Организационно-экономические основы производства продуктов скотоводства в условиях различных форм хозяйствования тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Организационно-экономические основы производства продуктов скотоводства в условиях различных форм хозяйствования"

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ

ЭКОНОМИКИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РАСХН -рГБ 0Д---

' * СЕН 1995 На правах рукописи

ВИНОХОДОВА Анна Федоровна

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ СКОТОВОДСТВА В УСЛОВИЯХ РАЗЛИЧНЫХ ФОРМ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ

Специальность 08.00.05 — экономика, планирование, организация управления народным хозяйством и его отраслями (сельское хозяйство)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук

Москва-— 1995

Диссертационная работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском институте экономики сельского хозяйства и Белгородской государственной сельскохозяйственной академии.

Научный консультант:

доктор экономических наук, профессор Е. С. Оглоблин

Официальные оппоненты:

член-корреспондент РАСХН, доктор экономических наук, профессор Н. М. Морозов

доктор экономических наук, профессор Е. П. Брянских доктор экономических наук, профессор В. И. Фролов

Ведущая организация — Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства

3асцита диссертации состоится « Ж » ^МШК 1995 г. в /"У^ часов на заседании диссертационного совета Д.020.27.01 по присуждению ученой степени доктора экономических наук во Всероссийском научно-исследовательском институте экономики сельского хозяйства по адресу: 123007, г. Москва, Хорошевское шоссе, дом 35, корп. 3, ВНИЭСХ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИЭСХ.

Автореферат разослан 1995 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук'

В. Ф. Доброгорский

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАЬОТи

Актуальность таны исследования. Аграрная реформа,проводимая в Российской Федерации,направлена на организационно-экономическое преобразование форы собственности,развитие многоукладном« и обеспечение благоприятных условий для функционирования различных форм хозяйствования.Зтот процеоо предполагает существенное преобразование экономических отношений на оеле, коренное изменение сложившейся организации сельскохозяйственного производства, создание новых организационных структур .наиболее полно отвечающих трас'оваииям рыночных отношений.

Однако до настоящего времени реформирование и приватизация государственной и колхозной собственности идёт довольно болезненно и стихийно, без определенной ясности развития этого процесса в пер -спективе.

Оообенно в тяжелом лолоаошш находится скотоводство. Характер ведения отрасли до сих пор остаётся экстенсивным.Организация производства в ной,по сравнению с развитыми странами,отличается высшей степенью отсталости и низкой производитедькоспю.

В последние четыре года резко сократилось поголовье крупного рогатою скота г общественном секторе,снизилась продуктивность нивот-ных.что привело к спаду производства и уменьшению потребления населенней молока и ыяс а.

Разрушена система воспроизводства стадз. Из-за нехватки денежных средств и кормов невостребованным остается племенной ыолодняк,выращенной в племенных хозяйствах.

Сокращается поступление молодняка крупного рогатого скси на специализированное доращиланае и откорм,в сьязи о чем простаивают тысячи скотоыест, оснащенных высокомеханизированные оборудованием я ! промышленной технологией содержания животных.

Б связи с дроблением крупных хозяйств разрываются единые процос-оы аиутрихозяйственной споцислизацки а скотоводстве.

Разрушаются налахенные десятилетиями ыеахозяЯственнкэ связи, основанные на внутриотраслевой специализации и'кооперации.

Обществу внушается мысль,что крестьянские (фермерские^ личные подсобные хозяйства могут накормить страну,стать альтернативой общественному скотоводству. Приветствуется тенденция возврата к мелкотоварному патриархальному укладу в отрасли в противовес крупному промышленному производстду, которое признано перспективным во чсех развитых странах иира.

Б этоГ; связи особую актуальность приобретает проблема определения перспектив ведения скотоводства к его места и условиях формирования многоукладности и возникновения новых форм хозяйствования:.

Научное реше же указанной проблема предполагается на основе использования теории и методологий системного анализа, принципов действия экономических законов, исследования тенденций развития отрасли, проведения сравнительной оценки уровня ее интенсивности в различных формах хозяйствования и разработки принципов формирования организационно-экономического механизма рационального ведения скотоводства .

Нелъ а задачи исследования. Целью исследования является разработка теоретических и што дологических оснсв организации эффективного производства продуктов скотоводства в условиях перехода к рынку, формирования многоукладности и развития различных форм хозяйствования в аграрном секторе экономики.

° В соответствии с поставленной целью в задачи исследования входило:

- определить тенденции и выявить закономерности развития организационных форм производства скотоводческой продукции;

- раскрыть сущность реформирования и перехода к многоукладности пленительно к отрасли скотоводства;

- выявить особенности развития специализации а концентрация скотоводства в условиях перехода к рынку;

- провести оценку состояния и эффективности производства скотоводческой продукции в условиях различных форм хозяйствования;

- разработать научвке основы и пршщшц формирования хозяйственного механизма скотоводческих предприятий;

- обосновать основннз направления по соверионстнзванив внутриотраслевых и межотраслешс отггогпений й арояззодотаеняах связей

б скотоводстве; . '

- разработать научные основы моделирования скотоводческих предприятий я прогнозирования отрасли в условиях многоукладной экономлки.

Объекта к методы исследования. Объектам исследования явились общественные, частике сельскохозяйственные предприятия а личные нодсобнке хозяйства Российской Федерации, на материалах которых л.зучались общие закономерности н тенденции развития скотоводства. При исследования отдельных вопросов использованы материалы Белгородской области, которая явилась базовой для анализа состояния

отрасли и разработки основных теоретических и методологических положений.

Информационная база диссертации вглзочает материалы статистически:: сборников, годовш отчеты колхозов, совхозов, акционерных обществ, данные статистического управления Белгородской области я Госкомстата России, результаты монографического изучения производственной деятельности хозяйств. Использованы публикации статистических и научных учреждений, труды отечественных и зарубежных ученых и специалистов.

Теоретической и методологической основой диссертации явились труды видных отечественных и зарубежных экономистов-аграрников по изучаемой проблеме, разработки научно-исследовательских институтов по вопросам аграрной политики.

В работе применены следущие методы исследования: абстрактно-логический, статистико-зкономаческий, монографический, расчвт-но-конструктиЕккй, экономико-математический.

Научная новизна проведенного исследования заключается в следующем:

- уточнены теоретические и методологические основы рационального ведения скотоводства, включающие выявление экономической сущности, взаимосвязей, тенденций и закономерностей развития организационных форм производства продукции скотоводства, особенностей его специализации в новых условиях хозяйствования;

- установлены основные Факторы, определяющие характер а закономерности организационных форм хозяйствования в условиях перехода к шогоукладности в сельскохозяйственном производстве;

- выявлены структурные особенности и тенденции развития отрасли снотоЕодстза с анализом эффективности производства его основной продукция в условиях становления и развития рыночных отношений;

- разработаны научные основы к принцип; формирования хозяйственного механизма функционирования окотЫзодчосклх предприятий, определяющие различные направления материального стимулирования производства продуктоЕ скотоводства:

- определены направления совершенствования внутриотраслевых а внутрихозяйственных связей скотоводческих предприятий и регулирования взаимоотношений отрасли с перерабатывающими предприятиями;

- теоретически обоснована и практически осуществлена разработка моделей скотоводческих предприятий, представляющих различные формы хозяйствования с расчетом основных производственных а экономических параметров;

- разработана методика прогнозаровакая скотоводства на перспективу (до 2005 годя) на региональном уровив о учетом комплексного развития рагличкых форм хозяйствования.

Научная цашюсть проведенного исследования захдотадяся в теоретическом обобщении выявленных ссобег-ностей я тенденций производства продуктов скотоеодс ва б различных формах хозяйствования и обоснования основных напра&ченай и путей совершенствования экономического механизма в чао.си организации арендных отношений, материального стимулирования, внутпаотрасловых и межотраслевых связей.

Практическое' ан-эченио работч состоит в разработке моделей скотоводческих предприятий различных форм хозяйствования и ряда практических рекомендаций по отдельным аспектам их эффективного функционирования. Ииэщяэся в диссертация разработка нашли конкретно« отражение е: "Методических рекомендациях по специализации и концентрации производства на баое мегасозяйственной коопзрации и агропромышленной интеграции в скотоводстве"(1931 г.); "Система ведения сельского хозяйства Белгородской области''" (1933 г.); "Методических рекомендациях но обеспечению высокой сохранности и повышению продуктивности крупного рогатого окота в колхозах и совхозах Белгородской области" (1933 г,); "Организационно-экономических параметрах фермерского хозяйства по производству продукции скотоводства"(1992 г.); монографии "Организация и эффективность производства продукции скотоводства в условиях различных форм хозяйстворения" (1994 г.); учебном пособии "Организация производства сельхозпродукции в фермерских хозяйствах" (1994 г.) к других публикациях.

■ Выполненные на основе наследований проекты перевода Белгородской области на интенсивный путь развития могут быть использованы в практика планирования и прогнозировакия скотоводства других областей, при подготовке специалистов сельского хозяйства и повышении их квалификации. " ' • Разчная апробация рсзул&тотон заботы. Результаты прикладных раяраооток автора внедрены и используется в хозяйствах Белгородской области.

Основное содержание работы изложено в 4Г печатных работах общим объемом 26 п.л. По научно-методическим положениям диссертации сделано 13 докладов па зональных, всероссийских и всесоюзных конференциях в г.Москвв (1979г.;Г980г.;1981г.;1982г.; 1990г.);); Воронеж (1980 г.); Суш (1989 г.; 1993г.); Минск (1991 г.); Ставрополь (1991 г.); Новосибирск (1992 г.); Ростов-на-Дону (IS94 г.); Белгород (1995 г. ). ,

Структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, пяти глав, заключения, спаска использовшшой литературы (268'найме-

аований), изложена на 260 страницах машинописного текста, включает 33 .таблицы, 19 рясуккоэ, схем и графиков.

Во введении обосновывается актуальность темы исследования, излагаются цели и задачи, методические) оснсвк и новизна работы.

В первой глазе "Теоретические основы и направления совершенствования различных форм хозяйствования в условиях перехода к рынку" раскрываются экономическая сущность реформирования сельскохозяйственного производства, научные основы многоукладное,™, определяются закономерности развития основных организационных форм производства скотоводческой продукции и ах взаимосвязь, даются теоретические основы специализации, концентрации и кооперации в скотоводство в условиях рыночных отношений.

Во второй главе "Состояние и аМжхтивность скотоводства в различных формах хозяйствования"представлен комплексный анализ тенденций развития молочного скотоводства,производства говядины в специализированных хозяйствах, выращивания ремонтного молодняка, организации скотоводства в крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйствах.

В третьей главе "Хозяйственный механизм функционирования скотоводческих предприятий" рассматриваются тенденции совершенствования хозяйственного механизма в условиях перехода к ринку, раскрывается социально-экономическая суцность подрядных форм организации труда, рассматриваются прянцшт деятельности арендных коллективов, а также методчческие подходы к определению арендной платы, авансированию и формированию доходов арендных коллективов.

В четвертой главе "Совершенствование внутриитраслознх гжокоми-ческих отношений и межотраслевых производственных свяьей" излагаются методологические положения по совершенсткордашэ взаимоотношений между спеттелизпровашшми скотоводческими предприятиями, дамся ооноЕьые направления совершенствования связей производителей окотоводчеокой продукции с перерабатывающей предпрштзями.

3 пято" главе "Модели скотоводческих' предприятий и х;рог.чозирова-ние рационального сочетания рчзличчых форм хозяйствование " рассматриваются основы моделирования и прогнозирования, представляется модели скотоводческих хозяйств и обосновывается прогноз развитая отрасли на перспективу.

' ОСНОВНОЕ СОЩЖАНИЕ РАБОТЫ

I. Совершенствование различных форм хозяйствовали в условиях перехода к рынку

Аграрная реформа,начатая в начале девяностых годов,имела гларяой своей целью повышение эффективности сельскохозяйственного производства путем коренного преобразования производственно-экономических и социальных отношений ча селе. -

Сущности реформирования заключается в переходе к шогоукладносм

uo солоно ярйвашзадиа и разгосударствления оуыоствущкх сольскохе-зяймвешшх предприятий,проведения земельной реформы и структурной перестройки ¿¡¡1С.

Из всей совокупности направлении в 1991 - 1993 г.г. главные образом делался упор ча быструю смену собственника,ибо сложилось уйездение что всё дело именно в этом и чти в условиях общенародной собственности на землю и сродства производства невозмонно обеспечить достаточный уровень мотивации труда.

Исследования показали,что можно выделить три основные вида собственности; государственную,коллективу» и индивидуальную.Бее остальные - производные от лих. Индивидуальная форма собственности,ii свою очередь,расслаивается на частную и личную. Отличительным признаком иовду двумя последними должна быть,на наш взгляд,цель,с которой используемся собственность. Имеется ввиду следующее. Личная собственность предназначена для удовлетворений потребностей индивида и его самый Частная собственность-удовлетворения потребностей общества (выпуск товаров .предоставление услуг и т.д.)Л'о есть под частной собственностью следуе* поникать средства производства, находящиеся в coOci'BeiiHooTii физического лице или его семьи,предназначенные для производственной деятельности и присвоения доходов от такой деятельности владельцами.

Отличительной чертой существовавших ранее отношений собственности явилось то,что четко были определены её субъекты.

В настоящее врэин идет г-зяаиол^оиикковениэ субъектов собственников, смееоние их. Например, дола з коллективной собственности ноже» иивть и государство,и коллективы предприятия,и отдельные гразда-иа.

Кроме гого.лугаа вклада язучеров а покупки аций физические лица становятся совладельцам", ¿'осударетвакной собственности,

Таким образом,ыохно сделать вывид.что возкккаит не same фораы oo6jjneiiHocsa,a ¡¡окые субъекта собственности,а государство из единоличного субъекта сгношокил собственности превращается в одного из субъектов этих отношений.

Форма собственности на средства дрсиэвод"тз« составляет основу того ик.! иного уклада,а аногоу »бледность - есть совокупность првдз-водстввино-вконоимческях отношении ^снованных на рациональном сочетании различных форм ообствонноии и хозяйствования..

• ' Орд ssoa аовоС-два ,оулноо1ЯС8 для всех иалиихоя и форииру адхся' укладов заключается в цоделолагаювдм признаке: организации высокоэффективного лроизводстра ( с равный уровней товарности) различных виде* свльскохозяйгмввиой продукции для общества и личного яовребмияа.

Особенное выракаетия в выборе форм собственности тех или иных формирований, а единичное - в конкретной организационной форме хозяйствования. Таким образом,'вид собственности на средства производства характеризует содержание того или иного уклади, о его форму представляют различные организационно-правовыо типы предприятий.

В настоящее время иоано выделить скодущио основные формы хозяйствования: совхозы,колхозы,акционерные общества и товарищества, крестьянские (фермерские) и личные подсобные хозяйства.

Названные организационные формы, по сравнению с другими формированиями,имеют характерные общие черты в том,что они являются самостоятельными (юридически обособленными) производителями,а отсюда а полными собственниками (владельцами) произведенном продукции. Вез остальные формы - производные от вышеперечисленных, и их можно разделить на две группы.

1. Формирования,направленные ни совместную деятельность внутри одной организационной формы хозяйствования (ассоциации,кооперативы, артали,малые предприятия,арендные коллективы и т.д.).

2. Формирования по совместной деятельности,объединяющей предприятия различных фора хозяйствования (совместные предприятия,меяхозяйст-ванвыо предприятия,производственные объединения,агрофирмы,агроконсор-цууиы.агрокомбинаты,научно-производственные объединения и системы).

Совершение нияан на современном этапе организационно-правовая форма хоаяйотвования,появившаяся в ЗО-е годы,- крестьянское (фермерское )хозяйствс. В настоящее время уже достаточна четко сформированы ш: основные признаки,как юридически самос ^оятишт и экономически обособленных объектов хозяйств звания-, которые позволяет уточнить это понятие.

Крестьянское (фэрмерокое) хозяйство - это такая организационная форма хозяйствования, при которой 1рои8лодстве 'трраряэй сельскохозяйственной продукции осуществляется в основном собственными силами крестьянской семьи на выделенной ей в собственность или взятой в аренду земле,купленными за свои деньга средствами прои^к-детьа, самостоятельно решающей все вопросы,связанные с получением и реализацией продукции и услуг.

Опыт формирования многоукладной экономики показал,что несмотря на превозглашение равенства всех сельскохозяйственных укладов все нормативные акты по АМ были направлены на укрепление частной соОст-венности и фермеризациы страны. Однако со временем всё более становится очевидный,что рассчитывать на мелкое частное предпринимательство в сельской хозяйстве не приходится. 1

Приватизация собственности и реформирование АПК не стало основополагающим фактором роста эффективности производства. Наделонш работников новых хозяйственных формирований акциями дало им лишь праве на дивиденды, а не на собственность и контроль пая производством. В итоге хозяйского отношения к средствам производства не достигнуто и эффективного стимула к труду не получено.

Все ото весьма наглядно просматривается на примере отрасли скотоводства, наиболее типично характеризующей организационные особенности всего сельскохозяйственного производства.

Исследование тенденций и закономерностей развития организационных форм скотоводства показывает, что к концу 80-х годов в России сложилась определенная система предприятий, состоящая из специа-лкзирсванных комплексов промышленного типа, крупных и средгых внутрихозяйственных молочных ферм.

Этому предшествовал длительный эволюционный путь развитая отраслй. Из отсталой, носившей натуральный характер, она превратилась в крупное высокотоварное промышленное производство со сложившейся специализацией, концентрацией и межхозяйственными связями, способная в дальнейшем обеспечить поступательное развитие на основе последовательной интенсификации.

Однако в связи с проводимыми аграрными реформами, провозглашением многоуклагдоста и преобразованием сложившихся форм собственности началось активное разрушение того, что создавалось девятилетиями.

В частности, значительно усложнился в переходный период характер взаимосвязей и взаимозависимостей между производителями скотоводческой продукции, перерабатывающими предприятиями и снабженческими организациями (рис. I).

Как видно из рисунка в наиболее зависимом положении находятся сельскохозяйственные предприятия л крестьянские (фермерские) хозяйства.

Кроме того, дробление крупных хозяйств повлекло за собой снижение концентрации производства и разрушение внутриотраслевой спе-циализащ'.ч, которая до последнего времени наиболее полно отражала процосс общественного разделения труда в скотоводстве. Она да;т возможноатт> выделить в самостоятельные подотрасли определенные части гуопзиопствеикого процесса при более высоком уровне концентрации и технологии производства и проявилась ь выделении в хозяйственные операции племенного дела, воспроизводства и выращивания ремонтного молодняка, производства товарного молока, дорадивания и откорма сверхре- ' монтного молодняка. Развитию внутриотраслевой специализации в скотоводстве способствовала компактность производства.возможность,его выоЬкой

_ Q _

----- зависимый,

————— независимый,

слабо зависимый. . -

Рио. I Характер взаимосвязей при производстве . .продукции скотоводства

концентрации, четкое разграничение на оадалышз стадий технологического цикла выращивания яивотяых.

Практика работы Белгородской области.показала, что концентрация иолочного скотоводства оеиа по сабе ив является ровэетцш фактором,но в сочетании с прочной кормовой базой имеет достаточно положительные результаты. '■"■}■:.- ■'./"• .

Tax.no мере укрупнения лодочного стада о 481 до ЦОО коров в раочёте на одно хозяйство объём производства молока возрастав!, в 2,4 раза при одновременном повышении продуктивности коров па'3,8 % Значительного снижения затрат «руда и себестоимости но наблюдалось. Кроме того, нуяво отметить ,,что самые высокие показатели

оказались в группе ,где в среднем на одно хозяйство приходится 289 коров. Это связано с тем,что на небольших фермах обеспечиваются индивидуальные наблюдения за физиологическим состоянием животных,■ .кормление и уход.

Однако в атои ijynna производится лишь 8,2 % валового надоя молоке,в то время как в двух последних группах хозяйств - 59 Поэтому ориентация в молочном скотоводстве долина быть на нрупяое механизированное производство как основного поставщика молочных продуктов, при условии достаточного обеспечения его кормами. При этом автор ни в коей мере не отрицает необходимость одновременного развития аалых и средних ферм.

2. Эффективность скотоводства в различных формах хозяйствования

Анализ производства скотоводческой продукции показал, что в восьмидесятые годы отрасль начала разв1ша1ься довольно интенсивно (таол.1). Стабилизировалось поголовье скота,производство молока на 100 га сельскохозяйственных угодий а 1ЭЭ0 г.достигло 2ól ц, говядины - 20,4 ц. К этому времени достигнут удой на корову 299<» кг,что в 2,^ раза выше, чем в 1940 г..и в 1,6 раза - чем в IS60 г. Производство молока на I работника .занятого в сельскохозяйственном производстве .соответственно возросло в 5,9 и в 2,4;а говядины - з Й.4 и 3,6 раза.

За четыре года аграрных реформ яоголовьэ коров в хозяйс!вах всех категорий снизилось на 1,8 мли.гол..молодняка крупного рогатого скота - на 10,3 млн.гол. Причем в общественном секторе оно уменьшилось соответственно на 3,2 млн. и 12,1 млн.гол. 3 индивидуальной сектора поголовье крупного рогатого скоти увеличилось на 3,2 шш. голов,что дозволило лить на четвертую часть сократить потери от обцего снижения.

В итоге продуктивность коров улала на 759 кг, валовое производство молока.. - на 13,7 млн.т;говядины - на 2,1 млн.т. Выход теЛят на 100 коров снизился до 75 падён крупного рогатого скота доотйг б % к обороту стада.

отметить такие,что яри сокращении поголовья молодняка на 19 производство говядины уменьшилось на 29 ^.что явилось следстви- • ей,во-первых .снижения сдаточных кондиций молодняка в", общественном сектора,во-вторых, продажи I по сложившейся традиции) легковесного молодняка личными подсобными хозяйствами.

ПРОИЗВОДСТВО ийША И ГОВЯДИНЫ В РОССИИ С'зо всех категориях хоэяйстз)

Таблица I

Показатели Годы

1940, j i960 } Itfü i— ■ ■ - j 1980 г 1335 j г ■■ ! I9su ! I99lj IS92 j 1993-

В расчёта на .1 сельского

жителя произведено;

полока,ц 2,5 5,2 9,2 И,2 12,9 14 ,'2 13,3 12,1 12,0

говядины (в jö.весе),кг 14 32 59 78 92 III из 89 88

На 100 га с/х згодий: 8,5 Ю 10,5 10,4

поголовье коров,год. 9,6 9,6 9.о

поголовье молодняка КРС.гол. 7 10 15 17 20 17 16 15 14

произведено иоладняка,ц 89 164 221 222 241 261 244 224 223

произведено говядины,ц 5'2 8,3 14 15,6 17,2 20,4 18,9 16,5 16,4

На I работника,занятого

s с/х производстве : 0,5 1,1 2,1 2,0

поголовье коров, гол 1.8 2,1 2,1 2,1 2,1

поголовье молодняка КРС произведено молояа,ц произведено говядины,ц 0,7 9,1 2Й.1 1,1 2,8 40,5 2,6 V 43,7 зД 4а,3 3 Л О V 52,2 3,е JA

Удой на корову в год, кг 1912 2217 2156 2334 29S4 2567 2332 2345

Производство говядины на I голову (в киаой масса),кг 75 86 93 91 100 125 ИЗ 107 III

Б достаточно трудной положении оказились комплексы по вырацлаа-пио а откорму'скота,которые в своё время создавались кок крупные высокомеханизированные предприятия промышленного типа. Концентрация производства в них сопровождалась высокими производственными и экономическими показателя" а,

С 1965г. по 1993г. спецхозами Белгородской области было произведено 7,0. млн.ц.прироста крупного рогатого скота ( 42£ от всего произведенного в области) и реализовано 11,4 млк.ц говядины (51 Основные показатшш деятельности комплексов представлены в табя.2

ОСНОВНЫЙ ПРОИЗВОЛ СС ВЕЖЕЗ ПОКАЗАТЕЛИ Таблица 2 ,. КОМПЛЕКСОВ ПО ВУгАЦИВАНШ ¡Л ОТКОРМУ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

'посаупи-: Средний ¡Валовой В т.ч. Продано ¡Живой

!ло скота-поста- ;прирост {в рас- гооудар-:вес

1на вырв-1новоч- ;гивоа чёте ¡етвм. ^аа

¡циванио,!кый вео{массы, {на

Г.о д'и

1 тыс.гол;|1 гол, !тыс.ц

чете ¡ству, ;реал. !ня I {тыс.гол. скота, -по.! !тыс.ц-

!хоз-во,■

»'и П . ГГ •

В т.ч.

на 100 га с/х

угодий, ц

I . 3 5 \ 6 1----- г 7 ! 8

1965 38,8 232 46,3 5,1 61,1 163,3 309,3

1965-1970 62,0 212 ш,х 13,1 96,3 352,2 412,9

1371-1975 98,2 204 197,0 22,0 121,3 429,7 434,5

1976-1980 104,3 157 204,4 22,7 112,? 400,0 381,0

1531-1986 114,2 114 308,2 25,7 92,7 358,8 309,0

1986-1930 158,0 89 480,4 26,7 130,5 614,5 345,0

1990 122, а аз 535,3 32,5 139,9 620,5 388,0

1991 . :■■ 113,4 72 472,4 2? 2 128,6 60?,т 341,0

1992 ■ 87,0 75 314,3 17,5 103,8 426,0 239,4

11593 75,5 ей. 29',4 16,5 89,7 357,5 . 200,6

.. Спад производства в специализированных предприятиях обусловлен, кроме, общи для дез го аграрного сектора «рядом специфических факторов,а именно: уиеььаенаемпоставок молодняка крупного рогатого скота на вырацлаанле и откорм; недостатком кормов промыиженного производства; физическим и моральным старением основных производственных фондов специализированных хозяйств,недостатком средств на модернизации старого и покупку нового оборудования и т.д.

В иоолидике годы сложилось предстзвле::ие о неэффективности выра-■дйваняя рэионткого молодняк» в спедкалигировзаных хозяйствах.

Отмечается, что выделение Еыращивания метелей в самостоятельную подотрасль хотя и приводит к углублению специализации молочных хозяйств, однако по ряду причин не всегда сопровождается повышением продуктивности животных и экономической эффективности производства молока.

Действительно, в процессе функционирования комплексов выявился ряд недостатков технологического и экономического характера. К наиболее существенным из них относятся:

- неполная загрузка имеющихся мощностей молодняком самого раннего возраста, поступление его в более старшем возрасте;

- перебои в ритмичности доставки телят, комплектовании групп и отправке выращенных нетелей в хозяйства;

- низкие породные качества передаваемого на выращивание и откорм

скота;

- недостаточная кормовая база и, как следотвие, нарушение технологии вырлкщванил ремонтного молодняка;

- нарушение принципа сбалансированности мтднсствй спецхозов и потребности в ремонтном молодняке;

- многоотраслевой характер производства в большинстве спопхозов;

- обезличенная реализация молодняка при неэффективных и неотра-боташшх экономических взаимоотношениях.

Таким образом, целый комплекс условий, которыми должно быть обеспечено производство на такой сложной стадии технологического процесса производства молока, как формирование молочного стада высококачественным ремонтным молодняком, в большинстве хозяйств не было выполнено, что в целом и привело к дискредитации отрасли,признании ео неэффективной и нецелесообразной. Новый этап работы должен базироваться на оптимизации выращивания ремонтного молодняка по всему комплексу зоотехнических, ветеринарных и экономических требований в сочетании о селекционной и племенной работой непосредстшп-:о в каждом таком хозяйстве и оптимизации их параметров на основе сбалансированности всех видов ресурсов.

Важное место в аграрной реформе отводится становлению крестьянских (фермерских) хозяйств. В Российской Федерации на 1.1.1994 г. имелось 269,5 тыс.крестьянских (фермерских) хозяйств. Однако лишь 20/5 кз них занимаются выращиванием и откормом крупного рогатого скота и 1%. - молочным скотоводством, причем товарность мяса составляет более 80, а молока - 64-74$, Фермерские хозяйства дают менее 1% производства говядины я всего лишь 1,1% производства молока в общем объеме производства зтой продукции по стране.

Исходя ЕЗ проведенных исследований и изучения накопленного в стране опыта Функционирования фермерских хозяйств, можно

выделить две основные проблешЦвряд ли разрвкимых в обозримой будущем),из-за которых скотоводство в фермерских хозяйствах развиваот-ся крайне медленно и неэффективно:

Первое. Большинство фермерских хозяйств (по России 80 #)имеет земельные участки рлзыером до 50 гг., что значительно суживает круг фермеров,имеющих потенциальную возможность заниматься скотоводством.

Второе. Скотоводство- самая капиталоемкая отрасль животноводства. Для её успешного развития необходимы животноводческие постройки, сооружения, оборудование,хранилища,кормоуборочная техника,племенной скот и т.д.И первое, и второе требует огромных денежных и материальных ресурсов. Ки того, ни другого у фермеров нет.

Добавив ецё к этому, что молоко и мясо, как товарная продукция, в настоящее время невыгодна, а отдача от вложений в отрасль носит долговременный характер,мохно сделать вывод,что без разработки программы государственной поддержки скотоводческих првдприятий(льготнсе кредитование и налогообложение, выделение ресурсов, дотаций, субсидий и т.д.) эти отрасль не получит дальнейшего развития. Необходимо такте четкое обоонозав>ле специализации,размеров и производственной деятельности скотоводческих фармерсках хозяйств не основе разработки разнообразных их яоделей,учитывавших размеры стад, земельной площади, трудовые и другие ресурса для различных регионов страны.

Б последние годы произощяо резкое повышение интересг к личному подсобному хозяйству. Рост цен ни продукты питаняя ,их недостаток, уменьшение заработной платы в общаскеенчок производстве заставило населенно искать дополнительный источник продуктов питания и доходов на личном подворье.

К 1993 г. поголовье крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах увиличилось на 21 ¡» достигло 12,0 млн.гол., в т.ч. поголовье коров достигло 7,0 ада.год.,т.о. повысилась на 27 %.

Соотношение удельного веса производства мяса говядины а молока в общозтвакном хозяйстве а личных подворьях показано на графика I.

Ка графике явно прослеккгаагся тенденция: чем яыао уровень производства а общественном секторе, тек ниао уделььыа вес продукции в личном подсобном хозяйстве насаленвд , и наоборот,

Эю подтверждает непарвма^ричвекай анализ корреляции. Коэффициент корреляции рангов по молоку составил 0,8. По производству говядины эга связь несколько слибез (0,45), так как имейся и другие источники получении мясных продукте*: еялньи, овцы, птица, кролкки.

Тенденция роста поголовья в личных подсобных хозяйствах будет сохраняться до определенного предела.

1993 1992

1991

1990 1986

1985

1980

1970 1960

1940

✓ /

' / I I

\

Общественный сектор

1. Молоко

2. Говядина

• Личное подсобное хозяйство

3. Говядина

4. Молоко

I 2

10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 %

График I. Соотношение удельного веса производотва молока и говядины в общественном оектор? и в личных подсобных хозяйствах населения России

Во-первых, с сокращением площадей сельскохозяйственных угодий уменьшается возможность выпаса скота «заготовки оена . а следовательно, уменьшается возмоянооть обеспечения окота корнами.

Во-вторых,трудности с реализацией излишков продукции , низкие цены на молоко и мясо при реализации заготовительным организациям не оправдывают в итоге количества вложенных труда и средств а их производство.

При этом интенсивное наращивание производства в ЛЯХ может иметь и негативные социально-экономические последствия. В частности происходит преждевременный износ рабочей силы сельскохозяйственного населения,особенно совмещающего ведение личного подсобного хозяйства с работой в общественном производстве.

- 1ъ -

3. Хозяйственный механизм я совершенствование экономических отношений а скотоводческих предприятиях

Хозяйственный механизм сельскохозяйственных предприятия охватывает широкий круг * ¿ношений, форы и методов планомерного регу-л-рования сельского хозяйства и руководства им. В условии* парохода к рыночным отношениям резко меняются требования к экономическому механизму, которые заключаются в поиске рационального варианта его реализации. Одним из важнейших структурных элементов экономического механизма хозяйствования является мотивации труда: материальное стимулирование работников, создание интереса к высококачественному труду.

Б лроцьссь исследования выявлены а-'коноаераооти развития хозяйственного механизма функционирования скотоводческих предприятий,за-¡слючащиеся ? том,что в 60-х - ¿и-х годах шел последовательный, с нарастающей активностью, процесс совершенствования материальных стимулов к труду и создания высокоэффективного механизма его мотивации. От натуральной оплаты,распределяемой по трудодням,был осуществлён переход к денежной повременной и сдельной оплата труда, йри совместном внедрении хозрасчётных отношены осуществляется переход к аккордно-првыиальиой оплате труда по расценкам за единицу продукций. Совершенствуется система дополнительной и премиальной оплаты.Стимулируется экономия материально-данекных затрат,квалификация ( шстерство) и ста« животноводов. Внедрение подряда позволило перейти на коллективные формы оплаты труда за конечные результаты производства,а затеи -к формированию фонда оплаты труда по фактическому хозрасчетному доходу.

Логическим продолжением совераенст.»ования хозрасчётных отношений явилось возникновение аренды к арендного подряда,гялючавдо, кроме трудовых,собственные (имущественные) отношения. При некоторой аналогичности принципов организации арендных коллективов с принципами организации коллективного подряде у первых есть свои специфические особенности, связанные с изменениями в отношении к собственности и результатам производственной и экономической деятельности. Ь условиях перехода к рынку главный из них еле.»у¿аде:

ццльцид самостоятельности предусматривает полную хозяйственную самостоятельность коллективов з организации производственной деятельности; возможность открытия своего расчётного счёта в учреждениях Агропромбанка и выход из состава хозяйства (ассоциации,кооператива); установление равноправных к взаимовыгодных отноаенил с другими

подразделениями; самоуправление; самостоятельный выбор рекимоз груда и отдыха коллектива; раслорянениа по своему усмотрели» полученной продукцией илл частьо её л доходами после уплаты арендной платы.

принцип платности обуславливает взимание аре^иоа платы за использование средств производства,общая сумлэ которой предусматривает на только возвратную стоимость арендованных средств,но и арендный процент,т.е. чисть дохода,который мог бы получить арендодатель сам, используя сданные в аренду средства.

Возвратность предусматривает обязательное возвращение соСсгеен-нику арендованных срэдств после прекращения срока пли действия договора аренды или эквивалентную стоимость при порче или утрато их.

Добровольность - важнейший принцип арендных отношений,яри заключении соглашении сторон на • использование земли и средств производства.причем только с согласия арендатора.

Саочн?'предполагает установление строго о предельного времени действия -^'.ндных отношена.!,сроки которых мокно изменить только с обоюдного согласил и на в коем случав в одностороннем порядке.

С.морцзвитиа лродусматривает самоокупаемость производственной и финансовой деятельности,финансирование фондов потребления и накопления для возобновления производства на расширенной основе.

Принцип ответственности заключается в полной экономической и материальной ответственности за конечные результаты.производства .упущения в работе,наруоения хозрасчётных обязательств,сохранность арендованных средств производства,зависимость доходов 4а следовательно, оплаты труда от конечных результатов производства.

Локнцал о ■ л I' о кг. I'. в г; о с ти - самый обязательный, ибо арендные отношения должны,с с,;юл стсао^ы.^редусматривать зыгодность их для арендатора, а с другой - обеспечить высокую эффективность производство.

Комплектность,, определяет необходимость перевода на арендные от-но^енлн всех подразделений хозяйства,включая вспомогательные.Лишь г. это^ случае ~.оч.-;о обеспечить подлинно хозрасчётный характер производства.

От степени реализации вышеперечисленных принципов аренды зависит а выбор типа арендных отношений от внутрихозяйственной до "свободной", "чистой" аренды.

•I последний общий принцип любых арендных отноаений - это их договорной характер. Он обусловлен тем,что реализация принципов арендного пэдрпди иредусматривает:закреплениа за коллективом или лицом определенного набора основных средств, материальных и денежных ресурсов; регламентацию лрзв и обязанностей сторон; олределение обьемов продукции,лимитов затрат на неё,цек,каналов реализации и т.д.Ьсс эта

- и -

мояно предусмотреть й законно закрепить только с пошлцыо договора арендного подркда,который является основные правовым документом,регулирующим отношение арендаторов с арендодателями.

Передача в аренду средств производства на принципах платности служит важнейшей материальной предпосылкой для полной самостоятельности арендаторов в использовании арендованных средств.

В практика применяются различные варианты взимания арендной платы.

В процессе реформирования сельскохозяйственного производства и перехода к рыночным отношениям все эти варианты могут иметь место при соблюдении соответстзуювщх условий для каждого из них. Ири этом очень важно пересмотреть сложившиеся ранее подходы к определению арендной плазы и 'хозрасчётного дохода в предприятиях с коллективной и коллективно-долевой формой собственности,когда арендатор и арендодатель выступает в: одном лице.

Некоторые экономисты предлагают с частишущеотва,составляющей пай работника,совсем не брать арендную плату,При свободной аренде это ло-гичк^.Но при внутрихозяйственной - нет.Дело в том, что и на эту долю имущества приходится определенная часть платеией в бвднет,соцстрах, отчислений от прибыли в различные фонды,на содержание административно-управленческого персонала.Следовательно,сумму средств на эти отчисления наобходшо взимать у соответствующих подразделений. Причем,если коллектив подразделения будет полностью использовать всю оставшуюся после этого сумму (хозрасчётный доход),то отдельно ещё получать дивиденды они не должны.В противном случае необходимо отчислять л определенную часть дохода -длг. последующего распределения на дивиденды.

1'аг.им обравои.с процессом реформирования государственной собственности появляется возможность нового подъёма и возобновления арендных отношении на принципиально кпвоы,более высоком уровне экономического механлзиа хозяйствования,обеспечивающим взаимоувкзанность и пропорциональность функционирования всех его элементов с параллельным многоуровневым развитием аренды от индивлдуальной и коллективной до создания арендных предприятий.

В условиях внутриотраслевой специализации,когда единый производственный процесс расчленяется на ряд самостоятельных технологических стадий,выполняемых в отдельных предприятиях,большое значение имеет фактор взаимной выгоды партнеров,их равной заинтересованности в участии и развитии совместного производства.-

Для определения расчётных цен на молодняк крупного рогатого скота предлагаются следумдио формулы:

- 19 -

I. Сг » ( 3, X Рн) 4 Нд ,

где: Ст - стоимость телочки при передаче её на зыраэдча'ШЭ}

8Т - нормативные затраты яа выраэдланив телочки 5 ыолочаои хозяйстве,включая её стоимость при рождении;

Рн - коэффициент увеличения затрат,соответствующий нормативной рентабельности;

Нл - надбавка за породность за голову.

г. сн = ( зт х кд)+ <зн х рн х пнк) - я0 1- уяз- умз + нп .

где: Ск - стоимость нетели при реализации её в молочные хозяйства;

Кя - коэффициент потребности в телочках на одну реализуемую нетель;

Зд - -"'¿ативные затраты на выращивание нетеля;

Пнк- коэффициент увеличения затрат,соответствующий процентной надбавки за класс по развитию;

Лс - потери от снижения продуктивности за 8-легнэе использование заветных .осемененных в возрасте старив 19 аес.;

Уяз- увеличение затрат на содержание животного при передеркке его в хозяйстве в связи с осеменением в возрасте старше 19 мес.;

Умз- уменьшение затрат на содержание ¡¿цветного при реализации его со стельность» наяе,чем обусловлено V договоре.

з. ск . (3, + зн + зп) х рн * на - сцр - ,

где: Сл- стоимость первотелки пра реализации;

йц- нориатаввые затраты на выреадваниэ оз «отела до первотелки;

¡¡а" сумма надбавок за продуктивность;

СПр- стоимость полученного приплода;

Сы - стоимость полученного молодняка.

* С -ЗЛРи

" И.

в

где: Сб - цена за I д живого веса молодняка крупного рогатого скота, яорвдазаемого в отхориэччьщ хозяйства; В5 - .яорь'зтзвнае затрат на зырадиваниэ бачков в репродухториог хозяйстве;

й, - йоокатавйва вес одкоД головы соотзегстзуа^ега возраста, з

Эффектизность деятельности сельскохозяйственных предприятий,производящих ¡юпохо и . говядину ,в значительное степени связано с наличием отработанных и кзаимовыгсдяых межотраслевых связей с перерабатывающими предприятиями молочного и мясного подкомплексов.

В результате обобщения теоретических исследований по данному вопросу и изучения его состояния в Белгородской области можно предположить следующие приоритетные направления совершенствования межотраслевых связей при производстве и переработке продуктов отрасли скотоводства.

Повышение продуктивности скота путец ускоренного развития кормовой Сазы,обеспечения сбалансированности кормления швотных,создания аффективной системы племенной работы и воспроизводства стада. При сокращении численности коров, которое ведет к сокращению поголовья молодняка крупного рогатого окота, предназначенного длц выращивания и откорма на мясо, возникает необходимость в откармливание скота до высшей упитанности. Это, кроме увеличения выхода мяса,даст возможность повысить рентабельность отрасли в хозяйствах - производителях соответствующей продукции.

В специализированных хозяйствах по производству говядины целесообразно иметь собственные цеха по забои скота,переработке его на мноо и колбасные изделия.

Сглаживание сезонности путем равномерного производства продукции в сельскохозяйственных предприятиях на основе равномерных отелов животных,ритмичного производства откорма скота в специализированных предприятиях,организации центровывоза молока и скота по заранее спланированным графикам и специал -.зированным автотранспортом.

В переходный период целесообразно сохранить принцип приемки и переработки сельскохозяйственного сырья на давальческих условиях.

Проведенный процесс акционирования заикнулся в рамках отдельных отраслей агропромышленного комплекса и не обеспечивает паритетных отношений ыееду ниш. Для повышения материальной заинтересованности сельскохозяйственных производителей и переработчиков в получении большего количества и лучоего качества конечного продукта и на этой основе повышения эффективности всего АПК необходимо осуществить вторичную эмиссию акции по одному из двух вариантов.

1. Представление контрольного пикета акций товаропроизводителям.

2. Полная передача перерабатывающих предприятий в собственность товаропроизводителей.

. 4. Моделирование скотоводческих предприятий и прогнозирование развития отрасли

В условиях перехода к рыночный отиомняли стало объективно;! неоО-ходииостыа и существенно возросло значение долгосрочного плакирования а прогнозирования.И хотя при существующей нестабильности производства и неясности дальнейшего хода аграрных преобразований достаточно точно л детально прогнозировать развитие сельского хозяйства практически невозможно,однако обцие теадендии развития и,в частности,отрасли ки-вотноводстла могут быть определены достаточно достоверно.

Для прогнозирования развития скотоводства в Белгородской области была разработана комплексная методика,которая включает следуйте методические подходы.

Для хозяйств,занимающихся откормок крупного рогатого скота,учитывалось: скомкесг.визмоляое поступление скота от общественного енотового а,а такке из личных подсобных хозяйствуй этой необходимо было участь,что в ладе фермерских хозяйств по откорму крупного рогатого скота у нкх появляется конкурент,который мо^ет забирать на выраад-вание порядка 10-15 тыс.голов молодняка я год. .

Омяыальнаэ лара-нпры молочных хозяйств олраделял^лилъ по достаточно крупный специализированным предприятиям.д пря определзняя поголовья на перспективу учитывались тенденции изменения поголовья в за-виошгоотя от обеспеченности сельскохозяйственного производства его по-теицяалои. ■

Определяем Закторок разлитая .алчного подсобного хозяйства на лереяекткву является налаада семэл,иаеаэдх в охочи состава трудоспособных работников для ухода за скотом л заготовка кормов,а хакаа возмок-яосэч! общественного производства в сказали помоца личному под., .бноау хозяйству.

Перспективы развития фэрыерского хозяйства определялись на основе: твдтзльиого анализа состояния отрасли скотоводства в них, опроса

составления и изучения лланоз-обоенсвэчяй ах деятельности яа перспективу; »оэаоаносавй зэмь^ьных яадвлов (имеется ввиду кормовой базы для содержания скота) а материально-технической базы.

За основу при прогнозировании развитая обцзстзогжого скотоводства автор принимает достаточно ^лимистический ларис т.коюрый предполагает,что к концу 1325 года будет преодолей спад производства,произойдёт ого стабилизация и начнется новый этап развития агропромышленного комл-се Российской Федерации.

8а основу при расчётах взню фактическое игичаанлз ресурсного потенциала и возможность его восстановления в прогнозируема.! период.

Для характеристики изменения ресурсного потенциала был расочи-тая комплексный'показатель наличия ресурсов в 1991, 1992, 1993 гг. путем расчета среднеарифметической величины базисных индексов, наличия .ресурсов за данные годы по отношению к 1990 г., принятому за базис. Анализ показал, что в целом ресурсный потенциал в 1991-1993гг. в сравнении о 1990 г. составил соответственно 88,2; 72,4 и 66%, что непосредственно сказалось на его эффективности! существенно снизились объем производства сельскохозяйственной продукции, в первую очередь продукции животноводства, а также поголовье крупного рогатого скота.

Установлена зависимость между изменением объема ресурсов, производимой продукцией и поголовьем скота, которая показывает, что снижение на 1%. обеспеченности сельского хозяйства производственными реоурсами дает 1% снижения производства продукции животноводства, 0,59$ - всего поголовья крупного рогатого скота, 0,56$ - поголовья коров.

На основати этого было определено возможное поголовье крупного рогатого скота в 1994-1996 гг.(при сохранении тенденции сокращения ресурсного потенциала). Предполагается при этом, что в дальнейшем уменьшении внесения минеральных удобрений не может быть допущено и поэтому на вейь прогнозируемый период проектируется уровень 1993 г. Кроме того, о 1993 г. в области отмечен рост трудовых ре-оуроов (за счет миграции из других регионов и уменьшения оттока меот-ного трудоспособного населения в город). Этот показатель также определен на уровне 1993 г.

О 1997 по 2005 г. рост воех вышеназванных показателей определялся по двум вариантам; первый - среднегодовые показатели темпов роста пропорциональны среднегодояым-'темпам онияения; второй - темпы роста в два раза ниже темпов снижения.

На охемэ I дан концентрированный прогноз развитая отрасли на перспективу о учетом рзочетов автора, сравнительной оценки интенсивности отрасли в различных формах хозяйствования и экспертного опрооа компетентных лиц. Немалое место в схеме занимают условия эффективного функционирования отрасли, при выполнении которых можно рассчитывать, что этот прогноз оправдается.

Для проведения проверки рассчитанннх прогнозов методом экспертной оценки был произведен опрос компетентных лиц области по прогнозированию состояния скотоводства. В качестве экспертов были привлечены: профессорско-преподавательский состав и ученые Белгородской .государственной сельскохозяйственной академии, руководители

- ¿л -

Формы хозяйствования в схотозодстве.

Специализированные молочные хозяйства Спецхозы по откорму молодняка КРС Хозяйства по выращивали» реиолг— ного молодняка Крестьянские (фермерские) хозяйства Личные подсобное хозяйства иаселенид

Тенденция изменения поголовья ско та аЭ84 - 1996 Гг.)

1ыеныиение на Б - 10 % Снижение до 70-75 ^ мощностей Медленный рост производства ре-нотного молодняка Медленный рост поголовья Увеличение числениооти коров и молодняка'*

Прогнозируемое поголовье (2000 - 2о05 гг.), тыс.гол.

225 -245 коров ¿05-540 молодняка 170 -180 молодняка КРС Ю-15 нетелей и первотелок 6,5 коров, 20,5 - молодняка КРС 140 -16У КРС,в т.ч. . Юи-120 коров

Оптимальный размер площади о/х угодий на I хозяйство.

4,5 -6,0 тыс,га 1С -12 ?ыс. га ,4-5 тыс.га. 35 -70 га "ЗЙЧМ в откормочных 0,5 - I га

Оптимальный размер поголовья не I хозяйство, гол.

800 -1200 коров. 10000-15000 аолодняка лРС 1000-3000 яорвотелок, нетелей ■ 12-24 коров4 1-2 коровы, 50-200 мо- I -аолодня-лодняка и'РС | ка КРС

Главные условия эффект ивного .функционирования отрасли

Обеспеченность: кормами, ресурсами, решки- ЛОДНяНОЦ, Передача бычков на откорм в спецхозы. Ритмичная поставка ¡¿елидняка. Регулирование В38ИМ0- ствомений» Обеспеченность КОр-ыат, Лоыощь государства в постановке племдела» Регулирование взаимоотношений, обеспеченность кормами, Коопера- Обеспеченность кредитами, техникой, рынками сбыта, племмолодяя-коа. Кооперация яо лэрара-ботке. Лродааа кормов, пр.-ю-ствяленне ласгбиц, обработка участков,при ем продукции общественны:; производством.

5йды собственности

•«оилективная, государств Н; л: ■■ индивидуальная

энная частная личная

Схема I» Прогноз назвития скотоводства в различных Дорнах-хозяйствования на перспективу.

отделов областных и районных управлений сельского хозяйства,руководители и специалисты хозяйств скотоводческого направления,фермеры, имаздие крупный рогатый скот. Всего было опрошено 35 человек,которые ваполвили соотьотствуодие анкета с вопросами. Среди опрошенных -4 доктора, б кандидатов наук; 32 эксперта имеют высшее образованна и 3 (фермера) - среднэспоцаальное. Оароо производился в мае-июле 1994 года. Относительно перспектив развития отрасли большинство экспертов считавт:

- поголовье крупного рогатого скота в специализированных хозяйствах снизится до уровня ,который будет обеспечиваться кормами собственного производства;

- необходимо возродить разрушенную систему племенной работы, промышленное воспроизводство стада;

- для увеличения производства молока и мяса необходимо инвестировать крупные и средние коллективные хозяйства;

- строительство молочных ферм и крестьянских (фермерских) хозяйствах должно осуществляться только за счёт льготного кредита и лишь

в исключительных случаях (как показательные) - за очёт государства на условиях возвратности влоаенных средств;

- рост поголовья крупного рогатого скота в крес!Ьянскях (фермерских) хозяйствах будет идти крайне медленно;

- поголовье скота в личных подсобных хозяйствах будет расти до определенного предела ,по мере роста производства продукции скотоводства в коллективных и фермерских хозяйствах, в личном подсобном хозяйстве оно будет уменьшаться;

: - практически 100 % опрошенных считают,что доминировать будет коллективная собственность, .а основная масса.продукции будет производиться на крупных-и средних фермах;, ,- . , . .

- для эффективного-функционирования, отрасли в условиях рыночных отношении главными факторами'были названы: стабилизация цон на уровне, обеопичивавщем рентабельность отрасли и расширенное воспроизводство; льткоо налогообложение .- сельскохозяйственных предприятий ¿нормативные акты,обеспечивающие засуну производителей; широкая сеть переработки и торговли; здоровая конкуренция. •'■ ' •

ВЫВОДЫ И. ЙРШОШШ Ч',;'' •-'•;

I. Словивашэ'ся организационно-экономические основы функционирования отрасли скотоводства в связи с проводимой в страна аграрной ре -¿.ормой претерпевают существенные изменения. В частности,осуществляется переход к многоукладное^ на основе приватизации к разгосударств-

ления сельскохозяйственных предприятия и смена форм собственности в основном на коллективную и коллективно-долевую.

Рассматривая этот процесс на примере скотоводства кал отрасли, наиболее типично характеризующей организационно-экономические особенности всего сельскохозяйственного производства, лояно слелать зкдод, что происходит иамененив лишь внешней стороны явления,а ься система производственных и экономических отношения меняется незначительно.

2. Сущность формирования многоукладной экономика зачлвчаотся в коренном изменении экономических отношений в сельском хозяйстве и вырааается в организации производства продукции л предприятиях,относящихся к различным укладам,отличительными признаками которых я?ля-мтся ,с одной стороны ■■ форма собственности, характеризующая само содержание уклада, и с другой - '?ип хозяйствования, характеризующий форыу уклада,сиогаетсазующ.чз различным организационно-правовым формам преднрияГг.... I

Современные организационные формы скотоводства в общественном секторе ь основном предоставлены товарными полочными хозяйствами с коллективной и коллективно-долевой формой собственности к лрупдыка специализированными комплексами по выращивании и стнорну скота.

В отрасли сложилась углубленная внутриотраслевая специализация производства,основанная на его концентрации а ыеахозяйсщс.ннс.{ кооперации,в результате которой была создана система скотоводческих предприятий; племенных реяродукторных,товарных. 'Чтобы не допускать их разрушения, необходимо:

- при изменении юридического статуса скотоводческого. предприятия на менять производственного направления его деятельности;

- применить специальный механизм финансирования и материально-1 технического обеспечение хозяйств,занимающихся плэненны). делец, селекцией крупного рогатого скота,пыоаадванкеи высококачественно ремонтного молодняка;

- обеспечить сохранение и дальнейшее резвитие.высокоэффективных интенсивных технологий выращивания а откорма молодьяка крупного роги-того скота и особенно в местах источликов кормов при сзхаркых з-водах.

3. Анализ прияздадегза скотоводческой продукции показал, что в восьмидесятые годы наметилась тенденция ловиаеяия его эффективности. Стабилизировалось л^голезье крупного рогатого скота, повысилась продуктивность анкетных,увеличилось производство молока и глеи, т.е. •чйаиатллась тенденция поступательного развития отрасли на основе после-довауельвои интенсификация.

'•За'четыре года агрврних реформ шгеловье коров в общественном векторе снизилось на 24,6 Ъ молодняка крупного рогатого скота -

аа 37 а продуктивность коров - на 25,

Некоторый рост поголовья крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах населения не дал адекватного возмещения продукции скотоводства, т.к. оно в своей основе носит мелкотоварный,потреби?» хвльский характер, до и возможности личного подсооного хозяйства имеют свои предала,а в фермерских хозяйствах скотоводства не находит своего развитая. Указанное обстоятельство убеждает в том, что сложившиеся организационные форма скотоводства не следует разрушать,а постепенно реформировать(Сохраняя основные принципы крупного производства. '■.

. 4. Исследования показали,что успешное функционирование хозяйственного механизма скотоводческих предприятий во .многом определяется степенью отработанности внутрихозяйственных отношений и уровнем эффективности стимулирования труда работников. В результате наших исследований доказано,что аренда даёт возможность коренным образом изменить экономические отношения на основе обеспечения единой направленности интересов всех участников производства и упревленик на дости-квл.де высоких конечных результатов при наиболее полном использовании производственных ресурсов.

В условиях перехода к рынку созданы предпосылки'нового качественного этапа развития'арендных отношений на принципах,обусловленных процессом реформирования сельскохозяйственного производства, связанных с изменениями в отношении к собственности а результатам производ-с'тза.Плавные иэ лих: с<шостоягельность,платность,возвратность,добровольность ,срочность,саморазвитие,ответственноотьЭффективность,комплексность,. договорной характер.

- Исходя из сложившихся условий переходного периода нами разработаны методические подходы к определению арендной платы и хозрасчётного дохода в скотоводческих предприятиях с коллективной и коллективно-долевой формой собственности,когда арендатор и арендодатель в некоторой отеаени выступают в одном лице.

5.,Основные направления совериеноуврвания внутриотраслевых свя-вей заключаются в сбалансированности интересов всех сторон.ращиояаль-г.ой система взаиморасчётов,выполнении договорных обязательств.

Механизм определения расчётных цен должен отвечать следу ¡сада требованиям: отражать нормативные,(на уровне общественно-необходимых) затраты на выращивание молодняка на всех стадиях производстве (получение приплода,направленное выращивание, откорм); стимулировать воспроизводство высококачественного скота; обеспечивать необходимый уровень доходности предприятий различной направленности и специализации.

Поскольку Эффективность скотоводческий продукции - ?'олока и говядины - в значительной степени связана с наличием .научио-сс'осяо-ванянх мзуотряслевых связей,нами разработаны ах основные прчицшы. Они заключаются в комплексной переработке произведенной продукции в соответствующем регионе; совзршенстзов-эяии прямых связей ¡г цзнтро-вывозе; кооперации и интеграции всех форм хозяйствования; заинтересованности партнеров во взаимодействии,ответственности сторон,ориентации их на конечный результат.

Последнее возможно при условии передачи контрольного или воегэ пакета акций производителя.« скотоводческой продукции.Целесообразно также создать ассоциированные акционерные обцзства по производству, переработке и доведению до потребителя основных видов скотоводческой продукции. I

б. Необходимость динамичного и эффективного* развития различных типов -''^одчоских предприятий,представляющих соответствующие формы литвовакия,требует рациональной системы ведения сзльскохогяй-ственного производства в них»основывавшейся на епткшзгздяя всех взаимосвязанных факторов производства: земли,трудовых ресурсов .основных , ередстз. ,

Схема прогнозирования рационального сочетания различны" форм хозяйствования в скотоводстве включает: ' -

- выбор типов хозяйств и обаеагоя д*я ыоде&фоэаяяя основных параметров скотоводческих предприятий;

~ получение оптимальных парааоаров по зчазему типу нрадпрняма?

- прогнозирование развития скотоводства з регионе:

- провзрлз прогноза мзмдоа экспертных оценок;

- выводы по арогйозкгозЕЗлю рационального ссчегакал различных фер.ч хозяйствования а скотоводстве. х

Теорегичевкоа обооаоввРяв и практическое осуществлен;.- > разработка иодеяей скоговсдчеоких вдадлряята8,ярад05£злясг!ях различные форыа хогпйствованая,ао:<ззало, что эффективное ведена« скотоводства в них монет бутх. ебеспечзкз при определенных структурных л экономических параметрах. 3 чйствостй, яаш на основа рчзвЕня зко»окако-вате-ичгячес.чях задач прнмеяягэльаэ я Белгорода*}«} облаете разработаны модели специализированных хозяйстз овоще-мояочного и свакловачко-ыо-лочяого направления,сявцягдязгрсязнгах хозяйств до зыращява¡¡ню ремонтного молодняка,откормочные хозяйств,а такет крестьянских (фермерских) хозяйств различной скотоводческой направленности. Оснсвйшш яоказате-лжиДчолэченныци э процессе моделирования,являются размеры поголовья н обьёмы кровзгодстза продукция в расчёте, на единицу земельной площе- • Дй,уровень доходности а рентабельности отпасли.

-288. Прогнозирование сочетания различных форм хозяйствования на лрикере Белгородской области показало,что даже при самых оптимальных услозиях в бгизайшие Ю лет в фермерских хозяйствах будет находиться i,e более I - 2 % всего поголовья коров, 29-33 % их будет содер-гат-вся в личных подсобных хозяйствах населения, а 55 -70 ¡й - сосредоточено в сельскохозяйственных предприятиях.

Это свидетельствует о том, что перспективы ведения скотоврдст-ва просматриваются лить в условиях сочетания производства скотоводческой продукции в различных формах хозяйствования при сохранении преимущества крупных и средних сельскохозяйственных предприятий.

Список опубликованных работ по теме диссертации.

Книги , брошюры, рекомендации

1. Оргенизация и эффективность производства продуктов скотоводства в условиях различных форм хозяйствования // Монография.-Белгород.IS9V (6,5 .п.л.).

2. Организация производства сельхозпродукции в фермерских хозяйствах Ц Учебнсе пособие.- Белгород, 1994.(7,2 ¡т.д.,в том числа авт.-1,5 п.л.)

3. Организофюнно-окономические параметры фермерского хозяйства по производству продуктов скотоводства .-Белгород,БГУ,И,1У92 .(2 п.л., в.ток ч^сле авт.-0,8 п.л.).

4. Методически рекомендации по специализации и концентрации произгсдства На базе межхозяйстдзоииой кооперации л агрипроша^енни! интеграции в скотоводстве.-М. :ЕШЭСХ,1Ь81 чЗ,£5 п.л.,ь том ч'лслэ ?вт.-0,5 п.л.).

5. Научно обоснованная система ялвотноводмва Еслгородской области на 1983 -1985 гг.и но период до I99C года. Ь.ШЧ;род,1983

п.л.,в ток чипы, авт.-1,0 ц.л.).

6. Рекомендации по организации коллективного подряде ь яквотнп-водзтво в колхозах Белгородской области.-Белгород ,1983,(2,.^ п.л.,

в том числе авт.-1,5 п.л.).

7. Методические рекомендации по обеспечений высокой сохранности и повышению продуктивности крупного рогатого скота в колхозах и сов^ ■ хозах Белгородской области.-Белгород, 1983 (1,8 п.л.,в том числе авт.-и,6 п.л.). ■'■'.'

8. Груаповыз нормы,расход,структуры и страховых 8апаоов кормов в ышотногодстве на 1936 - 1990 rr.-U.:ti<2C СССР,Главное упрьвленаз животноводства,1985 (4,0 ...л.,в той числе авт.-0,3 ).

9. Тарификация я оплата труда в 'свльскохопя^стзагашх прэдприятаях// Матодичэсккв рекомендации х проведению практических залягай. - Бел- ! город, ЕСХИ, 1988 (2 п.л.).

10. Внутрихозяйственный расчет при ароидном иодряде //Методическое пособие. - Белгород, БОН!, 1330 (2 п.л., в том число аот,-1,0 п.л.).

11. Справочный материал ао организации яивоткоЕодстэа. - Белгород, БСХИ, 1392 (2 п.л., в том числе авт. - 1,5 п.л.).

12. Экономика, организация, управление в ,отраслях АПК// Методические указания по выполнению дипломных работ. -(2,5 п.л., в том числе авт., - 0,4 п.л.).

Статьи в журналах, сборниках и другие публикации

1 I

13. Коэффициент отдачи//Сельснив зори. 1378. - Я 12, в еоавт. (0,2 п.л.).

14. '•• .¿лзяйственное кооперирование при производстве колопа // Проблек,- адфйхтивности сэльского хозяйства в условиях мзнхозяйствен-ного кооперирования (Тез.докл'„). - М.: ВНЯЭСХ, 1373 (0,25 п.л.).

15. Воспроизводству стада - промышленную основу// Сельские зори. - 1380. - .'8 3, в соавт. (0,2 п.л.).

16. Эффективность выращивания ремонтного молодняка в условиях меяхозкЗственной кооперации в Белгородской области // Актуальные вопросы повышения эффективности сельского хозяйства э условиях иак-хозяйственного кооперирования и агропромышленной интэграции. (Тез. докл.). - М., - ШИЗСХ, 1380 (0,2 п.л.).

17. Совершенствование воспроизводства стада а условиях неяхо-зяйствэнной кооперации в Белгородской обчэстн/У Повышение эффективности с эль о кл то з ст венно го производства ДЧЗ КЖ? на основа ссвор- -шенстзования организационно-экономического механизма хозяйствования (Тез. докл.). - Воронеж} ЦЧ филиал ВНИ8ТУСХ, 1380 (0,2 п.л.).

18. Факторы повышения эффективности производства при внращиэа-нии ремонтного молодяяка/ЛТроблемы динамичного рьчни^яя а повыпгения эффективности сельского хозяйства в системе агропромышленного комплекса в свете решоний ХГЯ съезда КПСС. - М.: ВНиЗСХ, 13Б1 (0,2 п.л.).

19. Повшать заинтересованность участников коопарации в интенсивном выращчзанЕЛ нетелей// Экономика сэльского хозяйства. - 1981. -» 12 (0.3'п.л.). ' '

20. Помзхи в рссте//£елгородская правда. 1980. - !?. 2 (0,2),

П1. Сравнительные организационно-экономические показатели выращивания реьХ'Нткого молодняка в зависш.юс?а от сроков покупки и реализации телок//Экономические проблеш раздавая сельского хозяйства (Тез. докл.).- БНИЭСХ, 1382 0,2 п.л.).

22. Определение расчётных цен не телочек и нетелей.-Инф.листок. -Е&дгород,Щ1Хй.-1983.-!А^,з co9BT.,(C,2 ц.л.). :

23. Опыт работы безнарядного звена по производству кормовых культур.-Щекоток.-Белгород,ЦНТИ.-1983.-йЗОЗ,в соавт.(0,25 п.л.).

24. Расчёт с пертнераца/УСельское хозяйство России. 1984.-Ь.4, в соавг.(0,2 п.л.).

25. Коллективный подряд л аиьотноводстве /Дзаериал в помощь лэктору.-Бедгород,Знание,1984,в соавт.СО.б п.л.).

25. Преимущество очаввдно//Сельские зори.-1984.-й10,в ооавт. (0,2 п.л.). Í

2?. Дкдзференцировэнные цены на бычков,поставленных для откорма в специализированные хозяйства.Инф.листок.-Белгород,ЦЯГИ.-1985. в еоавт.(0,15 и.л.).

23. Выращивание ремонтного молодняка по методу коллективного подряда. -Инф.листок.-Белгород,ЦИТИ.-1$85.-&295,в соавт.(0,2 п.л.).

29. Бригадно-звеньевая организация труда на молочно-товарной фер-ме.-Инф.листок.-Белгород,-1987.-й240.(0,2 а.л.).

30. Совершенствование хозрасчётных отношений на нательных комплексах при коллективной организации труда//Зффактивкость использования научного потенциала МК:Сб.науч.трудов.-Белгород,БСМ.-1988 (0,4 п.л.).

Совершенствование коллективного подряда в молочном скотовод-стве//йягенси$икация сельскохозяйственного производства в условиях радикальной экономической реформы (Тез. докл.).-Сумы.-1989 (0,3 п.л.).

32. Некоторые вопросы арендных отношений в молочном скотоводстве //Проблемы совершенствования хозяйственного механизма в системе АПК. и.:Рд(ЯС.-199й (0,3 п.л.).

33. Производственный питеапиал внутрихозяйственных подрааделений--основа для определения арендной илаты //Потенциал АПК и эффективности его использовааир.гйежвузовскдй сборник научных трудов.-Белгород.j99ü.-(0,5 п.л.).

34. Оптимизация радконз кормления ремонтных гзлок// Проблемы интенсификации производства молока (Тез.докл.)-Икнок.-IS9I.(0,3 п.л.).

35. Проблемы фермерских хозяйств Белгородской области//А17К:ры:;оч-кые отношения .приватизация,формы хозяйствования(ТеЕ.докл.;.-Ставро-

. поль.-1991 (0,3 п.л.).

36. Организация фермерских хозяйств Белгородской области//Разви-тие рансчньос отношении в вграрно-пррмышлевном комплексе Сибири (Тез. докл.)- Новосибирск, 1992.(0,2д.л.).

37. Организация крестьянских (фермерских) хозяйств в система рыночных ОТКОИЭНИЙ //ÜEMNLtKU SAL М И LeC'l&M. EtON0MV¿A$ ! сб.научиих трудов,- Jucava .-1993,е соавт.(0,3 п.л.).

38« Роль личного подсобного хозяйства з производство сельскохозяй-

ственной продукции// Социально-экономический асг.ек-гы общества при переходе к рынку СГез.докл.)- Сумы.-1933 (0,2 п.л.).

39. К вопросу эффективности приватизации в сельской хозяйстве// Реформы в России: подели и прогнозы (Тез .докл. )-Роатоз на Дону.-1994. (0,2 л.л.).

40. Проблемы специзпиэации а концентрации в условиях перехода к рынку//Иатериалы меавувовской конференции: экономика сельскохозяйственного производства.-Белгород,195о.(0,2 и.л.).

СОДЕРЖАНИЕ Стр>

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ,Ы ...........'..................................I

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ .........................................................5

1. Совершенствование различных форм хозяйствования

в условиях переходе н рынку ..........................................5

2. Эффективность скотоводства в различных формах хозяйствования .......................................М

: 3. Хозяйственный механизм совершенствования экономических отноиений в окотоводческих предприятиях ........ 16

4. Моделирование скотоводческих предприятий и прогнозирований развития отрасли ....................................21

ВЫВОДЫ И ШДЯОШИЯ.....'....... /........................................24

СПИООК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТШ ДИССЕРТАЦИИ.....................28