РАЦИОНАЛИЗАЦИЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ ДЛЯ ОТКОРМА НА ОСНОВЕ СНИЖЕНИЯ ТРУДОЕМКОСТИ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "РАЦИОНАЛИЗАЦИЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ ДЛЯ ОТКОРМА НА ОСНОВЕ СНИЖЕНИЯ ТРУДОЕМКОСТИ"



ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧШ-ИОСЛЩСВАТЕЯЬСКИЙ ИНСТИТУТ" - ТРУДА И ЭТЗРАЕШШ В;СЕДЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

На правах рукооиоа

НАЗАРВНКО Зинаида Николаевна

рАщсшишащия ПРОШШНЕОГО БЫРАЛИВАНИЯ ТЕЛЯТ л ДНЯ ОТКОРМА НА ОСНОВЕ СНШШШ-ТРУДОВКОСТИ: -

Специальность X 00.00.05 - экономика, органязацяя удравлеши в планирования яародвого хозяйства ; / 1 ■■■■ (сельское хозяйство) - .

, Авторефераг диссертации на соискание ученой степени кандидата экономячеокшснаук

Москва - 1977 г.

..." - Диссертационная работа вшолнвва^во ^Всероссийском науч-; ^": но-исследовательскомннсти1уте;труда;я управления всельоком „ ■"хозяйстве Министерства^сельского хозяйства РОФСР.."- : •. . ;

Научные руководатели:;:", старший научный сотрудник,:

' V г кандидат экономических наук

- г; И.К.Бабинцева ; '

•• ..\: . • .^ - старший научный сотрудник,^

■ с - . - .7:' V * д."" кандидат сельскохозяйственных .

".'■ -V " - наук • Б»Ш.Мянствр • •. . ' . ' -.

; Официальны»; оппоненты: х-.": ¿рофеосорг; доя тор. экояошчес-^3

; ких наук.-.:.' ' ; •-.• л.' •

■■;-.:; ;.?■: 'С :-.■.:-,■■ ' ; . • -'/. В.М.Ойуховский ' : •.-- .•.•

^ кандидат;экономических наук:

. " .. Л.В,Решетникова

■ йвдувееаредлрдягме . Всесоюзный■¿шстдтутгжитотн^

• - ; . .' - г :>одства, лаборатория эконо-

■- и ^Ч ; 'г-Г-';микн;я\организации- произвол-: '. "----л " ...■:■'■ ;.'■" - '1 сгва говядины на промшлен-

•*• . * : * ной основе.. . ' '

, УЗащита состоится 14 апреля 1977 г. в 16 часов на эасе- • . •'• епецвализированаого оовета К, 122.18,01 ;пря Всвросс*8-; ^; ". 3 V 'V нау адо-иссл едоват аяьсном институте тру дай' улравле^ и ;V' . , »окон хозяйстве по адресу:; 140051, Московская о&мегь, •>. •• • . г" -Яврещсай район; яос.Косыю, ул^Моссовета, 38, ШМИСХТ. : „.

' " Автореферат разослан - "-/У" ■ г. -.' У-'• • ' '

.-ученый секретарь: -1 ^ N■ ■■. V': л-,-':-- " ;

~ ного совета ; - ;г л: - л * %.г. В.Ф.Доброгорский :

• •• ' /V".'.V' - - .

Актуальность пооОлэмы. В постановлении ХХУ съезда ЦК КПСС "Основные направления развитая народною хозяйства СССР на I97S—1980 года" ставится задача обеспечить постеленный перевод производства продуктов животноводства на промышленную осяову. Обращается вникание на дальнейшее увеличение дроиэ-бодетва мяса, особенно говядины« за счет интенсивного выращивания и откорка юлодняка крупаого рогатого скота, При этой должно обеспечиваться предусмотренное ХХУ съездом КПСС залавке на десятое пятилетие но увеличению объема производства животноводческой продукции на 11-13$ без дополна тельного увеличения численности работащих.

В иаоюящее время происходит материально-техническое перевооружение отрасли сельскохозяйственного животноводства. Строится а вводится в эксплуатации больвое количество крупных животноводческих комплексов, работающих на промышленной основа. 1

За года девятой пятилетки (I97I-I975 гг.)Чралоэое цроиз-

v

водетве гошдины в хозяйствах системы "Скотопрон возросло на 47%, а в расчете на I чел.-чао. только на 26%, Это вызвало дополнительное привлечение в отрасль около 4 тысяч человек« т.е. увеличило численность работающих на 16$,

Проведенный анализ показывает, что снижение трудоемкости производства говядины в расчете на I ц составило £,1 чел.-ча-са, из этого количества ливь 25% обусловлено снижением затрат труда на обслуживание одной головы.

Шесте с тек известно, что повышение производительности труда за счет сокращения его затрат на обслуживание одной головы под влиянием технических, технологических и организационных факторов приводит не г<ис,ко к относительной экономия

Цевтрааыш Изучен СаСлнохек*

Московской орд. Jlviiiua Селыоу,

труда, но а к сокращена» его абсолютных затрат, сокращена® численности работников.

За счет углубления специализации происходи!г разделение производства говядины на отдельные технологические стадии: выращивание теля* молочного периода до 4-х - 5-ти месячного возраста, доращивалие до месяяев ж заключительный

откорм до реализационных кондиций. Особое значение в технологической цепи производства говядины придается первому звеку -выращиванию телят молочного периода. Телята равнего возраста в саду физиологически о(5условленных особенностей их организма наиболее требовательны к условиям кормления и содержания в первые месяцы шэнй. Именно в этой технологической стадия производства говядины фактически расходуется более 50? затрат труда.

Ошт работы жавогновсческих комплексов Пензенской, Воронежской, Волгоградской и других областей в девятой гаталат-ко показывает, что трудое/к^осгь выращивания гвяят в этот оэ-раод составляет 15-20 чал.-час. и более на I ц привеса.

В отечественной а зар/бгзлсй яраяткхе накоплен определенный сайт, способствуйте снижена» трудоемкости на этсй ст&даа яроязводсгш гойядр Ррзряы овд вопросов по сокращению кратности виааяванля грямзяеЕшс заменителей гж>ло-гя, рал я ему переводу ^л су .той но дорклевяа, яялюченгю л рационы полноценных гра> лвроЕаишх кормов.

Однако раиэнлв кавдо,;- аз затронутых вопросов лр&дусмат-раз;^ло а основном соверхе; гаошнке технологии.

Комплексных иссладов^ -¡яй гелждаэгэтгсаюг я оргшшзаца-одных охам выраяишагя и .VI* г> гю ш зл г й ¡м> го дрсягдодстха х-ошданы о изысканием раз/ зов гуп'^гязл г-дтрат труда ь.* ш-

ращивания жквотшх Bs проводилось. Кроне coro, в литературе нет единых методических указаний я пранщшов исчисления трудоемкости продукции аряменягельяо к отрасли живо твоводства. Недостаточно разработаны вояросц классификации я распределения затрат живого труда по видам работ и рабочих профессий. Необходимость кошлексвого решения доставленного вопроса и определяло актуальность темы исследования.

и задачи исследования. Цель работы - на основе анализа трудоемкости существующих срогрессивных технологических и организационных схем производства выявить резервы es снижения и предложить наименее трудоемкий вариант выращивания телят молочного периода.

В связи с намеченной цель» были поставлена и решались следующее задачи:

- составить классификацию работ д рабочих профессий с учего« особенностей откорма крупного рогатого скота;

- разработать методику расчета трудоемкости шраищвания телят-молочяиков на промышленных фермах я комплексах;

- на основе разработанной методика провести анализ трудоемкости яри разлдчшх технологических и организационных схемах взращивания телят от 10-15 до 120-дневного возраста в выявить резервы ее снижения;

- разработать наименее трудоемкую органяэадионно-техяоло-гжческую схем; выращивания телят и дровестг ее экслерименталь-ну» проверку в произволегвеншх условиях.

Объекты яасдедованяя. В качестве объектов исследования была шбрады ярощщлешшв комплексы совхозов "Арднмскдй" Пензенской, 'Вороново" Московской областей и специализированная

ферма совхоза ли.Кирова Московской области.

Выбреавые объекты аключам в себя все современные достижения науки л практики э вкращававяя л откорме крупного рогатого скота. В вах представлена наиболее распространенные организационно-технологические схемы выращивания телят. Ухепе-рлментальяая проверка ;:азрабФгакиой технологической схемы вы-ращаваидя т еля т-модочнл ков про во далась на промышленном комплексе совхоза "Подгорний" Пензе не ко! осластя. Исследования ароводшшсь в течение 1971-74 гг.

Методика исследовавия. Теоретической и мегодологяческой основой ара подготовке дяссертационной ра<5оты послужили труда классиков марксязмачгевлнхама, постановления ЦК КПСС я Советского правительства во вопросам развития сельского хозяйства.

При разработке темы использовались такие метода экономических исследований, как мсяографическвВ, расчетно-конструк-

тявшй, аналитический я экеяериментальшй.

1

В методологическом аспекте проблема роста в измерены производительности труда использовались »следования учешх-эконошеюв в ооласти сельского хозяйства я промышленности: СЛ'.итрушишна, В.С.Ееичинова, Е. С. Карнауховой, С.Г.Нодеснева,

И,Капу стива, ¿.¿.Иванченко. Б.А.Тихонова, И.А.Мажянского, В.Ф.Машеакова, А.м.Гатаулива, М.Н.Демченко, В.В.Райкове!, /.Ж. Ежовой, И.¿.Иноземцева.

Э практическом аспекте экономики л организации производства говядина использовались исследовании А.И.Тулуянакова, А.И.Девяткина, Д.1.Левантинаг Б. А. Руном, й.Ф.Бормсеяко, ¿.Г. Боярского, А.М. Герасимова, Ю.Н.1«луновоЗ,

Основными материала*«, ва которых базировалось доследование, били материалы первичного учета и отчетности прошв-

левянх комплексов к ферм so выращиванию телят, рекомендации научно-исследовательских институтов со вопросам технологии и организация «руда в животноводстве, методики определения трудоемкости как в срошшленности, тая и в сельской хозяйстве, данные 240 фотохронометражшх вайлвдепяй, проведенных автором.

Научна^ новя-эяа я ираятичзсхая ценность,работы. В процессе исследований нами составлена классификация работ и рабочих профессий с учетом особенностей откорма.

В целях единого подхода к изучаемому вопросу и для достижения сопоставимости полученных результатов была разработана методика расчета трудоемкости выращивания телят ка дромшплев-ыых фермах и комплексах.

11а основе разработанной методики проведен анализ трудоемкости прогрессивных технологических а организационных схем выраадьанм теля? от 10-15 до 120-дневного возраста я выявлены резервы ее снижения.

Проведенная адробацая изложенных в диссертации решение по скахенаю трудоемкости выравдвания телят раннего возраста на промышленной основе проиди экспериментальную проверку ва комплексе в совхозе "Подгорный" Пензенской области в внедрены в производство.

Исследсванмя соискателя во организации труде операторов на выращивании г елят-молочнеков вошли в рекомендации по рациональной организации труда в промышленном откормочном скотоводстве (карты организации труда), которые одобрены и рекомендованы коллегией МОХ РОФСР для практического использования во всех хозяйствах, занимающихся промышленным производством говядины. Апробированный в производстве нормативный материал явился исходной информацией для проектирования норм обслужи-

вадия операторов на выращивании телят-молочников для экспериментального комплекса tía 18 тыс.голов скота, разработанного в содружестве с учеными ГДР,

OftbMrt и структура работы. Диссертация состоят из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы а приложений. Она изложена на 137 страницах машинописного текста л содержит 35 таблиц, z рисунка и приложение в виде четырех карт организации труда операторов на рабочих местах в промышленном животноводстве.

Первая глава - "Методика расчета трудоемкости выращивания теляг на промышленной основе" - рассматривает сущность экономических категорий производительности труда и трудоемкости, а также методические вопросы исчисления трудоемкости в соответствии с поставленной целью и задачами исследования.

История развития социалистического сяособа произволетва-есть в то же время история развития науки о сиотеме показателей и методах количественного и качественного измерений хозяйственной деятельности предприятий, отраслей производства и всего народного хозяйства. Существующие методы экономической оценки производства животноводческой продукции основана яа сравнении целого ряда показателей, основными из которых является себестоимость производства продукции, затраты кормов и труда в расчете на центнер привеса, средний живой вес одной головы поступающего и реализуемого поголовья, цена реализации и рентабельность отрасли. Сопоставление этих показателей для выбора более эффективной технологии производства продукции животноводства или рациональной организация трудовых процессов часто не дает четкого представления о преимуществах ка-

кой-либо из них. На каждый из таких показателей оказывает влияние зональный уровень закупочных цен, породные качества скота, состав кормовых рационов, себестоимость производства отдельных видов кормов в местных условиях я целый ряд других факторов, поэтому основным критерием оценки технологии и организации производства продукции должен выступать экономический показатель, в наименьшей степени подверженный кснвюкгур-ным колебаниям и в то же время в достаточно высокой степени являющийся синтетическим. Трудоемкость продукции, выраженную в человеко-часах, можно считать одним из таких показателей, исчисленным не только на единицу привеса, но и на одну голову скота. Определение трудоемкости создает необходимую базу для ведения учета фактически израсходованного временя по каждому виду продукции, объему работ, до каждому участку производства.

Следовательно, оценка эффективности различных технологических схем производства одного вида продукции по показателю трудоемкости позволяет объективно подойти к выбору наиболее рациональной из них.

Исследование трудоемкости выращивания молодняка крупного рогатого скота проводилось на уровне бригады, так как более 80л общих затрат груда формировалось за счет работников этого трудового коллектива.

Поскольку трудовые процессы сложны и протекают в различных условиях, различш по масштабам, уровню организации труда, категориям и степени занятости в них работников, показатель трудоемкости должен обеспечить соизмеримость затрат труда по видам, способам определения, назначению и т.д. По принятой классификации выделяют следующее виды трудоемкости: произвол-

ствеькую (,Тдр), со стояную гэ т ехиологачес ко2 трудоемкости и трудоемкости обслуживания (а трудоемкость управ-

ления (Тудр). В соответствие с этой классификацией определялась полная бригадная тдед<.емкость.

Такой методический подход дает возможность сопоставлять результаты исследований ка* в разрезе бригад, так н но комплексу в целом.

С возрастанием роли хозяйственного расчета все большее значение приобретает определение величины затрат труда каждого аддового коллектива - сригади, звена,отрада, группы рабочих, а также отдельного исполнителя каждой профессия. В связи с этим важнейшее значение приобретает научно обоснованная классификация работ и работах профессий, В процессе разработки методики определения тздлоенкостк йиа составлена такая классификация. Затраты тру.та той или иной профессии согласно функций выполняеках ими ра'от й^ля отнесены к определенному виду трудоемкости. Такое распределение дает возможность раскрыть изменения в соотношения затрат труда различных категорий работников до отдельные: видан работ я в целом по трудоемкости.

Неослабевающий интерес учешх к определению показателя трудоемкости отразился на наличии различных методических рекомендаций, которые порее -е шест единых принципов исчисления этого показателя.

В настоящее время методически спорным является вопрос, какие затраты труда относить к технологической трудоемкости. В методике расчета норм чг евдостя преягводствевва работников промышленных комплексе-; и ферм приводится структура полной трудоемкости произгодс?за применитильво к отрасли живот-

новодсгва. К технологической грудоемкости отнесены затрата только основных исполнителей, т.е. аряше затраты. Б работе П.И.Рыбченко технологическая трудоемкость определяется суммой затрат труда не только основных работников, но и вспомогательных, занятых обслуживанием основного производства. Однако, в его работе нет четкого отнесения затрат труда на тот или иной вид трудоемкости: одни и те же затраты труда относятся в одних случаях к трудоемкости обслуживания технологического процесса, в других - к трудоемкости обслуживания производства.

В представленной на рис. I структуре бригадной трудоемкости к технологической трудоемкости отнесены затраты труда основных работников, которые занимаются непосредственно выполнением технологических процессов, и работников, которые занимается обслуживанием этих хе технологических процессов. Такое распределение затрат труда, на наш взгляд, шяболее правильно и основано на следующем: в процессе применения механизации к автоматизации производственных процессов, практически абсолютное большинство работ, относящихся ранее к функциям обслуживания производства, теперь все чаще имеют прямую направленность на основные предметы труда, т.е. на животных, и, таким образом, сливаются с функциями основных работников. Примерами могут служить тракторист-механизатор, осуществляющий одновременно транспортировку и раздачу кормов, оператор по приготовлению и раздаче заменителя молока. Поэтому было бы правильнее оставить в Тойс производства такие трудовые затраты, которые характеризуют функции по обслуживанию производства, а прямые затраты труда ч сумме с затратами труда по обслуживанию технологических процессов относить к технологической трудоемкости.

Структура трудоемкое га выражвагля телят от 10 дневного до 120 двевного возраста

Полная трудоемкость бригады)

Производственная трудоемкость

j Тэхшюгвчвокая трудоеуло^ть

Трудоемкость шпол-аэнйя основных работ

Трудсемяить об-сдухеванкя производства

Трудоемкость о белу и-вааия технологического процесса _

1 1

н 3 §

1 а о 1 й

И § И 5 о

<0 а ш к 1 1 1

ш 1 ® 19 Л а 1 1

1 О Э о £ 3 Й П СЧ

8

т О)

ЧЙ.

а о ы «

л

сГо

! И

о а Зйо

шоН

Я" В!

и> д> о

ЙЭ О

Трудоемкость управления I , I I I

^ а I

Т &

о

5 и

аэг

ьво

И О 43

о ® я

<и

Б

о

Я я 01

Е< 14

Ю О В" О >1 м

РИС. I

В разработанной схеме включение работников в основные или обслуживающие основное производство было основано не только по притушу профессионального разделение труда, но и по функциям, выполняемых ими работ. Бели эти функции направлены на основной предмет труда и является обязательными для переработки исходного сырья в окончательную продукцию, то и работник относятся к основным.

Вторая глава - "Анализ трудоемкости технологических вариантов выращивания телят" - посвящена изучению д анализу существующих технологических вариантов выращивания телят с целью изыскания резервов снижения трудоемкости для построения наименее трудоемкой организационно-технологической схемы для промышленного производства говядины.

При обслуживании телят молочного периода имеет место большое количество различных технологических решений. Ори всем многообразии этих решений общим является выращивание телят дрсфилакгорного периода до 10-20-дневного возраста в индивидуальных клетках о выпойкой им цельного молока. После 20-дневного возраста телята содержатся как в индивидуальных, так и групповых клетках по 12-16 голов и с применением сменяемой подстилки на различных рационах, включающих до 60$ до питательности цельное мэлоко или обрат. На комплексах промышленного тияа телята этого возраста содержатся также в грушгов^ или индивидуальных клетках, но процесс удаления навоза механизирован за счет применения щелевых полов, а в состав рационов включается только заменитель цельного молока.

Для разработки рациональной технологии, предусматривающей снижение трудоемкости выращивания телят молочного периода на промышленных комплексах был проведен анализ трудоемко-

сги наиболее распространенных технологических вариантов.

1. Содержание телят в реконструированных помещениях,группами на сплошаем полу с применением сменяемой подстилки и индивидуальной выдойкой. Примером такой технологии в наших исследованиях послужил совхоз им.Кирова московской области. (Вариант I).

2. Содержание телят в индивидуальных узкогабаритных клетках на щелевых долах, с индивидуальной выдойкой. Примером такой технологии в наших исследованиях послужил совхоз "Ардам-ский" Пензенской области. (Вариант 2).

Содержание телят в групповых клетках на щелэвых полах с индивидуальной выпойкой. Примером такой технологии дослужил совхоз "Вороново" Московской области. (Вариант 3).

Эти техяологжческае варианты включают в себя современные организационное и технологические решения« достигнутые в науке и в сельскохозяйственной практике.

Во всех хозяйствах исследуедах вариантов применяется элементы поточного производства (одновременная постановка телят на выращивание и одновременная передача для дальнейшего дора-цивания в следующий возрастной период, достигнуты высокие стабильные среднесуточные привесы, работа ведется на фоне стабильной кормовой базы и унификации кормовых рационов.

Проведенный мвжхозяйственный анализ бригадной трудоемкости исследуешх вариантов (табл. I) показал на различное соотношение того или иного вида трудоемкости со вариантам выраци-вания телят. Это вызвано степенью применения современных средств механизации и автоматизации в сочетании с прогрессивно! технологией ж организацией труда работников, что ваяло свое отражение в показателе трудоемкости варианта 3.

Таблица I

Трудоемкость выращивания телят от 10 до 120-двевного возраста

т----- '

!

I Вариант I г-----г

Виды трудоемкоегд

Затраты труда

Вариант 2

Вариант 3 т ■

;чел.-час,\ % ¡чел.-час.; % ;чел,-час,| %

Технологияеепая

Обслуживания

Итого производственная

Управления

Итого полная

11,43 71,9 9,46 62,2 5,73 63,7

3,67 23,1 4,04 26,6 ¿,97 33,0

15,10 95,0 13,50 88,8 8,70 96,7

о, во 5,0 1,70 11,2 0,30 3,3

15,90 100 15,20 100 9,00 100

Из все* видов трудоемкости наибольший процент затрат труда приходится на технологическую Сот 62,2 до . Поэтому выявление резервов ее снижения представляет наибольший интерес для практики.

Анализ затрат труда фактической технологической трудоемкости проводился в соответствии с организацией производства выращивания телят по возрастным периодам, так как каждому периоду соответствует свой способ содержания, кормления и удаления навоза. Это дает возможность видеть закономерность формирования затрат труда в структуре технологической трудоемкости в зависимости от организации производства выращивания телят и определить потенциальные возможности сокращения трудоемкости на этом периоде откорма (табд. 2).

В данном случае исследования показали, что рационализация технологических операций на раздаче концентрированных кормов, выпойке заменителя молока, внесении подстилочного ма-

■р-

S1 » €

1 А

S к

№ CP

g S

1 й

■ !

re te

ч ¡5

I К

w -»

о w

•о h

ta о

CD H

S №

3 £

я

к л

sä «

g »

CD

re

3

о о

tu

S 4

ч

со re g

я g ■ §

и я л

to (О ¿) Я

A %

i

о о

it-Ä

s g

g g

S s

u

» о

SÍ да

h «

№ «g n «

&

W

N>

О 4 №

Л re о

а в

s §

а>

S g

s I

b1 ai

м Ë

к ж

о g

д а о

ч со

о о я

■о ?

(С go M и

¿> 1 tJ к ¿0 1 M

со M со со ■Сь

*

tD Ol сл <Т1

M N о сЗ

* СЛ № СЛ СЛ СЛ СО СО СО

<в (Л W ООО M.tocn

■■ Ч * 14«

® Ф 41 H W ^ » (Л

to

U1 <1=* -sl-ЛЧЗ <£>М

* « * I • «

а> (-i ^ о Ф о i^

M 1-1 ы h-l

M p сл to СЕ 00 ф Со о

* *

со CT> -Ï со to Co

со M H и со t3 1—t

-J m (-1 W (-1 о if- if-

ч H* * ч

M и о сл <т> -0

H) M

lf- Ol сл -л 1-1 to о to

ч * « ч **

u 1—1 to (С (0 сл »-I to о

оооо*^ -О <J fS> ^J

Ч Ч Ч * « 4 ^ —

t£>üi-ci -j (Í 0) го ц|

Лечение и яро-

филашическяе

мероприятия

Кгвднавноа

обслуживание

оборудования

кителя молока, раздаче грубых кормов позволят сократить технологическую трудоемкость варианта 3 в месячном возрасте ва 19,1$, в 2-3-х месячном ла 12,5% и 4-х месячном на 5,7£ С табл. 3),

Таблица 3

Расчетная технологическая трудоемкость выращивания телят (за 30 дней)

Технологические варианты

Ьозраст телят

!

Технологическая трудоемкость, чел. -час.

% от технологической трудоемкости

11 ( гаг !

I

€ а

о 3)

о: о I

о м

(О

И | 1=1

¡,

« к !

а

I

. „ :о

!ай&!ав5

!«1о

'Г

___ _ ' Во

1-2 4,10 27,8 24,6 11,7 16,4 11,0 8,5

I 2-3 2,96 40,5 П,8 17,6 5,1 12,8 12,2

3-4 2,58 42,6 - 26,0 5,8 12,4 13,2

1-2 2,86 57,6 7,0 7,6 10,4 10,4 7,0

2 2-3 3,37 49,3 9,2 10,1 13,9 8,3 9,2

3-4 3,39 49,0 9,1 11,5 14,2 7,1 9,1

1-2 1,67 55,7 5,4 6,6 4,8 9,6 17,9

3 2-3 1,89 49,2 5,8 12,2 5,8 5,8 21,2

3-4 1,99 46,7 ад 13,1 7,5 4,5 20,1

Реализация резервов, выявленных на основе анализа технологической трудоемкости и трудоемкости обслуживания проазвод-ства за счет рационального использования транспортных средств, механизации раагрузочно-аогрузочных работ, системной эксплуатации и ремонта технологического оборудования, создает предпосылки для снижения бригадной трудоемкости по всему циклу

выращивания в варианте первом иа 35,3%, в варианте втором на 21,1%, в варианте третьем на 18,

Показатель трудоемкости в наших исследованиях явился походной информацией определения численности работников бригады, когоде» за счет выявления резервов снижения затрат труда на обслуживании одной головы можно сократить в варианте I на 33,б^, в варианте 2 на 2Э,6% и в варианте 3 на 21,5% (табл.4).

Тайяяца 4

Численность исполнителей но вариантам до и после выявления резервов (на 100 телят) от 10 до 120 дневного возраста

Виды трудоемкости

тактическая численностьj Расчетная численность

Вариант¡Вариант¡Вариант¡Вариант¡Вариант¡Вариант X i 2 ¡ 3 t X j 2 j 3

Технологическая

Обслуживания производства

Итого производственная

Управления

Итого полная

1,3 1,1

0,4 0,4

1,7 1,5

0,09 0,19

1,79 1,69

0,6 0,9

0,3 0,2

0,9 1,1

0,03 0,09

0,93 1,19

0,8 0,5

0,2 0,2

1,0 0,7

0,19 0,03

1,19 0,73

Итак, проведенный анализ организационно-технологических вариантов выращивания телят на промышленной основе показал наличие в каждом из них элементов рациональной организации производства, способствующих значительному снижена» трудоемкости работ. В варианте 1 такими элементами являются: 2-х кратная вшгойка заменителя молока, 2-х цикличный распорядок дня и ранний перевод телят на сухой тип кормления. Б варианте Z - применена экономически выгодная схема выращивания те-

да* в индивидуальных малогабаритных метках, что практически дает возможность увеличить сохранность телят, не увеличивая объема работ по уходу за ними. В варианте 3 элементы рациональной оргавизадии производства первого варианта сочетаются с высоким уровнем механизации производственных процессов. Возникает предположение, что технологическая схема выращивания телят, разработанная на основе рациональных элементов всех трех анализируемых вариантов, (вариант 4) будет более совершенна и позволит значительно снизить трудоемкость раннего периода откорма. По расчетным ванны« эта трудоемкость составит 7 чел.-часов ва голову, что яа 32,1% нйже расчетной трудоемкости варианта I, ва 41,7^ варяагта 2 и на 4,2% варианта 3,

Одиадо. действенной проверкой результатов, логических размшленяй я аналитических расчетов может выступить лджь прямой хозяйственный эксперимент, выполненный в условиях производства.

Третья глад^ - посвякена описанию проведенного эксперимента но р&цгоналазацкя технологического процесса выродива шея телят и дражтическоцу внедрению результатов его в производственных условиях.

Эксперимент по снижение трудоемкости раннего периода откорма был построен со следующей схеме:

1. Анализ фактической трудоемкости выращивания телят от 10-15 до 120-двевяого возраста для выявления организационных и технологических резервов,

2. Проект рациональной схемы выращивания телят ш комплексе с учетом использования органазадсояних я технологических резервов.

3. Аяробация рациональной технологии ва отдельной груп-

пе животных дреду смагрявада:

- сокращение или полную ликвидацию н елрои зводи г ельных работ;

- рационализацию технологических процессов;

- снижение кратности выполнения технологических операций;

- применение сухого типа кормления и гранулированных кормов;

- рациональную организацию рабочего места;

- обеспечение транспортными средствами;

- уплотнение рабочего дня и сокращение потерь рабочего времени;

- внедрение 2-х цикличного распорядка двя;

- соблюдение рационального режима работы и В-Цу грвсменного распорядка дня;

- разработку технически обоснованию: норм труда.

4. Внедрение разработанной организационно-технологической схемы в объеме всего производства.

Экспериментальная проверка снижения трудоемкости выращивания телят в совхозе "Подгорный" Пензенской области показала:

а) Сокращение срока выпойки телят карантинного периода с 90 до 60 дней и кратности с 3-х до 2-х разовой и одноразовой выпойки в день с организацией труда работников по 2-х шклич-ному распорядку дня на отразилась на продуктивное!г животшх, но снизила технологическую трудоемкость выращивания одной головы с 6,57 до '¿,99 чел.-часа.

б) Перевод телят с 1,5-2-х месячного возраста на сухой тип кормления с рациональной организацией технологических процессов и труда работников явились основой снижения технологической трудоемкости с 6,09 до 1,99 чел.-часа.

Положительный результат эксперимента создал предпосылки для внедрения организационно-технологической схемы в производство (вариант 4).

Сравнение всех технологических вариантов выращивания телят 10-120-дневного возраста показали на преимущество 4 варианта, трудоемкость которого оказалась на 38,ниже варианта 1, на 47,варианта 2 и на 13,7 варианта 3 (табл. 5).

Таблица 5

Трудоемкость выращивания телят от 10 до 120-дневного возраста на фермах и комплексах промышленного типа после рационализации технологических процессов {чел.-час/гол.)

¡Вариант I "[вариант 2 ¡Вариант 3 "^Вариант 4

Виды трудоемкости (Затра-г ты ; труда ! at 1 <* Тзатра-\ П1 (труда 1 * t ¡Затра-1 ты ¡труда f Тзатра- i ™ (Труда 1* 1

Те хнологич е екая 8,1 79 7,8 65 4,8 65 4,8 77,4

Обслуживания производства 1,9 18 1.8 15 1,7 24 0,8 12,9

Итого производственная 10,0 97 9,6 80 6,5 89 5,6 90,3

Управления 0,3 3 2,4 20 0,8 и 0,6 9.7

Итого полная 10,3 100 12,0 100 7,3 100 6,2 100

Следовательно, из всех рассматриваемых технологических вариантов особое внимание должно Сыть уделено варианту 4.

Телята с 10-15 до 30-45-дневного возраста содержатся в индивидуальных клетках. Выпойку заменителя молока проводят 2 раза, постепенно переводя к концу периода на I разовую. С 1,5-2 месячного возраста телят переводят в групповые клетки ва сухой тип кормления. В этих клетках телят содержа? до 4 ме-

сячного возраста, а затем передают в другое помещение. Организация труда операторов - звеньевая с 2-х цикличным распорядком дня.

Проведенные исследования позволяют сделать следувдие основные вывода:

1, Одном из критериев оценки технологии выращивания телят молочного периода может служить трудоемкость внращивания одной головы, как показатель наименее подверженный коньюктур-вым колебаниям и одновременно в достаточно высокой степени являющийся синтетически«.

2. Сопоставимость показателя трудоемкости ярд оцэнке действующих комплексов и ферм промышленного типа может быть достигнута только на основе единого метода исчисления этого показателя. Исследования показывают, что в этих целях к технологической трудоемкости должны быть отнесены затраты труда как прямые, так и яо обслуживанию технологических процессов.

Следовательно, к технологической трудоемкости необходимо относить затрата труда как работников, которые занимаются непосредственно выполнением основных технологических процессов, так и работников, занятых обслуживанием этих же технологических процессов.

Такое распределение затрат основано на принципе функционального разделения и кооперации труда. В процессе применения механизации а автоматизация производственных процессов, драк-тнческя абсолютное большинство работ, относившихся ранее к функциям обслуживания производства, теперь все чаще имеют направленность на основные предметы труда я, таким образом, сливаются с ^нкцияма основных работников.

3. Изучение действующих на животноводческих комплексах технологических и организационных вариантов вырашивания телят показало, что наибольшее распространение в практике подучили три варианта, каждому из которых соответствует своя технология и организация работ:

Первый вариант. Содержание телят в реконструированных помещениях, группами на сплошном полу с применением сменяемой подстилки, с индивидуальной выпойкой молока. Полная трудоемкость выращивания одной головы в течение 110 дней составляет 15,9 чел,-часа.

Второй вариант. Содержание телят в индивидуальных узкогабаритных клетках на щелевых полах, с индивидуальной выпойкой молока или его заменителя. Полная трудоемкость выращивания одной головы составляет 15,2 чел.-часа.

Третий вариант. Содержание телят в групповых клетках на щелевых полах, с индивидуальной выпойкой заменителя молока. Полная трудоемкость выращивания одной головы составляет 9 чел.-часов.

4. Расчеты показывают, что сокращение кратности выполнения технологических приемов и операций, ращолализация технологических процессов и организация рабочего места исполнителей с применением средств малой механизации позволял! снизить технологическую трудоемкость в первом варианте на 48,4%.

Нормаызадия распорядка рабочего дня оаераторов, сокращение кратности и повторноет* выполняема! работ, а также перевод зивоткнх за сухой -до жормлшш позволяет сократить технологически трудоемкое знрщдваяжя тездх эо втором ва-ряакте ва

Совершенствование выполнения технологических операций, приемов и методов труда, перевод телят с 45-дневйого возраста на сухой тин кормления позволяют сократить технологическую трудоемкость в третьем варианте на 22,6^.

5. Распространение результатов исследования в условиях скотооткормочного совхоза "Подгорный" Пензенской области привело к увеличению производительности труда работников до выращиванию телят молочного периода на 69,1^. Ежегодная экономия фонда заработной плати составила 19440 ру блей.

Основное содержание работы отражено в следующих публикациях;

1. Оннт снижения технологической трудоемкости выращивания телят раннего возраста на комплексах промышленного типа. "Проблемы совершенствования организаций, оплаты труда и управления в животноводческих комплексах". Томск, 1973, 3,3 п.л.

2. Элементы трудоемкости выращивания телят на проштлен-ной основе. "Труд и управление в сальском хозяйстве". М., 1973, 0,4 п.л, (в соавторстве),

3. Анализ трудоемкости г системе мероприятий, повышающих производительность труда в откормочном скотоводстве. Материалы конференции молодых ученых (тезисы докладов). М., 1975, 0,2 п.л.

4. Рационализация производства ва комплексах и откормочных площадках. В брошюре "Скотооткормочные комплексы". М., 1975, 0,5 п.л. (в соавторстве).

Л-ЮЗОЮ ïlonn. ¡с пгчлти 2/Э-?"f. Ii« Тирах 120

Vy S'CÍJKTXT, Яосчло, lo? те. вех, ойд.