ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ ТРУДОЕМКОСТИ В САДОВОДСТВЕ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ ТРУДОЕМКОСТИ В САДОВОДСТВЕ"

9МРЧ

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЭКОНСШКИ, ТРУДА И УПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

На правах рукопвпи ФЕРЗИЛЛАЕВ Абцужелвл Ферзяллаенгч

■01ТАНИаАЦИСИНО-ЭКОНО№ЧВСКИЕ РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ ТРУДОЕМКОСТИ В САДОВОДСТВЕ'

Специальности: 06.00.05 - Экономию, органа за авя управления «планирования версия ого хозяйства Чсельокое хозяйство) 08.00.07 - Научная организашя в экономика труда

Автореферат

двссертати на соискание ученой степени канпидата экономических наук

Москве - 1982

Работа здполнеиа во Всероссийском научно-исслвдоввтедьоыом институте экономики, труда и управления я оельском хозяйстве.

Научные руководители - кандидат э нономлческах на;к

н.в.кузыишо

.. - кандидат технических наук,

о гарпий научный сотрудник

с.и.мшюнов

Офщжадьаые оппоненты - доктор эковомичеокжх наук,

профвооор Г.С.ПРОЖОЬЕВ - ' - кандидат экономических наук

■ л.в.шшиюви .

Ведущее предприятие - Министерство сельского хозяйстве Дагестанской АССР

Защита диссертации состоится " 82 г.,

в " • чесов на заседании Сп • цва лн здровадного совете К.020.32.01 при Всероссийском яаучно-исследоьамльсном инстя- ' тут« экоясжжии, труда и управления в оадьоаоы хозяйстве по аз-расу: 1400Ы, Московская область,Дю6ерецкий район, а ос .Косяио, уд .Кос сове та, 38, ШИЭТУСХ.

С - диссертацией можно оаяакошться в бийляотенв Всероссийского научяо-жссдадоветвльсвого института эконома»!, труда и управления в садьском хозяйства.

Автореферат разослан г.

Ученый секретарь Спецжализированного оовета, кандидат экономических наук

В.ФЛобвЬгорскай

0»я хшеинютика работа

Актуальность„темы. В "Основных направлениях экояоилчео ко го я социального развития СССР на 1961-1985 годы в на период до 1990 года" , s решениях ноябрьского (1981 г.) Пленума UH КПСС большое ЕЯЕмаиве удалено разработке продовольственной программы. Перед садоводами страны поста вхе да задача £ одиннадцатой пятилетке довести среднегодовое производство плодов до' XI,& шн. тонн. Одновременно с увадачеязам объема производства плодов требуется повисать su-частно продукции, объективное ть использования материально-давеиных средств, вкладываемых в отрасль, широко внедрять достижения наука я передовой опит, прогрессивные формы организация труда, сниэжть трудоемкость продущии и ее себестоимость.

В ряде районов страны садоводство является одной из ведущих отраслей сельскохозяйстварвого производстве, поставляющей ценные продукты питания населению а сырье для л ища во S промилле н нос и. По расчетам Института питания Академии медицинских наук СОСР, на душу население требуется производить на менее ИЗ кг плодов, ягод я винограда, г том числе 75 кг яблок. В настоящее время в стране на душу населения производится 39-43 кг плодов, т.е. почти в 3 раза меньше научно обоснованной нормы потребления.

Анализ трудовых затрат в садоводстве поввзввзет, что в данной отрасли-ь настоящее время сохраняется высокая трудоемкость производства продущии из-за больших затрет ручного труда при выполнения многих технологических процессов. Так, если на I га зерновых культур в совхозах при урока Юности 30 ц/га затрачивается в среднем 25-35 чел.-ч, то в плодоносящем саду при урожайности 120 о/га -850-900 чед.-ч.

tjiHv. I.ü/ j..i..i L-i...'.. - л ■ Коси, срд, Кяиеа c?;.¿;c3. анад. им, й.йЛ;з:ж!ка

_м

В 1974-1979 гг. 1 исследуемых совхозах шной зоны Дагестана яа I а плодов затрачивалось в срецием 20,8 чел.-ч. Установлено, что овше 80% общи трудовых затрат 1 плодоносящем саду приходится на доли ручного трупа-

При современном состоянии научио-техначеокого прогресса имеются реальные возможности снижеввя трудоемкости проиэводстиа продукции садоводства, Наличие тагах резервов подтверждается существенными различиями в тройне трудоемкости производства еданя-пн продукте 1 хозяйствах, расположенных даже в оцаог зове. Так, показатель трудоемкости на I п плодов в хозяйствах Дагестанокой АССР варьирует от 8,4 до 29,7 чел.-ч. На довольно высоком уровне г сохраняется себестоимость пледов, которая 1 совхозах ижиоа зона Дагестанской АССР составляет 16,в ру<3,/ц. В перспективе в результате увеличения общего объема производства плодов и реализация ряда организационных и экономике екюс мер затраты трувд ва производство 'I о плодов в 1985 г. в республике должны снизиться со сравнению с 1975 г. в 2,8 раза, а себестоимость - в 1,5 раза. Все это делает проблему снижеввя трудоемкости производства плодов в целях повышения эффективности садоводотва весьма актуальной.

Вопросам снижения трудоемкости в повышения эффективности, совершенствования организации труда в сельскохозяйственном производстве и, в частности, в садоводстве посвящен ряд работ. Однако вопросы .выявления резервов снижения трудоемкость производи ства плодов, совершенствования организации труда и развития технических средств в садоводртве остается еще недостаточно изученными. Это и послужило основанием для выбора темы и направления настоящего исследования.

Цель я задачи исследования.-Целью настоящего исследования

яыядись рассмогрвниа в теоретическом плаве содержание полной трудоемкости, уточнение в методическом отношении структуры тру-доемкостя, выявление и реализация оргавнзационно-зшономдоесгах ' резервов снижения трудоемкости в садоводства! Решение данных вопросов осуцеетвлялось яа основе системного подхода при выявлении организационных, технологических я экономических резервов, обеолечишщих свнзеняе трудоемкости производства плодов. Под системным подходом понимается рассмотрение резервов снижения трудоемкости с учетом целостности, динамичности, взаимосвязи э объективных условиях и управляемости.

В соответствии с поотадленной целью решались следующие задача;

- уточнение содержания в теоретической и методическом плавах структуры подвой трудоемкости о учетом затрат механизированного н ручною труда при выполнения трудоемких процессов в садоводстве; ■ ■ ,

- выявление оргвяиэациоияо-эконошическах резервов снижения трудоемкости, разработка рациональных форм организации труда и трудовых коллективов;

- вкспа^яментальная проверка и внедрение в производство типовых решений оо рациональной организация труда а производства в оядоводстве. '

Практическая реализация этих задач позволила обеспечить снижение трудоемкости я повысить эффективность отрасли в целом.

Диссертация выполнена в соответствии с планом научных исследований шиэтуса но раздел; "Разработать научные основы' орга-

■ 1

низашш труда для сельскохозяйственных предприятий и производственных объединений 'а'условиях индустриализации сельского хозяйства" (per. * 7603Э037).

- л -

0<уьэктр я методы исслалова тая. Двесе ртациоиная работа ehqüjs-8&на на материалах отросли садоводства а совхозах южной зоны Дагестанской АССР. Экспериментальная проверка результатов исследований проводилась в совхозах "Нагарамкентский*, ■Дружба", "Ле-ааасаий" Ма гв репка втского, "Каоу «кентский* к им .Гера ibta нова Сулвйша ка-Стальсаого районов. По овоиы природным и экономически! условиям эти хозяйства являются типичными для предгорной, горной и равииштой подзон республики. Источниками информации послуиили годовые отчеты совхозов Дагестана за 1974-1979 гг., материалы первичного учета, данные передовых хозяйств, научных учреждений, опытных сташий и дачные наблвдения автора. В диссертации использовались приемы статистического, расчетно-конструктивного, ионо гра фаче с ко го и экспериментального методов исследований. . Часть расчетов выполнена на.ЭВМ "BC-I022".

Теоретической и методологической основой исследования послу-, хялв труда классиков марксиэш-леяпня&им, решения партийных съездов н пленумов ЦК КПСС, постановления партии и правительства по вопросам развития продовольственной проблемы.

Пря решении общих проблем элективное та социалистического с ал ьо ко го хозяйства ■ а втор использовал методические подходы и рекомендация, изложенные в работах экономнотов-вграрвииов: Х.Г. Барама, В.ф.Бащмачяикова, А,Г.5елезещева, Ю.Т.Бгэилова, М.Н-' Громова, Ю.К.Картбая, С .Г .Поле снева, Ю.Н. Попова, В.А.Тихонова и др.; в отрасли садоводства ~ H.A.Бусарова, Г.П.Варламова,. В.Ф. Дуброва, М.Н.Дубинина, Н.Н.Нястоцкого, JD.A.Протасова, Г.С «Про- " копьева, Г^В.Трусеввча, G.И.Филимонова, Д.В.Чухно и др.

Научная ношзна и практическая давность исследования. В дис се рта ции применительно к садоводству разрабатывается и пред лага ется более усовершенствованный методический подход к определеяи

структуры полной трудоемкости и выявление резервов ее, снижения на оен01е пооперационного расчленения всего процесса производства плодов. На основе определения полной трудоемкости и пооперационного разделения производства шодов в разрезе каждого трудового процесса о учетом механизированного и ручного труда представляется возможным взыскать существенные резервы снижения трудоемкости и обосновать увеличение валового производства плодов : о учетом повышения качества продукции.

Организационно-экономические резервы снижения трудоемкости в садоводртве рассматриваются методом системного подхода к определению фактической и проектируемой трудоемкости. При этом учитываются организационные, технологические и экономические' факторы повышения производительности труда.

Составлена классификация резервов снижения трудоемкости в садоводстве по затратам совокупного труда при выполнении трудовых процессов. Усовершенствование методики определения трудоемкости применительно к производству плодов и классификация резервов позволяют разработать предложения по снижении затрат труда и средств. В результате внедрения разработок в производство сократились затраты труда на I ц плодов о 20,8 чел.-ч до 9,3 чел.-ч, а затраты материально-денежных средств - о 16,8 руб. до 9,5 руб.

Апробашя и реализация, результатов исследования. Основные положения диссертации доложены и одобрены на научно-теоретических конференциях БШЭТУСХ и приняты к внедрению в садоводческих хозяйствах «иной зоны Дагестанской АССР. По результатам исследования опубликовано 6 научных статей общим объемом 2,8 печатных листов.

Объем и структура работы, ^ссертацвя состоит из введения, тре* глав, выводов и предложений. Она изложена на 141 странице

машинописного текста, содержат 34 таблицы в 10 рисунков. Список . использованной литера ту гы включав» 115 наименований.

Во введения работы обосновывается актуальность теш я рас-крывавтся цель в задачи.

В первой удаве - "Теоретические основы снижения трудоемкос-. тж продукции садоводегва" - раскдааетоя сущность эдоншпчеокай кат«гора трудоемкое», рассматривается методические подходы к . определеккю уровня полно! трудоемкости в резервы снижения трудоемкости но вето чайкам образования и по затратам труда при ыщол-нвнжя трудовых процессов.

Во второй, да ge - Состояние и перспективы развития садоводства в Дагестанской АССР" - дается ею комический анализ состояния производства пдодов, уровня организации труда я нспользова-'ндя техники в оргенязацнв трудовых коллективов.

В третьей глава - "СоЕврпенствование организации труда и экономическая эффективность производства плодов в садоводстве" -' разработаны рациональные варианты выполнения гехнслохкческих процессов в садоводстве, рекомендованы пути эффективного приметила средств механизации, обоснованы рези еры трудовых коллективов и определена экономическая аффективнооть разработанных мероприятия.

ОСНОВНОЕ СОДБКШШ РАБОШ

Трудоемкость производстве продукции садоводства рассматри- „ веется с учетом природао-климатических и оргакзэационио-прогз-водстжеяищ условий совхозов ижиой зоны Дагестанской АССР, которая вюшчвет три разных подзоны.

Экономическая сущность анализа трудоемкости состоит в том, чтобы постоянно соизмерять затраты с полученными результатами. В то же время методика учета трудоемкости, как основного пока-

затаи уровня производительности труда, в садоводстве еще недостаточно отработана. Как права до, трудоемкость связывают главный образом о прямыми затратами рабочего временя на единицу " продукции. Для более полного учета трудошх затрат целесообразно устяяавллвать показатели трудоемкости всех работников «участвующих в производственном процессе, что можно достичь путем разработки нормативов трудоемкое» в расчете на единицу продукции*

В результате изучения процесса производства разработана классификация резервов снижения трудоемкости производства шю- . дои (рис.1). Составлена наиболее развернутая по своем; содержание структура полной трудоемкости производства плодов с выделением педологической трудов мкости^балужЕвання и трудоемкости управления производством, что позволяет полнее выявить резервы по видам трудоемкости.

- ' Основными- $а кто рами, чпиг^тд на снижение трудоемкости в садоводстве, являются специализация производства, фондовооруженность, организация к оплата труда.

В результата регрессионного анализа была выявлена зависимость трздоемкостн с учетом этих факторов:

У - 33,858 - О,ЗЗЭх4 - 0,058»$ - 1,651*7, (I)

ада; у - затрат труда т X ц плодов, чел.-ч; х4 - фондовооруженность труда, руб.; Хц - оплата труда на I чел.-ч, руб.; х^ - уровень специализации, .

Долее в работе рассматривается состояние и перспективы развития садоводства в Дагестана н выявляются основные направления совершенствования зональной специализации и организации трудо-шх процессов. Дагестан делится на три природно-эионоыпеакне

ПО ЗАТРАТАМ ша ЯРИ выпоошии . ТРУДОВЫХ ПРОШССОВ

| Уход за яровой в штамбом

Обрезка плодовых деревьев

Обработка междурядий сада

Т

X

Внесение удосреявй

Одрыешанве в ошшлаше

_Е

Орошение

Сбор у р о * а я

Обработка првстволыщх долоо

Погрузочяо-раэгкгв очные работа

[Хранение продукция"

рёэерш снгашя

ТРУДОЕМКОСТИ

ПО ИСТОЧНИКАМ ОБРАЗОВАНИЯ

Механизация трудбемкнх раоот

X

ше арена» воюй техники ипрогреесванов _■_технологии_

Улучшение доропно-сортмого соста)а насаждений

Создание жвтеляиннх типов наваждений

нвяяорашя в химзация

]

Согеаневвтюзанйе органазвпаа проезд"

10Д0Т1Э

С<яериенот10«анйе форы организашш трудд и трудодыг жошетыо»

Првиеяеше передот методов в прген<51 _труда_

Соиршеисттаяве яорывроваЕия груда

Рис.Х, Резервы ониженвя трудоенкооти цроизмдотм Продукции оацояодотха

зсжы: равнинную, предгорную a гораую. Внутрт втжх sos отм»'чается большое разнообразие появеано-кжиматическхх условий.

В вастояще« время Дагестанская АОСР - республика ó высокоразвитым садоводе твои* На ее долю приходится Ь,9% площади садов и I3.2X производства плодов в FCaCP. Площадь под плодоносящими насаждениями в совхозах голой зоны возросла в 197$ г. по сравнении с 1970 г. на 2,8 тыс.га . В so хе время урожайность плодовых культур в совхозах повысилась незначительно, что объясняется низким уровнем агротехника, который обусловливается сладу-папш {акторами:

- большая раздробленность садов по мелким участием;

. недостаточный уровень оснащенности специальной садовой' техникой; '

- низкая организация труда, слабые теиш создания специализированных садоводческих бригад и звеньев в хозяйствах.

Эффективность садоводства в значительной степени вашейт , от уровня специализации хозяйств. Исследования показали, что в pe cay блике можно ¿¡делить три грушш хозяйств с развой степенью специализация и концентрации производства:

- совхозы, в котодах садоводство имеет ограниченное хжх подсобное значение; . . ■ ' „ .

- совхозы, в которых садоводство играет меньшую роль во сравнению с другими отраслями!

- совхозы, в которых садоводство является основной отраслью сельского хозяйства.

' Специализация таено связана с гонцевтрацией'ж иятенсифя- ' кацией производства, которые также оказывают водыооа влияние на снижение трудоемкости (табл.I).

Садоводство в раде хозяйств рассматриваемой зоны достигло

Таблица I

Влияние концентрации в интенсификации на трудоемкость производства плодов в совхозах ханой зоны Дагестанской ¿ССР, (1974-1979 гг.)

¡Группировка совхозов по урожай. д/га

П ока за тали-

ноете

X

| до 15,0 'до 30,1 и выше

Число совхозов в группе 18 16,- 9

Приходится на спин совхоз садов - всего, га 262,1 391,7 950,2

в том числе плодоносящих, га 94 Д 154,5 222,2

Средняя урожайность плодов, Ц/га 11,4 20 Д ЗЬ,2

Валовой сбор, ц 19309,3 49934,4 70411,7

Затраты труда на I га плодоносящего сада, чвд.-ч 327,2 482,8 578,6

Производственные за тре ты на I га плодоноаачаго сада, руб. 247,2 347,4 466,1

Затраты труда на I ц плодов', чел—ч ' 28,7 23,9 16,4

Себестоимость I ц плодов, руб. 21,4 17,2 13.2

Прибыль от реализации продукции в расчете на 100 руб*затрат,руб. 4,2 40,7 166,4

Рентабельность, % 4,4 26.9 ЮЬ ,6

уровня, про которой дальней!ее снижение трудоемкости в совхозах на основе технического прогресса может быть обеспечено путем улучшения сортового состава плодовых культур, применения механизации, совершенствования трудовых коллективов и рациональной организации труда.

В нестоящее время в садоводстве наиболее механизированы еяедупщхе технологические процессы: обработка почеы в между-

рЯДЬЯХ, внесение удобрений, опрыскивание я др., что позволило на этих процессах свести к минимуму затрата ручного труда. Однако большинство работ в садоводстве выполняются вручную^ Так, в> совхозах юхной зоны республики трудовые затраты в садоводстве по процессам распределятся следующий образом: на уход за фоной и памбом расходуется 4.45С от общих затрат ручного труда, обрезку деревьев - 14,3, обработку почвы — 3.6, перекопку приствольных полос - 23,0, внеоение удобрений - 2,9, опрыскававав и опиливание - 2,3, оротеыиа - 3,5, сбор грохая - 35,5, на погрузку и разгрузку плодов - 3,4£. Наиболее трудоемкими являются обрезка деревьев, перекопка приствольных-полос и уборяа урожля-В структуре затрат труда в совхозах южной зоны Дагестана за последние б лет на эти процессы расходуется 76,7)С общих затрат труда. Удельный ало затрат ручного труда аа втих процессах в общем их объеме при производства плодов в рваных совхозах варь- -ирует от $6,2* до 62,Б£ (в совхозе ии.Герейхаеова - 66,2$; ■фрунзенский'" - 73,6; "Алтайский" - 76,1 в дружба" - 82,б£).

В диссертации обосновываются рациональные размера садоводческих хозяйств, трудовых коллективов я рассма тряваютея вопросы экономической з^ективности организации трудошх процессов. Исследования показывают, что с ростом уровня механизации трудовых процессов в садоводстве я внедрением передовой технологии совершенствуются и формы организации труда, а частности, по обслуживанию постоянных садоводческих бригад техникой (тайа.2).

Анализ результативных показателей позволяет сделать вывод о том, что наиболее эффективным является закрепление техники за постоянными садоводческими подразделениями.

В настоящее время в связи с разработкой и внедрением ряда специализированных машин по механизации трудовых процессов появ

Таблица 2

Экономическая эффективность произволе тва плодов в зависимости от Форм обслуживание техникой в совхозах nzaou зош (I974-IS79rr.)

1Коля- Шло- !Уро- [Себе- (Затраты тру-вошы обслуживания !чество!щадь, |жай- (стой-

^WScggp* rj* !л [fra

техникой, 1 группе |сяна ! ■ 1руЗ: 1 * 1 , , ! II бри-j f j* j I

!гаду, ! J

t ! га 1 1 t t

Централизованного ЩП 29 38,0 20,4 20,5 25,9 528,6

Тракторных бригад 20 68,3 27,4 17,2 17,3 474,0

Закрепленной за бригадой 9 154,0 33,4 12,6 11,3 377,4

вилась возможность укрупнения постоянных садоводческих бригад ■ , с закреплением за ниш 150-800 га многолетних насаждений. Такие1 бригады под единым руководством осуществляют весь цикл робот в садах к весуг ответственность за количество л качество производимой продукции. Главным условием рациональной внутрябригадной организации труда является постоянство состава бригад и звень-,ев. При атом ликвидируется'обезличка в уходе за плодовыми насаждениями и повышается производительность труда.

Исследования показали, что при современном уровне меха низа-цни трудовых процессов н рациональной организации труда на возделывании плодов в совхозах южной зоны республика оптимальной является на грузга площади"сада на I работника в количестве до 5 га. Таким образом, средняя площадь многолетних насаждений, обслуживаемая звеном, составляет 45-50 га, а среднее число рабочих в звене - 10-12 человек, а в бригаде - 35-45 человек.

Одним нз показателей рациональной организации трудовых

процессов является рациональное использование рабочего времени смени. Наблюдения показали, что при выполнении трудовых процессов как -вручнуютак в механизированно не полностью используется рабочее время смены С60-75? и 50-60Í). Выявление и анализ причин простоев агрегатов яри оущеотвуицей организации труда позволили ' подготовить основные мероприятия по рационализации труда на работах в саду. Повышение производительности агрегатов на обработке приствольных полос на 44,4? было достигнуто за счет вяедре-вия садовой фрезы с измененными рабочими органами, рационально-' го способа двихения агрегатов, предварительной разработки мари-рутов их движения, обучения исполнителей передовым приемам труда. . ,

В целях ращояальноа организации труда я погашения' его про-', язводительности на ручной обрезке плодовых деревьев были изучены разАчные варианты по количеству исполнителей:, работа одного исполнителя у каждого дерева и работа группы (2-3 и более человек). Установлено, что производительность труда исполнителей иа обрезке деревьев высотой до 4 м и шириной кроны 5-6 н повышается при работе группой из двух человек по сравнении с индивидуально! обрезкой на 17-20?. , ■ _

При механизированной с резке деревьев с помощью малины . ОЩ-4,5 обеспечивается снижение трудоемкости с 77,7 чел.-ч до ■ 26,2 чел.-ч на I га я повышение производительности труда на 6S.2Ï. Экономия прямых затрат на I,га составляет 42,1 руб. и. высвобождается 8 человек рабочих. '

В плодоносящем саду в совхозе "Магарамкентский" было проведено изучение механизированной обрезки яблонь с последующей доработкой их вручную (табл.3).

ХвйЕкпа 3

Структуре рабочего аре мани яа обреет деревьев ■ дбрабоме кроны вручяую^осхе механизированной об-

Юбреака дореньевЩоработка вруч-! мин. | * Гмин. | %

11^111 111 ! мин. 1 % Гмин. I %

Еремя подготоштельяо-эаюшчя-тедьной работ 12,9 3,1 12,5 2,9

а т.ч.: получение наряда 2.7 0,7 2,2 0,5

переход к месту работы ж обратно 10,2 2.4 ЮД 2,4

Время основной работы (обрезка) 269,3 64.1, 286,4 68,2

Время вспомогательной работ 112,7 26,8 ЮХ,6 24.2

в т.ч.: осмотр дерева 21,3 5,1 48,1 11,4

обработка дерева 22,5 5,3 -

перехода на дереве 36,4 8,7 - -

переход от одного дерева к другому 4,3 1Д 20,3 4,9

подтягивание и срезание сучьев 28,2 6,7 33,2 7,9 .

Время датожнитахьяой работы (аа точка) '9.1 2,2 - - .

Время перерывов на отдых и личные надобности исполнителей 16.0 3,8 19,5 4,7

Всего рабочего времени смены 420,0 100,0 420,0 100,0

Перерыв на обед 60,0 - 60,0 -

Общая продолжительность наблюдений 480,0 - 460,0 - -

Производительность одного обрезчика за смену, деревьев 17 •65

По результатам 15 не (Падений.

Доработка после механизированной обрезка плйдовшс деревьев прсяаводилась 2 работою. Пров зволвтельность труда рабочих на обрезке деревьев после механизированной обрезка повысилась в 3,8 раза до сравнения с контролем. Ва вывозке обрезанных оучьев из междурядий сада машин об СТС-4 обеспечивается с ниже кие затрат труда на I га в 8 раз по сраввенвв с суше снующей технологией.

Для выявления рациональной организации труда ва уборке плодов изучались три способа: индивидуальный, группою! а поярусяый. Установлено, что при поярусном съеме плодов группой вз четырех человек производительность труда повивается на 23,по сравнению с индивидуальной работой.

Анализ хозяйственное деятельность садоводческих совхозов показал, что при отгздгзке яблок железнодорожным транспорт«» в ряда случаеж поступают претензии от заказчиков на несоответствие качества получаемой продукта. Совхбзы вынуждены досылать своих представителей, а в конечном счете производить снижение' сортности отгруженной продукция, ,

Установлено, что одним из факторов, снижавших сортность яблок; является способ укладки их в ящик. Проведенный эксперимент подтвердил, что укладка' яйлок в яшик насыпь» с применением вибростола обеспечивает хорошее . злотнение и сохранение товарных качеств плодов; выход первого сорта на 3-4.% больше, а нестандарта на 4% меньше по сравнению с укладкой вручную. Затраты труда на I ц плодов сокращаются на 0,8 чел.-ч.

Внедрение предлагаемых мероприятий но совершенствованию ор-

га низании труда на трудоемких процессах обеспечивает общую экономию затрат труда - в расчете на гектар плодоносящего сада в количестве 164,6 чел.-ч, или на I ц плодов 5,1 чел.-ч (табл.4). При распространении предлагаемых мероприятий во всех совхозах южной зоны дагестанской АССР (площадь 21,2 тыс.га) общая экономия затрат труда составит 3499,5 тыс.чел.-ч.что позволит высво-

Эюяшячэокая йффехцввость иероарЕяи! ».производстве плодов ■ я совхозе "Мвгараккзнггкий"^

Тайшца 4

I, афтодр» руда, чад.-ч ' ) Зкояомк задах ГСниженю

.^.ссн вавва«^

¡низацга лруда,' зада труда,1979 г. '

■ '' 1_;__J_;_1

'и I гч 1 I ?<ЯЧ> ' 1 всего 1 на Г 19 1

Обработга'приствольных ПШЕОС 2Е236.9 .62,2 2151,8 5,3 23085,1 56,9 , 47,5

Обрезка деревьев 31546,2 77,7 »¿77,8 26,3 20668,4 51,3 39,8

Сбор в вывоз обрезавши ветвей 1421,0 3,5 264,2 0,7 1136,8 2,8 44,4

Съем плодов 78672,9 193,5 66392,9 163,5 12180,0 30,1 23,1

' Укяадка шкщоз 15005,2 36,9 5440,4 И ,4 9564,8 23,5 38,9

Итого затрат 161782,2 373,8 . 84947,1 £09,2 66835,1 164,6 30,6

1) 3 расчете на площадь сада 406 га при урожайности: в первой варианте - 32 ц/га; во втором -. 47 ц/га. .

бодить 1723 среднегодовых рабочих и сэкономить 1876,2 тыо.руб. материально-денежных средств*

Определение экономической эффективности предлагаемых мероприятий по совершенствованию организации труда на технологачео- ■ ких процессах основывалось на принципе комплексной их оценки, сопоставления существуще го и предлагаемого вариантов«

ВЫВОДЫ

Проведенные исследования по выявлению в практическому внед- -рению в производство организадаонко-экономических резервов сяв-жевия трудоемкости в садоводстве позволяют сделать еле пушив выводы:

Г. Развитие садоводства в совхозах южной зоны Дагестанской АССР лроясхопрт в условия); интенсифвкавда. Наблюдается рос? технического оснащения отрасли, повышается уровень когшеатрадав производства плодов с применением в отвальных совхозах вддуст-риал ьа о а технологии. Однако увеличение технической оснащенности . в отрасли не обеспечило ожидаемого результата как по росту урожайности, так к до снижению трудоемкости. Важнейшие причины недостаточной эффектмноетг садоводства обусловливается низким уровнем механизации производственных процессов, особенно по уходу за кроной, на обработке яриствольных полос а уборке урожая.

. Удельный вес затрат механизированного труда в производстве продукции садоводства составляет лишь Хв,4%.

2. Резервы снижения трудоемкости в садоводстве должны вываляться с учетом полной трудоемкости и пооперационного разделения производства в разрезе каждого трудового процесса о учетом механизированного в ручного труда.

3. Эффективность отрасли садоводства зависит i первую оче- . редь от объемов 'производства. Группировки совхозов юхяой зоны Дагестана по концентрации и интевои^каави показывают, что лучше результаты получает совхозы, имеющие площади" садов от 400 до 1000 га. Пра увеличения площадей оадо] > среднем на омн совхоз от 300 до 900 га возрастает урожайность плодов о 11,4 ю 35 и/га. Затраты труда na I ц плодо« пра атом онвхапгся в 28,7 чел.-ч до 16,4 чел.-ч; себестоимость I ц плодов - с 21,7 до 13,2 руб. За счет факторов жвтеясификапии возрастает прибыль н рентабельность.

4. Установлено, что оря производстве плодов недостаточно используются организационно-экономические резервы. В структуре. затрат труда при еуществуотей организации труда на уход за кроной в штамбом расходуется Х8,7£, перекопку приствольных полое -23.5Í а.на сбор урожая 35.53С от общих затрат труда na I га плодоносящего сада* Поэтому рационализации трудовых процессов а совершенств манию организации труда подлежат в первую очередь эти процессы. Тем более, что они выполняются и ооиовном Jручную.

5. При предлагаемой организации труда сменная выработка на .таких процессах, хан обработка приствольных полос в саду возрастает на 33,обрезке кроны деревьев - 22&% в на вывозке сучьев после обрезки - I2,4jC. На сьеме плодов с применением поярусаого способа производительность труда сборщиков возрастает на 17,1%, а при съеме плодов о деревьев после механизированной обрезки - на 50?. Внедрение в производство укладки плодов насыпью с применением виброустановки-позволяет сохранить качество собранных плодов: по первому сорту ■ среднем на 4¡£;

по второму сорту - 1,7?, количество нестандартной продукции при

' атом снижается более, чек на 4,Oí. Затрат» труда ш I Ц плодов по сравнению с ручной укладкой в ящики сокращаются на 0,8 чел.-ч.

6. Трудоемкость производства I п: плодов л совхозах пеной зоны Дагестанской АССР составляет в среднем 20,8 чел.-ч, а в применением рекомендуемой техники в рациональной организация труда .она снижается до 9,3 чел.-ч.

Общая ековомия затрат труда при внедрения разработанных мероприятий во всех совхозах южной зоны республики составит 3199,5 тыо.чел.-ч, что позволит высвободить 1723 среднегодовых работников и сэкономить 1876,2 тыс.руб. материально-денежных средств.

ПРЕЛ (ПЕНИЙ ПККЗВОВОГВУ

I. В целях снижения трудоемкости цри производстве плодов рекомендуется внедрить во всех' совхозах Дагестанской АССР предлагаемые в работе мероприятия по опедаализапни в ковцент- -рации садов о детва, рациональной организадаи труда и механиза-mi трудоемких процессов.

2. При осуществление специализации и концентрации в садоводстве оптимальными размерами садоводческих хозяйств ж внутрихозяйственных подразделений следует считать: в северных предгорных районах - 400-600 га о однвм-двумя отделениями и 2-3 бригадами, в пжных предгорных районах - 800-1200 га с 2-3 отделениями или мхами и 4-6 бригадами, в жжных равнинных районах - 1600-2000 га о 4-5 отделениями или цехами в 8-Ю бригадами. Удельный вес продукции садоводства в структуре товарной

продукции сельского хозяйства в специализированных садоводчес- • кях совхозах должен составлять не менее 80-9Q5S.

3. £ целят снижения технологической трудоемкости в садоводстве рекомендуется внедрить еле дутаре машины: на обработке приствольных полос - фрезу ФА-0,76 с усиленным рабочим органом; иа обрезке плодовых, деревьев - ОШ-4,5 с последующей ручной доработкой кроны; на съеме плодов - поярусяый способ; .. укладку плодов в ящика производить насыпью с последу идам уплотнением на ввбростоле.

- 4. Рекомендуются к внедрению органввационио-технологипеские карты, включающие прогрессивные приемы труда исполнителей л рациональное использование техники. Внедрение этих карт позволяет довести трудоемкость производства I ц плодов до 9 чел.-ч.

По теме диссертация опубликованы еле пуши е работы:

1. Некоторые вопросы организация труда в садоводстве (на примере совхозов шного Дагестана). Труд и управление в сельском хозяйстве. Сб.научных Трудов ВНИНСХТ, 1ЫП.55, М., 1976, 0,2 п.л. '

2. Совершенствование организации труда при товарной обработке яблок. Там же, в соавторстве 0,25 п.л.

3. Пути повышения производительности труда в садоводстве (на примере совхозов южной зоны Дагестана). В сб.научных трудов молодых ученых ВНИИСХТ, вып.2, М., 1976, 0,1 ц.л.

4. Размещение и специализация производства плодов, В сб. научных трудов молодых ученых КНИКСГГ. М., 1977 , 0,25 п.л.

5. Рекомендации по организации и оплате труда на посадке■

илодоюго саца, M., 1979, i coaiïopcîie, 2 д.л*

6. С oi è равно ti о ïaïui e организации к оплаты труда на пооацве промышленного сада. Б сб.научных трудов ШИЭТУСХ. П., 1979, в соавторстве, 0,6 п.л.

Л-83023 Подо. к печати ГЗ/1-Э2Г. Заказ 21 Тираж 100

РУ 01Ш5ТУСХ, Лосин о, Йоечовск. обл.