Интенсификация производства молока в хозяйствах пригородной зоны г. Киева и пути повышения его экономической эффективности тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Интенсификация производства молока в хозяйствах пригородной зоны г. Киева и пути повышения его экономической эффективности"

НАЩОНАЛЬНИЙ АГРАРИЙ! УН1ВЕРСИТЕТ

РГЗ ол

:■!'-•'' На правах рукопису

ГРИВК1ВСЬКА Оксана Васшйвна

1нтенсиф1кац1я ЕИРОШЩГВА МОЛОКА в господарствах примХсько! зош

Ц.КИ6ВА ТА ШЛЯХИ Д1ДБИЩЕННЯ II ЕКОНОМ1ЧНО! ШЖТИВНОСТ!

08.02>.0£Г- Економхка схльського господаротва i АПК

■ АВТОРЕФЕРАТ

диовртац11 на здобуття наукового ступеня кандидата економхчних наук

Кихв - 1996

Диоертацхею е рукопис.

Робота виконана в Наги ональному аграрному унхверсктет1.

Науковх керхвняки - доктор економхчних наук, пробеоов МКРТЕНС Володимир Петрович] -г доктор економгчних наук, професор РУСНАК Петро Павлович

Офхвдйнх опоненти - доктор економхчних наук ЗИМОВЕЦЬ Вхктор Наумович - кандидат економхчних наук,доцент КВАША Сергхй Цикодайович

Провхдна органхзац1я - Быоцеркхвський аграрний

державний ущвероитет

Захиот В1дбудеться ШШ11996 р.

о /У годинх на ваохданнх опещалТзовано! вчецох Ради Д.01.58.01 в 1нститут1 аграрнох економхки УААН, 8а адресов: 252127, м.Ки2в-127, вул.Герохв Оборони, 10.

Просимо вяяти участь в обговоренп1 диоертац!1 пхд чао 22 захисту або н&дхолати Ваш в!дгук на автореферат у двох примхрншсах, завхрених печаткою. . .

1нституту. Р.

3 диоертащею модна оэнайомитиоь у ОДлхохецх Автореферат роз1слано «М » И96

Вчений секретар С ^^

спецхалхзованог вченог Ради ^^ В.Г.ШЪСШЙ

I. ЗЛГМЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

1.1. Актуальнхсть теми. Сучасний етап розбудови Украгни характеризуется глибокиш соцгально-економхчштми . ператвореннями в аграрно-промисловому комплекс!, однгею з центральних ланок якого е виробництво молока. Кра1на мае всг необххдН1 передумови для досягненнл такого ргвня його виробництва, який би в повнгй м^рг забезпечував потреби населения. Проте створений виробничий потенцхал виявився не-спромокним виргшувати сучаснх завдання по виробництву молока. Особливо загострилася ситуация з . 1992 р. внаслгдок л1берал1зац!1 одн та неконтрольованого зростання IX на ма-терхально-технхчнг ресурси. Продовжуе зникуватись виробни-цтво молока, зменшуватись обсяг його рсал1зацг1, забезпечен-ня молоком населения великих мхст I промислових центргв. Основними причинами цього е порушення мгхгосподарських зв'-язк.гв, розбалансова1цсть матерхально-технгчного постачання, розлад кредитно-фхнансов01 системи, посилення 1нфляц11,

Головним завданням переходу до ринкових вгднооин е стабШзащя розвитку молочного скотарства, стримання нега-тивних процесхв, що охопили його економпсу, забезпечення нарощування виробшщтва молока та пхдвищення його економхч-Н01 ефективност1. Тому е актуальною проблема формування витрат у молочному скотарств1, подальшох його ¿нтенсифхка-Ц1Х та обгрунтування системи заходхв по П1двищенню Зсх ефек-тивностх.

У зв'язку з вищезазначеним виникла потреба проведения комплексного дослхдження хнтенсифхкацхГ виробництва молока в господарствах примхськох зони м.Киева та шиш в идвищеп-ня II економ1чно1 ефективност1. .

1.2. Ступхнъ досл1Диеностх теми. Проблеми 1нтенсифх-кацх! схльськогосподарського виробництва в щлому х молочного скотарства зокрема на рхзних етапах вивчали вченх

Украхни та ближнього зарубгкжя - А.Ф.Фортунатов, М.1.Сулко-

вський, Г .Г .Котов, Г.КДукш, Д.С.Мххлюков, М.М.Коканов, Р.И.Макаров, В .С .Д гесперов, С.Г.Дяченко, Н.А.Конюков, 1.С.Кувшинов, М.Н.Гумеров, 1.Н.Романенко, Г.Г.Бадир'ян, 1.1.Касьянов, П.О.Омельяненко, В.П.Мертенс, В.О.Добринхн, Х.О.Попович, Д.К.Прейгер, А.В.Шлежявхчус та 1НШ1.

Нроте в опублхковаких працях розглядалися лише окреьц сторони хнтенсифхкац11 С1льоького госоодарства в перход 8i стабильною 0коном1кою 1 практично не велося дослдаень в умовах переходу до ринкових вхдносин.

Перпц спроби вивчення й узагальнення цхв1 проблеми в систем! ¿ПК Украхни налезать Д.Т.Саблуку, В.В.Юр'чишину, В.I.Бойку, И.П.Борщевському, М.Я.Дем'яненку, О.Ц.Шпичаку, М.Й.Мал1ку, В.Г.Бхльському, Ю.С.Коваленку, а стосовно фор-мування 1 розвитку ринку молочной продукци - О.А.Бугуць-кому, В.О.Добрингну, В.Н.Зимовцю, Х.АЛепурнову, О.В.Шкгль-ову. Подальше дослхдаення названо: проблеми вимагае комплекс ¡юго П1дходу до II вивчення. Тому робоча гшотеза до-сл1дхень автора виходить з того, що в уыовах розвитку рин-кових в1Дносин 1 наявност1 рхзних форм власностх та органх-зац11 виробництва виникав нвобххднхсть не тхлыш обгрунту-вання надряшв хнтенсифхкаци виробництва молока в пршись-К1Й зон1 м.Киева та пхдвищення II економхчноЗс ефективностх, а й зростае важливхсть забезпечення наоелоння молоком зг1Д-но науково-обгрунтованих норм його спокивання та питань розробки х формування ринку по його реалхзадхх.

1.3. Мета та ocнoвнi завдання дослтдження. Мета до-слхдаення полягае в науковхй розробЦ1 х практичному обгрун-туваннх шляххв щдвшцення ек0Н0М1ЧН01 ефективноот1 хнтенси-фхкац11 виробництва молока та забезпечення ним населения м.Киева.

Для досягнення цхе1 мети поставлен! х розв'язаи такх основн! завдання:

- уточнения теоретичной сутх 1нтенсиг['1кацг1 як процосу;

- виявлення закономгрностей I тондслпий розиитку молочного ск'отарства;

- обгрунтування система локазникхв рханл хнтснсииностг .та економ!чно1 ефективност1 виробнкцтва молока;

- проведения анал1зу стану розвитку молочного скотарства npro.iici.Koi зони I дослхдаення вплицу фактор:в ¿нтенси-$1кацх1 на економхчну ефективнхсть виробнкцтва молока;

- визначення напрямхв 1нтенсиф1кацх1 молочного скотарства з урахуванням наявних резерв!в пхдвищення 'И еконоглч-нох ефективностх. ,

1.4. Предает I об'акт доолоу.ення. Предметом дослгд-ження е теоретичнг, мэтодичнг та црактичнх питания штенси-фхкацхх виробництва молока в умозах переходу до ринку. Об'еятом досшдження е 79 господарств Киево-Святошипсысого, Бориспхльського, 5роварського, Вишгородського та Обуххвсь-кого районхв, як1 забвзпечують населения м.Киева незбираним "молоком. Перход дослхдаення охоплюе 12Б6-1994 рр.

1.5. Мэтодолргхя i методика доолхлження. Методологхч-ною основою дослхдаення е эакони суспхльного розвитку, основах положения екоиомхчно5 теорх1, концепцх1 та 1Двх, закладен1 в Законах Украгни, рхиеннях Верховпох Ради та Кабхнету ¡.Шпстрхв щодо реформ в аграрноглу сектор^ науковх працх економхслв-аграрникхв з проблем розвитку молочного скотарства'х забезпечення молочною продукц1вв населения.

у цроцвС1 дослхдаення використовувались такх мотоди: системного та факторного аналхзу, розрахунково-конструк-тнвний, монографхчний, статистико-економ1Ч1й з використан-ням аналхтичних групувань, кореляцхйно-регресхйного аналхзу.

1.6. Лгактичне значения наукового досдхдження нолягаз в тому, що на ссновх комплексного пхдходу до вицчення хн-тенсиф1кацх1 виробництва молока в господарствах пртяськох зона м.Киева виявленх резерва росту р1вня хнтенсивностх молочного скотарства 1 запропонован1 конкретнх заходи по гидызщенню економхчно1 ефективностх цього процесу з ураху-ьанням кгнцевого результату виробництва продукту - забез-печенням нозбираним молоком спонивача. .

1.7. Иаукоиа новизна дослгяяень полягае в;

- уточненнх теоретично* сут1 цоняття хнтеноиф1кац11 та комплексному вивченнх проблеми стосовно сучасних умов роз-витку галуз1, яка характеризуемся процесами приватизаци й органхзац11що-економ1чного реформування гснуючих господар-сышх структур;

- розробцх окрешх методологхчних х методичнкх питань вивчення 1нтансиф1кац11 молочного скотарства;

- визначеннх методхв поеднання ринкових I державних рзгудяторгв виробшщтва молока та вабезпачення ним населения м.Киева. < ■ .

1.8. Декларацхя конкретного особистого внеску дисертан-та у розробку наукових разулътатхв. ыо виносятьоя'на захиот;

- обгрунтування рацхональких piвнiв хнтенсивностх виробництва молока в залоиноотх вхд ведычшш взтрат виробшщтва на I корову;

- розробка комплекоу заходхв 1 пропозищй щодо стабхдх-зацхх виробництва у ыолрчному скотарствх;

- дронозицхх щодо прискорення забездечення населения примхськох зони та м.Киева незбираним молоком у процес1 фор-мування продовольчого ринку.

1.9. Аппобацхя х реалхзтпя результат!в лосл^даення-.

Основнх висновки дисертаЦ1Йного дослхднйння допов¿дались х схваленх на науковхй конференЦ11 професоро ько-викла-дацького складу та асгирамла НАУ /1994 р./,- мхкнароднхй • наухсово-техшчнШ конференцп з дитань розвитку механхзацхх, елоктриф1кацхх, автоматизацп та технхчното сервхсу АПК в , угловах ринкових В1Дносин у 1МЕСГ Д995 р./, повний змхст

дисертадхйно1 роботи доповхдався на засхданнг спхвроб1тни-кхв кафедри економхки с:сльоького господарства НАУ.

Результата дослхджеаня знайшли вхдображення в рекомон-дацхях охльськогосподароьклм пхдприемствам щодо питань фор-мування стада корхв з високою продуктивнхстю, кормово1 бази з урахуванням добового рацхону годхвлх кор1в, якх викорис-танх у робот1 с1льськогосподарсысих пхдприемств Киево-Свя-тошинського району.

120. Публ1кац1Я результатов доолхдкення. Матерхали дисертац1х вхдображенх в трьох наукових працях загальним обсягом 0,4 умовних друкованих аркушв.

1.Д:. Обсяг х структура роботи. Дисертавдйна робота викладена на 148 сторхнках машинописного тексту, складаеть-ся 13 вступу, трьох роздхлхв, висновк1в x пропозицхй, с1шс-. ку використано1 лхтвратури; мхстить 25 таблиць, матрице транспортно2 задачх.

п. основшй а\Ист дисертацИ, одержан!

РЕЗУЛЬТАТИ ТА ПРОПОЗИЦП ВИРОЭДЩГВУ

2.1. У вступх обгрунтовуеться актуальнхсть теми, фор-мулюеться мета, завдання, об'ект I перход досл1Дження, вказуються використан1 матерхали, видхляються елементи науковох новизни х практична Ц1нн1сть проведених дослхд-жень, основ« положения, що виносяться на захист.

2.2. В першому роздШ "Науков1 основи 1нтенсиф1ка-Ц11 виробництва молока та 11 економхчна ефективигсть" викладенх' основнх аспекти характеристики хсторико-еконо-

мхчного розвитку хнтенсиф1кадх1 в схльському господарств1, зокрема в молочному скотарствх; розглянуто 11 сощально-економ1чну суть в систем1 економ1чних категорШ та значения й уыови рхвня хнтенсивностх у твариншщтв:.

Значна К1лыисть визначень I розумхння сут1 хн-тенси$1кацх1 згрупована в дисертащг за певними напря-мами науковоЗс думки.

Поняття "1нтенсифхкац1я схльськогосподароького виробництва" пройшло досить складну еволюцхю В1Д розумхння його з позицх1 екстенсивного й хнтенсивного розвитку галуз1 до осмислення з точки зору сучасного моменту.

у диоертад11 подаетьоя найбхльш повне визначення 1нтенсиф1кадх1 як процесу впровадхення оптимального комплексу заходхв з метою максимального виробництва високояк1сно1 екологхчно чисто1 продукцИ з мхнх-мальними затратами росурсхв на хх одиницю. Чхтко розмвховуються поняття "1нтенсивнхстьп та "1нтенсифх-кавдя", перше з яких в показникоы ступеня 1нтен-сиф1кацх1 в час1 х включаа лише Т1 заходи, якх • потребують усв1домлених оуспхльно необхыщих витрат на певну дату або перход. 1нтенсиф1кацхя к, по-перше,-- це безперервний процес, а по-друге - оптимальний комплекс заходхв для досягнення визначених завдань -вхдтворення виробництва молока в обсягах, як1 мали мхсце до загострення соц1ально-економ1чно1 кризи, та подальше його зб1льшення.

Розглянуто.методологхчн1 основи й узагальнено методики розрахунку показншив рхвня штенсивностх молочного скотарства та сформульовано основн1 принци-пи проведения системно-дхагностичного х комплексного

аналгзу економ1чно1 ефективностх 1нтенсиф1кац11 виробництва молока.

СПецифгчн1 особливостх молочного скотарства надглшоть хнтенсиф1кац1Ю як процес певними характерними рисами. 0дн1ею з найважливхших е зв'язок виробництва продугацх з бхологхчним циклом росту I розвитку тварин, з проце-сом природного вхдтворення, що зумовлюе 1мовхрносн1 метода д0сл1дження, значну диферешцавдю витрат матергальних ресурс1в.

Вивчення ефективност1 1нтенсифхкац11 молока пов'яза-не з урахуванням всхех оукупностх показнимв I фак-торхв хх р1вня, тому дозволяв розглядати молочне ско-тарство як складну систем, яка динамхчно змхнюеться х в яку структурно. входять 1ерарх1чно п1дпорядкован1 пхдсистеми, I передбачае ооднку явища, виявлення вузь-ких м1сць на вс IX р1внях дерева факторхв, визначен-ня "дрхоритетносп та способхв IX усунення.

Економ1Я ресурсхв визначаеться як П1двищення Р1вня корисного використання, яке виражаеться в знижен-нх питомих витрат 5х на одиницю вироблено! продутой I при П1двищеннх або збвреженнх II якостх та спожитих вартостей. Раги она льне використання ресурс1в розгляда-еться як процес вдосконалення виробництва продуквдI, метою якого е !х економхя.

2.3. У другому роздхлх - "Економхчна ефективнхсть 1нтенсифхкац11 виробництва молока в господарствах при-мхськох зони м.Киева" - на основ1 використання теоретич-них положень першого роздглу проаналгзовано ргвень витрат виробництва на одну середньорхчну корову'I його вплив на результата господарювання в молочному скотарствх; визка-чено основнх тендешцх IX зм1ни, виявлено закономхрностх хнтенсиф1кац11 галузх й основнх фактори, що впливають на не1, а також досл1джено йлькхсну значимхсть цього впливу.

Вивчаючи процес 1нтенсиф1каци молочного окотарства, було встановлено 2 пергоди розвитку галузх: перший -1986-1990 рр., коли на основх росту продуктивностх корхв в1дбувалось зб1льшення валового виробництва молока, х дру-гий - 1991-1994 рр., 31 стхйкою тендешиею спаду виробництва молочно1 продукцх1 /табл.1/.

Таблиця I

Динамхка поголхв'я кор1в, IX продуктивное« та валового виробництва молока в государствах примхськох зони м.Киева

Ыоказники Роки [1994 р.

1986 1988 .1990 1992 1994 в % ДО 1986 р.

Середньор1Чне 90060 86274 84975 74713 П0Г0Л1В»Я корхв, гол.

Над1й молока

на I корову,кг 3290 3619 3504 2787

Виробництво молока -

всього, т 296297 312225 297752 208464

Дан1 таблиц I свхдчать, що валове виробництво молока зменшилооь на 49,0/5. Вивчаючи причини цього явища, встановлено, що воно вхдбулось за рахунок скорочення поголхв'я та эниаення продуктивное« корхв в1Дповхдао на 43,0 I 57,0$.

Анал13 динам1ки рхвня витрат виробництва на одну се-редньорхчну корову, показав, що в 1994 р. пор1вняно з 1991 р. вони зб1льшились в 1,7 тис.раз1в, вартхсть основних х оборотних фонД1в в1дп0вхдн0 - в 1,2 тис.разхв, що о проя-вом 1нфляцхйних процесIв у сусдхльотвх, а затрати пращ х кор-мхв майже не зменшились. Тйму величина витрат виробництва 1

61772 68,6

2445 74,3 151033 51,0

вартостх основних I оборотних фощцв на одну середньорхчну корову не сприяло гидвищенню IX продуктивное^, яка за вказан1 роки зменшилася на 25,7$. Така ж тендешця спосте-рхгаеться I но 1шпих показниках економ1чно1 ефективностх виробництва молока: виробництво молока, кг на I тис.крб. витрат виробництва, I млн.крб. вартоотх ооновних фощив, I середньорхчного працхвника, зайпятого в молочному ско-тарствх, I лвдино-годину, I ц кормових одиниць зменшилися вхдоов1Дно у 1,5 тис.; 1,0 тис.; 1,3; 1,3; 1,2 рази, а р1вень рентабельное!! - на 15,6$.

Отке, вищевказан1 витрати виробництва з 1991 по 1994 рр. не сприяли пхдвищешго економ1чно1 ефективност1 1нтенсифхкацх1 виробництва молока. За цих умов темни зрос-тання останн1х були нижчими В1Д темшв пхдвищення вдн на промисловх товари. В результат! зменшувалися грошовх доходи, якх не забезпечували розширеного вхдтворення за раху-

нок власних коштхв.

'.1

На пхдвищення рхвня витрат виробництва на одну середньорхчну корову певною мхрою вплинула оплата пращ, яка за дослхджуванх роки формувалась в умовах падхння рхвня !Г продуктивное^. Це поясюоеться нев1дпов1дн1отю динаг.ич-них зм1Н мхж виробничо-технхчним потенцхалом й орган1защй-но-технологхчним фактором у зв'язку з вхдетаванням останнь-ого, нев1дпов1дн1Стю сучасног органхзац11 та технолог^ виробництва досягнутому рхвню розвитку продуктивних сил. Однак у передових господарствах /"Пл0ск1всышй" Броварсько-го району, "Ки1вський" Киево-Святошинського району та 1нпшз/ мае мхеце значний рхст оплати пращ хз зменшенням питомо1 ваги II в структур! витрат; пхдвищуеться рхвекь рентабель-ностх виробництва молока.

. Щодо подорожчання Kopt.iiв власного виробництва, то, порхвняно з покупними кормами, цей фактор не був визначаль-ним у П1двищенн1 рхвня витрат Еиробництва на I середньорхч-ну корову. Стае, для максимального використання потенщй-них моаишвостей тварин нообхгдно дол1Пшити IX годхвлю кор-

мами власного виробництва._

Аналгзуючи економхчну ефективйсть хнтенсифхкацхх виробшщтва молока, обов'язковою умовою в дослхдженцх була н0обх1днхсть виявити, якх з факторхв 1нтенси$1кац11 най-ефективншх для забезпечення вищих тешхв виходу продукодх Е0р1внян0 з тешами зростання витрат на хх виробництво.

Розрахунии показали, що П1двищення технхчного р1вня Талуз1, ямсне полшшення IX матерхально-технхчнох бази були ефективниш тхльки до'1992 р. У наступн1 роки IX вплив на розвиток молочного скотарства став поьитно по- . слаблюватись, знизились обсяги валового виробництва молока, пхдвищилась його собхвартхсть. У процес1 дослхдаення встановленх причини останнього: подорокчання засобхв виробшщтва х послуг перевищувало зростання доходхв господарств В1Д реал1зац11 молока; нерацхональне ви-користання нагромадаеного потенщалу г задучених до-даткових ресурсхв; неудосконалений механхзм господарю-вання; нёзабезпечен1сть динам1чно! пропорц1Йност1 техн1-ко-економ1чних парамотр1в ус1Х складових ресурсного потен-цхалу; недостатня комплекснхсть факторхв х допущения . розриву в IX системностх; иезбалансоваихсть рацхоив;' порушення пропородй М1к наявнхстю засобхв виробництва, IX використанням . та обслуговуванням, наявнхстю пого-лхв'я тварин 1 станом кормовох бази, виробничими I навиробничкми фондами.

Для виявлення зв'язку мха рхвнем хнтенсивностх, результатами й економхчною ефективистю виробництва молока на певний перход використовувався метод ана-Л1тичних групувань господарств прим1сько1 зони за 1993 р.

Дослхдаення проводились у такхй посл1Довност1:

I/ визначення хнтенсивностх виробництва молока;

2/ встановлення залежностх результат!в господарсь-К01 дхяльност1 в молочному скотарств! В1Д р1вня 1нтенсив-

ност1;

3/ розрахунок економхчно1 ефективностх хнтенсифхкац11 виробництва молока в дослхджуваних господарствах.

На вщину В1Д динамхки по роках, аналхз за один р1К показав залежнхсть показнякхв результате господарювання вхд розм1ру витрат виробництва на I середньорхчну корову.

. Дослхдяуичи'залежнхсть економхчнохефективностх 1нтен-сифхкац11 виробництва молока вхд рхвня 1нтенсивностх, встановлено, що-пхдвищення останнього зумовлюе зростання по-казникхв економхчнох ефективностх галуз1 та темшв IX приросту до передуючох групи. Аналхз залекностх. значения показник1В економхчнох ефективностх молочного скотар-ства вхд змхни сукулних ' витрат виробництва на I корову дозволив вид1лити групу господарств з рацхональним роз-мхром. витрат виробництва, про що свхдчить в1дп0вхдн1сть М1Ж показниками. Однак I в вдй групх господарств е резерви щодо покращення результатхв господарськох дхяль-ностх та показнтив економхчнох ефективностх штенси-фхкацх! молочного скотарства.

Так, господарство "Кихвсыщё" Киево-Святошинського району - пхдприемство з показниками рхвня 1нтенсивко~

СТХ, бЛИЗЬКИМИ ДО НОрмаТИВНИХ, ВИСОКОЮ ПРОДУКТИВН1СТЮ

корхв /5007 кг/, найвищими показниками ефективностх 1нтен-сифхкацхх галуз1. Виробництво молока тут на I млн.крб. витрат виробництва в натуральному вираз1 в 1,6 та 2,3 рази бхльше вхд аналог1Чного показника господарств "Музичансь-кий" Киево-Святопшнського. та "1скра" Бориспхльськогб району В1дповхдно, як1 знаходяться у дан1Й груш; виробництво молока в грошовому виразх на I середньорхчного правдвника - у 2,1. та 3,5 разхв бхльше; сЬбхвартхсть виробництва 1.ц молока найнижча - 31,0 тис.крб. проти 50,3 та 68,1 тис.крб.; висом цхна реалхзацхх х рхвень рента-бельност1 /на 83,4 та 98,9 вхдсоткхв вищий/. Все це вказуе на високий рхвень орган1зац11 виробництва у галузI.

Вархацхя показниыв ефективностх виробництва молока пояснюеться зшнами багатьох факторхв, що формують рхвень 1нтоисивностх в галузх. Щ фактора досить суперочливх. Однх 3 них сприяють позитивному впливу р1вня 1нт8нсивн0ст1 на економхчну ефоктивнхсть виробництва молока, 1ншх - на-впаки. Як свхдчать результата доелдаень, осташп дхють в бхльшхй мхр1. Отеэ, продвс 1нтенсифхкац11 не завжди слхд розум1ТИ тхлыш як додатков1 вкладення на I га землх чи голову худоби, осыльки хнтенсивнхсть забезпечуеться не тхльки зб1льшенням маои використовуваних засобхв виробництва, а головним чином П1двищенням рхвня хх виробничого використання, про що св1дчить доевхд передових господарств /табл.2/.

Таблиця 2

Ефективйсть додаткових витрат у молочному скотарствх господарств пршлсько! зони ы.Киева, 1933 р!К

Г о с I ода ? с т в а

Показ пики Комунар ПЛОСК1В— СЬКИЙ Кхрова Бортничх

Витрати виробництва на I корову,тис.крб. 610 2230 2300 2672

Додатковх вкладення, тис.крб. 1594 1690 2062

Над1й на I корову,кг 944 6634 3809 6264

Виххд продукц1х на I тис.крб.додаткових вкладень, кг 3,6 1.7 2,6

Виробництво молока на I середньор1чного працхвншеа, зайнятого у молочному скотарствх, ц 89 626 347 549

Затрата на I ц молока: - прац1, люд.-год. 23,8 - кормхв, ц к.од. 2,7 3,3 I »2 5,0 2,9 3,7 1А

Соб1вартхсть1 ц молока, тис.крб. 58,1 30,2 54,3 38,4

Так, у господарств1 "Плоскгвсьюй" Броварського району у пор1вняннх з господарством "Комунар" Вишгородського району виявлена закономхрна тенденщя - передуючих темп в росту йодатковоЗс продукцгх /продуктивноетх корхв/ над темпами росту додаткових витрат. На основ1 1ндексування показ-никхв, використаних у табл.2, встановлено, що хнтенесфхка-Ц1Я виробгащтва молока у господарствах "Кхрова" Броварського району та "Бортшги" Бориспхльського району теж зд1й-сшоеться в умовау гпдвищення вгддачх додаткових вкладень, тобто зростаючох IX ефективностх. Отже, з ростом додаткових витрат правомхрно очхкувати щдвшцення ефективиостг виробництва молока, але в даному випадку у вказаних господарствах витрати виробництва на I корову значаг, а резуль-тати господарсько! Д1ялыюст1 нижчх, тобто подальше збхль-шення виробничих витрат випереджае р1ст продуктивное^ корхв, що'супроводауеться пхдвищенням собхвартостх продуюпЗс.

Для пхдтвердження результат:в, одержаних при вивченнх 1нтенсифхкацг1 молочного скотарства за один рпс, додатково було проведено групування господарств за рхвнем продуктивное^ корхв, яке показало класичну законом ристь процесу хнтенсифхкацгх - покращення результатхв господа рсы<01 дхяльностх та показшпив економхчно! ефективностх молочного скотарства з пхдвищенням рхвня ¿нтенсявностг галузх /табл.3/. Так, витрати виробництва на I середньорхчну корову зросли в 1,9 разхв, затрата кормхв -в 1,8, в тому числ1 концентратхв-в4,2, частка яких у рацхонх го-Д1ВЛ1 досягла 38,1? у групх з найвищою продуктивнхетю корхв, затрати пращ - в 1,2 рази, тод1 як надхй в1д однхе1 корови - в 3,1 рази. При цьому зросла окушисть корму в 1,5 рази, на 39,2 та 59,7? зменшились витрати кормхв та працх вхдповхдно в розрахунку на I ц молока, знизилась собхварт1сть продукцп в 1,6 разхв при зроста-ЮЧ1Й цШ реалхзацхХ I ц молока та пхдвищеннх рентабель-ностх його виробництва'на 74,9?. Також спостерхгаються передуючх темпи продуктивное« прац1 тешам росту II оплати /в 2,5 рази проти 1,5/.

Таблиця 3

Залешисть продуктивностх коргв вхд витрат виробництва на утримання

I корови, 1393 р£к

Показноа Надхй молока на I корову, кг Середне сукупнос господар

до 2000 2001-3000 | 3001-4000 понад 4001

Кглькгсть господарств у груш 22 34 13 10

Над1й молока на I корову,кг ■ 1568 . 2536 3431 4832 2685

Витрати виробництва на I корову, тис.крб. 757 • 1034 1299 1429 1065

в т.ч. оплата правд,тис.крб. 155 199 252 280 211

% 20,5 18,4 19,4 20,0 19,8

Затрати на I корову:

- К0РМ1В, ц к.од. 35,4 45,9 .' 56,4 63,2 47,1

- в т.ч.концентрат1в,ц к.од. 5,8 10,1 13,6 24,1 11,6

% 16,4 22,0 24,1 38,1 24,6

- правд, люд.-год. 199 213 235 242 229

Оплата I люд.-дня,тис.крб. 6242 7490 8594 9289 7358

Затрати на I ц:

- кормхв, ц к.од. - прац1, люд.-год. 2,3 11,4 1.8 7,6 1,6 6,3 1,4 4,6 1,9 7,8

Собхвартхсть I ц моло1м,тио.крб . 43,0 37,7 33,5 27,1 37,1

Цхна реалхзац11 I ц молока, тис.крб. \ 48,4 50,5 50,6 50,8 49,9

Рентабельнхсть, % 12,6 34,0 51,0 87,5 34,5

Ногатизним е те, що незбалансованхсть кормхв призво-ла до перввитрати хх в розрахунку на одшшцю продук-ц1х, збхльшенНя частки покупних кормхв та удорохшння ра-ц10ну годхвлх корхв, що, в свою чергу, упов1льнило темпи зшгяення собхвартостх молока.

Для досягнення високого рхвня молочнох продуктивно-СТ1 органхзацхя год1ВЛ1, достатньох за еноргхсю х- повно-цхнног за органхчшплл, мпмральнш.ет I йгологгчко ак-тивними речовинами - це основа збереження здоррв'я корхв. Збалансована годхвля на основх сучасшхх деталх.зованих норм сприяе повншому прояву потетпальпо! продуктивное« тварин, крашхй перетравноотх поживних речовин ращону, збхльшеншз ефективнос« використання корив I зниженню £х витрат. на одержання продукц11 як мпимум на 10-125?.

2.4. Для реалхзац11 досвхду передових гооподарств у третьому розд1Лх роботи - "Основнх напрями хнтеисифхкащх молочного скотарства та пхдвищення 11 ефективност1 у прим1СЬК1Й зон1 м.Киева" - названо напрями хнтенсифхка-цх1 галуз1, доол1джоно мохливос« IX впровадження: удосконалення год1вл1 тварин та полшшення кормовиробництва 1 кормовох бази; удосконалення формування стада, його структури та технолог:I утримання тварин; забезпечення удосконалення сучасного планування продуктивности тварин; змхцне.ння 1нтеграц1йних зв'язкхв мгн господарськиш структурами по виробництву 1 реал1зац11 молока в умоьах

ринкових в1дн00ин.

3 погляду досл1даувано1 теми резерви шдвищення око-номхчно'1 ефактивностх 1нтенсиф1кац1х виробництва молока розглядаються як реальн1"можливост1 зменшення ресурсхв на одержання одшшцх знойу створено"! вартос«.

В роботх дослхдкенх тх резерви, як1 мають вирхшальне значения для розвитку молочного скотарства при досягнутому Р1ВН1 розвитку продуктивних сил та можливостей покращення економ!Чних вшгосин у галузх.

Детальне вивчення характерних особливостей соцхально-економхчних умов приг.цськох зони м.Киева /висока густота населення та рхвномхрнхсть його розселення по 01льських населених пунктах; с прият лив I агрокл1матичн1 умовй для ведения галузх; розвинутхсть пхдприемницькох Д1Яльност1 серед населення/ показало, що наявнхоть приватновласницьких 1нте-рес1в зумовлюють готовнхсть до приватизащ1 власност1, сд-рияють розвитку рац1ональнох спецхал1зац11 й реформуванню хснуючих господарсышх структур у приыхсьмй зон1 м.Киева, розвитку ефективно1 агропромислово1 1нтегращ!х.

Важливими напрямами подальшо'1 хнтенсифхкацхх молочного скотарства е створення мхциох кормово! бази, формування високопродуктивного стада у примгськхй зон1 м.Киева шляхом правильнох постановки селекЦ1Йно-плем1нно1 роботи, дотри-манням вимог прогреоивних технологхй виробництва молока та радхонально1 структури стада, системою матерхального I морального стимулювання.

Дослхдкення показали, що забезпеченхсть тварин кормами та стугпнь збалансованостх рац10Н1В зумовлюють рхвень хнтен-сивност1 ведения гаЯузх. Але покращення год1ВЛХ ек0Н0М1ЧН0 виггравдане лише у випадку переважного росту продуктивное^ кор1в, коли пхдвищуеться оплата корму продукцхею, зростае розм1р виробництва молока I рентабелыисть галузх.

При детальному вивченн1 кормово? бази встановлена значка перевитрата кормхв на виробництво I ц молока /в межах ' в1д 30 до 50$ до встановлених нормативхв/, яка зумовлена в основному такими причинами: неповноцхшистю рацхону, знач-ною нестачею в кормах перетравного протехну.невдосконале-

НОЮ СТРУКТУРОЮ КОРМ1В Та ВДЗЬКОЮ IX ЯК1СТЮ.

3 використанпям даних про кхльк1сть населення у м.Кие-В1 I примхськхй зонх, нормативхв споживання молока, вироб-ничих потреб у ньому розрахована загальна потреба в моло-Ц1, яка прийнята за валове його виробництво. Проводячи аналхз продуктивноеТ1 кор1в до I пхд час спаду виробництва молока

I враховуючи заходи щодо гцдвищоння над01в, вотановлена про-дуктивн1сть кор1В та IX к1льк1сть для эабезпечення населения молоком - 5000 кг та 116643 корови, в т.ч. у суспхльному секторг75818 корхв.

Враховуючи особливостх грунтово-кл1матичних умов роз-витку кормовиробництва на пол1сЫ х в лхсостепу прим1сько1 зони м.Киева, вапропоновано оптимальний кормовий рацхон го-д1вл1 кор1в. Формування економхко-математично! модел1 задач! по оптим1зац11 рацхону набувае такого вигляду: вхдшукати на-бхр кормгв для кор!В молочного надрямку, який би задовхльняв

II ф1зхологхчнх потреби, забезпечував шшновх показники II продуктивное^ х за вартхстю був м1нхмальним.

С~ п

У ОС, -+—П71П, за умов:

1*1 .

I. За вохма елементами поживностх добовий рацхон буде

задовхльняти зоотехнхчнх вимоги до нього, тобто вхн буде

забезпечувати необххдну кхлыисть кормових одиниць, дере-

травного протешу та 1нших елемантхв стооовно планово* про-

дуктивностх корхв: п

Х4^Яг

2. Буде забезпечена оптимальна отруктура корм1в сто-совно б1олог1чних особливостей скотарсько1 галуз1, тобто буде гарантованим спхввхдношення м» концентрованими, грубими, соковитими та зеленими кормами залежно В1Д обрано-го типу худоби:

ОСи оО 1/- /пщ / /=»/ о а

Я

УМ0ВН1 ПОЗНАЧЕННЯ: ¿ - вид корму;

^ . - вид елементу полшвностх корму;

- вид групи корму; .

ОСП - конкретний вид корму, який вноситься до тхех чи " 1Ншох групи;

Л- необидна к1лькхсть У -го елементу поживностх о корму в радхонх, яка вхдповхдав певним ознакам жи-во1 маси та продуктивное« худоби;

-^УтГп мШмальна илыйсть корму у~ -го виду в добовому ^ радхонх; *

^Ттахгмаксимальна кхлькхсть корму И- -го виду в добовому

Як свхдчать розрахунки, для забезпечення проектной продуктивности тварин необх1дно мати в равдонх годхвлх ко-рхв 4,0-4,5 кг концентрованих кормхв, 13,0-16,5 кг грубих корм1В, 53,9-47,2,кг соковитих кормхв до зонах лцсостепу х

П0ЛХ0СЯ ВВД10В1ДН0.

На основх проведених дослхджень складе но баланс корь« в /табл.4/, при цьому основна частана кормових одиниць пока бути отримана за рахунок спокивання концентрованих, соковитих та незначно1 долх зелених х грубих кормхв. Цотребу в соковитих, грубих I зелених кормах господарства спромоанх забезпечувати за рахунок гласного виробництва, а в концентрованих - доцхльно кооперуватись а мххгосподароькими та деркавними пхдпривмствам^де' виробництво таких корм1в ве-деться на промислов!Й основ!.

Таблиця 4

Баланс кopмiв молочного скотарства примхсько1 зони м.Киева

Доказники Л I с о с т е п П о Л I"с с я

потре- Ьжерела ба речения забез- потреба ! джерола ! печення забез-

рласнх ¡корми покупка !власнх ' ; корми покупка

Всього кор-м1в,т к.од. 392610 299559 93051 58506 45869 12637

в т.ч.кон-центрованих соковитих 121709 36512 129562 129561 85197 16382 18137 4915 18137 11467

грубих 62817 62817 - 11701 11701 -

зеленях 70669 70669 - 1Ш6 11116 _

1НШИХ

7854

7854

1170

1170

За даними таблицх 4 можна эробити висновок, що основ-ними джерелами виробництва кормових ресурсIв будуть групи кормових, зернових та. зернофуражних культур. Але оскгльки дримхська зона забезпечуе населения мгста, окргм незбирано-го молока, свгжими овочами, фруктами, ягода;.а 1 2й характерна певна специф1ка структура пос1вних площ, лише 76,3$ концкоршв у зо« лгсостепу : 78,2$ - у зон1 полхсся вгд загальног 2х потреби забазпечуються за рахунок власного виробництва.

Враховуючи, що на сучасаий момент реалгзацгя незбира-ного молока проводиться при безпосереднШ участх виробникгв продукцх2, в роботх запропонована модель транспортног зада-41 по перэвезенню молока районами прим1ськ01 зони автотранспортом в адмхнхстративн1 района м.Киева /табл.5/. За умо-вою задачх кхльк!сть молока, необххдного для споживання

Таблиця 5

Матрица оптимального плану транспортног задач: по перевезенню незбираного молока до районов його спокивання в м.Киевг

Райони по вирббництву молока

п Броварсь-Бориспхль-Киево-Свя- Вишгород-кий юький (тошинський! ський - Обуххвсь-кии

т ^ Можлив1Сть у постачаннг незбираного молока, т

63360 119880 118590 50479 28665

§ о ч о г о (ч о и а н 1. 2. 3. 4. Батут 1нсышй Днхпровський Дарницький Мхнський Подхльський к •м В! И Я 27959 47729 34127 21209 42329 33 30 33 30 25 ' 14 27959 17 47729 12 1863 20 23 12322 27 30 2332264 37 37 15 14 20 12 42 42..... 37 ............ 47 44

в. Харкхвоький Московский. 42324 32 16 2342354. 22 35

п а> 7. а• 14097 23 26 29 22 27 14097

аз 8. Зал1зничний о н 15305 23 23 31 И75_ 21 34 14130

С оз 9. Печерський >■ 13425 24 23 2913425_ 23 32

ш 10. Ленхнський <в р» 7125 24 21 30_7122 20 35

О ' В ? ао II. Еовтневий 22250 23 23. 3122250 20 35

12. Ленхнтрадський я о • а 48922 12-48484- 26 37 19 38 433

та. Радянський 13805 22 26 39 13 13805 43

« Он 14. Шевченкхвсысий •30341 21 14816 27 40 14 15465 44

населенням paftoHÏB, в яких воно виробляеться, до уваги не приймаеться. Розрахунки показали, що для забезпечешш населения r.iioTa незбираним молоком з урахуванкям перспективно! к1дькостх проживаючих у.райони Киева необххдно завезти 381 тис.т незбяраного молока.

Дана транспортна задача - задача закритого типу, роз-в'язана зона на мшхмум транспортних витрат, понесоних господарствами конкретного району на доставку молока населению шста. При цьому кхлькхсть тонпокхлометрхв за даним •оптимальним планом становить 7969 тио., що майае на трети-ну зменшуе партхсть транспортах витрат.

Розв'язок данох задач1 моав бути корисним при плану-ванн1 рэалхзац11 незбираного молока.

В цхлому моана констатувати, щр реалхзадхя намхчоних заходхв оприятиме виконанню завдань, поставлених пород молочниц скотарством примхсьхох зони м.Киева.

Ш. ПЕРЗЛ1К ЦУЕДШЦШ АВТОРА:

1. Шляхи пгеенсифхкацхх приыхського ¡лодочного пхдкомп-лексу. //Гсаряшшцтво Уирахяа. - 1995, Г> 8, 0,2 др.арк.

2. Молочне скотарство принськох зони. /^¿хгшародна науково-техихчпа конференция з питань розвитку механхзашх, ел9ктрзф1кацх2, автонатизащх та табличного сарвхсу АПК в уаовах ршшових В1дн0син. - Еид-во 1МЕСГ УМН, 1994,

0,1 др.арк.

3. 1нтенсифхкац1Я виробництва нолока в господарствах пршйськох зсни м.Киева i шляхи пхдвищення ïï економхчнох ефеетивностх. //Ыатерхалн доповхдей до науковох конферешцх прсфасорсысо-вакладацького складу та cnipaHTiB НАУ.

- Еид-во НАУ, 1994, 0,1 др.арк.

Гривковская О.В. Интенсификация производства молота з хозяйствах пригородной зони г.Киева и пути повышения ее экономической эффективности. Диссертация на соискание ученой степени гсандидата экономических наук по специальности 08.0?.02. - Экономика сельского хозяйства и АПК, Национальной аграрный Университет, Киев, IS95.

Защищается рукопись диссертации, в которой исследованы причины (1оргд1рования низкого уровня интенсивности и экономической эффективности молочного скотоводства пригородной зоны г.Киева, определено влияние уровня издержек производства на развитие отрасли. Предложены дальнейшие пути интенсификации производства молока и быстрейшего обеспечения населения молочной продукцией.

Grivkovskaya О. V. Intensification of Milk Production at, Farms of Kyiv Suburban Zones and. the Way of Increasing its Economic Efficiency. The thesis for degree of candidate of economic sciences, speciality 08.07.02. The economy of agriculture and AIC, National agrtrian University , Kyiv 1006.

In the manuscript the forming low level intensity and economic efficiency reasons of the milk cattle - breeding of-Kyiv suburban zones were researohed ,the influence of the production costs level on the development of the branch was determined. The following nays of milk production intensification and the fastest population provision with dairy products were suggested.

Ключовх слова:

Ьггенсифхкащя, piBeHb хнтенсивностх, економгчна ефектив- .. HicTb, витрати виробництва, кормова база, молочне скотарст-во, прим1ська зона. ' ■

УВК НАУ. Заказ & Si Тираж 100 прим." 1986.