Организационно-экономическое обоснование плодоовощных интегрированных систем тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
- Ученая степень
- кандидата экономических наук
- Автор
- Ананиади, Николай Константинович
- Место защиты
- Владикавказ
- Год
- 2001
- Шифр ВАК РФ
- 08.00.05
ДиссертацияДиссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Ананиади, Николай Константинович
Введение
СОДЕРЖАНИЕ
1. Производственный менеджмент и реформирование плодоовощного подкомплекса АПК.
1.1.Система, функции и структурные элементы производственного менеджмента.
1.2.Сущность и направления реформирования плодоовощного подкомплекса АПК.
2. Диагностика и закономерности развития плодоовощного подкомплекса
АПК РСО-Алания.
2.1.Динамика и современное состояние плодоовощеводства и консервной промышленности.
2.2.Направления развития и управление плодоовощным подкомплексом регионального АПК.
3.Программа и механизм функционирования плодоовощной интегрированной экономической системы.
3.1.Программа экономического развития плодоовощной интегрированной экономической системы.
3.2.Механизм и эффективность функционирования плодоовощной интегрированной экономической системы.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Организационно-экономическое обоснование плодоовощных интегрированных систем"
Актуальность темы исследования.
Разрушение административно-плановой системы, жестко регламентировавшей посевные площади и ассортимент культур, объемы потребления продукции в свежем и консервированном виде, систему ценообразования, каналы реализации, политику капитальных вложений и распределения прибыли между участниками процесса производства -переработки - реализации, привело к разрыву традиционных организационно-экономических и технико-технологических связей, деградации всех производственных звеньев единой цепи. Следствием этого, в условиях изменения и многообразия форм собственности, явились несовершенство и низкая эффективность управленческих решений на федеральном и региональных уровнях, снижение урожайности культур, сокращение ассортимента конечной продукции с одновременным повышением ее стоимости, разнонаправленность интересов производителей сырья и переработчиков. В итоге производители всех форм собственности, минуя предприятия перерабатывающей промышленности, поставляют на рынок свежую продукцию, возросли потери продукции при хранении и транспортировке.
В создавшейся ситуации образовавшуюся нишу незамедлительно заполнила недорогая импортная продукция в широком ассортименте и эффектной упаковке, к сожалению, не всегда отвечающая санитарно-гигиеническим требованиям. Конкурентоспособность отечественных товаров снизилась, создалась угроза потери продовольственной безопасности Российской Федерации. Кризисное положение сложилось при производстве и реализации плодоовощной продукции.
Как показывает мировой опыт, добиться эффективного функционирования предприятий плодоовощного подкомплекса АПК возможно при объединении производителей и переработчиков продукции. Подобная интеграционная тенденция имеет место в АПК РФ в виде агрокомбинатов и других формирований, однако, этот процесс пока вялотекущий. Одним из важных факторов, сдерживающих этот процесс, является отставание в оперативной обработке поступающей производственной, финансово-кредитной, маркетинговой, рекламной и прочей информации.
Объединение усилий по функционированию производственных мощностей, трудовых ресурсов, интеллектуального потенциала, ценовой и рекламно-маркетинговой деятельности при реализации продовольственных продуктов определяет необходимость новых подходов к управлению, как на внутрифирменном уровне, так и в области партнерских экономических связей.
Научные разработки по этой проблематике, включая информационное обеспечение управления интегрированными формированиями, по существу не ведутся, особенно в плодоовощном подкомплексе АПК. Все это определяет необходимость дополнительных исследований по совершенствованию управления в условиях развития интеграционных процессов.
Степень разработанности проблемы.
В многочисленных публикациях российских и зарубежных ученых (Ансоффа И., Агирбова Ю., Аджиева А., Аляскина Б.В., Виханского О.С., Гапонова М.В., Гладилина А.В., Друкера П., Контаева И.А., Кузнецова В.В., Маркарьяна С.Б., Милосердова В.В., Рощектаева С.А., Сергеева В.Н., Стрикленда А.Дж.Ш, Томпсона А.А., Черкасовой В.М.) изучены сущность стратегического управления и конкурентоспособности, закономерности реформирования АПК. В условиях относительной стабилизации и некоторого роста производства наметилась тенденция развития интегрированных связей между производителями и переработчиками плодоовощной продукции. Решению данной проблемы посвящены работы Заколодной Л.И., Карните Р.А., Куликова И.М., Лобанова П.П., Макеенко М.М., Малофеева Т.Е., Спрогиса А.К., Седых Ю.В., Усенко Л.Н., Щербака В.Н., Щетининой И.В. Важным катализатором повышения эффективности экономики является информационное обеспечение управления. Эта проблема исследовалась Афанасьевым Э.В., Афоничкиным А.И., Бородиной А.Л., Гатаулиным A.M., Гржибовским С.П., Дудинской Э., Егоровым И.И., Елизаровым В.П., Зубковым А.С., Колтовым Л.В., Кукор Б.Л., Куличковым Е., Муратовой Л.И., Перрьяром М., Тарасовым В.И., Текучевым В.В., Якимовой О.Ю.
Однако, в плодоовощном подкомплексе недостаточно исследованы организационно-управленческие проблемы. Практически не изучались вопросы разработки и обоснования стратегии, а также информационного обеспечения управления в интегрированных отраслевых экономических системах плодоовощного комплекса. Все это определяет необходимость дальнейших исследований.
Цель и задачи диссертационного исследования.
Целью диссертационной работы является разработка и обоснование создания и управления интегрированными формированиями в плодоовощном подкомплексе АПК.
Вышеуказанная цель предопределила необходимость решения следующих основных задач:
- исследования сущности, функций и системы структурных элементов производственного менеджмента;
- изучения сущности и закономерностей использования информационных технологий в управлении предприятиями и объединениями;
- анализа динамики и современного состояния развития плодоовощного подкомплекса АПК РФ;
- диагностики и обоснования направлений реформирования плодоовощного подкомплекса АПК РСО - Алания;
- разработки и реализации стратегии развития сырьевых и перерабатывающих отраслей интегрированной экономической системы;
- обоснования программы экономического развитая плодоовощной интегрированной экономической системы;
- разработки механизма и оценки эффективности функционирования плодоовощной интегрированной экономической системы.
Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, возникающие в процессе формирования, развития и управления интегрированными экономическими системами в АПК.
Объектом исследования являются предприятия Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Северная Осетия -Алания, производящие и перерабатывающие плодоовощную продукцию.
Теоретической базой исследования являются труды классиков экономической науки, современных отечественных и зарубежных ученых по проблемам реформирования АПК и управлению. Исследование проводилось с учетом Указов Президента Российской Федерации, постановлений Правительства Российской Федерации и Республики Северная Осетия -Алания, государственных и республиканских программ аграрных преобразований.
Исходной информацией исследования являются статистические и отчетные материалы Госкомстата Российской Федерации и Республики Северная Осетия - Алания, Министерства экономики, Министерства сельского хозяйства и продовольствия РСО - Алания, агрокомбината «ДОН», научная литература, материалы международных и российских научно-практических конференций. Диссертационная работа выполнена в рамках п. 15.44. «Обоснование создания отраслевых, межотраслевых союзов и ассоциаций, агрофирм и агрокомбинатов, агропромышленных корпораций и холдингов» и п.15.51. «Концепция и методика управления агропромышленными предприятиями; индикативное планирование» паспорта специальностей ВАК-специальность 08.00.05.-экономика и управление народным хозяйством.
Методы исследования.
В диссертации, в рамках системного подхода, использовались различные методы и приемы экономических исследований: монографический, сравнительный, графический, расчетно-конструктивный, индексный и экспериментальный.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в обосновании формирования интегрированных экономических систем в плодоовощном подкомплексе АПК, управления такими системами. Конкретное приращение научных знаний содержится в следующих разработках и рекомендациях:
- предложена информационная система управления предприятиями агрокомбината, включающая функциональные подсистемы (организации и координации производства, прогнозирования и планирования, учета и анализа, мотивации труда, мониторинга и контроля);
- обоснован организационно-экономический механизм функционирования агрокомбината, включающий технологические связи между бизнес-единицами, передачу сырья от аграрного сектора перерабатывающей промышленности по расчетным ценам (на основе нормативной, прогнозируемой себестоимости) с последующим распределением прибыли в соответствии с нормативными затратами всех участников производства той или иной конечной продукции;
- предложена и реализована информационная технология анализа и прогнозирования функционирования плодоовощной интегрированной системы (ценового мониторинга, диагностики производственных структур и динамики затрат, нормативного метода обоснования перспектив развития, технологических связей между производителями, переработчиками и фирменной торговлей, с мониторингом объемов сырья и продукции, нормативных затрат и расчетных цен);
- разработана стратегия развития сырьевых и перерабатывающих отраслей агрокомбината (на сырьевом уровне-концентрации имеющихся денежных средств для выпуска ограниченного ассортимента свежей продукции объемами выше критического, безубыточного уровня, с учетом имеющихся трудовых и материально-технических ресурсов; на перерабатывающем уровне - гибкой вертикальной диверсификации, позволяющей осуществлять выпуск пользующейся спросом разнообразной конечной продукции);
- обоснована и разработана программа развития плодоовощного подкомплекса и, в частности, агрокомбината «ДОН» Республики Северная Осетия - Алания.
Практическая значимость исследования заключается в возможности использования основных ее положений при разработке конкретных рекомендаций по управлению на предприятиях плодоовощного подкомплекса с обоснованием развития интеграционных процессов между производителями и переработчиками плодоовощной продукции.
Рекомендации по обоснованию программы развития интегрированной плодоовощной экономической системы могут быть использованы в других регионах страны.
Апробация и внедрение результатов исследования.
Материалы исследования используются в лекциях по дисциплинам «Управление предприятием», «Экономика предприятий» и «Стратегическое планирование».
Основные положения и выводы проведенного исследования докладывались и получили положительную оценку на Международной научно-практической конференции «Устойчивое развитие горных территорий» (Владикавказ, 1998), на межрегиональной научно-практической конференции «Продовольственная безопасность России. Качество продуктов питания» (Воронеж, 1999), а также на научно-производственных конференциях Горского Государственного Аграрного Университета и Северо-Кавказского государственного технологического университета в 1998-2001 гг.; рассматривались Министерством сельского хозяйства и продовольствия РСО-Алания и использованы при подготовке программных документов по развитию плодоовощного подкомплекса.
Публикации.
По теме диссертации опубликовано 6 работ общим объемом 1,5 п.л.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Ананиади, Николай Константинович
Выводы и предложения
Проведенное диссертационное исследование дает нам основание сделать следующие выводы и предложения:
- В ходе проведения экономической реформы процесс перевода социалистической формы хозяйствования на рыночные рельсы без должной научно-методологической базы, наряду с позитивной стороной-ликвидацией товарного дефицита, привел к разбалансированности производственно-экономических отношений во всех сферах народного хозяйства, в том числе в аграрном и перерабатывающих секторах.
- Либерализация ценообразования и высокий уровень инфляции в годы рыночного реформирования экономики России привели к диспаритету цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, к разрыву экономических, технологических и финансовых связей в системе: сельскохозяйственный производитель - перерабатывающая промышленность - каналы реализации.
- Результатом указанных тенденций стали: резкое сокращение посевных площадей, производственных мощностей предприятий по переработке плодоовощной продукции, потеря конкурентоспособности отечественной плодоовощной консервной продукции, с одновременным заполнением прилавков импортной продукцией, не всегда отвечающей санитарно-гигиеническим нормативным параметрам, что в конечном итоге привело к угрозе потери продовольственной безопасности страны. Положение усугубляется возрастанием потерь при хранении и транспортировке продуктов, ибо производитель, минуя переработчиков, поставляет сельскохозяйственную продукцию в цельном виде на рынок, чтобы получить «живые деньги».
- При формировании многоукладности экономики и предприятий различных форм хозяйствования, явным тормозом в развитии плодоовощной консервной промышленности на федеральном и региональном уровнях становится закостеневшая организационная структура управления отраслью.
Анализ статистических данных о состоянии овощеводства и плодоводства, а также плодоовощной консервной промышленности в России, в динамике за последние 5 лет свидетельствует о стабилизации производства продукции соответствующего профиля. За период с 1998 по 2000 гг., а в некоторых регионах, где традиционно занимаются возделыванием плодов и овощей, в том числе и Северо-Кавказском, куда относится и РСО-Алания, наметилась тенденция к росту эффективности функционирования предприятий отрасли.
Одним из факторов повышения производства плодоовощной консервной продукции является объединение под единой структурой управления производителей, переработчиков и сферу реализации. Подобная интеграционная тенденция имеет место в Российской Федерации, например, в виде агрокомбинатов, агрофирм и т.д., однако этот процесс пока вялотекущий.
Основу комплексного подхода в решении стратегических, экономических, технических, технологических и социальных задач, при формировании процессов агропромышленной интеграции должен определять ситуационно-прогнозный анализ, основанный на составлении сценариев развития с одной стороны, и проведении маркетинговых исследований, включающих технико-экономические расчеты, с другой стороны. В задачу ситуационно-прогнозного анализа необходимо включать оценку возможных результатов хозяйственной деятельности будущей или существующей агропромышленной структуры в зависимости от составленных сценариев. Особенно это важно учитывать при объединении под единой структурой управления разнопрофильных предприятий со слабым финансово-экономическим положением.
Исходя из вышесказанного, в настоящем исследовании нами составлен ситуационно-прогнозный анализ стратегии информационного обеспечения управления предприятиями плодоовощной консервной промышленности на примере Агрокомбината «ДОН» Ардонского района РСО-Алания, который был организован «Постановлением Правительства РСО-Алания от 9 июня 2000 года №149» на основе нескольких предприятий (Ардонский консервный завод, совхоз «Ардон», хлебозавод «Ардонский», птицесовхоз «Ардонский», Ардонский молзавод и Ардонский завод «Пищевик») со слабым финансово-экономическим положением.
Одним из важнейших факторов, сдерживающих возникновение подобных интегрированных предприятий, является отставание в оперативной обработке поступающей производственной, финансово-кредитной, маркетинговой и прочей информации. Для совершенствования стратегического управления на основе анализа, обработки, систематизации информационного потока статистического, финансового, производственного, технико-технологического, рекламно-маркетингового толка, необходимо комплексное информационное обеспечение и создание банков данных как внутри одного предприятия, так и по всей структуре организации и управления предприятиями плодоовощной консервной промышленности на региональном и федеральном уровнях. Для совершенствования и ускорения принятия управленческих решений руководителем и главными специалистами интегрированного предприятия в настоящем исследовании предложена, разработанная на основе применяемого за рубежом направления автоматизации управленческих работ «Office automation», методика создания автоматизированного рабочего места (АРМ) путем широкой компьютеризации всей структуры управления с применением программы Excel, основанной на двухмерной форме таблиц.
В настоящее время пока еще не достаточно разработаны методические вопросы, касающиеся расчета экономической эффективности от внедрения информационных технологий обеспечения управления на предприятии. Существующие расчеты экономической эффективности еще не совсем адаптированы, применительно к системам обработки информации в управлении.
- Воспользовавшись возможностями Excel, предлагаем рассчитывать осредненный коэффициент покрытия, как один из основных показателей платежеспособности, для всех предприятий, являющихся организационно-структурными составными звеньями интегрированного предприятия, что апробировано нами на Агрокомбинате «ДОН» РСО-Алания.
- Для расчета эффективности планируемых инвестиций в интегрированное предприятие плодоовощной консервной промышленности (на примере Агрокомбината «ДОН» Ардонского района РСО-Алания) рекомендуем в качестве критериев оценки при разработке стратегии информационной системы управления пользоваться показателями чистого приведенного эффекта и индекса рентабельности.
Таким образом, в диссертации научно-методологически обоснованы аспекты стратегии информационного обеспечения управлений предприятиями плодоовощной консервной промышленности, внедрение которых на практике позволит повысить эффективность производства плодоовощной консервной продукции на интегрированных предприятиях.
Диссертация: библиография по экономике, кандидата экономических наук, Ананиади, Николай Константинович, Владикавказ
1. Аграрная реформа и развитие агропромышленного комплекса Российской Федерации//АПК: экономика, управление, 1993,№ 4,с.24-45 Аджиев A.M., Контаев И.А., Аджиева ДА. Приоритеты агропромышленного комплекса Республики Дагестан//Аграр. наука,1998, №8, с. 22
2. Айламазян А.К. Информация и информационные системы. М.: Радио и связь 1982.- 161 с.
3. Александров Н.П. Аграрно-промышленные комплексы и пути их развития. М.: Мысль, 1975. 68 с.
4. Алтухов М.С., Аминова Э.М., Горун Е.Г. Производство консервов-М.: Агропромиздат, 1987, с. 148-153.
5. Аляскин Б. Развитие форм и методов управления АПК района//АПК: экономика, управление, 1991, № 4, с. 30-34
6. Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. М.: АО «Финстатинформ», 1995, 104 с.
7. Афанасьев Э.В., Ярошенко В.Н. Эффективность информационного обеспечения управления. М.: Экономика. 1987. - 109 с.
8. Афиногенова А. Прогноз производства и потребления продуктов питания//Достижения науки и техники, 1997, № 4, с. 11-17
9. Афоничкин А.И., Матвеев Л.А., Макаркин Н.П., Сажин Ю.В. Системы поддержки в теории и практике оценки управляющих решений: Учебное пособие. Саранск: Изд. Мордов. ун-та. 1995. - 224 с.
10. Афоничкин А.И. Региональный информационный рынок: проблемы становления и развития//Проблемы формирования социально-ориентированной экономики: Матер. Всерос. конф. Саранск: Изд. Мордов. ун-та, 1995. с. 14-17.
11. Афоничкин А.И., Файзуллина Л.Я., Гридин А.Е. Техника и технология обработки экономической информации Саранск: Изд. Мордов. ун-та, 1992.-140 с.
12. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. 3-е изд., перераб. - М.: Финансы и статистика. 1993. - 288 с.
13. Барановский Н.Т., Валькин Ф.И. Автоматизированная обработка экономической информации: Учебник. М.: Финансы и статистика. 1991.-304 с.
14. Барановский Н.Т, Барановский Е.С. система экономической информации в сельском хозяйстве. М.: Статистика. 1974. - 207с.
15. Беер К.К., Оганесян С.В., Спивак М.Г. АСУ на сельскохозяйственных предприятиях промышленного типа М.: Россельхозиздат, 1975.-167с.
16. Белова Е.Н., Оводова Г.П. и др. Повышение эффективности производства в плодоовощной промышленности за счет улучшения использования материальных ресурсов//ЩШИТЭИ, Обз. Инф., 1979, вып. 9, с. 28
17. Беляев А.В. Капитальные вложения, рынок и эффективность инвестиций в сельском хозяйстве. М.: МСХА, 1993
18. Бердникова Н. Как улучшить состояние плодоовощного подкомплекса Ростовской области//АПК: экономика, управление. 1997, № 8, с.70-73
19. Бирюкова А., Бородина А. Информационное моделирование баз данных для задач управления растениеводством//АПК: экономика, управление, 1991, № 8, с. 53-56
20. Благоев А. И др. Оптимальное планирование производства овощей и фруктов. -М.: Агропромиздат, 1988. 151 с.
21. Блюмберг М.И. Методологические вопросы прогнозирования производства в плодоовощной промышленности//Автореф. Дисс. к.э.н., М, 1978
22. Борисенко А., Усенко Л. Система реализации плодоовощной продукции в США и странах ЕС//Международный с.-х. журнал. 1999, № 1, с. 28-32
23. Борщевский П.П. Экологические проблемы научно-технического прогресса в пищевой промышленности//Автореф. Дисс., М., 1990
24. Ван Хорн Дж. Основы управления финансами: Пер. с англ./Гл. ред. серии Соколов Я.В. М.: Финансы и статистика. 1996. - 800 с.
25. Вершинин О.Е. Компьютер для менеджера/Учеб, пособие для экон. спец. вузов. М.: Высш. шк. 1990. - 238 с.
26. Веснин В.Р. Основы менеджмента: Учебник. М.: институт международного права и экономики. Издательство «Триада, Лтд». 1996.-384 с.
27. Викулина Г.П., Тюмбарова Н.Г. Переработка вторичных сырьевых ресурсов в плодоовощной промышленности//Сб. Экономика производства консервов. М., Агропромиздат, 1985, с. 44-48
28. Власов Н.Е. Совершенствование производственно-экономических связей при реализации плодоовощной продукции//Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1990, № 10, с. 4-10.
29. Гапонова Н.В., Поздняков A.M. О составе и принципах моделирования АПК региона. В сб.: Проблемы экономической кибернетики в1.сельском хозяйстве. Новосибирск. 1977, с. 96-108.
30. Гарькавый В.В. Нормы и нормативы и система информации технологии//Международная научно-практическая конференция «Информация и системный анализ сельского хозяйства в условиях аграрной реформы». -М.:ГОСНИТИ, 1993. с. 50-52
31. Гатаулин A.M. Информационные процессы в сельскомхозяйстве//Лекция. М.: Типография с.-х. академии им. К.А. Тимирязева. 1981. - 40 с.
32. Гац Н.А., Усенко Л.Н. Применение методов моделирования для совершенствования планирования на консервном комбинате//Развитие рыночных отношений в АПК: Тезисы докл. обл. студ. конф., ! 1995г./Рост. гос. экон. акад. Ростов н/Д, - 1996. с. 10-12.
33. Гладилин А.В. Плодоовощной комплекс АПК в условиях многоукладное™ аграрного сектора экономики (вопросы теории и методологии). М.: Изд. МОСУ, 1995. - 219 с.
34. Голубев В.И. и др. Безотходная технология и экология консервногопроизводства//Уч. пособие, МГЗИПП, М., 1994, 97 с.
35. Голубь Н.Я. Проблемы организации производства и реализации плодов и ягод//Садоводство и виноградарство. 1995, № 4, с. 2-3
36. Гончаров В. Д. Формирование продовольственного рынка//АПК: экономика, управление. 1996, № 4, с. 51
37. Гончаров В.Д., Лосев С.Д. Современное состояние пищевой и перерабатывающей промышленности АПЮУЭкономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1996, № 7, с. 9-13.
38. Горенков Э.С., Шишкина Н.С. Опыт применения предварительного охлаждения плодоовощной продукции перед транспортированием и хранением: Обзор, информ. -М.: АгроНИИТЭИПП, 1987. 25 с.
39. Горенков Э.С., Тюмбарова Н.Г., Горенкова А.Н. К вопросу о воздействии консервных предприятий на окружающую среду//1У Международный симпозиум «Экология человека: пищевые технологии и продукты», М., 1995, Тез. Докл. Ч. 1, с.83-85
40. Гржибовский С.П. Информатизация АПК и новые информационные технологии//Международная научно-практическая конференция «Информация и системный анализ сельского хозяйства в условиях аграрной реформы». М.: ГОСНИТИ. 1993. с. 14-16.
41. Государственная стратегия экономической безопасности Российской Федерации (Основные положения)//Достижения науки и техники, 1996, № 4,5.
42. Денискин В.В. Основы экономического прогнозирования в пищевой промышленности//М., Колос, 1993, 238 с.
43. Дзарасов С, Пилиев С. Продовольственная безопасность России// «Экономист», 1996, № 8, с. 23-34
44. Дискин И. Переходная экономика: проблемы институционализации //Проблемы прогнозирования, 1996, № 2, с. 124-139
45. Дудинска Э., Мизла М. Управленческие информационные системы/ЛПроблемы теории и практики управления. 1996. № 2.
46. Дудкин В. Американский и западноевропейский подходы к индикативному планированию: возможен ли синтез на российской почве?//Российский экономический журнал, 1997, № 10, с. 99-101.
47. Егоров Е.А. Организационно-экономические проблемы развития регионального плодового подкомплекса. Краснодар, 1998,234 с.
48. Егоров И.И. Региональные информационно-аналитические системы: Автореф. Дис. к.э.н.//Ульяновский гос. ун-т. Ульяновск. 1996. - 23 с.
49. Елизаров В.П. Концепция информатизации агропромышленного комплекса Российской Федерации//Международная научно-практическая конференция «Информация и системный анализ сельского хозяйства в условиях аграрной реформы». М.: ГОСНИТИ. 1993. с. 3-14
50. Журавинкин К.Н. Проблемы развития плодоовощной консервной промышленности Российской Федерации и пути их решения. Дисс. к.э.н. М., 1999., с. 20. 22, 23.
51. Завгородня А.В., Кадзевич М.С. Маркетинг: методы и процедуры. Д.: Изд. ЛФЭИ, 1990. - 113 с.
52. Заколодная Л.И. Региональный плодоовощной комплекс: проблемы и возможные решения//Сельское хозяйство в экономике Юга: кооперация и проблемы экономического развития. Ростов н/Д, 1997. с. 86-96
53. Зубков А.С. Некоторые проблемы с информацией//Международная научно-практическая конференция «Информация и системный анализ сельского хозяйства в условиях аграрной реформы». М.: ГОСНИТИ. 1993. с. 83-86
54. Ибрагимов К. Перспективы развития плодоводства на Северном Кавказе и рынок//Экономика сел. хоз-ва России. 1996, № 4, с. 37.
55. Ильин М.С. Информационные поиски в массивах экономических данных. М.: Статистика. 1968. - 96 с.
56. Информационные системы для руководителей/Перегудов Ф.И., Тарасенко Ю.П., Ехлаков Ю.П. и др.; под ред. Перегудова Ф.И. М.: Финансы и статистика. 1989. - 174 с.
57. Интеграция сельскохозяйственного и промышленного производства на современном этапе/И.И. Бодюл, П.П. Лобанов, Г.М. Лоза и др.; Под ред. М.Я. Базина. Кишинев: изд. ЦК КПСС Молдавии, 1974. 451 с.
58. Карните Р.А., Спрогис А.К. Агропромышленная интеграция сельскохозяйственных предприятий. -М.: Знание, 1990. 45 с.
59. Кибиров А .Я. Основные направления развития организационного иэкономического механизма плодоовощного подкомплекса при переходе к регулируемому рынку//Развитие экономических отношений в АПК. М., 1992, с. 64-70.
60. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиции. Анализ отчетности. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 1997. - 512 с.
61. Коваленко Н., Никифоров А. Рынок плодоовощной продукции России//Экономика сел. хоз-ва России. 1997, № 9. с. 35.
62. Колтов Л., Демешкевич Г. Информационно-консультативное обслуживание сельских товаропроизводителей. АПК: экономика, управление. 1976, № 7, с. 23.
63. Комаров В.И., Мануйлова Т.А. Вопросы экономики переработки отходов пищевой промышленности/ЛУ Международный симпозиум «Экология человека: пищевые технологии и продукты», М., 1995, Тез. Докл. ч. 1, с. 165
64. Компьютерные системы и сети: Учеб. пособие/В .П. Косарев и др./под ред. В.П. Косарева и Л.В. Еремина. М.: Финансы и статистика, 1999. - 464 с.
65. Корнев В., Кузнецов Г. Инвестиционная политика в АПК//АПК: Экономика, управление, 1996, № 1, с. 83-88.
66. Коротков Э.М. Концепция менеджмента: Инжиниренго-консалтинговая компания «Дека», 1997. - 304 с.
67. Костюченко В. Основы эффективного управления: Учеб. пособие/Рост. н/Д.: гос. акад. стр-ва. Ростов н/Д. 1993. - 72 с.
68. Котлер Ф. Основы маркетинга//М., 1990, с. 731
69. Кравченко Р.Г. Экономико-математические методы в управлении и планировании сельского хозяйства. -М.: Колос, 1970. 160 с.
70. Крайзмер Л.П. Кибернетика: Учеб. пособие для с.-х. вузов по специальности «Экономическая кибернетика». М.: Экономика. 1977. - 279 с.
71. Кукор Б.Л. Информация и процесс принятия решения руководителем: Учебн. пособие. Л.: ЛФЭИ, 1984. - 81 с.
72. Куликов И.М. Плодово-ягодный комплекс АПК в условиях рынка//АПК: экономика, управление. 1997, № 3, с. 56-58.
73. Куликов И.М. Развитие кооперационных связей в плодово-ягодном подкомплексе АПК//Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1997, № И, с. 41-42.
74. Куличков Е., Трайнев И. Маркетинговые системы и информационные процессы в деятельности менеджера: теория и практика. М.: Высш. шк. 1994.- 144 с.
75. Куценко С.П., Жученко В.Я., Смолянинов В.И. Организация машинной обработки экономической информации в сельском хозяйстве. М.: Статистика. 1972. - с. 416.
76. Лащевский Д.П., Усенко Л.Н. Экономическая эффективность производства овощей в районе//Проблемы АПК на пути к рынку: Тез. докл. регион, науч.-практ. конф., 25 ноября 1996г./Рост. гос. экон. акад. -Ростов н/Д, 1997. с. 44-46.
77. Лебедев Е.И. Комплексное использование сырья в пищевой промышленности//М., Легкая и пищевая промышленность, 1982, 239 с.
78. Ленин В.И. О кооперации//Полн. собр. соч., т. 45. с. 369-377
79. Лившиц А.Я. На пути к информационной экономике: насколько полезен опыт капитализма?//Экономические науки. 1990. № 9, с. 92 -100
80. Лилюхина О., Серова Е. К проблеме монополизма в сфере переработки сельскохозяйственной продукции. Вопросы экономики. 1995, № 1, с. 66-75
81. Литвин М.И. О факторном методе планирования прибыли и рентабельности.//Финансы. 1994, № 2.
82. Мазурова И.И., Романовский М.В. Варианты прогнозирования и анализа финансовой устойчивости организаций: Учеб. пособие. СПб: Изд. СПб. УЭФ, 1995. - 113 с.
83. Макаренко М.В., Махалина О.М. Производственный менеджмент: Учеб. Пособие для вузов. М.: «Издательство Приор», 1998. - 384 с.
84. Макеенко М.М., Негру-Водэ А.С., Седых Ю.В. и др. Экономика межхозяйственных и агропромышленных предприятий и объединений: Учеб. пособие. Под ред. Ю.В. Седых. М.: Колос, 1977. 448 с.
85. Макконел К.Р., Брю Ст. «Экономика»//М., 1992
86. Малофеев Т.Е. Кооперирование и интеграция в сельском хозяйстве в рыночных условиях//Краснодар. Научное обеспечение АПК Кубани. - Сборник статей. - 1997.
87. Маркарьян С.Б. Проблемы агропромышленной интеграции в Японии. -М.: Наука, 1982.
88. Матвеев Л.А. Системы поддержки принятия решений: Учеб. пособие. СПб.: Изд. СПбУЭФ, 1993. 96 с.
89. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве/Гатаулин A.M., Гаврилов Г.В., Сорокина Т.М. и др.; Под ред. Гатаулина A.M. М.: Агропромиздат, 1990 - 432 с.
90. Меднова B.C. Особенности расчета экономической эффективности и лимитных цен на новую технику в плодоовощной промышленности//М., Агропромиздат, 1985, сб. «Экономика производства консервов», с. 100-107.
91. Менеджмент организации. Учебное пособие. Румянцева З.П., Саломатин НА., Акбердин Р.З. и др. М.: ИНФРА-М. 1995. - 432 с.
92. Методологические положения по организации маркетинга на перерабатывающем предприятии/В.Д. Гончаров, Н.С. Тульская, Т.М. Панченко, Ю.А. КосиковаУ/АПК: экономика, управление. 1995, № 10, с. 23-32.
93. Милосердов В.В. Аграрная политика и проблемы развития АПК. М.: Агропромиздат. 1990 - 296 с.
94. Мильнер Б. Управление будущего: предпосылки и тенденции//Экономист, 1995, № 4, с. 23-32.
95. Модин А.А. Автоматизированные системы управления. М.: Знание. 1973.- 142 с.
96. Можин В.П. Оптимизация плановых решений в сельском хозяйстве. -М.: Экономика, 1974. 151 с.
97. Можин В.П. Проблемы оптимизации перспективного развития сельского хозяйства. Новосибирск: Наука Спб. отд-е, 1972. - 244с.
98. Назаренко В. Мировой продовольственный рынок//АПК: Экономика, управление, 1996, № 2, с. 28-32.
99. Назарчук А. Современное состояние технического уровня производства в плодоовощном хозяйстве агропромышленного комплекса//Сб. Экономика производства консервов. М., Агропромиздат, 1985, с. 75-89.
100. Никонов А. Социально-экономический мониторинг аграрной реформы в России//АПК: экономика, управление. 1994, № 5, с. 3-10
101. Никонова Т.И., Гаврилова А.В. Современное состояние технического уровня производства в плодоовощном хозяйстве агропромышленногокомплекса//Сб. Экономика производства консервов.-М., Агропромиздат, 1985, с.90-101
102. Нижегородцев P.M. Проблема измерения экономической эффективности информации//Российский экономический журнал, 1995, № 2, с. 63-66.
103. Николов И. Кибернетика и экономика/Пер. с болг. М.: Экономика. 1974.-184 с.
104. Нуралиев С.У. Создание системы оптовых продовольственных рынков в России и перспективы их развития//Экон. с.-х. и перераб. пред. -1998, №7. с. 16-18.
105. Перрьяр М. Стратегическое управление внешним информационным потоком/ЯТроблемы теории и практики управления. 1994, № 6,с.99-104.
106. Пищевая промышленность Российской Федерации в условиях рынка (под ред. Академика Е.И. Сизенко)//Рос. Академия с/х наук. АгроНИИТЭИППО, М., 1997,187 с.
107. Пищевые продукты и питание: стратегия в рамках национального развития: 9 докл. Объед. комис. Экспертов ФАО ВОЗ по питанию, Женева. М.: Медицина, 1977. 78 с.
108. Плодоовощная и перерабатывающая промышленность ФРГ. М.: Агропромиздат. 1990. с. 26
109. Повшенко А. Телекоммуникации в управлении//Соппес^ 1996. Июль. С. 26-28.
110. Положение по преобразованию акционерных перерабатывающих и обслуживающих предприятий. 1997, № 2, с. 30-35, № 2, с. 44-49, № 4 с.21-27
111. Применение экономико-математического моделирования и ЭВМ при оптимизации управления в АПК: Сб науч. тр./Нижегородский с/х ин-т Нижний Новгород. 1991. - 68 с.
112. Программа стабилизации и развития Агропромышленного производства Российской Федерации на 1996 2000 годы. (Пищевая,перерабатывающая и рыбная промышленность) Минсельхоза РФ, М., 1995, 70 с.
113. Производственно-экономические показатели работы плодоовощной промышленности за 1991 1995 годы и основные направления развития до 2000 года. Минсельхозпрод РФ, М., 1995, 106 с.
114. Производственный менеджмент: Учебник для вузов/С.Д. Ильенкова, А.В. Бандурин, Г.Я. Горбовцов и д.р.; Под. ред. С.Д. Ильенковой. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 583 с.
115. Радугин Н. Продовольственная безопасность страны в зеркале статистики// «Экономика», 1996, с. 34-41
116. Ракитин В.И., Первушин В.Е. Практическое руководство по методам вычислений с приложением программ для персональных компьютеров: Учеб. пособие. М.: Высш. шк., 1998. - 383 с.
117. Рекомендации по развитию кооперации и интеграции в АПК Российской Федерации: Метод. изд./Россельхозакадемия. М.: Информагротех, 1997. - 31с.
118. Рекомендации по рыночной адаптации перерабатывающих предприятий (маркетинг, логистика, инвестиции).-Ростов н/Д, 1997. -63 с.
119. Рекомендации по повышению инвестиционной активности перерабатывающих предприятий АПК. Ростов н/Д, 1998, 51с.
120. Рощектаев С.А. Формирование механизма ресурсосбережения в перерабатывающих отраслях АПК Краснодарского края. Дисс. к.э.н. Краснодар, 2000. с. 56, 59, 61.
121. Свиткин М.З., Мацута В.Д., Трофимов В.М. Обеспечение конкурентоспособности продукции предприятия//Уч. пособие, М., ВИСМ, 1991,56 с.
122. Свободин В., Свободин М. Определение эколого-экономической эффективности сельского хозяйства//АПК: экономика, управление. 1992, № 7, с. 59-63.
123. Сельское хозяйство в России: Статистический сборник//Госкомстат России. М., 2000. - 414 с.
124. Сергеев В.Н., Андреев В.Р. и др. Производственно-экономические показатели предприятий пищевой, перерабатывающей и рыбной промышленности за1990-1995 годы//Минсельхозпрод РФ, М.,1996, вып. 4, 240 с.
125. Сергеев В.Н., Черкасова В.М. и др. Развитие предприятий сферы АПК в условиях становления рыночных отношений (плодоовощная промышленность)//Мин. с.-х. Российской Федерации, 1995,10 вып.,65с.
126. Скирта Б. Автоматизация рабочих мест специалистов сельского хозяйства//АПК: экономика, управление. 1991, № 11, с. 30-35
127. Скоромнюк М.А. Эффективность организационных форм использования ЭВМ. М.: Экономика. 1978. - 126 с.
128. Слабы А. Специалист сельского хозяйства и эффективное управление сельскохозяйственным предприятием//АПК: экономика, управление, 1991, №7, с. 119-121
129. Страхова Л.П. Организация управления промышленным предприятием/концептуальные положения//Российский экономический журнал. 1993, № 6, с. 60-69
130. Тарасов А.Н. Аграрная политика горских республик Северного Кавказа (Концепция)/ВНИИ экономики и нормативов. Ростов н/Д, 1998. - 64с.
131. Тарасов В.И. Концепция создания национальной информационно-аналитической и консалтинговой профессионально-ориентированной сети «Росагронет»//Международная научно-практическая конференция
132. Информация и системный анализ сельского хозяйства в условиях аграрной реформы». М.: ГОСНИТИ. 1993. с. 16-18
133. Тезисы докладов Всероссийской научно-практической конференции «Кооперация и интеграция агропромышленного производства» (Саратов, 25-26 июня 1998г.)/Поволжск. НИИ экон. и орган. АПК. — Саратов, 1998. 154 с.
134. Текучев В.В. Организация информационного и консультационного обслуживания предприятии АПК. Дисс. д.э.н. Рязань., 1999, с. 40
135. Теория управления в социалистическом сельском хозяйстве/В. Пилишек, Я. Ярон, Я. Трукса, В. Хрмо: пер. с чешского Кузнецовой З.Н. М.: Колос. 1984. - 85 с.
136. Трикоз Р. Законы управления экономикой//АПК: экономика, управление, 1995, № 6, с. 23-28.
137. Томилова Н.И., Викулина Г.П. Основные направления снижения материалоемкости продукции в плодоовощной промышленности//Сб. Экономика производства консервов. М.: Агропромиздат, 1985, с.34-44
138. Трощий А.Р. Развитие регионального плодоовощного подкомплекса в условиях рыночных отношений//Развитие экономических отношений в АПК.-М.: 1992. с. 168-175.
139. Умнова Э.А., Шакиров М.А. Система автоматизированной обработки информации. М.: Финансы и статистика. 1988. - 270 с.
140. Урусов В. Компьютерный мониторинг прогнозирования и формирования затрат на производство сельскохозяйственной продукции//АПК: экономика, управление. 1996. № 6. с. 28-33
141. Усенко Л. Н. Агропромышленная интеграция в рынке плодоовощной продукции: монография/Рост. гос. экон. акад. Ростов н/Д., 1999 -295с.
142. Фатхутдинов Р.А. Система менеджмента. М.: АО «Бизнес школа «Интел-Синтез». 1996. - 358 с.
143. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 19962000 годы: Утв. Указом Президента РФ от 18 июня 1996г. № 933//Собр. законодательства Рос. Федерации. 1996, № 26. ст. 3061.
144. Федеральный закон «О продовольственной безопасности Российской Федерации».
145. Фионин В.И., Терешин А.А. Показатели эффективности управления//Рос. экомон. журнал, 1994, № 8, с. 60-65.
146. Хайнеке А., Хентце Й. Содержание и задачи информационного менеджмента на предприятии//Проблемы теории и практики управления, 1995, № 4, с. 48-54.
147. Ходов Л.Г. Управленческие решения в условиях неопределенности//Российский экономический журнал, 1993,. № 12, с.67-76.
148. Чаянов А.В. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации. 2-е изд. М.: Книгосоюз, 1927.
149. Шарипов С.А. Рынок и проблемы эффективности сельского хозяйства. Казань: Агробизнес. 1995. - 170 с.
150. Штундюк В.Д. Основа маркетинга предприятия -информация//Маркетинг, 1994, № 2, с. 59-65
151. Шутьков А. Организационные и методологические основы разработки систем ведения агропромышленного производства//АПК: экономика, управление, 1995, № 3, с. 30-35.
152. Шутьков А. Система управления и рынок//АПК: экономика, управление, 1993, № 11-12, с. 31-39
153. Щербак В.Н. О развитии интеграции в агропромышленном комплексе Российской Федерации Экономика с.-х. и перераб. предприятий. -1997, №10, с. 6-9.
154. Щетинина И. Интеграция в АПК России//АПК: экономика, управление, 1999, №6, с. 50-53
155. Щетинина И.В. Опыт агропромышленной интеграции/УВестник Рос. акад. с.-х. наук. 1998, № 3, с. 78-80.
156. ЭВМ и вычислительные сети: Учебн. пособие/Криушин В.Н., Буравцева И.Н., Пушкина Н.М., Черняк Н.Г./Под ред. Криушина В.Н. -М.: Статистика. 1980. 327 с.
157. Экономика АПК: состояние, проблемы, пути развития/сборник научных статей//Под ред. П.Е. Гасиева. Владикавказ: изд. ГГАУ, 2001.- 131 с.
158. Экономика предприятия: Учебник для вузов/Под ред. проф. В.П. Грузинова М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998 - 535 с.
159. Экономика сельского хозяйства. В.А. Добрынин, А.В. Беляев, П.П. Дунаев и др./Под ред. В.А. Добрынина. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1990. - 476 с.
160. Экономико-математические методы в управлении сельским хозяйством в странах членах СЭВ/Под ред. Кравченко Р.Г. - М.:Колос, 1980. -319 с.
161. Экономико-математические модели/под ред. Федоренко Н. М.: мысль, 1969. - 512 с.
162. Эрроу К. Информация и экономическое поведение. Вопросы экономики. 1995, № 5
163. Якимова О.Ю. Совершенствование информационного обеспечения управления сельскохозяйственным предприятием в условиях рынка. Дисс. к.э.н. Саранск, 1997. с. 11-13, 22, 61
164. Якокка JI. Карьера менеджера. М.: Прогресс, 1995., 384 с.
165. Производство продукции предприятий консервной промышленности запериод 1995 1999 г.г.
166. Наименование предприятий, продукции Ед. изм. 1995 1996 1997 1998 19991 2 3 4 5 6 7
167. Консервный завод «Владикавказский»
168. Консервы всего Туб. 8433 4849 4831 3518 2617
169. Овощные всего — 1151 1613 56 518 1592
170. Огурцы маринованные — 211 397 — ~ 221
171. Томаты маринованные — 617 731 — 323 548
172. Огурцы консервированные — — 106 — — —
173. Икра из кабачков — — — — 145 586
174. Прочие овощные — 323 379 56 50 2371. П. Томатные — 23 13 — — —
175. В т.ч. томат пюре — 23 13 — —
176. Ш. Фруктовые — 7259 3223 4775 3000 1025
177. В т.ч. компоты — 253 192 — -- —
178. Повидло, джем, варенье — 16 ~ — —
179. Соки натуральные « 3447 1180 4775 3000 1025
180. Соки концентрированные — 1127 1829 — — —
181. Прочие фруктовые — 1289 22 — — —
182. Консервный завод «Ардонский»
183. Консервы всего Туб. 15670 5005 1040 1042 1500
184. Овощные — 6119 2665 1031 671 713
185. В т.ч. зеленый горошек — 761 479 359 81 120
186. Огурцы консервированные — 936 785 68 75 10
187. Томаты маринованные — 445 — ~ —
188. Томаты консервированные — 239 — — 80 102
189. Икра из кабачков — 2845 1141 569 273 405
190. Прочие овощные 885 260 35 162 76
191. П. Томатные — 2661 — — — —
192. В т.ч. томат пюре — 1784 — — — —
193. Ш. Фруктовые — 6890 2340 9 290 368
194. В т.ч. компоты — 173 — — — —
195. Джем, повидло, варенье 94 — — — 10
196. Соки фруктовые концентрир. — 6623 2061 — 290 130
197. Соки фрукт, натур, и напитки — — 279 9 — 228
198. Консервный завод «Карцинский»
199. Консервы всего Туб. 3558 2660 764 869 1600
200. Овощные — 1753 2108 238 726 1548
201. В т.ч. огурцы маринованные — — — « 42 —
202. Огурцы консервированные 492 593 66 256 760
203. Томаты маринованные — — — — 47 320
204. Томаты консервированные — 718 792 — — —
205. Икра из кабачков — 500 493 135 131 138
206. Прочие овощные — 40 230 37 250 330
207. П. Томатные — 96 127 7 — -1. Продолжение приложения 11 2 3 4 5 6 7
208. В т.ч. томат пюре Туб. 79 127 7 — -
209. Сок томатный натуральный 17 — — —
210. Ш. Фруктовые — 1709 425 519 143 52
211. В т.ч. соки и напитки — 1709 425 519 143 52
212. Консервный завод «Кизлярский»
213. Консервы всего Туб. 3020 1086 377 412 470
214. Овощные — 977 637 323 412 345
215. В т.ч. огурцы маринованные — 28 25 — — —
216. Огурцы консервированные — 398 86 84 — —
217. Томаты маринованные — — ~ 79 — 111
218. Томаты консервированные — — — — — —
219. Прочие овощные — 1 34 25 — 55
220. Зеленый горошек — 550 492 135 412 179
221. П. Томатные — 170 291 — — 50
222. В т.ч. томат пюре — 10 154 — —
223. Сок томатный натуральный 160 137 — — 50
224. Ш. Фруктовые — 1873 158 54 — 751. Компоты — 306 — — — —
225. Прочие фруктовые 1567 — -- —1. Повидло — — 158 54 — 75
226. Консервный завод «Кировский»
227. Консервы всего Туб. 5611 263 135 753 1355
228. Фруктовые — — 263 135 753 1355
229. В т.ч. компоты -- 120 3 49 —
230. Соки фруктовые концентрир. 4349 — ~ -- 57
231. Консервный завод «Моздокский»
232. Консервы всего Туб. 4349 — — 5201. Фруктовые — 4349 — — 520
233. Соки натуральные и напитки — 2942 — — — 520
234. Соки концентрированные — 1407 — — —
235. Консервный завод «Эльхотовский»
236. Консервы всего Туб. 6492 870 — — 1351. Овощные — 1343 723 — — 45
237. В т.ч. огурцы маринованные — 264 — — — 5
238. Огурцы консервированные — 617 — — —
239. Томаты консервированные — 435 — — — —
240. Прочие овощные -- 27 — — 40
241. П. Томатные — 509 143 — — —
242. В т.ч. томат пюре — 144 — — — —
243. Сок томатный натуральный — 365 — — — —
244. Ш. Фруктовые 4640 4 — — 90
245. В т.ч. компоты — 294 4 — — —
246. Джем, повидло, варенье — 88 — — —
247. Соки натуральные и напитки -- 1351 -- — 90
248. Прочие фруктовые 2906 — — —