Повышение эффективности племенной работы в молочно-мясном скотоводстве Пермской области тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Повышение эффективности племенной работы в молочно-мясном скотоводстве Пермской области"

На правах рукописи

Третьяков Сергей Вениаминович

Повышение эффективности племенной работы в молочно-мясном скотоводстве Пермской области

Специальность 0.8.00.05. — Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами - АПК и сельское хозяйство)

Автореферат

Диссертации на соискание ученей степени кандидата экономических наук

Киров-2003г.

Работа выполнена на кафедре управления предприятиями АПК Пермской государственной сельскохозяйственной академии

им. академика Д.Н. Прянишникова Министерства сельского хозяйства Российской Федерации

Научный руководитель: - доктор экономических наук,

профессор Чудинов Д.В.

Официальные оппоненты: - доктор экономических наук,

профессор Алтухов И. А.

- кандидат экономических наук, Юшкова М. К.

Ведущая организация: ГНУ Всероссийский научно-исследовательский

институт экономики, труда и управления в сельском хозяйстве (ВНИИЭТУСХ)

Защита состоится 10 июля 2003 г. в 10 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.022.02 в Вятсгой государственной сельскохозяйственной академии по адресу: город Киров (областной), Октябрьский проспект 133, корпус Д, аудитория Д-210.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВГСХА. Автореферат разослан 10 июня 2003 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук, доцент

Шиврина Т.Б

2®°?-А ~Т2

Общая характеристика работы

Актуальность темы исследования. Племенное животноводство, в котором создается генетический потенциал продуктивности крупного рогатого скота и формируются другие его высокопородные качества, является главной предпосылкой и главным фактором эффективного развития товарного производства на фермах, комплексах и других формированиях сельскохозяйственного производства.

Вопросам оценки пород, более полного использования их экономического потенциала, разработки методов определения эффективности племенной работы всегда уделялось в экономике сельского хозяйства большое внимание, так как племенное дело — специфическая сфера сельскохозяйственной деятельности и является важнейшим фактором интенсификации животноводства и всего сельского хозяйства.

Известны научные работы И. А. Алтухова, Н. 3. Басовского, И. Н. Бу-робкина, М. М. Дмитриева, М. Д. Дедова, В. Я. Дупака, И. М. Дунина, В. И. Власова, В. М. Кузнецова, Д. В. Карликова, П. Н. Прохоренко, Н. И. Стреко-зова, Н. А. Светлаковой, И. И. Чинарова, Д. В. Чудинова и других ученых, в которых наряду с селекционными и технологическими проблемами разрабатывались также и экономические. Последнее обстоятельство является очень важным в современных рыночных экономических условиях. Проблемы, обусловленные рыночной экономикой, требуют дальнейшего повышения эффективности племенной работы, что и определяет актуальность диссертационного исследования.

Цель и задачи исследований. Усовершенствовать методику определения экономической эффективности племенной работы, определить основные направления совершенствования племенного дела региона, которые позволяют обеспечить рост эффективности животноводства.

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи: — определить основные особенности пород как фактора аграрного производ-

ства;

— исследовать организационно-экономические особенности развития племенной работы в Пермской области;

— рассмотреть существующие методики определения экономической эффективности пород, организации племенной работы;

— усовершенствовать методику определения экономической эффективности племенной работы;

— установить значение отдельных экономических параметров - уровня самообеспечения животноводческой продукцией, коэффициента эластичности спроса и предложения на молоко и мясо, спермопродукцию, влияющих на эффективность животноводства и племенного дела;

— усовершенствовать экономическую оценку маточного поголовья по воспроизводительной способности;

— разработать модель оптимальной структуры молочного стада;

— обосновать основные направления повышения экономической эффективности племенной работы на племенных и товарных предприятиях Пермской области на период до 2010 года.

Объект я предмет исследования. Объект исследования: отрасль молочного и мясного скотоводства, племенные хозяйства Пермской области. Базовыми объектами являются Федеральное государственное унитарное предприятие "Пермское" по племенной работе, Федеральные государственные унитарные предприятия по племенной работе: ОПХ "Лобановское" Пермского, Агрокомплекс "Кунгурский" Кунгурского, СПК "Правда" Ор-динского районов. Предметом исследования являются экономические аспекты стабилизации и развития племенных хозяйств, с изучением процессов, определяющих возможности и перспективы функционирования и организации племенного дела в молочном и мясном скотоводстве региона.

Методология и методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили объективные экономические законы, работы отечественных и зарубежных ученых по изучаемой проблеме, разработки научно-исследовательских институтов, законодательные и норма-

тивно-правовые акты по аграрным и правовым вопросам. Методы исследования: абстрактно - логический, статистико-экономический, сравнительного анализа, расчетно-аналитический, расчетно-конструктивный. Задача оптимизации структуры стада решена с помощью пакета линейного программирования "ИЬРХ 88".

Информационная база. В основу работы положены нормативные документы, статистические и отчетные материалы Госкомстата Российской Федерации, Пермской области. Автор использовал данные годовых отчетов Департамента АПК и продовольствия Пермской области, племенных хозяйств, результаты бонитировки племенного скота Федерального государственного унитарного предприятия "Пермское" по племенной работе, справочную литературу Министерства сельского хозяйства России, Россельхозака-демии, ВНИИ генетики и разведения сельскохозяйственных животных, ВНИИЭТУСХ, ПГСХА и других научных учреждений, личные наблюдения и исследования.

Научная новизна исследований. В диссертационном исследовании обоснованы экономические и повышения экономической эффективности племенной работы, племенных предприятий:

— разработана и обоснована методика определения экономической эффективности племенной работы;

— усовершенствована организационная модель структуры племенной службы региона;

— выявлены региональные особенности организации и развития племенного молочного и мясного скотоводства;

— составлен план размещения пород по районам, территориям области в зависимости от природно-экономических условий;

— определена организационная модель селекционного обеспечения племенным скотом специализированных мясных пород;

— разработана модель организации управления процессом планирования племенной работой на перспективу;

— определены основные направления совершенствования организации племенной работы, обоснована ее экономическая эффективность Практическая значимость состоит в разработке конкретных рекомендаций по повышению экономической эффективности племенной работы Пермской области. В рамках реализации Федерального закона "О племенном животноводстве" положения диссертации частично легли в основу разработанных с участием автора нормативно-правовых документов по управлению племенным животноводством, порядку лицензирования отдельных видов деятельности в области племенного животноводства на территории Пермской области, утвержденных Постановлением администрации Пермской области от 08.12.1997 г. № 440. В соответствии с планом НИР Департамента АПК и продовольствия, ПГСХА по теме "Усовершенствование технологии выращивания и откорма молодняка КРС на мясо с использованием скота мясных пород" в соавторстве с учеными Пермской сельскохозяйственной академии разработаны рекомендации "Выращивание и откорм скота мясных пород и их помесей в условиях Пермской области"

Апробация работы. Диссертационное исследование выполнено в рамках общей стратегии реформирования агропромышленного комплекса области и «Программы селекционно-племенной работы на период 1998- 2005 годы». Результаты исследования обсуждались и получили одобрение на межвузовских научно-практических конференциях (1998-2002 гг.) специалистов АПК и ученых Пермской государственной сельскохозяйственной академии, Третьей городской научной конференции аспирантов и соискателей "Науке нового века - знания молодых ", (г. Киров 2003год), опубликованы в научно-производственном журнале "Пермский аграрный вестник", выпуск 2, г. Пермь, 1998 г, "Инфо-Агро" № 1(4), г. Пермь, 2001 г, "Пермский аграрный вестник", выпуск 6, часть I, г. Пермь, 2001 г., в научно- производственном журнале "Наше племенное дело", № 4, 2002 г. По теме диссертационного исследования опубликовано 6 научных работ, объемом 10,1 печатных листа.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы и приложений. Работа изложена на/ЭДстраницах машинописного текста, содержащих 32 таблицы, 14 рисунков, 11 приложений.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении дано обоснование темы исследования, раскрыта ее актуальность, показана степень ее изученности, сформулированы цели и задачи исследования, раскрыта научная новизна и практическая значимость полученных результатов.

В первой главе "Теоретические основы повышения эффективности племенной работы в молочно - мясном скотоводстве" дана организационно-экономичесгая характеристика развития и формирования племенного дела, рассмотрены существующие методики определения экономической эффективности пород; разработана методика определения экономической эффективности племенной работы.

Племенная работа, как организационно-экономический процесс в животноводстве, на наш взгляд, представляет собой целенаправленную деятельность по совершенствованию племенных качеств животных различных пород, обеспечивающих получение большего экономического эффекта от их использования, сельскохозяйственного животного, а также разведение племенных животных, производство и использование племенной продукции (материала) с целью улучшения производственных качеств и свойств животных в товарных предприятиях. Племенная работа рассматривается нами как совокупность селекционных, организационных, экономических, технологических процессов в их взаимосвязи и взаимовлиянии. В тоже время, племенное животноводство представляет собой особую подотрасль в совокупности животноводческих отраслей.

В качестве основных показателей экономической эффективности племенной работы мы предлагаем использовать следующие: валовой доход от

пленной работы (ВД), чистый доход от пленной работы (ЧД), рентабельность затрат на племенную работу (РД).

Валовой доход от племенной работы представляет собой выручку от реализации племенной продукции, племенного материал, племенных животных, услуг организаций по племенной работе, организаций по учету, контролю, оценке уровня продуктивности и качества продукции, племенной ценности животных и других племенных организаций, а также от реализации экономических эффектов от племенной работы в товарных предприятиях. Чистый доход от племенной работы представляет собой разницу между валовым доходом и затратами на племенную работу и определяется по формуле:

ЧД = ВД-3

где ВД—валовой доход от племенной работы, руб.;

3 - затраты на племенную работу, руб.

Индекс рентабельности затрат на племенную работу - отношение валового дохода и затрат на племенную работу, определяемое по формуле:

ирзЛ 3

где ИРЗ - индекс рентабельности затрат на племенную работу.

Экономическую эффективность племенной работы организаций по племенному животноводству необходимо рассматривать отдельно по каждому виду организаций (племенной завод; племенной репродуктор; организация по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных; организация по трансплантации эмбрионов)

Эффектом от племенной работы на данном уровне является валовой доход в виде выручки от реализации племенной продукции, племенного материала, племенных животных, услуг организаций по племенной работе, организаций по учету, контролю, оценке уровня продуктивности и качества продукции, племенной ценности животных и других материалов и услуг. Затратами на пленную работу в племенных организациях будут соответственно затраты,

отнесенные на себестоимость данной продукции, племенных животных и услуг.

В качестве основных показателей экономической эффективности племенной работы товарном хозяйстве мы предлагаем использовать также: валовой доход от пленной работы (ВД), чистый доход от пленной работы (ЧД), рентабельность затрат на племенную работу (РЗ/

Определение состава эффектов от племенной работы в товарных предприятиях является более сложной задачей. Прежде всего, рассмотрим основные виды племенной работы на товарном предприятии: осеменение животных приобретенной биопродукцией племенных быков-производителей, в зависимости от категории их племенной ценности; приобретение и производственное использование племенных животных; организацш племенного учета, в том числе с использованием современных информационных средств. Соответственно каждый данный вид племенной работы приносит свои экономические эффекты и сопряжен с определенными затратами. Рассмотрим их более подробно.

Чистый доход от осеменения животных племенной биопродукцией определяется как разница между соответствующим валовым доходом и затратами на приобретение племенной биопродукции:

ЧД0=ВД0-30

где ЧДо — чистый доход от осеменения животного племенной биопродукцией, руб.;

30 — затраты на приобретение племенной биопродукции, руб.

Экономическим эффектом от приобретения и использования племенных животных в товарном хозяйстве является изменение чистого дохода от производственного использования племенных животных по сравнению с поголовьем, имеющимся в хозяйстве. Он определяется по формуле:

ВД =ЧД -ЧД

где ВДпл ~ валовой доход от использования племенного животного в товарном хозяйстве за весь период производственного использования, руб.; ЧДтж ~ накопленный чистый доход от племенного животного в товарном хозяйстве за весь период производственного использования, руб.; ЧДппж - накопленный чистый доход от использования неплеменного животного, имеющегося на предприятии, за весь период производственного использования, руб.

Чистый доход от приобретения и производственного использования племенного животного определяется как разница между соответствующим валовым доходом и затратами на приобретение племенного животного плюс сумма затрат на выращивание неплеменного животного:

НЦпл=вдпл-звт+звнп

где ЧДт— чистый доход от приобретения и производственного использования племенного животного, руб.;

Звпл - затраты на приобретение племенного животного, руб.; Звт - затраты на выращивание неплеменного животного, руб.; Результатом эффективной организации племенного учета (в том числе с использованием современных информационных средств) также является получение потомства с более ценными производственными свойствами (большей продуктивностью, лучшим качеством продукции).

Аналогично экономический эффект от ведения племенного учета будет выражаться в изменении чистого дохода от производственного использования улучшенного потомства по сравнению с исходным материнским животным, и определятся по формуле:

вду = чдуп-чдур

где ВДу — валовой доход от ведения племенного учета, руб.;

ЧД„У — накопленный чистый доход от производственного использования улучшенного поголовья за счет ведения племенного учета за год, руб.;

ЧДр - накопленный возможный чистый доход от производственного использования исходного поголовья в среднем по стаду или группе животных за год без ведения племенного учета, руб. Накопленный чистый доход от производственного использования улучшенного потомства за счет ведения племенного учета в целом по стаду или группе животных определяется как произведение разности среднего валового дохода от животного и средней суммы затрат на содержание за год на среднегодовое поголовье продуктивных животных:

Щу„=(ВДуп-3„у)хП

где ВДп — средний по стаду или группе животных валовой доход от одного животного при ведении племенного учета за год, руб.; оу

~>п — средняя по стаду или группе животных сумма затрат на содержание одного животного при ведении племенного учета без затрат на ведение племенного учета за год, руб.;

Л - среднегодовое поголовье продуктивных животных. Возможный чистый доход от производственного использования исходного поголовья в среднем по стаду или группе животных за год определяется в предположении, что племенной учет не будет осуществляться или будет осуществляться на уровне недостаточном для обеспечения роста продуктивности:

ЧДур=(ВДур-Зур)хП

где вд; — средний по стаду или группе животных валовой доход от одного

животного в предположении, что племенной учет не будет осуществляться или будет осуществляться на уровне недостаточном для обеспечения роста продуктивности за год, руб.; оу

->р — средняя по стаду или группе животных сумма затрат на содержание одного животного в предположении, что племенной учет не будет осу-

ществляться или будет осуществляться на уровне недостаточном для

обеспечения роста продуктивности за год, руб.;

П - среднегодовое поголовье продуктивных животных.

Как правило, улучшенное потомство, обладая большей продуктивностью и лучшим качеством продукции, обеспечивает большую выручку и соответственно больший чистый доход, чем родительские животные. При низкой продуктивности животных ее увеличение также приводит к росту эффективности производства продукции животноводства.

Чистый доход от ведения племенного учета определяется как разница между соответствующим валовым доходом и затратами на ведение племенного учета:

чду = вду-зу

где ЧДу — чистый доход от ведения племенного учета, руб.;

Зу - затраты на ведение племенного учета, руб.

Затратами на ведение племенного учета является затраты на ведение племенного учета с помощью компьютерных программ, определение качества продукции, оплата труда зоотехникам селекционерам, содержание основных средств используемых в племенном учете.

Эффект от племенного учета проявляется опосредованно в виде прибавки средней продуктивности по стаду. Это связано с тем, что племенной учет, отбор и подбор направлен не на конкретное животное как самостоятельную единицу, а на группу животных, на оптимизацию ее породного состава, рост продуктивности в целом по груше и закрепление других производственно-полезных качеств этой группы как совокупности. Эмпирические данные позволяют оценить, на сколько применение различных уровней ведения племенной работы, вариантов ее организации позволяют увеличить за год среднюю продуктивность стада.

Таким образом, оценка экономической эффективности племенной работы на разных уровнях ее ведения позволяет определить долговременную пер-

спективу интенсификации отрасли и повышение ее рентабельности. Организация первичного и автоматизированного племенного учета дает возможность производить индивидуальный учет продуктивности, как по каждому животному, так и в целом по стаду, как в племенных хозяйствах, так и в товарных.

Во второй главе "Эффективность животноводства и состояние племенной работы в Пермской области " исследуются особенности развития животноводства и племенного дела в новых экономических условиях хозяйствования. В последние годы в области приостановилось падение производства продукции животноводства, растет продуктивность скота. Но одновременно продолжается снижение поголовья скота, как в общественном секторе, так и в частном, (рис. 1).

—О—Молоко, тыс.тн ■ Мясо (говядина), тыс.тн

Рис. 1. Динамика производства продукции животноводства по сельскохозяйственным предприятиям области.

По данным бонитировки 2002 года охват бонитировкой увеличился с 1997 по 2002 год с 34 до 43%. Улучшилась породность бонитируемого скота. (табл.1)

Количество чистопородных и IV поколения увеличилось с 95 до 97,8%, в племенных хозяйствах молочного направления все поголовье

чистопородное, животных высших бонитировочных классов — элита и элита-рекорд — увеличилось с 35 до 50,7.

Таблица 1

Динамика численности чистопородного скота в сельхозпредприятиях

Пермской области

Показатели 1996 г 1999 г 2000 г 2001г. 2002г.

Крупный рогатый скот, всего, тыс. гол. 337,9 312,6 299,5 283,3 265,0

Пробонитировано, тыс. гол. 123,9 107,5 106,2 105,4 103,5

Удельный вес пробонитированного скота, % 36 34 35 37 39

Чистопородного, тыс. гол. 118,6 104,5 103,8 103,1 102,0

Удельный вес чистопородного скота, % 35 33 34 36 38

Коров всего, тыс. гол. 123,9 114,9 108,1 99,9 93,1

Пробонитировано всего, тыс. гол. 72,1 64,3 61,8 60,6 59,4

Удельный вес пробонитированных коров, % 58 56 57 60 64

Чистопородных, тыс. гол. 67,3 61,4 59,4 58,3 57,9

Удельный вес чистопородных коров, % 54 53 55 58 62,2

Среднегодовой удой на фуражную корову — 4383 кг, что выше среднеобластного уровня на 1014 кг (рис. 2).

Рис. 2. Структура племенных хозяйств по уровню надоя, % к общему числу.

Эффективность селекции и животноводства зависит от многих факторов, которые нами объединены в следующие три группы:

• биологические;

• экономические;

• селекционные.

Среди экономических факторов эффективности развития животноводства и племенного дела важным является увеличение спроса. Любое производство, в том числе племенной продукции (материала), требует определенных трудовых и материальных затрат, которые формируют стоимость товара (услуги), выражающуюся на рынке ценой. Ее уровень зависит от спроса и предложения, которые складываются на рынке. Эластичность спроса (ЭС) рассчитаем по методике, предложенной Академией менеджмента и агробизнеса Нечерноземной зоны РФ. Расчетный коэффициент определяется по формуле:

Кэ = Ик /К^Иц/Ц,, где: Кэ — коэффициент эластичности спроса;

Ий- — процент изменения пользующейся спросом (предлагаемой) продукции;

Иц — новое значение цены;

И* — новое количество пользующейся спросом (предлагаемой) продукции;

Кп — первоначальное количество пользующейся спросом (предлагаемой) продукции;

Ц , — первоначальная цена.

На основании приведенной формулы, показателей производства продукции и изменения цены нами рассчитана эластичность спроса молока и мяса (говядина), спермопродукции по Пермской области (табл. 2).

Из проведенных расчетов вытекает вывод: коэффициент эластичности спроса молока и мяса в сельхозпредприятиях, спермопродукции в плем-предприятиях области составил (молока — 108, мяса КРС — 0,94, спермопродукции — 0,59).

Для сохранения равновесия спроса и предложения на продукцию животноводства и поддержания стабильности продовольственного обеспечения населения, необходимо увеличить производство продукции (предложение на рынке), ее качество, отрегулировать межотраслевые отношения, особенно

ценовые между производителями и предприятиями переработки, торговли, обеспечить эффективную налоговую и бюджетную политику, организацию страхования сельских товаропроизводителей.

Таблица 2

Динамика производства (предложения) и цен реализации продукции

Годы Количество произведенной (предлагаемой) продукции Цена реализации

молоко, тыс. т КРС (в живой массе), тыс. т спермо-продукция, тыс. доз молоко, руб./т КРС (в живой массе) руб./т отермо-продук-щя,руб. ¡а дозу

2000 285,2 32,5 332 3460 13900 12,38

2001 293,4 32,3 329 4230 19690 11,68

2002 316,5 34,0 304 4218 21950 19,86

В третьей главе "Повышение экономической эффективности племенной работы в Пермской области" раскрываются концептуальные и методические подходы, приведены практические рекомендации по повышенно экономической эффективности развития племенной работы региона, предложены основные показатели прогноза развития племенной работы Пермсгой области на2003-2010 годы.

Предложенная нами модель схема стратегии роста интенсификации молочного скотоводства за счет повышение экономической эффективности племенной работы, представляет систему организационно-экономических, научно-методических и технических приемов и средств с целью максимального получения высококачественной животноводческой продукции, включая племенную, при наименьших трудовых и материальных затратах на каждую ее единицу (рис.3).

Нами проведена экономическая оценка эффективности основных пород крупного рогатого скота молочного направления Пермской области: черно-пестрой и суксунской породы.

Выход: рост интенсификации молочного скотоводства, увеличение молочной продуктивности, рост рентабельности производства молока, объемом валового производства в регионе

Рис. 3 Модель - схема : Стратегии роста интенсификации молочного скотоводства за счет повышения экономической эффективности племенной работы

Проведенный анализ показывает, что по продуктивным качествам и экономическим показателям преимущество имеет скот черно-пестрой породы. У черно-пестрой породы более высокие показатели выручки на корову при производстве молока. Одновременно, имея более высокий генетический потенциал продуктивности, данная порода более требовательна к условиям содержания и кормления. По результатам анализа экономической эффективности пород нами проведена оптимизация их размещения, определены зоны специализации скотоводства.

Производство мяса по породам убыточно. Аналогично высокую эффективность показала черно-пестрая порода в племхозе АКХ «Шерья» как в производстве молока, так и мяса.

Из проведенных исследований следует, что для увеличения производства молока и мяса необходима оптимизация структуры стада крупного рогатого скота. По научно-обоснованжым нормам коровы в молочном стаде должны составлять не менее 40%. Если в целом по хозяйствам всех категорий этот показатель равен 46 %, то в сельскохозяйственных предприятиях он составляет 36%.

Нами рассчитана оптимальная модель структуры молочного стада на примере ОПХ "Лобановское" Пермского района. Задача оптимизации структуры стада была решена с помощью пакета линейного программирования "ЯЬРХ 88".

Заданы все факторы, влияющие на его структуру: темп роста поголовья, выход приплода, коэффициенты отхода скота по группам, нормы выбраковки коров, минимальные нормы выбраковки молодняка (зоотехнический брак). Учтены биологические закономерности перехода животных из одной группы в другую. При определенпи удельного веса каждой группы скота в стаде учитывалось, что:

- поголовье (следовательно и удельный вес) самых младших половозрастных групп животных является производной величиной от маточного поголовья и выхода приплода;

- получение телочек и бычков в приплоде равновероятно;

- поголовье старшей возрастной группы молодняка не может быть больше соответствующей младшей группы. Минимальная величина этой разности определяется с учетом темпа роста поголовья, коэффициентов выбраковки и отхода в младшей группе;

- из некоторых групп молодняка перевод может осуществляться одновременно в две старшие группы - ремонтную и откормочную;

- поголовье нетелей устанавливается с учетом темпа роста поголовья, выбраковки и отхода скота в группах коров и нетелей.

Результаты решения: получена следующая оптимальная структура (табл.3).

Таблица 3

Оптимальная структура стада, %

коровы 53,3 телочки 6-12 мес. 6,8

нетели 7,8 телочки до 6 мес. 12,9

телочки 12-18 мес. 6,3 бычки до 6 мес. 12,9

Данная структура стада соответствует молочному направлению скотоводства, где молодняк реализуется на племя, за исключением поголовья идущего на расширение и ремонт стада, бычки до 6 месяцев реализуются для доращивания и откорма в специализированные откормочные хозяйства.

В новых экономических условиях необходимо создание новой системы управления племенным животноводством области и административных районов. С учетом современных требований развития управления племенным делом нами разработана новая организационная модель племенной службы Пермской области (рис.4). Мы предлагаем создать единый орган по контролю за выполнением закона «О племенном животноводстве» и сохранением и совершенствованием генетического потенциала пород в структуре Департамента АПК и продовольствия Пермской области - Государственную племенную инспекцию.

Всероссийский НИИ племенного дела

Всероссийский НИИ разведения и селекции с/х

Пермский НИИСХ

Пермская сельскохозяйственная академия

Институт повышения квалификации кадров

Личные подворья, крестьянские, фермерские хозяйства

Племзаводы

Племрепродукторы

Областные сельхозпредприятия всех форм собственности по разведению племенных животных

Товарные сельхозпредприятия всех форм собственности

Ассоциации, союзы, некоммерческое партнерство

1 Это позволить упорядочить процесс управления племенным делом, ве-

дения лицензионной деятельности, оценку и проведение экспертизы племенной продукции (материала) сельскохозяйственных животных. В качестве другого направления совершенствования организационной модели племенной службы нами обосновано предоставление экономической самостоятельности трем государственным предприятиям по воспроизводству и реализации племенных животных («Кунгурское», «Верещагинское», «Чернухов-ское»), путем их акционирования. Это позволит создать конкурентную среду на рынке племенных животных, и племенной биопродукции., что обеспечит повышение племенных качеств, реализуемых животных и биоппродукции, повысить экономическую эффективность племенной работы в целом в регионе.

Нами сделан прогнозный расчет экономической эффективности основных направлений племенной работы на племенных и товарных предприятиях Пермской области, включающих в себя:

1) обеспечение поэтапного роста количества коров, осемененных биопродукцией быков категории «Улучшатель» с 54 до 85 тыс. голов с 2003 по 2010 год при изменении общего поголовья коров с 93 до 100 тыс. голов;

2) увеличение поголовья приобретенных племенных животных, используемых в товарных предприятиях, с 1,62 до 10,41 тыс. голов с 2003 по 2010 год;

3) создание четырех кустовых пунктов по оказанию услуг автоматизированного племенного учета, в том числе на базе реорганизуемых государственных предприятий по воспроизводству и реализации племенных животных, и доведения их числа до пяти к 2009 году по сравнению с 2002 годом, что позволит увеличить поголовье коров, охваченное автоматизированным учетом с 9,5 до 50 тыс. голов с 2002 по 2010 год.

Реализация данных мероприятий, позволит обеспечить в 2010 году получение чистого дохода от племенной работы в размере 596 млн. рублей.

Таблица 4

Суммарная экономическая эффективность племенной работы на племенных и товарных предприятиях Пермской области

Показатели 2003г. 2004г. 2005г. 2006г. 2007г. 2008г. 2009г. 2010г.

Валовой доход, тыс. руб. 66697 119126 146870 234618 332358 508289 746551 945207

Затраты, тыс. руб. 68481 96454 126633 158565 197823 237667 290600 349131

Чистый доход, тыс. руб. -1784 22672 20237 76054 134535 270622 455952 596076

Индекс рентабельности затрат 0,97 1,24 1,16 1,48 1,68 2,14 2,57 2,71

В таблице 6 представлен расчетный прогноз уровня эффективности производства продукции молочного скотоводства до 2010 года. Совершенствование племенной работы, повышение ее эффективности позволит получить к 2010 году выручку от реализации молока в размере 3880874 тыс. рублей, прибыль от реализации молока - 866069 тыс. рублей, и среднюю продуктивность коров - 4440 кг.

Таблица 5

Расчетный прогноз уровня и эффективности производства продукции молочного скотоводства в Пермской области на 2003-2010 годы

Показатели I 2002г. I 2003г. I 2004г. I 2005г. I 2006г. I 2007г. I 2008г I 2009г. I 2010.

Итого улучшенного за счет осеменения и приобретения племенных животных поголовье коров, тыс. голов

1,6| 3,31 5,1| 29,8[ 51,8| 73,0| 91,3[ 99,0

Всего поголовье коров, тыс. голов_______

93,11 94| 95[ 9б| 97| 98| 99[ 100| 100

Валовой надой всего, тыс. тонн_______

297,9| 315,79| 330,771 347,66) 370,75| 395,89] 414,701 432,87| 443,69

Средняя продуктивность 1 головы, тонн ______

3,2| 3,3б| 3,48| 3,62| 3,82) 4,041 4,19| 4,33| 4,44

Реализация молока, тыс. тонн _______

268,4| 281,2[ 295,51 315,1| 336,5| 352,5| 367,9) 377,1

Сумма затрат, тыс. руб.________

939756) 10574861 1261241| 1495328) 1766493) 2074556) 2376330| 2697398| 3014805

Выручка от реализации молока по группам продуктивности, тыс. руб._

10002521 13018851 1557817| 18533381 2225884| 2649154) 2994520) 3412042| 3880874

Прибыль от реализации молока всего по области, тис. руб.____

604961 2444001 296577| 3580101 459391| 574598) 6181901 714645) 866069

Рентабельность производства молока, %______

6,4| 23,11 23,5| 23,9| 26,0| 27,7| 26,0| 26,5| 28,7

Средняя сумма затрат на производство 1 центнера молока, руб.

396,3) 394,0| 448, б| 506,0) 560,5) 616,5| 674,1| 733,1| 799,4

Средняя цена реал 1 центнера молока,

421,8) 485,0| 554,11 627,21 706,31 787,2| 849,5) 927,31 1029,0

I

22

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В заключении необходимо сделать следующие выводы и предложения:

1. В принципиальном плане система племенных хозяйств - это ресурсная база, которая определяет продуктивность и, следовательно, эффективность отраслей животноводства в первую очередь, поскольку она с позиций научных достижений формирует основной качественный потенциал для производства незаменимой белковой продукции. Ни один другой производственный фактор (земля, труд, техника) в обычных стандартных условиях не влияет так непосредственно и всеобъемлюще на продуктивные свойства животных, как генетические их характеристики, зафиксированные в соответствующих породных группах.

2. Детальное рассмотрение разработанных ранее методик определения экономической эффективности племенной работы позволяет сделать вывод о том, что ни одна из них не дает возможности определения в современных условиях экономической эффективности племенной работы, уро!ня и направлений экономически обоснованного уровня ее организации. На сегодняшний день существует необходимость в разработке новых методичесгих подходов к определению экономической эффективности племенного дела применительно к современным рыночным условиям.

3. Мы предлагаем оценивать экономическую эффективность племенной работы на основе разработанной нами методики, в соответствии с которой для предприятия и региона в целом определяется валовой доход, чистый доход от племенной работы и уровень рентабельности затрат ш племенную работу.

4.Исследование региональных проблем организации и развития племенного дела на примере Пермской области позволило выявить следующие закономерности:

- накопленный племенной потенциал в животноводстве по всем составляющим оказался значительно мощнее, чем потенциал товарного производства;

- уровень интенсификации и эффективности производства продукции товарного животноводства является недостаточно высоким, обеспеченже его роста возможно за счет повышения эффективности племенной работы, оптимизации породного состава скота.

5. Проведенный анализ показывает, что по продуктивным качествам и экономическим показателям преимущество имеет скот черно-пестрой породы. Одновременно, имея более высокий генетический потенциал продуктивности, данная порода более требовательна к условиям содержания и кормления.

6. Мы предлагаем создать единый орган по контролю за выполнением закона «О племенном животноводстве» и сохранением и совершенствованием генетического потенциала пород, Государственную племенную инспекцию. Это позволить упорядочить процесс управления племенным делом, ведения лицензионной деятельности, оценку и проведение экспертизы племенной продукции (материала) сельскохозяйственных животных. Также необходимо предоставление экономической самостоятельности трем государственным предприятиям по воспроизводству и реализации племенных животных. Это позволит создать конкурентную среду на рынке племенных животных, и племенной биопродукции, что обеспечит повышение племенных кшеств, реализуемых животных и биоппродукции, повысить экономическую эффективность племенной работы в целом в регионе.

7. Обоснованные нами направления повышения экономической эффективности племенной работы на племенных и товарных предприятиях Пермской области (обеспечение поэтапного роста количества коров, осемененных биопродукцией быков категории «Улучшатель»; увеличение поголовы приобретенных племенных животных; создание четырех кустовых пунктов по оказанию услуг автоматизированного племенного учета), позволят получить к 2010 году выручку от реализации молока в размере 3880874 тыс. рублей, получить прибыль от реализации молока в размере 866069 тыс. рублей,

среднюю продуктивность коров - 4440 кг. Чистый доход от племенной работы составит в 2010 году 596 млн. рублей.

По теме диссертации автором опубликованы следующие работы:

1. Третьяков C.B. Состояние и основные направления развития мясного скотоводства Пермской области// Тезисы докладов научно-практической конференции ученых и специалистов АПК «Пермский Аграрный Вестник» -Пермь, 1998 г.- выпуск II,-С. 121-122.

2. Третьяков С. В., Миллер JI.A., Балакин JI.H. Выращивание и откорм скота мясных пород и их помесей в условиях Пермской области, Рекомендации, - Пермь, 1999 г. - 60с.

3. Третьяков С. В., Чудинов Д.В. Организация племенной работы, как фактор экономической эффективности сельскохозяйственного производства// Инфо-Агро/ПГСХА, - Пермь, - 2001г.- № 1,-С.51-54.

4. Третьяков С. В., Миллер JI.A., Балакин JI.H. Выращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота на мясо в условиях промышленного комплекса «Кунгурский»//Сборнис трудов 30-ой научно-практической конференции ученых и специалистов АПК посвященной 85-летию высшего образования на Урале «Пермский Аграрный Вестник» - Пермь, 2001 г. - выпуск VI, -С. 189-1190.

5. Третьяков С. В., Нурбаков Г.Ф., Махова Н.Г. и др. Программа селекционно-племенной работы с основными видами сельскохозяйственных животных в хозяйствах Пермской области на период 1998 - 2005 гг. - Пермь, 1999 г.- 121с.

6. Третьяков С. В., Чудинов Д.В. Влияние организационно-экономических факторов на производство продукции животноводстваУ/Научно-производственный журнал «Наше племенное дело». - 2002. - №4 - С.10-14.

____Заказ 139. Тираж 100._

ПД№ 001282 от 21.04.00. Отдел оперативной полиграфии Кировского ЦНТИ 610000, г. Киров, ул. Энгельса, 67

»12498

looJ'A

~Г2ТJl

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Третьяков, Сергей Вениаминович

Введение

1. Теоретические основы повышения эффективности племенной работы в молочно-мясном скотоводстве

1.1. Организационно-экономические основы племенной работы

1.2. Порода как объект племенной работы, методы оценки ее экономической эффективности

1.3. Методические основы определения экономической эффективности племенной работы

2. Эффективность животноводства и состояние племенной работы в Пермской области

2.1. Современное состояние и эффективность животноводства в регионе

2.2. Основные тенденции развития племенного дела в скотоводстве Пермской области

3. Повышение экономической эффективности племенной работы в Пермской области

3.1. Оценка эффективности пород крупного рогатого скота и оптимизация его размещения в регионе

3.2. Организационно-технологические методы повышения эффективности использования племенного поголовья молочного направления

3.3. Организационно-технологические методы повышения эффективности использования крупного рогатого скота мясных пород

3.4. Основные направления повышения эффективности племенной работы в молочно - мясном скотоводстве Пермской области

Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение эффективности племенной работы в молочно-мясном скотоводстве Пермской области"

Актуальность темы исследования. Племенное животноводство, в котором создается генетический потенциал продуктивности крупного рогатого скота и формируются другие его высокопородные качества, является главной предпосылкой и главным фактором эффективного развития товарного производства на фермах, комплексах и других формированиях сельскохозяйственного производства.

Скотоводство — традиционно важнейшая отрасль животноводства многих регионов России, в том числе и Пермской области. Она в значительной мере определяет экономическую эффективность сельскохозяйственного производства.

Вопросам оценки пород, более полного использования их экономического потенциала, разработки методов определения эффективности племенной работы всегда уделялось в экономике сельского хозяйства большое внимание, так как племенное дело является важнейшим фактором интенсификации животноводства и всего сельского хозяйства.

Известны научные работы Алтухова И. А., Басовского Н. 3., Буробкина И. Н., Дмитриева М. М., Дедова М. Д., Дупака В. Я., Дунина И. М., Власова В. И., Кузнецова В. М., Карликова Д. В., Прохоренко П. Н., Стрекозова Н. И., Светлаковой Н. А., Чинарова И. И. и других ученых, в которых наряду с селекционными и технологическими проблемами разрабатывались также и экономические.

Последнее обстоятельство является очень важным в современных экономических условиях работы сельскохозяйственных товаропроизводителей. Эти условия обусловили необходимость дальнейшей разработки вопросов экономической эффективности племенного дела.

Проблемы, обусловленные рыночной экономикой, требуют дальнейшего повышения эффективности племенной работы, что и определяет актуальность диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Усовершенствовать методику определения экономической эффективности племенной работы, определить основные направления совершенствования племенного дела региона, которые позволяют обеспечить рост эффективности животноводства.

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи: исследовать организационно-экономические особенности развития племенной работы в Пермской области; рассмотреть существующие методики определения экономической эффективности пород, организации племенной работы; усовершенствовать методику определения экономической эффективности племенной работы; установить значение отдельных экономических параметров - уровня самообеспечения животноводческой продукцией, коэффициента эластичности спроса и предложения на молоко и мясо, спермопродукцию, влияющих на эффективность животноводства и племенного дела; усовершенствовать экономическую оценку маточного поголовья по воспроизводительной способности; рассчитать модель оптимальной структуры молочного стада; обосновать основные направления повышения экономической эффективности племенной работы на племенных и товарных предприятиях Пермской области на период до 2010 года.

Объект и предмет исследования. Объект исследования: отрасль молочного и мясного скотоводства, племенные хозяйства Пермской области. Базовыми объектами являются Федеральное государственное унитарное предприятие "Пермское" по племенной работе, Федеральные государственные унитарные предприятия: ОПХ "Лобановское" Пермского, Агрокомплекс "Кунгурский" Кунгурского, СПК "Правда" Ординского районов.

Предметом исследования являются экономические аспекты стабилизации и развития племенных хозяйств, с изучением процессов, определяющих возможности и перспективы функционирования и организации племенного дела в молочном и мясном скотоводстве региона.

Методология и методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили объективные экономические законы, работы отечественных и зарубежных ученых по изучаемой проблеме, разработки научно-исследовательских институтов, законодательные и нормативно-правовые акты по аграрным и правовым вопросам.

Методы исследования: абстрактно-логический, статистико-экономический, сравнительного анализа, расчетно-аналитический, расчетно-конструктивный. Задача оптимизации структуры стада решена с помощью пакета линейного программирования "11ЬРХ 88".

Информационная база. В основу работы положены нормативные документы, статистические и отчетные материалы Госкомстата Российской Федерации, Пермской области.

Автор использовал данные годовых отчетов Департамента АПК и продовольствия Пермской области, племенных хозяйств, результаты бонитировки племенного скота Федерального государственного унитарного предприятия "Пермское" по племенной работе, справочную литературу Министерства сельского хозяйства России, Россельхозакадемии, ВНИИ генетики и разведения сельскохозяйственных животных, ВНИИЭТУСХ, ПГСХА и других научных учреждений, личные наблюдения и исследования.

Научная новизна исследования. В диссертационном исследовании обоснованы экономические и организационные аспекты повышения экономической эффективности племенной работы на уровне племенных и товарных предприятий: усовершенствована методика определения экономической эффективности племенной работы в условиях рыночной экономики; усовершенствована организационная модель структуры племенной службы региона; составлен план размещения пород по районам, территориям области в зависимости от природно-экономических условий; разработана модель организации управления процессом планирования племенной работой на перспективу; определены основные направления совершенствования организации племенной работы, обоснована ее экономическая эффективность.

Практическая значимость состоит в разработке конкретных рекомендаций по повышению экономической эффективности племенной работы Пермской области. В рамках реализации Федерального закона "О племенном животноводстве" положения диссертации частично легли в основу разработанных с участием автора нормативно-правовых документов по управлению племенным животноводством, порядку лицензирования отдельных видов деятельности в области племенного животноводства на территории Пермской области, утвержденных Постановлением администрации Пермской области от 08.12.1997 г. № 440.

В соответствии с планом НИР Департамента АПК и продовольствия, ПГСХА по теме "Усовершенствование технологии выращивания и откорма молодняка КРС на мясо с использованием скота мясных пород" в соавторстве с учеными Пермской сельскохозяйственной академии разработаны рекомендации "Выращивание и откорм скота мясных пород и их помесей в условиях Пермской области".

Апробация работы. Диссертационное исследование выполнено в рамках общей стратегии реформирования агропромышленного комплекса области и «Программы селекционно-племенной работы на период 1998- 2005 годы». Результаты исследования обсуждались и получили одобрение на межвузовских научно-практических конференциях (1998-2002 гг.) специалистов АПК и ученых Пермской государственной сельскохозяйственной академии, Третьей городской научной конференции аспирантов и соискателей "Науке нового века - знания молодых ", (г. Киров 2003год ), опубликованы в научно-производственном журнале "Пермский аграрный вестник", выпуск 2, г.Пермь, 1998 г, "Инфо-Агро" № 1(4), г.Пермь, 2001 г, "Пермский аграрный вестник", выпуск 6, часть I, г. Пермь, 2001 г., в научно-производственном журнале "Наше племенное дело", № 4, 2002 г. По теме диссертационного исследования опубликовано 6 научных работ, объемом 10,1 печатных листа.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы и приложений. Работа изложена на 164 страницах машинописного текста, содержит 34 таблицы, 14 рисунков, 29 приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Третьяков, Сергей Вениаминович

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В заключении необходимо сделать следующие выводы и предложения:

1. В принципиальном плане система племенных хозяйств - это ресурсная база, которая определяет продуктивность и, следовательно, эффективность отраслей животноводства в первую очередь, поскольку она с позиций научных достижений формирует основной, качественный потенциал для производства незаменимой белковой продукции. Ни один другой производственный фактор (земля, труд, техника) в обычных стандартных условиях не влияет так непосредственно и всеобъемлюще на продуктивные свойства животных, как генетические их характеристики, зафиксированные в соответствующих породных группах.

2. Детальное рассмотрение разработанных ранее методик определения экономической эффективности племенной работы позволяет сделать вывод о том, что они не дают возможности проведения полной комплексной оценки эффективности племенной работы, направлений экономически обоснованного уровня ее организации в современных рыночных условиях. На сегодняшний день существует необходимость в корректировке методических подходов к определению экономической эффективности племенного дела применительно к современным условиям многоукладной экономики.

3. Мы предлагаем оценивать экономическую эффективность племенной работы на основе разработанной нами методики, в соответствии с которой для предприятия и региона в целом определяется стоимость дополнительной продукции получаемой, в результате племенной работы, чистый доход от пленной работы, срок окупаемости затрат на племенную работу, рентабельность затрат на племенную работу.

4. Исследование региональных проблем организации и развития племенного дела на примере Пермской области позволило выявить следующие закономерности:

- накопленный племенной потенциал в животноводстве по всем составляющим оказался значительно выше, чем потенциал товарного производства;

- уровень интенсификации и эффективности производства продукции товарного животноводства является недостаточно высоким, обеспечение его роста возможно за счет повышения эффективности племенной работы, оптимизации породного состава скота.

5. Проведенный анализ показывает, что по продуктивным качествам и экономическим показателям преимущество имеет скот черно-пестрой породы. Одновременно, имея более высокий генетический потенциал продуктивности, данная порода более требовательна к условиям содержания и кормления.

6. Мы предлагаем создать единый орган по контролю за выполнением закона «О племенном животноводстве», сохранению и совершенствованию генетического потенциала пород - «Государственную племенную инспекцию». Это позволит упорядочить процесс управления племенным делом, ведение лицензионной деятельности, оценку и проведение экспертизы племенной продукции (материала) сельскохозяйственных животных.

Также необходимо предоставление экономической самостоятельности трем государственным предприятиям по воспроизводству и реализации племенных животных. Это позволит создать конкурентную среду на рынке племенных животных, и племенной биопродукции, что обеспечит повышение племенных качеств, реализуемых животных и биопродукции, повысит экономическую эффективность племенной работы в целом в регионе.

7. Обоснованные нами направления повышения экономической эффективности племенной работы на племенных и товарных предприятиях Пермской области:

- обеспечение поэтапного роста количества коров, осемененных биопродукцией быков категории «Улучшатель»;

- увеличение поголовья приобретенных племенных животных;

- создание четырех кустовых пунктов по оказанию услуг по автоматизированному племенному учету, позволят получить к 2010 году выручку от реализации молока в размере 3 885,2 миллиона рублей, прибыль от реализации молока в размере 868,8 миллиона рублей, среднюю продуктивность коров - 4440 кг.

В целом можно сделать вывод о том, что осуществление разработанной нами программы повышения экономической эффективности племенной работы в Пермской области позволит не только увеличить валовое производство молока в регионе, но и повысить уровень экономической эффективности его производства.

Считаем целесообразным осуществление детальной разработки аналогичных программ и по другим отраслям скотоводства и животноводства в целом.