Оптимизация развития виноградно-винодельческого комплекса Республики Дагестан тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Оптимизация развития виноградно-винодельческого комплекса Республики Дагестан"

На правах рукописи

ОСГ^"-"---

Баяшаева Галгшат Алиевна

ОПТИМИЗАЦИЯ РАЗВИТИЯ ВИНОГРАДНО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН

Специальность: 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (региональная экономика)

1 7 ДЕК 2003

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МАХАЧКАЛА - 2009

003489258

Работа выполнена в ГОУ ВПО «Дагестанский государственный университет»

Научный руководитель: доктор технических наук, профессор Ада-

мадзиев Курбан Раджабович

Официальные оппоненты: доктор географических наук, профессор

Эльдаров Эльдар Магомедович

кандидат экономических наук Магомедов Курбан Рамазанович

Ведущая организация: Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия

Защита диссертации состоится «25» декабря 2009 года в 14-00 часов на заседании диссертационного совета Д 212.053.01 при Дагестанском государственном университете по адресу: 367025, г. Махачкала, ул. М.Гаджиева, 43 «а»

Текст автореферата и объявление о защите размещены на сайте Даггосу-ниверситета www.dgu.ru 21.11.2009

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке Дагестанского государственного университета

Автореферат разослан 25.11.2009

Отзывы на автореферат, заверенные печатью, просим направлять по адресу: 367025, Республика Дагестан, г. Махачкала, ул. М.Гаджиева, 43 «а», Дагестанский государственный университет, диссертационный совет Д 212.053.01, ученому секретарю

Ученый секретарь диссертационного совета, д.т.н., профессор

Адамадзиев К.Р.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Развитие сельского хозяйства и других сфер агропромышленного комплекса страны и ее регионов в условиях рыночных отношений. во многом зависит от эффективного использования всех факторов производства, укрепления материально-технической базы организаций, внедрения достижений научно-технического прогресса, инновационной и инвестиционной деятельности в отрасли.

Согласно требованиям новой экономики каждая страна, каждый ее регион, каждая хозяйственная единица должна заниматься тем, что может и умеет делать лучше других. Для Республики Дагестан одной из сфер экономики, которая может функционировать лучше, чем в других регионах РФ н лучше, чем другие является виноградарство и виноделие. Для этих сфер в республике имеются более благоприятные, чем для других, природные и экономические условия. Однако реализовать эти благоприятные условия пока не удалось. Сельское хозяйство, пищевая и перерабатывающая промышленность продолжают функционировать недостаточно эффективно, не оптимально.

В этих условиях возникает необходимость в эффективном управлении всей цепочкой производства, переработки и сбыта виноградно-вшюдельческой продукции с целью обеспечить максимальное приближение к оптимальному состоянию их развития.

Из вышеизложенного следует, что любые исследования, направленные на разработку рекомендаций и предложений, способствующих продвижению экономики регионов, предприятий и др. экономических объектов к оптимуму, являются актуальными как в научном, так и в практическом отношении. В условиях начавшегося мирового кризиса необходимость оптимизации разрабатываемых и принимаемых управленческих решений во всех звеньях народного хозяйства существенно возрастает.

Степень разработанности проблемы. Теоретические, методические и практические вопросы оптимизации на предприятиях, объединениях и др.формированиях агропромышленного комплекса, регионах и по стране в целом в условиях централизованно управляемой экономики достаточно полно были разработаны в трудах советских ученых-экономистов: JI.B. Канторовича, A.JI. Лурье, B.C. Немчинова, В.В. Новожилова, А.Г. Аганбегяна, A.JL Вайнштейна, В.А. Волконского, JI.M. Дудкина, A.A. Макарова, B.J1. Макаро-1 ва, С.М. Мовшовича, Ю.А. Олейника, В.Ф. Пугачёва, Н.П. Федоренко, С.С. Шаталина и др.

Вопросам оптимизации в различных сферах агропромышленного сектора были посвящены работы Блажа И.Д., Браславца М.Е., Воронина В.Г., Кравченко Р.Г., Крылатых Э.М., Курносова А.П. и др.

Вопросами экономики агропромышленного комплекса Республики Дагестан, важнейшей частью которого являются виноградарство и виноделие, занимались такие ученые как Агаларханов М.Д., Аджиев A.M., Алиев H.A., Нахшунов И.Р., Шабанов Ш.И., Юнусова П.С. и др.

Методам оптимизации в агропромышленном комплексе на уровне региона посвящены работы Адамадзиева K.P., Петросянца В.З. и др.

В условиях рыночной экономики агропромышленная сфера претерпела кардинальные изменения, она стала многоукладной, произошли дезинтеграция и разукрупнение производства, возникли и получили распространение различные формы кооперации. Возникла необходимость широкого применения методов оптимизации при решении любых вопросов связанных с развитием агропромышленного сектора экономики. Особенно острыми стали проблемы оптимизации на уровне агропромышленных формирований регионального уровня.

Кроме того, разработка теоретических положений и практических рекомендаций должны опираться на методы математического моделирования и компьютерные технологии.

Все это и предопределило выбор темы диссертационной работы, его цель и задачи.

Целью исследования является разработка и научное обоснование теоретических и методических положений, практических рекомендаций по оптимизации развития в виноградно-виноделъческом комплексе Республики Дагестан. В соответствии с этой целью в диссертации поставлены следующие задачи:

- теоретическое обоснование сущности понятий «оптимум» и «оптимизация» применительно к экономическим исследованиям;

- оценка оптимальности природных и экономических условий для развития виноградарства и винодельческой промышленности в Республике Дагестан;

- оценка оптимальности уровня специализации, концентрации и комбинирования на предприятиях виноградно-винодельческого комплекса и административных районах РД методами статистических группировок и эконо-метрического анализа;

- анализ уровня развития кооперативных и интеграционных связей в АПК РД в целом и в виноградно-винодельческом комплексе;

- изучение отечественного и зарубежного опыта оптимизации в агропромышленных секторах экономики региона;

- разработка методов и моделей по оптимизации использования виноградного сырья на винодельческих предприятиях региона;

- выявление особенностей виноградарства и виноделия как объектов оптимизации.

Предметом диссертационного исследования является совокупность теоретических, методических и практических вопросов, связанных с оптимизацией в региональном АПК и виноградно-винодельческом комплексе в условиях рыночных отношений.

Объектом исследования является аграрно-промышленный сектор экономики Республики Дагестан и виноградно-винодельческий комплекс.

Теоретической н методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных экономистов в области экономики АПК и применения методов оптимизации в аграрно-промышленном секторе экономики, законодательные акты Российской Федерации и Республики Дагестан, инструктивные и методические материалы правительственных органов.

В процессе исследования использовались общенаучные методы познания, диалектический, системный и комплексный подход, исторические и логические методы, метод научной абстракции, анализ, синтез и ряд других.

Положения и выводы диссертации основаны на использовании методов статистического и эконометрического анализа, количественного и качественного изучения реальных объектов.

Эмпирической и информационной базой исследования явились статистические данные Федеральной службы государственной статистики Российской Федеращш и Республики Дагестан, Министерства экономики и Министерства сельского хозяйства Республики Дагестан, Комитета Правительства РД по виноградарству и алкогольной промышленности «Дагвино», а также данные статистической и финансовой отчетности хозяйствующих субъектов, материалы научных конференций, информация, опубликованная в периодических изданиях, интернет-ресурсы.

Научная новизна исследования заключается в разработке и уточнении теоретических и методических положений, обосновании практических предложений по оптимизации производства виноградно-винодельческого в агропромышленном секторе экономики Республики Дагестан.

Новые научные результаты, полученные автором в ходе диссертационного исследования и выносимые на защиту, заключаются в следующем:

- уточнены понятия «оптимум» и «оптимизация» применительно к экономике;

- доказано, что благоприятные природные и экономические условия являются необходимым, но не достаточным условием для обеспечения оптимального развития виноградарства и винодельческой промышленности в РД;

- разработана методика оценки оптимальности уровня специализации и концентрации в виноградарских хозяйствах РД на основе интегральных показателей размера хозяйства и эффективности производства;

- построены модели, характеризующие зависимость показателей эффективности ог уровня специализации и концентрации, и с их помощью определены хозяйства с близкими к оптимуму показателями;

- доказана неоптимальность состояний кооперирования и интеграции, а также сложившихся соотношений между различными формами хозяйствования в виноградно-винодельческом комплексе РД;

- выявлены особенности винодельческой промышленности, вызывающие необходимые применения методов математического моделирования для оптимизации использования виноградного сырья на производство винодельческой продукции;

- разработаны и апробированы модели по оптимизации сортимента винограда, по определению норм расходования виноградного сусла, необработанных виноматериалов и спирта в процессе спиртования сусла и купажирования. Все модели апробированы по фактическим данным конкретных предприятий.

Теоретическая и практическая значимость исследования состоит в возможности использования результатов проведенного исследования, выводов и предложений в деятельности органов государственной власти и управления Республики Дагестан и других регионов, а также агропромышленных формирований различных форм собственности при разработке целевых программ и планов, связанных с развитием виноградарства и винодельческой промышленности.

Апробация работы. Основные положения и результаты диссертационного исследования докладывались на научно-практических конференциях и семинарах, ежегодных научных конференциях профессорско-преподавательского состава Дагестанского государственного университета (2006-2009 гг.).

Результаты диссертационного исследования приняты к применению Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан, а также Комитетом Правительства Республики Дагестан по виноградарству и алкогольной промышленности «Дагвино».

Наиболее существенные результаты научного исследования обобщены в опубликованных работах в течение 2006-2009 гг.

Всего по теме диссертационной работы опубликовано 9 работ с общим Объемом 2,5 п.л., в т.ч. лично автора - 2,0 п.л.

Объем н структура работы. Работа изложена на 143 страницах машинописного текста, в которых 15 таблиц и 7 приложений. Список литературы включает 129 наименований.

Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.

Во введении диссертации обоснована актуальность темы диссертационного исследования, сформулированы его цель, задачи, определены предмет и объект исследования, отмечена научная новизна и практическая значимость результатов работы.

В первой главе «Теоретико-методические основы оптимизации в аг-рарно-промышленной сфере экономики» рассмотрены вопросы оптимизации в экономике АПК и виноградно-винодельческом комплексе, уточнены понятия «оптимум» и «оптимизация» применительно к рыночной экономике, дана оценка оптимальности природных и экономических условий РД для развития виноградарства и винодельческой промышленности.

Вторая глава «Оптимизация организационных процессов в аграрно-промышленной сфере экономики региона» посвящена оценке оптимальности сложившихся уровней специализации, концентрации, комбинирования, кооперирования и интеграции в виноградарских хозяйствах РД.

Методами статистического анализа и экономегрического моделирования выявлены и описаны зависимости показателей эффективности от показателей специализации и концентрации производства. Выявлены хозяйства с наиболее близким к оптимуму уровнем специализации и концентрации. Предложены интегральные показатели эффективности виноградарства и размера хозяйства и описана методика их расчета.

В третьей главе «Оптимизация использования виноградного сырья на производство винодельческой продукции в РД» рассмотрены особенности винодельческой промышленности как объекта оптимизации, разработаны и описаны модели по оптимизации сортимента винограда в группе хозяйств, использованию виноградного сырья на производство винодельческой продукции. Дан анализ результатов расчетов, выполненных на ПЭВМ по оптимизационным моделям.

• В заключении диссертационной работы обобщены результаты исследования, имеющие теоретическое и практическое значение.

Содержание основных научных результатов диссертационного исследования, выносимых на защиту

1. Уточнены понятия «оптимум» и «оптимизация» применительно к экономике.

Оптимум и оптимизация - термины, которые в настоящее время стали очень популярными среди ученых й специалистов самых разных сфер человеческой деятельности, особенно экономической. Впервые понятие «оптимум» было применено в науке известным русским физиологом Н. Е. Введенским, профессором Петербургского университета в докторской диссертации «О соотношениях между раздражением и возбуждением при тетанусе» (1886).

Оптимизация предполагает сравнительную оценку возможных решений (альтернатив) и выбор наилучшего. Показатель, выражающий предельную меру экономического эффекта принимаемого решения для сравнительной оценки возможных решений (альтернатив) и выбора наилучшего принято называть критерием оптимальности.

В экономических исследованиях широко применяется понятие «оптимальность по Парето». В соответствии с этим понятием любое изменешк, которое никому не причиняет убытков и которое приносит некоторым людям пользу, является улучшением.

С понятием оптимизация тесно связано понятие эффективность, под которым понимается характеристика качества некоторой системы, в частности, экономической с точки зрения соотношения затрат и результатов функционирования системы. Эффективным является такое развитие, при котором соотношение затрат и результатов при функционировании системы улучшается (увеличивается).

Для каждого из понятий «оптимум», «оптимальность», «оптимальное» и «оптимизация» можно выделить следующие ключевые слова: условия -наиболее благоприятные; качество принимаемых решений - наилучшее; состояние - наилучшее; процесс - поиск наилучшего состояния.

Экономика в целом, экономические объекты, процессы и явления настолько сложны, что найти управленческие решения и средства, обеспечивающие их наилучшее функционирование, нам представляется задачей практически недостижимой. Даже чисто теоретически трудно представить, что следует понимать под наиболее благоприятными условиями, например, для отраслей, регионов и предприятий, связанных с сельскохозяйственным производством. Эти условия могут быть лучше или хуже, чем в предыдущие годы, лучше или хуже, чем в других регионах, но они не могут быть наилучшими вообще.

Точно также трудно объяснить, что означает наилучшее состояние агрофирмы, аграрного или аграрно-промышленного комплекса, региона или других экономических объектов, хотя теоретически возможно и существуют наилучшие управленческие решения и наилучшие состояния экономических объектов, процессов и явлений. Поэтому под оптимизацией следует понимать, с точки зрения автора, не наилучшее решение (состояние), а заметно лучшее, чем другие решения (состояния).

Нынешний мировой экономический кризис показывает, что даже в отношении экономик США, Японии, развитых стран Европы, которые еще недавно считались оптимально функционирующими, не подходит оценка наилучшие. ■ '

Понятие «оптимизация» весьма близко, к понятию «реинжиниринг», означающему реинтеграцию или кардинальные изменения процессов с целью достижения резких, скачкообразных улучшений экономических показателей (предприятия, организации, региона, отрасли, народного Хозяйства в целом).

В условиях рыночной экономики без оптимизационного подхода невозможно осуществлять экономическую деятельность ни на одном уровне управления: предприятия, отрасли, региона, народного хозяйства в целом. В подтверждении этому можно привести два новых аргумента: разразившийся мировой экономический кризис и присуждение Нобелевской премии за 2007 год в области экономики трем ученым из США за работы по теории оптимизации экономиче ских механизмов.

Как считают ученые, рано или поздно страна столкнется с жизненно важной потребностью в формировании рациональной модели использования всех природных ресурсов, основывающейся на принципах экономического оптимума с целью наилучшего их использования. США, которые более других занимались моделированием "экономических оптимальностей", в последние десятилетия - несмотря на бурный рост вычислительных мощностей и алгоритмические возможностей ЭВМ - резко сократили объемы такого рода "оптимизационных" исследований.

2. Доказано, что благоприятные природные и экономические условия являются необходимым, но не достаточным условием для обеспечения оптимального развития виноградарства и винодельческой промышленности в РД

На развитие отраслей сельского хозяйства влияют две группы факторов: природные и экономические. В виноградарстве преобладает роль природных факторов, что обусловлено специфическими требованиями виноградной культуры к климатическим условиям, ограничивающим ареал ее распространения.

В диссертационной работе подробно анализируются почвенно-климатические условия республики, свидетельствующие об их благоприятности для виноградарства и виноделия.

Важнейшим природным условием, необходимым для успешного развития виноградарства, является теплый или умеренный теплый климат. Большая часть территории Дагестана получает количество тепла, вполне достаточное для развития винограда. Но для успешного выращивания отдельных сортов винограда требуется не только определенное количество тепла, но и качество тепла. По'насыщенности теплом лишь равнинная зона РД является благоприятной для виноградарства. Однако эта зона является наиболее бедной по количеству осадков.

Распределение осадков по зонам РД обратно пропорционально распределению тепла - наибольшее количество осадков за год получают районы

горной зоны, наименьшее - районы равнинной зоны. Сравнение потребного количества осадков для винограда со среднегодовыми фактическими осадками показывает, что в равнинной зоне удовлетворяется только минимум потребности, а в отдельные годы количество осадков не достигает даже минимума.

К почве виноград не столь требователен, как к тепловому режиму. Но для получения высококачественных плодов и хорошего урожая более пригодными являются каменистые, щебенчатые и песчаные почвы.

В делом климатические и почвенные условия значительной части территории РД благоприятны для возделывания разнообразных сортов винограда. Особенно они благоприятны в Южном Дагестане.

Но благоприятное сочетание климатических и почвенных условий в значительной части территории Республики Дагестан создает лишь высокий природный потенциал для развития виноградарства.

В отличие от природных условий, которые более или менее постоянны в очень длительный период времени, экономические условия изменяются в процессе развития техники и историческом развитии отдельных отраслей и народного хозяйства в целом.

Исключение может составить такой фактор, как трудовые ресурсы. В виду особой важности трудовых ресурсов для виноградарства и больших трудностей быстрого восполнения недостатков в рабочей силе, этот фактор следует отнести к естественным условиям. В целом РД не испытывает трудностей с рабочей силой виноградарства. Однако неравномерность распределения трудовых ресурсов может вызвать дефицит в рабочей силе в отдельных виноградарских районах республики.

Важнейшим понятием в сельском хозяйстве является сорт - совокупность сходных по хозяйствешю-биолошческим свойствам и морфологическим признакам растений одной культуры, родственных по происхождению, отобранных и размноженных для возделывания в определенных природных и производственных условиях; низшая таксономическая единица для культурных растений. Категория «сорт» особенно важна для виноградарства.

В Республике Дагестан выращивается более 40 сортов винограда, большая часть из которых относится к техническим сортам, предназначенным для приготовления виноградных соков, вин, коньяков и др. видов продукции.

Из большого набора сортов винограда для каждой зоны и района виноградарства наиболее приемлемыми являются, так называемые, районированные сорта. Под районированием сортов понимают отбор высокопродуктивных ценных по качеству урожая и другим агробиологическим показателям сортов винограда и внедрение их в хозяйствах определенной зоны.

С районированием сортов винограда тесно связан вопрос их размещения в каждом кошфетном хозяйстве. Научно обоснованными предпосылками размещения сортов винограда являются: наличие большого количества культивируемых сортов винограда, включенных в районированный сортимент, отличающихся по своим биологическим свойствам; разнообразие микроклиматических, почвенных и др. естественных условий участка, выделенного для посадки винограда, специализация хозяйства по виноградарству; наиболее целесообразное ис-

пользование урожая; метод и способ культуры винограда; сложившиеся традиции, приобретенные навыки и накопленный опыт возделывания сорта в конкретных условиях.

3. Разработана методика оценки оптимальности уровня специализации и концентрации в виноградарских хозяйствах РД на основе интегральных показателей размера хозяйства и эффективности, производства

Важнейшим процессом в аграрно-промышленном секторе является разделение труда, которое проявляется в форме специализации производства. Ее уровень зависит' от множества факторов. Их принято делить на содействующие развитию специализации и на препятствующие ее развитию. При этом оптимальной можно назвать такую специализацию, при которой в полной мере задействована первая группа факторов и максимально ограничено действие сдерживающих факторов. Если подходить к перечисленным содействующим факторам с точки зрения оптимизации, то можно констатировать, что ни один из этих факторов не задействован в полной мере. ■,

Специализация тесно связана с концентрацией производства, которая представляет собой сосредоточение средств производства и рабочей силы в целях увеличения производства сельскохозяйственной продукции.

Увеличение размеров аграрных предприятий является характерной тенденцией развития современного сельского хозяйства. Концентрация позволяет использовать более производительное оборудование;, проврдйть мелиорацию земель, комплексную химизацию, способствует повышению уровня интенсивности производства и углублению специализации и т. д.'

Показателен пример США., где уже давно: сложились два основных аграрных сектора: корпоративный и фермерский. Корпорации в сельском хозяйстве владеют около 52 млн. га посевных площадей и производят более 40% всей сельскохозяйственной продукции1.

В рамках фермерского сектора происходит интенсивный процесс роста крупных ферм и их доли в производстве. В число суперферм входит около 25 тыс. хозяйств, составляющих примерно 1,2% от общего числа ферм США. На подобную ферму в среднем приходится 1405 га земли, на ней в среднем заняты до 40 наемных рабочих.

Высокой концентрацией отличаются и страны Западной Европы. Во Франции, например, среди крупных аграрных предприятий выделяются 150 тыс. «агроменеджеров». К ним относятся и производители марочных вин.

Существует понятие «оптимальный размер» предприятия и его подразделений. Под оптимальным размером сельскохозяйственного предприятия понимают такой размер, который при прочих равных условиях обеспечивает лучший результат производственной деятельности вследствие лучшего использования земли, производственных фондов и рабочей силы при наименьших затратах.

'Асташов Н.Я. Организации сельскохозяйственного производства: учебник для вузов / Изд. 2-е, нСпр. и доп. -М.: Академический проспект; Альма Матер, 2007. - 463с.

На практике используют различные методы определения оптимальных размеров сельскохозяйственных предприятий ц, их подразделений - статистический, экономико-математического моделирования; расчетно- ; конструктивный и др.

Из отраслей аграрно-промышленного комплекса Республики Дагестан наиболее высоким уровнем специализации и концентрации отличается виноградарство и виноделие.

Для оценки сложившегося уровня специализации и концентрации нами > применены методы статистических гругашровок и корреляционно-регрессионного анализа.

Оценка уровня и эффективности специализации и концентрации в виноградарстве нами проведена по данным 23 государственных предприятий (ГУ-Пов), подведомственных Комитету Правительства Республики Дагестан по виноградарству и алкогольной промышленности «Дагвино» за 2001-2007 гг.

По среднегодовым значениям уровня специализации за 2001-2007 гг. ГУПы РД расположились следующим образом: с удельным весом до 20% - 2 хозяйства; от 20 до 40 - 5 хозяйств; от 40 до 60 - 6 хозяйств; от 60 до 80 - 7 хозяйств и более 80-4 хозяйства. В целом по Комитету «Дагвино» три года из семи уровень специализации был выше 50 %, а среднегодовая его величина за семь лет составила 50,6 %.

Как показывает проведенный в диссертации анализ, устойчивый уровень специализации в хозяйствах пока не достигнут.

Сложившийся уровень концентрации в диссертации проанализирован с помощью показателей плодоносящей площади виноградников, численности занятых, выручки от реализации продукции и стоимости основных фондов, а эффективность специализации и концентрации с помощью урожайности, производительности труда, фондоотдачи, рентабельности, а также размера среднемесячной заработной платы. Анализ показывает, что уровень специализации и концентрации в виноградарских хозяйствах РД колеблется в широких пределах: удельный вес виноградарства в объеме выручки от реализации продукции - от 0 до 90%; площадь плодоносящих виноградников - от 66 до 756 га; численность работников - от 30 до 1002 чел.; выручка от реализации всей продукции - от 1163 до 43394 тыс. руб.; стоимость основных фондов - от 7293 до 107342 тыс. руб.

Чтобы свести к единому измерителю все показатели, характеризующие размер хозяйств, нами введен показатель «интегральный размер» (Иразм), который рассчитывается следующим образом:

- величина показателя размера (площадь плодоносящих виноградников, численность работников, объем выручки, стоимость основных фондов) в среднем на 1 хозяйство по «Дагвино» принимается за единицу;

- находится отношение показателя хозяйства к средней величине показателя по «Дагвино»;

- полученные величины для каждого хозяйства суммируются (эта суммарная величина и есть интегральный показатель размера).

Аналогично рассчитывается и введенный нами интегральный показатель экономической эффективности хозяйств (Иэфф). Последний рассчитан на ос-

нове урожайности винограда, производительности труда, фондоотдаче и среднемесячной зарплате.

В целом для совокупности хозяйств нет четкой зависимости Иэфф от Кспец. Зависимость Иэфф от Иразм прослеживается достаточно четко: с увеличением второго показателя возрастает и первый. :

Более определенные выводы о влиянии уровня специализации и концентрации на показатели эффективности можно получить методом группировок. В .диссертационной работе методом группировок проведен анализ зависимостей между уровнем специализации (Кспец), площадью плодоносящих Виноградников, (Площ), численностью работников (Числ), объемом выручки от реализации (Выр), стоимостью основных фондов (ОФ) и интегральным показателем размера хозяйства (Иразм).

4. Построены модели, характеризующие зависимость показателей эффективности от уровня специализации и концентрации, и с их помощью определены хозяйства с близкими к оптимуму показателями.

В диссертационной работе методами корреляционно-регрессионного анализа с выполнением расчетов на ПЭВМ оценены, зависимости: урожайности от коэффициента специализации; урожайности от площади плодоносящих виноградников; зарплаты от коэффициента специализации; зарплаты от площади плодоносящих виноградов; зарплаты от урожайности. Приведем некоторые из выводов. /

Из трех видов зависимости урожайности от коэффициента специализации (линейного, степенного и параболического) приемлемой оказалась параболическая зависимость:

Y = 65,19-0,688Х + 0,0082Х2, где Y - урожайный, ц/га, X - коэффициент специализации, %.

Особенностью параболической зависимости является возможность определения на ее основе оптимальных значений показателей Y и X. В соответствии с построенным нами уравнением максимальную величину урожайности имеют хозяйства с коэффициентом специализации равным 42%. При этом сама урожайность составляет 51 ц/га.

Haïvra получены соотношения (нормы взаимозаменяемости) между показателями размера хозяйства (плодоносящая площадь, численность работников, объем выручки, стоимость основных фондов: 1га : 1,6 чел : 45 тыс.руб : 420 Тыс.руб.

Зависимость Иэфф от Кспец и Иразм выражают графики, приведенные на рис.1 и 2. В соответствии с этими графиками при увеличении Кспец Иэфф сначала снижается, затем растет. При увеличении Иразм показатель Иэфф сначала возрастает, затем уменьшается. Минимальное значение Иэфф(тш) = 3,44 при величине Кспец=47,0%, Максимальное значение Иэфф (тах) = 5,65 при Иразм=7,825.

Выполненные нами на ПЭВМ расчеты позволили выявить и оценить зависимости интегрированного показателя эффективности от уровня специализации (Кспец) и от интегрального показателя размера (Иразм).

Из полученных зависимостей наибольшей интерес с точки зрения оптимальности представляют следующие два уравнения:

Иэфф = 4,81 - 0,058 Кспец + 0,0006 K2tncu; Иэфф = 0,39 +1,344 Иразм- 0,086 И2ра»-

Рис. 1. График зависимости интегрального показателя эффективности (Иэфф) от уровня специализации (Кспец) по среднегодовым данным 23 виноградарских хозяйств

за 2001-2007 гг.

Рис.2. График зависимости интегрального показателя эффективности (Иэфф) от интегрального показателя размера (Иразм) по среднегодовым данным 23 виноградарских хозяйств за 2001-2007 гг.

На основе этих уравнений можно рассчитать показатели специализации (Кспец) и интегрального размера (Иразм), при которых интегральная эффективность (Иэфф) является наибольшей. Значение Кспец при котором Иэфф является максмальной составляет 47,0%. При этом Иэфф будет максимальным и равен 3,44. Значение Ира,м, при котором ИЭфф принимает шах значение равен 7,825. соответствующие значение И,фф=3,65.

Совместное влияние уровня специализации и интегрального размера хозяйства выражают двухфакторньге уравнения:

Иэфф = 1,425 +0,011*Кспе1* +0,456*Иразм; (г=0,69);

Иэфф:

1 454* К °-041 *И

0,586'

;1г=0,77);

Иэфф=0,6578-0,018*Кспец+1,211*Иразм+0,00026*Кс1КЦ2-0,072Ир1ИМ; (г=0,70).

В диссертационной работе дан подробный анализ параметрам и характеристикам построенных уравнений регрессии.

В соответствии с двухфакторными уравнениями параболического вида при Кспец=34,0, Иразм = 8,40 интегральный показатель эффективности принимает максимальное значите Иэфф (опт) = 5,44.

В таблице 1 приведены наиболее близкие к оптимуму расчетные значения Иэфф и соответствующие ему значения Кспец, Иразм, а также фактическое

значение Иэфф. Как видно из этой таблицы, очень близкими к онтимумуяв-ляются показатели трех известных относительно устойчиво работающих много дет хозяйств: Геджух, Каякентский и Каспий.

......... Таблица 1

Показатели специализации и размера хозяйств, имеющих наиболее близкие к

Наименование хозяйств Кспец Иразм Иэфф Иэфф Иэфф(расч)-Иэфф(факт)

факт расчет

1. Геджух 43,8 8,40 4.86 5,45 0,59

2. Каякекгское 49,4 8,55 4,61 5,49 0,88

3. Каспий 51.1 10,59 6,25 5,16 1,09

4. Усемикентское 89,9 4,56 4,52 5,16 0,64

5. Акеай 14,2 7,55 3,76 5,49 1,73

6. Кировское 96,9 4,79 7,96 5,5 2,41

В Республике Дагестан виноград выращивается в 25 административных районах. Однако основные площади виноградников сосредоточены в семи районах: Каякентском (3892 га), Дербентском (3888), Карабудахкентском (1686), Магарамкентском (1139), Кайтагском (1039), Хасавюртовском (941) и Табасаранском (669).

Таблица 2

Показатели развития виноградарства в разрезе групп районов РД за 2006 г. (по урожайности)

Кол- Общая Плодо- Урожай- Валовой Валовой

во площадь, носящая ность, сбор, ц сбор С ПЛО-

Урожайность, райо- га площадь, ц'га до-носящеи

ц/га нов га площади, ц

Показатели в расчете на 1 район группы

До 50,0 7 713 496 32,3 16052 16040

50,1-100,0 4 1128 819 60.7 49657 49655

100,1 и более 3 3753 27)5 104,6 284655 284074

Итого по РД 14 1483 1064 78,1 83211 83080

Удельный вес групп районов в показателях РД, %

_До 50.0 7 24.1 23,3 41,4 9,6 9,7

50,1-100,0 4 21,7 22,0 77.7 17.1 17,1

100,1 и более . 3 54,2 54,7 133,9 73.3 73,3

Итого по РД 14 100,0 100,0 100.0 100.0 100.0

В диссертации методами группировок проведен анализ зависимости урожайности от размера плодоносящих виноградников в разрезе административных районов РД. В таблице 2 приведены результаты группировки районов по урожайности винограда. Анализ этой таблицы показывает наличие прямой связи между размером плодоносящих площадей (т.е. с уровнем концентра-

ции) и величиной урожайности: с увеличением площадей плодоносящих виноградов урожайность растет.

5. Доказана неоптимальность состояний кооперирования и интеграции, а также сложившихся соотношений между различными формами хозяйствования в виноградно-винодельческом комплексе РД.

Интеграция и кооперирование в агропромышленном секторе РД происходит значительно более медленными темпами, чем в большинстве других регионов страны. Основная причина состоит в том, что пока не удалось в не достаточной степени задействовать механизмы государственного регулирования и рыночных отношений, доказывающих всем участникам этих процессов экономическую эффективность и целесообразность создания общих координирующих структур.

Интеграция является фундаментальным понятием АПК. Интеграционные процессы могут регулироваться. В противном случае они будут протекать стихийно. Целью регулирования интеграционных процессов, в конечном итоге, является обеспечение их оптимальности. При этом степень оптимальности зависит от соотношения государственного и рыночного регулирования

В настоящее время в различных регионах страны сформировались различные типы аграрных и агропромышленных хозяйствующих субъектов с различными уровнями интеграции и кооперирования. Наиболее распространенными являются агрофирмы, агропромышленные объединения, государственные унитарные предприятия, агропромышленные формирования холдингового типа, ассоциации (союзы) и др.

Виноградарство и винодельческая промышленность РД представлены более чем 30-ю ГУПами.

Одной из известных является холдинговая компания "Дионис-клуб", (созданная еще в 1993 г.) - крупнейший российский импортер вина. В ее состав входят два современных винодельческих завода полного цикла в Грузии и Молдавии и мощная сбытовая структура на территории России и стран СНГ. Специализируется на производстве качественной алкогольной продукции (вина, коньяки, шампанское) под торговыми марками: Dionis Club, Кар-тули Вази, Лоза Молдавии.

Например, в Республике Дагестан на базе совхоза «Курушский» создана ассоциация виноградарских крестьянско-фермерских хозяйств. Основа хозяйствования - семейный подряд (каждая семья берет в аренду 1га).

Заслуживает внимания такая форма хозяйствования, как фермерская корпорация, в состав которой входит несколько (обычно не более 5-10) фермерских семей. Хозяйства подобного типа в последнее время быстро развились в Центральной Европе, скандинавских странах, США, Японии. По мнению специалистов, корпорация - наиболее удачная форма ведения аграрного производства. В США сейчас насчитывается более 200 тыс. корпораций (0,4

2 Минасов М. Стратегия з'стойчивого развития аграрного комплекса. АПК: экономика, управление, 2004, №9

% общего числа фермерских хозяйств), их доля в производстве товарной продукции неуклонно повышается.

Виноградарство и виноделие являются сферами АПК, в которых интеграционные процессы продвинулись в наибольшей степени и наиболее эффективны. Ведущим производителем винограда и винодельческой продукции в Республике Дагестан является Комитет Правительства Республики Дагестан по виноградарству и алкогольной промышленности «Дагвино». В его состав входят более 30 государственных виноградарских и винодельческих предприятий.

(Особенность интеграции в нынешних условиях состоит в том, что ее ведущим звеном стало несколько относительно крупных винодельческих предприятий- Большинство винзаводов при хозяйствах бездействует из-за отсутствия винограда для загрузки мощностей, морального износа техники, технологий и оборудования и др. причин.

Объединение «Дагвино» существовало и в советский период. Здесь было сконцентрировано почта 90 % производства винограда и 100 % производства винодельческой продукции. В составе «Дагвино» функционировали различного рода аграрно-промышленные формирования: около 25 совхозов-заводов, районные агропромышленные объединения (РАПО).

В настоящее время Комитет «Дагвино» упразднен и стал структурным подразделением Министерства сельского хозяйства РД (называется Департаментом по виноградарству и алкогольной промышленности).

В условиях рынка в сельском хозяйстве Республики Дагестан заметную роль стал играть мелкотоварный сектор. Однако значительное число фермеров имеют сравнительно небольшие участки земли - в среднем 3,54 га на хозяйство, тогда как в целом по Российской Федерации - 62 га. Недостаточно пока развиты кооперативные связи фермерских хозяйств с крупными сельхозпредприятиями.

В сфере виноградарства и виноделия крестьянские (фермерские) хозяйства не играют сколько-либо заметной роли. В них производится менее 1,0 тыс.т. винограда (или менее 0,5 %).

6. Выявлены особенности винодельческой промышленности, вызывающие необходимые применения методов математического моделирования для оптимизации использования виноградного сырья на производство винодельческой продукции.

Перерабатывающие отрасли АПК занимают особое место в народнохозяйственном комплексе страны.

Методы оптимизации с успехом могут быть применены в любой из перерабатывающих отраслей. Однако наибольший эффект от их применения может быть получен в группе отраслей, перерабатывающих скоропортящееся, малотранспортабельное сельскохозяйственное сырье. К этой группе относится и винодельческая промышленность. Винодельческая промышленность как объект оптимизации имеет свои особенности. Они обусловлены как назначением продукции, так и характером перерабатываемого сырья. Одна из глав-

ных особенностей виноделия - его зависимость от природно-климатических условий и развития сельскохозяйственного производства. Качество сельхоз-сырья, содержание в нем полезных веществ, его ассортимент, количество и сроки поступления на перерабатываемые предприятия во многом определяют не только количество и качество продукции, но и результативные показатели деятельности этих предприятий.

Другая особенность винодельческой промышленности - это то, что она имеет дело с малотранспортабельным, скоропортящимся, подверженным активным биохимическим процессам видом сырья. Так, виноград должен быть переработан в течение 4 часов после его сбора. Учет вышеназванных особенностей при оптимизации предполагает взаимосвязанное рассмотрение сельскохозяйственного (виноградарства) и промышленного производства (виноделия) как единого целого.

Отличительными особенностями виноделия, которые оказывают существенное влияние на эффективность производства, являются широкая взаимозаменяемость продукшш и возможность использования одного и того же исходного сырья на выработку различных видов продукции. Так, взаимозаменяемыми являются различные виды виноматериалов в виноделии. Кроме того из винограда одного и того же сорта возможна выработка различных видов виноматериалов (сухих, коньячных, десертных, игристых и др.) и соков.

Взаимозаменяемость различных продуктов и многоцелевой характер использования каждого из сортов винограда обуславливают возможность многовариантаой проработки плановых решений, что свидетельствует о целесообразности использования методов оптимизации.

Отличительной особенностью виноделия является также сравнительно высокий выход отходов и побочных продуктов из исходного сырья, которые в свою очередь выступают в качестве сырья для выработки различных продуктов.

Заслуживает внимания и такая особенность винодельческой промышленности, как большая материалоемкость ее продукции, большой удельный вес затрат на сырье и материалы в общей величине всех затрат.

Особого внимания заслуживает аргументация вопроса о винодельческой промышленности как об объекте применения оптимизационных моделей. Для применения таких моделей объект должен обладать следующими свойствами: а) наличием альтернативных вариантов развития; б) сложным иерархическим характером организации производства; в) существованием условий, ограничивающих использование производственных ресурсов; г) количественной определенностью цели и ограничивающих условий, позволяющими представлять содержание задачи в математической форме. Всеми указанными свойствами предприятия винодельческой промышленности обладают.

Оценивая с указанных позиций сложившуюся структуру вырабатываемой продукции, следует сказать, что она далеко не соответствует требованиям оптимизации.

Применение математических методов и компьютерных технологий позволяет оптимизировать структуру производимой винодельческой продукции. Разработка и внедрение оптимальной структуры виноградных насаждений и винодельческой продукции в разрезе зон, районов и хозяйств будет способствовать улучшению количественных'и'качественных показателей производства и переработки винограда. Для оптимизации сортимента винограда и производства из Него винодельческой продукции важную роль играют возможные направления использования сортов винограда, поступающих на переработку на винодельческие предприятия Республики Дагестан. В диссертационной работе проведен их анализ.

7. Разработаны и апробированы модели по оптимизации сортимента винограда, по определению норм расходования виноградного сусла, необработанных виноматериалов и спирта в процессе спиртования сусла и купажирования,

В хозяйствах РД работа по оптимизаций сортимента винограда практически не ведется. В этой связи следует напомнить, что в советский период считалось целесообразным (оптимальным) иметь в хозяйствах 6-8 сортов винограда различных сортов созревания.

Однако сейчас ситуация иная. Во-первььх, площади виноградников как в целом по республике, так и в каждом хозяйстве резко сократились. Уменьшился валовой сбор винограда и его урожайность. Во-вторых, виноградарству и виноделию в РД не уделяется такого внимания и помощи со стороны органов государственного управления, какие оказывались в советский период. В-третьих, мощности большинства заводов первичного виноделия при хозяйствах, которые в прошлом были на 100% загружены и в отдельные благоприятные годы едва справлялись с переработкой собранного винограда, в настоящее время законсервированы из-за отсутствия сырья и лишь на нескольких заводах мощности используются менее чем на 1/3. В-четвертых, для крестьянских и фермерских хозяйств, возникших на базе бывших совхозов и колхозов, понятие «сортимент» практически потеряло всякий смысл. В-пятых, в корне изменились роль и место виноградарских хозяйств и предприятий.

Оптимальность существующего сортимента винограда для групп хозяйств нами проанализирована с использованием классической модели транспортного типа. Проведенный анализ сортимента винограда по данным специализированных хозяйств (государственных унитарных предприятий - ГУ-Пов) - Геджух и им. К.Маркса Дербентского района, Каспий и Каякентский Каякентского района и Муцалаул Хасавюртовского района за 2004 г., четырех перечисленных хозяйств (без ГУП 1ш. К. Маркса) и ГУП Аксай (Хасавюртовского района) за 2005 г., а также по данным ГУПов Геджух, Каякентский и Аксай за 2006 г. - показывает, что он очень далек от оптимальности. В таблице 3 приведены фактические и оптимальные варианты сортимента винограда 2006 г.

Таблица 3

Фактический и оптимальный варианты объемов винограда в разрезе сортов в

сахаро-тоннах по группе специализированных хозяйств _ Комитета «Дагвино» за 2006 г. _

Наименование Аксай Геджух Каякент

сортов факт оппш факт оптам факт оптим

1. Агадаи 192,4 192,4

2. Бланка 2,6 2,6

3. Жемчуг саба 397.5 397.5

4. Каберне 20,3 20,3

5.Караб\рну 47,0 47,0

б.Левокумский 39,0 60,9 21,9 0,0

7.Молдова 391.5 479.0 87,5 0,0

8. Мускат 38.7 262,2 223,5 0,0

9. Отходы 184.4 184,4

10. Пино 14,7 14,7

11.Рислинг 9.2 9,2

12. Ркацители 1486,4 1377.0 740.5 517,0 606.8 940,0

13. Саперави 218, 218,1

14. Смесь сортов 12,1 12,1

15. Совиньон 1,0 1,0

16. Цитрон 39,7 39,7

17. Шасла 19,7 19,7

Всего 2341,2 2341,2 1202,0 1202,0 1251,4 1251.7

Виноград - многолетняя культура и оптимизировать сортимент не означает немедленную раскорчевку площадей одних сортов и посадку вместо них новых площадей других сортов. Речь идет об учете требований оптимизации при посадке новых площадей виноградников. Эта площадь, как намечено стратегией развития республики, должна увеличиться в 2,0-2,5 раза.

Необработанные и обработанные виноматериалы подразделяются на сухие и крепленые. При выработке сухих виноматериалов брожение виноградного сусла доводится до конца (содержание сахара в виноградном сусле и в виноматериалах измеряется в процентах, а содержание спирта в бродящей массе и виноматериалах - в процентах объемных (% об.)).

Технология производства крепленых виноматериалов предполагает добавление спирта в процессе брожения с целью сохранения в виноматериалах определенного процента сахара.

В соответствии с требованиями технологических инструкций на производство виноградных вин при выработке необработанных виноматериалов для производства крепких вин сброженного сахара должно быть не менее 5%, а при производстве десертных вин - не менее 3 %. При этом 1% сахара сбраживается в 0,6 % об. спирта.

Согласно тем же технологическим инструкциям процесс брожения при производстве крепленых виноматериалов прекращается, если содержание

консервирующих единиц в внноматериалах составит не менее 80 ед. При этом 1 % сахара приравнивается к 1 к.е., а 1 % об. спирта - к 4,5 к.е.

Иным» словами при выработке виноматериалов требуется определить количество виноградного сусла и спирта, а также крепость и сахаристость полученных виноматериалов.

Сущность задачи иллюстрирует нижеприведенная таблица :

Наименование сырья Количество, дал Крепость, % об. Сахаристость, %

Виноградное сусло XI ai ь,

Спирт- ректификат 02 Ь2

Необработанные киноматериалы H к S

Примечание. В таблице х/, Х2. к, 5 - искомые показатели, которые должны быть определены, а), Ь^ 32, Н - показатели, которые задаются.

Применив известную модель оптимизации рецептуры сырья, в диссертационной работе проведен анализ влияния исходных показателей (управляющих параметров) на искомые (результативные) показатели. В качестве управляющих параметров приняты: сахаристость винограда, крепость сброженного виноградного сусла, величина сброженной массы, расходуемой на 1000 дал виноматериалов, суммарная величина консервирующих единиц (к.е.).

Так, например, при увеличении сахаристости винограда на 0,1 % (при неизменности остальных исходных показателей) расход виноградного сусла на 1000 дал виноматериалов увеличивается на 0,2 дал (настолько же уменьшается расход спирта-ректификата). Одновременно на 0,1 % увеличивается сахаристость и на 0,1 % об. уменьшается крепость виноматериалов. При увеличении крепости сброженного сусла на 0,1 % об. (с 3,0 до 3,1 % об.) расход сусла увеличивается, спирта-ректификата уменьшается на 0,7 дал, крепость увеличивается на 0,03 % об., сахаристость уменьшается на 0,14 %. При уменьшении объема сброженной массы, расходуемой на производство 1000 дал необработанных виноматериалов, на 1 дал (с 1065 до 1064) расход виноградного сусла уменьшается на 1 дал, спирта-ректификата остается неизменным; сахаристое гь уменьшается на 0,01 %, крепость не меняется. Увеличение к.е. ira одну единицу (с 80,0 до 81,0) приводит к следующим изменениям: расход сусла уменьшается, спирта-ректификата - увеличивается на 2,6 дал; крепость возрастает на 0,23 % об., сахаристость уменьшается на 0,03 %. В диссертационной работе методы оптимизации применены и для определения компонентов купажа при спиртовании виноградного сусла. Сущность процесса купажирования иллюстрирует таблица 4.

Купажированием называется процесс выработки виноматериалов'путем смешивания сусла различных сортов с добавлением спирта-ректй$ика.

Приведенные в таблице 4 данные характеризуют фактически реализованный вариант купажа. Однако кулажи можно оптимизировать. В днссерта-

ции подробно описана методика оптимизации и дан анализ результатов, полученных с помощью ПЭВМ.

Таблица 4

Акт о спиртовании сусла при выработке крепленых виноматериалов для производства десертного вина «Кагор» по ГУП "Геджух" в 2005 г.

Компоненты купажа кол-во, дат показатели общее содержание

Спирт, % об. Сахар, % спирта безвод., дал Сахара, кг

Сусло красное-1 1455 1,2 15,2 17,4 22116

Сусло красное-2 1466 17.0 24880

Сусло красное-3 881 17,2 16873

Сусло красное-4 1060 1.2 15.2 12.7 16112

Сусло красное-5 180 17.8 3150

Спирт-ректификат 820 96.5 791.3

Итого сусла 5140

Итого 5960 13,78 13.94 821,4 83131

Примечание. Числа 17,0; 17,2; 17,8 % выражают несброженную часть сусла красного 2-го,3-го и 5-го видов, а число 96,5% об. - крепкость спирта-ректификата. В последней строке <(Итого» таблицы 3.5 приведены количество полученных необработанных крепленых виноматериалов для производства десертного вина типа «Кагор» (5960 дал), а также содержание спирта и сахара соответственно 13,78% об. и 13,94%

Рабочая матрица модели, составленная по данным таблицы 4, приведена в таблице 6. Показатель Б представляет собой критерий оптимальности, в качестве которого выступают затраты на выработку 5960 дал купажной смеси (виноградного сусла и спирта-ректификата). Числа в строке Р представляют собой цены 1 дал компонентов купажа.

По згой модели, прежде всего, мы попытались рассчитать вариант решения, соответствующий фактически реализованному. Для этого:

- величины отдельных видов виноградного сз'сла приняты равными их значениям в таблице 3.5; .

- количество вырабатываемых крепленых виноматериалов принято равным фактическому их количеству по таблице 5.

Получить вариант решения, полностью соответствующий фактическому методом оптимизации нам не удалось. Сравнение наиболее близкого оптимального варианта решения с фактическими данными показывает, что величины всех видов виноградного сусла и спирта-ректификата фактически и по оптимальному решению равны. Однако не равны два важных качественных показателя: крепость полученных виноматериалов и их сахаристость. По оптимальному варианту они равны соответственно 14,83 %об. и 11,38 %, а фактически - 13,78 %об. и 13,94 %.

У ' "''■" ' •'■■■■•■'■"■ - Таблица5

Модель для анализа оптимальности спиртования сусла При выработке1':

х 1 х2 хЗ х4 х5 хб а1 а2

1 ' ' 1-8 "" 1,8 ' 1,8 ' 1,8 1,8 96.5 -5960

2 14,2 13,0 '13,2 12,2 12,5 -5960

3 1 1 1 1 1 1

4 4.5 1

. 5- 1,0

6 1

7 1

8 1

9 1

10 1

Р 56.6 56,2 56,3 56,9 56.4 70.0

опт.реш. 1455 1464 981 1060 180 820.0 14,829 11,380

По ограничивающим условиям оптимальное решение отличается от фактически реализованного варианта ограничением по содержанию консервирующих единиц. Лишь при уменьшении суммарной величины к.е. до 76,1518 удалось получить оптимальное решение.

Анализ показал также, что при выработке необработанных крепленых виноматериалов из виноградного сусла нарушено одно из важных требований технологии, от которого зависит качество виноматериалов - крепость спирта, полученная из виноградного сахара, должна быть не менее 1,8% об. По оптимальному варианту, рассчитанному нами с соблюдением этого требования значения «крепость» и «сахаристость» винограда равны 14,31 % об. и 12,24%.

Оптимизационный подход можно применить при решении практически любой из задач, связанных с функционированием и развитием виноградарства и винодельческой промышленности. Некоторые из них реализованы в исследованиях других авторов. С другой стороны, виноградно-винодельческий Комплекс Республики Дагестан настолько сложный объект и методы оптимизации его различных сторон настолько многогранны, что охватить их в рамках одной диссертационной работы нам представляется задачей не выполнимой.

ОСНОВНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ Публикации в ведущих научных журналах и изданиях, рекомендуемых Высшей аттестационной комиссией Министерства образования и науки РФ к в материалах Международных и Всероссийских конференций

1. Баммаева Г.А. Оценка оптимальности специализации и концентрации виноградно-виноделъческих предприятий методом статистических группировок и регрессионного анализа. // Региональные проблемы преобразования экономики. Махачкала, - 2009, №4. -0,5 п.л. (в печати).

2.Адамадзиева А.К., Баммаева Г.А. Оптимизация развития виноградарства в Республике Дагестан. Труды XXXVI Международной конференции «Информационные технологии в науке, образовании, телекоммуникации и бизнесе». Украина, Ялта-Гурзуф, -2009. Приложение к журналу «Открытое образование». -0,25 п.л. (в т.ч. автора 0,15).

3.Адамадзиева А.К., Баммаева Г.А. Анализ факторов, влияющих на выход продукции винодельческого предприятия. Материалы XXXIV международной конференции «Информационные технологии в науке, социологии, экономике и бизнесе». Украина, Ялта-Гурзуф, -2007. Приложение к журналу «Открытое образование». 0,25 п.л. (в т.ч. автора 0,15).

4.Адамадзиева А.К., Баммаева Г.А. Имитационная система для анализа и прогнозирования урожайности и себестоимости винограда в хозяйствах агропромышленного комплекса. Труды XXXV Юбилейной международной конференции «Информационные технологии в науке, образовании, телекоммуникации и бизнесе». Украина, Крым, Ялта-Гурзуф, -2008 Приложение к журналу «Открытое образование».-0,25 п.л.(в т.ч. автора 0,15).

5.Адамадзиева А.К., Баммаева Г.А. Прогнозирование основных показателей развития виноградарства. Всероссийская заочная электронная конференция «Математическое моделирование социально-экономических процессов». www.rae.ru/zk.. .-0,24 п.л. (в т.ч. автора 0,15).

Публикации в периодических изданиях, в материалах конференций и сборниках научных трудов вузов:

6.Баммаева Г.А. Проблемы виноградарства и виноделия Дагестана. // Материалы седьмой региональной практической конференции «Компьютерные технологии в науке, экономике и образовании». Махачкала: ИГ1Ц ДГУ, 2006 -0,25 п.л.

7.Баммаева Г.А. Современное питомниководство в России: состояние и основные задачи. // Материалы седьмой региональной - практической конференции «Компьютерные технологии в науке, экономике и образовании».- Махачкала: ИПЦ ДГУ, 2006- 0,25 п.л.

8.Адамадзиева А.К., Баммаева Г.А. Анализ факторов влияющих на выход продукции винодельческого предприятия. Кизляр, 2007-0,25 п.л. (в т.ч. автора 0,15).

9.Баммаева Г.А. Оптимизация сортового состава винограда в Республике Дагестан. // Материалы IX региональной научно-практической конференции «Компьютерные технологии в науке, экономике и образовании»- Махачкала: ИПЦ ДГУ, 2007 - 0,25 п.л.

Формат 30x42 '/4. Бумага офсетная. Гарнитура Тайме. Печать ризографная. Тираж 100 экз. Тиражировано в типографии ИП Гаджиева С.С. г. Махачкала, ул. Юсупова, 47

кко-РПБвг