектаи экономики, механизации, технологии производства говядины, организации труда и производства. При выполнении диссер. лдии проведена серия научно-хозяйственных опытов, применялись различные ш-, тоды исследован«й-статистических группировок, вакантных расчетов, расчетао-конструктианый, хронографич. jkhx наблюдений, экономико-математический»

Научная ценность и практическая значимость работы. В диссертации впервые дана оценка экономической эффективности способов электромеханизации и автоматизации выполнения операнд приго-

товления и раздачи кормов для различных возрастных групп скота в специализированных предприятиях по производству говядины на промышленной основе.

Выполненные исследования позволили обосновать наиболее эффективные комплекты малин для механизации приготовления и раздачи корда в различным возрастным группам животных для специализированных предприятий по выращивание и откорму крупного рогатого скота,а также разработать предложения по совершенствованию существующей и созданию новой техники, создать и внедрить в производство поточную систему приготовления кормов на базе смесителя непрерывного действия, позволяющую готовить для животных смеси состоящие из многих компонентов с обогащением их минеральными и другими добавками.

Апробация работы и реализация .результатов иедледораниЦ, Результаты исследований по оценке экономической эффективности способов и средств механизации приготовления и раздачи кормов и обоснованию комплектов машин использованы ВИЭСХом при разработке системы машин для механизации животноводства на 1981-1990 гг., институтом ТамЭовкодхозпробкт" при разработке проектов специализированных предприятий по выращиванию и откорму скота, а также рядом хозяйств -мстевм "Скотопрош" РСФСР. Предложения и обоснования по изданию лоточных линий приготовления однородных кормовых смесей, технологических схем и раздатчиков кормов проверены в Тамбовском районном агропромышленной объединении и включены в проекты кормоцехов, разработанных институтом "Тамбовколхозпроект", одобрены Всероссийским проиэводсть^нно-научным объединением "Скотопром" РСФСР и рекомендованы для шрокого использования, в специализированных откормочных хозяйствах. Материалы исследований и рекомендации по механизации приготовления и раздачи кормов докладывались на секции ученого Совета ВИЭСХ, на Всесоюзном совещании-семинаре в г.Оренбург

ге в 1977г., ма сессии ВАСХКИД по ускорении научно-технического прогресса в механизации электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства в мае 1979 года, на Всероссийском совещании "Скототгром" Р05СР в г.Москве в ноябре 1979 года, на республиканском зональном совещании в г.Ростове-на-Дону в феврале i960 г.-

ZIo теме исследования опубликовано 13 статей в журналах и книгах. Объем и структура работы. Диссертация состоит у введения, четырех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Работа изложена на 155 страницах машинописного т^ч-ста, содержит 29 таблиц, 8 рисунков, 2 циклограммы, 3 прил' *.ения. _ Список использованной литературы включает 140 наименований.

Во 1ведении изложено состояние изученности темы,. сфорцулиро— еаны цель, задачи, актуальность исследований, показана научная новизна и практическая ценность работы,

В первой главе - "Специализация и концентрация - важнейшие факторы повышения эффективности производства говядины" рассмотрено влияние специализации и концентрации производства на повдоеш"} эффективности откорма скота, показана роль передовой техники в . развитии промъшленных методов производства говядины.

Во втотой главе - "Методы экономической оценки технологий и средств электромеханизации приготовления и раздачи кормов* анализ -руется система показателей оценки экономическ 1 эффект и р-'ости дри-ыенения машин в животноводстве и методы их определения, а также рассматриваются требования и средствам механизации, обусловленные индустриальной технологией производства.

В третьей главе - "Экономическая эффективность тешолои.й содержания и средств электромеханиэации приготовления и раздачи кормов" рассматриваются результаты исследований по оценке экономической элективности способов содер1ания шшэтных при . 1ращиьании и огкор-ме скота, а такие по обосновании наиболее з^^ектианцх средств va-

яонизации операций приготовления и раздачи кормов, В главе анализируется сравнительная эффективность применения различных комилек-то оборудования .лрмоцехов и средств ьюханиэации раздачи кормов.

Ц четвертой главе - "Экономическое обоснование система маши» для приготовления и раздачи кормой при выращивании и откорме скота" излагаются результаты исследований по обоснованию коьниектов нпмип для приготовления и раздачи кормов различным группам животных и показывается экономическая эффективность рекомендуемых комплектов машин.

СОДЕРдЩ-Е ЛПССЕРТЩШ

Решающая роль а увеличении производства мяса до 19,5 млн.тонн к концу одиннадцатой пятилетки, I¡рассмотренггого постановлением имльского(1973г.) Пленума ИД КПСС отводится говядин«.

С этой целыо признано целесообразным наряду с созданием специализированной отрасли мясного скотоводства улучшить организацию выращивания и откорма скота, осуществить перевод его на промышленную основу, позволяющую элективно использовать корма и основные производственные фонды. Со ад дан»« в последний год« специализированные х.лЯйетва по выращиванию и откорму скота на проммшленной основе в различии* зонах страны подтверждают высокую эклектичность этой прогрессивной формы производства го в один ы. На производство I ц прироста живой массы е комплексах промышленного типа затрачивается 6-Й чел .-ч. рабочего времени против 20-40 чел.-ч, в колхозах и совхозах.

0 еда во И достижения высокой производительности труда в таких предприятиях является применение со време1гаой техники дчя механизации основных и вел о мо г ате льнах процессов е. сочетании с прогрессивными технологиями содерятция и кормаен.ш животных и рациокллыюй организацией труда. Исследо^ыг.имн установлено, что эдерговооружен-и, _'ть труда в комплексах промиллидного тиля по ьырздпшыы» я от ко;)-

му енота достигает 80-90 л.е., а потребление электроэнергии - 30-50 тые.квт-ч в год на работника, что в 7-8 раз больше, чем на обычных фермах. В комплексах обеспечиваются благоприятные условия для эф-. фективного использования новейших достижений науки и передовой практики в области механизации и автоматизации процессов,.технологий, содержания и кормления животных, организации труда и управления производством. Вместе с тем в специализированных хозяйствах по выращиванию и откорму скота еще не-полностью используются все эзер-вы для получения максимального прироста щибо..;ых, дальнейшего снижения затрат рабочего времени и сре ,-зтв. Несбалансированность рационов кормленая по белку, витаминам, минеральным веществам и другим комплектам приводит к перерасходу кормов на 35-45$ на получе.-ние прироста по сравнению с зоотехнически рекомендуемыми нормами. Из-за отмеченного во многих специализированных хозяйствах Тамбовской области, особенно в зимнее время, суточные приросты живой массы скота на заключительной стадии откорма не превышают 450-500г.

Для механизации выполнения рада погрузочных и транспортник операций, а также операций по приготовлению и раздаче кормов (смешивание компонентов, очистка кормушек, выдача жидких кормов и добавок - барда, патока и т.п.) до настоящего времени не создано эффективных технических средств. Выпускаемые отечественной промни л емкостью стационарные раздатчики кормов Ий-к0, КЕУ-2ДО, ГБ.'(- ЧОА и др. не удовлетворяют по производительности, надежности и уровню, автоматизации требованиям крупномасштабного производства, В результате отмеченного специалисты комплексов вынуждены на местах создавать недостающие машины, осуществлять модернизацию выпускав! х конструкций, затрачивая на это непомерно много труда и средств.

Длительное изучение применяемых во многих комплексах ло выуч-щиванию и откЬрму скота в разных зонах страны т^-сналоги;} содержа-

кия, типов кормления и средств механизации показано, что индустриализация производства предъявляет более жесткие по сравнении с 'обь »ими фермами требования к техническому оснащению и режимам выполнения процессов.

Б комплексах промысленного типа из-за более полной оснащенности их по сравнению о фермами, зданиями и сооружениями,средствами механизации и автоматизации, а также затратами на благоустройство и объекты культурно-бытового назначения, удельные капитальные вложения вше в 1,4-1,7 раза. Отмеченное предопределяет необходимость применять в них только интенсивные методы выращивания и откорма скота, при которых достигаются максимальные привесы, сокращаются сроки откорма, а также затраты труда и средств на получение продукции. Повидение интенсивности откорма обусловливает необходимость более полно учитывать биологические особенности животных, их требования к кормам и условиям среды. С учетом .отмеченного кормовая база в комплексах промышленного типа должна обеспечивать составление эффективных рационов, полностью сбалансированных по белку, витаминам, макро и микроэлементам. Достижение высокой производительности труда и эффективности производства говядины в специализированных откормочных предприятиях возможно лишь при условии обеспечения юс необходимыми комплектами машин и оборудования для выполнения всех процессов и операций.

Промышленная технология в животноводстве предъявляет повыаен-ные требования к надежности, ремонтнопригодности машин, уровн» их автоматизации. Если на небольших фермах при неисправности отдельных машин может быть использован ручной труд для выполнения процесса, то машинная технология не может быть заменена технологией на Cíe ручного труда. В этих условиях неисправную машину может заменить только новая, согласованная с применяемыми в составе данной

поточной линии по всем техническим параметрам. Выход из строя ма шн, отдельных поточных линия, особенно для обеспечения микроклимата, приготовления и раздачи кормов, приводит к нарушение параметров среды, несоблюдению заданных требований смешивания и дозирования компонентов и в конечном счете к снижению продуктивности животных, нерациональному использованию кормов. Поэтому при создании машин гг оборудования для предприятия промышленного типа необходимо предусматривать не только повыл екнув надежность техн-ки, но и возможность быстрой замены в случае износа или поломки основных уалов и деталей. Одним из важнейших требований к создаваемой технике является обеспечение соответствия между машинами, составляю^ и единую технологическую линию по производительности, габаритам, степени' автомати дции и другим параметрам. При этом производительность создаваемых: технологических линий должна обосновываться не только с учетом суточных, сезонных и годовых объемов работ, но и объемов работ в отдельные периоды суток, обусловленных технологией производства, режимами труда и отдыха исполнителей. Важным требованиям к новой технике является такие обеспечение качественных парш ^тров работы, исключение отрицательного воздействия на поведение животных, загрязнение окружающей среды.

Применение новой техники в животноводстве влияет на сокращение рабочего времени и улучшение условий^труда персонала, уменьшение издержек производства, а также на повмвение п^ ;дуктивкос~ч жи. т-ных, улучшение использования кормов. Вместе с тем, применение средств механизации требует значительных капитальных вложений на приобретение и монтаж машин, внутрсдауй элсктр'"* 9 скую проеод ку,специал ьное строительство для размещения техники, а также издержек, связанных с нормальной её эксплуатацией.

Учат многообразного влияния техники на эффективность прона. д-стеа возможен на основе использования системы п ^азателея оценки.

позволявших отравить изменение каждого критерия.

Экономическая эффективность машин и оборудования дпя.механиаа-цнк процессов в животноводстве в соответствии с действующими в аа^ояцее время нет о дика ни выражается рядом показателей, отражающих влияние техники на снижение затрат живого к овеществленного труде, уменьшение экоялуэтациояяых издеря оебеотоимооти выполнения работ, а также учитывающих сроки окупаемости капитальных вложений. Синтетическим показателем оценки сравнительной экономической эффективности оредств механизации является величина приведенных ветрах, связанных о применением как отдельных манив, так и их систем. Применение этого показателя за очет,приведения текущих и единовременных расходов позволяет определить наиболее аффективный вариант иэ больного числа возможных решений*

В условиях перехода к промышленным методам производства в животноводстве при экономической оценке новой техники возрастает роль факторов, оказывающих влияние на повышение продуктивности животных, улучшение использования кормов, получение высококачественной продукции. При оценке экономической эффективности новой техники важное значение имеют и показатели, отражавшие социальные аспекты производства и труда, охрану окружающей среды, физическую напряженность выполнения операций, удовлетворение требований эрго-навтики. С учетом приведенной системы показателей произведена оценка экономической эффективности существующей и разрабатываемой техники, а также технологий выполнения работ и содержания животных.

На экономическую эффективность применения машин для приготовления и раздачи кормов оказывают влияние ряд организационно экономических и технологических факторов, важнейшими иэ которых являются} размеры производства, тип кормления и структура корковых рационов, опс з содержания животных, кратность и применяемая организация выполнения работ, обвемно-лланировочные реиения зданий, хранили» и

цехов для приготовления корнов.

Размера пронзгодотва и определяемые аш объемы работ оказывают влияние не только на обоснование производительности нанял каждой технологической линии, но и на явте&онвноотг их использования. ' С увеличением интенсизноотк использования техники онижамся удельны» эксплуатационные расходы на единицу выполненной работы, Наивысшая эффективность применения новой высокопроизводительное техники достигается лишь в крупных предприятиях, в которых продолжительность работы машин в течение суток с ост а. .иет не менее 7-8 часов,

В.И.Хеннн отмечал, что машины л вемледелии окупаются только при громадном количестве обрабатываешь продукта я поэтому распирав . яие производства становится необходимость» при введении папин,1) Отмеченное имеет большую актуальность в настоящее время, когда ооз да стоя автоматизированные комплекты машин и оборудования о высокими первоначальными капитальными вложениями, Как правило, удельные капитальные вложения в такие машины йа единицу мощности или производительности вше заменяемых, в этих условиях повышение интенсивности их использования является решающий ^актором сокращения удельных расходов труда и средств на единицу выполненной работа

Важными условиями повышения интенсивности использования нашив в предприятиях индустриального типа Является создание централизованных цехов с поточной технологией приготовления кормовых смесей, строительство широкогабаритных 8 моноблочных зданий для содержания животных, ¿лакирований хранилищ кормов о кормоцехами.

Исследования показали, что наиболее узким местом в техно; гни производства говядины на промышленной основе является выращивание молодняке в молочный период. Получение здорового иолодняха, способного при дсрацивании и откорме противостоять заболеваниям.и оОеспе-

I) В,К,Ленин. Поли.собр.соч.,т.Ш,стр.226.

- и -

чиаать получение высоких прквеоов является основой высокой эффективности производства говядина.

Вместе о теп пни применяемой в настоящее время в комплексах промышленного типа технологии оодержания телят полочного периоде в индивидуальных узких клетках не только затрудняется механизация выполнения операций выпаивания жидких смеоей и выдачи грубых кормов, но н не обеспечиваются условия для получения здорового молодняка.

Выполненные в комплекое "Столовое" Тамбовокого районного агропромышленного объединения исследования и эксперемешен по сравнительной оценке содержания телят молочного периода в индивидуальных клетках н групповых станках показали, что содержащиеся в индивидуальных клетках животные не имею необходимого моциона, а также меньше времени отдыхает. При этой технологии содержания хотя и достигается увеличение плотности ревнещения животных в помещении до 10%, однако резкое увеличение эетрат на внутреннее оборудование зданий повышает удельную стоимость одного окотомеота но 15-17% по сравнению с содержанием в групповых клетнах. При содержании телят в индивидуальных клетках затруднено проведение ветеринарных мероприятий, увеличивается загрязнение помещения я снижается сред-ивоуточные приросты животных.

Затраты рабочего времени на ежедневное обслуживание телят в мнднвг-уалышх клетках в 3,6 раза выяе по о равнению о групповым содержанием, а среднесуточный прирост живой массы на III г меньше.

Переход к кормлению животных однородным многокомпонентными сбаланеироваиными кормовыми смесями является важнейшей предпосылкой гэвыпения эффективности промышленной технологии выращивания и откорме скота.' Вместе с тем приготовление таких смесей требует эяа-.лтолышх затрат труда, энергии и средств, что предопределяет необходимость проведения глубоких исследований по обоснованию аффективных технолог: , технических средств и объемно-планировочных реле-

нйй создания nexos для их приготовления. Кормовые снеси должны обеспечивать получение наивысших привесов животных в различных стадиях выращявэния'н откорма. С учетом отмеченаого технические средства кормоцехов должны обеспечивать приготовление cueсей ив различных компонентов к периодически пенящемся их соотношении.

В уоловиях промышленной технологии откорма кормоцех является вахнейвии производственным объектом животноводческих компхь..сов, обеспечивают приготовление смесей в необходимой количестве ir в соответствии с принятии ритмом производств?

Важным условием достижения высог Ч эффективности вира щи ваши и откорма скота является обеспечение синхронности работы кормоцеха о применяемыми способами механизации раздачи кормов. При этой приготовленные кормосмеси должны выдаваться в свежем виде животным без длительных перерывов от их приготовления до раздачи.

В настоящее время для приготовления кормовых смеоей в комплексах по откорму окота разработано более 20 вариантов индивидуальных и типовых проектов кормоцехов. Выполненный анализ, а также изучение эффективности их применения показывает« что разработанные кормоцеха имеют недостаточную производительность - 10-15 т/ч и не обеспечивают требуемое качество оценивания компонентов. Невысокая производительность машин и оборудования, а также недостаточный уровень механизации транспортных операций приводит к тому, что затраты труда на приготовление тонны кормов при иоирльэовавии да*в лучших вариантов кормоцехов остаются высокими и составляют 0,2-0,7 чел-ч/т или в расчете на I ц прироста живой массы - 1,5-5,2 чел»-ч, При этом наибольшие затраты труда - 0,3-ь,7 чел.-ч/т на приготогтеяие кормов обеспечилаотск при использовании комплектов оборудования типового проекта кормоцеха. С учетом устранения недостатков суррст-вующих комплектов оборудования для приготовления кормовых смесей нами совместно с проектным институтом "Тамбовколхозпроект" разрабо-

, Таблица X.

■ Технико-экономические показатели кормоцехов для приготовления кормов крупному рогатому скоту на откорме

Т

I_Проекты кормоцехов

-... ----- -Що|

IТи по-(УкркоМосгигй ШИП показатели ^ |Х05прырони- 1ТИМЭСХ

1 проекй ект 1 сель- (- .20 ||Ю01-110№-121ОТ£ОЙ I

__ 1 здз (_ишт_

1КОЛХОЭ-

дора- ¡откорм щива- , ние !

Сметная стоимость

кормоцеха, тыс.руб. 72,0 63,4 86,9 62,5 120,0 90,0

В т.ч. оборудование 25,8 22,6 24,8 Э0,3 43,0 21,3

Проиэводител ьность,т/ч 3,6 10-15 6-12 10-15 45 44

Мощность электродвигателей, квт 129,6 179,0 125,0 153,0 169,0 90,0

Площадь кормоцеха, м2 462 278 618 353 648 324

Количество обслуживающего персонала 2 2 2 3 4 2

'ладуживаемое поголовье скота,тыс.гол. 0,4-1,0 0,6-2,0 0,8-2,0 0,6-2,0 5-10,0 10,0

Затраты труда на при- 0 2_о тз 0 3-0 2 0 06-СЮ45

Готовлена» кормов,

«вл-ч/т 0,66-0,33 0,25-0,17 0,15-0,19

Приведенные затраты,

руб/т. 2,60 0,74 1,06 0,82 0,20 0,30

таны высокопроизводительные (40-50 т/ч.) кормоцеха на основе использования созданных барабанных смесителей непрерывного действия, . отличаю ;еся высокой надежностью в эксплуатации, простотой в исполнении и монтаже. Применение этих смесителей в кормоцехах обеспечивает приготовление смесей в штоке дня комплексов на 6-10 тыс. голов скота одновременного откорма. Основными машинаш таких кормоцехов I.¿ляются питатели(дозаторы) грубых, сочнях и других кормов и смесители непрерывного действия.

созданные технологические схемы в кормоцехах позволяют гото-вк1 смесь из различных компонентов в нужном для каждой группы

животных: соотношении. Наличие в кормоцехах площадок для хранения грубых к сочных компонентов, а также достаточная емкости бункеров и питателей позволяют иметь запас кормов из расчета 50% потребности суточного рациона, а минеральных добавок на 10 суток, что дает возможность организовать работу цехов независимо от работы транспорта, занятого подвозкой компонентов, затраты труда на приготовление кормов в атюс цехах составляют 0,06-0,06 чел,-4.. т.е. в

т

4-6 раз меньше чем в существующих цехах, & приведенные расхода соответственно - 0,2-0,3 еу<(./т, против 0,8-2,6 руб./т.

Важным условием высоких привесов является обеспечение четкой ритмичности работы кормоцехов в соответствии с принятой циклограммой кормления животных.

Для механизации раздачи кормэв в комплексах используются мобильные или стационарные кормораздатчики. Промышленность» освоен выпуск мобильных раздатчиков кормов с приводом от трактора или на шасси автомобиля. Однако, как показало изучение этих раздатчиков в промышленных комплексах высокая эффективное!о их применения достигается лишь при содержании животных на выгульных дворах или на открытых площадках. В закрытых помещениях использование мобильных раздатчиков приводит к ухудшению микроклимата и затрудняет автоматизация выполнения процессов. В настоящее время отечественной промышленностью выпускается ряд стационарных раздатчиков кормов с лен-, точными, скребковыми или платформенными транспортерами. Исследование экономической эффективности их применения показало, что они отличаются высокой стоимостью, имеют низкую универсальность и надежность в работе, могут обслуживать не более-150-200 голов и не отвечают требованиям крупномасштабного производства. При их применении приведенные расходы на кормление составляют от 7 до 10 рублей в год на голову.

Выполненные исследования- эффективности применения различных конструкта стационарных раздатчиков кормов позволили установись, что для крупных комплексов промышленного типа необходимо создавать кормоведающие устройства платформенного типа над кормушками. При их использовании исключается сепарирование кормов, обеспечивается бесшу*"ность,1* высокая надежность и возможность полной автоматизации выполнения процесса. Вместе с тем, при применении стационарных раздатчиков возможности для их интенсивного использования о ^аниче-ны количеством животных, размещенных в каждой секции. Отмеченное является одним из существенных недостатков стационарных раздатчиков кормов, приводящее к увеличению удельных капитальных вложений, С учетом отмеченного в последние годы выполнены исследования с целью создания эффективных систем раздачи кормов, сочетающих в себе положительные принципы стационарных - возможность полной автоматизации, и мобильных - высокая интенсивность использования раздатчиков. Результатом таких поисков является обоснование и создание,так называемых, координатных систем ввдачи кормовых смесей в комплексах по откорму скота. Работы по их созданию проводились учены»« и специалистами НШТИМЭСХ н.э., Тамбовского филиала ВИЭСХ и ДНШШШЭ1. Специалистами ТшЗовского филиала ВИЭСХ и проектного института "Тамбо вколхоэпроект" созданы и с участием автора эксперементально проверены вексельные платформенные раздатчики и координатная система раздачи кормов в откормочник комплексах Тамбовского районного агропроммпленного объединения.

Результата исследований показали, что их применение по ср&^не-нию с выпускаемыми промышленностью раздатчиками типа РКА-50 обеспечивает снижение эксплуатационных расходов на 11~2П% и приведенных затрат на 13-26?. По сравнению с раздатчиками типа ""ЧК-вОА применение разработанных раздатчиков позволяет сократить затраты труда

с 1,1 до 0,3-0,4 ч-- '-ч/т, приведенных расходов с 2,2 до 0,4-0,6 руб./т.

При этом один раздатчик координатной системы обеспечивает выдачу кормов для 3000 голов, в то время как раздатчики платформенные и РКА-50 не могут обслуживать более 800-10и0 голов.

Наибольшая эффективность применения координатных систем задачи кормов обеспечивается в сблокированных помещениях или моноблоках с центральной кормовой галереей.

В этом случае одним комплектом оборудования можно выдавать кормовую смесь для 6000-0000 голов скота.

Выполненные исследования позволяют заключить, что в помещениях вместимостью до 1000 голов скота для раздачи кормов следует использовать универсальные платформенные раздатчики над кормушками, которые отличаются высокой надежностью и возможностью работать в автоматическом режиме с поточной линией приготовления кормэвых смесей.

В сблокированных и многорядных помещениях наивысшая эффективность достигается при использовании координатных систем раздачи кормов.

В специализированных хозяйствах осуществляющих выращивание И откорм скота на основе межхоэяйственной кооперации до настоящего времени одним из узловъос вопросов является механизация приготовлении и выпаивания жидких питательных смесей, а так же выдача грубых кормов телятам полочного периода.

Низкий уровень механизации выполнения этих операций и неудовлетворительное качество изготовления оборудования приводит к тому, что в цехах выращивания на получение привеса,гдаде в лучших комплексах промышленного типа, затрачивается 18-20 чел.-ч/ц, или в 2,5-3 раза больше чем на заключительном откорме.

Технология выпаивания жидки* смесей из индивидуальных ведер требует значительных затрат не только на распределение кордав,но и

на санитарную обработку инвентаря. В результате один оператор в комплексах обслуживает не более 80 телят молочного периода. Исследования показали; что при использовании мобильных групповых поилок по сравнению с выпаиванием жидких смесей из индивидуальных ведер снижаются затраты труда с 5,9 до 2,5-2,8 чел.-ч/гол., эксплуатационные расходы с 9,3 до 7,5 руб./гол. *

Длительные эксперементы применения электрифицированных мобильных поилок разработанных специалистами ШЭСХ позволяют о дне,.ту оператору обслуживать более 200 голов. Поэтому ускорение промьмленного производства этих поилок позволит сократить не только количество операторов, но снизить падеж молодняка из-за желудочно-кишечных, заболевания.

Таблица 2.

Сравнительная эффективность применения различных систем раздачи кормов (на примере комплекса на .6000 голов)

Показатели

(Раздатчики (Нкиверсальные (Координатная (типа (платформенные (система раз-( РКА-50 (раздатчики над1дачи кормов J_} кормушками |

Потребное количество машин

Капитальные вложения,руб. всего

на голову Количество обе тживающего персонала, человек

Затраты труда,чел.-ч/т

Годовые эксплуатационные расходы,руб./гол.

Экономия в %

Приведенные затраты,руб./го Экономия, в % Годовой экономическил эффект, рублей

I-тележка

1-бункер

2-раздатчика

53990 42200 43000

9,0 7,0 . 7,2

6 б 4

0,46 0,46 0,31

5,73 5,07 4,18

- 1Г,5 27,0

7,08 6,13 5,25

- ■ 13,4 25,8

_ 5700 10980

Дальнейшее повышение производительности труда оператора на обслуживании таяят может быть достигнуто пг переходе к испольэова-

вял автоматизированных агрегатов для подготовке растворе из регенерированного полова или сухого порошка Зцц и их выпаивания, On„f применения автоматизированных агрегатов производства ЧССР типа "KA-8I" для приготовления и выпаивания жидких кормов телятам в комплексе "Столовое" Тамбовского районного агропромышленного объединения показал, что затраты труда яри их применении снижается по сравнению о групповыми поилками в 1,5-2 раза. Кроме этого, применение этих автоматов позволяет постоянно готовить свежие смеси и улучшить использование кормов. Высокая эффективность автоматизированных агрегатов обеспечивается в комплексах полностью обеспеченных регенерированным молоком или оухям порошком ЗЦИ, Дли приготовления замениталей молока в сочетании о автоматами для выпаивания следует использовать агрегаты типа АЭМ-0,8. Исследования и эксларе-мевты по оценке различных технологий и способов механизации выполнения операций приготовления и выдачи кормов телятам от 20 до 120 суточного возраста позволили обосновать комплекты машин и оборудования для этих целей в зависимости от обеспеченности заменителем цельного молоха. Состав рекомендуемых комплектов машин и оборудования для цехов по выращиванию телят на 1200-2000 голов приведены в таблице í, а экономические показатели их использования - в таблице Использование рекомендуемых комплектов малин позволяет уменьшить затраты труда на получение привеса ло сравнению о показателями достигнутыми в промышленных комплексах типа "Вороново", а одному оператору обслуживать 200-250 телят.

Исследования позволили обосновать наиболее зффективше комплекты машин для приготовления и раздачи корнов для цехов по доращивавши и заключительному откорму скота с учетом состава кормовых рационов, объемов работ и объемно-планировочных ревекий зданий.Разработанные циклограммы работы цехов по приготовлении кормов и тех-

нологичеоких линия вццачи кормовых смесей позволяют рационально

организовать труд операторов й использование машин и оборудования.

Гчполнениые расчеты и опыт эксплуатации показывают»что применение

рекомендуемых комплектов машин для приготовления и раздачи кормов №

позволит одному оператору обслуживать на откорме 1000-1250 голов,а в целом откормочный qeat на 10 тыс.голов заключительного откорма обслуживать (вену состоящему из 21 человека.

Таблица 3.

Рекомендуемые комплекты машин для приготовления и раздачи кормов в ^е^ах^вымащивания молочных телят вмести-

вдиКи'условия<иха~1 Наименование оборудования,марка (Количество применения j [

I вариант» Варочный котел типа ВКС или смеситель

при недостатка ре- С-2 I

шоК^того Апж^* АЗМ-0,0 для приготовле-

порошка ЗЦИ ния заменителе цельного молока Э

Электромобиль« ая им го чашечная поилка 2

Погрузчик стебельчатых кормов I

Мобильный электрифициро ванный раздатчик грубых кормов типа КСА-5 2

Поилка групповая с эдектроподогре- Iпоилка

вом на бОтелят

Тележка ручная 4

П вариант -

при наличии регене- Автоматизированный агрегат для приго-

щро ванного молока товяения и выпойки жидких смесей,KA-8I- I автомат

или сухого порошка КАТОА на 80 телят

ЭД^ Погрузчик стебельчатых кормов I

Тележка ручная 4

Мобильный раздатчик грубых кормов типа fíGA—5 2

Поилка групповая с электроподогревом 1тоилка

вариант- „„ ft о Ва ■

при недостатке су- Агрегат типа АЗМ-0,6 3

Автоматизированный агрегат КА-120 ¡автомат

наличии обрата «ЩКА» на 120теяят

Поилка групповая с злектроподогревом 1поилка

на 120телят Погрузчик стебельчатых кормов I

Раздатчик грубьк кормов типа КСА-5 2 ^гчная телечка 4

Таблица 4.

;Экономические показатели применения-рекомендуемых комплектов машин для приготовления и раздачи кормов в цехах молочного периода

Варианты I Затраты труда, чел. -ч. 1 Го до вые э^сгмуата-! Приведенные комплексов! !ционные расходы. I затраты,руб.

машин I 1

Г" на голову] на I ц та головуша х ц !на голова х ц • _I скота ) прироста 1 скота 1 прироста! ву ское) прироста

X 3,8 7,54 13,4 29,2 17,9 39,4

П 2,5 5,10 8,6 18,7 12,8 28,2

ш 2,5 5,10 7,5 ie,4 П,7 25,7

Применение рекомендуемых комплексов машин с использованием смесителя непрерывного действия и раздатчиков плотформенного типа или координатной системы по сравнению с мобильными раздатчиками и циклическими смесителями позволяет снизить эксплуатационные издержки на 326-340 тыс.рублей в год в комплексе на 10 тыс.голов.

Эффективное использование высокопроизводительных машин достигается лишь при применении рациональной организации труда, соответствующей условиям промышленного производства.

Исследования и эксперементы позволили установить, что для специализированных предприятий промышленного типа по выращиванию и от-: корму скота наиболее эффективной является звеньевая организация труда с односменной работой большинства работников комплексов с 7 часовым рабочим днем при шестидневной рабочей недели. При такой органи-J зации труда режим труда и отдыха работников комплексов не отливается от рабочих промышленных предприятий. Операторы цехов при этом работают по скользящему графику, что обеспечивает »бесперебойное выполнение операций по приготовлению и раздаче кормов и уходу за животными в строгом соответствии с принятым распорядком рабочего дня.

'в И В и Д Ы :

I* Применяемые в настоящее время в комплексах промыталеяного типе по откорму с йота и выпускаемые промышленностью иаиины я обо-рудовавие для приготовления и раздачи кориов не обеспечивают комплексную цеханизацию выполнения всех операций« не согласованные, между ообой по производительности, энергетике, уровню автоматизация и не в полной мере отвечают условиям крупномасштабного чроиз-водетва, отмеченное приводит к снижении эффективности производстве и не позволяет в полной мере использовать преимущества промышленной техалогии.

2, Производство говядины на индустриальной основе требует одновременного перевода на промышленную основу производства, переработки и хранения кормов о испояг овэяием современных высокопроизводительных извин.

3. Создание специализированных цехов по дорааиваяию молодняка на промышленной основе о 20 суточного возраста позволяет лучше подготовить к интенсивному откориу животных и полнее использовать их энергию роста. За счет этого сокращается срок выращивания и откорма окота нз 18-25$. В цехах выращивания необходимо осуществить переход от содержания молодняка в индивидуальных клетках к содержание в гру1.повыт- станках, обеспечивающий снижение затрат труда на обслуживание В 3,6 раза, повышение прироста живой массы животных

к уменьшение ах.заболеваемости.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

I, В цехах выращивания телят о 20-30 сут°чи°го возраста при отсутствии сухого перошка эаыекителя цельного молока следует применять мобильные поилки для одновременного выпаивания 24-32 телятам в сочетании с агрегатами АЗД-0,8 и саиоходныаи раздатчиками стебельчатых корцов, типа КСА-5. Прйыенение этого комплекта иаиия

позволяв! снизить затраты труда до 2,8 чел.-ч/млову и на получение I ц прироста живой массы до 7,5 чел/ч.

При наличии сухого порошка заменителя цельного молока иди ре-гене рвроланного молока наивысвая эффективность достигается при использовании авттти.эироваиных агрегатов типа "KA-8I" и 11К А-120" для приготовления и выпойки жидких питательных смесей. В сочетании с другими манина«и к при применении затраты труде на обслуживание теленка составляет 2,5 чел.~ч, и на получение I ц прироста хивой массы 6,7 чел.- ч., эксплуатационные расхода на голову 7,5-8,6 руб. и на i ц прироста живой массы 16,^-18,7 руб., а приведенные затраты соответственно 11,7-12,8 и 25,7-28,? руб.

2. Анализ существующих кормоцехов показал, что использование в них смесителей цикличного действия не позволяет смешивать различные компоненты кормового рациона, затрудняет создание поточных линий приготовлений кормов и не обеспочивает их выоокую производительность. разработанные проект» кормоцехов на базе смесителей непрерывного действия позволяют готовить до 50 т смеси в чао» Универсальность и высокая надежность рекомендуемых машин, комплексная механизация выполнения операций позволяют довести затраты труда

на приготовление тонны смеси до 0,06-0,15 чел.-ч., эксплуатационные расходы до 0,55-1,27 руб. И приведенные затраты до 0,66-1,55 руб., что значительно ниже по сравнению с существующий цехами.

3. Наивысшая экономическая эффективность раздачи кордовых смесей в цехах дорэвдвания И откорма скота достигается при использовании платформенных раздатчиков и координатных систем, которые следует поставить на производство в Il-ofl пятилетке. При их применении снижаются на 11-27$ эксплуатиционк«е расходы, на

привеленнив затраты и на затраты труда но сравнению с

испульзовяялен датчиков гмз ч :?К.-,ч»А или PICA-SO.

4, I-лоыеядуеше комплекты нашив для приготовления и раздачи корнов в откормочных комплексах промышленного типа обаепечввагт механизацию и аибкатизашио выполнения большинства операции и позволят одной; оператору обслуживать при звеньевой форме организации труде з цехах дорамивания я откорма 1000-1250 голов и . в цехе молочных телят до 250 голов. На получение центнера прироста живой наосы при внедрении рекомендуемых комплектов u: im аатраты труда составляет 4-5 чел.-ч.

Основное содержание диссертации опубликовано в следующих работах;

1, В поясках луче их форм - Краснодар,

Советопая Кубань, Сельские зоря, 1974,№ 9, 0,15н.д.

2. Использование средств механизации в помещении для откорма окота в Н-образвых и Х-обраэных (¡лакировках - Тамбовской ЦКТй,

1974, № 204, 0,25 п.л. ( в соавторстве)л.а. 0,12.

3, Производство кормов на прошила а но Я основе - Гл.в кв. "UexxoaяЯствеиные объединения по производству продукции животноводства* М,Роосельхози8дат,19?4, 0,9 я.л.( в соавторстве),л.я.0,3.

4. Опыт организации откорма скота в Тамбовском вгропроннлхенном объединении - ВНИИСХТ Косин о, ¡1 ос ков а кой области, 1977, 0,45 п.л., (в соавторстве),д.а. 0,22.

i, Ыежхозяйотвенная кооперация по откорму скота, что она дает - Ц.,Колос. молочное и мясное скотоводство, 1975, ü II, 015 п.л.

6. Опыт производства говядины в межхозяйственном объединении -И,,Колос, Животноводство, 1977, № 12, 040 п.л,( в соавторстве), д.а. 0,20,

7. Выращивание телят молочников в условиях промышленной технологии - В с0,Краткие тезисы докладов в научной конференции Тамбовского филиала ВИХа Тамбов, 1977, 0,10 п.л.

8. Рациональные способы содержания молодняка крупного рогатого скота - II,, Ко л оо, Животноводство, 1979, № 2, 0,15 ...л.

(в соавторстве)» л.а, 0,10.

9, Тамбовское агропромышленное объединение - Краснодар, Советская Кубань, Сельские зоря, 1979, № 2, 0,3р п.л. (в соавторстве), л.а. 0,15.

10. Экономическая оценка комплектования агропрохыплелкых комп-. леноов бачками молочного периода - Тамбовский ЩГГИ, 1960,

0,25 п.л. (в соавторстве), л.а. 0,12.

11. Рациональная система кормораадачя для поросят.- Н., Кол сю. Животноводство, 1979, * 7, 0,3 п.л. (в соавторства), л,а. 0,10.

12. Эффективность откорма молодняка на открытых ллоцадках а в помещениях закрытого типа, - Тамбова кий Ц1ГСИ, 1960, № 136, 0,25 п.л. (в соавторстве), л.а. 0,12.

13. Экономическая и зооветеринарная оценка способов содержания бычков в Столовском комме но е. - Тамбовский ИНГИ, 1960, к 158, 0,25 п.л. (в соавторстве), л.а. 0,12.

Л-63328 ПодД. К печати 8/1Х-80Г,

Зека* 665. Тираж 120

ру 8НИЭТУСХ, Косино, аоскотек, обл.