Повышение экономической устойчивости предприятий хлебородуктов в условиях формирования рыночной экономики тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Повышение экономической устойчивости предприятий хлебородуктов в условиях формирования рыночной экономики"

на правах рукописи

РГБ ОД

РУКИН Борис Петрович •

" а ДПР ш

ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ХЛЕБОПРОДУКТОВ В УСЛОВИЯХ ФОРМИРОВАНИЯ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ

Специальность - 08.00.05 - Экономика и управление народным

хозяйством (промышленность)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Научный руководитель -доктор экономических наук, доцент Хорев А.И.

ВОРОНЕЖ - 2000

Работа выполнена на кафедре экономики и менеджмента Воронежской государственной технологической академии

Научный руководитель доктор экономических наук,

доцент Хорев А.И.

Официальные оппоненты доктор экономических наук,

профессор Тамошина Г.И., кандидат экономических наук, доцент Шестаков В.Г.

Ведущая организация Всероссийский научно-исследовательский

институт комбикормовой промышленности, г. Воронеж.

Защита состоится « ^ » марта 2000 г. в 14— в конференц-зале на заседании диссертационного совета К 063.90.04 Воронежской государственной технологической академии по адресу: 394017, г. Воронеж, проспект Революции, 19.

С диссертацией можно ознакомиться в научном зале библиотеки

Воронежской государственной технологической академии.

Автореферат разослан « ^ » февраля 2000 г.

Ученый секретарь диссертационного совета,

доктор экономических наук, профессор *■ Панин А.У.

/

■-V!¿Г; /л / ^ ¿ГЛ / Л

Общая характеристика диссертационной работы

з

Актуальность темы исследования. Отрасль хлебопродуктов представляет •бой, как известно, разнопрофильные предприятия (хлебоприёмные предпри-ия, элеваторы, комбикормовые заводы и цеха, мукомольные комбинаты и >едприятия, крупозаводы и т.д.), связанные разнообразными технологически-I и хозяйственными отношениями с сельским хозяйством, торговлей, пище->ши и другими предприятиями.

От эффективности работы отрасли во многом зависит решение задачи 5еспечения населения хлебопродуктами. Для России это имеет существенное [ачение как фактор социальной стабильности в стране, поскольку хлебопро-,тсш в системе питания исторически занимают превалирующее значение. В :зультате масштабной приватизации государственных предприятий хлебопро-(Тстов и структурной перестройки отрасли хлебопродуктов в РФ, наряду с по-ггавными тотами реформирования были нарушены годами сложившиеся хо-[йственные связи, привычные методы работы, а также система регулирования ;н.

Все это незамедлительно сказалось на работе предприятий: ухудшилось

4 финансовое состояние, практически прекратилось не только расширенное,

5 даже простое воспроизводство, многие предприятия перешли на бартерные сношения.

В этой ситуации объективно возникла необходимость поиска путей выхо-1 из создавшегося критического положения. Самостоятельность предприятий в зшении производственных, коммерческих и финансовых вопросов обуславли-1ет свои пути и методы выживания в условиях рынка.

Проблема совершенствования организационно-экономических регулято-эв, обеспечивающих устойчивость и развитие предприятий хлебопродуктов, а «еже существующий разрыв между экономической теорией и потребностями

практики, обусловили выбор темы настоящего исследования и определили ег цель.

Поэтому появляется необходимость разработки методических материа лов, следуя которым каждое предприятие с учетом своей специфики и особен ностей развития могло бы находить эффективные пути выхода из создавшегос кризисного положения, поэтому требуется также наличие теоретического обос нования и научно-обоснованного экономического инструментария.

Состояние изученности проблемы. Проблемам повышения эффективно сги функционирования предприятия в рыночной экономике посвящено множе ство различных трудов отечественных и зарубежных экономистов, в том числе Л.И.Абалкина, А.Г.Аганбегяна, А.И.Анчишкина, ААБаранова, Д.Гэлбрейта Э.Домара, АХЗасухина, Е.ШСапустина, Д.Н.Картухина, В.Д.Камасва Д.Кейнса, А.Г.Корягина, ОЛайче, В.П.Логинова, И.ИЛукинова, А.И.Ноткина В.Д.Радиева, В.И.Рыбина, Г.И.Тамопганой, П.Самуэлъсона, АГ.Сичкирева Г.М.Сорокина, Т.С.Хачатурова и др. В них подробно исследованы факторы, пу ти, инвестиционный механизм интеграции, взаимосвязи с научно-техническил прогрессом.

Методологические основы функционирования АПК и предприятий хлебопродуктов разработаны в трудах В.В.Гусева, А.Н.Жигалова, Л.И.Кочеткова Л.Г.Малугина, В.Б.Мирошниченко, А.К.Панлюченко, А.Н.Платонова Т.Ф.Рябовой, Л.А.Трисвятского, Е.А.Шахова, М.Г.Шелудько и др.

Региональный аспект развития АПК и продовольственных подкомплексов представлен в работах С.А.Андрюшенко, Д.Ф.Вермеля, А_А.Иванченко, Н.Ф Латышева, В.П.Можина, А.Д.Настенко, Н.Н.Некрасова, Х.О.Реппа К.С.Терновых, А.И. Тютюнникова и других ученых.

Изучение теоретических основ переходного периода, закономерностей и тенденций современного развития АПК и его подкомплексов посвящены публикации В.МБаутина, В.Р.Боева, А-В.Голубева, В.Н.Зволинского, В.В. Кузне-

ова, А.У.Панина, Н.П.Радучша, НГ.Тарасова, А.И.Хорева, А.АЛерняева, 1.Ф.Шишкина и др.

Объективная необходимость и методы государственного регулирования сновных экономических закономерностей в АПК при переходе к рыночной кономике обоснованы в трудах АААнфиничевой, О.В .Большаковой, .Е.Жоголевой, Е.И.Закшевского, И.Б.Загайтова, О.А.Масленниковой, .ИЛошкуса, Д.Н.Письменной, И.Ф.Пискуненко, В.В.Регуш, М.И.Синюкова, ^.В.Ткача, И.Г.Ушичева, И.Ф.Хицкова и других экономистов.

В исследовании использованы труды зарубежных авторов, посвященные :ории переходного периода, а также фундаментальные труды по вопросам раз-иггия и функционирования рыночной экономики: СЛ.Брю, Дж.М.Кейнса, [.Д.Кондратьева, Ф.Котляра, Х.Ламперта, В.В.Леонтьева, А.Маршала, ж.Р.Хикса, Л.Эрхарда.

Диссертация выполнена в соответствии с одним из направлений исследо-зния Воронежской государственной технологической академии - «Экономиче-сое обеспечение эффективной хозяйственной деятельности и устойчивого раз-Ш1Я предприятий пищевой и химической промышленности».

Объектом исследования явились предприятия хлебопродуктов, имеющие шостоятельный баланс.

Предмет исследования составили проблемы экономической устойчивости эедприятий хлебопродуктов в условиях рынка, ее оценка, анализ и прогнози->вание в современных условиях.

Исходными данными для диссертации послужили публикации отечест-:нных и зарубежных исследователей, постановления правительства РФ, зако-дательные акты Президента РФ, имеющие отношение к объекту и предмету ¡следования. Использовались также материалы Госкомстата РФ, отчетные иные предприятий хлебопродуктов, ОАО «Воронежхлебопродукт», результа-I научных исследований, выполненных при непосредственном участии автора.

Цели и задачи исследования. Основными целями исследования были В1 явление главных тенденций экономической устойчивости предприятий хлеб< продуктов, а также разработка на этой основе научно обоснованных методич! ских и практических рекомендаций по ее обеспечению в условиях рынка.

Для реализации этих целей в работе решались следующие задачи:

- рассмотрение закономерностей становления рыночных отношений их взаимосвязь с категорией экономической устойчивости, а также уточнение е содержания применительно к предприятиям хлебопродуктов;

- анализ современного экономического состояния предприятий хлебе продуктов Воронежской области; оценка экономической и финансовой у сто? чивости предприятий хлебопродуктов Воронежской области на основе соотвсм ствующих показателей;

- разработка предложений и рекомендаций по обеспечению экономиче ской устойчивости предприятий хлебопродуктов в условиях рынка.

Теоретической и методологической основой исследования послужили рг боты классиков экономической теории, труды современных отечественных : зарубежных экономистов.

Важным методологическим инструментом исследования явились систем ный экономический анализ с применением экономико-математических метод о е в том числе сравнений, группировок, ранжирования и других. В исследовали) применялись методы экономико-математического моделирования и математн ческой статистики. Расчеты по моделям и предлагаемым методикам выполня лись с помощью пакета прикладных программ и современных алгоритмически: языков.

Научная новизна работы заключается в следующем:

- раскрыты теоретические аспекта экономической устойчивости пред приятии хлебопродуктов, как способность предприятия стабильно осуществля-п все функции, имея при этом экономические показатели, удовлетворяющие ак

дионеров, налоговые органы, партнеров и работников предприятия, сохраняя ;пособность к развитию в прогнозируемом будущем;

- определен механизм партнерских отношений с участием предприятий слебопродуктов в период создания новых организационных структур;

- определены основные тенденции экономической устойчивости на 1редприятиях хлебопродуктов Воронежской области;

- предложены новые критериальные значения коэффициентов текущей шквидности и обеспеченности собственными средствами для предприятий слебопродуктов в современных условиях;

- обоснована необходимость диверсификации деятельности и изменения юли предприятий хлебопродуктов;

- раскрыта роль организационной структуры предприятий хлебопродукта в вопросах повышения экономической устойчивости в условиях рыночных штошений.

Практическая значимость и апробация результатов исследования. Основное положения диссертации были доложены на ряде научно-практических :онференций: международной научно-практической конференции «Функцио-[ирование предприятий в период становления рыночных отношений» (Орел, 994 г.), межрегиональной конференции «Экономические теории переходного гериода» (Воронеж, 1994 г.), научных конференциях Воронежской технологической академии (Воронеж 1994, 1996, 1997, 1998 г.г.), а также отражены в де-яти публикациях в научных сборниках, отчетах о научных исследованиях.

Предложения по повышению экономической устойчивости апробированы практической деятельности 7 предприятий , в том числе на ОАО «Элеватор !ртильский», «Колодезянский мукомольный завод», «Воронежский экспери-[снтальный комбикормовый завод».

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, 3 глав, за-лючення в виде выводов и рекомендаций, списка использованных литературах источников (120 наименований), 10 приложений. Общий объем работы 150

страниц, основной текст 127 страниц, включая 37 таблиц, 67 иллюстраций, 35 формул.

Основное содержание диссертационной работы

Во введении обоснована актуальность и научная новизна темы, определены задачи и цели, а также предмет и методы исследования.

Первая глава посвящена теоретико-методологическим подходам к содержанию и оценке экономической устойчивости предприятий хлебопродуктов I рыночной экономике.

Под экономической устойчивостью понимается взаимосвязь произведет венной, финансовой, социальной и экологической устойчивости, отражающая способность предприятий к выживанию и продолжительному противостояния воздействия внешней среды, обеспечивая в рыночной экономике реализации базовых целей предприятия: экономического роста, экономической эффектов ности производства я реализации продукции, социально-экономической защи щенносгш персонала в комплексе с системой общественных целей. Базой эко комической устойчивости является степень и возможность предприятий хлебо продуктов противостоять воздействию внешней среды на основе принятия эф фективных решений в области производственного, финансового и маркетинге вого менеджмента, позволяющих получать прибыль и выполнять свои обяза тельства перед партнерами.

Под повышением экономической устойчивости понимается возможности предприятий хлебопродуктов в реализации стратегий:

- экономического роста;

- обеспечения конкурентоспособности продукции по стоимостным и ка чествешшм параметрам на основе повышения эффективности управления и ор ганизационно-технического уровня производства, обновления технологий, рас ширения ассортимента;

- получения прибыли, достаточной для развития производства, наращи вания конкурентного потенциала и реализации социально-экономической защи

ты персонала.

Под экономической устойчивостью предприятия хлебопродуктов понимается способность предприятия стабильно осуществлять все функции, в том числе по поставке конкурентной продукции с учетом ее социальной значимости для всех категорий населения, имея при этом экономические показатели, удовлетворяющие акционеров, налоговые органы, партнеров и работников предприятия, сохраняя способность к стабильному развитию в прогнозируемом будущем.

Проблема объективной оценки экономической устойчивости предприятий хлебопродуктов в условиях рынка актуальна и методологически до конца не разработана в связи с ее сложностью.

В последние годы эта проблема находится в центре внимания и по ней принят ряд принципиальных документов, среди которых постановление Правительства РФ от 20 мая 1994 года № 498 «О некоторых мерах по реализации законодательства о не состоятельности (банкротстве) предприятий»; Распоряжение Федерального управления по делам о несостоятельности «банкротстве» при Госкомимуществе РФ от 12 августа 1994 года № 31-р «Об утверждении методических положений по оценке финансового состояния предприятий и установле-шю неудовлетворительной структуры баланса»; Федеральный закон «О несостоятельности (банкротстве)», введенный с 1 марта 1998 года; Распоряжение Федеральной службы России по делам о несостоятельности и финансового оз-юровления от 31 марта 1999 года№ 13-р «о введении мониторинга финансово-о состояния организаций и учета их платежеспособности».

Существуют различные подходы к классификации экономических показа-

■елей.

По мнению ряда ученых, в том числе А.Н.Романова и И.Л.Лукасевича гожно выделить голь групп экономических показателей: ликвидность, платеже-пособность, прибыльность, эффективность использования, акционерный капи-ал.

Другие ученые, среди которых НЛ.Кондаков, разделяют финансовые показатели на два класса. В первый класс включают показатели, для которых определены нормативные значения. К ним относятся ликвидность, финансовая устойчивость. Во второй класс входят показатели, для которых, как правило, не устанавливаются нормативные значения: показатели рентабельности, структуры имущества, источников формирования имущества.

Для исследования и анализа экономической устойчивости предприятий хлебопродуктов в условиях формирования рыночной экономики с учетом особенностей отрасли иа первом этапе показатели целесообразно разделить на двг блока:

- в разрезе «управленческого анализа)) выделяются такие показатели кал прибыль, затраты, выручка;

в разрезе «финансового анализа» выделяются такие показатели кал коэффициент текущей ликвидности, коэффициент обеспеченности собственными средствами, а также коэффициенты восстановления или утраты платежеспособности (рис. 1).

На втором этапе для решения задач сравнительной рейтинговой оценки базовых предприятий хлебопродуктов экономические показатели подразделяются-иа-четыреблока:-финансовой устойчивости, платежеспособности, деловой активности, рентабельности.

Во второй главе проведено исследование и анализ тенденций развития экономического состояния предприятий хлебопродуктов в условиях формирования рыночной экономики по 39 предприятиям Воронежской области за 19941998 гг., в результате которого установлено, что удельный вес платежеспособных предприятий вырос с 38,5 % в 1995 г. до 60 % в 1998 г.

Экономический анализ

Управленческий анализ

Финансовый анализ

Анализ абсолютных показателей прибыли (убытка)

Анализ выручки от реализации товаров, продукции, работ, услуг

Анализ затрат на производство и реализацию товаров, продукции, работ, услуг

Анализ показателей финансовой устой» чиности

_г

Коэффициент независимости

Удельный вес заемных средств

Соотношение заемных и собственных средств

Удельный вес дебиторской задолженности

Удельный вес собственных и долго* срочных заемных средств

Анализ коэффициента текущей ликвидности

Анализ коэффициента обеспеченности собственными средствами

Анализ коэффициента восстановления платежеспособности

Анализ коэффициента утраты платежеспособности

Выбор предприятий лидеров

П этап

Сравнительная рейтинговая оценка предприятий лидеров

_Е

Анализ показателей платежеспособности

X

Анализ показателей деловой активности

IГ

Коэффициент абсолютной ликвидности

Промежуточный коэффициент покрыли

Общий

коэффициент

покрытия

Коэффициент ликвидности товарно-материальных ценностей

Общий

коэффициент оборачиваемости

ц Рентабельность рсего капитала

Оборачиваемость запасов

Оборачиваемость собственных сред ств

Коэффициент производительности

Структура активов по их ликвидности

Х

Коэффициент эффективности использования собственных средств

Рентабельность

производственных

фондов

Рентабельность финансовых вложений

Рентабельность ппо лаж

Рентабельность перманентного капитала

Рейтинговая оценка предприятий лидеров

Определение рекомендуемых критериев экономической устойчивости региональных предприятий хлебопродуктов

>ис. 1. Схема экономического анализа показателей деятельности предприятия

Исследование тенденций среднего значения коэффициента текущей лик видности показало устойчивую тенденцию к росту с 1,15 до 1,80 (рис. 2).

-в- 5

8 I

2 1,8 1.6 1,4 1,2 1

Л ■! 7(11

--■ФТЕб!

) 11

1994 1995 1996 1997 1998

Рис. 2. Среднее значение коэффициента текущей ликвидности

Изучение тенденций среднего значения коэффициента обеспеченности собственными средствами также позволило установить устойчивую тенденции: к росту с 0,056 до 0,449 (рис.3).

Е =

5 1

& I

я £ ^

•е* н

с» о

8 ю

* 8 в>

Я к

§ I

8 1

я Й

0 £ а с

0,5 0,4 I 0,3

е

сг

1.0,2

О

0,1 о

8

Щ1£о5<

1994

1995

1996

1997

1998

Рис. 3. Среднее значение коэффициента обеспеченности собственными средствами

В результате проведенного управленческого анализа было установлено, то число убыточных предприятий увеличилось с 2 (5,1 %) в 1995 г. до 11 еди-иц - 28,2 % общего количества в 1998 г. Кроме того, определены 5 базовых редприятий, удельный вес которых в совокупном финансовом результате от-етного периода за 1998 г. составляет 93,0 % (рис. 4) и на долю которых прихо-ится 61,55 % выручки от реализации товаров, продукции, работ и услуг шс.5).

№35

Рис. 4. Удельный вес предпрютий в результате отчетного периода в % за 1998 г.

6,89% №26

9,32% N430

38,45%

№1-7,9-23,25, 27-29,31-34, 39

№8

Рис. 5. Удельный вес предприятий в выручке (нетто) отчетного периода в % за 1998 г.

Анализ затрат по экономическим элементам по 39 предприятиям за 4 год; (рис. 6) подтвердил, что основу себестоимости составляют материальные затра ты, на долю которых приходится от 61,46 % в 1998 г. до 67,9 % в 1997 г. Затра ты по оплате труда колеблются с 9,84 % в 1995 г. до 14,68 % в 1998 г. Несколь ко уменьшилось значение «прочих затрат» - с 13,46 % в 1995 г. до 11,8 % 1 1998г. Амортизация основных средств стабилизировалась на уровне 6,35% 1 1995 г.-6,66% в 1998 г.

В основе расчета итогового показателя рейтинговой оценки лежит срав нение предприятий по каждому показателю финансового состояния с условны\ эталонным предприятием, имеющим наилучшие результаты по всем сравни ваемым показателям. Эталоном сравнения как бы является самый удачливьи конкурент, у которого все показатели наиважнейшие.

100% Прочие затраты

90% Амортизация

основных средств 80% Отчисления на

социальные нужды 70% Затраты по

оплате труда 60% Материальные затраты

13,46%

6,35%

3,12%

9,84%

67,23%

9,93%

9,50%

3,63%

9,64%

67,30%

7,55%

7,33%

4,51%

12,71%

67,90%

1995 г.

1996 г.

1997 г.

1998 г.

Рис. 6. Структура затрат включаемых в себестоимость товаров, продукции, работ, услуг по элементам.

Для каждого анализируемого предприятия значение его рейтинговой *енки определяется по формуле:

Я, +0-^)' ,

где ^ - рейтинговая оценка для З-го предприятия;

Хц, Х2>...,ХПз - стандартизованные показатели ,)-го анализируемого предприятия.

Предприятия упорядочиваются (ранжируются) в порядке убывания рей-1Нговой оценки.

Результаты расчетов по описанному выше алгоритму проведены в табл. 1. аивысший рейтинг имеет предприятие № 8, у которого получилось минималь-зе суммарное значение сравнительной рейтинговой оценки.

Таблица 1

Рейтинговая оценка по предприятиям_

Год Предприятия №

8 35 30 26 24

1995 1,408 2,292 2,849 3,867 2,623

1996 1,894 2,870 3,197 3,939 3,607

1997 1,595 2,772 2,921 2,335 3,553

1998 1,826 3,031 2,994 1,847 3,399

!уммарная рейтинговая оценка 6,723 10,965 11,961 11,988 13,181

В третьей главе рассмотрены механизмы повышения экономической ус-1ЙЧИВОСГИ предприятий хлебопродуктов.

Фактические значения показателей экономической устойчивости, достаг-ггые в реальных рыночных условиях 1995-1998 гг., подтверждают возмож->сть их достижения и для других предприятий хлебопродуктов (табл.2),.

Таблиц

_Значение показателей финансовой устойчивости_

№ ПП Наименование Показателя Норматив или рекомендуемое значение показателя Оптимальное значение показателя по базовым предприятиям за 1995-98гг. Оптимальное значение показателя по предприятию № 8 за 199598гг. Оптимальное значение показателя по Базовым предприятиям за 1998 г. Опт малы знач ние I казат по пр прият № 8 1998

1 2 3 4 5 6 7

Показатели финансовой устойчивости

1 Коэффициент независимости 0,50 0,93 0,89 0,91 0,8!

2 Удельный вес заемных средств 0,07 0,11 0,09 0,1

3 Соотношение заемных и собственных средств 1 0,07 0,12 0,10 0,11

4 Удельный вес дебиторской задолженности 0,1 0,14 0,03 0,1/

5 Удельный вес собственных и долгосрочных заемных средств в стоимости имущества 0,93 0,89 0,91 0,«

6 Коэффициент обеспеченности собственными средствами >0,1 0,84 0,84 0,84 0,84

Показатели платежеспособности

7 Коэффициент абсолютной ликвидности 0,2-0,25 0,15 0,15 0,15 0,15

8 Промежуточный коэффициент покрытия 0,7-0,8 1,69 1,69 1,69 1,65

9 Общий коэффициент покрытия 1-2 3,51 3,51 3,51 3,51

10 Удельный вес запасов и затрат в сумме краткосрочных обязательств 2,52 1,81 2,52 1,81

11 Коэффициент текущей ликвидности >2,0 3,66 3,66 3,66 3,66

12 Коэффициент восстановления платежеспособности >1,0 0,83 0,81

13 Коэффициент утраты платежеспособности >1,0 2,00 1,36 2,00 1,96

1 2 з 4 5 б 7

Показатели деловой активности

14 Общий коэффициент оборачиваемости 1,95 1,95 1,52 1,52

15 Оборачиваемость запасов 10,62 7,04 8,05 6,29

16 Оборачиваемость дней 34 52 45 58

17 Оборачиваемость собственных средств 3,04 3,04 3,01 1,71

Показатели прибыльности

(8 Коэффициент рентабельности всего капитала 10,3 40,3 26,1 20,7

9 Коэффициент рентабельности всего капитала по чистой прибыли 27,7 27,7 17,8 12,3

!0 Коэффициент рентабельности собственных средств 66,8 66,8 33,0 23,2

11 Коэффициент рентабельности собственных средств по чистой прибыли 45,9 45,9 27,0 13,8

:2 Коэффициент рентабельности производственных фондов 52,0 52,0 28,6 28,0

3 Коэффициент рентабельности производственных фондов по чистой прибыли 35,7 35,7 19,5 16,6

4 Коэффициент рентабельности продаж 34,9 22,0 27,5 13,6

5 Коэффициент рентабельности продаж по чистой прибыли 23,8 15,1 18,8 8,1

6 Коэффициент рентабельности перманентного капитала 40,3 40,3 33,0 23,2

7 Коэффициент рентабельности перманентного капитала по чистой прибыли 27,7 27,7 27,0 13,8

8 Затраты на 1 руб., коп. 62,0 79,8 72,8 86,3

Проведенный в диссертации экономический анализ показал, что в н стоящее время наиболее устойчивой оказалась экономика предприятий хлеб продуктов № 8,30 и 35, в состав которых входили: заготовительный и мелыш ный элеваторы, мукомольный и комбикормовый завод, которые осуществляй как заготовительную, так и промышленную деятельность. Обусловлено это н сколькими обстоятельствами, главными из которых являются минимальные п ревозки сырья, относительная стабильность его качества и использование и бочных продуктов мукомольных предприятий - отрубей и отходов - на комб] кормовом заводе в виде сырья. Предприятия хлебопродуктов с менее развитс структурой производства, такие как № 9, 20, находятся в более трудных услов1 ях. Вызвано это несколькими причинами, среди которых основными являютс отсутствие устойчивой сырьевой базы при недостаточной для ритмичной раб< ты собственной емкости элеватора, сложности с реализацией отрубей при о сутствии комбикормового завода.

Наряду с совершенствованием организационно-правовых форм мноп предприятия хлебопродуктов Воронежской области в 1994-1998 гг. диверсиф? пировали свою деятельность по этапам технологической цепочки, нагтримс( предприятия № 1, 4, 7, 16, 27, 36, 37 организовали производство муки, а пре; приятия №1,4 кроме того еще и выпечку хлебобулочных изделий.

Вместе с тем, к традиционной диверсификации предприятий хлебопрс дуктов добавились новые элементы, которые в значительной мере повлияли н их организационную структуру. Так, предприятие № 26 организовало отдельно производство растительного масла и майонеза, фактически создав дочерне предприятие. Предприятие № 30, приобрело 7 тысяч гектаров пашни и в допол неяие к мукомольному организовало отдельное сельскохозяйственное лроиз водство, а также выкупило другое предприятие хлебопродуктов и на его баз создало крупозавод.

Для таких предприятий наиболее эффективной стала децентрализованна структура управления, при которой мукомольному комбинату, крупозаводу

гаслозаводу и производству сельскохозяйственной продукции передается право амостоятельно решать вопросы производства, коммерции, сбыта, а в ведении енерального директора ОАО «Агрокомбштт» остаются стратегические вопро-ы перспективы развития ОАО, маркетинг, финансы, бухгалтерский учет и т.д. рис. 7)

Таким образом, структура управления должна адекватно отражать все изменения, непосредственно связанные с новыми функциями, возникающими при ереходе к акционерной форме правления и последующей диверсификации еятелыюсти предприятий хлебопродуктов.

сциональные Функциональные Функциональные Функциональные Функциональные ;лужбы службы службы службы службы

Рис. 7. Структура управления ОАО «Агропромкомбинат».

По результатам исследования в диссертации сформулированы следукицщ выводы и рекомендации.

1. Раскрыты теоретические аспекты экономической устойчивости пред приятии хлебопродуктов, как способность предприятия стабильно осуществляп все функции, удовлетворяющие акционеров, налоговые органы, партнеров и ра ботников предприятия, сохраняя способность к развитию в прогнозируемом бу дущем.

2. Определены основные тенденции экономической устойчивости H¡ предприятиях хлебопродуктов Воронежской области:

2.1. Установлена устойчивая тенденция к росту среднего значения ко эффициента текущей ликвидности с 1,15 в 1994 г. до 1,80 в 1998 г.

2.2. Выявлено, что среднее значение коэффициента обеспеченносл собственными средствами также имело тенденцию к росту с 0,056 в 1994 г. д< 0,449 в 1998 г.

2.3. Удельный вес платежеспособных предприятий возрос с 38,5 % : 1995 г. до 60% в 1998 г.

2.4. Удельный вес предприятий с превышением затрат над выручкой ) убыточных увеличился с 5,1 % в 1995 г. до 28,2 % в 1998 г.

3. Установлено 5 базовых предприятий, на долю которых в 1998 г. при ходилось 61,6% всей выручки от реализации товаров, продукции, работ, услуг i 92,9% от прибыли отчетного периода.

4. Проведена адаптация методики экономического анализа к предприяти ям хлебопродуктов с учетом их отраслевых особенностей.

5. По итогам рейтинговой оценки определено лучшее предприятие.

6. Определены оптимальные значения показателей экономической устой чивости предприятий хлебопродуктов.

7. Рекомендованы критериальные значения по коэффициенту текуще; ликвидности и коэффициенту обеспеченности собственными средствами дл предприятий хлебопродуктов.

8. Сформулированы основные пути снижения риска и повышения эконо-ической устойчивости в виде диверсификации предприятий хлебопродуктов ак на увеличение промышленных функций в соответствии с профилем их дея-глыюсти (организация мукомольного, крупяного или комбикормового произ-эдства), так и на внедрение их в другие отрасли (выпечки хлебобулочных из-:лий, организация производства макарон, растительного масла и майонеза, 1льскохозяйствениое производство).

9. Предложена организационная структура агрокомбината маркетингово-> типа с учетом особенностей диверсификации предприятий хлебопродуктов, на включает в себя как элементы традиционного мукомольного производства учетом его ориентации на рыночный характер, так и других производств на »черней основе.

Основные положения диссертации опубликованы в следующих работах:

1.Хорев А.И., Рукин Б.П. Вопросы выбора стратегии предприятий при (рмировании источников финансирования. // Материалы межрегиональной нференции «Экономические теории переходного периода» 28-29 сентября 94 г. -Воронеж. -1994. С. 64-65.

2.Хорев А.И., Рукин Б.П. Методы оценки деятельности предприятий. // ;ждународная научно-практическая конференция «Функционирование пред-яятий в период становления рыночных отношений» декабрь 1994 г. -Орел. -М. С. 44-46.

3.Хорев А.И., Рукин Б.П. Анализ инвестиционной привлекательности ;дприятий хлебопродуктов (на примере предприятий Воронежской области). Латериалы XXXIV отчетной научной конференции за 1994 год. / Воронеж. . технол. акад. - Воронеж. -1994. С. 243.

4.Рукин Б.П., Самойлов В.М. Анализ финансовой состоятельности предстой хлебопродуктов (на примере предприятий Воронежской области). //

Материалы XXXIV отчетной научной конференции за 1994 год. / Воронеж, roc технол. акад. - Воронеж. -1994. С. 244.

5. Рябова Т.Ф., Хорев А.И., Богомолова И.П., Самойлов В.М., Рукин Б.Г Финансово-хозяйственная деятельность приватизированных предприятий от расли хлебопродуктов в современных условиях. -М.: ЦНИИТЭИ «Хлебопрс динформ», -1995.45 с.

6. Хорев А.И., Рукин Б.П., Некоторые аспекты финансового состояни предприятий хлебопродуктов. H Экономика и обеспечение устойчивого развт тля хозяйственных структур: Межвузовский сборник научных трудов. Выпуск I / ЦНТИ. -Воронеж. -1996. С. 9-15.

7. Хорев А.И., Рукин Б.П., Самойлов В.М. Вопросы платежеспособност предприятий хлебопродуктов Воронежской области в переходный период к рь ночной экономике. // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйс венных структур: Межвузовский сборник научных трудов. Выпуск 2. (часть II) ЦНТИ. -Воронеж. -1997. С. 5-10.

8. Хорев А.И., Рукин Б.П., Самойлов В.М. Некоторые аспекты финансс вой устойчивости предприятий хлебопродуктов Воронежской области в nepi ходный период к рыночной экономике. // Экономика и обеспечение устойчив! го развития хозяйственных структур: Межвузовский сборник научных трудо Выпуск 2. (часть II) / ЦНТИ. -Воронеж. -1997. С. 10-13.

9. Хорев А.И., Рукин Б.П., Тлеумухамбетов Р.Г. Финансовый менеджме! на предприятиях хлебопродуктов. И Экономика и обеспечение устойчивого ра вития хозяйственных структур: Межвузовский сборник научный трудов. Выпус 2. (часть И) I ЦНТИ. -Воронеж. -1997. С. 14-16.

10. Хорев А.И., Рукин Б.П., Коцко Р.А. Некоторые особенности фина! сового менеджмента на предприятиях хлебопродуктов в условиях рыночнс экономики. // Материалы XXXVII отчетной научной конференции за 1998 го (часть 2). / Воронеж, гос. технол. акад. - Воронеж. -1999. С. 125-129.