ОРГАНИЗАЦИЯ ПОТОЧНО-ЦЕХОВОЙ СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИЯ ПОТОЧНО-ЦЕХОВОЙ СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА"

ВСЕРОССИЙСКИЙ ЯАТЧНО-ИССЖБДОЕАТЕЛЬСИШ ИВСНГГУТ ЭКОССЫИКН, ТРУДІ Я УПРАВЛЕНІМ В СЕЛЬСКОЙ 10ЭЯЙСТВЕ

J-¿ті

.На spaaax рукоаио« ДЛЗРОБІИ Ніан Диітраеітч

УїЖ 636^:ЗЗІ.0І5.18(470)

ОРГАНИЗАЦИЯ ПОТОШО-ИИОВОЙ СИСТВШ ПРОИЗВОДСТВА IIOSOKA

Саёшалмость 08,00,05 - економіка, оргмжэаШя уп-, разлемя в ошпрохакія каро«» ого Х08ЯАСП« ( ОМЮЖОЄ ховлЮгю)

АВТОРЕФЕРАТ хаоовртеша и оомшша учавок ст»г»н« пшіата екоиомчвопх аиуж

Иаожаа - І9вЗ

КО*Ьси -СО. ;

Работа выл синена во Всероссийском научно-исследовательском институте акон оиеш, тру да а управления в оельсиом хозяйстве.

Научный руководитель - яаядндат экономических авук, стярп^^яа^ад^ сотщдннх

Официальные оппонента:-долгов экономике сыех цауа

СЫНЗШЫС Б.З*

кандидат оельскмсовяйственаыг наук СИДОРОВА. К Л.

Бедущее преддряягае - животноводстве

Защита диссертация состоится "/3 * сХМ&С^195 г. в я часов ва еесвдашш опецяалнзированного Совета _ Веероссийсдогй научно-исследовательского института экономя яи, тру дай управлшшя в сельском хозяйстве К.020.32,01 со адресу: нос. Косяяо Люберецкого района Московской области.

Отаьгва в двух экземплярах.эаьерваные печатью,просьба направлять ос адресу; 140051, пос. Косяно Люберешюго района Московской области,ул.Моссовета,д.36,ШИЭ17СХ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ияотш-

_____СИШ ЦРШШСШКк РАБОТЫ

Адтуая^яоста исадг^у»» и»я. я оеяовянх яадравлеяяях экояо-

двеяадцатой - 104-106 мля.тояя, тем самым обеспечкв средне- ■

Выполнен«» поставленные задач в животноводстве йудет способствовать Еягдрекяе внсокоеффективщц технологий нроаа-водства.бааируищпсоя аа испустриалыгой освове,повияеме тровяв к улучшение качества ко ршіеажя,генетическое совершев-ствоваяие слота»переход ва прогрессивные сястеиц организации дроивводстваи труда.

В различных зонах нктеясгаяого молочного скотоводства страна уже в 60-х гояах лоявалед опыт раэдельясь-группоього содержания коров»положивший основу так называемой поточно-деховой системе производства ном га, которая получала особенно отроков развитее в совершенствований в колхозах к совхоза* Львовской области Украинской ССР.Моогсовской.ЛеяинграД-слой »Куйбшевсиой, Саратовской ,Вороиакской,Ульяяовслой я ряда других областей РСФСР и. союзных республик.

Еа И пятилетку Министерства сельского хозяйства РСЗСР запланировано перевести 8700 феї« к кодалексов с поголовьем 5,6 паи. коров на поточио-пеховую се стеку производства молока на освове освоения технологий.

□роблена организации гроизводства молока на дромшлем-яой основе нашла широкое освещение в работахгИ.В.Цнкова "Экономика и организация производства молока аа промышленвой

иичесхого в сопиальдого развития СССР ва І98І-І385 года и на период до 1990 гада, а также в рменю&г дейсяюго (І9Є2 г.) Пленума Щ КПСС определено; довести в одяцнадцатоЯ лятллетяе среднегодовое производство молока до 97-99 шш.тояя, а р

ГОДОВОЙ прирост 5-7 процентов*.

Ц" ПРАЛЬНАЯ НАУЧ Ь-еЛ'-ОГГКА Мо; и мя^с.ыхз і. йкадсмда

оояояа* (П., Koioo, 1973); Ю.Т-Бузаложа, Н.Н.Буро<5ххка ж др. ■Жиотаоюдчвотае хожпдехоы, сргавааацаа труда, упраыенхе" (И., Роооелъховжздат, 1977); JLC.Beaiai. Е.Ы.Тхачвнхо Технолог*« молочного скотоюдотха на прошллеяноа основе" (П., Роомхьховмзхат, 1978); U.lf.lyxa "Эхояошчвопе пройхмш шя-теаоафыацш жиотяомдола" (U., Эхонмвха, 1971); K.®.Eojm-coiqs, М.В.Гражя m др. " Пронэюдотю молоха на црсинмояанг хоипхекввх" (Мхнох, Трахав, 1975); М.Н.Крв*яренко " Рентабельность прохзходотха молоха" (Москоюха! рабочий, 1975) а ряха других*

В пот очно-пехох ов окстеш прохвховрма тлоха eon oJom огацк$ачеовве осойвяяостш, которые до-разночу врошшпов 1 уахохяхх лрххязяого ж бесприхявяого сохврхалхя окота. В вхо-вошческож лирагурв osi ресхриты недостаточно. Эта обстоятельств щ опрвдвлхла хябор «виц яавего мешдожаахя.

Пегь ж аащта ■аслеж«аи*»- Цель аоахвдтавя* - разработать рекомеидэшх по органааацаа поточно-цвховол свотемы ороазюдотга ■одежа, споосвоплдав шщтвтв ее аффепазвов-та х услоххжг дальне fcet ввтеяавфашаа отраояа охотоюхстха. Дха дотахевк* поотахлввно! оелх бш рояевн ояедущве аадачх:

- раскрыта сущность ■ обооаоааяв врещюсшпв зведравжа аоточно-цвгооо! онотежы прохзходема носика;

- обобщав оют а аняаденв - «аховом jeooa работе код очных ферм пра поточно-цахом* саотеке дрохзюдотха «моха;

- разработана яетодпмп» ooxosk недаш моротжятаД ' поточио-цвхоюа оаотемв пра»змдет»а кол ока;

- определены ооноише параметра оргакдваща драавжодатва * труда щи поточио-ивхомв евотеяа правах одела махова;

- раосчжтаяа ах яхсешпеохая аффективооть.

- з -

Объекте В юиеотїе обьехтої ісоладоіанжя

івятн можочвне конпехоїі колхоза "Роеоад" на 1200 ? оо?і&зо> "Воіоеехха" - 800, Юідоіояі" - 1600 корої Рязавокої аЗдао-ті, а таки рековструїроіаннае молотаотоіарвне фер»н*слк>-80і "Путь к коммушізжу" на 400 жорої Воровехохо|, м.ріроіа ва 750 корої фйбшвісюв. "Путь Ильїча" ва 400 корої Моо-коїокої обхаотеі.

Бшт иоолед.оіанн хаххв проізюдетїввкке показатели рабо» молочных комодекссш Россіїскоа Оеіерашш за 1978. 1979, 1960 годи*

Методи воодедоданая. Теоретічеогоа в метододотеоіоа оовоіов вавего аооледоіаввя яівхвоь труйы иасоммо маржяэ-ма-левввжаиа, реповая оартші в ооетокого праительопа во аахневшш аопроови оельокого хоэяаотда, а тепе трунн ооіет-спх в ааруйвжяш учевнх.

При восаедо?аввв «оаользоіаліоь разданные методи екояо-ивчеоввх веследоіавії: ааалвтвчееп2, статмячеохах ^хтопв-роюк, хоногр&фвчвоквК, рвочвтно-хонструктиныв, »хо ив рале в-

тмышв.

Оевоавнив дофмевтамв дш иэученкя темы поолужиш: верненая ввцшвташв.ровйгчЕшг ферм в жмдлекоо?, готовые отчет. данные ПСУ» матерраш оельекагоавВаткеявнс органов а ■аучно-воолецомтммпх гчре*Двк»і. а таяв давши экопврв-иевтмыгох юоледоіеяіа, інпсавеввих непосреизтіенно аіторш дісоертавді.

Наггчная воияяянапдичяятит. в даооертащш уточнена Судвооть поточно-сюїоіоі о во теми проаэюдотва мод ока о созі-пвД де бо ти я органівашавалх фекуоро^; офориудвроіраа уоло-івя в определены техніко-технодогічеоіше в организационные

параметры ва молодых фермах о щяояэнш со держанием хоров, пря кот орт іозмохно эффвкгтвов првжвненхе мов системи; yo оіеріевстіожана методшса разработка а їжедренхя морояряя-mfi до поточно-wxoica оявтема прохзіодотіа махова х прел явке к раэлжчшым аарвавтам техяологячесюк ревенхв ж размерам ферм в комплекооі; еяопадоевталкво ва «ленте квагжх м«оч-шг фе(м доказана яошмвяоет» сочетахжя sieHbeiojl фодаї органхаапхя труда(one цхалхзхроіанкне я смешанна» вмяьх), дхтхемвввого режима работа > яовемвхвях форі матераальво-го отхмулярозаяхя.

Пкипрчеояая годность работы. Реаувдата вооледоганхЯ кхооертащя легли z oososj разработки методах* яо гяедреяяв поточно-цехої о1 ох стека прехэюддтва молока, кот орел ивроко яодохьаувтея спепхалжстамя креехых, респуйлхканожх, областных оехьокохозяЗотїеашл оргаяязашк, колхової х оогхозса, осужеОТ1ЛЯПКХХ хяедреяяа жяянсЯ слоге ны.

Полохенля дюввртацт яртеаяш» ярі oocraxjsm »лого ряда провктоа оо органяэаш» проиаїодртха s трудя KU молочних ферм а кошлекооа ера доточво-кхсхоа ояегвмв прохзіохот-sa молока* которые інедреян so мяогвх ховяЯотіаі Рдзанокої, . Воронежское, їу*)нмехо*а», Калухакой в рала другхх облаомЖ __ я обеадечяхавт полутеихе іноокого вкониического »ффама. Fe-комвадасхх дхооерташя яодохьвуятоя і наотоявев іремя Юх РСФСР X про пэ осе перехода молота фері аа поточи o-nexoxjr сяотецу прсизхоютіа молока.

Адробапщ я маааатя теетямотох П- Вяооар-

тацяя хшолнева ж еоотхампяя о темопхоЖ вду^віа хоследоів-вхЯ ШИЭТ7С1. Рехультаты хослеьоіанжі дяооаркшш леглх j оо-нову ряда мотодячвоюв разработок до хнедреяя» пот очно-цех о-

soft системи проізюдоиа кол ока. Так, х "Метоцдчееких указа-ввях so разработке s внедрение поточно-цегожоа овотеїш провэ-юдотіа молока" (Моовза-81), одобренных Ггавнш уароиеняам по производству молока ■ ойщям хопрооам животноводства МЗХ ГС<ХСР, на пример« молочных комплекооі в реконструируемых ферм рала хозяйств даны варжаата введренан поїочао-цехоюй свотемы провзюдотіа мохова і гапоимоотя от ооособов оодерасанжя.про-«зюдстввнных мощностей, форм организации труда. Их ввецреяже позволяет хозяйству полузать эффект от ЗО so 75 тыо.рувлеа а гоя,

В "Проекте оргакваатв пропаводотва а труда оря раздель-но-групповсм ооперхадж» коров на праїяві" (Uoona - 1979) на примере реконотруїруемоа молочнотоварной фарші № 2 колхоза "Путь к коммунизму' Воронежской облаота предусмотрено деле-авв тавотних на группы s ааввожмостя от {яэиологичвоксго состояния, применение машинной технолога в нрохрвоояшых форм оргекязацЕа трую ддя наиболее тидичннх уодоввя проиа-їоїртіа. Успевшая реагааашш проекта ва молочно S ферм хо*-xosa "Пуп х хшцуяазму" дозволила осуществить его хнедренва eue х іаі хозяйстве Воронежское области, о чем свидетельствует отатья і газета "Праїta" от Ô февраля 1983 го*а.

Основные результати иоследовамна овублихохааш t сема работах общем объемом С одев двоят» печатных лотов.

Результаты исследования докладавша» ва ковфереаіаях Дввтра "РосоельхоаБОТ", на оашварах ооепиалиото» еедьокого хозяйства Воронежской, Тульокой, Калужское, Кувбывевокой, Смоленской областей, а также в Главном управлении во производству молока в общим хопрооам хахотаоводетха 1С! РСФСР,

Объем а структура днфдетугацводдоа работы. Диссертация изложена на 153 страницах иашкнопвсного текста в соотовт вз не девая, трех глав, выводов я предложении В ней содержатся 41 табляпа, I график, ? схем л 13 приложений. Спасок используемой да тературы вклочает 124 наименования.

В первой гладе - "Оргавлзашю&яо-економвчеокве ооновн поточио-цеховоВ ояотемы произжодотэа молока" - всоледуютея органжэацвовво-технологачеокве предпосылка caoтемы, теоре-тическя обоояовшается ев еконоютеокая сущность. На основе кровав о дотв в няоа циялогракмв дается оптивдэацвя поголовья ж цехах, участках в уоловяях ввутрафермохоа осецдахвзаща*

Во второй главе - "Разработка основных параметров орга-няэадня л от оча о-дет ов ой системы пршэводотва молока" - на аргтрв ряда хозяйств, гае автор» вроведево введревае си о-гены, раскрываются методдоокае подходы я определя»тоя параметры по оргаявзапил продавцов кормяевая, л оепроеэ в одо тва стада, организашш труда основных а обслухи»авдих работах' нов в уодомщх поточво-цеховов оаотемы производства молока.

В третьей главе - "Иетовяческае ооновн введреввн до-точно-цехов о а еаотекц производства молока и ее эффестав-ноеть' - дается методам введреняя поточи»-цеховой свотема, где показана этапы, очередность акполяевиа работы, Оообое меото а кетодаке уделено рассмотрению вопросов, связанных о оплатой груда а комплектованием ферм, комплексов, цехов, участков поголовьем а уоловвлх поточно-цехсаой системы производства молока. На примере конкретных хоэяаотв показана экономическая аффектввноотъ от введревая поточво-деховоя сиотемы производства молока.

На основе oóобщения те орав а результатов практического

аоодедованая поточяо-цехою! системы производства ммока офориулировакн выводы а предаахегая, которые идроко юпольэу-моя овецвалвотакв сельского хозяйства, ооущеотвляюцика внед-ренве овотемв.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Под поточно-цеховое системой понимается такая органава-цая провзводотва молоха, которая базируется на машхняоА технологии. делеакв шотшсс ва группа а еаввожмоста от ф>заоло-гвчеокаго ооотояеея, поточном перемещения их о заданным ритмом по участка* к коллективной организация трудя оо опеша-дзацаеЗ отдельных групп работников на обслуживании яалотвнх оо цехам я участкам.

При поточно-цехово! системе наряду о введрепвем промыл-денных опооовов прогзюдства молока я авдуотрвальнш: методе! труда ва круших масочных фермат в кошнекоах сохраняется возможность кормлепжя я содержания жввотных х завкоамоотя от их фюаологаческого соотояния, а такхе обеспечивается четкая оргавязащя воспроавводотва стада.

Внедрение поточно-гоховоц системы производства молока обеспечивает: проведение внутрифер*юкой цеховое специалвза-цвя о учетом пгжменеювя технологии, отвечатеей требованиям физиологического соотояния жмотшст; контроль мехдехогого движения коро> > заввсамоота от фвзаологачеокого состояния; рациональное разделение труда работяаков, повилевве вх мастерства а ответственности; органиэащиа »флективного использования маточного поголовья, сокращение послеродового периода у жвяотшх* двгаадашю яловости, абортов; более ратональное ас пользованве каждого окото-иеота в других производственных моввостев; расаовальное использование кормов; привлечем«

мол од в же к работе я молочком скотоводстве за счет появления культуры производства, улучшения режшав труда ж отдыха, усоварлвнствования села ты труда; снижение себестоимости я трудоемкости животноводческой продукт, повшенве рентабельности отрасли.

При доточно-цэховой система производства молока вое молочное стадо разделяет в зашожмосл от физиологического состояния животных ш техваяогичеожке группы, состоящие на коров сухостойного периода, отела, раздоя г ооамэнагаа к основного доЗаого стада.

рекомендациями до внедрена» поточно-цеховой система производства молока ж воспроизводства стека* выпущенными в 1979 году Министерством с ел ъо ко го хозяйства СССР, предлагается следуадая технологическая схема содержания воров в цехах ж участках ферм.

Тахкежо таская «хека содержания коров ва фермах при поточно-цеховой система производства молока

! Шрохолхи- • Способ содержания

П я т « 1 ГйТТТП | ИЛЬЯ ОСТЬ I корсв

цехи ! секции ¡содержания,? • I .1 дне! I

Сухостойннх коров 50 Бе спря вязки®, бокс шШ иди ва глубокое подстиле»

Отела Дородовая Родовая 8 2 ПрквяэднЗ Бесиривязянй в родильных бовоаг

Послеродовая 15 Ори вязки 11

Раздоя я осе-мене вея до 100 Беопривязно-бокоо-шй( прквязяый

Производства молока до 200 Баспржвязяо-боко«-шй, пржвяэяый

Эта схема была разработана в соответствии о уточнением новятвя цеха в самой поточно-цеховой системы. Как алвиевт новая схема показана в оргаяжзацвовяо-орояэводственяоа структуре мвлочяо2 ферыв, комплекса при поточа ©-цеховой системе производства молока (ряа.1).

Согласно нахей структуре ва молочной ферме (комплекса) формируется ве чети ре, а два цеха во производству продукция: цех основного до&аого стада в цех воспроизводства стада; в caos очередь, цехя подразделяются до четыре участка, состоят» вэ II рваных по фязеологжческшу состоянии групп животных.

В диссертация рассчятэн оптимальнії а размер пеголовья Форш, проектируемо! ва 600-800 голов, а таккв цехов к участков л условиях поточяо-пахегой системы ярояааодотва молока (цжкіогрвмма показана в та&нще I).

По этой гакхограмме схема размещения животных по технологически доклам сладу щая: в о днем яз четырех коровников фермы размещены животные участка раздоя я воеменеажк (200 коров), в двух - корова участка основного дойного стада(400 голов) в в саном яз типових понецаяяй участка отела - корова дородовом, родового я после родов» го периодов, телята профал актори ого возраста, а также группнсухостойяых воров я.нетелей. " '

Ва молочних кошлатах я фермах пр<жнмеаяоготжпа трудовые предо осн, связанные о коркхвыхем, до« еж ем, навоэоуда-яеняем, как правило, махакжзяровака. Поточно-цеховая оистема требует, чтобы кори в нив »суче стидилось с учетом деленяя яя-вотяях ва группы по арадухетпяоети,. месяцу ллктацжж, возрасту. При ивдишдуальяш закреплении коров ва доярками, копя а группе, состоящей яз 25 коров,на овном Фронте корыенхя

Паї ода* фарш, . тшакс

Цех ¿смваеі» іооиогр оми

цех праго гешшмс и.РШШ.ЙИИ.

Груша корок Пїрвві пма-ДЯВ лдпадц

„ Іаоипср,

Уяаоиг содержати іойіого ^стеда

Груша корої второї пмо-вш штаї

тх і<кшро*»»д- і стад ста»«_|

Тчасюх реадся І оошмвхс

УчвОГОГ ОТСІВ хорі»

Гишш.іиетша 15-№ Иі И99Д? к»роі Іперммлок

Гвтанн комі

(*іша 10-15 ді. НКІІ от«-21

Дро{швхтоішХ

Груші ^про&пін нях" мрої

Пуки сапюрвой овработи юров

іуакт вокуостма-нот» есиажгая

кориораі.

Скиди і храп-дца юрмеї

Твхвиегкіеехаї ' лдац до всдж-37 і рйадив

"рм"

Участек оухастов-янх норов І я«-мдеЙ

Вввоз«факв-

Грушта Евров <и»а до сила)

60-45 45-30 ) 30-10

іуд

0

1

не тих

7 то. сіехьхостк

Ріс.І. Оргаахзаазоано-ороіадодвтмшіад структура холоялої $врмн, жошдеп» прз потсшо-ошвоа схстам« пронзждстм молока

Taämw I

Проізлоіоїввяная им ограша «otouot ОДш (іншим) с проветяы* цошоїмм 600 хоров qpk поїочяо-сііовой сю мм» проааводства молока

1 Разомни жявотгах до таим

Показателе

Ш \

!дородв-1п«ларо-! вал ідовая 1

tjiacioK cyxt-

ССВМвШНМ! ^ (

au !

Іучавгік fpaaiûff t ІеОвМвШНЕ

'их !в«« оевоя-гв «ом І

ЧИЙ ! ,

Нагоіовм во рев, ветел в 9 гоя* 20

поступят 1 uîi, учаотв* sa ,

год - квге mi« 750

і ї.ч. ввіелва m¿ ¿86

коров тож* 664

ШЙраюіга гол.

Км*мвт» оборотов sá год оборот 36¿S

Прододятшаос» ирейшзм .. ,

s mía два! ГО

НадеІ яа xopitj sá лвряод кг .. -

ВідоІ ва ераднвгодовіго норову кг . -

Bubiöt ваде& і -

30 750

760

24,3

25 180 43Ô0

ІЗЇ.4

200 760

760 33 3,8

95 1230

Ш 940,0

70 5S4

564

7,3

50

30

136 186

7»Э 50

400 750

713

712 148 Í.8

186 183

195 SO IÓ90 3000 2950 -

1178,6 23500

размещены коровы сухостойного сери еда, первая в вгорай половины лактациа, а также новотадьныа с телятами профжхаигорного возраста, осущестюать принцип группового нормированного корила ная воров о помощь о механизмов невозможно*

Это подтверждается сан г ом молочных комплексов колхоза "Россия", совхозов "Новоселки*. "Шиловеrata*, "Заборіввокай" Рязанской обпасти, колхозов "Дружба", "Борьбе", "Рассвет" , Калининской, ССХ ШС в колхоза ем .Кирова ХуЯбымвской, колхоза "Путь к коммунизму" Воронежской ойлаотей, аде до внед-ренвя поточио-цеховой системи производства при наличии необходимого технологического оборудования дхя организация матз-ннзировакної раздачи кормов, во в условиях ипдаввдуального закрепления животных за доярками, смогли лишь частично применять оборудование, что существенно оказалось на затратах труда (таблица!!).

Таблица 2 -

Затрата рабочего времаниоояовяых работник»в молочне» комплекса колхоза "Россия" Рязанское о (Насті ва процессе кормления хоров-

!Да внедрения по-Шасле внедрения

Іточне-пехової ¡нотачво-цехавей.

пьойессиснйлина ¡системи крова- системы прокавед-црофессиональнне ївсметаа м адова !отва иаиоаа_

грушш работников дваь |аа Г200!в день |ва 1200 . !ка «яу jxopes, (на «дну гкоров, Іиорову, Ічел.-ч.ікорову, Ивл.-ч, _ "_''ТЧИ-_1_._UfiUb_1__

Дояре . : 3,2 64, : - г. Операторы мяжжяного *

доения ™ - - ■; - . 0,46 ; 9

Рабочие па педэоэукормв, 5,5.', -ХІ0

Трактористя-мажиниотн па '

подвоау ж раздача кориаи - - а,О_40

Итог» затрат времен* 8,7 174 2,46 49

- гз -

Шэ древне поточно-цеховой системы производства пол ока, првдусматравзщев звеньевую оргаавзацао труда, праманепаэ механизированной раздан горюя, делекжэ хаветнкх не группы I зависимое» *т физиологаческого состояния, позволяло высвободить из обцай численности обеиулжвакцвго персонала на мелочном комплекса колхоза "Россия" Рязанской ойластж 53 работника, на молочной ферме колхоза "Путь к эдмуавзму" Воре-вехе коВ области - II человек (тайдаца 3).

Наш* исследованы показал«, что для перехода на эту скстому производства не обходамс оойавдать следу еще осковвна условна: »беспаченав поголовья кормами в соответствии о Петре ба остью хдвотяшс для получения максимальной предуктквяоета. отвечающей их пнатячвекому потенциалу; праменвнле двухсменного реявма труда а отдыха основной хатего{ящ работников -операторов маминого доения ■ кадиехтввнвх $о£к ергаявэафп в оплаты труда.

В ряде задач, предусматрвващкх условное внедрение по-точнв-цахсвоа системы производства молока, требуется более конкретное методвческое еб©снованна вопросе», связанных с комплекте »а каем поголовья фер<, хсмалексов, формированием производственных трупа кквотяых, а также оплатой труда рабочих.

Ваедранха системы предусматривает три этапа: подготовительный, этап внедрения в атшх есвееная. Первый этап зава о* чаатся 'в составления я осущвсткжеяжа плана подготовительных мероприятий, он предусматривает привязку рекоманда цкй я производству, В плава, составааявм в ооотттотши о требованиями рекомендаций, праводят перечень работ, ашгахнеяно хвто-рвх обвйаечявввх'оерехох ко жторсмувтапу - явпоервдотввнне-

„ ■ . _ laOtm* з

Иаиеявях« чхидаоп сов tau производственного піровшив не ммочхкх фепих колхозов' "Роосм" Рлзавохойи "Путь X таыуяжзиу" Воронеж:КОЙ ойасіва пря видрвяи поіочяе-сахомй састеїш проіеводстіа молока

Клгегори рвОотлоов

Рввиер кодлахва, фарш. mV 1200 1200 . 400 400

Брхгіпрн 4 2 -3 I I -

Операторы ДО ДОвИЮ K>P¿B осяомвг» 40 22 -18 II а

orne (доярп) -3

£йві«іорн:п» іовііг »роі в родюьнс* в $ 3

OTXiieSXJ (доярпг) 2 -I

Операторы* по обоетиіани xnotasx (омтианаотуя) ' . 42 32 -ГО и б -4

Caecefex' 12 .7 -5 а» - -

Расе«»' ai подвезу кормов 18 -18 2 2

ТрвИ&рИОЯМШІїЙХСПГ по подвозу « рввяіча кормов - 3 ♦э 2 2

Оператори кормоцеха - • г 42 2 2

Технік по* воспрохэвтаству стаде Э 3. - І I -

laóopaHTU-jíamni 3 2 -I 2 I -I

Рабочие мсдочнов. в г -4 2 - -2

Итого: 134 at -S3 3$ 25 -II

{ИалочюЛкясшкз капом І Колош« ферм канем І .. . Тооеяя* і -гтт lî Г?мгтеяз»у' ■

Ідо внед- Іпюм іи«-| ♦,♦{*• гнад- [после иц- |

(рейха; . І рвнжя І • ірвни t peau І

му вавдревяю реломввдадга в прсявьодство.Еслж первнЯ »таи

ложно шшпть в срожк, устеяявлж веемые руководство* хоаяв-отва, исходя на конкретных уел овей ■ вовмояностеЖ, то осуце-ствкеяно второго »хана баэлруетеява качественно« вшаяневяж мерсоршпхі, эахиянироюянш в первом, а он проводятся » короти* орок (иІ-2дяя), после о varo начинается етаа оово-еася дроекта.который может .бита бохае ала менее продолжж-

Лвя нудні» мастерства ребочжх лря ■ педршо поточно-cexcBOf снотомв производства молода Ь подготиштелмый пв|ж-оЛ уделяет больное важшэяо обучению персонала пре шлам вв-шмневас работ, технике бевосаонзсти, вналсият с янструдуя-ш во ексадуатндш, « также о превжлаш я обязанности* работы в вогах усаомях, что обоспочкваот значительное саихе-по «отрет рабочего временя во ооервщям (табяслв 4).

* Таблхда 4 .

Влияние обучения доярок ва. аатраты жх рабочего - - - - времена» связанные о процрооок доение коров

" (Наличнаяферш кол-ІМолочниН комплекс Наишнованяе .хо»а "Пттв к кожу-. сонггаа "Аркякв"

Ідо обу-іпоамі +, Ідо обу-,после-, __-_ |Чоаш |Чевяя

Подмывание ГЫМ8ЕК 1,08 0,42 f >0,61 0,94 : 0,76 ¿O,18

Сдаяваяяв первых * '* -

струек молока - 0,20 +0,20 0,31 0,21 -0,10

Подвдоение аппарате 0,2Г 0,24 ^0,03 0,34 ' 0,28 ~0,0б

Отмочена* аппарате О,OS 0,06 -"„ - ' 0,16 0,09 «0,07

ДОДЙЯ . . . 0,67 0,60 ¿0,07 0,37 ■ 0,47 -0,40

Наблюдение sa пвоюо-'' ¡~ .

оомдйейя 1,95 0,82 -1,13 1,09 0,47 -0,62

Итого ватра* временя *■ ' " .*■■'■*' **-

ве одно доен» 4,00 2,36 -1,64 3,71 2,28 -1,43

І«йпца S

Эффактпвао» шідрвяжя ПвТ01В»-ЦвХМ«Я оюим ароізмдстіа ІЮП

Uttum "Pooсм" (Шхоз Иг» ж кшуша-tCüI IHC Kyftbaaionl

№«яввак»І »бпая .. ho" ВомвахскоК «аиотв 1 одная_

ntttMtiJl (1977г. ' 11978г. t î 1977г. 11978г. ! +,- 11979г. 11980г. !

ідо - ідаода І їда ' Isacia. д* nacía І !м«ра# ммдра-f Івиадра-Ііввдрв-І (шадра- иадра-і _ІШ_І ви і Імм_Loa_t_ІШ_[Ш_*

Калпаоїм «аров 1350 1380. ■ «ЗО 7X3 719 +6 415 450 +35

ГедомЯ удвй вв про>у, кс 3491 3874 £693 289$ +4 - 2816 2953* +137

&ши твдят на 100 коров.ги. 79 « +7 78,1 93.5 +14,3 93 94 +Х

Затрат юріеі ва дорогу,ц х.е.42,6 43,8 . +1,2 43,0 43,9 +0,9 36,9 40,1 +3,2

Затрата xa І ц помпі

ЕОриві, Ц SOfM.ei. 1.32 труда, чи.-ч. . .7,0 If 3:1 14.2 8,03 as -і, а &Í -Йз

Ов&отокиссть І ц молога,ру0.2І,47 ' 21,45 -О.ОЙ 21,18 21,43 +0,25 26,80 26,41 -0,39

Рввтабмьвосп лроізвоют»а,£ 39 39 ' - 42 39 ' -3 12 ІЗ . +1

Кодпаотво рвОопщсх^аі, 138 85 . -53 98 70 ' -2 8 52 44 -8

Нагрузка коров ва доярку .гад. 26 46 420 18 ЗО чІ2 21 36 +15

Прсіїводоіво молока :

ев доярку, ц 907 1642 +735 520 861 • ■ +341 588 1062 +474

на рвбоиодаго, в 342 ' 656 +314 209 291 +82 223 296. +73

Из тасілипа 4 видно, что затрата временя операторов машинного доенкя, связанные о процессом доения,, после вх обучения совратились: ва мэлэчяо! феї» капова "Путь к коьаау-нивму" ва 42$, а аа «елочном комплексе "Арктяка'ва

Эффектвшость перехода ва поточно-цеховую оестему в хозяйствах, где проводов оь эксверименталыше исследования, показана в таблице 5.

Годовой акояошчесшяЯ аффект по молочному комплексу колхоза "Россмя" Рязанской ойяасти составил 48,5 тыс.руб.; по молочной ферю колхоза "Путь к коммунизму" Воронеяоко! области - 17,8 тыс.руб.; молочному комплексу СПХ ШС КуАбы-иевокой облагая - 50,6 тыс.руб.

ВЫВОДЫ

Исследования, проведенные so теме цдоеертапия, позволяют одела» следуицне им оды:

1. Поточно-цеховая слотема провзводотга иодока должка ваэирогаться ва высоком урозне концентре та, ввутрафермекоа опецвалязаша, прочной кормовоа базе. Внедрение етоа евотемы без учета обеопеченяя окота корками ве дает положительных зхояомичеохях реаультатох* Так, а колхозах хм.Кирова Hyatíii-шевокоЯ, "Борьба* а "Друхйа" Кадявяноко! облаете! поолв гнед-реввя i 197^-1980 гг. на молочных фермах поточяо-цеховой схотемы произведена молока прохзшгло снижение процуктЕваоо-та лоров по прячяна плохо! обеспеченности окота кормамв.

2. Ира нормативное обеспеченности кодака, как показала акспероментахьная проверка, >ведревне поточно-пехоао! саоте-мя прсшэюдсие молоха цвет высокую еконоквчвскую Э4фвХТВ1-ность. Тая, яа молочных коммекоах годовой эффект состегал

а колхозе -Рооояя" Рязанской области 48,5 пю.руб.; ОПХ ДОС Куйбышевокоа облаотк - 50,6 тно.руб.; ва рекааструхруемой ферма колхоза "Путь х к«шуи*зму" Вороаежокой облаотк - 17,6 тыо.руб.

3. Прт хведревяя поточно-озхохой саотемы цровзводотха полога отро» тельные проекты требуют пересмотра х арглтехтур-но-плаяврохочном отяоаеяяя. Для коров сухостойного периода а нетелей необходимо преду сматывать помещения о содержанием

в ндх хявотянх на глубокой несменяемой подотялха ялв х боксах. доильное оборудование > етах охотных дворах должно отсутствовать. Такие помеценяа а болмей степени ооответотяупт 4мэ*алогячеоксму состоянию животных, х то же время отоимость

ското-места значительно снихаетоя. По расчетным хавнш циклограмм, олтжмальяна размер комплексе», реосчнгаяних яо техва-чеокасу проекту ва 600-800 ко рої ара ремонте отаха нетелями оеивмесячноа стельяооти, долхея ооотавлять 750 голоа (720 жо-роа олво 30 нетелей)»

4. Наиболее »флективной формо! организации труда а то- ' довиях аоточяо-цеховой системы производства молока является аіевьехал. Размер зіена эалисит от объеме работ, чаде жоего

ж колячестгевком отношения зі ею опереторої машанкого доеная состоит аз яятх человек.

5. Иосладсхаяжя доказала, что наиболее рашюиадмвм режимом труда а отлита для оояожаоя еатогогшя работников (оде-раторож машинного доеяяя) яра углублена ом разделен» а сдо-щалазаш труда являетоя двухсменный. .

Внедрение двухсменных режимов труда а отдыха операторах мазанного поеная на оснохе маатввої технологи* а епешаяязд-ции труда возводило сократить растянутость рабочего дня г данной категории работников о 15-16 до 8-9 чаооі я уіеличжть нагрузку на молочном комплексе "Роооид" Рязанское области о 53 до 50, Путь к коммунизму* Воронеже кой - о 27 до 44, им.Кирова Куйбшеюко! - о 24 до 50 коров.

6. Щж совершенствовании оплата труда работникої халот-аожодотжа'ж уо-поввяг поточво-цесховоа ежотема производства молока представляет сложность определение пгава в а доя молока но группам коров, «формированных в участи, цеха ж зависимости ОТ физиологического СОСТОЯНИЯ. Погрешностей В ЭТОМ случае можно избежать, вспсшъэуя параметра лактационных кривых о учетом месяца реотела коров.

шздгашия производств?

I* Провктно-технааогачеотм органязащяи, краевым, peo* суЛяжкансюм я оЛаастным произвсдотвенвш управлениям сельского хозяйства, осуществдящкм внедрение поточио-иеховой шстеиа производства молока рекомендугтоя - *Ыетодические указаная no разработке я внедрению доточно-даховсЯ системы производства мадока" (Кошева - 1961), разработанные коллективом _ сотруишков отдела молочного скотоводства Центре "Росселисоз-HOt", где автор двсоертадая día ответственным исполнителем.

иетоетчаовяв указания со разработке я внедрешш поточно-паховой сястемв срояэводетва молока одобрена в январе месяце 1961 года Пгаванм упре вдеваем по производству молока и общи вопросам ивотноводсгва ШХ FC5CP, используются в наотоящее время проектно-технологячеоккш оргашізаїжяш, вракэводотвев-вав управленням сельского хозяйства« Центром "Росселиоз-ШЯ", В них яа прсмерв молочных комплексов я реконструкруе-шее ферм ряда хозяйств давя варианта внедрения поточи о-дахо~ хйі саотемы производства молока я завасямосш от способов , садерканяя, производственных мощаоотей, форм оргааааашя труда. Ее внедрение поавошет хозяйству подучлть аффект от 30- до 76 тно.руб. в год а расчете аа одно хозяйстве.

2. Для колхозов, совіовов к внедренческих оргаакзавдй предлагается "Проект органкзипи производства я труда при • раадахівб-гвушіввом ссдераанкк воров ва пдевязя" (Москва -1979г* ) * разработанннй оотрудкккамя отдала молочного скотоводства Центра "РоссельхозНСТ" при участки автора.

В проекта на п¡яме ре рекслструаруемзй молочнотовараоЛ ферма S 2 колхоза "Путь я кошуназму* Вороаекокс* облает

двав рекомендация по поточно-дахово* сшстемв прсмзводотва п ноу рва. Проектом предусматтжвается деление животных ва группы в аавясимосж от >{*ая алогического ооотояеия, применение -паяная с! технологии в авенмвоЗ формы орпавжэашя трудя.

Освоение дааиаго проекта в хадхозе "Путь х ко!в<унизку" Воровежояоаойдастж дело годовой аконошчеогаИ ©ф^ект в сумме тке.руй.

3. Для колхозов, совхозов, проектно-теха од отеческих в внедренческих органжэашй автором оовиеотяо о сотруднжкама отдела молочного скотоводства Центра "РосоелыоаНСТ" * отдела э коношей в оргашвадаи производства в явотноводстве БНИЭ1ТС1 подготовлен "Сборник проектов органаэашк про»я»сшг отва л труда ва 400,600, 800, 1200 хоров о привзншж беоь пргаязяям содержанием при поточно-оеховоа слотеме производства молока"»

.Освоение данных проектов позволяет получить акономчео-аяй аффект ва молочных фермах ж комплексах в иависммостя от производственной мощаостж от 30 до 75 тнс.руйхе*. ■

4. Спепжахвстам колхозов, совхозов, районных и обжаот-нех управлений овльского хозяйства Тульской, Смоленске®, ? ЕуИбилевех ой, Калужской я др. ойхяотей рекомендуется методическая программа проведения оашяаров по теш: "Внедрение поточно-иловой системы производства молоке". В 1980-1961 годах автор сошеетяо о сотрудника« отдела молочного скотоводства Центра •РоооельхоаНОТ" привел пять областных сешнаров на ату тему* Тем оамня была оказана практическая помощь областным, рейокнвм управлениям оельоного хозяйства

колхозам ■ ооахозем х хшголвекхх прккаэв MDX РОФСР в 738 от 13 nu 1979 года, которая предусмотрено внедрять потока о- -цею»у1) еиотему производства молока ва хоошх тнеячяас ферм о поголовьем пять миллионов хоров.

По теме кмоертаотл оауСлжжованы одедуюте работе:

1. Нетодхчеоххв указанжя во разработке ж внедреют ор-гакмацвоеннх проектов при поточиo-nexojot омгеме производства молока. I9QI, i ооавторстве.

2. Ритм формирования проваво дственяых групп на модоч-ккх ферма прокяиеиисго типа. II., ШИИСП, 1977, х соавторстве.

3* Рвкомеядапи во повивенно еконотчеоков &ффектжвнос-тв провзхоцртва молоха х хозяйотвах I сберецкого patosa Moo-xoxoxot области. Ы., ШИЭТ7С1, i960, х осевторотве.

4. Проект организации производства и труда при раадвль-но-грушговом содериаияи коров на с paira*. II., 1979, > соавторстве.

5* Ыемдхчеохие угаванил во ввадрмяв рваделио-групдо-вого «одержан« коров. М., 197Э, в ооввторотхе. ,

6. Двухсменжа на фермах. Гааета "1енниеков хвааш",

IB.03.I98I, U, 215(16735), х соавторстве.

7. Структура оргпроектов в молочиш окотоводотв» при поточио-цахово! охотеиа производства модока * порядок ах* вяевретя. It., 1982,

Л-ІТ4292 Подл, к печати Лакее 800 Тжрм 100

РУ ВЯИЭТУСХ, Коемяо, Моековек. овл.