Моделирование и оптимизация структуры производства и переработки плодоовощной продукции тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Моделирование и оптимизация структуры производства и переработки плодоовощной продукции"

АКАДЕМИЯ НАУК УЗБЕКСКОЙ ССР УЗБЕКСКОЕ НЛУШЮ-ГП О'ЛЗВОДСТВВКНОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ "КИБЕРНЕТИКА"

На правах рукописи

ХЫДЫРОВ'ШАМШШШ МИРСАИДОВИЧ

МОДЕЛИРОВАНИЕ И ОПТИМИЗАЦИЯ СТРУКТУРЫ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ (ла поямара АПК Ташкентской области)

08.00.13 - Зкономнко-матэматичнскяв метода

Автореферат

диссертации на соискание ученой стапеля кандидата экономических наук

IV"мчи? - 1990

Работа виподлена в Узбекском научно-производственном объединении "Кибернетика" Академии наук Узбекской ССР.

Научный руководитель - кандидат экономических наук ' ' Б.ЕЕРКИНОВ

Официальный оппоненты - доктор экономических наук,

профессор И.Д.БЛАЖ

кандидат "экономических наук, доцент А.АБДУРАШЮВ

Ведущая организация - Институт экономики и прогнозирования НТП АН СССР

г. в

часов на заседании специализированно по прасуждению ученой степени кандидата экономических наук в Узбекском научно-производственном объединении "Кибернетика" АН УзССР по адресу: 700143, г.Гашкант, ул. Ф.Ходяавва, 34.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке УзНПО "Кибернетика" АН УзССР.

±>й1ШД ЛШ ЛП 1Л-1/Г

Защита состоится 1990 г. в . ¿П

в на заседании специализированного совета К 015.12.02

Автореферат разослан

Г

. -л Учений; секретарь специализированного совета кандидат экономических наук

Ьи^' Б.ЕЕРКИНОВ

Подписано в печать ( Заказ У07 . Тираж¿СОэкз.

Отпечатано на ротапринте в Г:К с Щ НПО "Кибернетика" АН УзССР 700125, г.Ташкент-12Ь, ул. Ф.Ходжаева, 34

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность тамы. Плодоовощной комплекс как составная часть агропромышленного комплакса (АПК) региона включает технологически связанные между собой отрасли и предприятия, непосредственно участвующие в процесса* производства плодов и овощей и реализации продуктов ее переработки. Поэтому важное значение в области исследований по АПК имеет изучение и совершенствование структура региональных агропромышленных образований плодоовощного направления. Из-за несовершенства структур управления и технологии планирования в рамках таких образований, основная продукция которых является скоропортящейся, возникают диспропорции, теряется много продукции. Кроме того, мешает структурная несбалансированность при ее производстве, распределении и реализации.

При поиске рациональной структуры производства, хранения и переработки картофеля, овощай и плодов необходимо учитывать уровень обеспечения населения этими продуктами питания не только в сезон их производства и на только в зонах выращивания, но и вывоз в другие регионы страны в большом ассортимента в течение года. Выполнить это возможно только при оптимальной организации производства, переработки, транспортировки и хранения продукции. Для решения этих задач пользуются методами эконо-мико-матаматического моделирования и ЭВМ.

Несмотря на то, что проблемы экономико-математического моделирования АПК, его продуктовых подкомплексов исследованы достаточно полно, остаются нерешенными задачи развития АПК на основе математических моделей применительно к регионально:.]/ плодоовощному подкомплексу. В частности, трабуется углубленная разработка моделей оптимизации регионального развития производства, его распределения и реализации 'в условиях экономической самостоятельности предприятий и регионов. Все это послужило основанием для выбора темы данной дяссзртаилонной работы.

Основная цель работы - ксследов iaa путей повышения эффективности функционирования плодоовощного подкомплэкса региона и разработка :»;зтэмятлчосклх моделей оптимизации структуры производства, переработки и хранения плодоовощной продукция, я также апробация их на при.,upa конкретного peí ион я и консервного комбината.

Основные задачи, обусловленные доставленной целью, следующие :

изучение социально-экономической природа и условий агропромышленной интеграции, функционирования плодоовощного подкомплекса АПК региона;

исследование основных факторов, влияющих на эффективность производства и переработки плодоовощной продукции;

анализ сырьевых зон, использования мощностей и структуры производства предприятий, перерабатывающих плодоовощную продукцию;

рассмотрение существующих подходов к оптимизации развития и размещения плодоовощного подкомплекса и его экономико-математическим моделям;

разработка моделей и схем их реализации на региональном уровне и на уровне перерабатывающих предприятий для оптимизации структуры производства и переработки плодоовощной продукции;

внедрение полученных результатов исследования в практику управления плодоовощным подкомплексом АПК Ташкентской области Узбекской ССР.

Методика исследования. Теоретической и методологической основой диссертационной работы послужили марксистско-ленинское учение, его положения о действиях объективных акономических законов и территориальных особенностях их появления, материалы последних пленумов ЦК КПСС и решения СМ СССР и УзССР о дальнейшем совершенствовании управления агропромышленными комплексами.

Применялись метода эк ~ ;ю ми к о- м'а т а м а ти че с к о г о моделирования, системного анализа, группировок, математической и сельскохозяйственной статистики.

Использованы материалы Госкомстата УзССР, годовые отчеты и производственно-финансовые планы специализированных сельхозпредприятий Ташкентской области, Ново-Ташкентского консервного комбината и труды НПО по садоводству, виноградарству и виноделию им. Р.Р.Шредера, справочники по сельскому хозяйству.

Объект исследования. В качестве объекта исследования выбран плодоовощной подкомплекс АПК Ташкентской области с учетом его специализации на производства, переработке и реализации плодов и овощей.

На защиту выносятся следующие основ ли я прлржэния диссэр-

тапионной работы:

- методические аспекта построения системы моделей для оптимизации структура производства и переработки плодоовощной продукции в региональном АПК;

- аконоглико-математичаские модели оптимизации развития производства, ого распределения и переработки продукции в плодоовощном подкомплексе АПК региона;

- рекомендации по породно-сортовой специализации и концентрации производства в сырьевой зоне конкретного консервного комбината и по его производственной программе на перспективу.

Научная новизна. Предложен методический подход к модели-рованига развития-производства и переработки продукции в двухуровневой системе • фавления агропромышленным производством. Предложены обобщенные математические модели оптимизации струк-гуры производства, хранения и переработки продукции в плодоовощном подкомплекса АПК региона. Учтены его зональные природно-экономические условия, особенности организации производства, переработки, хранения и реализации плодоовощной продукции. Найдены оптимальные параметры породно-сортового состава и структуры переработки продукции плодово-ягодных культур и винограда для конкретного сельскохозяйственного рагаона.

Практическая ценность. Дата практические рекомендации по совершенствовании размещения плодовых культур по природно-эко-номичаским зонам Ташкентской области, предложена оптимальная структура производства и переработки плодоовощной продукция в совхоз-заводах, которые приняты к внедрению Ташкентской областной плановой комиссией. Предложенные модели и схема их реализации могут бить использованы при разработка подсистем прогнозирования и оптимального планирования АСУ другими плодоовоща-консервнымя АЛО я АЛЛ.

Апробация и публикации. Разработанные автором предложения, рекомендации и полученные им результата доложены на Ташкентской областной научно-теоретической конференции и.\кт>альнка вопросы научных исследсванчй молодежи в света решений ХХЛ1 съезда КПСС" (Ташкент, 1986 г.); республиканских конференциях молодых ученьх и специалистов, посвяцонных 70-лагил Вв.гллога Октября и БЛНС'Л, "Акгузльюе вопросы ан.Ьорматлки, автоматизации и вычислительной техники" СТашкзкт, 1^7, 13с6 гг.), Зое-

союзном семинара "Моделирование развития региональной экономики" (Ташкент, 1988 г.).

Диссертационная работа обсуждена и одобрена на объединенном научном семинаре лабораторий и отделов УзНПО "Кибернетика" ЛН УзССР, а также на научном семинаре лаборатории "Оптимальное планирование и управление агропромышленным комплексом" (ОПУАПК) Ш с ВЦ УзНПО "Кибернетика" АН УзССР. Основные положения диссертации включены в научный отчет лаборатории ОПУАПК.

По результатам выполненных исследований опубликомно 10 научных работ общим объемом более I печ.л.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 145 страницах машинописного текста и состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. В работе представлены 16 таблиц , 1 схемы и 10 приложений.

В первой глава "Агропромышленная интеграция и пути повышения эффективности функционирования плодоовощного подкомплекса AIP региона" исследуются вопросы агропромышленной интеграции, факторы, влияющие на эффективное функционирование плодоовощного подкомплекса АПК региона. Анализируются направления использования плодоовощной продукции АПК с учетом сырьевых зон перерабатывающих предприятий Ташкентского региона. Дана прогнозная оценка потребности населения Ташкентской области в плодоовощной продукции на перспективу с учетом прироста его численности.

Во второй главе "Разработка моделей оптимизации структуры производства и переработки плодоовощной продукции" анализируются существующие модели развития плодоовощного подкомплекса АПК и метода их реализации; приведена обобщенная модель оптимизации структуры переработки и хранения плодоовощной продукции; разработана экономико-математическая модель распределения производства и переработки продукции в плодовощном подкомплексе. Описана последовательность реализации моделей и их информационная взаимосвязь.

В третьей глава "Оптимизация структуры производства плодово-ягодной продукции и производственной программы перерабатывающих предприятий" изложена постановка задачи оптимизации породно-сортовой специализации п концентрация производства плодово-ягодной продукции .и винограда; приведен? модель опти;щза-

ции производственной программы конкретного консервного комбината; проанализированы и оценены варианты производствапной' программы консервного комбината с учетом развития его сырьевой зоны.

В заключении приведены выводы и методический рекомендации по использованию полученных результатов, намечены направления дальнейших исследований*

ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТУ ВЬШОЛНВННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

В ранении основных задач продовольственной программы существенная роль принадлежит предприятиям и отраслям плодоовощного подкомплакса АПК. Особенность его функционирования заключается в сезонности производства сырья и необходимости обеспечить равномерное, сбалансированное удовлетворенно потребностей населения в течение всего года по рациональным нормам.

Тесная связь перерабатывающих предприятий с сельскохозяйог ванным производством, созонносгь переработки плодов и овощей предъявляют высокие требования к организации производства в отрасли, поэтому к основным задачам повышения эффективности плодоовощного подкомплакса АПК относятся разаитпе и совершенствование сырьевой базы, оптимальное прикрепление производителей к перерабатывающим заводам, комбинатам с учетом рационализации сортового районирования, оптимизация породно-сортовой специализации сырьевых зон консервных заводов, плодовых насаждений и посевов овощей с различными срокам созревания. Породно-сортовой состав фруктовых садов в хозяйствах Узбекистана весьма разнообразен, недостаточно полно изучен.с учетом необходимости эффективного использования продукции для консервирования. Структура посевов овощей должна отвечать прежде всего потребностям консервных заводов в ассортименте сырья.

В сачзи с этим анализируются различна формы агропромышленной интеграции, сырьевые зоны перерабатывающих предприятий, направления использования плодоовощной продукции.

Большое внимание уделено анализу структуры производства и .переработки плодов и овощей, их экономической зффактявиосга„

Как показал анализ, яри существу щих тешах и структуре производства потребности населения республики в плодоовоишх консервах па удовлетворяется. Вместе с так условия до ночной экономики тро'1у*те тов^отго обмана с д,.уамя р-.гаит»-« стран».

Это, в свою очередь, диктует необходимость наращивания мощностей, изыскания резервов увеличения производства продукции, совершенствования территориальной структуры производства и переработки овощей, плодов и ягод. Для этого необходима разработка моделей и решения на их'основа комплекса взаимосвязанных задач анализа, прогнозирования и оптимального планирования развития производства В переработки продукции на уровне региона (область, ареал), перерабатывающих предприятий и всего подкомплекса.

На основе анализа существующих моделей развития АПК и подходов к их реализации диссертант-ом разработаны и предложены экономико-математические модели оптимизации структуры производства и переработки плодоовощной продукции в двухуровневой системе управления агропромышленным производством (рисунок).

Схема информационной взаимосвязи модо-дой оптимизации структуры производства и переработки плодоовощной продукции в регионе

Назначение обобщенной модели заключаете,; в том, что с ее помощью можно получить варианты оптимального' распределения ресурсов сырья для конкретного предприятия, района, региона, обеспечивающие равномерное сбалансированное удовлетворение потребностей населения в плодоовощной продукции в течение года.

Б модели учитываются такие отрасли плодоовощного подкомплекса, как перерабатывающая промышленность и система хранилищ.

В най представлены следующие источники сырья: валовый сбор,' импорт, ввоз из других республик, переходящий остаток от предыдущего года. Эти объемы объединены в один показатель поступления ресурсов для дальнейшего распределения по следующим направлениям использования: потребление е сезон производства, потребление продукции длительного хранения я промышленная переработка.

Модель строится как совокупность нескольких продуктивных блоков. Каждый блок представляет собой систему ограничений взаимосвязей по поступлению, распределению л переработке определенного вида сырья.

Для математической формализация модели приняты следующие обозначения:

X - вид сырья (т= I, 2, 3 - картофель, овощи, плоды и ягоды); виды ограничений, 1еЗ ; 3 - множество ограничений в задаче, 3 = 0, и ЧЗэи У 05 У и Э? ; - ограничения на поступление ресурсов сырья (объединены следующие источники ресурсов: валовый сбор, импорт, ввоз из других республик, переходящий остаток от предыдущего года);32~ балансы поступления и распределения ресурсов сырья;ограничения на удовлетворение спроса населения на продукцию, потребляемую в сезон производства;!»- то же на продукцию длительного хранения; 35 - то же на продукцию перерабатывающих отраслей; - ограничения на распределение продукции плодоовощного подкомплекса для потребления = и I) ¡7« ; - то же для продукты, потребляемой в сезон производства;- то же для продукции длительного хранения; - же для перерабатывающих отраслей; Э? - балансы мощностей хранилищ; О, - то же для перерабатывающих отраслей подкомплекса; значение правой части г-го ограничения;/- виды способов в задаче,/£7 ; 3 - множество способов в задача, 3 = ; _ то же по поступлению ресурсов сырья; то же по поступлению сырья для обеспечения сароса населения в продукг,ии, потребляемой в сезон производства; ?5 - способы хранения сырья; 7+ - способы переработки сырья; -- распределение продукции, потребляемой в сезон производства; - то же для длительного хранения; - то же для перерабатывании;: отраслей; т)г> - то же ао пополнению мощностей хракьлищ; - то из по полэпчвишо гощ.чостзй 1врв-рабетывакщах. отраслей пицкомшхлзя; С} - когАЬфицлвнты цеха-

вой функции - приведэннне затраты по f -му способу; Xj- - искомое значение j -го способа в задаче; ö-у- - коэффициенты затрат - выпуска j -го способа по i -:iy ограничению. Обобщенную модель можно записать следующим образом. Найти множество » при котором минимизируются при-

веденные затраты но переработку* хранение и реализации плодоовощной продукции

ГЦ crXj - min

с учетом следующих ограничений:

I. Ограничения на поступление ресурсов сырья

С Gi/ X/ < ßtr, ifei ;

лз?

2„ Балансовые ограничения на поступление и распределение ресурсов сырья

Ulf; T=i,t,i.

Общее использование ресурсов на потребление в сезон пооиз-водствэ, длительное хранение и переработку не доляно превышать объема ресурсов.

3, Ограничения на распределение продукции, потребляемой в сезон производства

£г а1, х/ -Ег й(УХ/ >,о, гед™> г»/,2,3.

г, /£ 3(

Объем сырья, распределяемого для потребления ъ сезон производства, не должен превышать размера сырья для данного направления использования.

4. Ограничения на распределение продукции длительного храненмя

«у

С г а^ - £ ап х/ >,о, I е д( ; г = /дз.

Распределение сырья длительного хранения для потребления но должно прбвжгять размера сырья для данного направления и с-

пользи чзнкя.

5. Ограничения на распределение продукции перерабатывающих от рас лай

С а^ху. >,о, ъедГ; г--

•г6]*

Объем продукции перерабатывающих отраслей (исчисленный в сырье), распределяемый для потребления, на должен превышать размера сырья для промышленной переработки.

6. Баланса мощностей хранилищ

£ ауХ; 4 I £ Э? ; Г =1,2,5.

Потребность б хранилищах должна быть удовлетворительна за счет имеющихся мощностей на нечало планового периода, с учетом их выснтия и ввода новых мощностей.

V. Балансы мощностей перерабатывающих отраслей

Потребность в мощностях перерабатывающих отраслей доляяа быть удовлетворена за счет имеющихся на начало планового периода, с учетом выбытия л ввода новых мощностей.

8. Условия неотрицательности переменных .

агу- >0 , / £ 7.

На основа обобщенной модели строится модель распределения производства и переработки продукций б плодоовощном подкомплексе региона. Задача сводится к определению объема и структуры плодов и овощей, ко-чрые будет производить каждое хозяйство АПК, и количества готовой продукций, производимой каждым перерабатывающим предприятием. Значит, необходимо определить площади под овощными культурами и многолетними, насаждения!® по хозяйствам и структуру производства по перерабатывающим предприятиям региона.

При такой постановке критерием олтямалъкостя слэпувт считать кинимлзацирз затрат на производство и транспортировку продукции .

Для описания математической модели распределения производства и переработки продукции приняты следующие обозначения: Ь - П ) - номер пункта (хозяйства), в котором произ-

водятся и перерабатываются плоди ц овощи;у - номер овощной (плодовой) культуры; I' - номер условий (технологии) при выращивании овощных культур и многолетних насаждений:, 5 - номер севооборота в овощеводстве; - площадь в I -м хозяйст-

ве у -й культуры, выращиваемой в условиях I в севообороте 5 ; Хц - овощи и фрукта у -го вида, произведенное в Ъ -м хозяйства для потребления в свежем вида; овощи и фрукты у -го вида, произведенные в \ -м хозяйстве для потребления в К -м хозяйстве в свежем виде; - овощи и фрукты / -го вида, произведенные в Ъ -м хозяйства для переработки в / -м предприятии хозяйства; ■ - овощи и фрукты у -го вида, произведенные в I -м хозяйстве и переданные для переработки в К -я хозяйство; ~ овоща я фрукта у -го вида, полученные из К -го хозяйства для переработки на _/ -м предприятии хозяйства; Pj. и р" - н-обходимое количество¿¡~ -го вида овощей и фруктов для потребления в свежем виде и для переработки; Ajr, - плодоовощная продукция у -го вида, полученная и 1 -го хозяйства для потребления в овеаам виде в хозяйстве; В ¿к - о веша и фрукты' у -го ввда_,_ полученные из И -го хозяйства для переработки в хозяйстве; Х^к ~ 0Б0'-ЧЛ и фрукты/ тго вида, переданные для потребления -в свежем виде в Я -м хозяйст-Еа; - овощи и фрукты у- -го вида, переданные для переработки в К -а хозяйство; £у-1р - швдади в V-м хозяйстве J -го вида яасатщаний, выращиваемых по I ~й технологии, находящиеся в р -м состоянии, гдер =1 - плодоносящие здоровые на-савдения; р =2 - плодоносящие насаздэаия в срока амортизации; [> =3 - молодые плодовые посадки;р =4 - кобыз н молодые неплодоносящие насаждения; С ¿у ¡[ <5 - затраты на производство у -й овощной культуры в 1 -м хозяйстве, выращиваемой в / -м условии в севооборота, $ ; - затрата ка производство^ -го вида плодов в Ь хозяйство, зыращивав:лых при I -й технологии и находящихся в состоянии у ; - затраты на транспорт тирзвку гамцзА у -го вида из £ -го хозяйства до / -го предприятия; - затраты на трснспортировку овощей и фруктов у" -го вида из I -го хозяйства в Л -а для потребления в свежем вид'"»'§/*'/ - затраты па транспортировку оъощзй и фруктов / -го

вида от К -го хозяйства до / -го предприятия Z -то хозяйства; - затраты па транспортировку озощой и фруктовf -го вида ¿з i -го „хозяйства в К -е при передаче на переработку; Cfoiji - затрата га получении в f -м предприятии I т переработанной продукции ассортимента oi расфасовки ; U^j-^s

- урожайность / -й овощной культура в i -м хозяйства при условия I в севообороте $ ; UijlJ> - продуктивность j -го вида фруктов в t -м хозяйства по i -iî технологии, в насаждениях, находящихся вJS -м состоянии; - планируемая.мощность овощеперерабатывающих лредгтрия .lit области по производству готового продукта ассортимента сС и расфасовки ; X-faif .

- количество овощей и фруктов для производства продукта «С -го ассортимента J> -й ^асфасовки в / >м перерабатывающем предприятии ; - мощности У -го предприятия при производстве готового овощного продукта af -го ассортиментауЗ -й расфасовки.

• При принятых обозначениях ограничение я условие распределения производства и переработки плодоовощной продукции математически описываются следующим образом.

1. Ограничения по использованию площадей з овошезодствз и" плодоводстве _

Е Xtfis « Еш , t=i,nji-f,u$'-iej (О

jtMiil J

здесь Mfii - множество .номеров основных ( S = I) и повторных; посевов (3=2) овощных культур, высеваемых в i -м хозяйстве; E-ils - площади в i -м совхозе, пригодные под посевы овощных культур на орошаемых ( I = I) и неорошаемых ( t = 2) землях;

Б ^/¿s - £ xifts >О, bi,2; (О

/£/ы /Taîzî

где Mqî - множество номеров повторных, промежуточных и предшествующих культур; /И}1 - множество номеров овощных культур, которые связаны с повторной, промежуточной и предшествующей культурами

Е Xijip < lib , -M»; ¿-i ; 00

/ем»* • . . .

где Afyj - множество номеров плодовых насаждений в Z -м хозяйет-20; jf^ - площади алодозвх яаеаддаяий з i -м хозяйства,

2. Распределение плодоовощной продукции:.

* Е , (у) (О

С З^К = 1/к (/,/0 (в)

к, (Л /О (И

ЕЕ 3^/ уЕВ* ш. Ь)

X т

По услобив (4) ппучэяная продукция распределяется для потребления в сведем вида непосредственно в хозяйстве и вне егор а также для переработки в других хозяйствах. Условие (5) означает, что предназначенная для потребления продукция в свахам виде вчшста с продукцией, подученной .из других хозяйств, должна удовлетворить потребности хозяйства в свежем ■ чрье. Условие (6) задает механизм распределения производства по АПК и объем продукции для потребления в свежем виде по хозяйствам. Условие (7) задает механизм распределения сырья по АДК и хозяйствам. В постановке задачи соблюдается условна^ согласно которому данное хозяйс?во на может одновременно предоставлять и дэлуч ть продукцию из других хозяйсте.

3. Увязка производства овощных я фруктовых консервов о мощностью сырьевой базы перерабатывающих предприятий:

£ Х1Г1 + £ Х1д/ - ££ , (/,/) (9>

Х/^ * Л^ , (/,*,/)

2 ЗС/еС/5 Хсер , (

£ = V* , и. к),

(10) Ш)

(12)

гда "\joCjг - норма расхода у -го вида плодоовощной продукции для I т готового продукта Ы- -го ассортимента с/3 -й расфасовки.

По условию (9) осуществляется связь между количеством сырья (собственного и полученного из других хозяйств) и мощностью перерабатывающих предприятий. По условию (10) размер производства консервов по предприятиям по ассортименту и видам расфасовки находится в определенных границах, а по условно (II) количество консервов для хозяйства рявло количеству, полученному при решении задачи по распределению по хозяйствам. Согласно условию (12) осуществляется оптимальное распределение сырья, поступившего из других хозяйств, между предприятиям в хозяйстве.

4. Условия неотрицательности переменнах.

При приведенных условиях и ограничениях целевая функция, минимизирующая затраты на производство и транспортировку, имеет следующий вид:

г = тт[ ££££ Сук зс1/Ь * ££££ Сцгр + + рСЕ ф^ Х/^ ].

Описание модели с некоторой модификацией (модификация модели представлена.в диссертации) апробирована на основе информации о прародно-эконошчэских зонах и перерабатывающих предприятиях Ташкентской области для поиска оптимального варианта породно-сортовой специализации и концентрами производства плодово-ягодной продукции и винограда, составления производст- ' венной программы консервного комбината с учетом сырьевой зоны.

модель реализована в грех вариантах:

I вариант. Ставится верхний предел по мощности перерабатывающих предприятий; определяются размеры сырьевой базы и соотношения пород плодовых насаждений, объем и структура производства сельхозпредприятия.

...

П вариант. Ставится верхний предал по породно-сортовому составу и объем/ овощей, определяются объем и структура производства перерабатывающего предприятия.

Ш вариант. Задача решается с ограничениями по породно-сортовой структуре плодовых насаждений, площадям овощных культур и приросту площадей под плодами ч овощами за счат лимитированных земельных ресурсов с учетом ограничения по мощности перерабатывающего предприятия.

На основе использования ППП Ш &СУ получек оптимальный вариант производства и переработки продукции для конкретного перерабатывающего предприятия и соответствующей вариантам потребности комбината в материально-технических ресурсах.

Таблица I

Вид насаждений и ! Значения

продукции 1----- лижнае верхнее ! оптимальное

Площади плодово-ягодных насаждений, га

Яблиня 55,7 77,3 ЬЬ,7

Абрикос 115,2 479,8 442,5

Субтропические 105,2 129,9 129,2

,Ягодники 140," 144,7 140,4

Виноградники 133,6 - ,.-•322,5 139,7

! Объаш производства консервов, тыс.усл.б.

[Компот яблочный 2600 3600 2600

Компот черешневый 500 1000 1000

'Сок гранатный 8500 8560 8500

'Сок виноградный 6214 ■ 6500 6500

¡Варенье ягодное 0 4400 1960

Джем ягодный 1000 3440 3440

Повидло абрикосовое 3300 544С 3000

Пюре абрикосовое 2843 4440 2000

| Установлено (табл. I), что оптимальной при заданной мощности консервного комбината будет площадь плодово-ягодных на-;оаждаьаЦ в 907,5 га, т.е. комбинат может перерабатывать пло-;доео—ягодную продукцию с этой площади, рационально используя ¡ресурсы, и выпускать до 29 тыс.усл.б. различных видов консер-

к в ■

I: . В структура ирагзводлмоЯ коксгнг.го « ;-тплукг..'.»гаяОолкый

удельны!'; вес занимает выработка соков (51,7$), меньше варенья и джемов (18,6$). Следует отметить, что объем производства консерьлв по расчету имеет пределы, которые соответствуют размерам плодово-ягодных насаждений.

С учетом сложившихся структур могут быть выбраны та или иные оптимальные объемы производства. Консервному комбинату, например, потребуется от 1,7 до 2,3 тыс. т сахара или по оптимальному варианту - 2,2 тыс. т, от 282.9 до 464,0 тыо.руб. для оплаты труда или по оптимуму - 362,0 тыс.руб. Тогда стоимость сырья по оптимальному варианту составит 4,4 млн.руб.

Таблица 2

Оптимальная производственная программа для Ново-Ташкентского консервного комбината по выпуску плодово-ягодных консервов, тыс.усл.б./год

Вид продукции и у____Год_______

производственные ресурсы }~19Ь8 ! 1990 ! 1995 ! 2000~! 2005

Объем выпуска фруктовых консервов разных видов

Соки 15000 15500 16120 16640 17680

Компоты 913 913 913 913 913

Варенье 1544 1685 1827 2392 3617

Джемы 5811 6160 6408 6322 6037

Повидло ЗОН ЗОН ЗОН ЗОН 3011

Полуфабрикаты 2722 2Г>22 2722 2722 2722

Потребность в ресурсах и стоимости товарной продукции

Потребность в сахара, т 2829 2951 3067 3279 3601

Трудовые затраты, тыс.руб. 327 . 339 353 380 445 Производственные затраты,

тыс. руб. 7367 764.2 7900 8248 8840 стоимость сырья,

тис.руб. 3126 3256 ' 3360 3413 3593 Стоимость товарной продукции (в оптовых ценах)

тыс.руб. 12780 13394 14037 15217 17141

Найденные оптимальные базисные решения позволили с учетом динамики экономических показателей развития производства перейти к расчетом по оптимизации производственной программы НовоТашкентского комбината ча перспективу. Как показывают данные

табл. 2, в перспектива можно внести некоторые изменения в существующую структуру производства, сохраняя темпы роста по пятилеткам при незначительном увеличении мощности комбината. Мощность комбината по переработке фруктов возрастает от 29 млн. усл. б. в 1988 г. до 34 в 2005 г., или на Yl%, при этом должно значительно увеличиться произво :тво соков, варенья и джемов различных видов. Некоторые изменения должны произойти в структура вырабатывавмых консервов по отдельным видам. Изменения в основном связана' с сырьевыми ресурсами, которые поставляются комбинату.

Согласно оптимально,^ варианту производственной программы, выбранной на перспактиву, комбинату потребуется от 2,8 до 3,6 тыс. т сахара для использования при выпуске намечаемых объемов консервов из фруктов, при этом затрата на оплату труда должны составлять от 327 до 445 тыс.руб., все производственные затраты увеличатся от 7,* млн.руб. в 1988 г. до 8,8 в 2005 г., из них стоимость сырья составят в 1988 г. 42$, в 1.005 г. - 41%,

Значительно увеличится объем товарной продукции комбината. В оптовых ценах он составит в 1990 г. 13,4 млн.руб., в 2005 г. 17,1 млн.руб., т.е. возрастет на 35$. При этом темпы прироста по пятилеткам по сравнению с предшествующей будут следующими: к 1990 г. (по сраг-еняп с 1988 г.) 4,6%, к 1995 г. 4,55?, к 2000 г, 8,5$, к 2005 г. 12,5$. Резкое увеличение темпов прироста за последние пятилетки связано с ростом объемов поставок фруктов за счет вступления в полное плодоношение новых садов и виноградников, посажанных в предыдущие годы.

Таким образом, анализ показал приемлемость предложенных . ■моделей и подхода к их реализации для оптимизации структуры производства и переработки продукции плодоовощного подкомплекса. АПК регионов.

ВЫВОДУ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

I. Ка основе системного анализа уствновлвнн объективные 'предпосылки, обусловливающие необхрдимосгь развития эгролро-; мшила иной интеграция в региональных агропромышленных образованиях плодоовощного направления, соварщзьсгвован/.я их орга-|кйэаиаонного развитая на совре'.мино..! зтана ги-рестрошш улрав-¡íflSütH эксноадксХ.

, Выявлены резорвы повышения эффективности плодоовощного подкомплекса АПК области; к ним отнесены улучшения структура производства и переработки плодоовощной продукции на основе рационализации в технологии производства, совершенствование распределительного механизма сырья и готовой продукции и др., что позволит не допустить потерь скоропортящихся плодов и овощей.

3. Формализована задача и разработана обобщенная модель оптимизации структуры переработки и хранения плодоовощной продукции; ее использование позволит равномерно снабжать население области плодоовощной продукцией в течение года, сгладить сезонность производства и реализации, уменьшить потери продукции в цепи товародвижения, рационально использовать ресурсы агропромышленного ,)оизводства.

•4. Разработана экономико-математическая модель распределения произродства и переработки продукции в плодоовощном подкомплексе, с помощью которой определяются площади под овощными культурами и многолетними насаждениями по хозяйствам области я структура производства для перерабатывающих предприятий области.

5. Составлена методика; позволяющая выбирать оптимальную породно-сортовую специализацию плодово-ягодных культгр и винограда, рационально концентрировать посадки для повышения эффективности производства.

6. Предложена математическая модель, которая позволяет разработать оптимальную производственную программу для конкретного предприятия, перерабатывающего плодоовощную продукпи.о.

7. Реализация разработанных экономико-математических моделей на практика подтвердила основные, теоретические предпосылки и высокую экономическую эффективность предлагаемого подхода. Результаты исследований могут быть использованы при формировании структур производства по переработка плодоовощной продукции и винограда не тлько для условий Ташкентской области, но и для других экономических районов, гдо можно организовать плодоовощные формирования.

По тема диссертации опубликованы следующие работы:

I. Об оптимальном планировании производства и распределении продукции плодоовощного подкомплекса АПК области / Тезисы докл. Нэучн. конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 70-летию Великого Октября "Актуальные вопросы и.чформп-

*

тики» автоматизации л вычислительной техники". Ташкент: Фон.

1988. С» 142-144.

2. К вопросу оптимизации производственной программы плодо-перерэбатывагощих предприятий // Материалы конференции молодых ученых и специалистов "Актуальные проблемы научных исследова- • няй кибернетики, механики и энергетики", С. 21. Ташкент: Фан. 1989 (в соавторстве).

3. Лгросаноат комплексининг бордорчялик-узумчилик хужалик-ларида узум навларини оптимал жойлаитириш // "Инги техника" (Новая техника). 19Ь8. № 7. Ташкент: УзНШНТИ. С. 23-24 (в соавторство).

4. Табиий-и^тисодий зэналас буйича мава махсулотлариии ишлаб чицаришш ихтисослаштиряш ва жойлаштиришни оптичалашти-рии // "Янги техника" ."овая техника). 1988. ¡в 2. Ташкент: УзНИИНга. С. 24 (в соавторстве).

5. Моделирование структур производства регионального плодоовощного подкомплекса АПК Тезисы Всесоюзного семинара "Моделирование развития региональной экономики". Ташкент. 1938 (в соавторстве).

6. Экономико-математическая модаль оптимизации структуры производства и переработки плодоовощной продукции // Вопросы РАСУ. Отраслевое я территориальное планирование и управление Вып. 50. Ташкент. 1989 (в соавторстве).

7. Применение экономико-математических методов в шшш- . ровании развития плодоовощного подкомплекса // Материалы Научи, яонф. пооф.-поап. состава Джизакского госпадинститута. Дяизак.

1989.

8. Опредолеше оптимальной структуры плодово-ягодных насаждений в пригородных садоводческих районах // Тезисы докл. Научн. коиф. молодых ученых и специалистов "Актуальные вопросы информатики, автоматизации и вычислительной техники". Ташкент: ©ан. 1989.

9. Оптимальное планирование производства л распределение плодоовощной продукции /./ Магзрмалк ХТУ науч. конф. проф.-преп. Состава джизакского господлнститута. Ташкент: У^итувчя. 1969.

1С» Мэва-сзОзавотчилик кошдэксаьа планлалтпршш'инг иктп-оо.аиЗ-мзтвмэтик модели // Область ёгч оллмлг.опниэт йлмиё ыияори

2йЗЗЛХ* [9уа" 01