ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА НА ИНДУСТРИАЛЬНОЙ ОСНОВЕ (НА ПРИМЕРЕ МОЛОЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА НА ИНДУСТРИАЛЬНОЙ ОСНОВЕ (НА ПРИМЕРЕ МОЛОЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ)"



МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

Всесоюзный ордена «Знак Почета» сельскохозяйственный институт заочного образования

На правах рукописи

ДОБРЫНИН Владимир Николаевич

УДК 637.1 г 631.15 : вЭв.2

ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЙОШКА НА ИНДУСТРИАЛЬНОЙ

ОСНОВЕ (на примере молочных комплексов Тамбовской »бяастм)

08:00.22 — Экономика, планирование и организация управления сельским хозяйством

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва — 1984

Работа вы полцен а нл кафедре статистики и анализа коз я Лет в ей но Г| деятельности сельскохозяйственных предприятий Всесоюзного сельскохозяйственного института заочного образования.

Научный руководитель — кандидат экономических наук, доцент

Котнев В. А.

Официальные оппоненты —доктор экономических наук, профессор

Клюй ко в В. Ф., кандидат экономических наук, доцент Чеботарева Н. М.

Ведущая организация; ;. 1 —Всероссийский научно-исследовательский ' , . институт экономики труда и управления

. . 1 - ..1: - .!••. I в сельском хозяйстве.

Защита состоится * 1985 г. в часов на

заседании специализированного совета К 120.30.03 во Всесоюзном сельскохозяйственном институте заочного образования по адресу: 143900 Ьала-шиха-8, Московской области, ВСХИЗО, корпус , ауд. 5 .

С диссертацией можно ознакомиться в биб ■■■ "ХИЗО. Автореферат разослан » 1 • — ■

1/ '

Ученый секретарь специализированного

совета кандидат экономических наук, """

доцент ч. ГАЛКИНА.

СБ1ДАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуаццщсть тто&геш. Ретвниями ЭСХУ1 счазда КПСС,Продовольственной црограммой СССР предусматривается обеспечить к 1990 году значительное улучшение снабжения насоде ния лсомл видами продовольствия, довести потребление молока имодочннх продуктов ва

душу населения с 314 в настоящее время до 330-340 килограммов»

* *

Решение этой задачи возможно только на основе специализации е концентрации молочного скотоводства, на базе цожхоэяйстванпой кооперации, ввадрения индустриальной технологии производства молоха, создания прочной кормовой баан, применения црогрессивнпх Форм организации и оплаты труда.

В Продовольственной программа СССР указано; "Последовательно проводить работу по переводу молочного животноводстве на промышленную основу... Придать кормопроизводству в'колхозах и совхозах специализированный отраслевой характер". 1)

Применение индустриальной технологии способствует, увелишнию производства молока, снижению затрат труда и средств на единицу продукции^ улучшения условий труда работников »той отрасли. Однако, несмотря на определенные успехи, объем производства на молочных комплексах индустриального типа невелик, а 'в организации ах деятельности имеется ряд существенных недостатков. Тешш роста поголовья обгоняют тейпы роста продуктивности жнвотнвх, создания прочной кормовой базы* что существенно тормозит дальнейшее ую-лишение объемев производства молока, снижение его себестоимости, ведет к тому, что большинство молочных комплексов являются убя-точными.

1) Продовольственная программа СССР на п »риод дсц^^р^^а и мери но ее реализации. Материалы Майского 1 . М., Полптнздпт. с. г$-«7. Ц9 тг" ПР'УУТ_

По&тсцу необходимость системного комплексного анализа современного состояния и разработка рекомендаций по дальнеКзему развитие и поеизению оконоимчвскоЯ малости производства иолока »а индустриальной осмоле чрезвычайно аетуалькы и шеот большое кародиоховг.Ястоенпое значение.

Цалъ я палачи исследован««. Цель исследования заключалась о тоа, чтеба, осносыааксь isa марксистсяо-ленкнском ученхи и поло-яенияд современной аграрной политики КПСС, виламть м каучно-обосновать пути совергенствоыишя организации, производства к груда в иолочноы скотоводстве, увеличения производства, молока и пови-uoimx его «кононкчесхоА эффективности »» основа внедрения илдуст-ркалыосс средств и методов а едеккя скотоводства в условиях кнген-св$аксдка сельскохозяйственного производства. Для достижения отой цеди било необходимо ршмть следующие основное задачи:

- провести изучение развития производства волока на индустриальной основе в СССР;

- научить современное состояние м «коноикчесхуо 1ф}вггканость производства молоха на примере сельскохозяйственна» предприятий л молочных комплексов ТаибовокоЯ области;

- Исследовать влияние природно-вконамкчесних факторов к сядустраильной технологии на эффективность производства молока;

- опредол«ь »хонокнчеекую эффективность производства молока a YäwJobckoB области на комплексах различной мощности;

- разработать предложения по укреплению кормовой базы, сооер-всистеованм! воспроиз водства и я^шиветованкп стад молочных комплексов, обеспочивакцие научно обоснованный уровень кормления скота» болев полное использование генетического потенциала, buco куо продуктивность животных и эффективность производства молока;

- разработать юаучло обосновать рокомещущкн по совершенствовании организация процессов производства, нормирования и оплати труда на индустриальных молочных комплексах в условиях

поточно-цеховой системы производств« МОЛОМ.

Объектом исследования избраны 39 нгщустрмалыаа молочных жои-лек сов Таковской области - одного из крупных производителе* продукции молочного скотоводства Центрально-Черное емной зоны РСВСР.

Методика исследования. Теоретической к методологической основой исследования явились труды классиков марксизма-ленинизма, ранения Коммунистической партии Советского Союза и Советского правительства по аграрным вопроса* к другие директивные документе» работа советских ученых и практиков по исследуемой проблеме.

При выполнении работы применялись монографический, сТ&Тис-тико-экономический, расчетно-конструктариый , пкспериненгалмшИ методы, ЭШ и другие приеш.

В работа использовались материалы ЦСУ СССР, ЫСХ СССР, данные плановый* сельскохозяйственных органов я научно-исследовательских институтов, статистического управления и управления сельского хозяйства Тамбовского облисполкома, данные зоотехнического,первичного бухгалтерского учета и оперативно-статистической отчетности, годовые отчеты, производственно-финансовые и перспективные планы совхозов и колхозов, специальная экономическая литература, личные наблюдения и материалы исследований, проведенных автором.

Научная новизна исследований и практическая ценность работы. В диссертации впервые проведены комплексные исследования организации и определено влияние основных природно-экономических факторов и индустриальной технологии на экономическую эффективность производства молока на 39 действующих комплексах в условиях Тамбовской области, разработаны рекомендации по созданию прочной кормовой базы, совершенствованию воспроизводства и комплектованию стада на комплексах, позволяющие более полно использовать генетический потенциал животных и повышение процум ивнэсти коров х

1990 г. до 3000 кг, значительное снижение себестоимости и покушение рентабельности производства молока на индустриальной основе. Определены рациональные формы организации производственник процессов и организации трудовик коллективов на основе внедрения хозяйственного расчета и коллективного подряда,-мероприятия ло со-ворсепетвопонио иоринровштя и огтати труда, рационализации раси-мов труда и отдыха работников комплексов при поточно-цеховой системе производства молока, обсспсчивагцио повшение производительности труда в 1,6-2,4 раза, сокращение численности об служи вощо-го персонала на 491 человека.

Усовершенствована методика определения годовой нормы производства продукции основных категорий цроизводственных рабочих комплексов, расценок оплаты труда за нее, применение которое позволит подучить экономив фонда оплаты труда в суше. 19 тыс. руб.

Апробация, внедрение и предложения по использовании полученных результатов работы. Основные положения диссертации доложены, ' обсуждены и рекомендованы к внедрению на научно-теоретических конференциях оконокического факультета ВСХИЗО (1979, 1980,1981гг.) на объединенном совещании специалистов производственного управления сельского хозяйства Тамбовского облисполкома н Тамбовской научно-производственной лаборатории, Воронежского филиала Центра Тоссодьхоэ Н0Ш7", иа заседаниях секции экономики и управления сельскохозяйственным производством Научно-координационного Совета Таыбпсяого облисполкома (1978 г), на заседании Научно-технического Совета Воронежского филиала Центра "Россельхоэ ПОЛГУ (1960 г), на объединенном заседании специалистов Тамбовского объединения "Овощепрои", Тамбовской Научно-производственной лаборатории, Научно-технического Совета и Воронежского филиала Центра "Россельхоэ НОЮТ" (1980г).

Автором разработаны и при его личном участии; внедрены а производство в 197В-80гг. на 10 молочных комплексах области

"Типовые рекомендации по организации труда на молочном комплексе (проект 801-ЙЗЬ) для условий Тамбовской области" внедрение которых позволило получить економический эффект в сумме 45)0 тис.руб; внедряют ся в производство "Рекоие1оди1ин_порадеональной'организации производства и труда на молочном комплексе совхоза "Пригородный" Тамбовской области. Их внедрение позволит получить экономический эффект в сумме 8,9 тыс;'руб.

Разработанные автором "Мероприятия по улучи ению работы молочных комплексов Тамбовской области", использование 1978 г. при подготовке "Мероприятий Тамбовского обкома КПСС по повшекш экономической эффективности производства продукции животноводства в сельскохозяйственных предприятиях Тамбовской области"; им усовершенствован также "Оптиметр для отбора коров по пригодности к мазнниоцу доению", который апробирован при.обследовании молочного стада комплекса совхоза "Пригородный" Тамбовской области.

Результаты исследований могут бить использовали сельскохозяйственным)! и плЧноеыни организациями, сельскотозяПст иекними предприятиями при экономическом анализе и плгшлро вании хозяйственной деятельности индустриальных молочных комплексов, находящихся ь акалоппшшс природно-экономичоекгос условиях.

Объем и структура ■работ. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, вхлючаицего,130 наименований. Она изложена ва 189 сгранших машинописного текста и содержит 43 таблицы, I рисунок к 26 приложений,

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ: В Т главе "Теоретические основы индустриализация сельского ■ хозяйства" рассматриваются теоретические основы организации производства сельскохозяйственной продукции индустриальными методами, тенденции развития и экономическая эффективность производства . молока на молочных комплексах*СССР.

-с-

Перевод сельского хозяйства на индустриальную основу один и^ главных путей его дальнейшего развития» осуществления Продовольственной программы. В.И.Ленин указывал, что индустриализация сельского хозяйства воэмохнана осмовв развития общественного производства, и прежде всего тяхелиЯ промышленности, на основе научно-технического прогресса. Он писал: "Крупная промиоаенность и перенесение ее в земледелие есть единственная экономическая (Jasa социализма..." ^

Ленинские еден а техническом перевооружении'сельского хозяйства получили дальнейшее развитие в решениях Съездов и Пленумов Коммунистической партии Советского Союза,в новом этапе (фактического осуществления Ленинского кооперативного плана в условиях развитого социализма. Особое внимание вопросам дальнейшего развития сельскохозяйственного производства на базе научно-технического прогресса уделено в решениях ХХУ1 съезда КПСС, майского (ГЭ8ЙТ) и последующих Пленумов ЦК КПСС,в Продовольственной программе. Сельскому хозяйству намечено поставить бож тое количество высокопроизводительной техники, позволяющей осуществить комплексную механизацию в животноводстве и кормопроизводстве.

Техническое перевооружение, специализация и концентрация производства, перевел на мнцустриальцую основу характерны и для отрасли молочного скотоводства.

Если ч 1977 г. в стране насчитывалось 1630 молочшх комплексов индустриального типа, на которых (Juno еоередточено 824,6 тыс. коров, или 3,0% их об^ей численности в колхозах и совхозах, подучено 2244,5 тыс. г молока, или 3,3í его эапового производства, то в 7983 г. действовало ухе 2405 таких комплексов с поголовьем 1553,2 тис. коров, составлявшем 5,5% их oSqefl численности, недоено 4345,8 тыс. т молока или 6,5 % его облиго производства.

1) Лену.1! Б.И. Полн. собр. соч.,т 42, с Л 33,

Внедрение иццустри&льных методов в такой трудоемкой отрасли, какой является молочное скотоводство, способствует повышена • производительности труда и эффективности производства. Как показывают исследования, на молочных комплексах затраты труда на центнер молока в 5-6 раз, а себестоимость в 1,5 -2 раза ниже, чем на подаалялцем большинстве ферм колхозов и совхозов страны.

Однако в организации производства и труда на комплексах имеется много существенных недостатков: темпы роста поголовья коров обгоняют темпы роста их продуктивности, создания прочной кормовой базы и другие. Все это сдерживает увеличение производства молока, снижение его себестоимости, в результате что большинство молочных комплексов до 1983 г. были убыточными.В 1983 году в результате осуществления ряда организационно-технических мер, и прежде всего повышения закупочных цен на молоко и вЕ>едг-ний доплат низко-рентабельным хозяйствам, производство молокл стало рентабельным»

В атоП^?^«ве рассматриваются основные факторы, оказпвяио »лаяние на результаты работы молочных комплексов страны.

Во второй главе "Экономический анализ производства молоки ш комплексах Тамбовской области* рассматривается совречштои состояние отрасли молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях и молочных комплексах Тамбовской области, основшо экономические показатели, характеризующие результаты пропзьоцст-ва молока и факторы их »Зусловивлие.

Проиэподстьо п[. *дукпии молочного скотоводства в Тамбон-ской обллети сосредточено в 285 колхозах и 156 совхозах. Ее удельный вес ь структуре топарной продукций сельского хозяйства составляет 10,а ь продукции животноводства - 32,К. В области раанодятеп симментальская (Э£3,5*), красная тамбовская (9,5л) и черно-пястрля (2!!) породы крупного рогатого скота.

-а-

Удедышй вес чистопородных,коров в их обпей численности составляет у сшшеатальскоВ породи - 145, краской тамбовской - 18,5%, чврно-построЯ- 54,92.

Также, как к в стране в целом, вТомбовскоЙ области осуществляется перевод цроизводотва ыэлока на индустриальную основу. 8 настоящее вромя здесь действуют 89 полочных комплексов разно!! могу гостя со среднегодовой поголовьем коров 26,0 тыс. голов, что составляет 10$ их обфй численноотн. На них ыадооно 8,52 общего количества молока, производимого во всех сельскохозяйственных. иредприптаях области.

Анализ показал, чго в сельскохозяйственных предприятиях области осуществляется дальнойпая специализация, концентрация в интенсификация кадочного скотоводства. Однако результативные показатели производства иолока-за исследуеыа(Г период были невысокими. До 1983 г. его производство было убыточный (табл. 1).

Ив таблицы 1 видно, что до 19ВЭ г. происходило уиеншение поголовья коров, снижение их продуктивности и сокращенно валового производства молока. Ообестоимость одного ц иолока я 1963 г. по сравнению с 197? г. повысилась на 8В,7 , а рентабельность его производства - аа Ш,81.

Сравнение показателей иолочного скотоводства всех сельскохозяйст-венких иродлриягиД и комплексов области показало, что в сродном за 1977-1968 гг. на коиолоксах производство молока в расчете на 1 чэл.-ч внго аа 8,аС, чэи в среднем но всои сельскохозяйственным предприятиям. Однако надой на корову на 227 кг пли на 13,42 ниже, а себостон-иость 1 ц ис.оха на 6,52 руб. или на 15,2£ и убыточность ого производства на б,0^вю»,чои в сродней по всои сальскохозяйстьонным предприятиям области,

В 1988 г. также, как и в целой ио кошлексап страны, в результате осуществления ряда организационно-технических и эконоиичэскнх пер (по-внзенио закупочных цен на продукцию скотоводства,введение доплат паэ-Корентабедьшш хозяйствам и др. )

Тгбххца I

Зкснсмоаскле ошоатвхи развита* моддоого схогово;хти 1 свльсхсхоэхвстмшшх ПрвДПрИЯТИвх' m В* XCiCJOKCJLI S«m9o*cio*oímcth i 1977-1983 гг.

Кс.-агзт-з.-.а

Все лоэя&тж*

:i t.4. кмсчныо : xcuixexcti

IS77r.

1933г. ÎÎS77- :1977г. ; 1983гг. : :t» : ¡средней) :

, * v

:Разуя>т»т дея-îraibuocT» teш-. — — — — — — —:лаксо1 в ердше-1983г. J1977- :ялв в ctfлетние 1983гг. ¡псказатзляш (• (s ¡среднем за срвдмм);1ЭТ7-1983 гг.)

ií

Количество хоздИст» , 441 442 442 32 39 37 X . 8,4

Гюголо>ье коров, те. гол. 255,0 ■ 265,& 25ó,2 22,0 26,0 24,9 X 9,7

íítsolt молои ttâ 1 *сро*у, кг 1684 2050 1833 16% IÖB5 I6Û6 -227 87,6

*Л301» CP0X3SW0 WO*«*,

tus. Т 480*4 544,3 468,1 30,5 49,0 40,0 X 8,5

Я^сйэюдстю иокжа на ,

f чва.'-ч, кг 7,9 9,3 8,4 9,3 10,6 9,1 40,7 108,3

CoÍJCTOKKOCTk I ц »голoí», pyí. 29,86 39,92 36,23 35,59 44,03 41, ai +5,52 115,2

Perftâtfлш!осл (+), ytfutot»-

ность (-) прехзмдет кмо-

(1, Ï -33,9 +32,3 -24,7 -39,1 -13,6 -30,7 -rt-6,0) x

-/о-

производство молока в сельскохозяйственных предприятиях и на комплексах области стало рентабельным.

Исследования показали, что реаащее влияние.на экономические результаты производства молока в сельскохозяйственных предприятиях и на комплексах Тамбовской области, враэали такие факторы, как уровень кормления животных, организации воспроизводства и комплектования стада, несовершенство применяемой технологии, нодостатки в организации, нормировании и оплате труда и другие, -

Б среднем за 1977-1963 гг. затраты кормов .на I корову в год в колхозах и госхозах области составили 27,3, а па комплексах -29,0 ц.кормовых единиц. При этом из общего количества заготовленного сена,-сенажа и силосе, неклассные я П класса корма, составляли, соответственно, 66,9, 61,4 и 72,4Ж, и первого класса 23,6, II,3 и 20,6*.

/

тщательная цешюсть от их кормов била намного ниже научно обоснованных норм'.' По протеину, дефицит составлял 20,£5, фосфору-44,2, по каротину - 20& В то же время содержание кальция в них било выае норны на 15/!.

Если учесть, что корма плохо готовятся к скармливания из-за отсутствия необходимого количества кормоцехов и соответствугцего оборудования на них, то становится совераенно очевидным, что такой уровень кормлении не может обеспечить со от п от ст вущого использования генетического потенциала животши и их высокую продуктивность, 1

Епиянио обеспеченности коров кормами на экономическую эффективность производства молока на гонплексах области показа}ю в табл. 2.

-Ц- таблица -¿

Шияниа обеспеченности хоров кормами па окояомичзски» показатели производства колока в 1988 г.

I2ÉI5ÍÍ :Поли- -нпдоВ :аптрятн:ааграт1/:Собв-

qtocasчеиности"ст50 молока -.кормов : труда :стои-и:ксмплек-:па 1 ко+на l п :иа 1 ц :*ость 5 ; «ч в :раву,кг:иоло1са, :колока, :1 д ыо-

5а t г«.- j^11119 • :дк.од.:че^ч гло^а,

Уровень рентабельности, *

до во ю 1800 1,46 10,16 44,99

30,1-40,0 28 1811 1,98 У ,89 44,41 11,D

UeiGe 40,0 7 '¿•¿¿Ч 2,1» 8,ВО 42,03 23,7

Итого и в средней аэ 18Е5 1,Вб 9,40 44,03 18,6

Ив таблицы видно, что повыгоняв уровня обоспочокпости Kcptíaim teдет к росту продуктивности животных, снижению затрат труда на лроизводство-кэлока, его сэбэстоимости."

Кроете о теи растут затраты корнов на I и цроЯУкп;ш,что является, в основной, слодстриом неэкономного ях расходования п низкого качества.

¡la и баю о сумеет венное влияние na результата производства молока оказывает уровень содержания.» рашюпо коров пороваримого протеина.Дзнпке, приведенные в табл.З, свидетельствуют о том, что при увеличении в г-"шиопэ количества нороваримого протеина растут надои,снижается затрат« корнов и труда пп единицу продукции и со себестоимость, повышается рентабельность. ,

Таблиц» 3,

Влияния количества цероваримого щотеина в*годовом рагаове коров на оконэмпчэскио показатели производства полока в 1983 г.

Группы кошлск- :Колп- ;Ц1доЛ :Затраты:8атратн'Собес?ои^Уровень сов по содержа- :чэство :иолока ;кор«ов :труда :мость ;рента-лз'л цореворико- :комплексна 1 :на 1ц :на 1 ц ;1 п ;больнос-

- го протеина в :сов в :корону,:молока,;молока толока, :ти

годовом рационе, :групае : кг *.ц к.ед.'.чел.-ч : руб. : % »» ■ • » •

л* • * * *. * •

ДО яг0 ' 8 1804 3,14 10,11 '-16,37 4,0

231-305 '24 • 1810 1,95 .10,08 44,ГО 11,0

Смлаа Ь05 ^ 2227 l,4t 43,53 - 20,7

итого и Й Среднем 39 1SS5 t.SG 9,45 44,ÍJ3 13,6

-и-

<:ni;-m,a иоказиваит, чго о к он дан чески выгоднее иолочное ста-^duiuiikcob, укошликтоаымть коровами одной порода водочного -HíV'j ьлинип, отвочапциии трвйованням индустриальной технологии. DOroJORbl) коров большинстве к сипл а КС О в области СОСТОИТ ИЗ КО-¡>os оиишнтальской молочно-мясной породы, часто не пригодных jufl машинного доения, о высоким у^вльнны весом в ней яизхопррод-нах, пиэкоклассша и нокяоссних животных. Так, на 1.01.68 г. во ксо* loanícreai области чистопородный скот соетаадял 12,6; 1 к Л поколения-- й2,7, коровн хлвссов "Элита"'и "Элита-рекорд" 8,4, неклассны& ¿кот - 67,21, я ка кошлексах - соответственно Ib, 7; 25,2 и 72,92. Это является следствие и вапудаиности работы uc зоотехниад окшу учету и восцроизводству стада и,естват-винно, сказывается на результатах работы комплексов.

Вольте потери неоут хозяйства в комплексы области в связи с ннэгшг качеством продаваемого государству молока, в среднем «а исслодуамаЙ период около половины молокж сдавалось П сортом и несортовым, в результате чего нодополучено 988,6 тыс. руб.

Болыиов утерб также наносит очень вясокая яловость херов, в среднем ва 1977-1388 гг. выход телят на 100 коров на компла?-?аж составил всего 65 голов. 8а счат «того недополучено 55,9 тыс. J г молока, 18,2 тыо.т ияоа, 44761 тыс. руб. денежного дохода, cya^ciвомио возраслн затраты на содержание сухостойных коров.

ii д.:ссврга1сш с помощью группировок за 1962-1988 гг. иссле-човаио также влияние на эконоии'ыскиа результаты работа комплексов таких факторов как спосоЗ содержания, котщантранця поголовья и степень освоения их пгоектних производственных новостей.

На 06 из 99 действующи в области комплексов применяется цривяапыЙ способ содержания коров. Однако более вФ^ктивныи оказывается СесярквлзлиЙ способ содержания, при котором виае и»дои, ниже затраты труда на единицу продукция и ее сабастоимость.

-/з-

Анадиз влияния концентрации поголовья вн Kowir.occsî псы л а л что в условиях Тамбовской области нпиболае окономичпумц комплэкон о численность!) поголовья ло 800 голов, нэ кэтори> eut осковняе показатели значительно ваша, вдц на кешиокеа? ,-ц».пп типов (табл. 4).

Тселщ;- ч

ШняЕШд коинентрашы шгололья коров на комплекс*х Тамбовской области на экономлчэскив показатели производства молока в 198« г.

Группа кошм акт Коли- : Сред- ;Иало- ;Надой :ПроивтЗаь~- :8ат-;Са-сов по коли- :чвот-;н9го-;вой ¡иолока :водеттратц ipa- ;боо- :еиш чветву ското- :во ;довоа:нэдой:на1 ;во ыогТруда:тц ;тоя- :рер-ыест :кош-:щ>го-:иоло-:корову,:лока :на 1ц:коо-:иость:та-

:лек- ;лови :ка на: кг :на1 :коло-:иов;1ц :6e;j

:сов в:коров :i кои* ;рабо-:ка, :на ;моло-: нос

:груп на 1 :шек-: ;т»ю- ;чел,-:1ц ;ка$ :тк,

;се : кош- :св, : ;аадго,: ч. :молотЦ к. : %

• • » Алексе : т : i L

до 800 2 489 1097 2245 510 5,75 l,6t ЗЭ,40 чЗ/i

800-1000 из 663 1195 1629 192 10,25 1,86 45,81 8,£

Свыше 1000 4 854 1840 2154 190 7,62 2,12 43,49 2Ц&

Итого в в среднем 89 ббб 1256 1885 197 9,40 1,66 44,08

В пользу таких кошиексов свидетельствует также более высоки В

показатель фондоотдачи, который на них сочти в два раза вате»чей

на комплексах с поголовье» 900-1000 и белее 1000 голов.

Повишаетоя экономическая эффективность производства колок* и

с ростом Сопдовооруженностн труда работников (тайд,ь).

Таблица Ь,

Игм9понив экоаош1чэсквх покаэател9й цроизводства молока на комплексах в зависимости от (фондовооруженности трул* в 1583 г.

вондовоору^ен-:к.олцч0ство:11ронэведе-:нптрмты : Со ûe с т ои+Уро вч t: э ность,Т1;с,руб. :кош1локсо»:ко молока : труда иа :кэсть 1шронтс<5лдь~ на 1 среднего-:в грушш ;на 1 раоот+1 ц uoso-:молока, :ностк. * дового -partotH.:_:ника, т_:ка,чея.-ч; пуб._;_____

ДО 25,0 * 14 16,0. 10,10 46,80 О, S

26,1-46,7 18 29,1 9,66 44,77 17, Э

Свихе 46,7 7 25,3 8,81 41,6!) 17,8

Итого и в среднем 39 19,7 9,40 44,03 ia,s

Оппим из факторов, оказиваппих влияние на результаты работы комплексов, является низкий уровень освоения проектных мощностей, На целом ряде комплексов, особенно с. мощность» 1200 и 3300 голов, длительное время используется не более 30-7036 икетеетхея скс-томест, что существенно сказывается па себестоимости производимой продукции черва амортизационные,отчисления и другие статьи раз -"ходов, Причиной этого явились серьезные просчеты при обоснования простгов строительства, их привязке, помрхиостпзЯ анализ и обойка реальна* вовиожкостай по ксиплоктовлпяю стада и'обеспечения его кормами и другие-причина. *

Самым вахшш резервом повышшя экономической о "Активности производства молока на комплексах является сшгганг.о его-ссбестои-мостя. Однако под влиянием рассмотренных вызе, а таюто ряда других факторов, себестоимость кодока на комплексах области за иссле-дуемай период повысилась с 35,59 zo 44,03 руб., а в сроллои составила 41,8 руб.,'что значительно.вше проектной и вжо,чам

в родием по сельскохозяйственна« продприятигш области (тайл. 6).

Таблица С

Структура себестоимости нэлока ва коииоксах Тамбовской области в 1977-1983'гг.'

Показатели

1977-Ц?8Эгг; f» среднем)I Факт в сравнении с об: лзстгоаш показателями

проект.

руб;.:

%

:к итогу-

Факт.

руб.: %-к :руМ+.-) . : итогу: .

Себестоимость -1 ц молока -

в т.ч.зарплате

корма

амортизация

текущий ремонт

црбчие прямее затрата-

17,21 100 41,81 100,0 - +5,52 ' 115,2

2,19-"12,7;- 8,36 20,0 .-0,60 93,3

" 8,62 50,1 15,01 • 35,9 : +1,98 115,2

2,10 12,2 -6,44 15,4 +3,34 257,6

0,84 4,9 2,17 ..5,2 + 0,07 103,3'

',1,72 10,0 5,27 • 12,6 +0,25 1 05,0

накладнце расхода 1,74-.10,1 4,66 10,9 -0,12 97,4

-/s-

Иэ таблицы видно так же, ото для снижения себестоимости необходим сокращать затрата на корма, амортизацию, прочие пряше в накладные расходы. Дня отого, сак показано вше, имеются больше возможности. /

Анализ показал тан не, что на результаты производственной деятельности комплексов большое влияние оказывают. обеспеченность кадрами, уровень их квалификация, организация, нормирование и оплата труда работников,

Цолочиыо комплексы области кадрами массовых профессии обеспечены, их численность дадв.превшает проектную потребность на 78,6Í. Численность же специалистов я U0Q ниже проектной и составляет соответственно 76,4 ж 82,0$.

Однако уровень квалификации кадров кассовых профессий явно не соответствует требованиям индустриальной технологии. Только 35,4£ нх нмеэт I и П класс м почти т 4С(? начальное образование.

Подашшацое бользннство специалистов к работников адшени-

стратнвно-утфавлешюекого персонала »шест ергдяоо спицкальноо я

» < * ' ' •

сроднео образование,чего теле недостаточно для квалифицированного руководства деятельностью комплексов.

В^обдвй ^ксдскяости производственных рабочих работники со сталсм от 4 до.10 и более лот составляют почти дао. троги,, работники административно-управленческого персонала и специалисты 46,4Í, a МОП - 52.5Í. Это свидетельствует о высоком уровне про-фоссискальких нашяов работников.

Работники в возрасте старше 40 лот в о4з{еб численности производственных рабочих составляют 61,5JÍ, МОП - 65,0, административно-управленческого персонала м спецкалистов - 4С{£. Численность таких работников постоянно увеличивается, что свидоп. ль-ствует о "старения" кадров комплексов и необходимости принятия

мор по привлечению и закреплению на них молодежи.

В работе проведен также детальный анализ организации, нор-

чироюмя к 5ШИ »руда. работников комплексе», которой показал наличие сучествстшх. недостатков. Так на однотипных комплексах для 'Лнкг к тех же категорийработнкков применяются равные нормы труда, тоторые часто являются ввнкженными. Паспортизация усхо»иЙ

* т • • '

производства проводилась давно, вормообраэугцве факторы не уточняется, Только ка одном комплексе внедрен коллективный подряд н хозяйственный расчет.

Производительность труда за исследуемый период постоянно снижалась, а-среднегодовая заработная плата росла, Производство мло»оЙ продукции в расчете на I среднегодового работника комплекс еа в 1983 году составиловсего 4612 руб, или 98,7 % от уровня. 1977 г, а среднегодоваязаработнаяпдата I работника увеличилась с 1995 руб до1в74 руб ила на 34,то есть значительно опередила темпы роста:|фоизводительнос*я труда, что естественно, не пособствуот повшеюш акономической оффоктявностя производства и требует внесения необходимое: корректив.

В треть» главе "Пути повышения экономической эффективности производства молокана.комплекс«" рассмотрены и обоснованы предложения по созданиппрочноПксрмовоВбазы, воспроизводству, и иомплеетовйюш «дна, внедрении-поточно-цеховой.системы производств», совершенствованию организации, нормирования и оплаты труда, внедрении хозяйственного расчета- ж коллективного подряда, на пбреходный период и на перспективу до 1990 года. Их осуществление позволит обеспечить.наиболее полное использование генетического потенциала животных, довести продуктивность коров до 3000 кг в год,, значительно, снизить себестоимость продукции и повысить рентабельность производства молока на комплексах.

Дня определения, уровни и типа кормления kopod ita холочних чомялсксах области при средней их гфодуктивности но ниже "ООО кг в год, tliphocttl 3,0-4,0? И жипгд1 в о co iTff-ÜCO fr hft

осяове рекомендаций ЕШИК *м,Валышса,ВИЕа и Тамбовского фишам ВИЖд,с учетом питательности кормов,заготавливаемых а Тамбовсло! областное оомацы> эгономкко-математжческих методов и ЭВМ были проведены расчеты оптимальных суточных рационов кормегаи я их себестоимости на зимне-стойловый я детке-пастбищный период и об-цая годовал потребность в кормах в их натуральном виде, > переводе на кормовые единицы, а также по каротину к основным годам минеральных веществ для комплексов мощностью 400, 600 и 800 голов. Таким хе способом была расчитаиа структура, посевов кормовых культур, обеспечиващая получение кормов требуемого ассортимент* и количества н чистый доход от ее внедрения.

Составленные применительно к этим условиям модели задач , били решены на ЭВМ "Цмнск-32" по программе 'НАШ)" КИИ кибернетики ЖЭС СССР (программа цультмкативкого алгоритма метода последовательного улучшения алана).

Результаты решения задач приведены а табл. 7

Таблица 7

Оптимальные рационы кормления хоров я структур* посевов кормовых культур для молочных комплексов

Тамбовской области (годовой удой 3000 кг, жирность молока 3,0-4,живой вес воров 475-600 кг)

Види кормов

Каюрову в сутки, кг ¡Площадь кормовых культур, ;г& при мощности комплексов

:стойловый:летний : 400 : 600 :800

.•период :период :коров : коров :коров

Зерносмесь 2,0 2,0 126,8 190,2 253,7.

Комбикорм 0,6 - 0,5 - -* -

Силос кукурузный 20,0 - 149,7 224,5 299,4

Кормовые корнеплоды 5,0 - 25,7 34,1

Сено многолетних 69 »9 104,8 139,0

трав 2,0 -

Сено однолетних 69,9 104,8 139,8

трав 2,0 -

Сенаж 10,0 - 140,7 2X1,0 281,5

-/8- Продолжение таблица 7. 1

¡¡иды *орио1> :На корову в сутки,кг * :Площадь кориовых культур :га при ыовдости кошлек-

;стойловнв ; летнив :сов

.период * *. период : 400 : 506 :' 5С6 ;коров : хоров : коров

Солома 2,7 - -

зеленая масса лотнкх трав ОДПО- 23,9 117,1 175,7 234,1

Меленая клсса летних трав ЫЯОГО- 20,0 113,7 170,6 227,4

ЦопокадьциМ'оеявт 0,091 0,094

К эр <5-"»«ид 0,134 . - -

В рягшоно содержится:

Кормовых единиц,кг 11,7 11,7 - - -

Пере варимого протеина^ 1280 1280 _ _ —

Кялытя, г 80 80,5

Фосфора, г 55 - 55,7 _

Каротина, кг 327 '' 491 -

Себестоимость руб. рациона 1 1,17 о,ба - — — -

Плмадь кор).'орых культур,га 1Я07,а 1соо,е

Чистый доход,руб. - . - 243213 Й64919 466427

В соответствии с требованиями потсшо-цоховоР систему для всех типов молочных ко;лхлзксов шроделогш (Торны организации подрядвах трудовых коллективов, норкн нагрузки н годовые »оран производства продукта для работников, рассчитана численность работников комплексов, рчзр-тботлна систол мэ то риал ыю го я адрчльного сз: 1гу— дарования труда, яккортсю и нрограссивио-юзрястгтиш : лсп^нки, система пов^аюзх и покютпких факторов КГУ.

йнодронио разработанных в диссертации рокосондапнй позволят ■ Повысить валовое производство Молока в 1У35 г. на _8<}3. ц

х 1990 г. на 171,4; снизить затраты трудя ни 1 п iraaoxi г этим же срокзи на 4,28 и 6,62 чэл.-ч, соответственно; численность работников сократится на 491 человека; затраты на отиту труда уменьшатся на 19 тис.руб.; себестоимость 1 я молока станет ниже в переходной периоде на 14,41 руб., а я перспективе почти в 2 раза. При достижении показателей, предусштровешх ва перспективу, производство молока на комплексах Тамбовской области станет прибыльным,

швоаы и пршскшта

fe'води

1. Развитие производства молока на индустриальной основе -закономерный отап научно-технического прогресса, обусловленный всей црздайствушии раз витка к науки и техники. Тенденция па рс-сирение щнщунеиня индустриальных методов производства молока

в СССР устойчива. В даяьнейшаи количество предприятий, производящих колоко на индустриальной основе и обади продукта, производимой на них, будут увеличиваться.

2. 8 Тамбовской области в 1977-1963 гг. перевод молочного скотоводства на индустриальную основу и его 1штенси£икапия осу- -^оствлялись болое высокий» тешами, чей в далои но стране.

Однако .результативные показатели интенсификации оказались невысокими. Как в целом по отрасли, так и на полочных комплексах области до 198а г. продуктивность коров снижалась, собостоимость молока poeta, а производство его било убыточным. При этом все показатели производственное, деятельности комплексов области были значительно ниже, чем в средней но СССР, вследствие чего средства, вкладавсемуе в интенсификации отрасли, но окупписъ продукцией.

DfiocTQ с той показатели пролз води тол ыюсти труда на кошл ок-cax области значительно в;п:о, чои f сродном но отрасли.

-го-

3, В 1983 г. в результате осуло ст влояия"ряда организ анионноско ионических мер,.в прежде всего, повышения закупочных пен на молоко в введения надбавок низкорентабельный хозяйствам, наметилась тенденция к& улучшеяие'цроизводствеакнхпоказателей работ отрасли и комплексов, повысилась продуктивность коров, сяи-ви**оь себестоимость, производство молока впервые за исследуеияВ период стало рентабельным. однако влияние-негативных сакторов

яа конечнна результатн производства продукции полностью не устранено.

4. основной дэичинор. низкого уровня омзктвва^т-н работа комплексов является то, что оргаяизационно-тахкологичоскио условия проаэвадсгеа{ организация' производственных л трудогчх процессов на комплексах области по полностью отвечает индустриальной технологии, а.ииожло:'

а) неполная обесяетопностькорианш и низко? их качество, несбалансированность кортовых рационов по питательным тюцестваы, высокпй протеиновый докипит, еостакягешй *¿o-üb% ;

б) сод'ряапио коров осуществляется без раздолопия их на груп-

■ j

пы но фзиодогичэскоыу состолштв;

в) шохая организация работы по воспроизводству к укомплектование дойного стада," высокая яловость коров;

г) низкий уровень профессиональной подготовки кадров кассовых профессий, неподготовленность.руководителей и спвпизлистов кja-

' боте в условиях индустриального производства «элока;

д) формирование трудовых коллективов без учета оптикалыгах Форм разделения и кооперации труда, без применения прогрессивных $ори их организации' имматериального стимулирования труда работников, особенно коллективного подряда, хозяГ.ст го иного расчета

о) ниэгшй уровэнъ организации порнироьа'ния труда, язнитлпио норм' обслуживания на 20-205 и ",как следствие a.rofo, увеличение

-S/'

затрат труда на oóслуживапио скота н его оплату, ouepexeiue ас-нов роста оплати труда тейпов роста ого производительности.

В целях закроилоиия теидекшш на повлпонив а^<ок:иваооти upo* изеодстез нолока и даяыш&лго улучшения нокаяатазай irp сиз ведет-Bommîî деятельности кошлексов нообходиио:

1. Домети обоспочонность коров корками до 85-40 п к.од. ыа голову в год, а содержало пероварикого нротоина в кокдоЙ кормовой едакиио - но попов чей до 10G г, что позволит повысить продуктивность коров До »ООО кг. При недостатке протевсэ в естественных кормах следует включать в состав концеитратов амедокоццои-тратнуо добавку ( АВД } или мочевину, восполняя атим до 20-25Ï потребности животных в протовво.

Во время заготовки грубых кормов Сольную их часть но обходкмо сосредотачивать в шшосрвдственпоП близости к комплексам. в зимнее время грубио корма колосообразно доставлять ори помог» волокуш ВТУ-10 и стоговозов ТПС-е.

2. Формирование продуктивного стада комплексов осуществлять коровами и первотелками,,пригодными для машшаого доеняя и приспособлениями к условиям содержания на предприятиях индустриального типа о потенпиалом по удо» не ниже U500 кг и жвво£ нассоЗяе ниже 1 класса.

Для нормального Функционирования комплексов необходимо выдержать слодухицие нормативы оборота стада из расчета па 100 коров: ыо шлучешш телят - не менее 90 голов, вводу первотелок - 25-30, выбраковка и »аранжировке коров - 20-26 голов.

3. Внедрить на всох колочных комплексах поточио-цаховую систему/производства молока, для чего осуществить:

а) деление животных,, содержащихся аа комплексах, на грушга в зависимости от toc £мзнологичзского состояния и создание специали-

-zi-

íаровanuía цехов но согорхацсл и обслуживание животных различных физиологи чэсгах групп;

б) создание системы зоотехничзско-диспотчерскоР. служба, а которой доажны бить задействованы всо специалисты когалокса;

в) иряшнваив прогрессивных íopu ор ганизании и оплпта труда. 4. Во всех производственных попраздолвниях кошдоксов внод-

рить хозяйственный расчот, коллективный подряд с применением ак-керкно-нроииальной оплаты труда, дк>;оронцированных iiporpeccí!»-но-воэраствщих расценок и КТУ ори распределении коллективного заработка согласно рекомендациям, содорхадимоя в работе.

б. Принять меры по совершенствовании поргаровапия труда', для чего провести очередную паспортизацию условий производства, на основе которой уточнить нормообрэзуткко ^кторн и норма труда работников комплексов;

6. Повысить уровень квалификации кадров массовых профессий и профессиональной' грамотности специалистов комплексов, для чего промети их обучение на споциалиэ'ировянных курсах с нослодугсей аттесташюй и-переаттестацией."* '

Внедрение'рокомаидаций по укроплЬюгокоркогой базы, улучеекв воспроизводства йкоиплехтования'стада,' поточло-похогоР системы производства.молока,^хозяйственного расчета и коллективного подряда на комплексах Тамбовское области позволит повисать продуктивность коров до 8000 кг, высвободить 491 человека и сэкономить 19 тао. ру б.' фопда 1за раб ^ т но ñ *'¿iaf¡Ú Г ¿до вой экономно ский oííokt

, : ______ пл i,- -

от>внедрения'при* достижении продуктивности корон 2000 кг составит 9914,1 тыс* руб., а цри продуктивности 8000 кг - 22332,5гас.

руб. ■■ww.v ■ -.т.'.«?! х.

По теме диссертации оаубликованз сдодушио работа: I. Эффективность внедрения НОГ на ыолочных чо*ляокелх Тамбовской области. Тамбовский Щ1ТИ, 1079,''» 24-79.

2. Эффективность совершенствования оргакиааша труда аа молочных комплексах. Тамбовский ИНГИ, 1979,Л ИЬ-76 (в соавторстве).

8. Эффективность совершенствования организации труди ва молочной комплексе. Тамбовский 1ШТН, 1979, Я 227-79 (• соавторства).

4. Э Мвктивность совор^инстсоеанвя организации труда ка ккш-локсах по папраадоиному' вираднванос иетолей, Таибовсхяй ЦПТИ,

1979.» 228-79.

5. Производство молоха па нро**:^лошюй основе. Тамбовский ИВ!,1979, М 267-79 (в соавторство).

6. З^&ктивиесть внедрения мероприятий ПОТ иа молочном комплексе, ТамОовсхиГ. ЦНГИ, 1930, » 87-80 ( в соавторстве).

7. Совершенствомцаа организации труда работников, занятых на раздое первотелок. Тамбовский ШТИ, 1980, 3» Ь8-Я0.

8. Эффективность совершенствования организации труда на кошь лексах но пиправдокпоиу выраливанк» »отелей. Тамбовский 1ЛЛГЕ,

1980, К 93-80 (в соавторстве).

9. экономическая 8<кектмвяость сиис»и>я кгмхн&каща кадров па животновздческах хс&плексах по надавленному вираздванж) св-толей. Тамбовский ПЯТИ, 1961^ В 242-62( а соавторстве).

10* Шттаотр для отбора коров по пригодности к маЕиавоиу доении. Тамбовский ЦНТЦ, 1933, » Э-83 ( в соавторстве).

11. Суга*'ц:)эцяя и оплата труда в животноводстве. В кн.: Система ведеиия животноводства в Тамбовской облает, Тамбов, 1983 { в соавторстве).

Подписано к печати 24.12.84.г. Л-6536?

Печать офсетная.. Формат 60x84Дб. Объем 1,0 п.л.

Закоз 1420 / Тираж 100 экз.

Tiinorr-aí"Jt Ш.'Л^ОД'13000, Еалпд::ху-Б,Мосуо-'сжо;! обд.