Формирование регионального рынка овощной продукции тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Формирование регионального рынка овощной продукции"



На правах рукописи

ЯНУШКЕВИЧ Дмитрий Владиславович

ФОРМИРОВАНИЕ РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ

Специальность - 08.00.05 - экономика и управление народным

хозяйством

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва 2000

Диссертационная работа выполнена в Московской сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязева Научный руководитель доктор экономических наук, профессор Коваленко Н Я

Официальные оппоненты доктор экономических наук, профессор Алтухов А И кандидат экономических наук, доцент Никифоров А М

Ведущая организация Научно-исследоватетьсхий институт овошного хозяйства

Защита состоится "'' У " -с~> 2000 года в ' " часов на за-

седании Диссертационного совета К-120 35 05 в Московской сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязева

Адрес 127550, И-550, г Москва, Тимирязевская ул , д 49 Ученый совет МСХА

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ МСХА /

Автореферат разослан " / ' ' * -4 <__2000 года

Ученый секретарь Диссертационного совета -кандидат экономических наук.

доцент

Постникова Л В

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. В современных условиях'требуют глубокого научного исследования и практического решения вопросы формирования региональных овощных рынков. Рынок овощной продукции является од- . ним из важнейших сельскохозяйственных рынков. ■'..••

Объем реализации овощей сельскохозяйственными предприятиями Мос-. ковской области снизился по сравнению с 1986 годом на 60%. Одновременно происходит устойчивое сокращение площадей под овощными культурами, урожайность овощей за этот период упала на 33%: Неблагоприятные изменения, произошедшие в течение последнего десятилетия, определяются новыми условиями ведения хозяйственной деятельности. Растущая конкуренция привела к насыщению отечественного овощного рынка продукцией. Это ставит перед региональными производителями задачу сохранения рынка сбыта и, по возможности, его расширения, увеличения собственной рыночной доли или поиск ниши, способной обеспечить сбыт производимой продукции. В условиях конкуренции меняется подход к ценообразованию, остро встают вопросы планирования товарного ассортимента. Изменившаяся система товародвижения овощной продукции за счет преобразования прежних и появления новых субъектов хозяйственной деятельности на пути продукта от производителя к конечному потребителю ведет к формированию новых каналов сбыта, перераспределению их значимости для предприятий. ■ ■ ■ . _

Одновременно изучение рынка дает основу для оценки перспектив его развития, позволяет сформировать обоснованную программу экономического развития отдельного предприятия, ориентированную на потребности рынка и . потому способную создать основу для эффективного ведения хозяйственной деятельности. Помимо практического значения, информация о состоянии и развитии рынка играет решающую роль в становлении современной экономической науки. • .

Проблемам формирования и развития современных сельскохозяйственных рынков посвящены работы многих отечественных и зарубежных ученых-экономистов. Важные теоретические и методологические вопросы изложены в научных трудах видных ученых современной экономической и сельскохозяйственной науки: Агирбова Ю.И., Алтухова А.И., Бабкова М.А., Добрынина В.А., Жигалина М.М., Киселева C.B., Клюкача В.А., Коваленко Н.Я., Козлова М.П., Коровкина В.В., Личко К.П., Семенова A.A., Серкова А.Ф. и других.

В научных исследованиях многих ученыз: рассматриваются преимущест-

венно современное состояние и существуют»

^ап^аІЙЙ^^ідвдаїддяГсЄ

Инв. Nîo

хозяйственных рынков страны в цетом Важным, по мнению авторов, представляется также углубленное исследование проблем формирования отдельных видов рынков на региональном уровне Необходимо выявить основные направления формирования рынка, определить и обосновать возможные варианты его развития и оценить роль и место в данном процессе региональных товаропроизводителей овощной продукции Недостаточно изучены состояние спроса и предложения, конкурентной ситуации в новых условиях Система товародвижения находится в состоянии динамичного развития, в связи с чем следует проанализировать ее нынешнее состояние и перспективы развития, дать оценку каналам сбыта Требуют дополнительного исследования формы взаимодействия государства и сельскохозяйственных производителей, основанные на принципах рыночных отношений

Актуальность отмеченных проблем наряду с их недостаточной изученностью применительно к конкретным условиям рынка овощной продукции московского региона определили выбор темы диссертационного исследования

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка предложений по формированию и эффективному функционированию регионального рынка овощной продукции

Для достижения намеченной цели ставились и были решены следующие задачи

- изучить теоретические основы и особенности формирования и функционирования рынка овощной продукции,

- исследовать современное состояние спроса и предложения овощной продукции в регионе,

- дать анализ системы товародвижения в регионе и оценить перспективы ее дальнейшего развития,

- вскрьггь причины, сдерживающие обеспечение региона овощной продукцией регионального производства,

- определить основные направления формирования рынка овощной продукции и оценить роль региональных товаропроизводителей в его насыщении,

- выявить и обосновать перспективные каналы реализации овощной продукции в регионе,

- разработать предложения по совершенствованию механизмов государственного регулирования рынка овощной продукции

Объектом исследования явились сельскохозяйственные предприятия Московской области и рынок овощной продукции московского региона Под рынком московского региона в работе понимается товарный рынок г Москвы в

тесной экономической взаимосвязи с рынком поставщиков Московской области. Анализ производства и реализации овощей в регионе, оценка потенциала дня обеспечения спроса населения выполнены по совокупности сельскохозяйственных предприятий региона, специализирующихся: на/ производстве овощей открытого и защищенного грунта. Определение круга проблем и факторов, ограничивающих возможности , отдельных предприятий. в насыщении рынка региональной овощной продукцией, проводились на примере акционерного общества " 1 Мая" Балашихинского района.

• Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследований послужили труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме формирования и функционирования овощных рынков..

Работа выполнена с использованием комплекса методов экономических исследований: монографического, абстрактно-логического, - - экономико-статистического, расчетно-конструктивного, . графического, экономико-математического с использованием ПЭВМ. -

• В качестве источников материалов информации послужили данные статистических'органов Российской Федерации, г.Москвы, Московской области,, годовые отчеты и бизнес-планы сельскохозяйственных предприятий, результаты выборочного обследования различных форм собственности, личные наблюдения и экспертный опрос автора. •„ . .

Научная новизна исследования состоит в следующем: .

— использован маркеишгориентированный подход к изучению, анализу товарного рынка и разработке рекомендаций по насыщению регионального рынка овощной продукции; ...

— выявлены современное состояние и тенденции развития овощного рынка московского региона;

— определены и научно обоснованы основные направления формирования и расширения рынка сбыта для региональных овощеводческих хозяйств в современных условиях; . .. . ...

— разработана и оценена система товародвижения овощной продукции в регионе. ",■•.■. • ; ' ..,-.• . ■-''•" Практическая значимость исследования.' Результаты исследования могут быть использованы региональными плодоовощными предприятиями при исследовании и анализе текущего состояния рынка овощной продукции, разработке долгосрочной маркетинговой стратегии- деятельности.". Использование предложений сельскохозяйственными предприятиями по' расширению рывка сбыта будет способствовать усилению их роли в регионе благодаря росту объемов производства* и реализации овощей, устранению конкурентных недостат-

4

ков, препятствующих эффективному ведению хозяйственной ДеЯТС7ЬНОСЛИ в условиях новой конкурентной ситуации

Методологические подходы целесообразно использовать при исследовании других региональных рынков Материалы диссертации могут быть использованы в сельскохозяйственных вузах в учебном процессе при подготовке специалистов экономических и технологических специальностей

Апробация результатов. Основные результаты исследования докладывались на научной конференции молодых ученых МСХА (1997г ) По теме диссертации опубликованы 3 научные статьи в специализированных сельскохозяйственных журналах и сборниках докладов

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 164 наименования, приложений Работа изложена на 154 страницах машинописного текста, содержит 33 таблицы, 14 рисунков, 2 приложения

Во введении обоснована актуальность темы исследования, сформучиро-ваны цель и задачи, научная новизна и практическая значимость работы, опре-детены объект и методы исследований

В первой главе "Теоретические основы аграрных рынков и рыночных отношений" изложены основы учений о сельскохозяйственных рынках, особенности формирования региональных овощных рынков в современных условиях под воздействием макро- и микроэкономических факторов, изучены и обобщены методологические подходы к исследованию рынков овощной продукции, конкурентной ситуации

Во второй главе "Современное состояние регионального рынка овощной продукции" проанализированы текущее состояние и тенденции развития овощного рынка исследуемого региона, состояние спроса и предложения, рассмотрены определяющие факторы и основные результаты хозяйственной деятельности овощеводческих предприятий региона, количественно и качественно изучены каналы сбыта и система товародвижения овощной продукции в регионе в целом

В третьей главе "Основные направления формирования регионального рынка овошной продукции" определены основные направления и сделаны прогнозы формирования регионального овощного рынка, обоснованы пути насыщения региона овощной продукцией и роль в этом процессе региональных производителей с учетом возможных вариантов развития рынка, сформулированы основные конкурентные недостатки овощеводческих предприятий и пути их устранения, предложены перспективные каналы сбыта, конкретизированы направления государственного регулирования в регионе

Результаты проведенного исследования сформулированы в выводах и предложениях.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Формирование регионального рынка происходит под воздействием совокупности макро- и микроэкономических факторов среды, в которой он существует и развивается. Макроэкономические факторы определяются тенденциями развития демографической, экономической, природной, технологической, политической и социальной среды. В роли регулятора развития факторов макроэкономики должно выступать государство, задачей которого является создание наиболее оптимальных условий на федеральном и региональном уровнях для" функционирования общественной деятельности в целом, и в особенности, его экономической сферы как источника благосостояния нации.

Формирование рынка осуществляется одновременно и под влиянием изменений, происходящих на микроуровне, которые зависят от предпринимательской активности и результатов хозяйственной деятельности отдельных хозяйств вующих субъектов. Вид производимого товара, затраты на его производство, цены и объемы определяются под влиянием спроса и предложения на основе непосредственных трансакций между сельскохозяйственными производителями и покупателями. Мировой опыт показывает, что в таких условиях ведение предпринимательской деятельности невозможно без рыночной информации, которую возможно получить, только постоянно исследуя и контролируя состояние рынка и тенденции его развития. Информационная обеспеченность рынка - одно из важнейших свойств развитого рынка товаров, без которого вся деятельность на данном рынке существенно замедляется, ее эффективность падает.

Взаимодействие макро- и микроэкономических факторов в рамках отдельно рассматриваемого регионального рынка определяет его отличительные особенности, оказывающие существенное влияние на формирование конкретного регионального рынка. Рынку овощной продукции исследуемого региона присущ ряд следующих специфических особенностей:

овощной рынок московского региона существенно зависит от состояния и уровня экономического развития г.Москвы, являющегося основным рынком сбыта для региональных производителей овощей.

более высокая чем в среднем по России покупательная способность потребителей г.Москвы создает условия для формирования рынка, структуры спроса и предложения на шаг опережающих рынки других регионов России и потому представляющая интерес как один из возможных вариантов формирова-

б '

ния рынков других регионов в будущем

проблема продовольственной безопасности по овощной продукции пред-ставляется-здесь-более актуальной, чемдля-других- регионов. Положение столицы как основного центра импортных поставок создает прямые предпосылки для усиления конкуренции с региональными производителями в кратчайшие сроки в стучае создания благоприятных условий для импорта овощной продукции

в регионе наблюдается отставание от ряда региональных овощных рынков в формировании рыночной инфраструктуры в части создания системы оптовых продовольственных рынков, что для рынка овощной продукции, являющейся скоропортящейся, представляет серьезную проблему

роль личных подсобных хозяйств в регионе менее весома, чем в среднем по России, что предопределяет особую структуру предложения

Основным источником удовлетворения спроса и насыщения исследуемого рынка овощами является продукция региональных производителей Ее доля в структуре регионального предложения овощной продукции составляет около 50% и имеет тенденцию снижения Остальное предложение формируется за счет ввоза овощной продукции в регион, который на 25-30% определяется импортными поставками

Сокращение предложения овощей региональными производителями является следствием падения производства Анализ производства за период 19861998гг свидетельствует о значительном сокращении производства овощей сельскохозяйственными предприятиями Только валовой сбор овощей открытого грунта снизился за этот период примерно на 50%, площадь сократилась на 44° о, а урожайность - на 16% Однако в последние года наметилась тенденция стагнации объемов производства овощной продукции в регионе, которая характеризуется неустойчивостью и непредсказуемостью На фоне сокращения площадей под овощными культурами, наблюдается некоторый рост урожайности Однако в связи с тем, что рост урожайности на протяжении последних тет в ботыпей степени был обусловлен благоприятными погодными условиями, а не факторами интенсификации производства, возможно падение объема производства овощей в регионе и дальнейшее сокращение предложения Так использование минеральных удобрений под овощные культуры в 1997 году сократилось по сравнению с 1996 годом на 8%, а в сравнении со средней за период 1991-1995 почти наполовину

Следует особо отметить неблагоприятную тенденцию снижения производства и предложения прочих овощей За 6 последних чет оно уменьшилось более чем на 30%, в то время как наблюдается некоторая стабилизация объемов производства в целом

і Падение регионального предложения овощной продукции обусловлено не только внутренними, но и внешними факторами среды, выразившимися в сокращении спроса и потребления. В тоже время если предложение подмосковных производителей в течение 1990-1998 гг. сократилось на 57%, то потребление только на 24%. Последнее в сочетании с усилением роли личных подсобных хозяйств в обеспечении потребности жителей региона предопределило структуру предложения овощей, отличную от ранее существовавшей. В 1990 году потребление овощей и бахчевых в Москве обеспечивалось на 66% за счет поставок подмосковных производителей, в 1998- году - уже лишь на 35%. Увеличение поставок из других регионов России иг в особенности, импорта усилило конкуренцию в регионе. . . , ,

■ .. Возможность насыщения рынка овощной продукции за счет регионального производства различна по видам овощей. Если спрос на основные виды овощей открытого грунта (капуста, морковь, свекла) удовлетворяется, главным образом, за счет продукции, производимой региональными сельскохозяйственными предприятиями, то по овощам защищенного грунта, а также по луку и прочим овощам отмечается значительное преобладание ввоза из других регионов России и импорта (рис. 1).

Рисунок 1

Удовлетворение спроса на отдельные виды овощей за счет продукции подмосковных - ¡

производителей, 1998 г. ' -

- Емкость рынка, тыс. тонн

' 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120

Спрос на рынке овощной продукции во многом складывается за счет традиционности потребления, консерватизма покупателей, что предопределяет важную особенность формирования данного товарного рынка Российский овощной рынок по ассортиментной насыщенности значительно отстает от рынка стран Западной Европы и США. Учитывая столь серьезный потенциал развития рынка, следует понимать, что он может быть постепенно реализован с ростом платежеспособности населения при условии построения эффективной маркетинговой политики, формировании культуры потребтения новых видов овощей, информационного обеспечения конечных потребителей

Современное состояние спроса на овощную продукцию в регионе следует рассматривать как временное явление В настоящее время уровень потребления значительно отстает от показателей конца 80-х - начала 90-х годов, а также среднеевропейских показателей Кроме того, стожившийся уровень потребления абсолютно не соответствует нормам, рекомендуемым институтом питания РАМН

Развитие рынка овощной продукции в ближайшей перспективе предполагает постепенное уветичение среднедушевого потребления овощей до уровня предыдущих лет, что повлечет за собой увеличение емкости рынка В этих ус-тсвиях прогноз дальнейшего формирования рынка овощной продукции исследуемого региона с учетом роли региональных производителей предполагает два возможных варианта (табл I)

Таблица 1

Обеспечение объема потребления овощной продукции в г Москве

по источникам ее поступления, тыс тонн

Текущее Прогноз

• состояние 2002г 2005г

рынка.

1998г

Объем потребления овощной продукции тыс тонн 532 599' 622

ВАРИАНТ I. Пессимистичный

из них по источникам поступления

сельскохозяйственные предприятия и фермеры региона 203 190 168

ввоз из других регионов РФ и импорт 223 303 350

личные подсобные хозяйства 106 106 104

Доля рынка региональных производителей, Ч 48 39 32

ВАРИАНТ 2. Оптимистичный (сохранение доли рынка)

из них по источникам поступления

сельскохозяйственные предприятия и фермеры региона 203 235 247

ввоз из других регионов РФ и импорт ">23 258 271

тачные подсобные хозяйства 106 106 104

Доля рынка региональных производителей % 48 48 48

ч

При сохранении существующих тенденций в производстве и реализации овощеводческими предприятиями Московской области возможно ослабление их роли в регионе, что более усугубиться при условии постепенного роста потребления овощной продукции в рамках прогнозируемого периода. В качестве основных ограничивающих факторов следует выделить недостаток финансовых средств, .отсутствие последовательной маркетинговой политики. Низкие показатели экономической эффективности не позволяют предприятиям региона без поддержки государства повысить уровень интенсификации производства. - .

Оптимистичный вариант, предполагающий сохранение доли рынка, требует решения региональными производителями не только ресурсных проблем, но и в условиях новой конкурентной ситуации устранения конкурентных недостатков, препятствующих сбыту продукции, и реализации конкурентных преимуществ. Решение задачи сохранения и расширения рьгака сбыта требует устранения конкурентных недостатков. В - области - товарной политики овощеводческих предприятий необходимо выделять следующие: . , .

— ограниченные возможности проведения качественной предпродажной подготовки с целью обеспечения необходимого внешнего вида продукции и однородности партий; * - •

— отсутствие необходимой в соответствии с требованиями покупателей упаковки; .- , . , ... _ ,

— недостаточный ассортимент продукции,

— неспособность обеспечить качественное хранение продукции и придать ей свойства к длительной лежкости после реализации покупателям.

Решение некоторых из перечисленных проблем требует инвестиций, направленных преимущественно иа обновление материально-технической базы, что в настоящее время не под силу большинству предприятий. Тем важнее для производителей является создание государственной системы экономических механизмов, способствующих закупке необходимого оборудования и материалов: система льготного кредитования, лизинг. ,,

В области дистрибутивной политики конкурентным недостатком является структура используемых производителями овощной продукции каналов сбыта. Формирование каналов реализации должно учитывать тенденции и прогнозы развития системы товародвижения в регионе (табл.2).

За последние годы произошли существенные изменения в системе поступления и распределения овощной продукции. Наиболее важное из них - расширение институциональной базы сельскохозяйственных и продовольственных рынков. На всех уровнях системы товародвижения появились прежде не существовавшие структуры, стимулировавшие диверсификацию каналов сбыта. В

Ю

работе представлена количественная и качественная оценка принципиальной схемы системы товародвижения в Москве в динамике, сдечан прогноз ее развития в течение ближайшего десятилетия (рис 2)

Таблица 2

Прогноз формирования каналов реализации овощей сельскохозяйственными предприятиями Московской области, %

Канал реализации Текущее состояние рынка, 1998г 2005г 2010г

Заготовительные организации, включая прямые связи - всего 77,3 76,0 80,0

из них ОРПО и прочие заготовительные организации 73,3 56 0 47 0І

прямые связи включая розничные сети 40 8,0 18 0,

оптовые рынки - 12 0 15,о'

Реализация через собственные торговые точки 184 19 0 15 0

Продажа населению за наличный расчет 3,7 3,8 3,9

Реализация потребительской кооперации 0 3 06 1,0

Бартерные сделки, обменные операции 0,3 02 0 1

Всего реализовано 100 0 100 0І 100 0

Проведенный анализ системы товародвижения овощной продукции показал, что помимо прежних покупателей ОРПО, крайне важным является развитие отношений с другими партнерами, формирование новой структуры каналов сбыта В качестве наиболее перспективных каналов согласно прогнозу развития системы товародвижения стедует рассматривать оптовые продовольственные рынки, развивающиеся сети супермаркетов, частные крупнооптовые компании

При выборе покупателей овощеводческим предприятиям региона целесообразно придерживаться следующих критериев наличие опыта ведения дел в сфере заготовок и хранения плодоовощной продукции, финансовых возможностей, наличия развитой сбытовой сети и достаточно высокие темпы роста товарооборота, наличие компетентного персонала в области сбыта, охват рынка, частота получения заказов посредником, оснащенность складских помещений оборудованием для обработки грузов, возможность организации оперативной поставки продукции потребителям, например, собственный парк автотранспорта

Гарантированным рынком сбыта для производителей овощной продукции Московской области может стать создаваемая система оптовых продовоіьст-венных рынков Первый подобный рынок в московском регионе был открыт в

Рисунок 2

ПРОГНОЗ развития системы товародвижения свежей овощной продукции в г.Москве до 2010 года

Товарная продукция Импорт из стран СНГ и из-за рубежа Производство

отечественного производстве 75-80% 20-25% импорт

1»

Закупочные конторы потребкооперации

Магазины потребкооперации

5.1

12*=

35-4 Очі

15Т

10-12*Т

8-10%Т

1»!

Специализированные оптовые предприятия импортеры

—Г"

1 1 г

ОРПО

Специализированные оптовые предприятия

30-35*1

Оптовый рынок

10-15*1

10-12*Т

2-3*Т

Универсальные оптовые предприятия-импортеры

Универсальные оптовые предприятия включая закупочные отделы розничных сетей

12*Т

25-30« Т

Палатки киоски

5.1

Городские и уличные рынки

4 5*1

Специализир

розничные

предприятия

15-18*1

Предприятия общественного питания

20-25*1

Универсальные розничные предприятия включая розничные сет»

25 30*Т

1-2*1

Конечные потребители

100%

Закупочная торговля

Оптовая торовля

Розничная торговля

100%

Конечное потребление

Примечание 1 Т - тенденция развития канала

1999 году. Однако в разработанной и осуществляемой системе создания оптовых продовольственных рынков г.Москвы следует выделить несколько проблем. И главная из них - количество рынков. 17 рынков представляется чрезмерным даже для такого крупного города, как Москва, и со столь высоким уровнем дискретности розничной торговли. Основными недостатками множества оптовых рынков являются:

— недостаточная концентрация продукции, продавцов и покупателей;

— требуется больше инвестиций для их создания;

— не учитывается возможная в ближайшем будущем концентрация розничной торговли за счет развития сетей розничных магазинов;

— отсутствие в городе 17 мест, оптимально расположенных с точки зрения транспортных путей; . .. ■ "

— существенно выше загрязнение окружающей среды., . •

Достаточным представляется количество рынков, не превышающее пяти: крупных, покрывающих потребности города. ....... > , ~ ,

Производителям овощей необходимо выработать стратегию распределения овощной продукции, нацеленную на установление долгосрочных партнерских отношений с розничными торговыми сетями. Стратегия может предполагать как прямой выход на закупочные отделы торговых'сетей, так и работу с ними через оптовые компании, которые уже имеют опыт поставок овощей и фруктов в сети. V"Формирование рынка овощной продукции в современных условиях невозможно без системы мер государственного регулирования. Сложившаяся ситуация в отрасли является во многом следствием отсутствия сбалансированной государственной поддержки производителей.

- Первоочередной задачей, требующей решения в отрасли овощеводства, является увеличение ее уровня доходности. Комплекс мер государственной и региональной поддержки' предприятий отрасли по данной проблеме должен предусматривать механизм минимальных гарантированных цен и государственных интервенций на овощном рынке. Такие цены должны поддерживать необходимый уровень доходности сельскохозяйственного производства и защищать рынок от непредвиденных конъюнктурных колебаний. Необходимо проведение антимонопольной политики в отношении поставщиков ресурсов для производителей овощей. Так для тепличных комбинатов большое значение имеет стоимость энергоресурсов, доля которых в себестоимости продукции достигла в большинстве хозяйств 50%. Должна быть изменена направленность механизма ценовых дотаций и компенсаций производителям овощной продукции, обеспечена его ориентация на поддержание и стимулирование производства в сельском хозяйстве, а не в смежных с ним отраслях. Дотации и компенсации долж-

ны носить строго целевой характер и стимулировать повышение эффективности производства в отрасли и потребления основных видов ресурсов

Размеры бюджетных ассигнований, выделяемых сельскохозяйственным производителям из бюджетов всех уровней, ежегодно в реальном исчистении сокращаются В настоящее время около четырех пятых всех ассигнований вылетается сельскохозяйственным предприятиям из региональных и местных бюджетов С 1993 года за федеральным бюджетом осталось лишь пополнение лизингового фонда, фонда льготного кредитования и оплата 30% стоимости минеральных удобрений Такое положение неизбежно приведет к разрушению единой бюджетной политики по отношению к сельскому хозяйству Ни федеральный бюджет, ни местные и региональные бюджеты не в состоянии полностью профинансировать сельское хозяйство А при действующей системе бюджетного финансирования федеральный центр, более того, теряет даже возможность скоординированного регулирования сельскохозяйственного рынка Так сельскохозяйственным предприятиям Московской области в 1999 году при потребности свыше I млрд рублей из утвержденных бюджетом 350 млн рублей было реально вылечено лишь 24 млн рублей, то есть только 7% Остальные 93% средств будут учтены, как и в прошлые годы, через взаимозачеты, что является по своей сути финансированием смежных с сельским хозяйством отраслей

Одной из возможностей привлечения инвестиций в развитие овощеводства Московской области следует рассматривать кооперацию или вертикальную интеграцию оптово-закупочного звена в лице устойчиво работающих на овощном рынке оптово-розничных плодоовощных объединений, частных фирм и сельскохозяйственных предприятий области

От государства также требуются меры, направленные на увеличение конкурентного потенциала овощеводческих предприятий Региональные власти не только не должны препятствовать добровольному объединению товаропроизводителей в отраслевые и профессиональные ассоциации и союзы, но и активно стимулировать данный процесс В этой связи важно активизировать действия по созданию в регионе объединения производителей овощей открытого и защищенного груша на подобие уже действующего союза производителей мяса и находящегося на стадии разработки «Молочного Союза», которые осуществляются при поддержке Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности Московской области, или с учетом опыта объединений производите-тей земли Бранденбург в Германии

Объединения производителей представляют собой одну из форм кооперации между сельскохозяйственными предприятиями Они могут создаваться по

их личной инициативе о целью способствовать концентрации предложения и решения вопросов, связанных со сбытом, включая вопрос регулирования отпускных цен. Члены организации обязуются сбывать произведенную продукцию через объединение, однако имеют право уклонятся от этого, если находят более выгодные каналы реализации. Вся поступающая продукция должна соответствовать требованиям по качеству, предъявляемым объединением производителей к своим членам/Производители обязаны также учитывать рекомендации объединений, касающиеся объемов производства той или иной продукции в перспективе. Это позволяет оперативно реагировать на меняющуюся конъюнктуру плодоовощного рынка, так как реальную оценку происходящих изменений на нем, намечающиеся тенденции в спросе, конечно же, более достоверно могут дать специалисты, занимающиеся непосредственно сбытом. Затраты на сортировку, хранение, • упаковку и транспортировку в данном случае существенно снижаются. Кроме того, возможно проведение закупок средств защиты растений, удобрений, упаковочного материала с меньшими затратами за счет оптовой скидки. Объединение производителей берет на себя организацию реализации и затраты по ней. Производители высвобождаются от проблем и издержек по реализации, что в свою очередь ведет к снижению себестоимости из-за меньших трансакционных издержек, к концентрации усилий на производстве. Более продуктивно и надежно решается проблема логистики." Объединение обладает большей экономической силой, нежели отдельные производители, что позволяет осуществлять высокоэффективную рекламную деятельность и более успешно отстаивать интересы своих членов на региональном уровне.

Современное развитие личного подсобного хозяйства, нацеленное на самообеспечение населением существующей потребности в овощах, негативно влияет на формирование рынка овощной - продукции, сокращает рыночный спрос и емкость данного рынка, что отрицательно сказывается на товаропроизводителях. Необходима система мер государственного регулирования, способная вовлечь излишки продукции в товарообороте. Одним из путей решения ■проблемы должно стать восстановление, и стимулирование развития потребительской кооперации. ■ . .

Проведенные исследования основных направлений формирования регио-нальног рынка овощной продукции позволяют сделать следующие выводы и предложения. ,

1. Развитие рыночных отношений предполагает необходимость марке-тингориентированного подхода к хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий как в области реализации, так и в производственной сфере, . который должен выражаться в построении системы хозяйствования, ориентаро-

ванной на потребности покупателей Недостаточное использование стратегического маркетингового планирования и инструментов маркетинг-микс не позволяет расширять рынок сбыта продукции Исследования показывают, что более 60% сельскохозяйственных предприятий России рассматривают данное направление как одну из важнейших задач своей деятетьности и разрабатывают соответствующие мероприятия

2 Формирование рынка овощной продукции базируется на определенных особенностях, которые следует учитывать при производстве и реализации Помимо особенностей, присущих производству овощей в целом, необходимо знать специфические региональные особенности Отдельные да них влияют на формирование спроса, другие - на предложение, и тем самым оказывают значительное влияние на развитие системы рыночных отношений, определяют региональные отличия

3 Валовое производство овощей в Московской области по всем категориям хозяйств составило в 1998 году 335,3 тыс тонн, что на 17% меньше, чем в среднем за 1991-1995 гг Заготовка и реализация овощной продукции в регионе не отвечает растущей потребности населения, что ведет к ввозу ее из других регионов России из-за рубежа Тенденции производства овощной продукции как в защищенном, так и в открытом грунте Московской области в цетом можно охарактеризовать как неустойчивые Несмотря на то, что в последние 6 лет наметилась некоторая стагнация объемов производства, продолжающееся сокращение площадей, до сих пор компенсируемое некоторым ростом урожайности, в результате может повлечь за собой падение объема производства овощей, так как рост урожайности в большей степени был обустовлен благоприятными погодными условиями и в меньшей интенсификацией производства

4 Реализация овощей, произведенных в Московской области, находясь в тесной взаимосвязи с объемом производства, сократилась по сравнению с 1986 годом на 60% и относитетьно стабилизировалась в течение последних 5 лет на уровне 300-330 тыс тонн Негативные изменения произошли в ассортименте реализуемой овощной продукции, что является, главным образом, следствием продолжающегося падения производства прочих овощей За последние 6 чет оно уменьшилось на одну треть, а в сравнении с 1986 годом - на 87%

5 Современное состояние экономической эффективности производства и реализации овощей в исследуемом регионе характеризуется ухудшением показателей Производство в защищенном грунте уже в течение двух лет приносит подмосковным хозяйствам убытки на уровне 16-17% По овощам открытого грунта рентабельность в 1997 году составила всего 3,7%, что является самым низким показателем за последние 12 лет Главной причиной стожившейся си-

туации является несоответствие темпов роста затрат на производство и цен реализации продукции из-за продолжающего усугубляться диспаритета цен между промышленным и аграрным секторами экономики. Так себестоимость 1 ц овощей защищенного грунта в 1998 году по сравнению с 1993 годом увеличилась в 44 раза, а цена реализации 1 ц только в . 22 раза. Низкая эффективность хозяйственной деятельности не позволяет предприятиям региона вести расширенное воспроизводство. . ■ •

6. Удовлетворение существующего спроса столицы основными видами овощей должно осуществляться как за счет выращивания в открытом грунте и. поставки из защищенного грунта, так и путем завоза из других регионов страны ' и закупок из-за рубежа. С ростом потребления овощей потенциала региональных производителей оказывается недостаточны. Определяющими факторами, препятствующими увеличению поставок региональных овощей, являются недостаток финансовых средств, отсутствие маркетинговой политики и сокращение земельных ресурсов после их перераспределения в пользу личных подсобных хозяйств. Таким образом, увеличение объемов производства и сбыта овощей с точки зрения возможностей существующего ресурсного потенциала и рыночной ситуации становится возможным при условии интенсификации производства, поддержки со стороны государства уровня доходности отрасли и выработки комплекса маркетинговых мероприятий.

• Сохранение имеющейся доли рынка подмосковными овощеводческими предприятиями возможно только при развитии событий по оптимистичному варианту, который предполагает увеличить к 2005 году поставки овощной продукции в Москву с 203 до 247 тыс. тонн. Однако наиболее вероятным представляется развитие событий на овощном рынке по пессимистичному сценарию. Это приведет к сокращению доли рынка региональных производителей с 48% до 32%. ' . - .. .--... .... , '

• 7. Сокращение доли рынка будет означать для производителей ограничение возможности оказывать определяющее влияние на формирование регионального рынка, существенную зависимость региона от поставок из других областей России и импорта. Ограниченность внутреннего потенциала на фоне роста импорта и ввоза овощей из других регионов создает условия для усиления конкуренции на региональном рынке овощной продукции. В целях удержания овощеводческими предприятиями региона доли рынка и увеличения объемов сбыта важным является развитие маркетинговой деятельности, основанной на устранении конкурентных недостатков и реализации конкурентных преимуществ региональных производителей.

8 Расширение рынка сбыта и повышение эффективности реализации продукции возможно за счет рационального формирования дистрибутивной политики предприятия Мировой опыт формирования каналов распределения и современные тенденции их развития на рынке г Москвы свидетельствуют о том, что система товародвижения овощной продукции в регионе в течение ближайших десяти лет должна претерпеть изменения в следующих направлениях

— произойдет дальнейшее сокращение роли ОРПО и государственных закупок овощной продукции за счет усиления других оптовых каналов и развития оптовых продовольственных рынков,

— активное развитие сетей розничных магазинов приведет к увеличению това-ропсггока овощной продукции по каналам, обеспечивающим розничные сети, и усилению их роли на рынке На их долю может прийтись до трети от всего объема реализуемых конечным потребителям овощей,

— создание системы оптовых продовольственных рынков позволит реализовы-вать около 15% овощей, из которых более чем две трети дочжна составить отечественная продукция Дальнейшее уветечение объема продаж через оптовые рынки будет тесно связано с развитием розничного сектора Усиление роти сетей розничных магазинов, скорее всего, станет этому препятствием,

— углубление вертикальной интеграции на уровнях закупок и оптовой торговій приведет к сокращению числа и ослаблению позиций компаний, занимающихся исключительно импортом, и усилению предприятий, сочетающих импорт с торговлей отечественной продукцией

9 Наиболее перспективными каналами согтасно прогнозу развития системы товародвижения станут развивающиеся сети супермаркетов с поставкой им овощной продукции путем прямой дистрибуции или же через их действующих поставщиков, оптовые продовольственные рынки В канале "заготовительные организации, включая прямые связи" должно усилиться значение прямых связей и сократиться роль заготовительных организаций

Гарантированным рынком сбыта для производителей овощной продукции Московской области станет создаваемая система оптовых продовольственных рынков Это важнейший элемент цивилизованной рыночной инфраструктуры, недостаток которого значительно сказывается на развитии рынка плодоовощной продукции исследуемого региона При этом необходимо привлечь региональных производите чей, для которых реализация через оптовые рынки должна стать гарантированным каналом сбыта продукции

10 Формирование рынка овощной продукции, эффективная деятельность на нем овощеводческих предприятий региона невозможны без системы мер государственного рехутирования Важным элементом системы государственного

регулирования в регионе'должна стать поддержка общего уровня доходности отрасли через поддержку эффективных и перспективных предприятий, через ценовые дотации и компенсации, направленные непосредственно предприятиям отрасли; антимонопольное регулирование в отношении поставщиков ресурсов. Дотации должны составлять не менее 15-17% от цены, а компенсации не менее 18-20% к затратам/ Меры государственного регулирования должны способствовать повышению ■ конкурентного потенциала отрасли путем'стимулирования добровольного объединения производителей овощной продукции в региональные ассоциации и союзы, развития рыночной инфраструктуры, обеспечения производителей овощей доступными кредитами. Необходимо создание благоприятных условий для кооперации или вертикальной интеграции оптово-закупочного звена в лице устойчиво работающих на овощном рынке ОРПО, частных фирм и овощеводческих предприятий области с целью привлечения инвестиций доя развития овощеводства Московской области.

Список опубликованных работ по теме диссертации.

1. Коваленко Н.Я., Янушкевич Д.В. Организация сбыта плодоовощной продукции в восточных землях ФРГ // АПК: экономика, управление. -1996. - №12. -с.40-42. - , - -

2. Шаде Г., Коваленко Н.Я., Янушкевич Д.В. и др. Имидж стран и национальных продуктов питания в маркетинге продовольственных товаров // Между-

• народный сельскохозяйственный журнал.-1997. - №4. - с.47-52.

3. Янушкевич Д.В. Проблемы формирования рынка свежей овощной продукции // Сборник трудов научной конференции молодых ученых и специалистов. М.: Издательство МСХА. -1999, -с.324-330

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Янушкевич, Дмитрий Владиславович

ТЕМА: "Формирование регионального рынка овощной продукции"

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. Теоретические основы аграрных рынков и рыночных отношений.

1.1. Понятие, виды и функции сельскохозяйственных рынков.

1.2. Особенности формирования рынка овощной продукции в современных условиях.

1.3. Методологические основы исследований рынка овощной продукции

Глава 2. Современное состояние регионального рынка овощной продукции.

2.1. Производство и реализация овощной продукции в регионе

2.2. Развитие системы товародвижения овощной продукции.

2.3. Анализ спроса, предложения, цен и конкурентной среды на рынке овощной продукции.

Глава 3. Основные направления формирования регионального рынка овощной продукции.

3.1. Обоснование путей насыщения регионального рынка овощной продукцией.

3.2. Перспективные каналы реализации овощной продукции.

3.3. Государственное регулирование рынка овощной продукции.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Формирование регионального рынка овощной продукции"

Актуальность темы исследования. В современных условиях требуют глубокого научного исследования и практического решения вопросы формирования региональных овощных рынков. Рынок овощной продукции является одним из важнейших сельскохозяйственных рынков.

Объем реализации овощей сельскохозяйственными предприятиями Московской области снизился по сравнению с 1986 годом на 60%. Одновременно происходит устойчивое сокращение площадей под овощными культурами, урожайность овощей за этот период упала на 33%. Неблагоприятные изменения, произошедшие в течение последнего десятилетия, определяются новыми условиями ведения хозяйственной деятельности. Растущая конкуренция привела к насыщению отечественного овощного рынка продукцией. Это ставит перед региональными производителями задачу сохранения рынка сбыта и, по возможности, его расширения, увеличения собственной рыночной доли или поиск ниши, способной обеспечить сбыт производимой продукции. В условиях конкуренции меняется подход к ценообразованию, остро встают вопросы планирования товарного ассортимента. Изменившаяся система товародвижения овощной продукции за счет преобразования прежних и появления новых субъектов хозяйственной деятельности на пути продукта от производителя к конечному потребителю ведет к формированию новых каналов сбыта, перераспределению их значимости для предприятий.

Одновременно изучение рынка дает основу для оценки перспектив его развития, позволяет сформировать обоснованную программу экономического развития отдельного предприятия, ориентированную на потребности рынка и потому способную создать основу для эффективного ведения хозяйственной деятельности. Помимо практического значения, информация о состоянии и развитии рынка играет решающую роль в становлении современной экономической науки.

Проблемам формирования и развития современных сельскохозяйственных рынков посвящены работы многих отечественных и зарубежных ученых-экономистов. Важные теоретические и методологические вопросы изложены в научных трудах видных ученых современной экономической и сельскохозяйственной науки: Агирбова Ю.И., Алтухова А.И., Бабкова М.А., Добрынина В.А., Жигалина М.М., Киселева С.В., Клю-кача В.А., Коваленко Н.Я., Козлова М.П., Коровкина В.В., Личко К.П., Семенова А.А., Серкова А.Ф. и других.

В научных исследованиях многих ученых рассматриваются преимущественно современное состояние и существующие направления развития сельскохозяйственных рынков страны в целом. Важным, по мнению авторов, представляется также углубленное исследование проблем формирования отдельных видов рынков на региональном уровне. Необходимо выявить основные направления формирования рынка, определить и обосновать возможные варианты его развития и оценить роль и место в данном процессе региональных товаропроизводителей овощной продукции. Недостаточно изучены состояние спроса и предложения, конкурентной ситуации в новых условиях. Система товародвижения находится в состоянии динамичного развития, в связи с чем следует проанализировать ее нынешнее состояние и перспективы развития, дать оценку каналам сбыта. Требуют дополнительного исследования формы взаимодействия государства и сельскохозяйственных производителей, основанные на принципах рыночных отношений.

В работе глубоко изучен зарубежный опыт формирования и развития региональных сельскохозяйственных рынков, влияние на данный процесс, с одной стороны, деятельности хозяйствующих субъектов, а с другой, государственного регулирования. Особенно тщательно исследуется опыт региональных производителей земли Бранденбург в решении проблем, многие из которых возникли после объединения Восточной и Западной Германии и имели много общего с российской действительностью. В научно-методических разработках использовались работы зарубежных авторов: Ламбен Ж.Ж., Лоренцл Г., Макконел К.Л., Портер М.Е., Шаде Г., Штрекер О.

Актуальность отмеченных проблем наряду с их недостаточной изученностью применительно к конкретным условиям рынка овощной продукции московского региона определили выбор темы диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка предложений по формированию и эффективному функционированию регионального рынка овощной продукции.

Для достижения намеченной цели ставились и были решены следующие задачи:

- изучить теоретические основы и особенности формирования и функционирования рынка овощной продукции;

- исследовать современное состояние спроса и предложения овощной продукции в регионе;

- дать анализ системы товародвижения в регионе и оценить перспективы ее дальнейшего развития;

- вскрыть причины, сдерживающие обеспечение региона овощной продукцией регионального производства;

- определить основные направления формирования рынка овощной продукции и оценить роль региональных товаропроизводителей в его насыщении;

- выявить и обосновать перспективные каналы реализации овощной продукции в регионе;

- разработать предложения по совершенствованию механизмов государственного регулирования рынка овощной продукции.

Научная новизна исследования состоит в следующем:

- использован маркетингориентированный подход к изучению, анализу товарного рынка и разработке рекомендаций по насыщению регионального рынка овощной продукции;

- выявлены современное состояние и тенденции развития овощного рынка московского региона;

- определены и научно обоснованы основные направления формирования и расширения рынка сбыта для региональных овощеводческих хозяйств в современных условиях;

- разработана и оценена система товародвижения овощной продукции в регионе.

Практическая значимость исследования. Результаты исследования могут быть использованы региональными плодоовощными предприятиями при исследовании и анализе текущего состояния рынка овощной продукции, разработке долгосрочной маркетинговой стратегии деятельности. Использование предложений сельскохозяйственными предприятиями по расширению рынка сбыта будет способствовать усилению их роли в регионе благодаря росту объемов производства и реализации овощей, устранению конкурентных недостатков, препятствующих эффективному ведению хозяйственной деятельности в условиях новой конкурентной ситуации.

Методологические подходы целесообразно использовать при исследовании других региональных рынков. Материалы диссертации могут быть использованы в сельскохозяйственных вузах в учебном процессе при подготовке специалистов экономических и технологических специальностей.

Объектом исследования явились сельскохозяйственные предприятия Московской области и рынок овощной продукции московского региона. Под рынком московского региона в работе понимается товарный рынок г.Москвы в тесной экономической взаимосвязи с рынком поставщиков Московской области. Анализ производства и реализации овощей в регионе, оценка потенциала для обеспечения спроса населения выполнены по совокупности сельскохозяйственных предприятий региона, специализирующихся на производстве овощей открытого и защищенного грунта. Определение круга проблем и факторов, ограничивающих возможности отдельных предприятий в насыщении рынка региональной овощной продукцией, проводились на примере акционерного общества "1 Мая" Балашихинского района.

Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследований послужили труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме формирования и функционирования овощных рынков.

Работа выполнена с использованием комплекса методов экономических исследований: монографического, абстрактно-логического, экономико-статистического, расчетно-конструктивного, графического, экономико-математического с использованием ПЭВМ.

В качестве источников материалов информации послужили данные статистических органов Российской Федерации, г.Москвы, Московской области, годовые отчеты и бизнес-планы сельскохозяйственных предприятий, результаты выборочного обследования различных форм собственности, личные наблюдения и экспертный опрос автора.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы доложены на научной конференции молодых ученых МСХА (1997 г.).

Публикации по теме диссертации. По теме диссертации опубликованы 3 статьи в специализированных сельскохозяйственных журналах и сборниках докладов.

1. Коваленко Н.Я., Янушкевич Д.В. Организация сбыта плодоовощной продукции в восточных землях ФРГ // АПК: экономика, управление. -1996. - №12,-с.40-42.

2. Шаде Г., Коваленко Н.Я., Янушкевич Д.В. и др. Имидж стран и национальных продуктов питания в маркетинге продовольственных товаров // Международный сельскохозяйственный журнал. -1997. -№4. -с.47-52.

3.Янушкевич Д.В. Проблемы формирования рынка свежей овощной продукции // Сборник трудов научной конференции молодых ученых и специалистов. М.: Издательство МСХА. -1999, -с.324-330

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 154 страницах, она состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 164 наименования, и 3 приложений, содержит 32 таблицы, 17 рисунков.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Янушкевич, Дмитрий Владиславович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Развитие рыночных отношений предполагает необходимость маркетингориентированного подхода к хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий как в области реализации, так и в производственной сфере, который должен выражаться в построении системы хозяйствования, ориентированной на потребности покупателей. Недостаточное использование стратегического маркетингового планирования и инструментов маркетинг-микс не позволяет расширять рынок сбыта продукции. Исследования показывают, что более 60% сельскохозяйственных предприятий России рассматривают данное направление как одну из важнейших задач своей деятельности и разрабатывают соответствующие мероприятия.

2. Формирование рынка овощной продукции базируется на определенных особенностях, которые следует учитывать при производстве и реализации. Помимо особенностей, присущих производству овощей в целом, необходимо знать специфические региональные особенности. Отдельные из них влияют на формирование спроса, другие - на предложение, и тем самым оказывают значительное влияние на развитие системы рыночных отношений, определяют региональные отличия.

3. Валовое производство овощей в Московской области по всем категориям хозяйств составило в 1998 году 335,3 тыс. тонн, что на 17% меньше, чем в среднем за 1991-1995 гг. Заготовка и реализация овощной продукции в регионе не отвечает растущей потребности населения, что ведет к ввозу ее из других регионов России из-за рубежа. Тенденции производства овощной продукции как в защищенном, так и в открытом грунте Московской области в целом можно охарактеризовать как неустойчивые. Несмотря на то, что в последние 6 лет наметилась некоторая стагнация объемов производства, продолжающееся сокращение площадей, до' сих пор компенсируемое Некоторым ростом урожайности, в результате может повлечь за собой падение объема производства овощей, так как рост урожайности в большей степени был обусловлен благоприятными погодными условиями и в меньшей интенсификацией производства.

4. Реализация овощей, произведенных в Московской области, находясь в тесной взаимосвязи с объемом производства, сократилась по сравнению с 1986 годом на 60% и относительно стабилизировалась в течение последних 5 лет на уровне 300-330 тыс. тонн. Негативные изменения произошли в ассортименте реализуемой овощной продукции, что является, главным образом, следствием продолжающегося падения производства прочих овощей. За последние 6 лет оно уменьшилось на одну треть, а в сравнении с 1986 годом - на 87%.

5. Современное состояние экономической эффективности производства и реализации овощей в исследуемом регионе характеризуется ухудшением показателей. Производство в защищенном грунте уже в течение двух лет приносит подмосковным хозяйствам убытки на уровне 1617%. По овощам открытого грунта рентабельность в 1997 году составила всего 3,7%, что является самым низким показателем за последние 12 лет. Главной причиной сложившейся ситуации является несоответствие темпов роста затрат на производство и цен реализации продукции из-за продолжающего усугубляться диспаритета цен между промышленным и аграрным секторами экономики. Так себестоимость 1 ц овощей защищенного грунта в 1998 году по сравнению с 1993 годом увеличилась в 44 раза, а цена реализации 1 ц только в 22 раза. Низкая эффективность хозяйственной деятельности не позволяет предприятиям региона вести расширенное воспроизводство.

6. Удовлетворение существующего спроса столицы основными видами овощей должно осуществляться как за счет выращивания в открытом грунте и поставки из защищенного грунта, так и путем завоза из другмх регионов страны и закупок из-за рубежа. С ростом потребления i i i 1 овощей потенциала региональных производителей оказывается недостаточны. Определяющими факторами, препятствующими увеличению поставок региональных овощей, являются недостаток финансовых средств, отсутствие маркетинговой политики и сокращение земельных ресурсов после их перераспределения в пользу личных подсобных хозяйств. Таким образом, увеличение объемов производства и сбыта овощей с точки зрения возможностей существующего ресурсного потенциала и рыночной ситуации становится возможным при условии интенсификации производства, поддержки со стороны государства уровня доходности отрасли и выработки комплекса маркетинговых мероприятий.

Сохранение имеющейся доли рынка подмосковными овощеводческими предприятиями возможно только при развитии событий по оптимистичному варианту, который предполагает увеличить к 2005 году поставки овощной продукции в Москву с 203 до 247 тыс. тонн. Однако наиболее вероятным представляется развитие событий на овощном рынке по пессимистичному сценарию. Это приведет к сокращению доли рынка региональных производителей с 48% до 32%.

7. Сокращение доли рынка будет означать для производителей ограничение возможности оказывать определяющее влияние на формирование регионального рынка, существенную зависимость региона от поставок из других областей России и импорта. Ограниченность внутреннего потенциала на фоне роста импорта и ввоза овощей из других регионов создает условия для усиления конкуренции на региональном рынке овощной продукции. В целях удержания овощеводческими предприятиями региона доли рынка и увеличения объемов сбыта важным является развитие маркетинговой деятельности, основанной на устранении конкурентных недостатков и реализации конкурентных преимуществ региональных производителей.

8. Расширение рынка сбыта и повышение эффективности реализации продукции возможно за счет рационального формирования диет ! ! , рибутивной политики предприятия. Мировой опыт формирования каналов распределения и современные тенденции их развития на рынке г.Москвы свидетельствуют о том, что система товародвижения овощной продукции в регионе в течение ближайших десяти лет должна претерпеть изменения в следующих направлениях:

- произойдет дальнейшее сокращение роли ОРПО и государственных закупок овощной продукции за счет усиления других оптовых каналов и развития оптовых продовольственных рынков;

- активное развитие сетей розничных магазинов приведет к увеличению товароротока овощной продукции по каналам, обеспечивающим розничные сети, и усилению их роли на рынке. На их долю может прийтись до трети от всего объема реализуемых конечным потребителям овощей;

- создание системы оптовых продовольственных рынков позволит реа-лизовывать около 15% овощей, из которых более чем две трети должна составить отечественная продукция. Дальнейшее увеличение объема продаж через оптовые рынки будет тесно связано с развитием розничного сектора. Усиление роли сетей розничных магазинов, скорее всего, станет этому препятствием;

- углубление вертикальной интеграции на уровнях закупок и оптовой торговли приведет к сокращению числа и ослаблению позиций компаний, занимающихся исключительно импортом, и усилению предприятий,

I : I сочетающих импорт с торговлей отечественной продукцией.

9. Наиболее перспективными каналами согласно прогнозу развития системы товародвижения станут развивающиеся сети супермаркетов с поставкой им овощной продукции путем прямой дистрибуции или же через их действующих поставщиков, оптовые продовольственные рынки. В канале "заготовительные организации, включая прямые связи" должно усилиться значение прямых связей и сократиться роль заготовительных организаций.

Гарантированным рынком сбыта для производителей овощной продукции Московской области станет создаваемая система оптовых продовольственных рынков. Это важнейший элемент цивилизованной рыночной инфраструктуры, недостаток которого значительно сказывается на развитии рынка плодоовощной продукции исследуемого региона. При этом необходимо привлечь региональных производителей, для которых реализация через оптовые рынки должна стать гарантированным каналом сбыта продукции.

10. Формирование рынка овощной продукции, эффективная деятельность на нем овощеводческих предприятий региона невозможны без систему мер государственного регулирования. Важным элементом системы государственного регулирования в регионе должна стать поддержка общего уровня доходности отрасли через поддержку эффективных и перспективных предприятий, через ценовые дотации и компенсации, направленные непосредственно предприятиям отрасли; антимонопольное регулирование в отношении поставщиков ресурсов. Дотации должны составлять не менее 15-17% от цены, а компенсации не менее 18-20% к затратам. Меры государственного регулирования должны способствовать повышению конкурентного потенциала отрасли путем стимулирования добровольного объединения производителей овощной продукции в региональные ассоциации и союзы, развития рыночной инфраструктуры, обеспечения производителей овощей доступными кредитами. Необходимо создание благоприятных условий для кооперации или вертикальной интеграции оптово-закупочного звена в лице устойчиво работающих на овощном рынке ОРПО, частных фирм и овощеводческих предприятий области с целью привлечения инвестиций для развития овощеводства Московской области.

145