ОРГАНИЗАЦИЯ ЛУГОПАСТБИЩНОГО ХОЗЯЙСТВА ДЛЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА (НА ПРИМЕРЕ ПРИГОРОДНЫХ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СОВХОЗОВ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИЯ ЛУГОПАСТБИЩНОГО ХОЗЯЙСТВА ДЛЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА (НА ПРИМЕРЕ ПРИГОРОДНЫХ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СОВХОЗОВ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ)"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

" На правах рукописи

КАЛМАР ШАНДОР

организация лугопастбищного

хозяйства для молочного

скотоводства

(на примере пригородных специализированных совхозов Московской области)

Специальность 08.00.05 — Экономика, организация управления и планирования народного хозяйства (сельское хозяйство)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВА — 1978

• ■ ■ . • • ; ' '' ' (У ' ,

Работа выполнена на кафедре организации социалистиче- . ских сельскохозяйственных предприятий Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного'Знамени сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Научные руководители: академик ВАСХНИЛ доктор экономических наук профессор М. И. Синюков; кандидат экономических наук доцент В. В. Бердников.

Официальные оппоненты: доктор экономических наук профессор И. С. Половенко; кандидат экономических наук старший научный сотрудник В. М. Старченко.

Ведущее предприятие — Всесоюзный научно-исследовательский институт кормов имени В. Р. Вильямса.

За_щита.диссертации состоится « > ¡^^-Р^У^.. 1978 г. в » час. на заседании Специализированного совета К-120.35.05 в Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Адрес указанного Совета — 127550, г. Москва И-550, ул. Тимирязевская, 49, корпус 8. Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА (10-й корпус).

Автореферат разослан « л. »

. . . 1978 г.

Ученый секретарь Специализированного совета кандидат, экономических наук

доцент В. Н. СОЛОПОВА

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Сельское хозяйство СССР, неуклонно развиваясь, занимает все более значительное место в осуществлении генеральной линии Коммунистической партии на повышение благосостояния советского народа. В струк-, туре питания населения неуклонно повышается потребление наиболее калорийных животноводческих продуктов, однако полное удовлетворение потребностей в них еще не достигнуто. Июльский (1978 г.) Пленум ЦК КПСС особо подчеркнул, что на первый план сейчас выдвигаются задачи более быстрого развития животноводства.

Одним из. главных условий, решающих успех дела в животноводстве, как известно; являются корма. Эта взаимосвязь и актуальность проблемы ускоренного развития кормовой базы были подчеркнуты в докладе на июльском (1978 г.) Пленуме ЦК "КПСС Л. И. Брежневым, который отметил, что «Все, что мы-хотим иметь от животноводства — больше мяса, молока и других продуктов — все это, в конечном счете, зависит от достатка кормов, причем разнобразных и высокого качества» 1.

' Аксиома, что корма из трав биологически полноценны и экономически эффективны. Максимально возможное увеличение объемов их производства при одновременном максимально полном сохранении в них питательных веществ—важнейшее составное звено в организации прочной и рациональ-. ной кормовой базы.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является теоретическое освещение и практическая разработка основных организационно-экономических вопросов проблемы реконструкции лугопастбищного хозяйства в тесном единстве с экономикой и организацией молочного скотоводства.

В соответствии с целью задачи исследования следующие: — изучить научные основы и специфику организации ра-

1 Доклад Генерального секретаря ЦК КПСС Л. И. Брежнева «О дальнейшем развитии сельского хозяйства СССР» на Пленуме ЦК КПСС • ..,(1978 г.). «Экономическая газета».№ 28, 1978.

Цнональной кормовой базы в условиях ускоренного развития лугопастбишного кормопроизводства;

— раскрыть характер основных закономерных взаимосвязей между лугопастбищным хозяйством и молочным скотоводством и степень их проявления на экономику предприятия в целом;

— проанализировать современное состояние лугопаст-бищного хозяйства;

— разработать организационно-экономические рекомендации о развитии на интенсивной основе лугопастбищного хозяйства для молочного скотоводства в условиях углубленной специализации и роста масштабов концентрации.

Объектом исследования являются пригородные специализированные молочные совхозы Московской области.

Источниками информации послужили: годовые отчеты и плановые документы исследуемых совхозов; материалы научных исследований кафедр организации социалистических сельскохозяйственных предприятий, луговодства и кормления сельскохозяйственных животных Сельскохозяйственной академии имени К. Л. Тимирязева, Всероссийского научно-иесле-довательского института труда и управления в сельском хозяйстве и Всесоюзного научно-исследовательского института кормов имени В. Р. Вильямса; результаты работы передовых хозяйств.

Методологической основой исследования послужили труды основоположников марксизма-ленинизма, Программа Коммунистической партии Советского Союза, решения XXV съезда КПСС и постановления Пленумов ЦК КПСС по аграрным вопросам. Разработка темы осуществлялась с использованием статистико-экономического, монографического," графического, балансового, абстрактно-логического и расчетно-конструктив-ного приемов и методов исследования.

Научная новизна результатов исследования. Вопросы организации и планирования лугопастбищного хозяйства в специализированных пригородных молочных совхозах исследованы впервые.

Обосновано содержание и последовательность основных мероприятий по совершенствованию организации лугопастбищного хозяйства на интенсивной основе.

Разработан методический прием планирования рациональной кормовой базы на основе интенсивного лугопастбищного хозяйства для высокоспециализированных молочных предприятий.

Практическая ценность работы. Реализация предложений об укреплении кормовой базы для молочного скотоводства— с разным уровнем продуктивности — на основе интенсификации лугопастбищного хозяйства значительно экономит поле-

о

вую кормовую площадь при одновреМеннбм росте прбизвОД-ства молочной продукции и снижении ее себестоимости.

Использование в практике разработанной номограммы по планированию основных взаимосвязей в комплексе «лугопаст-бищное хозяйство — молочное скотоводство» обеспечивает ускорение и повышение качества планирования.

Объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов, предложений, списка литературы и приложений. Она изложена на 148 страницах машинописного текста, содержит 33 таблицы, 3 рисунка, 220 библиографических названий и 4 приложения.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

В первой главе — «Научные основы' организации кормовой базы»—раскрываются понятие, элементы ¡1 принципы рациональной организации кормовой базы, научно-технические предпосылки интенсификации кормопроизводства, состояние, основные формы и тенденции развития лугопастбищного хозяйства.

В научном представлении «под кормовой базой понимают состав и размеры ее источников, объем и качество кормов, организацию их производства и использования» В организационно-экономическом аспекте кормовая база включает системы организации кормообеспечения и кормоиспользования.

Система организации кормообеспечения — это комплекс организационно-экономических мероприятий по оптимальному решению вопроса о рациональном соотношении всех источников поступления кормов; внехозяйственных — покупка, обмен, поставка кормов в системе межхозяйственных коопераций и , т. д.: внутрихозяйственных — полевое и лугопастбищное кормопроизводство, кормодобывание.

Система организации кормоиспользования — это рациональный комплекс технологических, технических и организационно-экономических мероприятий, направленных на эффективное использование исходного кормового сыръя и оптимальное распределение готовых кормовых ресурсов с целью достижения наивысшей окупаемости кормов продукцией животноводства.

Проблема рациональной организации кормовой базы включает в себя ряд технических, технологических, организационных и экономических вопросов. Целью рациональной организации кормовой базы яв.ляется непрерывное наращивание производства дешевой и высококачественной жнвотноводче-

1 Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях. Под ред. М. И. Синюкова. Изд. 2-е. М., «Колос», 1978, с. 252.

ской продукции. Все принципы ее организации соподчиняются этой цели.

В современных условиях производство сельскохозяйственной продукции должно постоянно возрастать, а трудовые затраты— уменьшаться. Этого можно добиться лишь при комплексном использовании всех факторов, способствующих получению высокого эффекта, прежде всего результатов научно-технического прогресса, интенсификации сельскохозяйственного производства.

Научно-технический прогресс предполагает рост экономической эффективности общественного производства, улучшение условий труда, создание новых и повышение качества существующих видов продукции. «От технического прогресса, писал В. И. Ленин, зависит всякий другой прогресс, движение вперед»

Процесс развития производительных сил показывает, что в первую очередь совершенствуются средства труда. Им принадлежит главная роль в изменении характера производства. «Экономические эпохи'различаются не тем, что производится, а тем, как производится, какими средствами труда. Средство труда не только мерило развития человеческой рабочей силы, но и показатель тех общественных отношений, при которых совершается труд»2.

Интенсификации кормопроизводства способствуют следующие основные факторы: биологические, химизационные, мелиоративные, энергетические, механико-технологические, кибернетические и организационно-экономические. Она сопровождается значительными изменениями и в кормовой базе в целом. Одним из принципиально характерных изменений является: исключительно возросшее значение лугопастбшцных кормов в развитии животноводства и повышении его эффективности. В настоящее время основное ' внимание уделяется созданию культурных орошаемых угодий и общей интенсификации лугопастбищного хозяйства (применение удобрений, орошение, комплексная механизация, рационализация использования травостоя и др.).

Оптимальное сочетание полевого кормопроизводства с лу-гопастбищным хозяйством—важнейший специфический принцип рациональной организации системы кормообеспечения в целом. Лугопастбшцное хозяйство — это объединенная система по выращиванию культурной и хозяйственному использованию естественной' кормовой растительности на соответствующих видах кормовых угодий с целью получения пастбищных и стойловых кормов. Синтез этих двух форм — кормопроиз-

1 Ленин В. И. Поли. собр. соч.. изд. 5-е, т. 27, с. 397.

2 Маркс К. " Энгельс Ф. Соч., изд. 2-е,-т. 23, с. 191.

ОЗи^иЗ. -^'адое-р.. -аоголо^ьА, г«»л.

•к»

П' ■

-■.•--у-:

■ ■ График!.

/

Номограмма .по планированию;основных взаимосвязей в коиплексо- "лугопастбицкос ХОЗЯЙСТВ!) СКОТОВОДСТВО" 1

"й

водства и кормодобывания — находится в большой зависимости от зональных природных условии (теплового режима, влажности, состава травостоя и т. д.), что обязывает к строгому их учету при организации современного лугопастбищного хозяйства. ,

Сенокосы и пастбища СССР занимают в настоящее время огромную территорию — 373,6 млн. га, что составляет примерно 60% всех сельскохозяйственных угодий. Из этой площади пастбища занимают 331,2 млн. га, а сенокосы — 42,4 млн. га Это говорит об огромных потенциальных возможностях лугопастбищного хозяйства для обеспечения скотоводства и овцеводства полноценными и дешевыми кормами. Однако в структуре кормового баланса, корма, получаемые с естественных кормовых угодий, занимают немногим более 30%, что объясняется пока низкой их продуктивностью. В среднем урожайность сена естественных сенокосов в настоящее время состав- , ляет 5—6 ц, а на улучшенных сенокосах и пастбищах—более чем в два раза выше2.

Поэтому главным' условием повышения общего уровня эффективности лугопастбищного хозяйства является его интенсификация на основе использования достижений научно-технического прогресса.

Во второй главе — «Характеристика развития молочного скотоводства и современное состояние лугопастбищного хозяйства» — дана организационно-экономическая характеристика специализированных молочных совхозов — объектов исследования, состояния молочного скотоводства, кормовой базы и лугопастбищного хозяйства.

В исследуемой совокупности совхозов (43 предприятия) на долю молока приходится 61,5% общего объема товарной продукции и, следовательно, их специализация четко определяется как цельномолочное скотоводство. Выбор объектов осуществлен по трем признакам: территориальное расположение (до первого кольца промышленных городов «Московского тяготения»); уровень специализации; ценовая группа.

Для выяснения степени тесноты и направления действующих при производстве молочной продукции основных фак-ториальных взаимосвязей нами использован прием корреляционного анализа. При этом получены следующие результаты:

К=<+0,98;

— 9,92+9,25 х, + 0,38 х2;

У = выход молока на 100 га с.-х. угодий, ц;

X] = продуктивность коров, ц;

х2 = плотность коров (голов на 100 га с.-х. угодий).

1 Народное хозяйство СССР в 1977 г. М., «Статистика», 1978, с. 220.

2 Народное, хозяйство СССР в 1977 г. М„ «Статистика», 1978, с. 203.

Из анализа данных вытекает, что между уровнем производства молока, продуктивностью и плотностью коров существует тесная позитивная связь. Одновременно данные урав-" нения показывают, что в исследуемых совхозах уровень про-; изводства молока в расчете на 100 га сельхозугодий зависит на 94,1% от уровня молочной продуктивности скота и только-на 3,9%—от его плотности.

Поэтому для характеристики скотоводства, используя прием группировки, дифференцированно рассмотрим хозяйственную и экономическую результативность предприятий в зависимости от главного фактора в! скотоводстве (табл. 1).

Таблица 1

Основные параметры состояния молочного скотоводства . в исследуемых совхозах (в среднем за 1974—1976 гг.)

Показатели Группы совхозов по уровню годовой продуктивности коров, кг молока

0093 01Г 2001— 2900 2901— 3200 32013500 свыше 3501 в среднем

Число хозяйств........ 4 12 15 7 о 43

Уровень годовой продуктивности

коров, кг молока....... 2473 2780 3041 3359 3793 3053

На 1 совхоз в среднем приходится

поголовья * дойного стада коров,

гол............ 1655 1307 1359 1429 1432 1392

Выход молока на 1 чел.-ч, кг . . 15,7 16,7 18,3 19,8 24,2 18,5

Себестоимость 1 ц молока, руб. . 25,7 24,8 24,5 25,2 22,8 24,5

Произведено валовой продукции**

скотоводства в расчете на 100 га

с.-х. угодий, тыс. руб. .... 21,4 25,1 27,4 30,4 40,6 27,8

Прибыль (+) или убыток (—)

от реализации продукции ско- +21,9 +6,2

товодства, %....... -6,4 + 1,5 +6,4 +7,6

* В среднегодовом исчислении. ** В сопоставимых ценах 1973 г.

Данные табл. 1 убедительно показывают экономическую сущность повышения уровня продуктивности коров в молочном скотоводстве. По мере того как повышается продуктивность, растет производство валовой продукции скотоводства, а также рентабельность этой главной отрасли. При продуктивности коров до 2600 кг отрасль молочного скотоводства убыточна и не всякое повышение продуктивности скота приводит к снижению себестоимости продукции.

Ясно, что на уровень молочной продуктивности коров влия-

С

ет целая группа факторов. Среди них важное место занимает полноценное кормление. Проведенный в этой связи корреляционный анализ показал, что между удоем молока и уровнем кормления коров существует тесная позитивная .взаимосвязь: Н=+0,70. Исходя из этого, при анализе кормовой базы первоначально рассмотрели основные показатели использования кормов и производство продукции скотоводства (табл. 2).

Таблица 2

Общая характеристика кормления и производство продукции в молочном скотоводстве исследуемых совхозов (в среднем за 1974—1976 гг.)

Показатели Группы совхозов по уровню ' ■ годовой продуктивности коров, 1 кг молока

о о§ ИС4 2601— 2900 2901— 3200 32013500 выше 3501 в среднем

Общий годовой расход кормов на

1 корову, ц корм, ед..... 35,6 40,1 41,2 44,4 47,0 41,5

Израсходовано всего кормов на

производство 1 ц молока, ц

корм, ед........... 1,44 1,44 1,36 1,32 1,24 1,36

Средняя стоимость 1 ц корм. сд.

израсходованных кормов, руб. . 12,4 11,6 11,6 12,5 11,9 11,8

На 100 га кормовой площади про-

изведено молока, ц .' . . . . 891 998 1173 1341 ' 1849 1182

Из приведенных данных видно, что в исследуемых молочных совхозах — достаточное количество и качество кормов— первооснова стабильного производства животноводческих продуктов и неуклонного повышения продуктивности скота.

В общем объеме и составе израсходованных кормов преобладающую роль играют собственные корма, составляющие в среднем 80,5%, а остальные — покупные. Средняя стоимость 1 ц корм. ед. в покупных кормах значительно1—на 55%— выше собственных. Это убедительно говорит о преимуществе собственных их источников в молочном скотоводстве специализированных предприятий.

Производство собственных кормов осуществляется в полевом и лугопастбищном кормопроизводстве, экономическая эффективность которых отражена в табл. 3.

Приведенные данные одновременно показывают как на основной недостаток (низкий уровень продуктивности), так-н на основное преимущество (самые дешевые) лугопастбищных кормов. Они также свидетельствуют о более высокой эффективности использования материально-денежных средств в

производствен- приготовлении - лугопастбшцных" кормов<пдля молочного скотоводства. . . ^

. . - -.....Таблица 3

Экономическая эффективность израсходованных собственных кормов V по источникам их поступления в исследуемых совхозах .

(в среднем за 1974—1976 гг.)

Корма по источникам

Показатели

собственные, ¿сего

в том числе

полевые

лугопаст-бищные

Затраты . на производство и приготовление кормов в расчете на

1 га, руб. ......... . 198,4

Выход с 1 га, ц корм. ед. . . . 18,5

Себестоимость 1 ц корм, ед., руб. 10,7 Выход корм. ед. на 1 руб. затрат,

кг .................9,3

Приходится на: 1 га, руб.:

а) валовой продукции* ... 231,2

б) чистого дохода............32,8

Уровень! рентабельности, % • • 16,5'

* В оценке,по закупочной цене на овес.

325,2 27,6 11,8

8,5

345,0 19,8 6,1

38,4 7,1 5,1

18,6

88,8. 50,4 131,2

При исследовании основных закономерностей развития лу-гопастбищного хозяйства использовались приемы корреляционного анализа и группировок. С помощью корреляционно-, го анализа определили взаимосвязь между:

— урожайностью и абсолютными размерами интенсивных лугопастбшцных угодий: И = —0,08;

— урожайностью и текущими производственными затратами: + 0,53;

— себестоимостью 1 ц кормовых единиц и урожайностью интенсивных лугопастбшцных угодий: I?—:—0,48..

Основные параметры лугопастбишного хозяйства в исследуемой совокупности совхозов приведены в табл. 4.

При; рассмотрении показателей, характеризующих, «туго-пастбищное'хозяйство как в целом, так и на естественных и интенсивных угодьях, наблюдаются одни и те же закономерности. Размеры . лугопастбшцных площадей колеблются совершенно свободно и ни с одним показателем не связаны. Характерно, что материально-денежные затраты на 1 га этих угодий повышаются по мере увеличения урожайности. При этом темпы роста урожайности (в целом на 188%) повсеместно опережают рост затрат (на 48%). что обеспечивает удешевление себестоимости продукции. Эти выводы по результатам исследования аналогичны-полученным и при корреля-.

ционном анализе. V ...... - л. .. • : - •

Та блиц а.-4

Основные параметры лугопастбищного хозяйства в исследуемых совхозах.

(в среднем за 1974—1976 гг.)

Показатели

Группы лугопастбищных угодий по урожайности, ц кормг ед. ■ а о ' х о га ¿я я о о 3" и п урожайность, ц корм.ед. среди мер уг В СП я и ий раз-л. п.-эдий вхозе К в с . _о а . Г) « о га о о производственные затраты на 1 га, руб. себестоимость 1 ц кори, ед., руб.

Естественные угодья:

до 4,0....... 13 3,5 1370 2 7,8 11,4 3,2

4,1—6,0....... 15 5,1 1197 26,7 10,2 2,0

выше 6,1 .... . . 15 8,2 1281 27,9 9,2 1,1

в среднем ...... 43 5,7 1278 27,5 10,2 1,8

Интенсивные угодья:

до 15,0...... 10 10,9 303 7,0 117,7 10,8

15,1—20,0..... 13 17.4 311 6,8 156,9 . 9,0

20,1—25.0 ..... 11 22,8 " 423 7,9 ' ' 160,7 7,1

выше 25,1 . . . -. . 8 31,2 207 4,7 194,4 6,2

в среднем . . . . . 42 19,5 319 6,7 154,0 7,9

В целом:

до 6,0 ..... . 9 5,0 1640 34,8 35,5 7,1

6,1—9,0...... 20 7,7 1395 31,8 32,4 4,2

9,1—12,0 . ' . . . . 10 10,2 2043 37,0 45,1 4,4

выше 12,1 . . . . 4 14,4 1323 35,4 52,5 3,6

в среднем . . . , 43 8,4 1590 34,2 38,4 4,6

В третьей главе — «Пути рационализации лугопастбищного хозяйства»—рассматриваются основные формы использования урожая лугопастбищных угодий, организация и оплата труда, эффективность создания интенсивного лугопастбищного хозяйства и совершенствование методики планирования.

В основе рационализации лугопастбищного хозяйства лежит оптимальное сочетание следующих трех основных групп вопросов: биологических и физиологических; организационно-экономических; технико-технологических.

В современной практике использование травостоя организационно разделяется на две формы — пастбищную и укосную. В настоящее время и в ближайшей перспективе преобладающей формой можно считать пастбищную.

Главное условие рационального использования пастбищ— загонная система пастьбы. Оптимальная площадь загонов (4,5—6 га) позволяет эффективно использовать современную технику, необходимую для проведения агротехнических операций, а также применять наиболее совершенный — порционный способ пастьбы с электропастухом. Продуктивность пастбищ при этом способе пастьбы повышается примерно на 25%,

а потерн практически исключаются или совсем незначительные. ' .

За основу.рациональной пастьбы целесообразно принимать настбищеобороты, схемы которых разработаны для различных зон. Так, для центральных районов Нечерноземной зоны их схема, разработанная коллективом ученых ВНИИ кормов, предусматривает использование загонов следующим образом; на восьми — пасется скот, на трех — травостой скашивается, один — оставляется для самообсеменения. .

Вторая основная форма использования травостоя — укосная. В этом случае скошенную траву используют в разных целях: либо как свежий зеленый корм, либо как консервированный в виде сена, сенажа, силоса, травяной муки, резки и т. д.

Приготовление травяной муки искусственной сушки но сравнению с сеном нолевой сушки увеличивает выход кормовых единиц с 1 га на 58,3%, а приготовление силоса с химическим консервированием и сенажа немного уступает травяной муке по выходу кормовых единиц (7,4 и 10,5%), но себестоимость питательных .веществ при приготовлении травяной муки возрастает в два разаПоэтому в кормлении крупного рогатого скота особенно эффективным является приготовление сенажа и силоса.

Систематическое скашивание трав в одно и то же время, особенно в ранние фазы, приводит к постепенному снижению их урожая. Предотвратить это можно введением сенокосообо-ротов, которые предусматривают чередование сроков скашивания трав по годам. 'т . . .

В хозяйственной практике формы организации и стимулирования труда весьма разнообразны. Все это объективно отражает дифференциацию в природно-производственных и экономических условиях конкретных хозяйств.

При рациональном использовании культурных пастбищ и летнем содержании на них скота все работы объединяются в неразрывный производственный процесс. В этом случае наиболее рациональной формой организации труда является-механизированное звено.'В тех работах, которые не образуют неразрывный циклический процесс и имеют временный характер, рекомендуются механизированные отряды.

В лугопастбищном хозяйстве применяется несколько систем оплаты труда: аккордно-премиальная за конечные результаты в зависимости от количества и качества продукции; аккордно-премиальная с повременным (безнарядным) авансированием; сдельно-премиальная. Выбор той или иной систе-

1 Корма. Справочная книга. Под ред. М. Л. Смурыпша. М., «Колос», 1977, С. Э. ■ .....:.....................•■■';,.'.

мы зависит от конкретных условий и возможностей каждого хозяйства.

В программных материалах июльского (1978 г.) Пленума ЦК КПСС развитие молочного скотоводства прямо ориентируется на удовлетворение потребностей отрасли за счет кормов собственного производства. Исходя из этого и опираясь па результаты исследования, нами рассчитана возможность максимально полного использования резервов лугопастбищ-ного хозяйства для молочного скотоводства.

Расчеты показывают, что капитальные затраты на улучшение — коренное и поверхностное — пойменных участков естественных лугопастбшцных угодий окупаются весьма быстро— за 1,7 года.

В модельном молочном предприятии, в котором общая площадь всех сельскохозяйственных, в том числе лугопастбшцных, угодий принята равной соотвестпенно 4(356 и 1590 га, прогнозируем улучшение коренным способом 600 га угодий и использование их как орошаемые пастбища, с продуктивностью в 70 ц кормовых единиц с 1 га. Остальная площадь, т. е. 990 га, после поверхностного улучшения и без орошения используется как сенокос с продуктивностью в 30 ц кормовых единиц с 1 га.

Согласно принципам рационального использования урожая лугопастбищных угодий, запланировано удовлетворение

Таблица 5

Планируемые результаты после интенсификации лугопастбищного хозяйства в модельном молочно-скотоводческом типе предприятий

Удой молока на 1 корову

за год, кг

Показатели

3000 4000 5000

Поголовье коров, содержащихся

за счет лугопастбищного хозяй-

ства, гол. . . ....... 1825 1778 1702

В расчете на 1 корову приходит-

ся, га:

всей кормовой площади . . . 1,21 1,49 1,83

в том числе: лугопастбищных

угодий.......... 0,87 0,89 0,93

Площадь пашни, освобождающая-

ся от производства кормовых

культур, га: 1332 911 475

ее удельный вес в общей пло- 10,2

щади с.-х. угодий, % . . . . 29,7 20,3

Приходится молока в расчете па

100 га, т:

с.-х. угодий . . . ... . . 118 153 183

кормовой площади..... 247 208 273

всейгпотребноети' молочного{Стада?в кормах-эа счет собственных источников. При этом потребность н объемистых кормах удовлетворяется разными видами лугопастбищных кормов, а в концентрированных — за счет, собственного зернофуража. С учетом дифференциации-, в уровне'• продуктивности коров планируемые результаты после, интенсификации лугопаст-бшцного хозяйства отражены в табл. 5.

Из приведенных данных видно, что интенсификация луго-пастбищного хозяйства обеспечивает экономию пашни при одновременном значительном увеличении производства главного продукта в молочном скотоводстве—молока.

Создание в хозяйствах устойчивой и полноценной кормовой базы предопределяется организацией правильного ее планирования. В дополнении к общепринятым методам для планирования основных взаимосвязей в комплексе «лугопастбищ-ное хозяйство — скотоводство»-нами разработана номограмма, -с помощью которой без расчетов можно определить следующие количественные параметры: потребность в кормах в натуре, -урожайность, потребность в кормовой площади — на одну корову и в целом, поголовье коров (график 1). •

Выводы

; 1. В исследуемых специализированных молочных совхозах фактический уровень продуктивности дойного стада является определяющим показателем, с которым тесно связаны значительное число других, характеризующих скотоводство показателей. Уровень производства молока в основном определяется двумя факторами: продуктивностью и плотностью коров. Связь между ними очень тесная и позитивная: И = = 4-0,98. Повышение продуктивности дойного стада положительно влияет на производственно-финансовые результаты отрасли. При этом абсолютный размер поголовья дойного стада в исследуемых совхозах в настоящее время прямо не связан с уровнем его продуктивности и с основными показателями, характеризующими развитие данной отрасли.

С повышением продуктивности коров непременно растет норма годового расхода кормов: К=+0,70. Достаточное коли-, чество и надлежащее качество кормов — первооснова повышения продуктивности , скота. С повышением продуктивности коров общий расход кормов на единицу молока неуклонно сокращается.

2. В общем объеме и структуре израсходованного фуражного фонда главную роль играют собственные корма, составляющие в среднем 80,5%. Средняя стоимость центнера кормовых единиц равняется 11,8 руб., и она практически не изменяется в рационах коров с разным уровнем продуктивности.

Стоимость покупных кормов значительно (в среднем на 55%) выше, чем собственных, что убедительно говорит о преимуществе внутрихозяйственных кормоисточников для молочного скотоводства специализированных предприятий.

3. В исследуемых совхозах основные производственные, и экономические показатели собственного кормопроизводства существенно дифференцируются в зависимости от источников их поступления. Уровень продуктивности полевого кормопроизводства (равный в среднем 27,6 ц корм, ед.) почти в 4 раза выше, чем лугонастбищного хозяйства, но средняя" себестоимость кормовой единицы в лугопастбнщных кормах на 54,2% ниже, чем в нолевых. Одновременно такие показатели, как выход кормовых единиц на 1 руб. затрат, масса чистого дохода и уровень рентабельности, указывают на относительно более высокую эффективность использования материально-денежных средств в производстве и приготовлении лугопастбнщных кормов.

4. Внутри самого лугопастбищного хозяйства также существуют значительные различия между естественной и интенсивной его формами. Ряд показателей, кроме урожайности, по-ложительнее на естественных угодьях. Однако, учитывая высокую потребность в полноценных кормах для рентабельного ведения скотоводства, а следовательно, и данного типа предприятий в целом, лугопастбшцное кормодобывание на естественных кормовых угодьях этим требованиям не удовлетворяет по причинам очень низкой его урожайности, качества продукции, а также неритмичности ее поступления. Следовательно, в перспективе ориентироваться на эту форму нельзя. В силу указанных обстоятельств наиболее приемлемым вариантом является организация производства кормов на интенсивных лугопастбнщных угодьях. Поэтому объективно следует, что интенсификация лугопастбищного хозяйства является закономерно необходимой.

5. Организационно-экономический анализ интенсивного лугопастбищного кормопроизводства показал, что:

— при существующих хозяйственных условиях уровень урожайности интенсивных лугопастбнщных угодий не зависит от их размера;

— материально-денежные затраты сами по себе не определяют урожайность, но средняя позитивная корреляция убедительно подчеркивает их значение;

— в интенсивном лугопастбнщном кормопроизводстве повышение урожайности одновременно означает и снижение себестоимости продукции. .

6. В настоящее время в исследуемых совхозах площадь интенсивных угодий составляет 1/5 часть всей площади лугопастбищного хозяйства, а 4/5 — естественные угодья. Поэтому

урожайность лугопастбищного хозяйства в основном определяется уровнем урожайности, естественных угодий. . '

7. Для определения и-характеристики размера лугопастбищного хозяйства использование только одного показателя— общей его площади — явно недостаточно.- Необходимо принимать во внимание ^уровень урожайности отдельных видов й форм кормовых угодий. Ни один-из этих показателей без взаимодополняющей ; характеристики. другими явно недостаточен для реального отражения состояния изучаемого объекта.

• 8. Результаты ¡исследований - позволяют констатировать следующие два общих , положения. Во-первых, между луго-пастбищным хозяйством, молочным скотоводством и предприятием в целом реально существуют определенные взаимосвязи, закономерности. Во-вторых, в существующих вазимоотно-шениях и взаимодействиях вышеперечисленных элементов определяющую роль играют достигнутые уровни развития производства. Они обеспечивают, предполагают и дополняют общий характер и степень взаимодействия вышеперечисленных факторов и результатов производства.

9. При создании-рациональной кормовой базы для молочного скотоводства на основе лугопастбищного хозяйства необходимо учитывать три основных аспекта.

Во-первых, с экономической;и организационной стороны самый рациональный вариант будет такой, когда объемистые, а конкретно лугопастбищные корма занимают наибольший удельный вес.

Во-вторых, интенсивное лугопастбищное хозяйство потенциально способно удовлетворить потребности дойного стада в объемистых кормах , (объем,. питательность, себестоимость И т. д.) при организации производства молока индустриальными методами. \ ; . .

В-третьнх, биологические и физиологические особенности животных определяют верхние границы возможного потребления лугопастбищных кормов (максимальный объем корма), что объективно вызывает, необходимость его сочетания с полевым кормопроизводством, ориентированным преимущественно на производство зерна с последующей переработкой его в комбикорма. . ...

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В лугопастбищиом хозяйстве на ближайшие годы рекомендуются следующие формы организации труда: в тех работах, которые объединяются в неразрывный производственный процесс, — механизированное звено; в тех работах, которые не образуют неразрывный циклический процесс и имеют временный характер, — комплексный механизированный отряд.

Формы оплаты труда работников кормопроизводства должны разрабатываться применительно к конкретным условиям каждого хозяйства.

2. Капитальные затраты на улучшение — коренное и поверхностное— естественных лугопастбтцных угодий окупаются весьма быстро (на пойменных участках — в 1,7 года). Поэтому рекомендуется в первоочередном порядке коренное улучшение естественных природных угодий и создание орошаемых культурных пастбищ вокруг молочных ферм в целях удовлетворения потребности в объемистых кормах в летний период молочного стада коров. Остальные площади естественных угодий целесообразно улучшать поверхностным способом, не обязательно прибегая к орошению, а их урожай использовать в основном для приготовления консервированных кормов. При этом реально можно рассчитывать на производство питательных веществ с 1 гектара орошаемых культурных пастбищ объемом в 70 ц корм, ед., а неорошаемых — в 30 ц корм, ед., с себестоимостью 1 ц корм. ед. соответственно равной 2,50 и 1,80 руб. Выход переваримого протеина при этом составит соответственно 7,7 и 3,3 ц с 1 га.

3. В планировании лугопастбищного хозяйства рекомендуется использование номограммы для определения следующих количественных показателей: потребность в кормах в натуре (ц/голов), урожайность (ц/га), потребность в кормовой площади — на одну голову и в целом (га), поголовье коров (голов).

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

(на венгерском языке)

1. Исследования перевозки массовых кормов. Аграрный университет Кестхей. Известия факультета сельскохозяйственных наук в г. Мошонмадьяровар, Венгрия, 1972.

2. Экономические исследования транспортировки грубых кормов. Аграрный университет Кестхей. Известия факультета сельскохозяйственных наук в г. Мошонмадьяровар, Венгрия, 1973.

Объем 1 п. л. Заказ 1921. Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44