Повышение эффективности производства молока тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Повышение эффективности производства молока"

На правах рукописи

005014170

Взлиева Диана Гасанхановна

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

(па материалах Республики Дагестан)

Специальность 0ii.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством:

экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации ма соискание ученой степени конл^лата экономических наук

1 5 МАР 2012

Махачкала 2012

005014170

Работа выполнена в ФГБОУ ВПО «Дагестанский государственный аграрный университет им. М.М. Джамбулатова»

Научный руководитель - доктор экономических наук, профессор,

начальник отдела животноводства и развития птицеводства Министерства сельского хозяйства Республики Дагестан Хатшалов Магачедбашир Магомедович

Официальные оппоненты - доктор экономических наук, профессор,

проректор по учебной работе ГАОУ ВПО «Дагестанский государственный институт народного хозяйства» Казаватова Нуршят Юсуповна кандидат экономических наук, доцент, заведующий отделом экономики, организации и управления АПК ГНУ Дагестанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук Ханбабаев Темирлан Гайдарбекович

Ведущая организация - ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук

Защита состоится « 4 » апреля 2012 г. в 14.00 часов на заседании диссертационного Совета Д 220.026.03 в ФГБОУ ВПО «Дагестанский государственный аграрный университет им. М.М. Джамбулатова» по адресу: 367032, Республика Дагестан, г. Махачкала, ул. М. Гаджиева, д. 180.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Дагестанский государственный аграрный университет им. М.М. Джамбулатова».

Автореферат разослан « 2 » марта 2012 года

Размещен на сайте ФГБОУ ВПО «Дагестанский государственный аграрный университет им. М.М. Джамбулатова» « 2 » марта 2012 года

Отзывы на автореферат, заверенные печатью, просим направлять по адресу: 367032, Республика Дагестан, г. Махачкала, ул. М. Гаджиева, д. 180, ФГБОУ ВПО «Дагестанский государственный аграрный университет им. М.М. Джамбулатова», диссертационный совет Д 220.026.03.

Ученый секретарь диссертационного совета, к.э.н., профессор

Д.А.Ремиханова

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследования. Важное место в продовольственном комплексе страны занимает производство молока Вместе с тем, в целом по стране и в большинстве регионов молочное хозяйство находится в критическом состоянии, требующем принятия безотлагательных мер по восстановлению и дальнейшему развитию. Начиная с 1991 г., в Российской Федерации ежегодно сокращается поголовье коров. В 2010 г. в хозяйствах всех категорий насчитывалось 8,8 млн.гол. против 20,5 млн. в 1990 г., производство молока сократилось за этот период в 1,8 раза, снизилась результативность отрасли, особенно серьезное снижение допущено в сельскохозяйственных предприятиях. Сложившийся уровень производства молока не удовлетворяет потребности населения в молочных продуктах, а перерабатывающую отрасль - в сырье, вызывая рост импорта. Данная ситуация представляет угрозу продовольственной безопасности страны.

Кризисное состояние отрасли обусловлено рядом объективных и субъективных факторов: диспаритетом цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, несоблюдением технологических процессов при производстве молока, снижением уровня обеспеченности качественными кормами, ограниченностью использования генетического потенциала животных, монополизмом перерабатывающей промышленности и другими.

Преодоление кризиса в молочном хозяйстве, обеспечение стабильного и устойчивого развития обуславливают необходимость комплексного изучения состояния производства молока и выявление резервов повышения эффективности. Одной из важнейших проблем, которую предстоит решить в ближайшие годы, является увеличение качественных и количественных объемов производства молока и молочных продуктов питания при минимальных затратах труда, кормов и финансовых средств на основе создания принципиально новой инновационной базы, использования современного технологического оборудования для модернизации животноводческих ферм. В связи с этим особую актуальность приобретает разработка научно аргументированных предложений по повышению эффективности производства молока за счет применения, прежде всего внутренних резервов, существующих в каждом регионе. Это и определило выбор темы исследования и его основных направлений.

Состояние изученности проблемы. Теоретические и прикладные аспекты эффективное™ общественного производства, как одной из фундаментальных категорий экономической теории, продолжают оставаться объектом изучения многих ученых-экономистов и практиков, что предопределяет значительное количество продуктивных разработок

Вопросы совершенствования системы эффективного ведения сельскохозяйственного производства представлены в научных трудах Л.И.Абалкина, К.Д. Бауэра, В.Р. Боева, А.М. Гатаулина, В. А.Горфинкеля, Н. С. Власова, Н.Я.Коваленко, Н.М. Морозова, К.П. Оболенского, Е.С. Оглоблина, В.А. Свободина, И.Г. Ушачева, Ф.К.Шакирова, И.Е.Юдина и других.

Проблемам повышения эффективности и конкурентоспособности производства молока и молочной продукции посвящены работы А.И.Алтухова, Ф.Г Арутюняна, Г.А. Бабкова, Г.А. Баклаженко, И.Н. Буздалова, И.Н. Буроб-кина, В.З. Мазлоева, A.C. Миндрина, H.H. Мироновой, В.В. Милосердова, Б.Н. Казаринова, А.Я. Кибирова, Э.Н. Крылатых, М.В. Косолаповой, Н.В. Климовой, В.В. Кузнецова, А.И. Костяева, К.И. Панковой, O.A. Родионовой, В.В. Регуша, А.Ф. Серкова, В.И. Фролова, Н.Г. Тарасова, И.Г. Хицкова, A.A. Черняева, A.A. Шутькова и ряда других авторов.

В Республике Дагестан изучением экономики и организации производства продукции молочного скотоводства занимались М.Д. Агаларханов, A.M. Аджиева, А.И. Алахвердиев, А.И. Белан, А.Т. Гасанов, С.И. Гусейнов, З.Ф. Пулатов, Т.С. Саидов, М.А. Шейхов, М.М. Халималов.

Проведенные ранее исследования по повышению эффективности производства молока, безусловно, сохраняют свою значимость и в настоящее время. Однако мировой финансовый кризис, ухудшение экономического и социального положения сельскохозяйственного товаропроизводителя выдвигают новые вопросы в изучении эффективного функционирования молочного скотоводства Не в полной мере освещены вопросы количественного и качественного влияния различных производственных факторов на эффективность производства молока Кроме того, недостаточно работ, посвященных вопросам повышения качества молока. Решение задачи роста эффективности производства молока требует комплексного подхода к его анализу и оценке состояния, что позволит разработать предложения по дальнейшему устойчивому развитию и совершенствованию регулирования. При этом важно учитывать многие факторы и, в частности, организационно-экономического, тех-нико-технологичгского, социально-экономического характера.

Цель и задачи исследования. Цель диссертационной работы заключается в разработке научно обоснованных предложений и практических рекомендаций по повышению эффективности производства молока, исходя из изучения региональных условий, всестороннего анализа современного состояния и динамики развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях, а также установления факторов и степени их влияния на результативность производства молока.

Для достижения поставленной цели диссертационного исследования были определены следующие основные задачи:

❖ уточнить теоретические аспекты эффективности производства сельскохозяйственной продукции и различные её виды на современном этапе экономического развития;

❖ выявить влияние различных факторов на результативность использования существующего потенциала отрасли и систематизировать основные показатели эффективности производства молока;

❖ оценить природно-экономические условия и систему современного уровня ведения молочного хозяйства, сложившиеся в Республике Дагестан;

❖ проанализировать состояние и тенденции развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях, выявить основные факторы и установить степень их влияния на эффективность производства молока;

❖ определить резервы повышения экономической эффективности производства молока, исходя из возможностей развития кормовой базы, повышения уровня продуктивности коров, снижения себестоимости продукции;

❖ разработать мероприятия по совершенствованию инновационных процессов в молочном скотоводстве, обеспечивающих его устойчивое развитие и насыщенность внутреннего рынка молоком.

Предметом исследования является комплекс теоретических и практических задач по исследованию функционирования и развития молочного скотоводства с целью повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях региона.

Объектом исследования выступают хозяйствующие субъекты Республики Дагестан, занимающиеся молочным скотоводством. Более углубленное изучение проблемы производства молока проводилось на материалах сельскохозяйственных предприятий.

Область исследования. Диссертационная работа соответствует специальности 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство), 1.2.38. «Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК» научного направления Паспорта специальностей ВАК (экономические науки).

Теоретической и методологической основой проведенных исследований послужили фундаментальные положения экономической теории, труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов по актуальным проблемам экономической эффективности общественного и сельскохозяйственного производства, а также законодательные и нормативные документы в данной области, материалы научно-практических конференций, рекомендации научных учреждений, данные периодической печати и электронных средств массовой информации. Для решения обозначенных задач использо-

вались данные территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Дагестан, материалы Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и РД, результаты научных исследований ВНИИЭСХ, ВНИЭТУСХ, ВИЖ, РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева и ряда других научных учреждений и вузов, годовые отчеты сельскохозяйственных и молокоперерабатывающих предприятий.

В процессе исследования применялись научные методы: абстрактно-логический, монографический, расчётно-конструктивный, экономико-статистический, экономико-математический, экспертно-аналитический, графический. Для обработки исходной информации использован пакет прикладных программ БТАИБПСА 7,0.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в синтезе теоретических и методологических положений и разработке научно обоснованных практических рекомендаций по приоритетным направлениям повышения эффективности молочного скотоводства на основе инновационных процессов, интенсификации, специализации, концентрации с учетом региональной и отраслевой специфики.

Наиболее существенные результаты, имеющие важное научное значение и содержащие элементы научной новизны, заключаются в следующем:

•> обобщены и классифицированы результаты исследований отечественных и зарубежных ученых по проблемам и методам оценки эффективности сельскохозяйственного производства, на основе отдельных признаков систематизировано и уточнено содержание многообразных видов эффективности, выявлена их взаимосвязь и определены характерные показатели; ❖ исследованы организационно-экономические факторы повышения эффективности молочного скотоводства, позволяющие установить экономический потенциал и возможность осуществления расширенного воспроизводства, обоснована система натуральных и стоимостных показателей экономической оценки результативности производства, предложены показатели, позволяющие определить влияние качества молока на эффективность функционирования отрасли; •> оценено состояние и эффективность использования ресурсного потенциала республики в целом, показаны зональные особенности природных, организационно-экономических и технических условий формирования молочного скотоводства, позволяющие в полной мере применять имеющиеся в наличии ресурсы и обеспечивать устойчивое производство молока; •:• выявлены причины невысокой результативности производственно-сбытовой деятельности и наиболее значимые факторы, влияющие на эффективность производства молока (состояние кормовой базы и

зооветеринарных мероприятий, качество молока, низкий уровень внедрения инноваций, системы менеджмента, управления маркетингом на предприятии, поддержки отрасли государственными структурами и т.д.), с учетом которых определены и обоснованы тенденции развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях;

❖ на основе многофакторного корреляционно-регрессионного анализа установлена связь между уровнем кормления и молочной продуктивностью животных определяющая, что причиной отличий надоя молока от одной коровы в разных зонах республики является не столько уровень кормления, как породный состав скота, а также зависимость себестоимости молока от основных факторов, их совокупного и раздельного влияния;

❖ разработан и обоснован комплекс мер и мероприятий по повышению эффективности производства и конкурентоспособности молока на сельскохозяйственных предприятиях исследуемого региона на основе развития инновационных процессов в отрасли посредством реализации целевой комплексной программы, способствующей выводу молочного скотоводства из состояния депрессии.

Практическая значимость проведенных исследований заключается в том, что разработанные научно-практические рекомендации позволяют повысить эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях региона и обеспечить им устойчивые рыночные позиции.

Результаты исследований могут быть использованы органами управления АПК при разработке концепции и программы развития молочно-продуктового подкомплекса Республики Дагестан, сельскохозяйственными и перерабатывающими молоко предприятиями в их хозяйственной и коммерческой деятельности. Реализация выдвинутых в диссертации предложений и рекомендаций по совершенствованию и оптимизации структуры кормовой базы для скотоводства по зонам будет способствовать повышению продуктивности скота, производительности труда и снижению себестоимости единицы продукции. Предложенная методика многофакторного анализа с помощью индексного и корреляционно-регрессионного методов позволит выявить текущие и перспективные резервы роста эффективности функционирования молочно-продуктового подкомплекса и повысить конкурентоспособность продукции, представленной на молочном рынке Республики Дагестана.

Теоретические положения диссертационной работы могут быть использованы в учебном процессе при изучении таких дисциплин, как «Экономика предприятия», «Организация производства», «Управление в АПК»,

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались на научно-практических конференциях.

По материалам научных исследований опубликовано 13 печатных работ общим объемом 13,3 п.л., в том числе авторских 3,1 п.л., из них 3 в журналах, входящих в перечень изданий, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки России.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, приложений.

Во введении обосновывается актуальность темы исследования, сформулированы цель и задачи исследования, определены предмет, объект и методологические основы исследования, характеризуется научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе - «Теоретические аспекты экономической эффективности производства молока» обобщены теоретические и методологические основы повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства, ее сущность, критерии, показатели, исследованы особенности расчета и обоснована система экономических показателей эффективности производства молока.

Во второй главе - «Современное состояние и эффективность производства молока в Республике Дагестану> рассматриваются особенности природно-климатических, экономических условий республики, дана оценка функционирования молочного скотоводства, определены проблемы и тенденции развития производства молока в сельскохозяйственных предприятиях.

В третьей главе — «Резервы повышения экономической эффективности производства молока» сформулированы и научно обоснованы приоритетные направления результативного развития молочного скотоводства: совершенствование кормовой базы, использование интенсивных пород с высоким генетическим потенциалом, техническая модернизация предприятий и внедрение инновационных технологий, снижение издержек производства, повышение качества молока и т.д.

В выводах и предложениях обобщены основные результаты исследования, направленные на повышение экономической эффективности производства молока в регионе, имеющие научно-методическое и практическое значение.

«.ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Проблема повышения эффективности сельскохозяйственного производства существует при любой системе хозяйствования, так как продукты питания являются необходимым условием существования человечества, и от её решения зависит разработка научно обоснованной стратегии формирования социально-экономических преобразований в стране и в каждом регионе.

8

В условиях рыночной экономики, при сохранении общего понятия эффективности как соотношения результата и затрат, происходят не только количественные, но и качественные изменения параметров эффективности общественного производства. На эффективность оказывает влияние не только рациональное использование в производственном процессе таких факторов, как рабочая сила, средства и предметы труда, но и факторы, которые не проявлялись в условиях существовавшей прежде экономической системы, в частности, предпринимательская деятельность.

Несомненно, что все перечисленные факторы или ресурсы имеют количественное ограничение и воздействуют на объем производства, и основной задачей товаропроизводителей является эффективное использование имеющихся ресурсов с целью увеличения объемов производства для удовлетворения платежеспособных потребностей населения в продуктах питания. Таким образом, рациональное развитие современного производства заключается в его непрерывном расширении, а его эффективность отражает сущность процесса расширенного воспроизводства. Следовательно, эффективность производства и уровень воспроизводства - это взаимосвязанные категории и выступают по отношению друг к другу как критерии.

Ключевым критерием эффективности сельскохозяйственного производства является всестороннее удовлетворение общественных и личных потребностей при рациональном использовании существующих ресурсов. Исходя из этого, к основным направлениям повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства относятся:

•> увеличение объема производства продукции для обеспечения продовольственной безопасности страны;

❖ рациональное использование ресурсного потенциала, т.е. переход на ресурсосберегающие технологии;

❖ укрепление материально-технической базы, индустриализация сельского хозяйства и перевод его на промышленную основу;

❖ последовательная интенсификация сельскохозяйственного производства и углубление специализации;

❖ совершенствование системы управления производством;

❖ предоставление условий воспроизводства природной среды.

Выполнение указанных направлений повышения экономической эффективности производства позволяет осуществить, как минимум три комплексные цели, стоящие перед сельскохозяйственными предприятиями любых существующих форм собственности:

производственную цель, т.е. возможность производить, перерабатывать и реализовывать продукцию в объеме и качестве, удовлетворяющем определенную потребность;

❖ коммерческую цель, которая означает получение максимальной прибыли за счет производственно-хозяйственной деятельности;

❖ социальную цель, означающую возможность предоставления рабочих мест с достойной оплатой и условиями труда, а также с комплексом социальных услуг.

Для более достоверной оценки экономической эффективности производства и выделения соответствующих групп показателей в сельскохозяйственном производстве нами на основе отдельных признаков в диссертационной работе систематизировано и уточнено содержание многообразных видов эффективности:

❖ по месту получения - общая и локальная;

по цели проведения анализа - техническая и аллокативная;

❖ по последствиям - технологическая, экономическая, социальная, экологическая;

❖ по степени повышения эффекта - первоначальная, мультипликационная;

❖ по уровню иерархии - народнохозяйственная, отраслевая, региональная, отдельных предприятий, внутрихозяйственная и др.

Все существующие виды экономической эффективности тесно взаимосвязаны между собой. Конечный экономический эффект на любом уровне и в целом по сельскому хозяйству зависит от рационального использования всех ресурсов и повышения производительности труда.

Как известно, экономическая эффективность сельскохозяйственного производства формируется под воздействием многих разнообразных факторов (внешних, внутренних) и условий. Сложность проблемы повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства состоит в том, что эти факторы следует рассматривать во взаимосвязи и взаимозависимости. Поэтому все факторы экономической эффективности сельскохозяйственного производства и, в частности, молочного скотоводства классифицируют по следующим основным аспектам: ресурсам и затратам производства, реализации направлений на различных уровнях хозяйствования.

Особенности функционирования молочного скотоводства оказывают влияние на экономическую эффективность производства. Эти особенности необходимо учитывать при выведении критериев и системы показателей, с помощью которых определяются уровень использования различных ресурсов, а также факторы, оказывающие существенное влияние на экономическую эффективность производства молока (табл. 1).

Таблица 1 - Вид, критерии и показатели экономической эффективности _производства в молочном скотоводстве_

Критерий эффективности Показатель эффективности

Технологическая эффективность

Максимальный выход продукции с единицы ресурсов Продуктивность коров; Структура стада; Рацион кормления; Организация производства: Селекционно-племенная работа; Уровень механизации и автоматизации; Энергоемкость производства молока; Валовая продукция в расчеге на: -1 корову, - 1 среднегодового работника, -1000 руб. основных производственных средств.

Экономическая эффективность

Прибыль, обеспечивающая расширенное воспроизводство молока Себестоимость молока; Затраты кормов на 1 ц молока; Динамика объемов производства молока; Валовой доход; Прибыль; Стоимость валовой продукции в текущих ценах, валового дохода и прибыль в расчете на: -1 голову крупного рогатого скота, корову, -1 среднегодового работника, -1000 руб. основных производственных средств сельскохозяйственного назначения, -1000 руб. совокупных средств; Качество молока; Рентабельность производст ва молока.

Социальная эффективность

Уровень повышения благосостояния работников, занятых производством молока Размер фонда потребления в расчете на среднегодового работника; Уровень оплаты труда; Уровень совокупного реального дохода; Объем и динамика текущего потребления; Соотношение совокупных реальных доходов и прожиточного минимума; Демографическое состояние.

Следовательно, под экономической эффективностью производства молока на уровне сельскохозяйственных предприятий мы подразумеваем получение максимального объема продукции высокого качества с наименьшие затратами на единицу её производства.

На результаты производства воздействует вся совокупность внешних и внутренних факторов, что и определяет комплексный характер содержания категории эффективности. В связи с этим, чтобы объективно оценить состояние и эффективность производства молока, прежде всего, необходимо изу-

чить, проанализировать динамику влияния внешних воздействующих факторов на производимую продукцию.

Республика Дагестан - своеобразный, неповторимый регион нашей страны, которому свойственны резкие природные контрасты. По характеру рельефа, почвенно-климатическим и природно-экономическим условиям выделяются три зоны: равнинная, предгорная, горная.

Производством молока занимаются во всех природно-экономических зонах республики. Следует отметить, что сельскохозяйственные предприятия горной и предгорной зон имеют прикутанные земли, закрепленные за ними в бесплатное и бессрочное пользование в равнинной зоне, где отчасти они содержат поголовье скота и производят определенную долю продукции. Подобный характер районирования территории позволяет последовательно и научно обоснованно осуществлять размещение и специализацию, а также конкретизировать основные пути рационального использования и улучшения земель, повышения показателей экономической эффективности развития производства молока.

В настоящее время Республике Дагестан предстоит решить сложные задачи: в 2012 году произвести 695,1 тыс. тонн молока, а к 2015 году валовой надой повысить до 750,0 тыс. тонн. В настоящее время установлено, что уровень молочной продуктивности на 25% обусловлен генетическими факторами и на 75% - условиями окружающей среды, из которых на долю кормления приходится около 60%.

Производство кормов является наиболее сложной и недостаточно развитой отраслью в республике. Об этом свидетельствуют данные по использованию сельскохозяйственных площадей, предназначенных для производства кормов. Урожайность этих угодий весьма низкая, а качество кормов не удовлетворяет предъявляемых к ним требованиям. В то же время Дагестан располагает обширными площадями пастбищ и сенокосов, наличие которых исторически предопределило ее специализацию на производство продуктов животноводства и в частности на развитие молочного скотоводства

Исходя из сложившейся структуры сельскохозяйственных угодий, Республика Дагестан в состоянии полностью обеспечить животноводство кормами за счет собственных земельных ресурсов. Основная доля сельскохозяйственных угодий (82,3%) в 2010 г., несмотря на её уменьшение, по сравнению с 2004-2005гг. на 160 тыс.га, приходится на сенокосы и пастбища и составляет 2751,5 тыс.гектар. Пастбищная система - интенсивное производство с низкими затратами. Однако оно еще не играет заметной роли в кормовом балансе сельскохозяйственных предприятиях. Во многих хозяйствах пастбища мало окультуренные, имеют плохой травостой, что обуславливает их низкую продуктивность.

В настоящее время молочное скотоводство республики главным образом приурочено к полевому кормопроизводству, которое на интенсивной основе ведется в равнинной зоне, где сосредоточены основные массивы пахотных земель, прежде всего орошаемых. Здесь преимущественно размещаются специализированные предприятия молочного скотоводства, которые дают республике свыше 50% товарного молока. Более трети молока поставляют многоотраслевые типы хозяйств горной и предгорной зон, где развитие скотоводства, из-за ограниченности пахотных земель, главным образом осуществляется на базе естественного кормопроизводства.

Следует отметить, что Дагестан относится к трудоизбыточным и малоземельным регионам страны. В сельской местности проживает около 60% населения (в целом по Российской Федерации - 27%). Плотность населения в 2010 г. составила 54,9 чел. на 1 кв.км. Это свидетельствует об обеспеченности трудовыми ресурсами.

Молочное скотоводство, как отрасль входит в состав молочно-продуктового территориально-экономического подкомплекса Республики Дагестан, обеспечивает сырьем молокоперерабатывающую промышленность, в которой наблюдается хроническое недоиспользование производственных мощностей. В 2010 г. на основных шести предприятиях молочной промышленности, которые играют главную роль в обеспечении потребительского спроса местной продукцией, среднегодовое использование мощностей составило 26,6%. Из-за дефицита натурального сырья ими было также переработано 200 тонн сухого молока.

200« 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Рисунок - 1 Личное потребление молока и молочной продукции в Республике Дагестан, тыс. тонн

Несмотря на продолжающиеся кризисные явления в экономике страны и снижение покупательской способности населения, в регионе четко прослеживается тенденция увеличения личного потребления молока и молочной продукции (рис. 1). Предприятиями молочной промышленности переработа-

но 16,5 тыс. тонн натурального молока, что составляет 32,7% к молоку, произведенному сельскохозяйственными товаропроизводителями.

Тем не менее, потребление молока и молочной продукции в республике остается низким и не соответствует норме, рекомендуемой Институтом питания РАМН. В 2010 г. этот показатель в республике составил 198 кг на одного человека в год и только на 50% удовлетворял физиологическую потребность человека в молоке и молочных продуктах. Действительное потребление молока и молочной продукции на душу населения в республике было на 20% ниже, чем в среднем по Российской Федерации и на 10% - по СевероКавказскому федеральному округу. Кроме того, в этом году норма потребления данной продукции уменьшилась относительно предыдущего года на 3,4%. Это позволяет сделать вывод о существовании на региональном рынке неудовлетворенного спроса на молоко и как следствие - на молочную продукцию.

Таким образом, молочно-продуктовый подкомплекс Республики Дагестан не решает в полной мере поставленные перед ним задачи по удовлетворению молоком и молочными продуктами населения региона, наблюдается нестабильность его функционирования. Одной из причин этого является дефицит сырьевых ресурсов и в частности молока

Продовольственные ресурсы молочно-продуктового подкомплекса Республики Дагестан формируются, прежде всего, за счет собственного производства Увеличение валового производства молока, а также появление на рынке молока и молочной продукции новых товаропроизводителей в лице предприятий, самостоятельно перерабатывающих часть собственной продукции, привело к увеличению ресурсов продукции в республике за последние пять лет на 142,1% (табл. 2).

Таблица 2 - Ресурсы молока и молокопродуктов (тыс. тонн)

Ресурсы 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2010 г. в%к 2006 г.

Запасы на начало года 28,8 37,6 40,6 48,2 47,3 164,2

Производство 409,8 503,5 525,5 558,4 605,2 147,7

Импорт 42,9 38,9 38,6 33,2 31,5 73,4

Итого ресурсов 481,5 580,0 604,7 639,8 684,0 142,1

Источник: данные Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Дагестан

Таким образом, конкурентоспособность молочно-продуктового подкомплекса Республики Дагестан, прежде всего, зависит от хозяйственной деятельности производителей молока. Существующие в регионе природные и организационно-экономические условия формирования молочного скотоводства, при рациональном использовании имеющихся в наличии ресурсов, поз-

14

воляют повысить качественный и количественный объем производства продукции отрасли и вывести подкомплекс из кризисного положения на более высокий уровень развития.

Объем производства продукции молочного скотоводства в большей степени зависит от численности скота каждого вида и уровня его продуктивности. Поголовье крупного рогатого скота в Республике Дагестан в целом за анализируемый период значительно возросло. Так, к началу 2010г. по сравнению с 2000г. поголовье крупного рогатого скота в регионе увеличилось на 45,0%. Однако в сельскохозяйственных предприятиях за 2000-2010гг. общее поголовье сократилось на 29,8 тыс. гол., или на 30,4%. Данное положение свидетельствует о снижении экономического потенциала сельскохозяйственных производителей. Образовавшуюся нишу заполнили личные подсобные хозяйства населения и крестьянские (фермерские) хозяйства, где сосредоточено около 92,6% поголовья крупного рогатого скота.

В последние годы в республике наметилась тенденция снижения численности поголовья коров во всех категориях хозяйств (рис.2). К особенностям 2010 г. можно отнести интенсивное сокращение поголовья коров относительно предьщущего года: численность коров в целом по республике снизилась на 2,7%, или на 10,7 тыс. голов. Подобное сокращение поголовья коров не наблюдалось с 2005 года. Сокращение поголовья дойного стада могло не стать отрицательным факторов в развитии отрасли, если бы сопровождалось высоким ростом его продуктивности. Однако сложившийся в республики рост продуктивности коров не компенсирует потери от сокращения поголовья. Хотя в сельскохозяйственных предприятиях среднегодовой надой молока на одну корову из года в год повышается, тем не менее, он один из самых низких в РФ и в регионах СКФО - 1829 кг. В 2010 г. в среднем по Российской Федерации в сельскохозяйственных предприятиях надой молока на 1 корову составил 4592 кг.

45 О 400 350 300 250 200 150 100 50 0

389,5 .4"'9 ♦ £2__3?5>,3

31М * 315,8" *~320--*%9Г9 337,9 * зВУШп

^5__35

тг

_31,2 30

^ ятг

38,5 49.2 47,4 47.4 44.7

*Л,Х *26,1> '24,4

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

- все категории хозяйств

- хозяйства населения

- сельскохозяйственные предприятия ■ крестьянские (фермерские) хозяйства

Рисунок - 2 Динамика численности поголовья коров в хозяйствах РД, тыс. голов

Причинами снижения численности коров являются: рост затрат на содержание животных, отсутствие оборотных средств, недостаточная государственная поддержка товаропроизводителей на фоне экономического кризиса. Кредитная и налоговая политика государства относительно отрасли существенно не изменилась, по-прежнему осталась нерешенной проблема диспаритета цен. К числу главных причин, которые негативно сказались на сохранении численности и улучшении воспроизводительных способностей коров, относится и аномальная жара лета 2010 года. Кроме того, в сельхозпредприятиях республики ежегодно 32-34% коров остаются яловыми, или каждая третья корова не дает приплода и молока. За счет яловости и бесплодия ежегодно сельхозпредприятия недополучают более 10 тыс. тонн молока и 130-132 млн. руб. в денежном выражении. Количество коров с межотельным интервалом свыше 12 месяцев в среднем по республике составляет 33-47%, а выбраковка - 26-35%.

Несмотря на снижение поголовья коров, объем производимого молока во всех категориях хозяйств стабильно увеличивается из года в год. Развитие производства происходит в основном за счет использования в производственном цикле ресурсов, выведенных из применения во время спада. Для обеспечения высоких результатов и в дальнейшем по такому пути развития потребуется повышение экстенсивного использования ресурсов, что практически невозможно из-за их ограниченности. Альтернативным способом получения предполагаемых объемов производства является интенсивное применение ресурсов за счет инновационных технологий.

Таблица 3 - Структура размещения производства молока в Республике _ Дагестан по категориям хозяйств _

Показатели 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2010 г. в%к 2006 г.

Все категории хозяйств

Валовой надой молока, тыс. т 409,8 503,5 525,5 558,4 605,2 147,7

Удельный вес, % 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 -

в том числе: в сельскохозяйственных предприятиях

Валовой надой молока, тыс. т 34,8 32,4 34,7 34,2 56,3 161,8

Удельный вес, % 8,5 6,4 6,6 6,1 9,3 -Н>,8 п.п.

в хозяйствах населения

Валовой надой молока, тыс.т 334,8 418,2 435,6 461,6 507,8 151,7

Удельный вес, % 81,7 83,1 82,9 [82,7 83,9 +2,2 п.п.

в крестьянских (фермерских) хозяйствах

Валовой надой молока, тыс. т 40,2 52,9 55,2 62,6 41,1 102,2

Удельный вес, % 9,8 10,5 10,5 11,2 6,8 -3,0 п.п.

Источник: рассчитано на основании данных Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Дагестан

На средний уровень производства молока оказывает влияние не только численность поголовья, но и изменения в размещении по категориям хозяйств. В течение продолжительного времени объем производства молока в республике формируется в основном за счет хозяйств населения. Удельный вес сельскохозяйственных предприятий в производстве молока в 2010 г. оставался невысоким и составил 9,3%. (табл. 3).

Низкий удельный вес производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Республики Дагестан следует отнести к отрицательным факторам развития рынка молока и молочной продукции в целом, т.к. они являются основными поставщиками сырья для перерабатывающей промышленности. Уровень товарности молока на этих предприятиях в 2010 г. составил 71,2%. В общем объеме переработанного молока удельный вес молока, реализованного сельхозпредприятиями, составляет 88,2%.

Несмотря на влияние различных объективных причин, в целом сельскохозяйственные предприятия увеличили производство молока Так, в 2010 г. оно повысилось на 61,8% по сравнению с 2006 годом.

Анализ влияния различных факторов на изменение валового производства молока в сельскохозяйственных предприятиях республики, проведенный на основе индексного метода, показал, что в равнинной зоне увеличение валового производства молока на 81,4% обусловлено ростом продуктивности коров и только на 18,6% - увеличением численности коров, что объясняется сосредоточением в этой зоне породного и племенного скота. В хозяйствах горной зоны влияние этих двух факторов составило, соответственно, 50,2% и 49,8%, а в хозяйствах предгорной зоны - 53,0% и 47%. Отрицательно отразилось на валовом удое молока изменение структуры стада: он снизился на 247,6 тонны.

Наметившееся увеличение производства молока в Республике Дагестан на основе использования важнейших интенсивных ресурсов, а также изменений в продуктивности коров, позволяет предположить, что причины низких показателей развития производства заложены не в сфере аллокативной эффективности используемых ресурсов и не в недоступности современных технологий для большей части сельскохозяйственных предприятий. Стабилизация производства при существующей невысокой продуктивности, считаем, вызвана институциональными особенностями развития рынков ресурсов, а также невысоким уровнем внедрения высокопродуктивных технологий производства.

Анализируя деятельность предприятий, следует отметить, что к значимым факторам, влияющим на эффективность производства молока, следует отнести: высокие производственные затраты, состояние кормовой базы и зооветеринарных мероприятий, качество молока, низкий уровень внедрения инноваций и системы менеджмента, управления маркетингом на предприятии, поддержка отрасли государственными структурами.

В республике наблюдается общая тенденция роста себестоимости молока в сельскохозяйственных предприятиях. Так, в среднем за 2010 г. себестоимость 1 ц молока в хозяйствах республики по сравнению с 2006г. повысилась в 1,6 раза. Связано это с ростом цен на энергоносители, материально-технические ресурсы, инфраструктурные и транспортные услуги, что отразилось на эффективности производства (табл.4).

Таблица 4 - Эффективность производства молока в сельскохозяй-_ственных предприятиях Республики Дагестан__

Показатели 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2010 г. в%к 2006 г.

Произведено молока всего, тыс.ц 348 324 347 342 563 161,8

Среднегодовой надой молока на 1 корову, кг 1262 1263 1328 1578 1829 112,2

Затраты труда на производство I ц молока, чел.-час 14,3 15,1 12,6 11,7 9,3 65,0

Себестоимость реализации 1 ц молока, руб. 550,26 629,91 752,80 787,84 890,00 161,7

Цена реализации 1 ц молока, руб. 561,32 632,98 788,42 850,48 931,27 165,9

Рентабельность реализации молока, % +2,0 40,4 +4,7 +7,9 +4,6 +2,6п.п.

Источник: рассчитано на основе данных Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Дагестан

Как установлено наукой и практикой, породы молочного скота отличаются продуктивностью, качеством молока, неодинаковой реакцией на природно-климатические условия, требованиями к содержанию и кормлению.

На основе проведенного анализа установлено, что основной причиной различий в продуктивности коров в регионе является не уровень кормления, а различия в породности скота. На севере республики разводится высокопродуктивная красная степная порода коров, средний живой вес которой колеблется от 3 до 5 центнеров, а на юге - помесная, малопродуктивная и маловесная порода коров, у которой ниже потребности в количестве корма и продуктивность. Отсюда вытекает, что основной причиной различий в молочной продуктивности коров в хозяйствах разных подзон республики является неодинаковая породность скота. Что же касается породных различий, то они вызваны, в первую очередь, таковыми в природных условиях хозяйств.

Результаты оценки пород скота молочного типа свидетельствуют, что красная степная порода в условиях Республики Дагестан на сегодняшний день является наиболее продуктивной. Однако при выборе породы предприятия должны учитывать сложившиеся хозяйственные и природные условия.

Генетический потенциал любой породы скота требует постоянного совершенствования и находится в прямой зависимости от эффективности работы в племенных хозяйствах. Племенную базу республики по крупному рога-

18

тому скоту представляет 21 хозяйство, из которых 7 организованы в последние три года. В этих хозяйствах удельный вес коров красной степной породы составляет 72,3%, симментальской - 3,1%, кавказской бурой - 21,7% и горного скота Дагестана - 2,9%. Лучшие показатели продуктивности по красной степной породе получены в ОАО «Кизлярагрокомплекс» Кизлярского района

- 4281 кг молока на одну фуражную корову, по симментальской породе - в МУЛ им. Кирова Тарумовского района - 3047 кг, по кавказской бурой породе

- в СПК «Дружба» Казбековского района - 2749 кг.

Оценивая деятельность сельскохозяйственных предприятий республики, установлено, что основным фактором, определяющим эффективность производства молока, являются производственные затраты. Проведенный в работе индексный анализ себестоимости молока в этих предприятиях показал, что за исследуемый период произошел рост затрат по всем статьям. При этом увеличение происходит не за счет роста материальной части в количественном выражении, а за счет их удорожания.

Для наиболее точной количественной характеристики связи между себестоимостью молока и основными факторами, влияющими на эффективность, нами был проведен регрессионный анализ по материалам хозяйств республики с использованием линейной и степенной форм зависимости. При построении линейных и степенных уравнений регрессии с помощью многошагового регрессионного анализа нами получены уравнения регрессии следующих видов:

Ух = а0 +а2х2 +аЛ +••■ + ЧА;

_ ^

Ух ~ аох1 (для одного фактора) и

а1 а2 а3 ап

Ух~аох1 х2 хз '■■•'Хп (для множественной регрессии). В качестве зависимой переменной взят показатель себестоимости молока, а в качестве независимых переменных взяты следующие показатели: г, - продуктивность скота, кг;

- затраты труда на 1 ц продукции, чел.-час;

- расход кормов на 1ц продукции, ц к.ед.; х4 - оплата одного чел.-час, руб.;

X; - себестоимость 1 ц к.ед., руб.;

Хб - удельный вес продукции в товарной продукции сельского хозяйства, %;

х7 - удельный вес коров в структуре стада крупного рогатого скота, %; х8 - валовое производство продукции в хозяйстве, ц; хд - удельный вес сенокосов и пастбищ в структуре сельскохозяйственных угодий, %. Статистическая оценка адекватности уравнений показывает, что они значимы. Коэффициенты корреляции, полученные при решении уравнений в линейной и степенной формах, указывают о сильной зависимости себестоимости молока от факторов, включенных в уравнение регрессии. Рассчитан-

ный коэффициент множественной детерминации у линейной модели свидетельствует, что факторы, вошедшие в линейную модель, объясняют изменение себестоимости молока на 83,2%, тогда как факторы, вошедшие в степенную модель - на 68,5 %. Отметим, что, с точки зрения ошибки, аппроксимации как линейные, так и степенные уравнения, довольно точно отражают действительное положение.

Таким образом, анализ исследования выявил значимость рассмотренных факторов и их влияние на себестоимость продукции молочного скотоводства в исследуемых хозяйствах. Следовательно, одним из важнейших резервов снижения себестоимости молока является повышение продуктивности скота, сокращение затрат живого труда на единицу продукции на основе инновации основных производственных процессов на фермах, снижение себестоимости центнера кормовых единиц и удельного расхода кормов, а также увеличение поголовья коров на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Кроме перечисленных выше факторов, основным направлением повышения эффективности и конкурентоспособности для предприятий, производящих молоко является его качество. Требования к качеству молока обусловлены спросом рынка на конечную продукцию, желанием снизить производственный и финансовый риски, связанные со скоропортящимся характером молока и экологической незащищенностью сферы его производства.

Г

Негативные Факторы

Л

Производственные последствия

• снижение качества молока и молоч-

Л

низкое качество кормов;

несбалансированность рациона;

несоблюдение ветери-

нарно-санитарных

правил;

нарушение технологии доения;

неудовлетворительное состояние доильного и молочного оборудования;

неправильные условия содержания животных.

V ной продукции;

■ сокращение продуктивной жизни коров;

■ заболевания животных;

• низкая продуктивность коров;

■ прямые потери молока.

результаты

V

сокращение затрат на ветеринарные мероприятия; низкие закупочные цены; прямые потери от реализации молока низкого качества; повышение себестоимости молока; снижение рентабельности производства.

Рисунок - 3 Факторы, негативно воздействующие на качество молока и экономические результаты производства

20

Учитывая состояние молочно-товарных ферм в Республике Дагестан, очень немногие товаропроизводители могут на сегодняшний день обеспечить требуемые санитарно-гигиенические показатели молока. Поэтому необходимо в срочном порядке провести соответствующие мероприятия по обеспечению рынка качественным молоком. На качество молока оказывают воздействие многие факторы и целесообразность их использования можно определить лишь в сопоставлении с полученным эффектом. На представленном рисунке указана совокупность факторов, позволяющих судить об имеющемся потенциале развития производства качественного молока. Выделены негативные факторы, которые отрицательно влияют на качество и эффективность производства молока (рис. 3).

Следует отметить, что не все хозяйства республики ведут соответствующую работу по повышению качества молока. К основным причинам низкого качества молока в сельскохозяйственных предприятиях Республики Дагестан относятся: некачественные корма; неудовлетворительные условия содержания скота; некачественно смонтированный молокопровод; недостаточная очистка молока; некачественное охлаждение молока; отсутствие материальной заинтересованности работников и т.д.

Таким образом, в Республике Дагестан для дальнейшего увеличения производства качественного молока необходимо реализовать ряд программных мер:

❖ осуществить реконструкцию и модернизацию молочных ферм;

❖ провести техническое переоснащение ферм оборудованием: очистителями-охладителями молока, лабораторным оборудованием, комплексом технического оборудования для приготовления и раздачи кормов;

❖ улучшить содержание маточного и ремонтного поголовья крупного рогатого скота с применением инновационных технологий и научных рекомендаций;

❖ привести в соответствие с нормативами оптимизацию структуры маточного стада коров;

❖ улучшить генетической потенциал животных в сельскохозяйственных предприятиях;

•:• обеспечить ветеринарной защитой животных;

❖ ввести рационы кормления, соответствующие потенциалу продуктивности животных;

❖ организовать работу передвижной молочной лаборатории по определению качественных параметров молока (жир, белок, COMO, плотность, наличие соматических клеток и т.д.) с мощностью не менее 50 тыс. проб в год.

В целях оказания государственной поддержки сельскохозяйственным товаропроизводителям и обеспечения экономических условий устойчивого развития молочного скотоводства и увеличения производства молока в Республике Дагестан Постановлением Правительства РД от 01.10. 2010 г. за № 358 утвержден Порядок предоставления в данном году субсидий из республиканского бюджета сельскохозяйственным товаропроизводителям на развитие молочного скотоводства. Согласно этому постановлению утверждены ставки субсидий: за килограмм произведенного молока - 1,5 рублей; за молоко, реализованное молокоперерабатывающим предприятиям, - 0,5 руб. за кг и за прирост производства молока - 0,5 руб. за кг.

Государственным службам и в том числе районным ветеринарным учреждениям необходимо обеспечить контроль над выполнением сельскохозяйственными предприятиями программ по получению молока высшего качества, учитывая, что новой федеральной государственной программой реализуемое молоко будет субсидироваться с учетом его качества.

Качество молока должно найти отражение в ценах. В связи с этим, по нашему мнению, необходим дифференцированный подход к качеству молока с учетом технологической пригодности и соответствующей оценки, то есть дифференциации цен в зависимости от использования сырья для выработки молочной продукции.

Устойчивое производство качественного молока в течение года является залогом повышения эффективности работы всей молочной отрасли. Наибольшее количество молока-сырья сельскохозяйственные товаропроизводители получают в летний период, когда среднемесячные надои возрастают на 25-45 %, а спрос на молоко, молочные и кисломолочные продукты падает. Это влечёт за собой рост проблем со сбытом, которые производителям трудно решить без поддержки государства.

Участие государства связано с необходимость сглаживания колебаний цен, связанных с сезонным изменением конъюнктуры рынка, и стабилизации доходов товаропроизводителей. В связи с этим одно из основных направлений государственного регулирования рынка молока - это создание, с использованием бюджетных ресурсов, интервенционного фонда, который является одним из основных факторов защиты доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей.

Размер интервенционного фонда необходимо предусмотреть в республиканской целевой программе по развитию молочного скотоводства, и он должен быть достаточным для того, чтобы влиять на уровень рыночных цен. Величина интервенционного фонда должна устанавливаться исходя из базовой и интервенционной цены, которые утверждаются одновременно. Базовая цена устанавливается на молоко-сырье, а интервенционными становятся цены на конечную продукцию, закладываемую на хранение. При этом базовые за-

22

купонные цены на молоко целесообразно дифференцировать по каждой зоне республики. С учетом особенности каждой зоны базовая цена должна устанавливаться, исходя из нормативных затрат, рентабельности в размере 5-7% и качества молока, полученного за последние два года. Но она не должна отклоняться от колебаний рыночных цен среднегодового уровня более чем на 10%, иначе не будет достигнута стабилизация цен и доходов. В случае возникновения необходимости базовые цены корректируются. Интервенционные закупочные цены устанавливаются на основе базовой закупочной цены на молоко, которая так же, как и базовая, корректируется в зависимости от текущих рыночных цен.

Интервенционные закупки, в соответствии с выделенными им бюджетными средствами, должны проводить перерабатывающие предприятия в период наивысшего валового получения молока, т.е. с мая по октябрь для дальнейшего изготовления из него продукции длительного хранения, образующей государственные запасы.

В период спада предложения молока (ноябрь-апрель), когда отмечается повышение цен на молоко-сырье и продукцию из него, могут проводиться товарные интервенции. Основной целью товарной интервенции является более полное насыщение внутреннего рынка местными продуктами. При установлении товарных интервенционных цен следует исходить из того, что она должна соответствовать критерию безубыточности интервенционных операций.

Полное и своевременное финансирование предлагаемых мероприятий позволит не только сохранить наметившиеся положительные тенденции в развитии отрасли молочного скотоводства республики, но и значительно улучшить качество производимого молока.

По результатам исследования опубликованы следующие работы:

I. Статьи, опубликованные в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, рекомендованных ВАК

1. Валиева Д.Г. Резервы повышения эффективности производства молока в сельсхозяйственных предприятиях Дагестана // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №11, 2010. С. 39-41 (0,4 п.л)

2. Валиева Д.Г. Реализация Госпрограмм - новый этап в развитии молочного скотоводства Дагестана /Д.Г.Валиева, М-Б.М.Халималов//Проблемы развития АПК региона. №4,2011. С.68-72 (0,6/0,3 п.л.)

3. Валиееа Д.Г. Экономические аспекты повышения эффективности производства молока в хозяйствах региона // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. №4,2012. (0,6 п.л.)

II. Монографии

4. Валиееа Д.Г. Развитие молочно-продуктового подкомплекса АПК на основе регулирования рынка молока и молочной продукции //А.А.Сулейманова, А.И.Белан, Д.Г.Валиева /М.: ИП Насирдцинова В.В.; 2012.-154 с. (10,0/1,0 пл.)

III. Статьи в других научных журналах и изданиях

5. Валиееа Д.Г. Совершенствование экономического регулирования продовольственной безопасности в сельскохозяйственных предприятиях Дагестана / Б.К.Кагерманов, М-Б.М.Халималов, Д.Г.Валиева //Сборник научных трудов межрегиональной юбилейной научно-практической конференции, посвященной к 70-летию образования ДГСХА «ВУЗ и АПК: задачи, проблемы и пути решения», - Махачкала 2002. С.65-67(0,18/0,06 п.л.)

6. Валиееа Д.Г. Государственная поддержка животноводства в сельскохозяйственных предприятиях республики / М-Б.М.Халималов, Б.К.Кагерманов, ДГ.Валиева //Сборник научных трудов межрегиональной юбилейной научно-практической конференции, посвященной к 70-летию образования ДГСХА «ВУЗ и АПК: задачи, проблемы и пути решения». - Махачкала 2002. С.92-95(0,18/0,06 п.л.)

7. Валиееа Д.Г.Определение зависимости продуктивности коров от уровня их кормления / М-Б.М.Халималов, ДГ.Валиева// Информационный листок. -Махачкала 2003. (0,12/0,06 п.л.)

8. Валиееа Д.Г.Влияние поголовья и продуктивности животных на объём производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Республики Дагестан / М-Б.М.Халималов, Д.Г.Валиева // Сборник материалов региональной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Молодых ученые - АПК РД» посвящается к 60-летию победы ВОВ. - Махачкала. 2005. С.112-116 (0,25/0,13 п.л.)

9. Валиееа Д.Г. Анализ качества молока в хозяйствах Республики Дагестан / М-Б.М.Халималов, Д.Г.Валиева // Сборник материалов региональной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Молодый ученые - АПК РД» посвящается к 60-летию победы ВОВ. -Махачкала. 2005. С.227-230 (0,2/0,1 п.л.)

10.Валиееа Д.Г.Основные тенденции развития молочного скотоводства в Республике Дагестан // Научное обозрение: Ежеквартальный сборник статей. -Махачкала 2011. №53. С.43-46 (0,2 п.л.)

11 .Валаева Д.Г. Развитие экономических взаимоотношений в молочно-продуктовом подкомплексе / А.И.Белан, Д.Г.Валиева, А. А.Сулейманова // Инновация в науке, образовании и бизнесе - основа эффективного функционирования АПК. Материалы научно-практической конференции, посвященной 50-летию экономического факультета ДГСХА им. М.М.Джамбулатова. -Махачкала. 2011. С.70-74 (0,20/0,06 п.л.)

М.Валиева Д.Г. Инновационный путь - это воспроизводство молочного скотоводства /Д.Г.Валиева, Б.К.Кагерманов // Региональные экономические проблемы модернизации и инновационного развития агропромышленного производства. Материалы региональной научно практической конференции ДГСХА им. М.М.Джамбулатова. -Махачкала. 2011. С.53-56 (0,16/0,1 п.л.)

13.Валиева Д.Г. Состояние, тенденции производства молочной продукции в сфере переработки / А.И.Белан, Д.Г.Валиева, А. А.Сулейманова // Научно практическая конференция посвященная к 80 со дня рождения Ш.И.Шихсаидова «Основные проблемы, тенденции, перспективы устойчивого развития сельского хозяйства Дагестана. -Махачкала 2011. № 11. С.134-138 (0,2/0,06 п.л.).

Печать офсетная. Формат 60x84 1/16. Гарнитура «Times New Roman». Уел п.л. 1.5. Тираж 100 экз.

Типография «Фирма КИТ»