Региональный рынок продукции тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
- Ученая степень
- кандидата экономических наук
- Автор
- Михалев, Иван Иванович
- Место защиты
- Москва
- Год
- 1998
- Шифр ВАК РФ
- 08.00.05
ДиссертацияДиссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Михалев, Иван Иванович
ВВЕДЕНИЕ.
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ
РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ.
1.1. Понятие рынка. Продовольственный рынок и рынок молочной продукции.
1.2. Рынок молочной продукции, тенденции и проблемы его формирования и функционирования.
1.3. Состояние и тенденции развития мирового рынка молочной продукции.
Глава 2. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ РЫНКА МОЛОЧНОЙ
ПРОДУКЦИИ В БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ И ПУТИ ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ.
2.1. Экономическое состояние сельского хозяйства Брянской области.
2.2. Состояние рынка молочной продукции в регионе.
2.3. Организация государственного регулирования рынка молочной продукции в регионе.
2.4. Направления кооперирования в молочном подкомплексе области.
Глава 3. ОПТИМИЗАЦИЯ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ И ОБОСНОВАНИЕ МЕХАНИЗМОВ ЕГО ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ.
3.1. Постановка задачи и решение модели по формированию и регулированию рынка молочной продукции.
3.2. Анализ результатов решения модели.
3.3. Дотации как мера экономического регулирования рынка.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Региональный рынок продукции"
АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОБЛЕМЫ. Глубокий спад производства молока на сельскохозяйственных предприятиях, резкое сокращение промышлен-но выпускаемых видов молочной продукции, увеличение объема импортных молочных продуктов, сокращение продолжительности жизни и снижения жизненного уровня населения в результате уменьшения потребления количества молочных продуктов, уменьшение числа рабочих мест в аграрном производстве - эти причины определили актуальность исследования регионального рынка молочной продукции и механизмов его регулирования.
Сельское хозяйство России обладает огромным потенциалом, который при рациональном его использовании может насытить отечественный рынок и обеспечить выход страны на мировой рынок сельскохозяйственной продукции. Между тем, сегодня магазины полны импортной, относительно дешевой сельскохозяйственной продукцией, зачастую не очень высокого качества. Это ведет к сокращению отечественного сельскохозяйственного производства. Но самая большая опасность такой ситуации заключается в том, что Россия может попасть в продовольственную и, соответственно, в экономическую зависимость от интересов других государств.
ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ. На основе научного исследования теории рынка, тенденций и проблем развития рынка молочной продукции, разработать и предложить к внедрению механизмы формирования и регулирования регионального рынка молочной продукции.
Для достижения поставленной цели были определены и решены следующие задачи:
- исследовать состояние рынка молочной продукции в России и Брянской области;
- выявить проблемы, которые требуют разрешения при формировании регионального рынка молочной продукции;
- исследовать зарубежный опыт по формированию рынков молочной продукции;
- определить тенденции и направления формирования рынка молочной продукции с учетом специфики регионов;
- разработать мероприятия для остановки дальнейшего сокращения производства молока и молочных продуктов и поддержания существующего уровня экономического развития для производителей, переработчиков и торговой сети;
- разработать пути формирования и развития конкурентоспособного производства молочной продукции с учетом интересов производителей, переработчиков и потребителей молочной продукции;
- рассчитать возможный уровень закупочных цен и дотаций для производителей молока, обеспечивающий прибыльное производство.
МЕТОДЫ И ПРИЕМЫ ИССЛЕДОВАНИЯ. В диссертации использованы следующие экономические методы исследования: монографический, статистический, системного анализа, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, экономико-математический, социологического обследования.
ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ. Объектом исследования является молочный подкомплекс Брянской области: сельскохозяйственные предприятия, личные подсобные хозяйства населения, фермерские хозяйства, предприятия молочной промышленности, предприятия торговой сети и частная торговля, потребители молочной продукции.
ПРЕДМЕТ ИССЛЕДОВАНИЯ. Предметом исследования являются закономерности формирования регионального рынка молочной продукции и механизмы его регулирования, процессы формирования спроса, предложения, цен, а также производство, ввоз, вывоз и потребление молочной продукции.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ПРОБЛЕМЫ. Теоретической основой данной работы являются исследования и труды отечественных и зарубежных ученых - экономистов. Исследование опирается на концепции, теоретические положения и методологию, изложенные в трудах отечественных ученых.
Различные аспекты исследования вопроса производства молока и молочной продукции отражены в трудах известных российских ученых, в том числе: С. С. Сергеева, И. Н. Буробкина, П. П. Дунаева, В. А. Добрынина, А. М. Гатаулина, С. И. Грядова, А. П. Зинченко, Н. Я. Коваленко, 3. X. Диланяна, М. Я. Иоффе, Н. П. Макарова, и др. Глубокие научные исследования вышеназванных ученых определили фундаментальные основы науки по вопросам развития молочного скотоводства сельскохозяйственных предприятий, производства, переработки и реализации молочной продукции, выявили проблемы формирования издержек производства сельскохозяйственной продукции, указали направления роста продуктивности животных и снижения себестоимости продукции. Изменение экономической ситуации в России привело к необходимости продолжения и углубления таких исследований для преодоления кризисных явлений, которые наблюдаются при формировании рынка молочной продукции. Кроме того, автором было изучено развитие личных подсобных хозяйств населения как неотъемлемой части формирования аграрного рынка России.
НАУЧНАЯ НОВИЗНА РАБОТЫ. Проведен анализ формирования регионального рынка молочной продукции в условиях осуществления экономической реформы. Определены оптимальные пути выхода молочного подкомплекса Брянской области из экономического кризиса. Исследованы особенности и тенденции развития производства молока в различных типах хозяйств общественного сектора и в личных подсобных хозяйствах населения и определены пути увеличения производства молока и молочной продукции.
Обоснованы и предложены пути кооперирования сельскохозяйственных предприятий, молочных комбинатов и торговой сети для увеличения производства молока и молочной продукции, снижения затрат на ее производство и увеличения прибыли от деятельности каждого участника кооперативного формирования с последующим снижением цен реализации молочной продукции в интересах потребителей.
Решена задача выравнивания сезонной волны цен для определения размера закупочных цен на молоко на сельскохозяйственных предприятиях по периодам года.
Рассмотрена модель формирования рынка молочной продукции, на основе которой определены следующие механизмы его регулирования:
- Рассчитан рекомендуемый размер закупочной цены на молоко, реализуемое сельскохозяйственными предприятиями, который превышает реально существующую цену и позволяет хозяйствам общественного сектора вести рентабельное производство в сочетании с выплатой дотаций;
- Рассчитан размер дотаций для производителей молока в общественном секторе, дифференцированный по продуктивности коров и размеру стада, который в сочетании с закупочной ценой позволяет обеспечить 9.7 % рентабельности производства молока для хозяйств со средней продуктивностью коров 1546 кг молока в год. Хозяйства с большей продуктивностью коров и большим размером стада получат более высокий объем дотаций на 1 кг реализуемого молока. В отличие от традиционного взгляда о необходимости выделения большего размера дотаций экономически слабым хозяйствам, мы предлагаем через дотации поддерживать сильные хозяйства.
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ. Практическая значимость результатов исследования заключается в увеличении производства молока на сельскохозяйственных предприятиях и в личных подсобных хозяйствах населения в объемах, достаточных для удовлетворения действующих мощностей предприятий молочной промышленности; росте экономической эффективности производства молока на сельскохозяйственных предприятиях, согласно рекомендуемому размеру закупочных цен и дотаций; увеличении объемов производства молочных продуктов на предприятиях молочной промышленности; росте экономической эффективности от деятельности молочного подкомплекса при кооперативном взаимодействии производителей молока, предприятий молочной промышленности и торговой сети; насыщении потребительского рынка дешевыми и качественными молочными продуктами; производстве конкурентоспособной, в том числе на мировых рынках, молочной продукции; решении продовольственной проблемы в рамках региона; увеличении жизненного уровня и здоровья населения.
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ. В исследовании использованы монографии, научные публикации в журналах работ отечественных и зарубежных ученых-экономистов, справочные материалы, отчетная документация сельскохозяйственных предприятий, статистические данные Брянского областного комитета государственной статистики, данные Госкомстата России, диссертации исследователей, личные исследования автором рынка молочной продукции в масштабе России, Брянской области и ее районов, наблюдения за производственным процессом в молочном скотоводстве сельскохозяйственных предприятий и личных подсобных хозяйствах населения.
ОБЪЕМ И СТРУКТУРА ДИССЕРТАЦИИ. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений. Изложена на 139 страницах машинописного текста (без приложений), содержит 33 таблицы, 7 рисунков, библиографический список из 208 наименований и 25 приложений.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Михалев, Иван Иванович
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Рынок сельскохозяйственной продукции, и особенно рынок молочной продукции является рынком совершенной или чистой конкуренции, который характеризуется тем, что на рынке участвует множество отдельных производителей. Спрос на молочные продукты является неэластичным, однако в России особенность действия закона спроса проявляется в том, что спрос на продукты питания в целом достаточно эластичен.
2. В молочном скотоводстве Брянской области сложилась катастрофическая ситуация. Поголовье коров на сельскохозяйственных предприятиях в период с 1990 по 1996 гг. сократилось с 225 тыс. гол. до 143.4 тыс. гол. или на 36 %. Среднегодовой надой молока на одну корову уменьшился на 42 %, с 2663 кг в 1990 г. до 1546 кг в 1996 г. Сокращение поголовья коров и их продуктивности привели к падению валового производства молока на 60 %, с 631.8 тыс. т в 1990 г. до 251.8 тыс. т в 1996 г., а государственные закупки молока уменьшились с 622 тыс. т в 1990 г. до 151.1 тыс. т в 1996 г. или на 76 %.
3. В отличие от сельскохозяйственных предприятий, в личных подсобных хозяйствах населения поголовье коров за анализируемый период значительно увеличилось и составило 94 тыс. гол. в 1996 г. против 75.9 тыс. гол. в 1990 г., или возросло на 24 %, при этом средний годовой надой на одну корову составил 3160 кг, что более чем в два раза превышает уровень надоев на сельскохозяйственных предприятиях. За счет роста поголовья и продуктивности коров валовое производство молока возросло здесь на 35 % и составило 297 тыс. т в 1996 г. по сравнению с 220.1 тыс. т в 1990 г. В 1996 г. хозяйства населения произвели 53.9 % молока от общего объема его производства в области, тогда как в 1990 г. - 25.8 %. В общей численности коров во всех категориях хозяйств численность коров хозяйств населения в 1996 г. составляет 39.5 %. Этот показатель имеет тенденцию роста, так как в 1990 г. он составлял 25.2 %.
4. Анализ причин сокращения объемов производства молока и его убыточности в хозяйствах общественного сектора позволил выявить ряд проблем в молочной отрасли. Высокий уровень затрат на корма и амортизацию основных средств при производстве молока обусловил его высокую себестоимость. Закупочные цены значительно ниже себестоимости молока, что приводит к убыточности производства и заставляет хозяйства сокращать поголовье коров и производство молока. Диспаритет цен на промышленное сырье и сельскохозяйственную продукцию поставил производителя молока в самое невыгодное положение.
5. В молочной промышленности Брянской области в 1996 г. также сложилась трудная ситуация. Произошло сокращение объемов выпускаемой продукции: в 1996 г. было произведено 3804 т сыра, 26087 т молока, 4016 т масла и 1534 т прочей молочной продукции, что соответственно составляет 45, 14, 24 и 20 % от уровня производства в 1990 г. Загрузка производственных мощностей по выпуску этих видов молочной продукции соответственно составляет 48, 14, 20 и 14 %.
6. В 1996 г. рынок молочной продукции Брянской области сформировался следующим образом. Внутриобластное производство молочных продуктов в пересчете на молоко составило 551 тыс. т, основная часть которого была использована на потребление населением области - 462.9 тыс. т, или 68.5 % объема всех ресурсов. Вывоз составил 47.4 тыс. т или 9.8 % объема ресурсов. Брянская область перестала быть вывозящей, более того, она теперь нуждается в ввозе молочных продуктов на свою территорию, что доказывается анализом ассортимента и объема молочных продуктов в магазинах и на продовольственных рынках области. Так, в 1996 г. доля ввозимых сыров составила 75 % общего объема реализации данного вида продукта. А всего в 1996 г. на территорию области было ввезено 25 % объема реализуемых молочных продуктов, большую часть которых составляют импортные. Сегменты производителей молочной продукции в 1996 г. распределились следующим образом: промышленное производство - 25 %, производство на сельскохозяйственных предприятиях - 5 %, производство в личных подсобных хозяйствах населения - 45 %, импорт - 15 %, ввоз из других областей России - 10 %. Сегменты потребителей молочной продукции по доходу распределились так: 19.5 % - с низким уровнем дохода, 74.4 % - со средним уровнем и 6.1 % - с высоким уровнем дохода.
7. В течение ряда лет наблюдался рост розничных цен на молочные продукты, что связано с сокращением производства продукции и высоким инфляционным ростом. К 1997 г. рост цен замедлился, цены заметно стабилизировались. В то же время в течение года происходят сезонные колебания цен. Летом уровень цен минимальный, так как производство достигает своего пика, а зимой, наоборот, цены растут, но сокращается производство. Для расчета размера закупочных цен на молоко на сельскохозяйственных предприятиях, нами определен уровень сезонного изменения цен, для чего была решена задача выравнивания сезонной волны цен по месяцам года. Так, летом минимальный уровень рекомендуемых закупочных цен должен составлять 85 %, а зимой - максимальный уровень - 115 % от среднегодового размера. С учетом этого нами установлено, что уровень закупочных цен на реализуемое молоко составит 1028 руб. за 1 литр в январе и 760 руб. - в июне.
8. Для преодоления монополизма перерабатывающих предприятий и преодоления кризиса в молочном скотоводстве, предложена программа кооперирования между производителями молока и перерабатывающей промышленностью с вовлечением в ассоциацию хозяйств населения и фермерских хозяйств. Это позволит хозяйствам общественного сектора увеличить объемы реализации молока перерабатывающим предприятиям со 149 тыс. т до 173 тыс. т, то есть на 13 % за счет увеличения объемов реализации молока по данному каналу и соответствующего сокращения объемов реализации молока по другим каналам. Для хозяйств населения это позволит иметь выгодный и надежный канал реализации молока.
9. На основе решения экономико-математической модели, в диссертации рассчитан уровень государственных дотаций и размер закупочных цен, позволяющих получить максимальный размер прибыли сельскохозяйственными предприятиями, молочной промышленностью и торговой сетью. Среднегодовой размер закупочных цен составит 894 руб. за 1 литр молока реализуемого сельскохозяйственными предприятиями. Размер дотаций составит 894 руб. за 1 л реализованного молока при уровне надоев равном 3160 литров от одной коровы в год. Определен дифференцированный размер дотаций для сельскохозяйственных предприятий в зависимости от продуктивности коров и поголовья стада.
10. Установлено, что оптимальный путь существования аграрного производства - это развитие сельскохозяйственных предприятий. В сельскохозяйственных предприятиях сосредоточено 60.3 % коров от общей их численности во всех категориях хозяйств Брянской области. В хозяйствах общественного сектора произведено в 1996 г. 45.7 % молока от валового его производства в области. Товарность молока, произведенного на сельскохозяйственных предприятиях, составляет 69 % против 45 % в хозяйствах населения. Затраты труда на производство 1 ц молока составляют 10 чел.-ч. против 28 чел.-ч. в личных подсобных хозяйствах. Поголовье коров на одно хозяйство 285 голов, в то время как в хозяйствах населения 1-2 головы. Уровень механизации молочного скотоводства сельскохозяйственных предприятий 65 % в отличие от 10 % в личных подсобных хозяйствах. В 1996 г. предприятия молочной промышленности закупили 99 % молока на сельскохозяйственных предприятиях и только 1 % молока в хозяйствах населения и фермерских хозяйствах.
11. В первом варианте модели в расчетах взята фактическая продуктивность коров хозяйств общественного сектора - 1546 кг на 1 корову в год и себестоимость 1 л молока - 1630 руб. Во втором варианте модели взята за основу прогнозируемая продуктивность коров общественного сектора равная фактической продуктивности коров в хозяйствах населения - 3160 кг. В этом случае себестоимость 1 л молока составит 1108 руб. В результате решения двух вариантов модели, установлено, что размер закупочной цены составит 646 руб. на 1 литр реализованного молока во втором варианте по сравнению с 894 руб. в первом варианте. При этом размере закупочных цен и выплате дотаций уровень рентабельности молока на сельскохозяйственных предприятиях составит 16.7 % во втором и 9.7 % в первом варианте. От снижения уровня закупочных цен выиграют перерабатывающие предприятия и торговля, а от снижения размера дотаций выиграет государство. Прибыль сельскохозяйственных предприятий, молочной промышленности и торговли от производства, переработки и реализации 1 л молока составит 739 руб. против 465 руб. в первом варианте.
12. Проведенное исследование позволило определить следующие механизмы регулирования рынка молочной продукции и организации молочного скотоводства:
Во-первых, размер закупочной цены на молоко, реализуемое сельскохозяйственными предприятиями, должен составить 894 руб. за 1 литр при существующем ведении производства и 646 руб. за 1 литр при сокращении затрат на производство молока на сельскохозяйственных предприятиях на 32 %;
Во-вторых, размер дотаций на производство молока составит 894 руб. за 1 литр при продуктивности 3160 кг молока от одной коровы в год в первом варианте и 646 руб. во втором;
В-третьих, размер дотаций должен колебаться в зависимости от продуктивности коров и размера стада;
В-четвертых, размер закупочной цены на молоко должен колебаться по месяцам года, в соответствии с сезонной волной цен;
В-пятых, для преодоления кризиса в молочном подкомплексе, предложена программа вертикальной кооперации между производителями молока и предприятиями молочной промышленности.
Диссертация: библиография по экономике, кандидата экономических наук, Михалев, Иван Иванович, Москва
1. Авсицер J1. П., Северцов В. И. Методические указания к лабора-торно-практическим занятиям по молочному делу.-М.: Изд-во МСХА, 1993.-40 с.
2. Амосов А. Эффективность рыночных отношений // АПК: экономика, управление.-1995.-N2.-C.55.
3. Анализ межрегиональных связей по поставкам молочной продукции // Молочная промышленность.- 1995.-N4.-C.3.
4. Антонов Г. М. Опыт интеграции личных подсобных хозяйств с общественным производством сельхозпредприятий // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1997.-N11.-С.44-46.
5. АПК России: ресурсы, продукция, экономика: Статистический сборник в трех томах / РАСХН; Сост. Г. А. Романенко и др.-Новосибирск: 1995.-Т. 1.-260 с.
6. АПК России: ресурсы, продукция, экономика: Статистический сборник в трех томах / РАСХН; Сост. Г. А. Романенко и др.-Новосибирск: 1995.-Т.2.-380 с.
7. Бабушкин А.Н. Брянская область. Географический и историко-экономический очерк.- Брянский рабочий, 1958.-376 с.
8. Бандуркин Н.Г. Проблемы отрасли и пути их решения // Молочная промышленность. -1995. -N1. -С. 3.
9. Бандуркин Н. Г. Структурная перестройка и стабилизация работы предприятий // Молочная промышленность.-1997.-N4.-C.3-5.
10. Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов.-М.: Колос, 1980.-255 с.:ил.
11. Барабанщиков Н.В. Молочное дело.- М.: Колос, 1983.- 414с.:ил.
12. Барабанщиков Н.В. Молочное дело.-2-е изд., перераб. и доп.-М.: Агропромиздат, 1990.-351 с.:ил.
13. Белова Т., Барсукова Н. Экономико-математическая оценка различных форм хозяйствования в молочном скотоводстве // АПК: экономика, управление. -1995.-N9.-С. 61.
14. Бирюков В.В. Об импорте и экспорте продовольствия // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1995. -N4.-С.11.
15. Блохин В.И. Состояние молочного животноводства России // Молочная промышленность. -1997.-N1 .-С. 5-6.
16. Блохин В. И. Коноплев Е. Г. 80-я сессия Международной Молочной Федерации // Молочная промышленность.-1997.-N1.-С.43-44.
17. Блохин В. И., Королев О. В., Коноплев Е.Г. Тенденции развития зарубежного животноводства // Зоотехния.-1996.-N9.-С.26.
18. Богдановский В.А. Усиление личного подсобного хозяйства на селе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1996.-N6.-C.16.
19. Борхунов Н. Ценообразование на сельскохозяйственную продукцию // АПК: экономика, управление.-1996.-N5.-С.41.
20. Брянская область в 1996 году: Статистический сборник / Госкомстат РФ. Брянский областной комитет государственной статистики.-Брянск: 1997.-112 с.
21. Брянская область в 1995 году: Статистический сборник / Госкомстат РФ. Брянский областной комитет государственной статистики.-Брянск: 1996.-285 с.
22. Брянская область в 1994 году: Статистический сборник / Госкомстат РФ. Брянский областной комитет государственной статистики.-Брянск: 1995.-318 с.
23. Васильев М. Е., Косов В. П., Плотников В. Ф. Система земледелия Брянской области.-Брянск: 1982.-248 с.
24. Вашанов В.А. Прогнозирование товарных рынков конечной продукции мясо-молочного подкомплекса АПК // Вестник Московского университета.- Серия 6.- Экономика.-1995.-N2.-C. 19.
25. Вертикальная интеграция в молочном подкомплексе АПК / Черняев А., Мишин В., Яковлев А., и др. // АПК: экономика, управление.-1996.-N8.-С.33-41.
26. Ветошкин Г. К. Основные направления кооперации в сельском хозяйстве: Дис. . канд. экон. наук: 08.00.05.-М., 1996.-170 с.
27. Войтех В. Влияние государства на рынок сельскохозяйственной продукции и продовольствия // АПК: экономика, управление.-1995.-N2.-С.60.
28. Волконский В. Сельское хозяйство и рыночная реформа в России // Международный сельскохозяйственный журнал.- 1995.-N3.-C.65.
29. Гасанов А.Т. Резервы увеличения производства молока и молочных продуктов.-М.:ВО Агропромиздат, 1990.-143 с.
30. Гатаулин А. М. Издержки производства сельскохозяйственной продукции: Методология измерения и пути снижения. -М.: Экономика, 1983.-183 с.
31. Гатаулин А. М. Система прикладных статистико-математических методов обработки экспериментальных данных в сельском хозяйстве. -М.: Изд-во МСХА, 1992.- Ч. 1 -160 с.
32. Гатаулин А. М. Система прикладных статистико-математических методов обработки экспериментальных данных в сельском хозяйстве. -М.: Изд-во МСХА, 1992.- Ч. 2 -192 с.
33. Гатаулин А. М. Проблемы формирования аграрного рынка России (отчет о научной конференции Независимого аграрно экономического общества России) // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1997.-N7.-C. 54-60.
34. Гешель В. П. Развитие экономических отношений в производстве, переработке и реализации животноводческой продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1995.-N3.-C.7.
35. Глазунова И. А. Рынок молока и молочных продуктов // Сельский коммерсант.-1996.-NN.2-3.-C.4.
36. Глазунова И. А. Иссякают молочные реки (Производство молока в России) // Экономика и жизнь,-1996.-N28.-С.7.
37. Глазунова И. А. Рынок молока и молочных продуктов // Экономика сельского хозяйства России.-1996.-Ш0.-С.39.
38. Глазунова И. А. Рынок молока и молочных продуктов: состояние и тенденции развития на ближайшую перспективу // Экономика сельского хозяйства России. -1997.-N1 .-С.34.
39. Глазунова И. А. В стадах буренок опустошение. Импорт же продуктов приостановлен (данные о производстве мяса, молока, закупочных ценах) // Крестьянские ведомости.-1997.-N12.-С.7.
40. Глебов И. П. Эффективность развития интеграционных связей в молочном подкомплексе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1997.-N10.-С. 14-16.
41. Гончаров В.Д., Леонова Т.Н. Рынок молочных продуктов в России // Молочная промышленность.-1997.-N3.-C.2-4.
42. Гончаров В. Формирование продовольственного рынка // АПК: экономика, управление.-1996.-N4.-C.51.
43. Грядов С. И. Организация производства на молочнотоварной ферме.-М.: Россельхозиздат, 1975.- 63 с.
44. Грядов С. И. Производство молока на специализированных фер-мах.-М.: "Московский рабочий", 1976.-135 с.
45. Грядов С. И. Производство молока на промышленнной основе: Организация и экономика.-М.: Россельхозиздат, 1985.- 192 с.
46. Губанова Н. В. Регулирование экономических взаимоотношений между субъектами продовольственного рынка: Дис. . канд. экон. наук: 08.00.05.-М., 1996.-111 с.
47. Гудков А.В., Гудов С.А., Сергеев В.Н. Классификация сыров II Молочная промышленность.-1996.-N7.-C.4.
48. Гузанова А. К. Молочные продукты в Москве // Социологические исследования.-1994.-N.2.-C. 122-123.
49. Гусев В. В. Тенденции развития молочнопродуктового подкомплекса в условиях перехода к рыночной экономике: Дис. . канд. экон. наук: 08.00.05.-Саратов, 1996.-222 с.
50. Давидов Р.Б. Молоко.-М.:Колос, 1969.-327 с.:ил.
51. Данные ФАО: Положение на мировом рынке молочных продуктов // Молочная промышленность.-1995.-N2.-C.23.
52. Демченко А. Ф. Проблемы связи и отношений участников кооперации в животноводстве: Дис. . д-ра. экон. наук: 08.00.05.-Воронеж, 1995.238 с.
53. Дербенева Г. Камышанов Я. Экономический механизм взаиморасчетов предприятий // Экономист.-1995.-N9.-C.94.
54. Дербенева Г. Камышанов Я. Производство и потребление молочных продуктов // Экономист.-1994.-N8.-C.80.
55. Диланян З.Х. Молочное дело.-М.:Колос.-1979.-368 с.:ил.
56. Добрынин В. А. Экономика молочного скотоводства.-М.: Колос, 1969.-256 с.
57. Добрынин В. А. Иванов А. С. Проблемы выхода агропромышленного комплекса из кризиса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1997.-N5.-C. 12-16.
58. Добрынин В. А. О путях перехода к рыночным отношениям в АПК: Лекция.-М.: Изд-во МСХА, 1992.-51 с.
59. Долматов Э. В., Родионова О. А., Юрков Е. П. Определение ценовых соотношений для регулирования товарообмена в интеграционном формировании // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1997.-N7.-C. 23-27.
60. Дубровин И.А. Переход к рыночной экономике // Мясная и молочная промышленность.-1991 .-N5.-C.4.
61. Дубровин И.А. Эффективная реклама в маркетинге // Молочная промышленность.-1996.-N1 .-С. 12.
62. Дубровин И.А. План маркетинга // Молочная промышленность.-1995.-N4.-C.6.
63. Дунаев П. П. Некоторые вопросы производства молока в совхозах и колхозах Московской области // Доклады ТСХА.- 1962,- Вып. 80. -с. 69-81
64. Дунаев П. П. Основные проблемы интенсификации производства молока на современном этапе //Доклады ТСХА.- 1972.- Вып. 184. -с. 59-66
65. Еремеев А.П., Грищенко А.Д., Маслов A.M. Развитие отечественного маслоделия // Молочная промышленность.-1994.-N5.-C.4-9.
66. Жильцов Н. Производство молока в Великобритании // Международный агропромышленный журнал.-1991.-1Ч1.-С.100.
67. Житомирский В. Молочная река с тепличными берегами: О самых высоких надоях и "парниковом эффекте" // Новое время.-1989.-N20. -С. 18.
68. Заверюха А. Реформы в агропромышленном комплексе необратимы // АПК: экономика, управление.-1996.-N8.-C.6-13.
69. Зволинский В. Продовольственное обеспечение-фактор социально-политической стабилизации общества // Экономист.-1995.-N9.-С.89.
70. Зелепугин А. Д. Формирование аграрного рынка в центре Европейской части России.-Брянск: Издательство, 1996.-237 с.
71. Земледелатель: Немецко-Российский ежегодник по экономическому земледелию. Вып.З. Тула: Филин, 1995.-384 с.:ил.
72. Злобин Е. Ф. Принципы организации рыночных отношений.-Достижения науки и техники AnK.-1997.-Nl.-С.17-19.
73. Иоффе М.Я. Продукты животноводства: торговля, ресурсы, резер-вы.-М.:Экономика, 1988.-144 с.
74. История и сегодняшний день молочной промышленности Москвы // Молочная промышленность.-1997.-N6.-C.2-3.
75. Исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1994.-5.-С.42.
76. Кириллова Г.М., Камышанов Я.Т. Финансово-кредитный механизм в условиях рыночных отношений // Молочная промышленность.-1996.-N6.-C.2.
77. Юпокач В. Маркетинг сельскохозяйственной продукции // АПК: экономика, управление.-1995.-N2.-C.41.
78. Ковалев Ю. Н. От амфоры до тетрапака.- 2-ое изд., перераб. и доп.-М.: Агропромиздат, 1989.-206 е.: ил.
79. Коваленко Н. Я. Развитие рыночных отношений в сельском хозяйстве: Тенденции и проблемы: Учебное пособие.-М.: Изд-во МСХА, 1996.-52 с.
80. Козлов М.Ю., Макаров В.И. Пути решения экономических проблем устойчивого развития сельскохозяйственного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1995.-N3.-C.ll.
81. Комаров В.И. О совершенствовании системы хранения и переработки сельскохозяйственной продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1995.-N3.-С.5.
82. Комплексная программа развития кормопроизводства Брянской области на 1990-1995 гг. и до 2000 г. Ларешин Н. А., Айзенберг В. И., Никитин В. В. и др.- Брянск: 1991.-230 с.
83. Коновалов Б. М. Формирование продовольственного рынка региона в процессе преодоления кризиса: Дис. . канд. экон. наук: 08.00.05.-М., 1996.-155 с.
84. Копылов А., Суслов, Сергеев В. Состояние и основные направления развития оптовых продовольственных рынков // АПК: экономика, управление.-1994.-N2.- С.43.
85. Краткие итоги Российских аграрных "реформ" в 1991-1994 годах //АПК: экономика, управление.-1995.-.Ч12.-С.З.
86. Крашенинников В. Взгляд через столетия.-Тула: Приокское книжное издательство, 1990.-272 с.
87. Кубьяс Э.А. Молочное скотоводство Нидерландов // Достижения науки и техники AnK.-1989.-N8.-C.59.
88. Кугенев П. В. Домашние молочные продукты. Н.-п. литература.-М.: Изд-во УДН, 1990.-131 е.: ил.
89. Кэмпбелл P.M., Стэнли J1. Б. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. Т.1: Пер. с англ. 11-го изд.-М.:Республика, 1992.-399 с.
90. Кэмпбелл P.M., Стэнли J1. Б. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. Т.2: Пер. с англ. 11-го изд.-М.:Республика, 1992.-400 с.
91. Ларионов В. Г., Шаталова Т. В., Баев Л. А., Садовская Т. Г. Реклама и упаковка: психология и философия // Мясная индустрия.-1997.-N1.-С.4-5
92. Лебедько Е. А. Корова на подворье.-Брянск: Издательство Брянской СХА, 1995.-С.215.
93. Левантин Д. Развитие скотоводства в странах мира // Молочное и мясное скотоводство. -1993. -N2-3. -С. 43.
94. Левантин Д. Состояние и тенденции развития скотоводства в различных странах мира // Молочное и мясное скотоводство.-1997.-N3.-С.39-44
95. Левантин Л. О производстве молока и говядины в странах мира // Молочное и мясное скотоводство.-1996.-N3.-C.31.
96. Лемус В. И. Молочное хозяйство и скотоводство // Еженедельный иллюстрированный практический журнал.-1913.-1065 с.
97. Липатов Н. Н. Молочная промышленность в XXI веке // Вопросы питания.-1994.-N6.-C. 39-42.
98. Макаров Н. Крестьянское хозяйство и его эволюция.- М.:1920.-Т.1.-392 с.
99. Маркетинг молока // Молочная промышленность.-1995.-N8.-С.28.
100. Маркетинг молока (семинар) // Молочная промышленность.-1995.-N4.-C.24.
101. Масленникова Е.В., Шимоханская Т.В., Борисова Е.Н. Влияние платежеспособного спроса на формирование рынка молочных продуктов // Молочная промышленность.-1994.-N7.-С.3.
102. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве / Гатаулин A.M., Гаврилов Г.В., Сорокина Т.М. и др.; Под ред. Гатаулина A.M.- М.: Агропромиздат, 1990.-432 е.: ил.
103. Мигашкина Е. С. Организация труда операторов машинного доения на молочных комплесах и фермах.-М.: Россельхозиздат, 1982.-47 с.
104. Милованов JI.B. Информационное обеспечение скотоводства в Голландии // Достижения науки и техники AnK.-1992.-N4.-C.43.
105. Миляков В.Г., Волкова А.Ю. Модель совершенствования и развития рынка молочных продуктов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1997.-N1 .-С. 12-14.
106. Минеев И. Ф. Молочная промышленность Самарской области в современных условиях // Молочная промышленность.-1997.-N6.-С.22-23.
107. Мир в цифрах: Статистический сборник ФСИ.-М.: 1993.-352 с.
108. Мировое сельское хозяйство: Краткий статистический справочникам.: 1993.-84 с.
109. Модель поставки молочного сырья методом векторной оптимизации / Пустыльник Е. И., Сербулов Ю. С., Гордиенко О. А., Коробова Л. А. // Вестник РАСХН.-1997.-N2.-C.28-30.
110. Молочная промышленность России в 1995 году // Экономика сельского хозяйства России.-1996.-N4.-C. 16.
111. Молочный подкомплекс России: Агропромышленное обозрение.-Достижения науки и техники АПК.-1997.-Nl.-C.31.
112. Молочная промышленность США в цифрах // Молочная промышленность.-1997.-N3.-С. 7-9.
113. Назаренко В. М. Сельское хозяйство России и мировой продовольственный рынок // Достижения науки и техники AIIK.-1995.-N6.-C.9-10.
114. На рынке молочных продуктов // Молочная промышленность.-1996.-N3.-C.8.
115. Незнанов Ю. Производство и реализация мясных и молочных продуктов // Экономист.-1995.-Nl.-C.94.
116. Николаев А. Не просто "Молочные продукты" // Молочная промышленность.-1994.-N5.-C. 1.
117. Новиков О., Лавров. Организация маркетинга в молочном подкомплексе АПК // АПК: экономика, управление.-1994.-N8.-C.31.
118. Нуралиев С.У. Оптовые продовольственные рынки // Молочная промышленность.-1995.-N8.-C.4.
119. Организация и функционирование в районном звене АПК. Под ред. Романова А. Е. -М.: ВНИИЭСХ РАСХН.-1997.-56 с.
120. О сельскохозяйственной кооперации: Федеральный закон от 8 декабря 1995 г. Т4193-Ф3 // Собрание законодательства Российской Федерации.-1995.-N50.-C.8968-8999.
121. Основные показатели состояния молочной промышленности России за 1990-1995 гг. // Молочная промышленность.-1996.-N7.-C.2.
122. Основные экономические показатели работы сельхозпредприятий за 1995 год: Стат. сб. / Госкомстат России. Брянский областной комитет государственной статистики.-Брянск,1996.- с 80.
123. Открытое акционерное общество "Перммолоко" // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1997.-N8.-C. 210.
124. Папцов А. Г. Новые направления государственного регулирования сельского хозяйства в условиях проведения реформы аграрной политики ЕС. Минсельхоз РФ. Главное управление науки и технического прогрес-са.-М.: ВНИИТЭИагропром.-1996.-37 с.
125. Первов Н. Г., Черняков Б. А. Тенденции развития молочного хозяйства США // США: экономика, политика, идеология.-1997.-N.6.-C.82-93.
126. Переработка молока в Голландии // Молочное и мясное скотоводство.- 1995.-N 1 .-С.47.
127. Переработка продукции животноводства в крестьянских, фермерских и коллективных хозяйствах / В. В. Соколов, Г. А. Куц, И. М. Шевченко, О. Г. Занкевич.- Ижевск: Изд-во Удм. ун-та, 1994.-288 с.
128. Петренко И.Я., Чужинов П.И., Исмуратов С.Б. Экономика крестьянского хозяйства.-М.: Интерпракс, 1995.-326 с.
129. Петрова О. Г. Экономическая оценка эффективности производства молока и молочных продуктов в условиях рынка: Дис. . канд. экон. наук: 08.00.05.-Великие Луки, 1996.-148 с.
130. Положение на рынке ЕС молочных продуктов // Молочная промышленность.-1995.-N3.-C.5.
131. Поляк А., Елагин М. Молоко, компьютеры, деньги // Молочная промышленность,-1996.-N4.-C.5.
132. Прогрессивные способы переработки молока / В. Ф. Далинин, А. В. Перепечко, А. В. Чубанова и др.-Мн.: Ураджай, 1989.-111 е.: ил.
133. Продовольственный рынок России. Учебное пособие. Под ред. Гончарова В. Д. Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ. Российская инженерная академия менеджмента и агробизнеса.- М.:-1997.-88 с.
134. Продуктивность скота и птицы в России / Госкомстат России // АПК: экономика, управление.-1995.-N11.-C.46.
135. Производственно-экономические показатели развития АПК России в 1995 году. Часть1.-М.: Информагробизнес, 1996.-269 с.
136. Производство молока в России / Госкомстат России // АПК: экономика, управление .-1995.-N9.-C.60.
137. Производство сыра: технология и качество / Перевод с французского Б.Ф. Богомолова, под ред. и с предисловием Г.Г. Шилера.-М.: Агропромиздат, 1989.-496 с.:ил.
138. Пулатов 3. Специализация сельского хозяйства-путь к продовольственной независимости // АПК: экономика, управление.-1995.-N9.-C.17.
139. Раевская А.В. Статистические методы анализа динамики показателей эффективности молочного производства и ее факторов в условиях перехода к рыночной экономике: (На прим. колхозов Брян. обл.): Дис. . канд. экон. наук: 08.00.11.-Спб.,1994.-189 с.:ил.
140. Развитие отечественного маслоделия // Молочная промышленность.-1994.-N5.-C.4.
141. Растяпин В. Полянский К. Государственное регулирование производства молока // Экономика сельского хозяйства России.-1995.-N8.-С.27.
142. Растяпин В. И., Панин А. У., Полянский К. К. Вывод из стагнации молочной промышленности Воронежской области // Молочная промышленность.- 1997.-N5.-C. 14-15.
143. Резервы животноводства: Сборник статей.-Брянск.: 1972.-142 с.
144. Рекомендации по оплате труда работников животноводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1995.-N10.-С. 16.
145. Родионова О. А. О развитии кооперативных форм хозяйствования в сфере переработки молока и мяса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1997.-N5.-С.24-27.
146. Россия в цифрах: Краткий статистический сборник / Госкомстат России-М.: Финансы и статистика, 1996.-140 с.
147. Рост цен на молочные продукты на Американском рынке // Молочная промышленность.-1996.-N7.-С. 3.
148. Рулинская А.Г. Проблемы развития и функционирования регионального молочно-продуктового подкомплекса: (На примере Брян. обл.): Дис. канд. экон. наук: 08.00.05.-Саранск, 1996.-228 с.
149. Рынок необходимо регулировать / Холод Л. И., Милосердое
150. B.В., Кузнецов В.В. и др. II Экономика сельского хозяйства России.-1996.-N3.-C.9-12.
151. Свободин В., Свободина М. Эффективность формирующихся в сельском хозяйстве рыночных отношений // Международный сельскохозяйственный журнал.-1995.-N1.-С.32.
152. Селезнев А., Уваров В. Сельскохозяйственная кооперация II АПК: экономика, управление.-1996.-N8.-С.25-28.
153. Сельское хозяйство России в 1996 году: Экономический обзор Госкомстата России // АПК: экономика, управление.-1997.-N3.-С.3-10.
154. Сельское хозяйство России в 1994 году (в цифрах) // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1995.-N5.1. C.43.
155. Сельское хозяйство России: Статистический сборник / Госкомстат России.-М.: 1995.-503 с.
156. Сельское хозяйство России и зарубежных стран / М.: НИИТ-ЭИагропром, 1996.-140 с.
157. Сельское хозяйство России и зарубежных стран: Статистический сборник.-М.: 1995.-210 с.
158. Сергеев В.Н., Незнанов Ю.А. Молочная промышленность в условиях рынка // Молочная промышленность.-1996.-N1.-С.3.
159. Сергеев В. Н. Молочная промышленность в период становления рыночных отношений // Молочная промышленность.-1992.-N1.-С.2.
160. Сергеев В.Н. Молочная промышленность // Молочная промышленность.-1997.-N 1 .-С.7-9.
161. Сергеев В.Н. Развитие продовольственного рынка // Молочная промышленность.-1994.-N8.-С.4.
162. Сергеев С.С. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики: Учебник. -6-е изд., перераб. и доп. -М.: Финансы и статистика, 1989.-656 е.: ил.
163. Серков А. Становление рыночных отношений в АПК // Экономика сельского хозяйства России.-1995.-N9.-C.3.
164. Серков А. Ф. Итоги и перспективы формирования сельскохозяйственного рынка // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1996.-N10.-C. 12.
165. Серова Е. Особенности государственной поддержки аграрного сектора в России // Вопросы экономики.-1996.-N7.-С.88.
166. Симарев Ю. А. Принципиальный метод определения оптимального прифермского молочного завода при интеграции производства, переработки и реализации продукции // Достижения науки и техники АПК.-1996.-N3.-C.31.
167. Система животноводства Брянской области.-Тула: Приокское книжное изд-во, 1987.-157 с.
168. Смагин Б. И. Повышение экономической эффективности молочного скотоводства в условиях формирования рыночных отношений: Дис. . канд. экон. наук: 08.00.05.-Мичуринск, 1995.-161 с.
169. Совершенствование технологии производства молока и говядины: Сб. науч. тр. / Донской ГАУ.-Персиановка: ДонГАУ, 1994.-96. с.
170. Солдатов А. П., Табакова J1. П. Технология производства молока и говядины.-М.: Колос, 1995.-336 е.: ил.
171. Соснин Е. Аграрная реформа и состояние продовольственного рынка России // Экономика сельского хозяйства России.-1995.-N2. -С.З.
172. Состояние и перспективы развития рынка казеина в Европе // Молочная промышленность.-1996.-N3.-С. 10.
173. Справочник экономиста колхоза и совхоза / Сост. Г. В. Кулик, М. М. Юдович, Г. К. Русаков и др.- М.: Колос, 1970.-С.569-571
174. Статистика: Учебное пособие / Зинченко А.П., Горкавый В.К., Гуртовник Е.А. и др.; Под ред. Зинченко А.П. -М.: Финансы и статистика, 1982.-271 е.: ил.
175. Степенев В. Российское молоко от заморской коровы ?! Состояние отрасли: анализ, перспективы // Земля и люди.- 1996.-N25.-C.2
176. Схелхаас X. Молочная промышленность к 2010 г. // Молочная промышленность.-1997.-N4.-С. 7-9.
177. Схелхаас X. Молочная промышленность к 2010 г. // Молочная промышленность.-1997.-N5.-C. 12-13.
178. Схелхаас X. Молочная промышленность к 2010 г. // Молочная промышленность.-1997.-N6.-С.26-27.
179. Сэмюэльсон П. А., Нордхаус У. Д. Как рынок разрешает основные экономические проблемы // Америка.-1992.-Июнь.-С.2.
180. Терентьев. Итоги работы агропромышленного комплекса в 1994 году II Экономист.-1995.-N4.-C.51.
181. Технология молока и молочных продуктов / Г. В. Твердохлеб, 3. X. Диланян, JI. В. Чекулаева, Г. Г. Шилер.-М.: 1991.-463 е.: ил.
182. Технология молочных продуктов / Г. Н. Крусь, Л. В. Чекулаева, Г. А. Шалыгина, Т. К. Ткаль.- М.: Агропромиздат, 1988.-367 е.: ил.
183. Ткач А. Агропромышленный комплекс стран СНГ в годы реформ // АПК: экономика, управление.-1997.-Ы6.-С.З-10.
184. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран. Введение в теорию, практику и политику / Перевод с английского Макеева В.А.-СПб.Экономическая школа, 1995.-431 с.
185. Ушачев И. Г. Аграрная реформа и проблемы развития кооперации в АПК России на современном этапе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1996.-N10.-С. 19.
186. Ушачев И. Аграрная реформа и развитие кооперации в АПК России //АПК: экономика, управление.-1996.-1Ч8.-С.14-21.
187. Федичкин А., Кирдянов Н., Дидык А. Молоко и молочные продукты // Экономика сельского хозяйства России.-1997.-N3.-С.33.
188. Федосеенко Г. Г., Соколова И. В., Карпенко И. М. Зарубежный опыт организации рынка молочной продукции // Мясная и молочная промышленность . -1991. -N1. -С. 10.
189. Федосеенко Г. Г., Соколова И. В. Переход к рыночным отношениям // Мясная и молочная промышленность.-1990.-N6.-С.32.
190. Филатов А. И., Кошелев В. М. Моделирование производственно-отраслевой структуры продуктовых комплексов АПК / Методические ука-зания.-М.: 1988.-75 с.
191. Филимонов B.C., Гуртовник Е.А. Практикум по статистике: Учебное пособие.-М.: Финансы и статистика, 1987.-128 с.
192. Фомина J1. Развитие кооперативных отношений в агропромышленном комплексе// АПК: экономика, управление.-1996.-N8.-С.29-32.
193. Хорошилов И. И., Хорошилова В. И. Сельское хозяйство Канады.-М.:Колос, 1976.-368 с.:ил.
194. Храмцов А. Г., Нестеренко П. Г. Безотходная технология в молочной промышленности.-М.:ВО Агропромиздат, 1989.-280 с.:ил.
195. Чаянов А. Краткий курс о кооперации.-М.: Кооперативное издание "Центральное Товарищество", 1925.-80 с.
196. Чинаров В. Экономическая оценка питательности кормов // АПК: экономика, управление.-1995.-N3.-С.49.
197. Чинаров Ю. Государственное регулирование производства молока в странах ЕС // АПК: экономика, управление.-1995.-N3.-С.68-69
198. Шалгимбаев А. Б. Молочное скотоводство Нидерландов // Зоотехния.-1990.-N8.-C.78.
199. Шарапов В. М., Мальцев В. В., Родионова О. А. Молочная Ассоциация // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1996.-N2.-С. 2-5.
200. Шмелев Г. И. Проблемы мелкого производства в сельском хозяйстве // Достижения науки и техники AnK.-1995.-N6.-C.9-10.
201. Шувариков А. С. Технология производства молочных продуктов. Методические указания.-М.: Изд-во МСХА, 1996.-84 с.
202. Шуклина 3. Н. Производительность труда в личном подсобном хозяйстве // Достижения науки и техники АПК.-1997.-N5.-С.22-24.
203. Экономика аграрного рынка / Еникеев В. Г., Жуков JI. И., Сме-калов В.П. и др.-Екатеринбург: Изд-во Урал, ун-та, 1994.-480 с.
204. Экономика сельского хозяйства. Добрынин В. А., Беляев А. В., Дунаев П.П. и др.; Под редакцией Добрынина В. А.- 3-е изд., перераб. и доп.-М.: Агропромиздат, 1990.-476 с.
205. Экономический обзор Госкомстата России о рынке сельскохозяйственной продукции // АПК: экономика, управление.-1996.-N4. -С.46.
206. Юрков Е. П., Родионова О. А. Распределительные отношения между интегрированными предприятиями / Рыночные отношения в АПК России: современное состояние и перспективы.-М.: Армита Маркетинг, менеджмент.- 1997
207. СПИСОК ИНОСТРАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
208. Commodity review and outlook 1994-1995. Food and agriculture organizations of the United Nations.-Rome.:1995.
209. Food and agriculture organization. FAO, yearbook. Production. Vol. 49.- 1995.-Rome,-1996.-237 p.- (FAO statistics ser.; N 130).
210. Food and agriculture organization. FAO, yearbook. Trade . Vol. 48.-1994.-Rome,-1995.-354 p.- (FAO statistics ser.; N 127).