Развитие предприятий агропромышленного комплекса на основе логистических интегрированных информационных систем тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Развитие предприятий агропромышленного комплекса на основе логистических интегрированных информационных систем"

На правах рукописи

Синютин Александр Сергеевич

РАЗВИТИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО

КОМПЛЕКСА НА ОСНОВЕ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ИНТЕГРИРОВАННЫХ ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ (НА ПРИМЕРЕ АПК АГРОС)

Специальность 08.00.05 - "Экономика и управление народным хозяйством" (логистика)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва - 2009

003474573

Работа выполнена в Институте исследования товародвижения и конъюнктуры оптового рынка (ИТКОР)

Научный руководитель: Моргунов Вячеслав Иванович, д.э.н., доцент

Официальные оппоненты: Степанов Владимир Иванович, д.э.н., проф., РЭА

им.Г.В.Плеханова

Ганиковский Владимир Львович, к.э.н., Институт исследования товародвижения и конъюнктуры оптового рынка

Ведущая организация: Государственный университет управления

Защита диссертации состоится 23 июля 2009 г. в 12 часов на заседании диссертационного совета Д 520.029.01 при ОАО «Институт исследования товародвижения и конъюнктуры оптового рынка» по адресу: 125319, Москва, ул. Черняховского, 16.

Автореферат размещен на сайте ОАО «ИТКОР»: www.itkor.ru

Автореферат разослан 22 июня 2009 года.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ОАО «ИТКОР».

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук -/(¿''/¿2,1^ И.Е. Клепацкая

Общая характеристика работы

Актуальность темы исследования обусловлена следующими причинами:

Во-первых, современные тенденции развития мировой экономики, глобализация, открытость рынков товаров и услуг поставили российских производителей пищевых продуктов в условия жесткой конкуренции. Анализ эволюции отечественной и мировой экономик выявил, что одним из актуальных конкурентных преимуществ бизнеса на современном этапе развития рыночных отношений является эффективное использование логистики. Опыт промышленно развитых стран показывает, что логистике принадлежит стратегически важная роль в современном бизнесе. По оценкам экспертов уменьшение логистических издержек предприятия на 1% адекватно 10%-ному увеличению объема продаж.

Во-вторых, анализ научных трудов отечественных и зарубежных авторов показывает, что к настоящему времени отсутствует детально проработанная концепция учета логистических затрат и четкое описание влияния логистики предприятия на эффективность его работы с финансовой точки зрения.

В-третьих, менеджеры логистики предприятий агропромышленного комплекса, таких как, например, АПК Агрос, не используют в своей работе комплексные логистические компьютерные модели, ограничиваясь простым учетом логистических потоков в таблицах Microsoft Excel. В то же время для исследования всех логистических издержек недостаточно элементарных моделей учета, потому что систему образуют как финансовые и логистические потоки, так и специалисты, участвующие в организации процессов логистики. Решению этих проблем способствует реинжиниринг логистических процессов, оптимизирующий затраты предприятия на

логистику, и внедрение передовых логистических интегрированных информационных систем (ЛИ ИС).

В-четвертых, на данный момент отсутствует адаптированная под потребности АПК методика внедрения ЛИ ИС. Все вышесказанное определило актуальность и выбор темы диссертационной работы.

Степень научной разработанности темы исследования. Теоретико-методологические аспекты и практический инструментарий логистики и расчетов эффективности предприятий изложены в работах A.M. Зевакова,

0.В. Лаврова, С.Б. Карнаухова, В.И Моргунова, Д.Т. Новикова, В.И. Одесса, В.И. Сергеева, В.И. Степанова, С.А. Уварова, В.В. Щербакова, а также в работах таких зарубежных авторов, как Бауэрсокс Д.Д., Клосс Д.Д., Брейли Р., Майерс С. и других авторов. Описание компьютерных информационных систем, обслуживающих интересы логистики, дается в работах Колобова A.A., Омельченко И.Н., Орлова А.И. и других.

Целью диссертационного исследования является разработка научно обоснованных подходов по развитию предприятий агропромышленного комплекса на основе логистических интегрированных информационных систем на примере АПК Агрос.

Для достижения цели исследования необходимо решить следующие задачи:

1. Проанализировать существующие подходы и концепции реинжиниринга логистических бизнес-процессов и адаптировать их к использованию на предприятиях АПК;

2. Провести анализ влияния логистики на эффективность работы предприятия;

3. Разработать экономико-математическую модель цепи поставок для

анализа эффективности работы логистических подразделений

предприятия и определить систему ключевых показателей работы

4

подразделений логистики, влияющих на эффективность работы предприятий АПК Агрос;

4. Сформулировать предложения по оптимизации работы логистических подразделений АПК Агрос в рамках ЛИ ИС;

5. Разработать дизайн ЛИ ИС, позволяющей осуществлять информационную поддержку работы подразделений логистики предприятий АПК и оценку ее эффективности финансовыми менеджерами.

Объектом исследования выступают бизнес-процессы продаж, закупок и других звеньев логистической цепи предприятий АПК Агрос.

Предметом исследования являются организационно-экономические аспекты реинжиниринга логистических служб (закупок, складирования, сбыта и проч.) и методика внедрения ЛИ ИС SAP ERP1.

Методологическую и теоретическую основу исследования

составили научные труды отечественных и зарубежных ученых по логистике, реинжинирингу бизнес-процессов и обследованию информационных логистических систем, методы и способы научного познания (экономико-математическое моделирование, сравнительный и системный анализ, синтез).

Кроме того, в процессе исследования автор опирался на базу знаний по логистическим бизнес-процессам компании IDS Scheer AG и базу знаний по внедрению ЛИ ИС SAP ERP компании SAP AG,

Научная новизна диссертационной работы состоит в комплексном теоретическом решении проблем развития предприятий агропромышленного комплекса на основе логистических интегрированных информационных систем (на примере АПК Агрос), оказывающих влияние на развитие

' Enterprise Resource Planning

исследуемого сегмента рынка, и разработке на этой базе комплекса методических и практических рекомендаций применительно к рынку продуктов питания.

В диссертационной работе получены и выносятся на защиту следующие положения и результаты, содержащие элементы научной новизны:

• систематизированы основные тенденции формирования и особенности развития реинжиниринга логистических бизнес-процессов и возможности их адаптации на предприятиях агропромышленного комплекса (на примере АПК Агрос);

• разработана авторская экономико-математическая модель цепи поставок, отражающая взаимосвязь эффективности работы предприятия и его логистических подразделений, на основе которой определены ключевые показатели эффективности работы логистических служб предприятия, что, в свою очередь, способствует оптимизации логистических издержек и, как следствие, повышению конкурентоспособности предприятия;

• научно обоснованы методические аспекты и предложения по выбору логистической интегрированной информационной системы (ЛИ ИС) SAP ERP для крупных холдингов пищевой промышленности, таких как АПК Агрос, позволяющие сделать бизнес компании прозрачнее, что положительно сказывается на инвестиционной привлекательности предприятий;

• сформулированы предложения по реинжинирингу функционирования логистических .подразделений АПК Агрос, позволяющие улучшить ключевые показатели эффективности работы логистики предприятий более чем на 18%;

• разработан оптимизированный бизнес-процесс регистрации и контроля логистических издержек по доставке продукции;

• предложена авторская методика внедрения ЛИ ИС SAP ERP, основанная на преимуществах процессного подхода, применение которой дает возможность сократить финансовые и временные издержки в процессе внедрения ЛИ ИС;

Практическая значимость работы заключается в том, что содержащиеся в ней выводы и рекомендации (обоснование выбора оптимальной с точки зрения поддержки логистического комплекса информационной системы для крупных холдингов пищевой промышленности России, таких как АПК Агрос; система количественных и качественных показателей эффективности работы подразделений логистики, оптимизация которых улучшает абсолютные показатели эффективности работы предприятий АПК Агрос, а также повышает их конкурентоспособность в среде аналогичных компаний; методические рекомендации по внедрению и дизайну ЛИ ИС SAP ERP для АПК Агрос) могут быть широко использованы российскими практикующими консультантами по реинжинирингу логистических бизнес-процессов и консультантами по внедрению ЛИ ИС SAP ERP на предприятиях пищевой промышленности, таких как АПК Агрос.

Апробация и внедрение результатов исследования осуществлялись в ходе практической деятельности в консалтинговой компании IDS Scheer, в частности в офисах Москвы и Франкфурта-на-Майне (Германия). Изложенные в работе выводы и рекомендации были успешно применены на практике при реинжиниринге логистических бизнес-процессов и внедрении ЛИ ИС SAP ERP в компаниях Российской Федерации и Германии, таких как АПК «Агрос», ОАО «Русский стандарт водка», ОАО «Нижфарм», Stada AG и других, что подтверждено соответствующими актами о внедрении.

Публикации. Основные положения диссертации отражены в четырёх публикациях общим объемом 7,0 п.л., в том числе 1,6 п.л. в журнале, входящем в перечень ВАК.

Цель и задачи работы определили её структуру. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, перечня цитируемых источников и приложений.

Библиографический список включает 114 источников. Объем работы составляет 175 страниц текста, включая 34 таблицы и 11 рисунков.

Основное содержание работы

Во введении освещена общая характеристика диссертационной работы: цель, задачи, обоснование актуальности исследования, научная новизна, теоретико-методологические основы, научно-практическая ценность полученных результатов исследования и их апробация.

В первой главе «Исследование бизнес-процессов и стратегий принятия управленческих решений при разработке информационных логистических систем» автор на базе критической оценки научных изданий и публикаций ведущих отечественных и зарубежных ученых, а также результатов научно-практических конференций показал наличие множества подходов к определению и терминов логистики и связанных с ней терминов. В результате систематизации рассмотренных данных и с учетом мнения автора, уточнен ряд понятий и определений. Например, «бизнес-процесс логистики» с точки зрения науки и практики, «реинжиниринг логистических бизнес-процессов».

По мнению автора, бизнес-процесс - это повторяющаяся совокупность упорядоченных и взаимосвязанных действий, создающая результат, значимый для потребителя. Процессы можно описать на разных уровнях, но они всегда имеют начало, определенное количество шагов посередине и четко очерченный конец. Не существует стандартного перечня процессов, и организации должны разрабатывать свои собственные, потому что это способствует более глубокому пониманию их конкретной ситуации в терминах процессов. Так, описание бизнсс-процессов даже на макроуровне приводит к положительным результатам, позволяющим глубже проникнуть внутрь явлений. Связи и взаимоотношения, которые игнорировались или не осознавались, неожиданно оказываются ключевыми для эффективного

функционирования всей организации, не говоря уже о процессах, к которым они относятся.

В понятие реинжиниринг логистических бизнес-процессов (РлБП) диссертант вкладывает следующий смысл: «РлБП— базовое переосмысление и радикальная реконструкция логистических бизнес-процессов с целью достижения взрывных воздействий в критически важных в современных условиях критериях производительности, таких, как стоимость, качество услуги, скорость». Это определение раскрывается трактовкой использованных в нем ключевых понятий, приведенных в таблице 1.

Таблица 1

Ключевые понятия в определении РлБП

Понятие Комментарии

Базовый Должны быть получены ответы на наиболее базовые вопросы о деятельности предприятия: «Почему мы должны делать то, что мы делаем?», «Почему мы должны делать это таким способом, которым мы это делаем?» В противовес этому вопрос: «Каким образом мы можем выполнять проверки кредитования заказчика более эффективно?» — предполагает, что кредитование заказчика должно проверяться. Реинжиниринг же сначала определяет, что предприятие должно делать, и только затем - как делать. Реинжиниринг ничему не гарантирует сохранения, он игнорирует то, что ость, и концентрируется на том. что должно быть.

Радикальный От латинского «radix» — «корень», — радикальность означает изменение вещей в самом их корне. В РлБП радикальность означает отбрасывание всех существующих структур и процедур и воплощение новых способов выполнения работ.

Взрывное воздействие Если затраты подразделений логистики всего на 10% слишком велики, если показатель качества услуг доставки нужно увеличить всего на 10%, если обслуживание заказчиков требует ускорения всего на 10%, то предприятию не требуется РлБП. В этом случае применимы «обычные» методы, такие, как программы постепенного улучшения качества. РлБП должен применяться только тогда, когда есть нужда во «взрывном» воздействии.

Процесс Укрывается, что, хотя это понятие - самое важное в определении РлБ11, оно наиболее трудно поддастся осмыслению управляющими корпораций. Большая часть деловых людей не является «процессоориентированпыми»: они сфокусированы на задачах, на работах, на людях, на структурах, но не на процессах.

В работе исследованы объективные предпосылки развития реинжиниринга логистических бизнес-процессов и рассмотрены концепции управления логистическими системами, в том числе функциональное управление и управление по бизнес-процессам.

Диссертант является сторонником управления логистикой по бизнес-процессам, понимая, что для высокого качества подобного управления менеджмент предприятия должен обладать соответствующей процессной культурой.

В рамках исследования автором проанализированы теоретические аспекты развития методов совершенствования процессов дистрибуции, снабжения и складского хозяйства от первых примеров повышения качества до современных методов реинжиниринга логистических бизнес-процессов. Показано, что реинжиниринг логистических бизнес-процессов позволяет улучшить ситуацию в компании с точки зрения обеспечения конкурентоспособности предприятий.

Полученные результаты исследования позволили автору сделать вывод, что методы РлБП работают только при условии использования современных логистических интегрированных информационных систем. Есть немало критериев выбора ЛИ ИС. Некоторые из критериев крайне важны, иные могут отражать очень индивидуальные потребности конкретного предприятия. В подобных ситуациях следует во многом ориентироваться на здравый смысл, а также иметь в виду некоторые ключевые моменты, носящие специальный характер.

На основе проведенных исследований, а также личного практического опыта автор сгруппироват основные критерии выбора систем автоматизации логистических бизнес-процессов, рекомендованные к использованию на предприятиях АПК Агрос (таблица 2).

Таблица 2

Критерии выбора систем автоматизации логистических бизнес-процессов

Критерий Описание

Функциональность Функциональность - это то, ради чего, собственно, информационную систему (ИС) логистики обычно и приобретают. Это та польза, те возможности, которые она предоставляет. Поэтому, если в системе нет важных для предприятия функций и они не могут быть добавлены в разумные сроки (посредством настроек или относительно небольшого допрограммирования), данная система предприятию не подходит. Гораздо сложнее, когда формально система может «все». В такой ситуации разумно начать с самого предприятия, а не с ИС. Иначе говоря, выяснить, что же реально нужно предприятию: - Полнота отражения в системе национального законодательства, - Учет отраслевых особенностей, - Учет особенностей конкретного предприятия.

Совокупная стоимость владения системой Общая стоимость приобретения системы, запуск ее в эксплуатацию и поддержание в рабочем состоянии.Опыт многих компаний показывает, что оптимальным при внедрении системы является «золотое правило» трудозатрат: около 60% -настройки, остальное (примерно 40%) - доработка.

Гарантии успешного завершения проекта Опыт подрядчиков по внедрению рассматриваемой информационной логистической системы. Истории успеха.

Внутреннее устройство системы Технологическая база информационной логистической системы. На сколько она долговечна, производительна и современна.

Итоговая эффективность системы Эффективность итоговой информационной логистической системы. Параметры оценки эффективности. Окупаемость информационной логистической системы.

Пост-продажное обслуживание Пост-продажный сервис информационной логистической системы со стороны подрядчика. Возможности по сопровождению и обновлению системы. Перспективы развития системы.

Следует подчеркнуть, что до недавнего времени исчерпывающей функциональностью в области автоматизации управления предприятиями обладали ЕЯР-системы, особенно крупные. Но, современный бизнес развивается быстрыми темпами и за ним не успевают даже самые крупные ЕЮ5-системы. Точнее, именно им бывает труднее всего среагировать на изменение деятельности предприятия. Поэтому в последнее время все более

популярны специализированные системы, автоматизирующие отдельные направления деятельности предприятий — например, управление цепочками поставок (SCM2), управление отношениями с клиентами (CRM3), управление персоналом, управление основными средствами и ремонтными работами, управление документооборотом и т.д.

Стоит отметить, что современные специализированные решения - это не возврат к «лоскутной» автоматизации. Теперь это все больше напоминает конструктор или, лучше сказать, современные персональные компьютеры. Действительно, отдельные их комплектующие поставляются разными производителями, но при этом они совместимы друг с другом. И заказчик имеет возможность «собрать» полностью индивидуальную и реально необходимую для него конфигурацию.

Исследования свидетельствуют о том, в настоящее время мировой тенденцией построения корпоративных интегрированных систем автоматизации управления предприятием является создание EAS-комплексов (EAS - Enterprise Application Suite - набор приложений предприятия, или интегрированные системы управления предприятием). Такой подход позволяет максимально эффективно использовать возможности как учетных систем (ERP, системы финансово-экономического управления, бухгалтерские программы), так и управленческих аналитических (OLAP - online analytical processing) систем (системы для планирования и бюджетирования, системы управления знаниями, хранилища данных) и других уже упомянутых выше специализированных пакетов.

При анализе потребностей предприятия и формировании требований к функциональности системы было уделено особое внимание уровню готовности предприятий АПК Агрос к внедрению этой системы. Проведенные исследования внедрений ЛИ ИС на российском рынке показали, что среди основных причин неудач проектов по внедрению не

3 Supply Chain Management ' Customer Relationship Management

менее 69% относятся к неготовности предприятий к внедрению современных информационных систем:

• неготовность предприятия к изменениям - 12%,

• отсутствие четких целей проекта - 17%,

• невнимание руководства к проекту - 40%.

В данной ситуации нужен адекватный подход, а не соображения мнимой значимости. Значимо - когда информационная система, на которую потратили немалые средства, работает и дает отдачу. И не значимо, когда средства и ресурсы потрачены, но система не работает либо работает, но не соответствует потребностям компании. Если предприятие не имеет практического опыта комплексной автоматизации или находится в начале этого пути, если есть еще много проблем в организации управления и производственного процесса, то это нужно учитывать в первую очередь.

Во второй главе «Особенности реинжиниринга логистических бизнес-процессов на предприятиях АПК Агрос» автором проведен анализ работы компаний группы АПК Агрос, определено его место на рынке компаний пищевой промышленности. В рамках исследования выявлены резервы для дальнейшего совершенствования работы предприятий АПК. В частности выявлено, что требуется совершенствование системы закупок и дистрибуции, упорядочение и развитие складской деятельности, Также обосновано, что одним из факторов повышения конкурентоспособности бизнеса АПК Агрос является использование в практике современных логистических систем, таких как ERP, CRM, SRM4.

Результаты анализа деятельности объекта исследования показали, что АПК Агрос является одним из крупных игроков на рынке макаронных изделий, рынке мясных полуфабрикатов, а также в мучном секторе. На предприятиях АПК Агрос работает около 5 ООО сотрудников.

4 Supplier Relationship Management - управление взаимоотношениями с поставщиками

Анализ организационной структуры АПК Агрос позволил сделать вывод, что она основана на разделении логистических и производственных подразделений по предприятиям, входящим в группу. Объединение группы на уровне руководителей высшего звена не позволяет четко контролировать логистические затраты. Таким образом, в ряде рекомендаций автора по совершенствованию бизнеса АПК Агрос было предложено оптимизировать организационную структуру с максимально возможной централизацией логистических функций.

Исследование рынка пищевой промышленности России позволило автору выделить основных конкурентов АПК Агрос в различных сферах бизнеса. Экспертная сравнительная оценка конкурентов АПК Агрос представлена в таблице 3 в соответствии с занимаемыми товарами нишами.

Таблица 3

Экспертная оценка конкурентов АПК Агрос

Сфера Компания-конкурент Бренд Доля

деятельности рынка

Макаронные изделия ОАО «Макфа» «Макфа» 41%

ОАО «Мелькомбинат» «Гальяни» 5%

ЗАО «Юроп Фудс Галина Бланка» «Gallina Blanca» 3%

Мясные полуфабрикаты ООО «Мириталь-производитель» «Баба Люба» 18%

ГК «Талосто» «Сам Самыч» «Мастерица» 15%

ООО «Сибирский Гурман» «Вкусный ужин» 10%

Мучная продукция ОАО «Макфа» «Макфа» 20%

Для обоснования вывода о повышении конкурентоспособности АПК Агрос за счет использования современных ЛИ ИС были исследованы основные ERP системы, представленные на рынке информационных технологий, проведен анализ возможностей по их применимости использования для пищевых холдингов. Результатом стал вывод о трех лидерах среди ЛИ ИС для компаний подобных АПК Агрос:

• SAP ERP для больших и средних компаний,

• Dynamics АХ для средних и малых компаний,

• «1С: Предприятие 8.0.» для малых и средних компаний.

На основе анализа работы логистических подразделений АПК автором предложена процедура реинжиниринга логистических бизнес-процессов и разработаны целевые бизнес-процессы закупок и продаж, оптимизирующие затраты логистики предприятия.

В частности, в результате исследования был разработан оптимизированный процесс регистрации логистических затрат на доставку продукции (рис.1). При этом удалось выстроить работу с поставщиками продукции и логистических услуг таким образом, что все первичные документы (накладные, счета-фактуры) приходили в компанию общим пакетом, что позволило единовременно регистрировать все затраты на получение продукции.

Данная информация явилась основой для корректного расчета полной стоимости закупаемого продукта, и, соответственно, позволила уточнить бюджеты закупок и продаж и установить адекватную цену продажи продукции.

Оптимизация бизнес-процессов закупок, а также связанные с этим улучшение качества и скорости обслуживания клиентов и корректировка цен продаж продукции в конечном итоге позволили увеличить долю занимаемого рынка по макаронному сектору на 2%.

Рис. 1. Оптимизированный бизнес-процесс

регистрации затрат на доставку продукции

В третьей главе «Методические основы формирования оптимизированных бизнес-процессов информационных логистических систем АПК Агрос» диссертантом разработаны авторские экономико-математическая и информационная модели логистической цепи поставок предприятий пищевой промышленности, имеющие целью повышение эффективности работы предприятия при изменении его логистической структуры. Для построения экономико-математической модели исследована информационная система финансовых потоков предприятия.

При этом автор исходил из того, что генеральная цель функционирования предприятия - максимизация прибыли или повышение эффективности работы предприятия, и целевая функция её достижения, имеет вид.

Э - эффективность работы предприятия, выраженная в денежной форме.

Эффективность работы предприятий АПК Агрос в общем случае определяется выручкой от реализации продукции и затратами на ее производство и реализацию.

где

Р - выручка от реализации продукции, Ь - затраты предприятия.

Выручка предприятия определяется общей стоимостью проданных

Э->шах.

(1)

где

Э = Р-Ь,

(2)

товаров, т.е.

N

Р=1№

(3)

где

i е [ 1 ,N] - ассортимент продаваемой продукции,

Pi - цена i-той проданной продукции,

S; - проданное количество i-той продукции.

Определение цены продажи продукции - итерационный процесс взаимодействия подразделений маркетинга, логистики и финансов. Для дальнейших выводов при неизменных внешних условиях примем р,=c,-const. Таким образом, выражение (3) принимает вид

N

P = Ec,Si,ie[l,N]. (4)

н

Из (1) и (2) получаем критерий для выручки

N

Р->шах или X ед-ипах, ie[l,N]. (5)

и

Иными словами

Si->max при Vie[l,N]. (6)

В условиях требования для отдела продаж продавать весь ассортимент продукции, количество продаваемой продукции есть возрастающая функция5 от реализованных заказов на продажу

si=S(0), (7)

где О - реализованные заказы на продажу - есть разница между всеми заказами клиентам и возвратами от клиентов

м I,

0=2 о/*" - у оквзв, где j€[ 1 ,М], к€[ 1 ,L], (8)

5 Функция У(х) называется возрастающей, если для х^ выполняется условие \(х,)>У(х,).

о/ак - ^й заказ на продажу,

о,взв - к-й возврат продукции от клиента.

В работе показано, что в общем случае затраты предприятия (2) складываются из нескольких слагаемых

где:

Ьзп - затраты предприятия,

Ьс - себестоимость реализации (логистические издержки),

Ь0р - операционные расходы периода (зарплата сотрудников, аренда офисов, административные расходы и т.п.)

ЬЛ - амортизация, износ оборудования,

Ьт- налоги и прочие отчисления.

Очевидно, что логистический менеджмент не может повлиять на три последних слагаемых выражения (9). Поэтому для простоты, в случае неизменных внешних и внутренних не логистических условий, они были приняты равными константе, т.е.

Из (1), (2), (10) и очевидного роста себестоимости реализации при увеличении выручки (см. условие 6) следует, что Ьс в выражении (10) не должна убывать, а должна иметь оптимальное (экстремальное) значение, т.е. с одной стороны количество запасов сырья должно быть достаточным для поддержания объемов производства, но с другой стороны не должно содержать лишних издержек, т.е.

Ьзп _ Ьс + Ьор + Ьд + Ьт,

(9)

Ьзп = Ьс + сои£Л

(10)

Ьс -» ех1гешит.

(И)

Для контроля за фиксированным значением издержек (11) и в соответствии с текущими потребностями АПК Агрос автором были

уточнены возможности ЛИ ИС SAP ERP и построена соответствующая информационная модель предприятий АПК Агрос.

Сделаем акцент на том, что обязательными компонентами системы SAP ERP для выполнения задач мониторинга и контроля затрат (11) на предприятиях АПК Агрос являются

• Управление материальными запасами (Material management - ММ),

• Продажи (Sales and distributions - SD),

• Оперативная логистика (Logística execution - LE),

• Планирование и производство (Planning and production - РР),

• Финансы (Finance - FI),

• Контроллинг (Controlling - СО),

• Основные средства (Assets accounting - FI-AA).

На основе анализа современных информационных технологий управления логистическими бизнес-процессами диссертантом сделан вывод о проблематичности использования западных методик внедрения логистической интегрированной информационной системы SAP ERP, т.к. законодательная база, конъюнктура рынка, а также квалификация рядовых сотрудников предприятий России и западных промышленно-развитых стран имеют отличия.

В рамках исследования в соответствии с управлением логистическими системами по бизнес-процессам, а также современными российскими реалиями ведения бизнеса автором была адаптирована методика внедрения ЛИ ИС S АР ERP. Данная методика, представленная в виде таблицы 4, использует систему логистических бизнес-процессов наряду с их идентификацией и взаимодействием. При таком подходе объектом автоматизации становятся не отдельные выполняемые функции, а сквозные бизнес-процессы.

Методика внедрения системы SAP ERP с указанием преимуществ

процессного подхода

Применение процессного подхода | Преимущества

Подготовка Проекта

■ определение стандартов моделирования бизнес-процессов; ■ проведение семинаров по бизнес-процессам; ■ ИТ - специалисты и бизнес - пользователи «говорят на одном языке»

Концептуальный проект

■ описание процессов «как есть»; ■ описание процессов «как должно быть» с применением референтных моделей • четкое понимание существующих процессов и требований к системе; • ясное понимание будущих изменений; ■ определение влияния будущих изменений на организацию работы в Компании; ■ выявление потребностей в обучении; ■ более точное определение объема Проекта

Реализация

• тестирование на основе бизнес- процессов; ■ определение прав доступа " группы, внедряющие модули, точно знают, как должна быть настроена система; ■ тестирование проводится на основе вариантов бизнес-процессов;

Заключительная подготовка

■ создание процессно-ориентированных инструкций и учебных курсов; ■ процессно-ориентированное обучение пользователей ■ документация процессно-ориентирована; ■ конечные пользователи представляют сквозной процесс, а не отдельные узкоспециализированные сегментированные участки

Ввод в эксплуатацию и поддержка

■ дальнейшее развитие системы ■ единый репозиторий объектов позволяет легко вносить изменения и поддерживать в актуальном состоянии документацию

В рамках проведенного исследования были выявлены также проблемы,

связанные с использованием традиционных бухгалтерских методов для учета логистических издержек. Калькуляция издержек по видам работ или операциям явилась самым оптимальным способом определения логистических затрат и контроля за ними.

Результатом такого подхода стали сформированные ключевые параметры эффективности (таблица 5), определяющие эффективность работы логистики компаний и влияющие на эффективность работы компании в целом.

Ключевые показатели эффективности работы подразделений логистики

Группа показателей Ключевой показатель эффективности (КПЗ) Алгоритмы расчета Модификации КГО / Комментарии

Снабжение Количество поставщиков, обладающих стратегически важным свойством, 1. Абсолютная величина 2. Доля в общем количестве поставщиков Например: 1. Доля поставщиков, прошедших сертификацию no ISO 2. Доля поставщиков, работающих без предоплаты

Снабжение Число поставщиков, с которыми заключены договора о долгосрочном партнерстве 1. Доля от всех поставщиков 2. Абсолютная величина

Снабжение Среднее время поставки Время между созданием заказа на поставку сырья н продукции и временем, когда они готовы к отпуску в производство / продажу

Снабжение Минимальный объем заказа у поставщика (минимальная партия)

Снабжение Среднее время заключения договоров на поставку

Снабжение Доля'заказов компании, выполненных поставщиками в срок Количество заказов, выполненных в срок / Общее количество заказов компании Процент заказов, выполненных к или до 1. указанной компанией латы 2. согласованной с поставщиком даты

Снабжение Количество поставок, осуществленных с отклонениями 1. Абсолютная величина 2. Доля от общего количества поставок

Снабжение Количество тоиара, возвращенного поставщикам 1. Объем возвращенной продукции Выручка за период 2. Объем возвращенной продукции / Объем продаж В расчет можно принимать возвраты только определенным причинам

Снабжение Общие расходы логист ческой цепочки (Затраты на выполнение заказа) Затраты на управление материальным обеспечением + Заграты на перевозку + За фаты на проверку + Затраты на хранение Коэффициент включает затраты на доставку, распределение затрат хранения, затраты на согласования заказа с поставщиком и затраты на планирование доставки.

Снабжение Ксиффицислт оборачиваемости дебиторской задолженности покупателей ). Выручка от реализации за период / Средняя величина задолженности 2. Денежный поток на погашение задолженности /Средняя величина задолженности Коэффициент показывает число оборотов, которое совершает за период дебиторская задолженность

Снабжение Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности перед поставщиками 1. Стоимость закупок за период / Средняя величина мдолженности 2. Денежный ноток на погашение задолженности / Средняя величина задолженности Коэффициент показывает число оборотов, которое совершает за период кредиторская задолженность

Запасы сырья и материалов Коэффициент оборачиваемости сырья и материалов Выручка от реализации за период / Средняя величина запасов сырья и материалов Вместо величины выручки можно использовать величину стоимости сырья и материалов, отпущенных в производство

Запасы сырья и материалов Объем запасов сырья и материалов

Запасы сырья и материалов Превышение нормативных запасов сырья и материалов 1. Объем запасов в денежном выражении превышающий нормативные значения 2. Количество значимых позиций сырья и материалов, запасы которых превышают норму

Дистрибуция Время обработки заказа клиента 1. Период от обращения клиента в компанию до отправки нему машины 2. Период от обращения клиента в компанию до получения им товара

Дистрибуция Качество выполнения заказа 1. Абсолютная величина возвратов 2. Доля »озвраго» от общего количества поставок

Дистрибуция Точность получения заказа 1. Время отправки товара (план/факт) 2. Частота рекламаций клиента по «оиоду времени доставки

В диссертационной работе предложены конкретные практические

рекомендации по реинжинирингу логистических подразделений предприятий

23

АПК Агрос, которые также нашли применения в компаниях ОАО «Русский стандарт водка», ОАО «Нижфарм». Авторский подход к процедуре реинжиниринга логистических процессов включает 6 этапов и подробно описан в диссертации.

Предложенный автором подход по оценке перечисленных показателей на практике доказал его состоятельность и был апробирован на АПК Агрос, Результаты изменений ключевых показателей эффективности представлены в таблице 6.

Таблица 6

Значение логистических показателей до и после проведения реинжиниринга логистических бизнес-процессов

№ КПЗ Алгоритмы расчета Значение (До) Значение (после) Измен ние

1 Число поставщиков с договорами о долгосрочном партнерстве Доля от всех поставщиков 70% 98% +40%

2 Среднее время поставки Мясные полуфабрикаты 2 дня 2 дня 0%

Макаронные изделия 5 дней 4 дней -25%

Мука I день 1 день 0%

3 Минимальный объем заказа у поставщика (минимальная партия) Мясные полуфабрикаты 20 ООО кг 20 000 кг 0%

Макаронные изделия 10 000 кг 10 000 кг 0%

Мука 40 000 кг 40 000 кг 0%

4 Доля заказов, выполненных поставщиками в срок Заказы, выполненные в срок / Всего заказов 63% 77% +22%

5 Количество поставок, осуществленных с отклонениями Доля от общего количества поставок 13% 15% +3%

6 Коэффициент оборачиваемости ДЗ покупателей Выручка от реализации за период / Средняя величина задолженности 0.89 0.99 +11%

7 Коэффициент оборачиваемости сырья и материалов Выручка от реализации за период / Средняя величина запасов сырья и материалов 1.22 1.01 -18%

8 Коэффициент превышения нормативных запасов сырья и материалов Объем запасов в денежном выражении / нормативные значения в денежном выражении 2.4 1.0 -59%

9 Время обработки заказа клиента Мясные полуфабрикаты 5 дней 2 дня -60%

Макаронные изделия 8 дней 8 дней -75%

Мука - - 0%

10 Качество выполнения заказа Доля возвратов от общего количества поставок 36% 12% -66%

Таким образом, отметим, что результаты реинжиниринга логистических бизнес-процессов, а также внедрения ЛИ ИС SAP ERP на предприятиях АПК Агрос с использованием рекомендаций диссертанта, отраженные в таблице 6, позволили в среднем улучшить КПЭ логистических подразделений на 23,7 %.

По теме диссертации автором опубликованы следующие работы:

1. Синютин A.C. Общее описание возможностей системы SAP ERP применительно к бизнесу АПК «Агрос». // РИСК: Ресурсы, Информация, Снабжение, Конкуренция. - 2008. - №4 (1,6 пл.)

2. Синютин A.C. Пример описания бизнес процессов логистики для внедрения системы SAP ERP. // Конъюнктура товарных рынков. - 2008. - №4 (1,6 п.л.)

3. Синютин A.C. Необходимое наполнение устава проекта по внедрению информационной системы SAP R/3 с целью детального расчета и контроля затрат Компании. Методические рекомендации для сотрудников компаний, занимающихся внедрением информационной системы SAP R/3. - Москва: Спутник+, 2008 (2.1 п.л.)

4. Синютин A.C. Экономическая модель цепи поставок предприятий АПК. - Москва: Спутник+, 2008 (1.7 п.л.)

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Синютин, Александр Сергеевич

Введение.

Глава 1. Исследование бизнес-процессов и стратегий принятия управленческих решений при разработке информационных логистических систем.

1.1 Развитие концепций управления логистическими системами.

1.2 Сущность и значение реинжиниринга бизнес-процессов логистических структур.

1.3 Корпоративные стратегии реинжиниринга логистических бизнес-процессов.

Глава 2. Особенности реинжиниринга логистических бизнес-процессов на предприятиях АПК Агрос.

2.1 Характеристика деятельности организационных структур в сфере АПК Агрос.

2.2 Значение и влияние логистических информационных систем на повышение конкурентоспособности бизнеса хозяйствующих субъектов АПК Агрос.

2.3 Исследование структур бизнес-процессов закупок, продаж и других звеньев логистических цепей.

Глава 3. Методические основы формирования оптимизированных бизнес-процессов информационных логистических систем АПК Агрос.

3.1 Особенности разработки экономико-математической и информационной модели цепи поставок.

3.2 Методы оценки логистических затрат различных этапов продвижения материальных потоков логистической цепи.

3.3 Формирование процедуры оптимизации бизнес-процессов на основе реинжиниринга с учётом специфики работы подразделений логистики.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Развитие предприятий агропромышленного комплекса на основе логистических интегрированных информационных систем"

Актуальность темы исследования обусловлена следующими причинами:

Во-первых, современные тенденции развития мировой экономики, глобализация, открытость рынков товаров и услуг поставили российских производителей пищевых продуктов в условия жесткой конкуренции. Анализ эволюции отечественной и мировой экономик выявил, что одним из актуальных конкурентных преимуществ бизнеса на современном этапе развития рыночных отношений является эффективное использование логистики. Опыт промышленно развитых стран показывает, что логистике принадлежит стратегически важная роль в современном бизнесе: с логистическими системами связано получение 20-30% валового национального продукта ведущих промышленно развитых стран, по оценкам экспертов уменьшение логистических издержек предприятия на 1% приводит к почти 10%-ному увеличению объема продаж, внедрение новейшего логистического управления в практику бизнеса позволяет предприятию значительно сократить запасы продукции в снабжении, производстве и сбыте, уменьшить себестоимость производства и затраты в сбыте, обеспечить наиболее полное соответствие качества товаров и услуг потребностям клиента.

Во-вторых, анализ научных трудов отечественных и зарубежных авторов показывает, что к настоящему времени отсутствует детально проработанная концепция учета логистических затрат и четкое описание влияния логистики предприятия на эффективность его работы с финансовой точки зрения.

В-третьих, менеджеры логистики предприятий агропромышленного комплекса, таких как, например, АПК Агрос, не используют в своей работе комплексные логистические компьютерные модели, ограничиваясь простым учетом логистических потоков в таблицах Microsoft Excel. В то же время для исследования всех логистических издержек недостаточно элементарных моделей учета, потому что систему образуют как финансовые и логистические потоки, так и специалисты, участвующие в организации процессов логистики.

Решению этих проблем способствует реинжиниринг логистических процессов, оптимизирующий затраты предприятия на логистику, и внедрение передовых логистических интегрированных информационных систем (ЛИ ИС).

В-четвертых, на данный момент отсутствует адаптированная под потребности АПК методика внедрения ЛИ ИС. Все вышесказанное определило актуальность и выбор темы диссертационной работы.

Степень научной разработанности темы исследования. Теоретико-методологические аспекты и практический инструментарий логистики и расчетов эффективности предприятий изложены в работах A.M. Зевакова, О.В. Лаврова, С.Б. Карнаухова, В.И Моргунова, Д.Т. Новикова, В.И. Одесса, В.И. Сергеева, В.И. Степанова, С.А. Уварова, В.В. Щербакова, а также в работах таких зарубежных авторов, как Бауэрсокс Д.Д., Клосс Д.Д., Брейли Р., Майерс С. и других авторов. Описание компьютерных информационных систем, обслуживающих интересы логистики, дается в работах Колобова А.А., Омельченко И.Н., Орлова А.И. и других.

Целью диссертационного исследования является разработка научно обоснованных подходов по развитию предприятий агропромышленного комплекса на основе логистических интегрированных информационных систем на примере АПК Агрос.

Для достижения цели исследования необходимо решить следующие задачи:

1. Проанализировать существующие подходы и концепции реинжиниринга логистических бизнес-процессов и адаптировать их к использованию на предприятиях АПК;

2. " Провести анализ влияния логистики на эффективность работы предприятия;

3. Разработать экономико-математическую модель цепи поставок для анализа эффективности работы логистических подразделений предприятия и определить систему ключевых показателей работы подразделений логистики, влияющих на эффективность работы предприятий АПК Агрос;

4. Сформулировать предложения по оптимизации работы логистических подразделений АПК Агрос в рамках ЛИ ИС;

5. Разработать дизайн ЛИИС, позволяющей осуществлять информационную поддержку работе подразделений логистики предприятий АПК и оценку ее эффективности финансовыми менеджерами.

Объектом исследования выступают бизнес-процессы продаж, закупок и других звеньев логистической цепи предприятий АПК Агрос.

Предметом исследования являются организационно-экономические аспекты реинжиниринга логистических служб (закупок, складирования, сбыта и прочих) и методика внедрения ЛИ ИС SAP ERP1.

Методологическую и теоретическую основу исследования составили научные труды отечественных и зарубежных - ученых по логистике, реинжинирингу бизнес-процессов и обследованию информационных логистических систем, методы и способы научного познания (экономико-математическое моделирование, сравнительный и системный анализ, синтез).

Кроме того, в процессе исследования автор опирался на базу знаний по логистическим бизнес-процессам компании IDS Scheer AG и базу знаний по внедрению ЛИ ИС SAP ERP компании SAP AG.

Научная новизна диссертационной работы состоит в комплексном теоретическом исследовании проблем развития предприятий агропромышленного комплекса на основе логистических интегрированных информационных систем (на примере АПК Агрос), оказывающих влияние на развитие исследуемого сегмента рынка, и разработке на этой базе комплекса методических и практических рекомендаций применительно к рынку продуктов питания.

1 Enterprise Resource Planning

В диссертационной работе получены и выносятся на защиту следующие положения и результаты, содержащие элементы научной новизны:

• систематизированы основные тенденции формирования и особенности развития реинжиниринга логистических бизнес-процессов и возможности их адаптации на предприятиях агропромышленного комплекса (на примере АПК Агрос);

• разработана авторская экономико-математическая модель цепи поставок, отражающая взаимосвязь эффективности работы предприятия и его логистических подразделений, на основе которой определены ключевые показатели эффективности работы логистических служб предприятия, что, в свою очередь, способствует оптимизации логистических издержек и, как следствие, повышению конкурентоспособности предприятия;

• научно обоснованы методические аспекты и предложения по выбору логистической интегрированной информационной системы (ЛИ ИС) SAP ERP для крупных холдингов пищевой промышленности, таких как АПК Агрос, позволяющие сделать бизнес компании прозрачнее, что положительно сказывается на инвестиционной привлекательности предприятий;

• сформулированы предложения по реинжинирингу функционирования логистических подразделений АПК Агрос, позволяющие улучшить ключевые показатели эффективности работы логистики предприятий более чем на 18%;

• разработан оптимизированный бизнес-процесс регистрации и контроля логистических издержек по доставке продукции;

• предложена авторская методика внедрения ЛИ ИС SAP ERP, основанная на преимуществах процессного подхода, применение которой дает возможность сократить финансовые и временные издержки в процессе внедрения ЛИ ИС;

Практическая значимость работы заключается в том, что содержащиеся в ней выводы и рекомендации (обоснование выбора оптимальной с точки зрения, поддержки логистического комплекса информационной системы для крупных холдингов пищевой промышленности России, таких как АПК Агрос; система количественных и качественных показателей эффективности работы подразделений логистики, оптимизация которых улучшает абсолютные показатели эффективности работы предприятий АПК Агрос, а также повышает их конкурентоспособность в среде аналогичных компаний; методические рекомендации по внедрению и дизайну ЛИ ИС SAP ERP для АПК Агрос) могут быть широко использованы российскими практикующими консультантами по реинжинирингу логистических бизнес-процессов и консультантами по внедрению ЛИ ИС SAP ERP на предприятиях пищевой промышленности, таких как АПК Агрос.

Апробация и внедрение результатов исследования осуществлялись в ходе практической деятельности в консалтинговой компании IDS Scheer, в частности в офисах Москвы и Франкфурта-на-Майне (Германия): Изложенные в работе выводы и рекомендации были успешно применены на практике- при реинжиниринге логистических бизнес-процессов и внедрении ЛИ ИС SAP ERP в компаниях Российской Федерации и Германии, таких как АПК «Агрос», ОАО «Русский стандарт водка», ОАО «Нижфарм», Stada AG и других, что подтверждено соответствующими актами о внедрении.

Публикации. Основные положения диссертации отражены в четырех публикациях общим объемом 7,0 п.л., в том числе 1,6 п.л. в журнале, входящем в перечень ВАК.

Цель и задачи работы определили её структуру. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, перечня цитируемых источников и приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Синютин, Александр Сергеевич

Выводы по главе 1.

Анализ теории логистики показал наличие множества подходов к определению логистики и связанных с ней терминов. В результате систематизации рассмотренных данных и их усовершенствования с учетом мнения автора, уточнен ряд понятий и определений, например, бизнес-процесс логистики с точки зрения науки и практики, реинжиниринг логистических бизнес-процессов и другие.

Автор обобщил эволюцию концепций управления логистическими системами. Диссертант является сторонником управления логистикой по бизнес-процессам, понимая, что для высокого качества подобного управления менеджмент предприятия должен обладать соответствующей процессной культурой.

Проанализированы теоретические аспекты развития методов совершенствования процессов дистрибуции, снабжения и складского хозяйства от первых примеров повышения качества до современных методов реинжиниринга логистических бизнес-процессов.

Показано, что реинжиниринг логистических бизнес-процессов позволяет критически улучшить ситуацию в компании.

Указана необходимость использования передовой информационной логистической системы для поддержания конкурентоспособности предприятия, результаты исследования по выбору которой будут отражены в следующей главе наряду с описанием деятельности АПК Агрос.

Глава 2. Особенности реинжиниринга логистических бизнес-процессов на предприятиях АПК Агрос

2.1 Характеристика деятельности организационных структур в сфере АПК Агрос ео

Группа компаний АПК «Агрос» была создана в октябре 2001 года. Основным собственником Группы является компания "Интеррос". Капитал «Агроса» составляет $100 млн. На предприятиях АПК работает около 5 ООО сотрудников. Организационная структура АПК «Агрос» отражена на рис.2.1

Генеральный директор АПК Агрос

Финансовый директор ООО «Росхлебопродукт»

Директор по стратегии АПК Агрос

Исполнительный директор ООО «Росхлебопродукт»

Руководитель службы безопасности АПК Агрос

Главный бухгалтер РХП

1 Директор департамента маркетинга I РХП

ОАО «1я ПМФ»

ОАО «БМПК»

ОАО «Экстра-М»

ООО «Сызранскпп мелькомбинат»

Исполнит, директор Бизнес-блока «Макароны»

Исполнит директор Бизнес-блока «Мясные п/ф»

Исполнит, директор Бизнес-блока «Мука»

Рис. 2.1. Организационная структура АПК «Агрос»

На 2003 год (начало реинжиниринга логистических бизнес-процессов) в АПК «Агрос» входят компании, перечисленные в таблице 2.1.

58 далее: Группа, АПК, Агрос или Группа «Агрос»

55