Эволюция организационно-экономических форм отечественного птицеводства тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Эволюция организационно-экономических форм отечественного птицеводства"

На правах рукописи

ЧЕРЕШНЯ Леонид Степанович

ЭВОЛЮЦИЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ФОРМ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПТИЦЕВОДСТВА

(теория, методология, практика)

Специальность 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами-АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации ка соискание ученой степени доктора экономических наук

Саратов-2003

Диссертационная работа выполнена в Государственном научном учреждении Поволжский научно-исследовательский институт экономики и организации агропромышленного комплекса.

Научный консультант:

академик РАСХН, доктор экономических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ Черняев Анатолий Алексеевич

Официальные оппоненты:

академик РАСХН, доктор экономических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ Хицков Иван Федорович;

доктор экономических наук, профессор, Глебов Иван Петрович;

доктор экономических наук, профессор Губанов Александр Григрьевич

Ведущая организация: Государственное научное учреждение Всероссийский институт аграрных проблем и информатики.

Защита диссертации состоится « » ' 2003 г. в « » часов

на заседании диссертационного совета Д220.061.02 при Федеральном государственном общеобразовательном учреждении высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет им.Н.И.Вавилова» по адресу: 410600, г.Саратов, Театральная пл.,1.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан

Ученый секретарь диссертационного совета

Ю.Б. Емелин

2.оо?" А

172.00

I. Общая характеристика работы

Актуальность темы исследования. Эволюция реализации программ социально-экономического развития АПК страны свидетельствует о возрастании роли направленной политики государства и функционирования отраслевых систем предприятий, эффективного взаимодействия всех звеньев регионального уровня. В интеграционной системе сельскохозяйственного производства определяющее место отводится птицеводству.

Поступательное развитие отечественного птицеводства на пути освоения рыночных отношений объективно предполагает аналитическое исследование проблем развития форм организации и экономики производства на всех исторических этапах становления отечественной отрасли: обобществление производства; общественное разделение труда и его кооперации; совершенствование территориально-отраслевого управления на основе рациональных рыночных механизмов; формирование структур общественного производства адекватных современным требованиям, повышение роли и места отрасли в общем интеграционном процессе.

В ходе аграрной реформы прослеживаются существенные преобразования в структуре экономики, отношениях собственности. Механизм регулирования экономической деятельности в современных условиях радикально отличен от существовавшего ранее механизма централизованно управляемой системы отношений присвоения результатов труда. Становление механизма отношений предусматривает сочетание инструментов государственного и рыночного регулирования производства.

Отмечаем, что развитие экономической сферы в птицеводстве происходит в условиях истощения внутренних резервов эффективности, углубления социальных противоречий и отличается тяжелыми условиями для российского предпринимательства. Кризис экономики подвел многие предприятия под угрозу банкротства. Ухудшение экономического положения птицеводческих предприятий обусловил проблемы продовольственной и экономической безопасности, качества и конкурентоспособности, спроса и предложения.

Решение поднятых проблем эволюции форм организации и экономики производства в отечественном птицеводстве, по мнению автора, предопределяет дальнейшее развитие отрасли. Их недостаточная изученность предполагает необходимость проведения дальнейших научных исследований.

Степень изученности проблемы. - по основным аспектам исследования значительна. В диссертационной работе предпринята попытка теоретического, методологического и практического осмысления процессов трансформации системы птицеводческой отрасли на ее ключевых этапах. В основу положена идея исторического развития и эволюции, принадлежащие к числу немногих фундаментальных концепций общественных, естественных и других наук, оказывающих глубочайшее воздействие на экономическую мысль последнего

столетия.

Научные разработки отечественных учсных-экономистов по исследуемой проблеме призваны развивать теоретические и общеметодологические аспекты федеральных и региональных экономических преобразований, формы и методы их познания. Поднятым вопросам в АПК страны посвящено достаточно много теоретических и прикладных трудов. К ним следует отнести работы Н.П. Александрова, А.А.Анфиногентовой, В.Р.Боева, И.П.Глебова, И.Н.Буробкина, Э.Н.Крылатых, В.В.Кузнецова, И.В.Курцева, В.В.Милосер-дова, Е.С.Оглоблина, А.В.Петрикова, И.Ф.Хицкова, И.Г.Ушачева, А.А.Шуть-кова, А.А.Черняева и других ученых, которые исследовали сущность проблемы, определяли направления и условия решения. Активно участвующими в исследованиях, организуемых Отделением экономики и земельных отношений РАСЫ являются ВНИЭСХ, ВНИЭТУСХ, ВИАПИ, ВНИИЭиН, ВНИТИП и ряд региональных НИИ, включая Поволжский НИИ экономики и организации АПК (ПНИИЭО АПК). Из работ по экономике отечественного птицеводства необходимо отметить Л.Т.Бабия, Л.Л.Горшкова, А.Г.Губанова, В.В.Гущина, М.С.Гаврикова, М.М.Жигалина, К.И.Карюкиной, К.Н.Клочкова, М.С.Ромашина, В.Н.Санталова, В.С.Сидорова, В.И.Фисинина и других. Однако отдельные, и в то же время важные вопросы теоретического, методологического и прикладного характера носят дискуссионный характер. Актуальность и недостаточная разработанность проблем форм организации производства в рыночных условиях предполагает необходимость проведения комплекса научных исследований, разработки ряда концепций, совершенствования методических подходов, обоснования практических решений на региональном - отраслевом уровне. Возросшая актуальность научно-методических и прикладных проблем предопределили тему исследования, ее цель и задачи.

Цель исследования - комплексная разработка и обоснование теоретических, методологических и практических основ эволюции форм организации и экономики производства птицеводческой отрасли страны и отдельно взятого региона агросистемы, обоснование возможностей и методов повышения эффективности функционирования птицеводческих предприятий. Для достижения поставленной цели решены следующие задачи:

выявлены и обоснованы теоретические и методологические предпосылки и условия развития и обобществления производства птицеводческой продукции и уточнены основные направления, пути развития специализации, концентрации, кооперирования в птицеводстве, совершенствования типов, размеров и структур птицеводческих формирований;

определен потенциал птицеводческой отрасли, проведена оценка современного уровня, тенденций развития производства и реализации птицеводческой продукции, состояния рыночных условий спроса и предложений, определены основные направления повышения ее конкурентоспособности с целью решения проблемы продовольственной и

экономической бгоопасшсшрегиона;

, . »о«;. ,

обоснована методология функционирования и организационно-экономические модели малого, среднего и крупного бизнеса, определены отличительные особенности, тенденции и приоритетные направления развития птицеводческих формирований с обобщением зарубежного опыта интеграционных процессов;

обобщены и уточнены теоретические положения, методология разработки концепций повышения инновационного потенциала в интенсивном птицеводстве и систематизированы направления, система показателей экономической эффективности производства и освоения инновационных проектов в отрасли;

раскрыта сущность концепции маркетинга и экономическая целесообразность применения ее в птицеводстве, проведены исследования регионального рынка птицепродуктов в динамическом аспекте, определено место птицеводческого маркетинга по всем уровням территориально-отраслевого управления в регионе; определена экономическая сущность и содержание конкурентоспособности продукции птицеводства, проанализированы факторы и показатели оценки, методы и приемы ее измерения;

разработаны принципы, методология и основные направления совершенствования механизма внутрихозяйственных и межхозяйственных экономических отношений и материального стимулирования в птицеводческих формированиях различного уровня территориально-отраслевого управления;

уточнены теоретические положения, методология подготовки концепции повышения инновационного потенциала в практике интенсивного птицеводства, систематизированы направления и система показателей освоения инновационных проектов в птицеводстве.

Объект исследования - специализированные птицеводческие предприятия и формирования системы Птицепрома, ОАО «Росптицепром», АО «Росптицесоюз», птицеводческие предприятия всех форм хозяйствования, предприятия и организации сферы торговли, переработки и сбыта продукции, имеющие прямое отношение к птицеводству. Для более углубленного исследования развития форм организации и экономики производства отрасли и экспериментальной проверки методических положений и рекомендаций определены специализированные птицеводческие предприятия ОАО «Корпорация «Саратовптица».

Предмет исследования - базисные экономические, организационные и управленческие процессы развития специализации, концентрации и кооперирования в птицеводстве, методология формирования и развития птицеводческих систем, освоение инновационного потенциала и рыночного управления в интенсивном птицеводстве, система показателей и методы оценки конкурентоспособности птицеводческой продукции, обусловливающие повышение эффективности отечественного птицеводства.

Методологическая и информационная база. Методологической основой исследования является накопленный научный опыт в трудах отечественных и зарубежных ученых-экономистов, а также многолетняя производственная и научная деятельность диссертанта в области отечественного птицеводства.

Информационная база - правовые и нормативные документы, официальные данные Госкомстата РФ, Саратовской области и других регионов страны о развитии форм организации и экономики производства отраслей агропромышленного производства, годовые отчеты птицеводческих предприятий, объединений и межхозяйственных предприятий.

Комплексный характер диссертационной работы обусловил необходимость использования комплекса методов и приемов обобщения развития проблем специализации, концентрации и кооперирования в птицеводстве; формирования и развития инновационных процессов, конкурентоспособности и организационно-экономических основ птицеводческих систем, адекватных рыночному механизму. При разработке конкретных вопросов применялись как общепринятые, так и модифицированные (усовершенствованные) автором методы и приемы экономических исследований. Так при анализе современного состояния, оценки факторов и экономического механизма птицепродуктового подкомплекса регионального АПК применены статистический, монографический и сравнительный методы анализа.

Научные положения совершенствования механизма регулирования развития регионального птицеводства исходят из критической оценки динамического развития организационно-экономических процессов формирования отечественного птицеводства с применением абстрактно-логического метода. Проектирование маркетинга осуществлено на основе абстрактно-логического и расчетно-конструктивного методов экономического исследования. При анализе современных тенденций, оценки факторов и экономического механизма освоения инновационных процессов применены статистический, монографический и сравнительный методы анализа. В процессе подготовки диссертационной работы обобщены результаты многолетних исследований в области освоения инноваций в условиях рынка, изучены и проанализированы законодательные и нормативно-правовые документы по вопросам интенсивного развития отрасли. Применение совокупности методов и приемов экономического исследования позволило комплексно и системно исследовать проблему эффективности поступательного развития форм организации и экономики отечественного птицеводства. Изучение регионального рынка и конкурентоспособности птицеводческой продукции проведено на основе маркетинговых исследований и математических методов анализа в социологии.

Перспективные покупательские параметры яиц и мяса птицы определены с применением карт конкурентоспособности, а параметры птицепродуктового подкомплекса - с применением расчетно-конструктивного и экономико-математического методов исследования. Организационно-экономические взаимосвязи и взаимодействия интегрированных формировании основаны на монографическом методе исследования, производственной апробации методических положений и рекомендаций. Научные концепции разработаны

исходя из динамичного развития организационно-экономических процессов птицеводства с применением абстрактно-логического метода.

Научная новизна исследования заключается в обосновании научно-методических положений и разработке методических рекомендаций по комплексному исследованию эволюционных форм организации и экономики производства птицеводческой отрасли в стране и конкретно на базе крупнейшего региона страны.

Диссертант принимал непосредственное участие в формировании и развитии отрасли на промышленной основе в качестве практического участника и соавтора научных исследований. К основным элементам научной новизны относятся следующие:

теоретические и методологические основы последовательного развития индустриализации, общественного разделения труда, концентрации и кооперирования как приоритетных направлений в отечественной отрасли на промышленной основе;

усовершенствованные формы специализации птицеводческой отрасли, принципы внутризонального размещения предприятий, принципиальная схема развития отраслевой структуры птицеводства, пути и формы концентрации производства, перспективные типы птицеводческих предприятий, их классификация и основные направления их развития;

научно обоснованные экономические предпосылки и опыт развития межхозяйственного и агропромышленного кооперирования, особенности регионального размещения и развития птицеводства, резервы роста объемов производства и повышения его эффективности, предложения по совершенствованию кооперирования птицеводческих хозяйств с обслуживающими предприятиями и организациями;

методология функционирования и развития производственных формирований, адекватных рынку, их перспективные типы, состав, размеры и параметры, методика оптимизации структур, предложения по повышению эффективности, разработана модель фермерских хозяйств, птицеводческих систем корпоративного и холдингового типа на уровне конкретного региона (агросистемы);

классификация научно-методических факторов и направлений развития экономических механизмов в реализации функций отраслевого и межотраслевого взаимодействия, исследования регионального рынка птицеводческой продукции, комплекс методических рекомендаций по организации маркетинга и модели птицеводческого маркетинга для всех уровней территориально-отраслевого управления региона;

концептуальные положения по развитию инновационного процесса в отечественном птицеводстве, рациональная инфраструктура освоения инновационных проектов применительно к особенностям современного этапа экономики отечественной отрасли;

систематизация факторов конкурентоспособности в птицеводстве, методические подходы к изучению конъюнктуры рынка птицепродуктов и оценки конкурентоспособности птицепродуктов;

выявление особенностей покупательских предпочтений птицеводческой продукции населения;

механизм внутрихозяйственных и межхозяйственных отношений с формами материального стимулирования в птицеводстве применительно к условиям рыночной экономики на основе предпринимательской деятельности трудовых коллективов предприятий.

Научно-практическая значимость исследования. Диссертационная работа развивает мало разработанные в отечественной экономической теории научные направления, эффективности отрасли, расширяет его методический аппарат. В ней обобщены результаты многолетней практической работы и научных исследований диссертанта в птицеводстве по эффективной реализации проблем общеотраслевого характера, по совершенствованию форм организации птицеводства, технико-экономическому обоснованию создания первых производственных объединений, организационных структур корпоративного и холдингового типов в Саратовской области, углублению специализации, усилению концентрации производства, развитию межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. Важнейшие методические положения и результаты исследований, выполненные автором по птицеводческому маркетингу, освоению концепций научно-технического прогресса, управления инновационными процессами и развитию маркетинговой деятельности способствуют решению проблем продовольственной и экономической безопасности птицеводства, приняты к практическому внедрению в Правительстве, МСХ и в ОАО «АК «Саратовптица». Отдельные разработки и предложения по повышению эффективности птицеводства учтены при разработке программ развития АПК области. Среди концептуальных положений (в соавторском исполнении), утвержденных Губернатором области - Программа развития специализированного птицеводства Саратовской области на 1996-2005 годы. Представлены проекты программ реорганизации структуры управления системы специализированных птицеводческих предприятий и прогнозы развития птицеводческой отрасли на 2004-2010 годы. Разработанные или развитые теоретические, методологические и организационно-экономические положения, по мнению автора, предопределяют целостную научную и прикладную основу решения поднятых проблем.

Апробация результатов исследования проходила в специализированных птицеводческих предприятиях, представляющих в совокупности общеотраслевую региональную систему - птицепродуктовый подкомплекс АПК. Основные положения исследования доложены на восемнадцати международных и региональных научно-теоретических и практических конференциях, организуемых под эгидой РАСХН, ВНИЭСХ, ВНИЭТУСХ, ВИАПИ, НИИЭО АПК ЦЧР, ВНИИЭиН, ПНИИЭО АПК, СибНИИЭСХ,

Северо-Западный НИЭОСХ, ВНИТИП, ОАО «АК «Саратовитица» и других научных институтов и организаций. Результаты прикладного характера, полученные автором использованы федеральными, региональными и муниципальными органами территориального и отраслевого управления, а также руководителями и специалистами птицеводческих и других предприятий АПК Поволжья и системы Птицепрома страны в своей практической деятельности.

Материалы диссертации теоретического и методологического характера используются в научно-исследовательских учреждениях и учебных программах ВУЗов при совершенствовании лекционных и практических занятий по птицеводству «Экономика сельского хозяйства», «Маркетинг», «История (аграрных) реформ в России», «История аграрной экономики». Целостный характер исследования диссертанта обеспечивает реальную возможность использования их результатов в других регионах страны.

Автор опубликовал 136 печатных работ общим объемом 122,2 п.л. Основные положения диссертации представлены в монографиях, книгах, брошюрах, методических рекомендациях и статьях, общее количество, которых, выделенных автором по теме исследования, представлены 96 наименования общим объемом 69,0 печатных листов.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, пяти глав, выводов и предложений списка литературы и приложений. Она изложена на 370 страницах компьютерного текста (без литературы и приложений), включает 69 таблиц, 32 рисунка-схем, 12 приложений и систему формул.

В введении обосновывается актуальность темы, определены цели и задачи работы, характеризуются теоретические и методологические основы, научная новизна и практическая значимость, результаты апробации диссертационной работы.

В первой главе «Основные теоретические и методологические положения разделения и обобществления производства в АПК» раскрыты научные основы обобществления производства в сельском хозяйстве, развитие форм организации птицеводства, закономерности и формы индустриализации отрасли, конкретизированы особенности разделения труда, представлена классификация форм специализации птицеводства при организации его на промышленной основе. Обоснованы тенденции развития концентрации, кооперирования и интеграции производства, определены принципы внутризонального размещения. Даны направления совершенствования форм межхозяйственного кооперирования в птицеводстве, взаимоотношений предприятий и организаций. Выявлены предпосылки, условия и эффективность организации производственных объединений в птицеводстве, изложена методика обоснования их состава, оптимизации структур, направления их дальнейшего развития.

Во второй главе «Организационно-экономические основы формирования и развития птицеводческих объединений на региональном уровне» обоснована объективная необходимость совершенствования организационных форм

кооперации и интеграции, этапы их развития, организационно-экономическая сущность, классификация и типы производственных формирований. Исследованы проблемы межхозяйственного кооперирования в птицеводстве, даны предложения по совершенствованию производственно-экономических взаимоотношений, повышению эффективности всех типов специализированных предприятий. Приведены модели организационно-производственных структур птицеводческих формирований и управления ими.

В третьей главе "Эволюция развития рыночных структур в птицеводстве" раскрыты методологические аспекты управления развитием малого предпринимательства, кооперативных и корпоративных структур. Обобщен опыт работы крупных птицеводческих формирований в стране, дана оценка эффективности их деятельности. Раскрыт зарубежный опыт организационных форм развития птицеводства.

В четвертой главе "Создание интегрированных формирований холдингового типа в региональном производстве" исследованы понятие, виды и правовое положение холдинговых компаний. Исследованы принципы, особенности создания и определена суть авторской концепции развития птицеводческих объединений холдингового типа с учетом производственно-правовых и организационно-экономических аспектов. Предложена функциональная модель холдинга в птицеводстве, раскрыты его преимущества перед другими формированиями подобного типа. Обоснованы основные концептуальные положения разработки программ реформирования птицеводческой отрасли системы регионального АПК Саратовской области.

В пятой главе "Механизм реализации нововведений, адекватных уровню развития производительных сил в птицеводстве" обоснованы научные, методические и организационно-экономические аспекты эффективности инновационных процессов в птицеводческой отрасли, развитие форм оплаты труда и материального стимулирования в условиях внутрихозяйственных отношений. Разработаны концептуальные, методические и практические основы маркетинговых исследований в птицеводстве, агросистема регионального АПК. Модернизирована концепция обусловленности регионального рынка, продовольственной и экономической безопасности в продуктах птицеводства. Определены научно-методические и практические подходы к оценке и разработке концептуальных положений по развитию конкурентоспособности птицеводческой продукции в условиях рыночной экономики, повышению эффективности ее производства.

II. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Диалектическое развитие отечественного птицеводства необходимо рассматривать во взаимосвязи с возникновением и становлением специализированной отрасли, началом этапа индустриализации сельского хозяйства, организации его на промышленной основе. В этой связи условно выделены 3 периода развития материально-технической базы птицеводства:

довоенный период возникновения и становления общественного птицеводства (1922-1940гг.); послевоенный - период восстановления и дальнейшего развития птицеводства (1946-1963 гг.); период развития птицеводства на промышленной основе-с 1964 года по настоящее время.

Современные проблемы отечественного птицеводства вытекают из исторического опыта проведения государственной политики страны и опыта осуществления аграрных реформ. Сложившаяся экономическая и социальная ситуация в отрасли усилила значимость решения проблемы экономики и организации, объективную необходимость переосмысления динамических процессов становления и развития.

Одной из определяющих тенденций поступательного развития птицеводства является непрерывное углубление общественного разделения и обобществления производства. Эти процессы развиваются в тесной взаимосвязи и они рассматриваются как две стороны общественного производства, тесно взаимосвязанные с производительными силами и производственными отношениями. С одной стороны, происходит разделение труда, территориальная и отраслевая дифференциация производства, обособление и углубление специализации; с другой стороны, усиливаются процессы концентрации производства, растут его масштабы, сопровождаясь совершенствованием кооперации, интеграции и обобществления производства.

В своей основе общественное разделение труда представляет собой совокупность обособленных видов и форм производственной деятельности, соответствующих уровню производительных сил и характеру производственных отношений.

Разделение труда в рамках сельскохозяйственной (птицеводческой) системы во многом определяет эффективность ее функционирования. Среди факторов, воздействующих на организационное формирование мы выделяем масштабы, интенсификацию производства и капитала, ускорение научно-технического прогресса, развитие специализации и концентрации производства с различными формами их комбинирования, рыночная конъюнктура, формы мотивации и другие.

Специализация как экономическая категория выражает отношения людей в процессе производства, основанные на разделении труда, характеризует место каждого предприятия, отрасли, региона в общественном разделении труда и является необходимой предпосылкой обобществления производства. По характеру выполняемых производственных функций можно выделить специализацию по производству конечной продукции и промежуточной продукции, обслуживанию производства, что соответствует предметной, подетальной и технологической специализации по отношению к объекту - носителю специализации: отраслевую (внутри - и межотраслевую); хозяйственную (внутри - и межхозяйственную) и зональную (внутри - и межзональную).

Основным направлением совершенствования территориального разделения труда является сочетание углубления специализации сельского

хозяйства экономических районов, республик, краев, областей, развитие между ними обмена продукцией с самообеспечением продуктами питания.

В зависимости от рыночной ситуации поддержание курса специализации обусловлено устойчивостью спроса на продукцию предприятий, наличием устойчивой кормовой базы. При их недостаточном проявлении необходимо диверсификация производства (расширение ассортимента, изменение вида продукции, освоение новых производств) с целью повышения эффективности производства, получения экономической выгоды, предотвращения банкротства.

Размещение и специализация птицеводства представляют собой две стороны единого процесса общественного разделения труда. Если размещение производства птицепродуктов определяет границы разделения труда между зонами и районами, то под специализацией необходимо понимать концентрацию производства внутри определенных зон (отдельно взятых предприятий).

Оптимальное размещение и специализация производства позволяет определить объемы размещения производства по отдельным природно-климатическим зонам в регионе, способствует углублению специализации и сочетанию отраслей.

Непременным следствием и условием развития производства на всех этапах его проявления является концентрация. Ее материальной основой, предпосылкой и следствием выступает развитие машинного производства.

На современном этапе развития экономики птицеводства развитие концентрационного процесса во все большей степени зависит от НТП, роста единичных мощностей машин и оборудования, использования достижений гуманитарной и биологической науки, развития форм специализации, кооперирования и интеграции, спроса и предложения. Концентрационный процесс выходит за рамки отдельных предприятий, которые становятся структурными элементами различных систем. Он осуществлялся путем накопления и централизации в следующих формах: строительство новых крупных предприятий; расширение действующих предприятий и путем присоединения к ним более мелких; дополнительного строительства с выносом на отдельную территорию родительских стад, ремонтного молодняка и реконструкции освобождающихся помещений для содержания промышленного поголовья птицы, технического перевооружения производства; организация производственных объединений (концентрация производства за счет централизации и накопления).

При большом дефиците продукции преобладает первая форма концентрации, что имело место в яичном птицеводстве в 60-х и начале 70-х годов, а в мясном птицеводстве - в последние временные этапы развития отрасли. Проведенный анализ влияния концентрации производства на основные показатели деятельности птицеводческих предприятий выявил значительные преимущества крупных предприятий. В то же время, несмотря на активное развитие концентрационного процесса в яичном и бройлерном птицеводстве, при-

мерно половина предприятий на это время имели размеры ниже рациональных и весьма значительные их колебания в пределах каждого региона.

Концентрация производства осуществляется в форме интенсификации. Исходной его основой, условием и следствием является кооперация.

Наряду с проблемами специализации, концентрации, индустриализации и агропромышленной интеграции в качестве одних из важнейших направлений повышения эффективности производства следует признать расширение межхозяйственных и межотраслевых связей.

В развитии индустриализации птицеводческой отрасли страны выделены следующие этапы: 1) начальный (20-е годы) - появление и распространение единичных разрозненных машин, позволяющих частично механизировать некоторые наиболее трудоемкие производственные процессы; 2) становление (30-е и конец 40-х годов) -массовое использование все большего количества отдельных видов машин, появление первых систем машин, механизация, электрификация и химизация в растениеводстве и в животноводстве; 3) (зрелости), функционировавший в 50-е - 80-е годы.

Вложенные средства в развитие птицеводства 19 млрд. руб. (по состоянию на 01.01.1999г.), были полностью возвращены государству с значительным превышением - на 8 млрд. рублей.

Формирование системы специализированных птицеводческих предприятий с единым управлением при ее развитии на индустриальной основе обеспечило динамичный рост производства птицеводческой продукции в Саратовской области и стабильное повышение его доли в общем объеме производства (табл.1).

Развитие птицеводства на промышленной основе сопровождалось ростом его товарности (с 87,5% в 1965 до 92,7% в настоящее время по яйцу и 90,8 до 100% по мясу птицы).

Индустриализация и рациональная организация птицеводства, использование достижений Hill в области селекции, инкубации, кормления и содержания птицы обусловили дифференциацию птицеводства на узкоспециализированные отрасли, как проявление частного разделения труда: отрасль первого порядка - птицеводство в целом; отрасли второго порядка это куроводство, утководство, гусеводство, индейководство, цесарководство, перепеловодство; отрасли третьего порядка - яичное и мясное (бройлерное) направления; отрасли четвертого порядка - племенное птицеводство по каждому виду птицы (производство птицы чистых линий, прародительских, родительских форм).

В процессе развития отраслевой и хозяйственной специализации изменились критерии оценки ее уровня. Вследствие специфических предметов, орудий и условий труда, профессионального уровня кадров в развитии методологии и практике общественного птицеводства в качестве критерия мы используем термин «Специализированная отрасль». Совершенствование границ обособления и комбинирования характеризуют

Таблица 1

Прогноз производства яиц в Саратовской области (млн. шт).

Показатель Годы

1989 1995 1998 1999 2000 2005

факт факт прогноз факт прогноз факт прогноз факт прогноз

Производство яиц во всех категориях хозяйств 1058,2 583,6 617,6 724,0 640,0 752,2 666,7 782,1 966,0

в т.ч. ОАО «АК «Саратовптица» 452 182,7 251,6 306,2 274,0 310,3 300,7 353,6 600,0

ЛПХ 385 348,1 334,0 238,0 334,0 351,0 334,0 336,9 334,0

сельхозпредприятия 221,2 40,1 20,0 40,7 20,0 41,0 20,0 41,3 20,0

фермерские хозяйства - 12,4 12,0 13,0 12,0 13,0 12,0 13,3 12,0

Производственные нужды 82,4 35,8 42,0 36,1 44,0 36,9 48,0 32,0 70,0

Реализация племенных яиц 13,6 4,2 11,8 15,0 12,7 14,5 13,5 14,2 30,0

Обеспечение населения области 962,2 543,6 563,8 709,0 583,3 727,7 605,2 712,9 866,0

в т.ч. ОАО «АК «Саратовптица» 406 160,8 207,1 261,2 225,3 295,8 248,6 339,4 518,0

Требуется населению по нормам РАМН 827,8 812,9 812,9 813,1 812,9 801,8 812,9 785,5 812,9

Фактическая обеспеченность к нормам, % 116,2 67,0 69,4 87,2 72,0 89,5 74,5 87,7 106,5

Дефицит (потребность в ввозе), избыток (потребность в вывозе) +134,4 -269,3 -249,1 -104,1 -229,6 -74,1 -207,7 -72,6 +53,1

Таблица 2

Эффективность специализации предприятий яичного направления Птицепрома РСФСР. *

Показатели Группы предприятий по удельному весу птицеводства в товарной продукции, %

30-50 50-70 70-90 свыше 90 итого в среднем

Количество предприятий 3 16 68 232 319

То же в % к итогу 1,0 5,0 21,3 72,7 100

Уровень специализации, % 47,1 63,8 83,5 96,4 92,4

Поголовье кур-несушек на 1 хозяйство, тыс. голов 118,7 118,0 173,1 245,0 222,0

Себестоимость 1000 яиц,рублей 73,0 59,2 59,9 55,4 56,3

Валовая продукция в сопоставимых ценах в расчете на:

1 работника с.-х. производства, тыс. руб. 9,9 10,0 15,1 23,0 20,0

100 рублей основных производственных фондов с.-х. назначения, рублей 61,9 61,5 65,4 73,2 71,1

Рентабельность производства, % 6,3 25,5 28,5 42,5 39,2

♦) В среднем за 1985-1999гг.

Под воздействием процессов специализации, интеграции и кооперирования происходит постоянное совершенствование производственных типов предприятий и крупных формирований. Если на предыдущих этапах развития экономики промышленного птицеводства технологический процесс производства яиц и мяса птицы ограничивался масштабами одного предприятия, птицефермы, то в последствии границы технологических совокупностей раздвигались до масштабов производственных объединений (несколько узкоспециализированных предприятий). Наиболее интегрированными формами проявили себя научно-производственные системы. В этой связи определены следующие пути формирования типов птицеводческих предприятий: первый специализированные предприятия, сформированные из многоотраслевых, при этом их размеры и уровень интенсивности складывается постепенно, в течение длительного периода функционирования отрасли; второй - специализация, размеры и основные технологические и экономические параметры птицеводческих предприятий, предусмотренные проектными заданиями и реализованными в ходе проектирования, строительства и освоения производственных мощностей.

В зависимости от ритмичности связей и потребности в продукции определенного вида по мере роста концентрации производства возникла необходимость в усилении степени интеграции предприятий на следующих уровнях: племптицезаводов с репродукторами первого порядка; репродукторов первого порядка с репродукторами второго порядка, репродукторов второго порядка с инкубаторно-птицеводческими станциями, птицефабриками по выращиванию ремонтного молодняка и птицеводческими предприятиями, имеющими цехи инкубации, в регионах; предприятий, имеющих цехи инкубации, и птицефабрик ремонтного молодняка с предприятиями, производящими конечную продукцию, и населением на межрайонном и внутрирайонном уровнях; птицеводческих предприятий и ферм, производящих конечную продукцию, с предприятиями по ее переработке и сбыту в регионах.

Разработка системы хозяйств предопределила потребность в оптимизации пропорции между типами предприятий, в уменьшении количества предприятий по производству пищевых яиц и репродукторов первого порядка и увеличения количества предприятий по выращиванию ремонтного молодняка и репродукторов второго порядка. Подобные расчеты проведены в отношении всех видов птицы.

Решение задач межхозяйственной и межотраслевой кооперации осуществлялось в рамках трех макросистем: в системе Птицепрома при кооперировании специализированных птицеводческих предприятий; в хозяйствах общественного сектора путем кооперирования специализированных птицеводческих предприятий между собой и с другими формами обобществления производства, промышленными предприятиями и организациями, имеющими птицефермы; во всей отрасли

путем кооперирования хозяйств общественного сектора между собой и с населением. В каждой из них сложность форм кооперации и интеграции зависела от степени зрелости условий развития.

Организационно-экономическая сущность производственных объединений заключалась в объединении ресурсов группы хозяйств, осуществляющих производственную деятельность на основе межхозяйственной и внутриотраслевой специализации под единым организационным руководством для совместного производства конечной продукции. Технологическая специализация представляла собой цепь, в которой каждая операция возлагалась на одно или несколько хозяйств.

Исследования продемонстрировали более высокую эффективность производства в объединениях по сравнению с отдельными предприятиями (табл. 3). Наиболее эффективны и перспективны оказались объединения,

Таблица 3

Сравнительная эффективность вариантов организации производственных объединений в Саратовской области *

Показатели Варианты Вариант II в % к I

I II

Потребность в дополнительных капиталовложениях, млн. рублей 120,0 105,2 87,7

Валовое производство:

яиц, млн шт. 862,2 853,8 99,0

мяса птицы, тыс. тонн 48,8 48,0 98,4

Получено валовой продукции, всего, млн. руб. 168,7 168,8 100.1

в т.ч. на 100 руб. основных производственных фондов, руб. 68,82 73,32 106,5

на 1 работающего, тыс. руб. 17,9 19,9 111,2

Себестоимость: 1000 яиц, руб. 58,57 52,79 90,1

1ц привеса птицы, руб. 136,93 108,62 79,3

Получено прибыли, всего, млн. руб. 69,3 91,5 132,0

в т.ч. на 100 руб. дополнительных капитальных вложений, руб. 57,75 86,98 150,6

Рентабельность, %:

производства яиц 95,1 119,1 125,2

мяса птицы 26,3 60,4 229,6

Удельные капиталовложения:

1000 яиц, руб. 139,20 123,18 88,5

1 среднегодовую несушку, руб. 32,84 29,20 88,9

Срок окупаемости дополнительных капиталовложений, лет 1,7 1,1 64,7

*) В расчетах использованы статистические данные 1977-1979гг., в среднем.

специализированные по производству яиц или мяса одного из видов птицы, включающие 4-6 предприятий, расположенных в смежных административных районах и когда каждое предприятие специализировалось на выполнении одной-двух стадий технологического процесса, а также с

централизованным руководством и лишением юридической самостоятельности дочерних предприятий. Такая форма кооперации и интеграции позволяла наиболее рационально организовать ее производственную структуру, углубление специализации отдельных предприятий, в два-три раза увеличить их размеры, повысить качество управления и эффективность производства. Рекомендованы следующие размеры производственных объединений: 1000-2000 тыс. кур-несушек, 5-25 млн. бройлеров, 2-6 млн. утят, 250-1000 тыс. индюшат или гусят.

Важным условием эффективной деятельности объединений являлось компактное размещение предприятий (радиус внутрихозяйственных перевозок не превышает 50-60 км) Это обеспечивало оперативность в работе, высокое качество продукции, прежде всего племенной, четкое выполнение технологических графиков и высокий уровень управления производством.

Активное воздействие системы Птицепрома на развитие колхозно-совхозное производство проявилось в усилении внутриотраслевого и территориального разделения труда, что предопределило их специализацию на производстве конечной продукции, Наиболее сложные, трудоемкие функции воспроизводства приняли на себя государственные специализированные предприятия и объединения. Все активнее стали развиваться интеграционные связи между колхозами, а также между всеми типами предприятий в рамках государственно-колхозных объединений. В результате крупные колхозные и межколхозные птицефабрики по уровню технического оснащения, технологии и организации производства практически не уступали государственным, характеризуя в последствии взаимопроникновение двух форм собственности. В подготовке системы хозяйств на примере Саратовской области, экономическом их обосновании автор принимал непосредственное участие.

Развитие межхозяйственных птицефабрик во многом зависело от совершенствования производственно-экономических взаимоотношений с хозяйствами-участниками, предприятиями материально-технического обеспечения, переработки, сбыта и другими. Основными из них явились: определение размера долевого участия хозяйств-участников для организации межхозяйственного предприятия; доведение плана производства и заготовок продукции птицеводства до хозяйств-участников и поставка ими кормов межхозяйственному предприятию; распределение прибыли между хозяйствами-участниками.

Главным источником средств при создании межхозяйственного предприятия явились паевые взносы хозяйств-участников. Размер паевых взносов определялся исходя из наличия в хозяйствах площади пашни.

Эффективное направление развития регионального птицеводства продемонстрировано на примере многовариантного создания производственных объединений, в которых развитие производственно-экономических связей в процессе переработки и сбыта продукции птицеводства основывалось на совершенствовании технологии переработки,

создании материально-технической базы ее хранения, завершении перевода всех птицеперерабатывающих предприятий и цехов на полное потрошение птицы, расширение ассортимента изделий из яиц и мяса птицы. Обосновано, что на крупных птицефабриках целесообразно иметь холодильные камеры для хранения 150-200 тонн мяса птицы или 500-800 тыс. штук яиц, что позволит лучше регулировать сбыт птицеводческой продукции в соответствии с маркетинговой стратегией.

Дальнейшее развитие форм производства обусловило формирование специализированных организационных структур, адекватных новым экономическим условиям.

Эффективную работу областного птицеводческого формирования, работавшего на принципах внутрихозяйственных кооперативов и аренды, можно проследить на примере Ставропольского бройлерного объединения. Существенным итогом в развитии хозяйственного механизма этого формирования явилась организация работ предприятий на кооперативной основе, всех структурных подразделений - на основе аренды. Организация отношений с другими хозяйствами кооперативы строили на договорной основе, на принципах хозрасчета и самофинансирования, распределения прибыли между хозяйствами осуществлялось через внутрихозяйственные цены и услуги. Результаты экономического эксперимента послужили предпосылкой перехода отечественного птицеводства на рыночные отношения. Со становлением рынка свое основное развитие предпринимательство получило в виде малого бизнеса, на долю которого в настоящее время приходится 19,8%. Мелкотоварное производство, в составе которого автор выделяет малые предприятия, фермерские и личные подсобные хозяйства, выступает как стабилизатор социально-экономической напряженности в стране, обеспечивая население дополнительными рабочими местами, участвуя в возрождении социальной инфраструктуры региона. Свое основное предназначение оно получило в арендном подряде и фермерстве.

В птицеводстве преимущественное развитие получила внутрихозяйственная аренда. С переходом всех структурных подразделений на внутрихозяйственные арендные отношения они могут быть преобразованы в кооперативы арендных коллективов или в арендное предприятие.

Исследования изменений форм арендного подряда обусловлено методологией совершенствования арендных отношений. По мнению автора, подобная форма хозяйствования обеспечивала действенную и реальную самостоятельность товаропроизводителя (яиц, мяса птицы) на основе закрепления за ним функций владения и пользования средствами производства и землей (по арендному договору).

Малое предпринимательство выступает генератором экономического роста стран с развитой рыночной экономикой. В настоящее время данный сектор экономики занимает заметное место в отечественном птицеводстве. Несмотря на это структура малого предпринимательства далека от

совершенства. Проведенный анализ динамики и характеристик состояния малого бизнеса в птицеводческой отрасли указал, что его развитие объективно зависит от экономической политики государства, определяющей основные параметры внешней Среды, в которой происходит становление данного сектора экономики. Выявлена обратно пропорциональная зависимость развития малого бизнеса от общего состояния экономики АПК страны.

В настоящее время сектор малого бизнеса переходит от стартового этапа к этапу постепенного развития, при этом сталкиваясь с трудностями, возникновение многих из которых исторически обусловлено отношением к совместному производству, характером средств производства, несовершенством законодательной базы, отсутствием эффективно функционирующей целостной системы управления процессом развития малого предпринимательства, неразвитостью механизмов инфраструктурной поддержки на региональном и муниципальном уровнях.

В зарубежных странах с развитым птицеводством традиционным является функционирование мельчайших, малых и средних предприятий при реальной, различных форм, их поддержке со стороны государства. В то же время большой практический опыт развития малого предпринимательства может быть воспринят нами с определенными оговорками, так как он ориентирован на иную систему социально-экономических отношений, национально-культурную специфику.

На современном этапе для малого предпринимательства в птицеводстве присуще следующие отличительные особенности: недостаточное научно-методическое обеспечение по ряду аспектов деятельности малых предприятий, фермерских хозяйств; неравномерность распределения малого производства по территории регионов страны, невосполнение ими дефицита яиц и мяса птицы на местах; стремление производить конкурентоспособную, экологически чистую продукцию, что в ряде случаев достигается; недостаточно устойчивая отраслевая структура, отличная от птицеводческих предприятий индустриального типа; низкий уровень материально-технической базы производства; ярко выраженная ориентация индивидуальный сектор населения; слабое решение кадровых вопросов.

Дефицитность инвестиционного потенциала регионов РФ обусловлена недостатком финансовых ресурсов и ограничивает возможности поддержки малого предпринимательства. В этой связи следует изыскивать источники не государственного характера, каковыми могут выступать общества взаимного кредитования, коммерческие банки, лизинговые компании, венчурные и другие фонды.

К основным направлениям государственной поддержки, позволяющим в определенной степени реализовать потенциальный эффект от развития малого предпринимательства относятся: формирование благоприятного предпринимательского климата; тенденция к устранению нормативно-правовых, административных и организационных барьеров; расширение доступа малого предпринимательства к финансовым ресурсам; развитие сети

информационно-консультационных служб; развитие лизинга оборудования и технологий; системное развитие инфраструктуры региона.

Развитие арендных отношений в птицеводстве нами рассматривается с учетом общей экономической ситуации в стране и АПК. Основными характерными функциями аренды 20-х годов, приемлемых в настоящее время, следует считать: переход собственности на основные фонды от арендодателя (собственника) к арендатору, не являющемуся собственником арендованного имущества; передача собственности осуществлялась на ограниченное время; условия аренды оговаривались в специальном договоре, за рамками которого нажитое арендатором имущество оставалось в его распоряжении; арендуемое предприятие находилось под контролем государства, которое оказывало предприятию реальную помощь на взаимовыгодных условиях.

Совершенствование арендных отношений в конце 80-х и начале 90-х годов XX столетия характеризовалось кардинальными преобразованиями в российской экономике (отметим организацию полного хозрасчета и самофинансирования), формированием субъектов хозяйствования на различных уровнях организационно-производственной структуры, приданием товаропроизводителям статуса хозяйствующего субъекта.

Переход птицеводческих предприятий на принципы самофинансирования исключил систему внутриотраслевого перераспределения в пользу отстающих; финансовые отношения между предприятиями и органами управления переведены исключительно на договорную основу, средства на совершенствование и наращивание, техническое перевооружение производства предприятие изыскивает и зарабатывает своими силами и возможностями.

При самофинансировании производства, чем выше объемы выпуска и уровень качества птицеводческой продукции, тем полнее выполняются договорные обязательства и чем ниже производственные издержки, тем больше накоплений остается у предприятия, трудовых коллективов. Это создает предпосылки и развивает хозрасчетную заинтересованность в дальнейшем совершенствовании производственного потенциала, повышении его использования, наращивании выпуска нужной потребителю высококачественной продукции.

В целом развитие аренды в птицеводстве характеризуется следующими направлениями: мелкогрупповая с внутрихозяйственными подразделениями в предприятиях отрасли; семейная с полной взаимозаменяемостью без нормирования и контроля; самостоятельные крестьянские (фермерские хозяйства), сформированные на основе семейной аренды; аренда на дому, особенно содержание птицы в условиях приусадебных хозяйств; внутрихозяйственные кооперативы, складывающиеся путем объединения мелкогрупповых арендных кооперативов; производственные кооперативы, в которых аренда смыкается с агропромышленной кооперацией.

На основе изучения работы коллективов, работающих на арендном подряде в птицеводстве, проведена их систематизация (табл. 4).

Таблица 4

Классификация видов арендного подряда в птицеводстве

Классификационные признаки Виды арендного подряда

По размерам и структуре арендных коллективов Бригадный Бригадно-звенъевой Мелкогрупповой Индивидуальный Семейный

По технологическим условиям производства и видам специализации Комплексный, охватывающий все сферы производства - от начальных стадий до выхода готовой товарной продукции. Локальный кооперационный подряд, включающий один вид деятельности на стадии производственного процесса.

По организационно-экономическим условиям производства Арендный (коллективы входят в структуру производства в виде отдельных подразделений). Арендно-подрядный (предоставлена самостоятельность по всем функциям управления производством). Арендно-кооперативный (оплата за пользование средствами производства в течение длительного срока и самостоятельный их ремонт, полная экономическая и структурная обособленность).

По продолжительности Краткосрочный (от1 до 5 лет). Долгосрочный (от 5 и более лет).

Экономическая сущность внутрихозяйственного арендного подряда заключается в том, что коллектив структурного подразделения, арендуя на длительный срок у птицеводческого предприятия помещения, оборудование и другие средства производства, принимает на себя обязательства по выпуску продукции, а администрация предоставляет арендному коллективу необходимые для этого ресурсы и оплачивает произведенную продукцию по заранее принятым условиям и ценам.

В системе мер по обеспечению развития аренды в птицеводстве следует выделить правовые, организационные и экономические факторы (рис.1).

Последующим развитием арендных отношений в мелкотоварном отечественном птицеводстве выступила организация фермерских (крестьянских) хозяйств, которые представляют собой специфическую форму мелкого предпринимательства, осуществляющее производство, переработку и реализацию яиц и мяса птицы.

Разнообразие региональных условий создает предпосылки для возникновения различных видов фермерских птицеводческих хозяйств, отличающихся между собой по размерам, структуре, сфере деятельности, применяемой технологии, виду выпускаемой продукции: 1-й тип — узкоспециализированные хозяйства, в которых птицеводство является единственной товарной отраслью; 2-й тип -многоотраслевые хозяйства, где птицеводство сочетается с другими товарными отраслями.

Выявлено, что узкоспециализированные фермерские хозяйства имеют больше возможностей для эффективного использования труда, средств производства, специфики и профессиональных качеств работников. Однако они более подвержены изменению спроса на рынке яиц и мяса птицы.

Модели фермерских хозяйств подготовлены в привязке с проектными решениями, разработанными ГИПРОНИптицепромом (г. Ростов-на-Дону) и РосНИПИагропромом (г. Москва).

Рис. 1. Система мер по обеспечению эффективного функционирования аренды в птицеводстве.

В развитие межфермерской кооперации следует выделить: объединение нескольких фермерских хозяйств (в масштабе района, микрозоны области); объединение не только фермерских хозяйств, но и физических лиц; объединение фермерских хозяйств и коллективных хозяйств (колхозов, агрофирм, товариществ, ООО); объединение, в котором участвует и районная ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств; объединение с участием областных

АККОР; объединение с участием филиалов фонда поддержки «Российский фермер».

Мелкотоварные и фермерские хозяйства регионов должны все больше ориентироваться на организацию межфермерских кооперативов по производству, хранению, переработке и реализации сельскохозяйственной продукции. Таким образом, в птицеводстве требуется эффективное сочетание различных форм организации производства, когда наряду с относительно крупными подразделениями функционируют небольшие коллективы, семейные формирования, в том числе фермерские хозяйства позволяющие вовлекать в производство дополнительные резервы увеличения выхода продукции и эффективности производства.

Универсальной формой организации совместного или взаимосогласованного производства, основанной на распределении производства продукции, коммерческом сотрудничестве и взаимной гарантии рисков выступает кооперация.

На этапе социально-экономических преобразований в птицеводстве определились следующие основные направления и формы кооперации: создание внутрихозяйственных кооперативов в птицеводческих предприятиях путем объединения их участниками средств, полученных из паевого фонда и земельных наделов реорганизованных хозяйств; организация автономно работающих производственных кооперативов на основе объединения личных сбережений и материально-денежных ресурсов, полученных работниками при выходе их из предприятия.

Корпоративные структуры представляют собой совокупность лиц, предприятий в масштабе региона, объединившиеся для достижения общих целей, осуществления совместной деятельности на качественно высоком уровне и образующих самостоятельный субъект права - юридическое лицо. Наиболее типичным формированием областного масштаба в птицеводстве страны являются кооперативы, объединения, корпорации и ассоциации.

Производственный кооператив - это вид кооперации, основанный на обобществлении (в той или иной степени) средств производства и труда в сфере производственной деятельности. В своем развитии простые (низшие) формы кооперативов предшествовали высшим. Для низших форм кооперативов характерно лишь обобществление труда, для высших - полное или частичное обобществление также и средств производства: земли, орудий труда, скота и птицы, производственных объектов.

Высшая форма производственных кооперативов как форма хозяйствования представлена специализированными формированиями регионального масштаба (область, край); низшая - первичным звеном производства (птицеводческим кооперативом) на базе птицеводческого предприятия.

Положительная роль кооперативного импульса конца 80-х годов заключается в продолжение эволюции организационных форм развития птицеводства. Он послужил отправным в последующем влиянии на

экономику и организацию отрасли - система кооперативов первой нащупала путь к разумной системе хозяйствования, вынесло на предпринимательскую орбиту деловых инициативных людей (менеджеров), наметила требования для развертывания рыночных реформ. В системе развития и совершенствования организационных форм ведения регионального птицеводства следует выделить корпоративную форму.

В основе создания и развития корпораций лежит акционерная форма собственности. Создание корпорации может осуществляться различными путями, которые определяются юридическими обстоятельствами, условиями налогообложения: путем покупки собственного капитала или нетто-активов другого предприятия.

Первая птицеводческая корпорация в стране была создана на базе Саратовской области, инициатором и автором которой является диссертант. В основе разработки модели корпорации положен замысел повышения конкурентоспособности регионального птицеводства до уровня зарубежных птицеводческих предприятий и крупных формирований.

Из требований по совершенствованию механизма регулирования экономических отношений в корпорации обозначены следующие: правовая основа проектирования акционерного общества; структурное построение корпорации на основе специализации предприятий в производстве и обслуживании всех видов птицеводческой продукции; обеспечение замкнутого технологического цикла: воспроизводство -производство - переработка - сбыт продукции; распорядительная власть осуществляется аппаратом корпорации, производственные и экономические отношения - в соответствии с договорами.

Схема экономико-математической модели оптимизации пропорций развития ОАО «АК «Саратовптица» (в разрезе отдельных птицеводческих предприятий) представлена четырьмя группами ограничений (использование основных источников финансирования, объем капиталовложений, производство основных видов продукции, критерий оптимальности определен максимумом чистой прибыли) - по вертикали и тремя группами переменных (объем производства яиц, объем производства мяса птицы, источники финансирования) - по горизонтали. Решение оптимизационной задачи представлено в диссертационной работе.

Таким образом, разработанная экономико-математическая модель позволила представить объект исследования (ОАО «АК «Саратовптица») в виде целостной системы. Имитация поведения системы при различных формах управленческих воздействий позволяет «проиграть» множество производственных ситуаций и выбрать лучшую с точки зрения поставленных целей.

В теории и практике объединения предприятий имеется множество форм их организации в зависимости от целей деятельности, характера хозяйственных отношений между участниками, степени самостоятельности и другие.

Процесс структурной перестройки отечественного птицеводства и широкомасштабная приватизация государственных предприятий обусловили новые формы хозяйствующих субъектов, такие как холдинговые компании

(холдинги) и финансово-промышленные группы. В диссертации представлены отличительные особенности каждой формы объединения в птицеводстве (действовавших и перспективных). Особое внимание обращено на экономическую целесообразность организации холдинга в Саратовской области (рис. 2).

В основе выделения холдинговых компаний как самостоятельного вида предпринимательского формирования лежат отношения контроля, экономической субординации и зависимости между основным (преобладающим) и дочерними (зависимыми) хозяйственными обществами. Под экономической субординацией следует понимать отношения власти и подчинения, основанные на экономическом преобладании (преимуществе) одного хозяйствующего субъекта над другим.

В холдинговых компаниях основные общества (товарищества) в результате владения контрольными пакетами акций (превалирующими долями участия) или вследствие иных обстоятельств участвуют в деятельности органов управления дочерних обществ и осуществляют над ними контроль.

В работе сформулированы основные принципы и правовые аспекты работы различных форм холдингов. Обосновано, что для формирования финансово-кредитной политики птицеводческого холдинга требуется включить в его структуру кредитную организацию что позволит сформировать целостную производственно-финансовую цепочку в регионе.

Образование птицеводческого холдинга дает выигрыш в виде инвестиций за счет эмиссии ценных бумаг и их реализации на фондовом рынке; позволяет предприятиям холдинга выиграть время для мобилизации собственных внутренних ресурсов за счет обращения денежных масс; обеспечивает проведение единой производственно-технологической, инвестиционной и сбытовой политики в масштабах всей региональной структуры благодаря согласованию с предприятиями соответствующих производственных программ; основная компания получает возможность сосредоточиться на главных направлениях развития (финансовой политике, управление персоналом, планирование и распределение ресурсов), децентрализовать ответственность за решение текущих и второстепенных вопросов, распределить хозяйственные риски между дочерними предприятиями.

Обобщая работу всех форм кооперации и интеграции, можно отметить, что для птицеводческой отрасли подходят модели таких формирований, как производственное объединение, корпорация, ассоциация, холдинг, ФПГ, фермерские (крестьянские) хозяйства и другие. Мы не противопоставляем их друг другу, каждая форма организации имеет право на существование. Их применение в каждом конкретном случае предполагает необходимость ТЭО, научно обоснованное обеспечение, комплекс производительных сил и производственных отношений.

Птицеводческие предприятия

-ипс

-птицефабрики -птицефермы региона

ШЯЙйДШ1

Предприятия материально-технического обеспечения

-элеваторы -МТС, АТП -ветлаборатория -снабжение и сбыт/

Перерабатывающие предприятия

-убойные цехи -консервные производства -цехи по производству мясной продукции (ассортимент) -переработка яиц, пера, костей \и^т.л.

Торговая сеть

(оптовая, розничная, фирменная)

районы и города области другие регионы страны

Предприятия -изготовители кормов

-растениеводческие хозяйства

-комбикормовые заводы

ГСМ, техника,_^ Зерно, комби- Сырье, ^ Выручка _ Финансиро- ^ Информацин-

прочие корм, фураж ^^ продукция г вание затрат ные потоки

Рис. 2. Проектная организационная структура и схема взаимодействия участников птицеводческого Холдинга Саратовской области

Исходя из эволюции, характеристики и эффективности действующих форм организации отрасли следует, что птицеводческие предприятия самостоятельно мохуг решать, в каких формированиях им предпочтительнее работать. В выборе вариантов возможны несколько вариантов решения:

1. Птицеводческое предприятие продолжает функционировать самостоятельно (автономно). Этот вариант приемлем для экономически крепкого, рентабельного предприятия, так как оно имеет стабильные объемы реализации, постоянные и устойчивые связи, сырьевую базу, коммуникации.

2. Объединение нескольких птицеводческих предприятий в одну производственную единицу (объединение, слияние). Этот вариант рекомендуется для предприятий территориально расположенных недалеко друг от друга (до 50 км.).

3. Птицеводческие предприятия входят в ассоциацию, что позволяет совместными усилиями или централизовано решать насущные проблемы, общие для всех предприятий.

4. Вхождение птицеводческих предприятий в холдинг, ФПГ и другие вертикально-интегрированные структуры. В их состав, как правило, входят экономически крепкие хозяйства.

5. Банкротство неплатежеспособных предприятий. В этом случае птицеводческое предприятие подводят под процедуру банкротства и на его месте образуют новое.

Поступательный процесс развития и управления инновационной деятельностью как производительной силой отрасли оказывает эффективное влияние на динамичное развитие форм организации и экономики птицеводства. Суть превращения науки в непосредственную силу общества заключается в представлении всей совокупности накопленных знаний и системы учреждений в виде элемента производительных сил. Как участник системы наряду со средствами производства он обеспечивает поступательное развитие и дальнейший рост эффективности производства. В таком концептуальном изложении нам представляется качественно совершенная форма взаимоотношений науки с производством, внедрения инновационного менеджмента в практики работы птицеводческих предприятий.

Динамика исследования инновационных процессов в птицеводстве исходит из эволюции технологических укладов социально-экономического развития стран. Обосновано, что развитие общества происходит волнообразно, в соответствии с теорией длинных волн; уровень социально-экономического развития определяется воздействием множества факторов: технологических, социальных, политических и других; движущей силой развития отрасли выступает уровень технологического и информационного обеспечения.

В развитии теории длинных волн в работе раскрыты этапы и стадии освоения достижений НТП. Основными критериями классификации инноваций определены: комплектность набора признаков для исследования; возможность количественного (качественного) определения критерия; научная новизна и

практическая ценность предлагаемого признака. Исходя из этого предложена следующая классификация инноваций (табл.5).

Таблица 5

Классификация инноваций в птицеводстве

Признак Вид инноваций

1. Уровень новизны инновации 1.1. Радикальное (внедрение открытий, изобретений, патентов). 1.2. Ординарное (ноу-хау, рационализаторские предложения, передовой опыт).

2. Стадия ЖЦТ 2.1. Стратегический маркетинг. 2.2. Эксперимент, опыт, производственная проверка. 2.3. Массовое производство.

3. Уровень масштаба новизны 3.1. В мировом масштабе (открытия, изобретения, патенты). 3.2. В стране (макроуровень). 3.3. В отрасли, регионе (мезоуровень). 3.4. Для предприятия (микроуровень).

4. Сфера применения инновации 4.1. Внутри предприятия. 4.2. Для формирования банка инноваций.

5. Форма новшества 5.1. Открытия, изобретения, патенты. 5.2. Рационализаторские предложения. 5.3. Ноу-хау, рекламные сообщения. 5.4. Нормативно-справочная документация.

6. Вид эффекта 6.1. Научно-технический. 6.2. Организационный 6.3. Экономический. 6.4. Социальный. 6.5. Экологический. 6.6. Интегральный.

Коллективом научных и практических работников отрасли (ОАО «АК «Саратовптица», ВНИТИП и Поволжского НИИЭО АПК), лично автором, подготовлены более 20 методических разработок по маркетингу, экономическому и финансовому анализу, оценке предпринимательской деятельности и регламентации управленческого труда, которые являются методическим и практическим руководством для руководителей и специалистов птицеводческих предприятий. Отдельные из них являются научно-методическим пособием всероссийского масштаба по птицеводству.

Научно-технический прогресс оказывает непосредственное воздействие на отрасль посредством важнейших направлений его развития, выступающих в качестве материально-вещественных, организационных, технологических, экономических и других факторов воспроизводства. Факторы регионального воздействия формируются в факторы общеотраслевого функционирования, как частное в общее и обратно. Исследуемые нами в настоящей работе основные направления научно-технического прогресса в региональном птицеводстве представлены на рисунке 3.

НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ПТИЦЕВОДЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ

НИИ, КБ Материально-техническая база науки Научные разработки Кадры, система повышения квалификации Потенциальные возможности внедрения Международная интеграция Эффект и сроки внедрения инноваций

Внедрение 1 1 Результат

ПРОИЗВОДСТВО

ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ ФАКТОРОВ

Рис. 3. Основные направления освоения научно-технического прогресса в птицеводстве

Освоение инноваций, масштабы и способы воздействия на экономику предполагают соответствующие методы оценки их эффективности. При оценке эффективности научно-технического прогресса в птицеводстве экономическую эффективность целесообразно определять по каждому направлению воздействия на основное производство.

Сложившееся в настоящее время положение с инвестициями в инновационные проекты, практическое отсутствие средств из федерального бюджета на развитие регионального птицеводства требует большой тщательности и точности экономических расчетов при определении объемов капитального строительства.

Адекватность механизма реализации форм оплаты труда и материального стимулирования обусловлена системой внутрихозяйственных отношений на птицеводческих предприятиях (от оплаты по труду и различных форм аренды до коммерческого расчета). Чем проще система оплаты, тем она боле действенна, поскольку понятна всем работникам предприятия. Определяющими в системе выступают уровень стимулирования, заработная плата и доходы.

В экономическом содержании собственности следует выделить предмет собственности как объект определенных экономических отношений; субъекты, связанные с функционированием собственности; цели функционирования собственности; распределение и присвоение результатов использования собственности.

Система внутрихозяйственных производственных отношении представляет собой единство на уровне предприятия, тесную взаимосвязь и зависимость организационно-экономических мероприятий, рычагов и стимулов, имеющих правовую основу и обеспечивающих эффективное ведение предпринимательской деятельности субъектов хозяйствования. Основу экономических взаимоотношений внутри птицеводческого предприятия составляют отношения, складывающиеся в процессе производства, распределения, обмена и потребления между предприятием и его подразделениями, между предприятием и его работниками, между подразделениями, внутри подразделений между отдельными работниками.

Принципиально новым в системе коллективного подряда явилось создание договорной системы между администрацией предприятия и конкретным трудовым коллективом.

Арендные отношения в птицеводстве реализуются в следующих основных формах:

1. Свободная аренда - представление отдельному лицу или группе лиц средств производства с правом самостоятельного формирования производственной программы и свободной реализации произведенной продукции. В настоящее время она получает распространение в двух видах:

а) аренда, осуществляемая семьями в форме крестьянских (фермерских) хозяйств. Они могут кооперироваться между собой или с другими предприятиями;

б) аренда, осуществляемая группой работников, связанных родственными или товарищескими отношениями и организующих свою хозяйственную деятельность самостоятельно вне птицеводческого предприятия. Они функционируют в виде кооперативов, могут вступать в различные производственные связи с предприятиями на основе договорных отношений.

2. Внутрихозяйственный арендный подряд - предоставление средств производства в аренду постоянным производственным коллективам бригад (цехов, звеньев) или отдельным работникам птицеводческих предприятий на тех условиях, что арендованные средства будут использованы для производства и реализации продукции (выполнения работ, услуг), предусмотренных договором.

В птицеводческих предприятиях все более широкое распространение получает форма хозрасчетных отношений, основанная на коллективном и арендном подряде с оплатой труда от валового дохода. Такая форма отношении позволила устранять уравниловку в оплате труда, внедрять в производство достижения науки и передовой практики, стимулирует работников в выпуске продукции, освоении эффективных технологий и в рациональном расходовании материальных, трудовых и денежных ресурсов.

В работе раскрыт механизм формирования и распределения хозрасчетного дохода птицеводческого предприятия.

Для успешной работы птицеводческого предприятия необходимы соответствующие финансовые ресурсы, которые поступают не только в виде различных форм финансовой поддержки, но и создаются собственными силами. Создание финансовых ресурсов за счет собственных и приравненных к ним средств должно основываться на полной самоокупаемости птицеводческих предприятий и их структурных подразделений.

Сущность современного экономического механизма хозяйствования в птицеводстве автор рассматривает как систему обоснованных форм и методов управления, при котором особое значение отводится внутрихозяйственному коммерческому расчету. В этой связи главной задачей исследуемой проблемы является создание внутрихозяйственных экономических отношений, основанных на принципе купли-продажи и развитие хозрасчета. Формирование внутрихозяйственных рыночных отношений предполагает развитие инициативы, самостоятельности и предприимчивости со стороны членов трудового коллектива птицеводческого предприятия.

Отличительными особенностями внутрихозяйственного коммерческого расчета, являются: более полная хозяйственная самостоятельность, самофинансирование, осуществление планирования через своего рода мини-бизнес-плана, существование рыночных, договорных и расчетных цен, распоряжение по своему усмотрению сверхплановой продукцией, механизм взаимоотношений между структурными подразделениями через куплю-продажу, формирование коммерческого хозрасчетного дохода и другие.

Целью деятельности производственного подразделения птицеводческого предприятия выступает получение максимального хозрасчетного коммерческого дохода через удовлетворение спроса потребителей. Рыночный характер хозрасчетного подразделения и типовая модель хозрасчетных коммерческих отношений для птицеводческих предприятий приведены на рис. 4.

Организация внутрихозяйственных коммерческих отношений на предприятии базируется на экономически обоснованных расчетных, договорных или рыночных ценах за произведенную продукцию, выполненные работы и оказанные услуги. Они приведены в диссертационной работе.

Расчеты по внедрению внутрифирменного коммерческого расчета показали, что в результате повышения уровня1 экономической работы на птицеводческих предприятиях корпорации производительность труда повысилась на 17,0%, рентабельность производства без учета областной финансовой поддержки на 17,6 %, а с учетом - на 20,9 %,

В современной концепции инноваций в рыночном управлении возрастает роль маркетинговой деятельности. Под маркетинговой системой управления следует понимать философию управления в условиях рынка, провозглашающую ориентацию производства на удовлетворение потребностей конкретных потребителей. В своей принципиальной основе маркетинговая деятельность ориентирует экономику хозяйствующего субъекта па удовлетворение множества постоянно меняющихся потребностей различного рода потребителей, что определяет функционирование птицеводческого предприятия и эффективное социально-экономическое развитие птицеводства региона.

В ходе диалектического развития проблемы эффективности, исследования подходов к категориям «рынок» и «рыночная деятельность», маркетинг стал все больше рассматриваться как «рыночная концепция» и как «философия бизнеса». Высшей формой маркетинга стало рассмотрение его как системы организации всей деятельности фирмы по анализу рынка, разработки или совершенствовании товара (продукта) и его приспособление к требованиям рынка, ценовой политики, стратегии предприятия и получении прибыли.

Анализ различных концепций маркетинга на протяжении почти вековой истории их формирования в теории и практике позволяет выделить основные этапы эволюции маркетингового управления: «донаучный», интуитивный этап формирования маркетингового инструментария; этап формирования и развития концепций управления маркетингом продукции; этап формирования и развития концепций маркетингового управления продуктом.

В работе глубоко исследована эволюция управленческих концепций маркетинга, что позволило обосновать концепцию мегамаркетинга.

>4

и и

н

5 «О

м о я 3

о. «

г

я я и а

о

X о я а

—Продукция

Л

Производственное подразделение

Денежные

тчгуппам»«

Материальное стимулирование труда

Работа бюро экономического анализа

Анализ работы

подразделений +

Формирование хозрасчетного

дохода подразделения

Лицевой счет эффективности подразделения -1-

Птицеводческое предприятие

Продукция

П|Ю,

Финансовой »расчетный центр

Внутрихозяйственные кредиты

ВНУТРЕННИМ

РЫНОК ПРЕДПРИЯТИЯ

Производственное подразделение Денежные ппгтуппрни«—Г*"

Выдача чековой книжки

Расчетные чеки

Составление и заключение договоров

Бизнес-план подразделения

Бухгалтерские данные (учет, отчетность)

Подведение итогов производственно-финансовой деятельности подразделения

Расчеты эффективности и кредитоспособности

Материальная ответственность за результаты работы

Рис. 4. Модель хозрасчетных коммерческих отношений на птицеводческом предприятии ^'¿¡еНАЛЬНАЯ

I '^библиотека

1 СЛНеНет* 1 ОЭ Ж

Механизм функционирования современной концепции маркетинга свидетельствует о том, что важнейшими факторами, движущими процесс реализации товаров и определяющими его характер, являются спрос, предложение и цены.

В научном и практическом аспектах, проведение маркетинговых исследований в птицеводстве предусматривает всестороннее изучение потребностей; состояние, динамику и прогноз спроса и предложения; исследование поведения потребителей, рыночную конъюнктуру и динамику цен при принятии управленческих решений с целью эффективного продвижения птицепродуктов предприятия на рынок, увеличение объемов их сбыта. Это является неотъемлемой частью концептуальных основ продовольственного обеспечения населения региона (и страны в целом) в яйце и мясе птицы, продуктов их переработки.

Изучение регионального рынка птицепродуктов предполагает определение имеющихся методологических подходов в экономической литературе, к его содержанию, сущности, систематизации и классификации. Систему товарного рынка в птицеводстве представляют рынки ее продукции -яиц и мяса птицы, продуктов питания из них, рынок потребления птицепродуктов смежными отраслями. Потребление яиц и мяса птицы в регионах страны определяется среднестатистическим рационом питания, складывающимся исторически, являющимся традиционным. Для Поволжского экономического района научно-обоснованные нормы питания РАМН составляют по яйцу 312 штук, мясу птицы -18,8 кг на душу населения (табл. 6).

Таблица 6

Производство яиц и мяса птицы в Поволжском экономическом районе Российской Федерации.*

Регион Яйцо, млн. штук Мясо птицы, тыс. тонн (в живой массе)

количество % количество %

Российская Федерация 23949 100,0 741 100,0

Приволжский Федеральный округ 5473,3 30,8 163,8 22,0

Поволжье 1900,8 8,0 77,4 10,0

в т.ч. Астраханская область 132,7 0,6 1,0 0,1

Волгоградская область 336,3 1,4 14,7 2,0

Самарская область 89,3 0,4 12,8 1,7

Пензенская область 179,7 0,8 6,6 0,9

Саратовская область 369,7 1,5 15,3 2,1

Ульяновская область 194,7 0,8 2,1 0,3

Республика Калмыкия 14,5 0,1 - -

Республика Татарстан 583,9 2,4 24,9 3,4

*) В среднем за 1999-2001 гг.

Объективная необходимость решения проблемы продовольственной и экономической безопасности в количественном и качественном отношениях связана с состоянием собственного производства и с решением проблемы

целенаправленного завоза недостающих продуктов со стороны (из других регионов страны, стран Ближнего и Дальнего зарубежья).

С переходом к рыночным преобразованиям птицеводческим предприятиям страны следует руководствоваться конкретными данными о спросах и потребностях, результатами собственных исследований. В решении этой проблемы Саратовская область первой из всех регионов страны приступила к маркетинговым исследованиям всех видов птицеводческой продукции.

Имеющая место неустойчивость спроса обусловлена климатическими и сезонными особенностями, неотработанностью производственной программы птицеводческого предприятия по выпуску продукции (программа выпуска продукции не адекватна спросу на нее), а также низкой покупательской способностью населения. Исследованы причины, сдерживающие приобретение яиц и мяса птицы в торговой сети, особенности спроса и предложения.

Проведение исследований по оценке параметров конкурентоспособных преимуществ и их значимости осуществлены по специально разработанной методике. Она предусматривает анализ и ранжирование, определение их значимости в системе рангов. Получены результаты опроса покупателей по значимости исследуемых параметров конкурентных преимуществ яиц, мяса птицы и суточных цыплят.

Исследование значимости параметров конкурентных преимуществ увязаны с конкретными оценками, выставленными по ним покупателями, что позволяет полнее выявить уровень потребительских ценностей и в соответствии с ними осуществлять целенаправленную работу птицеводческим предприятиям, по повышению качества и конкурентоспособности продукции. Практическая реализация выработанных мероприятий проявилась по результатам повторного исследования (через 3 и 4 года).

В маркетинговой деятельности для улучшения сбыта пищевых яиц важная роль принадлежит наделению продаваемым продуктам дополнительных свойств, позволяющих отличить, выделить особенности конкретного продукта среди аналогичных, заинтересовать покупателя в приобретении именно той продукции, которую предлагает конкретная птицефабрика. Рекламная работа предусматривает информационный нажим на покупателя.

Разработка системы маркетинга предполагает методические подходы, комплексное его применение, охват всех уровней управления региона и предприятия, обеспечение взаимосвязи и сочетания отраслевого и территориального принципов функционирования рынка птицеводческой продукции. В этой связи, с нашим участием разработаны соответствующие методические, организационные и нормативно-правовые документы и методические рекомендации по проведению различных видов маркетинговых исследований: сегментации рынка; оценке уровня конкурентоспособности птицеводческой продукции и эффективности инвестиционных проектов в птицеводстве; анализа конъюнктуры рынка, производственной, экономической деятельности и финансового состояния птицеводческих предприятий.

Исходя из перечня и объема функций, определенных маркетингом, разработаны модели организации маркетинговых структур и служб с учетом разграничения по разным уровням территориально-отраслевого управления, определены принципы и функции отделов маркетинга и исполнителей.

Основополагающим условием эффективного функционирования системы агромаркетинга в масштабе области является создание единого информационного пространства, в котором происходит обмен конъюнктурной информацией на базе компьютерных сетей.

Конкуренция - в своей основе цивилизованная и легализованная форма борьбы за существование экономических субъектов и один из действенных механизмов отбора и регулирования в рыночной экономике. Эффект конкуренции во многом зависит от условий функционирования системы.

В оценке конкурентоспособности птицеводческой продукции выделены следующие этапы: установление цели оценки конкурентоспособности продукции и выбор предполагаемых рынков сбыта; анализ состояния рынка, объемов, структуры и факторов спроса и предложения; определение перспектив их изменения на соответствующий период времени; определение системы показателей величины потребительского спроса и предложения продукции.

Исследованиями рынка птицепродуктов отмечено, что потребители, в основном, ориентируются на следующие четыре группы параметров птицеводческой продукции: первая группа - это параметры, в которых отражена полезность продукта, его питательные и лечебные свойства; вторая - это параметры, определяющие товарные качества яиц и мяса птицы; третья - это затраты потребителя при удовлетворении его потребности; четвертая группа — это сопутствующие, интуитивные во многом определяющие совершение покупки яиц и мяса птицы, их продукции глубокой переработки. Присутствие большого числа потребительских свойств у продукта предопределяет высокую эффективность потребления, его полезный эффект.

Потребности людей имеют динамичный характер. Изменчивость характера и его развитие на базе удовлетворенных потребностей предполагает необходимость ориентации птицеводческих предприятий на последующие потребности, которые проявляются в отдельных параметрах продукции. Концепция множества факторов в конкурентной среде характеризуется одновременным воздействием экономических, трудовых, материальных, демографических и других факторов на эффективность производства. Классификация факторов конкурентоспособности приведена на рис. 5.

Критерии и показатели конкурентоспособности продукции являются составной частью оценки конкурентоспособности предприятия. Подходы к оценке конкурентоспособности, основанные только на сравнении с аналогами, считаем методологически недостаточным, так как не устанавливается степень удовлетворения потребностей покупателей.

ФАКТОРЫ конкурентоспособности

-В ПТИПРВПДГ.ТВР-

г

ВНЕШНИЕ ФАКТОРЫ

Администрация области

I Конкурентная политика

Экономика

Анализ ситуации Инфраструктура экономики

Население

Традиции, структура, покупательская способность

Птицеводческая отрасль

Специфика отрасли, формы и методы воздействия

Окружающая среда

Географическое положение

ипмцят г^пццш-п. гпр»ч

МАК-РОГРКПА

Инициатор фактора Группа факторов

Непредвиденный случай

Форс-можорные обстоятельства, регулярность_

НРППГРРПГТВР.ННОР ГЖРУЖТ.НИР

Инициатор фактора Группа факторов

Конкуренты

Насыщенность, стратегия и тактика, конкурентоспособность продукции

Поставщики

Сырье, цены, качество, конкуренция

Клиенты

Экономический и конкурентный потенциал, результаты опроса_

Рынок рабочей силы

Реакция внутреннего и внешнего _рынка_

Рынок НТП

Партнеры по кооперации, наука, интеллектуальный потенциал, патенты

Кредиторы_|

Действия кредиторов, процентные ставки,

-1_

ВНУТРЕННИЕ ФАКТОРЫ

МИКРО ПРРДА

Инициатор фактора Группа факторов

Птицеводческое предприятие |

Размер, связи, производственно-экономические и конкурентные преимущества, имидж_

Стратегический потенциал

Технологические, кадровые, информационные, экономические ресурсы

Маркетинговая служба

Исследования,анализ, стратегия, методы воздействия

Продукция

Конкурентные преимущества партнеров, обновление_

Сервис

—Фирменная шрюшт, евриис-ное обслуживание

Рис. 5. Классификация факторов конкурентоспособности в птицеводстве.

Наиболее важными классификационными критериями сегментации, применяемыми для выделения групп покупателей птицеводческой продукции являются демографический, географический, экономический, поведенческий и психофизический признаки, характеризующими показатель насколько правильно выбрало птицеводческое предприятие рынок для предпринимательской деятельности.

Основным методом выявления конкурентных преимуществ явилось выявление покупательских предпочтений на основе анкетного опроса (по яйцу, мясу птицы, суточным цыплятам). Исследована роль сегментации рынка с позиции повышения конкурентоспособности продукции и предприятия в целом, как выделении особых групп товаропотребителей птицепродуктов и выявлении товаропотребителей предъявляющих специфические требования к этим диетическим продуктам питания. Именно сегментация предполагает целенаправленный выпуск тех птицепродуктов, которые имеют свои специфические отличия и ориентированы на определенные группы товаропотребителей.

В части сегментации рынка решены следующие вопросы: выявлены наиболее важные для каждой группы покупателей потребности в птицеводческой продукции; удовлетворены нужды и потребности населения по микрозонам области, птицепродукт подведен под пожелания и предпочтения покупателей; маркетинговая деятельность увязана запросами четко выявленных совокупностей потребителей; обеспечено повышение конкурентоспособности птицеводческой продукции, устранена конкурентная борьба между птицеводческими предприятиями путем перехода в неосвоенный сегмент рынка птицепродуктов, поиск «ниши» рынка.

Определение конкурентоспособности непосредственно птицеводческих предприятий ОАО «АК «Саратовптица» по результатам первых исследований в 1997г. проведено с помощью экономико-математического моделирования. В основе оценки использованы продуктивность (яйценоскость кур- несушек или среднесуточный прирост живой массы бройлеров) себестоимость и цена реализации единицы продукции. При расчете учитывалась их совокупная значимость. Уравнение имеет вид:

У=43060,051 - 5,2854 • П-235,5585 • С,

где У - объем продаж яиц, млн.шт.;

С -себестоимость 1000 шт. яиц, тыс. руб.;

П - яйценоскость кур-несушек за год, шт.

Линейное уравнение множественной регрессии конкурентоспособности предприятий мясного направления имеет вид:

У1=18182,590-0,5044 • Г1-776,0043 • С

Расчеты показали, что наиболее конкурентоспособными предприятиями яичного направления являются только три, коэффициент конкурентоспособности которых составляет 1,16; 1,11 и 1,10 соответственно.

Среди предприятий мясного направления самой конкурентоспособной является бройлерная птицефабрика где коэффициент конкурентоспособности равен 1,18.

При повторном проведении целевого маркетинга в последующие годы был использован тот же метод оценки конкурентоспособности птицеводческой продукции на группе предприятий ОАО «АК «Саратовптица» при разработке новой Программы развития специализированного птицеводства региона на 2004-2010гг. Комплексный анализ результатов оценки конкурентоспособности птицеводческой продукции этой группы предприятий приведен в диссертационной работе.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Организация птицеводства на промышленной основе позволила поднять отрасль на качественно высокий уровень: значительно устранить зависимость от внешних условий и воздействий; максимально проявить генетические возможности птицы и производственный потенциал предприятий; осуществить техническое перевооружение производства. Материальной основой интенсивного ведения отрасли явилась индустриализация: использование современной системы зданий, машин и оборудования, целенаправленное воздействие на организм птицы, выпуск продукции с заранее программируемыми свойствами, применение ресурсосберегающих технологий, рациональное потребление материальных ресурсов, освоение научно-технического прогресса, использование адекватных интенсивному производству принципов и методов управления. Результатом явились высокие темпы производства яиц и мяса птицы, повышение удовлетворения потребностей населения в продуктах питания, рост эффективности производства, улучшение материального благосостояния людей.

2.На всех этапах развития отечественного птицеводства процессы специализации, концентрации и кооперирования производились в соответствии с государственной политикой страны. Их организация и эффективность определяются степенью учета экономических законов общества, являются важнейшим резервом повышения эффективности производства.

Развитие и совершенствование форм организации птицеводства обусловило повышение уровня обобществления производства. Общее разделение труда и усиление влияния интенсивного птицеводства на темпы и эффективность производства птицеводческой продукции во всех категориях хозяйств привело к выделению в качестве самостоя гельной экономической категории "специализированная отрасль". Системный подход к рациональному размещению и отраслевой специализации позволяет определить пути совершенствования организационных форм производства птицеводческой продукции, которые определяются оптимизацией кормовой базы и рынка ее сбыта. По мере своего дальнейшего развития целесообразно системе интенсивного птицеводства взять на себя наиболее сложную

воспроизводительную часть технологического процесса "производство- сбыт" и стать основным интегратором по повышению конкурентоспособности отрасли.

3. Преимущественным направлением концентрационного процесса является сосредоточение однородного производства в рамках отдельных предприятий и на межхозяйственной основе. Условиями оптимальности выступают размеры и специализация предприятий и их структурных подразделений, организация рациональных связей и взаимоотношений, рост эффективности производства. Концентрация производства в яичном птицеводстве шла преимущественно интенсивным путем, в мясном - на основе централизации и накопления. Наиболее эффективным направлением концентрации представлено расширением и реконструкцией действующих птицеводческих предприятий в рамках крупных производственных формирований, проектированием и строительством птицеводческих комплексов на региональном уровне при одновременном углублении их специализации и развитии интеграционных связей.

4. Исследование теоретических и практических аспектов кооперирования и агропромышленной интеграции в птицеводстве позволяет выделить экономическую категорию «эволюционно-интеграционный процесс», которая в условиях современных форм собственности в АПК страны, многообразия интегрированных внутри и межотраслевых, межхозяйственных формирований наиболее полно характеризует динамический процесс обобществления и реструктуризации производства, степень зрелости и тесноты кооперированных и интеграционных связей, формирование различных систем на отраслевом, межотраслевом и региональном уровне.

Выделены следующие формы кооперации: производственные связи внутри предприятия, постоянные производственные связи между предприятиями по технологической цепочке воспроизводства птицеводческой продукции, производственные связи временного порядка (по долговременным, краткосрочным и разовым договорам). Для повышения эффективности всех

/brvr\AJ Ь-Г*Г*ГТ*»Г»ТЛГ»0°ЭЦТ,Т<1 TJ "11ТРГПЧITT-TH иРпЙУППНМЯ nf^TV.1 flOT Г Mi'Xi1 Vi UT VA! Q Uf^'m

.1 'I' «M* * * • ..»wwi.w^.u-.« — » - — ■ — • ----- — — _

(от ППЗ до птицефабрики, товарной фермы), установление оптимальных пропорций и оптимальных размеров, рациональное их количество и размещение, совершенствование договорных отношений.

5. Производственные типы специализированных птицеводческих предприятий определены с четко выраженным направлением производства. С поступательным характером развития отрасли, под влиянием научно-технического прогресса и становления рыночных отношений в птицеводстве происходит формирование новых типов и структур, которые становятся элементом интегрированных систем, первичным звеном управления, основной формой локальной организации производства и бизнеса. Они приобретают характер региональных формирований с высокой степенью интегративности отраслевой части. Логическое развитие форм организации производства в

условиях рынка представлено становлением диверсификационных птицеводческих подкомплексов в рамках регионального АПК.

Совершенствование существующих типов птицеводческих предприятий необходимо предусматривать при разработке и внедрении планов развития птицеводства региона на перспективу.

6. Определяющее влияние на повышение эффективности птицеводства продемонстрировано на примере отраслевого разделения труда с созданием производственных объединений. Их эффективность обеспечена за счет углубленной специализации по стадиям производственного процесса, оптимизации, концентрации, размещений и форм комбинирования, рационального сочетания централизации и децентрализации функций и производств, финансовая самостоятельность каждого предприятия. Важным принципом организационно-производственного построения производственных объединений является замкнутый цикл производства.

Реализация предложений по созданию объединений в Саратовской области обеспечило углубление специализации 30 птицеводческих предприятий с учетом постадийного разделения труда. Это позволило максимально сконцентрировать поголовье родительского и промышленного стада кур, инкубацию, выращивание молодняка, убой и переработку продукции. Дальнейшее свое развитие производственные объединения получили в современных птицеводческих формированиях рыночного типа.

7. Обобщение процесса становления малого бизнеса в развитых зарубежных странах свидетельствует о возрастающей его роли в экономике сельского хозяйства, внесение государством реального вклада в его развитие и решение социально-экономических проблем страны. В этой связи требуется обратить серьезное внимание на развитие этой формы предпринимательства в отечественном птицеводстве.

Одним из главных факторов, препятствующих реализации потенциала малого предпринимательства, является отсутствие целостной системы управления процессом развития малого бизнеса и государственных программ содействия ему.

В целях повышения эффективности малого бизнеса в России необходимо повысить роль государства в его функционировании, усилить интеграцию с птицеводческими предприятиями, осуществить оптимальное распределение по территории регионов, повысить состоятельность в решении вопросов продовольственной и экономической безопасности страны, обеспечить квалифицированными кадрами, усилить взаимодействие, координацию, кооперацию и партнерство между предприятиями.

Дефицитность местных и ре1иональных бюджетов обусловливает необходимость изыскания дополнительных способов финансирования и поддержки малого бизнеса. К числу субъектов по оказанию реальной помощи в этом вопросе следует отнести негосударственные структуры, коммерческие банки, венчурные и другие фонды, инвестиции.

8. В условиях централизации производства и капитала, децентрализации системы управления и обеспечение гибкой реакции на изменение конъюнктуры рынка птицепродуктов эффективной структурой выступает холдинговая форма организации корпораций, которая представляет собой специфическую форму экономической интеграции на уровне мезоэкономики. В основе холдинговых компаний, как самостоятельного вида предпринимательской структуры, положены отношения контроля, экономической субординации и зависимости между основными дочерними хозяйствующими обществами. Реализация ряда конкурентных преимуществ будет обеспечена по мере интеграции отечественного птицеводства в мировую экономику. Преимущественным направлением следует считать создание лидерства по продукту, за счет оригинальных его потребительских качеств. Для этого необходимо сконцентрировать все ресурсы компании в ключевых сферах деятельности, обеспечив должный уровень научных и практических разработок, производства и продвижения конкурентоспособной продукции на рынок. Дейсвенность механизма управления в холдингах обусловлено целесообразным распределением ресурсов дочерних обществ материнской компанией, организационно-экономическим ограничением свободы распоряжения капиталом.

9. В условиях рыночных отношений и многоукладной экономики аренда выступает одной из форм реализации отношений собственности и разграничения субъектов присвоения результатов труда. Следует придерживаться приоритета интересов арендатора, как непосредственного производителя птицеводческой продукции.

Определяющими квалификационными признаками предложенной систематизации арендного подряда являются: размер и структура арендных коллективов, технологические условия производства и специализации, организационно-экономические условия производства.

Предложенная модель внутрихозяйственной аренды предусматривает применение расчетных цен во взаимоотношениях между структурными подразделениями, учитывает изменение_ количества, качества и конкурентоспособности реализуемой продукции. В ее основе лежит установление арендной платы в размере расчетной (нормативной прибыли.

В системе мер по обеспечению развития аренды в птицеводстве раскрыты правовые, организационные и экономические факторы.

10. В современных условиях развития птицеводства страны фермерские хозяйства могут представлять собой перспективную форму предпринимательства. В них возможно обеспечить производство экологически чистой продукции, достичь рационального сочетания используемых ресурсов, что позволяет реализовать дополнительные резервы увеличения масштабов производства птицеводческой продукции и кардинально повысить эффективность фермерских птицеводческих хозяйств.

Основными причинами низкой эффективности нынешних фермерских хозяйств являются отсутствие значимой государственной поддержки их деятельности и нерациональное ресурсное обеспечение.

Подготовленные модели фермерских птицеводческих хозяйств с помощью экономико-математического моделирования направлены на реализацию задачи как максимум валового дохода, так и на экономическую окупаемость дополнительного привлечения основных производственных ресурсов. Предусмотренная в них система нормативов увязана с нормами технологического проектирования в птицеводстве.

Для эффективного ведения производства со стороны государства необходимы льготные долгосрочные (для приобретения основных средств) и краткосрочные (для приобретения оборотных средств) ссуды.

11. Определяющее влияние на развитие и экономику отечественного птицеводства оказывает внедрение достижений научно-технического прогресса. Концепция НТП предусматривает определение приоритетных направлений исследования проблем отрасли; развитие птицеводческих предприятий на базе достижений науки, техники, технологии, организации производства и сбыта, максимальное проявление и использование инновационного потенциала, создание инновационных фондов, мотивацию и стимулирование нововведений, рациональную систему подготовки и переподготовки кадров.

Разработанная классификация факторов воздействия на производство предусматривает следующие направления инновации: материально-техническое, технологическое, организационное, социальное и экономическое. Обоснование и расчет экономической эффективности инновационных и инвестиционных проектов следует осуществлять на основе системы натуральных и стоимостных показателей, применения комплекса формул и расчетов. Интегральным показателем эффективности НТП выступает коэффициент результативности работы предприятия. Масштабы обновления реального сектора регионального птицеводства зависят от уровня управления, наличия инновационного потенциала и инвестиционных ресурсов. Особое внимание необходимо уделить проведению инновационной политики на региональном уровне.

12. Сущность современного экономического механизма хозяйствования в птицеводстве рассматривается как система обоснованных форм и методов управления, при котором определяющее место отведено внутрихозяйственному коммерческому расчету. Основу экономических отношений составляют отношения производства, собственности, распределения, обмена и потребления между различивши звеньями предприятия, построенные на экономической и хозяйственной самостоятельности, взаимных обязательствах и ответственности всех структурных подразделений. На начальном этапе стабилизации экономики отрасли наибольшее распространение должна получить внутрихозяйственная аренда. Перспективным направлением является создание на базе первичных подразделений внутрихозяйственных

кооперативов. Создание внутрихозяйственных отношений строится на принципах купли-продажи, базируется на экономически обоснованных расчетных, договорных или рыночных ценах за произведенную продукцию, выполненные работы и оказанные услуги. Разработана модель формирования коммерческого дохода и коммерческих отношений на птицеводческих предприятиях.

Организация внутрихозяйственных экономических взаимоотношений предусматривает разработку пакета документов по урегулированию взаимоотношений всех участников сторон договоров.

13. В работе раскрыта необходимость крупномасштабного развития маркетинговой деятельности в птицеводстве страны. С этой целью разработан комплекс методических рекомендаций, определяющих условия функционирования маркетинга в малом и крупном бизнесе, решение вопросов разделения и кооперации труда, разграничения функций между звеньями территориально-отраслевого управления и исполнителями, предложены организационные модели маркетинговых служб по типам предприятий. Обосновано, что каждое птицеводческое предприятие должно располагать исчерпывающей информацией о структуре и размерах сегментов регионального рынка, знать особенности спроса и покупательских предпочтений по параметрам конкурентных преимуществ птицеводческой продукции. Апробированы комплекс методов изучения рынка птицепродуктов и рекомендованы несколько вариантов анкет респондентов и экспертов по соответствующим направлениям маркетинговых исследований. Разработана «Карта конкурентоспособности птицеводческой продукции». На основе комплекса методов исследования даны предложения по обеспечению соответствия «спроса - предложения», разработке стратегии и тактики деятельности птицеводческого предприятия. Подготовлен пакт нормативно -правовой документации.

14. Современная ситуация на потребительском рынке характеризуется соперничеством, началом конкурентной борьбы птицеводческих предприятий на основном сегменте рынка в условиях ограниченности платежеспособного спроса населения. Оценка конъюнктуры регионального птицеводческого рынка свидетельствует о неустойчивости товарного предложения яиц, мяса птицы, птицепродуктов и колебание цен спроса. Связи величин спроса, цен и объемов товарного предложения находятся под воздействием массовых субъективных оценок потребительской ценггости продуктов. Развитие структуры конкретного сегмента рынка и субъектов конкурентной среды на основе экономико-математических методов позволяет раскрыть резервы качества, конкурентоспособности и объемов производства птицеводческой продукции на микроуровне.

Конкурентоспособность конкретного птицеводческого предприятия определяет соответствие продукции потребностям населения, степень устойчивости структуры на рынке птицепродуктов, возможности расширенного воспроизводства, укрепление экономики предприятия.

Для повышения конкурентоспособности производства требуется усиление государственной защиты рыночной структуры конкуренции, широкое использование инструментов маркетинга и факторов конкурентной борьбы, формирование покупательского спроса по ценовому назначению, развитие информационной системы рыночной среды и проведение политики повышения уровня жизни и материального благосостояния населения в регионе.

Основные положения диссертации опубликованы в следующих изданиях.

1 .Черешня JI.C., Гордеева Н.Г. Эффективность производства птицеводства на межхозяйственной основе // Интенсификация - главное направление дальнейшего развития сельского хозяйства. - Саратов, 1975. - С. 191-194. 12 п.л., в т.ч. авторские 0,17 п.л.

2.Черняев A.A., Черешня JI.C., Медведева А.Г. Внутрихозяйственная специализация и концентрация производства // Система ведения сельского хозяйства Поволжья. Том 1. - Саратов, 1976. - С. 141-168. 14,88 п.л., в т.ч. авторские 0,26 п.л.

З.Черняев A.A., Черешня Л.С. Эффективность мясного птицеводства // Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства Поволжья. - Саратов, 1976. - С. 16-23. 8,3 п.л., в т.ч. авторские 0,38 п.л.

4.Черняев A.A., Черешня JI.C. Опыт организации производства бройлеров в Волгоградской области // Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства Поволжья. 4.2. - Саратов, 1976. - С. 2633. 3,86 п.л., в т.ч. авторские 0,32 п.л.

5.Черняев A.A., Черешня Л.С., Медведева А.Г. Сельскохозяйственное районирование и специализация зон // Система ведения сельского хозяйства Поволжья. - Саратов, 1997. - С 42-85.10,2 п.л., в т.ч. авторские 0,14 п.л.

б.Черняев A.A., Андреев В.П., Черешня Л.С. Птицеводство // Использование нормативного метода планирования, учета и анализа произведенных затрат в хозрасчетных подразделениях. - Саратов, 1980. - С. 6167. 4,10 п.л., в т.ч. авторские 0,22 п.л.

7.Черняев A.A., Черешня Л.С. Прогрессивные формы организации и оплаты труда // Проблемы развития прогрессивных форм хозяйствования на селе. - Саратов, 1980. - С. 34-41. 3,60 п.л., в т.ч. авторские 0,18 п.л.

8.Черешня Л.С., Ломакин А.И. Совершенствование механизма хозяйствования в сельскохозяйственном производстве Поволжья // Совершенствование механизма хозяйствования в сельскохозяйственном производстве Поволжья. - Саратов, 1980. - С. 55-59. 3,72 п.л., в т.ч. авторские 0,26 п.л.

9.Черешня Л.С., Котляр Е.Р. Организация племенной работы в птицеводстве Саратовской области // Кормление, содержание и разведение сельскохозяйственных животных и птиц. 4.2. - Саратов, 1981. - С. 44-53. 3,86 п.л., в т.ч. авторские 0,26 п.л.

Ю.Черешня JI.C., Котляр Е.Р. Углубление внутрихозяйственной специализации птицеводства в Саратовской области // Кормление, содержание и разведение сельскохозяйственных животных и птиц. 4.1. - Саратов, 1981. - С. 24-30. 3,86 п.л., в т.ч. авторские 0,21 п.л.

11.Черешня Л.С., Ломакин А.И. Углубление специализации птицеводческих предприятий - важный этап организации объединений // Комплексное развитие и совершенствование управления сельским хозяйством Поволжья. 4.2. - Саратов, 1982. - С. 40-43. 4,6 п.л., в т.ч. авторские 0,16 пл.

12.Черешня Л.С., Ломакин А.И. Оптимизация организационно-производственной структуры объединений в птицеводстве // Комплексное развитие и совершенствование управления сельским хозяйством Поволжья. 4.1. - Саратов, 1982. - С. 64-68. 4,6 п.л., в т.ч. авторские 0,20 п.л.

13.Черешня Л.С. Птицеводство // Научная система ведения животноводства в Саратовской области. - Саратов, 1983. - С. 144-168. 12,36 п.л., в т.ч авторские 1,43 п.л.

14.Черешня Л.С. Справочник экономиста сельскохозяйственного производства Поволжья. - Саратов, 1984. - С. 113-121. 11,76 п.л., в т.ч авторские 0,43 п.л.

15. Черешня Л.С. Система промышленного птицеводства // Система ведения сельского хозяйства Саратовской области на 1986-1990 гг.. - Саратов, 1987.-С. 156-158. 10,5 п.л., в т.ч. авторские 0,16 п.л.

16.Черняев A.A., Черешня Л.С., Клочков К.Н. Методические подходы организации и оплаты труда от валового дохода в яичном птицеводстве // Региональные проблемы социально-экономического развития и совершенствования АПК - г.Саратов, 1989. - 75с. 4,86 п.л., в т.ч. авторские 0,3 п.л.

17.Черняев A.A., Черешня Л.С., Клочков К.Н. Внедрение подрядных и арендных отношений в птицеводстве // Совершенствование механизма хозяйствования в АПК Поволжья. 4.2. - Саратов, 1990. - С. 28-42. 11,4 п.л., в т.ч. авторские 0,55 п.л.

18. Черешня Л.С., Белякова Т.П., Ермакова Г.А. Экономическая эффективность специализации и концентрации в птицеводстве // Совершенствование механизма хозяйствования в АПК Поволжья. 4.1. -Саратов, 1990. - С. 14-28. 11,4 п.л., в т.ч. авторские 0,50 п.л.

19.Черешня Л.С., Андреев В.П., Белякова Т.П. Текущее планирование, учет, контроль и выполнение плана во вспомогательных и обслуживающих подразделениях // Экономические методы хозяйствования в условиях хозрасчета и самофинансирования. - Саратов, 1990. - С. 58-79. 8,6 п.л., в т.ч. авторские 0,31 п.л.

20. Черешня Л.С., Черняев A.A., Совершенствование организационно-экономических форм регионального птицеводства в новых условиях хозяйствования // Многоукладная экономика аграрного сектора России. 4. 2. -М.: 1992. - С. 161-167. 0,75 п.л., в т.ч. авторские 0,6 п.л.

21. Черняев A.A., Черешня Л.С., Клочков К.Н. Оценка эффективности специализированного птицеводства яичного типа // Реформирование АПК Поволжья. 4.2. - Саратов, 1993. - С. 94-198.12,4 п.л., в т.ч. авторские 0,16 п.л.

22. Черешня Л.С., Клочков К.Н., Ермакова Г.А. Методические подходы оптимизации организационно-производственной структуры птицефабрики // Развитие и реформирование АПК Поволжья. Ч. 1. - Саратов, 1993.-С. 191-194. 12,4 п.л., в т.ч. авторские 0,12 п.л.

23. Черешня JI.C., Черняев A.A., Клочков К.Н. Модель организационно-экономического устройства птицефабрики. - Саратов, 1995. - 39 с. 2,48 п.л., в т.ч. авторские 0,83 п.л.

24. Черешня Л.С., Черняев A.A., Клочков К.Н. Оптимизация структуры управления предприятий в птицеводстве. - Саратов, 1995. - 154 с. 9,6 п.л., в т.ч. авторские 6,7 п.л.

25. Санталов В.Н., Панин А.Н., Черешня Л.С., Черняев A.A., Павлова В.В., Степин А.Ф Программа развития специализированного птицеводства Саратовской области на 1996-2005гг.. - Саратов, 1996. - 97с. 5,68 п.л., в т.ч. авторские 0,62 п.л.

26. Черняев A.A., Санталов В.Н., Черешня Л.С., Клочков К.Н. Совершенствование интеграционных птицеводческих формирований в птицеводстве II Концепция и программа развития Саратовской области на 1997-2000гг.. - Саратов, 1997. - 113 с. 14,3 п.л., в т.ч. авторские 0,41 п.л.

27.Черняев A.A., Черешня Л.С., Ермакова Г.А. Совершенствование хозяйственного механизма и экономических отношений // Система ведения агропромышленного производства Саратовской области. - Саратов, 1998. - С. 46-73.20,0 п.л., в т.ч. авторские 0,56 п.л.

28. Санталов В.Н., Матыкин Ю.П., Черешня Л.С., Клочков К.Н. Эффективность технологии выращивания высокопродуктивных кроссов птицы. 4.2. - Саратов, 1998. - 135 с. 8,0 п.л., в т.ч. авторские 0,8 п.л.

29.Санталов В.Н., Матыкин Ю.П., Черешня Л.С., Клочков К.Н. Эффективность технологии выращивания высокопродуктивных кроссов птицы. 4.1. - Саратов, 1998. - 135 с. 8,0 п.л., в т.ч. авторские 0,6 п.л.

30. Черешня Л.С., Санталов В.Н, Белокопытова Л.Е. Концентрация и кооперация // Система ведения агропромышленного производства Саратовской области. 4.1. Саратов, 1998. С.33-42. 20,0 п.л., в т.ч. авторские 0,38 п.л.

31. Фисинин В.И., Горшков Л.Л., Черешня Л.С. Примерные должностные инструкции специалистов основного производства племенных птицеводческих заводов в условиях перехода к рыночным отношениям. - Саратов, 1999. - 58 с. 3,33 п.л., в т.ч. авторские 0,83 п.л.

32.Фисинин В.И., Горшков Л.Л., Черешня Л.С. Примерные должностные инструкции специалистов по обслуживанию производства в племенных птицеводческих заводах в условиях перехода к рыночным отношениям. -Саратов, 1999. - 58 с. 4,74 п.л., в т.ч. авторские 1,16 п.л.

ЗЗ.Черняев A.A., Черешня Л.С., Белоконытова Л.Е. Проблемы развития агропромышленного производства Поволжья. -Саратов, 2000. - С. 94-113. 8,3 п.л., в т.ч. авторские 0,38 п.л.

34.Наумов В.В., Панин А.Н., Павлова В.В., Черешня Л.С. Концепция реорганизации птицеводческой отрасли Саратовской области / Проект. -Саратов, 2002. - 12 с. 0,78 п.л., в т.ч. авторские 0,16 п.л.

35.Черешня Л.С., Горшков Л.Л., Клочков К.Н. Спрос и предложение на рынке птицепродуктов с учетом покупательских предпочтений населения региона // Социально-демографические проблемы села на современном этапе реформирования в АПК. - Саратов, 2002. - С. 131-142. 12,2 п.л., в т.ч. авторские 0,35 п.л.

Зб.Черняев A.A., Черешня Л.С., Санталов В.Н Концепция развития агропромышленного комплекса Саратовской области до 2005 года. - Саратов, 2002. - 131с. 16,5 п.л., в т.ч. авторские 0,18 п.л.

37. Черешня Л.С., Горшков Л.Л., Косачев A.M., Клочков К.Н. Спрос и предложение на региональном рынке птицепродуктов (методика, практика, результаты). - Саратов, 2002.-43 с. 3,0 п.л., в т.ч. авторские 1,28 п.л.

38.Наумов В.В., Панин А.Н., Павлова В.В., Черешня Л.С. Программа развития специализированного пгицеводетва Саратовской области на 20042010гг.. - Саратов, 2003. - 27 с. 1,58 п.л., в т.ч. авторские 0,12 п.л.

39.Горшков Л.Л., Черняев A.A., Черешня Л.С., Санталов В.Н. Методика выявления внутренних резервов экономики в птицеводческом предприятии. -Саратов, 2003. - 67 с. 4,25 п.л., в т.ч. авторские 1,52 п.л.

40.Черешня Л.С. Развитие организационно-экономических форм птицеводства / Монография - Саратов, 2003. - 350 с. 21,2 п.л.

Рекомендации

41. Черняев A.A., Россошанский В.М., Черешня Л.С. Рекомендации по межхозяйственному и агропромышленному кооперированию в Поволжье. -Саратов, 1975. - 21 с. 2,60 п.л., в т.ч. авторские 0,16 п.л.

42. Черешня Л.С., Черняев A.A., Котляр Е.Р. Рекомендации по развитию животноводства и кормопроизводства. - Саратов, 1979. - 48 с. 3,50 п.л., в т.ч. авторские 0,20 п.л.

43. Черешня Л.С., Черняев A.A., Котляр Е.Р. Рекомендации по развитию животноводства в колхозах и совхозах Саратовской области. - Саратов, 1979. — 36 с. 2,10 п.л., в т.ч. авторские 0,62 п.л.

44. Черняев A.A., Черешня Л.С. и др. Рекомендации по дальнейшему повышению эффективности сельскохозяйственного производства Саратовской области. - Саратов, 1981. - 29 с. 3,61 р.л., в т.ч. авторские 0,46 п.л.

45. Савинов А.И., Черешня Л.С., Филатова В.И. Рекомендации по организации коллективного подряда в животноводстве. - Саратов, 1984. - 21 с. 2,67 п.л., в т.ч. авторские 0,68 п.л.

46.Черешня Л.С., Черняев A.A., Янкович Н.Б., Поляков А.Н., Клочков К.Н. Рекомендации по организации коллективного подряда в промышленном

птицеводстве Поволжья. - Саратов, 1985. - 64с. 4,25 п.л., в т.ч. авторские 1,40п.л.

47. Андреев В.П., Черняев A.A., Степин А.Ф., Россошанский В.М., Черешня JI.C. Использование нормативного метода планирования, учета и анализа производства и затрат в хозрасчетных подразделениях. Методические рекомендации для слушателей факультета повышения квалификации. -Саратов, 1988. - 68 с. 4,25 п.л., в т.ч. авторские 0,21 п.л.

48.Черняев A.A., Андреев В.П., Глебов И.П., Черешня JI.C. Совершенствование форм хозяйствования на селе в условиях рынка. Рекомендации. - Саратов, 1993. - 67 с. 8,39 пл., в т.ч. авторские 0,56 п.л.

49. Черешня JI.C., Черняев A.A., Белокопытова Л.Е., Гринюк В.В. Реформирование структуры управления и предприятий в птицеводстве. Рекомендации. - Саратов, 1994. - 43 с. 2,56 п.л., в т.ч. авторские 1,28 п.л.

50. Черешня JI.C., Черняев A.A., Санталов В.Н., Клочков К.Н., Костина В.В. Рекомендации по оптимизации структуры птицеводческих предприятий. -Саратов, 1994. - 51 с. 3,07 п.л., в т.ч. авторские 1,68 п.л.

51. Черешня JI.C., Горшков JI.JI., Клочков К.Н., Ермакова Г. А. Рекомендации по организации маркетинга в птицеводческих предприятиях. -Саратов, 1996. - 70 с. 5,65 п.л., в т.ч. авторские 1,44 п.л.

52. Черешня JI.C., Санталов В.Н., Попов Н.М., Горшков JI.JI. Рекомендации по организации маркетинга в птицеводческих объединениях. -Саратов, 1996. - 55с. 5,24 п.л., в т.ч. авторские 1,31 п.л.

53. Горшков JI.JI., Черешня JI.C., Клочков К.Н. Порядок проведения маркетинговых исследований в птицеводстве. Методические рекомендации. -Саратов, 1997. - 22 с. 2,01 п.л., в т.ч. авторские 0,52 п.л.

54. Горшков JI.JI., Черняев H.A., Черешня JI.C., Санталов В.Н., Клочков К.Н. Исследования рынка птицеводческой продукции. Методические рекомендации. - Саратов, 1997. - 26 с. 2,47 п.л., в т.ч. авторские 0,60 п.л.

55. Горшков JI.JI., Черешня JI.C., Черняев H.A. Коммерческая тайна и ее защита на птицеводческом предприятии. Рекомендации. - Саратов, 1998. - 32 с. 1,77 п.л., в т.ч. авторские 0,89 п.л.

56. Черешня JI.C., Горшков JI.JI., Красноярцев Г.В., Санталов В.Н. Рекомендации по сегментации рынка продукции птицеводства. - Саратов, 1998. - 32 с. 1,27 пл., в т.ч. авторские 0,66 п.л.

57. Черешня JI.C., Горшков JI.JI., Санталов В.Н., Клочков К.Н. Методические рекомендации по проведению социологических исследований по вопросам конкурентоспособности птицеводческих предприятий. - Саратов, 1998. - 36с. 3,5 п.л., в т.ч. авторские 0,79 п.л.

58. Горшков JI.J1., Ройтер JI.M., Черешня Л.С. Оценка финансового состояния птицеводческого предприятия. Методические рекомендации. -Саратов, 1999. - 44с. 2,28 п.л., в т.ч. авторские 0,83 п.л.

59. Черешня JI.C., Матыкин Ю.П., Санталов В.Н. Оценка уровня конкурентоспособности птицеводческой продукции. Методические рекомендации. - Саратов, 1999. - 38с. 2,28 п.л., в т.ч. авторские 1,21 п.л.

60. Черняев H.A., Мишин В.Г., Черешня JI.C., Решетникова В.Н., Клочков К.Н. Методические рекомендации по организации агромаркетинга в АПК Саратовской области. - Саратов, 1999. - 64 с. 3,66 п.л., в т.ч. авторские 0,85 п.л.

61. Горшков JI.JI., Горшкова Т.А, Черешня JI.C., Наумов В.В., Клочков К.Н. Методические рекомендации по проведению маркетингового анализа (конъюнктуры рынка) в деятельности птицеводческого предприятия. - Саратов, 1999. - 36 с. 2,08 п.л., в т.ч. авторские 0,50 п.л.

62. Черешня J1.C., Горшков Л.Л., Клочков К.Н., Морозенко Н.Я., Мишин В.Г. Методические рекомендации по анализу производственной деятельности птицеводческого предприятия. - Саратов, 1999. - 44 с. 2,58 п.л., в т.ч. авторские 0,75 п.л.

63. Горшков Л.Л., Горшкова Т.А, Черешня Л.С., Клочков К.Н., Санталов В.Н. Методические рекомендации по организации маркетинговой службы в птицеводстве. - Сергиев Посад, 2000. - 28 с. 1,75 п.л., в т.ч. авторские 0,56 п.л.

64.Клочков К.Н., Черняев A.A., Горшков Л.Л., Черешня Л.С., Санталов В.В. Методические рекомендации по повышению эффективности освоения научно-технического прогресса в региональном птицеводстве. - Саратов, 2002. - 46с. 4,0 п.л., в т.ч. авторские 1,33.

65. Федоров A.B., Клочков К.Н., Черешня Л.С., Барабуля Л.Н. Бизнес-планирование использования инвестиционных кредитов на птицеводческих предприятиях. Методические рекомендации. - Саратов, 2002. - 41 с. 2,6 п.л., в т.ч. авторские 0,83 п.л.

66.Горшков Л.Л., Черняев A.A., Черешня Л.С., Санталов В.В., Якунин А.Н. Методические рекомендации по рыночному ценообразованию сельскохозяйственной продукции. - Саратов, 2003. - 30 с. 2,0 п.л., в т.ч. авторские 0,60 п.л.

Статьи в центральных журналах и других информационных изданиях.

67. Черешня Л.С., Клочков К.Н. Подряд и производительность труда // Степные просторы, 1986, №5. С. 11-13.0,37 п.л., в т.ч. авторские 0,31 п.л.

68. Черешня Л.С., Клочков К.Н. Проблемы совершенствования коллективного подряда и хозяйственного расчета // Степные просторы, 1987, №3. С. 8-9. 0,19 пл., в т.ч. авторские 0,11 п.л.

69. Черешня Л.С., Клочков К.Н. Интенсивное использование производственного потенциала // Степные просторы, 1988, №12. С. 14-15. 0,22 п.л., в т.ч. авторские 0,16 п.л.

70. Черешня Л.С., Клочков К.IL, Соколов Г.И. Наука - производству // Степные просторы, 1989, №1. С. 8-9. 0,28 п.л., в т.ч. авторские 0,13 п.л.

71. Черешня Л.С., Клочков К.Н. Оптимальная модель развития птицефабрики / МТЦ НТИ. Саратов, 1990, №96-115. 1,5с. 0,11 п.л., в т.ч. авторские 0,08 п.л.

72. Черешня Л.С., Гринюк В.В. Реформирование структуры управления в птицеводстве на региональном уровне / МТЦ НТИ. - Саратов, 1996, №134. С. 11,5. 0,13 п.л., в т.ч. авторские 0,11 п.л.

73. Черешня JI.C., Клочков К.Н., Григаок В.В. Основы региональной системы размещения, специализации, концентрации и кооперирования в птицеводстве / МТЦ НТИ. - Саратов, 1996, №133. С. 1-1,5. 0,17 п.л., в т.ч. авторские 0,11 п.л.

74. Черешня Л.С., Ромашин М.С., Клочков К.Н. Совершенствование организации и оплаты труда внутрихозяйственных подразделений птицефабрик в условиях рыночных отношений / МТЦ НТИ. - Саратов, 1996, №132. С. 1-3.0,2 п.л., в т.ч. авторские 0,1 п.л.

75. Черешня Л.С., Черняев A.A., Клочков К.Н. Моделирование эффективности развития птицеводческого предприятия / МТЦ НТИ. Саратов, 1996, №131. С. 1-3. 0,2 п.л., в т.ч. авторские 0,1 п.л.

76. Черешня Л.С., Горшков Л.Л. Эффективный рынок сбыта яиц // Экономика сельского хозяйства России. - 1996, №9. 36с. 0,24 п.л., в т.ч. авторские 0,12 п.л.

77.Черешня Л.С., Гринюк В.В., Клочков К.Н. Ассоциация "Саратовптица". Возможности стабильного ведения птицеводства в новых условиях хозяйствования // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 1996, №5. С. 2-8.0,45 п.л., в т.ч. авторские 0,18 п.л.

78. Черешня Л.С., Санталов В.Н. Агропромышленная корпорация // Птицеводство. - 1998, №1. 8 с. 0,03 п.л., в т.ч. авторские 0,02 п.л.

79. Черешня Л.С. Методика определения экономической эффективности научно-технического прогресса в животноводстве // Достижения науки и техники АПК. - 2003, №3. С.44-46.0,36 п.л.

Тезисы докладов на научно-практических конференциях и совещаниях

80. Черешня Л.С. Межколхозные птицефабрики на пути совершенствования своего развития. // Материалы IV областной науч. технич. конф. молодых ученых и специалистов сельского хозяйства. Тез. докл. -Саратов, 1975. - С. 16-18. 3,68 п.л., в т.ч. авторские 0,13 п.л.

81. Черешня Л.С. Планирование производства птицеводческой продукции в условиях межхозяйственных экономических отношений // Материалы Всесоюз. Координац. совещания ВНИЭСХ. Тез. докл. - М.: 1976. - С. 38-43. 3,50 п.л., в т. ч. авторские 0,22 п.л.

82. Черешня Л.С. Организационно-экономических преобразований в межколхозном птицеводстве Саратовской области. // Материалы XIX Всесоюз. науч.-практич. конф. молодых ученых и аспирантов ВНИТИП. . Тез. докл. -Загорск, 1976. - С. 6-7. 0,86 п.л., в т.ч. авторские 0,10 п.л.

83. Черешня Л.С., Гринюк В.В., Клочков К.Н. Развитие и эффективность межколхозного кооперирования в птицеводстве Поволжья. // Материалы Всерос. Координац. совещ. по экономике и организации сельскохозяйственного производства. Тез. докл. - Саратов, 1976. - С. 19-23. 2,31 п.л., в т.ч. авторские 0,17 п.л.

84. Черешня Л.С. Экономическое развитие специализированных птицеводческих предприятий Саратовской области в условиях

производственных объединений. // Материалы науч.-практич. конф. с участием МСХ СССР и ВИЖа. Тез.докл. - Саратов, 1979. - С.33-37. 4,6 пл., в т.ч. авторские 0,28 пл.

85. Черешня JI.C., Клочков К.Н., Гринюк В.В. Повышение эффективности птицеводческой продукции на основе внутриотраслевой специализации. Тез.докл. областной науч.-практич. конференции "Пути увеличения продуктивности животноводства и повышения его эффективности". - Саратов, 1979. - С. 190-194. 0,39 пл., в т.ч. авторские 0,26 пл.

86. Черешня JI.C., Клочков К.Н., Гринюк В.В. Повышение эффективности птицеводческой продукции на основе внутриотраслевой специализации // Пути увеличения продуктивности животноводства и повышения его эффективности. Тез.докл. областной науч.-практич. конференции. - Саратов, 1979. - С. 190-194. 0,39 пл., в т.ч. авторские 0,26 пл.

87. Черешня JI.C., Клочков К.Н. Методические подходы организации оплаты труда от валового дохода в яичном производстве // Региональные проблемы социально-экономического развития и совершенствования управления АПК. Тез.докл. Всерос. научн.-практич. конф. - Саратов, 1989. - С. 46-48.0,17 пл., в т.ч. авторские 0,08 пл.

88. Черешня JI.C., Гринюк В.В., Клочков К.Н. Оптимизация подрядных и арендных подразделений в птицеводстве // Проблемы совершенствования хозяйственного механизма в системе АПК. Тез.докл. научн.-практич. конф. -М.: 1990. - С. 31-36. 2,3 пл., в т.ч. авторские 0,18 пл.

89. Черешня JI.C., Черняев A.A., Клочков К.Н. Оценка уровня рыночных отношений и оптимизация структурных подразделений птицеводческих предприятий // Проблемы аграрной политики и развития рынка в Российской Федерации. Тез.докл. научн.-практич. конф. - Ростов - на - Дону, 1992. - С. 9697. 0,12 пл., в т.ч. авторские 0,06 пл.

90. Черешня JI.C., Клочков К.Н., Санталов В.Н. Перспективные параметры птицефабрики яичного направления // Моделирование процессов и систем в отраслях АПК. Тез.докл. международн. конф. Выпуск 1. - Санкт-Петербург, 1993. - С. 69-74. 2,12 пл., в т.ч. авторские 0,03 пл.

91. Черешня JI.C., Ермакова Г.А., Клочков К.Н. Методические основы оптимизации птицеводческих предприятий // Моделирование процессов и систем в отраслях АПК. Тез.докл. международн. конф. Выпуск 1. - Санкт-Петербург, 1993. - С. 33-35. 2,12 пл., в т.ч. авторские 0,06 пл.

92. Черешня JI.C., Черняев A.A., Клочков К.Н. Основы размещения птицеводства с учетом социально-экономических факторов // Социальные проблемы развития села в условиях аграрной реформы. Тез.докл. научн.-практич. конф. - М.: 1994. - С. 27-29. 0,17 пл., в т.ч. авторские 0,09 пл.

93. Черешня JI.C., Белокопытова JI.E., Гринюк В.В. Оптимизация условий социально-экономического развития птицеводческой отрасли // Эколого-экономические проблемы развития АПК Нижнего Поволжья Тез докл. регион, научно-практич. конференции / МТЦ НТИ. - Саратов, 1995. - С.16-19. 2,54 пл., в т.ч. авторские 0,16 пл.

94. Черешня JI.C., Гринюк В.В., Белокопытова Л.Е. Совершенствование форм организации производства и управления в птицеводстве // Экономические проблемы АПК Поволжья. Тез докл. расшир. заседания Учен. Совета ПНИИЭО АПК. - Саратов, 1995. - С. 55-58. 0,25 пл., в т.ч. авторские 0,13 п.л.

95. Черешня Л.С., Горшков Л.Л., Горшкова Т.В. Цена яичной продукции на рынке деликатесных птицепродуктов. // Проблемы совершенствования рыночных отношений в АПК. Тез.докл. Всерос. научн.-практич. конф. Ч. 2. Воронеж, 1996. - С. 72-73. 0,17 пл., в т.ч. авторские 0,10 пл.

96. Черешня Л.С., Санталов В.Н., Мишин В.Г. Эффективность организации агромаркетинга в АПК на региональном уровне // Аграрный комплекс России в XXI веке: стратегия развития. Тез.докл. Всерос. научн.-практич. конф. - Саратов, 1999. - С. 121-123. 0,20 пл., в т.ч. авторские 0,10 пл.

97. Черешня Л.С., Клочков К.Н., Наумов В.В. Проблемы развития регионального интегрированного формирования в птицеводстве // Эколого-экономические проблемы АПК. Тез.докл.Всерос.науч.-практич. конф. - Калуга, 2001. - С. 77-79. 0,12 пл., в т.ч. авторские 0,08 пл.

ЧЕРЕШНЯ Леонид Степанович

ЭВОЛЮЦИЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ФОРМ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПТИЦЕВОДСТВА

(теория, методология, практика)

Автореферат

Подписано в печать 18.09.2003 Формат 60x84 1/16. Бумага офсетная. Печать типографская Объем 2,7 усл. печ. л. Тираж 100 экз. Заказ 53

Типография «Саратовский источник» Лицензия серия ПД №7-0014 Ул. Московская, 157, к.9. Тел.: 50-36-06

«

f

'•¿О О J -IА

Л72oö

р 17 20 О

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: доктора экономических наук, Черешня, Леонид Степанович

ГЛАВА I. Основные теоретические и методологические положения

разделения и обобществления производства в АПК

1.1 .Развитие и взаимообусловленность управления процессами специализации, концентрации, кооперирования и интеграции производства

1.2.Формирование отраслевой структуры птицеводства на основе совершенствования организационно-экономических форм ведения производства.

1.3 .Типизация предприятий, развитие и совершенствование внутриотраслевых отношений в птицеводстве

ГЛАВА II. Организационно-экономические основы формирования и развития птицеводческих объединений на региональном уровне. ^

2.1. Агропромышленная интеграция - основа создания производственных объединений.

2.2.0рганизационно-экономические условия и механизм развития общественного птицеводства в Саратовской области.

2.3.Принципы организации производственных объединений в птицеводстве и направления их развития.

ГЛАВА III. Эволюция развития рыночных структур в птицеводстве.

3.1. Формирование структур малого бизнеса.

3.2.Развитие кооперативных и корпоративных формирований.

З.З.Зарубежный опыт организационных аспектов развития птицеводства.

ГЛАВА 1У.Создание интегрированных формирований холдингового типа в региональном птицеводстве.

4.1 .Понятие, виды и правовое положение холдинговых компаний.

4.2. Особенности создания холдинговых компаний

4.3. Концепция программы реформирования птицеводческой отрасли системы регионального АПК Саратовской области.

ГЛАВА V. Механизм реализации нововведений, адекватных уровню развития производительных сил в птицеводстве.

5.1. Научные, методические и организационные аспекты внедрения инновационных процессов в птицеводстве

5.2. Оплата труда и материальное стимулирование на птицеводческих предприятиях.

5.3. Концептуальные методологические и практические основы маркетинга в птицеводстве.

5.4. Концептуальные положения развития конкуренции в птицеводстве в условиях рыночной экономики

Диссертация: введение по экономике, на тему "Эволюция организационно-экономических форм отечественного птицеводства"

Эволюция реализации программ социально-экономического развития АПК страны свидетельствует о возрастании роли направленной политики государства и функционирования отраслевых систем предприятий, эффективного взаимодействия всех звеньев регионального уровня. В интеграционной системе сельскохозяйственного производства определяющее место отводится птицеводству.

Поступательное развитие отечественного птицеводства на пути освоения рыночных отношений объективно предполагает аналитическое исследование проблем развития форм организации и экономики производства на всех исторических этапах становления отечественной отрасли: обобществление производства; общественное разделение труда и его кооперация; совершенствование территориально-отраслевого управления на основе рациональных рыночных механизмов; формирование структур общественного производства адекватных современным требованиям; повышение роли и места отрасли в общем интеграционном процессе.

В ходе аграрной реформы прослеживаются существенные преобразования в структуре экономики, отношениях собственности. Механизм регулирования экономической деятельности в современных условиях радикально отличен от существовавшего ранее механизма централизованно управляемой системы отношений присвоения результатов труда. Становление механизма отношений предусматривает сочетание инструментов государственного и рыночного регулирования производства.

Отметим, что развитие экономической сферы в птицеводстве происходит в условиях истощения внутренних резервов эффективности, углубления социальных противоречий и отличается тяжелыми условиями для российского предпринимательства. Кризис экономики подвел многие предприятия под угрозу банкротства. Ухудшение экономического положения птицеводческих предприятий обусловил проблемы продовольственной и экономической безопасности, качества и конкурентоспособности, спроса и предложения.

Решение поднятых проблем эволюции форм организации и экономики производства в отечественном птицеводстве, по мнению автора, предопределяет дальнейшее развитие отрасли. Их недостаточная изученность предполагает необходимость проведения дальнейших научных исследований.

В диссертационной работе предпринята попытка теоретического, методологического и практического осмысления процессов трансформации системы птицеводческой отрасли на ее ключевых этапах. В основу положена идея исторического развития и эволюции, принадлежащие к числу немногих фундаментальных концепций общественных, естественных и других наук, оказывающих глубочайшее воздействие на экономическую мысль последнего столетия.

Научные разработки отечественных ученых-экономистов по исследуемой проблеме призваны развивать теоретические и общеметодологические аспекты федеральных и региональных экономических преобразований, формы и методы их познания. Поднятым вопросам в АПК страны посвящено достаточно много теоретических и прикладных трудов. К ним следует отнести работы Н.П.Александрова, А.А.Анфиногентовой, В.Р.Боева, И.П.Глебова, И.Н.Буробкина, Э.Н.Крылатых, В.В.Кузнецова, И.В.Курцева, В.В.Милосер-дова, Е.С.Оглоблина, А.В.Петрикова, И.Ф.Хицкова, И.Г.Ушачева, А.А.Шуть-кова, А.А.Черняева и других ученых, которые исследовали сущность проблемы, определяли направления и условия решения. Активно участвующими в исследованиях, организуемых Отделением экономики и земельных отношений РАСХН являются ВНИИЭСХ, ВНИЭТУСХ, ВИАПИ, ВНИИЭиН, ВНИТИП и ряд региональных НИИ, включая Поволжский НИИ экономики и организации АПК (ПНИИЭО АПК). Из работ по экономике отечественного птицеводства необходимо отметить Л.Т.Бабия, Л.Л.Горшкова, А.Г.Губанова, В.В.Гущина, М.С.Гаврикова, М.М.Жигалина, К.И.Карюкиной,

К.Н.Клочкова, М.С.Ромашина, В.Н.Санталова, В.С.Сидорова, В.И.Фисинина и других. Однако отдельные, и в то же время важные вопросы теоретического, методологического и прикладного характера носят дискуссионный характер. Актуальность и недостаточная разработанность проблем форм организации производства в рыночных условиях предполагала необходимость проведения комплекса научных исследований, разработки ряда концепций, совершенствования методических подходов, обоснования практических решений на региональном и отраслевом уровнях. Возросшая актуальность научно-методических и прикладных проблем предопределили тему исследования, ее цель и задачи.

Цель исследования являлась комплексная разработка и обоснование теоретических, методологических и практических основ эволюции форм организации и экономики производства птицеводческой отрасли страны и отдельно взятого региона агросистемы, обоснование возможностей и методов повышения эффективности функционирования птицеводческих предприятий. Для достижения поставленной цели решены следующие задачи: выявлены и обоснованы теоретические и методологические предпосылки и условия развития и обобществления производства птицеводческой продукции и уточнены основные направления, пути развития специализации, концентрации, кооперирования в птицеводстве, совершенствования типов, размеров и структур птицеводческих формирований; определен потенциал птицеводческой отрасли, проведена оценка современного уровня, тенденций развития производства и реализации птицеводческой продукции, состояния рыночных условий спроса и предложений, определены основные направления повышения ее конкурентоспособности с целью решения проблемы продовольственной и экономической безопасности региона; обоснована методология функционирования и организационно-экономические модели малого, среднего и крупного бизнеса, определены отличительные особенности, тенденции и приоритетные направления развития птицеводческих формирований с обобщением зарубежного опыта интеграционных процессов; обобщены и уточнены теоретические положения, методология разработки концепций повышения инновационного потенциала в интенсивном птицеводстве и систематизированы направления, система показателей экономической эффективности производства и освоения инновационных проектов в отрасли; раскрыта сущность концепции маркетинга и экономическая целесообразность применения ее в птицеводстве, проведены исследования регионального рынка птицепродуктов в динамическом аспекте, определено место птицеводческого маркетинга по всем уровням территориально-отраслевого управления в регионе; обоснована экономическая сущность и содержание конкурентоспособности продукции птицеводства, проанализированы факторы и показатели оценки, методы и приемы ее измерения; разработаны принципы, методология и основные направления совершенствования механизма внутрихозяйственных и межхозяйственных экономических отношений и материального стимулирования в птицеводческих формированиях различного уровня территориально-отраслевого управления; уточнены теоретические положения, методология подготовки концепции повышения инновационного потенциала в практике интенсивного птицеводства, систематизированы направления и система показателей освоения инновационных проектов в птицеводстве.

Объектами исследования являлись специализированные птицеводческие предприятия и формирования системы Птицепрома, ОАО «Росптицепром», АО «Росптицесоюз», птицеводческие предприятия всех форм хозяйствования, предприятия и организации сферы торговли, переработки и сбыта продукции, имеющие прямое отношение к птицеводству. Для более углубленного исследования развития форм организации и экономики производства отрасли и экспериментальной проверки методических положений и рекомендаций определены специализированные птицеводческие предприятия ОАО «Корпорация «Саратовптица».

Предметом исследования являлись базисные экономические, организационные и управленческие процессы развития специализации, концентрации и кооперирования в птицеводстве, методология формирования и развития птицеводческих систем, освоение инновационного потенциала и рыночного управления в интенсивном птицеводстве, система показателей и методы оценки конкурентоспособности птицеводческой продукции, обусловливающие повышение эффективности отечественного птицеводства.

Методологической основой исследования является накопленный научный опыт в трудах отечественных и зарубежных ученых-экономистов, а также многолетняя производственная и научная деятельность диссертанта в области отечественного птицеводства. Информационная база - правовые и нормативные документы, официальные данные Госкомстата РФ, Саратовской области и других регионов страны о развитии форм организации и экономики производства отраслей агропромышленного производства, годовые отчеты птицеводческих предприятий, объединений и межхозяйственных предприятий.

Комплексный характер диссертационной работы обусловил необходимость использования комплекса методов и приемов обобщения развития проблем специализации, концентрации и кооперирования в птицеводстве; формирования и развития инновационных процессов, конкурентоспособности и организационно-экономических основ птицеводческих систем, адекватных рыночному механизму. При разработке конкретных вопросов применялись как общепринятые, так и модифицированные (усовершенствованные) автором методы и приемы экономических исследований. Так, при анализе современного состояния, оценки факторов и экономического механизма птицепродуктового подкомплекса регионального АПК применены статистический, монографический и сравнительный методы анализа.

Научные положения совершенствования механизма регулирования развития регионального птицеводства исходят из критической оценки динамичного развития организационно-экономических процессов формирования отечественного птицеводства с применением абстрактно-логического метода. Проектирование маркетинга осуществлено на основе абстрактно-логического и расчетно-конструктивного методов экономического исследования. При анализе современных тенденций, оценки факторов и экономического механизма освоения инновационных процессов применены статистический, монографический и сравнительный методы анализа. В процессе подготовки диссертационной работы обобщены результаты многолетних исследований в области освоения инноваций в условиях рынка, изучены и проанализированы законодательные и нормативно-правовые документы по вопросам интенсивного развития отрасли. Применение совокупности методов и приемов экономического исследования позволило комплексно и системно исследовать проблему эффективности поступательного развития форм организации и экономики отечественного птицеводства. Изучение регионального рынка и конкурентоспособности птицеводческой продукции проведено на основе маркетинговых исследований и математических методов анализа в социологии.

Перспективные покупательские параметры яиц и мяса птицы определены с применением карт конкурентоспособности, а параметры птицепродуктового подкомплекса - с применением расчетно-конструктивного и экономико-математического методов исследования. Организационно-экономические взаимосвязи и взаимодействия интегрированных формирований основаны на монографическом методе исследования, производственной апробации методических положений и рекомендаций. Научные концепции разработаны исходя из динамичного развития организационно-экономических процессов птицеводства с применением абстрактно-логического метода.

Научная новизна исследования заключается в обосновании научно-методических положений и разработке методических рекомендаций по комплексному исследованию эволюционных форм организации и экономики производства птицеводческой отрасли в стране и конкретно на базе крупнейшего региона страны.

Диссертант принимал непосредственное участие в формировании и развитии отрасли на промышленной основе в качестве практического участника и соавтора научных исследований. К основным элементам научной новизны относятся следующие: теоретические и методологические основы последовательного развития индустриализации, общественного разделения труда, концентрации и кооперирования как приоритетных направлений в отечественной отрасли на промышленной основе; усовершенствованные формы специализации птицеводческой отрасли, принципы внутризонального размещения предприятий, принципиальная схема развития отраслевой структуры птицеводства, пути и формы концентрации производства, перспективные типы птицеводческих предприятий, их классификация и основные направления развития; научно обоснованные экономические предпосылки и опыт развития межхозяйственного и агропромышленного кооперирования, особенности регионального размещения и развития птицеводства, резервы роста объемов производства и повышения его эффективности, предложения по совершенствованию кооперирования птицеводческих хозяйств с обслуживающими предприятиями и организациями; методология функционирования и развития производственных формирований, адекватных рынку, их перспективные типы, состав, размеры и параметры, методика оптимизации структур, предложения по повышению эффективности, разработаны модели фермерских хозяйств, птицеводческих систем корпоративного и холдингового типа на уровне конкретного региона (агросистемы); классификация научно-методических факторов и направлений развития экономических механизмов в реализации функций отраслевого и межотраслевого взаимодействия, исследования регионального рынка птицеводческой продукции, комплекс методических рекомендаций по организации маркетинга и модели птицеводческого маркетинга для всех уровней территориально-отраслевого управления региона; концептуальные положения по развитию инновационного процесса в отечественном птицеводстве, рациональная инфраструктура освоения инновационных проектов применительно к особенностям современного этапа экономики отечественной отрасли; систематизация факторов конкурентоспособности в птицеводстве, методические подходы к изучению конъюнктуры рынка птицепродуктов и оценки конкурентоспособности птицепродуктов; выявление особенностей покупательских предпочтений птицеводческой продукции населения; механизм внутрихозяйственных и межхозяйственных отношений с формами материального стимулирования в птицеводстве применительно к условиям рыночной экономики на основе предпринимательской деятельности трудовых коллективов предприятий.

Научно-практическая значимость исследования характеризуется тем, что диссертационная работа развивает мало разработанные в отечественной экономической теории научные направления эффективности отрасли, расширяет его методический аппарат. В ней обобщены результаты многолетней практической работы и научных исследований диссертанта в птицеводстве по эффективной реализации проблем общеотраслевого характера, по совершенствованию форм организации птицеводства, технико-экономическому обоснованию создания первых производственных объединений, организационных структур корпоративного и холдингового типов в Саратовской области, углублению специализации, усилению концентрации производства, развитию межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. Важнейшие методические положения и результаты исследований, выполненные автором по птицеводческому маркетингу, освоению концепций научно-технического прогресса, управления инновационными процессами и развитию маркетинговой деятельности способствуют решению проблем продовольственной и экономической безопасности птицеводства, приняты к практическому внедрению в

Правительстве, МСХ и в ОАО «АК «Саратовптица». Отдельные разработки и предложения по повышению эффективности птицеводства учтены при разработке программ развития АПК области. Среди концептуальных положений (в соавторском исполнении), утвержденных Губернатором области - Программа развития специализированного птицеводства Саратовской области на 1996-2005 годы. Представлены проекты программ реорганизации структуры управления системы специализированных птицеводческих предприятий и прогнозы развития птицеводческой отрасли на 2004-2010 годы. Разработанные или развитые теоретические, методологические и организационно-экономические положения, по мнению автора, предопределяют целостную научную и прикладную основу решения поднятых проблем.

Апробация результатов исследования проходила в специализированных птицеводческих предприятиях, представляющих в совокупности общеотраслевую региональную систему — птицепродуктовый подкомплекс АПК. Основные положения исследования доложены на восемнадцати международных и региональных научно-теоретических и практических конференциях, организуемых под эгидой РАСХН, ВНИИЭСХ, ВНИЭТУСХ, ВИАПИ, НИИЭО АПК ЦЧР, ВНИИЭиН, ПНИИЭО АПК, СибНИИЭСХ, Северо-Западный НИЭОСХ, ВНИТИП, ОАО «АК «Саратовптица» и других научных институтов и организаций. Результаты прикладного характера, полученные автором использованы федеральными, региональными и муниципальными органами территориального и отраслевого управления, а также руководителями и специалистами птицеводческих и других предприятий АПК Поволжья и системы Птицепрома страны в своей практической деятельности.

Материалы диссертации теоретического и методологического характера используются в научно-исследовательских учреждениях и учебных программах ВУЗов при совершенствовании лекционных и практических занятий по птицеводству «Экономика сельского хозяйства», «Маркетинг», «История (аграрных) реформ в России», «История аграрной экономики». Целостный характер исследования диссертанта обеспечивает реальную возможность использования их результатов в других регионах страны.

Диссертационная работа выполнена в соответствии с тематическим планом ГНУ Поволжский НИИЭО АПК.

Автор опубликовал 136 печатных работ общим объемом 122,2 п.л. Основные положения диссертации представлены в монографиях, книгах, брошюрах, методических рекомендациях и статьях, общее количество, которых, выделенных автором по теме исследования, представлены 97 наименования общим объемом 69,0 печатных листов.

Диссертация состоит из введения, пяти глав, выводов и предложений списка литературы и приложений. Она изложена на 380 страницах компьютерного текста (без литературы и приложений), включает 69 таблиц, 27 рисунка-схем, 13 приложений и систему формул.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Черешня, Леонид Степанович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Организация птицеводства на промышленной основе позволила поднять отрасль на качественно высокий уровень: значительно устранить зависимость от внешних условий и воздействий; максимально проявить генетические возможности птицы и производственный потенциал предприятий; осуществить техническое перевооружение производства. Материальной основой интенсивного ведения отрасли явилась индустриализация: использование современной системы зданий, машин и оборудования, целенаправленное воздействие на организм птицы, выпуск продукции с заранее программируемыми свойствами, применение ресурсосберегающих технологий, рациональное потребление материальных ресурсов, освоение научно-технического прогресса, использование адекватных интенсивному производству принципов и методов управления. Результатом явились высокие темпы производства яиц и мяса птицы, повышение удовлетворения потребностей населения в продуктах питания, рост эффективности производства, улучшение материального благосостояния людей.

2.На всех этапах развития отечественного птицеводства процессы специализации, концентрации и кооперирования производились в соответствии с государственной политикой страны. Их организация и эффективность определяются степенью учета экономических законов общества, являются важнейшим резервом повышения эффективности производства.

Развитие и совершенствование форм организации, птицеводства обусловило повышение уровня обобществления производства. Общее разделение труда и усиление влияния интенсивного птицеводства на темпы и эффективность производства птицеводческой продукции во всех категориях хозяйств привело к выделению в качестве самостоятельной экономической категории "специализированная отрасль". Системный подход к рациональному размещению и отраслевой специализации позволяет определить пути совершенствования организационных форм производства птицеводческой продукции, которые определяются оптимизацией кормовой базы и рынка ее сбыта. По мере своего дальнейшего развития целесообразно системе интенсивного птицеводства взять на себя наиболее сложную воспроизводительную часть технологического процесса "производство- сбыт" и стать основным интегратором по повышению конкурентоспособности отрасли.

3. Преимущественным направлением концентрационного процесса является сосредоточение однородного производства в рамках отдельных предприятий и на межхозяйственной основе. Условиями оптимальности выступают размеры и специализация предприятий и их структурных подразделений, организация рациональных связей и взаимоотношений, рост эффективности производства. Концентрация производства в яичном птицеводстве шла преимущественно интенсивным путем, в мясном - на основе централизации и накопления. Наиболее эффективным направлением концентрации представлено расширением и реконструкцией действующих птицеводческих предприятий в рамках крупных производственных формирований, проектированием и строительством птицеводческих комплексов на региональном уровне при одновременном углублении их специализации и развитии интеграционных связей.

4. Исследование теоретических и практических аспектов кооперирования и агропромышленной интеграции в птицеводстве позволяет выделить экономическую категорию «эволюционно-интеграционный процесс», которая в условиях современных форм собственности в АПК страны, многообразия интегрированных внутри и межотраслевых, межхозяйственных формирований наиболее полно характеризует динамический процесс обобществления и реструктуризации производства, степень зрелости и тесноты кооперированных и интеграционных связей, формирование различных систем на отраслевом, межотраслевом и региональном уровне. •

Выделены следующие формы кооперации: производственные связи внутри предприятия, постоянные производственные связи между предприятиями по технологической цепочке воспроизводства птицеводческой продукции, производственные связи временного порядка ( по долговременным, краткосрочным и разовым договорам). Для повышения эффективности всех форм кооперирования и интеграции необходима обработка системы хозяйств (от 11113 до птицефабрики, товарной фермы), установление оптимальных пропорций и оптимальных размеров, рациональное их количество и размещение, совершенствование договорных отношений.

5. Производственные типы специализированных птицеводческих предприятий определены с четко выраженным направлением производства. С поступательным характером развития отрасли, под влиянием научно-технического прогресса и становления рыночных отношений в птицеводстве происходит формирование новых типов и структур, которые становятся элементом интегрированных систем, первичным звеном управления, основной формой локальной организации производства и бизнеса. Они приобретают характер региональных формирований с высокой степенью интегративности отраслевой части. Логическое развитие форм организации производства в условиях рынка представлено становлением диверсификационных птицеводческих подкомплексов в рамках регионального АПК.

Совершенствование существующих типов птицеводческих предприятий необходимо предусматривать при разработке и внедрении планов развития птицеводства региона на перспективу.

6. Определяющее влияние на повышение эффективности птицеводства продемонстрировано на примере отраслевого разделения труда с созданием производственных объединений. Их эффективность обеспечена за счет углубленной специализации по стадиям производственного процесса, оптимизации, концентрации, размещений и форм комбинирования, рационального сочетания централизации и децентрализации функций и производств, финансовая самостоятельность каждого предприятия. Важным принципом организационно-производственного построения производственных объединений является замкнутый цикл производства.

Реализация предложений по созданию объединений в Саратовской области обеспечило углубление специализации 30 птицеводческих предприятий с учетом постадийного разделения труда. Это позволило максимально сконцентрировать поголовье родительского и промышленного стада кур, инкубацию, выращивание молодняка, убой и переработку продукции. Дальнейшее свое развитие производственные объединения получили в современных птицеводческих формированиях рыночного типа.

7. Обобщение процесса становления малого бизнеса в развитых зарубежных странах свидетельствует о возрастающей его роли в экономике сельского хозяйства, внесение государством реального вклада в его развитие и решение социально-экономических проблем страны. В этой связи требуется обратить серьезное внимание на развитие этой формы предпринимательства в отечественном птицеводстве.

Одним из главных факторов, препятствующих реализации потенциала малого предпринимательства, является отсутствие целостной системы управления процессом развития малого бизнеса и государственных программ содействия ему.

В целях повышения эффективности малого бизнеса в России необходимо повысить роль государства в его функционировании, усилить интеграцию с птицеводческими предприятиями, осуществить оптимальное распределение по территории регионов, повысить состоятельность в решении вопросов продовольственной и экономической безопасности страны, обеспечить квалифицированными кадрами, усилить взаимодействие, координацию, кооперацию и партнерство между предприятиями.

Дефицитность местных и региональных бюджетов обусловливает необходимость изыскания дополнительных способов финансирования и поддержки малого бизнеса. К числу субъектов по оказанию реальной помощи в этом вопросе следует отнести негосударственные структуры, коммерческие банки, венчурные и другие фонды, инвестиции.

8. В условиях централизации производства и капитала, децентрализации системы управления и обеспечение гибкой реакции на изменение конъюнктуры рынка птицепродуктов эффективной структурой выступает холдинговая форма организации корпораций, которая представляет собой специфическую форму экономической интеграции на уровне мезоэкономики. В основе холдинговых компаний, как самостоятельного вида предпринимательской структуры, положены отношения контроля, экономической субординации и зависимости между основными дочерними хозяйствующими обществами. Реализация ряда конкурентных преимуществ будет обеспечена по мере интеграции отечественного птицеводства в мировую экономику. Преимущественным направлением следует считать создание лидерства по продукту, за счет оригинальных его потребительских качеств. Для этого необходимо сконцентрировать все ресурсы компании в ключевых сферах деятельности, обеспечив должный уровень научных и практических разработок, производства и продвижения конкурентоспособной продукции на рынок. Дейсвенность механизма управления в холдингах обусловлено целесообразным распределением ресурсов дочерних обществ материнской компанией, организационно-экономическим ограничением свободы распоряжения капиталом.

9. В условиях рыночных отношений и многоукладной экономики аренда выступает одной из форм реализации отношений собственности и разграничения субъектов присвоения результатов труда. Следует придерживаться приоритета интересов арендатора, как непосредственного производителя птицеводческой продукции.

Определяющими квалификационными признаками предложенной систематизации арендного подряда являются: размер и структура арендных коллективов, технологические условия производства и специализации, организационно-экономические условия производства.

Предложенная модель внутрихозяйственной аренды предусматривает применение расчетных цен во взаимоотношениях между структурными подразделениями, учитывает изменение количества, качества и конкурентоспособности реализуемой продукции. В ее основе лежит установление арендной платы в размере расчетной (нормативной прибыли.

В системе мер по обеспечению развития аренды в птицеводстве раскрыты правовые, организационные и экономические факторы.

10. В современных условиях развития птицеводства страны фермерские хозяйства могут представлять собой перспективную форму предпринимательства. В них возможно обеспечить производство экологически чистой продукции, достичь рационального сочетания используемых ресурсов, что позволяет реализовать дополнительные резервы увеличения масштабов производства птицеводческой продукции и кардинально повысить эффективность фермерских птицеводческих хозяйств.

Основными причинами низкой эффективности нынешних фермерских хозяйств являются отсутствие значимой государственной поддержки их деятельности и нерациональное ресурсное обеспечение.

Подготовленные модели фермерских птицеводческих хозяйств с помощью экономико-математического моделирования направлены на реализацию задачи как максимум валового дохода, так и на экономическую окупаемость дополнительного привлечения основных производственных ресурсов. Предусмотренная в них система нормативов увязана с нормами технологического проектирования в птицеводстве.

Для эффективного ведения производства со стороны государства необходимы льготные долгосрочные (для приобретения основных средств) и краткосрочные (для приобретения оборотных средств) ссуды.

11. Определяющее влияние на развитие и экономику отечественного птицеводства оказывает внедрение достижений научно-технического прогресса. Концепция НТП предусматривает определение приоритетных направлений исследования проблем отрасли; развитие птицеводческих предприятий на базе достижений науки, техники, технологии, организации производства и сбыта, максимальное проявление и использование инновационного потенциала, создание инновационных фондов, мотивацию и стимулирование нововведений, рациональную систему подготовки и переподготовки кадров.

Разработанная классификация факторов воздействия на производство предусматривает следующие направления инновации: материально-техническое, технологическое, организационное, социальное и экономическое. Обоснование и расчет экономической эффективности инновационных и инвестиционных проектов следует осуществлять на основе системы натуральных и стоимостных показателей, применения комплекса формул и расчетов. Интегральным показателем эффективности НТП выступает коэффициент результативности работы предприятия. Масштабы обновления реального сектора регионального птицеводства зависят от уровня управления, наличия инновационного потенциала и инвестиционных ресурсов. Особое внимание необходимо уделить проведению инновационной политики на региональном уровне.

12. Сущность современного экономического механизма хозяйствования в птицеводстве рассматривается как система обоснованных форм и методов управления, при котором определяющее место отведено внутрихозяйственному коммерческому расчету. Основу экономических отношений составляют отношения производства, собственности, распределения, обмена и потребления между различными звеньями предприятия, построенные на экономической и хозяйственной самостоятельности, взаимных обязательствах и ответственности всех структурных подразделений. На начальном этапе стабилизации экономики отрасли наибольшее распространение должна получить внутрихозяйственная аренда. Перспективным направлением является создание на базе первичных подразделений внутрихозяйственных кооперативов. Создание внутрихозяйственных отношений строится на принципах купли-продажи, базируется на экономически обоснованных расчетных, договорных или рыночных ценах за произведенную продукцию, выполненные работы и оказанные услуги. Разработана модель формирования коммерческого дохода и коммерческих отношений на птицеводческих предприятиях.

Организация внутрихозяйственных экономических взаимоотношений предусматривает разработку пакета документов по урегулированию взаимоотношений всех участников сторон договоров.

13. В работе раскрыта необходимость крупномасштабного развития маркетинговой деятельности в птицеводстве страны. С этой целью разработан комплекс методических рекомендаций, определяющих условия функционирования маркетинга в малом и крупном бизнесе, решение вопросов разделения и кооперации труда, разграничения функций между звеньями территориально-отраслевого управления и исполнителями, предложены организационные модели маркетинговых служб по типам предприятий. Обосновано, что каждое птицеводческое предприятие должно располагать исчерпывающей информацией о структуре и размерах сегментов регионального рынка, знать особенности спроса и покупательских предпочтений по параметрам конкурентных преимуществ птицеводческой продукции. Апробированы комплекс методов изучения рынка птицепродуктов и рекомендованы несколько вариантов анкет респондентов и экспертов по соответствующим направлениям маркетинговых исследований. Разработана «Карта конкурентоспособности птицеводческой продукции». На основе комплекса методов исследования даны предложения по обеспечению соответствия «спроса — предложения», разработке стратегии и тактики деятельности птицеводческого предприятия. Подготовлен пакт нормативно -правовой документации.

14. Современная ситуация на потребительском рынке характеризуется соперничеством, началом конкурентной борьбы птицеводческих предприятий на основном сегменте рынка в условиях ограниченности платежеспособного спроса населения. Оценка конъюнктуры регионального птицеводческого рынка свидетельствует о неустойчивости товарного предложения яиц, мяса птицы, птицепродуктов и колебание цен спроса. Связи величин спроса, цен и объемов товарного предложения находятся под воздействием массовых субъективных оценок потребительской ценности продуктов. Развитие структуры конкретного сегмента рынка и субъектов конкурентной среды на основе экономико-математических методов позволяет раскрыть резервы качества, конкурентоспособности и объемов производства птицеводческой продукции на микроуровне.

Конкурентоспособность конкретного птицеводческого предприятия определяет соответствие продукции потребностям населения, степень устойчивости структуры на рынке птицепродуктов, возможности расширенного воспроизводства, укрепление экономики предприятия.

Для повышения конкурентоспособности производства требуется усиление государственной защиты рыночной структуры конкуренции, широкое использование инструментов маркетинга и факторов конкурентной борьбы, формирование покупательского спроса по ценовому назначению, развитие информационной системы рыночной среды и проведение политики повышения уровня жизни и материального благосостояния населения в регионе.