ОБОСНОВАНИЕ РАЦИОНАЛЬНОЙ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СТРУКТУРЫ ОВОЩЕВОДЧЕСКИХ СОВХОЗОВ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ОБОСНОВАНИЕ РАЦИОНАЛЬНОЙ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СТРУКТУРЫ ОВОЩЕВОДЧЕСКИХ СОВХОЗОВ"



МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

ВОРОНОВА Людмила Викторовна

УДК 633.1 :635.3/.6

ОБОСНОВАНИЕ РАЦИОНАЛЬНОЙ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СТРУКТУРЫ ОВОЩЕВОДЧЕСКИХ СОВХОЗОВ

Специальность: 08.00.22 — экономика, планирование и организация управления сельским хозяйством

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВА — 1985

ЖПГГЕРСТЗО СЕЛЬСКОГО хозгГ.ствл СССР

МОСКОВСКАЯ СРДЕ!1Л ЛЗШЯЛ И ОРДЕНА ТРУДОВОГО ГЛАСНОГО ЗНАХНИ С117ЬСКОХСЗЯЛСТ32ННАЯ АКАДЕГЛ имени К .А .ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

ВОРОНОВА Людмила Вяхторэвна

УДК 633.1:635.3/.6

шоснозАШЕ рйС'сйальпсп прсгаводстжисй СТРУКТУРЫ ОВОЩЗВОДЧЗСЯЯ совхозов

Специальность: 08.00.22 - экономика, планирование и организация-управления сельским хозяйством

Автореферат диссертации на соискание ученой степени

наук

Ц1! I ГI У.Г.Ы )А'Я НАУЧНАЯ и 5Л"лОТЕКА Моск. сельскочоскал-"-:иИ

им. К. А. Тимирязева инв. _________

Мэсхва - 1985

Работа выполнена в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Зи&чели сельскохозяйственной академии имени К.Л.Тимирязева.

Научные руководители - кандидат экономических наук, профессор шга:гСРОВ М.А. и кандидат экономических наук, доцент Л15ЧК0 К.П.

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, старший научный сотрудник ГЛЫ1ЧЕЗ А.К., кандидат экономических наук, доцент К03ЛШ!К0 П.Я.

Ведущее предприятие - ордена "Знак Почета" научно-исследоачтельский институт овощного хозяйства.

Зашита диссертации состоитоя "Л (." 19В5 г.

в .л.л час. на заседании Специализированного совета К 120.35.05 в Московской сельскохозяйственно} академии имени К.А.Тимирязева.

Адрео: 127550, Москва, И-550, Тимирязевская ул., 49.

7чекий Совет ТСХА.

I

Ученый секретарь Специализированного совета -кандидат экономических наук, доцент

ОБЕАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность теш исследования. Для ускоренного развития сельского хозяйства необходимо соверсонстпование внутриотраслевых взаимосвязей. Важная роль в ресении отой задачи принадлежит научно-обоснованным системам ведения сельского хозяйства как по зонам, так и в отдельных сельскохозяйственных предприятиях. Производственная структура сельскохозяйственного предприятия явяяет-

>

оя составной частью системы ведения хозяйства. От того насколько правильно сочетаются отрасли и факторы производства, в каком количественном соотнесении они находятся зависят результаты хозяйственной деятельности.

Дальнейшее совершенствование производственной структуры овощеводческих хозяйств будет способствовать шполненют Продовольственной Программы СССР, увеличения производства высококачественных овосей в ассортименте и сокращению потерь. Больную роль в обеспечении населения овощами призваны сыграть республиканские, краевые .я областные агропромышленные плодоовощные объединения, разЕикда-л'.еся в условиях АПК.

3 настоящее время совхозы агропрог-исленного объединения "Ярослаатьплодоовозсоз" производят около 1/3 части опогей открытого грунта в области я почти полностью овози затаенного грунта. В перспективе она значительно увеличат производство овопей за счет мелиорированных пойуенных земель, ускоренного строительства современных теплиц и интенсификации отрасли.

В этой связи необходимо научное обоснование основных параметров производственной структуры овопеводческих совхозов.

Цель и задачи исследования. Целью данной диссертационной работы яьтяется обоснование рациональной производственной струк-

- I -

туры овощеводческих совхозов, входящих в состав областного агропромышленного объединения "Ярославльплодоовошхоз", и развития овощеводства в совхозах Ростовского района, производящих эвленый горошак для Поречского консервного завода.

Исходя из поставленной цели, в риботе предусматривалось решить следующие конкретные задачи:

- изучить научные ос но г: j производственной структуры сельскохозяйственных предприятий и особенности ее формирования в овощеводческих совхозах;

- проанализировать развитие овосеводства, сложившуюся производственную структуру овошзводческих совхозов, вскрыть имеющиеся производственные резервы;

- обосновать перспективную производственную структуру совхозов агропромышленного объединена-: "Лрослаачыиодоовотассз" и границы агропромышленной интеграцщ совхозов Ростовокого района о консервным заводом.

0<*ъект исследования. Объектом исследования являются совхозы и колхозы Ярославской области, производное товарные овощи и сырье для Поречского консервного завода. Более детальное исследование и обоснование перспективной производственной структур/ выполнены на примера совхозов arpoпрокквяеиного объединения "Ярославлыхлодоо вогэсоз ".

:.^тодн исследования, Теоретической и методологической основой исследования послужили труды классиков марксизма-ленинизма, ресения съездов КЖС и Пленумов IK КПСС, постановления партии и правительства по вопросам развития агропромышленного комплекса, работы советских я зарубежных экономистов и другая специальная литература.

3 работе использованы различные методы к прие»дл экономического исследования: монографкческкЛ, окономико-статистическиЯ, аналитически?, раочетно-конструктивный, экснслисо-матсматическиЯ с применением ЭВМ "Минск-32" И "20-1022".

При анализе и в конструктивных расчетах использованы первичные докугенты, годогео отчеты, производственно-финансовые и перс-

пектипше плены совхозов, колхозов и Нэречского консервного эаво-

1

да, а также данные статистических и сельскохозяйственных оргппов, рекогдэндации научно-исследовательских учрзгдеиг.а, справочные, норма? игнке к другие литературные источники и личные наблпдокад автора.

Ня'/чнат новизна п практическая п;пчн.'у?оть р"ботн. Научная новизна исследований состоит в точ, что на основе решения эконо-мяко-натекатичеекпх задач обоснованы рациональные произвол стройные структур« совхозов ггропро.'.щ'.'лешгого объединения "Ярэслаять-пдедооволхоз" с разным производственным направлением овосегодст-ва. Расчеты опираются на оптимальные схемы севооборотов и данные о вовлечении в сельскохозяйственный оборот мелиорированных зе г/ель поЭмы езера Неро.

На основе бло чно-диагональкой математической модели по производству зеленого г о репка уточнены границы агропром^гленноЯ интеграции совхозов с ТЬречскпм консервным заводом.

Обоснованный в работе сортовой состав зеленого горогха, сроки его посева и уборки сг.*лгчат сезонное напряжение в использовании рабочей силы и сельскохозяйственной техники при выращивании и уборке урокая, обеспечат равномерную загрузку моззестей завода в период переработки сырья.

Конструктивные расчеты, выполненные в диссертации, могут

быть использованы пл.чношми и сельскохозяйственными органами области при разработке перспективного развития овощеводческих совхозов. "етодика обоснования производственной структуры приемлема для проектирован!« новых оконеводческих совхозов и при углублении специализации ужа существующих хозяйств Нечерноземной зоны FCÏCP.

Ànoorimmu и рдплипчния результатов исглгр.ппиания. Основные положения диссертации долоненн на научно-кзтодической контрен-ции Ярославского филиала ТСХА (1984 г.). посвяаенноЯ внедрении достцханкЯ науки и передового опыта в сельскохозяйственное произ-■o'ictlo; на .методологическом аспирантском семинара кафедры организации социалистических сельскохозяйственных предприятия ТСХА (1984 г.); на шжка[едральном заседании экономического факультета ТСХА (1965 г.). По материалам исследования опубликовано 3 статьи.

Рекомендации производству рассмотрены и приняты к внедрению производственным объединением "Ростов-лук" и Поречским консервным заводом.

Объем и структура ряДотн. Диссертация состоит из введения, 4 глав, выводов и предложений. Сна изложена на 166 страницах машинописного текста, содержит 46 таблиц, 4 рисунка, 185 библиографических источников и приложения.

ОСНОВНОЕ СОЕР2АЮЕ РАБОТЫ

Во введении обосновываются актуальность проблемы, цель и аадачи, объекты и методика исследования, характеризуется научная новизна и практическая значимость работы.

В первой глава - "Научные основы развития производственной структуры сельскохозяйственных предприятий" - показана экономи-

ПРИМЕРНАЯ США

»«ономико-матамтичесхои ИО««ЛК »»ДВЧИ во ОЙТИМиаШИЯ ПрОаэВОДСТКЮф« СТМт^М ово*ево»чвск*< хозяйств с прокзеодетвом ««двнвго горе««* ■ (¿-ропровадекий интеграции совхозов Ростовского района с Поречским консврвишзаводоц,

Переменны« по ! совхозам, ало- { «алии зеленого)

Ограничения

. Иичуринсты" "Киргизствн* ; вперед" (гоми, , соком

'моамв'¿еАенЫ1 1Ы«ид1 зеленого ИЬоцадь з4д«н4М I ^ »1

Г.1« и 1в.«'гвРв»"» • с«»оово*горо*ка • севоов«!горо«ка • сем- |

им и хек*, г , г .г. .

Совхозы АЛО "Яроеламниодоовоцхоз*

■I .„._______'"Г

I Сокози ОвъеДКМбНИ* 1№Лб««1к зеленого

,1м р4бйТЫ|--ВВОДВ . I

| Р ■ |Т | П | Р. | Т'}; П .1 Р ■ ГТТ{ П р7 { С { а ¡1...7 {1...9}Ь..7|1..Л|1...7|К..7|1...7 1...7| 1...7]1...7}ь..7^...7

шин, !ЙнсЙ м!

(гороап» ■■ совхозе г0

Превышение

мощности

»под*

Тип 00*-

Огрыичения по обоснованно проиэ«одст-1 венной структур» * еов<оэах Мичурински,Г, Киргизстаи" Вперед"

Б а о к I

Блок 1Г

"В л о V Ц-

Ограиичения по алоща^и везено« горошка а совхо' зах "Ростов-цикорил"

В I

* е

1..л [...: г...1

1...1 1...11..л .

♦ • •

.г ¿е.

Ограничения по соотношении между сортами ведомого горошка:

в совхоз* "Ыичу-

I совхоз* » в 00»-«дкнення 'Ростов-цикорий

1...11...1 • 4 •—I '

1:::г

Блок !У

1...1

й

НО

II III II» III III III ••• III

•I

-..IX..Л 1...1

1,,л-1 -I

1;;;1Х

' |1в «II

' -I . 0,3

оГ

л

>»0 * -

о.5б -¿а.

Оп>ан«чв"*е п" обвей загрузке моч«в-¿т»Я яавода _ _

Ог"аи«чен<я -о декадной заг-узк»

И04Н0СТ»Й

В Л я I У (евнвуидий) •и «I *2 *0 *1 *2 *0 *1 «2 *0 »1 ®2 ..

•о

Л)

*2

-I -К,

-I...

-I

...

•Ьу

Ограничение по суммарному пре-

-1 ... -I I -О

Ограничения по равномерному ■ превышении мои-ностяй завода

"I ~ "

-I

-О

III

•О

Ц К Л Е В А Я

ФУНКЦИЯ

Примечание: ад, а^, »2 - урсаайност» звдент" горошка, центнеров « Гектар»

В^, В/ - мощность консервного завода в переводе не «обм веденого горошха, центнеров А], Ад - плсщади зеленого горомка в совхозах соединен»* "Ростов-цикори»*, гектаров

ческал сухость специализации и производственной структуры сельскохозяйственных предприятия, особенности проявления этих категорий в о воеводстве, а также рассмотрена совокупность экономических показателе Г! для оценки производственной структуры.

Сельскохозяйственные предприятия, как правило, развивают растениеводческие и животноводческие отрасли с учетом условий и факторов производства. Кроме растениеводства и животноводства сельскохозяйственные предприятия имеют вспомогательные и обслуживающие произвэдетва, в ряде хозяйств создаются подсобные прогдлзлен-пые производства и пробелы. \'<эжду ними, а также техникой, технологией и организацией производства в процессе хозяйственной деятельности устанавливаются опрэделегоше количественные и качественные взакмосачзи, легасие в основе производственной структуры.

Рациональная производственная структура должна отвечать определенным требованиям:

- продуктивное использование земли, закрепленной за сельскохозяйственными предприятиями;

- полное и более равномерное использование по периодам сельскохозяйственного года трудовых, материальных и денежных ресурсов;

- применение прогрессивных технологий и современных методов труда;

- рациональное использование побочной продукции и отходов отдельных отраслей;

- рентабельное ведение хозяйства на основе хозрасчета;

- приоритетное развитие главной отрасли;

- белее равномерное поступление продукции и денежных средств в течение года;

- ускорение окупаемости капитальных вложений в селъскохо-

- 5 -

зяйственное производство.

3 связи с созданием АПК производственная структура сельскохозяйственных предприятий претеряетет существенные изменения, так как расширяется централизованное обслуживание совхозов и колхозов. Поэтому они имеют возможность более интенсивно развивать сельскохозчйотвишше отрасли.

В Нечерноземной зоне РС1СР в соответствии с природными условиями и плановой специализацией производства складываются различные типы овоетводчесхях хозяйств, каядому из которых присущи свои особенности в формировании производственной структуры.

Наибольшее распространение в открытом грунте получили овоще-шлочнкч и ово^з-молочно-картофелеводческио хозяйства. Предприятия этого типа, преимущественно совхозы, различаются по составу и структуре ово!ЦЮ!Х культур. Набор овэтных культур оказывает существенное влияние на технику, технология и организацию овощеводства, а следовательно, и на производственную структуру воего хозяйства. В таких предприятиях складываются определенные пропорции между главной отраслью, обслуживающими и подсобными производствами, а в овошеьодстве - мевду открытым и защищенным грунтом. В сырьевых зонах на производственную структуру овоябводческих хозяйств оказывает решающее влияние профиль перерабатывающего предприятия.

Ово:аи открытого грунта производят также колхозы и совхозы других производственных направлений. В этих условиях овощеводство развивается как дополнительная отрасль, размер и структура которой определяются сочетанием благоприятных факторов для рыра-зшаания овоаных культур. Тепличные я теплично-парниковые комбинаты чаш гаи го являются узкоспециализированными хозяйствами.

Практика показывает, что узкоспециализированные хозяйства в овощеводстве, за исключением тепличных и теплично-парниковых комбинатов, встречаются редко. Поэтому вадшой научной проблемой яачяется обоснование состава, размера отраслей овощеводческого хозяйства и оптимальных пропорций шхцу ними. В целях рационального использования земли, трудоних и материальных ресурсов при обосновании производствеиной структуры овощеводческих хозяйств необходимо опираться на система научно обосногшпгых севооборотов (в.заижазнном грунте - культурооборотов), новую технику, современные технологии, рациональное ведение хозяйства на основе внутрихозяйственного расчета и прогрессивных >Хор?л организации п оплаты труда.

Во второй главе - "Краткая характеристика овощеводства Ярославской области" - рассмотрено ятияние природно-климатических в производственных условий на развитие, разметание, специализацию, концеитрацио и экономическую эффективность овощеводства.

Прлродно-глпматнчзские условия Ярославской области позволяют уссезш вырахг.вать основные овоаше культуры и лрл правильной организация отрасли в значительной море мояно удовлетворять потребности населения области в ововах. Однако производство овощэЯ на дуау населения снижается. Степень обеспеченности оводами в настсякзе время составляет 61* от научно обоснованных норм питания с учетом их завоза извне.

Размещение товарного овощеводства в его специализация по территория области практически сложилась. Посевные плогади обозных культур в основном сосредоточены в хозяйствах трех районов: в пригородных районах - Ярославском и Рыбинском - 33,4% и Ростовском - 62,7%.

В Ярославском районе капуста занимает 56,1, свекла - 10,9, морковь - 27,2 и прочие овощи - Ъ,Ь% в посевах овощных культур, в Рыбинском районе соответственно 54,1; 15,4; 23,1; 7,4%. •

В Ростовское районе, исторически сложившейся зоне товарного овощеводства, размешены все площади лука на репку и зеленого го-роааса.' Последний является ооновным сырьем для Поречского коноерв-пого завода. В структуре посевных площадей овощных культур этого района зеленый горошек занимает 68,8, лук на репку - 13,2, морковь - 14,7, капуста -1,8, свекла - 0,3 и прочие овощи - 1,2%,

В остальных 14 районах области размещено 3,65? пооевов овощных культур, представленных преимущественно капустой и столовыми корнеплодами.

В области более 50 совхозов и колхозов производят- овощи, но аз них 30 хозяйств являются товаркчыи (табл.1). Эффективность овощеводства тесным образом связана со структурой посевов овощных культур. В совхозах АПО "Яроолавльшюдоовощхоз'' в структуре посевов овощных культур 19,занимает зеленый горошек и 20,4% лук на репку, в совхозах другой подчиненности - 43,1% зеленый го-решек, в колхоз&х - 60,4.« капуста, 32,2% - морковь. Эффективнее ведется производство в колхозах, т.е. там, где выращивается капуста, морковь, овокда.

Корреляционный анализ показал, что повышение удельного веса капусты н столовых корнеплодов в структуре посевных площадей овощных культур приводит к росту средней урожайности, снижению затрат труда и пэш-аеишо рентабельности производства.

Основными причинами низкой эйектиьнооти или убыточности производства овощей в хозяйствах области, выращивающих зеленый горочек и лук на репку, яачяытоя агротехнические и организацион-

Таблица I

Эйчптявность товарного овоаеводстяа открытого грунта в хозяйствах Ярославской области (в среднзм na I900-ICSÍJ гг.)

Сов

Показатели

Т

ШШ "Яра-

!слапль-

|илодо-

X О 3 н

¡другой !подча-!попно-!стя

В

среднем

Количество хозяйств . 10 16 4 30

Пчоплль посева овоаей на ) 137,2

I хозяйство, га 256,5 86,8 40,4

Урожайность опопзй с 1га,ц 75,3 63.6 250,4 78,3

Структура посевов овэоних

культур, %•.

капуста 22,8 34,4 60,4 28,2

морковь 27,9 13,1 32,2 23 Д

свекла 4.4 7,8 7,0 5,7

зеленый горошек 19,8 43,1 - 25,9

лук на репку 20,4 - - 12,7

прочко 4,7 1.6 0,4 3,4

Удельный вес овоаей:

в товарной продукции, % 11,8 2,4 5,7 5,7

в пэсевах сельскохозяйст- 8,7 2,6 Г,9 4,5

венных культур, п

Затраты труда на I ц овощей. 2,5 2,9

чел,-ч. 3,3 2Д

Себестоимость I ц реализо- II, 13 8,12 4,39 9,31

ванных овоаей, руб.

Цена реализации Гц овзтгой, 8,87 10,42

руб. 11,50 9,04

Уровень рентабельности, % 3,3 II »4 102,1 11,9

ные недостатки (несоблюдение севооборотов, отсутствие уборочной техники, гербицидов, использование семян нерайоняровапных сортов, нарушение сроков работ и низкое их качество, несоответствие между техникой, технологией я новыми формами организации труда и производства п др.).

Группировка совхозов по удельному весу овояювояствя в струя-

туре товарной продукции показала, что Еыоокая эффективность производства овощей достигается, если овощи в ее структуре занимают ошше 202, а их плоиздь составляет не менее 100 га.

В третьей главе - "Анализ производственной структуры совхозов агропромышленного объединения "Ярослаальгсгодоовощхоэ" - рао-сматриачется хозяйствиная деятельность и производственная структура овощеводческих совхозов.

В состав АПО "Яро с л а ач ь ш од о о во здо з " входят молочно-овощные совхозы "Туношна", "Пахма", ".'."ллиновец", "Овощевод", "'/акаров-скиЯ", "Вперед", "Хлргизстан", ".Мичуринский", "Россия", "Семибра-товскиЯ" и тепличные совхозы "Дубки" и "Заволхский".

В структуре валовой продукции АПО растениеводство занимает более 50!?. В 1983 г. она, по сравнения с'1980 г., увеличилась на 6,3$. Овоща в галспой продукции составили 39,В%, а их удельный вес увеличатся в 1983 г., против .¿98О г., на 4,9ч. Э структуре товарной продукции доля о во ад ¡1 в 1983 г. поднялась до 42,153. Коэффициенты специализации, рассчитанные по 'формуле, предложенной Кушвидом Н.Я,, показали, что значительного углубления специализации производства в изучаемых совхозах с 1980 г. по 19ЙЗ г. не произошло, за исключением тепличных совхозов "Дубки" и "Заволжский", где достигнуты определенные успехи в развитии защищенного грунта.

Наряду о основными отраслями - молочное скотоводство а овощеводство - в совхозах AII0 развиваются дополнительные товарные отрасли (производство зерна, картофеля, свиноводство, овцеводство), а также кормопроизюдстко и пчеловодство, обпспечиваищие процесс производства в основных отраслях. Большинство оаэияводческих совхозов АПО развиваются как многоотраслевые хозяйства, неполностью использующие слокаымес>1 естественно-исторические условия и основные ¡акторы пролзыдотва для раз гатил оюадьодстиа.

- 10 -

За исследуемый период общая площадь сельскохозяйственных угодий, закрепленных за совхозами АПО, изменилась незначительно. Но увеличилась площадь пашни и улучшенных сенокосов за счет траио формации пастбищ. Необходимо отметить, что доля мелиорированных земель в составе сельскохозяйственных угодий достигла •'«9,415. Однако посевы овощей в совхозах АПО на этих землях занимает около 7

Большую часть кормов для развития молочного скотоводства совхозы АПО производят на лахне. Доля кормовых культур в структуре посевов превышает 40£, при этом ими занимает поля, пригодные для возделывания овощных культур. Природные сенокосы и пастбища остаются малопродуктивными. В перспективе структуру сельскохозяйственных угодий и посевах шюэддеД в совхозах АПО следует теснее увязывать с плановой специализгщкей предприятий.

Использование рабочей силы в совхозах объединения улучшается! увеличилось производство валовой продукции в расчете на I чел.-ч. и на I среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, возросла доля иеханизироглмного труда во всех отраслях. Однако, велики затраты ручного труда в растениеводстве, что в свою очередь свидетельствует о недостатках в технике, технологии и организации производства. В о родием по объединению долл рабочих, занятых на ручных работах, в 1Р83 г. составила 482.

Обеспеченность совхозов объэдинсния основными фондами сельскохознйстгюнчого назначения растет за счет увеличения пданий сооружений, паредаточных устройств. Значительно ниже темпы роо-та обеспеченности'производства и воору.тенности труда сельскохозяйственными мякинами, особенно в овээдводстье.

Пра анализе производственной структуры совхозов АПО с раз-

витым оютародством открытого грунта приняты во внимание структурные особенности отрасли (табл.2). В трех совхозах, производящих капусту, морковь и свеклу, овощеводство рентабельно. Тем не жнее и в отих хозяйстглх развитие отрасли тормозится медлешшм освоением овощных и овощзкормовых севооборотов; дробностью п некомплекс-ноотьп мероприятий по мелиорации земель; недостатком рассадных сооружений; низким уровнем механизации сельскохозяЯст'мппшх работ. Производство зеленого горошка к лука на репку в трех совхозах, а также производство моркови и лука на рапку в 2 совхозах убыточно. Половину овощных посевов в этих совхозах занимает зеленый горозвк, урожайность которого не превышает 10 ц с га. По данным ВТППКПК и госсортоучастка Ростовского района Ярославской области уротдйность зеленого гороака при правильной агротехнике достигает 50-60 ц с га. Основными причинами низкой урожайности этой культурн в совхозах АПО являются: низкое качество семян, высокач засоренность посевов, нарушение севооборотов, необоснованное соотнопение меяду ранними, средними и поздними сортами. Совхозы воздолнвтчт главным образом ранние и средние сорта, созревающие почти одновременно. При недостатке уборочной техники совхозы несут большие потери урожая.

Не менее важной проблемой остается цент рол изо ппн*го« производство се «ян лука и посадочного татгриала. 3 структур» себестоимости лука иа репку эта статья расходов в совхозе "Кг.рп:->стан" занимает ЗОЯ, а в совхозе "Вперед" - 502.

3 рассматриваемых совхозах в затащенном ггунте ■ внр-тздяаят рассаду капусты, а после нее - огурцы и зеленый лук, производство которых нерентабельно. В структуре товарной продукции овощи защищенного грунта занимают от 0,5£ до 1,2%.

В овощеводческих хогяйствах развиваются зерновое производст-/ -12-

Таблица 2

Уровень развития и эффективность овощеводства открытого грунта в различных совхозах АПО "Ярослаачыисдоово1дхоз" (в ореднеы за 1900-1983 гг.)

I Шлочно-овокнна совхозы,

I_производящие

! капусту, I зеле ни »1 ! морковь !шрковь, 1гороаек и 1и лук на !овеклу !лук на !ропку*

Показатели

I

Количество совхозов 3 3 2

Размер отрасли

В среднем на I совхоз:

произведено овощей, тыо.т 5,1 1.2 1.5

реализовано овощей, тыо.т 4,4 0,7 0,9

плоишь посева, га 332,8 313,3 268,0

Специализация

Удельный вес овощей:

в товарной продукции сель- 20,1 15,3 15,1

ского хозяйства, %

в посевах сельскохозяйствен-

ных культур, % 13,3 9,8 7,8

Уровень интенсивности

Произведет ;*зн1шз затраты на 939,2 1623,2 2281,1

I га овощей - всего, руб.

в т.ч. удобрения 181,2 96,4 145,5

амортизация и 168,5 195,1 441,9

текущий ремонт

семена 184,8 628,9 646,9

Удельный вес посевов овощей, убранных мааищиш, % 8,6 46,7 33,5

Эффективность от рас л ц

Урожайность оволуй о I га, ц 152,8 37,4 57,6

Затраты тр/да на I ц овощей, 1.6 8,3

чел.-ч. 7,1

Себестоимость I ц реализован- 36,6

ных овощей, руб. 6,2 3212

Уровень рентабельности, убыточности (-), % 59,6 -26,1 -21,0

* Баз озвхоза "СемабратоюкиЯ", организованного в 1933 г., в оемановодчеокого совхоза "Россия",

во и картофелеводство. В диссертационной работе эти отрасли детально анализируются. Наибольшее развитие они получили в овощеводческих совхозах, производящих кацусту, морковь и свеклу. Урожайность зерна здесь составляет 17,5 ц, картофеля - 97,8 ц с I га, затраты труда на I ц продукции соответственно 1,4 и 2,1 чел.-ч., себестоимость 1ц- 15,4 и 10,8 руб., уровень рентабельности -8,3 и 50,3;?.

На основании монографического исследования выявлены резервы совершенствования зернового производства и картофелеводства в передовом совхозе "Туноана".

Из отраслей животноводства ведущее место в совхозах АПО занимает молочное скотоводство, рентабельность которого колеблется от 0,2 до Г?,6%. Повышение интенсивности этой отросли осуществлялось в основном за счет форсирования технической оснащенности ферм, которое не сочеталось с совершенствованием породных и пле-шшшх качеств скота, улучазнием зоотехнической работы, укреплением кормовой базы и организацией производства на основе внедрения хозрасчета а коллективного подряда. Среднегодовой удой на I корову по совокупности хозяйств за 1980-1983 гг. составил 1980 кг, прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота - 372 г, на I ц к.ед. произведено 67,8 кг молока и 8,8 кг прироста живой массы крупного рогатого скота. Для всех хозяйств объединения характерен малокочцентратный тип кормления. Отдельные совхозы АПО имеют небольшие свиноводческие и овцеводческие фермы.

Анализ производственной структуры совхозов АПО с развитым овощеводством открытого грунта показал, что необходима разработка научно обоснованных рекомендаций по углублению специализация и рациональному сочетанию отраслей.

. В совхозах с развитым.овощеводством защищенного грунта не' - 14 - : . ' •

обходимо улучшение использования культивационных сооружений на основе соворсенствования технологии, системы культурооборотов и расширение ассортимента возделиааемых культур. При сло.«ш ввейся сиотеме культурооборотови технологии выращивания оьосзй в совхозах "Дубки" и "Заволжский" коэффициент использования тепл/ц равен 0,7-0,8. 3 передовых тепличных комбинатах Нечерноземной зоны FCJCP его доводят до 0,90-0,98.

В четвертой главе - "Оптимизация производственной структуры овощеводчаскюс совхозов АПО "Лрослаа^ьтодоово'дхоз" - в результате решэняя эконо./ико-математических задач обссноьтны перспективные производственные структура совхозов, шрамгонаих капусту и столовые корнеплоды, зеленый горсаек и лук на репку, а такте разработаны рекомендации по организации сырьевой зоны Пэречского консервного завода по производству зеленого горошка.

Для обоснования производственных отруктур отдельных совхозов, производящих кацусту, морковь и овеклу, били рокзны экономико-математические задачи размерностью П- =150 и =150 с выбором для хозяйств наиболее эффективных и экономическом и экологическом отношении полевых, овощных, овощекормовых и кормовых севооборотов, рекомендуемых для Нечерноземной зоны РСХР.

Экономико-математическая модель по оптимизации производственных структур овогеводческнх совхозов а их интеграции с Пореч-ским консервным заводом имеет блочно-диагокалыгоэ построение (см. схему). В блоках I, П, П этой модели, сформированных на основа схем севооборотов, прадстамены ограничения по fopmipo ватто производственной структуры совхозов АПО "Ярослатиьплодоозоззсоз", В этих совхозах наряду с пэре,'ленными по зеленому го решку, которые показаны на схеш, в задачу введены переменные, отрахаюзде другие виды деятельности. В блока 17 сформированы ограничения по

возможным размерам площадей зеленого горошка в совхозах объединения "Ростов-цикорий" и ограничения по соотношению отдельных групп сортов для всех хозяйств. Блок 7 отражает подекадную загрузку мощностей Поречского завода. Площади зеленого героика отражены в задаче с помошьа переменных, обозначавших группы сортов (ранние - Р, средние - С, Поздние - П). В каждой группе сортов предусмотрено 7 сроков сева с начала мая до начала июня. Возделывание гороха в разные календарные сроки позволит расширить сезон переработки сырья. Размерность задачи составила Л =500 и ///=300.

Технико-экономические коэф<1-:!цпенты в экономико-математических эадачах отра:гаэт технологические, технические и организационные взаимосвязи в сельскохозяйственных предприятиях. Они рассчитаны на основе перспективных технологических карт по возделыванию и уборке сельскохозяйственных культур в Нечерноземной зоне ГС2СР и скорректированы на планируемую урожайность. Производственные структуры каждого хозяйства рассчитывались ва год освоения овоздых севооборотов.

Экономико-математические задачи решачись по 2 критериям оптимизации: максимум валовой продукции в стоимостном выражении и максимум чистого дохода. Анализ решений г.оказач, что лучаим критерием оптимизации яачяется максимум чистого дохода, который позволяет учитывать не только объем продукции,- но и затраты на ее производство.

' По сравнению с ^логическими данными перспективные производственные структуры совхозов, как производящих капусту, морковь и свеклу, так и зеленый горошек и лук на репку,обеспечат рост валовой и товарной продукции сельского хозяйства, продуктивное использование земельных угодий, повышение производительности труда.

Таблица 3

Экономическая оценка производственной структуры совхозов АПО "Ярослиачыиодоовощхоз"

Совхозы, производящие

!капусту, морковь Показатели ! я свеклу I зеленый !И Л '/1С H.'i горс^ек : TV" "i 7

!в сред-!нем за Ü960-ЯПЙЗгг. 10ПТЯ- !малыша {вариант JB cptití-!не.м за ¡1980-II983 гг. ¡м.чльнкй jвариант

Количество совхозов 3 3 3 3

В рссчате на I совхоз:

валовой продукции, тыс.руб. 2161,3 3710,2 1343,9 5410,5

товаркой продукции,тыс.руб. 2162,1 2458,2 1219,5 3361,1

основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, тыс.руб. 6850,3 10239,5 6844,7 19333,7

площадь посева овощей, га 332,8 532,1 313,3 826,4

Производство на 100 га яалши.ц

овощей открытого грунта 1932,0 4206,4 337,7 1938,8

зерна 405,8 1049,4 410,9 802,5

картофеля 1007,5 2388,4 99,4 2010,3

Произгуэдство на 100 га с ельсксхозяйст из иных угодий:

молока, ц 558,2 781,4 274,7 523,1

валовой продукции, тыс.руб. 45,4 78,3 21,4 84,9

Производство атловой продукции:

на 100 руб. основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, руб. 31,6 36,1 19,6 28,0

на I' среднегодового работника, тыс.руб. 4,4 27,2 2,7 43,5

на I чел.-ч., руб. 2,4 13,7 1.5 21,9

Окупаемость основных производственных '{ондов сельскохозяйственного назначения, лет 9,0 . 5,2 н.ов. 7.7

Уровень рентабельности, убыточности (-), % 20,9 43,0 -I4Í4 15,4

рентабельности производства и окупаемости фондов (табл.3). Увеличение уровня рентабельности обеспечит хозяйствам ускоренное расширенное воспроизводство во всех отраслях.

Дополнительные капитальные вдохения в совхозах с производством -гппусты, моркови и свеклы составят 3,4 млн.руб. в расчете на I совхоз, в т.ч. на мелиорацпч земель - 1,3 млн.руб. Срок окупаемости дополнительных капитальных вложений за счет увеличения чистого дохода составит 8,3 года. Что касается совхозов, производящих зеленый горслек и лук на репку, то объем дополнительных капитальных влотенкй здесь значительно выше - 12,5 млн.руб., в т.ч. в мелиорацию - 5,3 млн.руб., а срок окупаемости - 9-10 лет.

Наряду с овощеводством в рассматриваемых совхозах будут развиваться молочное скотоводство, зерновое производство, картофелеводство и кормопроизводство, которые обеспечат рационатьнсе использование земли, трудовых и материальных ресурсов. Коо-^ициен-ты специализации, рассчитанные по структуре товарной продукции, по сравнен;« с фактическими, увеличатся с 0,2 до 0,4-0,6. Это свидетельствует сб углублении специализации сельскохозяйственного производства.

Срганязационно-пронзводстпенная а экономическая характеристика ово=2ведетва с разным производственным направленном отрасли рассмотрены на примере белее специализированных совхозов (табл.4).

Совхоз "Тунсста" представляет группу совхозов, лроиаподяглх капусту, морковь и свеклу. Свсхеводство в структуре топарней продукции в перспективе будет занимать 48,

В результате проведенного организационно-экономического обоснования севооборотов в совхозе "Туноина" целесообразно наряду с полевым иметь 3 овосных севооборота. В структуре посевов овощи будут занимать 24,4^, что выше по сравнении с 1980-1933 гг. на 9%.

Таблица 4

Сравнительные данные о развитии овощеводства открытого грунта в совхозах АЛО "Дросла&чьплодоовоютз" с разным производственным направлением отрасли

¡_Совхозу_

Показатели ¡ "Туноана" | "Хиргязстпн" ; "^'¡yr-'iici:

!в сред! o:;TJ'-- !в средЮьти- !в cpwilo.v.-K-!нем за!мальный!нем за^сьныйПгём за!мгл1-

• ТЛАЛ »___________« «Г Л|->/-1 •_________■ л < „ и

THT

Валово? сбор овояей, ткс.т 8,4 16,3 1.7 20,4 1.5 2.4

Пяоиадь посева ово-адй, га 488,0 807.7 403.0 1551,0 201,0 573.7

Удельный вес овощей: в товарной продукции сельского х^з-ва, % 26,9 48,8 18.9 80,2 15,0 36,9

в посевах сельскохозяйственных культур,% 15,4 24,4 10.4 27.1 9,1 14,9

Производственные затра' Tií ни I га овоздЯ, всего, руб. 1077, 9 769,6 2298.1 205513 1215,0 539,1

Удельный вое посевов овощей, убранных ка-каиами, > IC0.0 50.0 100,0 50,0 IC0.0

Урожайность овощей с I га, ц 172,8 ООО .1 42,1 131,5 52,7 41,8

Затраты труда на I ц оволей. чел.-ч. 1.5 1,4 8.3 1.4 7.4 1,2

Себестоимость I ц ош'лей, руб. 6.17 3,60 46,70 15,60 20,40 12,90

Уровень рентабельности,^ 55,8 164,2 -27,4 75.6 2,6 132,0

При возделывании и уборке оволных культур потребность в рабочей сило составит 254,6 тыс.чел.-ч. Привлечение рабочей силы в на-прлхант;о периоды сократится гдвоа. 3 результате пок/яенпя урожайности, снякенся затрат труда и себестоп'-юстл продукция, уровень рентабельности овощеводства в совхозе "Тунсзна" достигнет 164,2%.

Совхозы, производящие зеленый горозек и лук на репку, пред-стнплеиы совхозом "Киргизстан", в посевах которого преобладает

лук, и совхозом "Мичуринский" - с преобладанием зеленого горинка. Удельный вес овощеводства в структуре товарной продукции сопхоза "Киргизстан" составит 80,2%, а в совхозе "Мичуринский" - 36,9*3. В этих совхозах значительно увеличатся площади под овощными культурами за счет ввода в овощные севообороты »«ляораровпнннх участков поймы озера Неро и будут занимать в структуре посевов в совхозе "Киргизстан" - 27,12, в совхозе Т'лчуринский" - 14,92. Потребность в рабочей силе составит в совхозе "Киргизстан" - 294,2 тыс.чел.-ч. 3 напрякенные периоды работ необходимо привлекать дополнительную рабочую силу на прополку лука. 3 совхозе "Мачуран-ский" на возделывание и уборку овощных культур потребуется 29,0 тыс.чел.-ч., ош! полностью будут осуществляться собственной рабочей силой. Проведение комплекса мероприятий по повышению урохай-ности овощных культур, снижению затрат труда и себестоимости продукции позволит совхозу "Киргизстан" поднять уровень рентабельности овощеводства до 75,совхозу "Мичуринский" - до 132,0*.

Аналогичное обоснования шпэл негш по всем овощеводческим совхозам агропромышленного объединения "Ярослаачьплодоовощхоз".

Так как совхозы, производящие зеленый горещек, являются поставщиками сырья, то особое внимание в работе было уделено рациональной организации сырьевой зоны Поречского консервного завода. В настоящее вре мл линии по консервированию зеленого горощка используются не на полную мощность и работают не ритмично. Коэффициент вариации выработки консервов зеленого горогка в среднем за 1965-1983 гг. равен 0,6262. Расчеты, выполненные на основе реие-ния экономико-математической задачи; показывают, что для освоения проектной мощности консервного завода (10 муб) необходим возделывать 3X10,8 га зеленого горстка.в 3 совхозах объединения "Ростов-лук", входящих в состав АЛО "Яросламьплодоовоахоз" ("'"лчурин-

-2С—

окий", "Киргизстан", "Вперед") п 8 сопхозах объединения "Ростов-цикорий". Для равномерной загрузки завода ранние сорта в сирье-вой зоне должны составлять 30£, средние - 30*. поздние - 4С# различных сроков сева. Сезон переработки зеленого гороака будет составлять около 50 дней.

ШВОДУ К ПР^огЕНШ

1. При анализе специализации и концентрация овощеводства Ярославской области установлено, что овощеводство открытого грунта элективно, если его удельный вес в структуре товарной продукции занимает сшле 20;', а пяодадь посева оповдх культур на I хозяйство составдлет не менее 100 га.

В свнзи о тем, что в овощеводстве воздедыиаются разнообразные культуры, которые различаются по технике и технологии, необходимо при анализе и проектировании производственных структур совхозов учитывать производстванное направление и особенности организации о воеводства.

2. !1а ор^-ктишюсть овощеводства оказывает существенное влияние структура посевных плодадей овощных культур. В совхозах АЛО "Яросланльплодоовоаисоз" удельный вес в посевах рентабельных культур (капуста, столооде корнеплоды и прочив овочи) составляет 50,убыточных (зеленый горошек и лук на репку) - 40,3*.

3. Совхозы АПО "Ярослаачьялодоовоюхоз" развиваются пока как многоотраслевые предприятия, за исключением двух тепличных совхозов, что тормозит развитие и интенсификация овощеводства как основной отрасли.

4. Обоонаашие перспективных производственных структур совхозов, производящих капусту, морковь и стклу, выполнено на основе решения экономико-математических задач. В перспективе в этих совхозах произойдет углубление специализации, увеличатся

объемы головой и товарной продукции, повысится производительность труда и окупаемость фондов, Повышение уровня рентабельности обеспечит расширенное воспроизводство всех отраслей.

5. Решение экономико-математической задачи по оптимизации производственных структур овощеводческих совхозов, производящих зеленый горошек и лук на репку, и их интеграции с Поречским консервным заводом позволило обосновать■производственную структуру совхозов и рациональную сырьевую зону завода. Проведение комплекса мероприятий по повышению уро.тайности сельскохозяйственных культур, снижению затрат труда и себестоимости продукции в овощеводческих созтзах, промзч-эдяуих. зеленый горошек и луг: на репку, позволит обеспечить рентабельное ведение производства. Оптимальное соотношение между группами сортов зеленого гороска различных сроков сева в совхозах сырьевой зоны обеспечит равномерную загрузку мощностей завода.

По теме диссертации опубликованы следузудие работы:

1. Личко K.ÎT., Воронова Л.3. О перспективном планировании экономических взаимосвязей сельскохозяйственных предприятий в условиях межхэзяйствеяной кооперации. - М.: Известия ТСХА, шп.2, 198I, с.181-165.

2. Воронава Л.3. Специализация - путь яонгаечпя эффективности производства овощей открытого грунта в Яросла^'к?^ облас- • ти. - X; ТСХА, 1984. - 7 с. Рукопись, деп. во• ЗЯ55!ТЭ!*~л 16.05.1984 г., Я 185-84 Леп.

3. Воронова Л.В. Эффективность производства овощей открытого грунта в ЯрослапскоЗ области. - ГЛ.: ТСХА,-1984. - 10 с. Рукопись деп. во K-!Î"ÎT3"CX 16.05.1984 г., - Я 186-84 Деп.

Л 66681 5/1Х—85 г. Объем 1,5 п. л.

Заказ 2344.

Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-530, Тимирязевская ул., 44

Бесплатно