Развитие регионального рынка мяса и мясопродуктов тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
- Ученая степень
- кандидата экономических наук
- Автор
- Навасардян, Александра Александровна
- Место защиты
- Ульяновск
- Год
- 2001
- Шифр ВАК РФ
- 08.00.05
ДиссертацияДиссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Навасардян, Александра Александровна
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1. Теоретические основы функционирования и развития регионального аграрного рынка.
1.1. Сущность регионального аграрного рынка.
1.2. Особенности и факторы функционирования и развития рынка мяса и мясопродуктов.
ГЛАВА 2. Современное состояние производства мяса и оценка рынка мяса и мясопродуктов в Ульяновской области
2.1. Анализ эффективности производства мяса.
2.2. Оценка состояния мясоперерабатывающей промышленности.
2.3. Характеристика реализации мяса и мясной продукции
ГЛАВА 3. Основные направления развития регионального рынка мяса и мясной продукции.
3.1. Оптимизация производства мяса.
4 3.2. Прогноз товарных ресурсов мяса и мясопродуктов.
3.3. Формирование инфраструктуры регионального продовольственного рынка.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Развитие регионального рынка мяса и мясопродуктов"
Актуальность темы. Аграрная политика на современном этапе направлена на рост производства и улучшение использования ресурсов АПК в целях обеспечения населения основными видами продовольствия. Уровень потребления мяса и мясных продуктов, основного источника животного белка и других ценных компонентов в пищевом рационе человека, является одним из важнейших показателей качества жизни населения. Обеспечение потребности в мясе зависит от функционирования ряда отраслей, составляющих мясной подкомплекс. Рынок, представляющий собой специфический механизм экономических отношений самостоятельных субъектов хозяйствования, способствует пропорциональному развитию этих отраслей и решению проблемы полноценного питания населения.
Удовлетворить потребности населения в мясе и мясопродуктах в значительной степени можно за счет наращивания объемов их производства в регионах, имеющих развитое животноводство, одним из которых является Ульяновская область. Однако в настоящее время мясное хозяйство области находится в состоянии экономического кризиса, связанного с адаптацией к рыночным условиям хозяйствования. За прошедшее десятилетие потребление мяса в области сократилось с 75 до 41 кг. Сельские товаропроизводители и мясоперерабатывающие предприятия не заинтересованы в развитии мясного рынка из-за высоких издержек производства, слабо развитой рыночной инфраструктуры.
Исходя из этого, возникает необходимость исследования современного состояния и развития продовольственного рынка, формирования ресурсов мяса и мясопродуктов, определения возможностей удовлетворения потребностей населения в мясной продукции отечественного производства.
Вопросы развития и совершенствования рыночных отношений в АПК, в том числе в рамках специализированного мясного рынка являются предметом многочисленных исследований.
Несмотря на изученность отдельных аспектов развития рынков продовольствия проблема формирования мясного рынка остается актуальной и требует своего решения применительно к конкретным регионам России.
Цель и задачи исследования.
Целью диссертационного исследования является разработка научно обоснованных предложений и рекомендаций по формированию регионального рынка мяса и мясопродуктов в современных условиях хозяйствования.
Для реализации цели исследования ставились и решались следующие задачи:
- изучение теоретических и методологических основ формирования и функционирования регионального мясного рынка;
- анализ и оценка современного состояния отраслей животноводства, перерабатывающей промышленности и сферы реализации мяса и мясной продукции;
- определение факторов развития регионального продовольственного рынка и выявление товарных ресурсов мясного рынка;
-обоснование приоритетных направлений формирования регионального рынка мяса и мясопродуктов;
- разработка предложений и практических рекомендаций по оптимизации производства мяса, увеличению ресурсов мясного рынка, формированию инфраструктуры продовольственного рынка.
Объект и предмет исследования. Объектом исследования служит сфера производства, переработки и реализации мяса и мясной продукции, рыночная инфраструктура продовольственного рынка в Ульяновской области.
Предметом исследования являются организационные основы и экономические отношения регионального мясного рынка, вопросы повышения эффективности производства и переработки мяса, его реализации и обеспечения населения мясом и мясопродуктами в широком ассортименте за счет их производства в регионе.
Методика исследования. Теоретической и методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, разработки ведущих научных учреждений по исследуемой проблеме, а также законодательные акты и правительственные решения по реформированию и регулированию аграрного рынка.
Исходными материалами работы послужили данные Госкомстата РФ, Ульяновского областного комитета государственной статистики, годовые отчеты сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий Ульяновской области, а также рекомендации научных учреждений, справочные и нормативные материалы.
В процессе исследования применялись следующие методы: экономико-статистический, монографический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, методы линейного программирования.
Научная новизна работы состоит в следующем:
- обоснованы основные принципы и приоритетные направления развития мясного рынка с учетом специализации отраслей животноводства и перерабатывающей промышленности региона, вида мясной продукции и характера продаж;
- раскрыты отраслевые особенности развития сферы производства, переработки и потребления мяса и мясопродуктов в условиях становления рыночных отношений;
- предложены методические подходы по оптимизации производства мяса на основе решения экономико-математической задачи;
- обоснованы факторы развития регионального рынка мяса и мясопродуктов, включая повышение уровня использования генетического потенциала животных по их продуктивности, оптимизацию производства мяса и формирование товарных ресурсов мясной продукции, дифференциацию ее качества с учетом требований потребителей, организацию оптовой торговли, служб изучения рынка и информационного обеспечения участников торгов;
- разработаны методические рекомендации по повышению эффективности отрасли животноводства, оптимизации производства мяса, улучшению его качества, обеспечению мясного рынка товарной продукцией в ассортименте с применением методов экономико-математического моделирования;
- предложены методические подходы к формированию рыночной инфраструктуры регионального продовольственного рынка, включая создание оптового рынка мясной продукции, маркетинговых и информационных служб.
Практическое значение и апробация результатов исследования Научные разработки и конкретные предложения и рекомендации, полученные в процессе исследования, позволяют оценить состояние регионального продовольственного рынка, определить направления его развития с учетом факторов производства и формирования товарных ресурсов в условиях рыночных отношений.
Результаты исследования обсуждены и приняты к внедрению Ульяновским областным управлением сельского хозяйства и продовольствия.
Результаты исследований докладывались на научно-практических конференциях: «Новый аграрный курс России и его реализация» (г. Пенза, 2001 г.), «Проблемы аграрного сектора экономики в условиях рынка» (г. Ульяновск, 2000 г.), «Актуальные вопросы финансовых отношений в сельском хозяйстве» (г. Ульяновск, 2001г.).
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Навасардян, Александра Александровна
Выводы и предложения
1. Изучение теоретических источников и проведенные исследования позволили выделить основные уровни рынков мяса и мясопродуктов, основными из которых являются федеральный, региональный и локальные рынки.
Формирование и эффективное функционирование регионального рынка мяса и мясопродуктов определяется условиями ведения отраслей животноводства, состоянием мясоперерабатывающих предприятий, транспортных сетей, инфраструктуры продовольственного рынка. Региональный мясной рынок в отличие от федерального рынка зависит от природных и производственных условий, от спроса и предложения на мясную продукцию, ее конкурентоспособности, ввоза и вывоза товарной продукции, платежеспособности и возрастного состава населения.
2. Рынок мясной продукции представляет собой сложную социально-экономическую категорию, которую предлагается рассматривать, с одной стороны, как сферу товарного обмена, с другой - как организационно-экономическую систему, обеспечивающую продвижение продукции от производителя к потребителю. Мясной рынок можно классифицировать по четырем различным критериям: по территориальному признаку, по характеру продаж, по времени функционирования и по видам продуктов.
3. Обобщение существующих взглядов экономистов - аграрников на проблему продовольственного рынка позволяет рассматривать региональный рынок мяса и мясопродуктов как специфическую систему отношений по поводу производства мяса, выработки мясной продукции, ее потребления.
В рыночных условиях к преимуществам регионального продовольственного рынка следует отнести; возможности оперативно реагировать на изменение спроса и предложения, создание крупных интегрированных объединений по производству, переработке и реализации мясной продукции с привлечением финансового капитала, а также формирование оптовых рынков, маркетинговых и информационных служб, других рыночных структур.
4. Одним из основных направлений развития мясного регионального рынка является повышение уровня обеспечения мясом и мясопродуктами населения региона за счет собственных ресурсов.
По данным прогноза, подготовленного на основе решения экономико-математической задачи, исходя из норм потребления и сложившейся структуры, производство мяса может быть увеличено до 117,3 тыс. т.
5. В целях повышения эффективности функционирования мясного рынка целесообразно определять товарные ресурсы мясной продукции. На основе системного анализа состояния экономики отраслей животноводства, перерабатывающих предприятий и сферы реализации мяса и мясной продукции в Ульяновской области с применением экономико-математических методов оптимизации определены товарные ресурсы мясной продукции (6,9 млрд. руб.) по ее ассортименту и с учетом эффективности производства и реализации.
6. Зарубежный и отечественный опыт показал, что создание в регионах оптовых продовольственных рынков позволяет значительно снизить потребительские цены на мясную продукцию, оперативно реагировать на конъюнктуру агарного рынка, осуществлять торги в благоприятных социальных и производственных условиях.
Предлагается включить в основные функции оптового продовольственного рынка: организацию оптовых торгов, проведение аукционов, конкурсных торгов, контроль качества продовольствия, создание службы маркетинга на основе мониторинга оптовых торгов, обеспечение участников торгов услугами, выполнение заказов участников торгов, создание инженерной инфраструктуры, организация охраны, системы регистрации, коммуникаций, а также обеспечение социально-бытовыми услугами и выполнения санитарных норм участников торгов.
7. Исходя из особенностей мясного рынка и необходимости изучения спроса и предложения на мясо и мясную продукцию необходимо в составе оптового продовольственного рынка, интегрированных объединений формировать маркетинговые и информационные службы. Основными функциями таких служб должны являться сбор, обобщение и информирование участников торгов о состоянии спроса и предложения продукции и уровне цен, о предоставлении различного вида услуг.
Диссертация: библиография по экономике, кандидата экономических наук, Навасардян, Александра Александровна, Ульяновск
1. Абалкин Л.И. Трудный поворот к рынку: М: Экономика, 1990 г.
2. Аграрная наука России на пороге XXI века: Состояние и проблемы. Коллективная монография, М.: «Экономика и информатика», 1999. 400 с.
3. Аксенов К.И. Экономическая эффективность АПК: Днепропетровск, 1986 г., с.28.
4. Алтухов А.И., Макин Г.И., Бабков М.А. Развитие продовольственного рынка России (в 2-х частях). М: АгриПресс, 1999, 2000.
5. Алтухов А.И., Пролыгина H.A. Еще раз об импорте зерна и мяса: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999 г., № 12.
6. Андреев С.Б., Сизов А.Е. Организация производства и сбыта продукции мясного животноводства в странах развитого капитализма. М, 1996.
7. Андрийчук В.Г., Вихор Н.В. Повышение эффективности агропромышленного производства. К.: Урожай, 1990. - 232 с.
8. Арабкина Н. Под колпаком у ящура. Московский комсомолец, 2001, № 14.
9. Афанасьев В. Закономерности и особенности развития рыночных отношений в аграрном секторе: Экономист, 1995 г., № 1.
10. Ю.Аюханов М.Б., Ахмадеев A.M. Проблемы кормовой базы мясного подкомплекса АПК: Уфа, 1997 г.,с.11-12.
11. Ахмадеев A.M. Резервы мясного подкомплекса в Башкортостане: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999 г., № 1.
12. Багрий Б.А. Мясное скотоводство Поволжья. Саратов, Приволж. кн. изд., 1971.
13. Баранаускас В. Система показателей экономической эффективности производства: Вопросы экономики, 1974 г., № 12, с.104-111.
14. Блаж И.Д. Экономико-математическое моделирование в пищевой промышленности. М.: Агропромиздат, 1986. - 288 с.
15. Боков О.Г., Уейская Н.Б. Эластичность себестоимости продовольственных товаров по ценам производственных ресурсов: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999 г., № 5.
16. Божко П.Е. Производство яиц и мяса птицы на промышленной основе. 3-еизд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1984. - 366 с.
17. Большаков О.В. Пути интенсификации производства мясной промышленности. М: АгроНИИТЭИММП, 1987.
18. Бондаренко JI.B. Доходы и потребление в сельском хозяйстве. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, № 11.
19. Бройда Т.Б. Совершенствование планирования себестоимости и резервы ее снижения в мясной промышленности. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кэн, Минск, 1969.
20. Вермель Д.Ф., Гончаров В.Д., Князев Н.К. и др. М.: Колос, 1982. - 303 с.
21. Войтех В. Влияние государства на рынок сельскохозяйственной продукции и продовольствия. АПК: экономика, управление, 1995, № 2.
22. Габриэльянц М.А. Товароведение мяса и мясных товаров. М: Экономика, 1967.
23. Гайдук В. Система регулирования регионального рынка животноводческой продукции. АПК: экономика и управление, 1999, № 6, с. 13-19.
24. Гатаулин A.M., Гаврилов Г.В., Харитонова Я.А. Экономико-математические методы в планировании сельскохозяйственного производства: М, ВО Агропромиздат, 1986 г.
25. Герасименко Н.Т., Мирочицкая И.В. Пути интенсификации производства говядины в зарубежных странах. Минск, 1988.
26. Глазунова И.А. Подходы к определению средних рыночных цен на сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999 г., № 3.
27. Глазунова И.А. Анализ динамики цен на продукцию сельского хозяйства и продовольствие: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999 г., № 10.
28. Голубев A.B. Экономическая целесообразность развития животноводства в период становления рыночных отношений: Экономикасельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1994 г., № 9? с.37-41.
29. Гончаров В.Д. Продовольственный рынок России: состояние, проблемы развития. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999 г., № 10, с.39-41.
30. Гончаров В.Д. Методические основы маркетинга на перерабатывающем предприятии. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, № 5, с. 16-19, № 6, с. 19-22.
31. Горин В. Модели в животноводстве: Наука и жизнь, 1980 г., № 2.
32. Горин В. Управление агропромышленным производством (теория и практика). Белгород: Крестьянское дело. 2000 г. - 376 с.
33. Гордеев A.B., Алтухов А.И., Вермель Д.Ф. Продовольственная безопасность России: состояние и меры обеспечения. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1998, № 10, с. 10-13.
34. Давтаев М.В. Эффективность аграрного производства и направления ее повышения в условиях становления рынка: М. 1999г. - 202 с.
35. Дардик В.Б. Пути повышения экономической эффективности производства полуфабрикатов в мясной промышленности. М, 1971.
36. Денин Н.В., Чирков Е.П., Соколов H.A., Парфенова A.C. Внутрихозяйственное отношение в условиях перехода к рынку: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999 г., № 2.
37. Добросоцкий В.И. Модель «Социальное кольцо». Основные направления регулирования рынка мясомолочной продукции: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999 г., №11.
38. Дойков В.В Рынок мяса и мясопродуктов: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999 г., № 7, с.7-9.
39. Дуданов И.И. Подходы к оценке конкурентоспособности товарной продукции на региональных продовольственных рынках. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999 г., № 12, с.23-27.
40. ДО.Евлоев Я.И. Пути повышения эффективности перерабатывающей промышленности АПК Смоленской области. Смоленск, 1997 г.,54 с.
41. Егоров B.C., Санников М.А. Практикум по контролю и ревизии в сельском хозяйстве. 2-е изд. - М.: Агропромиздат, 1990, с.59.
42. Жигалин М.М., Абрамов Г.П. Агромаркетинг: Учебное пособие по курсу «Агромаркетинг», М, 1996 г., с.96.
43. Кирдянов Н.И. Основные направления повышения эффективности производства и переработки мяса: Автореферат, М, 1995 г.
44. Киселева Е.Б. Текущая ситуация на мясном рынке и перспективы его развития: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999 г., № 9, с.51-53.
45. Киселева Е.Б. Состояние животноводства в 1998 году. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999 г., № 5, с.43-44.
46. Киселева Е.Б. Рынок животноводческой продукции в 1991 1997 годах. -АПК: экономика, управление, 1999, № 3, с.52-56.
47. Киселева Е.Б. Рынок мясопродукции в первом полугодии 2000 года. -Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, №9.
48. Козлов Ю.М., Макаров В.И. Пути решения проблем устойчивого развития сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1995, № 3, с.11-14.
49. Комаров JL, Екайкин А. Совершенствование экономических отношений между звеньями мясного подкомплекса: АПК: экономика, управление, 1994 г., № 12, с.52-55.
50. Королев А. Создание системы оптовых продовольственных рынков. АПК: экономика, управление, 1999, № 2, с.37-40.
51. Короткое В.А., Бирюков В.В., Богач А.Г. Что импортировать: мясо или зерно? Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999 г., № 3, с. 19.
52. Корректировка прогноза производства продукции сельского хозяйства на 1999 2000 годы: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999 г., № 8.
53. Котлер Ф. Основы маркетинга: «Прогресс», 1990 г.
54. Кравченко Р.Г. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве: М, Колос, 1978 г.
55. Краснов С.Е. Экономика мясной и молочной промышленности. М: Пищевая промышленность, 1980.
56. Кудинов В.И., Боровин В.А. Продовольственный рынок. Экономика сельского хозяйства России, 1994, № 10, с.9.
57. Кузнецов В.В. Необходимость государственного регулирования рыночных отношений. «Экономика сельского хозяйства России», 1995, № 3.
58. Лезина М.Л., Трегубов В.А. О соотношении цен на продукцию и ресурсы сельского хозяйства. АПК: экономика, управление, 2000, № 1, с.25-28.
59. Лубков А.Н. История возрождения: «Перовский мясоперерабатывающий завод», Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999, № 4.
60. Мамедов А.И. Экономические взаимоотношения в региональных АПК. М.: Агропромиздат, 1985. - 207 с. - (Вопросы агропромышленной интеграции).
61. Манелля А.И., Трегубов В.А. О состоянии птицеводческой отрасли в Российской Федерации. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999, № 9.
62. Манелля А.И. Продовольственная ситуация в России после финансового кризиса 1998 года. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999, № 11, с.47-49.
63. Манелля А.И. Оценка производства сельскохозяйственной продукции на 1999 2000 годы. - Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999, № 6.
64. Мировой опыт убоя и переработки сельскохозяйственной птицы: технологии и оборудование, экономические аспекты. Консультационно-исследовательская фирма «Экотранс» - М: КИФ «Экотранс», 1992.
65. Николаев A.C., Комаров Н.Г., Павлова O.A. и др. Мировое производство мяса. -М: ВНИИТЭИагропром, 1990.бб.Оглоблин Е.С. Пути интенсификации животноводства в колхозах и совхозах Краснодарского края. М: Колос, 1969.
66. Подъяблонская JI.M., Поздняков К.К. Анализ деятельности предприятий пищевой промышленности АПК России. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999, № 11, с. 19-21.
67. Положение об использовании и возврате средств специального бюджетного фонда льготного кредитования организаций агропромышленного комплекса в 2000 г., от 14 апреля 2000 г. № 308/41н. Бюллетень нормативных актов № 29, 2000, 17 июля.
68. Постановление Правительства РФ «О неотложных мерах по повышению эффективности работы птицеводства в 1999 году» от 29 декабря 1998 г. № 1579. Собрание законодательства РФ, 1999, 4 января, № 1.
69. Постановление Правительства РФ «О ценовой политике в сфере агропромышленного производства» от 16 марта 1999 г. № 295. Российская газета, 1999, 9апреля, с.26.
70. Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество (Материалы Международного форума, г. Москва, 9-10 октября 2000 г.). М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2000. - 420 с.
71. Радугин Н.П. Аграрная экономика: проблемы обновления. М.: Финансы и статистика, 1993. - 240 с.
72. Развитие экономических отношений в АПК. Сборник научных трудов. М. ВНИЭТУСХ, 1992.- 197 с.
73. Рыночная экономика: Учебник: в Зт. М.: СОМИНТЭК, 1992. Т. 3, ч. 2: Хрестоматия. 160 с.
74. Савватеев C.B. Экономическая ситуация в мясоперерабатывающей промышленности Бурятии. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999, № 9.
75. Сагайдак Э.А. Ценовой механизм в АПК России. Международный сельскохозяйственный журнал, 1995, № 4, с.54.
76. Саетгалиев З.И. Экономические проблемы формирования и регулирования регионального мясного рынка. Уфа, 1995.
77. Самородский В.А. Экономика скотоводства в условиях аграрной реформы. -Смоленск: «Смядынь», 1999.
78. Санталов В.Н., Матыкин Ю.П. Из практики рыночной торговли птицеводческой продукцией. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999, № 4.
79. Северов В.И. Проблемы и резервы специальных скотооткормочных предприятий. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, №11.
80. Семяшнин Г. Ценовое регулирование регионального рынка агропродукции. -АПК: экономика, управление, 1994, № 6, с.45-48.
81. Системы ведения агропромышленного производства (вопросы теории и практики). -М: АгриПресс, 1999.
82. Снэпп Р. Мясное скотоводство, четвертое издание, М.: издательство иностранной литературы, 1956 г.
83. Справочник по планированию сельского хозяйства / Сост. Серков А.Ф., Мачехин А.И. -М.: Колос, 1981, стр. 166.
84. Ткач A.B. Нужна согласованная аграрная политика государств-участников СНГ. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, №11.
85. Трегубов В.А. Прогноз состояния и развития животноводства в 2000 году. -Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, №5, с.53-55.
86. Трисвятский JI.A., Павлюченков А.К., Стрелков Е.В., Кочетков Л.И. О продовольственном сепаратизме. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999, № 6.
87. Трофимов В.П. Обзор уровня цен на продукцию предприятий мясной, молочной, комбикормовой промышленности, средних розничных цен на продовольственные товары. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1998, № 10, с.25-27.
88. Тюрина Е.Б., Демьянов Н.С. Анализ состояния и прогноз развития мясного рынка в 1999 2000 годах. - Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, № 4.
89. Узун В.Я., Петриков A.B., Шагайда Н.И. и др. Сельскохозяйственный производственный кооператив: М.: Энциклопедия российских деревень, 1999.- 181 с.
90. Федорук С.П., Трубилин А.Н. Экономика производства зерна и продуктов животноводства. Учебное пособие, Краснодар, 1999.
91. Шутьков А. Проблемы вывода агропромышленного комплекса из кризиса.
92. АПК: экономика, управление, 2000, № 1, с.4-17. 96.Экономическое положение Ульяновской области в 1998 г., 1999 г. и 2000 г. -Статистический ежегодник, Ульяновск.