Стратегическое развитие птицеводческих предприятий Амурской области тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Стратегическое развитие птицеводческих предприятий Амурской области"

На правах рукописи

ШАРАПОВА ОЛЬГА ПЕТРОВНА

СТРАТЕГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

1 4 МАЯ 2009

Великий Новгород 2009

003469306

Работа выполнена на кафедре организации и предпринимательства Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Дальневосточный государственный аграрный университет»

Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор

Уваров Виктор Алексеевич

Официальные оппоненты: Санкт-Петербургский государственный аграрный университет доктор экономических наук, профессор Смекалов Павел Васильевич

Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого доктор экономических наук, доцент Омарова Наталья Юрьевна

Ведущая организация: Приморская государственная сельскохозяй-

ственная академия г. Уссурийск

Защита состоится 29.05.2009 г. в 12.00 часов на заседании диссертационного совета Д 212.168.01 при Новгородском государственном университете имени Ярослава Мудрого по адресу: 173015, Великий Новгород, ул. Псковская, 3, ауд. 112.

С диссертацией и авторефератом можно ознакомиться в библиотеке института экономики и управления Новгородского государственного университета имени Ярослава Мудрого.

Автореферат разослан «27 » апреля 2009 года

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических наук, профессор

Л

^ ^ М. В. Любимова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследования. Проблема обеспечения населения продуктами питания собственного производства на базе научно - технических достижений вусловиях реформ и спросарынка остается важной аграрной стратегией Правительства Российской Федерации. Птицеводство считается наиболее динамичной и развивающейся отраслью агропромышленного юмплекса, дальнейшее развитие которого напрямую связано с приоритетами экономической стратегии госудгрства, состоянием рынка, возможностью обеспечения конкурентных преимуществ, демографией, ростом потребления, уровнем платежеспособности населения и другими факторами.

Отрасль птицеводство характеризуется отсутствием сезонности производства, что обеспечивает равномерное использование трудовых ресурсов, поступление доходов и бесперебойное снабжение населения продукцией

С ростом благосостояния населения меняется структура их питания, повышается спрос на продукты птицеводства, которые обладают высокими питательными и диетическими качествами. Согласно нгучно обоснованным нормам, ежегодное потребление в расчете на душу населения должно составлять мяса 94 кг, яиц - 250 штук, а фактическое потребление Амурской области в 2008 году составили мяса - 56 кг и яиц 128 штук., а по сравнению с2007 годом потребление мяса птицыувеличилось на 12%.

Возрастающий спрос на продукцию птицеводства может быть удовлетворен за счет разработки и реализации комплексной стратегии развития птицеводства Амурской области и формированием собственной прочной продовольственной базы. Привлекательность продукции птицеводства на продовольственных рынках обеспечивается, тем, что ее качество значительно выше, а цена ниже по сравнению с мясом других сельскохозяйственных животных, а рентабельность продукции также высокая по сравнению с аналогичными продуктами.

Дальнейшее обеспечение иэнкуренто способности продукции птицеводства напрямую зависит от осюения наукоемких и ресурсосберегающих технологий, использования внутренних резервов сокращения издержек производства, уменьшения расхода и повышения качества сьрьевых ресурсов, расширения его переработки, что в полном объеме обеспечит использование ресурсного потенциала предприятия. Стратегическое развитие отрасли в регионе должно быть направлено на импортозамещение и стабилизацию продовольственного рынка и удовлетворения спроса населения Амурской области в птицеводческой продукции в полномобъеме.

Состояние изученности проблемы. Базой для теоретических исследований стратегического управления являются научные труды российских ученых -Г.Л. Азоева, ГЛ. Александрова, А И. Алтухова, В.М. Архипова, АН. Балашова, В.П. Баранчеева, АА. Барсова, A.B. Беляева, BP. Боева, Е.А. Бондаренга, С.П. Болотова, ИИ. Буздалова, BJ1. Василенко, B.C. Вечканова, О.С. Вихансного, В.М. Габова, А.П. Грацова, ВА. Добрынина, АЛ. Зинченко, ВЛ. Зотова, А.Т. Зуба, B.C. Катькало, ВЛ. Клюкача, В.В Кузнецова, А.Г. Поршнева, ЗЛ. Румян-

цева, В.А. Свободина, МИ. Синююва, НА. Соломатина, ВА. Тихонова Э.П. Уткина, ВЛ. Фисинина, РА. Хатфутдинова, АЛ. Шапиро и других, а также труды зарубежных ученых - ААакера, И: Ансоффа, Дж. Кейнса, К.Макконелла, А. Маршалла, Пар его, Э. Райша, В. Трунка, Г. Хейнса, Дж. Хик-са, Ю.Цедциеса, АДЧандлера, К. Шоенинга, К. Эндрюса.

Теоретическим и методологическим вопросам эффективности агропромышленного комплекса, его стратегического управления уделялось большое внимание в работах дальневосточных ученых, в том числе Амурской области -ВГ. Боровикова, B.C. Морозова, ВА. Уварова, ЛИ. Шишковой, И.Г. Штарбер-га, Н.И. Шелювникова.

Несмотря на то, что в трудах зарубежных и отечественных ученых отрасли птицеводства уделяется большое внимание, остаются недостаточно изученными вопросы, стратегического развитая связанные с воспроизводством основных фондов, исследованием конъюнктуры рынка, инвестиционное обеспечение и другие, которые требуют дальнейшего изучения.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка теоретических положений и практических рекомендаций по стратегическому развитию отрасли птицеводства АПК Амурской области.

В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи исследования:

- обобщить опыт производства птицеводческой продукции в мире, изучить зависимость России от импорта продуктов птицеводства и исследовать возможности импортозамещения;

- выявить проблемы стратегического развития, определить потенциал и стратегические возможности птицеводства Амурской области в условиях реализации государственной программы развития сельского хозяйства;

- определить тенденции развития и проблемы повышения эффективности отрасли и воспроизводственного потенциала птицеводства Амурской области, оценить и распределить предприятия по целям инвестирования;

исследовать конъюнктуру рынка продукции птицеводства и разработать стратегические подходы к обеспечению юн ку рента способности отрасли птицеводства Амурской области;

- разработать классификацию показателей экономической эффективности как индикаторов стратегического планирования и прогнозирования развития птицеводства на среднесрочную перспективу;

- внести рекомендации по формированию базовых стратегий конкуренции и обеспечения конкурентных преимуществ птицеводческих предприятий;

разработать классификацию факторов оптимизации организационно-производственной и сбытовой деятельности и определить источники инвестиций, а также предложить основные направления стратегического развития отрасли птицеводства Амурской области.

Объектом исследования выступают сельскохозяйственные организации различных форм собственности, птицеводческие предприятия, функционирующие в агропромышленном комплексе Амурекой области.

Предметом исследования являются экономические отношения, условия, механизм функционирования отрасли птицеводства Амурской области в условиях реализации государственной программы развития сельского хозяйства.

Теоретической и методологической основой исследования диссертационной работы послужили, концепции научных положений и труды отечественных и зарубежных ученых по экономической теории, по проблемам стратегического управления, эффективности АПК и комплексного подхода к изучению экономических проблем, законодательные и нормативные акты. Теоретическая значимость заключается в уточнении теоретических положений и методологических основ стратегического развития отрасли птицеводства Амурской области.

В диссертации для оценки современного состояния отрасли птицеводства Амурскэй обласш использованы экономико-статистический, абстрантология ее кий, графический методы применялись для изучения Для подготовки научных предложений и методических рекомендаций применялись социологический и экспертно-аналитический монографический, исторический и экономию-математический методы.

В процессе диссертационного исследования использовались также статистические материалы и сборники Государственной статистики Российской Федерации, Госкомстата Амурской области, годовые отчеты и оперативная информация сельскохозяйственных организаций. Информационной базой исследования явились также законодательные, программные до менты и постановления Правительства Российской Федерации, затрагивающие вопросы агропромышленного юмплекса и птицеводства на федеральном и регионалыюм уровнях, материал ы Министерства сельского хозяйства Амурской области..

Научная новизна результатов исследования заключается том, что в диссертации обоснованы стратегические направления развития и обеспечения конкурентны* преи^ществ птицеводческих предприятий Амурской области.

Кошфетные положения, характеризующие научной новизной и составляющие предмет защиты, заключаются в следующем:

- дана научная оценка факторов производства, влияющих на эффективность деятельности и стратегическое развитие птицеводческих предприятий, определены основные тенденции развития мирового птицеводства, рассчитана зависимость России от импорта продуктов из мяса птицы и в этой связи выявлены проблемы и определены стратегические возможности птицеводства Амурской обласш;

- классифицированы основные показатели экономической эффективности как индикаторы стратегического планирования птицеводческих предприятий, на основании построения эко но ми ко- математич есной модели выявлены факторы, влияющие на рентабельность продукции птицеводства, и произведена энергетическая оценка эффективности применения 1 % премикса марки «Кормавит» в рационе птицы;

- разработан инвестиционный проект реконструкции и модернизации птицефабрик Амурской области за счет заемных средств, обеспечивающий дальнейшее наращивание объемов производства яиц на промышленной основе,

снижение затрат на производство яиц и производство конкурентной продукции высокого качества;

выявлены основные факторы, ограничивающие инвестиционную деятельность птицеводческих предприятий, произведено распределение предприятий по цепям инвестирования, и определены контрентные преимущества и разработана классификация приоритетных факторов оптимизации производственно-сбытовой деятельности птицеводческих предприятий;

разработана стратегия развития отрасли птицеводства и организаций агропромышленного комплекса Амурсюй области до 2012 года по принципу «продуцирования изменения», разработана методика оценки развития птицеводства в динамике, позволяющая рассматривать развитие отрасли за прошлый период и в перспективе.

Практическая значимость результатов исследования заключается в том, что на базе теоретических и аналитических оценок предложена инвестиционная стратегия развития птицеводческих предприятий на основе финансовой модели, экономически обоснован новый рацион кормления птицы с учетом энергетической питательности.

Результаты исследования могут быть использованы региональными органами управления при разработке и реализации стратегии развития птицеводства Амурской области. Теоретические положения могут быть использованы в учебном процессе для студентов 1узов и техникумов при изучении дисциплин «Экономика АПК», «Стратегическое планирование», «Стратегический маркетинг».

Апробация результатов исследования. Основные положения, отставляющие содержание работы, доложены на региональные научно-практических конференциях: «Молодежь21 века: шаг в будущее» (Благовещенск, 2005г.);на научных конференциях ДальГАУ - «Проблемы и перспективы агропромышленного комплекса Амурсюй области» (Благовещенск, 2000г.), «Совершенствование экономических отношений АПК» (Благовещенск, 2002г.), «Проблемы аграрной реформы в Амурской области» (Благовещенск, 2004г.), «Современное состояние и перспективы развития АПК области» (Благовещенск, 2006г., 2007г., 2008г.), «Перспективы развития Сибири и Дальнего Востока» (Благовещенск, 2008г.)Результаты диссертационного исследования внедрены в производство на ООО «СПК «Амуршицепром».

По результатам исследования опубликовано 8 научных статей и монография, объемом 14,6 пл., вт. ч. 1 статья в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 176 наименований и приложений. Диссертационная работа изложена на 148 страницах печатного текста, содержит 39 таблиц и 25 рисунюв.

Во введении обоснована актуальность темы диссертации; цели и задачи исследования; научная новизна полученных результатов, их теоретическая и практическая значимость.

В первой главе «Теоретико-методологические аспекты стратегического развития птицеводства в рыночной среде» изучены вопросы стратегического

развития, выявлены проблемы птицеводческих предприятий в юнтурентной среде и предложены показатели экономической эффективности - как индикаторы стратегического планирования птицеводства, а также исследовано производство птицеводческой продукции в мире и изучены зависимость России от импорта и возможности импортозаметцения продукции птицеводства.

Во второй главе «Оценка воспроизводственного потенциала, проблемы повышения эффективности отрасли птицеводства и конъюнктура рынка птицеводческой продукции Амурской области» определены тенденции развития и выявлены проблемы повышения эффективности отрасли птицеводства в Амурской области. В диссертации дана оценка воспроизводственного потенциала птицеводства, распределены птицеводческие предприятия по целям инвестирования, изучена конъюнктура рынка и определены стратегические подходы к обеспечению конкурентоспособности продукции птицеводства Амурской области.

В третьей главе «Стратегические направления развития и формирование инновационного потенциала отрасли птицеводства» даны рекомендации по разработке базовых стратегий конкуренции и обеспечения конкретных преимуществ птицеводческих предприятий, классифицированы факторы оптимизации организационно-производственной и сбытовой деятельности и определены источники инвестиций в птицеводстве, а также предложены направления стратегического развития отрасли птицеводства А муреной области.

В заключении приводятся основные выводы и результаты исследования

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

В диссертации дана научная оценка факторов производства, влияющих на эффективность деятельности и стратегическое развитие птицеводческих предприятий, определены основные тенденции развития мирового птицеводства, рассчитана зависимость России от импорта продуктов из мяса птицы и в этой связи выявлены проблемы и определены стратегические возможности птицеводства Амурской области.

Проведенные исследования показали, что главной целью и приоритетным направлением на развития А муреной области является насыщение продовольственного рынка сельскохозяйственной продукций и сырьем собственного производства с цепью обеспечения не только экономической безопасности и формирования благоприятного инвестиционного климата, но и роста доходов как потребителей, так и производителей.

В условиях реализации Государственной программы развития сельского хозяйства актуальной проблемой становится разработка сельскохозяйственной политики, позволяющей птицеводческим предприятиям развиваться и поддерживать шн^рентоспособность в перспекгаве. В этой связи возникает необходимость управления изменениями на основе научно обоснованной процедуры их предвидения, регулирования, приспособления к меняющимся условиям внешней средыи товарных рынков.

Анализ показывает, что птицеводство, по сравнению с другими отраслями животноводства, развивается наиболее высокими темпами. Прирост производства продукции птицеводства в мире в целом составил 53% или 68,5 млн. тонн, в Азии - 7,5%, Китае - 12%. Только в Африке темпы прироста птицеводства остаются низкими - 0,1%. Из всей птицеводческой продукции 86% составляют куры, 9-10%- индюшатина, 3-4%- утки и цецарки.

Преимуществами отрасли птицеводства являются более низкие по сравнению с другими видами мяса цены и высокое его качество (белое мясо с пониженным содержанием жира и высоким содержанием белка). Поэтому птицеводство во всем мире продолжает сюе интенсивное развитие, становясь для многих стран основным источником диетических продуктов питания.

В диссертации к факторам производства, в значительной степени влияющих на эффективность производственной деятельно спи и стратегическое развитие птицеводческих предприятий отнесены следующие:

1 .Обеспеченность трудовыми ресурсами, в том числе специалистами и работниками.

2.0беспеченность основными фондами и эффективное их использование.

3.Обеспеченность кормовой базой птицеводческих предприятий, сбалансированное кормление птицы, в особенности молодняка, от качества которого зависит привес, и, следовательно, рентабедшостъ мясной продукции. Корма должны быть калорийными, так как только при обеспеченности бройлеров сбалансированными калорийными кормами с учетом их жирно кислотного состава можно получать высокую эюномичес^ю эффективность на ранних сроках убоя птицы.

4. Особое внимание комплексу ветеринарных мероприятий и специфической профилактики инфекционных заболеваний для сохранности поголовья. Высокая рентабельность производства возможна лишь при наличии здоровой и высо ко продуктивной птицы Так, из-за отсутствия необходимого количества медицинских препаратов в 2005 году в ЗАО «Амурский бройлер» погибло бо-лее50%поголовья птицы.

5. Государственная поддержка птицеводческих предприятий, обновление основного и оборотного капитала, необходимых для удовлетворения общественных потребностей, дальнейшего стратегического развития птицеводства.

Анализ показывает, что лидерами в производстве птицеводческой продукции являются: США -16,36 млн.тонн, Китай -11,96; Бразилия-6,01; Франция-1,98;. В России же производится только 1,02 млн. тонн. Производство мяса птицы надушу населения в год составляет: в США - 58,8 килограммов (из них потребляется 49£), Нидерландах - 46,8; Венгрии - 39,8; Бразилии - 35,4; России - 17 килограммов, из них бройлерного- 14 ,то есгьошло40 граммов в сутки1. По прогнозу ЕАО к 2015 поду в мире будет производиться 94-95 млн. тонн мяса птицы. Согласно прогнозов, при увеличении населения планеты на 1,7% производство мяса птицы возрастет на 4-5%, при этом потребление птицеводческой продукции со ставит 2,5 -3% вразвивающихся странах оюло5%, в экономически развитых -2%.

1 Кравченко H.A. Необходимость устойчивого развития птицеводства// Птица и ггтицспродукты.-2004.-с.36.

8

В 2008 году в Российской Федерации производство мяса птицы достигло 1,5 млн. т (с учетом ежегодного импорта общий объем потребления - 2,5 млн. т, из них более 80%- бройлеры).

В диссертации к основным тенденциям в развитии мирового птицеводства отнесено:

- освоение новых ресурсосберегающих технологий,"

- глубокая переработка мяса птицы;

- знаяител ьное расширение ассортимента конечной продукции;

- повышение качества продукции из мяса птицы.

Россия из года в год подтверждает свой статус самого крупного иностранного рынка для США. Поскольку Россия ввела запрет на ввоз «красного» мяса из Европы, американские поставщики мяса птицы увеличили свое предложение на 7% и тем самым стимулировали потребление в России этого продукта. При этом отечественные товаропроизводители под давлением субсидируемой государствами-экспортерами продукции вынуждены снижать отпускные цены, несмотря на постоянньй рост цен на материальные и энергетические ресурсы. Таким образом зависимость России от импорта продуктов мяса птицы очень велика, (рис. 1).

ез Вразилия в Европейский Союз а США

2ООО г. 2004 г.

2006 г.

Рисунок! - Зависимость России от импорта продукте в из мяса птицы, %

В настоящее время возникла острая необходимость усиления государственных мер по созданию на рьике равных условий для поставщиков продукции, так как рынок мясной и яичной продукции сильно зависит от импорта, что является важнейшей стратегической задачей.

В 2008 году средняя контрактная стоимость импортного мяса птацы с учетом таможенной пошлины составила 52 руб. за 1 килограмм тушек и 45 руб. за 1 килограмм окорочков, а средняя себестоимость бройлеров отечественного производства свыше 80 руб. Такое соотношение импортного и отечественного мяса птицы сдерживает развитие отечественного производства. Динамика роста мяса птицы отечественного и импортного производства можно проследить на рисунке2.

Анализ рисунка 2 показывает, что отечественное производство мяса птицы постепенно начинает расти, хотя импортная продукция птицеводства все еще доминирует над российским производством.

2000 1SOO 1вОО 1400 1200 ЮОО 800 всю

400 200 О

80

70Í

Щ-

зос

ш

'ОС

7ÖC

70С

сю

зос

ц;

D отечественное производство ш импортное производство

19ЭО 1995 2000 2005 2006 2007 2008

Рисунок 2 - Дшамика роста отечественного импортного производства мяса птицы(вубойном весе, тью. тонн)

Проведенные нами исследования показали, что основными проблемами стратегического развития птицеводческой отрасли являются:

1. Проблемы, связанные с определением генералшой цели, ориентированные на стратегическое развитие и направленные на повышение эффективное™ финансою-эюномичесвдй деятельности птицеводческих предприятий путем обеспечения взаимосвязи целей, ресурсов и результатов. При этом решения о создании новых или ликвидации старых производств, освоении ноюй продукции, технологии или новых рынков носят стратегический характер.

2. Проблемы организационного характера, решение которых необходимо для достижения поставленных целей. В пракгаке стратегического развития проблемы такого характера относятся к стратегическим если планируются разработка и выпуск продукции, приобретение нового технологического оборудования, приглашения новых высококвалифицированных специалистов.

3. Проблемы, связанные с неконтролируемыми внешними факторами.

В этой связи налаживание постоянного мониторинга внешней среды является важным условием повышения эффективности и конкурентоспособности птицеводческих предприятий.

Проведенная в диссертации оценка состояния птицеводства Амурской области показала, что в современных условиях отрасль имеет возможность наращивать объемы производства. Особенно это касается дальневосточных регионов, где наблюдается большой потенциал для реконструкции и развития птицеводческой промышленности. Ситуация в деловой сфере предполагает расширение производства и реализации свежего яйца и мяса птицы в регионе. В настоящее время доля Дальневосточного федерального офуга в общей структуре производства яиц и мяса птицы среди федеральных о»фугов России составляет 2%.

Согласно научно обоснованным нормам, ежегодное потребление мяса в расчете на душу населения должно составлять 94 кг, яиц - 250 штук Меящу тем, как показывают расчеты среднестатистический житель Амурской области употребил в 2008 году - 56 кг мяса и 128 штук яиц. Анализ соотношения уровня доходов к объему потребляемых продуктов на душу населения показывает, что

с ростом благосостояния в первую очередь увеличиваются расходы на продукты питания. Данные расчетов суточного потребления основных продуктов питания надушу населения свидетельствуют об увеличении калорийности рационов. В 2007 году она приблизилась к рекомендуемым медицинским нормам и составила 3028 ккал, при этом по междунеродной классификации ФАО нор-мал ьный уровень суточного потр ебл ения дл я ч ело века 2600 ккал.

В работе классифицированы основные показатели экономической эффективности как индикаторы стратегического планирования птицеводческих предприятий, на основании построения экономико-математической модели выявлены факторы, влияющие на рентабельность продукции птицеводства, и произведена энергетическая оценка эффективности применения 1% премикса марки «Кормавит» в рационе птицы.

В диссертации предложена классификация основных показателей экономической эффективности как индикаторов стратегического планирования деятельности птицеводческих предприятий, (рис. 3).

Показатели финансового

состояния предприятия

Показатели экономической эффективности

_Е

Показатели имущественного комплекса

Технико-экономические

Показатели анализа производственной программы

Показатели

анализа эффективности трудовых ресурсов

Коэффициент текущей ликвидности

Коэффициент обеспечения собственными средствами

Коэффициент платежеспособности

Коэффициент

управления

активами

Коэффициент деловой тивности

ак-

Рентабельность активов

Коэффициент интенсивности использования оборудования

Коэффициент износа

Коэффициент обновления

Коэффициент выбытия

Коэффициент

годности

износа

Рентабельность имущества, собственного капитала

Объем товарной продукции или объем продаж

Валовая прибыль

Рентабельность

Оперативный ливе-рндж

Финансовый л иве-ридж

Маржинальный доход

Производительность тру-

Рисунок 3 - Основные показатели экономической эффективности как индикаторы стратегического планирования птицеводческих предприятий

Все рассмотренные показатели играют существенную роль в стратегической деятельности предприятий птицеводческой отрасли, т.к. финансовый анализ осуществляется при помощи расчетов и оценки коэффициентов и показателей, являющихся исходным пунктом процесса разработки стратегического плана р аз вития пр едприятия.

Для выявления факторов, влияющих на рентабельность производства продукции птицеводства в диссертации использовано экономию - математическое моделирование. Процесс построения модели включаетЗ этапа:

1. Отбор факторов, оказывающих большое значение на уровень рентабельности;

2. Расчет коэффициента детерминации и корреляции;

3. Определение математической формулы между факторами и рентабельностью.

Коэффициент детерминации, оценивающий степень влияния факторов на результативность показывает, что динамика рентабельности отрасли на 63,5% обусловлена факторами X] и х5. Коэффициент корреляции 0,797 показывает высокую степень зависимости факторов регрессионной модели. Уравнение регрессии имеет следующий вид:

У = 13^6+ 0,019х,-0,002х2 + 0,0002хз-0,012x4 + 0,00018х5 (1) гд е: х 1 - обеспеч енность тру до выми р есурсами;

х2-обеспеченность основными фондами;

Хз- обеспеченность кормами;

хд- ветеринфное обслуживание;

Х5 - объем госудфствс-нной поддержки.

Модель показывает, что отрицатели!ый результат фактора х2, свидетельствует о необходимости воспроизводства основных фондов на птицеводческих предприятиях.

Для успешного развития птицеводческих предприятий Амурской области в диссертации предложено применение следующих маркетинговых стратегий:

- снижение себ естоимо ста проду кции птицеводства;

диффер енциация проду кции;

- сегментациярынка;

- внедрение новых новшеств и немедленное реагирование на потребности рьнка.

Данные стратегии доказывают, что ориентация на массовый выпуск продукции достигается за счет высокой специализации отрасли. Проведенный нами опрос показал, что население Амурской области предпочитает приобретать продукциюу фабрики яичного направления «Белогорская».

Учитывая стратегическое развитие птицеводческой отрасли, напрямую связанной с инвестированием нововведений, для увеличения доли их использования в инвестировании новаций в ООО СП К «Амурптицепром» нами в порядке эксперимента с 01.052007 г. по 01.102007 годабыла введена в рацион питания кур-несушек кормовая добавка 1% премикса «Кормавит». Результаты эксперимента показали, что введение в рацион 1 % премикса по сравнению с витаминным концентратом является действенным средством, который повышает

продуктивность кур-несушек и увеличивает конверсию корма. Расчет эффективности применения 1%премикса марки «КЪрмавит» произведен при помощи энергетического и экономического анализа. Преимуществом энергетической оценки является независимость ее от инфляции.

Для расчета энергетического анализа нами предложены следующие показатели:

1. Плотность посадки птицы на 1 м2 (норма 18 голов на 1 м2);

2. Мощность освещения на 1 голову;

3.Вентиляция на 1 голову;

4.КЬэффициент, учитывающий технологическое содержание птицы;

5. Период дополнительного освещения;

бЗатраты на кормление птицы;

7 Амортизация зданий и оборудования;

8. Заработная плата рабочих;

9.Транспортно-заготовительные и накладные расходы.

Удельный показатель расхода электроэнергии на освещение за исследуемый период рассчитан по формуле:

а) дополнительное освещение

0>ос = Роа •(<* "Е;)-ГГд; (2)

где: Рос) • (С( • Е() - мощность освещения по нормативной характеристике мощности освещения Вт/гол. как функция плотности посадки птицы от (гол Ум2);

ТД1 — продолжительность светоюго дня в зависимости от возраста птицы Вп^ч;

Тп— период исследования.

со„о=0,4-(0,5-18)-104-2,7-1,1 = 1112 Вт/ч.гол.

втомчислена1 голову-618 Вт/ч .гол или 00618 кВтАт.гол.

б) основное освещение:

СЭос^Тп-Н,. (3)

где: Нс— нормативное время;

шос = 193 ■ 0,0115 =2,22 кВт/ч.гол.

Удельный показатель расхода элеюричесиэй энергии на вентиляцию за исследуемый период рассчитывается по формуле:

<о.= Кп-2(Рв(-тх)-Кв (4)

где: Кц, - иээффициентучитьшающий показатель плотности посадки;

Р„1 - нормативы суммарной мощности вентиляционных установок для различных температур, Вт/ч .гол.

т(—продолжительность температур (°С) в (диапазоне времени, ч.;

Ка - коэффициент, учитывающий условия климатических зон

шв = 2,77-4392-10.8-1.18=49613 Вт/ч.гол.

в то м числ е на 1 голову - 2756 Вт/гол или 275 кВт/ч .гол.

Удельный показатель расхода электрической энергии на привод транспортирующих устройств определяется по формуле:

©тар! = ©о.шр " В * 01 (5)

где: со0.тр - максимально возможны расход электроэнергии, Вт/ч.гол.;

в- коэффициент учитывающий изменение удельного расхода электроэнергии в зависимости от плотности посадки птицы; от- фактическая плотность посадки, гол Ум2 штр(=0,004 • 0,001 • 12 = 14,2 Вт/ч.гол. а) раздача кормов: 0,08 кВт/ч. м2, в том числе на 1 голову -0,0044 кВтАт.м2 б) убор капо мета:

0,025 кВт-Ат.м2 втомчислена 1 голову-0,0014 кВт/ч.м2

П=1юг(о() (6)

где: и (от) - удельные показатели расхода электрической энергии по технологическим процессам.

Таблица 1 - Энергетическая оценка эффективности применения 1% пре-микса марки «Кормавито в ООО «СПК «Амурптицепром»

Показатель Рацион

Основной Основной + 1% премикс

Поголовье цыплят, тыс. гол. 6729 6729

Сохранность поголовья, % 92 94

Средний живой вес 1 головы, кг 1,804 2,0

Живой вес поголовья, т 12142 13458

Энергетическая ценность, ГДж/т 0,0094 0,0094

Получено энергии всего, ГДж 114,13 126,505

Затрачено энергии, тыс. ГДж 66,36 69,49

Чистый энергетический доход, всего тыс. ГДж 47,7 57,015

в том числе на 1 тонну живой массы 0,0039 0,0042

Коэффициент энергетической эффективности кормления 0,72 0,82

Биоэнергетический коэффициент (КПД) рационов кормления 1,72 1,82

Энергетическая себестоимость, тыс. ГДж/т 0,0055 0,0052

Энергетическая оценка показала, что с добавлением премикса при одинаковом поголовье чистый энергетический доход получат на 9,315 тыс. ГДж больше, чем при обьнном кормлении. Коэффициенты энергетической эффективности возрастают на 0,1 тыс. ГДж, а биоэнергетический коэффициент - на 1,1 тыс. ГДж 1 тонны, поэтому применение премикса «Кормавит» на всем поголовье молодняка существенно повысит производство мясной продукции в ООО СПК «Амурптицепром». Это позволяет предприятию получить дополнительную прибыль в размере3898,11 тыс. рублей.

В диссертации разработан инвестиционный проект реконструкции и модернизации птицефабрик Амурской облает за счет заемных средств, обеспечивающий дальнейшее наращивание объемов производства яиц на промышленной основе, снижение затрат на производство яиц и производство конкурентной продукции высокого качества.

Дня успешного развитая птицеводства Амурской области в диссертации разработан инвестиционный проект реконструкции действующих птичниыэв и модернизации технологического оборудования птицефабрик ООО СП К «Амурптицепром» за счет заемных средств. Потребность в финансировании согласно проектно-смешой документации составляет 135,7 млн. руб., в том числе строительно-монтажные работы - 43,2 млн. руб., затраты на оборудование -92,5 млн. руб. Реализация инвестиционного проекта позволяет получать до 95 млн. штук яиц, 330 тонн мяса птицы и 40 тонн яичного порошка в год. Кроме этого возникает возможность сформировать платежеспособный спрос на полноценные нэмбииэрма в годовом объеме до 14500 тонн. При этом производимая диетическая продукция высокого качества будет востребована не только в Амурской области, но и в соседних регионах.

Модернизация технологического процесса и функционирования птицефабрики с законченным циклом производства снизить себестоимость яиц на 20%, что позволит получать конкурентную продукцию высокого качества.

График погашения инвестиционного 1федита на первоначальное приобретение оборудования за счет заемных средств представлен втаблице2.

Таблица 2 - График погашения инвестиционного тредита на первоначальное приобретение оборудования, кредитная линия на20000 тыс. руб.

Год (Гумма ос- Выплата про- Выплата ос- Сумма оо-

новного дол- центов по новного дол- новного дол-

га на начало кредиту га га на конец

года года

2006 0 2080 0 20000

2007 20000 3020 3000 17000

2008 17000 2480 4000 13000

2009 13000 1720 6000 7000

2010 7000 700 7000 -

Итого - 10000 20000 -

Кроме того, ООО СП К «Амурптицепром» получает дотации на производимую продукцию, что отражено в таблице 3.

Оценка эффективности инвестиций в проект и способности заемщика обслужить инвестиционный кредит осуществлена с пошщью финансовой модели на основе программного продукта «Альт-Инвест». Периодом планирования (шагом расчета) модели является квартал. Период жизни проекта составляет 5 лет.

Эффективность проекта оценена в соответствии с международной практикой по двум показателям:

- чистой текущей стоимости дисконтированных потоков наличности (NPV);

- внутренней нормой доходности (IRR).

Таблица 3 - Объемы дотационных средств на производимую продукцию, тыс. руб.

Показатель 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. Итого

Дотации на продукцию 17703 15995 18082 17458 177736 29106 107080

Льгота по э/энергии 4000 4000 4000 4000 4000 4000 24000

Компенсация за оборудование 14260 9271 - - - - 23531

Итого 35963 29266 22982 21458 21736 24106 154611

В основу финансовой модели положены следующие условия:

- объем инвестиций составляет 135658170 рублей;

- ставка дисконтирования денежных потоюв принята в размере ставки ро финансирования Центрального Банка Российской Федерации -12%;

- источником инвестиций в полном объеме является инвестиционньй банковский федит с оплатой за пользование заемными средствами в размере 14% годовых;

- кредитные средства поступают траншами в течении 7 кварталов инвестиционного проекта;

- оплата за пользование кредитом относится на финансовый результат от выну ска проду кции;

все показатели эффективности проекта рассчитываются с учетом выплат, связанных с обслуживанием кредита;

- доля выплат, которая может финансироваться за счет поступлений того же месяца, равна 100%(то есть все поступления текущего месяца используются на покрытие затрат, осуществляемых в том же месяце).

Цены на сьрье и готовую продукцию (при расчетах затрат и доходов) взяты с учетом конъюнктуры соответствующих внутреннего и внешнего рынков. Все запасы сырья и готовой продукции учитываются по системе FIFO.

При расчете амортизации приобретенных активов в рамках данного проекта приняты следующие условия:

стоимость оборудования списывается по методу ускоренной амортизации;

- срок ликвидации оборудования равен cpoiy жизни проекта- 5 лет. Рассчитанная нами модель демонстрирует высокую эффективность проекта, что подтверждается следующими показателями:

- чистая текущая стоимость дисконтированных потоюв наличности (NPV) за цикл жизни проекта составляет 169554 тыс. рублей;

- срок окупаемости проекта составляет 4,2 года с момента осуществления первых вложений, а с учетом дисконтирования всех денежных потоюв - 4,4 года с момента начала инвестирования, что является положительным показателем;

- внутренняя норма доходности проекта (IRR) составляет 27%, максимальная процентная ставка банка, которую может выдержать проект составляет 23% годовых, нормадоходности составляет 105%.

Департамент АПК Администрации Амурской области принял к практическому внедрению предложенный нами инвестиционный проект, так как заинтересован в дальнейшем наращивании объемов производства яиц на промышленной основе, распространении на территории области качественных продуктов питания, производимых на предприятии, использовании выращенной в регионе растениеводческой продукции (бобовых и зерновых культур) в кормлении птицы.

В диссертационном исследовании выявлены основные факторы, ограничивающие инвестиционную деятельность птицеводческих предприятий, произведено распределение предприятий по целям инвестирования, и определены конкурентные преимущества и разработана классификация приоритетных факторов оптимизации производственно-сбытовой деятельности птицеводческих предприятий.

Проведенные нами опросы руководителей птицеводческих предприятий Амурской области показали, что основными факторами, ограничивающими инвестиционную деятельность предприятий отрасли в 2008 году явились: недостагоксобственных финансовых средств(50%); высокий процентпо кредиту (30%); высокие инвестиционные риски (24%);

- несовершенная нормативно-правовая база, регулирующая инвестиционные процессы (21%). (табл. 4)

Таблица 4 - Основные факторы, ограничивающие инвестиционную деятельность птицеводческих предприятий, %

Факторы 2000 г. 2008 г.

Недостаточный спрос на продукцию 10 15

Недостаток собственных финансовых средств - 50

Инвестиционные риски 35 24

Высокий процент коммерческого кредита 47 30

Сложный механизм получения кредитов для реализации инвестиционных проектов 39 17

Неудовлетворительное состояние технической базы 18 12

Низкая прибыль инвестиций в основной капитал 8 11

Неопределенность экономической ситуации в стране 49 20

Несовершенная нормативно-правовая база 36 21

На рисунке 4 показано распределение птицеводческих предприятий области по целям инвестирования в основной капитал, которое показывает, что основная доля инвестирования приходится на механизацию и автоматизацию

существующего производственного процесса, а, следовательно, основная цель замена изношенной техники и оборудования.

80 70 60 50 40 30 20 10 о

а 2008 г. | Ш 2000 г.

Рисунок 4 - Распределение птицеводческих предприятий Амурской области по целям инвестирования

Проведенное нами исследование показало, что основными целями инвестирования предприятий птицеводческой отрасли являются:

1. Охрана окружающей среды.

2. Создание новых рабочих мест.

3. Замена изношенной техники и оборудования.

4. Снижение энергоресурсов.

5. Снижение себестоимости продукции.

6. Внедрение новых производственных технологий.

7. Автоматизация и механизация существующего производственного процесса.

8. Увеличение производственных мощностей с расширением ассортимента продукции.

9. Расширение производственных мощностей без изменения ассортимента.

Анализ показывает, что одновременная работа с товарами, находящимися

на различных стадиях жизненного цикла, под силу только 1фупным предприятиям, например, такому как ООО СПК «Амурптицепром», в составе которого работают 4 птицефабрики.

Проведенные исследования показали, что к конкурентным преимуществам исследуемых птицеводческих предприятий Амурской области относятся:

1. Качество продукции, т.к. мясо птицы цыплят- бройлеров из цехаубоя, минуя стадию заморозки, фазу поступает в переработку, фарш имеет натуральную основу;

2. Содержание диетического мяса (меньше углеводов и калорий, чем в товарных субститутах).

1 этап 2зтал Зэтап 4 этап

Внедрение на Рост реализации Зрелость товарного Насыщение

рынок товара рынка рынка

Рисунок 5 - Стратегические подходы к обеспечению конкурентоспособности продукции птицеводства на различных стациях жизненного цикл а то вар а

Для обеспечения высокого качества продукции, эффективности производства в диссертации рекомендовано создание и совершенствование системы управления им. При этом комплексное системное управление качеством товара должно осуществляется с участием производственного отдела, отдела маркетинга, оптовых организаций, охватывая производственные процессы производства, реализации и потребление продукции.

Рисунокб - «Петая качества» птицеводческих предприятий

В диссертации предложена модель взаимосвязанных видов деятельности, влияющих на качество на различных стадиях производства- от определения потребностей до оценки их удовлетворения («петля качества»), (рис. 6)

Применение рекомендаций модели позволит птицеводческим предприятиям Амурской области производить конкурентоспособную продукцию.

Разработанная в диссертации классификация приоритетных факторов оптимизации и интенсификации организационно-производственной и сбытовой деятельности птицеводческих предприятий показананарисунке 7.

Рисунок 7 - Классификация приоритетных факторов оптимизации и интенсификации производственно-сбытовой деятельности птицеводческих предприятий

В диссертации разработана стратегия развития отрасли птицеводства и организаций агропромышленного комплекса Амурской области до 2012 года по принципу «продуцирования изменения», разработана методика

оценки развития птицеводства в динамике, позволяющая рассматривать развитие отрасли за прошлый период и в перспективе.

Разработанная в диссертации стратегия развития птицеводства Амурской области до 2012 года предполагает развитие отрасли и организаций агропромышленного юмплекса по принципу «продуцирования изменения». При этом со стороны исполнительных органов государственной власти Амурской области, а также органов местного самоуправления осуществляется целенапрашен-ноеи согласованное взаимодействие в следующих направлениях:

- внедрение новых интенсивных, ресурсосберегающих технологий в птицеводстве и переработке мясаптицы;

- формирование новых интярированных и кооперативных структур, обеспечивающих доступность кредитных ресурсов для сельскохозяйственных производителей;

- создание и развитие эффективной инвестиционной политики отрасли птицеводства, расширение возможности привлечения банковских кредитов, средств инвесторов в аграрный сектор.

Таблица5 - Прогноз развития птицею детва Амурской области

Показатель 2006 г. 2007 г. 2008 г. Прогноз

2009 г. 2010 г.

Птица, всего, тыс. гол. 1813,6 1949,2 2000 2050 2100

В т.ч. сельхозорганизации 1358,6 1445,2 1480 1525 1568

КФХ 55 56 57 57 58

Хозяйства населения 400 448 463 468 474

Продуктивность

Яйценоскость 1 курицы-несушки, всего, шт. 248 254 260 268 275

В т.ч. сельхозорганизации 294 298 300 305 305

КФХ 182 185 190 195 200

Хозяйства населения 165 169 175 178 178

Для эффективного управления отраслью птицеводства в диссертации определены стратегические направления ее развития на основе систематизации применяемых стратегий и опыта их применения птицеводческими предприятиями, (табл. 6)

Для повышения экономической эффективности отрасли птицеводства в Амурской области и повышения юнкурен то способности продукции в диссертации разработан комплекс мероприятий в области экономики, технологии и экологии, реализация которых позволяет снизить себестоимость производства птицеводческой продукции, увеличить прибыль, повысить рентабельность и улучшить качество выпускаемой продукции, следовательно, произойдет рост социальной активности.

В диссертации разработана методика оценки развития птицеводства в динамике, которая позволяет рассматривать развитие отрасли за прошлый период и в перспективе.

Таблица 6 - Опыт успешной реализации стратегий в птицеводческих предприятиях Амурской области

Группа стратегий Тип стратегий Применение

1.Стратегия концентрированного роста -стратегия усиления позиции на рынке; Птицефабрика «Белогорская» проведение исследования рынка, фасовка

-стратегия развития рынка Птицефабрика «Николаевская» - реализация племенного яйца гибрида кросса «Хайсекс Белый»

-стратегия развития продукта ООО «Амурптицепром» производство яичной продукции: яйцо с ярко-желтым желтком; яичного порошка из целого яйца

2.Стратегии интегрированного роста -стратегия обратной вертикальной интеграции Включение в холдинги предприятий комбикормовой промышленности - ООО СПК «Амурптицепром»

-стратегия идущей вперед вертикальной интеграции ЗАО «Амурский бройлер» создание фирменных торговых точек - более 43. Глубокая переработка охватывает свыше 50% произведенного мяса Ассортимент свыше 20 наименований.

3.Стратегии диверсификаци-онного роста -стратегия горизонтальной диверсификации Введение необходимых жировых кислот микроэлементов (селен, йод); введение линии убоя и охлаждения STORK (1000 гол./час); введение машины для сортировки и автоматической упаковки яиц (50 тыс.шт./час); введение клеточной батареи для кур-несушек на 60 тыс.голов

Методика оценки и прогнозирования развития птицеводства в Амурской области включает:

1. Выбор лидерства.

2. Выделение групп по доле на рынке по каждому критерию и темпам изменения этой доли.

3. Позиционирование и построение карт преимуществ по выбранным критериям лидерства.

4. Разработку рекомендаций для отдельных предприятий отрасли в целом.

Для определения перспектив развития птицеводства Амурской области нами выполнено позиционирование по основным видам деятельности птицеводства- мясо птицыи яйцо в2005 и2008 годах.

Предложенные в диссертации мероприятия по совершенствованию стратегического управления и инвестиционной стратегии развития птицеводческих предприятий позволят:

увеличить объемы производства и усилить конкурентные преимущества по сравнению сзаюзимой в регионе продукцией из Сибири;

создать современное промышленное производство яиц, не имеющее аналогов в регионе, увеличить реализацию производимой качественной продукции в близлежащие регионы (Хабаровский край и Читинскую область) на основе расширения ассортиментной номенклатурыи расфасовки.

По теме диссертации опубликованы следующие работы

Публикации в изданиях,рекомендуемых ВАК России

1. Мировой опыт и тенденции развития птицеводства на Востоке России / Власть и управление на Востоке России. - Хабаровск: изд-во ДВАГС, 2008. -№ 3,- С52-56.

Монография

2. Птицеводство Амурской области: инвестиционная стратегия: Монография /О.П.Шарапова, В.А.Уваров, под ред. д.э.н., проф. В.А.Уварова.- Хабаровск: ДВАГС, 2008.- 165 с.

Публикации в других изданиях

3. Зависимость рентабельности производства от факторных показателей // Вестник ДальГАУ. - Благовещенск: изд-во ДальГАУ, 2008. - № 3. -С.58-60.

4. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства -основа подъема производства и социальных преобразований в сельском хозяйстве // Экономические проблемы развития аграрного сектора экономики Амурской области.- Сборник научных трудов ДальГАУ, 2007 - С.10-15.

5. Резервы экономической эффективности птицеводческих предприятий // Экономически проблемы развития аграрного сектора Амурской области.-- Сборник научных трудов. - Благовещенск: изд-во ДальГАУ, 2007. -С.7-10.

6. Перспективы развития отрасли птицеводства Амурской облас-ти//Экономические проблемы развития аграрного сектора Амурской области.- Сборник научных трудов ДальГАУ, 2007 - С.229-234.

7. Организация взаимоотношений сельскохозяйственных товаропроизводителей предприятиями мясной промышленности // Проблемы аграрной реформы Амурской области,- Сборник научных трудов ДальГАУ, 2004.-С.221-224.

8. Современное состояние птицеводческих хозяйств в Амурской области // Проблемы аграрной реформы в Амурской области».- Сборник научных трудов ДальГАУ, 2004.-С. 18-21.

9. Современное состояние птицеводства Амурской области на примере ООО «Амурптицепром» ПФ «Белогорская» // Проблемы аграрной реформы в Амурской области».- Сборник научных трудов ДальГАУ, 2003.- С.212-218.

ШАРАПОВА ОЛЬГА ПЕТРОВНА

АВТОРЕФЕРАТ

Лицензия ЛР №020815 от 21.09.98 Подписано в печать ¡[Ц.О^. 0§ 2009 Формат 60x90 1/16 усл. печ. л. 1,35 Тираж 100 экз. Заказ № ■ Издательско-полиграфический центр

Новгородского государственного университета им. Ярослава Мудрого. 173003, Великий Новгород, ул. Б. Санкт-Петербургская, 41

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Шарапова, Ольга Петровна

Введение

СОДЕРЖАНИЕ

ГЛАВА 1. Теоретико-методологические аспекты стратегического развития птицеводства в рыночной среде

1.1. Проблемы стратегического развития, потенциал организаций и стратегические возможности птицеводческой отрасли в конкурентной среде

1.2. Основные показатели экономической эффективности - как индикаторы стратегического развития сельскохозяйственных организаций

1.3. Производство мяса птицы в мире и зависимость России от импорта продуктов птицеводства и возможности импортозамещения

ГЛАВА 2 Оценка воспроизводственного потенциала птицеводства и конъюнктура рынка птицеводческой продукции Амурской области

2.1. Тенденции развития и проблемы повышения эффективности отрасли птицеводства в Амурской области

2.2. Воспроизводственный потенциал птицеводства и распределение предприятий по оценке целей их инвестирования

2.3.Конъюнктура рынка и стратегические подходы к обеспечению конкурентоспособности продукции птицеводства Амурской области

ГЛАВА 3. Основные направления стратегического развития на птицеводческих предприятиях Амурской области.

3.1.Рекомендации по разработке базовых стратегий конкуренции и обеспечения конкурентных преимуществ птицеводческих предприятий

3.2. Классификация факторов оптимизации организационно производственной и сбытовой деятельности и формирование источни ков инвестиций птицеводстве

3.3. Основные направления стратегического развития отрасли птицеводства Амурской области на период 2006 - 2011 годы

Диссертация: введение по экономике, на тему "Стратегическое развитие птицеводческих предприятий Амурской области"

Актуальность исследования. Проблема обеспечения населения продуктами питания собственного производства на базе научно - технических достижений в условиях реформ и спроса рынка остается важной аграрной стратегией Правительства Российской Федерации. Птицеводство в сфере АПК остается одним из важнейших источников пополнения продовольственных ресурсов страны. Птицеводство считается наиболее динамичной и развивающейся отраслью агропромышленного комплекса. Его дальнейшее развитие напрямую связано с приоритетами экономической стратегии государства, состоянием рынка, возможностью создания конкурентной среды, демографией, ростом потребления, уровнем платежеспособности населения, экологий.

Поскольку птицеводство не характеризуется сезонностью производства, поэтому способствует полному использованию трудовых ресурсов, равномерному поступлению доходов и бесперебойному снабжению населения своей продукцией. Мясо птицы является одним из самых полезных продуктов, питательным и доступным по цене и относится к диетическим продуктам в рационе питания человека, а надежное обеспечение населения страны продуктами питания отечественных товаропроизводителей способствует решению проблемы продовольственной безопасности государства.

С ростом благосостояния населения меняется структура их питания, повышается спрос на продукты птицеводства, которые обладают высокими питательными и диетическими качествами. Согласно научно обоснованным нормам, ежегодное потребление мяса в расчете на душу населения должно составлять 94 кг, яиц - 250 штук.

Между тем, среднестатистический житель Амурской области употребил мяса в 2006 году 40 кг, 2007 году - 48 кг, яиц соответственно 114 и 120 штук, 2008 году - 56 кг мяса и 128 штук яиц. Анализ соотношения уровня доходов к объему потребляемых продуктов на душу населения показывает, что с ростом благосостояния в первую очередь увеличиваются расходы на продукты питания.

Данные расчетов суточного потребления основных продуктов питания на душу населения свидетельствуют об увеличении калорийности рационов. В 2006 году она приблизилась к рекомендуемым медицинским нормам и составила 3028 ккал. при этом по международной классификации ФАО нормальный уровень суточного потребления для человека. - 2600 ккал. Таким образом, можно говорить о достаточной калорийности рациона, но достигается она не за счет рационального питания, а за счет увеличения доли в меню таких продуктов, как сахар, картофель, хлеб и, естественно, птицеводческой продукции - мяса и яиц.

Анализ показывает, что если в 2002 году при среднедушевых доходах населения в 1727,3 рублей потребление мяса птицы на душу населения составило 37 кг. В 2003 году при росте среднедушевого дохода 426,9 рублей или на 24,7%., потребление продукции птицеводства также выросло на 5,4%. В 2008 году по сравнению с предыдущим годом также произошло увеличение среднедушевого дохода на 700 рублей, соответственно возросло потребление мяса птицы на - 11,7%.

Возрастающий спрос может быть удовлетворен за счет разработки комплексной стратегии Дальнего Востока и формированию собственной прочной продовольственной базы. Ориентируясь на эту тенденцию, производители мясных продуктов уделяют все больше внимания мясу птицы, тем более что его стоимость значительно ниже по сравнению с мясом сельскохозяйственных животных, а рентабельность производства высока, птицеводства определяется сложностью основных факторов воспроизводственного процесса: изношенность оборудования и производственных линий на птицефабриках достигает более 50%незначительное внедрение прогрессивных технологий, недостаточная оценка стратегической ситуации.

Продвижение продукции птицеводства на рынок напрямую зависит от ее конкурентоспособности, освоения наукоемких и ресурсосберегающих технологий, приведения в действие внутренних резервов с помощью сокращении издержек производства, уменьшения расхода сырьевых ресурсов, повышения качества сырья, расширения его переработки, что в полном объеме обеспечит использование ресурсного потенциала предприятия. Стратегическое управление отраслью в регионе должно быть направлено на стабилизацию продовольственного рынка и удовлетворения спроса населения Амурской области в птицеводческой продукции.

Состояние изученности проблемы. Теоретической и методологической основой исследования диссертационной работы послужили экономическая теория, концепции научных положений и труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам стратегического управления, эффективности АПК и комплексного подхода к изучению экономических проблем, метод восхождения от абстрактного подхода к конкретному, общего к частному, единство теории и практики, законодательные и нормативные акты. Теоретическая значимость заключается в уточнении теоретических положений и методологических основ стратегического управления отрасли птицеводства Амурской области.

Базой для теоретических исследований стратегического развития сельскохозяйственных предприятий являются научные труды российских ученых - Г.Л. Азоева, Г.А. Александрова, А.И. Алтухова, В.М. Архипова, А.П. Балашова, В.П. Баранчеева, А.А. Барсова, А.В. Беляева, В.Р. Боева, Е.А. Бондаренко, С.П. Болотова, И.Н. Буздалова, В.П. Василенко, B.C. Вечканова, О.С. Виханского, В.М. Габова, А.П. Градова, В.А. Добрынина, А.П. Зинченко, В.П. Зотова, А.Т. Зуба, B.C. Катькало, В.А. Клюкача, В.В Кузнецова, А.Г. Поршнева, З.П. Румянцева, В.А. Свободина, М.И. Синюкова, Н.А. Соломатина, В.А. Тихонова Э.П. Уткина, В.И. Фисинина, Р.А. Хатфутдинова, А.И. Шапиро и других, а также труды зарубежных ученых - А.Аакера, И. Ансоффа, Дж. Кейнса, К.Макконелла, А. Маршалла, Парето, Э. Райша, В. Трунка, Г. Хейнса, Дж. Хикса, Ю. Цеддиеса, А.Д.Чандлера, К. Шоенинга, К. Эндрюса.

Теоретическим и методологическим вопросам эффективности агропромышленного комплекса, его стратегического управления уделялось большое внимание в работах дальневосточных ученых, в том числе Амурской области - В.Г. Боровикова, B.C. Морозова, В.А. Уварова, Л.И. Шишковой, И.Г. Штарберга, Н.И. Шелковникова.

В процессе диссертационного исследования использовались статистические материалы и сборники Государственной статистики Российской Федерации, Госкомстата Амурской области, годовые отчеты и оперативная информация сельскохозяйственных предприятий, личные наблюдения, законодательные, программные документы и постановления Правительства Российской Федерации, затрагивающие вопросы агропромышленного комплекса и птицеводства на федеральном и региональном уровнях, материалы Министерства сельского хозяйства Амурской области, основные положения ведущих специалистов, ученых различных направлений экономической мысли.

Несмотря на то, что стратегическому развитию отрасли птицеводства уделяется большое внимание остаются недостаточно изученными вопросы, связанные с воспроизводством основных фондов, конъюнктуры рынка, использованием инвестиционного проектирования как основы продуктовой стратегии и стратегическому планированию, которые требуют дальнейшего изучения.

Целью диссертационного исследования является разработка теоретических положений и практических рекомендаций по стратегическому развитию отрасли птицеводства АПК Амурской области.

В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи исследования:

- обобщить опыт производства птицеводческой продукции в мире, изучить зависимость России от импорта продуктов птицеводства и исследовать возможности импортозамещения;

- выявить проблемы стратегического развития, определить потенциал и стратегические возможности птицеводства Амурской области в условиях реализации государственной программы развития сельского хозяйства;

- определить тенденции развития и проблемы повышения эффективности отрасли и воспроизводственного потенциала птицеводства Амурской области, оценить и распределить предприятия по целям инвестирования;

- исследовать конъюнктуру рынка продукции птицеводства и разработать стратегические подходы к обеспечению конкурентоспособности отрасли птицеводства Амурской области;

- разработать классификацию показателей экономической эффективности как индикаторов стратегического планирования и прогнозирования развития птицеводства на среднесрочную перспективу;

- внести рекомендации по формированию базовых стратегий конкуренции и обеспечения конкурентных преимуществ птицеводческих предприятий;

- разработать классификацию факторов оптимизации организационно-производственной и сбытовой деятельности и определить источники инвестиций, а также предложить основные направления стратегического развития отрасли птицеводства Амурской области.

Объектом исследования выступают сельскохозяйственные организации различных форм собственности, птицеводческие предприятия, функционирующие в аграрнопромышленном комплексе Амурской области.

Предметом исследования являются экономические отношения, условия, < механизм функционирования отрасли птицеводства Амурской области в условиях реализации государственной программы развития сельского хозяйства;

Методология и методика исследования. В зависимости от поставленных задач в работе использованы различные методы исследования. Экономико-статистический, абстрактно-логический, графический методы применялись для изучения и обобщения тенденций и оценки современного состояния отрасли птицеводства Амурской области. Для подготовки научных предложений и методических рекомендаций применялись социологический и экспертно-аналитический монографический, исторический и экономико-математический методы.

Информационную базу исследования составили результаты наблюдений в практической деятельности, анализ статистических данных, законодательные акты, Указы и распоряжения Президента Российской Федерации, методические рекомендации Министерства сельского хозяйства Амурской области, гипотезы, концепции, представленные и обоснованные в трудах российских и зарубежных ученых в области повышения эффективности отрасли птицеводства.

Достоверность полученных результатов исследования основывается на изучении особенностей состояния и специфики предприятий птицеводческой направленности, апробации результатов исследования пришли в производство на ООО «СПК «Амурптицепром».

Научная новизна результатов исследования заключаются том, что в диссертации обоснованы стратегические направления развития и обеспечения конкурентных преимуществ птицеводческих предприятий Амурской области.

Конкретные положения, характеризующие научной новизной и составляющие предмет защиты, заключаются в следующем:

- дана научная оценка факторов производства, влияющих на эффективность деятельности и стратегическое развитие птицеводческих предприятий, определены основные тенденции развития мирового птицеводства, рассчитана зависимость России от импорта продуктов из мяса птицы и в этой связи выявлены проблемы и определены стратегические возможности птицеводства Амурской области;

- классифицированы основные показатели экономической эффективности как индикаторы стратегического планирования птицеводческих предприятий, на основании построения экономико-математической модели выявлены факторы, влияющие на рентабельность продукции птицеводства, и произведена энергетическая оценка эффективности применения 1% премикса марки «Кормавит» в рационе птицы;

- разработан инвестиционный проект реконструкции и модернизации птицефабрик Амурской области за счет заемных средств, обеспечивающий дальнейшее наращивание объемов производства яиц на промышленной основе, снижение затрат на производство яиц и производство конкурентной продукции высокого качества;

- выявлены основные факторы, ограничивающие инвестиционную деятельность птицеводческих предприятий, произведено распределение предприятий по целям инвестирования, и определены конкурентные преимущества и разработана классификация приоритетных факторов оптимизации производственно-сбытовой деятельности птицеводческих предприятий;

- разработана стратегия развития отрасли птицеводства и организаций агропромышленного комплекса Амурской области до 2012 года по принципу «продуцирования изменения», разработана методика оценки развития птицеводства в динамике, позволяющая рассматривать развитие отрасли за прошлый период и в перспективе.

Практическая значимость результатов исследования заключается в том, что на базе теоретических и аналитических оценок предложена инвестиционная стратегия развития птицеводческих предприятий на основе финансовой модели, экономически обоснован новый рацион кормления птицы методом энергетического анализа.

Результаты исследования могут быть использованы региональными органами управления для обоснования программ развития отрасли и АПК в целом, в учебном процессе для студентов вузов и техникумов, которые изучают дисциплины «Экономика АПК», «Экономика отраслей АПК», «Стратегическое планирование», «Стратегический маркетинг».

Апробация результатов исследования. Основные положения, составляющие основное содержание работы, доложены на региональных научно-практических конференциях: «Молодежь 21 века: шаг в будущее» (Благовещенск, 2005г.); на научных конференциях ДальГАУ - «Проблемы аграрной реформы в Амурской области» (Благовещенск, 2004г.), «Проблемы и перспективы агропромышленного комплекса Амурской области» (Благовещенск, 2000г.), «Совершенствование экономических отношений АПК» (Благовещенск, 2002г.), «Современное состояние и перспективы развития АПК области» (Благовещенск, 2006г., 2007г., 2008г.), «Перспективы развития Сибири и Дальнего Востока» (Благовещенск, 2008г.)

Результаты исследования и рекомендации одобрены и приняты к внедрению в ООО «СПК «Амурптицепром».

Публикации. По результатам исследования опубликовано 9 научных статей, объемом 14,6 п.л., в т. ч. 1 статья в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и предложений, содержит 39 таблиц и 25 рисунков. Основной текст содержит 148 страниц. Библиографический список использованной литературы включает 176 наименований.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Шарапова, Ольга Петровна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ,

Проблема обеспечения населения продуктами питания собственного производства на базе научно — технических достижений в условиях реформ и спроса рынка остается важной аграрной стратегией Правительства Российской Федерации. Птицеводство считается наиболее динамичной и развивающейся отраслью агропромышленного комплекса, дальнейшее развитие которого напрямую связано с приоритетами экономической стратегии государства, состоянием рынка, возможностью обеспечения конкурентных преимуществ, демографией, ростом потребления, уровнем платежеспособности населения и другими факторами.

Отрасль птицеводство характеризуется отсутствием сезонности производства, что обеспечивает равномерное использование трудовых ресурсов, поступление доходов и бесперебойное снабжение населения продукцией.

Возрастающий спрос на продукцию птицеводства может быть удовлетворен за счет разработки и реализации комплексной стратегии развития птицеводства Амурской области и формированием собственной прочной продовольственной базы. Привлекательность продукции птицеводства на продовольственных рынках обеспечивается, тем, что ее качество значительно выше, а цена ниже по сравнению с мясом других сельскохозяйственных животных, а рентабельность продукции также высокая по сравнению с аналогичными продуктами.

Базой для теоретических исследований стратегического управления являются научные труды российских ученых - Г.Л. Азоева, Г.А. Александрова,

A.И. Алтухова, В.М., Н.Ансоффа, Архипова, А.П. Балашова, В.П. Баранчее-ва, А.А. Барсова, А.В. Беляева, В.Р. Боева, Теоретическим и методологическим вопросам эффективности агропромышленного комплекса, его стратегического управления уделялось большое внимание в работах дальневосточных ученых, в том числе Амурской области - В.Г. Боровикова, B.C. Морозова,

B.А. Уварова, Л.И. Шишковой, И.Г. Штарберга, Н.И. Шелковникова.

Возрастающий спрос в продукции птицеводства может быть удовлетворен за счет разработки комплексной стратегии развития Дальнего Востока, в задачу которой входит: обеспечение высокой эффективности исследований, обобщение достижений отечественной науки и передовой практики; выдача обоснованных рекомендации для решения актуальных проблем в стратегическом развитии агропромышленного комплекса и других отраслей региона.

В условиях возрастающего импорта продукции птицеводства проблема повышения конкурентоспособности яиц и мяса птицы отечественного производства приобретает особую актуальность.

Проведенные исследования показали, что главной целью и приоритетным направлением на развития Амурской области является насыщение продовольственного рынка сельскохозяйственной продукцией и сырьем собственного производства с целью обеспечения не только экономической безопасности и формирования благоприятного инвестиционного климата, но и роста доходов как потребителей, так и производителей.

В условиях реализации Государственной программы развития сельского хозяйства актуальной проблемой становится разработка сельскохозяйственной политики, позволяющей птицеводческим предприятиям развиваться и поддерживать конкурентоспособность в перспективе. В этой связи возникает необходимость управления изменениями на основе научно обоснованной процедуры их предвидения, регулирования, приспособления к меняющимся условиям внешней среды и товарных рынков.

Анализ показывает, что птицеводство, по сравнению с другими отраслями животноводства, развивается наиболее высокими темпами. Преимуществами отрасли птицеводства являются более низкие по сравнению с другими видами мяса цены и высокое его качество.

Россия из года в год подтверждает свой статус самого крупного иностранного рынка для США. В настоящее время возникла острая необходимость усиления государственных мер по созданию на рынке равных условий для поставщиков продукции, так как рынок мясной и яичной продукции сильно зависит от импорта, что является важнейшей стратегической задачей.

Дальнейшее обеспечение конкурентоспособности продукции птицеводства напрямую зависит от освоения наукоемких и ресурсосберегающих технологий, использования внутренних резервов сокращения издержек производства, уменьшения расхода и повышения качества сырьевых ресурсов, расширения его переработки, что в полном объеме обеспечит использование ресурсного потенциала предприятия. Стратегическое развитие отрасли в регионе должно быть направлено на импортозамещение и стабилизацию продовольственного рынка и удовлетворения спроса населения Амурской области в птицеводческой продукции в полном объеме.

Фактор конкуренции носит принудительный характер, заставляя производителей под угрозой вытеснения с рынка непосредственно заниматься системой качества и в целом конкурентоспособностью своих товаров, а рынок объективно и строго оценивает результаты их деятельности.

В стратегическом управлении предприятием необходимо знание анализа внешней среды, которая представляет собой оценку состояния и перспективы развития важнейших с точки зрения организации факторов окружающей среды: отрасли, рынков, поставщиков. Анализ внешней среды служит инструментом, при помощи которого разработчики стратегии контролируют внешние по отношению к организации факторы с целью предвидеть потенциальные угрозы и открывающиеся новые возможности.

Рыночные факторы включают многочисленные условия, которые оказывают непосредственное влияние на эффективность работы организации. Их анализ позволяет руководству определить стратегию развития предприятия с целью укрепления позиций на рынке.

Для успешного развития птицеводческих предприятий Амурской области предлагается комплексное применение следующих маркетинговых стратегий: снижение себестоимости продукции; дифференциация продукции; сегментация рынка; внедрение новшеств и немедленное реагирование на потребности рынка. Данные стратегии доказывают, что ориентация на массовый выпуск продукции достигается за счет высокой специализации, именно поэтому опрошенные респонденты предпочитают приобретать продукцию у фабрики яичного направления «Белогорской». Маркетинг, ориентированный на определенный сегмент, может привести к высокой прибыли, следовательно, чтобы не потерять дальневосточный сегмент птицефабрики яичного направления пересмотрели фасовку продукции, что позволило им, не увеличивая объемов производства, увеличить выручку от реализации на 1600 рублей, а фабрикам мясного направления расширить ассортимент выпускаемой продукции.

Учитывая стратегическое развитие птицеводческой отрасли, напрямую связанной с инвестированием нововведений, для увеличения доли их использования в инвестировании инноваций в ООО СПК «Амурптицепром» нами был поставлен опыт введения в рацион питания кур-несушек кормовой добавки 1% премикса «Кормавит». Экономический анализ проведенного нами опыта показал, что введение в рацион 1% премикса является действенным средством, который повышает продуктивность кур-несушек и увеличивает конверсию корма, по сравнению с витаминным концентратом. Расчет эффективности применения 1% премикса марки «Кормавит» приведен нами при помощи методики энергетического и экономического анализа.

Энергетическая оценка показала, что с добавлением премикса при одинаковом поголовье бройлеров, чистый энергетический доход получена на 9,315 тыс. ГДж больше, чем при обычном кормлении. Коэффициент энергетической эффективности возрастает на 0.1 тыс. ГДж, а биоэнегетический коэффициент - на 1,1 тыс. ГДж за 1 тонну, поэтому применение премикса «Кормавит» на всем поголовье молодняка существенно повысит эффективность мясной продукции в ООО СПК «Амурптицепром» и предприятие получит прибыль в размере рублей.

Для успешного развития птицеводства области предлагается инвестиционный проект субсидирования за счет заемных средств, суть которого заключается в реконструкции и модернизации птицефабрик ООО СПК «Амурптицепром».

Потребность в финансировании инвестиционного проекта составляет 135658170 тыс. рублей. Условия и схема кредитования — инвестиционные средства предполагается получить в ОАО «Россельхозбанк». Средства поступают на счет «Амурптицепрома» траншами по мере освоения проекта в течение семи кварталов. Срок погашения кредита — 5 лет. Плата за предоставление кредита 14% годовых в рублях.

Оценка эффективности инвестиций в проект и способности заемщика обслужить инвестиционный кредит осуществлена с помощью финансовой модели на основе программного продукта «Альт-Инвест» фирмы «Альт-Инвест».

Эффективность проекта оценена в соответствии с международной практикой по двум показателям: чистой текущей стоимости дисконтированных потоков наличности (NPV); внутренней нормой доходности (IRR).

Финансовая модель построена из консервативных предпосылок: когда расходы планируются исходя из максимальной, а доходы — из минимальной оценки.

Несмотря на это, модель демонстрирует высокую эффективность проекта, что подтверждается следующими показателями: чистая текущая стоимость дисконтированных потоков наличности (NPV) за цикл жизни проекта составляет 169554 тыс. рублей; срок окупаемости проекта составляет 4,2 года с момента осуществления первых вложений, а с учетом дисконтирования всех денежных потоков - 4,4 года с момента начала инвестирования, что является положительным показателем; внутренняя норма доходности проекта (IRR) составляет 27% максимальная процентная ставка банка, которую может выдержать проект составляет 23% годовых, норма доходности составляет 105%.

Департамент АПК Администрации Амурской области заинтересован в реализации данного проекта и дальнейшем наращивании объемов по производству яиц на промышленной основе, распространении на территории области качественных продуктов питания, производимых на предприятии, использовании выращенной в регионе растениеводческой продукции (бобовых и зерновых культур) в кормлении птицы. Именно перевооружение и модернизация позволит ООО СПК «Амурптицепром»: -увеличить объемы производства,

-снизить себестоимость производимой продукции, усилить конкурентные преимущества по сравнению с завозимой в регионе продукцией из Сибири,

-обеспечить выпуск продукции в достаточном объеме, ранее производившейся не в амурской области, а завозившейся из других регионов,

-создать современное промышленное производство яиц, не имеющее аналогов в регионе,

-увеличить реализацию производимой качественной продукции в близлежащие регионы (Хабаровский край и Читинскую область).

В диссертационном исследовании выявлены основные факторы, ограничивающие инвестиционную деятельность птицеводческих предприятий, произведено распределение предприятий по целям инвестирования, и определены конкурентные преимущества и разработана классификация приоритетных факторов оптимизации производственно-сбытовой деятельности птицеводческих предприятий.

Проведенные нами опросы руководителей птицеводческих предприятий Амурской области показали, что основными факторами, ограничивающими инвестиционную деятельность предприятий отрасли в 2008 году явились:

- недостаток собственных финансовых средств (50%);

- высокий процент по кредиту (30%);

- высокие инвестиционные риски (24%); несовершенная нормативно-правовая база, регулирующая инвестиционные процессы (21%).

Для повышения экономической эффективности отрасли птицеводства в

Амурской области и повышения конкурентоспособности продукции в диссертации разработан комплекс мероприятий в области экономики, технологии и экологии, реализация которых позволяет снизить себестоимость производства птицеводческой продукции, увеличить прибыль, повысить рентабельность и улучшить качество выпускаемой продукции, следовательно, произойдет рост социальной активности.

В диссертации разработана методика оценки развития птицеводства в динамике, которая позволяет рассматривать развитие отрасли за прошлый период и в перспективе.

Предложенные в диссертации мероприятия по совершенствованию стратегического управления и инвестиционной стратегии развития птицеводческих предприятий позволят: о увеличить объемы производства и усилить конкурентные преимущества по сравнению с завозимой в регионе продукцией из Сибири; о создать современное промышленное производство яиц, не имеющее аналогов в регионе, увеличить реализацию производимой качественной продукции в близлежащие регионы (Хабаровский край и Читинскую область) на основе расширения ассортиментной номенклатуры и расфасовки.

Таким образом, реализация предложенных мероприятий полностью соответствует поставленным целям Правительства Амурской области в развитии сельскохозяйственного сектора экономики АПК.