Организационно-экономический механизм повышения эффективности производства продукции птицеводства тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Организационно-экономический механизм повышения эффективности производства продукции птицеводства"



На правлх рухоякст

ЕРМАКОВА Галина Ал&тодъввла

ОРГАНИЭАЦИОКНО-ЭКОНОМИЧЕСКИИ МЕХАНИЗМ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА

Специальность 03,00. 05. - Экономика к управление народный хозяйствен

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва - 1997

Дггссортащю'пгая работа вклолкша во .,. . учно-

йсслеловательскоы институте экономики, тругл : \ л в сальсксы хозяйстве (Е-1ИЭТУСХ). . :

Научпш рукоэодателк - доктор экономических каук, член-корреспондент .РАСХН А.А.Чвршгев

- доктор экономических наук, профессор " В.К,£ролов

Официальные оппоненты - доктор экономических наук» профессор

Ы. С,Ромашин

- кандидат экономических наук, старший научный сотрудник В.Е.Толманов

Ведущее предцриятие - Министерство сельского хозяйства

Саратовской области

Защита диссертации состоится 1997 г..

в часов на заседании дисссртадиошюго Совета Д. 020.32.01

во Всероссийском научно-исследовательском институте экономики, труда и управления в сельском хозяйства ю адресу: II1621, г.Москва, ул. Оренбургская, 15. БШШУСХ.

С дасссртадасл ¡.юяно ознакомиться в библиотеке Всероссийского ' научно-иеслсдрвательского института экономики, труда и управления в сельском хозяйстве.

Автореферат разослан " 1997 г.

Ученый секретарь диссертационного .Совета, кандидат экономических тгпу1г { у ~ " '■ ' -—пофтюпп

I. СЙДАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАЕШ1

Актуальность темы. Современный этап развития экономкам страны характеризуется становлением рыночных отношений, проявление« инициативы и предприимчивости руководителей и'специалистов, функционированием предприятий различных форм собственности, развитием конкуренции между нши, возросшей штрьебностьв а потьпенни эффективности производстве, а также развитием кооперации и интеграции. Это обусловливает необходимость а разработке принципиольно новых подходов к управдек'<зо современным специализированным производством и и регулировках экономических отновений.

Особую знач1:юегь происходящие языэнешя в аграрной политике предстаалэтот для птицеводства - отрасли, осуществляющей производство на прсжьшлеиноЯ основе к, следовательно, наиболее здвисшоА от деятельности смежных отраслей. В настоящее время птицеводство переживает глубокий и затяжной кризис, обусловленный, главным обра вон, отсутствием устойчивого обеспечения материальными ресурсами и проблемами сбыта произведенной продую/}«. В сложившейся ситуации возникает необходимость в координации деятельности пред- . прнятий отрасли птицеводства, совместной решении указанных вьше проблем е целью смягчения диспаритета цен, возникшего с предприятиями-поставщиками и организации эффективной системы реализации продукции, где особая роль отводится маркетинговой деятельности.

Вышеизложенное и явилось основанием дгл выбора теыы исследования. Особую значимость эта проблема имеет дм крулшх специализированных птицеводческих фортрований, которые в наибольшей степени подвержены влияние условий рыночной экономики.

Цель и задачи исследования. Цель исследования - разработка предложений по совершенствованию организационно-экономического механизма довивания эффективности производства продукции птицеводства.

Задачи исследования; ' - провести анализ состояния и тенденций развития отрасли птицеводства;

- разработать организационно-экономический механизм функционирования птицеводческого объединении корпоративного типа;

- разработать оптимизационные модели развития отрасли птицеводства ■ "'•ионе на этапе перехода к рыночным отношениям;

ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА

- изучить роль и значение, обосновать направления маркетинговой деятельности в птицеводстве.

Объекты исследования - специализированные птицеводческие предприятия яичного я мясного направления специализации Саратовской области и открытое акционерное общество - Агропромышленная Корпорация "Сарато вптица".

Пре^кет исследования - органиоационно-^кономический механизм повышения эффективности производства продукции птицееодетва в птицеводческих формированиях региона, сопутствующий процессам развития маркетинга.

Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили труди российских и зарубежных ученых, посоленные проблемам регулирования экономических отношений в агропромышленном производстве, законодательные акты, постановления Правительства Российской Федерации.

Вся исследовательская работа строилась с использованием методов: статистико-экокомического, монографического, экспериментального, расчетно-конструктивного, экономико-математического ио--дотирования с применением ЭВМ. Совокупность использованных методов позволила системно и комплексно исследовать проблему.

Источниками информации послужили данные годовых отчетов птицеводческих предприятий Саратовской области и открытого акционерного общества - Агропромышленная Корпорация "Саратовигица", материалы областного Комитета Государственной статистики, Министерства сельского хозяйства области, нормативно-справочные данные.

Научная новизна работы заключается в разработке организационно-экономического механизма повьгаення эффективности производства на этапе перехода к рыночным отношениям, К основный элементам научной новизны следует отнести:

- разработка нормативных документов, регламентирушцкх деятельность открытого акционерного общества - Агропромышленная Корпорация "Саратовптица", включающих механизм производственно-экономических связей партнеров и уровень управленческой иерархии;

- разработка моделей оптимизации развития птицеводства в регионе, направленной на обеспечение максимума прибыли в перспективе; ,

- определение особенности функционирования маркетинговых служб на уровне птицеводческого объединения кооперативного типа

я его предприятии.

Значимость работы для практики обусловлен» тем, что разработанные на ее основе ОАО Корпорация "Саратовптица" и Программа развития специализированного птицеводства Саратовской области на 1996-¿005 гг. учитывают потенциильные изменения экономических основ АПК региона. Поэтому их реализация обеспечит определенный экономический н социальный аффект. Кроме того« целостней характер Корпорации и Программы, учет динамики ситуации обеспечит , возможность их использования в других регионах страны.

Апробация и реализация результатов. Результаты исследования билк кслользоодкм при подготовке ряда рекомендаций, слрчаок м предложений по совершенствованию механизма повышения экономической эффективности производства птицеводческой продукции в новых условиях хозяйствования и послужили основой для докладов и сооб-а^ний на научно-практических конференциях (Санкт-Петербург, 1993 г.), (Воронеж, 1994 г.), (Саратов, 1995 г.), нашли отражение а научных отчетах Поволжского ИИИОО АПК (1992-1994 гг.)* Всероссийского ШШГ/СХ (1994-1995 гг.), совещаниях, семинарах и лекциях,

* Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоим нз введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего наименований. Работа изложена н&ЛЗ? страницах МЕпинопксного текста, содержит таблиц», V рисунка, /приложений.

П. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обосновывается ахтуадъность теми исследования, дается характеристика изученности проблемы, излагаются цель к основные задачи, научная новизна и практическая значимость исследования.

3,первой главе "Маркетинговая деятельность как элшенгс организационно-экономического механизма повышения эффективности производства" определяем« сущность, место к роль маркетинга в («ночной системе хоз яДетвовання, его роль при оптимизации органи-зацмошю-прааоаык ы управленческих структур ягро прошлпленных формирований, совершенствовании механизма экономических отношений.

Проблемы качества и эффективности маркетинговой деятельности предприятий агропромышленного производства являются предметом по-

стояиных и глубоких научных исследований- Проведенные исследования позволяют ¡триЯти к выводу, что уровень эффективного упраьяе-Н'ля V организации маркетинговой деятельности должен основываться на обоснованности принятого решения к на экономической целесооб-разнос?и производства и реализации конкурентоспособной продукции. При этом реяеш:я играет ка:< ба изначальную роль в осушесТ£леник рационального управления в маркетинговой деятельности предприятий и объединений. А так как уровень результативности в деятельности, начиная от с?руктур'"ых подразделений предприятий до отраслей аг-ропрокушенного произвсдстэа и ведомств, находится в исключительной зависимости от уровня формирования решений н юс реализации посредством эффективного управления, то следует вывод, что маркетинговый процесс состоит из совокупности маркетинговых репеннй и управления, как его основных звеньев в общей цепи механизма рыночных акокомических отношений товаропроизводителе и товаропотребителя .

Отсюда можно предположить, что уровень качества формируемых решений и их управленческое освоение ь условиях маркетинговой деятельности предприятий и объединений при производстве и реализации птицеводческой продукции с наибольшей эффективностью может проявляться при оптимизации организационно-производственной и управленческой структуры формирований-.

Эффективность коммерческого стиля управления на основе при-няп'д рациональных решений маркетингового процесса связано с количеством, качеством и конкурентоспособностью продукции, с уровнем экономического механигма покушения эффективное-!'»« ее производства, Исходя из этого положения, механизм экономических отношений в организации производства и реализации птицеводческой процукцдо наилучшим о бризом проявляете.? в системе эффективного функционирования агропроаыииенного комплекса региона.

Одной из перспективных организационных фора производствен-но~о^эномичесхих взаимоотношений являются крупныекак горизонтальные, так и вертикальные объединения. Эта форма взаимоотношений наиболее эффективно проявляется в птицеводческой отрасли.

Эффективность функционирования таких структурных формирований основание у! ..еркдат ъ, что в условиях экономического кризиса, когда повсеместно и »о всех сферах деятельности экономики практически нет необходимой возможности влинания в производство

дополнительных кредитно-финаисовь« средств, повыпекие эффективности производства будет зависеть от маркетинговой деятельности, празнльнэ выбранной организацчоннс-поаьовой формы хозяйствования к управленческой деятельности, обескованной и реализованной программ стабилизации s* развития отраслевых инвестиционнь.'х проектов.

Зо второй главе дана экономическая оценка современного состояния птицеводческой отрасли на региональном уровне, обобщены тенденции развития с пеци ад иэ прованнюс птицеводческих предприятий личного и мяского направлений сп«(и?лизацки в условиях перехода к рыночным отношениям, обоснованы основные факторы специализации к концентрации в условиях сбалансированности элементов производства анутри предприятий и объединения, определены эффективность использования производственных ьощностеГ предприятий м механизм организация и оплати труда во внутрихоэ^ст'венньсс подразделениях птицеводческого предприятия.

Из сравните/, ь:«й экономической оценки состояния специализированной отрасли .чрупнейлего региона страны - Саратовской области, следует вывод о ее кризисном еосто:::;ки. В целом по всем хозяйствен Корпорации за 1993-1995 гг. о; эводство яиц сократилось с 250,6 до 181,5 млн.штук í-27,63), шеа птицы - со 117,4 до 92,3 тыс:ц (-21,4%). Тедаы снижения оснобнсй проекции отрасли - яиц отмечены на высокомощных птицеводческих предприятиях. В них среднегодовые темпы спада производства яиц составили oí 10 до 30,7%, а мяса птицы от 10 до 29,При этек характерны* является тот факт, что птицеводческие предприятия средней мощности по сравнению с мало и тем более большой мощнссти предприятий млели гкачи-тедьно меньшие темпы снижения произгодства продукции, соответственно, яиц - от I до 10%, а мяса птицы - от 12 до 26,Исследования показали, что за анализируемый период удельный вес птицеводческих Е1редпр;и'1'ий, являющихся неконкурентноспособными, повысился с 23,0 до 50,1%, Подняв уровень кх экономики до среднего по Корпорации полно было бы получить только по предприятиям яичного направления специализации дополнитздьнэ 47,1 млн. вт.яиц.

Экономическое состояние птицезодстза имеет исключительно важное значение для Саратовской области. В ее составе имеется 33 администратиэных районов, 17 крупна городов и 35 поселков городского типа с общей численностью н£.;<угшия 2025,0 тыс.челэвек. В I99& г. в области было произведено 202,4 млк.шт.яиц и 10,9 тыс.

- о -

тонн much птицм. При этом нл доле предприятий Корпорации приходилось 190,7 иди,штук мид кли 90,7^, мяса птицы - 9,7 тыс.тонн или Ш,0>>. Ц то *е время (фактический уровень ^звития отрасли но количеству продукции птицеиодотьа на душу нисслсиод в средним за

гг, был рпвон ill,С шт.яиц к 5,0 кг мяса птицы, что ниже прогнозируемых показателей до ¿005 г. - яиц на ¿¿3»4 мтуиР иле« П'гиц;^ - »¡о. кг.

дкономиw?кия оценка производства продукции птицеводства в Корпорации за период I593-I9S5 гг. проведена по показателям фон-до- и знирги вооруженности, производительности труда, продуктивности птицы, себестоимости и рентабельности производства продукции по трем грушиш предприятий (большой, средней и ниже средней мощности). Выявлено, что темпы повышения фондовооруженности объединения (индекс 110,33) не вызвал пропорционального повышения производительности труда 1-19,Птицеводческие предприятия '(оршрации практически не претерпели значительного повышения эноргоосна-щешости за исключением ео стоимости через обвальный рост цен на энергоносители. В целом эноргопоорукенностъ труда нв превысила 42.lv!квт.ч. Состояние технического уровня групп предприятий соответственно сказалось на снижении производительности труда. В среднем за три года производительность труди на к;упных птицеводческих предприятиях била (млннмадыю, максималыю) в пределах 9,5 м ^0,3 тыс.рублей на I среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве.

Продуктивность птицы и себестоимость продукции птицеводства в работе подробно проанализировано во арашосвяэи. В целом по Корпорации яйценоскость кур-несушек за 1993—1905 гг. составила ¿1С, I штук. Высокий уровень (31,7.') гюиьшения продукт«пности птицы отмечен всего лишь на 5 птицеводческих предприятиях. Недопустима яплнетм ijxiKT снижения продуктивности птицы на отдельных предприятиях большой и средней мощности, которые пошли на резкое сокращение птлцепоголонья, Отсюда отмечен катастрофически!1, спад производства яиц в отдельных птицеводческих предприятиях за анализируемый период - от 21,5 до 63,3&.

Гост издержек производства отрицательно сказался на себестоимости пронэоодкмой пр «укцик, Так, себестоимость производства 1000 «тук яиц за последние 1993-1(Л6 гг, заметно возросла. 0 ц«-хом по Корпорации она повысилась с M.U) до По, 31 тыс,руб. за

1000 вт.яиц. Опережение темпов роста себестоимости производстве яиц, например, от цены юс реализации (с 1593 г. по 1595 г. на 5,3%) наряду с другими факторами повлияли на значительное снижение рентабельности производства основной продут**« отрасли: предприятия средней мощности - с 65,и до 45,9, большой мощности - с 53,1 до 11,25, по Корпорации в средней - с 35,9 до 21,8,£(табд.1).

Более подробно в работе проанализированы показатели деятельности птицеводческих предприятий в наибольшей степэни максимально учитывающие тенденции их развития к экономическую характеристику. Так, темпы спаде производства продукции специализированной отрасли ежегодно составили: по объецу яиц с £!,2й в 1990 р. до 17,45? в 1995 г. и по мясу птицы - с 4,5 до 10,уменьшилась реализация продукции, соответственно, с 8,6 до 18,15 и с 2,8 до 16,03.

Односторонний подход к реформирование собственности, ослабление механизма экономических взаимоотношений отрицательно сказались на мясном производстве области. Кроме того, низкзд продуктивность птицы« высокая энергоемкость и материалоемкость продукции и низкая производительность груда усилили свое влияние на снижение экономической эффективности производства. Исследование уровне себестоимости производстве мяса птицы и цены реализации этой продукции на основных бройлерных птицефабриках объединения за анализируемый период (1093-1955 гг.)позволяет выявить резерву повышения эффективности производства. В качестве образца интенсивного ведения брэйлерного птицеводства может служить организационно-экономическая деятельность одной из лучших птицефабрик России -"Михайловская* Саратовской области. Себестоимость производства I ц мяса птицы в 1995 г. по сравнению с 1993 г. возросла здесь с 3542 до 31063 руб. или в 0,Б раза, а цена реализации продукции с 40462 до 407203 руб. за I Ц аяи в 10,1 раза или на 14,ЕЙ, соответственно прибыль возросла с 1741 до 16123 тыс. руб. или в 9,3 раза. Рентабельность производства предприятий в динамике с 1993 по 1295 гг. имела тенденций а основном к снижению; предприятий большой мощности - от 53,ОЬ до 11,16$, средней мощности - от 65,76 до 45,67£, ниже средней - от 4,59 до 13,64&, в целом по Корпорации - от 35,89 до Следовательно, объективным показателем совершенствования организационно-экономического механизма повыве-нкя эффективности производства птицеводческой продукции на предприятиях безусловно является соотношение ее реализационной цены,

Таблица I

Эффективность производства продукции птицеводства в предприятиях ОАО Корпорация "Саратовпткца" м 1993-1995 гг.

Группы предприятий

_ _ ^Рентабельность проиэводства_яиц4, %__

№3- (~1995г7

1 1995 гг. I э % к I в средн.! 1993 г.

1993 г. | 1994 г. | 1995 р. ! 1

-35,29 -28,16 -1,88 -121»23 -41,92 -43,63 -33,39 -10,92 +1,10 -9,52 -19,09 18,23

-14,14

В своих исследованиях состояния механизма формирования, развития и эффективности специализированных птицеводческих предприятий Корпорации был использован метод сопоставления аналитических данных объединенных группировок предприятий за 1993-1995 гг. по дифференцированным значениям удельных весов птицеводства в товарной ПрОДУЩИК К СТОИМОСТИ Профилирующей ПРОДУКЦИИ - Я1Щ в стоимости всей валовой продукции (табл.2). При этом удается, прежде всего, объективно определить уровень и степень основных факторов, определяющих их интенсивность - специализации и концентрации про- -нэвсдства, 3 данном сг -чае обращает на себя внимание тот факт, ' что ке зо всех случаях повышение уровня специализации групп предприятия -опрозождавтся ростом концентрации их производства и, ка-

Балаковекая 29,63 13,72 -5,46 0,33

Елшалская 43,26 -12,64 15,10 9,68

км.К.Маркса 51,46 62,10 49(58 53,47

Лысогорская 138,57 40,26 17,34 25,15

В среднем 53,06 23,43 II ,16 16,92

Ргищевскся 74,73 25,35 30,90 29,25

Иовоуззнскак 116,11 б0»79 82,72 79,29

Дергачевская 66,61 40,19 55,69 51,55

Пугачевская 8,12 Х1.26 9,22 9,72

Симоновская 60,02 65,81 70,50 69,68

В среднем 65,76 36,92 45, аг? 43,94

Прочие предпр. -4,59 2,64 13,64 9,П

В среднем по Корпо- 21,75

рации 35,Ш 20,38 22,41

,себестоимости и прибыльности их реализации.

Таблица 2

Объединение группировки птицеводческих предприятий ОАО Корпорация "Сар&товптица" по уровню специализации за 1993-1995 гг.

¡Группы по удельному весу птицеводства ja товарной продукции, п

I дс SO,оТш, 1-90,оТсвыше

Показатели {группы ш удельному весу стоимости яиц

|в стотюети всей^валово й_П2оду% _

_____________

Уровень специализации; % 73,2 76,6 91,2 75,0

61,4 62,5 62,4 63,0

Поголовье кур-несушек 96,7 68,5 92,3 45,1

на I хоа-во, тыс.гол. 103,3 66,5 74,9 45,1

Производство яиц а рас- 15,2 17,3 18,2 9,8 чете на 1 хоз-зо,млн.ют. 21,5 12,7 16,3 9,8

Яйценоскость т I несущ- 210,9 165,2 211,3 217,9 ку/srr. 207¡8 165,2 217^4 217,9

Себестоимость 1000 ит. 70,96 72,39 74,64 79,63 яиц, тыс,руб. 74¡M 72,3t 70',54 79,63

Валовая продукция (в сопоставимых ценах 1983 г.)

в расчете на I работника, 13,7 13,3 22,0 15,7

тис.руб. 17,3 13,3 16,6 15,7

100 дуб.основных 25,8 27,74 38,13 34,04

фондов, ткс.руб. 30|га 27Í74 30^15 34,04

Рентабельность проиавод- 23,2 37,7 26,9 22,4 стьа яиц, % 2i;0 37,0 32,0 22,4

ряду с другими факторами, не обеспечивает снижение себестоимости продукции, гюэьвешз производительности труда, фондоотдачи к рентабельности производства. Это свидетельствует о том, что в системе специализированных птицеводческих предприятий яичного направления Саратовской области функционировали 21,7$, предприятий по уровне внутрихозяйственной специализации до 90? к по уровне знут-риотраслеэой специализаций (до 60£)т 13,что » олред^еиной кере является помехой в техническом перевооружении, совершенствовании производственной структуры предприятий, оптимизации производства к управления, совершенствовании механизма экономических

взаимоотношений.

Исследование« производственной деятельности группы птицеводческих предприятий яичного направления специализации средней ксщ- ' ности (50-100 тыс» кур-месушек) по сравнению с предприятиями большой мощности (до 200-300 тыс. хур-несугсек) заявлено, что в таких предприятиях эа анализируемый период показатели эффективности характеризуются увеличением продуктивности птицы, ростом фондоотдачи, более низким уровнем затрат труда на единицу продукции, то есть отмечена прямая зависимость влияния уровня использования имеющихся производственных мощностей на эффективность производства птицеводческой продукции. При более высоком уровне загрузки производственных мощностей (56,2-66,3£) отмечается тенденция повышение эффективности, Следовательно, оптимальная загрузка производственных мощностей птицеводческих предприятий средней и ниже средней мощности позволит наращивать выпуск продукции и ускорить преодоление кризисных условий экономики этой категории предприятий.

Организационно-Экономические мероприятия, связанные с совер-шенстаоьашем организации и оплаты труда внутрихозяйственных подразделений были апробированы на крупнейшей птицефабрике объединения. Яри этом отдавался приоритет той системе организации к оплаты труда, которая ориентировала бы работников на производство продукций; выполнение работ при минимально возможных материальных и трудовых затрат. Как показали исследования, в наибольшей маре этим требованиям отвечает организация и оплата труда на основе уже освоенных арендного подряда и создания оптимизированных внутрихозяйственных подразделений на кооперативной основе. Кменно здесь уровень оплаты труда работников производственных подразделений довольно тесно увязывается с результатами деятельности данных трудовых коллективов, обеспечивается экономическая и хозяйственная самостоятельность подразделений и служб, наиболее удачное сочетание коллективных и личных интересов работников.

■В третьей главе обоснованы организационно-экономические предпосылки повышения эффективности развития и размещения птицеводства на региональном уровне, осуществлено моделирование оптимального развития птицеводческой отрасли и рынка продукции, обосновала эффективность осяоени.. программы развития и размещения птицеводства Саратовской области в условиях акционирования на перспективу.

Среди наиболее сложных проблем в ходе рыночных преобразований в агропромышленном комплексе является поиск путей совершенствова-

- 13 -

Рис. I. Структура, управления ОАО Корпорация "Саратовптица"

Учредители

х)

Собрание учредителей

Председатель собрания учредкголей-геиерйль-ныи директор Корпора-*цш<_-_,__

Ревизионная комиссия

Внешние

партнеры

Корпорации

Исполнительный —) аппарат корпорации

Зам.ген.директора по производству

I

Юрисконсульт

I

Нач. -экон.

отдела,

гл.бухгалтер

1

Зам.ген.директора по коммерции

руководители служб

зоотехнической ветеринарной

Гуко водит ели служб

маркетинга информационного обеспечен. снабжения

х) _,_ Линейное (прямое) подчинение

—-------— Функциональное подчинение

нкя организационных структур производства, управления к механизма экономически отношений. Опыт агропромышленных отношений э кашей стране к в странах мирового сообщества свздетельствует о возможности эффективного функционирования предприятий и объединений различных (юры собственности и хозяйствования, специализации и интеграции производства. В этой связи, учитывая возможность реализации экономической реформы в птицеводческой отрасли на региональном уровне, создание ОАО - Агропромышленная Корпорация "Саратов-птица" (рис.1, 2), - является одним из направлений в решении проблем, стоящих перед специализированным производством области в части организации и управлении современным производством.

Формирование организационно-экономической структуры управле-

нкя птицеводческой отрасльо - открытого акционерного общества, учитывав сложность проблемы перехода к рынку, необходимо прово-

совместные собственники периодические связи аренды, сделки

Рис. 2. Структурные связи ОАО Корпорация "Саратовптица"

дить поэтапно, ¡к первой этапе освоения проблемы было предложено определить структуру и функция маркетинга на региональном уровне в условиях аппарата Корпорации и птицеводческих предприятий в отдельности. В этик целях были разработаны соответствующие иоркати-внс-правовые документы по регламентации управленческой деятельности. На второй этапе освоения проблемы было предложено отразить следующие основные вопроси: программа маркетинга, методы исследования рынка, требования к составлении и оформлению анкет, планировании методов продаж, организация формирования покупательского спроса, ассортккент.шя политика, определение емкости рынка и отдельный его сегментов, исследование конкуренции и конкурентноспособности (предприятий, товара), коммерческая тайна, обслуживание, организация н психология рекламы. На третьем этапе целесообразна освоение рыночных принципов менеджмента» что требует дополнительных исследований по мере решения проблемы маркетинговой деятельности птицеводчесиих предприятий и в целом Корпорации на региональном уровне.

Обобщение объективных орган к эацидкно-э ко ноклч е с к кх предпосылок создания новой структуры управления птицеводческой отраслью на р..-повальном уровне показывает, что деятельность большей части предприятий Корпорации может быть более эффективной. Проведенные исследования показали, что определение рациональных параметров развития птицеводческих предприятий к Корпорации в целом наилучшим путем достигается с помощью решения экономико-математической задачи, позволившей учесть комплекс исходных факториальны* и нормативных показателей.

Оптимизации пропорций развития такой организационно-экономической системы как ОАО Корпорация "Саратоептица* путем решения экономико-математической задачи, как показали исследования, целесообразно осуществлять также поэтапно. На первом этапе задача решалась на уровне отдельных птицеводческих предприятий Корпорации. Решения выявили при этом потенциальные возможности выделенных типов хозяйств по тлублакда специализации. Второй этап был предназначен для объединения результатов первого этапа в одну модель с учетом общих факторов в связующем блоке задачи. Третий этап чозшжен для применения в случаях, когда нужно согласование требований оптимизации производства как ьа локальном, так и на глобальном уровне. Оценку оптимальности полученного решения задачи «анболее приемлемо проводить а дрчном случае по "рчтерив максиму-

Табльща 3

Сравнительная характеристика экономической эффективности вариантов оптимизации пропорций развития предприятий ОАО Корпорация "СаратоЕптица" (прогнозные расчеты до 2005 г,)

Лр-во яиц, ¡Прибыль от |Пр-во мяса Прибыль от млн.шт. |пр-ва яиц, птицы,тонн ¡пр-ва кчсй

млн.руб. | [птицы,или.руб.

гредприятия количество)

I за-12 ва-|1 ва-12 ва.~',1 ва-!2 ва-{ I ва-!2 вариант 1риант|риант1ршшт|риантIркант{риакг!риант

1"

Госллемптице-завод (1) 12,7 13 5о7 567 171 197 5С7 674

Шгемрепродук-тор Л) 37,4 45 6462 7754 403 504 6462 9077

Племптице-совхозы (2) 32,7 35 2266 2535 406 432 2288 2574

Птицесовхозы <7Г 177,2 174 9527 10011 1064 1992 9527 10926

Птицефабрики (10) 284,0 273 12356 13467 26730 26375 32769 33272

Акционерные предприятия 56,1 60 5213 56В8 419 503 5213 6312

Итого по

объединению 600 600 36433 40042 30000 30000 56366 61634

ыа чистой пришли.

Окема экономико-математической модели оптимизации пропорций развития отдельных птицеводческих предприятий Корпорации представлена е виде 4 групп ограничений (использование основных источников финансирования, объем капитальных аложений, производство основных видов продукции - яиц и мяса птицы, критерий оптимальности-максрог* чистой прибили) и 3 группы переменных (объемы производства яиц и мяса птшф( по птицеводческим предприятиям, источники финансирования) .

Схема матрицы экономико-математической модели оптимизации пропорций развития производства промежуточных и конечных продуктов птицеводческих предприятий Корпораций представлена условно укрупнеигими 5 группами переменных (производство и реализация яиц, производство и реализация мяса птицы, производственный мощности,

наличие пткцемест, объемы необходимых кормив) м Л группами ограничений (использование оснознш ресурсов, производство промежуточных n конечных продуктов» socпроиэводс т во родительского л промышленного стада, критерий отчимьности - минимум аатрат на производство продукции).

Освоения Программы фаэантня специализированной птицеводческой отрасли Саратовской области на I9&G-200S гг., p«3pa<5oTtu«wÄ при участии автора департаментом по агропроишдвниону комплексу м продовольствию Администрации области, ОАО Корпорация "Саратов-птица"» Поволжским ШМЭО АПК, утвержденной Постановлением Администрации Саратовской области » 520 от 4.06.96 года, обеспечит увеличение производства яиц 600 млн.шт. и ыяса птицы 30 гас.тонн, достижение рентабельности производстве 19-20?, получение прибили ь сумы» 101,9 млрц.руб. (табл. 3). Потребление основных пцдо» продукции в расчете на дущу населения области достигнет 335 штук яиц и I? кг мяса птицы.

шводм и првдяошш

1. Нео 6 < („злость в разработке принципиально новых подходов

к управление современным специалиэированнш производством к к регулировании экономических отношений на современном этапе развития экономики страны вызвано становлением рыночных отношений, проявлением иницигтивы и предприимчивости, функционированием предприятий различных форм собственности, развитием конкуренции, потреб-ностыо в повышении эффективности производства, а также развитием кооперации и интеграции.

2. Особую значимость воэннквнх проблем »мест дм птицеводства - отрасли в наибольшей степени подверженной влияние риночной экономики. J*jm птицеводческих предприятий становится объективной необходимостью развитие корпоративных отношений с целью согласования интереса на принципах маркетинга.

3. Организационно-экономический механизм повывения эффективности в птицеводческих предприятиях к Корпорации в целом должен основываться на экономической целесообразности производства и реализации товара и учетом экономически обоснованной организации маркетингового управления, при этом эффективность маркетингового управления поставлена в зависимость от результатов деятельности •

каждого структурного подразделрния, взаимной слаженности их функционирования. Отсюда уровень механизма управления с наибольшей зффек** тивкостыо проявляется при оптимизаций социально-производственное и управленческой структуры новых формирований.

<. Возрождение птицеводческой отрасли а Саратовской области до уровня ранее достигнутых объемов эффективного производства к реализации продукции, выхода на более ъысокне результаты деятельности птицеводческих предприятий на этапе перехода к рыночным отношениям является разработка и освоение корпоративной системы хозяйствования с организационно-правовой формой открытого акционерного общества на принципах маркетинговой деятельности.

5. Из требования к совергаенствзеакш идеализма регулировав/л экономических отношений объективно вытекай? необходимость в обозначении принципиальна« условий, которое учитывались при формировании акционерного общества: первое, юридически правовая основа проектирования акционерного общества; второе, структурное построение акционерного общества на основе специализации в трех производстаениых направлениях - производство яиц, производство мяс£ птицы,- обслуживание производственной деятельности птицеводческих предприятий; третье, обеспечение замкнутого г'ехшлогического цикла - производство, переработка, реализация; четвертое, распорядительная власть з отношении предприятий основывается в соответствии с договорами.

6. Разработанные организационнс-празовис документы создания ОАО Корпорация "Саратовптица* могут быть использована ггрн планировании и обосновании новых рыночных структур, коллективных к частньк птицеводческих Дотирований в других регионах Российской Федерации. Комплекс разработанных нормативно-правовых документов по структуре и функциям маркетинга з условиях аппарата Корпорации и птицеводческих предприятий в отдельности в увязке с централизацией функций маркетинга в головном аппарате Корпорации и для самостоятельно функционирующих птицеводческих предприятий будет способствовать эффективной деятельности птицеводческой система Саратовской области по горизонтов» {мегду предприятиями) м по вертикали (производство, переработка к реализация).

7. Разработанная модель оптимизации развития ОАО Корпорации "Саратовптица" позволяет рекомендовать в качестве проекта оптимального варианта функционирования предприятий, входящих а ее состав, объемов производства продукции, прибыли* а Также размеры капиталовложений к источники финансирования, в т.ч. из собственного, областного и федерального бюджетов.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Экономическая эффективность специализации и концентрации в птлцеводстве. В кн.: "Совершенствование механизма хозяйствования в АПК Поволжья",- Саратов, СГУ, 1990, - 199 с. <0,20 п.л.).

2. Оценка эффективности специализированного птицеводства яичного типа. В кн.: "Развитие и реформирование АПК Поволжья".-Саратов, СГУ, 1993, - 210 с. (0,12 п.л.).

3. Методологические основы оптюмзации птицеводческих предприятий. Тезисы докладов международной конференции "Моделирование процессов к систем в отраслях АПК. Санкт-Петербург1, 1993, - 47 с. (1,14 п.л.).

4.Модель организационно-экономического устройства птицефабрики. Брооора. - Саратов, ЦНМ, 2995, - 39 с. (0,35, п.л.).

5. Методические подходы к регулированию экономических отношений на основе маркетинговой деятельности в птицеводческих предприятиях. Тезисы докладов "Экономические проблемы АПК Поволжья". -Саратов, ЦНТИ, 1995, - 100 с. (0,06 п.л.).

6. Рекомендации по организации маркетинга в птицеводческих

объединениях. - Саратов, ЩГШ, 1996, - 55 с.

(G,¿S п.л.).

7. Penovíмдации по организации маркетинга на птицеводческих предприятиях. - Саратов, 1996, - 70 с. (0,62 п.л.).

Подписано я печати 2.06.97 Зама 135 тир.100 РУ ЦНИИМ, Моекм. yj.Оренбургская,15

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Ермакова, Галина Анатольевна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА I. МАРКЕТИНГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, КАК ЭЛЕМЕНТ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА-. II

1. Маркетинговая деятельность в условиях рынка. П

2. Управление эффективностью производства и качеством продукции.

ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ ПТИЦЕВОДф СТВА.

1. Оценка производства и рынка продукции птицеводства.

2. Тенденции развития отрасли птицеводства.

• 3. Анализ эффективности производства продукции птице

V водства.

ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТРАСЛИ ПТИЦЕВОДСТВА. ьь

1. Организационно-экономические предпосылки повышения эффективности производства продукции птицеводства. Ьь

2. Моделирование условий и факторов повышения эффективности производства. Ю

3. Эффективность освоения программы специализированного птицеводства.

ВЫВОДЫ И ПРЩЮЖЕНИЯ.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Организационно-экономический механизм повышения эффективности производства продукции птицеводства"

Современный этап развития экономики страны характеризуется становлением рыночных отношений, проявлением инициативы и предприимчивости руководителей и специалистов, функционированием предприятий различных форм собственности, развитием конкуренции между ними, возросшей потребностью в повышении эффективности производства, а также развитием кооперации и интеграции. Это обусловливает необходимость в разработке принципиально новых подходов к управлению современным специализированным производством и к регулированию экономических отношений.

Особую значимость происходящие изменения в аграрной политике представляют для птицеводства - отрасли, осуществляющей производство на промышленной основе и, следовательно, наиболее зависимой от деятельности смежных отраслей. В настоящее время птицеводство переживает глубокий и затяжной кризис, обусловленный, главным образом, отсутствием устойчивого обеспечения материальными ресурсами и проблемами сбыта произведенной продукции. В сложившейся ситуации возникает необходимость в координации деятельности предприятий отрасли птицеводства, совместном решении указанных выше проблем с целью смягчения диспаритета цен, возникшего с предприятиями-поставщиками и организации эффективной системы реализации продукции, где особая роль отводится маркетинговой деятельности. Это указывает на актуальность и своевременность исследуемой проблемы. Вышеизложенное и явилось основанием для выбора темы исследования.

Актуальность проблемы возрастает по отношению исследований крупных специализированных птицеводческих формирований, которые в наибольшей степени подвержены влиянию условий рыночной экономики.

В связи с вышеизложенным, диссертационная работа посвящена разработке организационно-экономического механизма повышения эффективности производства проекции птицеводства.

Целью настоящего исследования является разработка предложений по совершенствованию организационно-экономического механизма повышения эффективности производства продукции птицеводства. Исходя из поставленной цели в диссертации решены следующие задачи: проведен анализ состояния и тенденций развития отрасли птицеводства; разработан организационно-экономический механизм функционирования птицеводческого объединения корпоративного типа; разработаны оптимизационные модели развития отрасли птицеводства в регионе на этапе перехода к рыночным отношениям; изучена роль и значение, обоснованы направления маркетинговой деятельности в птицеводстве.

Теоретической и методологической основой исследования организационно-экономического механизма повышения эффективности производства продукции птицеводства в птицеводческих формированиях региона, соцутствующего процессам развития маркетинга, послужили труды российских и зарубежных ученых, посвященные проблемам регулирования экономических отношений в агропромышленном производстве, законодательные акты, постановления Правительства Российской Федерации. Использованы источники информации годовых отчетов птицеводческих предприятий Саратовской области и открытого акционерного общества - Агропромышленная Корпорация "Саратовптица", материалы областного Комитета Государственной статистики, Министерства сельского хозяйства области, нормативно-справочные данные.

Вся исследовательская работа строилась с использованием методов: статистико-экономического, монографического, экспериментального, расчетно-конструктивного, экономико-математического мо

Ш делирования с применением ЭВМ. Совокупность использованных мето дов позволила системно и комплексно исследовать проблему. Объектом исследования явились специализированные птицеводческие предприятия яичного и мясного направления специализации Саратовской области и открытое акционерное общество - Агропромышленная Корпорация "Саратовптица".

Научная новизна работы заключается в разработке организаци-| онно-экономического механизма повышения эффективности производства на этапе перехода к рыночным отношениям: разработаны нормативные документы, регламентирующие деятельность открытого акционерного общества - Агропромышленная Корпорация "Саратовптица", включающие механизм производственно-экономических связей партнеров и уровень управленческой иерархии; разработаны модели оптимизации развития птицеводства в регионе, направленные на обеспечение максимума прибыли в перспек-| тиве; определены особенности функционирования маркетинговых служб на уровне птицеводческого объединения кооперативного типа и его предприятий.

Практическая значимость диссертационного исследования обусловлена тем, что разработанные на ее основе ОАО Корпорация "Саратовптица" и Программа развития специализированного птицеводства Саратовской области на 1996-2005 гг. учитывают потенциальные изменения экономических основ АПК региона. Поэтому их реализация ^ обеспечит определенный экономический и социальный фэффект. Кроме того, целостный характер Корпорации и Программы, учет динамики ситуации обеспечит возможность их использования в других регионах страны.

•< ■

Результаты исследования были использованы при подготовке ряда рекомендаций, справок и предложений по совершенствованию механизма повышения экономической эффективности производства птицеводческой продукции в новых условиях хозяйствования и послужили основой для докладов и сообщений на научно-практических конференциях (Санкт-Петербург, 1993 г.),(Воронеж, 1994 г.), (Саратов, 1995 г.), нашли отражение в научных отчетах Поволжского НШЭО АПК (I992-1994 гг.), Всероссийского НИИЭТУСХ (1994-1995 гг.), совещаниях, семинарах и лекциях. По материалам диссертации опубликовано 7 печатных работ.

Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 20? наименований. Работа изложена на 137 страницах машинописного текста, содержит 26 таблиц, 4 рисунка, 12 приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Ермакова, Галина Анатольевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЕО]КШШ

1. Необходимость в разработке принципиально новых подходов к управлению современным специализированным производством и к регулированию экономических отношений на современном этапе развития экономики страны вызвано становлением рыночных отношений, проявлением инициативы и предприимчивости, функционированием предприятий различных форм собственности, развитием конкуренции, потребностью в повышении эффективности производства, а также развитием кооперации и интеграции.

2. Особую значимость возникших проблем имеют для птицеводства - отрасли в наибольшей степени подверженной влиянию рыночной экономики. Для птицеводческих предприятий становится объективной необходимостью развитие корпоративных отношений с целью согласования интересов на принципах маркетинга.

3. Организационно-экономический механизм повышения эффективности в птицеводческих предприятиях и Корпорации в целом должен основываться на экономической целесообразности производства и реализации товара с учетом экономически обоснованной организации маркетингового управления, при этом эффективность маркетингового управления поставлена в зависимость от результатов деятельности каждого структурного подразделения, взаимной слаженности их функционирования. Отсюда уровень механизма управления с наибольшей эффективностью проявляется при оптимизации социальио-производственн ной и управленческой структуры новых формирований.

4. Возрождение птицеводческой отрасли в Саратовской области до уровня ранее достигнутых объемов эффективного производства и реализации продукции, выхода на более высокие результаты деятельности птицеводческих предприятий на этапе перехода к рыночным отношениям является разработка и освоение корпоративной системы хозяйствования с организационно-правовой формой открытого акционерного общества на принципах маркетинговой деятельности.

5. Из требований к совершенствованию механизма регулирования экономических отношений объективно вытекает необходимость в обозначении принципиальных условий, которые учитывались при формировании акционерного общества: первое, юридически правовая основа проектирования акционерного общества; второе, структурное построение акционерного общества на основе специализации в трех производственных направлениях - производство яиц, производство мяса птицы, обслуживание производственной деятельности птицеводческих предприятий; третье, обеспечение замкнутого технологического цикла - производство, переработка, реализация; четвертое, распорядительная власть в отношении предприятий основывается в соответствии с договорами.

6. Разработанные организационно-правовые документы создания ОАО Корпорация "Саратовптица" могут быть использованы при планировании и обосновании новых рыночных структур, коллективных и частных птицеводческих формирований в других регионах Российской Федерации. Комплекс разработанных нормативно-правовых документов по структуре и функциям маркетинга в условиях аппарата Корпорации и птицеводческих предприятий в отдельности в увязке с централизацией функций маркетинга в головном аппарате Корпорации и -для самостоятельно функционирующих птицеводческих предприятий будет способствовать эффективной деятельности птицеводческой системы Саратовской области по горизонтали (между предприятиями) и по вертикали (производство, переработка и реализация).

7. Разработанная модель оптимизации развития ОАО Корпорация "Саратовптица" позволяет рекомендовать в качестве проекта опти IT? — малького варианта функционирования предприятий, входящих в ее состав, объемов производства продукции, прибыли, а также размеры капиталовложений и источники финансирования, в т.ч. из собственного, областного и федерального бюджетов. I3o —