Формирование конкурентоспособности предприятий сферы услуг розничной торговли тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Формирование конкурентоспособности предприятий сферы услуг розничной торговли"

Хлопенко Оксана Валерьевна

ФОРМИРОВАНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ СФЕРЫ УСЛУГ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ (на примере Ростовской области)

специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: сфера услуг; маркетинг

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Г) ^ О и. О

Ростов-на-Дону - 2012

005009455

Диссертация выполнена в НОУ ВПО «Южно-Российский гуманитарный институт»

Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор

Савельева Нелли Александровна

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Келарев Владимир Викторович

доктор экономических наук, профессор Красюк Ирина Анатольевна

Ведущая организация: ФГБОУ ВПО «Южно-российский государ-

ственный университет экономики и сервиса»

Защита состоится «_Ж_» февраля 2012т. в 15.00 ч. на заседании диссертационного совета Д 212.208.30 по экономическим наукам в ФГАОУ ВПО «Южный федеральный университет» по адресу. 344006, г. Ростов-на-Дону, пер. Соборный, 26, ауд. 307.

С диссертацией можно ознакомиться в Зональной научной библиотеке ФГАОУ ВПО «Южный федеральный университет» по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 148.

Автореферат разослан «17» января 2012 г.

Отзывы на автореферат, заверенные печатью, направлять по адресу: 344007, г. Ростов-на-Дону, ул. М. Горького, 88, экономический факультет ФГАОУ ВПО «Южный федеральный университет», диссертационный совет Д 212.208.30 по экономическим наукам, ауд. 210, Ученому секретарю.

Ученый секретарь диссертационного совета, К.Э.Н., доц.

Гунина Е.Н.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Услуги торговли занимают ведущее место в экономике страны. Современное развитие розничной торговли в России, несмотря на постаризисные условия экономики страны, характеризуется устойчивыми темпами роста, особенно в сегменте рынка продовольственных товаров. В последние годы в данной сфере заметно усилилась конкуренция, что вызвано, как внутренними факторами развитая розничной торговли, так и активностью проникновения на российский рынок зарубежных компаний и импортной продовольственной продукции.

В сложившихся условиях особое значение приобретают вопросы обеспечения конкурентоспособности торговых предприятий различных форматов, поскольку успех хозяйствующего субъекта напрямую зависит от достижения высокого уровня конкурентоспособности и реализации конкурентных подходов, обеспечивающих его долгосрочное устойчивое положение на рынке. При этом особую актуальность приобретает проблема использования инструментария стратегического маркетинга в процессе формирования конкурентоспособности предприятий розничной торговли.

Совершенствование механизма формирования конкурентоспособности предприятия с учетом более полного отражения специфики сферы услуг розничной торговли относится сегодня к числу приоритетных задач отечественной экономической науки и практики.

Степень разработанности проблемы. Теоретические основы конкурентоспособности предприятия достаточно широко отражены в научных трудах отечественных исследователей ГЛ. Азоева1, Н.Г. Агеевой2, A.A. Воронова3, Е.П. Голубкова4, ЮЛ. Еленевой5, Н.З. Сафиуллина6, И.М. Смолейчука7, P.A. Фатхутдинова8, ХА. Фасхиева9,

1 Азоев ГЛ. Конкурентные преимущества фирмы / ГЛ. Аэосв, А.Л. Челенков; Гос. ун-т упр.. Национальный фонд подготовки кадров - M " Новости, 2000. - 254 с.

2 Агеева Н.Г. Справочник по конкуренции и конкурентоспособности: /Н.Г. Агеева. - Курган: Ихд-во Kjpr roc ун-та, 2002. -120 с.

3 Воронов A.A. Оценка и менеджмент конкурентоспособности продукции: Монография. - Краснодар: Кубанский гос. университет, 2003. -230 с.

Голубков Е.П. Изучение конкурентов и завоевание преимуществ в конкурентной борьбе / Е.П. Голубков // Маркетинг в России и за рубежом. -1999. - № 2. - С. 37-43.

1 Еленева Ю.Я. Обеспечение конкурентоспособности промышленных предприятий. -М.: «Янус-К», 2001. -296 с.

6 Сафиуллин Н.З. Конкурентные преимущества и конкурентоспособность: Монография /Н.З. Сафиуллин, Л.Н. Сафиуллин. - Казань: Изд-во

Казанск. ун-та, 2002. - 1Ы с.

Смолейчук И.М. Конкурентоспособность легкой промышленности стран Дальнего Востока. - Владивосток: Издательство ДВГАЭУ 2000 -152 с.

* Фзтхутдинов P.A. Управление конкурентоспособностью организации / P.A. Фатхутдинов. - М. : Маркет ДС, 2008. - 432 с.

* Фасхиев Х.А. Как измерить конкурентоспособность предприятия? / Х.А. Фасхиев, Е.В. Попова // Маркетинг в России и за рубежом. -2003. -№4(36). с. 53-68.

А.Ю. Юданова10, Н.С. Яшина11 и других. Среди зарубежных ученых, занимающихся данной проблемой можно выделить И. Ансоффа12, П. Друкера13, Б. Карлоффа14, Р. Кол-борна15, X. Маккея16, М. Мескона17, А. Оливье18, М. Портера19 и др. Между тем проблему формирования конкурентоспособности предприятий сферы услуг можно отнести на данный момент к числу малоизученных. Отдельные аспекты использования стратегического маркетинга в процессе обеспечения конкурентоспособности предприятия нашли отражение в трудах отечественных и зарубежных ученых И. Ансоффа20, Т.В. Кожемяко21, Е.И. Козловой22, H.A. Савельевой23, A.A. Томпсона24 и других. Специфика развития сферы услуг в процессе формирования конкурентоспособности предприятий отражена в работах И.А. Арташиной25, А.Ю. Архипова26, Е.В. Башмачниковой27, Т.Д. Бурменко28, Б.И. Герасимова29, Н.П. Кетовой30, ЕЮ. Кузнецовой31, Е.А. Курносо-вой32, JI.B. Пасечниковой33, H.A. Платоновой34, И.И. Сафоновой35, A.B. Тюника36, Н.Е.

10 Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика / А.Ю. Юданов. -М.: Гном-пресс, 1998.-384 с.

" Яшин, Н.С. Проблемы обеспечения конкурентоспособности промышленного предприятия / Н.СЛшин // Социально-экономические проблемы развития территориально-производственных систем: ежегодник / Волжск, ин-т экон. и менеджмента ВШК. • Волжский, 2003. - Вып. 1.-С.148- 151.

12 Ансофф И. Стратегический менеджмент: классическое издание /И. Ансофф; пер. с англ./ Под ред. М.Н. Петрова. • М.: ЗАО «Бизнеском», 2010.-342 с.

13 Друкер П.Ф. Бизнес и инновации /Петер. Ф. Друкер [пер. с англ К.С. Головинского] • Москва.: Вильяме, 2007. -423с.

14 Карлофф Б. Деловая стратегия / Б. Карлофф / Пер. с англ. / научн. ред. и автор послесловия В. А. Приписное. - М.: Экономика, 1991. -239 с.

15 Колборн, Р. Мерчандайзинг: 15 условий успеха розничного магазина / Р. Колборн; [Пер. с англ. A.A. Романченко). - СПб.: Нева, 2004. -412с.

16 Маккей X. Как уцелеть среди акул. Деловая стратегия IX. Маккей, Б. Карлофф / Пер. с англ. - М.: Экономика, 1993. - 376 с.

17 Мескон М. Основы менеджмента/ Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф.//Академия народного хозяйства при Правительстве РФ, [пер. с англ. М.А. Майорова и др.; Высшая школа международного бизнеса] - М.: Дело, 2005. - 719 с.

11 Олливье А. Международный маркетинг // Академия рынка: Маркетинг / А. Олливье, А. Дайан, Р. Урсе; Пер. с фр. А. Дайан, Ф. Буккерель, Р. Ланкар и др. - М.: Экономика, 1993. - 620 с.

19 Портер М. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов / М. Портер; Пер. с англ. - М.: Альпина Бизнес Брукс, 2006.- 454с.

20 Ансофф И. Стратегический менеджмент: классическое издание /И. Ансофф; пер. с англ./ Под ред. М.Н. Петрова. - М.: ЗАО «Бизнеском», 2010.-342 с.

11 Кожемяко Т.В. Стратегический менеджмент в малых торговых предпринимательских структурах (на примере Ставропольского края): автореф. дне.... кандидата экономических наук /Т.В. Кожемяко; спец. 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг). - Ставрополь, 2004. • 23 с.

11 Козлова Е.И. Стратегические аспекты управления конкурентоспособностью предприятия: логистический подход: автореферат дис. ... кандидата экономических наук / Е.И. Козлова; спец. 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: логистика. - Ростов-на-Дону, 2009. . 24 с.

и Савельева H.A. Стратегическое управление конкурентоспособностью предприятия: монография /Н.А, Савельева, Е.И. Козлова. - Ростов-н/Д., 2010.- 172 с.

24 Томпсон A.A. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации для анализа /A.A. Томпсон, А.Д. Стрикленд; [пер. с англ. А.Р. Гание» вой и др.]. - М.: Вильяме, 2007. - 924 с.

25 Арташина И.А. Управление конкурентным потенциалом предприятий сферы услуг на основе бенчмаркетинга: автореферат дис. ... канд. экон. наук/И.А. Арташина; спец. 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством.-Нижний Новгород, 2003. -23 с.

26 Архипов А.Ю. Внешнеэкономическая деятельность Российских регионов/А.Ю. Архипов, О.В. Черековец.. - Ростов-на-Дону: серия «Высшее образование», 2005. - 192 с.

27 Башмачникова Е.В. Управление функционированием и развитием сферы услуг региона; методологические и методические аспекты: автореферат дис. ... д-ра экон. наук / Е.В. Башмачникова; спец. 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: региональная экономика, сфера услуг. - Тольятти, 2005. - 38с.

28 Бурменко Т.Д. Сфера услуг: экономика, менеджмент, маркетиг./Т.Д. Бурменко. - Ростов-на-Дону: КноРус, 2010. -422 с.

29 Герасимов Б.И. Экономический анализ рынка платных услуг в сфере бытового обслуживания региона: Монография / Б.И. Герасимов, Л.Г. Гурова. - Издательство ТГТУ, 2004. - 164 с.

w Кетова Н.П. Социально ориентированный маркетинг в сфере потребительских услуг / Н.П. Кетова И Маркетинг, 2008. - №4(101). - С.38-53.

" Кузнецова Е.Ю. Оценка конкурентоспособности при формировании стратегай предприятий сферы услуг по реализации конкурентных преимуществ: автореферат дис. канд. экон. наук / Е.Ю. Кузнецова; спсд. 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: сфера услуг. - Тольятти, 2006. - 24с.

Курносова Е.А. Конкурентоспособность предприятий сферы услуг на основе формирования инновационного поведения: автореферат дис. ... кандидата экономических наук / Е.А. Курносова; спей. 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация

Уткина37, КБ. Юрьева38 и др. Особенности формирования конкурентоспособности предприятий сферы услуг розничной торговли изучались Р.Э. Байхаджиевым39, О.Н. Барышной40, МБ. Гарукшовой41, И.А. Жебелевым42, JLA. Зосимовой43, ДА. Кархом44, Н.Г. Пахомовой45, JI.B. Плющевой46, ЕБ. Прушковской47, Ш.А. Салиевым48, В.М. Ти-мирьяновой49, E.H. Ялуниной50 и др.

Высоко оценивая вклад отечественных и зарубежных ученых, а также полученные ими научные, методологические, и практические результаты, следует отметить, что специфика розничной торговли достаточно слабо отражена в исследовании формирования конкурентоспособности предприятий данной сферы. Поскольку розничная торговля относится к числу важнейших структурных компонентов экономики страны, расши-

и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг). - Тольятти, 2009. - 24 с.

33 Пасечникова Л.В. Формирование системы маркетингового управления в сфере услуг (теория, методология, организационные аспекты): автореферат дис.... д-ра экон. наук /Л.В. Пасечникова; спец. 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: сфера услуг маркетинг. -Москва, 2006. -38с.

^Платонова H.A. Природа и характер сферы услуг / H.A. Платонова Н Теоретические и прикладные проблемы сервиса. - 2002. - №2. - с.84-

35 Сафонова И.И. Формирование н развитее конкурентных преимуществ организаций сферы услуг на основе принципов маркетинга взаимодействия: автореферат дис. ... канд. экон. наук /И.И. Сафонова; спец. 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством' маркетинг. -Орел, 2006.-25с.

36 Тюник A.B. Повышение конкурентоспособности предприятий сферы сервиса: автореферат дис. ... канд. экон. наук / A.B. Тюник; спец. 08.00.05 - Экономика н управление народным хозяйством; сфера услу г - Санкт-Петсрб>рг, 2006. - 26 с.

Уткин Н.Е. Повышение конкурентоспособности предприятий сферы услуг (на примере услуг связи): автореферат дис. ... канд. экон. нау к /^Н Е. Уткин; спец. 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: сфера услуг. - Нижний Новгород, 2005. - 24 с.

Юрьев К В. Повышение конкурентоспособности предприятий сферы услуг на основе ценовых методов: автореферат дис. ... канд. экон. наук / К.В. Юрьев; спец. 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: сфера услуг, маркетинг. - Москва, 2006. - 26 с.

Баихаджиев Р.Э. Совершенствование методических подходов к оценке конкурентоспособности торговых организаций; автореферат дис.... кандидата экономических наук / Р.Э. Байхаджиев; спец. 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: маркетинг. - Белгород 2009 -26 с. '

Барыгина О Н. Реализация поведенческого подхода к управлению конкурентоспособностью предприятий сферы услуг: автореферат дне. ... кандидата экономических наук / О Н. Барыгина; спец, 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг). - Тольятти, 2009. • 24 с.

41 Гаркушова, М.В. Повышение качества услуги по реализации товаров в розничной торговле потребительской кооперации: Автореф. дис. ... к-та экон. наук / М.В. Гаркушова; спец. 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг). - Белгород, 2011, - 25 с.

Жебелев И.А. Повышение конкурентоспособности предприятий сетевой розничной торговли: автореферат дис. ... кандидата экономических наук / И.А. Жебелев; спец. 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг). - М., 2008, - 26 с.

Зосимова Л.А. Регулирование торговой деятельности на уровне муниципального образования с использованием ресурсного потенциала: автореферат дис. ... кандидата экон. наук / Л.А. Зосимова; спец. 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг). -М., 2011. -21 с.

Карх, Д А. Экономическая и социальная эффективность услуг розничной торговли: автореф. дис. ... д-ра экон. наук / Д А. Карх; спец. 08.00.05 Экономика н управление народным хозяйством, экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг). - Екатеринбург, 2010. - 38 с.

Пахомова Н.Г. Развитие услуг по реализации товаров в розничной торговле потребительской кооперации: автореферат дис.... кандидата экономических наук / Н.Г Пахомова; спец. 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг).- Белгород, 2009. • 25 с.

Плющева Л.В. Методический аппарат маркетинговых коммуникаций в местах продаж: обонятельный мерчандайзинг: автореферат дис. ... кандидата экономических наук / Л.В. Плюшева; спец. 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: маркетинг. - М., 2008. • 20 с.

Прушковская Е.В. Формирование и использование инструментария мерчандайзинга в розничной торговле потребительской кооперации: автореферат дис. ... кандидата экономических наук /Е.В. Прзшковская; спец. 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг). - Белгород, 2009. - 24 с.

Салисв Ш.А. Совершенствование организационно-экономических условий повышения качества торгового обслуживания населения в розничной торговле: автореферат дис. ... к-та экон. наук / Ш.А. Салиев; спец. 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг). - М., 2008. - 24 с.

49 Тимирьянова В.М. Экономическая оценка конкурентной среды и конкурентоспособности предприятий розничной торговли: на примере локальных потребительских рынков технически сложных инновационных товаров республик Башкортостан и Татарстан: автореферат дис. ... кандидата экономических наук / Тимирьянова В.М.; спец. 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг). - М., 2008 - 26 с.

Ялунина E.H. Конкурентоспособность розничного торгового предприятия: автореферат дис.... кандидата экономических наук /Е.Н, Ялу-нина; спец. 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг). - Екатеринбург, 2007. - 26 с.

рение исследований в данной области становится актуальной научной и практической задачей.

Исходя из вышеизложенного, теоретическая и практическая значимость диссертационного исследования представляется актуальной и обосновывает выбор темы диссертационного исследования.

Целью диссертационного исследования является обоснование теоретических и методологических положений содержания процесса формирования конкурентоспособности предприятий розничной торговли, разработка научно-практических рекомендаций по разработке стратегии повышения их конкурентоспособности на основе анализа состояния конкурентной среды и исследования характера поведения потребителей на данном рынке.

В соответствии с поставленной целью исследования в работе были поставлены и решены следующие задачи:

-уточнить структуру услуги розничной торговли и систематизировать факторы конкурентоспособности предприятий розничной торговли;

- разработать концептуальную модель формирования конкурентоспособности предприятия применительно к сфере услуг розничной торговли и уточнить определение категории «стратегическое управление конкурентоспособностью предприятия»;

- представить общий обзор ситуации в розничной торговле продовольственными товарами на примере регионального рынка - Ростовской области и г. Ростова-на-Дону;

- выполнить сегментирование конкурентов на примере рынка услуг розничной торговли продовольственными товарами г. Ростова-на-Дону;

- дать рекомендации по выбору конкурентных стратегий субъектами продовольственного рынка с учетом особенностей стратегических групп кошдфентов данного рынка и результатов исследования факторов потребительского поведения;

- обосновать стратегию интеграционного взаимодействия малых предприятий розничной торговли на рынке продовольственных товаров.

Объект исследования - предприятия сферы услуг розничной торговли и их функционирование на региональном уровне. Прикладные вопросы исследования рас-

смотрены на примере рынка розничной торговли продовольственными товарами Ростовской области и г. Ростова-на-Дону.

Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, возникающие в процессе формирования конкурентоспособности предприятий сферы услуг розничной торговли.

Теоретико-методологическую основу исследования составили теории, концепции, методы и модели, предложенные российскими и зарубежными учеными в области конкурентного анализа, формирования конкурентоспособности предприятия, а также организации и технологии розничной торговли.

Инструментально-методнческий аппарат исследования. В ходе исследования конкурентной среды функционирования предприятий розничной торговли продовольственными товарами и процесса формирования конкурентоспособное™ предприятий применялись расчегно-аналитические, экономико-статистические, абстрактно-логические методы, а также методы экспертных оценок и др.

Информационно-эмпирическую базу исследования составили законодательные акты и нормативные документы РФ, данные Федеральной службы государственной статистики, информационных агентств, материалы международных, общероссийских и региональных научных конференций, монографические работы и научные статьи в общеэкономических и отраслевых периодических изданиях по исследуемой проблематике, материалы, размещенные в сети Интернет (в том числе на корпоративных сайтах отечественных торговых предприятий и сетей), информация о деятельности розничных торговых предприятий Ростовской области и г. Ростова-на-Дону, а также результаты, полученные автором в ходе диссертационного исследования.

Область исследования. Диссертационное исследование соответствует специальности 08.00.05. - экономика и управление народным хозяйством по следующим пунктам паспорта специальности: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг)'. 1.6.118. Формирование и развитие отраслевых, региональных и общенациональных рынков услуг; 1.6.123. Обеспечение конкурентоспособности предприятий сферы услуг; маркетинг: 9.12 Факторы и мотивы по-

требительского поведения: методы исследования, оценка и использование в маркетинге.

Рабочая гипотеза диссертации. Содержание процесса формирования конкурентоспособности предприятия должно опираться на учет отраслевой специфики его деятельности. Центральное место в данном процессе занимают стратегический анализ конкурентоспособности предприятия и разработка стратегии обеспечения конкурентоспособности. В рамках стратегического анализа одним из наиболее ответственных этапов выступает стратегическое сегментирование конкурентов, осуществляемое с целью определения принадлежности предприятия к конкретной стратегической группе конкурентов, поскольку источники конкурентных преимуществ могут существенно варьироваться в пределах отдельных стратегических групп. Разработка стратегии обеспечения конкурентоспособности предприятия должна осуществляться с учетом специфических особенностей стратегических групп конкурентов на рынке. При этом необходимо учитывать и обратную сторону товарообменного процесса, т.е. характер потребительского поведения на данном рынке.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. В структуре услуги розничной торговли необходимо обособление компонента, связанного с мерчандайзинговой деятельностью предприятия, поскольку его роль в процессе обеспечения конкурентоспособности предприятия постоянно возрастает. Обновленная структура данной услуги включает четыре компонента: услуги по реализации товаров, торговое обслуживание, торговый сервис, мерчандайзинг. Уточнены и систематизированы по укрупненным группам внутренние и внешние факторы конкурентоспособности предприятий услуг розничной торговли, на основе которых формируются конкурентные преимущества предприятия.

2. Формирование конкурентоспособности предприятий розничной торговли осуществляется в соответствии с предлагаемой концептуальной моделью, включающей: анализ конкурентоспособности предприятия, определение долгосрочных целей формирования конкурентоспособности, разработку стратегии обеспечения конкурентоспособности предприятия и плана ее реализации; контроль. Ключевыми моментами анализа выступают стратегическое сегментирование конкурентов на отраслевом рынке услуг розничной торговли, анализ факторов конкурентоспособности, оценка уровня

8

конкурентоспособности и формирование комплекса долгосрочных конкурентных преимуществ предприятия.

3. Маркетинговый анализ ситуации в розничной торговле продовольственными товарами подтвердил наличие большого числа предприятий торговли различных форматов, действующих на региональном рынке Ростовской области, который в целом отражает основные тенденции и условия развития данной сферы: довольно быстрое и эффективное развитие ритейла, особенно в сегменте продовольственных товаров; ускоренный рост федеральных и региональных розничных сетей; постепенное вытеснение временных объектов торговли объектами стационарной торговли; рост спроса на качественные продовольственные товары отечественных и импортных производителей.

4. Разработка стратегии обеспечения конкурентоспособности предприятий розничной торговли должна опираться на результаты сегментирования конкурентов отраслевого рынка услуг, поскольку основная конкурентная борьба предприятий разворачивается внутри стратегических групп конкурентов. К наиболее значимым барьерам сегментирования конкурентов применительно к рынку продовольственных товаров отнесены: цена, широта и сложность ассортимента, принадлежность к сети, уровень специализации, дополнительные услуги, размер торгового предприятии, форма обслуживания. В ходе сегментирования, проведенного автором по результатам опроса руководителей торговых предприятий, выявлены семь групп конкурентов на отраслевом рынке: «магазины в шаге от дома», мономагазины (узкоспециализированные), магазины - диска-унтеры, фирменные магазины производителей продуктов питания и напитков, магазины с VIP - продукцией, универсамы (супермаркеты), корпоративные торговые сет.

5. Рыночное поведение предприятий различных стратегических групп конкурентов имеет свои специфические черты, что учитывалось при формировании приоритетных конкурентных стратегий для предприятий каждой из выделенных стратегических групп конкурентов данного рынка с преобладанием различных вариаций стратегий «фокусирования», «дифференциации» и «нишевика».

6. Укреплению конкурентных преимуществ малыми предприятиями розничной торговли во многом способствует реализация интеграционной стратегии. Для стратегической группы «магазины в шаге от дома» обозначены три наиболее вероятные органи-

зационные формы интеграционного взаимодействия предприятий: добровольные цепи розничных торговцев под эгидой оптовика; кооперирование малых розничных торговцев, основанное на интенсификации коммерческих усилий по снабжению; кооперирование предприятий, базирующееся на оказании широкого спектра аутсорсинговых услуг в рамках создаваемого аутсорсингового центра. Оценка предложенных организационных форм показала, что наиболее приоритетными для использования на практике являются формы, базирующиеся на кооперировании предприятий.

Научная новизна диссертационного исследования состоит в концептуальном обосновании содержания процесса формирования конкурентоспособности предприятий сферы услуг розничной торговли, выделении стратегических групп конкурентов на сегменте отраслевого рынка продовольственных товаров и разработке рекомендаций по формированию маркетинговых стратегии повышения конкурентоспособности предприятий сферы услуг в торговле.

В процессе исследования сформулирован ряд положений и выводов, обладающих элементами научной новизны:

- с учетом специфики предприятий сферы услуг розничной торговли построена концептуальная модель формирования конкурентоспособности торгового предприятия, включающая следующие этапы: стратегического анализа; разработки стратегии обеспечения конкурентоспособности предприятия, в том числе стратегии формирования конкурентоспособности услуги розничной торговли; подготовки стратегического плана реализации данной стратегии;

- сформулировано определение категории «стратегическое управление конкурентоспособностью предприятия», в котором управление рассматривается с позиции целенаправленного процесса формирования и реализации стратегии повышения конкурентоспособности предприятия, базирующейся на освоении долгосрочных конкурентных преимуществ, а также с позиции необходимости осуществления эффективного взаимодействия предприятия с внешней средой и гибкого реагирования на происходящие в ней изменения;

- выделены ключевые барьеры, обуславливающие особенности стратегического группирования конкурентов для сферы услуг розничной торговли продовольственными

товарами: цена, широта и сложность ассортимента, принадлежность к сети, уровень специализации, дополнительные услуга, размер торгового предприятии, форма обслуживания; что позвстшо обособить семь групп конкурентов, опирающихся на различные источники конкурентных преимуществ и ключевые факторы успеха в конкурентной борьбе: «магазины в шаге от дома», мономагазины (узкоспециализированные), магазины - дискаунгеры, фирменные магазины производителей продуктов питания и напшков, магазины с VIP - продукцией, универсамы (супермаркеты), корпоративные торговые сети.

- с учетом характера потребительского поведения на рынке продовольственных товаров разработаны рекомендации по выбору предприятиями сферы услуг розничной торговли различных стратегических групп конкурентов приоритетных маркетинговых конкурентных стратегий с преобладанием различных вариаций стратегий «фокусирования» и «нишевика»;

- в рамках формирования маркетинговых стратегий повышения уровня конкурентоспособности малых предприятий розничной торговли продовольственными товарами построены модели организационных форм реализации интегрещионной стратегии предприятий, базирующиеся на создании вертикальных маркетинговых систем под эгидой оптовиков и горизонтальной интеграции розничных торговцев и позволяющие обеспечил, комплексной решение проблем развития малых хозяйствующих субъектов данной сферы услуг.

Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретическая значимость диссертационного исследования определяется выделением внешних и внутренних факторов конкурентоспособности предприятий розничной торговли, уточнением понятийного аппарата в данной сфере, а также представлением обновленной структуры услуги розничной торговли, построением концептуальной модели формирования конкурентоспособности розничного торгового предприятия, выявлением современных тенденций развития розничной торговли продовольственными товарами и стратегическим сегментированием конкурентов на данном рынке услуг.

Практическая значимость диссертационного исследования состоит в разработке конкретных рекомендаций по выбору конкурентных стратегий предприятиями различ-

ных стратегических групп конкурентов на рынке услуг розничной торговли продовольственными товарами; научно-практических рекомендаций по повышению конкурентоспособности малых розничных торговых предприятий на основе развития организационных форм интеграции предприятий.

Полученные в диссертационном исследовании результаты могут быть использованы:

- отраслевыми профессиональными объединениями при разработке программ повышения уровня конкурентоспособности предприятий розничной торговли;

- отдельными предприятиями данной сферы услуг при разработке стратегии обеспечения конкурентоспособности на основе использования результатов исследования характера потребительского поведения на рынке и стратегического сегментирования конкурентов;

- высшими учебными заведениями в процессе преподавания соответствующих дисциплин («Теория и практика конкуренции», «Стратегический маркетинг», «Маркетинг», «Основы предпринимательской деятельности»), в учебном процессе факультетов переподготовки и повышения квалификации работников сферы услуг розничной торговли;

- в научной работе в качестве информационного источника при исследовании проблемы совершенствования процесса формирования конкурентоспособности предприятий розничной торговли.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования докладывались и обсуждались на международных и всероссийских конференциях в период с 2009 по 2011 тт.: международные конференции - «Экономика и бизнес: взгляд молодых» (Челябинск, 2009 г.), «Наука и инновация» (Прага, Чехия, 2010 г.), «Ключевые вопросы в современной науке» - (София, Болгария, апрель 2011 г.), «Новости научного прогресса» (София, Болгария, август 2011 г.); всероссийская конференция - «Общество, экономика и человек в эпоху глобальных перемен» (Ростов-на-Дону, Россия, 2010 г.).

Отдельные положения диссертационной работы внедрены в учебно-образовательный и научно-исследовательский процессы ФГБОУ ВПО «Донской госу-

дарственный технический университет».

Публикации по теме диссертации. Основные результаты диссертационного исследования опубликованы в 12 работах, общим объемом 14,2 пл., в том числе объем авторского текста 9,2 пл. Из них 4 научных статьи, 7 материалов международных и всероссийских научно-практических конференций и 1 монография. В изданиях, рекомендованных ВАК РФ, опубликовано 4 работы, общим объемом 2 пл., в том числе объем авторского текста 2 пл.

Структура диссертационной работы. Диссертационная работа объемом 209 страниц состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы общим объемом 139 наименований, восьми приложений; содержит 34 таблицы, 28 рисунков.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обосновывается актуальность и степень разработанности темы диссертации, формулируется цель и задачи, объект и предмет исследования, область исследования, положения, выносимые на защиту, выделяются элементы научной новизны, определяется практическая и теоретическая значимость.

В первой главе - «Теоретические основы обеспечения конкурентоспособности предприятий сферы услуг розничной торговли» - представлена характеристика и структура услуг розничной торговли, факторы конкурентоспособности предприятий данной сферы, построена концептуальная модель формирования конкурентоспособности торгового предприятия.

Одной и приоритетных социально-экономических задач российской экономики на современном этапе является повышение благосостояния населения, в том числе обеспечение высокого уровня удовлетворения потребностей в товарах и услугах. Розничная торговля, имея непосредственный контакт с конечным потребителем и оказывая покупателю комплекс торговых услуг, обеспечивает повышение потребительной стоимости товара и степени его привлекательности для покупателя.

Основным результатом деятельности предприятий торговли является оказание розничных торговых услуг. Услуга розничной торговли является комплексной и состо-

ит из отдельных видов услуг. Нами представлена обновленная структура услуги розничной торговли посредством обособления в качестве самостоятельного компонента мерчавдайзинговой деятельности предприятия. Обусловлено это высокой ролью мер-чандайзинга в обеспечении конкурентоспособности современного предприятия услуг розничной торговли. Данный компонент сегодня играет ведущую роль в повышении качества услуг розничной торговли. Обновленная структура услуги розничной торговли включает четыре компонента: услуги по реализации товаров, торговое обслуживание, торговый сервис, мерчандайзинг. Укрупненно содержание каждого компонента показано на рисунке 1.

Особое место в процессе обеспечения конкурентоспособности предприятий сферы услуг розничной торговли занимают конкурентные преимущества. Многими исследователями обеспечение конкурентоспособности предприятия представляется как процесс формирования конкурентных преимуществ предприятия и преодоления его конкурентных слабостей. При этом конкурентные преимущества рассматриваются как внутренние так и внешние факторы предприятия, обеспечивающие ему успех в конкурентной борьбе. Перечень факторов конкурентоспособности и значение отдельных факторов при формировании конкурентоспособности предприятия во многом определяются отраслевой спецификой предприятия. На наш взгляд, под факторами конкурентоспособности предприятий розничной торговли следует понимать факторы внутренней и внешней среды предприятий, которые влияют на уровень конкурентоспособности предприятий данной сферы бизнеса, в том числе параметры реализуемых товаров, уровня торгового обслуживания, региональной инфраструктуры.

В диссертации систематизированы факторы конкурентоспособности предприятий данной сферы с выделением внешних и внутренних факторов. Внешние факторы обособлены в три группы: макроэкономические факторы, факторы отраслевой конкурентной среды, факторы региональной инфраструктуры. Внутренние факторы сгруппированы по двум направлениям: факторы конкурентоспособности услуг розничной торговли и факторы, связанные с деятельностью самого предприятия.

Формирование и управление товарными запасами, стилевое оформление магазина, зонирование торговой площади, выкладка товаров, освещение, звуковое оформление, аромо-оформление, РОБ-материалы, рекламные материалы, показ товаров, дегустация.

Формирование ассортимента, приемка товаров, обеспечение хранения, предпродажная подготовка, расчете покупателем, отпуск-товара.

Прием заказов по телефону, упаковывание товаров, формирование подарочных наборов, доставка, сборка, установка, реализация товаров в кредит и др.

Консультации специалистов по товарам, показ товаров, демонстрация образцов товаров, пробников, помощь в выборе товара, создание мест отдыха, игровых детских комнат, временное хранение вещей посетителей, организация питания покупателей, предоставление парковочных мест и т.п.

Торговое х.

обслуживание /

Рис. 1. Компоненты услуги розничной торговли51

Первые систематизированы с учетом предложенной обновленной структуры услуги розничной торговли по четырем направлениям: факторы, связанные с оказанием услуги по реализации товаров, с торговым обслуживанием, уровнем торгового сервиса, с мер-чандайзинговой деятельностью предприятия. Вторая группа факторов включает четыре подгруппы: показатели эффективности функционирования предприятия; факторы, отражающие положение предприятия на рынке услуг розничной торговли; организационно-управленческие и технико-технологические факторы.

В процессе формирования конкурентоспособности предприятия особая роль принадлежит стратегическому управлению, поскольку для фирмы наиболее важно создать долгосрочные конкурентные преимущества, которые позволят обеспечить более стабильное развитие предприятия, как в ближайшей перспективе, так и в будущем.

Теоретический обзор основных подходов к построению определений таких экономических категорий, как «управление конкурентоспособностью предприятия», «стратегическое управление предприятием», «стратегическое управление конкуренто-

51 Составлено автором.

способностью предприятия» позволил сформулировать авторское определение категории «стратегическое управление конкурентоспособностью предприятия»:

«Стратегическое управление конкурентоспособностью предприятия - это гибко реагирующий на изменения внешней среды процесс управления, связанный с разработкой и реализацией стратегии обеспечения конкурентоспособности предприятия, направленной на достижение его миссии и целей посредством освоения долгосрочных конкурентных преимуществ предприятия».

Определение построено с позиции процесса формирования и реализации стратегии обеспечения конкурентоспособности предприятия, направленной на выполнение миссии предприятия и достижение его долгосрочных целей, связанных с освоением долгосрочных конкурентных преимуществ предприятия как наиболее устойчивых и обеспечивающих надежную его защшу в конкурентной борьбе. В определение заложена направленность процесса стратегического управления предприятием на внешнюю среду, которая становится все более изменчивой и требует гибкого реагирования со стороны предпрюпия на происходящие в ней перемены, что особенно аюуально для предприятий розничной торговли, т.к. отраслевая конкурентная среда данной сферы услуг в российских реалиях характеризуется достаточно жесткими условиями конкурентам борьбы в силу высокой привлекательности данного рынка и большим количеством игроков на нем.

Стратегическое управление конкурентоспособностью предприятия как отдельного свойства должно опираться на общие подходы к реализации процесса обеспечения конкурентоспособности на предприятии. На основе выявленных в процессе теоретического обзора подходов к структуризации процесса формирования конкурентоспособности предприятия, а также опираясь на специфику функционирования предприятий розничной торговли, нами построена концептуальная модель формирования конкурентоспособности предприятия, ориентированная на предприятия розничной торговли и включающая пять этапов (рисунок 2).

2. Корректировка миссии предприятия н определение долгосрочных целей формирования конкурентоспособности предприятия

О, н к

ь 5 £

Я с. =

3.1. Разработка корпоративной стратегии предприятия

3.2. Разработка конкурентной стратегии предприятия

3.3. Разработка стратегии обеспечения конкурентоспособности услуги розничной торговли 3.3.1. Стратегии услуг по реализации товаров

3.3.2. Стратегии торгового обслуживания покупателей

3.3.3. Стратегии торгового сервиса

3.3.4. Стратегии мерчандайзинговой деятельности предприятия

3.4. Формирование комплекса функциональных стратегий предприятия

4. Разработка стратегического плана формирования конкурентоспособности предприятия

5. Реализация стратегии обеспечения конкурентоспособности предприятия и контроль

Рис. 2. Концептуальная модель формирования конкурентоспособности предприятия розничной торговли5.

Наполнение каждого из элементов концептуальной модели таловым содержанием и конкретными рекомендациями осуществлено применительно к условиям функционирования предприятий розничной торговли.

52 Составлено автором

Центральное место в процессе формирования конкурентоспособности предприятия занимают этапы стратегического анализа и разработки стратегии обеспечения конкурентоспособности предприятия, в том числе стратегии обеспечения конкурентоспособности услуг розничной торговли, включающей разработку решений по четырем основным структурным компонентам данных услуг:

1) разработка стратегии услуг по реализации товаров, охватывающей стратегические решения в области качества реализуемых товаров, формирования ассортимента товаров, организации торгового и технологического процессов в магазине;

2) разработка стратегии торгового обслуживания покупателей, включающая комплекс стратегических решений в области обеспечения комфортности получения потребителями торговых услуг;

3) разработка стратегии торгового сервиса, охватывающая стратегические решения в части формирования комплекса сервисных услуг предприятия, их пакетирования и обеспечения условий максимальной доступности для потребителей;

4) разработка стратегии мерчандайзинговой деятельности предприятия, включающей комплекс стратегических решений в части совершенствования управления товарными запасами на предприятии, в области визуального, поведенческого и обонятельного мерчандайзинга.

Апробация отдельных направлений формирования конкурентоспособности предприятия в рамках построенной концептуальной модели осуществлена на примере сферы розничной торговли применительно к условиям регионального рынка услуг розничной торговли продовольственными товарами г. Ростова-на-Дону. В частности, выполнено стратегическое сегментирование конкурентов, разработаны рекомендации по выбору конкурентных стратегий для каждой стратегической группы конкурентов. Также был осуществлен экспресс-анализ конкурентной структуры отечественной сферы услуг розничной торговли, представлен общий обзор сшуации в данной сфере и основные тенденции ее развития.

Во второй главе «Особенности сегментирования конкурентов на региональном рынке розничной торговли продовольственными товарами г. Ростова-на-Дону» представлен общий обзор ситуации на региональном рынке розничной торговли продовольственными товарами и анализ современных тенденций его развития;

выполнено сегментирование конкурентов на данном рынке услуг.

Розничная торговля постепенно превращается в один из основных факторов, отражающих уровень жизни населения, определяющих эффективность функционирования экономики городов. В целом можно отметить, что рынок розничной торговли продовольственными товарами продолжает оставаться одним из наиболее динамично развивающихся секторов российской экономики. В струюуре розничного товарооборота происходит постепенное увеличение доли современных форматов торговли продовольствием, стихийные рынки постепенно вытесняются стационарной розничной торговлей, наблюдается экспансия крупных корпоративных розничных сетей и обострение конкуренции.

Общий обзор ситуации на рынке розничной торговли продовольственными товарами показан на примере регионального рынка услуг - Ростовской области, который в целом отражает основные тенденции и условия развития этой сферы услуг в Российской Федерации.

Численность населения Ростовской области превышает 4 млн. чел., в том числе в г. Ростове-на-Дону - более 1 млн. чел53. Данный субъект Российской Федерации играет ведущую роль, как в Южном федеральном округе, так и в целом в стране. По объемам валового регионального продукта область входит в число первых 15 регионов России. Наибольший вклад в формирование валового регионального продукта области вносят торговля и общественное питание (17%), промышленность (18 %), сельское хозяйство (11 %) и строительство (10 %)54.

Показатели развития розничной торговли продовольственными товарами России и Ростовской области представлены в таблице 1.

Динамика показателей розничной торговли продовольственными товарами России и Ростовской области свидетельствует о том, что за период с 2006 по 2010 годы наблюдался рост оборота розничной торговли продовольственными товарами во все годы (кроме 2009 г. для Ростовской обл. и г. Ростова-на-Дону). Причем темпы роста данного показателя в Ростовской области во все периоды (кроме 2009г.) оказались

53 Официальный сайг Администрации Ростовской области www.donland.ru

54 Центральная база статистических данных Федеральной службы государственной сгашстаки www.gks.ru/dbscripts/cbsdУDBInet.cgi - данные 2010 г.

Таблица 1

Показатели развития розничной торговли продовольственными товарами

Российской Федерации и Ростовской области (2006 - 2010 гг.)55

Показатели 2006 2007 2008 2009 2010

Оборот розничной торговли продовольственными товарами, млрд. руб. Российская Федерация 3947,4 48913 6486,5 70912 7996,7

Ростовская область 110,8 144,9 201,9 194,4 223,1

г Ростов-на-Дону 57,7 76,1 106,2 96,2 109,1

Удельный вес продовольственных товаров в обороте розничной торговли РФ, % 453 45,1 46,6 48,6 48,6

Удельный вес продовольственных товаров в обороте розничной торговли Ростовской обл., % 46,3 45,3 47,6 49,0 48,1

Удельный вес г. Ростова-на-Дону в обороте розничной торговли продовольственными товарами Ростовской обл., % 52,0 52,5 52,6 49,5 48,9

Индекс физического объема оборота розничной торговли продовольственными товарами, в % к соответствующему периоду предыдущего года: Российская Федерса(ия 111,0 112,6 111,5 94,9 105,1

Ростовская область 110,2 119,2 111,4 86,1 106,5

Индекс потребительских цен, % Российская Федерация 109,57 108,67 115,6 116,45 106,1

Ростовская область 11231 109,43 115,6 118,7 106,97

Доля импортных продовольственных товаров в ресурсах розничной торговли, % Российская Федерация 36 35 36 33 33

выше, чем в целом по стране, что свидетельствует о более динамичном развитии этой сферы услуг в Ростовской области. Доля областного центра - г. Ростова-на-Дону — составляет почта половину объема розничного товарооборота продовольственных товаров Ростовской области. Динамика индекса физического объема розничного товарооборота на продовольственном рынке, как России, так и Ростовской области, показывает, что в течение всего анализируемого периода, кроме 2008 и 2009 гг., наблюдалось увеличение товарооборота по сравнению с предыдущим годом.

Доля импортных продовольственных товаров поддерживается достаточно стабильно на одном уровне, хотя в 2009 и 2010 г. завоз импортных продуктов питания снизился в связи с повышением уровня цен на товары зарубежных производителей и изменениями в таможенном законодательстве.

Составлено автором на основе статистических данных центральной базы статистических данных Федеральной службы государственной статистики т^.^8.ш^Ь8спр15/сЬ5сИ)В1пе1с$р

В целом можно отметить, что в анализируемом периоде (2006 - 2010 гг.) показатели развития розничной торговли продовольственными товарами Ростовской области и России в целом имеют положительную динамику. Последствия финансового кризиса отслеживаются только по данным 2009 г.

Кризисные условия в стране отразились на структуре розничного товарооборота. В структуре оборота розничной торговли России в 2009 году отмечалась тенденция экономии населения на приобретении непродовольственных товаров длительного пользования, в результате чего в общем объеме розничной торговли выросла доля пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий. Подобная ситуация наблюдалась и в Ростовской области.

Сложность определения конкурентных позиций фирм-участников отраслевого рынка состоит в том, что достаточно трудно выявить всех конкурентов конкретного предприятия, непросто также наблюдать за всеми конкурентами, поскольку их может быть очень много. В связи с этим для целей разработки стратегии обеспечения конкурентоспособности предприятий услуг розничной торговли требуется осуществление процесса сегментирования конкурентов, то есть выделение стратегических групп конкурентов на рынке.

Сегментирование конкурентов на рынке услуг розничной торговли продовольственными товарами выполнено нами на примере условий г. Ростова-на-Дону. При выборе объекта исследования руководствовались тем, что в городе такого масштаба представлены все возможные разновидности конкурентов: от элитных магазинов до дискаунт-центров. Таким образом, спектр конкуренции в представленном объекте исследования наиболее полный.

Сегментирование конкурентов осуществлено на основе проведения выборочного статистического исследования (апрель 2010 г.). В качестве генеральной совокупности рассматривались хозяйствующие субъекты стационарной розничной торговли продовольственными товарами г. Росгова-на-Дону. Объем генеральной совокупности по данным на начало 2010 года насчитывал 5200 таких субъектов, объем выборочной совокупности принят равным 260 хозяйствующих субъектов. Исследование осуществлено с использованием бесповторной, комбинированной, многоступенчатой, вероятностной

стратифицированной непропорциональной выборки. В качестве параметров стратификации рассматривались принадлежность к корпоративной сети, размер предприятия, специализация предприятия, уровень цен.

Посредством пилотного тестирования руководителей и ведущих специалистов предприятий розничной торговли продовольственными товарами были выделены потенциальные барьеры стратегического группирования конкурентов данного рынка услуг. К числу наиболее значимых экспертами отнесены 7 барьеров: цена, широта и сложность ассортимента, принадлежность к сети, уровень специализации, дополнительные услуги, размер торгового предприятия, форма обслуживания.

В результате сегментирования выделены 7 типичных стратегических групп конкурентов на рынке услуг розничной торговли продовольственными товарами: «магазины в шаге от дома», мономагазины (узкоспециализированные), магазины - дискаунте-ры, фирменные магазины производителей продуктов питания и напитков, магазины с VIP - продукцией, универсамы (супермаркеты), корпоративные торговые сети (табл.2).

Таблица2

Стратегические группы конкурентов на рынке услуг розничной

_торговли продовольственными товарами56_

Стратегические группы конкурентов Конкурентные характеристики, факторы

Широта ассортимента продукции Уровень цен Уровень специализации Принадлежность к корпоративной торговой сети Дополнительные услуги Форма обслуживания

1 2 3 4 5 6 7

Магазины в шаге от дома Узкий Выше среднерыночного Узкоспециализированные Нет Нет Через прилавок

Мономагазины Узкий (глубокий) Среднерыночный Узкоспециализированные Нет Нет Через прилавок

Магазины-дискаунгеры Ограниченный Низкий Специализированные Нет Есть Самообслуживание

Фирменные магазины производителей Исчерпывающий ассортимент про-изводтеля Ниже среднерыночного Узкоспециализированные Нет Нет Через прилавок

Магазины с \ТР- продукцией Широкий Высокий Специализированные Нет Есп. Самообслуживание; через прилавок

56 Составлено автором по результатам выборочного статистического исследования рынка розничной торговли продовольственными товарами г. Ростова-на-Дону, проведенного в 2010 г.

1 2 3 4 5 6 7

Универсамы (супермаркеты) Широкий Среднерыночный Универсальные Нет Есть Самообслуживание; через прилавок

Корпоративные торговые сета Широкий Охватывающий весь диапазон цен Универсальные Есть Есть Самообслуживание; через прилавок

Сегментирование конкурентов было осуществлено на основе графической стратегической группировки конкурентов посредством классификации розничных торговых предприятий в соответствии с выделенными нами барьерами, объединения торговых предприятий с похожими значениями конкурентных характеристик в стратегические группы, отображения стратегических групп конкурентов на двухмерных картах стратегического группирования конкурентов при использовании всех возможных комбинаций семи обозначенных нами стратегических барьеров.

В третьей главе «Стратегии повышения конкурентоспособности операторов регионального рынка розничной торговли продовольственными товарами» разработаны отдельные элементы стратегии повышения конкурентоспособности предприятий розничной торговли продовольственными товарами, в частности, обоснованы рекомендации по выбору конкурентных стратегий, вьщелены наиболее вероятные организационные формы интеграционного взаимодействия малых и средних розничный торговых предприятий на рынке продовольственных товаров и произведена их сравнительная оценка.

Конкурентное поведение предприятий различных стратегических групп конкурентов на рынке успуг розничной торговли продовольственными товарами имеет свои специфические черты. С учетом выделенных особенностей каждой группы, а также комплекса конкурентных преимуществ и слабостей ее представителей (табл. 3) и характера конкурентной борьбы между основными игроками данного рынка нами были разработаны рекомендации по выбору конкурентных стратегий предприятиями услуг розничной торговли.

Таблица 3

Основные конкурентные преимущества и слабости представителей стратегических групп конкурентов на региональном рынке услуг розничной торговли продовольственными товарами57

Стратегические группы конкурентов Конкурентные преимущества Конкурентные слабости

Магазины в шаге от дома Расположение внутри «спальных» районов; товары повседневного спроса; товары известных производителей; круглосуточный режим работы Узкий ассортимент, малое помещение; цены выше, чем в сетевых магазинах и супермаркетах; обслуживание через прилавок.

Мономагазины (узкоспециализированные предприятия) Расположение в «спальных» районах; постоянные поставщики товаров; глубокий ассортимент товаров. Узкий ассортимент; малочисленность покупателей.

Магазины - дискаун-теры Низкие пены, удобное расположение; ассортимент составляют товары определенной категории; самообслуживание; режим работы «без перерывов и выходных». Достаточно низкое качество продуктов; ограниченный ассортимент, отсутствие сопутствующих товаров; товары неизвестных производителей.

Фирменные магазины производителей Высокое качество продукции; исчерпывающий ассортимент продукции производителя; цены ниже среднерыночных, наличие постоянных покупателей; расположение в пенгре города. Представляется продукция только одного производителя.

Магазины с У1Р-продукцией Расположение преимущественно в центре города; широкий ассортимент продуктов класса Пре-миум и наличие повседневной продукции по средним ценам; наличие дополнительных услуг по доставке продуктов и т.д.; высокое качество обслуживания покупателей; использование современных электронных технологий. Высокие цены; наличие продукции неизвестного зарубежного производителя; ограниченный круг покупателей.

Универсамы (супермаркеты) Средние цены; широкий ассортимент продоволь-сгвенных товаров; наличие сопутствующих непродовольственных товаров; достаточная близость к потребителю; наличие дополнительных услуг, продукция известных поставщиков; использование электронных технологий. Отсутствие покупательских скидок; цены выше, чем в корпоративных сетевых магазинах.

Корпоративные торговые сети Расположение во всех жилых массивах города; охват большого количества покупателей; широкий ассортимент продовольственных товаров; самообслуживание и обслуживание через прилавок; предоставление дисконтных карг, устойчивое финансовое положение и возможность диктовать условия поставщикам; высокий уровень логистики Разный уровень цен; ограниченность ассортимента в сетях - дискаунтерах; наличие товаров неизвестного производителя в сетях - дискаунтерах; отсутствие дополнительных услуг в некоторых магазинах корпоративных торговых сетей

Характеристика рекомендуемых доя каждой из стратегических групп конкурентов конкурентных стратегий представлена в табл. 4.

При обосновании конкурентных стратегий предприятий нами учитывались особенности потребительского поведения на рынке услуг розничной торговли продовольственными товарами. С этой целью было проведено выборочное исследование основ-

57 Составлено автором.

ных характеристик поведения населения на рынке услуг розничной торговли продовольственными товарами (ноябрь-декабрь 2010 г.). Основной задачей исследования было определение характера поведения потребителей крупных городов, поскольку именно в крупных городах представлен весь спектр возможных линий потребительского поведения населения. В качестве объекта исследования рассматривался город-миллионник Ростов-на-Дону.

Таблица4

Конкурентные стратегии предприятий рынка розничной торговли

со

_ продовольственными товарами ____

Стратегические группы конкурентов Конкурентные стратегии, базирующиеся на достижении конкурентных преимуществ Конкурентные стратегии, основанные на доле рынка предприятия

Магазин в шаге от дома Стратегия фокусирования, основанная на дифференциации потребностей покупателей и направленная на оптимизацию ассортимента продовольственных товаров Стратегия «нишевика» (специалиста)

Мономагазины (узкоспециализированные предприятия) Стратегия фокусирования, основанная на дифференциации предлагаемых продовольственных товаров и направленная на расширение рыночной ниши Стратегия «нишевика» (специалиста)

Магазины - дискаунгеры Стратегия «лидерство в издержках» Стратегия «нишевика» (специалиста) в сочетании со стратегией «бросающего вызов»

Фирменные магазины производителей Стратегия дифференциации, основанная на достижении высокого уровня разнообразия и уникальности предложения Стратегия «нишевика» (специалиста) в сочетают со стратегией «следующего за лидером»

Магазины с VIP-продукцией Стратегия фокусирования, основанная на дифференциации продовольственных товаров класса Премиум, направленная на достижение высокого уровня разнообразия и уникальности предложения Стратегия «нишевика» (специалиста)

Универсамы (супермаркеты) Стратегия фокусирования, основанная на низких издержках Приемлемые стратегии: —«бросающего вызов»; —«следующего за лидером».

Торговые сета: Сети - дискаунгеры Cent, поддерживающие среднерыночный уровень цен Сети, в ассортименте которых продовольственная продукция класса Преми-ум. Стратегия «лидерство в издержках» Стратегия дифференциации потребностей покупателей в сочетании со стратегией «лидерство в издержках» Стратегия дифференциации продовольственных товаров класса Премиум Стратегия «пвдер рынка» Стратегия «лидер рынка» Стратегия «лидер рынка»

58 Составлено автором на основе тапгоации конкурентных стратегий М Портера и Ф. Кошера Портер М Коньуренщю / МПоргер. Пер. с англ. - №: Издательский дом «Вильяме», 2000.

Катер Ф. Маркетанмгенеджменг /Ф. Коглер, пер. с англ. Под ред. Л.А. Волковой, Ю.Н. Каптуревского. - СПб.: Питер 2001.

Основным фактором при выборе потребителями продовольственного магазина является цена на предлагаемую продукцию. Следующие позиции занимают: качество продуктов, широта и сложность ассортимента, имидж торгового предприятия и скорость обслуживания покупателей. Самыми посещаемыми продовольственными магазинами являются представители следующих стратегических групп конкурентов: универсамы (супермаркеты) (40%), «магазины в шаге от дома» (27%), корпоративные сетевые продовольственные магазины (20,1 %) (рисунок 3).

Более половины приверженцев супермаркетов предпочитают приобретать продукты питания и сопутствующие товары на 1-3 дня, т.е. посещают магазины не реже 2-х раз в неделю независимо от бюджета и количества членов семьи.

Покупатели чаще всего пользуются услугами «магазинов в шаге от дома», когда нет возможности посетить более крупный магазин или нет в этом необходимости. При этом ежедневно посещают эти магазины 31,7 % приверженцев данной стратегической группы. Потребителями высоко оценено то, что «магазины в шаге от дома» дают возможность населению приобрести необходимые продукты питания в любое удобное для них время ввиду круглосуточного режима работы и расположения внутри «спальных» районов.

0 Универсамы (супермаркеты) 40%

□ Магазины -дискаунтер (5,5%)

□ "Магазины в шаге от дома"(27%)

5 Сетевые магазины (20,1%)

О Фирменные магазины и магазины с товарами Премиум класса (7,4%)

Рис. 3. Степень предпочтительности потребителями розничных магазинов из различных стратегических групп конкурентов59

Покупатели в соответствии с выбором определенной группы розничных корпоративных торговых сетей были разделены нами на 4 группы (рисунок 4).

7,40%

59 Составлено актором по результатам выборочного статистического исследования потребительского поведения населения г. Ростова-на-Дону, проведенного в 2010 г.

0 Потребители,предпочитающие сети дисконтеры

И Потребители,предпочитающие сети со средним уровнем цен

И Потребители сетей с широким ассортиментом продукции Премиум класса 13 Потребители, предпочитающие любые корпоративные сети

Рис. 4. Распределение покупателей по степени их приверженности к определенной группе розничных торговых сетей60

В отношении остальных стратегических групп конкурентов было выявлено следующее:

- среди респондентов не оказалось покупателей, пользующихся услугами магазинов только группы торговых предприятий с У1Р-продукцией;

- потребители мономагазинов ценят глубокий ассортимент предложения товаров, в основном - это потребители с культом «еды»;

- услугами магазинов-дискаунтеров пользуются определенные слои населения: пенсионеры, многодетные семьи, неполные семьи, студенты и т.п., то есть покупатели с невысоким уровнем доходов. Но среди респондентов оказались покупатели, которые пользовались услугами магазинов этой группы в связи с ограниченностью денежных

| средств в конкретной ситуации.

Наиболее важные взаимосвязи исследуемых переменных потребительского по' ведения на рьике услуг розничной торговли продовольственными товарами были проверены с использованием метода кросс-табулирования, который позволил оценить сопряженность исследуемых признаков.

Поскольку в розничной торговле продовольственными товарами преимущественное место занимают представители малого и среднего бизнеса, для повышения уровня их конкурентоспособности и рыночной устойчивости актуальным становится применение интеграционной стратегии. В этой связи вьщелены наиболее вероятные для

условий небольших предприятий стратегической группы конкурентов «Магазины в ша-

| _

-

, ' Составлено автором по результатам выборочного статистического исследования потребительского поведения населения г. Ростова-на-Дону, проведенного в 2010 г.

ге у дома» организационные формы интеграции хозяйствующих субъектов.

Форма 1 «Добровольные цепи розничных торговцев под эгидой оптовика» представляет собой вертикальную интегрированную систему договорного типа. Инициатором объединения малых розничных торговых предприятий выступает оптовик, который создает вокруг себя добровольную цепь розничных торговцев на основе предоставления им определенных привилегий. К числу основных преимуществ можно отнести сокращение длины цепочки поставок от поставщика до конечного потребителя, благодаря ликвидации лишних звеньев промежуточных оптовиков распределительных кана-

Рис. 5. Взаимосвязь «оптовик - розничный торговец» после объединения

Форма 2 предполагает осуществление горизонтальной интеграции розничных торговцев, т.е. кооперирование для совместного решения проблемы снабжения малых торговых предприятий товарами и оптимизации логистических функций по снабжению. При этом формируются добровольные горизонтальные сети малых розничных торговцев договорного типа

Организация товароснабжения розничных торговцев продовольственными товарами в рамках данной организационной формы может осуществляться за счет совместно создаваемой бесприбыльной снабженческой структуры, деятельность которой будет направлена на централизованное выполнение логистических функций по снабжению и связанных с этими процессами маркетинговых функций. Например, благодаря этой структуре возможно осуществление централизованного сбора и подачи заявок на более крупные партии продовольственных и сопутствующих товаров оптовикам, что обеспечит более льготные условия закупок, снижение уровня транспортно-заготовитшьных расходов, своевременную поставку продукции на торговые точки.

Форма 3 основана на горизонтальной интеграции розничных торговцев и преду-

сматривает создание аугсорсингового центра, работающего на принципах самоокупаемости. В рамках данной организационной формы совместному решению подлежит не только проблема снабжения, а гораздо больший спектр проблем коммерческой деятельности предприятий за счет централизованного оказания аутсорсинговых услуг для малых розничных торговцев. На аутсорсинг рекомендуется передать такие функции, как: снабжение предприятий товарами, транспортно-экспедиционное обслуживание, ведение бухгалтерского учета, обслуживание торгового оборудования (контрольно-кассовые аппараты, холодильное оборудование, весоизмерительное оборудование и т.д.), внедрение современных информационных технологий организации бизнес-процессов и обслуживание компьютерной техники, информационные услуги о состоянии продовольственного рынка в городе, обеспечение безопасности торгового предприятия, юридическое консультирование.

Оценка организационных форм интеграции проводилась с позиции освоения предприятиями ключевых факторов успеха (КФУ), характерных для стратегической группы конкурентов «Магазины в шаге от дома», а также реализации возможностей внешней среды и нейтрализации ее угроз.

Для получения количественного эквивалента показателей оценки способности организационных форм интеграции реализовать КФУ торговых предприятий стратегической группы конкурентов «Магазины в шаге от дома» использован метод экспертных оценок. В данном случае экспертам предлагалось провести экспертизу сконструированных организационных форм интеграции на основе применения метода структуризации целей, предусматривающего последовательное совмещение разработанной модели организационной формы с системой целей и задач данной организации. При этом для получения более обоснованного представления о сущности и возможностях каждой из организационных форм экспертами использовались данные подготовленных нами матриц сопоставления слабых и сильных сторон каждой организационной формы с возможностями и угрозами внешней среды.

Сравнительная оценка способности организационных форм интеграции предприятий стратегической группы «Магазины в шаге от дома» реализовать КФУ представлена в таблице 6.

Сравнительный анализ организационных форм интеграционного взаимодействия торговых предприятий показал целесообразность использования на практике, в целях повышения конкурентоспособности предприятий, организационных форм, основанных на кооперировании розничных торговцев (форма 2 и форма 3). С позиции реализации ключевых факторов успеха данной сферы бизнеса обе организационные формы кооперирования малых розничных предприятий оказались достаточно эффективными. Обусловлено это тем, что наиболее остро перед малыми предприятиями стратегической группы «Магазины в шаге от дома» стоит именно проблема повышения эффективности процесса снабжения на основе оптимизации логистических функций по снабжению.

В то же время наибольшие преимущества обеспечивает кооперирование розничных торговцев, основанное на аутсорсинге (форма 3), так как эта организационная форма позволит не только снять остроту проблемы товароснабжения малых розничных торговцев, а также предоставит возможность решать гораздо больший спектр проблем деятельности за счет централизованного выполнения различных функций на базе аут-сорсингового центра.

Таблица6

Сравнительная оценка способности организационных форм интеграции

торговых предприятии реализовать КФУ

Группа КФУ Номер формы

1 г 3

КФУ 1,о™хяшиесяктэв^юснабжению розничной торговой сети (значимость 0,33) 1,725 2,16 2,1

КФУ 2, относящиеся к маркетингу (значимость 0,42) 2,24 2,215 2,41

КФУ 3, относящиеся к торгово-хозяйлвенной деятельности (значимость 0,25) 2,28 233 2,145

Средневзвешенная оценка с учетом относительных весов значимости групп КФУ 2,080 2,235 2,218

Для оценки использована следующая шкала: 0 - тулевая способность, 1 - низкая способность, 2 - сред няя способность, 3 -высокая способность, 4 - очень высокая способность к реализации КФУ

Таким образом, перспективы развития отечественных малых предприятий следует связывать с формой 3 интеграционного взаимодействия торговых предприятий, позволяющей наиболее полно реализовать КФУ в формировании конкурентоспособности предприятий.

В заключении приведены наиболее существенные результаты проведённого исследования, представлены выводы и рекомендации, сформулированные в диссертации.

По теме диссертационного исследования автором опубликованы следующие работы:

Статьи в периодических научных изданиях, рекомендованных ВАК:

1. Хлопенко О.В. Выявление барьеров стратегического группирования предприятий розничной торговли //Вестник Донского государственного технического университета. - 2010. -т. 10, № 6(49). - с. 969 - 977. - 0,5 пл.

2. Хлопенко О.В. Формирование конкурентных стратегий предприятий розничной торговли на продовольственном рынке//Вестик Донского государственного технического университета. - 2011. - т.11, № 5(56). - с. 749 - 757. - 0,6 пл.

3. Хлопенко О.В. Особенности потребительского поведения на рынке услуг розничной ToproBjm//«TERRA ECONOMICUS» («Пространство экономики»), - 2011. - т.9, Х° 4 (ч.2). - с.104 -108. - 0,5 пл.

4. Хлопенко О.В. Формы интеграционного взаимодействия предприятий розничной торговли//Российское предпринимательство. - 2011. - № 11(2). - с. 145 —150. — 0,4 пл.

Научные публикации, вышедшие в других изданиях:

5. Хпопенко О.В. Взаимосвязь конкурентных преимуществ и эффекшвности работы предприятия//Вестник Донского государственного технического университета. -2005. - Т.5, № 2(24). - с. 275 - 277. - 0,13 пл.

6. Хпопенко О.В. Стратегическое управление повышением конкурентоспособности предприятий//Бизнес коммуникации: междисциплинарный подход: материалы II межвузовской научно-практической конференции студентов, аспирантов и преподавателей, Ростов-на-Дону, 9 ноября 2005 г./ Донской государственный технический университет. - Ростов-на-Дону. - 2006. - с.80 - 81. - 0,13 пл.

7. Хлопенко О.В. Стратегическое управление как основа экономического развития предприятия //Экономика и бизнес: сборник материалов Международной научно-практической конференции, Челябинск, 17 ноября 2009 г J Южно-Уральский государственный университет. - Челябинск. -2009. - c.l 18 -121. - ОД 5 пл.

8. Хлопенко О.В. Формирование стратегических групп конкурентов розничных торговых предприятий в крупном городе //Nauka i inowacja - 2010: materialy VI

Miedzynarodowej naukowi-praktyczney konferencji, 7-15 pazdzicrnika - Przemysl: Nauka i studia, 2010. - V.2: Ekonomiczne nauki. - Прага, Чехия. - 2010. - с. 39 - 46. - 0,4 пл.

9. Хлопенко O.B. Ростовский-на-Дону рынок услуг розничной торговли продовольственными товарами (обзор)У/Общество, наука, человек в эпоху глобальных перемен: сборник статей I Всероссийской научно-практической конференции, 29 октября 2010 г/Донской государственный технический университет. - Росгов-на-Дону, —2010. -с.141-144.-0,2 пл.

Хлопенко О.В. Региональные аспекты развитая продовольственного рынка // Ключови въпросы в съвременната наука - 2011: материали за VII Международна научна практична конференция, 17-25 април 2011 г.-София: «БялГРАД-БГ»СЮД,2011.-Т.7: Икономики. - София, Болгария. -2011.-с.17-20.-0,15.

11. Хлопенко О.В. Теоретические аспекты формирования корпоративных стратегий предприятиями розничной торговли // Новини на научния прогрес - 2011: материали за IV Международна научна практична конференция, 17 - 25 август 2011 г. - София: «Бял ГРАД-БГ» ООД, 2011.- Т.1: Икономики,- София, Болгария,- 2011.- с.11- 15.0,18.

\2. Савельева H.A., Хлопенко О.В. Формирование конкурентоспособности предприятий розничной торговли: Монография. /H.A. Савельева, О.В. Хлопенко. - Ростов-н/Д: Донской гос. тех. универс., 2011. -10,8 пл.

Подписано в печать 10.01.2012г. Печать цифровая. Бумага офсетная. Гарнитура «Тайме». Формат 60x84/16. Объем 1,3 уч.-изд.-л. Заказ № 2487. Тираж 150 экз. Отпечатано в КМЦ «КОПИЦЕНТР» 344006, г. Ростов-на-Дону, ул. Суворова, 19, тел. 247-34-88