СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И ТРУДА В ОВОЩЕВОДСТВЕ ОТКРЫТОГО ГРУНТА (НА ПРИМЕРЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ОВОЩЕВОДЧЕСКИХ СОВХОЗОВ ПРИОКСКОЙ ЗОНЫ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И ТРУДА В ОВОЩЕВОДСТВЕ ОТКРЫТОГО ГРУНТА (НА ПРИМЕРЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ОВОЩЕВОДЧЕСКИХ СОВХОЗОВ ПРИОКСКОЙ ЗОНЫ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ)"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

<$£400) На правах рукописи

Татьяна Сергеевна ПАНТЕЛЕЕВА

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И ТРУДА В ОВОЩЕВОДСТВЕ

ОТКРЫТОГО ГРУНТА (на примере специализированных овощеводческих совхозов ГИрнокской зоны Московской области)

Специальность № 08.00.05 — экономика, организация, управление н планирование сельского хозяйства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВА — 1875

Диссертационная работа выполнена на кафедре организа- . Ц1Ш социалистического сельского хозяйства Московской орде, на Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К; А. Тимирязева.

Научный руководитель — кандидат экономических наук доцент М. Д. Никифоров.

Официальные оппоненты: доктор экономических наук профессор С. Ф. Демидов, кандидат экономических наук старший научный сотрудник И. Т. Дудоров. ' - ' ■

' Ведущее предприятие—Всероссийский научно-исследовательский институт труда и управления в сельском хозяйстве.

Автореферат разослан « О. . » ¿^^/р * . .1975 г.

Защита состоится

«Ж- » • • ' -1975 г.

» /$. час. на заседании Ученого совета экономического факультета ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ {10-й корпус).

Просим Вас принять личное участие в работе указанного Совета или прислать письменный отзыв по данному .автореферату по адресу: 125008, Москва А-8, Тимирязевская улица, . 49, корпус 10, Ученый совет ТСХА.

Отзывы, заверенные печатью, просьба направлять в 2-х . экземплярах, —

Ученый секретарь Совета, ■ , - " —-—

доцент о Ф. А. Дрвочкин

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Главная задача, предусмот ная Программой КПСС в области сельского хозяйства, - ключается в значительном увеличении производства прс ции земледелия и животноводства, обеспечении высок • устойчивых темпов его развития.

Партия и правительство обращают особое внимание увеличение производства овощей при одновременном сс щении затрат на их производство. Основная роль в реш этой проблемы принадлежит осуществлению научно об* ванного размещения, установлению рациональной конце! ции и специализации производства овощей на основе дал! шего развития химизации и комплексной механизации. - Московская область является кругтнейшм производит товарных овощей в Российской Федерации, В соответс с планом развития сельскохозяйственного производства к цу девятой пятилетки объем производства овощей в совх к колхозах Московской области должен быть увеличен 33,3% к уровню 1970 года, а к 1980 году— доведен до 810 тонн.

Наряду с увеличением объема производства овоще! улучшением качества продукции необходимо в близка? годы добиться существенного повышения производитель!; труда в этой отрасли.

За последние- годы в экономической литературе ши освещались различные стороны экономики и организ; овощеводства открытого грунта. Несмотря на достоин целого ряда-опубликованных работ, вопросы совершенств кия организации и повышения экономической эффектнвн производства овощей не нашли комплексного решения.М статочно изучена организация труда во внутрихозяйстве! производственных подразделениях, специализированных производстве овощей открытого грунта (отделения, овощ( ческие и тракторно-овощеводческие бригады, механнзирс ные звенья)*

Многообразие применяемых форм организации тру овощеводстве Московской области, большие затраты т

1 Ллт^и:.::::.;).'.:/.....I Г^'.С.чиоил..,

п сезонность в использовании рабочей силы определили тему диссертационной работы и место проведения исследований.

Цель работы. Задачей настоящей работы является:

— изучить современное состояние организации производства и труда в специализированных овощеводческих совхозах Московской области;

— на примере овощеводческих совхозов Прнокской зоны выявить наиболее эффективные формы организации труда н дать организационно-производственное обоснование размеров внутрихозяйственных подразделений, наметить конкретные пути повышения производительности труда в овощеводстве открытого грунта.

Объекты исследования. Объектом исследования послужили специализированные овощеводческие совхозы Московской области. Детальное изучение организации производства и труда проводилось по материалам годовых отчетов и первичного бухгалтерского учета овощеводческих совхозов Прнокской поймы — крупнейшей зоны овощеводства открытого грунта Московской области.

Методика исследования. Теоретической и методологической основой диссертационной работы послужили труды классиков марксизма-ленинизма, решения съездов КПСС, постановления пленумов ЦК КПСС и другие документы партии и правительства по вопросам сельскохозяйственного производства,

В работе применены диализ хозяйственной деятельности, экономико-статистический анализ, приемы технического нормирования, расчетно-конструктнвнын, монографический и другие методы. ,

Исследования проводились в течение 1969—1974 гг. по отчетным материалам специализированных овощеводческих совхозов Московской области и данным первичного бухгалтерского учета. Хронометражные наблюдения проведены в совхозах «Большевик», «ЗаокскшЪ и других совхозах Прнокской зоны. В работе использованы данные ЦСУ, Московского областного управления сельского хозяйства, Московского производственного объединения совхозов, Московских трестов овощеводческих и овоще-мол очных совхозов, труды и рекомендации Научно-исследовательского института овощного хозяйства и Всероссийского научно-исследовательского института труда и управления в сельском хозяйстве, литературные источники.

Научная новизна. По комплексной программе изучены вопросы рациональной организации внутрихозяйственных подразделений, специализированных на производстве овощей, применительно к перспективной технологии и комплексной механизации производственных процессов, 2

Обоснован состав подразделений, их техническая, оснащенность, уровень и. сезонность использования техники и рабочей силы, определена эффективность совершенствования технологии и организации труда в овощеводстве на примере передовых хозяйств и трактор но-овощеводческих брпгад и механизированных звеньев.

Реализация работы. Основные положения изложены в статьях, доложены на производственно-техническом совете Московского треста овощеводческих совхозов. Результаты исследования и предложения по совершенствованию организации труда в овощеводстве открытого грунта учтены овощеводческими трестами при разработке мероприятий, по развитию овощеводства области на 1976—1980 годы. ■ Практическая ценность работы. Внедрение в хозяйствах области рекомендаций по совершенствованию организации производства и труда обеспечит более рациональное использование трудовых и материальных ресурсов, создаст условия для повышения эффективности внедрения комплексной механизации и прогрессивной технологии производства, что позво--лнт снизить уровень трудовых затрат в 1,9—2,8 раза в зависимости от возделываемой культуры.

Объем работы. Диссертационная работа написана на 152 страницах, состоит из введения, четырех глав, выводов и , списка использованной литературы. В работе 40 таблиц, 9 графиков, 2 схемы.

Содержание работы* В первой главе «Научные основы организации производства и труда в социалистических сельскохозяйственных предприятиях» рассматриваются- вопросы специализации, концентрации и интенсификации* сельскохозяйственного производства, основные положения марксистско-ленинской теории об организации труда, особенности разделения и кооперации труда в специализированных внутрихозяйственных подразделениях. Значительное место уделяется характеристике различных типов производственных бригад и внутрибригадных форм организации труда. ■

Обобщение опыта передовых хозяйств и выполненные исследования позволяют сделать вывод, что наиболее полно обеспечивают углубление специализации, кооперацию и разделение труда постоянные овощеводческие бригады., Современный этап развития организации труда характеризуется 1 укрупнением бригад,' углублением их специализации на основе создания тракторно-овощеводческих бригад. Размеры овощеводческих бригад, рекомендованные различными авторами для развитого овощеводства открытого грунта в Московской : области, имеют существенные различия.

Критерием оптимальности размера внутрихозяйственных подразделений является максимальный выход продукции при

минимальных затратах труда и средств. При определении рациональных размеров внутрихозяйственных подразделений, специализированных на производстве овощей открытого грунта, наряду с такими показателями, как выход продукции, себестоимость н уровень трудовых затрат на единицу продукции, необходимо учитывать равномерность использования рабочей силы и техники.

Во второй главе — «Развитие овощеводства в Московской области» — дается общая характеристика производства овощей в Московской области за истекшие два пятилетия и приводится организационно-экономический анализ производства овощей открытого грунта в специализированных совхозах Прнокской зоны за 1969—1973 гг.

Современное состояние овощеводства в Московской области характеризуется довольно высоким уровнем концентрации и специализации производства (табл. 1).

Т а б л и ц а 1,

Концентрация производства овощей в Московской области

Показатели Всего по области Группы совхозов по объему . " производства овощей, токи на 1 совхоз

до 1000 '1001— 5000 5001'— 10000 свыше 10000

Количество совхозов в

группе:

1966 г...... ,172 124 28 5 ";15

1970 г ...... ,110 56 25 15 >14

1973 г....... 1Н0 54 24 11 : 21

1973 г. в % к 1966 г. . . 63,9 43,5 8^8 220,0 14010

Площадь посева овощей.

га: . 1966 г...... 16637 2125 3150 1404 966Ь

1970 г...... 15869 737 2438 4100 6594

1973 г....... '16020 481 2248 2460 10837

1973 г. в % к 1966 г. . . 96,3 22,7 65Ц' ,175^2 112,1

Объем производства ово-

щей в среднем на 1 сов-

хоз, тонн ......

1966 г...... 2541 272,0 £595 7160 19960'

1970 г ...... 4611 273,2 2350 7293 23176

1973 г....... 5824 244,4 0142 7546 222К

1973 г. в % х 1966 г. . . 229,2 Й>,0 121.1 4004 111,4

За пять лет количество совхозов, выращивающих овощи, сократилось боле чем на '/з- Значительно уменьшилась площадь посева в хозяйствах, где валовое производство овощей в среднем на один совхоз составляет менее 5 тыс. тонн, В то же время площадь посева овощей в группах специализирован-

■Раса

- Уробемь затрат, труда по масщап 6 йриеадох

Ара ещетбущей бряыизации

чи-Ш

■ »906

о* "> - —-—

. V УГ : у'и . . а ' ви-мг • ■ ■■ ■''-"- ■¡'."."V.",' - ■ /Ы «лям/чашм сваттошыии обащнм

1—Н-ЦЫ

ш

*0

■.да

- л-- *-' »

; л .

У .и-'

л'«' Л"'

7Л

-V'¡-ч^ч^;'^. уи т »л ■. . х , •

/ных хозяйств, производящих ежегодно 5—10 и более 10 тыс. тонн овощной продукции, возросла.

Концентрация и специализация производства овоще» способствовали тому, что в 1973 году 26,3% овощеводческих совхозов произвели 85,6% общего объема иризводства этой продукции в области.

Овощеводческие совхозы Московской ■ области по специфике производства и направлению овощеводства можно подразделить на три группы: тепличные совхозы-комбинаты, расположенные в черте г. Москвы или в непосредственной близости от нее; пригородные совхозы по производству широкого ассортимента ранних зеленных овощей открытого и защищенного грунта; пойменные совхозы, производящие в основном овощи открытого грунта. На последние падает 83% производства овощей в Московской области. Специализированные овощеводческие совхозы Прнокскон зоны, входящие в эту группу, занимают в общей посевной площади овощей более 46% и производят около 50% овощей открытого грунта.

Уровень интенсивности овощеводства в совхозах Приок-ской зоны непрерывно возрастает. С ростом интенсификации изменяется характер использования природных и хозяйственных ресурсов. Повысилась степень окультуренностн ■ земель, внедряются новые более урожайные сорта овошных культур, возросли опыт и мастерство кадров, полнее используются основные и оборотные средства производства. В результате урожайность овощей увеличилась на 27,4% и составила в 1973 году 429,5 ц/га. Рост урожайности овощей в открытом грунте обусловливает определенное^ снижение себестоимости н затрат труда на производство единицы продукции. Однако абсолютный уровень этих показателей остается еще высоким (табл* 2).

Таблица 2

Экономические показатели производства о во шеЯ открытого грунта в'совхозах Прнокскон зоны

Показатели Годи с: м и К! _ (О —.

1909 1970 1971 1972 1973

Площадь посева, овощей, га . . . 7404 7397 7412 7312 7327 99.0

Основные производственные фонды

в расчете иа 100 га с.-х. угодий,

тыс. руб. . , . . .... . . 89,7 95,9 10й,7 114.3 128,6 143.4

Урожайность с 1 га, ц - , . , . 337,0 354,4 306,6 280.8 429,5 127,4

Себестоимость I ц руб. . , . .. . 3.61 3,57 <3,37 4,62 3,16 87,5

Затраты труда: 107,1

на I га, чел.-дни...... «8,5 89,0 88,3 81^4 94.9

на 1 ц, чел,-дни . , , . . , . 0,26 (Ц.25 {\22 0,29 64.5

За рассматриваемый период уровень затрат труда на производство единицы продукции овощеводства в совхозах При-окской зоны сократился на 15,5%. Снижение затрат труда на производство 1 ц овощей произошло в основном за счет роста -урожайности (индекс урожайности 0.7591).

В третьей главе «Организация труда и использование рабочей силы в овощеводческих совхозах» дается анализ современного состояния, из которого видно, что овощеводческие бригады обеспечивают около 97% общего объема ироизвод-

• ства овощей в открытом грунте, но по размерам производства овощей бригады имеют существенные" различия. Так, из

• 69 бригад.объем производства до 500 тонн имеют 3 бригады, от 500 до 1000 тонн —4, от 1001 до 1500 тонн—9, от 1501 до 2500 тонн — 9, от 2501 до 5000 тонн — 23 и 21 бригада производит свыше 5000 тонн овощей. Группировки овощеводческих бригад по площади посева и но объему производства овощей свидетельствуют о том, что с увеличением размера бригад повышаются экономические показатели производства продукции. Так, в бригадах с площадью посева 150 га, урожайность на 41,6% выше, а себестоимость I ц продукции на 28,4% и затраты труда на производство 1 ц на 45,8% ниже, чем в бригадах с площадью посева до 75 га.

Овощеводство открытого грунта, как и каждая отрасль сельскохозяйственного производства, имеет свои особенности, влияющие на организацию труда.

Постоянно возрастающий уровень механизации трудовых процессов, широкий ассортимент возделываемых овощных культур и различия в технологии их производства, высокая отзывчивость овошиых культур на качество и своевременность проведения агромероприятий и др. предопределяют необходимость углубления разделения труда внутри бригады, специализацию механизаторов н на этой основе создание механизированных овощеводческих звеньев.

За последние годы в овощеводческие хозяйства стали поступать новые машины для возделывания и уборки овощных культур, повысился уровень обеспеченности удобрениями и гербицидами. В этих условиях механизированные овощеводческие звенья, основанные на тесном сочетании ручного и механизированного труда, приобретают особо важное значение-

Исследования показали, что осуществление мероприятий по углублению специализации в овощеводстве открытого грунта сдерживается, с одной стороны, большим количеством закрепляемых за бригадой овощных культур (16—18 наименовании), имеющих существенные различия в технологии производства, с другой,— низким уровнем механизации целого ряда трудоемких процессов (табл. 3). Так, доля затрат труда механизаторов в общих трудовых затратах на производство

' >. ; Та б л и ца 3

Удельный вес затрат труда механизаторов'на производство овощей го культурам и периодам работ (в среднем за 1969—19-73 гг.)

Периоды работ Культуры

капуста морковь ¡ с век-ла огурцы помидорь

Подготовка почвы,'посев, посадка

Затраты труда : на 1 га, чел.-дней 13,3 >1;3 Л-Л 5,5 '6,4

Удельный вес труда механизато-

ров, %....... ... ЮЛ 46,а 46,7 67.3 25.0

Уход за ^посевами

Затраты труда на 1 га, чел.-дней 11,2 17,0 24,8 23,9 _ ш

Удельный вес труда механизато- ' ' ' \

ров, % . ...... . . 21.1 11,8 10,8 4.3 3,5

Уборка урожая

Затраты труда на 1 га, чел.-дней 16,8 66,2 44,9 70,8 67,0

Удельный вес труда механизато-

ров, % .......... 0,0 0,5 0,7 .1Ц 0,3

Итого за период производства:

Всего затрат труда на 1 га, чел.-

дней ... ....... 41.3 84,5 71,2 к 100,2 905

Удельный вес труда механизато-

ров, % ........ . . . 10,2 3,4 і " 5,2 - 6,3 - , 2.7

овощей даже в передовых овощеводческих бригадах специализированных совхозов Приокской поймы очень низка и колеблется в зависимости от возделываемой культуры от 2,7 до

ю,2%. •

Низкий уровень механизации основных производственных процессов, закрепление за внутрихозяйственными производственными подразделениями большого количества овощных культур в значительной мере определяют сезонность в использовании рабочей силы и предопределяют привлечение рабочей силы со стороны (табл. 4). '*

Таблица 4

Структура затрат труда в овощеводстве открытого грунта совхоза «Большевик» по категориям работников

' (в среднем за 1969—1973 гг.)

Категории рабочих

Затраты труда, чел.-дней

на 1 га посева

нэ 1 тонну овощей

в % к итогу

Затраты труда — всего . . . в том числе: постоянные члены бригад из них: механизаторы' . привлеченные рабочие .

73,7

30,5 4,8 32.4

1.52

0,75 0.10 0.07

100,0

49.5 6,5 44.0

Основная доля труда привлекаемых рабочих (75—80%) связана с уборкой овощей.

В четвертой главе диссертации — «Совершенствование организации производства и труда в овощеводстве открытого грунта» —рассматриваются вопросы эффективности внедрения отдельных агротехнических и технологических приемов, способствующих улучшению степени использования земли. Определяется экономическая эффективность технологии производства овощей открытого грунта на основе внедрения перспективного комплекса машин. Значительное место уделяется отдельным вопросам рациональной организации труда и управления в специализированных тракторио-овощеводческих бригадах.

Лналнз работы специализированных овощеводческих совхозов Прнокской зоны и их внутрихозяйственных подразделений позволил выявить следующие, наиболее л а сто встречающиеся недостатки в организации овощеводства:

■ — уровень агротехники возделывания овощных культур п открытом грунте нс во всех бригадах соответствует современным требованиям н имеющимся возможностям, овощные севообороты не соблюдаются, что в значительной мере определяет пестроту как в урожайности овощей, так и в уровне трудовых и материальных затрат на единицу произведенной продукции;

— состав и размеры посевных площадей овощных культур, закрепляемых за овощеводческими бригадами, не обосновываются по сезонности напряжении с.-х. работ, что приводит , или к непроизводительному использованию техники, или к несвоевременному выполнению работ;

— плановое и фактическое соотношение посевных площадей различных овощных культур в бригадах и звеньях характеризуется «сезонностью потребности в рабочей силе и вызывает необходимость привлечения рабочей силы со стороны;

— механизаторы, специализирующиеся на производстве определенных групп овощных культур,'выполняют, как правило, работы в нескольких бригадах, в результате чего нарушаются связи механизаторов с бригадой, снижается заинтересованность механизаторов в конечном результате работы бригады.

Исследования показали, что внедрение передовой агротехники возделывания овощей в открытом грунте на основе широкого применения механизации, химизации и орошения позволит в ближайшие годы повысить урожайность основных овощных культур на 25—30% и .сократить затраты ручного труда "на единицу произведенной продукции на 15—20%. Уровень трудовых и эксплуатационных затрат на гектар посева овощных культур может быть снижен за счет совершен-

ствования организации основных рабочих процессов с применением комплекса" машин на выращивании культур, уборке урожая и транспортировке продукции.

Применение новых машнн для уборкн овощных культур (комбайна ЕМ-11 и сортировального пункта ПКС-6А для уборки корнеплодов и ка пусто уборочного комбайна МСК-1) обеспечит дальнейшее совершенствование технологии производственных процессов и сокращение уровня трудовых затрат на гектар посева капусты в 1,9, свеклы — в 2,6, моркови — 2,8 раза (табл. 5).

Т а б л и а а 5

' . Эффективность совершенствования технологии производства /. основных овощных культур (в расчете и а I га)

Культуры * При фактической технологи] 1 При усовершенствованной технологии с применением перспективного комплекса машин

затраты труда, чел .-час производственные затраты, руб. * затраты труда, чел,-час произвол' ет венные затраты, руб. *

" X ■ г ■ Капуста поздняя (урожайность С50 ц/га)'......... Мюрковь {урожайность 600 ц/га) . Свекла (урожайность 400 ц/га) . 505 1180 781 229,7 407,3 2Т&.5 259 ■т езз 133,4 255.1 216,8

* Без стоимости семян и удобрений.

Биологические особенности овощных культур определяют различия в технологии их возделывания. На этой основе овощные культуры можно условно объединить в три основные группы: 1—рассадные; 2 — корнеплоды; 3 — ранние зеленные и тыквенные. Указанные группы овощных культур требуют для возделывания различного набора сельскохозяйственной техники и определенных навыков для выполнения основных производственных процессов и предопределяют необходимость специализации.отдельных работников, как механизаторов, так и сельскохозяйственных рабочих. Организационно правомерно создавать специализированные звенья по возделыванию определенных овощных культур.

Организационными предпосылками для создания специализированных звеньев в овощеводстве будут:

— углубление внутрихозяйственной специализации и концентрация посевов овощных культур;

. — оснащение) совхозов/комплексом машин, позволяющим в; значительной; Мере Механизировать/'основные производственные Процессы; ^- ■ ■

— обоснование оптнмального^сочётания посевных площадей различных культур-и■ихсортов-с учетом скороспелости, закрепляемых за ¡звеньями';» бригадами, что обеспечйва'етбо-лее равномернуЮ1 загрузку'рабочей снльГи техники в течение вегетационного периода. • > : 1 ^ ■ ^ ' " *■'' ! ' ■ 4

Организация механизированных'звеньев, специализирован* ных на производстве отдельных' групп овощных культур, углубление в связи с-этим*1 внутрихозяйственной специализации позволяютг ВОтПерВЫХ^'сосредоточить в. определенных призводственных{подразделениях посевы однородных по технологии возделывания овощных культур и создать необходимые условия длУ {постоянного -совершенствования квалификации механизаторов й .с.-х* рабочих;';; во-вторых, на основе концентрации улучшить использование техники за счет "внедрения поточных методов':рабочих ¡процессов и обеспечения для большинства;машин более полной'за грузки. .

На основе рбобщения опыта-работы передовых тракторно-овощеводческнх бригад'в"совхозах, Приокской зоны в работе определены оптимальные; варианты соотношения: посевных площадей овощных'.культур длЯ механизированных звеньев. ■ Размеры за!фепляемых;за ^механизированными звеньями площадей овощных культур должны.быть;увязаны с сезонной производительностью :основных агрегатов по периодам выращивания и уборки овощей, ; ■ . . .

Для звена-по возделыванию рассадных культур основными машинами являются'рассадопосадочная машина НРМ-6 и капусгоуборочнын комбайн МСК-1, 'для звена по возделыванию корнеплодов-морковоуборочная машина ЕМ-11 и сортировальный пун к ПКС-6Л. • . ^, -"- ■

-I .Передовой-опыт! показывает,\что;в; состав механизированных овощеводческих звеньев наряду-с механизаторами должны включаться^ сельскохозяйственные ¿рабочие для обслуживания агрегатов ;и; выполнения .ручных ^работ. Организационное объединение механизаторов и сельскохозяйственных рабочих придаст звену большую самостоятельность в проведении .Производственных процессов. ; V г" * V--'-

Приведенные'в работе'расчеты;показывают, что в зависимости от закрепляемых-культур^размеры механизированных овощеводческих звеньев' по ^площади посева, численному составу рабочих и; количеству/закрепляемых машин имеют существенные различия '(табл. 6).5 ^ Ц',;, " """'"■ ' '

Механизированные звенья:такого состава своими силами смогут обслужить механизированные -агрегаты и выполнить важнеишне виды работ.: ;.. . <

Таблица 6

Рсзмеры мех ан из и рованн ых звеньев, специализирующихся на возделывании отдельных групп овощных культур

Наименование звеньев а | Число рабочих 3 тракторы экреплено техники Сельхозмашины

£ Ь ю * й 8 а £ о

ДТ-75 о 1Г> (с ш хи СОУ-4,2 -г О ьс ЕЛ1-І1 I І О О £ с

По возделыванию

рассадных куль-

тур 60-65 21 2 1 1 1 — ■1 — 1 —

Но возделыванию

корнеплодов 65—7С а ъ 3 1 л — 2 а 2 — 2

По возделыванию

зеленных и тык-

венных культур 40—4£ 21 1 — 1 — 1 і — — —

Высокопроизводительные и специальные машины {насосные станции. ДДЛ-100, машины для внесения минеральных н органических удобрений и др.) закрепляются за бригадой.

Тракторно-овощеводческая бригада — самостоятельная производственная единица, объединяет несколько механизированных звеньев и должна, как правило, выполнять своими силами н техникой все работы, связанные с производством овощей.

Современный уровень механизации трудоемких процессов в овощеводстве пока не позволяет полностью обойтись без привлеченной рабочей силы. Однако сглаживание сезонной потребности в рабочей силе позволяет в значительной мере сократить абсолютную численность привлекаемых рабочих.

Исследования показывают, что рациональные размеры тракторно-овощеводческих бригад с учетом обеспечения хозяйств перспективными машинами для возделывания н уборки овощей в определенной мере зависят от планового ассортимента возделываемых культур.

Анализ использования рабочей силы в овощеводческих совхозах Приокской зоны, нормативные расчеты свидетельствуют о том, что в этих условиях тракторно-овощеводческая бригада должна состоять из 2-х звеньев по возделыванию рассадных овошных культур и одного по возделыванию корнеплодов.

Учитывая структуру планового ассортимента овощей, возделываемых в специализированных совхозах Приокской зоны, удельный вес зеленных н тыквенных культур, каждая 3-я

'бригада в совхозе должна включать одно'звено по воэделыва-■нию рассадных культур;од но — по"в оэ д е л ыв а ни ю корнепло-:дов' и одно — по - возделыванию.' зеленных и/тыквенных культур. Рациональные-;раз.меры ■ ,тр а ктор н о- ов още вод ч е с ко й бригады по площади посева'-будуглв. пределах 170—200 га. Численный сост авр абоч iixsj бр л г а де' дол женб ¿it ь соответствен-•НО; 65—70 человек. Потребность в; рабочей силе по месяцам при указанных соотношениях звеньев-в тракторно-овощевод-ческих бригадах^будет'более выравненной; чем при существ вующей организации труда в овощеводстве открытого грунта (рис. 1). ■ ■ ■■■

v Проведенные исследования н обобщение опыта работы ^специализированных овощеводческих совхозов Приокской зо. ны свидетельствуют о; том, что при звеиьевой системе организации труда в значительной; мере совершенствуется управление в производственных подразделениях. Это позволяет улучшить" структуру управлсния'неиосредственно в .бригадах, более четко разграничить функции управленческого персонала в-отделениях, разработать конкретные схемы связей^ Все рабочие процессы проводить по,прогрессивным для каждого хозяйства организационно-тсхнологическим ' картам, отвечаю1 щнм требованиям научной организаций производства и труда.

Выводы й предложения '

•г Современное состояние ¿организации .овощеводства открытого грунта в Московской-облает^ характеризуется довольно высоким уровнем концентрации и специализации производства. Средний размер; специализированных "овощеводческих совхозов по площади посевов.овощей составляет 408 га. Более 90% овощей открытого грунта в совхозах области производится в специализированных хозяйствах. Из них около 50% объёма производства ^сосредоточено в совхозах Приокской зоны. За рассматрнваемыйпериод в/овощеводстве имеется определенная тенденция-к росту концентрации н углублению специализации. ■ , - i.■; - s ^ : -

В более крупных совхозах н бригадах материальные и трудовые затраты;на единицу' продукции: овощеводства значительно ниже, j,чем ;В"среднем/по области, - однако их уровень остается еще высоким. Так,'затраты на'производство 1 ц овощей за исследуемый период (В: среднем по Московской области составили 0,28 чел.-дня; и 4,17: руб., ав крупных хозяйствах они соответственно равны 0,18 чел.-дня и 2,75 руб.

Снижение трудовых-затрат;! в овощеводстве открытого грунта совхозов Приокской зоны в ^значительной мере определяет уровень урожайности (1=0,7591)-

Совершенствование: технологииосновных производствен-

ных процессов по выращиванию и уборке овощей открытого грунта на базе внедрения перспективного комплекса машин позволяет сократить уровень трудовых затрат на производство капусты поздней в 1,9, свеклы столовой — в 2,6, моркови—: в 2,8 раза.

Исследования показали, что основной формой организации труда в овощеводстве открытого грунта Прнокских сов* хозов является тракторно-овощеводческая бригада. Повышение уровня механизации на базе применения новых машин для уборки овощных культур предопределяет необходимость дальнейшего разделения труда н позволяет создавать в овощеводстве специализированные механизированные звенья.,Рациональное соотношение посевных площадей овощных культур в звене способствует сглаживанию сезонности в использовании рабочей силы и в значительной мере определяет размеры производства внутрихозяйственного подразделения.

Рациональные размеры механизированных звеньев, спе-цнализпрованных на производстве отдельных групп овощных культур, при выращивании рассадных культур находятся в пределах от 65 до 70 га, столовых корнеплодов — от 60 до 70 га, а зеленных и тыквенных культур — от 40 до 45 га в зависимости от соотношения площадей посева овощных культур и достигнутого уровня урожайности.

В условиях Приокской зоны наиболее распространенным сочетанием механизированных звеньев в тракторно-овощевод* ческнх бригадах будет: два механизированных звена по производству рассадных культур и одно по производству корнеплодов. В зависимости от удельного веса зеленных и тыквенных культур в структуре посевных площадей овощей в, совхозах, механизированное звено по их производству должно входить в состав каждой 3-й или 4-й тракторно-овощевод ческой бригады. В этом случае оптимальным сочетанием механизированных звеньев в составе бригады будет: одно звено по производству рассадных культур, одно по производству корнеплодов и одно по производству зеленных и тыквенных культур.

Рациональные размеры тракторно-овощеводческнх бригад по площади посева овощных культур в связи с этим могут изменяться в пределах от 170 до 200 га в зависимости от планового ассортимента возделываемых культур.

Для внедрения перспективной технологии производства овощей в открытом грунте совхозам прнокской зоны необходимо иметь 70 морковоуборочных машин ЕМ-11, 70 сортировальных пунктов ПСК-6 и 120 капустоуборочных комбайнов МСК-1. Совершенствование организации производства и труда позволит повысить производительность труда в овощеводстве открытого грунта на 35—40%, а себестоимость 1 ц произведенной продукции снизить на 25—30%.

V.. По теме диссертаций опубликованы следующие работы

; Крупнейший поставщик овощей; «Картофель и овощи», №'.10, 1967 г.. ■ .. у--/-.; :

,2. Овощеводческий совхоз «Большевик» Московской обла-.сти. В книге «Опыт специализации,сельскохозяйственного производства РСФСР». ;Д1„, Россельхозиздат, -1972 г. (коллектив % авторов иод редакцией Л.,Я. Флорентьева). *,■■■ 3. Затраты ручного н механизированного труда в пойменном овощеводстве. Доклады ТСХА, вып. 196, М., 1973 г. -4, ;Убирать овощи вовремя. «Земля'родная»; № 12, 1973 г, .; Результаты исследований.'1 доложены - на- производственном-техническом совете совхоза «Большевик»" (1975 г.) и на иро-нзводственно-техническом совете-Московского треста овоще-„ водческих совхозов (1975 г.)- •: •' '

Л 88386 7/V—75 г. Объем I л. л. Заказ 833. Тираж 150

Типография Московской с.-х. академии им. К, А, Тимирязева 125008. .Москва А-8. Тим фрязевская ул.. 44