Повышение экономической эффективности производства молока тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
- Ученая степень
- кандидата экономических наук
- Автор
- Мелентьева, Марина Николаевна
- Место защиты
- Курск
- Год
- 2006
- Шифр ВАК РФ
- 08.00.05
ДиссертацияДиссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Мелентьева, Марина Николаевна
Введение.
1. Теоретические основы определения экономической эффективности производства молока.
1.1 Особенности функционирования молочного подкомплекса в период становления рыночных отношений.
1.2 Критерий и показатели оценки экономической эффективности производства молока.
1.3 Методические аспекты определения экономической эффективности производства молока в рыночных условиях.
2. Анализ эффективности производства молока в Курской области.
2.1 Основные показатели развития сельского хозяйства и производства молока.
2.2 Анализ факторов, влияющих на эффективность производства молока.
2.3 Анализ современного состояния рынка молока.
3. Пути повышения эффективности производства молока.
3.1 Обоснование перспектив производства молока в Курской области. 87 3.2 Обоснование рационального уровня затрат на производство молока.
Ф 3.3 Совершенствование организационно-экономического механизма по повышению экономической эффективности производства и регулированию рынка молока.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение экономической эффективности производства молока"
Актуальность темы исследования. Продукция молочного скотоводства занимает значительный удельный вес в совокупной продукции агропромышленного производства. Диспаритет цен на промышленные и сельскохозяйственные товары, снижение уровня обеспеченности кормами, несоблюдение технологических процессов в молочном скотоводстве и другие факторы обусловили кризисные явления в отрасли. Это привело к существенному уменьшению поголовья коров и снижению уровня молочной продуктивности.
Научно обоснованное решение проблемы увеличения производства молока предполагает разработку системы организационно-экономических мероприятий по повышению эффективности производства молока, улучшению качества и снижению себестоимости единицы продукции. В связи с этим возникает необходимость комплексного исследования состояния и направлений развития производства молока, определения основных путей рационального использования материально-технической базы, природных ресурсов, снижения ресурсоемкости и выявления резервов повышения эффективности данной отрасли. Все это определяет актуальность выбранной темы исследования.
Состояние изученности проблемы. Вопросы экономики и организации молочного скотоводства, повышения эффективности производства молока достаточно глубоко исследованы в трудах таких ученых, как Н.Е. Асташков,
A.И. Барбашин, И.Н. Буробкин, Д.Е. Ванин, В.А. Добрынин, А.П. Зинченко, И.Т. Крячков, Н.П. Морозов, Е.С. Оглоблин, А.А Семенов, И.Ф. Колесников,
B.А. Цыганов и др. В то же время особенности производства и реализации молока и молочных продуктов изучены недостаточно. Существует необхол* Щ димость совершенствования подходов к оценке эффективности производства молока путем комплексного изучения условий, факторов и механизмов устойчивого функционирования сельскохозяйственных товаропроизводителей, и на этой основе дальнейшего углубления исследований вопросов повышения эффективности производства молока.
Цель и задачи исследования. Цель исследования - оценить современный уровень производства молока, определить и обосновать пути повышения его эффективности.
Для достижения цели были поставлены и решены следующие основные задачи:
- рассмотреть теоретические и методические основы эффективности производства молока, определить подходы и систему показателей оценки эффективности;
- провести анализ современного состояния производства молока и определить тенденции его изменения;
- выявить и объяснить факторы эффективности производства молока;
- обосновать прогнозы объемов производства молока, надоев на корову, поголовья скота;
- разработать направления повышения экономической эффективности производства молока.
Предмет и объект исследования. Предметом исследования являются закономерности и факторы, определяющие экономическую эффективность производства молока.
Объектом исследования выступают экономические процессы в отрасли молочного скотоводства.
Теоретической и методической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам, посвященным повышению эффективности молочного скотоводства, увеличению его производственного потенциала.
В ходе выполнения работы использовались методы группировок, анализа рядов динамики, выборочного наблюдения, монографический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, корреляционно-регрессионный и математического моделирования.
Информационной базой исследования послужили материалы Госкомстата РФ, территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Курской области, комитета агропромышленного комплекса Курской области, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий Курской области за 1998-2004 гг.
Научная новизна работы состоит в комплексном исследовании вопросов состояния, направлений развития и путей повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Курской области. Научную новизну результатов исследований составляют следующие разработки:
- углублены теоретические подходы к оценке сущности экономической эффективности производства продукции молочного скотоводства;
- обоснованы критерии, система показателей, уточнена методика оценки уровня эффективности производства молока;
- выявлено, что основными факторами, влияющими на уровень экономической эффективности производства молока, являются размеры и эффективность производства кормов, уровни концентрации, специализации и интенсификации производства в молочном скотоводстве, качество молока и молочной продукции, сезонность производства молока;
- обоснованы перспективные затраты на содержание 1 гол. молочного стада, надои на корову, объемы производства молока, позволяющие удовлетворить платежеспособный спрос населения области, обеспечить необходимые объемы вывоза молока и молочной продукции за ее пределы и производственное потребление молока;
- разработана и решена экономико-математическая модель оптимизации кормопроизводства для молочного стада коров по критерию минимальных затрат на производство кормов, позволившая определить рациональные размеры и структуру посевов кормовых культур, эффективное соотношение групп кормов в рационе коров; разработана методика построения модели финансово-агропромышленной группы (ФАПГ) для регулирования производства молока и создания условий для функционирования рентабельной отрасли молочного скотоводства, имеющей стабильную инвестиционную привлекательность, повышения уровня потребления населением молочной продукции.
Практическая значимость работы состоит в возможности использования результатов исследования для объективной оценки существующего положения в молочном скотоводстве, определения влияния основных факторов на рост производственного потенциала отрасли, повышения эффективности производства молока.
Полученные результаты могут быть использованы в сельскохозяйственных предприятиях, производящих молоко, с целью определения возможности повышения эффективности отрасли в условиях конкретных хозяйств.
Апробация и реализация результатов исследования. Исследования проводились в соответствии с тематическим планом ФГОУ ВПО "Курская ГСХА" (номер государственной регистрации 01.200.202021). Основные положения диссертационной работы докладывались автором на научных конференциях, проводимых в Курской ГСХА в 2004 и 2005 гг.
Рекомендации автора, представленные в диссертации, приняты к рассмотрению агропромышленным комитетом Курской области при разработке программ развития сельскохозяйственного производства.
На защиту выносятся следующие положения:
- основными факторами, влияющими на уровень экономической эффективности производства молока, являются размеры и эффективность кормовой базы, уровни концентрации, специализации и интенсификации в молочном скотоводстве, качество молока, сезонность его производства;
- для удовлетворения прогнозного платежеспособного спроса населения области, обеспечения необходимых объемов вывоза молока и молочной продукции за ее пределы и производственного потребления необходимо к 2010 г. увеличить производство молока до 600-610 тыс. т, повысить продуктивность 1 коровы до 3000 кг;
- создание и функционирование ФАПГ при государственной поддержке позволит гарантировать сельскохозяйственным предприятиям минимальные закупочные цены на молоко, обеспечивающие уровень рентабельности, достаточный для расширенного воспроизводства в молочном скотоводстве.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Мелентьева, Марина Николаевна
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Проведенный анализ существующих подходов к определению эффективности сельскохозяйственного производства показал, что они существенно различаются, поскольку в одних из них под эффективностью понимается достижение определенного результата, в других - отношение полезного эффекта к затратам на его получение, в третьих - успешное осуществление целей при удовлетворительном соотношении затрат и ресурсов. Нам представляется, что необходимо более четко различать понятия эффект и эффективность, и связи с этим под эффектом необходимо понимать результат производства, выражающийся в объемах произведенной продукции, валовом доходе, прибыли, а под эффективностью - отношение результата к затратам или ресурсам, использованным для его достижения.
2. В качестве критерия экономической эффективности сельскохозяйственного производства и его животноводческих отраслей следует. использовать отношение суммы прибыли на 1 руб. затрат, на 1 гол. скота, на 1 га сельскохозяйственных угодий. В систему основных показателей экономической эффективности в молочном скотоводстве необходимо включить выход телят на 100 коров, продуктивность коров, ее изменение в период лактации, жирность молока, выход валовой продукции в натуральном и денежном выражении на 1 гол. скота, на 1 работника, себестоимость 1 ц молока, уровень рентабельности.
3. В молочном скотоводстве продолжается снижение поголовья коров и производства молока. Более высокими темпами снижается поголовье коров в сельскохозяйственных предприятиях. Только некоторое повышение продуктивности в последние годы привело к замедлению темпов снижения производства молока в этой категории хозяйств. Несколько снизилась убыточность производства молока, но оно по-прежнему остается нерентабельным. Низкая эффективность производства молока оказала решающее влияние на убыточность скотоводческой отрасли, а также существенно повлияла на эффективность животноводства и сельскохозяйственного производства в целом.
4. К основным факторам, влияющим на эффективность молока, относятся сезонность его производства (составляющая в настоящее время +20-40%), уровень кормления коров, специализация и концентрация производства молока. Анализ показал, что в тех группах районов Курской области, где расход кормов на 1 корову был в 2 раза больше, удои были почти на 84% выше. В группе хозяйств с удельным весом молока в денежной выручке свыше 25% удой на корову был на 52% выше, себестоимость 1 ц молока - на 20% ниже, уровень рентабельности составил 15% по сравнению с убыточностью 29% в хозяйствах с удельным весом молока менее 10%. Еще более существенные различия в группах хозяйств, где плотность поголовья коров была в 2004 г. свыше 6 и до 3 гол. на 100 га сельскохозяйственных угодий.
5. Повышение продуктивности коров позволяет снизить себестоимость производства 1 ц молока. Рентабельным в 2004 г. было его производство лишь в тех хозяйствах, где продуктивность на 1 корову превышала 2500 кг. Дополнительно вложенный 1 руб. в повышение качества молока до базисного уровня позволяет получить 1,8-3,0 руб. выручки.
6. По нашим прогнозам спрос на молоко в Курской области к 2010 г. может составить 290 кг на душу населения (80% к медицинской норме). Для личного потребления в этом случае будет использовано 340-345 тыс. т молока. С учетом ввоза-вывоза молока за пределы области, а также производственного его потребления производство молока во всех категориях хозяйств должно составить 600-610 тыс. т, в т.ч. в сельскохозяйственных предприятиях 310 тыс. т, в личных подсобных хозяйствах - 220-225 тыс. т, в крестьянских (фермерских) хозяйствах - 8-9 тыс. т.
7. Для увеличения производства молока в сельскохозяйственных предприятиях в прогнозном периоде на 48-49% по сравнению с 2000-2004 гг. необходимо увеличить надой на корову не менее, чем до 3000 кг, т.е. на 5051%, расширить дойное стадо коров до 100-105 тыс. гол., т.е. на 14-19%.
8. Повышение объемов и эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях должно происходить за счет более рационального использования труда, повышения уровня заработной платы работников, что позволит в перспективе снизить затраты труда на 1 ц молока почти на 45% по сравнению с фактическим уровнем в 2004 г., увеличения затрат кормов на 1 корову с 30 до 42 ц к.ед., что создаст предпосылки для снижения их расхода на 1 ц молока с 1,5 до 1,4 ц к. ед.
9. Решение экономико-математической модели оптимизации кормопроизводства для молочного стада коров позволило определить, что за счет совершенствования структуры кормового рациона, рациональной структуры посевов кормовых культур, эффективного использования естественных кормовых угодий, увеличения затрат на 1 корову на 37-38% по сравнению с их величиной в 2004 г. можно достигнуть прогнозной продуктивности коров, при этом не только не увеличив, а несколько снизив себестоимость производства 1 ц молока.
10. Для создания рентабельной отрасли молочного скотоводства, имеющей стабильную инвестиционную привлекательность, повышения уровня потребления населением молочной продукции разработана модель регулирования рынка внутри ФАПГ. Цель их функционирования - поддержать минимальные гарантированные закупочные цены, обеспечивающие более высокий уровень рентабельности производства.
11. Реализация предлагаемых мер позволит к 2010 г. увеличить по сравнению с фактическим уровнем объемы производства молока на 30-35%, в т.ч. в сельскохозяйственных предприятиях - на 50-60%, повысить на 8-9% надои молока, на 43-44% производительность труда, снизить на 8-9% себестоимость производства молока. Отрасль молочного скотоводства при государственной поддержке вместо убытков будет получать прибыль, достаточную для расширенного воспроизводства.
Диссертация: библиография по экономике, кандидата экономических наук, Мелентьева, Марина Николаевна, Курск
1. Абалкин Л.И. Конечные народнохозяйственные результаты: сущность, показатели, пути повышения / Л.И. Абалкин. -М: Экономика, 1982. -186с.
2. Андрейчук В.К. Повышение эффективности агропромышленного производства/В.К. Андрейчук, Н.В. Вихор. Киев: Урожай, 1990.-176с.
3. Андрющенко С.А. Прогноз сбалансированного развития регионального АПК (программный аспект). М.: Наука, 1990.-160с.
4. Багриновский К.А., Прокопова B.C. Проблемы достижения эквивалентного межотраслевого обмена в экономике России // Экономика и математические методы. -1994.- Т.ЗО, вьп.2.- с.38-49.
5. Балыков В. Система показателей экономической эффективности / В. Балыков // АПК: эконом., управление. 2000. - №6. - С. 19-22.
6. Барбашин А.И. Экономика сельского хозяйства: Курс лекций: 3-е изд./ А.И. Барбашин. Курск: Изд-во Курск, гос. с.-х. ак., 2005. - 278 с.
7. Башкиров Ф. Улучшать племенной потенциал крупного рогатого скота // Экономика сельского хозяйства России. 2004. - №7.
8. Белкина Е.Н., Пожидаева Е.С. Ценовые взаимоотношения предприятий молочной промышленности и производителей молока // Экономика с.-х. и перераб. предпр. 2003. - №8.
9. Белкина Е.Н., Пожидаева Е.С. Бюджетная поддержка производителей молока на краевом уровне // Экономика сельского хозяйства России. -2004.-№10.
10. Бойцов А. Наращиваем производство молока // Экономика сельского хозяйства России. 2004. - №9.
11. Боев В. Р. Методика экономических исследований в агропромышленном производстве / В.Р. Боев. М: РАН, 1995. - 30с.
12. Боев В. Совершенствование рыночных отношений и повышение эффективности АПК России // АПК: экономика, управление. -1994.-№ 11.-с.38-45.
13. Боев В. Совершенствовать управление АПК //АПК: Экономика, управление.-1994.- №5.-с.25-31.
14. Борисенко Я. Оценка ресурсоемкости предприятий молочного скотоводства //АПК: экономика, управление. 2005. №9.
15. Борхунов Н. Цены а аграрном секторе экономике России / Н. Борху-нов, А. Назаренко // Экономика сельского хозяйства России.-1999. — №7.-С.13.
16. Борхунов Н. Как восстановить паритетность отношений в России / Н. Борхунов, А. Назаренко // Экономика сельского хозяйства России. -2000. -№1 -С. 13.
17. Борхунов Н. Цены на рынке продуктов питания / Н. Борхунов, А. Назаренко // Экономика сельского хозяйства России. -2000. -№4. С. 13.
18. Брикач Г.Е. Оптимизация производства молока в условиях современного землепользования // Экономика с.-х. и перераб. предпр. 2003. -№1.
19. Брянских Е.П., Райхлин П.М., Суханицкий И.В. Интенсификация и эффективность производства в молочном скотоводстве//Вестник с.-х. нау-ки.-1989.-№11.-С.8-13.
20. Бурлаков М.Н. Экономика и организация скотоводства. М.: Колос, 1970.-352с.
21. Буробкин И.Н., Казаринов Б.Н. Специфика развития животноводства на современном этапе // Экономика с.-х. и перерабатывающих пред-приятий.-2005.- № 1 .-С. 18-20.
22. Вайнштейн С.Ю., Ильюшонок СЕ. Моделирование и оптимизация аг-рарно -промышленных образований. Новосибирск: Наука, 1985.-246с.
23. Василенко Ю.В. Производственный потенциал сельскохозяйственных предприятий. М.:Агропромиздат, 1989.-152с.
24. Векленко В.И., Золотарева E.JI. Проблема устойчивости сельскохозяйственного производства //АПК: экономика, управление. 2002. №10.
25. Всяких А.С. Агрофирма как новая форма организации производства //Молочное и мясное скотоводство.-1992.- № 1 .-С.4-6.
26. Всяких А.С. Научно производственная система выращивания высокопродуктивных коров//Молочное и мясное скотоводство.-1991.-№5.-С.5-9.
27. Гейсин Р.С. Ценовые аспекты государственного регулирования. Совершенствование производственно экономических взаимоотношений в молочном подкомплексе Брянской области / Р.С. Гейсин, Р.К. Рахматуллин // АПК: экон., управл.-2001.-№7.-С.22-30.
28. Георгиевский В.И., Кальницкий В.Д. Минеральное питание коров в условиях интенсивного молочного животноводства//Научные основы полноценного кормления с.-х. животных. М.:1986.-С.45-56.
29. Глазунова И.А. Ценовые аспекты государственного регулирования экономики АПК / И.А. Глазунова // АПК: экон., управл. 2001. - №1. — С.35 -42
30. Глухих В.П. Показатели надоев молока коров разных пород/ В.П. Глухих // Молочная промышленность. 2000. - №4. - С.37.
31. Голубев А. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства//АПК: экономика, управление. -2002.-№ 5.-С.58-62.
32. Гончаров В.Д. Методические основы маркетинга на перерабатывающем предприятии //АПК: экономика, управление. -2000.-№ 5.-С.16-17.
33. Гордеев А. Приоритеты аграрной политики и перспективы развития крупных с. х. предприятий России / А. Гордеев // Экономика е.- х. и перерабатывающих предприятий. - 2001. - №4. - С. 8 -12.
34. Горячкин М., Носов М, Борисов В. Комплексная механизация путь к повышению эффективности общественного животноводст-ва//Экономика сельского хозяйства.-1970.- № 3.
35. Гридин В. Значение протеина в рационе высокопродуктивных коров // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - №5. - С.5-7.
36. Добросоцкий В. Регулирование рынка молока. Модель "Социальное кольцо"// Экономика сельского хозяйства России.- 1999.-№№7,8.-С.36
37. Добросоцкий В. Регулирование рынка мясо-молочной продукции. Модель "Социальное кольцо" / В. Добросоцкий // АПК: экономика, управление.-2000.-№ 10.-С. 26-35.
38. Дорохин, Н. Животноводству неослабное внимание и поддержку / Н. Дорохин // АПК: эконом., управл. - 2000. - №7. - С. 87 - 89.
39. Добрынин В.А. Экономика молочного скотоводства. М.: Колос. 1969.-256с.
40. Добрынин В.А., Беляев А.В., Дунаев П.П. и др. Экономика сельского хозяйства,- под ред. В.А.Добрынина.-З-е изд., перераб. и доп.-М.: Аг-ропромиздат, 1990.-476с.
41. Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства/ В.А. Добрынин. М.: Колос, 1999.-389с.
42. Добрынин В.А. Три главных направления выхода АПК из катастрофы / В.А. Добрынин // АПК: эконом., управл. 2001. - №5. - С. 18-24.
43. Долгова И. Экономическая эффективность прогрессивной технологии в молочном скотоводстве // АПК: экономика, управление. — 2005. №2. -С. 23-25.
44. Дурович А.П. Маркетинг предпринимательской деятельности. — Минск: НПЖ «Финансы, учет, аудит», 1997. с.51 - 54.
45. Евлоев Я.И. Кооперация и интеграция в агропромышленном производстве /Я.И. Евлоев //АПК: эконом., управл. 2000. - №4. - С. 50 - 56.
46. Емельянов A.M. Экономика сельского хозяйства / A.M. Емельянов. Учебник для эконом спец. вузов М. Экономика, 1982.-559 с.
47. Еникеев Б.Г., Жуков JI. И., Смекалов П.В. и др. Экономика аграрного рынка Екатеринбург: Изд-во Уральского университета, 1993 .-480с.
48. Золотарева E.JI. Экономические основы повышения устойчивости воспроизводства в сельском хозяйстве. Курск: Изд-во КГСХА, 2001. -183с.59.3уев В.М. Проблема повышения эффективности животноводства /В.М. Зуев // МЭСХ. 1998. -№9. -С. 10- 11.
49. Ижболдина С.Н. Животноводство в фермерском и личном подсобном хозяйстве / С.Н. Ижболдина. Ижевск: Удмуртия, 1994. - 336 С.
50. Интенсивные технологии производства молока: опыт передовых хозяйств / Сост.: Н.И. Клейменов, В.А. Клюев. М.: Агропромиздат, 1989.-256с.
51. Исаев Г. Технологические нормы замещения ресурсов и их оптимальные соотношения в аграрном производстве // АПК: экономика, управление. 2001. - №12.- с.68-72.
52. Ишмуратов М.М. Регулирование рынка молока и молочной продукции / М.М. Ишмуратов//Достижения науки и техники АПК.-2000. №1.— С. 35-37.
53. Калюк JI.H. Методика расчета размера бюджетной поддержки производства молока на областном уровне / JI.H. Калюк, Л.Э. Эльмурзаев // АПК: эконом., управл.-2000.-Ш .-С. 18-19.
54. Камышев А.Л. Основные закономерности развития системы управления молочным комплексом // Экономика с.-х. и перераб. предпр. -2004.-№5.
55. Кибкало Л.И., Рыкунова Е.С. Интенсивные технологии производства молока и говядины. Курск: Изд-во КГСХА, 1995г.
56. Кириллова М. Пути выхода молочной отрасли из кризисного состояния / М. Кириллова // АПК: эконом., управл. 2000. - №6. - С. 35 - 36.
57. Киселева Е.Б. Рынок мясной и молочной продукции / Е.Б. Киселева // Экономика сельского хозяйства России. 1998. - №6. - С. 36 - 37.
58. Киселева Е.Б. Рынок молока и молокопродуктов в 1 квартале 2005 года // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий.-2005.- № 6. С.53.
59. Климченков В.Ф. Планирование молочного скотоводства. М.: Рос-сель-хозиздат, 1984.-3 02с.
60. Козлов М.П. О путях выхода аграрного сектора России из финансового кризиса /М.П. Козлов // Экономика сельскохозяйственных и перераб. предпр. -2001.-№2. -С. 14-17; №3.-С. 10-12.
61. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. - с. 64.
62. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций /Н.Я. Коваленко. -М.: ЭКМОС, 1998.-448с.
63. Козлов М. Последствия финансового кризиса для сельских товаропроизводителей / М. Козлов // АПК: эконом., управл. 2000. - № 4. - С. 35 -49.
64. Комплексная программа кормопроизводства в Курской области на 1981-1985 годы. Курск, 1981. - 110 с.
65. Комышев А. Объективные основы формирования молочного подкомплекса // АПК: экономика, управление. 2004. - №11. - С. 18-23.
66. Константинов А. Новый подход к определению критерия эффективности с. -х. производства / А. Константинов // Экономика с.-х. и перераб. предпр. 2000. - №3. - С. 23 -24.
67. Кормановский JI. Точные технологии в животноводстве // Экономика сельского хозяйства России. 2004. - №6. - С. 28 - 31.
68. Кочкин П.П. Антикризисное управление в хозяйствах молочного направления // Экономика с.-х. и перераб. предпр. 2004. - №2.
69. Красников В.Я. Повышение конкурентоспособности предприятия с помощью диверсификации / В.Я. Красников // АПК: эконом., управл. -1998. -№1.-С. 82-86.
70. Красота В.Ф., Лобанов В.Т., Джапаридзе Т.Г. Разведение сельскохозяйственных животных. 3-е изд., перераб. и доп.- М.:Агропромиздат, 1990.-463с.
71. Крылатых Э.Н. Прогнозирование развития региональных продовольственных комплексов / Э.Н. Крылатых. М: Изд. МГУ. - 1999. - 151с.
72. Крылов В.М., Зинченко Л.И., Толстов А.И. Полноценное кормление коров. Л.: Агропромиздат. Ленинградское отделение, 1987.-159с.
73. Крячков И.Т. Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях: Учебное пособие / И.Т. Крячков, Д.Е. Ванин, А.П. Городецкий и др.; Под ред. И.Т. Крячкова. Курск: Изд-во КГСХА 2003. -276с.
74. Крячков И.Т., Михилев А.В., Крячкова Л.И., Организационные формы производства и экономический механизм хозяйствования в коллективных сельскохозяйственных предприятиях. Курск: Изд-во КГСХА, 1997.- 147с.
75. Кунельский Л.Э. Как ускорить рост эффективности: вопросы и ответы. М.: Политиздат. -1998. 222с.
76. Кусакин И. Производство молока в России, современное состояние и тенденции/И. Кусакин //Животноводство России. 2001. - №5 . - С.5- 6.
77. Левченко А.А., Левченко В.А. Основы экономической теории: Учебное пособие. Рекомендовано Минсельхозом РФ. Курск: Изд-во КГСХА 2001.-280с.
78. Лезина М.Л. О соотношении цен на продукцию и ресурсы сельского хозяйства / М.Л. Лезина, В.А. Трегубов // АПК: эконом., управл. 2001. -№8. -С. 25-28.
79. Леонова Т.Н. Российский рынок молочных продуктов / Т.Н. Леонова // Молочная промышленность. 2000. - №1. - С . 21 - 23.
80. Летунов И. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока / И. Летунов, М. Смирнова // АПК: эконом., управл. -2000. -№8.-С. 35-40.
81. Лосева В. Экономическая конъюнктура в сельском хозяйстве России / В. Лосева // Вопросы статистики. 1998. - №9 . - С. 53 - 56.
82. Ли Д. X. Совершенствование технологии кормления коров / Д. - X. Ли// Достижения науки и техники АПК.-2000. -№4.-С. 17-19.
83. Ли Д.-Х. Молочная продуктивность коров при разных типах кормления / Д. X. Ли // Аграрная наука. - 2000. - №6 . - С. 14 - 18.
84. Лубков А.Н. Есть ли в России стратегия вывода сельского хозяйства из кризиса? (с годичного заседания Отделения экономики и земельных отношений Россельхозакадемии) // Экономика с.-х. и перераб. предпр. -2003.-№3.-С. 23-25.
85. Майоров Ю.И., Солошенко В.М. Экономическая эффективность систем земледелия (Вопросы теории и методики). Воронеж: Центр. Чернозем. кн. изд-во, 1990. - 148 с.
86. Макин Г. Выявление эффективности управления в аграрном секторе / Г. Макин // Экономика с.-х. и перераб. предпр. 2001. - №1. - С. - 29 -35.
87. Мак-Наб Дж. М. Понятие аминокислотной доступности у сельскохозяйственных животных // Новейшие достижения в исследовании питания животных: Пер. с англ.-М.;1981.-Вып.1.-С.8-21.
88. Малахов С., Агарков Н. Пути повышения эффективности молочного скотоводства // АПК: экономика, управление. 2005. - №12. - с.64-67.
89. Маленков В.Ф. Эффективность использования производственных фондов и трудовых ресурсов колхозов и совхозов.- М.: Колос, 1969.-203с.
90. Малофеев Т.Е. Экономическая сущность эффективности с. х. производства в условиях рынка / Т.Е. Малофеев, Т.В. Небавская // Сб. научн. тр.: Основные направления повышения эффективности и устойчивости предприятий АПК. -Краснодар, 1998. - 150с.
91. Маркс К. Капитал / К. Маркс, Ф. Энгельс. Соч. 2 изд., Т. 26, Ч. 2. -С.703.
92. Методические рекомендации по маркетинговым исследованиям. -М.: Инфра-М, 1993.
93. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков, П.А. Сабетова Н.И. Куликов- М: Колос, 2000. 328с.
94. Минасов М. Стратегия устойчивого развития агропромышленного комплекса // АПК: экономика, управление. 2004. - №10. - С. 9 - 12.
95. Митин В. Возможности и перспективы интенсификации производства молочных продуктов / В. Митин // Хранение и переработка с. -х. сырья. -1998.-№3.- С. 51 53.
96. Михалев А. Продовольственный рынок России: перспективы развития / А. Михалев // АПК: эконом., управл. 2000. - №7. - С.4 - 12.
97. Морозов Н. Повышение эффективности производства продукции животноводства на основе применения технологий и машин / Н. Морозов // АПК: эконом., управл. 1996. - №7. - С. 3 - 9.
98. Морозов Н. Машино-технологическое обеспечение производства продукции животноводства // АПК: экономика, управление. 2004. -№10. - С. 12-15.
99. Морозов Н.Ф., Ильичев Е.А. Специализация и концентрация в молочном скотоводстве. М.: Россельхозиздат, 1981.- 188с.
100. Морсин С.С. Экономика и организация производства кормов в животноводческих комплексах. М.: Россельхозиздат, 1974.-142с.
101. Мосийко В.И., Зусмановский А.Г., Звиняцковский В.Г. Интенсификация молочного скотоводства. М.:Агропромиздат, 1989.-352с.
102. Назаренко Н.Т. Экономика сельского хозяйства. Микроэкономика с. х. предприятий: Учебное пособие для с. - х. вузов / Н.Т. Назаренко. -Воронеж: ВГАУ, УКЦ. - 1996. -248с.
103. Назаренко В.И., Попцов А.Г. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой. М., Информагро-бизнес, 1996.
104. Научно обоснованная система ведения агропромышленного производства Курской области. Курск, 1991. - 523 с.
105. Нестеров Н. Об улучшении структуры кормовой базы для молоч-но го скота / Н. Нестеров // МЭСХ. 2000. - №3. - С. 9 - 11.
106. Нечитайло С.Н. Будущее сельского хозяйства крупное производство /С.Н. Нечитайло // Достижения науки и техники АПК.-2001. -№4.-С. 2-7.
107. Никонов А.А. Проблемы повышения эффективности с.-х. производства / А.А. Никонов, С.С. Сергеев, М.И. Синюков М.: Агропром-издат, 1986. - 335с.
108. Оболенский К.П. Экономическая эффективность с.-х. производства. Теория и практика / К.П. Оболенский. -М: Экономика, 1974.-250с.
109. Олконен А.Г. Производство высококачественного молока. М.: Колос, 1982.- 173с.
110. Орлинский Б.С. Добавки и премиксы в рационах. М: Россель-хозиздат 1984.-173с.
111. Основные направления развития агропромышленного комплекса Курской области на период до 2010 года /Под ред. А.В. Михилева, В.Д. Мухи. Курск: Изд-во КГСХА, 2003 г. - 190 с.
112. Паронян А., Иваченкова Т. Финансово-экономический анализ в управлении деятельностью организаций АПК // АПК: экономика, управление. 2005. - №7. - С. 21 - 24.
113. Пахамчик С., Вакорин Д. Кооперативные и интеграционные связи в молочном подкомплексе. // Экономика сельского хозяйства России. 2004. - №3. - С. 7 - 9.
114. Петренко И.Я., Чужинов П.И. Экономика сельскохозяйственного производства. -Алма-Ата: Кайнар, 1992.-560с.
115. Полищук JI. Экономическая эффективность снижения яловости коров и повышения сохранности молодняка // АПК: экономика, управление. 2005. - №10.
116. Полищук JI. Экономическая эффективность сокращения сервис-периода коров // АПК: экономика, управление. 2005. - №12. - С. 24 -26.
117. Попов В.В. Стандартизация в кормопроизводстве / В.В. Попов// Кормопроизводство. 1997. - №1. - С. 62 - 63.
118. Попов Н.А. Экономика с. х. производства с основами рыночной агроэкономики и сельского предпринимательства. Учебник / Н.А. По-пов.-М.: ЭКМОС, 1999.-352с.
119. Попов Ю.Н., Павлов А.А. Резервы повышения экономической эффективности скотоводства // Экономика с.-х. и перераб. предпр. -2004.-№10.-С. 3-5.
120. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производ-ства / А.А. Никонов, С.С. Сергеев, М.И. Синюков и др.; Под ред. В. А. Добрынина. М.: Агропромиздат, 1986. -335с.
121. Производство молока: Справ./Н.Г. Дмитриев, В.И. Мосийко, С.С. Брага и др.; Сост. Н.Г. Дмитриев. М.: Агропромиздат, 1985.-336с.
122. Разработка производственно-финансового плана в сельскохозяйственных предприятиях Центрально-Черноземного региона (учебно-методическое пособие) / (Под ред. И.Т. Крячкова. Курск: Изд-во КГСХА, 2003.-247 с.
123. Раяцкас Р.Л., Плакунов М.К. Экономические догмы и управленческая реальность. М. Экономика, 1991.-207с.
124. Резников Н.А. Состояние и эффективность с. х. в переходный период /. М.: Экономика и информатика, 1998.-192с.
125. Родин А.И., Тонких Р.В. Сбыт молочной продукции и ценовая политика. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1999-№11-е. 23
126. Российский статистический ежегодник. М., 2003
127. Рыманова, J1. Стабилизация и снижение себестоимости основа финансовой устойчивости с. - х. предприятий / J1. Рыманова // АПК: эконом., управл. - 2001. -№6. -С. 45-51.
128. Рысьмятов А.З. Агропромышленная кооперация и перестройка регионального АПК в условиях перехода к рынку / А.З. Рысьмятов А.А. Багмут. Краснодар, 1994. -146с.
129. Савченко Е.С. О выборе приоритетов аграрной политики России в современных условиях / Е.С. Савченко, И.К. Ленчевский // Достижения науки и техники АПК. -2000. -№1. -С. 2-3.
130. Савченко Е.С Экономическое регулирование агропромышленного производства (вопросы теории и практики) / Е.С. Савченко // Достижения науки и техники АПК.-2001. -№6.-С. 5-9.
131. Сагайдак Э. Агропродовольственная политика и цены / Э. Сагайдак, Н. Борхунов Н. // АПК: эконом., управл. 2001. - №4. - С. 42 -49.
132. Салусте Л.М. Как повысить эффективность животноводства / Л.М. Салусте // Зоотехния. 1998. - №9. - С. 47 - 50.
133. Самойлов А.Ю. Некоторые особенности российского молочного подкомплекса / А.Ю. Самойлов // Молочная промышленность. 2000. -№3 . -с. 13-22.
134. Сван X. Соотношение потребления корма: молочная продуктивность у молочных коров при осеннем отеле / Новейшие достижения в исследовании питания животных: Пер. с англ. М.; 1983.-Вып.2.-С. 920.
135. Свиридов В.И., Петренко Н.Н. Моделирование производственной структуры предприятия с использованием унифицированной экономике математической модели: учебно - методическое пособие. - Курск: Изд-во КГСХА, 1997
136. Свободин В.А. Интенсификация и воспроизводство / В.А. Сво-бодин, М.В. Свободина // Международный с. х. журнал.-1998. - №2. -С. 48-53.
137. Свободин В.А. Системное исследование эффективности сельского хозяйства / В.А. Свободин, М.В. Свободина // Экономика с.-х. и пе-рераб. предпр.-1997.-№9.-С. 8-12.
138. Седов И., Пурецкий В., Иванова Н. Влияние кратности доения на продуктивность коров. // Молочное и мясное скотоводство 2001 - №2. с. 2 -3
139. Сельское хозяйство России в 2002 году. // Экономика сельского хозяйства России 2003 - №2 - с. 17
140. Семилетов JI.M. О механизме государственной ценовой поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий.-1994.- № 7.-С.2-7.
141. Семин А. Государственное регулирование и поддержка агропромышленного производства / А. Семин, // АПК: эконом., управл. 2000. - № 9.-С. 18-23.
142. Серков А. Формирование рыночных отношений в АПК России // АПК: Экономика, управление. -1994. № 5. -С. 43-50.
143. Серова Е.В. Аграрная экономика/ Е.В. Серова. М.: ГУ - ВШЭ, 1999. -480с.
144. Смагин Б.И. Анализ эффективности использования кормов в молочном животноводстве. Тамбов, 1983.-4с. - Информ. Листок.- Тамб. ЦНТИ; № 287-83.
145. Смагин Б.И. Многофакторный корреляционный анализ продуктивности в молочном животноводстве. Тамбов, 1984.-Зс. - Информ. листок Тамб. ЦНТИ; № 13-84.
146. Смагин Б.И. Обзор аналитических моделей лактационных кривых в молочном скотоводстве / Плодоовощной институт им. И.Р. Мичурина // Аграрная наука.-1993.- № 4.-С.44.
147. Смирнова М., Марк И. Модель эффективного производства молока в сельхозпредприятиях // АПК: экономика, управление. 2005. №1. - С. 15-18.
148. Суркова Л.А. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства в Белгородской области // Экономика с.-х. и перераб. предпр.-2004.-№3. С. 7-11.
149. Суровцев В. Повышение эффективности молочного скотоводства // АПК: экономика, управление. 2004. - №12. - С. 13-18.
150. Сынков К. Организация производства молока в условиях рынка: опыт и проблемы / К. Сынков // МЭСХ. 2000. - №2. - С. 11 -15.
151. Сянин Г., Улитько В., Горбунов Н. Влияние структуры рационов на рост, развитие и продуктивность молочных коров. // Молочное и мясное скотоводство 2001 - № 1 - стр. 29-31.
152. Типовые нормы затрат времени на уборку сельскохозяйственных культур. Ч. 1. Москва: РосНИСагропром 2001. - 150 с.
153. Ткач А.В. Итоги и перспективы реформ в АПК России /А.В. Ткач// Достижения науки и техники АПК. 2001. - №3. - С. 2 - 8.
154. Трикоз Р.Е. Экономические взаимоотношения в молочном подкомплексе / Р.Е. Трикоз // АПК: эконом., управл. 2000- №9. - С. 45 -49.
155. Трончук И., Трончук А. Прогнозирование производства рентабельного молока. // Молочное и мясное скотоводство 2001. - № 1 - с. 13-14.
156. Трофимов А., Тимошенко В., Музыка А., Коробко А. Реконструкция -фактор интенсификации производства молока, // Молочное и мясное скотоводство. 2001. - № 2 - с. 8 - 10.
157. Удовенко А.Ф. Планирование отелов как фактор повышения продуктивности скота и планомерной работы маслозаводов // Труды МВА.-1958.-Т.12, Вып1.
158. Узун В.Я. Крупнейшие производители с. -х. продукции в России / В.Я. Узун // АПК: эконом., управл.-2001. №2.-С. 14-22.
159. Ульянов И.С. Текущие экономические показатели: некоторые результаты факторного анализа /И.С. Ульянов // Вопросы статистики. -2000.-№2. С. 26 - 30.
160. Ушачев И. Основные направления аграрной политики Российской Федерации // АПК: экономика, управление. 2005. - №6. - С. 2124.
161. Франс Дж., Торнли Дж.Х.М. Математические модели в сельском хозяйстве / Пер, с англ. А.С. Каменского; под ред. Ф.И. Ерешко.- М: Агропромиздат, 1987.-400с.
162. Харитонов В.Д. Проблемы и перспективы молочной промышленности XXI века / В.Д. Харитонов // Хранение и переработка. 2000. -№11.-С. 16-18.
163. Хейерсайн У. Кондиция, удой и воспроизводительная способность у крупного рогатого скота // Новейшие достижения в исследовании питания животных: Пер. с англ. М.;1982.-Вып. 1.-С. 143-164.
164. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1976. - 552с.
165. Хицков И. АПК Центрального Черноземья: основные тенденции и перспективы развития сельхоз производства // АПК: экономика, управление. 2005. - №1. - С. 6-8.
166. Хицков И. Крестьянские подворья / И. Хицков // АПК: эконом., управл. 2001. - №4. - С. 47 - 53.
167. Хицков И.В., Митина Н.В. Создание рыночной инфраструктуры в районе // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий.-2001.-№6.-С.14-16.
168. Храмцов А.Г. Производство и переработка молока / А.Г. Храм-цов, А.В. Опопрейко, В.А. Онопрейко // Молочная промышленность. 2000. - №10.-С. 14-17.
169. Хрупов А.А. Химический состав и питательная ценность силоса из многолетних бобовых трав / А.А. Хрупов, М.П. Трофимов // Кормопроизводство. 2000. - №4. - С.23 - 24.
170. Худякова Е.В., Ковалева Е.В. Совершенствование государственной ценовой поддержки производства молока в радиационно-загрязненных зонах (на примере Брянской области) // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий.-2005.- № 5.-С.51-53.
171. Чохатариди Г. «Нужно ли нам больше коров?» //Молочное и мясное скотоводство 1997 - №6 - с. 12-14.
172. Шапочкин В. Восстановить утраченное в молочном скотоводстве/В. Шапочкин // АПК: эконом., управл. 1999. - №9. - С. 16 - 20.
173. Шатохин М. Конкурентоспособность сельхозпредприятий Курской области // Экономика сельского хозяйства России. 2004. - №5. -С. 34-37.
174. Шелехов Н. Энергетическая эффективность производства продукции животноводства // АПК: экономика, управление. 2004. - №3. -С. 11-12.
175. Шикунов М Будущее за крупным сельскохозяйственным производством / М. Шикунов // АПК: эконом., управл. - 2000. - №7. - С. 22 -25.
176. Шутьков А. Проблемы выхода агропромышленного производства из кризиса / А. Шутьков // АПК: эконом., управл.-2000.-№8.- С. 4-17.
177. Экономические основы государственного регулирования устойчивости рынков сельскохозяйственной продукции / В.И. Векленко, E.J1. Золотарева, Н.В. Векленко, Р.В. Солошенко. Курск: Изд-во КГСХА, 2000.- 176 с.
178. Эрнст J1.K. и др. Промышленное производство молока: опыт и проблемы.-Jl.: Колос. Ленинградское отделение, 1978.-296с.
179. Юдашев Ф. Пути сокращения потерь молока / Ф. Юдашев // Молочное и мясное скотоводство. 1995. - №5. — С. 30 -31. t
180. Яковлев В.Б. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства / В.Б. Яковлев, Г.Н. Корнев // Аграрная наука. 2000; - №1. -С. 4-17.