ОРГАНИЗАЦИЯ ПОТОЧНО-ЦЕХОВОЙ СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Ученая степень
кандидата экономических наук
Автор
Дубровин, Иван Дмитриевич
Место защиты
Москва
Год
1983
Шифр ВАК РФ
08.00.05
Диссертации нет :(

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИЯ ПОТОЧНО-ЦЕХОВОЙ СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА"

ВСЕРОССИЙСКИЙ ЯАТЧНО-ИССЖБДОЕАТЕЛЬСИШ ИВСНГГУТ ЭКОССЫИКН, ТРУДІ Я УПРАВЛЕНІМ В СЕЛЬСКОЙ 10ЭЯЙСТВЕ

J-¿ті

.На spaaax рукоаио« ДЛЗРОБІИ Ніан Диітраеітч

УїЖ 636^:ЗЗІ.0І5.18(470)

ОРГАНИЗАЦИЯ ПОТОШО-ИИОВОЙ СИСТВШ ПРОИЗВОДСТВА IIOSOKA

Саёшалмость 08,00,05 - економіка, оргмжэаШя уп-, разлемя в ошпрохакія каро«» ого Х08ЯАСП« ( ОМЮЖОЄ ховлЮгю)

АВТОРЕФЕРАТ хаоовртеша и оомшша учавок ст»г»н« пшіата екоиомчвопх аиуж

Иаожаа - І9вЗ

КО*Ьси -СО. ;

Работа выл синена во Всероссийском научно-исследовательском институте акон оиеш, тру да а управления в оельсиом хозяйстве.

Научный руководитель - яаядндат экономических авук, стярп^^яа^ад^ сотщдннх

Официальные оппонента:-долгов экономике сыех цауа

СЫНЗШЫС Б.З*

кандидат оельскмсовяйственаыг наук СИДОРОВА. К Л.

Бедущее преддряягае - животноводстве

Защита диссертация состоится "/3 * сХМ&С^195 г. в я часов ва еесвдашш опецяалнзированного Совета _ Веероссийсдогй научно-исследовательского института экономя яи, тру дай управлшшя в сельском хозяйстве К.020.32,01 со адресу: нос. Косяяо Люберецкого района Московской области.

Отаьгва в двух экземплярах.эаьерваные печатью,просьба направлять ос адресу; 140051, пос. Косяно Люберешюго района Московской области,ул.Моссовета,д.36,ШИЭ17СХ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ияотш-

_____СИШ ЦРШШСШКк РАБОТЫ

Адтуая^яоста исадг^у»» и»я. я оеяовянх яадравлеяяях экояо-

двеяадцатой - 104-106 мля.тояя, тем самым обеспечкв средне- ■

Выполнен«» поставленные задач в животноводстве йудет способствовать Еягдрекяе внсокоеффективщц технологий нроаа-водства.бааируищпсоя аа испустриалыгой освове,повияеме тровяв к улучшение качества ко ршіеажя,генетическое совершев-ствоваяие слота»переход ва прогрессивные сястеиц организации дроивводстваи труда.

В различных зонах нктеясгаяого молочного скотоводства страна уже в 60-х гояах лоявалед опыт раэдельясь-группоього содержания коров»положивший основу так называемой поточно-деховой системе производства ном га, которая получала особенно отроков развитее в совершенствований в колхозах к совхоза* Львовской области Украинской ССР.Моогсовской.ЛеяинграД-слой »Куйбшевсиой, Саратовской ,Вороиакской,Ульяяовслой я ряда других областей РСФСР и. союзных республик.

Еа И пятилетку Министерства сельского хозяйства РСЗСР запланировано перевести 8700 феї« к кодалексов с поголовьем 5,6 паи. коров на поточио-пеховую се стеку производства молока на освове освоения технологий.

□роблена организации гроизводства молока на дромшлем-яой основе нашла широкое освещение в работахгИ.В.Цнкова "Экономика и организация производства молока аа промышленвой

иичесхого в сопиальдого развития СССР ва І98І-І385 года и на период до 1990 гада, а также в рменю&г дейсяюго (І9Є2 г.) Пленума Щ КПСС определено; довести в одяцнадцатоЯ лятллетяе среднегодовое производство молока до 97-99 шш.тояя, а р

ГОДОВОЙ прирост 5-7 процентов*.

Ц" ПРАЛЬНАЯ НАУЧ Ь-еЛ'-ОГГКА Мо; и мя^с.ыхз і. йкадсмда

оояояа* (П., Koioo, 1973); Ю.Т-Бузаложа, Н.Н.Буро<5ххка ж др. ■Жиотаоюдчвотае хожпдехоы, сргавааацаа труда, упраыенхе" (И., Роооелъховжздат, 1977); JLC.Beaiai. Е.Ы.Тхачвнхо Технолог*« молочного скотоюдотха на прошллеяноа основе" (П., Роомхьховмзхат, 1978); U.lf.lyxa "Эхояошчвопе пройхмш шя-теаоафыацш жиотяомдола" (U., Эхонмвха, 1971); K.®.Eojm-coiqs, М.В.Гражя m др. " Пронэюдотю молоха на црсинмояанг хоипхекввх" (Мхнох, Трахав, 1975); М.Н.Крв*яренко " Рентабельность прохзходотха молоха" (Москоюха! рабочий, 1975) а ряха других*

В пот очно-пехох ов окстеш прохвховрма тлоха eon oJom огацк$ачеовве осойвяяостш, которые до-разночу врошшпов 1 уахохяхх лрххязяого ж бесприхявяого сохврхалхя окота. В вхо-вошческож лирагурв osi ресхриты недостаточно. Эта обстоятельств щ опрвдвлхла хябор «виц яавего мешдожаахя.

Пегь ж аащта ■аслеж«аи*»- Цель аоахвдтавя* - разработать рекомеидэшх по органааацаа поточно-цвховол свотемы ороазюдотга ■одежа, споосвоплдав шщтвтв ее аффепазвов-та х услоххжг дальне fcet ввтеяавфашаа отраояа охотоюхстха. Дха дотахевк* поотахлввно! оелх бш рояевн ояедущве аадачх:

- раскрыта сущность ■ обооаоааяв врещюсшпв зведравжа аоточно-цвгооо! онотежы прохзходема носика;

- обобщав оют а аняаденв - «аховом jeooa работе код очных ферм пра поточно-цахом* саотеке дрохзюдотха «моха;

- разработана яетодпмп» ooxosk недаш моротжятаД ' поточио-цвхоюа оаотемв пра»змдет»а кол ока;

- определены ооноише параметра оргакдваща драавжодатва * труда щи поточио-ивхомв евотеяа правах одела махова;

- раосчжтаяа ах яхсешпеохая аффективооть.

- з -

Объекте В юиеотїе обьехтої ісоладоіанжя

івятн можочвне конпехоїі колхоза "Роеоад" на 1200 ? оо?і&зо> "Воіоеехха" - 800, Юідоіояі" - 1600 корої Рязавокої аЗдао-ті, а таки рековструїроіаннае молотаотоіарвне фер»н*слк>-80і "Путь к коммушізжу" на 400 жорої Воровехохо|, м.ріроіа ва 750 корої фйбшвісюв. "Путь Ильїча" ва 400 корої Моо-коїокої обхаотеі.

Бшт иоолед.оіанн хаххв проізюдетїввкке показатели рабо» молочных комодекссш Россіїскоа Оеіерашш за 1978. 1979, 1960 годи*

Методи воодедоданая. Теоретічеогоа в метододотеоіоа оовоіов вавего аооледоіаввя яівхвоь труйы иасоммо маржяэ-ма-левввжаиа, реповая оартші в ооетокого праительопа во аахневшш аопроови оельокого хоэяаотда, а тепе трунн ооіет-спх в ааруйвжяш учевнх.

При восаедо?аввв «оаользоіаліоь разданные методи екояо-ивчеоввх веследоіавії: ааалвтвчееп2, статмячеохах ^хтопв-роюк, хоногр&фвчвоквК, рвочвтно-хонструктиныв, »хо ив рале в-

тмышв.

Оевоавнив дофмевтамв дш иэученкя темы поолужиш: верненая ввцшвташв.ровйгчЕшг ферм в жмдлекоо?, готовые отчет. данные ПСУ» матерраш оельекагоавВаткеявнс органов а ■аучно-воолецомтммпх гчре*Двк»і. а таяв давши экопврв-иевтмыгох юоледоіеяіа, інпсавеввих непосреизтіенно аіторш дісоертавді.

Наггчная воияяянапдичяятит. в даооертащш уточнена Судвооть поточно-сюїоіоі о во теми проаэюдотва мод ока о созі-пвД де бо ти я органівашавалх фекуоро^; офориудвроіраа уоло-івя в определены техніко-технодогічеоіше в организационные

параметры ва молодых фермах о щяояэнш со держанием хоров, пря кот орт іозмохно эффвкгтвов првжвненхе мов системи; yo оіеріевстіожана методшса разработка а їжедренхя морояряя-mfi до поточно-wxoica оявтема прохзіодотіа махова х прел явке к раэлжчшым аарвавтам техяологячесюк ревенхв ж размерам ферм в комплекооі; еяопадоевталкво ва «ленте квагжх м«оч-шг фе(м доказана яошмвяоет» сочетахжя sieHbeiojl фодаї органхаапхя труда(one цхалхзхроіанкне я смешанна» вмяьх), дхтхемвввого режима работа > яовемвхвях форі матераальво-го отхмулярозаяхя.

Пкипрчеояая годность работы. Реаувдата вооледоганхЯ кхооертащя легли z oososj разработки методах* яо гяедреяяв поточно-цехої о1 ох стека прехэюддтва молока, кот орел ивроко яодохьаувтея спепхалжстамя креехых, респуйлхканожх, областных оехьокохозяЗотїеашл оргаяязашк, колхової х оогхозса, осужеОТ1ЛЯПКХХ хяедреяяа жяянсЯ слоге ны.

Полохенля дюввртацт яртеаяш» ярі oocraxjsm »лого ряда провктоа оо органяэаш» проиаїодртха s трудя KU молочних ферм а кошлекооа ера доточво-кхсхоа ояегвмв прохзіохот-sa молока* которые інедреян so мяогвх ховяЯотіаі Рдзанокої, . Воронежское, їу*)нмехо*а», Калухакой в рала другхх облаомЖ __ я обеадечяхавт полутеихе іноокого вкониического »ффама. Fe-комвадасхх дхооерташя яодохьвуятоя і наотоявев іремя Юх РСФСР X про пэ осе перехода молота фері аа поточи o-nexoxjr сяотецу прсизхоютіа молока.

Адробапщ я маааатя теетямотох П- Вяооар-

тацяя хшолнева ж еоотхампяя о темопхоЖ вду^віа хоследоів-вхЯ ШИЭТ7С1. Рехультаты хослеьоіанжі дяооаркшш леглх j оо-нову ряда мотодячвоюв разработок до хнедреяя» пот очно-цех о-

soft системи проізюдоиа кол ока. Так, х "Метоцдчееких указа-ввях so разработке s внедрение поточно-цегожоа овотеїш провэ-юдотіа молока" (Моовза-81), одобренных Ггавнш уароиеняам по производству молока ■ ойщям хопрооам животноводства МЗХ ГС<ХСР, на пример« молочных комплекооі в реконструируемых ферм рала хозяйств даны варжаата введренан поїочао-цехоюй свотемы провзюдотіа мохова і гапоимоотя от ооособов оодерасанжя.про-«зюдстввнных мощностей, форм организации труда. Их ввецреяже позволяет хозяйству полузать эффект от ЗО so 75 тыо.рувлеа а гоя,

В "Проекте оргакваатв пропаводотва а труда оря раздель-но-групповсм ооперхадж» коров на праїяві" (Uoona - 1979) на примере реконотруїруемоа молочнотоварной фарші № 2 колхоза "Путь к коммунизму' Воронежской облаота предусмотрено деле-авв тавотних на группы s ааввожмостя от {яэиологичвоксго состояния, применение машинной технолога в нрохрвоояшых форм оргекязацЕа трую ддя наиболее тидичннх уодоввя проиа-їоїртіа. Успевшая реагааашш проекта ва молочно S ферм хо*-xosa "Пуп х хшцуяазму" дозволила осуществить его хнедренва eue х іаі хозяйстве Воронежское области, о чем свидетельствует отатья і газета "Праїta" от Ô февраля 1983 го*а.

Основные результати иоследовамна овублихохааш t сема работах общем объемом С одев двоят» печатных лотов.

Результаты исследования докладавша» ва ковфереаіаях Дввтра "РосоельхоаБОТ", на оашварах ооепиалиото» еедьокого хозяйства Воронежской, Тульокой, Калужское, Кувбывевокой, Смоленской областей, а также в Главном управлении во производству молока в общим хопрооам хахотаоводетха 1С! РСФСР,

Объем а структура днфдетугацводдоа работы. Диссертация изложена на 153 страницах иашкнопвсного текста в соотовт вз не девая, трех глав, выводов я предложении В ней содержатся 41 табляпа, I график, ? схем л 13 приложений. Спасок используемой да тературы вклочает 124 наименования.

В первой гладе - "Оргавлзашю&яо-економвчеокве ооновн поточио-цеховоВ ояотемы произжодотэа молока" - всоледуютея органжэацвовво-технологачеокве предпосылка caoтемы, теоре-тическя обоояовшается ев еконоютеокая сущность. На основе кровав о дотв в няоа циялогракмв дается оптивдэацвя поголовья ж цехах, участках в уоловяях ввутрафермохоа осецдахвзаща*

Во второй главе - "Разработка основных параметров орга-няэадня л от оча о-дет ов ой системы пршэводотва молока" - на аргтрв ряда хозяйств, гае автор» вроведево введревае си о-гены, раскрываются методдоокае подходы я определя»тоя параметры по оргаявзапил продавцов кормяевая, л оепроеэ в одо тва стада, организашш труда основных а обслухи»авдих работах' нов в уодомщх поточво-цеховов оаотемы производства молока.

В третьей главе - "Иетовяческае ооновн введреввн до-точно-цехов о а еаотекц производства молока и ее эффестав-ноеть' - дается методам введреняя поточи»-цеховой свотема, где показана этапы, очередность акполяевиа работы, Оообое меото а кетодаке уделено рассмотрению вопросов, связанных о оплатой груда а комплектованием ферм, комплексов, цехов, участков поголовьем а уоловвлх поточно-цехсаой системы производства молока. На примере конкретных хоэяаотв показана экономическая аффектввноотъ от введревая поточво-деховоя сиотемы производства молока.

На основе oóобщения те орав а результатов практического

аоодедованая поточяо-цехою! системы производства ммока офориулировакн выводы а предаахегая, которые идроко юпольэу-моя овецвалвотакв сельского хозяйства, ооущеотвляюцика внед-ренве овотемв.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Под поточно-цеховое системой понимается такая органава-цая провзводотва молоха, которая базируется на машхняоА технологии. делеакв шотшсс ва группа а еаввожмоста от ф>заоло-гвчеокаго ооотояеея, поточном перемещения их о заданным ритмом по участка* к коллективной организация трудя оо опеша-дзацаеЗ отдельных групп работников на обслуживании яалотвнх оо цехам я участкам.

При поточно-цехово! системе наряду о введрепвем промыл-денных опооовов прогзюдства молока я авдуотрвальнш: методе! труда ва круших масочных фермат в кошнекоах сохраняется возможность кормлепжя я содержания жввотных х завкоамоотя от их фюаологаческого соотояния, а такхе обеспечивается четкая оргавязащя воспроавводотва стада.

Внедрение поточно-гоховоц системы производства молока обеспечивает: проведение внутрифер*юкой цеховое специалвза-цвя о учетом пгжменеювя технологии, отвечатеей требованиям физиологического соотояния жмотшст; контроль мехдехогого движения коро> > заввсамоота от фвзаологачеокого состояния; рациональное разделение труда работяаков, повилевве вх мастерства а ответственности; органиэащиа »флективного использования маточного поголовья, сокращение послеродового периода у жвяотшх* двгаадашю яловости, абортов; более ратональное ас пользованве каждого окото-иеота в других производственных моввостев; расаовальное использование кормов; привлечем«

мол од в же к работе я молочком скотоводстве за счет появления культуры производства, улучшения режшав труда ж отдыха, усоварлвнствования села ты труда; снижение себестоимости я трудоемкости животноводческой продукт, повшенве рентабельности отрасли.

При доточно-цэховой система производства молока вое молочное стадо разделяет в зашожмосл от физиологического состояния животных ш техваяогичеожке группы, состоящие на коров сухостойного периода, отела, раздоя г ооамэнагаа к основного доЗаого стада.

рекомендациями до внедрена» поточно-цеховой система производства молока ж воспроизводства стека* выпущенными в 1979 году Министерством с ел ъо ко го хозяйства СССР, предлагается следуадая технологическая схема содержания воров в цехах ж участках ферм.

Тахкежо таская «хека содержания коров ва фермах при поточно-цеховой система производства молока

! Шрохолхи- • Способ содержания

П я т « 1 ГйТТТП | ИЛЬЯ ОСТЬ I корсв

цехи ! секции ¡содержания,? • I .1 дне! I

Сухостойннх коров 50 Бе спря вязки®, бокс шШ иди ва глубокое подстиле»

Отела Дородовая Родовая 8 2 ПрквяэднЗ Бесиривязянй в родильных бовоаг

Послеродовая 15 Ори вязки 11

Раздоя я осе-мене вея до 100 Беопривязно-бокоо-шй( прквязяый

Производства молока до 200 Баспржвязяо-боко«-шй, пржвяэяый

Эта схема была разработана в соответствии о уточнением новятвя цеха в самой поточно-цеховой системы. Как алвиевт новая схема показана в оргаяжзацвовяо-орояэводственяоа структуре мвлочяо2 ферыв, комплекса при поточа ©-цеховой системе производства молока (ряа.1).

Согласно нахей структуре ва молочной ферме (комплекса) формируется ве чети ре, а два цеха во производству продукция: цех основного до&аого стада в цех воспроизводства стада; в caos очередь, цехя подразделяются до четыре участка, состоят» вэ II рваных по фязеологжческшу состоянии групп животных.

В диссертация рассчятэн оптимальнії а размер пеголовья Форш, проектируемо! ва 600-800 голов, а таккв цехов к участков л условиях поточяо-пахегой системы ярояааодотва молока (цжкіогрвмма показана в та&нще I).

По этой гакхограмме схема размещения животных по технологически доклам сладу щая: в о днем яз четырех коровников фермы размещены животные участка раздоя я воеменеажк (200 коров), в двух - корова участка основного дойного стада(400 голов) в в саном яз типових понецаяяй участка отела - корова дородовом, родового я после родов» го периодов, телята профал актори ого возраста, а также группнсухостойяых воров я.нетелей. " '

Ва молочних кошлатах я фермах пр<жнмеаяоготжпа трудовые предо осн, связанные о коркхвыхем, до« еж ем, навоэоуда-яеняем, как правило, махакжзяровака. Поточно-цеховая оистема требует, чтобы кори в нив »суче стидилось с учетом деленяя яя-вотяях ва группы по арадухетпяоети,. месяцу ллктацжж, возрасту. При ивдишдуальяш закреплении коров ва доярками, копя а группе, состоящей яз 25 коров,на овном Фронте корыенхя

Паї ода* фарш, . тшакс

Цех ¿смваеі» іооиогр оми

цех праго гешшмс и.РШШ.ЙИИ.

Груша корок Пїрвві пма-ДЯВ лдпадц

„ Іаоипср,

Уяаоиг содержати іойіого ^стеда

Груша корої второї пмо-вш штаї

тх і<кшро*»»д- і стад ста»«_|

Тчасюх реадся І оошмвхс

УчвОГОГ ОТСІВ хорі»

Гишш.іиетша 15-№ Иі И99Д? к»роі Іперммлок

Гвтанн комі

(*іша 10-15 ді. НКІІ от«-21

Дро{швхтоішХ

Груші ^про&пін нях" мрої

Пуки сапюрвой овработи юров

іуакт вокуостма-нот» есиажгая

кориораі.

Скиди і храп-дца юрмеї

Твхвиегкіеехаї ' лдац до всдж-37 і рйадив

"рм"

Участек оухастов-янх норов І я«-мдеЙ

Вввоз«факв-

Грушта Евров <и»а до сила)

60-45 45-30 ) 30-10

іуд

0

1

не тих

7 то. сіехьхостк

Ріс.І. Оргаахзаазоано-ороіадодвтмшіад структура холоялої $врмн, жошдеп» прз потсшо-ошвоа схстам« пронзждстм молока

Taämw I

Проізлоіоїввяная им ограша «otouot ОДш (іншим) с проветяы* цошоїмм 600 хоров qpk поїочяо-сііовой сю мм» проааводства молока

1 Разомни жявотгах до таим

Показателе

Ш \

!дородв-1п«ларо-! вал ідовая 1

tjiacioK cyxt-

ССВМвШНМ! ^ (

au !

Іучавгік fpaaiûff t ІеОвМвШНЕ

'их !в«« оевоя-гв «ом І

ЧИЙ ! ,

Нагоіовм во рев, ветел в 9 гоя* 20

поступят 1 uîi, учаотв* sa ,

год - квге mi« 750

і ї.ч. ввіелва m¿ ¿86

коров тож* 664

ШЙраюіга гол.

Км*мвт» оборотов sá год оборот 36¿S

Прододятшаос» ирейшзм .. ,

s mía два! ГО

НадеІ яа xopitj sá лвряод кг .. -

ВідоІ ва ераднвгодовіго норову кг . -

Bubiöt ваде& і -

30 750

760

24,3

25 180 43Ô0

ІЗЇ.4

200 760

760 33 3,8

95 1230

Ш 940,0

70 5S4

564

7,3

50

30

136 186

7»Э 50

400 750

713

712 148 Í.8

186 183

195 SO IÓ90 3000 2950 -

1178,6 23500

размещены коровы сухостойного сери еда, первая в вгорай половины лактациа, а также новотадьныа с телятами профжхаигорного возраста, осущестюать принцип группового нормированного корила ная воров о помощь о механизмов невозможно*

Это подтверждается сан г ом молочных комплексов колхоза "Россия", совхозов "Новоселки*. "Шиловеrata*, "Заборіввокай" Рязанской обпасти, колхозов "Дружба", "Борьбе", "Рассвет" , Калининской, ССХ ШС в колхоза ем .Кирова ХуЯбымвской, колхоза "Путь к коммунизму" Воронежской ойлаотей, аде до внед-ренвя поточио-цеховой системи производства при наличии необходимого технологического оборудования дхя организация матз-ннзировакної раздачи кормов, во в условиях ипдаввдуального закрепления животных за доярками, смогли лишь частично применять оборудование, что существенно оказалось на затратах труда (таблица!!).

Таблица 2 -

Затрата рабочего времаниоояовяых работник»в молочне» комплекса колхоза "Россия" Рязанское о (Насті ва процессе кормления хоров-

!Да внедрения по-Шасле внедрения

Іточне-пехової ¡нотачво-цехавей.

пьойессиснйлина ¡системи крова- системы прокавед-црофессиональнне ївсметаа м адова !отва иаиоаа_

грушш работников дваь |аа Г200!в день |ва 1200 . !ка «яу jxopes, (на «дну гкоров, Іиорову, Ічел.-ч.ікорову, Ивл.-ч, _ "_''ТЧИ-_1_._UfiUb_1__

Дояре . : 3,2 64, : - г. Операторы мяжжяного *

доения ™ - - ■; - . 0,46 ; 9

Рабочие па педэоэукормв, 5,5.', -ХІ0

Трактористя-мажиниотн па '

подвоау ж раздача кориаи - - а,О_40

Итог» затрат времен* 8,7 174 2,46 49

- гз -

Шэ древне поточно-цеховой системы производства пол ока, првдусматравзщев звеньевую оргаавзацао труда, праманепаэ механизированной раздан горюя, делекжэ хаветнкх не группы I зависимое» *т физиологаческого состояния, позволяло высвободить из обцай численности обеиулжвакцвго персонала на мелочном комплекса колхоза "Россия" Рязанской ойластж 53 работника, на молочной ферме колхоза "Путь к эдмуавзму" Воре-вехе коВ области - II человек (тайдаца 3).

Наш* исследованы показал«, что для перехода на эту скстому производства не обходамс оойавдать следу еще осковвна условна: »беспаченав поголовья кормами в соответствии о Петре ба остью хдвотяшс для получения максимальной предуктквяоета. отвечающей их пнатячвекому потенциалу; праменвнле двухсменного реявма труда а отдыха основной хатего{ящ работников -операторов маминого доения ■ кадиехтввнвх $о£к ергаявэафп в оплаты труда.

В ряде задач, предусматрвващкх условное внедрение по-точнв-цахсвоа системы производства молока, требуется более конкретное методвческое еб©снованна вопросе», связанных с комплекте »а каем поголовья фер<, хсмалексов, формированием производственных трупа кквотяых, а также оплатой труда рабочих.

Ваедранха системы предусматривает три этапа: подготовительный, этап внедрения в атшх есвееная. Первый этап зава о* чаатся 'в составления я осущвсткжеяжа плана подготовительных мероприятий, он предусматривает привязку рекоманда цкй я производству, В плава, составааявм в ооотттотши о требованиями рекомендаций, праводят перечень работ, ашгахнеяно хвто-рвх обвйаечявввх'оерехох ко жторсмувтапу - явпоервдотввнне-

„ ■ . _ laOtm* з

Иаиеявях« чхидаоп сов tau производственного піровшив не ммочхкх фепих колхозов' "Роосм" Рлзавохойи "Путь X таыуяжзиу" Воронеж:КОЙ ойасіва пря видрвяи поіочяе-сахомй састеїш проіеводстіа молока

Клгегори рвОотлоов

Рввиер кодлахва, фарш. mV 1200 1200 . 400 400

Брхгіпрн 4 2 -3 I I -

Операторы ДО ДОвИЮ K>P¿B осяомвг» 40 22 -18 II а

orne (доярп) -3

£йві«іорн:п» іовііг »роі в родюьнс* в $ 3

OTXiieSXJ (доярпг) 2 -I

Операторы* по обоетиіани xnotasx (омтианаотуя) ' . 42 32 -ГО и б -4

Caecefex' 12 .7 -5 а» - -

Расе«»' ai подвезу кормов 18 -18 2 2

ТрвИ&рИОЯМШІїЙХСПГ по подвозу « рввяіча кормов - 3 ♦э 2 2

Оператори кормоцеха - • г 42 2 2

Технік по* воспрохэвтаству стаде Э 3. - І I -

laóopaHTU-jíamni 3 2 -I 2 I -I

Рабочие мсдочнов. в г -4 2 - -2

Итого: 134 at -S3 3$ 25 -II

{ИалочюЛкясшкз капом І Колош« ферм канем І .. . Тооеяя* і -гтт lî Г?мгтеяз»у' ■

Ідо внед- Іпюм іи«-| ♦,♦{*• гнад- [после иц- |

(рейха; . І рвнжя І • ірвни t peau І

му вавдревяю реломввдадга в прсявьодство.Еслж первнЯ »таи

ложно шшпть в срожк, устеяявлж веемые руководство* хоаяв-отва, исходя на конкретных уел овей ■ вовмояностеЖ, то осуце-ствкеяно второго »хана баэлруетеява качественно« вшаяневяж мерсоршпхі, эахиянироюянш в первом, а он проводятся » короти* орок (иІ-2дяя), после о varo начинается етаа оово-еася дроекта.который может .бита бохае ала менее продолжж-

Лвя нудні» мастерства ребочжх лря ■ педршо поточно-cexcBOf снотомв производства молода Ь подготиштелмый пв|ж-оЛ уделяет больное важшэяо обучению персонала пре шлам вв-шмневас работ, технике бевосаонзсти, вналсият с янструдуя-ш во ексадуатндш, « также о превжлаш я обязанности* работы в вогах усаомях, что обоспочкваот значительное саихе-по «отрет рабочего временя во ооервщям (табяслв 4).

* Таблхда 4 .

Влияние обучения доярок ва. аатраты жх рабочего - - - - времена» связанные о процрооок доение коров

" (Наличнаяферш кол-ІМолочниН комплекс Наишнованяе .хо»а "Пттв к кожу-. сонггаа "Аркякв"

Ідо обу-іпоамі +, Ідо обу-,после-, __-_ |Чоаш |Чевяя

Подмывание ГЫМ8ЕК 1,08 0,42 f >0,61 0,94 : 0,76 ¿O,18

Сдаяваяяв первых * '* -

струек молока - 0,20 +0,20 0,31 0,21 -0,10

Подвдоение аппарате 0,2Г 0,24 ^0,03 0,34 ' 0,28 ~0,0б

Отмочена* аппарате О,OS 0,06 -"„ - ' 0,16 0,09 «0,07

ДОДЙЯ . . . 0,67 0,60 ¿0,07 0,37 ■ 0,47 -0,40

Наблюдение sa пвоюо-'' ¡~ .

оомдйейя 1,95 0,82 -1,13 1,09 0,47 -0,62

Итого ватра* временя *■ ' " .*■■'■*' **-

ве одно доен» 4,00 2,36 -1,64 3,71 2,28 -1,43

І«йпца S

Эффактпвао» шідрвяжя ПвТ01В»-ЦвХМ«Я оюим ароізмдстіа ІЮП

Uttum "Pooсм" (Шхоз Иг» ж кшуша-tCüI IHC Kyftbaaionl

№«яввак»І »бпая .. ho" ВомвахскоК «аиотв 1 одная_

ntttMtiJl (1977г. ' 11978г. t î 1977г. 11978г. ! +,- 11979г. 11980г. !

ідо - ідаода І їда ' Isacia. д* nacía І !м«ра# ммдра-f Івиадра-Ііввдрв-І (шадра- иадра-і _ІШ_І ви і Імм_Loa_t_ІШ_[Ш_*

Калпаоїм «аров 1350 1380. ■ «ЗО 7X3 719 +6 415 450 +35

ГедомЯ удвй вв про>у, кс 3491 3874 £693 289$ +4 - 2816 2953* +137

&ши твдят на 100 коров.ги. 79 « +7 78,1 93.5 +14,3 93 94 +Х

Затрат юріеі ва дорогу,ц х.е.42,6 43,8 . +1,2 43,0 43,9 +0,9 36,9 40,1 +3,2

Затрата xa І ц помпі

ЕОриві, Ц SOfM.ei. 1.32 труда, чи.-ч. . .7,0 If 3:1 14.2 8,03 as -і, а &Í -Йз

Ов&отокиссть І ц молога,ру0.2І,47 ' 21,45 -О.ОЙ 21,18 21,43 +0,25 26,80 26,41 -0,39

Рввтабмьвосп лроізвоют»а,£ 39 39 ' - 42 39 ' -3 12 ІЗ . +1

Кодпаотво рвОопщсх^аі, 138 85 . -53 98 70 ' -2 8 52 44 -8

Нагрузка коров ва доярку .гад. 26 46 420 18 ЗО чІ2 21 36 +15

Прсіїводоіво молока :

ев доярку, ц 907 1642 +735 520 861 • ■ +341 588 1062 +474

на рвбоиодаго, в 342 ' 656 +314 209 291 +82 223 296. +73

Из тасілипа 4 видно, что затрата временя операторов машинного доенкя, связанные о процессом доения,, после вх обучения совратились: ва мэлэчяо! феї» капова "Путь к коьаау-нивму" ва 42$, а аа «елочном комплексе "Арктяка'ва

Эффектвшость перехода ва поточно-цеховую оестему в хозяйствах, где проводов оь эксверименталыше исследования, показана в таблице 5.

Годовой акояошчесшяЯ аффект по молочному комплексу колхоза "Россмя" Рязанской ойяасти составил 48,5 тыс.руб.; по молочной ферю колхоза "Путь к коммунизму" Воронеяоко! области - 17,8 тыс.руб.; молочному комплексу СПХ ШС КуАбы-иевокой облагая - 50,6 тыс.руб.

ВЫВОДЫ

Исследования, проведенные so теме цдоеертапия, позволяют одела» следуицне им оды:

1. Поточно-цеховая слотема провзводотга иодока должка ваэирогаться ва высоком урозне концентре та, ввутрафермекоа опецвалязаша, прочной кормовоа базе. Внедрение етоа евотемы без учета обеопеченяя окота корками ве дает положительных зхояомичеохях реаультатох* Так, а колхозах хм.Кирова Hyatíii-шевокоЯ, "Борьба* а "Друхйа" Кадявяноко! облаете! поолв гнед-реввя i 197^-1980 гг. на молочных фермах поточяо-цеховой схотемы произведена молока прохзшгло снижение процуктЕваоо-та лоров по прячяна плохо! обеспеченности окота кормамв.

2. Ира нормативное обеспеченности кодака, как показала акспероментахьная проверка, >ведревне поточно-пехоао! саоте-мя прсшэюдсие молоха цвет высокую еконоквчвскую Э4фвХТВ1-ность. Тая, яа молочных коммекоах годовой эффект состегал

а колхозе -Рооояя" Рязанской области 48,5 пю.руб.; ОПХ ДОС Куйбышевокоа облаотк - 50,6 тно.руб.; ва рекааструхруемой ферма колхоза "Путь х к«шуи*зму" Вороаежокой облаотк - 17,6 тыо.руб.

3. Прт хведревяя поточно-озхохой саотемы цровзводотха полога отро» тельные проекты требуют пересмотра х арглтехтур-но-плаяврохочном отяоаеяяя. Для коров сухостойного периода а нетелей необходимо преду сматывать помещения о содержанием

в ндх хявотянх на глубокой несменяемой подотялха ялв х боксах. доильное оборудование > етах охотных дворах должно отсутствовать. Такие помеценяа а болмей степени ооответотяупт 4мэ*алогячеоксму состоянию животных, х то же время отоимость

ското-места значительно снихаетоя. По расчетным хавнш циклограмм, олтжмальяна размер комплексе», реосчнгаяних яо техва-чеокасу проекту ва 600-800 ко рої ара ремонте отаха нетелями оеивмесячноа стельяооти, долхея ооотавлять 750 голоа (720 жо-роа олво 30 нетелей)»

4. Наиболее »флективной формо! организации труда а то- ' довиях аоточяо-цеховой системы производства молока является аіевьехал. Размер зіена эалисит от объеме работ, чаде жоего

ж колячестгевком отношения зі ею опереторої машанкого доеная состоит аз яятх человек.

5. Иосладсхаяжя доказала, что наиболее рашюиадмвм режимом труда а отлита для оояожаоя еатогогшя работников (оде-раторож машинного доеяяя) яра углублена ом разделен» а сдо-щалазаш труда являетоя двухсменный. .

Внедрение двухсменных режимов труда а отдыха операторах мазанного поеная на оснохе маатввої технологи* а епешаяязд-ции труда возводило сократить растянутость рабочего дня г данной категории работников о 15-16 до 8-9 чаооі я уіеличжть нагрузку на молочном комплексе "Роооид" Рязанское области о 53 до 50, Путь к коммунизму* Воронеже кой - о 27 до 44, им.Кирова Куйбшеюко! - о 24 до 50 коров.

6. Щж совершенствовании оплата труда работникої халот-аожодотжа'ж уо-поввяг поточво-цесховоа ежотема производства молока представляет сложность определение пгава в а доя молока но группам коров, «формированных в участи, цеха ж зависимости ОТ физиологического СОСТОЯНИЯ. Погрешностей В ЭТОМ случае можно избежать, вспсшъэуя параметра лактационных кривых о учетом месяца реотела коров.

шздгашия производств?

I* Провктно-технааогачеотм органязащяи, краевым, peo* суЛяжкансюм я оЛаастным произвсдотвенвш управлениям сельского хозяйства, осуществдящкм внедрение поточио-иеховой шстеиа производства молока рекомендугтоя - *Ыетодические указаная no разработке я внедрению доточно-даховсЯ системы производства мадока" (Кошева - 1961), разработанные коллективом _ сотруишков отдела молочного скотоводства Центре "Росселисоз-HOt", где автор двсоертадая día ответственным исполнителем.

иетоетчаовяв указания со разработке я внедрешш поточно-паховой сястемв срояэводетва молока одобрена в январе месяце 1961 года Пгаванм упре вдеваем по производству молока и общи вопросам ивотноводсгва ШХ FC5CP, используются в наотоящее время проектно-технологячеоккш оргашізаїжяш, вракэводотвев-вав управленням сельского хозяйства« Центром "Росселиоз-ШЯ", В них яа прсмерв молочных комплексов я реконструкруе-шее ферм ряда хозяйств давя варианта внедрения поточи о-дахо~ хйі саотемы производства молока я завасямосш от способов , садерканяя, производственных мощаоотей, форм оргааааашя труда. Ее внедрение поавошет хозяйству подучлть аффект от 30- до 76 тно.руб. в год а расчете аа одно хозяйстве.

2. Для колхозов, совіовов к внедренческих оргаакзавдй предлагается "Проект органкзипи производства я труда при • раадахівб-гвушіввом ссдераанкк воров ва пдевязя" (Москва -1979г* ) * разработанннй оотрудкккамя отдала молочного скотоводства Центра "РоссельхозНСТ" при участки автора.

В проекта на п¡яме ре рекслструаруемзй молочнотовараоЛ ферма S 2 колхоза "Путь я кошуназму* Вороаекокс* облает

двав рекомендация по поточно-дахово* сшстемв прсмзводотва п ноу рва. Проектом предусматтжвается деление животных ва группы в аавясимосж от >{*ая алогического ооотояеия, применение -паяная с! технологии в авенмвоЗ формы орпавжэашя трудя.

Освоение дааиаго проекта в хадхозе "Путь х ко!в<унизку" Воровежояоаойдастж дело годовой аконошчеогаИ ©ф^ект в сумме тке.руй.

3. Для колхозов, совхозов, проектно-теха од отеческих в внедренческих органжэашй автором оовиеотяо о сотруднжкама отдела молочного скотоводства Центра "РосоелыоаНСТ" * отдела э коношей в оргашвадаи производства в явотноводстве БНИЭ1ТС1 подготовлен "Сборник проектов органаэашк про»я»сшг отва л труда ва 400,600, 800, 1200 хоров о привзншж беоь пргаязяям содержанием при поточно-оеховоа слотеме производства молока"»

.Освоение данных проектов позволяет получить акономчео-аяй аффект ва молочных фермах ж комплексах в иависммостя от производственной мощаостж от 30 до 75 тнс.руйхе*. ■

4. Спепжахвстам колхозов, совхозов, районных и обжаот-нех управлений овльского хозяйства Тульской, Смоленске®, ? ЕуИбилевех ой, Калужской я др. ойхяотей рекомендуется методическая программа проведения оашяаров по теш: "Внедрение поточно-иловой системы производства молоке". В 1980-1961 годах автор сошеетяо о сотрудника« отдела молочного скотоводства Центра •РоооельхоаНОТ" привел пять областных сешнаров на ату тему* Тем оамня была оказана практическая помощь областным, рейокнвм управлениям оельоного хозяйства

колхозам ■ ооахозем х хшголвекхх прккаэв MDX РОФСР в 738 от 13 nu 1979 года, которая предусмотрено внедрять потока о- -цею»у1) еиотему производства молока ва хоошх тнеячяас ферм о поголовьем пять миллионов хоров.

По теме кмоертаотл оауСлжжованы одедуюте работе:

1. Нетодхчеоххв указанжя во разработке ж внедреют ор-гакмацвоеннх проектов при поточиo-nexojot омгеме производства молока. I9QI, i ооавторстве.

2. Ритм формирования проваво дственяых групп на модоч-ккх ферма прокяиеиисго типа. II., ШИИСП, 1977, х соавторстве.

3* Рвкомеядапи во повивенно еконотчеоков &ффектжвнос-тв провзхоцртва молоха х хозяйотвах I сберецкого patosa Moo-xoxoxot области. Ы., ШИЭТ7С1, i960, х осевторотве.

4. Проект организации производства и труда при раадвль-но-грушговом содериаияи коров на с paira*. II., 1979, > соавторстве.

5* Ыемдхчеохие угаванил во ввадрмяв рваделио-групдо-вого «одержан« коров. М., 197Э, в ооввторотхе. ,

6. Двухсменжа на фермах. Гааета "1енниеков хвааш",

IB.03.I98I, U, 215(16735), х соавторстве.

7. Структура оргпроектов в молочиш окотоводотв» при поточио-цахово! охотеиа производства модока * порядок ах* вяевретя. It., 1982,

Л-ІТ4292 Подл, к печати Лакее 800 Тжрм 100

РУ ВЯИЭТУСХ, Коемяо, Моековек. овл.