Интенсификация производства овощей и пути повышения ее эффективности в системе АПК (на материалах совхозов Ленкорано-Астеринской зоны Азербайджанской республики) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Интенсификация производства овощей и пути повышения ее эффективности в системе АПК (на материалах совхозов Ленкорано-Астеринской зоны Азербайджанской республики)"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА. УКРАИНЫ УКРАИНСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЕЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ В СИСТЕМЕ АПК /на материалах оовхозов Ленкорано-Астарин-окой зоны АзербайДканокой республики /

Специальность 08.00.05 - экономика, планирование и организация управления народный хозяйством я его отраолями /оельокое хозяйство /

Автореферат

диооертации на ооиокание ученой отепани кандидата экономических наук

На правах рукопиои

ГАСАНОВ Гаоан Гуоейн Оглы

Киев- 1992

Работа выполнена на кафедре экономики оельокого

хозяйства Ущаинокой ордена Трудового Краоного Знамени

сельскохозяйственной академии

( ) • • ^ Научный руководитель - Доктрр экономических наук,

профессор МЕРТЕНС В.II.

Официальные оппоненты: доктор экономичеоких наук,

профессор НиСИкЖ O.E.

кандидат экономических наук, старший научный сотрудник ' КРИВОРУЧКи Виктор Иванович

Ведущая организация - Научно-исоледовательакий институт

экономики при Госкомитете зконо- • «ики и планирования Азербайджан- „ ской республики

Бащита состоитоя " б " tlLUpTV-^ 1992 г. /У часов не звоедании специализированк^го Совета Д 120.71.06 по присуж-' Дению ученой отепени кандидата зкоионических наук при Украинской ордена Трудового Краоного Знамени сельскохозяйственной академии по адресу: 252о41, г.Киев-41, ул. Героев Обороны

С диссертацией искно ознакомиться в библиотеке Украинской ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии

Автореферат разоолан "A3 » ■ 1992 г.

Ученый секретарь специализированного Совета, Доцент

^ Qß ^^САЗЧУК В.К.

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблеии. На оовраиенг.ои этапе развития о двстьа одним из наиболее ванных уоловий. эффективного функционирования агропромышленного комплекса и решения продовольственной проблеиы является интенсификация производстве, предусматривою-дая подъем на качественно новую отупень производительных оил и производственных отношения, кардинальное ускоренна научно-тех-ничеоного прогресса, значительное улучшение использования ресурсного потенциала.

Важное значение отводится развитии овоадзодатва. Нынешние уровень развития отрасли еще на отвечает растущий потребностям народа, допуокаются большие потери продукции, довольно высокая ео себестоимость, в некоторых хозяйствах отрасль является нерентабельной. Медленно внедряются прогрессивные технологии, недостаточный уровень механизации производстве, значительныии являются затрата ручного труда.

Рост экономической эффективности отраоли в конкретных хозяйственных условиях региона требует разработки целого ряда мероприятия, связанных о переходом к ранку, с переводом овощеводства на индустриальную оонову, организационно-экономический и технико-технологичеоким обеспечением эффективности, углублением специализации, концентрации и агропромышленной интегр^чии. Необходимо уокорить темпн внедрення в производство достижений нвуч-ко-техничаского прогресса как оаковы последоввтельной интенсификации.

Исследованием вог^оооз интенсификации отраслей оельокого хоэяйотаа зашшэлаоь в разное время иного вкономиотав-аграрнакоа.. функциональные теоретические результаты предотавлекы в опубликования трудах. Однако почти во воах работах, вплоть до сегодняшнего дня, по отдельным вопросам ведутоя диокуооии. Существенные разногласия имеют иаохо пря определении сущности, факторов а показателей измерения интенсификации.

Недостаточная изученность проблемы и ваанооть ее решения определяют эктуальнооть темы диссертации.

Паль и задачи нссл ювэния. Целью диссертационной работы является разработка путей повышения эффективности интенсификации овощеводотва в. условиях агропромышленной интеграции на основе системного иоояэдовання производственного процесса, выявления

резервов рооте адаптивности.

Основные задачи диссертационного исследования заключаются в' изучении оуцнос^ процесса интенсификации,, уточнен« ие*оДу-к*, провеявши экономического анализа зтапоз развития, результативное!» <и экономической эффективное г- интенсификации оводо-водства, в определенна путей и разработке мероприятий повышения результативности а эффективности интенсификации.

Предмет и объект исследования. Предметом исследования, являетоя развитие, результативность и экономическая 8ф£октив-нооть интенсификации овощеводства. Объектами исследования стали оовхозы, заготовительные организации и консервные заводы'Ланко-рацо-Асгеринской зоны. Исхог ой,информацией послукили статистические Данные годовых отчетов аа 1976-1990 гг. и материалы первичного бухгалтерского учета объектов исследования, справочно-нормативныо материалы, соответствующие литературные источники.

Методология и методика исследования. Теоретической и методологической основой исследования-являытся законодательные и нормативные акты высших органов государственной влаотл страны, паботы отечественных и зарубежных ученых акономистов-аграрни-ков, в частности, ло вопросам интенсификации отраслей сельс] лго хозяйства.

В работа использовалиоь такие методы и приемы исследования: статистические группировки, монографи^скиа, расчетно-кон-структизный, регрессионно-корреляционный анализ,' экоионико-ыа-томатичеокиа с использованием 8ВУ. Б процессе изучения постоа-ленных вопросов приценялись элементы системного иослодоьомия явлений а процессов, комплексный подход к обоснованию перепек» тизы аффективной интенсификации овощеводства.

Научная новизна. Научная новизна результатов иссладонония заключается в следусцои:

- уточнено методика исследования интенсификации овояеэод-отва и условиях самофинансирования производства;

- определены направления повышения эффективности овоцевод-отва, учитывающие изменения внешних услогчй, обеспечивавдих изк-счмвльноэ иопользованио факторов интенсификации и получение предельно возможного ¿розья;

- сформированы организпционно-эконоцическне мероприятия, способствующие улучшению экономических результатов интенсификации;

- подготовлены предложения по совершенствовании форм хозяйствования на основе подрядных и арендных отношений, позволяющие укретять ответственность и заинтересованность за результаты производства и сочетать инретеоы работнака-хозяйства-государства;

- разработаны параметры углубления специализации, концентрации и а:ропромышленной интеграции овоцеводства, обеспечивающие рациональное использование реоуроов производства.

На защиту вынооятс..:

- ыетодичеокие ооновы исследования провдооа интенсификации овощеводства в новых условиях хозяйствования;

- объективное прогнозирование и управление продуктивный процессом производства на основе учета изменений агроклиматических у СЛ 02:12;

- организационно-экономические мероприятия улучшения экологических результатов интенсификации;

- совершенствование форм хозяйствования нэ оонове развития подрядных и арендных отношений;

- параметры углубления специализации, концентрации и агропромышленной интеграции.

Практическая ценность работы. Практическая ценность результатов исследования заключается в том, что они: углубляют и систематизируют зкономач-ский анализ развития овощеводства; опрэде- . ляют пути повыаания эффективности интенсификации на основе рационального использования природно-климатачеоких условий и материальных фгкторов производства, оозеривнетвования форм хозяйствования, углубления •¡ециализоциа, концентрации и агропромышленной интеграции производства и переработки ецрья.

Апробация и реализация результатов исследования. Результа- ' тц исследований докладывались нэ районных оовещениях по проблемам развития овощеводогва, за научных конференциях в сельскохозяйственном институте.

Предложения по дальнейшему развитии овощеводства на оонове интенсификации его производства приняты к внедрению в соэхо- • зах Лзнкорзао-Асгаринской зоны.

Структура диссертационной работы. Диссертация соотоат аз введения, трех глав, выводов и предлояенай, спиока использованной литературы. Она излояена на 1?Г страницах машинописного текста /баз литературы/, содержит 42 таблицы.

СОДЕРЖАНИЕ ГАВОТЫ

Введение

1. Научные основы интеаоифякеции оельского'ховяйотоа

1.1.', обходимооть и сущность интенсификация в оедьоком хозяйстве и ее. оообеннооти в овоцсводстве

1.2. Методика исследования процаооа интенсификации сельскохозяйственного производотаа

2. Анализ интенсификации производства и ее эф^ектизаосяя в

овоцоводотве исследуемых совхозов

2.1. Краткая характеристика природно-эконеьшческих условий производство совхоз в

2.2. Уровень интенсивности и производство валовой и ¡товарной продукции овоцеводотво

2.3. Экономическая эффективность интенсификации овощеводстве и факторы ее обуславливайте

¿Л. Интеграционные связи в оиотеме АПК при производство и переработке овоцой

8. Основные направления повыаенин эффективности иитансификацпи

оеоавводстаа в аистймо АПК

8.!. Прогнозирование развития овощепрсдуктозого подкомплекса АПК

3.2. Тзхнпко-тихнологические направления эффвкглвной интенсификации овощеводства

8.3. Оргенизационно-технологичеокоа обеспечение екслогичсс-кой результативности интенсификации.

3.4. Организационно-экономическое обеспечение эффективности интенсификации производства

3.5. Обоснованна специализации, концентрации и агропромышленной интеграции производства

Выводы и предложения производству

Спкоок попользованной дйторвтуры

П. ОСНОВНЫЕ НАУЧНЫЙ ИДЕИ, ПОЛОЖЕНИЕ И ВЫВСДЫ ДИССЕРТАЦИИ

2.1. Интенсификация, как осоооя ф>ориа расширенного воспроизводства, прздотавляот собой концентрацию на той не земельной площади общественно необходимых влоаений средств производства и

груда, обаопечивающую на оонова непрерывного ьаучно-твхлическо-го прогреооа постоянное повышение плодородия почвы, увеличеыз и удешевление производств сельскохозяйственной продукции,

Наиболее вакными путная интенсификация овощеводства на основе научно-технического прогресса является: внедрение прогрессивных 2ех :ологий включающих решение таких задач, как переход к безрвосадному выращиванию некоторых овощных культур, применение биологических методов ¿рьбы о болезнями и вредителями, регулирование микроклимата в заотеклекных и планочных ооор^дениях для производства овощей; выделение новых, высококачественных сортов овощей о необходимыми технологическими и вю»орвыш! качествами, устойчивых к болезням,' о коротким периодом вегетации, дркшо оозрезающих а гысокоуровайных; вое более полное исполлзование доотиеоний хи-зна, где преимущество отдаетоя оловным удобрениям о различным соотношением питательных веществ, а высоким коэффициентом уовояоыости, использование химических препаратов, не образующих вредных остатков на плодах и растениях; внедрение высокопроизводительных тракторов.и сельскохозяйственных машин, пригодных для работы в любых погодных условиях, выполняющих одновременно неоколько рабочих операций; ускорение проведения органи-зедионно-эконоиичеоких мероприятий, обеспечивающих специализированное промышленное производство овощей о высокой экономической эффективностью.

В новых условиях хозяйствования процесс интенсификации.осуществляется оонове самофинансирование, которое направлено на резкое повышение эффектности за очет обеспечения прямой зависимости нейду конечными реэ.ультвхаыи и размерами фондов экономического стимулирования.

Главной особенностью и решающим уолопием формирования качественно нового интенсивного типа воспроизводства является полная я динамичная сбалансированность производства, сбеопечивающая не только высокие темпы количественного роста конечных результатов ао и благоприятные экономические и организационные условия для развития научно-технического прогрдсаа,

2.2. Зля всестороннего и глубокого исследования процесса интенсификации необходима изучать:его поэтапно; развитие, результативность и экономическая эффективность. При определении степе-ш : ззвития интенсификации овощеводстве предлагается: использо-

вать во-первых, показатель концентрации ^вого и овеществленного труда иа единицу земельной площади, в качестве которого иополь-зуетоя суммарная ттоимость основных производственных оредств а текущих производственных средств на гектар пооева овощны- культур; во- зрых, уровень совокупного реоуроа, характеризующий количественное и качественное состояние производственных средств, земельных и трудовых ресуроов, и приходящийся на единицу посев- . ной площади. То есть, в измерительную систему процесса интенсификации овощеводства включены показатели формирования материально-технической базы, подготовки трудовых ресурсов, итенени совершенстве технологии, сохранения и повышения плодородия земли, применения достижений науки и леродозой практики. В совокупности эти показатели характеризуют потенциальные возмоанооти интенсификации производственного-процесса в отрасли.

Результативными показателями интенсификации является выход валовой продукции, валового, чистого дохода и прибыли в расчете на . га посевов овощных культур. Их уровень находится в прямой зависимости от степени реализации трех групг факторов: производственных, характеризующих применение рациональной технологии и ¿ргинизвции; эконоиачеоких - обаопечившецях органическое единство стимулов эффективного использования земли, увеличения выооко-качиогненной продукции и материальной ответственности зв результаты работы; социальных - включающих ооотг^гствующие ..юры повышения активности и более полного исполььования возмоаноот^й трудовых ресурсов.

Для определения экономической эффективности интенсификации овоаоьодства применяются показатели размера продукции, видового и чистого дохода в расчете на единицу затрат нивого и овеществленного труда. Сущность ее повышения ооотсит в узеличеки;: производство овощной продукции более быстрыми темпами по сравг.энии с ростом затрат на ее вырацизацае. Следовательно, при рациональной интенсификации дополнительные вложения основных праизБОДо-гвен-ных средств и текущих производственных затрат на единицу посева овощных культур обеспечивают увеличение ооъема продукции о гектара, п. ;циение качества овощей, роот производительности труде, оникение себестоимости продукции,

2.3. Уникальное сочетание природно-климатичеоких условий Ленкорано-Астбринской зоны способствует эффективному развитию овощеводстве, занимающем в структуре всей товарной продукции

- ? -

овышв 56 %. Под овощными культурами занято около половины посевной площади, что рввняатия 14 тыо.гэ, из которых 43% ооотавляют пооевч поыидоров HOÏ- квпуота.

Развитие овощеводотве ооущеотвлявтоя на оонове интенсификации, за очот постоянного возрастания материально-денеяных затрат /табл. I/. При этом в динаиеке увеличиваетоя Доля овещеотвленного труда. Одним из важных элементов овещеотвленкых затрат з наибольшей степени характеризующих интенсивный путь развития овощеводотвв являптоя повышающиеся рЬоходы на использование минеральных удобрений и применение технических оредогв. Постоянно воз-роотающее техническое оснащение отрасли сопровождается оникэниви затрат труда в раочете не гектар возделываемых культур.

Таблица I.

Уровень интенсивности производства в овощеводстве совхозов Ленкорано-Аотвринокой зоны /на 1га посева/

Показатели : • 1980г. 51981-:1985гг il 985г. • S 1986-î 1990ГГ il 990г. •

Издержки производства, воегс-руб. 4184 4492 4962 4838 5065

Затраты труда,чел-чао 2757 2824 2904 2776 2741

Затраты на удобрения,руб. 123 128 139 136 147

Затраты овещеотвленного труда, руб. 1509 1722 2074 2350 2399

удельный вао в совокупных затратах, % 36,1 38,3 41,8 48,6 47,4

Затраты вивого труда,р„л. 2675 2770 2888 2488 2666

удельный вао э.оово-купных затрвтах, % 63,9 61,7 58,2 51,4 52,6

Проведенные исследования позволили выявить теаную связь мекду уровнен интенсивности и продуктивности овощеводатва /табл. 2/.

Группировка хозяйств по уровню издержек производства не Irs посева овощей позволила раопредалить их на 4 группы. Хозяйства первой группы, например, тратят на возделывание гектара овощей з среднем 2620 руб., последней - 7063 руб., то есть, в 2,7 раза больше. Устанрвлено, что о роатом уровня издержек увеличиваются

Таблица 2

Влияние уровня интенсивности на урожайность и выход валовой пролууции овощей в совхозах Ленкорано-Аото-ринскод зоны /в среднем 1985-1985 гг. /

Группы совхозов :Количест-по уровню издер-:во оов-кек ироизводства:хоэов в на I га посеве :группе овоще а, руб. : •:СреДний уровень гиздеркек произ-:водотва на I гэ, • РУ<5. гурокай-:нооть овощей с :1 га, ц « :С'1'сшюоть гваловой :продукции 1 гд, : руб.

До ЗиСО 15 2620 124 3101

Зо01-4о00 14 3450 167 4'356

4и01-5и00 1и 45-14 256 7067.

5001 и выше 26 "" 7063 352 3311

В среднем по 4781

совхозам 65 £49 6Е60

пок-зьтели продуктивности овощеводстве. Так, на каждый Дополнительный рубль затрат урожайность овощей посылается на 0,05 Ц, стоимость валовой продукции - на 'рубля. Следовательно, дополнительные влоге.чия производственных средств на единицу п; эца-ди посевов овощных культур напразлр.ютоя на увеличение о(/ьема продукции овощеводства, но ревеиие продовольственной проблемы.

2.4. определенный вклад в увеличение ^сварного объеш. овощей вносит население региона, выращивая продукции на приусадебных участках, исновноа формой взаимоотношения о гражданами, клейщики тлшш! сельскохозяйственных продуктов, являются долгосрочные договоры, в которых предусматриваются срока продаки продукции о учетом периода созревания культур, условия реализнцлк а хранения продукций.

В отруктуре распределения товарных овощей в среднем 7и % направлялось в союзный фонд, около 11$ использовалось в овакем виде внутри республики и 2и£ направлялось на переработку.

Важной проблемой процесса заготовок овощей является его созоннос-ч. Анализ помесячного поступлен! . овощной продукции показывает, что почти весь объем государственных закупок овощей осуществляется на протяжении всего лишь четырех месяцев. Гфи этом положении допускаются &начательные потери количества и качества продукции, для ликвидации которых требуется увеличение за-

готовительной базы и сферы переработки. Решение проблемы сезонности возможно путей расширения раннего овощеводотва, примепз-аия разных сроков посеве овощей и разных сортов по орокам созревания. ...

. 2.5. Эффективность интенсификации овощеводствн предопре'де-Пяетоя рациональным использованием привлекаемых трудовых, материальных, финансовых, и земельных ресурсов, которое эавиоит от обоснованности системы ведения отрасли. Механизм хозяйствования при возрастающих влокениях оредотв долаен обеопечивэть рост урожайности, сокращение потерь выращенной продукции на пути от поля к потребителю, повышение уровня окупаемости затрат и на этой оонрве осуществлять самоокупаемость и самофинансирование производства.

Васным показателем, определяющим уровень эффективности интенсификации овощеводстве является себестоимость продукции.

Расоыограние динакаки себестоимости производства I Ц овощей в разрезе районов Ленкорано-Аотаринокой зоны показывает, что там, где хороши налааднд организвционно-эк«шоыическ&я и техникс-тзх-нологическйя работе отмечено стабилизацию удельных затрат на единицу продукции или даже ее удешевление. И наоборот, где запущенв ЭТ8 работа, себестоимость единицы продукции возрастает, к первым относится хозяйства Астэринского района, к вторым - 2анкорьноко-го района.

Экономический внвлиз показывает, что увеличение сеоастои-мости за счет росте материальных затрет связано с резким повышением технического-оона )ния. В связи о этим необходимо совершенствовать структуру технических средств и устанавливать обоснованные нормативы ооновных а оборотных фондов. С индустриализацией труда в рассматриваемых отраслях очень важно для стабилизации издержек повысить степень использования воех имеющихся технических средств и обеспечить прирос? урожая.

Уровень себестоимости продукции находитоя-в пряной зависн-аооти с показателем производительности труда. Расчетами установ- ' лено, что на какдый процент позыаения производительности труда себе стоимость единицы продукции оникавтея на и,5 %*

В формировании издержек производства и ояикении оебеотоимо-оти продукции большое значение имеет направленная работа по снижен, * запаса товарно-материальных ценноотей. Рациональная орга-

- 1и -

низоция материально-технического обеспечения, хранения и учета метериьльных ценностей позволяет значительно ускорить оборачиваемость средств производства, создать мекду ними более чрвгиль соотношение и повысить их отдачу.

На *ли«ение себестоимости влияют т-к»е улучшение и рацио-нвльное использование семенного и посадочного материала, сокращение потерь удобрений при загрузке, транспортировке, хранении и внесении в почву, внедрение болое прогрессивных приемов и методов внесения, в частности локального способа. Больна резервы окрыввится в улучшении использования машинно-тракторного перка, в сокращении затрат не механизацию сельскохозяйственных'работ, необходимо внедрять коибишг званные агрегаты, выполняющие за один проход трактора несколько операций.

Крупным резервом улучшения использования основных и оборот них средств, рационального соотношения, ускорения оборачиваемости, в овощеводства являетоя-дальнейшее углубление ааецдализаци хоояйотвв на производстве определенных видов-продукции /табл.З/

Таблица 3

Влияние концентрации овоцев^ствь не уровень »ффектизноота

производства в совхозах Ланкораио-Асторинскоа зоны /в среднем.1985-19&9гг./

Труппы совхозов по плолади noce ib : В овощных культур на о, .о хозяйство.гв:сред-

Показатели : I : 11 : и : i Г :нем

|Ди 1ии :i üü.1- : 22и T3SJГР : 34 и свыше •

Количества совхозов в группе 2и IS ■ 15 ' 17 65

Площадь овощных культур на один совхоз,га 29 154 282 446 217

Удельный вес овощной продукции в стоимости товарной, % 12,7 63,и 72,5 76,8 61,и

Урожайность, центнеров с I га 229,4 246,2 248,5 3ü3,6 249,,

Затраты труда на 1 га, %ел-час 3499 33Ü6 319и 265 в 8u39

Затрата груда на I центнер, чел-час 15,2 13,4 ' 12,8 9,4 12,2

Себестоимость I центнера оводей, руб. 22,15 2и,1и 19,иЗ 18,9и 19,16

Уровень рентабельности» £ 25,8 33,6 38,2 33,9 35

Группировка совхозов по площади посавов овощных культур но одно хозяйство показывает, что о повышением концентрации п специализации .производства улучаавтоя показатели ' ¿¿активности. Установлено, что на каг'.нй дополнительные 1ии га овощей з хозяйстве урокайность повнааетоя на 18 ц/га, затраты труда на I га оокращзююя на 154 чел-ч., ш,^естоииость I ц продукции уменьшается на и,78 руб., уровень рентабельности возрастает на 3,5 пункта.

Эффективность интенсификации олощеводотвв ззвчоит от соотношения меаду темпами роста производительности и оплаты труда. Несоответствие в соотношениях динамики данных показателей отрекается на сабастоимоо'-ч продукции. Так, в Асгариаохом районо при превышении роста производителуюоти труда продукция удецевляет-ся и, наоборот в Изсоланскои районе, при отставании удорожается.

Интегральным показателем эффективности интенсификации озо-щеводотвэ является уровал:. рентабельности лроизлодотва. Группировке совхозов зоны по уровни ронтабельносм я оая-'аннкми а уии факторами овидетельстзует о довольно цнрокой диф"-ронциацни данного показателя от убыточности - 1и,7 % До рентабельности 49,1$. Наибольшее количзство хозяйодз 27 совхозол приходится на уровень рентабельности свьке Эи зравнительно высокая уроаайностъ и низка,, оебестогзость продукции. В трех же совхозах зона производство овощей оказалось убыточный б результате диаолыю низкой урояайнооти и высокой себестоимости продукции, олоаивиейсн при самоа низком уровне концонтрэщш посавов в расчете н- одно хозяйство. Таким образов, для повшения уровня эффективности'овощеводстве необходимо осуществлять дальнейиуи икъ'екоифпкацет отрасли в сочетании о углублением уровия концентрации и «пециаля-зацки производства л роциокалыым испол- юзэниом накопленных ресурсов.

2.6. Прогноз развития овощеводства Ленкорано-Асторишкой зона предусматривает увеличанче производства озощей и бахчевых культур до 34и тыс.тонн. При этом прогнозируемое увеличение валового сбора овощей намечено осуществлять за счет интенсивных факторов.

Развитие товарного оаощиводстза тесно связано о совершенствование?/ Мо-херкэльно-технической базы подкомплекса, наращиванием ••оцностеи заготовительных л транспортных организаций, строительством спвций...;знронанных овоще~плодохран::лищ и предприятий

ллшевой промышленности по переработка овощного сырья, подготовки квалифицированных кадров, высокого уровня агробиологической пауки и селекции овощных культур.

Мероприятия, направленные на дальнейшее повышение эффективности овощеводства мокно разделить на три группы: опооо&отвуи-щие увеличению производства овощей, снижению их себестоимости, повышении качества овзцной продукции, ибщим для каадого из направлений является интенсификация отрасли на основе научно-тех-ничеокого прогресоа.

2.7. Вааш.. аесто в комплексной программе повышения эффективности интенсификации овощзводотва прицадлеаит дальнейшему росту уровня механизации, внедрению прогрессивных технология, переводу отрасли на проиаиленну» основу производства продукции. Если яэлиорация и химизация влияют на плодородие почвы и урожайность культур- то комплексная механизация повышвет производительность труда, улучшает условия использования рабочей силы, обеспечивает проведение сельскохозяйственных работ в ¡..¡тимальные сроки,-определяющие в значительной степени величину уровня.

В настоящее врейп посев овощей механизирован на 93 %, посадка - 37, уборка - 1и процентов. Вследствие низкого уровня механизации основных процессов производства недо/шользуютоя соответствующие разервы увеличения урожайности, остаются зыоо-кими трудовые затраты при выращивании овощных культур, ионовная часть затрет труда приходится на ыаломеханизированные процессы. Из 4и-5и операций, выполняемых при производстве сводной продукции, на долю ручного труда приходами только Iи—15 операций, иднако в общих; затратах последние занимают 6U~7U%, Следовательно, ддн повышения эффективности интенсификации овощеводстве необходимо обеспечивать механизированное выполнение работ на воех технологических процеооах. 8то является основой перехода на индустриальные технологии выращивания овощных культур.

Для вочде«ывания и уборки овощных культур по иядуотриаль-ным технологиям необходимы сорта, обладающие гядоы признаков: дружным формированием и оозревэнием урожая; высокой продуктив-ноотью и хорошими вкусовыми качествами; повышениям содэрааниаы оухих веществ, оехвров; устойчивостью ; механическим воздействиям к растрескиванию; легким отделением плодов от растений в процэс-ое машинное уборки /томаты, огурцы, перцы, баклаканы/; пригод-

ноотьй для переработки и консервировании. Сейчвс для этой дели рекомендозано около 80 сортов и гибридов /10$ ймеющвтоя аосоо-тииента/, в той числе томата - 13, лука - 10, турив - 8, бзло-качанной капуаты - 5 пниентсв.

В специализированных овощеводческих хозяйствах в наотоящее время успешно внедряется инД5 .триальная технология вымащивания томатов, разработанная Астраханским ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства.

Для возделывания ийатов по Астраханской технологии в расчета не 100 га пооевоь и посадок необходимо иметь оледуйщее количество специальных машин: раосздопооадочннз машины С1-Щ-6А-2, культиваторы КОР-4,2-2, набор ^оабоч'Ес органов к культиваторам-2, обрезчики кустов томатов - 2 итуки.

Выр. низание томатов по этой технологии, как .показывает пряк-. тика^ способствует онах~тт затрат труда на Гт плодов примерно в 1,4 раза, себестоимость продукции - в 1,3 раза, потерь плодов при комбайновой уборкэ - в 1,2- 2 раза, повышеш'ю уроквйиоотя - но 15-20 процентов. Годовой экономический оф£бхт раочетп на I га посевов составляет 1,7-2,2 тысяч рублей.

2.8. Слнм из напрввлякий интенсификации является развитие раннего овищеводства. Увеличение производств ранних овощей осуществляется за счот дополнительнчх влоиения в расширение защищенного грунта, внедрение сортов и агротехнических приемов, обеспечивающих выход овощей,в ранние сроки. Ранние овощ 'обеспечивают получение на единицу площади самый высокий выход валовой и товарной продукции, Деноасной выручки и прибыли.

2.9. Расширение проблемы обеспечения овощами керасрывно свяоано а экологическими результатами иигеясификеции: о сохранением я повышением продуктивной силы главного ресурса - земли, производством высококачественной и биологзчеоки чистой продукции. .

Для рацио-,13ЛЬ!ЮГ0 испзльзоввн..я плодородия почзы необходимо применять научно-обоснованные севообороты, которые оочотэат возделыванзд культур, постанавливающих орга„дческое вещестзо и в различий отетчнк разрушзадих ого в почве, а таккэ биологичз-оки оозмаслшх. Основными источниками пополнения органичеокого вв!^::^ т почве пвляатоя многолетние трэвы и органические удобрения* Следовательно, по пласту многолетних трав рекомендуется

размещать овощные культуры, разрушающие 1,5-2,0 гумусовое единицы на I га капуста рвзнах видов, квбочки, патисооны, тыква, шпинат/, По обороту плвста следует возделывать растения, разрушающие аа сезон 0,5-1,0 гумусовой единицы /морковь, свекла,сельдерей, петрушка, пастернэк, укроп, репа, редька/. Третьей культурой в севообороте могут быть растения, разрушающие за сезон 1,5-2,0 гумусовой единицы, но о внеоаниеи выооких Доз органича-оких удобрений. При таком чзредовании овощных культур в оевоо-бороте сохраняется и повышается плодородие почв, обзопечизавтоя высокая уроаайнооть и низкая себестоимость овощей.

3 условиях интенсивной химизации сельскохозяйственного производства, раздающей проблему повышенного оодервания нитр^ов в овощах, предлагаются соответствующие агротехнические и организационно-экономические мери по оохране.чию качества овощной продукции.. Во-первых, необходимо использовать гибкую систему удобрений овощных культу,, ооноввннув на учета дифференцированного по этапам развития рвотений выносе азота каждой культурой и ориентированную главным образом на требования к качеству продукции и задачи охраны природы. Во-вторых, целесообразно развивать альтернативное земледелие, при котором применение, органических удобрений взамен быотрор8oíзоримых азотных позволит получать овощи о невысоким содерканиеы нитратов. В-третьих, оле;../ет сойдюдвть оптимальный рвким орошения, который опоообствует равномерному азотному питанию растений.

2.10. При решении проблемы повышения эффективности интенсификации производства овощей bsshoo значение уделяетоя значитель-. ному расширению инициативы, повышению самосхоятельноота и ответственности хозяйств аа коночные результаты, реализации аа практике прав собственника на основе развития арендных отношений. Последние осуществляются в двух формах: аренды в чиотса вида a внутрихозяйственной аренды.

Наиболее активно распространяется внутрихозяйственная аренда, пооколько она реально расширяет хозяиствончые права первичных коллективов, не разрушая при этом производственной инфраструктуры сельскохозяйственных предприятий. Данный вид аренды развивается между хозяйствами о одной отор^на и их подразделениями и: i отдельными работниками - о другой. При этоы хозяйство сохраняет за ообой функции планирования oohJBHoa номенклатуры про-

дукции и объемы ее производстве, выполнения работ и предоставления услуг, проводит единую техническую политику, а такие перевооружение ,и реконструкцию по общий мн предприятия планом.

Отношения арендодателя о арецдарсм регла^нтируютоя договором аренды. В нем предусматривается ооотвв и стоимость арен-Дованого имущеотва, сроки аренды, размер врендноа платы, обязанности арендодателя по материально-техническому обеспечению, способствованию' развития производства, внедрению научно-техничооких достикении и передовых технологий, созданию необходимых условий для элективного испояьзоззн.'.я зралдованого имущества л поддер-аэния его в надлеиащеы оостоянии.

Успешное развитие арендного подряда возмонно только при условии гармоничного сочетаний новых методов хозяйствования с оозданиег надежной материально-технической базы и оовоения пере-( довой интенсивной технологии. Арендатор доласеп достигать успехов не за очет удлинения рабочего дня и перенапряжения своих мускулов, и за очет высокоиндустриальных методов работы.

Техническое обслуживание арендаторов также „алкно осуществляться безотказно. Они не могут «мать своих мастерских и бригад по ремонту техники. Этим долина заниматься специальная слузба хозяйства. 1. проводить все работы во установленные договором сроки и нэ соотвествующих условиях.

Основными условиями перехода на арендные отношений являзт-оя сочетание интересов работника-хозяйства-государство на основе предоставления работнику функций т только'товаропроизводителя, но и собстгенникз основных средств.

2.П. Рззаин'.с производительных оил в овощепродуктовом подкомплексе, необходимость повышения эффе"тивн0сти их использования, треОуит углубления разделения труда, совершенствовй-шя специализации, соответствующей концентрации и агропромышленной интеграции производства. Все эти процессы взаимосвязанны, взаимообусловлены и осуществляются на основе интенсификации производства овощной продукции. Для их комплексного решения использовался метод экономико-математического моделирования о последующим ревением составленной задачи на ЭВМ.

Анализ олученных вариантов решения экономико-математической задачи на ЭВМ.показывает, что специализированные овощеводческие хозяйства -:огут иметь 800-1000 га орошаемой паини при

"-условии, что площадь пооева овощных культур будет занимать в севооборотах 50-60%, многолетняя трава - 20-30, зерновые - 10-15$, прочие культуры - в зависимости от принятых севооборотов. Для использования поОочной продукция растениеводства нуано иметь о учетом наличия нормовых ресурсов 400-800 голов дойных коров.

В хозяйствах, занимающихся выращиванием овощей на площади 200-300 га, рекомендуемая иыесгь три-четыре культуры, включая и набор прочих, на 900-500 га - четыре-лять, на 500-600 га пять- . шесть культур.

Для повыше''ия экономической эффективности отросли зоны овощеводства открытого груьта должно сочетаться о закрытым, что позволит обеспечить пооевныс площади рассадой, а такка пр ¡вводить зимние и ранние овон;и. На какдый 100 га посевов овощных раооадных культур необходимо как минимум иметь 2$-3 га пленочных ' теплиц. В овоипводчзоких хозяйствах и производственных подразделениях. оптимальных размеров мокно добиться внедрения передовой технологии, высокого уровня механизации, оргаш1за"чя я более высокой урокайности овощных культур, что позволит повысить эффективность это»1 отрасли и использования орошаемых земель. -

В орошаемой земледелии плопадь пооева овощных культур на каждого постоянного работника бригады мокдт меняться о 1,0 до 3,5 га с учетом набора культур а уровня механк^иции. Такая на-грузкз требует очень выоокого уровня механизации.

. Самая высокая нагрузка овощных культур на одного работника допуокаетоя в том случав, когда в структуре пооева капуота занимает 60%. Самая низкая нагрузка наблюдается при выращивании огурцов и томатов, которые требуют больших затрат труда в течение длительного периода.

Во многих овощеводческих хозяйствах в структуре поозва наибольший удельный вес занимает томаты, огурцы и другие трудоемкие ■культуры. Поэтому в этих хозяйствах о учетом защищенного грунта нагрузку овощные культур на одного постоянного работника мокно доваоти до Ы,5 га,

Исследования показали, что для овощеводческих бригад совхозов оптимальными размерами пооева являются 60-30 га овощей и 200-300 га орошаемой паини. При решении вопроса о размерах брн-г ч необходимо учитывать слокившиася местные условия хозайотьа. " В связи с тем, что овощные культур*, трудоемки и энергоемки, овощеводческие бригады оптимальных размеров должны комплектовать-

оя о учетом отруктуры поаева, пооедки овощных культур, технологии возделывания, уровня механизации и других факторов. За бригадами приведенных размеров холательно закреплять з переводе на эталонные от 7 до 10-12 тракторов о соответствующим набором сельскохозяйственных ывиин и докдевальных уотанозок.

В хозяйствах оптимальног размера логче и проще осуществить внедрение комплексной механизации, прогрессивной технологии, передовой организации трулэ и управления и на этой основе в I,5-2 раза увеличить производство продукции с каждого используемого орошаемого гектара, обеспечить наиболее эффективное производство овощей.

Развитие специализации и концентрации производства овощей нэ основе его оптимизации создает условия для расширения прямых связей ыр":ду сельскохозяйственными предприятиями,, о одной обороны, и промышленными предприятиями, о другой. Это оообо важчо, учитывая, что около 40£ нормы потребления овощей должна составлять продукты их переработки.

В настоящее время подавляющая часть овощей используется в свежем вида. Проыыаленному консервированию подвергается примерно 2055 их валового обора. Это олукит одной из глазних причин резких перепгзов.в уровне потребления их по сезонам года. Исправлению втого недостатка в значительной отепеии способствует расширение промышленной переработки овощной продукции.

. Уровень обеспечения населения продукцией овощеводства в значительной степени зэвйоит от обоснованности развития кооперации и интеграции производства и переработки овопеа. Вакноа зна-:енио при этом имеет организация рациональной сырьевой зоны для каадого перерабатывающего предприятия, позволяющей обеолечить ритмичное снабжение оырьем и ликвидировать потери овощей.

Без рациональной организации переработки невозможно сохранить уро«ой озокеа :: довести его до потребителя. Хранение же овощей в ньперерао'отанкои виде требует немалых затрат л связано со значительными потерями и сникениеы качества. Так, при хранении з течение одного Дня стандартных плодов томатов потеря массы составляет сухих веществ - 1,8??, хранении плодов о трещинами по-ери массы и оухих вещеотв составляют 5,9 и 6,1 %х при хранении млтых плодов потери соотавляют соответственно II,2% и 19%. При хрвненча в течение двух дней потери оухих веществ в

здоровых плодах составляют 3JS, в мятых - 35,7$. Следовательно, от олекенности работы овощеводов и работников коноервных заводов и цехов зависит качество и сохранность продукции, экономическая эффективность отраоди в целом.

Подсчитано, что при транспортировке помидоров на расстояние до 25 км сохранность первого сорта составляет 80-85 55» До 50 кы - 70Í&, до 80 км - 55-6С?5 ц овыше 80 км - 40-45 Сокращение Kd радиусе заготовки и трвнопортировки плодоовощного сырья •-^лько на 10 км приведет к снииении себестоимости продукции кон- ■ оервной промышлек ости на 2,1£. Установлено, что завоз сырья для переработки на растояние- свыше 50 км экономически нецелаоообразно.

Таким образом, комплексное внедрение разработанных технико-технологических и организационно-экононичеоких мероприятии позволит повысить эффективность овощяводчествв и осущеотзлять дальнейшую интенсификацию производства на основе его самофинансирования.

ОСНОВНЫЕ ПОЛСКЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ В СЛ ЕДУЩИХ РАЖГАХ:

. I, Это путь интенсификации //"Сельская хизнь", № lv. -Баку: 1976. - ü,2 п.л. /в соавторстве /.

2. Интенсификация - это изобилие продуктов // Экономическая информация "Сельское хозяйство" АзШШТИ. - Ббку:1976,№73.1л2п.л /в соавторстве/.

3. финаноы сельского хозяйстве /учебное пособиэ / //Кировабад: 1981. -4. п.л. /в соавторстве/.

4. Фонды потребления и накопления в колхоза: // Труды АзСХИ им. С.Агамалиоглы //. Кировабад: 1985. - и,3 п.л. /в ооавюротве/.

5. При помощи естественных факторов //¡¿."АзербейДньл тебиети. - Баку: 1987. - ü.I п.л.

6. Методике определения уровня интенсификации в овощеводстве // Труды АзСХИ им.С.Агам8лиоглы. - Баку; 198: - и,4 п.л.

7. финансово-кредитный механизм з системе АПК // ибзорная информация,Верия "сельокое хозяйство", АзНИИНТИ. - Баку: 1989. -1,5 п.л. /в соавторстве/.

8. исновные направления интенсификецуч овощеводства в условиях АПК //Труды АзСХИ. - Гянджа: 1991. - и,2 п.л.

9. Пути повышения рентабельности производства овощей//Труг.и АзСХИ. - ГянДка: Í99I. - у,3 п.л.