СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА В КОМПЛЕКСАХ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ВИНОГРАДНЫХ ПРИВИВОК тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА В КОМПЛЕКСАХ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ВИНОГРАДНЫХ ПРИВИВОК"

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛМОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСПГСГГ " ЭКОНОМИКИ, ТРУДА И УПРАВШИЯ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

На сравах рукошсі

МИРОНЕЙКО Деонмй Александрович

ООВШЧШСТВОВ/ШИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА В КОМПШСАХ 00 ПРОИЗВОДСТВУ ВИНОГРАДНЫХ ПРИВИВОК

08.00.05 - экономика, организация управленая к яяанярованая варопрого хозяйстве (сельское хозяйство)

У

АВТОРЕФЕРАТ

тсвргацжн на соисканяе ученой степени ндадата экономимеоких наук

Москва — 1979 г.

./ с /

Работа' выполнена во Всероссийском научно-исследователь-оком институте экономики, труда и управления в сельском хозяйстве • ,

Научные руководителя:

члеп-корреСЯОНД0нт ВЛСШШ, доктор экономических наук, профессор ЕУЗШКВ Ю.Т.

кандидат технических наук, старший научный сотрудник ФІШМІНОВ С.И.

Официальные оппоненты:

- доктор экономических наук,

- профессор ШОКОПБЕВ Г.С.

- кандидат экономических наук, старший научный сотрудник

КУНЖНКО О.В.

Ведущее предприятие

- Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства.

Защита состоится " /2 " 1979 г.

в » " часов на заседании специализированного совета К. 122.13.01 во Всероссийском научно-иселедозательокстл институте экономики, труда и управления в сельском хозяйстве по адресу: Ї4005І, Московская область, Люберецкий район, лос.Ко-сино, ул.Моссовета, дом 38, ВШЭ1УСХ. __

С диссертацией можно ознакомиться в бяблиот|Н^^Нксий-ского научно-исследовательского института зкономЯНИрв и управленій в сельском хозяйствен, ' '

Автореферат разослав .. . 1979 г.

Ученый секретарь спациалиаированного сов"

-

„.-■ ч

В.5.Доброгсрский

ОНПАЯ ХАРАКТЕИКГГИКА РАКЯЫ

Актуальность пробдсмв. Распространение опаснейшего вредителя виноградное лозы - филлоксеры на большинстве виноградни— ков КЖЗР, в точ числе к в Краснодарской крае* привело к резкому падению продуктивности в шбедв кора»собстввняьк насаждений. В этих условиях необходимо обеспечить ускоренное воспроизводство виноградников за счет закладки нх саиелаамя,привитыми на филлоксероустойчивых подвоях.

Для обеспечения перспактявных планов развития отрасли Совет Министров СОСР состав ал перед Министерством пищевой промышленности СССР, Министерством сельского хозяйства СССР и Советом Министров ГСФСР задачу увеличить производство привитых виноградных сахвщев с теп, чтобы начиная о 1965 года виноградарство республики бнло полностью обеспечено собственна» носа- -дочнш м&теркадои.

Для удовлетворения сотре бностя в привитых сахенцах в Краснодаре гем крае создается собственная питошшеово дчеекая база. Однако уровень ее развития ею не соответствует куклам виноградарства, потребность в привитых саиенцах полностью ве удовлетворяется, а себестоимость иг остается крайне высокой.

Основным фактором, сдерживании* развитие питомгажо во детва является'высокая трудоемкость отрасли а, вследствие этого, низкая производительность труда,

Высокая трудоемкость и недостаток рабочей силы приводят к растягеваяяю сроков прививочных работ за пределы оптимальных и, в силуI йтого, к снижению процента выхода стандартных саженцев, увеличению их себестоимости, поэтому проблема со ве рае нс г во в алия организации труда и повышения его производительности в комплексах по проиаводста^винотрадных пиявок-является актуальной.

¡^^г:: ■(:•„ ц д. й,:::—та!

Состояние изученности вэасоса. Большой вклад в разработку теоретических я методических вопросов совершенствования организация труда в сельском хозяйства внесли известше ученые-экономисты: Коле снев С.Г., Тихонов В.А., Еарам Х.Г,, Бузилов Ю.Т., Макеенко Ы.М., Провопьев Г.С., Грачев В.А. и др. В работах Налтабара Л.!Л., Мшцуреяко А.Г., Колесника Л.В., Николенко

B.Г., Кучавы Г.Д,, Палавы Г.И., Лукашевича Л.А.» Филимонова

C.И., Громаковскогсг И.К., ^уадтарь П»И., Подгорного С.Г., Нагорной Е.П. и др. получили достаточно полное освещение вопросы технология я механизации процесса производства прививок.

Однако в литературе отсутствуют дашше об. исследовании вопросов организации т]^да в прививочных комплексах. Шесте с тем при одних и тех же средствах т^да выработка рабочих, вы-полнявдях одинаковую работу, в разных зонах виноградарства, в разных хозяйствах я даже меаду рабочими одного и того »а хозяйства существенно отличается.

Не изучены с экономическое точка зрения способа стратификация виноградных прививок, применяемые в крупных прививочных комплексах, йиесге о гем этя саосой* огшчаюгея размерами удельных капитальных вложений, эксплуатационных затрат и трудоемкостью.

Для улучшения использования рабочей силы и средств труда, усиления воздействия передовой технологии на эффективноеть1 ва-раадвааяя .привитых саженцев требуется проведение »следований я разработка системы кероприяти!, которая позволит на*более эффективно соединить технику и лвдей в едином производственном процессе и обеспечит повышение иропзводнтельностя труда в прививочных когшлексах.

Пель исследования;. Цель исследования состояла в изыскания путей и способов совершенствования организации тру-

- з -

да в комплексах по производству виноградных прививок к разработке системы мероприятия, реализация которых позволят повисять про изводительность труда, улучшить использование основних средств производства, снизить себестойкость яришгвочках работ, повысить эффективность веек» процесса производства виноградних саженцев.

Для осуществления поставленной цели были решены следумше задачи:

- изучены организацнонно-аконсшгчвскив вопросы выращивания привитых виноградных саженцев в Краснодарском крае и определено влияние трудоемкости прививочных работ на эффективность производства;

- изучены организация основных трудовых процессов, способы стратификации виноградных прививок г разных зонах виноградарства и разработаны мероприятия но их совершенствованию;

- изучены фодон организации труда в прививочных ксмплек- -с ах л определена численность групп основных рабочих при сущаст-вушей и перспективной организашонно-технологических схемах производства.

Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследований являлись произведения классиков марксизиа-леяшшзма, мас§риалы съездов КПСС, а такие решения Пленумов Ш КПСС и Советского 'правительства по вопросам сельского хозяйства.

В соответствии с требованиями материалистической диалектики изучаемые объекты рассматривались как определенные звенья в бесконечной цеди явлений, всесторонне л в связи с другими явлениями. Объекты изучались в динамике, в развитии и изменения. Учитывалось, что преобразование объектов осуществляется через уничтожение в них того, что не соответствует измелившемуся со-

стоянки к условиям существования через сохранение я дальнейшее развитие в нем.всего пояснительного,. соответствующего новым ус-ловлям к теяденцюш развития.

В работе использованы приемы статистического, монографического, расче гно-констгуктквного я экспериментального методов исследований.

Основными источниками данных послужили документи статистического и фхгажтврсхогс учета, труды научно-иоследователь-ских учреждений я отдельных ученых, а также материалы наших исследований.

Объдут до^т^т^у. в зависимости от рассматриваемых вопросов объектамиисследования являлись:

— процесс производства привиты! виноградных саженцев;

- процесс производства прививок;

- прививочные комплексы; У

— трудовые процессы я ях сшита, объединенные одной технологической целью.

Научная новизна я практическая оернрсуь иссу^-шур^ заклэтается в комплексном рассмотрении влияния организация труда, техники в технологии на трудоемкость процесса производства виноградных прививок.

В работе зкспериментадьно доказана целесообразность я эффективность сове рте нствоваяия организации труда в прививочных комплексах. Разработаны организация рабочих мест, приемы я методы труда основных рабочих, обесовчивагаяе наименьшую трудоемкость технологических операций. Установлены количественные показателя изменения производительности груда прививальщиков в зависимости от степеня предварительной кзлийронкя черенков ПОДВОЯ я привоя. Проведена экономическая оценка способов стратификации

прививок, применяемых в крутни прививочных комплексах и определены пухп их совершенствования. Определена численность групп основных рабочих для комплекса носность» 5 млн. прививок ори существутадей я перспективной организацяонно-т ехнологичв сгсих схемах производства. Использование результатов исследований 1 позволяет повнсить произво доге лькость ТЕУУДг выполнять прививочные ра&>тн в оптшальные агротехнические сроки с соблвдени-ей техиологическях условий, что ойзояечит повышение эффективности всего процесса производства привитых виноградных саженцев,

Атюбащрт а рддтггчяутя результатов исследования. Со материалам исследован па публиковались статьи в союзных и республиканских журналах, трудах института л периодической печати.

Результаты исследований использованы при разработке ре-кшендадий по совершенствовали» организации труда в комплексах по производству виноградаых прививок, которые рассмотрена и одобрены Ученым Сове той Всероссийского. НИИ экономики", труда и-управления в сельском хозяйстве и НТС производственно-совхозного объединения "Цубаньвшо".

Основные положения рексыендапяй внедрены в совхозах "Кавказ*1 объединения "Кубаяъвино" я "Евпаторийский" Кршсоахозвив-греста»

Работа выполнена в течение 1974-1У77 гг. и является частью исследований отдела "Организации труда и производства в садоводстве, виноградарстве и овощеводстве" ВНИЭТУСХ по теме "Разработать типовой проект организации груда при производстве принятого посадочного материала винограда?.

Объем "работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов я предложений, списка исполъзованной литературы, вхлю-чаицего 101 наименование и приложения на 3 листах. Работа изложена яа //V листах машинописного текста, содержит 49 17 рясунков и I приложение.

СОДЕКАНИЕ РАБОТЫ

В первой глава "Организ агионно-оконошіче окне проблемы виноградного шгомяижоводства в Краснодарском крае" рассматривается состояние л перспективы развития виноградного дитомни-ководогва в выявляются факторы, снязамцие эффективность производственного процесса.

Производство привитых саженцев из года в год нарастает как за счет увеличения количества прививок, так и повышения процента выхода стандартных сазекпвв. В І973 году производство саженцев достигло 4 шш. птук, но еще остается недостаточны« для обеспечения намеченного расширения плоаадеК и реконструкция существующих виноградников.

Шесте о ростом объемов производства сакенцев увеличиваются к затраты па ах производство. Себестсшость саяеяпев еще остается очень высокой, а лх производство убыточным. По сравнению с 1973 годом себесгоикосм Савелиев в 1975 года мшэи-лась на но дала, вше ¡«алкзадаошой дены на 14,8,с.

В Краснодарском крае выращивание привитых виноградных саженцев организовано в специализированных виноградарских совхозах, Размера производства колеблется от 63,1 до 618,7 тыс, сажек цев на одно хозяйство. С увеличением размеров пятомниководотва его эффективность повышается. Расчеты показывают, что для рентабельного ведения отраола объем производства саженцев в одно* хозяйстве должен составлять не менее 410-570 тыс. штук.

За период 1974-1976 гг. 43,сажега»» произведено В мел- . кдх питомниках, размера которых не обеспечивают прибыльное ведение отрасли. Анализ ноказмвает, что в этих хозяйствах выход сакенцев от числа сделанных прививок на'З,^ ниже, а себестоимость на 97,32 рубля иди 23,£>% выше, чем в гцуппе хозяйств, в

которых объем производства выше уровня безубыточного ведения отрасли.

Для определения направления и путе і; снижения себестоимости привитых саженцев ападизлруется ее структура (табл. I).

Таблица I

Структура себестожостл привитых виноградных сагенаев

І На тисячу сахакпез Статьи затрат ■ ■

1 руб. ! % к итоту

Оплата труда 268,33 67,3

ГСМ 4,94 1,2

Удобрения 3,10 0,8

Автотранспорт 6,49 1.6

Амортизация и текущий ремонт 47,62 12,0

Прочие прямые 65,42 16,6

Всего прямых.затрат 395,83. 100,0

Наибольший удельный вес в пряных затратах приходится на оплату труда, поэтому для снижения себестоимости саяенгов необходимо осуществление системы мероприятий, обеспечивающих ра-. шоналыюе использование рабочеИ сшщ, сииненяе трудоемкости питоадшководства и повышение производительности гигда.

Анализ распределения пршнх затрат по стадиям производства показывает, что наибольшая доля всех затрат приходится на стадию производства прививок (тайя. 2).

В связи с тем,- что стадия производства прививок потребляет налбольшее количество цатериально-денезкых средств и тдода, именно она нуждается в рационализации в первую очередь.

Таблица 2

Структура прямых затрат по стадиям производства прязигых виноградных саженцев (в %)

I Стадии производства

Статьи затрат ! Производство !Произвол- ' Вырашива-

1лоэ подвоя !ство яри- ! нов са-. I и привоя I вивок t яевцев

Затраты труда 33,0 44,1 22,9

Заработная плата 34,1 40,2 25,7

Амортизация и текущий ремонт 23,5 60,9 15,6

ГСМ 16,5 35,7 47,8

Удобрения ' 51,1 21,8 27,1

Прочие прямые 37,1 33,2 24,7

Всего прямых 33,0 42,4 ' 24,6

/

Особенностью процесса производства прививок, как и всего сельскохозяйственного производства, является большая- зависимость конечных результатов труда от качества выполнения технологических операднй на всея стадиях производственного процесса, причем непременные атрибутом качества выступают сроки выполнения работ. Анализ динамики я структуры затрат тигда в прививочных комплексах показывает, что работа в них длятся около пяти месяцев, начиная с января л до середины мая. Собственно прививки производятся о февраля до средины апреля л более. Такие сроки определяются не требованиям^ технологии, а исключительно недостаточным дневгазд производством прививок. По данным первичного учета только 44,1? прививок в Краснодарском крае производится в марте, а остальные в сроки, не соответствующие оптимальным, в феврале 24и В апреле 31,4$.

Воэыошш два пути увеличения объемов производства прививок в оптимальные срока:

- за счет привлечения дополнительное рабочей силы из основной отрасли - виноградарства,

- за счет резкого повышении производительности труда на основе прогрессивной технологии и рациональной организации труда.

Анализ показал, что виноградарство и питомяиководство. являются конкурирующими отраслями по потре бдешго труда и их сочетание в одном хозяйстве приводит1к усилению неравномерности в использовании рабочей сила. Покрытие сезонного недостатка в рабочей силе в питомниководетве за счет привлечения ее из основной отрасли не предоставляется возможнш,-так как и в виноградарстве в этот период.токе ощущается ее недостаток. Та-, ким образом для уменьшения сезонной потребяоети в рабочей силе в период прививочных работ* а также для производства прививок в оптимальные срони, решающее значение смеет рост производительности труда, котодоо нужно увеличить более чем в два роза.

Анализ структуры затрат труда в прививочных комплексах показывает, что 34,К всех затрат приходится на прививочное отделение. На подготовку подвоя и привоя к прививке и на после прививочные операции затрачивается.примерно одинаковое количество тщда - 22,4-и 23,э5.

К наиболее трудоемка* операциям к их циклам,объединяемым общей задачей, относятся: прививка, подготовка подвоя и привоя к прививке (нарезка, калибровка, вырез почек), уход.за прививками в процессе стратификации и обработка прививок после стратификации {сортировка, парафияирование> укладка).

Все вышеизложенное свидетельствует о том, что наряду с совершенствованием организации труда с целью повышения его производительности в основном цехе прививочного комплекса - приви-вочнои (цривлЕка черенков), эту же проблему необходимо такяе решать для подготовительного (нарезка, калибровка, ослепление подвоя, нарезка я калибровка привоя) и стратификационного отделений.

Зр-второп главе диссертации "Совершенствование организации трудовых процессов е прививочных комплексах" анализируется состояние организации процессов труда при выполнении наиболее трудоемких операций я разрабатываются пути и способы их рационализации.

Совершенствование организации трудовых процессов заключалось в разработке рациональных балансов времени смены, улучшения организации рабочих мест, приемов и методов труда. При этом критерием рациональности служила величина затрат времени на выполнение едиишы работы.

Анализ балансов сменного времени не выявил прямых потерь времени из-за простоев рабочих. Однако ори равных количествах оперативного времени исполнители имеют разную выработку. Изучение использования рабочего Еремени для выполнения элементов основной к вспомогательной работы.показало,.что рабочие пользуются не одинаковыми приемами я методами труда, имеют разную их продолжительность. У исполнителей с низкой выработкой имеют место потери временя за счет выполнения большого числа многократко (тысячи раз) повторяющихся лишних дейстЕий и движений. Выполняются также действия и движения большей сложности, чем это требуется пля выполнения технологических операций. В совокупности это приводит к значительному снижению производительности труда.

Сравнение различных способов виполнендя алементов Tpjнового процесса в одинаковых условиях иди одного и того se способа в разных условиях, определение затрат временя на них и сценка с точки зрения удобства исполнения позволили определить пути рационализации приемов и методов труда, организации рабочих мест.

Установлено, что при выполнении прививки вручну» - сидя, висота прививочного стола не должна еревыдать 65 см. Применение столов зля прививки высотой 80 см, как это предусмотрено в проектах на оборудование прививочных комплексов, затрудняет использование их цля размещения черенков подвоя и привоя, требует применения действий и движений повышенно!! сложности и протяженности.

Уменьшение шсоти стола до 65 см в сочетании с рациональным расположением на нем подвоя, привоя и готових прививок создает условия для применения решительных движений без зрительного контроля, соЕмедения движений.

На длительность выполнения дривииш вручну» оказывают влияние способы и скорость выполнения элементов соединения на подвое н привое. Выполнение их нерациональным:!, опасными способами снижает скорость всех движений прививальщика л увеличивает затеати времени на выполнение прививки. Анализ состава приемов труда рабочих, добивающихся наиболее высокоЭ выработки, позволил выявить наиболее экономичные и безопасные действия при выполнении элементов операция.

Рациональная организация рабочего меота и применение экономичных приемов труда дают возможность привхвальчику выполнять пркЕИвку вручную за 7,41 сек, и сделать за 8-ми часовую смену 3000 прививок, что более чем в два раза превышает существующий уровень производительности труда.

При изготовления прививки с помощью машин типа Ш-7А также выявлена зависимость выработки привявальщиков от организации рабочего места, приемов и методов трупа. Расположение я пиков с подвое« и привоем без учета антропометрических данных усложняет приемы труда, затрудняет или делает невозможным совмещение движений. В состазе приемов труда появляются лишние действия и движения,, действия и движения большей точности, удлиняется их траектория. Установлено, что одной из распространенных ошибок прнвиЕалыдиков является поправка захвата черенка с помощью другой руки и измерение его с номоздо шаблона

или отметок на столике мааинкл, в целях определения места на-t

резки элемента соединения. Для упрощения действий яанх с подвоем следует устанавливать так, чтобы черенок шжю было взять в нужном месте не наклоняясь. Установлено, что увеличивается время выполнения прививки за счет дополнительного действия по поправке захвата черенка привоя, а также снижения скорости движений при нарезке элементов соединения. Обучение рабочих выполнению приемов труда с наименьшим числом движений а своевременные регулировка и тодналадка кашшы позволяют уменьшить трудоемкость этих приемов,

ймвлена пелесо образность оснащения рабочего места дополнительным столиком-подставкой, который служит цдя расподожения на нем ящика кия готовых прививок и ведра с запасом черенков привоя,

ч Разработанные организация рабочего места, приемы и методы труда позволяет прививальщику выполнять прививку за 7,91 сек. а в течение 8-ш часовой смены производить 2700 прививок, что более чем в 1,6 paía выше существующего уровня производительности труда. •

Несмотря на то, что выработка квалифицированного рабочего

t

на машинной правявке ниже чем на ручной,. все яе машинная прививка имеет перед ручной преимущество, заключающееся в совращении сроков подготовки кадров прививальщиков. Работа на машине осваивается в течение 5-6 дней с достижением выработки более 2000 прививок в смену, в то время как при ручном способе этот уровень достигается после 2-3 лет работы.

Исследованиями установлено влияние степени калибровки черенков- подвоя и привоя на производительность труда прививальщика при работе на машинах типа Щ-7А (табл.3).

Таблица 3

Изменение производительности труда прививальщиков в зависимости от степени калибровки подвоя и привоя (прививок в час основного времени)

! Подвой ; __

Ппи-пг,« !не калшЗро-! две 1 три ! тесть ирнлии . ; ван Г фракции { фраквди I фракций

, ! шт. I % ! шт. 1 % ! от. ! % І тт. ! %

Не калибровав~ (контроль) 276 100

Две фракции 321 116 333 123 - - - -

Три фракция. 353 128 - - 352 128 - -

Шесть (&>акаий - 366 133 323 117 . 382 131

Применение цредварятельно калиброванного подвоя и привоя открывает возможности дяя роста производительности труда. Прячем на увеличение выработки за единицу времени большее влияние оказывает степень калибровки привозных черенков. Выделение ах в две фракции даже при некаляброванном подвое увеличивает часовую производительность прививальщиков на 16)4. Калибровка обоих компонентов на две д три фракции твшаает производительность труда соответственно на 23 я 28^. Наибольший

роет производительности зафиксирован при разделении подвоя ва две, а привоя на шесть фракадй. Калибровка черенков с интервалом >1ш (на шесть фракций) не исключает окончательного подбора череккоЕ по диаметру.

Для калибровки черенков Еручну» на три фракция в расчете на тысячу прививок дополнительно эатрачиваетсяггри выполнения операции одновременно с нарезкой и ослеплением - 71 мин. сменного времени, при выполнении в самостоятельных процессах - 154 мин. Экономия же времени рабочим на прививке составляет всего 61 юн. Таким образом калибровка черенков на три фракции вручную не целесообразна.

При ручной способе калибровка черенков следует ограничиться калиброшой их на две фракции, что может быть выполнено одновременно с их нарезкой без дополнительных затрат временя.

Анализ балансов сменного времени на нарезке черенков подвоя л прявоя показывают, что на данной работе загруженность исполнителей я полезная их занятость высока, потерь рабочего времена не наблюдается,

В результате исследований установлено, что при подготовке подвоя вручную нарезку черенков я вырез почек экономичнее выполнять одновременно, так как в этом случае затраты времени на 16,8* ниже, чем при выполнении их раздельно.

Лля оснащения рабочих мест в существующих комплексах при подготовке подвоя используются столы высотой 30 см, скамьи высотой 45 см, а также стратификационные ящики и другое случайное оборудование.

Как гри высоком, так и при низком расположении лозы создаются неблагоприятные условия для выполнения трудовых действий. Рабочий вынужден делать лишние движения или высоко поднимать руки. Изучение рабочего места показало, что наилучшие условия

для работа создаются при внсоге подставки для лозы, равной 62-65 см, исключающей необходимость поднятия к удерживания рук в приподнятом положении.

Нарезчики подвоя затрачивают разное время на операции, связанные с подсчетом я связыванием черенков. В процессе изучения выявлен способ подсчета черепков, соше чаемый с нарезкой без дополнительных затрат времени на эту операцию. Рационализируется такие способ раэреэан/а лозы на черенки, что позволяет нарезчику сократить количество движений. За счет сэкономленного времени нарезчик без снижения сменной выработки производит калибровку черенков по толщине на две Фракции.

Для оснащения рабочих мест нарезчиков привоя гоже исполь- -зуется большей частью случа£кое оборудование: для сбора черенков стратификационные и плодовые яшшси, виноградные корзинки; для сидения скамьи, различные ящики и прочее.

При нарезке привоя в высокую тару (стратификационные ящики) руки рабочего находятся в приподнятом состоянии, на весу, что приводит к быстрой утомляемости. При нарезке привоя в низкую тару и при расположении лозы слева или справа от рабочего он вынужден делать повороты и наклоны тулоьища для взятия очередной лозы.

Рациональная организация рабочего места позволяет ликвидировать бесполезные затраты рабочего времени а внерпш. работника на лишние движения л действия и без снижения сменной выработки производить калибровку черенков привоя на две фракции..

В последние годы создана и проходят производственную проверку машины, механизирующее вырез почек на подвое, нарезку я калибровку черенков, К ним относятся машины конструкции Грузинского ШЯ1 садоводства, виноградарства' и виноделия. Применение этих машин позволяет снизить трудоемкость операций на 35,7$.

-К -

В настоящее время проходит производственную проверку прививочный полуавтомат ШЧ-5, который при ручной по паче и фиксации1 компонентов выдает готовую прививку.

Исследования показали, что эффективность эксплуатации и сроки освоения новых машин в значительной степени определяются организацией рабочего места и применением экономичных приемов в методов труда (тавл. 4).

Таблица 4

Влияние приемов труда на трусоемкость прививки выполняемой на прививочной полуавтомате ШЧ-5

¡Количество ! Затраты 1рушш прививальщиков по ! обследован- ! времени

приемам труда !ных рабочих,Г на I при-

! чел, ! вивку.сек.

I. Подвой берется левой рукой, а привой свавой, подача компонентов одновременная 9 • 6,69

П. Подвой берется поавой рукой и передается в левую, привой берется правой рукой, подача компонентов одновременная 5 7,76

ш. Подвой берется левой рукой, а привой правой, подача поочередная. 7 8,54

1У, Подвой берется правой рукой и перехается в левую, прявой берется правой рукой, подача поочередная 3 8,63 .

В среднем X 7,70

Анализом выявлена целесообразность и практическая возможность совмещения движений, не требующих зрительного контроля; Условия для сокращения времени выполнения прививки создаются при оснащении машины промежуточным накопителем, располагаемым непосредственно перед рабочим органом. Экспериментальная проверка показала, что длительность выполнения очной прививки

при этом сокращается в средней на 10,6%, Наибольшее повышение производительноетв труда отмечено у прививальщиков о низкой выработкой. В работе описаны рациональные приемы труда, позволяющие прививальщику выполнить 782 прививки в час основного времени, что на 43$ выше, чем было получено на испытаниях машины и на 67% шше средней фактической производительности прививальщиков. л

Таким образом совершенствование организации труда в прививочных комплексах является важным резервом повышения его производительности я создает предпосылки для повышения эффективности всего процесса производства.

В третьей главе "Повышение экономической эффективности процесса производства . прививок ва основе прогрессивной технологии ирациональной организации труда" определяются пути повышения экономической эффективности процесса стратификации, резервы снижения затрат труда и средств, уровень снижения' потребности в рабочей силе и экономический эффект от реализации разработанных мероприятий.

На основе анализа экономической эффективности существующих способов стратификации прививок установлено, что применяемый в прививочных комплексах Краснодарского края ящичный способ стратификации с переслаиванием прививок опилками является морально устаревшим и его применение увеличивает затраты ва Проведение процесса (табл. 5).

Анализ затрат при разной технология и способах стратификация показывает, что наиболее экономичной является стратификация по способу, разработанному в Грузинском НИИ механизации и электрификации сельского хозяйства им. Амаракглби. Этот способ имеет самые низкие затраты, связанные с эксплуатацией стратификационных каме р и соответствующего оборудования. С другой

Таблица 5

Затраты труда я материально-денежных средств при разных способах стратификации виноградных прививок (тыс.руб. на I млн. прививок)

Способ стратификации

! электро- ( без алагоуцержива»-Показателя !стратяЖй- ! щего материала

!кация в !—'- ■■■ ■ —■

(ящиках с !по способу ! по способу (опилками ! Крымского 1 Грузинского ! Г ЧКТИ I НИИ МЭСХ

Затраты труда, чел.-час. 8375 1065 2471

Зарплата с начислениями 6,84 0,60 1.41

Амортизационные отчисления х текущий ремонт 3,86 2,69 1,20

Прмяе затраты 1,92 1,82 0,84

Всего эксплуатационных затрат 12,62 5,11 3,45

Приведенные затраты 38,81 8,02 5,15

стороны, технологическая схема стратификации прививок в шкетах, разработанная Крымским ПКТИ, значительно упрощает организацию труда и имеет наименьшую.трудоемкость.

При переходе на стратификацию без вяагоудерживагацего материала в Краснодарском крае необходимо использовать положительные стороны обоих способов. В этом случае эксплуатационные: затраты на I млн прививок составят 2,64, а приведенные 4,34 тыс. руб. и снизятся со сравнению о технологией огаиочного способа стратификация соответственно на 9,98 и 14,47 тыс.руб. или на 79 и 77%.

В период производства прививок в прививочном комплексе, формируется сезонный трудовой коллектив. В него входят рабочие питомникеводческих, виноградарских и тракторной бригад, специа-

листы слукб главного энергетика и главного механика. Исполнителя со света рулящим подразделяются па груст вспомогательных рабочих, о<5слуглваюшх протесе производства, и групяы основные рабочих, выполняйся основные операции техноюгического процесса. Необходимость внполнения большинства технологических операция в различные, несовпадавдие периоды, продолжительность которых ограничивается определекпшл сроками, суяявает граишш пооперационного разделения труда. Рабочий прививочного коьшлекса должен последовательно участвовать в подготовительных, прививочных и послеприжмочных работах, специализируясь да одной операции - только в пределах этих циклов работ и на ограниченное время. Пользуясь данными о трудоемкости работ в врявивочпкх комплексах, рассчитана численность групп основных рабочих для комплекса мощность» 5 млн. прививок,4при условии, что все работы вшолняются в оптимальные агротехнические сроки (табл.6).

Таблица б

Численность основных рабочих для комплекса 1

мощностью 5 млн. прививок ара выполнении работ в оптимальные сроки .

! Число рабочих, чел.

ироде ссак труда !ства я ор-!ства и ра-! средства

'ганизация !аиональная!и рашо-!г?уд* юрганиза- шальная I Гши труда 'оргаяиза-

!пия труда

> 1

Подготовка подвоя

Подготовка привоя

Всего в подготовите лышй период

Прививка ■ *

Контроль качества и укладка на стратификацию

Прочие работы

Всего в период приаквонгкх работ

Всего на обработке прививок после стратификации

105 95 66

30 16 16

Х35 Ш ' 82

233 80 56

45 30 30

43 15 15

336 125 101

124 80 80

Рациональная организация трудовых процессов при существующих средствах труда позволяет уменьшить сезонную потребность в рабочей силе в-2,Ы раза и сделать трудопотребдекие более равномерным. Бели ори существуй»а организации труда численность основных рабочих в период выполнения прививки увеличивается до сравнения с подготовигелыпи периодом в 2,41 раза, то при рациональной организации труда только в 1,13 раза. .

Таким обрезом", совершенствование организация труда создает предпосылки для выполнения работ в прививочном комплексе постояннда составом работников, силами постоянной питомнике-водчесюой бригада, что усиливает ее самостоятельность и материальную заинтересованность в повышении конечных результатов производства.

Расчеты показывают высокую экономическую эффективность мероприятий по совериенсгвованию организации труда и производства в прививочных комплексах Краснодарского края (табл.7).

Таблица 7

Экономическая эффективность совершенствования организации труда в прививочных комплексах

Показатели 1 На !Х млн. (Прививок !На плановый ¡годовой объем ¡прививок

Экономия труда, чел .-дней 1552 46569

Рост производительности труда, % 94,0 94,0

Относительная экономил численности работников, чел. 24,5 735

Снижение себестоимости прививочных работ, % -25,7 .1 "25,7

Снижение приведенных затрат,тыс.руб. 18,6 55В

Стоимость дополнительной продукции, ТЫС .НУ б. 12,1 363

Годовой экономический эффект, тыс.руб. 30,7 921

6 заключение диссертация приводятся выводи и предложения, которые сводится к следующем}:

1. Распространение фмиоксерного кризиса на виноградника Красноярского края потребовало развития собственной питомнико-водчеокой базы ш> выращиванию привитых виноградных саженцев. В настоящее время, около 50% саженцев выращивается в мелких питомниках, в которых ох себестоимость на 23,б£ выше чем в крупных. Для обеспеченна рентабельного ведения.отрасли объем производства саженцев в одном хозяйстве должен составлять не менее 410570 тыс. штук.

2. Сдерживающим фактором развития питомниководства является высокая трудоемкость отрасли.-Причем наибольшая доля затрат труда и средств, а также самый тру донапряженный период приходятся на стадию производства прививок. Покрытие сезонного недостатка в рабочей силе s штошшководстве за счет привлечения ее из основной отрасли не гц>едоставляется возможным, так как

в в виноградарстве в этот период тоже ощущается ее недостаток.

Низкий уровень производительности труда в условиях недостатка рабочей силы приводит к растягиванию прививочных работ sa пределы оптимальных агротехнических сроков, в снижению выхода саженцев из школки и увеличению их себестоимости, в структуре которой заработная шата занимает 67,8$. Рост производительности труда в прививочных комплексах является решающим фактором повышения эффективности питомникеводетва.

3. Совершенствование организации труда в прививочных комплексах является-важнейшим резервом повышения его производительности. Среди факторов, обуславливающих выработку рабочих,наибольшее значение имеет организация труда на рабочих местах.

Низкая выработка рабочих обусловлена нерациональными при-

емами труда, которые являются следствием несоответствующих характеру трудовых процессов я требованиям антропометрии размеров рабочей мебели, отсутствия необходимой организационной оснастки и недостатков в планировке рабочих мест.

С целю повышения производительности труда необходимо совершенствовать организацию рабочих мест и обучить рабочих рациональный приемам и методам труда, что позволит увеличить выработку прививальщиков а 1,6-3,0 раза, а на подготовке черенков подвоя н привоя без снижения выработки выполнить калибровку их на две фракции.

4. Производительность труда прививальщиков повышается с увеличением степени предварительной калибровки черенков подвоя я привоя по диаметру.

При выполнении операций вручную целесообразно совместить в одном процессе вырез почек, нарезку и калибровку черенков, на две фракция, так как только в этом случае достигается рост производительности труда. Калибровка вручную па три и большее число фракций не обеспечивает экономии труда по совокупности операций.

б. Внедрение новой системы машин для механизации работ в прививочных комплексах необходимо сопровождать разработкой вопросов организации труда, что обеспечивает ускорение их освоения и рост производительности труда.

Совершенствование организации рабочего места и обучение рабочих рациональным приемам труда при работе на прививочном полуавтомате ШЧ-5 позволяет увеличить выработку иа 67?.

б. Процесс производства прививок в Краснодарском крае основывается на морально устареваем, неэкономичном я трудоемком способе их стратификация в ящиках с опилками.

Открытая безсубетратная стратификация прививок позволяет

в 3-4 раза увеличить едкость существуших стратификационных пометений в более чем в 4 раза сократить експлуатациоянна затраты на страт и|икашго, При проектировании новых я реконструкция судасгвутеях орививочннх комплексов необходимо использовать для поддержания параметров микроклимата в стратификационных помещениях способ, разработанный Грузинским ШГМЭСХ. иы.Аыярадаибн, а дай укладки в обработки прививок - пакети, предложенные Крдаскад ШСТИ, что обеспечивает ваиыеньиие sax-pant на проведение стратификации.

7. Организации производствееного процесса в прививочннх комплексах» основанная на передовой технологии, комплексной механизации рациональной организации труда позволяет повысить производительность груда на 94^, в 2,6 раза сократить численность групп основних рабочих и уменьшить сезонную потребность в рабочей силе, выполнить все работа в оптимальные агротехнические сроки постоянным составом исполнителей, снизить себестоимость прививочных работ на 25,7?. Годовой экономический эффект составляет Э0,7 тыс. руб. на I млн, и около одного млн» ргуб. на ГОЛОВОЙ объем прививок.

Основное содержание диссертации отражено в сладу трех опубликованных работах:

I; Анализ сезонности и пооперационной структурі затрат труда в виноградарства Анапсжпго района Краснодарского грая. Тру* и управление в сельском хозяйстве, мл. 55, U., 1976 -0,35 я*.л.'

2. Рапяокадынв приемы труда - основа еввкхвнш производительности машинной прививки винограда (в соавторстве о

С.И.Филимоновнм я Н.В.Астаховым). Z. Виноделов и виноградарство СССР, JE 6, 1976 - 0,40пл.

3. Организационные резервы повышения производительности груда на прививке винограда (в соавторстве о С.И.Фюшноновым к Н.В,Астаховым). Труд и управление в сельском хозяйстве, выл.74, М., 1977 - 0,85 л.л.

4. Рапиовалдоо использовать прививочные полуавтоматы ЮЧ-5 (в соавторстве о Н»В.Астаховым, Г.И.ПадавоЙ, В.Г.Папа-вой). X. Виноделие и виноградарство СССР, А 3, 1978 - 0,30 п.л.

Л-10С533 Подл, к паччтн С/У1-7Я г. 371 Тире* 120

ГУ внтххт, Коежко, L'OCKOBCK. обл.