ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА"

{\-ъоъи

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи ШАПКИ НА Елена Владимировна

УДК 836.2.034:631.1

ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

Специальность 08.00.11 —статистика

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВА 1991

Работа выполнена в МоскозскоЛ ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К А. Тимирязева

Научный руководитель — доктор экономических наук, профессор, академик ВАСХНИЛ Сергеев С. С.

Официальные оппоненты доктор экономических наук, профессор Сорока 3. А,; кандидат _>кономических наук, доцент Гончарова Н. 3,

Ведущее предприятие — Всероссийский научно-исследовательский институт .экономики, труда и управления в сельском хозяйстве

Защита диссертации состоится У'? .

1991 г в «/^ » часов на заседании специализированного совета К-120 35 08 в Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева

Адрес; 127550, Москва, ул Тимирязевская, д 49, корп 8, ученый совет ТСХА

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА

Автореферат

1991 г.

Ученый секретарь специализированного совета — доцент

Ґ

Г. П. Баранова

-О ^ < <-<-4-/j '

ОБи*АЯ ХАРАлТ^ЙОТЖА РЛБОТК .

Актуальность | теш иссдедованйя. • Повышение объективности любого производства связано с общеисторическим законом эконом;и бремени, который классиками марксизма-ленинизма сформулирован как'один из важнейших законов общественно-экономического развития, Прогресс производства а целом предполагает сокращение зат-\ рат рабочего времени. Снижение совокупных затрат живого и прошлого труда на единицу-продукции, то есть полных или действительных издержек, производства является обобщающим показателем роста эффективности общественного производства.

- а настоящее время интерес к проблеме снижения издержек производства резко возрос; Перестройка производственных отношений, выработка противозатратного механизма развития социалистической экономики, вне,прение полного хозрасчета и его важной составляющей - самофинансирования обусловливают чрезвычайную актуальность совершенствования методов анализа издержек производства, учитывающих экономию совокупного труда.

В новых условиях хозяйствования сельскохозяйственных предприятий хозрасчетный доход становится главным источником оплаты труда и материального поощрения, фондов экономического стимулирования, основным источником инвестиционных ресурсов. Следовательно, от величины хозрасчетного дохода будет зависеть не только материальное благосостояние работников, но и возможности дальнейшего развития предприятий.,

Рост хозрасчетного дохода в значительной степени определяется снижением себестоимости продукции. При этом решающее значение, будут иметь вопросы совершенствования технологии и орга-

ЦЕНТРАЛЬНАЯ * НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА Молк, с^льскохов. академии

ни. П. А.£

низации производства, поиск внутренних резерьов увеличения ри-пуска проекции и экономии ппоизЕодстиеннк'х затрат. Снижение себестоимости продукции является также фактором но только социалистического накопления, но и общественного и личного потребления, так как оно слуг.иг основой для снижении цен нь продукцию сельского хозяйства. Инпми снопами, сно пмист не только ваулос экономическое, ¡¡о и социально-политическое значение.

Проблема снижения издержек производства особо.'! остротой отличается в молочном скотос-одст^е, которое в силу своих особенностей является наиболее рнспростраиенной отмель» ¡к.и.отног.о детва. В Центральном экономическом районе огсоло "ЧЛ"' об'цего числа совхозов имеют молочное стадо коров, поэтому состояние отрасли оказывает влияние на Экономику большинства хозяйств региона. Актуальность исследования усиливается тыл, что долгое Еремя и развитии отрасли не наблюдалось прогрессивных бдвигов. Молочное скотоводство развивалось преимущественно на Ъкстенсивной основе качественный уровень и структура дополнительна вложений в отрасль не соответствовали требованиям научно-технического прогресса, в силу чего процесс индустриализации не получил здесь такого развития, как в других отраслях животноводства.!Исходя из сказанного, важной задачей исследования является определение возможностей снижения издержек производства в отрасли и выявление на этой основе дополнительных источников для самофинансирования. ...■■".■ ; . ;;' ...

В экономической литературе вопросы, связанные с проблемами издержек производства в сельском хозяйство, ос вещаются до.~ • вольно широко. Изучение и обобщение имеющиеся по.этим вопросам экономических исследований свидетельствует о том, что большин-

ство из них посвящено сельскохозяйственному производству в целом и носят, в основном, методический характер, ото работы Кар—

науховой К.О., Сергеева U.C., ыашенкова Б.Ф., Гатаулпна A.U. и др. ■ • - '

В последние го,гу.: выполнено немало работ по проблеме повышения экономической.а^«ктивност« молочного скотоводства. Вместо с тем, все они характеризуется изучен'/ем отдельных сторон этой проблемы (повтение производительности труда и совершенствование его организации, интенсификация производства, эффективность использования основных производственна (фондов и другие напраьления), где показатели издержек прсизьодства играют ллшь вспомогательную роль, при характеристике изучаемого процесса.Это исследования Хотлубей л;й;, .Птушко. A.A., ОкеîТ.Ii., лозлова U.Id., БихляевоП H.Ü. я др.

Представленная работа отличается от. вышеназванных комплекснії/. рассмотрением условий формирования определенных уровней издержек производства.. Именно с отих'позиций рассматриваются есє основные мероприятия по повышению экономической эффективности молочного скотоводства..

■ Цель и задачи исследования. Цель диссертационной работа состоит в выяснении причин различий в уровнях затрат и выхода продукции на макро- 'и шкроуровчях и разработке на это!! основе системы мероприятий, обеспечивающей удешевление производства молока; . '

Реализация этой цели обусловила постановку и решение следующих задач; '

- рассмотреть сущность категории издержек производства, проанализировать формы их проявления, обосновать методические

подхода к исследованию издержек производства ь молочном скотоводстве;

- - используя разработанную методику, осуществить практическое исчисление показателя совокупнюс аятрат труда в единицах рабочего врексн:'», определить уровень издержек производства с отрасли ; ■ .

- избить состав издеряек произиодстип в натур алы ю-^. естественном и и ценностном ьь'ракении;

- ьиясить тенденции их изменения в динамике (уровня, состава, структурных сдвигов);

- установить фактори изменения уровня и состава.издержек производства, измерить степень их влияния на изменение издержек производства;

- проанализировать механизм формирования себестоимости1 и совокупной трудо «икости производства молока в условиях интенсив ной замены живого труда овеществленным}

. - определить возможности и основные направления снижения издержек производства в молочном скотоводстве;

- предложить практические мероприятия по реализации внутри хозяйственных резервов снижения издержек производства в отрасли

Объекты исследования.. При-изучении основных, тенденций изме . нения издержек производства в динамике объектом исследования яе лялись совхозы Центрального экономического района, а также двух его Областей - Московской, для которой характерен сравнительно ■ высокий уровень интенсивности■ведения отрасли, и Тверской - с низкоинтенсивным молочным скотоводством. : - • . . ' .■

Совхозы Московской области стали.объектом углубленного исследования уровня развития производства и эффективности интенси

фикации молочного скотоводства как главного направления снижения издержек производства в отрасли, проведения факторного анализа себестоимости по группам предприятий.

При определении перспективных вариантов технологических решений использовались данные по отобранной'совокупности ферм и комплексов ряда хозяйств Московской области, а при вменении причин различий в уровнях продуктивности при выравненных условиях хозяйствования объектом наблюдения являлось молочное стадо этих ферм и комплексов.

Методы исследования. Научно-методологической основой исследования являются теоретические, положения марксистской политэкономии об издержках производства, марксистско-ленинская теория расширенного воспроизводства, научные обобщения и открытия ученых-аграрников, сделанные в процессе изучения развития сельского хозяйства, в том числе молочного животноводства в стране и за рубежом. * • '

Информационную основу исследования составили данные сводных годовых отчетов по областям Центрального экономического района'за 1976 - 1989 гг..годовые отчеты совхозов Московской области, другая периодическая и единовременная статистическая отчетность. • •

Использовались также бухгалтерские отчеты предприятий, данные экономического анализа, бонитировочные ведомости крупного рогатого скота,-результаты ветеринарных обследований, карточки племенного учета коров, справочно-нормативные материалы, опрос специалистов хозяйств. Использовались данные Московской областной проектно-изыскательской станции химизации сельского хозяйства о качестве заготавливаемых кормов и Московского

областного племобъединенич - о породном и классном составе молочного стада коров в совхозах.. •

В целях более полного исследования факторов издержек производства в молочном скотоводстве проведено монографическое обследование передовых хозяйств области, накопивших практический опит высокоэффективного производства молока и рядя предприятий, уровень издержек производства в молочном скотоводстве которых значительно превышает среднеобластные показатели.

В исследовании гаяная роль отгодится комплексному применению ним экономико-статистических и экономико-математических методов, позволяющих решить поставленное задачи. Среди них: анализ динамических рядов, метод статистических группировок, регрессионный и корреляционно методы, метод математического программирования, индексной, расчетно-конструктивный и другие методы. При обработке информации использовались ЭВМ СМ-4-20, "Искра-ІЮ4".

Научная новизна и практическая значимость работы. Научная новизна работы состоит в соверсенствовании методики экономико-статистического анализа издержек производства в молочном скотоводстве. на уровне экономического.района, области, отдельных хозяйств и заключается в следующем: , . . •.'.".'

- на основе системного подхода выявлен комплекс важнейших факторов, определяющих уровень издержек производства в отрас- " ли; выделены группы внеотраслевых и внутриотраслевых факторов,' определено их количественное влияние на изменение уровня из-. держек производства в динамике;/показана'взаимосвязь й дана •'. оценка значимости внутриотраслевых факторов; - .. - .

- определена роль структурных изменений прошлого труда в; ..' молочном скотоводстве' с точки зрения- движения 'совокупной трудо-

емкости и себестоимости 1 ц молока;

- система показателей интенсификации.-молочного.скотоводства дополнена показателями, характеризуздши использование генетического потенциала молочных коров;

- предложена методика определения оптимального срока использования коров молочного стада с учетом суммарных, издержек производства молока, вклзчаших ¡затраты на воспроизводство коров;

- разработаны методические приемы обеспечения сопоставимос--ти.лрп проведении'факторного анализа в динамике л сравнительно по

различным хозяйстпочним формам молочного животноводства (комплексы, ферш);

• - дополнена официальная методика оценки экономической эффективности работы кормоцехов с целью определения их влияния на изменение-.себестоимости животноводческой продукции. •

" Элементы новизны содержат выработка шкалы изменения молочной продуктивности с изменением числа отелов по сопоставимому

♦

контингенту и проведенный :на ее основе анализ влияния способа. содержания коров на использование потенциала продуктивности.

Практическая значимости:результатов исследования заключается в-выработке-конкретных предложений по снижению издержек производства в отрасли.-Предлагаемые автором рекомендации по улучшению использования генетического потенциала молочного стада, по совершенствованию-технологии производства молока, повышению эффективности использования кормов могут бкть использованы практи- • ческяв К8ЛПОМ хозяйстве, имешем молочное стадо коров.

Использованная в рт боте система показателей и комплекс методов могут быть применены для совершенствования экономического анализа хозяйственной деятельности в производственных условиях,

а также совершенствования организации молочного скотоводства и роста его эффективности.

Апробация роботи. Основное положения диссертационной работы изложены н обсуздены на научной конференция молодгх ученых ТСХА (Москва, І9Ц7 г.). По теме исследования опубликованы 2 печаттю работы общим объемом I п.л.

Обьем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из сведения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего наименований. Работа изложена на 2.22. страницах машинописного текста, содержат 53 таблицу, £ рисун-к <!, приложений.

ОСШаЛОІі'сО^І'АіЬК РАЬОНІ

Во введении обосновывается актуальность теш, формулируется цель и задачи, метода исследования, отмечается научная новизна и практическая значимость работы» ! .

. Б первой главе - "Методологические и методические основы. исследования издержек производства в молочном скотоводстве" - с марксистско-ленинских методологических позиций исследована сущность категории издержек производства, рассмотрены конкретные формы ее проявления^ изложено основное содержание используемой ' методики исчисления показателей издержек производства,; а также обоснованы методические подхода-к исследованию издержек производства в молочном скотоводстве. ■.■■■■I'. ..:... '' • •.

вдержки производства, рассматриваемые'только как. затраты .■■■■ труда,. присущи всем общественным формациям. Совокупные затраты. ? г живого и овеществленного труда,. осуществляемые при ьаяком произ- -водстве, есть сущность действительных - общественных, издержек ..•: .'•■"•

производства.

Снижение общего объема издержек производства не является самоцелью. Речь идет о повышении эффективности использования труда и средств, а она увеличивается, когда единица того же или возрастающего объема ресурсов дает большую массу экономического эффекта /больший объе-м продукции/, и когда для производства единицы продукции того же объема потребуется меньший объем затрат. Рост эффективности "здесь выступает как совокупная экономия про-; изводственных ресурсов на производство данного объема продукции.

В условиях резких различий в интенсивности и квалификации живого и прошлого труда, относящихся к различи™ отраслям народного хозяйства, а также из-за наличия товарного производства, издержки производства выражаются в относительной форме, при этом всеобщей формой общественного учета становится единая относитель-' ная форма - денежная форма издержек производства. Выраженная в денежной форме величина расходов функционирующего предприятия, • возмещение которых в каждый данный 'период необходимо для осуществления простого воспроизводства материальных благ, представляет собой экономическую сущность категории себестоимости.

Динамика показателей себестоимости и общественных издержек производства имеет существенные отличия. Себестоимость Прямо и непосредственно не выражает величину затрат труда. Увеличение себестоимости в результате повышения оплаты труда того же каче-. ства и роста цен на средства производства в целях повышения прибыли может не затрагивать уровня действительных издержек как-совокупных затрат труда, что вызывает необходимость их параллельного исчисления и анализа. Это особенно важно на современном этапе в условиях быстрого роста удельных материальных затрат и

с/аествелных изменений в динамике уропш оплаты тр^да.

Оовок>пнь.е затраты живого » овелиїтсленного труда, приведенные к однородному качеству путем редукцм, представляют ооОсй пол-ніе оОдественные иадердки проиаьодс-гип данного прод, сги. Полные общественные изды)лси производства мог^т Сьть 11 рамени чиоо непосредственно з чел.-ч редуцированною труда, либо в опосрі НОЙ денечшой форме, что позволнет соп оста .)ЛЯТЬ их с друї ими денежными измерителями. Однако необходимость корректприрки коэффициента редукции по годам и отсутствие системнілческои информации о его лзменении в динамике не позволяет сспользовать отот показатель в нашем исследовании. Поэтому при п явленні тенденций изменения совокупной трудоемкости, произюдства молока анализируется конкретный труд без редукции, труд і'іктическол СЛОлШОСТИ.

•ітобьі обеспечить погышенио результативности издег -«ек производства, необходимо определить систему Факторов, их определяющих. Учитывая возраотаюцую роль внешьих дія отрасли причин удоро?иния продукции, принципиальна пунктом анализа динаміки і'здерле к производства, на наш ьзгляд, должно стать вндельше групп сиг-отраслевых и внутриотраслевьх факторов. К группе внеотрсслевь.х (факторов, не зависящих от деятельности самой отрасчи молочного скотоводства, отнесены: изменение цен на средства производства промышленного происхождения, увеличение обкома матершльнше средств, поставляемых отрасли, их качество и ассортш'еча; уровень производительности собственного труда во всем материальном пгоизвод-стве; пшродные и естественно-исторические условия произп^дстьа. Внутриотраслевые факторы определяют эффективность использования материальных, трудовых и природных ресурсов, д их числу отнесены биологические Аікторьі, технологические и технические, органи-

зационно-управленческие, социальные.

Процесс интенсификации производства рассматривается п работе как важнейший ({актор снижения издержек .производства на заданный объем продукции. Предложенная в работе система показателей, характеризующих основные направления и экономическую эффективность интенсификации молочного скотоводства, позволяет комплексно подойти к анализу и осуществлению практических мероприятий, обеспечивающих более еысокий уровень эффективности отрасли.

Факторный;анализ издержек производства в молочном скотоводстве следует проводить по направлениям анализа факторов,.определяющих изменение'удельных затрат,и факторов, влияющих на величину ьыхода продукции при том же уровне удельных затрат.

При анализе тенденций изменения затрат живого труда необходимо помнить, что рост производительности только живого труда не обеспечит прогресс производства, так как его экономия может перекрываться возросшей массой овеществленного труда. .Цля обес-. печения полноты проводимого анализа материальных затрат их следует рассматривать в различных системах измерителей - в текущих' ценах, в единицах овеществленного труда, в натуральном выражении Несовпадение темпов и даже направлений измерения затрат в разных системах приводит к противоречивым выводам, поэтому следует иметь в виду, что трудовые измерители более предпочтительны в исследовании проблем межотраслевых взаимоотношений,, народнохозяйственной эффективности и закономерностей общего порядка; на , хозрасчетном уровне целесообразно сочетание трудовых и денежных измерителей;-натуральные измерители наиболее широко используются в экономическом анализе конкретных производственных процессов Факторный'анализ'выхода продукции предполагает, в первую

очередь, определение степени влияния раз личных факторов на продуктивность молочного скота и, соответственно, выявления и оценки тех условий производства, которые способствуют повышению продуктивности. Особое внимание следует уделить резервам, использование которых не требует значительных дополнительных вложений. К этой группе резервов прежде всего относится создание условий для более полного использования созданного генетического потенциала молочного стада.

Проведение факторного анализа по выделенным направлениям имеет как общие черты, так и особенности, обусловленное различным политэкономическим содержанием форм издержек и их составляющих. При изучении структурных сдвигов в составе совокупного труда как в методических, так и в практических целях, наиболее важно рассматривать соотношения живого и овеществленного труда, промышленного и сельскохозяйственного, их внутреннюю структуру.

Исторически сложившаяся тенденция сокращения совокупных затрат труда в результате замешения живого труда прошлым, что характерно для народного хозяйства в условиях осуществления научно-технического прогресса, испытывает на своем пути многочисленные отклонения в зависимости от специфических особенностей конкретных отраслей, а также от величины, структуры и видов вложений, в которых овеществлен прошлый труд. Поэтому необходим тщательный анализ слочшого механизма такого замещения и оценки его эффективности с точки зрения движения как совок;пных затрат труда, так и себестоимости.

Во второй главе - "Экономико-статистический анализ формирования издержек производства в молочном скотоводстве" - исследованы основные тенденции и факторы изменения издержек проьоводст-

-Iг-

ва е динамике, проанализирован механизм формирования себестоимости и совокупной трудоемкости производства.молока » услориих. происходящей замени чиавого труда ореществлеиним, россмотрсно современное состояние и уроьень развития отрасли, установленії фактори, определяюцуле. различия е уросне себеотошлсти нро^зр^д-стг5 молока по группам предприятий.

И среднем по совхозам Центрального экономического района себестоимость производства молока в гг. по срами;нди

с І976-І9О0 гг. увеличилась на 09, о^, что я ей лось результатом роста затрат в расчете на корову на 57.11 при покишени.н ыолочноЛ продуктивности на 6,3/.. Осноіінеми причинами отмеченного рагриіа в темпах роста затрат и выхода продукции являются низкий качественный уровень- дополнительных вложений,.связанный с непреодоленной ориентацией на экстенсивный путь развития, нарушение пропорциональности вложений и низкий коэффициент использования наличного производственного потенциала, обусловленный отсутствием ; действенного хозрасчета. .

■ При изучении изменения соотношений в темпах роста производительности труда и уровня его оплаты внесены поправки на инфляцию. Проведенный анализ позволил установить, что за период с ■ по 1£69 гг. рост: себестоимости молока .за счет затрат по статье :■. "заработная'плата?" был 'вызван в основном внешними по от-• ношению к отрасли причинами,- " .

;.'•.••»Дяя-.выяснения.!«факторов:роста материальных затрат в отрасли ^ в работе сравниЕается; дйнашка,:елекентовГзатрат в стоимостном и натуральном измерениях.«індексный анализ показал, что наиболее сильным фактором роста материальных затрат я 12-ой пятилетке по .сравнению с 10-ой был рост цен на средства производства. Измене

!'ио стоимостных оценок элементов материальных, затрат п этот пе-]мод обусловило 90¡í роста материалоемкости продукции молочного скотоводства. В целом, за период I97G-IQÜ9 гг. внутриотраслевые фккторн себестоимости I ц молока действовали в сторону ее снижения, однако значительно более сильное влияние внеотрасэтевых факторов я сторону удорожания продукции обусловили повышение себестоимости молока. "

Динамика себестоимости, рассмотрение которой необходимо в об'цем комплексе мер по-изыскании путей повышения эффективности производства ene не отражает непосредственно действительного изменения издержек производства, поскольку денежная оценки труда, включенного в себестоимость, меняется. Абсолютные величины совокупных затрат труда на единицу продукции по сравнении с себестоимостью отличаются значительно большей стабильностью.-В среднем по совхозам Центрального экономического района совокупная: трудоемкость Г ц молока за. анализируемый период снизилась на 1,21 чел.-ч или 5,5$ (табл.1), тогда как себестоимость 1ц, как показано выше, возросла на 39,6;?. Таким образом, имеет место противоречие между динамикой действительной эффективности производства молока и ее проявлением.

Исследование показало также, что в среднем каждая единица прироста овеществленного несельскохозяйственного труда сопровож-' далась уменьшением живого труда по Центральному экономическому району на 0,64 чел.-ч, в том числе по Московской области - на Q,U7 чел.-ч, по Тверской - на 0,37 чел.-ч, что явно недостаточ- ' но и свидетельствует о крайне низкой-эффективности этих затрат. Для стабилизации себестоимости 1ц молока необходим такой каче-' ственный уровень применяемых средств производства промышленного

Дидамика совокупного труда в молочном скотоводство совхозов Центрального экономического района

Области, годы

Центральной эконоыи- , ческий район

1976-1980 . 23,СО £2,06 11,76 10,30 1981-1966 ■ . 21,68 23,25 12,62 10,631966-1969 25,64 20,137 10,10 10,77 Московская область

1976-19о0 30,24 18,43 и, 66 9,75

1961-1985 ' 28,Ы 19,12 9,03 10,09

1586-19о9 ' 34,09 16,96 7,20 9,69 Тверская область

1976-1960: Г7,10 27,96 15,29 12,69

■ 19и1-198Ь 15,73 28,10 16,36 11,72

- 1966-1569 18,39 28,17 13,79 14,315

происхождения, при котором каждая единица труда, в.них овеществленного, вела к сокращении не менее двух единиц живого труда. Снижение себестоимости производства молока при сохранении тенденции снижения:затрат живого труда и роста затрат промышленного требует еще более' высокой объективности ЕЛОЖеНЙЙ. Д '.-.-""Л Оценка структурных изменений;в составе совокупного труда с .точки зрения их. влияния.'на уровень издержек производства в молочном скотоводстве проведена с помощью корреляционно-регрессионного метода.^ Псходоая;информация рассчитывалась по 12 областям

:УдоЯ, ! Ч

:Оово- :__

гкупные:

:затра-:

:ты гживого

:тоуда :

:на 1 ц:

:молока:

:чел.-ч:

к юм ччс/ю

о .4т р л он но го

всего1 :соль_

:зя;1ст-: :1!еино-: :го :

4,66

3,32 7,31

2,49 о, 26

4,22 6,63

3,03 7,06

2,54 • 7,16

6,59 7,10

3,31 6,41

а, 21 11,17

Центрального экономического района с I97G по ISo'/ года. Результаты анализа поаголяют сделать вывод о том, что в молочном скотоводстве в целях пот-мения как народнохозяйственной, так и хоэ-доечвтноП эффективности произподства молока важно не столько воз рлстпяле удельного roca прошлого труда при снижении доли сельски хозяйственного и повышении доли промышленного труда, сколько изменение структуры прошлого труда д пользу (Тракторов, пошшающих продуктивность (табл^. Ü). Полученные коэффициенты элластичности свидетельствуют о том, что изменение структуры прошлого труда D пользу ("яктопов продуктивности на 1% приводит к снижению сово-Kjiiiioií трудоемкости I ц молоха на 0себестоимости - на

о роботе подчеркивается необходимость комплексного решения рспросов интенсификации молочного скотоводства. »{аиболее полно результаты интенсификации в отраслях ¡ывотноводства находят свое шрлшюе р. таком показателе, как продуктивность скота. В диссер тации показаны возможности селекционно-племенных фактора? поста молочной продуктивности. К ним относится повышение удельного.веса черно-пестрого скота в стадо, особенно в хозяйствах с интен-сигмга кормопроизводством; широкое использование бнков-улучша-телсй, проверенных. по фактической проективности их дочерей; по-п-яепко доля голотинчэироБаиного поголовья,- а для хозяйств с пы-сским урорнсм гслштинизации стада - повышение кровности по голш-пнэм. ■ .

С помочь») корреляционного метода дана сравнительная оценка значимости факторов ¿доя в группах совхозов московской-области. с рлзлш уроЕ.нем средней продуктивности молочного стада. .

¿^тенслфякацию б юлоч.чсм скотоводстве необходимо рассматривать как состапнул часть.единого процесса интенсификации сель-

Сводные данные' корреляционно-регрессионного анализа адиплия структурных изменений совокупного труда на уровень иадериек производства а молочном скотоьодстве

Зависимые:Усл. ::1езаю1СИ-!Усл. ;Йо>№»-р»тист,.ческня злчиг.оать перемен- :обоз-:мне пере-:обоз-:'1:,^''!( :коэ'У.^гиен-:коэ'^нцие. I-нье :наче-:меннне :наче-: :та кот№елк-:та регрессии

"ние :иии' : : с :лпции —:-:---;--

: : £акт :/-табл -./¡акт :/а ¿б л.

:нле

т . т ' у

Себесто- Г1 • к I

НМОСТЬ V Т . Т V

I Ц ЫО- 1Ш * сх л2

лока.руб. . . т • т ,

:шГ жпрЖд

п( прод) • п Х^

0,12* 1,26 !,£'& 1,24 1,14.

0,-140 Ь,37 -"- 4 ,76

0,302 3,21 3,02

-0,511-3,07 -"- -5,82 -"-

Т • т

Т • Т Апп' сх

Х2

совокупная тру-

foeмкocть Уо ц моло- ** ка.чел.-ч. Тк(пр)Хз

Тпирод).:Тп Х4

-0,133 -1,15 1,2о -1,33 -0,173 -1,71 -1,07 . -"0,011 0,10 0,И

-0,312-^,42 -3,11 '

■ ■■:. Условные обозначения, чел.-ч: Тп - прошлый труд, всего; Тя - живой труд, всего; Тш - прошлый промиоденный-»руд;. Т -прошлый сельскохозяйственный труд; Т^.^р)- прямые затраты киво-. го труда; Тп(пр0^ - элементы.прошлого труда, преимуществонно влияющие на рост, продуктивности - ~

ского. хозяйства, преходящего на базе опережающего развития кормопроизводства:, увеличения производства кормов и повышения нх качества.: Группировка совхозов: Московской области показала, чго улучшение качества заготавливаемых кормов поззоляет достичь

более Н'соких удоев к снизить затраты корма на I ц молока практически при одинэкогом расходе кормов на І коропу.

Ь.м.гым направлением интенсификации в мелочном скотоводстве нг.'.пется кидречие индустриальных методов производства. Анализ роботи молочних комплексов Центрального экономического района показал, что здесь более высокие по сравнении с оСдачными (Термами Э'соно'ические показатели, значительно штае темпы роста себестоимости I ц молока. Процесс индустриализации, погкшяя фондово-оруаемнссть работника отрасли, сызстгет значительный рост затрат прошлого промиїїлєнкого труда и одновременно создает возможность еще Солее значительного уменьшения затрат.живого труда, имеете с тем, результаты обследогания 37 молочных комплексов и ферм совхозов "Іоског.скоіі области позволяет сделать т>ывод, что если процесс роста фондовооруженности не сопровождается ускоренным повышением производительности труда, то ото.закономерно приводит к удорожаїшг проекции. ;

Па основе анализа сделан также бь-гсд о том, что в хозяйственных условиях с точки зрения экономии затрат труда и средств предпочтение: необходимо отдавать таким технологиям производства молока, которые способствовали бы наиболее полной реализации генетического потенциала молочного стада. Технологии, направленные, только на увеличение нормы обслуживания, дадут меньший экономический эффект.

Проведенный факторшй анализ себестоимости производства-мо--яокэ по группам предприятий позволил- изучить конкретную роль факторов на отраслевом уровне в целях выбора приоритетш'х направле-, ний снижения издепкек производства в молочном скотоводстве, й об-пеЯ геличине различий.в себестоимости-молока-около. связано с *

различиями в оЭД-ектисаости использования ксрмог, - с различным Р УДОЯХ И ПОЧТИ - СО СТОИМОСТЬ') К0Г1.'01<. Р(.СТ МО.ЧОЧЬОП

продуктивности как ¡¡.'.іктир спихенля себестоимости ¡-.о.'к'кч ис^Ьинмо резко прояоля.ет себя и группе хозяйств с дорохммі кормами г;::і-., рі ционалыюм их использовании. ¡Іон нерациональном нопсльзоилии корма рост удоев приьоднт не к удошеглопкю, а к росту сойостои-мос ги молока.

іі третьей главе - "Основные направления снижения издержек производства и молочном скотоводстве" - предлагается копг.лько . экономических и сргпнизацнонію-оконоі'лческах мероприятий по реализация внутрихозяйственных резервов снижения издержек производства в отрасли.

При обосновании основних направлений снижения издержек производства особое' внимание в исследомпнии уделено улучшение использования генетического потенциала коров. В настоящее і.ремд потенциал продуктивности молочного скота реализуется далеко но полностью, сроки продуктивного использования короЕ со МНОГИХ, хозяйствах неоправданно малы. Рассматривая даынуа проблему«нельзя приникать значение ьыбраковки коров как способа качественной замены иизкопродуктивмого стада. Вместе с тем практика свидетельствует о „том, что необоснованно высокий процент выбраковки наблюдается именно в. тех "хозяйст&ах,. где выше продуктиьность молочного стада (табл.3). - ■ .- . . .

'.;■•;'•-.': .Группировка;совхозов_Московской •. области'по проценту м ¡браковки4 коров показала,;что с-ростом этого показателя увеличньаьт-ся • средняя продуктивность,. снижается МСЧИСЛЯЄМііЯ по принятой методике себестоимость производства 'молока, однако показатели . экономической эффективности с учетом затрат на воспроизводство

Влияние /ровня выбраковки, на среднюю продуктивность стада, себестоимость молока и экономическую эффективность Еоспроизподстьа в молочном скотоводстве (совхозы Московской облает::, ISfc.7 год)

Группы совхозов по уровню ьы'рпко^ки коров, Л

-1нсло : Сред- : :СеСе- :11ож-:э-:Затратк на

соехо-:ний : :стои- :ионная:воспроипЕодст-

5ов :про- :Удой,ц:мссть :продук:і>о стада,зуб.

:цзлт. :впбоа-: :ковки':

:І ц :тис- : z

:молока;ность : пуб.. :ко1Югы; '* 2 1 _

на I ц молока

до 20,0 10 19,4 30,64 40,06 156 16Ь С,00

20,1-25,0 52 23,3 33,13 35,96 142 253 7,04

¿5,1-30,0 а 27,6 34,47 34,16 125 291 6,44

30,1-35,0 . о? 32,3 33,ЬЗ 36,02 105 372 11,00

35,1-10,0 15 37,1 37,92 32,41 102 434 11,44

более 40,0 14 44,6 42,06 33,29 94 513 12,19

Б среднем 242 28,5 34,20 35,17 120 3IÓ 9,24

стада не улучшаются. ■ ,

Разнонаправленность изменения показателей эффективности производства молока и воспроизводства молочного стада связана • с тем, что действующая методика исчисления себестоимости производства молока не учитывает эту статью расходов; расчет среднегодового удоя такт в себе возможность существенного завішений показателя продуктивности: при высоком уроЕне выбраковки,что вуалирует экономическую эффективность долголетнего использования коров. • ' .

/¿пользование в хозяйственной практике экономического анализа предложенных в работе методических подходов к определения экономической эффективности, продления продуктивного срока КС-

пользования коров будет способствовать сн.ткек;::« проиьсэдстген—

• нкк затрат на воспроизводство стада, пов!-поп;:э ококсигтесхсй эффективности отрасли в целом. По нахкм расчета;.!, С:1,..«-:ь:1;1е уроо-н<з выбраковки коров только по группе совхозов московской области,

• где средняя продуктивность превгсает 4 ткс.кг молока, до 25^ позволит получить 41,1 млн.руб. дополнительной прибыли. '

Возможность наиболее полной реализации генетического потенциала молочного скота определяется, прежде всего, условиями содержания в целом и способом содержания, в частности. Боэрас1ное . изменение молочной продуктивности может служить основанием для оценки действующих технология производства молока по их соотвег-" стеию физиологическим требованиям здвотннх. Исследование возрастной динамики молочной продуктивности коров в учхозе ТСХА "Млхайловское" и П13"Коммунарка" показало, что в группах низко-продуктивнюс ям вотита способ содержания не оказывает существенного влияния на реализации генетического потенциала. Вместе с тем, существенное замедление темпов возрастного роста продуктивности в'группах высокопродуктивных коров в условиях беспривязно-боксового способа содержания свидетельствует о несоответствии данной технологии физиологическим требованиям животных. Поэтому целесо-■ . V образен перевод коров, продуктивность которых по результатам ; 1-ой- лактации "составила'более 5 ткс.кг молока, на привязное со-■;' держание. Это позволит, продлить срок продуктивного использования - ( наиболее ценногЬ'.поголовьч,; повысить эффективность' молочного скотоводства в:целом.,:Технология," основанная на беспривязном л содержании • молочного скота' в ее наиболее''распространенном в&' ри&нте, может быть использована в условиях дефицита рабочей си-''и сравнительно;невисокой:продуктивностя коров,.

Около 78'^ сСщей вариации себестоимости молока по группам предприятий определяется сейчас различиями а стоимостной оценке кормов и я эффективности их использования, что подчеркивает первостепенную роль этих факторов в снижении издержек производства в молочном скотоводстве в ближайшей перспективе. Б работе выявлены большие резервы повышения уровня кормления и, следовательно, проективности коров при освоении прогрессивных технологий уборки и хранения кормовых культур.

Решение экономико-математической задачи оптимизации кормового рациона коров на стойловый период, которая была составлена , для стада учхоза "¿!ихайловское" в соответствии с новыми детализированными нормами кормления, показало прикцишаллну.':: возможность получения 16-килограммовых удоев, основой которых служат травяные корма. Особую актуальность при этом приобретает увеличение объема заготовок высококачественного сена. В диссертационной работе поднимаются.и другие вопросы,, связанные с повышением эффективности использования кормов в молочном скотоводстве. Дополнена официальная методика оценки экономической эффективности работы кормоцехов с целью определения их влияния на изменение себестоимости животноводческой продукции.

Большое значение для высокоэффективной работы молочных ферм и комплексов имеет совершенствование средств механизации основных производственных процессов. В диссертации подробно рассмотрены сравнительные возможности снижения трудовых и материальных затрат в условиях применения различных вариантов механизации производства. Проведен расчет по экономической эффективности замены ныне действующей на большинстве молочно-товарных ферм

прииязиого содержания скстсти ».»«¡ин на. нэпу», бол.-с прел«' і:0!у.і-тельнув и экономичную.

Лереоснащопие ллл оснащение ферм предлагаем:'и:: г^::.:Чі.сіси-м.'Л cpOACTBar.li риссто примениеккх, по нашли расчст'ш, мояет оСес-печить м-ісео6о.і,.дєнііє 23,Ь тгс.услсъчих работіїнкоь, Стономля :>к-сплуатиционмых затрат мокст соотасіїть млн.руб., что і> р:ю-

чето на I ц молокч означает еннз&ние себестоимости на р^б.

или на 6-Г.1. .

' Поскольку степень использования потенциала про.^укт.шносш заьисит от научно-технического уровня применяем:* технология производства молока, и работе- системно исследуются различные варианты технологий интенсивного и экстенсивного типои, определяются исиспользозанние резерш и вошюхіностк г. подбелил г. производство достижений научно-технического прогресса. ¡1а примере формы "Песье" агрофирмы "цапоізо" показано, что нчиболее совершенной, технологией производства молока на сегоднкшмиП день, при'уровне продуктивности 4-Ь тыс.кг молока от короьы, является новая технология беспривязного содержания коров с использованием автоматизированных кормоьых станций и компьмтерноП техники, .что позволяет релить одну из гласных проблем беспртшзного со-, держания -осуществление нормированного кормления коров концентрированными кормами с учетом индивидуальной продуктивности и физиологического состояния местных.

• \ Для успешного решения задачи повышения эффективности ыо-' лоч.чого скотоводства, помимо повсеместного освоения передовых технологий, особое внимание должно бить уделено рациональному использовании трудовых ресурсов, совершенствованию ^орм оплаты труда, Ь диссертации изложены основные принципы прогрессивных

«[ори: ор:\гн;:за:у.и к оплата труда в галечном скотоводстве, показан ¡;к прс'г.п.'озатратшй характер. Сделан вывод, что на круп .чья услочу^х фсрг-дх \ комплексах) наиболее аффективно применение та «сой организаций труда,.как коллективной подряд в сочета-

нии с спллгоЯ труда от ьалогого дохода я сопершенствованяем' ме Х£ ниакп - распределения коллективного заработка.

И заключении работы"излагается вытекающие из проведенных

• " * "

исследований доводе и предложения, основные из которих нашли отражение в тексте автореферата..

По те.уо- диссертации оп.','бликорп?пл следующие опбгт?.':

1. Ш а Г; кипа Е.Б. (Яганшика Е.Б.). Снлкение издержек производства в молочном скотоводстве. Дел. ьо'ВпЛ'ТОИЛгропрома.

41/36 ЬС - 89 деп. 10 с.

2. Ыайкин В.В., шайкина Е.В. Оконоыичоская объективность, долголетнего использования коров // Зоотехния. -1989. .- $12. С. 11-15.

Объем l'/г п л

Заказ 2264

Тираж 100

Типография Московскои с -х академия им К А Тимирязева 127550, Москва И 550, Тимирязевская ул, 44