Совершенствование управления предприятием на основе повышения эффективности сырьевого обеспечения тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Совершенствование управления предприятием на основе повышения эффективности сырьевого обеспечения"

На правах рукописи ЧЕКУДАЕВ КИРИЛЛ ВИКТОРОВИЧ

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ НА ОСНОВЕ МЕТОДОВ ЭФФЕКТИВНОГО СЫРЬЕВОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ (на примере масложировой отрасли Центрально-Черноземного района)

Специальность 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Воронеж 2011

4848723

Работа выполнена на кафедре экономики, финансов и учета в Государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Воронежская государственная технологическая академия»

Научный руководитель доктор экономических наук

Беляева Галина Викторовна

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Макаров Евгений Иванович (ГОУ ВПО ч<Воронежский государственный архитектурно-

строительный университет») доктор экономических наук, доцент Салнков Юрий Александрович (ГОУ'ВПО «Воронежская государственная технологическая академия»)

Ведущая организация ГОУ ВПО «Воронежский

государственный университет»

Защита состоится «22» марта 2011 года в 12-00 часов на заседании диссертационного совета Д 2 1 2.035.03 при государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Воронежская государственная технологическая академия» по адресу: 394036, г. Воронеж, проспект Революции, 19.

Отзывы на автореферат просим направлять в адрес совета академии.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО «Воронежская государственная технологическая академия».

Автореферат размещен на официальном сайте ГОУ ВПО «ВГТА» http://www.vgta.vrn.ru « 22» февраля 2011 года.

Автореферат разослан «22» февраля 2011 года.

Ученый секретарь ГЛ-В// /У

диссертационного советаСмольянова Е. JI.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Функционирование современных промышленных предприятий осуществляется в условиях глобализации, динамичной рыночной среды, высокого уровня конкуренции, нестабильности экономических процессов, активного внедрения информационных технологий в их хозяйственную жизнь. В этих условиях особую роль приобретает совершенствование управленческой деятельности предприятия и, прежде всего, его сырьевого обеспечения. Актуальность развития процесса закупок обусловлена тем, что именно в области сырьевого обеспечения промышленного предприятия скрыты значительные резервы повышения эффективности хозяйствующего субъекта. Необходимость совершенствования управления предприятием вынуждает исследователей идти по направлению поиска новых инструментов изучения процесса, новых методов управления, расширения понятийного аппарата и сферы анализа экономической науки, при этом одним из перспективных направлений научных поисков являются базовые положения теории сырьевого обеспечения.

Сырьевое обеспечение связано как с рынками снабжения, так и сбыта, оказывает влияние на качество, срок поставки и стоимость готовой продукции. В связи с ростом цен на ресурсы, включением в цепочку поставок все большего количества новых звеньев, быстрыми изменениями конъюнктуры как на рынках сбыта, так и на рынках снабжения, затраты, связанные с закупками сырья, могут составлять более 50% в составе конечной себестоимости продукции промышленных предприятий. Эти факторы повышают значимость сырьевого обеспечения.

На современном этапе развития проблема сырьевого обеспечения предприятий выходит на первый план. Проведенные исследования показали, что большинство работ, посвященных данной теме, делают акцент на отдельные, несвязанные между собой показатели. Кроме того, не даются конкретные рекомендации по анализу, построению и совершенствованию управления предприятием на основе повышения эффективности сырьевого обеспечения. Не в полной мере разработан инструментарий для оценки процессов закупки, для обоснования выбора поставщика в условиях нестабильной потребности в товарно-материальных ценностях. С данной позиции актуальность исследования заключается в необходимости более глубоко-

го комплексного изучения управления предприятием на основе повышения эффективности сырьевого обеспечения и учета важнейших факторов и формирований целостной картины сырьевого обеспечения предприятия.

Степень изученности проблемы. Проблему сырьевого обеспечения рассматривали многие отечественные ученые: Б.А. Аникин, В.М. Баутин, Г.В.Беляева, И.П. Богомолова, Т.М. Ворожейкина, Д.А. Гаврилов, A.M. Гаджинский, К.В. Кузнецов, B.C. Лукинский, Е.И. Макаров, Ю.М. Неруш, В.Ю. Николайчук, Б.К. Плоткин, Ю.А. Садиков, В.И. Сергеев, В.И. Степанов, Ю.И. Рыжиков, А.И. Хорев, JI.B. Шульгина, В.В. Щербаков, К.В. Щиборщ.

Значение сырьевого обеспечения в процессе управления предприятием исследовали зарубежные теоретики: Д.Д. Бауэрсокс, Д. Бу-кан, Д.Д. Клосс, Ф. Коттлер, М. Кристофер, Д.М. Ламберт, М.Р. Линдере, Т. Саати, 3. Сариуш-Вольский, Ч. Сковронек, Дж.Р. Сток, Т.Т. Столлкамп, Т. Уайтин, Р. Уилсон, Д. Уотерс, Ф. Харрис, Д. Хедли, Ф. Хэнссмен, К. Эрроу.

Указанные авторы внесли большой вклад в формирование теории и методологии управления и сырьевого обеспечения промышленного предприятия. В то же время в их исследованиях не нашли глубокого отражения вопросы, связанные с выбором методов и направлений повышения эффективности сырьевого обеспечения, не учитывается комплексного взаимодействия планирования производства, моделей управления запасами и закупочной деятельности. Поэтому требуется более глубокая дальнейшая проработка методологических основ формирования, реализации и повышения эффективности сырьевого обеспечения промышленных предприятий, рассмотренных на примере предприятий масложировой отрасли.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является развитие теоретических и научно-методологических положений в области управления промышленных предприятий, вызванных их потребностями, и разработка практических рекомендаций по выбору оптимальных стратегий осуществления сырьевого обеспечения в рамках предприятий масложировой отрасли ЦентральноЧерноземного района.

Достижение поставленной цели предопределило постановку и решение следующих задач:

выработать методический подход к обоснованию управленческой стратегии эффективного сырьевого обеспечения промышленного предприятия;

рассмотреть возможности повышения совершенствования управления на основе методов сырьевого обеспечения;

разработать эффективную модель материально-ресурсного потока в производственной деятельности предприятия;

предложить систему анализа, оценки и выбора поставщиков; сформировать организационно-экономический механизм управления предприятием.

Предмет исследования. Предметом исследования являются управленческие отношения, возникающие в процессе формирования, развития (стабилизации) и разрушения экономических систем при сырьевом обеспечении предприятия.

Объект исследования. В качестве объекта исследования выбраны предприятия масложировой отрасли Воронежской и Белгородской областей.

Теоретической и методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых в области управления предприятием и сырьевого обеспечения, публикации в периодических изданиях, материалы научно-практических конференций, нормативно-правовые акты РФ, официальные данные Госкомстата РФ (территориальный орган государственной статистики), бухгалтерская, финансовая и иная отчетность исследуемых предприятий.

Область научного исследования. Содержание диссертационного исследования соответствует специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - 1.1. Промышленность (п. 1.1.1. Разработка новых и адаптация существующих методов, механизмов и инструментов функционирования экономики, организации и управления хозяйственными образованиями в промышленности); логистика (п. 4.20. Управление закупками материальных ресурсов. Рационализация материально-технического обеспечения различных секторов народного хозяйства).

Научная новизна исследования. Научная новизна диссертационной работы заключается в развитии теоретико-методических подходов к совершенствованию управления предприятием на основе методов эффективного сырьевого обеспечения. Степень научной но-

визны характеризуют следующие наиболее существенные научные и практические результаты, полученные лично автором:

выработан методический подход к обоснованию управленческой стратегии эффективного сырьевого обеспечения промышленного предприятия, отличающийся использованием многовариантио-го и мультиэтапного ABC-анализа, позволяющий использовать систему параметров, отражающих конкурентные возможности предприятия, показать особенности взаимосвязей участников процесса сырьевого обеспечения, определить перспективные направления дальнейшего развития предприятия (08.00.05: 1. Промышленность);

рассмотрены направления совершенствования управления на основе повышения эффективности сырьевого обеспечения, отличающиеся определением подсистем и компонентов, и их влияние на систему управления в целом, позволяющие сделать выводы об эффективности системы обеспечения, выявить элементы, которые необходимо изменить в зависимости от рыночной ситуации и конъюнктуры рынка (08.00.05: 1. Промышленность);

разработана эффективная модель материально-ресурсного потока в производственной деятельности предприятия, отличающаяся использованием методических аспектов системного подхода на базе теории управления запасами, современных концепций управления, квалитативной модели оценки качества, позволяющая анализировать и принимать управленческие решения в области сырьевого обеспечения (08.00.05: 4. Логистика);

предложена система анализа, оценки и выбора поставщиков в сырьевом обеспечении, отличающаяся использованием тернарной диаграммы анализа оценки риска поставки, оценки качества и объема поставок, позволяющая выбрать эффективную стратегию при работе с поставщиками сырья (08.00.05: 4. Логистика);

сформирован организационно-экономический механизм управления предприятием масложировой отрасли при эффективном сырьевом обеспечении производственного процесса, включающий процедуры и инструменты, позволяющий через систематизацию сырьевого обеспечения совершенствовать управление предприятием (08.00.05: 1. Промышленность).

Практическая значимость работы. Результаты исследования могут быть использованы в процессе совершенствования управления предприятиями масложировой отрасли.

Практическое значение имеют научные и прикладные разработки, содержащие: закономерности формирования, планирования и реализации управленческого процесса сырьевого обеспечения предприятий; экономические методы управления запасами сырья в процессе закупок; основные критерии выбора поставщика в процессе сырьевого обеспечения предприятий; использование квалитативной модели оценки качества сырья.

Использование разработанных автором научно-методических положений и рекомендаций будет способствовать разрешению основных противоречий в параметрах сырьевого обеспечения и совершенствованию управления отраслевыми предприятиями.

Внедрение и апробация результатов исследования. Теоретические положения и практические результаты проведенного диссертационного исследования докладывались на международных, межвузовских и отчетных научно-практических конференциях в Воронежской государственной технологической академии, Воронежском государственном университете в 2007-2010 гг.

Содержащиеся в диссертационной работе рекомендации внедрены в практическую деятельность ОАО «Аннинский маслоэкс-тракционный завод», ООО «Завод растительных масел «Эртиль-ский», ООО «Маспан», что подтверждено актами внедрения.

Положения диссертационного исследования, выносимые на защиту.

На защиту выносятся следующие положения, имеющие научную новизну и практическую значимость:

методический подход к обоснованию управленческой стратегии эффективного сырьевого обеспечения промышленного предприятия на основе АВС-анализа (08.00.05: 1. Промышленность);

методика выбора поставщика в сырьевом обеспечении, с использованием тернарной диаграммы анализа оценки риска (08.00.05: 4. Логистика);

агрегированная модель управления запасами сырья промышленного предприятия (08.00.05: 4. Логистика);

организационно-экономический механизм управления предприятием масложировой отрасли при эффективном сырьевом обеспечении производственного процесса (08.00.05: 1. Промышленность);

система показателей совершенствования управления на основе экономической эффективности сырьевого обеспечения предприятия (08.00.05: 1. Промышленность). j

]

Публикации результатов исследования. Основные положения работы, содержащиеся в ней выводы и рекомендации изложены в 13 опубликованных работах, в том числе монографии и трех статьях в изданиях, рекомендованных ВАК России, общим объемом 18 п.л., из них авторский вклад составляет 14 п.л.

Объем и структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников, включающего 175 наименований. Основное содержание работы изложено на 183 страницах машинописного текста, содержит 36 таблиц, 41 рисунок, 28 формул, 8 приложений.

Во введении раскрыта актуальность темы исследования, сформулированы цели и задачи работы, новизна и практическая значимость полученных результатов, положения, выносимые на защиту.

В первой главе - «Теоретические аспекты управления предприятием на основе эффективного сырьевого обеспечения» - раскрыты концептуальные основы сырьевого обеспечения, его сущность и роль в управлении предприятием; современные концепции управления цепочками поставок; особенности организации сырьевого обеспечения на основе методов управления запасами предприятия, а также содержание управленческих стратегий на основе сырьевого обеспечения предприятия на основе традиционного и оперативного методов закупок.

Во второй главе - «Методология систематизации и анализа сырьевого обеспечения предприятий масложировой отрасли» - проведен анализ основных направлений организации управления запасами и специфика при сырьевом обеспечении предприятий; исследован метод ABC-классификации при определении стратегии использования методов сырьевого обеспечения и моделей управления запасами; предложено использование метода MRP в процессе управления предприятием.

В третьей главе - «Направления совершенствования управления предприятием на основе эффективного сырьевого обеспечения» - разработаны экономические методы управления запасами сырья в процессе сырьевого обеспечения; рассмотрено использование квалитативной модели оценки качества; приведена организация сырьевого обеспечения на основе выбора эффективного поставщика; представлен организационно-экономический механизм управления предприятием на основе процесса сырьевого обеспечения предприятия; разработана система оценок эффективности сырьевого обеспечения предприятия.

2. ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБОСНОВАНИЕ

2.1. Методический подход к обоснованию управленческой стратегии эффективного сырьевого обеспечения промышленного предприятия на основе АВС-аналнза.

В современных рыночных условиях главная проблема управления предприятием заключается в том, что рыночная потребность постоянно изменяется в промежутке времени между началом поставок и использованием сырья. Это приводит к ситуации, когда сроки поставок могут быть отодвинуты из-за того, что с производства и от поставщиков поступает такое сырье, в котором нет больше необходимости, в то время как не хватает другого для выполнения текущих заказов клиентов.

В диссертации на основе классической АВС-классификации разработаны весовые коэффициенты критериев и рассчитан синтетический критерий классификации для каждой товарной группы, закупаемой предприятиями масложировой отрасли (таблицы 1, 2).

Таблица 1 - Весовые коэффициенты критериев классификации

№ Критерий Весовой коэффициент

1 Закупочная цена единицы продукции (Ц) 0,31

2 Рентабельность использования единицы запаса (Р) 0,47

3 Оборачиваемость запаса (О) 0,22

Итого 1,00

Таблица 2 - Расчет синтетического критерия классификации

№ Наименование позиции Значение критерия Соотношение с эталонным значением Значение синтетического критерия

Ц, руб./ед. Р, %/ед. о, сутки Ц Р О

1 Пальмовое масло 30 10 8 0,4 1,8 1,6 1,322

2 Пальмовый олеин 45 9 5 0,26 2 1 1,966

3 Подсолнечное масло 12 18 10 1 1 0,5 0,89

Суммирование получившихся значений при определении значения синтетического критерия (последний столбец таблицы 3) дает возможность одним числом охарактеризовать каждую номенклатурную позицию, включенную в классификацию, и провести ABC-классификацию с использованием одного критерия классификации (таблица 2). В работе рассмотрен механизм изменения стандартных границ групп АВС-классификации, обеспечивающая вариативность подходов в определении классификации номенклатуры запасов ряда отечественных и зарубежных предприятий масложировой отрасли (таблица 3).

Таблица 3 - Возможные границы групп ABC-классификации на предприятиях масложировой отрасли__i_

Показатель А в С

' Вариант 1

Доля в суммарной стоимости запаса 70-80% 10-20% 10-15%

Доля в единицах запаса ' 10-15% 15-25% 65-75%

Вариант 2

Доля в суммарном качественном критерии 70% 20% 10%

Доля в единицах запаса 20% 30% 50%

Вариант 3

Доля в суммарном качественном критерии 60-80% 20-30% 10-20%

Доля в единицах запаса 10-30% 20-35% 50-75%

Вариант 4

Доля в суммарной стоимости запаса 75% 15% 10%

Доля в единицах запаса 15% 15% 70%

Вариант 5

Доля в единицах запаса 20% 35% 45%

Доля в объеме потребления 80% 15% 5%

Уровень гарантийного запаса 75% 17% 8%

Рассмотрев возможные границы групп ABC-классификации в зависимости от критериев, выбранных предприятием, служба сырьевого обеспечения, сможет выбрать вариант границ групп для сырья, и, следовательно, разработать соответствующую тактику и стратегию управления предприятия в рамках сырьевого обеспечения.

На основе проведенного исследования разработаны управленческие стратегии сырьевого обеспечения промышленного предприятия масложировой отрасли на основе ABC-анализа (таблица 4), позволяющие использовать модели управления запасами для соответствующей закупаемой товарной группы.

Таблица 4 - Рекомендации по управлению запасами АВС-класснфикации на предприятиях масложировой отрасли

А в с

ВариантА

Тщательный контроль уровня запаса Обычный контроль Простейший вид контроля

Точный учет информации Отсутствие или незначительный учет информации

Группа высшего приоритета Обычный порядок управления запасами Группа низшего приоритета

Точное определение объема заказа Использование экономичного объема заказа Большие объемы заказа

Вариант В

Тщательный контроль уровня запаса Использование экономичного объема заказа Большие объемы заказа

Вариант С

Еженедельная инвентаризация 6% единиц группы Еженедельная инвентаризация 4% единиц группы Еженедельная инвентаризация 2% единиц группы

Вариант D

Инвентаризация 12 раз в год Инвентаризация 4 раза в год Инвентаризация 2 раза в год

Уровень обслуживания 99,5% Уровень обслуживания 95% Уровень обслуживания 90%

Модель управления запасами -с фиксированным размером заказа Модель управления запасами - MRP Модель управления запасами с фиксированным интервалом между заказами

Горизонт планирования - неделя Горизонт планирования -месяц Горизонт планирования -по необходимости

Вариант Е

Хранение в достаточном количестве на заводе Хранение на местных складах Хранение на региональных складах

В результате применения ABC-классификации в управлении предприятия условно-постоянные затраты на приобретение и хранение сырья снизятся с 4,5% до 3,2% за счет оптимизации материально-сырьевого потока.

2.2. Методика выбора поставщика в сырьевом обеспечении, с использованием тернарной диаграммы анализа оценки риска.

В сырьевом обеспечении предприятия огромное значение имеет процесс выбора поставщика сырья и материалов. Для этого в рамках диссертационного исследования разработана процедура выбора поставщиков с предварительным формированием крите-

риев оценки и выбора поставщиков и ранжированием их по категориям (рисунок 1).

Рисунок 1 - Процедура выбора поставщиков

Для выбора поставщиков в работе представлено обоснование использования тернарной диаграммы структурированного анализа оценки риска поставщика (рисунок 2), как элемент процесса выбора поставщиков.

Надежность доставки Высокая

Требования к качеству Объем закупок

Рисунок 2 - Тернарная диаграмма структурированного анализа оценки риска

На основании проведенного анализа зависимости закупаемого сырья выстраиваются приоритеты по работе с поставщиками, выбирается стратегия ведения взаимоотношений, соответствующей разработанным категориям риска непоставки (таблица 5).

Таблица 5 - Категории риска непоставки и характеристика условий риска поставки__

Категория риска Условия риска поставки Возможность отказа

Приемлемый (РП1) Устойчивость поставщика к воздействию внешних неблагоприятных факторов. Производственные показатели предприятия оптимальны. Поставщик имеет возможность выполнять условия контракта по поставкам ресурсов и не предполагает неисполнение обязательств низкая

Умеренно приемлемый (РП2) Поставщик имеет возможность выполнять условия контракт по поставкам ресурсов, но в связи с некоторыми неудовлетворительными прогнозами с течением времени вероятность неисполнения обязательств возрастает. средняя

Критический (РПЗ) Поставщик имеет ослабленную способность исполнять свои обязательства, хотя поставки по текущим обязательствам пе прекращены. Им допускались отказы от исполнения обязательств по поставкам по одному или нескольким контрактам высокая

Неприемлемый (РПО) При проведении процедуры определения категории риска непоставки ресурсов выявлен отрицательный показатель по одному из факторов риска отказ

Применение разработанной методики выбора и оценки риска поставщиков основного сырья позволит предприятию выбрать оптимальных партнеров, которые удовлетворяют условиям сырьевого обеспечения предприятий масложировой отрасли.

Экономический эффект от применения разработанной методики управления предприятия на основе выбора поставщиков, которые с максимальной эффективностью обеспечивают сырьем процесс производства. Основным критерием выступает надежность поставщика, выражающаяся через сокращение затрат на содержание страхового запаса и, следовательно, высвобождение оборотных фондов.

Рассмотрим определение страхового запаса пальмового масла ведущим предприятием отрасли ОАО «ЭФКО». Размер заказа Q соответствует 1960 тонн. Значение величины дефицита SL для рассмотренных уровней запаса Во В, будет соответственно величине дефицита SL0 и SLj. Чем выше значение величины дефицита, тем выше уровень надежности работы поставщика, и риск непоставки сырья минимален, что определяется из вышеприведенной оценки поставщика.

Значение SLo = 0,745 и SI^ = 0,847 соответственно при использовании разработанной методики выбора, оценки и анализа поставщиков. Полученные данные подставим для расчета уровня страхового запаса:

B0=(l-SL0)Q=(l-0,745)x 1960=500 (тонн), что соответствует 2,55% от общего объема приобретаемого сырья,

B,=(1-SLOQ=(1-0,847)x 1960=300 (тонн), что соответствует 1,53% от общего объема приобретаемого сырья.

Используем полученные уровни страховых запасов:

ДВ=(В,-В0)хР=(500-300)х25 000=200x25 000=5 000 000 (р.)

Следовательно, экономический эффект от использование разработанной методики выбора поставщиков сырья в управлении предприятия составляет 1,02% от, количества приобретаемого сырья (200 т) или 5 млн. р. единовременно за счет снижения уровня страхового запаса в результате повышения надежности сырьевого обеспечения.

2.3. Агрегированная модель управления запасами сырья промышленного предприятия.

В работе представлены рекомендации по дифференцированному подходу к выбору поставщиков на основе критериев анализа и оценки рисков для оптимального применения моделей управления запасами в рамках одной товарной группы запасов (таблица 6).

На основе проведенных исследований разработана агрегированная модель управления запасами сырья, учитывающая возможности классических моделей управления запасами с фиксированным размером заказа (модель А) и фиксированным интервалом между заказами (модель Б), а также особенности масложировой отрасли.

Таблица 6 - Рекомендации по использованию моделей управления запасами в соответствии с классификацией риска поставщиков и товарных групп_

Товарная группа Категория риска поставщика Модель управления запасами

А РП1 Фиксированный размер заказа

РП2 Фиксированный интервал между заказами

MRP

В РП1 Фиксированный размер заказа

РП2 Фиксированный интервал между заказами

MRP

С РП1 Фиксированный размер заказа

РП2 MRP

РПЗ Фиксированный интервал между заказами

Применение данной модели основывается на пропорциональном разделении объема запаса закупаемого сырья в зависимости от изменения рыночной ситуации и использования соответствующих элементов моделей управления запасами.

В работе рассмотрено построение и использование агрегированной модели управлении запасами на предприятии масложировой отрасли (ОАО «ЭФКО») в сырьевом обеспечении, что позволило сделать вывод о её эффективности и необходимости использования на предприятиях отрасли (таблица 7).

Таблица 7 - Расчет общего у

зовня запас агрегированной модели

Дни Запас, т Расход, т Приход, т Размер заказа, т Дни Запас, т Раскол, т Приход, т Размер заказа, т

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 3622 395 800 21 835 420 798 946

2 3227 420 22 1213 411

3 2807 401 23 802 493 1960

4 2406 497 24 2269 552

5 1909 508 800 713 25 1717 561 946 812

6 2201 497 1960 26 2102 591 1960

7 1704 432 27 1511 489

8 1272 490 28 1022 419

9 782 537 1960 762 29 603 454 1960 905

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

10 2205 579 713 30 2109 482 812

11 2339 580 31 2439 506

12 1759 529 1960 32 1933 500

13 1230 493. 762 946 33 1433 516 905 2784

14 1499 462 34 1822 479

15 1037 452 1960 35 1343 431

16 2545 493 36 912 441

17 2052 526 946 798 37 471 442 1960 764

18 2472 548 L со 1989 467 824

19 1924 580 1960 39 2346 398

20 1344 509 40 1948 347 1960

Использование данной модели разрешает противоречия, возникающие перед менеджментом предприятий, связанные с удовлетворением производства сырьем в постоянно изменяющейся ситуации на рынке сбыта, и минимизирует возможность дефицита сырья для нужд производства. Управление промышленного предприятия обеспечивает производство сырьем без снижения уровня запаса до критического низ-

кого значения при изменении объемов потребления сырья (от минимального 347 т/сутки до 591 т/сутки), при этом снижаются затраты на содержание избыточного запаса. Использование агрегированной модели будет способствовать повышению коэффициента ритмичности выпуска продукции на 15% и коэффициента оборачиваемости основных производственных фондов на 12%. Данные расчеты подтверждают эффективность разработанной модели управления запасами.

2.4. Организациоино-экономический механизм управления предприятием масложировой отрасли при эффективном сырьевом обеспечении производственного процесса.

Сырьевое обеспечение предприятия представляет собой сложную структуру, для решения поставленных перед управлением предприятия целей и задач требуется создать четкий механизм управления на основе сырьевого обеспечения.

Предложенная система должна соответствовать разработанным направлениям и приоритетам повышения эффективности сырьевого обеспечения. Ими являются прогнозирование продаж готовой продукции, производимой из сырья; четкое планирование закупок (систем MRP I/II), сопряженных с планированием сбыта и производства продукции; своевременность поставок, с использованием методов управления цепочками поставок; разработка норм потребления сырья для определения потребности в нем; составление детального плана заказа сырья; снижение себестоимости сырья за счет сокращение складских расходов при использовании агрегированной модели управления запасами сырья; выбор оптимального метода сырьевого обеспечения; выбор эффективных поставщиков с использованием постоянного мониторинга рынка; работа с поставщиками, нацеленная на повышение качества поставляемого сырья, своевременность поставок, снижение цены и обеспечение лучших условий платежа; постоянный контроль, учет и анализ всех процессов сырьевого обеспечения с поиском возможности повышения его эффективности. Перечисленные направления, повышающие эффективность сырьевого обеспечения предприятия, отражены на схеме (рисунок 3).

Основными рекомендациями по совершенствованию управления на основе инструментов и процессов сырьевого обеспечения на предприятиях масложировой отрасли можно считать:

1. Использование разработанного организационно-экономического механизма управления на основе методов сырьевого обеспечения для определения последовательности принятия управленческих решений в совершенствовании процесса.

2. Четкое планирование сбыта готовой продукции с составление возможных сценариев развития рыночной ситуации на основе прогноза продаж.

3. Планирование потребности материалов на основе действующего стандарта MRP I /CRP с полнофункциональной связью с планированием сбыта, в целях гармонизации комплексной технологии управления предприятием.

4. Управление запасами сырья на основе высокой оборачиваемости основных фондов и точному планированию движения товаров с использованием агрегированной модели управления, отражающих производственные ситуации.

5. Управление цепочками поставок товара на основе логистических концепций (информационная, маркетинговая, интегральная) в соответствии с целями управления предприятием.

6. Планирование ресурсов производства должно основываться на главных принципах существующего стандарта MRP И (иерархичность, интегрированность, интерактивность).

7. Информационная система управления предприятием должна основываться на модулях MRP И.

8. Планирование сырьевого обеспечения следует осуществлять на основе многоуровневой планирования и возможность корректировки процесса в оперативном режиме.

9. Выбор традиционного или оперативного способа сырьевого обеспечения в зависимости от производственной необходимости, и возможность их комбинации.

10. Выбор поставщика должен осуществляется как многоступенчатая процедура, с предварительным формированием критериев оценки коммерческих предложений, их ранжирование по соответствующим критериям с помощью тернарной диаграммы структурированного анализа оценки риска.

11. Постоянный анализ и мониторинг рынка сырья, прогнозирование изменения цены и условий поставки, технический и фундаментальный анализ рынка, использование передовых методик исследования и анализа.

12. Постоянный контроль качества поставляемого сырья от склада поставщика до склада предприятия. Использование квалитативной модели оценки качества сырья.

13. Взаимодействие и стратегическое партнерство с основными поставщиками при планировании и осуществлении закупочной деятельности.

14. Регулярный учет и анализ сырьевого обеспечения на протяжении всего цикла исполнения заказа с оценкой эффективности деятельности всех элементов и поиск путей дальнейшего совершенствования управления предприятием.

Важным показателем деятельности поставщика является оценка качества поставляемого сырья. Для этого, по мнению автора, приобретает особую роль предлагаемая квалитативная модель оценки. Данная модель позволяет строить оценку, которая называется трудностью достижения цели (или трудностью получения результата) и рассматривается как характеристика качества сырья, учитывая не только его свойства, но и требования, предъявляемые к нему.

Существует способ измерения качества сырья и ц, - качество i-го вида сырья. Требования к качеству продукции индуцируют требования к качеству сырья, использующихся для получения этого результата. Х=(хь.....,хп) - наблюдаемые параметры качества сырья.

x.-xmin

и =-!-!—_ , 0<Ц;<1. (1)

fi max min Xi "Xi

Будем называть s; требованием к i-му виду сырья, 0<е;<1. В

качестве меры несоответствия между качеством i-ro вида сырья и требованием, которое предъявляет к нему система, вводится d, -трудность получения результата при условии, что качество i-ro вида сырья равно |i;, а требование к нему - s, и |i; >г,. Данная величина называется локальной или частной трудностью. Локальная оценка трудности по i-му виду сырья определяется как величина

d.=fi0±l! 0<di<l. (2)

ьО-О

Интегральная оценка трудности для рассматриваемого предприятия имеет вид:

d=l-n(l-d,)a' (3)

ID s

0 v; Ж О

я u>

1

о

чз

а тз

»

п> И

к м

и к

w

^ ?

П> W to " я чз я ta . Н Я о

«

о я о £ Я

л

CD

о Я Я Яс

S с® X

Я со S

- поэтапный переход процесса

I"", - влияние систем

управления

- влияние подпроцессов

- границы подпроцессов

Здесь п- число показателей (типов сырья, необходимых для производства продукции), а;>0 - веса показателей, вводимые в модель извне, чаще всего при помощи экспертных оценок, £ а. = i •

i = l '

Если веса неизвестны, то логично рассматривать их равными а. = JL.

1 п

Логарифмическое преобразование оценки d

делает возможным сравнение результатов по оценке (3) с другими, т.к. в данном случае она будет удовлетворять условию «чем больше, тем лучше». Здесь с!- глобальная оценка трудности достижения высокого качества сырья (4); do - оценка качества, соответствующая самому худшему случаю (d0<d). Оценивая качество транспортированного сырья с помощью рассмотренной модели, с введением с помощью экспертов £i=0,03, получили следующие интегральные оценки качества экспортируемого сырья в порте-отгрузке Zri=1; в порте -разгрузке Zr2=0,85; на перерабатывающем заводе Zr3=0,81.

Таким образом, общее качество сырья при транспортировке изменяется на Zpj- Zrj 19 пунктов, но, тем не менее, его можно считать достаточно высоким. Следуя этим выводам, можно предположить, что предприятию-закупщику имеет смысл выбирать тех поставщиков, которые гарантируют минимальные потери качества сырья при транспортировке и ведут его постоянный мониторинг.

Использование подобных подходов к анализу сырья позволить принимать эффективные решения управления предприятием, связанные с качеством выпускаемой продукции и сырьевым обеспечением в целом.

2.5. Система показателей совершенствования управления на основе экономической эффективности сырьевого обеспечения предприятия.

В результате анализа процесса сырьевого обеспечения предприятия, его взаимосвязи с себестоимостью и конкурентоспособностью конечной продукцией, а также на основании практической управленческой деятельности предприятий масложировой отрасли были выделены критерии совершенствования управления предприятием. Для повышения эффективности сырьевого обеспечения необ-

ходимо внедрить разработанные мероприятия и разработать систему оценок экономической эффективности.

В проведенной нами научной работе была разработана система оценок и проведены расчеты совершенствования управленческой деятельности предприятия на основе использования инструментов и процессов сырьевого обеспечения ОАО «Аннинский маслоэкстрак-ционный завод» (таблица 8). Произведена оценка показателей управленческой деятельности предприятия в зависимости от повышения эффективности методов сырьевого обеспечения.

Таблица 8 - Оценка эффективности совершенствования управления предприятием на основе методов сырьевого обеспечения__

Показатель Изменяемый показатель Единицы измерения До внедрения После внедрения Абсолютное отклонение Относительное отклонение, %

Оценка, анализ и выбор поставщиков Уровень страхового запаса сырья тыс. руб. 7500 4100 -3400 -45,33

Стоимость сырья тыс. руб. 2254000 2230540 -23460 -1,04

Риск непоставки сырья % 18 15 -3 -16,67

АВС-анализ Уровень страхового запаса сырья тыс. руб. 4100 3350 -750 -18,29

Агрегированная модель управления запасами сырья Затраты на хранение сырья тыс. руб. 2716,5 1461 -1255,5 -46,22

Hop^ta оборотных средств в запасах сырья ед. 11,4 10,53 -0,87 -7,63

Организационно- экономический механизм управления Управленческие затраты тыс. руб. 4780 4416 -364 -7,62

Оперативность управленческих решений ед. 0,7 0,85 0,15 21,43

Таким образом, разработанные методы совершенствования управления на основе эффективного сырьевого обеспечения способствуют развитию ранее используемого инструментария управления и повышают эффективность его применения. Формирование и реализация методов повышения эффективности сырьевого обеспечения в виде системы показателей позволило регламентировать выполнение функций управления по содержанию, добиться внедрения наилучших управленческих технологий, разработать детальный алгоритм процесса с выявлением основных направлений развития, уменьшить дублирование, непроизводительные затраты и потери времени, согласовать цели, средства и методы их достижения, сформировать критерии для оценки деятельности аппарата управления.

3. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Проведенные исследования сырьевого обеспечения предприятия позволили сделать следующие выводы:

1. В современной действительности сырьевое обеспечение предприятия фактически определяет успех его производственной деятельности. Данный вывод обуславливает уточнение и формирование наиболее важных параметров и направлений осуществления управленческой деятельности, от которых зависит успех предприятия. Эффективность функционирования любого предприятия во многом определяется качеством её сырьевого обеспечения.

Выработан методический подход к обоснованию управленческой стратегии оптимального сырьевого обеспечения промышленного предприятия, отличающийся использованием многовариантного и мультиэтапного ABC-анализа, позволяющего использовать систему параметров, отражающих конкурентные возможности изучаемых объектов, показать их взаимосвязи, определить перспективные направления дальнейшего развития предприятия.

2. Сложность организационных отношений обуславливает необходимость разработки системы сырьевого обеспечения предприятия. Для этого определены подсистемы и ком-

поненты, влияющие на систему в целом. Представленная взаимосвязь позволяет сделать выводы об эффективности системы обеспечения, выявить элементы, которые необходимо изменить в зависимости от рыночной ситуации и конъюнктуры рынка.

3. На основе проведенных исследований предложен комплекс мероприятий по оптимизации материально-ресурсного потока в производственной деятельности предприятия, позволяющий анализировать и принимать управленческие решения в области сырьевого обеспечения. Для данных целей используются методические аспекты системного подхода на базе теории управления запасами современных концепций управления. Использована квалитативная модель оценки качества поставляемого сырья, для анализа и обоснования принятия управленческих решений в области повышения эффективности сырьевого обеспечения предприятий.

4. Принятие эффективных управленческих решений в сырьевом обеспечении требует системы анализ, оценки и вы-бораа поставщиков. Отличительной особенностью разработанной системы является использование тернарной диаграммы анализа оценки риска поставки, оценки качества и объема поставок. Предложенные меры позволяют выбрать оптимальную стратегию предприятия при работе с поставщиками сырья.

5. Сформирован организационно-экономический механизм управления предприятием, включающий процедуры и инструменты сырьевого обеспечения предприятия, позволяющий через систематизацию сырьевого обеспечения совершенствовать управление предприятия.

В результате проведенного исследования были обоснованы цели, определена стратегия, сформирован портфель взаимоотношений между поставщиком и потребителем, предложены мероприятия, способствующие эффективной реализации методов совершенствования управления предприятием на основе повышения эффективности его сырьевого обеспечения.

4. ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ В СЛЕДУЮЩИХ РАБОТАХ

4.1 Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК России

1. Хорев А. И. Оптимизация системы закупок импортного сырья предприятий на основе методов теории управления запасами [Текст]/ А. И: Хорев, И. Н. Булгакова, К. В. Чекудаев //Вестник Белгородского университета потребительской кооперации. Выпуск 2 (30) - 2009 - С. 55-60 (0,32 пл., авт. 0,16 пл.).

2. Беляева Г. В. Оптимальное сырьевое обеспечение промышленных предприятий масложировой отрасли на основе ABC-анализа [Текст]/ Г. В. Беляева, К. В. Чекудаев // Вестник ВГТА. Научно-теоретический журнал - 2010. - Выпуск 4 (46) - С. 80-83 (0,38 пл., авт. 0,26 пл.).

3. Чекудаев К. В. Использование квалитативной модели оценки качества как инструмент эффективного сырьевого обеспечения масложировой отрасли [Текст]/ Вестник ВГУ. Серия «Экономика и управление». - 2011. -№1 - С. 158-163 (0,32 пл.).

4.2 Монография

4. Беляева Г. В. Совершенствование управления предприятия на основе методов эффективного сырьевого обеспечения [Текст]/ Г. В. Беляева, И. Н. Булгакова, К. В. Чекудаев. - Воронеж: ЦНТИ, 2011. - 238 с. (14,97 пл., авт. 11,64 пл.)

4.3 Публикации в сборниках научных трудов и материалах

Международных и Всероссийских научно-практических конференций

5. Булгакова И. Н.Совершенствование системы закупок импортной продукции в масложировой отрасли Российской федерации на базе электронных торговых площадок [Текст]/ И. Н. Булгакова, К. В. Чекудаев// Материалы VII Всероссий-сойя научно-практической конференции Электронный бизнес:

проблемы, развитие, перспективы - Воронеж: ВГУ, 2008. - С. 21-24 (0,2 п.л., авт. 0,15 п.л.).

6. Булгакова И. Н. Расчет запаса в системе с фиксированным интервалом между заказами [Текст]/ И. Н. Булгакова, К. В. Чекудаев // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: межрегиональный сб. науч. тр. - Воронеж: ВГТА, 2008. - Выпуск 8. - Ч.З. - С. 237-240 (0,2 п.л - авт. 0,16 п.л.).

7. Чекудаев К. В. Обоснование выбора поставщика в системе закупок импортного сырья [Текст]// Системное моделирование социально-экономических процессов: труды 31-й Международной научной школы-семинара. - Воронеж: ВГУ, 2008. - 4.2. - С. 397-399 (0,15 п.л.).

8. Чекудаев К. В. Планирование процесса закупок импортной продукции в условиях растущего рынка сбыта продукции [Текст] / Материалы XLVII отчетной научной конференции за 2008 год - Воронеж: ВГТА, 2009. - Ч.З. - С. 95-96 (0,15 п.л.).

9. Булгакова И. Н. Определение метода закупки продукции [Текст] / Булгакова И.Н., Чекудаев К.В.// Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: межрегиональный сб. науч. тр. - Воронеж: ВГТА, 2009. - Выпуск 9 - 4.2. - С. 57-59 (0,18 п.л., авт. 0,14 п.л.).

10. Чекудаев К. В. Методический подход к обоснованию стратегии оптимального сырьевого обеспечения промышленного предприятия на основе ABC-анализа [Текст] / Вестник ЦИРЭ и РНЦИЭ. Серия «Проблемы региональной экономики». -2010. - Выпуск 36. - С. 58-61 (0,24 п.л.).

11. Чекудаев К. В. Оценка эффективности методов сырьевого обеспечения в управлении предприятия [Текст] / Вестник ЦИРЭ и РНЦИЭ. Серия «Проблемы региональной экономики». - 2010. - Выпуск 37 - С. 58-63 (0,36 п.л.).

12. Беляева Г. В. Сырьевое обеспечение как системный компонент управления предприятия [Текст] / Г. В. Беляева, К. В. Чекудаев // Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: межрегиональный сб. науч. тр.

- Воронеж: ВГТА, 2010. - Выпуск 9 - 4.2. - С. 57-59 (0,31 п.л., авт. 0,18 п.л.).

13. Чекудаев К. В. Возможности повышения экономического эффекта производства на основе методов сырьевого обеспечения [Текст] / Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Современные проблемы социально-экономического развития» - Воронеж: ВГТА, 2010. - С. 255-257 (0,18 п.л.).

Подписано в печать 21.02.2011 Формат 60 х 84 1/16 Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ №17

ГОУВПО «Воронежская государственная технологическая академия» (ГОУВПО «ВГТА») Отдел полиграфии ГОУВПО «ВГТА» Адрес академии и отдела полиграфии: 394036 Воронеж, пр. Революции, 19

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Чекудаев, Кирилл Викторович

Введение

1. Теоретические аспекты управления предприятием на основе 8 повышения эффективности сырьевого обеспечения

1.1. Задачи и функции сырьевого обеспечения в управлении 8 предприятием

2. Методология систематизации и анализа сырьевого обеспечения 64 предприятий масложировой отрасли

2.1. Метод АВС-классификации изучения характера поставляемого 64 сырья при анализе сырьевого обеспечения предприятий

2.2. Анализ основных направлений организации управления запасами

2.3. Использование метода MRP в сырьевом обеспечении

3. Направления совершенствования управления предприятием 121 масложировой отрасли на основе эффективного сырьевого обеспечения

3.1. Экономические методы сырьевого обеспечения в управлении 121 предприятием

3.2. Применение агрегированной модели управления запасами в 140 сырьевом обеспечении на предприятиях масложировой отрасли

3.3. Эффективность внедрения сырьевого обеспечения в управлении 160 предприятиями масложировой отрасли

Диссертация: введение по экономике, на тему "Совершенствование управления предприятием на основе повышения эффективности сырьевого обеспечения"

Функционирование современных промышленных предприятий осуществляется в условиях глобализации, динамичной рыночной среды, высокого уровня конкуренции, нестабильности экономических процессов, активного внедрения информационных технологий в их хозяйственную жизнь. В этих условиях особую роль приобретает совершенствование управленческой деятельности предприятия и, прежде всего, его сырьевого обеспечения. Актуальность развития процесса закупок обусловлена тем, что именно в области сырьевого обеспечения промышленного предприятия скрыты значительные резервы повышения эффективности хозяйствующего субъекта. Необходимость совершенствования управления предприятием вынуждает исследователей идти по направлению поиска новых инструментов изучения процесса, новых методов управления, расширения понятийного аппарата и сферы анализа экономической науки, при этом одним из перспективных направлений научных поисков являются базовые положения теории сырьевого обеспечения.

Сырьевое обеспечение связано как с рынками снабжения, так и сбыта, оказывает влияние на качество, срок поставки и стоимость готовой продукции. В связи с ростом цен на ресурсы, включением в цепочку поставок все большего количества новых звеньев, быстрыми изменениями конъюнктуры как на рынках сбыта, так и на рынках снабжения, затраты, связанные с закупками сырья, могут составлять более 50% в составе конечной себестоимости продукции промышленных предприятий. Эти факторы повышают значимость сырьевого обеспечения.

На современном этапе развития проблема сырьевого обеспечения предприятий выходит на первый план. Проведенные исследования показали, что большинство работ, посвященных данной теме, делают акцент на отдельные, несвязанные между собой показатели. Кроме того, не даются конкретные рекомендации по анализу, построению и совершенствованию управления предприятием на основе повышения эффективности сырьевого обеспечения. Не в полной мере разработан инструментарий для оценки процессов закупки, для обоснования выбора поставщика в условиях нестабильной потребности в товарно-материальных ценностях. С данной позиции актуальность исследования заключается в необходимости более глубокого комплексного изучения управления предприятием на основе повышения эффективности сырьевого обеспечения и учета важнейших факторов и формирований целостной картины сырьевого обеспечения предприятия.

Проблему сырьевого обеспечения рассматривали многие отечественные ученые: Б.А. Аникин, В.М. Баутин, Г.В.Беляева, И.П. Богомолова, Т.М. Во-рожейкина, Д.А. Гаврилов, A.M. Гаджинский, К.В. Кузнецов, B.C. Лукинский, Е.И. Макаров, Ю.М. Неруш, В.Ю. Николайчук, Б.К. Плоткин, Ю.А. Саликов, В.И. Сергеев, В.И. Степанов, Ю.И. Рыжиков, А.И. Хорев, JT.B. Шульгина, В.В. Щербаков, К.В. Щиборщ.

Значение сырьевого обеспечения в процессе управления предприятием исследовали зарубежные теоретики: Д.Д. Бауэрсокс, Д. Букан, Д.Д. Клосс, Ф. Коттлер, М. Кристофер, Д.М. Ламберт, М.Р. Линдере, Т. Саати, 3. Сариуш-Вольский, Ч. Сковронек, Дж.Р. Сток, Т.Т. Столлкамп, Т. Уайтин, Р. Уилсон, Д. Уотерс, Ф. Харрис, Д. Хедли, Ф. Хэнссмен, К. Эрроу.

Указанные авторы внесли большой вклад в формирование теории и методологии управления и сырьевого обеспечения промышленного предприятия. В то же время в их исследованиях не нашли глубокого отражения вопросы, связанные с выбором методов и направлений повышения эффективности сырьевого обеспечения, не учитывается комплексного взаимодействия планирования производства, моделей управления запасами и закупочной деятельности. Поэтому требуется более глубокая дальнейшая проработка методологических основ формирования, реализации и повышения эффективности сырьевого обеспечения промышленных предприятий, рассмотренных на примере предприятий масложировой отрасли.

Целью диссертационной работы является развитие теоретических и научно-методологических положений в области управления промышленных предприятий, вызванных их потребностями, и разработка практических рекомендаций по выбору оптимальных стратегий осуществления сырьевого обеспечения в рамках предприятий масложировой отрасли ЦентральноЧерноземного района.

Достижение поставленной цели предопределило постановку и решение следующих задач: выработать методический подход к обоснованию управленческой стратегии эффективного сырьевого обеспечения промышленного предприятия; рассмотреть возможности повышения совершенствования управления на основе методов сырьевого обеспечения; разработать эффективную модель материально-ресурсного потока в производственной деятельности предприятия; предложить систему анализа, оценки и выбора поставщиков; сформировать организационно-экономический механизм управления предприятием.

Предметом исследования являются управленческие отношения, возникающие в процессе формирования и развития экономических систем при сырьевом обеспечении предприятия.

В качестве объекта исследования выбраны предприятия масложировой отрасли Воронежской и Белгородской областей.

Теоретической и методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых в области управления предприятием и сырьевого обеспечения, публикации в периодических изданиях, материалы научно-практических конференций, нормативно-правовые акты РФ, официальные данные Госкомстата РФ (территориальный орган государственной статистики), бухгалтерская, финансовая и иная отчетность исследуемых предприятий.

Научная новизна диссертационной работы заключается в развитии теоретико-методических подходов к совершенствованию управления предприятием на основе методов эффективного сырьевого обеспечения. Степень научной новизны характеризуют следующие наиболее существенные научные и практические результаты, полученные лично автором: выработан методический подход к обоснованию управленческой стратегии эффективного сырьевого обеспечения промышленного предприятия, отличающийся использованием многовариантного и мультиэтапного АВС-анализа, позволяющий использовать систему параметров, отражающих конкурентные возможности предприятия, показать особенности взаимосвязей участников процесса сырьевого обеспечения, определить перспективные направления дальнейшего развития предприятия; рассмотрены направления совершенствования управления на основе повышения эффективности сырьевого обеспечения, отличающиеся определением подсистем и компонентов, и их влияние на систему управления в целом, позволяющие сделать выводы об эффективности системы обеспечения, выявить элементы, которые необходимо изменить в зависимости от рыночной ситуации и конъюнктуры рынка; разработана оптимальная модель материально-ресурсного потока в производственной деятельности предприятия, отличающаяся использованием методических аспектов системного подхода на базе теории управления запасами, современных концепций управления, квалитативной модели оценки качества, позволяющая анализировать и принимать управленческие решения в области сырьевого обеспечения; предложена система анализа, оценки и выбора поставщиков в сырьевом обеспечении, отличающаяся использованием тернарной диаграммы анализа оценки риска поставки, оценки качества и объема поставок, позволяющая выбрать эффективную стратегию при работе с поставщиками сырья; сформирован организационно-экономический механизм управления предприятием масложировой отрасли при эффективном сырьевом обеспечении производственного процесса, включающий процедуры и инструменты, позволяющий через систематизацию сырьевого обеспечения совершенствовать управление предприятием.

Результаты исследования могут быть использованы в процессе совершенствования управления предприятиями масложировой отрасли.

Практическое значение имеют научные и прикладные разработки, содержащие: закономерности формирования, планирования и реализации управленческого процесса сырьевого обеспечения предприятий; экономические методы управления запасами сырья в процессе закупок; основные критерии выбора поставщика в процессе сырьевого обеспечения предприятий; использование квалитативной модели оценки качества сырья.

Использование разработанных автором научно-методических положений и рекомендаций будет способствовать разрешению основных противоречий в параметрах сырьевого обеспечения и совершенствованию управления отраслевыми предприятиями.

Теоретические положения и практические результаты проведенного диссертационного исследования докладывались на международных, межвузовских и отчетных научно-практических конференциях в Воронежской государственной технологической академии, Воронежском государственном университете в 2007-2010 гг.

Содержащиеся в диссертационной работе рекомендации внедрены в практическую деятельность ОАО «Аннинский маслоэкстракционный завод», ООО «Завод растительных масел «Эртильский», ООО «Маспан», что подтверждено актами внедрения.

Основные положения работы, содержащиеся в ней выводы и рекомендации изложены в 13 опубликованных работах, в том числе монографии и трех статьях в журналах, рекомендованных ВАК России, общим объемом 18 п.л., из них авторский вклад составляет 14 п.л.

Объем и структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников, включающего 175 наименования. Основное содержание работы изложено на 183 страницах текста, содержит 36 таблиц, 41 рисунок, 28 формул, 8 приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Чекудаев, Кирилл Викторович

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведенные исследования сырьевого обеспечения предприятия позволили сделать следующие выводы:

1. В современной действительности сырьевое обеспечение предприятия фактически определяет успех его производственной деятельности. Данный вывод обуславливает уточнение и формирование наиболее важных параметров и направлений осуществления управленческой деятельности, от которых зависит успех предприятия. Эффективность функционирования любого предприятия во многом определяется качеством её сырьевого обеспечения.

Выработан методический подход к обоснованию управленческой стратегии оптимального сырьевого обеспечения промышленного предприятия, отличающийся использованием многовариантного и мультиэтапного АВС-анализа, позволяющего использовать систему параметров, отражающих конкурентные возможности изучаемых объектов, показать их взаимосвязи, определить перспективные направления дальнейшего развития предприятия.

2. Сложность организационных отношений обуславливает необходимость разработки системы сырьевого обеспечения предприятия. Для этого определены подсистемы и компоненты, влияющие на систему в целом. Представленная взаимосвязь позволяет сделать выводы об эффективности системы обеспечения, выявить элементы, которые необходимо изменить в зависимости от рыночной ситуации и конъюнктуры рынка.

3. На основе проведенных исследований предложен комплекс мероприятий по оптимизации материально-ресурсного потока в производственной деятельности предприятия, позволяющий анализировать и принимать управленческие решения в области сырьевого обеспечения. Для данных целей используются методические аспекты системного подхода на базе теории управления запасами современных концепций управления. Использована квалитативная модель оценки качества поставляемого сырья, для анализа и обоснования принятия управленческих решений в области повышения эффективности сырьевого обеспечения предприятий.

4. Принятие эффективных управленческих решений в сырьевом обеспечении требует системы анализа, оценки и выбора поставщиков. Отличительной особенностью разработанной системы является использование тернарной диаграммы анализа оценки риска поставки, оценки качества и объема поставок. Предложенные меры позволяют выбрать оптимальную стратегию предприятия при работе с поставщиками сырья.

5. Сформирован организационно-экономический механизм управления предприятием, включающий процедуры и инструменты сырьевого обеспечения предприятия, позволяющий через систематизацию сырьевого обеспечения совершенствовать управление предприятия.

В результате проведенного исследования были обоснованы цели, определена стратегия, сформирован портфель взаимоотношений между поставщиком и потребителем, предложены мероприятия, способствующие эффективной реализации методов совершенствования управления предприятием на основе повышения эффективности его сырьевого обеспечения.