Развитие услуг розничной торговли на рынке продовольственных товаров тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Развитие услуг розничной торговли на рынке продовольственных товаров"

ЕЛИСЕЕВ АЛЕКСАНДР ЕВГЕНЬЕВИЧ

РАЗВИТИЕ УСЛУГ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ НА РЫНКЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

(НА ПРИМЕРЕ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ)

08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - сфера услуг)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Хабаровск - 2009

003481680

Работа выполнена в ГОУВПО «Комсомольский-на-Амуре государственный технический университет»

Научный руководитель:

кандидат экономических наук, доцент Никитин Константин Евгеньевич

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, доцент Ивашкин Михаил Вячеславович

кандидат экономических наук, доцент Коноплева Галина Ивановна

Ведущая организация:

ГОУВПО «Хабаровская государственная академия экономики и права»

Защита состоится 10 декабря 2009 года в 16-00 часов на заседании диссертационного совета Д 212.294.03 при ГОУВПО «Тихоокеанский государственный университет» по адресу: 680035, г. Хабаровск, ул. Тихоокеанская, 136, ауд. 315л.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУВПО «Тихоокеанский государственный университет».

Автореферат разослан 23 октября 2009 года

Ученый секретарь диссертационного совета

Федоров В.А.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В процессе перехода экономики России на рыночные основы и ее интеграцию в мировое хозяйство наблюдается довольно активный рост сферы услуг, важным элементом которой является розничная торговля, демонстрирующая устойчивые темпы развития. Услуги розничной торговли стали рыночным товаром, на который имеется спрос и существует соответственно предложение.

Деятельность розничного торгового предприятия связана с реализацией продукции конечному потребителю, что является завершающим этапом её продвижения из сферы производства в сферу потребления. Предметом розничной торговли является не только продажа товаров, но и торговое обслуживание, а также предоставление дополнительных услуг потребителям. Для покупателей торговое обслуживание определяется имиджем предприятия, удобством и минимальными затратами времени на совершение покупки. Оказываемые услуги сопровождаются покупкой товаров и, кроме того, послепродажным сервисным обслуживанием реализованных товаров. Следовательно, процесс розничной торговли складывается из целенаправленной продажи товаров, обслуживания покупателей, торговых и послепродажных услуг.

Розничная торговля представляет собой важнейший элемент инфрастуктуры рынка, её роль не ограничивается лишь распределением продукции. Она стимулирует производство и задает ему определенные направления развития. От ее состояния зависят темпы роста различных отраслей производства, расширение межрегиональных и межгосударственных связей, развитие территории, рост розничного товарооборота и доходов субъектов рынка, повышение благосостояния населения.

В настоящее время в связи с резким социальным расслоением населения, а также приходом и стремительным распространением зарубежных розничных торговых сетей, вытесняющих местный бизнес (что напрямую связано с монополизацией торговой деятельности), возникла острая необходимость усиления государственного регулирования на потребительском рынке, а также координация и участие в формировании и развитии инфраструктуры розничной торговли. Это и определило актуальность темы диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является развитие теоретических положений и разработка практических рекомендаций, определяющих направления формирования и развития услуг розничной торговли на рынке продовольственных товаров.

Объектом диссертационного исследования являются услуги розничной торговли.

Предметом исследования в работе являются организационно-экономические отношения, возникающие в процессе формирования и развития услуг розничной торговли.

Для достижения поставленной цели предполагается решение следующих

задач:

- определить роль и значение услуг розничной торговли в обеспечении товародвижения;

- уточнить факторы и условия, определяющие развитие розничной торговли, выявить направления воздействия и оценить степень их влияния;

- обобщить зарубежный и отечественный опыт эволюции организации услуг розничной торговли и на его основе обосновать современные тенденции, оказывающие решающее влияние на их формирование и развитие;

- выявить зависимость развития услуг розничной торговли от специфических особенностей продовольственного рынка Хабаровского края;

- оценить состояние рынка продовольственных товаров в Хабаровском крае и его воздействие на формирование и развитие услуг розничной торговли;

- провести анализ организации и методов регулирования услуг розничной торговли на государственном, региональном и муниципальном уровнях;

- обосновать направления формирования и перспективы развития услуг розничной торговли на рынке продовольственных товаров в Хабаровском крае;

- разработать предложения по совершенствованию организационно-экономического механизма регулирования услуг розничной торговли на рынке продовольственных товаров.

Теоретической и методологической основой работы послужили результаты фундаментальных и прикладных исследований в области экономической теории, предпринимательства, коммерции, менеджмента, маркетинга и логистики как отечественных, так и зарубежных ученых и специалистов. Широкое использование в диссертации получили законодательные и другие нормативные акты Российской Федерации, отечественный и зарубежный опыт функционирования торговых организаций, результаты международных и региональных научно-практических конференций, данные справочных изданий Госкомстата РФ, статистические и аналитические материалы о процессах формирования и развития услуг розничной торговли в Хабаровском крае и Российской Федерации.

Для решения задач исследования использовались следующие методы: классификация, обобщение, анализ, моделирование, наблюдение, сравнительный анализ, описание, формализация, а также экономико-статистические методы (сводка, группировка, выборочное обследование, определение относительных величин структуры, средних величин, показателей вариации, корреляционно-регрессионный анализ), экспертные и социологические методы исследования.

Основные результаты исследования, полученные автором, состоят в следующем:

- обобщены место, роль и значение услуг розничной торговли в обеспечении товародвижения, что позволило уточнить основные особенности, отличающие розничную торговлю от других видов коммерческой деятельности;

- выявлены условия и конкретизированы факторы, влияющие на развитие услуг розничной торговли, определены направления и характер их воздействия;

- на основе обобщения зарубежного и отечественного опыта эволюции организации услуг розничной торговли, выявлены основные тенденции и характер воздействия глобализации экономики на их развитие;

- выделены специфические особенности рынка продовольственных товаров Хабаровского края, определяющие факторы и условия в которых происходит формирование услуг розничной торговли;

- определены методы, процедуры и результаты государственного регулирования торгового предпринимательства на уровне Российской Федерации, региона, муниципального образования;

- на основе многофакторного корреляционно-регрессионного анализа выявлены наиболее значимые факторы, влияющие на розничный товарооборот и с помощью коэффициентов эластичности, установлена количественная оценка их воздействия, что позволило определить направления формирования и перспективы развития услуг розничной торговли на рынке продовольственных товаров Хабаровского края;

- разработан организационно-экономический механизм регулирования адаптации существующей организационной структуры розничной торговли к условиям функционирования рынка продовольственных товаров в регионе.

Научная новизна полученных результатов

- разработана система показателей оценки влияния факторов на процесс организации и развития розничной торговли, которая позволяет количественно оценивать направления и результаты воздействия каждого фактора на деятельность предприятий розничной торговли;

- дополнена классификация, определяющая разновидности организационных форм предприятий розничной торговли признаком, характеризующим возможности бесперебойного обеспечения торговых организаций необходимыми товарами с учетом природно-климатических особенностей территорий;

- выявлены стратегические приоритеты и обоснованы этапы развития организационных форм розничной торговли с учетом специфических особенностей Дальнего Востока;

- предложен механизм государственного регулирования торгового посредничества на продовольственном рынке Хабаровского края и разработан организационно-экономический инструментарий его реализации.

Практическая значимость проведенного исследования. Теоретические выводы и практические результаты выполненного исследования могут быть использованы розничными торговыми предприятиями для определения основных тенденций и перспектив развития организационных форм торговли на рынке продовольственных товаров, а также региональными органами власти для разработки региональной программы развития агропромышленного комплекса Хабаровского края и обеспечения продовольственной стабильности региона. Теоретические и методические подходы диссертационного исследования могут использоваться в учебном процессе при подготовке студентов экономического профиля.

Апробация результатов исследования и практическое внедрение. Основные положения исследования и результаты работы были представлены и обсуждались на международной научно-практической конференции «Проблемы инновационного и экономического роста Дальнего Востока России» в г. Хабаровск (2007 г.), международной научно-практической конференции «Проблемы комплексного социально-экономического развития Дальнего Востока» в г. Хабаровск (2008 г.), международной научно-практической конференции «Региональный рынок товаров и услуг: инновационный и логистический подходы» в г. Иркутск (2008 г.), а также рамках первого Дальневосточного международного торгово-

промышленного форума на международной научно-практической конференции «Региональный рынок товаров и услуг: инновационные технологии и организация бизнеса» в г. Хабаровск (2008 г.).

Отдельные результаты исследования использованы в деятельности предприятий розничной торговли Хабаровского края, что подтверждено соответствующими актами о внедрении.

Публикации. По теме диссертационного исследования автором опубликовано 6 работ общим объемом 2,66 печатных листа.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы включающего 179 наименований. Основной текст диссертации изложен на 185 страницах и включает 29 таблиц и 5 рисунков.

ОСНОВНЫЕ ИДЕИ, ВЫВОДЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Во введении обоснована актуальность темы, сформулированы цель, задачи, объект и предмет исследования, определена научная новизна, теоретическая и практическая значимость полученных результатов.

^ В первой главе «ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА РАЗВИТИЯ УСЛУГ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ» рассмотрены роль и значение услуг розничной торговли в обеспечении товародвижения, условия и факторы, определяющие развитие розничной торговли, а также эволюция услуг розничной торговли.

Непрерывность производства предполагает обмен деятельностью продуктами труда между производителями и потребителями, осуществляемые через куплю-продажу товаров. В связи с этим обмен принимает форму товарного обращения и выступает связующим звеном между производством и потреблением. Условием экономического обособления товарного обращения является обеспечение удовлетворения потребителей продукцией, производимой в целях обмена и принимающей форму товара, а также возмещение в деньгах стоимости товаров, вовлеченных в сферу товарного обращения. Принципиальным является тот факт, что все это проявляется одновременно: в каждом акте обмена товаров происходит удовлетворение потребности и возмещение стоимости.

Операции, связанные с доведением продукции до потребителя, как правило, возлагается на посредника, экономическая суть деятельности которого заключается в товарообмене, в результате которого каждая из сторон, участвующая в обмене, приобретает большую для себя ценность. Посредники, способствуя товарообороту, не во всех случаях становятся собственниками продуктов и услуг, они могут лишь организовывать процесс купли-продажи, оказывая услугу продавцу или покупателю. Следовательно, торгово-посреднические услуги выступают рыночным товаром, на который имеется спрос и существует соответственно предложение.

Первичным элементом сферы обращения является торговое предприятие. Принципиальной особенностью предприятия торговли является присутствие человека в качестве активного элемента системы. Это обстоятельство обусловлено наличие у рассматриваемой системы особых свойств: уникальности и неопределенности поведения системы в конкретных условиях при одновременном наличии у нее предельных возможностей, определяемых имеющимися ресурсами и струк-

турными связями; нестанционарности отдельных параметров и стохастичности их поведения; способности к самоорганизации, целеобразованию, противостоянию и адаптации. Все это находит отражение в процессе хозяйственной деятельности торгового предприятия.

Главным элементом торговой деятельности является оказание торговых услуг. Экономическое содержание торговой услуги заключается в посреднической деятельности по продвижению товаров от производителей к потребителям. В то же время существует целый ряд особенностей услуг, таких как: неосязаемость, неотделимость, несохраняемость, неоднородность. Однако ключевым критерием оценки покупателем качества любой услуги всегда являлись, и будут являться такие абсолютно необъективные и неэкономические параметры как «нравится» или «не нравится».

Конечным звеном торгово-посреднической деятельности является розничная торговля, главное отличие которой заключается в том, что она включает в себя все виды экономической деятельности, связанные с оказанием услуг конечным потребителям в форме реализации товаров для их личного потребления. Розничной торговле присущи три основные особенности, отличающие ее от других видов бизнеса: небольшой средний размер покупки, что заставляет розничных торговцев жестко контролировать затраты, связанные с каждой торговой операцией; зависимость количества покупателей от популярности магазина, что заставляет розничного торговца уделять больше внимания рекламе и мероприятиям по формированию спроса и стимулированию сбыта; импульсивность покупки, что заставляет розничных торговцев создавать выставки товаров в местах продажи, привлекательную планировку магазина и т.п.

Все это в конечном итоге направлено на изыскание новых методов продажи и внедрения новых видов услуг. Чем лучше продавец товаров данного вида изучит потребности покупателей, чем более благоприятные условия создаст для приобретения товаров, тем больше вероятность, что покупатель остановит свой выбор на данном месте и на данном товаре. Таким образом, в современных условиях каждый розничный торговец должен с большим вниманием отнестись к ассортименту предлагаемых им услуг, основной целью которых является эффективное привлечение покупателей и полное удовлетворение их потребностей.

Процесс формирования и развития розничной торговли зависит от определенных условий и конкретизации, воздействующих факторов, которые представляют собой конъюнктуру, как экономики региона, так и отрасли торговли. Под условиями, понимается обстановка, определяющая процесс организации розничной торговли, а под факторами - причины, обуславливающие характер воздействия на функционирование и развитие розничной торговли. Между ними существует определенная диалектическая связь, выражаемая в том, что условия организации розничной торговли, определяют количество и группировку факторов воздействующих на ее функционирование.

По нашему мнению, состав факторов, формируемых под воздействием определенных условий, влияющих на функционирование и развитие розничной торговли, выглядит следующим образом.

розничной торговли

Выделение природно-климатических и общественно-политических условий, определяющих процесс организации розничной торговли, объясняется тем, что первые создают обстоятельства размещения и специализации всех сфер материального производства (промышленность, сельское хозяйство, лесное хозяйство, транспорт, торговля и т.д.), а вторые - определяют характер взаимоотношений этих сфер в обстановке жесткого государственного регулирования или свободного рынка. Совокупность природно-климатических условий является некой «платформой» для процесса организации сферы торговли, в том числе и розничной, учитывая территориальные особенности нашей страны. Общественно-политические условия создаются и регулируются государством и представляют собой содержание «правил», на основании которых осуществляется организация всех сфер воспроизводственной системы, в том числе и розничной торговли.

Содержание условий организации розничной торговли определяет количество и группировку факторов, воздействующих на ее функционирование. Необходимо понимать, что на этот процесс могут оказывать воздействие огромное количество факторов. Однако, приступая к оценке их влияния на розничную торговлю любого уровня иерархии (региональную, национальную), необходимо анализировать не влияние отдельных факторов, а их совокупность, рассматривая именно как систему условий и факторов. Степень воздействия факторов различается в зависимости от типа рынка, что определяется территориальной дифференциацией условий организации розничной торговли. Для оценки влияния факторов на развитие розничной торговли по нашему мнению целесообразно выделять следующие группы.

Представленная классификация включается в себя различное количество факторов, оказывающих влияние на процесс организации и развития розничной торговли.

Таблица 1 - Группировка факторов воздействующих на развитие розничной торговли__

Классификационный признак Группировка факторов (факторы)

1. По направлению воздействия Демографи- Социально-ческие экономические Организационно- Технико-экономические экономические

2. По степени управления Внешние Внутренние

3. По результатам воздействия Основные Второстепенные

4. По времени воздействия Постоянные Переменные

5. По широте воздействия Общие Специфические

6. По степени детализации Простые Ком плексные

7. По степени предсказуемости Детерминированные Стохастические

8. По возможности оценки Количественные Качественные

Однако их содержание, определяющее простоту или сложность, предсказуемость или неопределенность и т.д. отталкивается именно от природы и направления воздействия факторов (демографических, социально-экономических, организационно-экономических и технико-экономических) на деятельность розничной торговли и описывает их с разных сторон. Демографические факторы характеризуют население и его территориальную концентрацию. Социально-экономические факторы характеризуют степень воздействия таких социально-экономических явлений и процессов, как уровень жизни, покупательская способность, занятость населения, инфляция, образование и т.д. Организационно-экономические факторы характеризуют воздействие на развитие розничной торговли таких факторов, как отраслевая специализация региона, организационные формы торговли, инфраструктура, транспортная доступность и освоенность и т.д. Технико-экономические факторы характеризуют воздействие научно-технического прогресса и все, что с ним связано на розничную торговлю. Поэтому, опираясь на них, затрагиваются все характеристики групп факторов, что с одной стороны упрощает понимание причин, воздействующих на развитие сферы торговли, а с другой - позволяет количественно оценить степень воздействия огромного количества факторов сгруппированных определенным образом на конечный результат деятельности розничного предприятия.

Рассмотренные условия и факторы представляют собой совокупность причин формирующихся в определенной обстановке, способных оказывать разные по силе воздействия на результаты функционирования сферы обращения и позволяют определить: текущее состояние сферы розничной торговли; характер воздействия на сферу торговли и его количественно измерить; тенденции будущего развития розничной торговли.

Эффективность функционирования товарного обращения существенно зависит от уровня его организации. Необходимо отметить, что если на ранних стадиях развития товарного обращения основные тенденции развития организационных структур связаны со специализацией и обособлением отдельных видов деятельности (отделение оптовой торговли от розничной, специализацией торговых предприятий на отдельные группы товаров и т.п.), то на более зрелых стадиях -

преобладающими становятся тенденции, связанные с концентрацией обращения товаров, капитала и организационных структур товарного обращения.

Процессы горизонтальной интеграции осуществляются путем внутрифирменного роста, поглощения крупными торговыми предприятиями мелких и средних предприятий. В результате происходит централизация капитала, общих функций управления товародвижения и формирование торговых сетей. Таким образом, в концентрации торгового капитала, горизонтальная интеграция дает возможность средним и мелким предприятиям централизовать общие для них функции закупки товаров, управления запасами и товароснабжения магазинов, обеспечив повышение их экономической устойчивости в конкурентной борьбе с крупными торговыми предприятиями.

Вертикальная интеграция представляет собой объединение, слияние, кооперацию или взаимодействие функционально зависимых производителей, посредников, продавцов и потребителей определенного продукта. В результате отдельные обособленные звенья товародвижения формируются в единые производственно сбытовые системы. Это означает формирование упорядоченных каналов товародвижения, которые приходят на смену традиционным многозвенным каналам, состоящим из независимых участников, свободно выбирающих партнеров на рынке. Однако в развитии вертикальной интеграции существует предел, за которым эффективность объединения или централизация капиталов не возрастает.

Диверсификация является одной из самых распространенных форм концентрации капитала и организационных структур в современной экономике. Она представляет собой объединение предприятий розничного товарного профиля под общим финансовым контролем крупных торговых предприятий или торговых сетей. Диверсификация позволяет предприятиям избежать или смягчить риск, связанный с колебаниями конъюнктуры внутриотраслевого рынка, повысить их конкурентоспособность и стабилизировать финансовое положение.

Российский опыт концентрации обращения товаров, капитала и организационных структур товарного обращения характеризуется различными противоречиями, касающиеся деконцентрации производства и обращения товаров и услуг, а также наличием огромного сектора теневого рынка потребительских товаров, который не имеет четких форм организации, контроля и отчетности. Эффективным инструментом решения указанных противоречий может стать интеграция, а в дальнейшем диверсификация горизонтально и вертикально взаимосвязанных предприятий, что позволит укрепить экономические связи и повысить конкурентоспособность предприятий в рыночных условиях. Для современной российской практики, когда первоначальный капитал еще не накоплен, более приемлемым и перспективным может стать объединение капиталов предприятий различных отраслей в альянсы.

Исходя из этого, в современных условиях, каждый розничный торговец должен уделять внимание маркетингу системы предлагаемых им услуг, основная цель которого - эффективное привлечение и удовлетворение потребностей покупателей, и расширение круга клиентов. Для решения задач по расширению ассортимента продаваемых товаров и оказанию широкого перечня дополнительных услуг, крупные торговые предприятия привлекают малые предприятия. Кроме того,

и

привлекаются предприятия для организации различного рода дополнительных услуг (предприятия общественного питания, бытового обслуживания, организации культурно-развлекательного и спортивного характера, предприятия транспорта и связи, отделения банков и различного рода кредитных организаций, обслуживание автотранспорта и т.п.).

В данном случае крупное торговое предприятие выступает в роли своеобразного магнита, притягивающего покупателей за счет широкого ассортимента товаров и большого перечня различного рода, оказываемых услуг. Главным результатом такого симбиоза является повышение степени удовлетворенности целевых покупателей и расширение круга клиентов.

Во второй главе «ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА РАЗВИТИЯ УСЛУГ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ НА РЫНКЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ» рассмотрена зависимость формирования и развития рынка услуг от специфических особенностей региона, оценено состояние и тенденции развития рынка продовольственных товаров в Хабаровском крае, а также проанализированы организация и методы управления услугами розничной торговли в региональном масштабе.

Рынок продовольственных товаров обеспечивает воспроизводство локализованных продовольственных ресурсов, а также обусловливает социально-экономические аспекты регионального и межрегионального обмена продовольственных товаров, определяемые всей совокупностью экономических отношений. Развитие регионального рынка продовольственных товаров определяется спецификой рынка, а также спецификой обращающихся на этом рынке товаров. Учитывая отраслевую и территориальную организацию регионального рынка, условия, в которых происходит формирование розничной торговли, а также факторы, воздействующие на ее развитие, выделим региональные особенности развития услуг розничной торговли в Хабаровском крае:

- регион обладает большой территорией, но численность людей, проживающих на этой территории и их территориальная концентрация очень низкая, при этом наблюдается миграционный отток населения, который усугубляет положение;

- дифференциация природно-климатических условий на территории Хабаровского края обусловили наличие районов Крайнего севера и территорий, приравненных к ним, что накладывает серьезные ограничения на развитие розничной торговли: сезонный характер функционирования транспорта; ограниченное время завоза товаров на базы; длительность сроков хранения товаров, нормирование объема и ассортиментной структуры товаров, завозимых в районы Севера;

- местное сельское хозяйство развивается в сложных природно-климатических условиях и АПК не обеспечивает потребности в продовольствии, а, следовательно, большой объем продовольствия завозится из других регионов России и из-за рубежа, особенно из Китая;

- протяженность территории края, а также географический ландшафт местности повлияли на транспортную освоенность и доступность, что сказалось на очаговом развитии сфер материального производства и низкий уровень развитости инфраструктуры региона;

- одной из базовых отраслей экономики края является пищевая промышленность, которая из-за недостатка собственной сырьевой базы, высоких транспортных тарифов, изношенности технологического оборудования не способна конкурировать на продовольственном рынке, что негативно сказывается на сбыте продукции, а, следовательно, на развитии всей отрасли.

В целом, характеризуя продовольственный рынок Хабаровского края необходимо отметить, что природные условия региона, его промышленная специализация, не позволяют говорить о достижении самообеспеченности по основным продуктам питания по стандартам независимых государств. Сокращение объемов производства продовольствия при абсолютном росте потребления по многим видам продуктов питания вызывает снижение уровня самообеспеченности по основным позициям продовольственных товаров.

Конечным звеном в процессе товародвижения от изготовителя до потребителя является розничная торговля. Основные показатели, характеризующие состояние розничной торговли в Хабаровском крае, представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Основные показатели розничной торговли Хабаровского края в 2000-2006 году__

Показатели Период (год)

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Оборот розничной торговли, млн. руб. в сопоставимых ценах, в% к - предыдущему году - 2000 году 20129,7 103,7 100,0 25795,1 106,0 106, 33012,9 111,6 118,0 39440,5 106,8 126,0 48356,5 110,2 139,2 60479,8 113,5 158,0 74309,7 113,3 179,0

Оборот розничной торговли продовольственными товарами, млн. руб. в сопоставимых ценах, в % к - предыдущему году - 2000году 11152,3 103,4 100,0 14676,9 108,4 108,4 17004,4 103,8 112,5 20568,2 107,6 121,1 26160,9 111,8 135,4 32538,1 109,9 148,8 39607,8 109,7 163,2

Наличие магазинов всего, ед. в % к - предыдущему году - 2000 году 4417 106,0 100,0 4479 101,4 101,4 4679 104,5 105,9 4948 105,7 112,0 5252 106,1 118,9 5738 109,3 129,9 6061 105,6 137,2

Торговая площадь магазинов, тыс. кв. м. в % к: - предыдущему году - 2000 году 304,8 109,2 100,0 313,6 102,9 102,9 314.0 100.1 103,0 358.5 114,2 117.6 397,5 110,9 130,4 440.4 109,3 144.5 495,2 112.4 162.5

Число торговых мест на рынках, мест В % к: - предыдущему году - 2000 году 9724 81,6 100.0 9724 100,0 100,0 9035 92,9 92,9 9905 109,6 101,9 9905 100,0 101,9 9596 96,9 98,7 9999 104,2 102,8

Оборот розничной торговли в 2006 году по сравнению с 2000 годом увеличился в 3,7 раза, а сопоставленных ценах на 79 процентов. В то же время оборот продовольственных товаров увеличился в 3,6 раза, а в сопоставимых ценах на 63,2 процента. В результате этого доля торговли продовольственными товарами в общем обороте розничной торговле составила в 2006 году 53,3 процента, то есть сократилась на 2,1 пункта по сравнению с 2000 годом. Это объясняется ростом денежных доходов населения края и, в связи с этим, происходит сокращения доли расходов на приобретение продуктов питания. Рост благосостояния населения отразился и на ассортименте приобретаемых продовольственных товаров.

Непосредственно продажа товаров в крае осуществляется через магазины и на рынках. При этом наблюдается ежегодный рост доли частных коммерческих предприятий в общем их количестве. Этому способствовало несколько причин, во-первых, после экономического кризиса 1998 года предприятия, находящиеся в государственной собственности, оказались не готовы быстро реагировать на изменения рыночной конъюнктуры; во-вторых, Правительство РФ, начиная с 2000 года, активно реализует Концепцию управления государственным имуществом и приватизации в Российской Федерации, работа по которой должна завершиться в 2009 году, что способствует активной передаче имущества в частные руки и, соответственно, развитию данного сектора экономики.

Важным показателем жизненного цикла и перспектив развития организации розничной торговли является степень заполнения рыночной ниши, которая, как правило, определяется числом торговых объектов и объемом торговых площадей, приходящихся на определенное число жителей данной территории. Это зависит не только от числа предприятий, но и от их территориального расположения. В секторе розничной торговли, выходящей на конечного потребителя, привязанного к месту жительства или работы, территориальная концентрация является важной характеристикой плотности организационных форм.

Организационная форма в первую очередь может быть охарактеризована как торговый формат (тип предприятий розничной торговли), ориентированный на определенную целевую группу покупателей. Чтобы понять, как структурирован рынок, необходимо классифицировать организационные формы, которые используются в современной торговле (см. таблицу 3). Описывать каждый тип и разновидность организационных форм розничной торговли вряд ли целесообразно, однако некоторые классификационные признаки и в особенности разновидности организационных форм предприятий розничной торговли требуют дополнительного пояснения.

Таблица 3 - Классификация организационных форм розничной торговли

Классификационный признак Разновидности организационных форм предприятий розничной торговли в рамках одного классификационного признака

1. По направлению осуществления розничной торговли 1.1 Внемагазинные формы торговли (торговля, осуществляется вне пределов специально оборудованных капитальных строений) 1.2 Магазинные формы торговли (торговля, осуществляется в специально оборудованном капитальном строении с торговым залом, отделенным от складских помещений и административно-бытовых помещений)

2. По характеру торговых объектов 2.1 Реализация вне торговых точек - уличная торговля (с рук) - прямые продажи (сетевой маркетинг) - телефонная торговля - электронная коммерция 2.2 Реализация через торговые точки (некапитальные торговые точки) • стационарные (павильоны, киоски) - групповые (специализированные и смешанные открытые рынки) - нестационарные (палатки, лотки, автолавки, торговые автоматы) 2.3. Реализация через специально оборудованные капитальные строения - магазины у дома - саяЬ&саггу - удобные магазины - дискаунтеры - супермаркеты - торговые центры, комплексы, моллы и т.д. - гипермаркеты

Продолжение таблицы 3 - Классификация организационных форм розничной торговли_

Классификационный признак Разновидности организационных форм предприятий розничной торговли в рамках одного классификационного признака

3. По характеру горизонтальной интеграции объекта 3.1 Независимые магазины (имеют своих владельцев и управляются отдельно) 3.2 Сетевые магазины (обладают формальными институциональными, управленческими, организационно-технологическими и символическими связями)

4. По уровню концентрации 4.1 Изолированные (располагаться изолированно друг от друга) 4.2 Групповые (располагаться группами на площадях, находящихся в административном и хозяйственном ведении одного субъекта) - одной специализации; - разных специализаций

5. По характер целевых потребительских групп 5.1 Магазины эконом-сегмента (магазины сниженных цен, дискаунтеры, cash&carTy, магазины фиксированных цен и т.д.) 5.2 Магазины среднего класса (магазины средних цен, супермаркеты, гипермаркеты, удобные магазины, торговые центры, комплексы, моллы) 5.3 Магазины премиум-сегмента (магазины высоких цен, бутики, магазины de-luxe и т.д.)

6. По форме товарной специализации (тип и широта товарного ассортимента) 6.1 Универсальные (реализуют все основные ассортиментные группы товаров) 6.2 Комбинированные (товары, объединенные общностью спроса) 6.3 Специализированные (продовольственные или промышленные магазины одной товарной группы) 6.4 Узкоспециализированные (торгуют только одной ассортиментной подгруппой товаров ) 6.5 Неспециализированные или смешанные (мелкие магазины со случайным ассортиментом товаров)

7. По методам продажи и форме торгового обслуживания 7.1 Индивидуальное обслуживание покупателя (торговля через прилавок) 7.2 Самообслуживание (полное самообслуживание, частичное самообслуживание) 7.3 Реализация товаров по образцам и каталогам 7.4 Торговля по телефону 7.5 Электронная коммерция 7.6 Сетевой маркетинг 7.7 Торговые автоматы

8. По характеру размещения на территории населенного пункта 8.1 Магазин, разметаемый в местах общегородского значения 8.2 Торговый центр микрорайона 8.3 Районный торговый центр 8.4 Региональный торговый центр 8.5 Магазин, размещаемый в сельской местности

9. По возможности обеспечения 9.1 Круглогодичные (равномерное поступление товаров в торговую сеть для реализации) 9.2 Сезонные (поступление товаров в торговую сеть для реализации с учетом возможности доставки в различные периоды времени в труднодоступные районы, например, северный завоз)

Базовым признаком классификации является направление осуществления розничной торговли - внемагазинные (торговля, осуществляется вне пределов специально оборудованных капитальных строений) и магазинные (торговля, осуществляется в специально оборудованном капитальном строении с торговым залом, отделенным от складских помещений и административно-бытовых помещений) формы торговли.

Внемагазинные организационные формы розничной торговли включают реализацию через торговые точки (стационарные - павильоны, киоски; нестационарные - палатки, лотки, торговые автоматы; открытые рынки - специализированные и смешанные) и минуя какие бы то ни было торговые объекты (прямая доставка потребителю, электронная коммерция, сетевой маркетинг). Наиболее массовой формой организации и группового размещения внемагазинной торговли стали открытые рынки (объединения торговых объектов некапитального типа).

Магазинные организационные формы подразделяются на независимые и сетевые магазины, последние из которых активно распространяются. Это обусловлено тем, что идет развитие системы самообслуживания покупателей в противовес традиционному обслуживанию через прилавок; магазины чаще объединяются в сети и работают под едиными торговыми марками; магазины в значительной степени универсальны или, по крайней мере, предлагают смешанный ассортимент товаров.

Учитывая природно-климатические особенности дальневосточного региона и в том числе Хабаровского края (наличие районов Крайнего севера и территорий, приравненных к ним) актуальным является возможность бесперебойного обеспечения предприятий розничной торговли необходимыми товарами. Поэтому организация обеспечения магазинов различных организационных форм товарно-материальными ценностями может осуществляться круглогодично (равномерное поступление товаров в торговую сеть для реализации без создания сверхнормативных запасов) и сезонно (поступление товаров в торговую сеть для реализации с учетом возможности доставки в различные периоды времени в труднодоступные районы с созданием сверхнормативных сезонных запасов).

Характеризуя в целом процесс развития организационных форм розничной торговли, прослеживаются следующие важные тенденции:

- повышается доля новых торговых форматов - это связано с переходом от независимых магазинов к сетевым структурам (последние более эффективны за счет преимуществ сетевой организации, позволяющей проводить единую закупочную политику, экономить от использования эффекта масштаба, строительства собственных распределительных центров и т.д.).

- происходит видоизменение отдельных торговых форматов - при анализе данных по открываемым магазинам наблюдается отсутствие четких стандартов для того или иного формата, что проявляется в весьма значительных колебаниях размера их торговых площадей, широты товарного ассортимента, ценовым и другим параметрам;

- внедрение стратегий мультиформатного развития - в продовольственном секторе розничной торговли проявляется тенденция развития многоформатности (параллельное продвижение одной компанией нескольких торговых форматов), что позволяет диверсифицировать деятельность и захватывать разные рыночные ниши, увеличивать масштабы закупок товаров и использовать разные торговые площади (что в условиях их ограниченности торговых площадей более чем актуально).

Эффективная организация отраслевых рынков в реальном мире невозможна без осуществления оптимальной политики государства. Ключевым направлением в системе государственного регулирования является регулирование рынка товаров и услуг, где реализуется 60-65 процентов общей рыночной стоимости экономических благ и услуг конечного потребления, причем в общем объеме реализованных потребительских товаров продовольственные составляют более половины.

Для эффективного государственного регулирования товарного обращения используют экономические, административные и организационные методы.

Практическая реализация всех аспектов государственного регулирования торгового предпринимательства осуществляется через соответствующие федеральные и территориальные исполнительные органы. Они не вправе вмешиваться в оперативную деятельность предприятий до тех пор, пока те соблюдают законы. Однако они могут и должны выступать в качестве органов, контролирующих правомерность хозяйственной деятельности предприятия, вносить свои предложения и требовать исполнения руководством предприятия принятого законодательства. На сегодняшний день государственное регулирование потребительского рынка осуществляется посредством разработки, утверждения и реализации федеральных, межрегиональных и региональных программ развития, нормативно-правового обеспечения, установления особых режимов отдельных видов деятельности, правил продажи отдельных видов товаров и т.д.

На федеральном уровне осуществляется общее регулирование деятельности сферы торговли как отрасли, где разрабатывается единая законодательная и нормативная база, определяющая основные правила игры для всех участников сферы торговли вне зависимости от формы собственности, района их нахождения и функционирования. Кроме того, составляются прогнозы социально-экономического развития страны, которые являются основой для развития бизнеса, как в региональном, так и ассортиментом аспекте.

На региональном уровне создаются органы управления, координирующие реализацию региональной торговой политики с учетом особенностей территориального развития, обеспечивающие реализацию принципов совместного ведения вопросов торгового обслуживания. Дополнительно осуществляется методическое и консалтинговое содействие торговым предприятиям во внедрении новых форм и методов продаж, представление участков под строительство и расширение торговых предприятий с учетом потребностей населения и региональных градостроительных программ (см. рисунок 2).

Регулирование торговой деятельности на муниципальном (местном) уровне в основном носит номинальный характер, особенно на уровне малых городов и поселков и, может быть реализовано органами местного самоуправления, методами локального уровня управления, как правило, сводящимися к надзору за выполнением законов и инструкций, разрабатываемых федеральными и региональными органами управления.

В целом государственное регулирование отрасли розничной торговли сложно оценить однозначно. С одной стороны, усиливается роль государственных и общественных контролирующих организаций, прежде всего в области качества и безопасности реализуемых товаров и предоставления услуг потребителям. С другой стороны, такие организации являются в основном узкоспециализированными, и на их базе трудно создать эффективную систему взаимодействия между участниками рынка.

Все это усложняется тем, что в стране нет единого законодательного акта прямого действия, определяющего общие основы государственного регулирования сферы товарного обращения. Отдельные нормы, регулирующие взаимоотношения предпринимателей, потребителей и государства в сфере торговли сводят

все к стандартизации, сертификации, лицензированию и контролю выполнения установленных норм.

Рисунок 2 - Государственное регулирование услуг розничной торговли в Хабаровском крае

В третьей главе «СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ И РЕГУЛИРОВАНИЯ ПРОЦЕССА РАЗВИТИЯ УСЛУГ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ НА РЫНКЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ» рассмотрены направления формирования и перспективы развития услуг розничной торговли в Хабаровском крае, а также предложен организационно-экономический механизм совершенствования управления розничной торговлей на рынке продовольственных товаров Хабаровского края.

Процесс формирования и развития услуг розничной торговли в Хабаровском крае протекает динамично. Однако регион значительно отстает от среднероссийских показателей уровня жизни населения, что в конечном итоге отражает-

ся на среднем показателе оборота розничной торговли на душу населения (см. таблицу 4). Хабаровский край по этому показателю делит пятое и шестое место с Чукотским автономным округом по Дальневосточному федеральному округу.

Таблица 4 - Продажи продовольственных товаров на душу населения в Хабаровском крае___

2000 год 2006 год

Обороты Обороты

розничной Продажа продоволь- розничной Продажа продоволь-

Наименование городов торговли на ственных товаров на торговли на ственных товаров на

и районов душу насе- душу населения душу насе- душу населения

ления ления

Тыс. руб. Тыс. руб. в % к обороту Тыс. руб. Тыс. руб. в % к обороту

Всего по краю, в т.ч. 13,7 7,5 55 52,7 27,9 53

Хабаровск 19,6 11,0 56 84,1 46,3 55

Комсомольск-на-Амуре 17,6 9,3 53 56,7 27,8 49

Советская Гавань и район 10,2 5,3 52 31,9 14,4 45

Николаевск-на-Амуре и район 11,6 7,1 61 27,6 15,2 55

Амурск и район 4,2 2,1 49 15,4 8,6 56

Бикин и район 5,7 3,0 53 17,3 9,0 52

Аяно-майский 11,3 7,5 66 32,3 17,8 55

Ванинский 6,9 5,0 72 39,9 20,3 51

Верхнебуреннский 5,8 3,3 57 16,1 8,4 52

Вяземский 3,4 2,1 63 13,0 6,6 51

Комсомольский 3,7 2,0 55 9,1 5,1 56

Им. Лазо 3,0 1,9 62 12,9 6,6 51

Нанайский 4,2 3,0 71 17,1 8,4 49

Охотский 8,1 5,3 65 13,7 7,1 52

Им. П.Осипенко 4,1 2,2 54 8,9 4,8 54

Солнечный 2,4 1,5 63 13,5 7,3 54

Тугуро-Чумиканский 3,8 1,9 50 17,9 7,0 39

Ульчский 5,3 2,6 49 12,6 6,9 55

Хабаровский 6,7 3,6 54 13,6 7,5 55

На объем продаж продовольственных товаров оказывают влияние большое количество факторов, анализ которых позволил выделить наиболее значимые из них: численность населения, уровень жизни, количество магазинов, размер торговых площадей, а также средняя торговая площадь, приходящаяся на 1 торговую организацию.

Множественный корреляционно-регрессионный анализ показывает, что наибольшее влияние на объем продаж продовольственных товаров оказывает численность населения (если численность населения изменяется на 1%, то объем реализации продовольственных товаров изменяется на 2,81%). На втором месте по степени влияния находится уровень жизни (если данный фактор изменяется на 1%, то объем реализации продовольственных товаров изменяется на 2,24%). Однако, изменение уровня жизни (его возможный рост) может поменять местами влияние рассматриваемых факторов.

Множественный корреляционно-регрессионный анализ факторов, характеризующих удобство приобретения товаров, а именно количество магазинов и размер торговых площадей приходящихся на 1000 жителей показал, что наибольшее влияние на объем продаж продовольственных товаров оказывает размер

торговых площадей на 1000 жителей, а количество магазинов - занимает по степени влияния третье место, уступая уровню жизни. Это объясняется тем, что за анализируемый период в крае происходило развитие торговых сетей, в результате этого размер торговых площадей увеличился в 1,62 раза, а количество розничных магазинов в 1,37 раза, что свидетельствует об укрупнении магазинов (см. таблицу 5). При этом наблюдаются две тенденции: во-первых, происходит закрытие мелких низкорентабельных торговых точек, особенно в сельской местности; во-вторых, возникновение новых торговых форматов, включая «сазЪ&саггу», гипер-маркеты, супермаркеты, дискаунтеры, магазины у дома, преимущественно в городах Хабаровск и Комсомольск-на-Амуре.

Таблица 5 - Эффективность использования торговых площадей в Хабаровском крае___

Наименование городов и районов края 2000 гол. 2006 год.

Средняя торговая площадь на одну организацию Оборот органи торгующей зации (тыс. руб.) Средняя торговая площадь на одну организацию Оборот торгующей организации (тыс. руб.)

м: в%к средней величине на м: в%к средней величине м" в%к средней величине на м" в % к средней величине

Всего по краю в т.ч. 69,0 100,0 52,0 100,0 81,7 100,0 121,6 100,0

Хабаровск 101,7 147,4 73,3 141,0 136,2 166,7 162,2 133,4

Комсомольск-на-Амуре 129,2 187,2 79,8 153,5 142,6 174,5 141,6 116,4

Советская Гавань и район 60,7 88,0 30,5 58,7 61,6 75,4 69,1 53,8

Николаевск-на-Амуре и район 48,2 70,0 41,0 78,8 58,7 71,8 71,6 58,9

Амурск и район 55,8 80,0 18,8 36,2 49,7 60,8 55,1 45,3

Бикин и район 61,9 89,7 25,8 49,6 61,3 75,0 47,0 38,7

Аяно-манский 34,8 50,4 41,3 79,4 38,7 47,4 80,2 66,0

Ванинский 38,9 56,4 20,0 38,5 74,1 90,7 51,1 42,0

Верхнебуреинский 25,6 37,1 17,8 34,2 27,7 33,9 45,7 37,6

Вяземский 55,6 80,6 12,9 24,8 44,4 54,3 34,3 28,2

Комсомольский 33,1 48,0 24,9 47,9 39,3 48,1 52,2 42,9

Им. Лазо 30,0 43,5 18,8 36,2 45,0 55,1 40,6 33,4

Нанайский 27,5 40,0 21,8 41,9 48,7 59,6 57,1 47,0

Охотский 39,4 57,1 28,1 54,0 32,7 40,0 39,4 32,4

Им. П.Осипенко 30,0 43,5 14,5 27,9 25,7 31,5 27,1 22,3

Солнечный 23,7 47,4 9,8 18,8 28,0 34,3 43,6 35,9

Тугуро-Чумиканский 23,5 34,0 23,3 44,8 23,5 28,8 116,3 95,6

Ульчский 33,1 48,0 20,6 39,6 48,6 59,5 22,2 18,3

Хабаровский 118,9 172,3 14,0 26,9 38,4 47,0 89,2 73,4

Укрупнение торговых организаций и переход на новые форматы позволяет повысить эффективность использования торговых площадей и в целом их деятельности за счет: внедрения самообслуживания покупателей в противовес традиционному обслуживанию через прилавок; предложения смешанного ассортимента товаров; организационного объединения в торговые сети и работы под едиными торговыми марками, используя синергетический эффект сетевой организации.

Вместе с тем, существуют определенные недостатки, мешающие эффективному сотрудничеству торговых сетей в первую очередь с местными производителями продукции. Прежде всего, это диктат ритейлеров по отношению к поставщикам и производителям продукции, который «выливается» в разного рода побо-

ры: плата за вхождение в сеть, плата за участие в продвижении продукции, плата за хранение, плата за использование торговых площадей и т. д. Все это сказывается на организации распределительной системы на рынке продовольственных товаров Хабаровского края. Решение данной проблемы возможно только на государственном уровне путем создания краевого оптового продовольственного рынка для содействия продвижению продукции местных производителей в розничной торговле.

При организации торговли продовольственными товарами наиболее распространенными формами реализации являются оптовые продовольственные рынки и продовольственные биржи, однако очень важным допущением является наличие стандартизированной продукции, что накладывает серьезные ограничения на процесс организации биржи. Опыт большинства зарубежных стран показал, что сегодня самой оптимальной системой распределения сельскохозяйственной продукции является оптовый продовольственный рынок. Активно интерес к созданию оптовых продовольственных рынков проявляется местными властями, заинтересованными в улучшении жизни горожан за счет упорядочения поступления в розничную торговлю в широком ассортименте сельскохозяйственной продукции под единым гарантированным контролем качества.

Положение в области распределения отечественных продуктов питания и снабжения ими территориальных образований Хабаровского края представляет собой бессистемный, эпизодический процесс, особенно на уровне оптового звена торговли. Оптовая торговля превратилась в «челночный бизнес» и является уязвимым звеном в этой цепи. Появление многочисленных неорганизованных посредников приводит к сложностям сбыта продукции сельскохозяйственными производителями и предприятиями пищевого комплекса. В канале товародвижения очень часто могут присутствовать несколько посредников, что приводит к удорожанию продукции.

Для совершенствования механизма управления розничной торговлей на продовольственном рынке Хабаровского края предлагается всю сельскохозяйственную продукцию реализовывать через региональный оптовый продовольственный рынок, который будет размещаться в городе Хабаровске. Это объясняется тем, что функционирование оптового рынка считается эффективным в городах с населением более 200 тысяч человек. Границы эффективности функционирования оптового рынка определяется численностью обслуживаемого населения с учетом радиуса действия рынка. Радиус доступности оптового продовольственного рынка составляет 180-250 км, что соответствует 3-3,5 часам доставки груза автомашиной при нормальных дорожных условиях и развитой сети дорог. В условиях Хабаровского края этот радиус действия может совпадать с границами региона. Однако потребность Хабаровского края в сельскохозяйственном сырье и продуктах их переработки на сегодняшний день не может удовлетворяться функционирующими сельскохозяйственными и производственными предприятиями. Поэтому для повышения эффективности работы регионального оптового продовольственного рынка, учитывая географию удаленности близлежащих сельскохозяйственных территорий, предлагается расширить границы его деятельности и открыть

три филиала в г. Спасск Дальний (Приморский край), г. Белогорск (Амурская область) и г. Биробиджан (Еврейская автономная область).

Региональный оптовый продовольственный рынок создается как самостоятельное акционерное предприятие с долей государства не менее 50 процентов. Это обеспечивает для других владельцев акций надежность успешного функционирования оптового рынка и сохраняет контроль государства за деятельностью рынка. Эффективность работы регионального оптового продовольственного рынка во многом зависит от его организации (организационной структуры), которая обеспечивает выполнение поставленных задач.

Аттестационная комиссия

Слравочно-информационный отдел

Общее собрание учредителей

Наблюдательный совет

Исполнительная дирекция

Аккредитованный банк(банки)

Отдел кадров

Бухгалтерия

Отдел маркетинга и рекламы

Отдел экономического анализа

Служба правового обеспечения

Расчетный отдел

Служба безопасности

Отдел АСУ

"Г

Центральное складское помещение

г. Спасск Дальний (Приморский край) г. Белогорск (Амурская область) г. Биробиджан (ЕАО)

* *

Складское Складское Складское

помещение помещение помещение

Товарный отдел

Тарифно-транспортный отдел

Рисунок 3 - Организационная структура регионального оптового продовольственного рынка

В состав учредителей рекомендуется включить крупные сельскохозяйственные предприятия Хабаровского края, крупные и средние фермерские хозяйства, сельскохозяйственные потребительские кооперативы, предприятия оптовой и розничной торговли, а также администрацию Хабаровского края. Для решения ряда вопросов связанных с продовольственной безопасностью региона и обеспечением стабильности продовольственного рынка необходимо создать Наблюдательный Совет, который будет координировать основные направления деятельности регионального оптового продовольственного рынка, обеспечивать построение взаимоотношений с органами власти. В его состав должны входить сотрудники администрации полномочного представителя президента РФ по Дальневосточному федеральному округу, представители правительства Хабаровского края, в ча-

стности Министерства сельского хозяйства Хабаровского края и Министерства пищевой промышленности и потребительского рынка Хабаровского края. .

Текущее общехозяйственное управление региональным оптовым продовольственным рынком осуществляет исполнительной дирекцией (генеральным директором). Для ведения непосредственной хозяйственной деятельности регионального оптового продовольственного рынка необходимы следующие подразделения, которые условно можно объединить в несколько секторов:

- организационный - обеспечивает привлечение различных оптовиков для принятия участия в оптовых торгах по различным секциям на оптовом продовольственном рынке, а также информирование потенциальных клиентов об условиях и результатах работы оптового рынка. В состав данного сектора включаются аттестационная комиссия и справочно-информационный отдел.

- административный - обеспечивает нормальное функционирование оптового продовольственного рынка как хозяйственной организации и включает в себя такие подразделения как отдел кадров, бухгалтерия, отдел маркетинга и рекламы, отдел автоматизированных систем управления, служба безопасности, административно-хозяйственный отдел.

- торговый - обеспечивает организацию, проведение и оформление сделок купли-продажи на оптовом рынке, а также в случае необходимости доставку купленной партии товара покупателям. В состав торгового сектора входят расчетный отдел, товарный отдел, а также аккредитованный банк (банки).

Филиалы, включаемые в инфраструктуру регионального оптового продовольственного рынка должны располагать складскими площадями, обеспечивающими погрузку и разгрузку, хранения, экспертизу и подсортировку сельскохозяйственной продукции, выступающей в качестве будущего товара. Периферийные склады входят в состав складского хозяйства регионального оптового продовольственного рынка и подчиняются центральному складу. Перемещение сельскохозяйственной продукции поступившей в качестве будущего или проданного товара внутри складского хозяйства оптового рынка осуществляется тарифно-транспортным отделом.

Таким образом, социально-экономические предпосылки и механизм создания и функционирования регионального оптового продовольственного рынка обеспечат реализацию через него сельскохозяйственной продукции, что позволит:

-во-первых, надежно и стабильно обеспечивать население городов и других территориальных образований края качественным продовольствием в необходимом объеме, широком ассортименте и по доступным ценам, тем самым способствовать социальной стабильности;

- во-вторых, сформировать территориальные ареалы, представляющие собой специфические зоны воздействия оптовых рынков на систему распределения продовольствия в регионе;

- в-третьих, создать материальную основу для восстановления межрегиональных связей и движения товарно-финансовых потоков на взаимовыгодной основе;

- в-четвертых, государству иметь возможность управлять системой распределения продовольствием в регионе вследствие реализации требований оптового

продовольственного рынка к продавцам по объему, ассортименту, качеству и безопасности продукции.

В заключении подводятся итоги диссертационного исследования, формулируются основные выводы относительно задач, поставленных в начале работы.

Публикации. По результатам проведенного исследования опубликованы следующие работы общим объемом 2,66 п. л.:

1. Елисеев А. Е. Основные тенденции в развитии закупочной деятельности / А. Н. Король, А. Е. Елисеев II Известия Иркутской государственной экономической академии. - 2008. - № 2 (58). - С. 13-15.

2. Елисеев А. Е. Эволюция организации услуг розничной торговли / А. Е. Елисеев, М. М. Третьяков // Вестник Тихоокеанского государственного университета. - 2008. - № 2 (9). - С. 95-110.

3. Елисеев А. Е. Роль и значение услуг розничной торговли в обеспечении товародвижения / А. Е. Елисеев // Проблемы комплексного социально-экономического развития Дальнего Востока: материалы Международной научно-практической конференции. - Хабаровск: Изд-во Тихоокеанского государственного университета, 2008. - С. 333-338.

4. Елисеев А. Е. Условия и факторы, определяющие развитие розничной торговли / А. Е. Елисеев, С. В. Коблик // Проблемы комплексного социально-экономического развития Дальнего Востока: материалы Международной научно-практической конференции. - Хабаровск: Изд-во Тихоокеанского государственного университета, 2008. - С. 339-344.

5. Елисеев А. Е. Методы регулирования услугами розничной торговли на потребительском рынке / А. Е. Елисеев, С. В. Коблик // Региональный рынок товаров и услуг: инновационный и логистический подходы (в рамках V Байкальского экономического форума): материалы Международной научно-практической конференции. - Иркутск: Изд-во БГУЭП, 2008. - С. 58-62.

6. Елисеев А. Е. Организация розничной торговли на потребительском рынке Хабаровского края / А. Е. Елисеев, С. В. Коблик П Региональный рынок товаров и услуг: инновации онные технологии и организация бизнеса: материалы Международной научно-практической конференции, часть 2. - Хабаровск: РИЦ ХГАЭП, 2008.-С. 50-55.

ЕЛИСЕЕВ АЛЕКСАНДР ЕВГЕНЬЕВИЧ

РАЗВИТИЕ УСЛУГ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ НА РЫНКЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

(НА ПРИМЕРЕ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Подписано в печать 15.10.2009 г. Формат 60x80 1/16. Бумага писчая. Гарнитура «Тайме». Печать цифровая. Усл. печ. л. 1,39. Тираж 100 экз. Заказ 250.

Отдел оперативной полиграфии издательства ГОУВПО «Тихоокеанский государственный университет» 680035, г. Хабаровск, ул. Тихоокеанская, 136.

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Елисеев, Александр Евгеньевич

Введение.

Глава 1 Теория и практика развития услуг розничной торговли.

§ 1.1 Роль и значение услуг розничной торговли в обеспечении товародвижения

§ 1.2 Условия и факторы, определяющие развитие розничной торговли.

§ 1.3 Эволюция услуг розничной торговли.

Глава 2 Экономическая диагностика развития услуг розничной торговли на рынке продовольственных товаров Хабаровского края.

§ 2.1 Зависимость формирования и развития услуг розничной торговли от специфических особенностей рынка.

§ 2.2 Оценка состояния и тенденции развития рынка продовольственных товаров в Хабаровском крае.

§ 2.3 Анализ организации и методов управления услугами розничной торговли в Хабаровском крае.

Глава 3 Совершенствование организации и регулирования процесса развития-услуг розничной торговли на рынке продовольственных товаров Хабаровского края.

§ 3.1 Направления формирования и перспективы развития услуг розничной торговли в Хабаровском крае.

§ 3.2 Совершенствование организационно-экономического механизма управления розничной торговлей на рынке продовольственных товаров Хабаровского края.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Развитие услуг розничной торговли на рынке продовольственных товаров"

Актуальность темы. В процессе перехода экономики России на рыночные основы и её интеграцию в мировое хозяйство наблюдается довольно активный рост сферы услуг, важным элементом которой является розничная торговля, демонстрирующая устойчивые темпы развития. Услуги розничной торговли стали рыночным товаром, на который имеется спрос и существует соответственно предложение.

Деятельность розничного торгового предприятия связана с реализацией продукции конечному потребителю, что является завершающим этапом её продвижения из сферы производства в сферу потребления. Предметом розничной торговли является не только продажа товаров, но и торговое обслуживание, а также предоставление дополнительных услуг потребителям. Для покупателей торговое обслуживание определяется имиджем предприятия, удобством и минимальными затратами времени на совершение покупки. Оказываемые услуги сопровождаются- покупкой товаров и, кроме того, послепродажным сервисным обслуживанием реализованных товаров. Следовательно, процесс розничной торговли складывается- из целенаправленной продажи товаров, обслуживания покупателей, торговых и послепродажных услуг.

Розничная торговля представляет собой важнейший элемент инфрастуктуры рынка, её роль не ограничивается лишь распределение продукции. Она стимулирует производство и задает ему определенные направления развития. От ее состояния зависят темпы роста различных отраслей производства, расширение межрегиональных и межгосударственных связей, развитие территории, рост розничного товарооборота* и доходов субъектов рынка, повышение благосостояния населения.

В' настоящее время в связи с резким- социальным расслоением населения, а также приходом и стремительным распространением зарубежных розничных торговых сетей, вытесняющих местный бизнес (что напрямую связано с монополизацией торговой деятельности), возникла острая необходимость усиления государственного регулирования на потребительском рынке, а также координация и участие в формировании и развитии инфраструктуры розничной торговли. Это и определило актуальность темы диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является развитие теоретических положений и разработка практических рекомендаций, определяющих направления формирования и развитие услуг розничной торговли на рынке продовольственных товаров.

Объектом диссертационного исследования являются услуги розничной торговли.

Предметом исследования в работе являются организационно-экономические отношения, возникающие в процессе формирования и развития услуг розничной торговли.

Для достижения поставленной цели предполагается решение следующих задач:

- определить роль и значение услуг розничной торговли в обеспечении товародвижения;

- уточнить факторы и условия, определяющие развитие розничной торговли, выявить направления воздействия и оценить степень их влияния;

- обобщить зарубежный и отечественный опыт эволюции организации услуг розничной торговли и на его основе обосновать современные тенденции, оказывающие решающее влияние на их формирование и развитие;

- выявить зависимость развития услуг розничной" торговли от специфических особенностей продовольственного рынка Хабаровского края;

- оценить состояние рынка продовольственных товаров- в Хабаровском крае и его воздействие на формирование, и развитие услуг розничной торговли;

- провести анализ организации и методов регулирования услуг розничной торговли на государственном, региональном и муниципальном, уровнях;

- обосновать, направления формирования и перспективы развития услуг розничной торговли на рынке продовольственных товаров в Хабаровском крае;

- разработать предложения по совершенствованию организационно-экономического механизма регулирования услуг розничной торговли на рынке продовольственных товаров.

Теоретической и методологической основой работы послужили результаты фундаментальных и прикладных исследований в области экономической теории, предпринимательства, коммерции, менеджмента, маркетинга и логистики как отечественных, так и зарубежных ученых и специалистов. Широкое использование в диссертации получили законодательные и другие нормативные акты Российской Федерации, отечественный и зарубежный опыт функционирования торговых организаций, результаты международных и региональных научно-практических конференций, данные справочных изданий Госкомстата РФ, статистические и аналитические материалы о процессах формирования и развития услуг розничной торговли в Хабаровском крае и Российской Федерации.'

Для решения задач исследования использовались следующие методы: классификация, обобщение, анализ, моделирование, -наблюдение, сравнительный анализ, описание, формализация, а также экономико-статистические методы (сводка, группировка, выборочное обследование, определение относительных величин структуры, средних величин, показателей вариации, корреляционно-регрессионный анализ), экспертные и социологические методы исследования.

Основные результаты исследования, полученные автором, состоят в следующем:

- обобщены место, роль и значение услуг розничной торговли в обеспечении товародвижения, что позволило уточнить основные особенности, отличающие розничную торговлю от других видов- коммерческой деятельности; •

- выявлены-условия и обоснованы факторы, влияющие на развитие услуг розничной торговли; определены направления и характер их воздействия;

5 (

- на основе обобщения зарубежного и отечественного опыта эволюции организации услуг розничной торговли, выявлены основные тенденции и характер воздействия глобализации экономики на их развитие;

- выделены специфические особенности рынка продовольственных товаров Хабаровского края, определяющие факторы и условия в которых происходит формирование услуг розничной торговли;

- определены методы, процедуры и результаты государственного регулирования торгового предпринимательства на уровне Российской Федерации, региона, муниципального образования;

- на основе многофакторного корреляционно-регрессионного анализа выявлены наиболее значимые факторы, влияющие на розничный товарооборот и с помощью коэффициентов эластичности, установлена количественная оценка их воздействия, что позволило определить направления формирования и перспективы развития услуг розничной торговли на рынке продовольственных товаров Хабаровского края;

- разработан организационно-экономический механизм регулирования адаптации существующей организационной структуры розничной' торговли к условиям функционирования рынка продовольственных товаров в регионе.

Научная новизна полученных результатов

- разработана система показателей оценки влияния факторов на процесс организации и развития розничной торговли, которая позволяет количественно оценивать направления и результаты воздействия каждого фактора на деятельность предприятий розничной торговли; дополнена классификация, определяющая разновидности организационных форм предприятий розничной торговли признаком, характеризующим возможности бесперебойного обеспечения торговых организаций- необходимыми товарами с учетом природно-климатических особенностей территорий;

- выявлены стратегические приоритеты и обоснованы этапы развития организационных форм розничной торговли с учетом специфических особенностей Дальнего Востока;

- предложен механизм регулирования торгового посредничества на продовольственном рынке Хабаровского края и разработан организационно-экономический инструментарий его реализации.

Практическая значимость проведенного исследования. Теоретические выводы и практические результаты выполненного исследования могут быть использованы розничными торговыми предприятиями для определения основных тенденций и перспектив развития организационных форм торговли на рынке продовольственных товаров. Также могут применяться региональными органами власти для разработки региональной программы развития агропромышленного комплекса Хабаровского края и обеспечения продовольственной стабильности региона. Теоретические и методические подходы диссертационного исследования могут использоваться в учебном процессе при подготовке студентов экономического профиля.

Апробация результатов исследования и практическое внедрение. Основные положения исследования и результаты работы были представлены и обсуждались на международной научно-практической конференции «Проблемы инновационного и экономического роста Дальнего Востока России» в г. Хабаровск (2007 г.), международной научно-практической, конференции «Проблемы комплексного социально-экономического развития Дальнего Востока» в г. Хабаровск (2008 г.), в рамках V Байкальского экономического форума на международной научно-практической конференции «Региональный рынок товаров и услуг: инновационный и логистический подходы» в г. Иркутск (2008 г.), а также в рамках первого Дальневосточного международного торгово-промышленного форума на международной научно-практической конференции «Региональный рынок товаров и услуг: инновационные технологии и организация бизнеса» в г. Хабаровск (2008 г.).

Публикации. По теме диссертационного исследования автором опубликовано 6 работ общим объемом 2,56 печатных листа.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы включающего 179 наименований.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Елисеев, Александр Евгеньевич

Основные результаты диссертационного исследования заключаются в следующем:

1. Товарное обращение выступает связующим элементом между производством и потреблением. Оно проявляется в обеспечении удовлетворения потребностей покупателей продукцией, производимой в целях обмена и принимающей форму товара, а также в возмещении в деньгах стоимости товаров, вовлеченных в сферу товарного обращения. Товарное обращение проявляется одновременно в каждом акте обмена товаров, где происходит как удовлетворение потребности, так и возмещение стоимости. Операции, связанные с доведением продукции до потребителя, как правило, возлагается на посредника, экономическая суть деятельности которого заключается в. товарообмене, где каждая сторона, участвующая в обмене,'приобретает большую для себя ценность.

Первичным элементом сферы обращения как составной части экономической системы можно считать торговое предприятие. Принципиальной особенностью предприятия торговли как открытой системы является присутствие человека в качестве активного элемента системы, что обусловливает наличие особых свойств: уникальности и неопределенности поведения системы в конкретных условиях при одновременном наличии у неё предельных возможностей, определяемых имеющимися ресурсами и структурными связями; не-станционарности отдельных параметров, и- стохастичности их поведения; способности к самоорганизации, целеобразованию, противостоянию' и адаптации к изменяющимся условиям.

Конечным звеном торгово-посреднической деятельности является розничная торговля, которой присущи три основные особенности, отличающие от других видов бизнеса: небольшой средний размер покупки, что заставляет розничных торговцев жёстко контролировать затраты, связанные с каждой торговой операцией; зависимость количества покупателей от популярности магазина, заставляют розничного торговца уделять больше внимания рекламе и мероприятиям ФОССТИС; импульсивность покупки, заставляют розничных торговцев создавать выставки товаров в месте продажи, привлекательную планировку магазина и т.п.

Все это в конечном итоге отражается в изыскании новых методов продажи и внедрении новых видов услуг. Чем лучше продавец товаров данного вида изучит потребности покупателя, чем более благоприятные условия создает для приобретения товаров, тем больше вероятность, что покупатель остановит свой выбор в данном месте, на данном товаре. Следовательно, главная задача розничной торговли - соответствовать нуждам и запросам отдельной группы покупателей, что достигается благодаря хорошо организованной системе продажи товаров и сопутствующих услуг, которые соответствуют определенным пожеланиям и требованиям покупателей.

2. Процесс формирования и развития розничной торговли зависит от определенных условий и воздействующих на нее факторов, которые представляют собой конъюнктуру, как экономики региона, так и торговли. Наиболее важными являются природно-климатические и общественно-политические условия; Это объясняется тем, что природно-климатические условия создают обстоятельства размещения и специализации всех сфер материального производства (промышленность, сельское хозяйство, транспорт, торговля и т.д.), а общественно-политические условия определяют характер взаимоотношений этих сфер в обстановке жесткого государственного регулирования шпг свободного рынка. Совокупность,природно-климатических условий является некой «платформой» для процесса организации сферы торговли, в-том числе и розничной, учитывая территориальные особенности нашей страны. Общественно-политические условия создаются и регулируются государством и представляют собой содержание «правил», на основании которых осуществляется организация всех сфер воспроизводственной системы, в том числе и розничной торговли.

Данные условия определяют группировку факторов, которые характеризуют природу и направленность их воздействия на розничную торговлю: демографические (характеризующие население и его территориальную концентрация); социально-экономические (характеризуют степень воздействия на розничную торговлю таких явлений и процессов, как уровень жизни, покупательская способность, занятость населения, инфляция, образование); организационно-экономические (характеризуют отраслевую специализацию региона, организационные формы торговли, инфраструктуру, транспортную доступность и освоенность); технико-экономические (характеризуют воздействие научно-технического прогресса и все, что с ним связано на розничную торговлю).

Рассмотренные условия и факторы представляют собой совокупность причин формирующихся в определенной обстановке, способных оказывать разные по силе, воздействия на результаты функционирования сферы обращения и позволяют определить: текущее состояние сферы розничной торговли, характер воздействия на сферу торговли и его количественно измерить, а также тенденции будущего развития розничной торговли.

3. Эффективность функционирования товарного обращения существенно зависит от концентрации обращения товаров, капитала и организационных структур товарного обращения. Основными формами концентрации в отраслях товарного обращения являются горизонтальная и вертикальная интеграция, а также диверсификация.

Процессы горизонтальной интеграции осуществляются путем внутрифирменного роста, поглощения, крупными торговыми предприятиями мелких и средних предприятий. В результате происходит централизация капитала, общих функций управления товародвижения и формирование торговых сетей. Таким образом, в концентрации торгового капитала, горизонтальная интеграция дает возможность средним и мелким предприятиям централизовать общие для них функций закупки товаров, управления запасами и товароснабжения магазинов, обеспечив повышение их экономической устойчивости в конкурентной борьбе с крупными торговыми предприятиями.

Вертикальная интеграция представляет собой объединение, слияние, кооперацию или взаимодействие функционально зависимых производителей, посредников, продавцов и потребителей определенного продукта. В результате отдельные обособленные звенья товародвижения формируются в единые производственно сбытовые системы. Это означает формирование упорядоченных каналов товародвижения, которые приходят на смену традиционным многозвенным каналам, состоящим из независимых участников, свободно выбирающих партнеров на рынке. Однако в развитии вертикальной интеграции существует предел, за которым эффективность объединения или централизация капиталов не возрастает.

Диверсификация является одной из самых распространенных форм концентрации капитала и организационных структур в современной экономике. Она представляет собой объединение предприятий розничного товарного профиля под общим финансовым контролем крупных торговых предприятий или торговых сетей. Диверсификация позволяет предприятиям избежать или смягчить риск, связанный с колебаниями конъюнктуры внутриотраслевого рынка, повысить их конкурентоспособность и стабилизировать финансовое положение.

Российский опыт концентрации обращения товаров, капитала, и организационных структур товарного обращения характеризуется различными противоречиями, касающиеся деконцентрации производства и обращения товаров и услуг, а также наличием огромного сектора теневого рынка потребительских товаров; который не имеет четких форм организации, контроля и отчетности: Эффективным инструментом решения! указанных противоречий может стать интеграция, а в. дальнейшем диверсификация; горизонтально и вертикально взаимосвязанных предприятий, что позволит укрепить экономические связи и повысить конкурентоспособность предприятий в рыночных условиях. Для современной российской практики, когда первоначальный капитал еще не накоплен, более приемлемым и перспективным может стать объединение капиталов предприятий различных отраслей в альянсы.

4. Развитие регионального рынка продовольственных товаров определяется спецификой самого рынка, а также спецификой обращающихся на этом рынке товаров. Учитывая отраслевую и территориальную организацию регионального рынка, специализацию региона, его социально-территориальную общность, выделяются следующие региональные особенности развития услуг розничной торговли Хабаровского края:

- край обладают большой территорией, при этом численность людей, проживающих на этой территории и их территориальная концентрации (плотность) очень низкая, при этом наблюдается миграционный отток населения, который усугубляет положение;

- дифференциация природно-климатических условий на территории Хабаровского края обусловили формирование районов Крайнего севера и территорий приравненных к ним, что накладывают серьезные ограничения на развитие розничной торговли посредством: сезонного характера* функционирования транспорта, ограниченного времени концентрации» товарных запасов на базах, слабой материально-технической базы оптово-розничной торговли, длительности сроков хранения товаров и как следствие низкой оборачиваемости, нормирования объема и ассортиментной структуры товаров, завозимых в районы Севера;

- местное сельское хозяйство развивается в сложных природно-климатических условиях и АПК края не покрывает потребности в продовольствии и существует большой объем продовольственного импорта из других регионов-России и из-за рубежа, особенно из Китая;

- протяженность территории- края, а также географический ландшафт местности повлияли на транспортную освоенность и доступность, что сказалось на очаговом развитии сфер материального производства и низкий уровень развитости инфраструктуры: в1 северной части края сконцентрированы предприятия добывающих отраслей, в центральной — лесозаготовительные предприятия, в южной - сельскохозяйственные предприятия, животноводческие комплексы;

- одним из базовых направлений экономики края является пищевая промышленность, но из-за недостатка собственной сырьевой базы, высоких транспортных тарифов, изношенности технологического оборудования, конечная цена реализации растет, продукция, производимая предприятиями, часто не способна конкурировать на рынке, что негативно сказывается на сбыте продукции и, следовательно, на развитии всей отрасли.

В целом, характеризуя продовольственный рынок Хабаровского края необходимо отметить, что природные условия региона, его промышленная специализация, не позволяют говорить о достижении самообеспеченности по основным продуктам питания по стандартам независимых государств. Сокращение объемов производства продовольствия при абсолютном росте потребления по многим видам продуктов питания вызывает снижение уровня самообеспеченности по основным позициям продовольственных товаров.

5. Стабилизация функционирования рыночной экономики, влияет на ежегодное увеличение доли частных коммерческих предприятий в общем их количестве как в России, так и в Хабаровском крае. Характеризуя в целом процесс развития организационных форм розничной торговли, прослеживаются следующие важные тенденции:

- повышается доля новых торговых форматов - это связано с переходом от независимых магазинов к сетевым структурам- (последние более эффективны за счет преимуществ сетевой организации, позволяющей проводить единую закупочную политику, экономить от использования эффекта масштаба, строительства собственных распределительных центров и т.д.).

- происходит видоизменение отдельных торговых форматов-при анализе данных по открываемым магазинам наблюдается! отсутствие четких стандартов для-того или иного формата, что проявляется'в весьма значительных колебаниях размера их торговых площадей, широты товарного ассортимента, ценовым и другим параметрам. Следовательно, среди покупателей отсутствует четкое понимание, чем отличаются форматы магазинов и основным различием для них является размер торговой площади;

- внедрение стратегий мультиформатного развития — в продовольственном секторе розничной торговли проявляется тенденция развития многофор-матности (параллельное продвижение одной компанией нескольких торговых форматов). Данная стратегия сталкивается с дополнительными издержками, связанными с управлением несколькими форматами, каждому из которых соответствует своя ассортиментная и ценовая политика. Однако имеются и преимущества, позволяющие диверсифицировать деятельность и захватывать разные рыночные ниши, увеличивать масштабы закупок товаров и использовать разные торговые площади (что в условиях их ограниченности более чем актуально).

6. Государственное регулирование потребительского рынка осуществляется посредством разработки, утверждения и реализации федеральных, межрегиональных и региональных программ развития, нормативно-правового обеспечения, установления особых режимов отдельных» видов деятельности, правил продажи отдельных видов товаров и т.д.

На федеральном уровне осуществляется общее регулирование деятельности сферы торговли как отрасли. В рамках такого регулирования разрабатывается единая законодательная и нормативная база, определяющая основные правила игры для всех участников сферы торговли вне зависимости- от формы собственности, района их нахождения и функционирования. Кроме того, на федеральном уровне составляются прогнозы социально-экономического развития страны, которые являются основой« для« развития* бизнеса, как в региональном, так и ассортиментом аспекте.

На региональном уровне (федеральный округ, край и т.д.) создаются органы управления, координирующие реализацию региональной торговой политики с учетом особенностей территориального развития, обеспечивающие реализацию принципов совместного ведения вопросов торгового обслуживания. Помимо этого, система федеральных нормативно-правовых актов дополняется I комплексом мер организационного порядка регионального уровня, которая включает в себя принятие важных документов, определяющих развитие потребительского рынка.

Регулирование торговой деятельности на муниципальном (местном) уровне в основном носит номинальный характер, особенно на уровне малых городов и поселков и, может быть реализовано органами местного самоуправления, методами локального уровня управления, как правило, сводящимися к надзору за выполнением законов и инструкций, разрабатываемых федеральными и региональными органами управления.

В целом государственное регулирование отрасли розничной торговли сложно оценить однозначно. С одной стороны, усиливается роль государственных и общественных контролирующих организаций, прежде всего в области качества и безопасности реализуемых товаров и предоставления услуг потребителям. С другой стороны, такие организации являются в основном узкоспециализированными, и на их базе трудно создать эффективную систему взаимодействия между участниками рынка. Все этом усложняется тем, что в стране нет единого законодательного акта прямого действия, определяющего общие основы государственного регулирования сферы товарного обращения. Отдельные нормы, регулирующие взаимоотношения предпринимателей, потребителей и государства в сфере торговли сводят все к стандартизации, сертификации, лицензированию и контролю за выполнением установленных норм.

7. На основании корреляционно-регрессионного анализа были выявлены наиболее значимые факторов, которые оказывают влияние на развитие розничной торговли в Хабаровском крае:

- численность населения (была получена следующая зависимость: если численность,населения уменьшается на 1%, то объем реализации продовольственных товаров уменьшается на 2,81%) и уровены жизни (с 1995 по 2002 год уровень жизни рос в среднем на 8,9 процентов, а с 2002 год по 2007 год — на 15 процентов). Но, стоит обратить внимание, что по мере сокращения численности населения и увеличения уровня жизни будут меняться местами и влияние этих факторов;

- наличие торговых площадей на одну тысячу жителей и количество магазинов (при этом этот показатель занимает по степени влияния третье место, уступая уровню жизни). При этом наблюдения две тенденции: во-первых, происходит закрытие мелких низкорентабельных торговых точек, особенно в сельской местности; во-вторых, возникновение и расположение новых торговых форматов включая: «саБЬ&саггу», гипермаркеты, супермаркеты, дискаунтеры, магазины у дома, преимущественно в г. Хабаровске и Комсомольске-на-Амуре.

- средняя торговая площадь на одну организацию (наблюдается следующая зависимость - рост торговой площади на один процент увеличивает оборот торгующей организации на 1,42 процента).

Таким образом, укрупнение торговых организаций и переход на новые форматы позволяет повысить эффективность использования торговых площадей и в целом их деятельности за счет: внедрения самообслуживания-покупателей в противовес традиционному обслуживанию через прилавок; предложения смешанного ассортимента товаров; организационного объединения в торговые сети и работы под едиными торговыми марками, использую синергетический эффект сетевой организации.

8. Сотрудничество производителей с розничными торговыми сетями, обеспечивает преимущество в закупках, возможность проведения эффективной рекламной компании совместно с магазином, повышение узнаваемости торговой' марки- сети и предприятия, оптимизацию бизнес-процессов, повышение отдачи на вложенный капитал и на единицу площади и т.д. Однако наряду с положительными сторонами, существуют и негативные моменты сотрудничества: все крупные структуры отличаются.слабой«лояльностью персоналами сети, не исключение; сеть, как любая-большая структура,,относительно неповоротлива, диктат ритейлеров по отношению к поставщикам, производителям продукции (плата за вхождение в сеть, участие в продвижении продукции и т.д.).

9. Положение в области распределения отечественных продуктов питания и снабжения ими территориальных образований Хабаровского края представляет собой бессистемный, эпизодический процесс, особенно на уровне оптового звена торговли. Оптовая торговля превратилась в «челночный бизнес» и появление многочисленных неорганизованных посредников приводит к сложностям сбыта продукции сельскохозяйственными производителями и предприятиями пищевого комплекса. Решением данной проблемы является формирование эффективной системы внутренней и внешней торговли продовольственными товарами отечественного производства, а именно создание регионального оптового продовольственного рынка для содействия продвижению продукции местных производителей в розничной торговле, что позволит: надежно и стабильно обеспечивать население края качественным продовольствием в необходимом объеме, широком ассортименте и по доступным ценам; сформировать территориальные ареалы, представляющие собой специфические зоны воздействия оптовых рынков на систему распределения продовольствия в, регионе; создать материальную основу для восстановления межрегиональных связей и движения товарно-финансовых потоков на взаимовыгодной основе; государству управлять системой распределения продовольствием в регионе вследствие реализации требований оптового продовольственного рынка к продавцам по объему, ассортименту, качеству и безопасности продукции.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В диссертационной работе рассматривались основные направления научных исследований в теории и практике развития услуг розничной торговли, государственного регулирования розничной торговли на федеральном, региональном и муниципальном уровнях, организации и управления процессом развития услуг розничной торговли на продовольственном рынке.