Основные направления развития регионального молочного подкомплекса в условиях переходной экономики тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Трубин, Игорь Николаевич

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА.И

1.1. Роль и значение регионального молочного подкомплекса в системе АПК.

1.2. Методические основы определения уровня развития регионального молочного подкомплекса.

1.3. Систематизация условий и факторов эффективного функционирования молочного подкомплекса.

ГЛАВА 2. ВЫЯВЛЕНИЕ ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА СЕВЕРО-ЗАПАДНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА.

2.1. Характеристика современного состояния производства молока

2.2. Оценка функционирования молочной промышленности СевероЗападного федерального округа.

2.3. Анализ рынка молочных продуктов.

ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ УЛУЧШЕНИЯ СНАБЖЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ ПРОДУКЦИЕЙ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА СЕВЕРО-ЗАПАДНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА.

3.1. Научно-методические положения по перспективному развитию регионального молочного подкомплекса.

3.2. Концепция развития молочного подкомплекса до 2005 г.

3.3. Резервы повышения эффективности производства в молочном подкомплексе.

3.4. Методические подходы к совершенствованию экономического механизма молочного подкомплекса в условиях переходной экономики.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Основные направления развития регионального молочного подкомплекса в условиях переходной экономики"

Актуальность темы исследования. В условиях рынка проблема обеспечения населения молочными продуктами входит в круг обязанностей муниципальных властей регионов. Проблема обеспечения населения молочными продуктами является довольно сложной, так как ее решение зависит от многих составляющих: степени развитости рыночного потенциала региона, степени развитости молочного подкомплекса региона и эффективности его функционирования, степени участия региона в территориальном разделении труда и многого другого. Трудности ее решения усиливаются из-за большого спада производства молока, а также наличия конкуренции со стороны зарубежных производителей.

В настоящее время продовольственные рынки некоторых регионов Северо-Западного федерального округа заполнены импортной продукцией. В этих условиях важное значение приобретает проблема поиска рациональных путей выхода молочного подкомплекса из кризисного состояния и увеличения объемов производства продукции. От решения этой важнейшей социально-экономической задачи зависит обеспечение продовольственной безопасности страны и региона в частности. Такая ситуация позволяет считать выбранную тему исследования весьма актуальной.

Степень разработанности проблемы. Анализ степени изученности проблемы показал, что развитию молочного подкомплекса в последнее время было уделено недостаточно внимания. Имеются работы отдельных ученых, в частности: А.И.Алтухова, Д.Ф.Вермеля, В.Д.Гончарова, В.П.Грузинова, В.И.Комарова, В.В.Мозолина, О.А.Масленниковой, Т.Ф.Рябовой, О.К.Филатова и других, в которых были изучены некоторые аспекты развития социально-экономической сферы молочного подкомплекса. Что же касается отдельного региона, то данное исследование является одним из первых, в котором изучен комплекс взаимосвязанных аспектов, затрагивающих теоретические основы развития, определены условия и возможности обеспечения населения молочными продуктами, выявлены тенденций функционирования и обоснован выбор направлений их дальнейшего совершенствования.

Вышеизложенное обусловило необходимость проведения настоящего исследования и позволило определить его цель и задачи.

Целью диссертационной работы является определение основных путей повышения эффективности работы молочного подкомплекса Северо-Западного федерального округа и разработка его методического обеспечения с учетом региональных особенностей.

Для достижения вышеуказанной цели были поставлены и решены следующие задачи:

- систематизированы условия и факторы функционирования молочного подкомплекса;

- выявлены особенности и тенденции функционирования молочного подкомплекса;

- определена обеспеченность населения региона продукцией молочного подкомплекса;

- определены пути улучшения обеспечения населения региона молочными продуктами;

- выявлены резервы повышения эффективности молочного подкомплекса;

- обоснованы направления развития молочного подкомплекса до 2005 года;

- разработан экономический механизма функционирования молочного подкомплекса в условиях современного экономического развития страны.

Объектом исследования являются предприятия молочного подкомплекса Северо-Западного федерального округа.

Предметом исследования являются хозяйственные связи предприятий Северо-Западного федерального округа и их производственная деятельность.

Теоретической основой исследования являются: экономическая теория, региональная экономика, теория эффективности работы предприятий, научные труды ведущих ученых и специалистов по проблемам развития экономики, и в частности, молочного подкомплекса.

Информационную основу диссертации составили материалы Госкомстата РФ, Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности, Всероссийского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства, Государственного научно-исследовательского института информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности.

В качестве рабочего инструментария использованы следующие основные методы: экономико-статистический, абстрактно-логический, рас-четно-конструктивный, балансовый, экспертных оценок.

Обоснованность и достоверность научных положений диссертации, предложенных подходов и методических рекомендаций, полученных непосредственно автором, подтверждается сбором, анализом и обобщением значительного массива информации, выполненными расчетами, апробацией выводов и предложений на практике, а также изучением и учетом мнений специалистов предприятий молочной промышленности по ряду научных положений диссертации, обсуждением их на научно-методических и научно-практических конференциях, использованием в учебном процессе.

Научная новизна исследования состоит в следующем:

- разработаны методические основы определения уровня развития молочного подкомплекса в зависимости от состояния материально-технической базы и уровня потребления молочных продуктов;

- обоснованы научно-методические положения по прогнозированию развития молочного подкомплекса, включающие научно-техническое, экономическое, социальное направления;

- разработана концепция развития молочного подкомплекса до 2005 года, включающая многовариантные направления его развития;

- разработана классификация факторов, влияющих на эффективность функционирования регионального молочного подкомплекса;

- обоснована система резервов повышения эффективности функционирования молочного подкомплекса по стадиям производства молока и продуктов из него.

Практическая значимость исследования состоит в том, что теоретические положения и практические рекомендации, содержащиеся в работе, могут быть использованы при:

- разработке прогноза развития агропромышленного комплекса на период до 2010 года;

- разработке программы по обоснованию продовольственной безопасности в региональном аспекте;

- обосновании экономического механизма функционирования агропромышленного комплекса.

Практическую ценность имеют следующие положения диссертации, полученные непосредственно автором: предложения по улучшению снабжения населения Северо-Западного региона молочными продуктами; способы определения объемов производства молочной продукции, необходимых для обеспечения продовольственной безопасности региона; рекомендации по выявлению и использованию внутренних резервов молочного подкомплекса региона.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы неоднократно докладывались в Департаменте пищевой промышленности г. Мурманска и использованы при разработке комплексной программы перспективного развития Северо-Западного региона. Наряду с этим они обсуждались на научно-практической конференции «Пищевая промышленность на рубеже веков: состояние и перспективы экономического развития» во МГУППе в 2000 году, на научных семинарах кафедры «Экономика и предпринимательство» МГТА в сентябре 2000 и июле 2001 года.

Внедрение. Основные научные положения диссертации, касающиеся развития и повышения эффективности функционирования предприятий молочного подкомплекса внедрены на ряде предприятий СевероЗападного федерального округа и используются в учебном процессе в МГТА при чтении курсов лекций по «Экономике промышленности» и «Экономике отрасли».

Наиболее существенными результатами исследования, выносимыми на защиту являются:

- теоретические основы развития молочного подкомплекса;

- методика определения объема производства молочных продуктов, соответствующих спросу населения;

- классификация резервов повышения эффективности работы молочного подкомплекса;

- экономический механизм функционирования молочного подкомплекса в условиях переходной экономики;

- концепция развития молочного подкомплекса до 2005 года.

Публикации. Основное содержание диссертации отражено в четырех работах общим объемом 2,5 печатных листа, в том числе двух брошюрах.

Структура и объем работы. Работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Диссертация изложена на 154 стр. компьютерного текста, включает 37 таблиц, 5 рисунков.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Трубин, Игорь Николаевич

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Выработка основной продукции молочного подкомплекса в СевероЗападном федеральном округе существенно сократилась. Основными причинами этого процесса стали: резкое уменьшение производства молока, диспаритет цен, неплатежи потребителей, высокие налоги и процентные ставки за кредиты, непродуманная приватизация.

2. Диспаритет цен на животноводческое сырье, машины и оборудование для животноводства, диктат на закупочные цены молочных предприятий вынудили сельскохозяйственные предприятия перейти к самостоятельной реализации своей продукции и строительству собственных молокоперерабатывающих цехов. В результате произошло ухудшение использования производственного потенциала предприятий молочной промышленности федерального округа. Повысился удельный вес морально и физически устаревшей техники.

3. Оценка двух вариантов развития молочного подкомплекса федерального округа на период до 2005 г. показала, что наиболее реален второй вариант, при котором предусмотрено довести уровень выработки цельномолочной продукции до 1112 тыс. т, масла животного - 14,5 тыс. т, сыров жирных (включая брынзу) - 24,8 тыс. т, молочных консервов - 73 муб. Основанием для выбора этого варианта являются фактические возможности животноводства и молочной промышленности по восстановлению производственного и научного потенциала, частичной реконструкции и модернизации материально-технической базы молочного подкомплекса федерального округа.

4. Для повышения экономической эффективности работы предприятий молочного подкомплекса Северо-Западного федерального округа в диссертации предложены пути укрепления кормовой базы молочного животноводства, сокращения потерь молока на производственные нужды, улучшения использования вторичных ресурсов молочной промышленности, совершенствовании ассортимента вырабатываемой конечной продукции молочного подкомплекса.

5. Государственное регулирование молочного подкомплекса с помощью экономических мер, осуществляемых на федеральном и региональном уровнях, особенно важно в переходный период, когда прежние институты управления упразднены, а новые находятся в стадии становления.

Главным моментом регулирования рыночных отношений должен стать государственный протекционизм по отношению к молочному подкомплексу, условия и особенности функционирования которого определяют необходимость поддержки со стороны государства.

6. Требуется система ограничительных мер по защите отечественного рынка молочных продуктов от неконтролируемого импорта: квотирование, таможенные пошлины, компенсационные платежи.

7. Отечественный и зарубежный опыт показывает, что наиболее эффективно экономические отношения между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями регулируются через усиливающую роль кооперации и образование интегрированных агропромышленных формирований.

8. В переходный период государственная поддержка предприятий молочного подкомплекса должна носить селективный характер, не приводящий к разбалансировке отношений между предприятиями. Государство должно, прежде всего, поддерживать те предприятия, у которых более высокая отдача от вложенных средств. Критерий селективной поддержки -общий объем продаж, рентабельность, уровень использования ресурсного потенциала.

9. Для улучшения условий сбыта продукции молочного подкомплекса Северо-Западного федерального округа целесообразно создать регулируемую рыночную инфраструктуру в виде системы оптовых продовольственных рынков разных уровней. Создание сети таких рынков в округе должно стать магистральным путем при переходе к организованному рынку продовольствия и свободной конкуренции.