Стратегия повышения экономической эффективности функционирования животноводческого подкомплекса в условиях рыночных отношений тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Стратегия повышения экономической эффективности функционирования животноводческого подкомплекса в условиях рыночных отношений"

На правах рукописи

Пшиготижев Беслан Хасанович

Стратегия повышения экономической эффективности функционирования животноводческого подкомплекса в условиях рыночных отношений (на примере Кабардино-Балкарской Республики)

Специальность 08.00.05 -Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Нальчик - 2004 г.

Диссертационная работа выполнена в Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии.

Научный руководитель: кандидат экономических наук,

доцент Боготов Хамидби Лябидович

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Шидов Андемиркан Хачимович

кандидат экономических наук, доцент Бицуева Марина Георгиевна

Ведущая организация: Горский государственный

аграрный университет

Защита состоится 28 октября 2004 г. в 12 часов на заседании диссертационного совета К220.033.02 при Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии по адресу: 360004, г.Нальчик, ул. Тарчокова 1-а, ауд. 308.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке КБГСХА. Автореферат разослан 27 сентября 2004 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук, доцент

Модебадзе Н.ГТ.

2СРГ-У

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Перспективы увеличения потребления мяса и молокопродуктов в связи с наблюдающимся ростом доходов населения и наметившейся положительной динамикой в народном хозяйстве будут стимулировать рост потребления продуктов подкомплекса в средней и долгосрочной перспективе. Очевидно, что данная тенденция будет стимулировать рост производства продукции отрасли. В настоящее время по оценкам экспертов до 40-45% мясо и молокопродуктов, поступающих на внутренний рынок, производится за рубежом. Вследствие этого зарубежным производителям уходит львиная доля инвестиций и ресурсов внутренних потребителей. Основной причиной такого положения на внутреннем рынке является низкий уровень эффективности функционирования отечественного животноводческого подкомплекса. Только за период реформ поголовье КРС в хозяйствах подкомплекса сократилось на 32,8, свиней - 14,7, овец - 50%. Практически ликвидировано птицеводство, за исключением специализированных птицеводческих предприятий. В мясном скотоводстве наблюдается нарушение оптимальной численности поголовья, рост затрат на их содержание, низкая продуктивность, слабая кормовая база, нарушения зоотехнических и ветеринарных требований кормления, содержания и ухода за животными, незагруженность большей части животноводческих ферм, значительное выбытие поголовья по причине использования на внутрихозяйственные нужды и вынужденного забоя, сокращение поголовья племенных животных, несовершенность способов ведения отрасли. Все это обязывает в как можно более сжатые сроки обеспечить восстановление основных параметров развития комплекса и разработать систему организационно-технологических, институциональных и др. мероприятий, которые могут обеспечить в перспективе ускоренное развитие животноводческого подкомплекса в АПК. Переход к рыночным отношениям в животноводческом подкомплексе требует решения задачи - производство продукции с минимальными затратами материальных и денежных средств, обеспечение его рентабельности. Гарантированный спрос на продукцию животноводства, вследствие их питательной ценности для человека - должен явиться мощным фактором подъема отрасли в

условиях рынка. Разнообразие условий ведения сельскохозяйственного производства на отдельных предприятиях, различия в уровне их развития, неодинаковая степень освоения экономических методов, разная адаптированность к рыночным отношениям, продолжающееся увеличение численности неплатежеспособных животноводческих хозяйств в республике, отсутствие у них необходимых денежных поступлений в силу низкой рентабельности отрасли определяют потребность в разработке концепции развития животноводства на перспективу.

Степень разработанности проблемы. В экономической литературе рассматриваются различные вопросы повышения эффективности животноводства такими учеными, как: П.В. Акинин, В.В. Бирюков, А.Н. Богатырев, В.Ф. Брылева, Е.П. Брянских, И.Н. Буздалов, В.А. Добрынин, П.И.Дугин, Е.С. Оглоблин, A.C. Либкинд, Г.А. Зельднер, Р.Г. Насыров, П.М. Райклин, Свободин, В.А. Скляр, В.П. Шевцов и др. Однако проблемы повышения экономической эффективности отрасли в условиях становления рыночных отношений в экономике остаются малоизученными. Поэтому, на наш взгляд, исследование данной проблемы на примере Кабардино-Балкарской республики, для которой производство мяса и мясопродуктов является отраслью традиционной, представляет собой определенную научную ценность. Остаются слабо, а то и вовсе неразработанными следующие проблемы: организация животноводческого подкомплекса с заданными параметрами кормовой базы, внутреннего рынка, экономических возможностей; государственное участие в создании и функционировании такого подкомплекса; взаимоотношения субъектов данного подкомплекса как между собой, так и с субъектами (потребители, переработка) вне комплекса.

Целью диссертационной работы является разработка методических основ управления экономической эффективностью животноводческого подкомплекса регионального АПК в условиях рыночной модели развития. Достижение цели диссертационной работы обусловило постановку и научное решение следующих задач:

изучить теоретические и методологические основы экономической эффективности предприятий отрасли, позволяющие

4 i.ft:, .\.t " inAt.vr-»!' '

• т*« Ш "С

определить параметры экономической оценки территориально-отраслевой структуры животноводческого подкомплеса в регионе;

выявить проблемы, сдерживающие рост эффективности производства продукции отрасли, в которые входит также определение оптимальной численности поголовья, улучшение селекционно-племенной работы, повышение продуктивности и увеличения выхода телят, ягнят, поросят на 100 маток, усиление кормовой базы, обеспечение полной загруженности животноводческих ферм, совершенствование способов ведения отрасли;

оценить емкость внутреннего рынка животноводческой продукции (мяса, молока, шерсти, шкур) и определить производственные мощности обобществленного и частного (индивидуального) секторов;

дать системный анализ состояния организационно-экономических условий и смоделировать их к условиям рыночного развития животноводческого подкомплекса в региональном АПК;

исследовать систему факторов, влияющих на экономическую эффективность производства продукции подкомплекса в условиях рынка;

выявить основные причины убыточности производства продукции отрасли в сельскохозяйственных предприятиях Кабардино-Балкарской республики;

дать анализ состояния кормовой базы животноводческого подкомплекса, структуры и себестоимости кормовых рационов; определить уровень трудоемкости производства;

обосновать и разработать оптимальную структуру производства продукции подкомплекса в Кабардино-Балкарской республике и определить пути повышения его эффективного функционирования.

Объект исследования. Объектом исследования являются 108 животноводческих предприятий, составляющих животноводческий подкомплекс регионального АПК. Углубленные исследования проводились в малых, средних и крупных хозяйствах региона. Массовые исследования проведены по группе средних по объемам производства предприятий Кабардино-Балкарской республики.

Предмет исследования. Предметом исследования являются экономические процессы, определяющие возможности и перспек-

тивы развития животноводческого подкомплекса в Кабардино-Балкарской республике.

Теоретической и методологической основой диссертационной работы послужили труды ведущих ученых-экономистов, посвященные вопросам повышения экономической эффективности функционирования животноводческого подкомплекса в АПК. Использовались законодательные и другие нормативные документы, материалы государственных органов статистики, а также материалы годовых отчетов и первичного учета предприятий районов республики, личные наблюдения автора, российских экономистов, работы ученых из стран ближнего и дальнего зарубежья, исследования в различных областях частной зоотехнии, разведения, кормления крупного рогатого скота.

При обобщении и анализе исходной информации использовались монографический метод, метод группировок, корреляционно-регрессионный анализ, а так же ряд методов и приемов экономических исследований: экономико-статистический, абстрактно-логический.

Диссертация выполнена в соответствии с планом научных исследований КБГСХА по комплексной теме: «Социально-экономические проблемы становления и развития рыночной экономики».

Научная новизна результатов исследования выражается в том, что в диссертации с теоретических позиций рассмотрены новые подходы к оценке деятельности хозяйствующих субъектов животноводческого подкомплекса в условиях рыночных отношений.

В соответствии с поставленными задачами автором лично получены следующие научные результаты:

выявлены и систематизированы основные экономические проблемы развития регионального животноводческого подкомплекса АПК;

изучены организационно-экономические условия и причины возникновения и проявления кризиса в отрасли;

определены параметры и уточнены новые подходы оценки хозяйственной деятельности предприятий отрасли;

с помощью многофакторного корреляционно-регрессионного анализа определены количественные показатели влияния основных факторов на экономическую эффективность производства

мяса КРС, свиней, овец и птиц и рассчитаны резервы снижения его себестоимости;

выявлены внутрихозяйственные резервы повышения экономической эффективности производства и реализации продукции;

обоснована и разработана оптимальная структура кормления животных с учетом специфических особенностей и условий содержания скота в регионе, выработаны практические предложения по дальнейшему развитию животноводства в Кабардино-Балкарской республики;

определены перспективные направления повышения конкурентоспособности продукции для сельскохозяйственных Предприятий республики.

Практическая значимость исследований заключается в том, что проведенный системный анализ позволяет выявить основные причины убыточности мясного и молочного скотоводства в регионе, принять систему мер, направленную на повышение экономической эффективности производства продукции. Это дает возможность коллективным сельскохозяйственным предприятиям снизить затраты на производство 1 ц мяса, 1 ц молока, обеспечить выполнение главной цели хозяйственной деятельности животноводческих предприятий в условиях рыночной экономики - максимизации прибыли от реализации продукции.

На защиту выносятся следующие основные положения:

организационно-хозяйственная структура животноводческого подкомплекса регионального АПК, адаптированная к рыночным условиям;

уточненная классификация факторов, оказывающих влияние на эффективность производства и реализации продукции животноводческого подкомплекса региона;

методические подходы к оценке хозяйственно-экономической деятельности предприятий подкомплекса в условиях рынка;

расчеты и анализ показателей экономической эффективности производства продукции в специализированных предприятиях исследуемой отрасли;

экономическое обоснование основных направлений и выявление резервов повышения экономической эффективности производства продукции отрасли в Кабардино-Балкарской республике.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертации и результаты исследования докладывались на научно-практических конференциях Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии (1998-2001 гг.), а также на Северо-Кавказской региональной научной конференции молодых ученых «Перспектива - 99». Результаты исследования внедрены в СХПК Зольского, Баксанского, Че-гемского, Прохладненского, Урванского, Терского и Черекского районов республики.

По результатам исследований опубликовано 5 работ общим объемом 5,1 п. л.

Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав (содержащих девять параграфов), заключения, библиографического списка использованной литературы. Объем работы составил 161страниц и включает 31 таблицу, и 15 рисунков.

Во введении обоснована актуальность темы диссертационной работы, показаны степень ее изученности, сформулированы цель исследования, определены задачи, предмет и объекты исследования, раскрыты научная новизна и практическая значимость, апробация результатов.

В первой главе - «Теоретико-методологические аспекты экономической эффективности функционирования животноводческого подкомплекса в условиях рыночных отношений» - рассмотрены сущность экономической эффективности производства продукции отрасли, организационно-экономические особенности ее развития, дано определение «животноводческий подкомплекс АПК», обосновываются методические подходы по определению эффективности производства мяса, обобщены и систематизированы факторы, влияющие на эффективность производства мяса в современных условиях хозяйствования.

Во второй главе - «Состояние и тенденции развития животноводческого подкомплекса Кабардино-Балкарской республики на современном этапе» - дана характеристика природно-экономичес-ким условиям производства мяса в регионе, дается оценка уровня развития отрасли, анализируется ее эффективность в сельскохозяйственных предприятиях регионального АПК, разработаны методические подходы к системному анализу хозяйственно-экономической деятельности подкомплекса и выявлены основные тенденции его развития.

В третьей главе - «Пути повышения экономической эффективности производства животноводческой продукции в Кабардино-Балкарской республике» - обосновывается необходимость усиления интенсивных факторов развития кормовой базы, даются рекомендации по совершенствованию внутрихозяйственных экономических отношений, разработана экономико-математическая модель оптимизации кормопроизводства на предприятиях животноводческого подкомплекса, учитывающая их специфические особенности развития.

В заключении работы обобщены основные результаты исследования, сформулированы выводы и предложения.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Начавшаяся в 1992 г. либерализация экономики, создала условия для формирования эффективных животноводческих под-комлексов в регионах страны. В эти годы был сделан ряд шагов, заложивших основы структурных и институциональных изменений на продовольственных рынках: созданы легальные условия для свободной предпринимательской деятельности, осуществлена приватизация предприятий всех уровней продовольственного комплекса, которая привела к возникновению альтернативных рыночных структур, отменено централизованное планирование, происходит постепенное освобождение цен, сокращение объема государственного регулирования, которые привели к либерализации внутреннего агропродовольственного рынка.

Отмена монополии государства на внешнюю торговлю и централизованные экспортно-импортные операции, открытие внеш-

них национальных границ создали поле для подключения продовольственного комплекса страны к международному разделению труда с использованием существующих сравнительных преимуществ. Трудоизбыточность региона, исторические традиции и уникальные природно-климатические условия являются важными факторами развития животноводства в регионах. Одновременно сравнительные издержки производства являются важным фактором для формирования региональных рынков продукции животноводства, усиления интеграционных процессов в отрасли.

В то же время формирование животноводческого подкомплекса в регионах происходит как под влиянием сохраняющейся макроэкономической нестабильности, создающей особенный переходный вариант развития, так и отсутствие средств в бюджете для осуществления эффективной государственной поддержки отрасли. В результате факторы, вызванные общей либерализацией экономики страны и стимулировавшие в первые годы реформ процессы формирования рыночных структур в регионах, к настоящему времени во многом уже исчерпаны. Экономические трудности, переживаемые страной, стали тормозить дальнейший процесс рыночных преобразований в отрасли.

Некоторое сокращение числа убыточных хозяйств в животноводческой отрасли, повышение их доходности повысило привлекательность аграрного сектора для инвестирования. В исследуемом периоде в регионе стали формироваться процессы вертикальной интеграции несельскохозяйственных компаний торговли, промышленности и т.д. в сельскохозяйственное производство, диверсификация производственной активности торговых организаций и производственных предприятий путем непосредственного инвестирования в отрасль. Эти процессы отражают, с одной стороны, возросший интерес частного капитала к национальному аграрному сектору как объекту инвестирования, а с другой, являются свидетельством серьезных провалов рынка, высокой степени его неразвитости, что особенно в явной степени проявляется через ценовой анализ.

В диссертации делается попытка провести анализ регионального рынка животноводческой продукции в переходных условиях, эволюция которого в значительной степени отражает и развитие рынков факторов для сельского хозяйства в целом.

Отмена директивного планирования и провозглашение свободы предпринимательства и другие положительные тенденции в развитии экономики региона внесли в исследуемом периоде определенные изменения: производители получили свободу при реализации и закупках излишков продукции, возросло значение прямых поставок продукции. К этому же периоду относится и децентрализация управленческих полномочий центральной власти и увеличение полномочий регионов, к которым, в частности перешли функции самостоятельного обеспечения продовольствием, регулирования рынка продукции животноводства. В результате всего этого за исследуемый период институциональная структура регионального животноводческого подкомплекса претерпела весьма существенные изменения.

К первому наиболее важному изменению переходного периода относится расширение институциональной базы регионального аграрного рынка. На всех уровнях продовольственных цепочек появились прежде не существовавшие структуры, значение некоторых из них возрастает довольно быстро. Так, поставщиками животноводческой продукции помимо традиционных крупных коллективных производителей в самом начале реформ, стали личные подсобные и фермерские хозяйства. Доля в производстве продукции животноводства личных подсобных хозяйств составляет в 1998 году 80,0, а крестьянских (фермерских) хозяйств - 2,0%. В 2002 году доля в производстве продукции животноводства личных подсобных хозяйств уменьшилась и составила 76,0, а доля крестьянских (фермерских) хозяйств осталась неизменной.

Говоря о значительном удельном весе ЛПХ в производстве и реализации продукции животноводства следует подчеркнуть, что абсолютные объемы реализации продукции ЛПХ в значительной степени сокращались в послереформенный период, в то время как объемы продукции, идущей на самопотребление, возрастали. Тем не менее, уход крупных коллективных хозяйств с регионального рынка изменил положение ЛПХ, спрос на их продукцию возрос и начал приобретать черты товарного производства (табл. 1). Производство мяса (в убойном весе) в 1998 году составило сельскохозяйственными организациями - 26%, хозяйствами населения -71%, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами - 3%, а в 2002 году пропорции составили - 31, 66 и 3% соответственно. Произ-

водство молока в 1998 году составило сельскохозяйственными организациями - 18%, хозяйствами населения - 81%, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами - 1 %, а в 2002 году пропорции составили - 15, 84 и 1% соответственно. Производство яиц в 1998 году составило сельскохозяйственными организациями - 6%, хозяйствами населения - 93%, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами - 1%, а в 2002 году пропорции составили - 13, 84 и 3% соответственно. Производство шерсти в 1998 году составило сельскохозяйственными организациями - 10%, хозяйствами населения - 90%, а в 2002 году пропорции составили - 6 и 94% соответственно.

Таблица 1

Динамика товарной продукции животноводства по категориям хозяйств Кабардино-Балкарской республики (1998-2002гг.)*

1998г. 1999г. 2000г. 2001г. 2002г. 2002г. в % к 1998г.

Хозяйства всех категорий 1382,1 2407,0 3544,4 4199,9 5026,4 в 3,6р.

Сельскохозяйственные организации 165,2 355,9 494,5 604,4 670,2 в 4,0р.

Хозяйства населения 1189,0 2014,0 2985,2 3516,6 4250,1 в 3,5р.

Крестьянские (фермерские) хозяйства 27,9 37,1 64,7 78,9 106,1 в 3,8р.

Таблица составлена по данным Комстата КБР

Анализируя товарную продукцию животноводства по категориям хозяйств в фактически действовавших ценах, отметим ее рост в исследуемом периоде. В хозяйствах всех категорий в 2002 году по сравнению с 1998 годом товарная продукция животноводства возросла в 3,6 раза. В сельскохозяйственных организациях в 2002 году по сравнению с 1998 годом товарная продукция животноводства возросла в 4,0 раза, в хозяйствах населения товарная продукция отрасли возросла в 3,5 раза.

В крестьянских (фермерских) хозяйствах в 2002 году по сравнению с 1998 годом товарная продукция животноводству возросла в 3,8 раза. Произошло снижение реализации скота и птицы в 2002 году по сравнению с 1998 годом на 0,8%, молока на 12,2%, шерсти на 56,2% (табл.2).

Таблица 2

Динамика реализации продукции животноводства на предприятиях сельского хозяйства Кабардино-Балкарской республики (1998-2002гг.)*

__(тыс.тонн'

1998г. 1999г. 2000г. 2001г. 2002г. 2002г. в % к 1998г.

Скот и птица 11,7 10,6 11,9 11,6 11,6 99,2

Молоко 29,5 25,8 27,9 25,9 25,9 87,8

Яйца, тыс.шт. 4901 5643 12096 15839 15839 в 3,2р.

Шерсть,тонн 106,1 71,2 58,9 46,5 46,5 43,8

♦Таблица составлена по данным Комстата КБР

На рынке животноводческой продукции возник институт частных посредников. Значение посреднических структур на рынках отдельных продуктов существенно варьирует, но однозначно повсюду увеличивается. При этом частный посредник не представляет собой какую-то однородную массу, их огромное множество: это индивидуальные посредники, которые занимаются торговлей мелко оптовыми партиями продовольствия; и неорганизованные посредники (на западе они получили название сборщиков), которые на своей машине объезжают несколько подворий, закупают скот и уже сравнительно крупную партию поставляют на переработку. Помимо таких мелких «неорганизованных» посредников, которые в большом количестве возникают и также быстро исчезают с рынка, уже оформились организации, которые за несколько лет приобрели имя и известность на местном рынке.

Диверсификация каналов сбыта в животноводческой отрасли региона происходит за счет возникновения новых или нетрадиционных каналов движения продукции. В первую очередь, широко используются такие, как реализация через собственную розничную

сеть, прямые поставки в розничные магазины, в общепит, продажа на городском рынке, на оптовых ярмарках и рынках и, особенно, частным посредникам.

Однако наряду с развитием нетрадиционных рыночных структур большой удельный вес в движении продукции между отдельными уровнями продуктовых цепочек продолжают занимать традиционные рыночные каналы, в первую очередь такие, как прямые поставки заготовительным организациям или перерабатывающим предприятиям. По традиционным каналам идет основной поток поставок в государственные продовольственные фонды. Многие производители используют традиционные каналы под давлением местной администрации: часть - в силу инерции. Тяжелое финансовое положение перерабатывающих предприятий в исследуемом регионе, да еще и ценовые ограничители со стороны местной администрации делают неэффективными в настоящее время эти каналы движения продукции. Задолженность перерабатывающих предприятий перед производителями по расчетам за поставленное сырье все более возрастает, что нарушает нормальный процесс функционирования по всей вертикальной цепочке.

В то же время в переходной экономике сами традиционные структуры также не остаются неизменными. Это хорошо заметно на примере традиционных крупных перерабатывающих предприятий. Проблемы сырьевой обеспеченности, а также трудности сбыта готовой продукции заставляют перерабатывающие предприятия приспосабливаться к условиям переходной экономики. Они диверсифицируют каналы закупок, главным образом, прибегая к услугам частных посредников, все больше закупают сырье у фермеров и личных подворий. С другой стороны, перерабатывающие предприятия диверсифицируют каналы сбыта, меняют и расширяют ассортимент продукции (рис. 1).

Главным негативным последствием кризиса стала еще большая регионализация аграрной политики в стране и рост вмешательства региональных властей в агропродовольственные рынки. Это может резко снизить потенциал роста агропродовольственного сектора в ближайшей перспективе. Средние цены производителей на реализованную сельскохозяйственную продукцию в Кабардино-Балкарской республике возросли на все рассматриваемые нами основные виды животноводческой продукции.

«г

лпх

лпх

Сельхозпредприятия

Собственная розничная сеть

Колхозный рынок

Прямые продажи Населению

т

/-\

/ Заготовители и 1 Оптовая торговля I

Собственная розничная сеть

Собственная розничная сеть

Розничная торговля

Розничная торговля

Розничная торговля

—► Розничная торговля

Розничная торговля

Рисунок 1. Вертикальные связи э продуктовой цепочке регионального аграрного рынка

Произошло увеличение цен в 2002 году по сравнению с 1998 годом за тонну скота и птицы (в живом весе) в 4,4 раза, молока в 3,0 раза, за тыс. штук яиц в 2,3 раза (табл. 3).

Таблица 3

Средние цены производителей на реализованную сельскохозяйственную продукцию в Кабардино-Балкарской республике (1998-2002гг.)

(в среднем за год, руб. за тонну'

1998г. 1999г. 2000г. 2001г. 2002г. 2002г. в % к 1998г.

Скот и птица (в живом весе) 5668,0 14588,9 16900,0 23456,0 25016,5 в 4,4р.

Молоко 1325,3 2389,8 2911,4 3479,8 4038,3 в 3,0р.

Яйца, за тыс. шт. 594,6 813,0 947,6 1221,4 1397,8 235,1

Шерсть 2388,1 12173,3 17953,1 20989,0 19393,0 в 8,0р.

Динамика коммерческой себестоимости животноводческой продукции предприятий Кабардино-Балкарской республики за анализируемый период характеризуется увеличением полной себестоимости в 2002 году по отношению к 1998 году за 1ц скота и птицы (в живом весе) на 97,7%, за 1ц молока на 84,6%, за 1 тыс. штук яиц в 2,6 раза, за 1 тонну шерсти (в физическом весе) на 63,6% (табл. 4).

Таблица 4

Динамика коммерческой себестоимости товарной продукции предприятий сельского хозяйства в Кабардино-Балкарской республике (1998-2002гг.)

~ за ц"

1998г. 1999г. 2000г. 2001г. 2002г. 2002г. в % к 1998г.

Скот и птица (в живом весе) 1627,0 2097,0 2564,0 2846,0 3217,0 197,7

Молоко 248,0 291,0 372,0 417,0 458,0 184,6

Яйца, тыс.шт. 511,0 867,0 933,0 1508,0 1356,0 265,3

Шерсть,тонн 5077,0 5986,0 6857,0 8254,0 8308,0 163,6

В диссертации нами анализируется экономическая эффективность производства видов животноводческой продукции. При этом наблюдается тенденция снижения убыточности по всем видам продукции подкомплекса: уровень убыточности в 1998г по мясу КРС составил 69,7, а в 2002г - 41,6%; соответственно по молоку -48,7 и 21,8%, по свиньям - 64,4 и 37,5; по овцам и козам - 62,5 и 22,8%; по птице - 20,7 и 0,5%; по шерсти - 91,0 и 77,0%; по яйцам уровень рентабельности возрос с 8,9 до 11,8% (табл. 5).

Таблица 5

Рентабельность, убыточность (-) продукции, реализованной сельскохозяйственными предприятиями Кабардино-Балкарской республики (1998-2002гг.)

(в процентах'

1998г. 1999г. 2000г. 2001г. 2002г.

Молоко -48,7 -20,7 -24,1 -23,0 -21,8

КРС -73,7 -54,8 -57,5 -52,4 -41,6

Птица -11,4 -0,7 -3,8 -3,2 -0,5

Яйца 8,9 4,6 -8,5 -4,7 11,8

Шерсть -91,0 -79,0 -75,3 -78,3 -77,0

Чтобы решить совокупность проблем организации и функционирования отрасли, необходима разработка систем моделей интенсивного кормопроизводства с учетом зональных природных и организационно-экономических условий. Применительно к кормопроизводству нами исследуются типичные предприятия отрасли по следующим показателям: виды, объемы производства и качество кормов, согласовывая их с конкретными показателями животноводческих ферм по численности и продуктивности скота. Для обоснования наиболее эффективных вариантов организации отрасли на основе оптимизации используются экономико-математические методы и ЭВМ, метод моделирования организационно-экономической структуры отрасли.

Критерием оптимальности является минимум площади пашни. Решение задачи позволяет определить: площади сельскохозяйственных культур, возделываемых на кормовые цели, обеспечи-

вающие производство кормов для заданного поголовья скота; затраты производственных ресурсов.

По результатам наших расчетов в хозяйствах следует производить товарного зерна не менее 243ц, привеса крупного рогатого скота не менее 500ц. Всего площади пашни, необходимой для обеспечения скота кормами, должно составлять 610,3га.

Эффективность мясного скотоводства в значительной степени зависит от цен реализации продукции, от того, в какой мере они покрывают средние издержки производства. Для повышения рентабельности скотоводства необходимо интенсифицировать воспроизводство стада. Выход телят на каждые 100 коров должен составлять не менее 90%. Это позволит на каждую голову скота получить 125-140кг говядины в год и обеспечить высокую рентабельность производства. Значительная экономия средств достигается также путем увеличения количества скота, обслуживаемого одним работником, максимального использования более дешевых объемистых (зеленых, сочных и грубых) кормов, снижение затрат на амортизационные отчисления и текущий ремонт помещения.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Анализ эффективности функционирования животноводческого подкомплекса, наиболее существенные результаты проведенных исследований позволяют сделать следующие выводы и предложения:

1. В современных условиях стабилизации и перехода к стратегии эффективного развития аграрного сектора экономики особое значение имеют животноводческие подкомплексы. Опыт их функционирования в рыночной среде показал, они все еще не нашли свою экономическую нишу в аграрном рынке и находятся на стадии адаптации к работе в условиях рыночных отношений. Производство всех видов животноводческой продукции в регионе в исследуемом периоде было убыточным. Убыточность отрасли негативно сказывается на результатах хозяйственной деятельности предприятий сельского хозяйства. В 1998-2002гг в среднем в регионе убыточные предприятия составляли более 55,2% от общего колйчества сельскохозяйственных предприятий. Только в 2002

году производство животноводческой продукции дало убытки в сумме 99,0 млн. рублей, что составляет 20,3% всей выручки от реализации сельскохозяйственной продукции в регионе.

2. Состояние животноводства Кабардино-Балкарской республики за период 1998-2002гт характеризуется незначительным оздоровлением. Так, в сельскохозяйственных предприятиях наблюдается рост поголовья: КРС на 4,4, в том числе коров на 5,5%, свиней на 23,4; сокращение поголовья овец на 10,7%. При этом продуктивность животных также возрастает: надой молока на 1 корову возрос на 11,0%, среднегодовая яйценоскость кур - в 2,2 раза; среднегодовой настриг шерсти с 1 овцы - на 25,9, прирост в весе КРС - на 8,6, а по свиньям - на 4,2%.

3. Динамика производства основных видов продукции животноводства в исследуемом периоде характеризуется ростом скота и птицы на убой - на 37,3, в том числе говядины и телятины - на 11,3, свинины - на 23,1, мяса птицы - на 91,9, а по баранине и козлятине снижение - на 28,6%; по молоку рост составил - на 16,7; по яйцам - на 26,5, а по шерсти снижение на 2,5%. В структуре себестоимости производства мяса и молока наибольший удельный вес занимают материальные затраты (44-50%) и корма (33-41%). Поэтому удешевление приобретаемых ресурсов и кормов - основа снижения себестоимости животноводческой продукции в регионе.

4. Состояние кормовой базы отрасли в отрасли за исследуемый период характеризуется ослаблением интенсивных факторов развития, уменьшением удельного веса кормов, получаемых с природных кормовых угодий, снижением энергетической и протеиновой питательности растительных кормов на основе применения прогрессивных технологий для их производства. Причиной слабого использования потенциала животных является несбалансированность кормовых рационов, которая приводит к значительному перерасходу кормов. В среднем за пять лет в животноводческом подкомплексе региона расход кормов на 1 ц мяса составил 22,2 и на 1 ц молока 1,4 ц кормовых единиц, при нормах кормления для мяса - 21,8 и для молока - 1,2 ц кормовых единиц.

5. В диссертации нами анализируется экономическая эффективность производства видов животноводческой продукции. При этом наблюдается тенденция снижения убыточности по всем видам продукции подкомплекса: уровень убыточности в 1998г по

мясу КРС составил 69,7, а в 2002г - 41,6%; а по молоку соответственно - 48,7 и 21,8%, по свиньям - 64,4 и 37,5; по овцам и козам -62,5 и 22,8%; по птице - 20,7 и 0,5%; по шерсти - 91,0 и 77,0%; по яйцам уровень рентабельности возрос с 8,9 до 11,8%.

6. За последние годы ухудшилось состояние племенного животноводства, устарели кормоуборочная техника и оборудование для кормоприготовления. Стоимость кормовых добавок резко подорожала, животноводческие помещения и оборудование устарели и нуждаются в ремонте и обновлении. Отсутствие прочной кормовой базы в 35% предприятий отрасли сдерживает темпы роста объемов производства животноводческой продукции.

7. Животноводческий подкомплекс региона несет значительные потери, связанные с диспаритетом цен на промышленную и животноводческую продукцию, неплатежами, недостаточным и несвоевременным бюджетным финансированием. Уровень доходов большей части предприятий отрасли не позволяет им вести производство на расширенной основе, поддерживать и обновлять материальную базу и социальную инфраструктуру, своевременно рассчитываться с поставщиками, подрядчиками, банками по ссудам, работниками по оплате труда. Уровень оплаты труда в отрасли животноводства остается низким. Значительная часть предприятий отрасли утратили в исследуемом периоде более 25-30% собственных оборотных средств.

8. В целях повышения экономической эффективности производства продукции животноводческого подкомплекса Кабардино-Балкарской республики определить в качестве приоритетных направлений его развития: насыщение рынка продуктами животного происхождения; создание условий для рентабельного ведения данной отрасли, обеспечивающих ее расширенное воспроизводство; увеличение численности и повышение продуктивности КРС; сохранение и улучшение генофонда разводимых пород КРС; улучшение селекционно-племенной работы; достижение ветеринарного благополучия в отрасли; улучшение кормовой базы.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Пшиготижев Б.Х. Проблемы реформирования сельскохозяйственных предприятий КБР // Доклады адыгской (черкесской) международной академии наук, том 3 №2 -Нальчик, 1998г. - 0,4 п.л.

2. Пшиготижев Б.Х. Эффективность различных форм хозяйствования в сельском хозяйстве КБР // Сборник научных трудов КБГСХА «Актуальные проблемы современной науки» - Нальчик, 1999г. - 0,3 п.л.

3. Пшиготижев Б.Х. Факторы, влияющие на эффективность производства продукции животноводства. - Нальчик: КБГСХА, 2002г. - 1,2 п.л.

4. Пшиготижев Б.Х. Экономическое обоснование эффективности производства животноводческой продукции в сельскохозяйственных предприятиях. - Нальчик: КБГСХА, 2003г.- 1,5 п.л.

5. Пшиготижев Б.Х. Производственные издержки и пути их снижения в животноводческих хозяйствах в условиях рынка. - Нальчик: КБГСХА, 2003г. - 1,7 п.л.

Сдано в набор 20.09.2004 г. Подписано в печать 21.09.2004г. Гарнитура Тайме. Печать трафаретная. Формат 60x84 1/16. Бумага писчая. Усл.п.л.1,0. Тираж 100. Заказ № 988.

Типография Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии

Лицензия ПД № 00816 от 18.10.2000 г.

360004, г. Нальчик ул. Тарчокова, 1а

■19 167

РНБ Русский фонд

2005-4 14150

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Пшиготижев, Беслан Хасанович

Введение.

Глава I. Теоретические и методологические аспекты экономической эффективности функционирования животноводческого подкомплекса в условиях рыночных отношений

1.1.Научные основы развития производства продукции животноводства.

1.2,Оценка экономической эффективности производства продукции крупного рогатого скота.

Глава И.Состояние и тенденции развития животноводческого подкомплекса Кабардино-Балкарской республики на современном этапе.

2.1.Организационно-экономические условия развития животноводческого подкомплекса региона.

2.2.Экономическая эффективность производства продукции животноводства на сельскохозяйственных предприятиях региона.

Глава III, Стратегические направления повышения экономической эффективности производства продукции животноводства в региональном АПК.

3.1.Интенсификация животноводства на современном этапе развития отрасли.

3.2.Резервы повышения экономической эффективности производства продукции животноводства в регионе.

3.3.Модель оптимизации рациона кормления животных в хозяйствах

Кабардино-Балкарской республики.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Стратегия повышения экономической эффективности функционирования животноводческого подкомплекса в условиях рыночных отношений"

Актуальность темы. Преодоление негативных тенденций, мешающих развитию животноводческой отрасли, устранение причин, вызывающих кризис в сельском хозяйстве, адаптация аграрного сектора к рыночным условиям и другие аспекты глобализации диктуют необходимость исследования проблем эффективности функционирования предприятий животноводческого подкомплекса в регионах, выявления факторов, влияющих на рост их доходности, развития системы сбыта продукции и повышения внутреннего платежеспособного спроса на продукцию АПК.

Масштабность, много аспектность и значимость проблемы повышения экономической эффективности функционирования животноводческих подкомплексов в условиях рыночных отношений, складывающаяся в реальных условиях система приоритетов в организации конкурентоспособной хозяйственной деятельности предприятий отрасли, изменения схемы социально-производственных отношений, задачи совершенствования взаимодействия предприятий в рыночной среде, необходимость выявления резервов эффективного производства на уровне хозяйствующих субъектов являются неоспоримым фактом в современных условиях хозяйствования. В качестве одного из узловых вопросов концепции развития аграрного сектора экономики выдвигается экономический механизм функционирования и развития его составляющих, в частности мясного скотоводства.

В Кабардино-Балкарской республике животноводство продолжает оставаться одной из самых невыгодных для сельскохозяйственных товаропроизводителей отраслей сельского хозяйства. Несмотря на выделение субсидий, с помощью которых предпринимается попытка покрыть убытки отрасли, продолжается процесс снижения валового дохода хозяйств подкомплекса, растет число малоэффективных и убыточных хозяйств. В исследуемом периоде число убыточных предприятий в отрасли превышало

90% от общего их количества. Нарушение эквивалентного межотраслевого обмена продукцией между промышленностью и сельским хозяйством явилось одной из причин кризиса отрасли в целом и животноводства в частности. Ошибки в начале реформенного периода, отсутствие кормов привели к резкому сокращению численности КРС во всех категориях хозяйств в 1998-2002 гг. на 45%.

Переход к рыночным отношениям в мясном скотоводстве требует решения задачи - производство мяса с минимальными затратами материальных и денежных средств, обеспечение его рентабельности. Гарантированный спрос на мясо и мясные продукты, вследствие их питательной ценности для человека - должен явится мощным фактором подъема отрасли в условиях рынка. Разнообразие условий ведения сельскохозяйственного производства на отдельных предприятиях, различия в уровне их развития, неодинаковая степень освоения экономических методов, разная адаптированность к рыночным отношениям, продолжающееся увеличение численности неплатежеспособных животноводческих хозяйств в республике, отсутствие у них необходимых денежных поступлений в силу низкой рентабельности отрасли определяют потребность в разработке концепции развития мясного скотоводства на перспективу.

В современном животноводческом подкомплексе республики серьезным сдерживающим фактором финансового оздоровления предприятий является диспаритет цен на мясо и ресурсы для его производства, продолжающийся неконтролируемый рост цен на энергоносители и другие ресурсы, потребляемые отраслью, усиливающийся диктат на оптовых покупателей многочисленных посредников и перекупщиков, и снижение доли продаж товаропроизводителями по розничным ценам, незащищенность отечественных товаропроизводителей от импорта, отсутствие соответствующей современным требованиям системы сбыта мяса в регионе усугубляет положение дел в отрасли.

Перспективы увеличения потребления мяса в связи с наблюдающимся ростом доходов населения региона и наметившейся индустриализацией экономики сектора региона, в сочетании с ограниченными возможностями увеличения внутреннего производства, как ожидается, будут стимулировать торговлю и укрепление цен рынка мяса в средне- и долгосрочной перспективе. Тенденцию к повышению в среднесрочной перспективе по причине растущего спроса и цен на корма, но в то же время довольно существенное понижающее давление оказывают такие факторы, как продолжающаяся прибыльность производства и возросшая конкуренция со стороны других видов мяса.

Животноводческий подкомплекс Кабардино-Балкарской республики в настоящее время переживает период, когда все еще идет процесс уменьшения поголовья скота. Только в исследуемом периоде поголовье КРС в хозяйствах подкомплекса сократилось на 32,8, свиней на 14,8, овец на 50 %. Практически в республике ликвидировано птицеводство за исключением специализированных птицеводческих предприятий. В мясном скотоводстве республики в исследуемом периоде наблюдается нарушение оптимальной численности поголовья, рост затрат на их содержание, низкая продуктивность, слабая кормовая база, нарушение зоотехнических и ветеринарных требований кормления, содержания и ухода за животными, незагруженность большей части животноводческих ферм, значительное выбытие поголовья по причине использования на внутрихозяйственные нужды и вынужденного забоя, сокращение поголовья племенных животных, несовершенность способов ведения отрасли.

Степень разработанности проблемы. В экономической литературе рассматриваются различные вопросы повышения эффективности скотоводства такими учеными, как: П.В. Акинин, В.В. Бирюков, А.Н. Богатырев, В.Ф. Брылева, Е.П. Брянских, И.Н. Буздалов, В.А. Добрынин, П.И.Дугин, Е.С. Оглоблин, A.C. Либкинд, Г.А. Зельднер, В.М. Р.Г. Насыров, П.М. Райклин, В.А. Скляр, В.П. Шевцов и др. Однако проблемы повышения экономической эффективности мясного скотоводства в условиях становления рыночных отношений в экономике остаются малоизученными. Поэтому, на наш взгляд, исследование данной проблемы на примере Кабардино-Балкарской республики, для которой производство мяса и мясопродуктов является отраслью традиционной, представляет собой определенную научную ценность.

На экономическую науку в исследовании проблемы повышения экономической эффективности функционирования животноводческого подкомплекса региона объективно возлагается задача обоснования направлений и выявления резервов его развития. Недостаточная изученность проблем в сферах производства и сбыта животноводческой продукции, необходимость выработки адекватной современному этапу развития рыночных отношений концепции развития мясного скотоводства обуславливают актуальность темы.

Целью диссертационной работы является разработка рекомендаций по оценке влияния факторов и определению резервов повышения экономической эффективности функционирования животноводческого подкомплекса Кабардино-Балкарской республики в условиях рыночных отношений. Достижение цели диссертационной работы обусловило постановку и научное решение следующих задач:

- изучение теоретических и методологических основ экономической эффективности предприятий отрасли, определение параметров экономической оценки территориально-отраслевой структуры животноводческого подкомплеса в регионе;

- выявление проблем повышения эффективности производства продукции отрасли; определение оптимальной численности поголовья, улучшения селекционно-племенной работы, повышение продуктивности и увеличения выхода телят, ягнят, поросят на 100 маток, укрепление кормовой базы, обеспечение полной загруженности животноводческих ферм, совершенствование способов ведения отрасли;

- системный анализ организационно-экономических условий развития отрасли в регионе;

- исследование системы факторов, влияющих на экономическую эффективность производства продукции подкомплекса;

- изучение структуры затрат и изыскание резервов снижения себестоимости производства продукции животноводства;

- выявление основных причин убыточности производства продукции отрасли в сельскохозяйственных предприятиях Кабардино-Балкарской республики;

- анализ состояния кормовой базы животноводческого подкомплекса, структуры и себестоимости кормовых рационов; уровня трудоемкости производства;

- обоснование и разработка оптимальной структуры производства продукции подкомплекса в Кабардино-Балкарской республике и определение путей повышения его эффективного функционирования.

Объект исследования. Объектом исследования являются 108 животноводческих предприятий региональной системы АПК. Углубленные исследования проводились в малых, средних и крупных хозяйствах региона. Массовые исследования проведены по группе средних по объемам производства предприятий Кабардино-Балкарской республики.

Предмет исследования. Предметом исследования являются экономические процессы, определяющие возможности и перспективы развития животноводческого подкомплекса в Кабардино-Балкарской республике.

Теоретической и методологической основой диссертационной работы послужили труды ведущих ученых-экономистов, посвященные вопросам повышения экономической эффективности молочной отрасли. Использовались законодательные и другие нормативные документы, материалы государственных органов статистики, а также материалы годовых отчетов и первичного учета предприятий районов республики, личные наблюдения автора, российских экономистов, работы ученых из стран ближнего и дальнего зарубежья, исследования в различных областях частной зоотехнии, разведения, кормления крупного рогатого скота, а также законодательные документы.

При обобщении и анализе исходной информации использовались монографический метод, метод группировок, корреляционно-регрессионный анализ, а так же ряд методов и приемов экономических исследований: экономико-статистический, абстрактно-логический.

Диссертация выполнена в соответствии с планом научных исследований КБГСХА по комплексной теме: «Социально-экономические проблемы становления и развития рыночной экономики».

Научная новизна результатов исследования выражается в том, что в диссертации с теоретических позиций рассмотрены новые подходы к оценке деятельности хозяйствующих субъектов животноводческого подкомплекса в условиях рыночных отношений.

В соответствии с поставленными задачами автором лично получены следующие научные результаты:

- выявлены и систематизированы основные экономические проблемы развития регионального животноводческого подкомплекса; изучены организационно-экономические условия и причины возникновения и проявления кризиса в отрасли;

- определены параметры и уточнены новые подходы оценки хозяйственной деятельности предприятий отрасли;

- с помощью многофакторного корреляционно-регрессионного анализа определены количественные показатели влияния основных факторов на экономическую эффективность производства мяса КРС, свиней, овец и птиц и рассчитаны резервы снижения его себестоимости;

- выявлены внутрихозяйственные резервы повышения экономической эффективности производства и реализации продукции;

- обоснована и разработана оптимальная структура кормления животных с учетом специфических особенностей и условий содержания скота в регионе, выработаны практические предложения по дальнейшему развитию скотоводства в Кабардино-Балкарской республики; определены перспективные направления повышения конкурентоспособности продукции для сельскохозяйственных предприятий республики.

Практическая значимость исследований заключается в том, что проведенный системный анализ позволяет выявить основные причины убыточности мясного и молочного скотоводства, принять систему мер, направленную на повышение экономической эффективности производства продукции. Это дает возможность коллективным сельскохозяйственным предприятиям снизить затраты на производство 1 ц мяса, 1 ц молока, обеспечить выполнение главной цели хозяйственной деятельности животноводческих предприятий в условиях рыночной экономики -максимизации прибыли от реализации продукции.

На защиту выносятся следующие основные положения:

- уточненная классификация факторов, оказывающих влияние на эффективность производства и реализации продукции животноводческого подкомплекса региона;

- методические подходы к оценке хозяйственно-экономической деятельности предприятий подкомплекса в условиях рынка;

- расчеты и анализ показателей экономической эффективности производства продукции в специализированных предприятиях исследуемой отрасли;

- экономическое обоснование основных направлений и выявленные резервы повышения экономической эффективности производства продукции отрасли в Кабардино-Балкарской республике;

Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертации и результаты исследования докладывались на научно-практических конференциях Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии (1998-2001 гг.), а также на СевероКавказской региональной научной конференции молодых ученых «Перспектива - 99». Результаты исследования внедрены в СХПК Зольского, Баксанского, Чегемского, Прохладненского, Урванского, Терского и Черекского районов республики.

По результатам исследований опубликовано 5 работ общим объемом 5,1 п. л.

Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав (содержащих девять параграфов), заключения, библиографического списка использованной литературы. Объем работы составил 158страниц и включает 31 таблицу, и 7 рисунков.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Пшиготижев, Беслан Хасанович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Анализ эффективности функционирования животноводческого подкомплекса, наиболее существенные результаты проведенных исследований позволяют сделать следующие выводы и предложения:

1. В современных условиях стабилизации и перехода к стратегии эффективного развития аграрного сектора экономики особое значение имеют животноводческие подкомплексы. Опыт их функционирования в рыночной среде показал, они все еще не нашли свою экономическую нишу в аграрном рынке и находятся на стадии адаптации к работе в условиях рыночных отношений. Производство всех видов животноводческой продукции в регионе в исследуемом периоде было убыточным. Убыточность отрасли негативно сказывается на результатах хозяйственной деятельности предприятий сельского хозяйства. В 1998-2002гг в среднем в регионе убыточные предприятия составляли более 55,2% общего количества сельскохозяйственных предприятий. Только в 2002 году производство животноводческой продукции дало убытки в сумме 99,0 млн. рублей, что составляет 20,3% всей выручки от реализации сельскохозяйственной продукции в регионе.

2. Состояние животноводства Кабардино-Балкарской республики за период 1998-2002гг характеризуется незначительным оздоровлением. Так, в сельскохозяйственных предприятиях наблюдается рост поголовья: КРС на 4,4, в том числе коров на 5,5% свиней на 23,4; сокращение поголовья овец на 10,7%. При этом продуктивность животных также возрастает: надой молока на 1 корову возрос на 11,0%, среднегодовая яйценоскость кур - в 2,2 раза; среднегодовой настриг шерсти с 1 овцы - на 25,9, прирост в весе КРС - на 8,6, а по свиньям - на 4,2%.

3. Динамика производства основных видов животноводства в исследуемом периоде характеризуется ростом скота и птицы на убой — на 37,3, в том числе говядины и телятины - на 11,3, свинины - 23,1, мяса птицы - на 91,9, а по баранине и козлятине снижение - на 28,6%; по молоку рост составил - на 16,7; по яйцам - на 26,5, а по шерсти снижение на 2,5%. В структуре себестоимости производства мяса и молока наибольший удельный вес занимают материальные затраты (44-50%) и корма (33-41%%). Поэтому удешевление приобретаемых ресурсов и кормов — основа снижения себестоимости животноводческой продукции в регионе.

4. Состояние кормовой базы отрасли в отрасли за исследуемый период характеризуется ослаблением интенсивных факторов развития, уменьшением удельного веса кормов, получаемых с природных кормовых угодий, снижением энергетической и протеиновой питательности растительных кормов на основе применения прогрессивных технологий для их производства. Причиной слабого использования потенциала животных является несбалансированность кормовых рационов, которая приводит к значительному перерасходу кормов. В среднем за пять лет в животноводческом подкомплексе региона расход кормов на 1 ц мяса составил 22,2 и на 1 ц молока 1,4 ц кормовых единиц, при нормах кормления для мяса - 21,8 и для молока - 1,2 ц кормовых единиц.

5. В диссертации нами анализируется экономическая эффективность производства основных видов животноводческой продукции. При этом наблюдается тенденция снижения убыточности по всем видам продукции подкомплекса: уровень убыточности в 1998г по мясу КРС составил 69,7, а в 2002г - 41,6%; в соответственно по молоку — 48,7 и 21,8%, по свиньям - 64,4 и 37,5; по овцам и козам - 62,5 и 22,8%; по птице - 20,7 и 0,5%; по шерсти - 91,0 и 77,0%; по яйцам уровень рентабельности возрос с 8,9 до 11,8%.

6. За последние годы ухудшилось состояние племенного животноводства, устарели кормоуборочная техника и оборудование для кормоприготовления. Стоимость кормовых добавок резко подорожала, животноводческие помещения и оборудование устарели и нуждаются в ремонте и обновлении. Отсутствие прочной кормовой базы в 35% предприятий отрасли сдерживает темпы роста объемов производства животноводческой продукции.

7. Животноводческий подкомплекс региона несет значительные потери, связанные с диспаритетом цен на промышленную и животноводческую продукцию, неплатежами, недостаточным и несвоевременным бюджетным финансированием. Уровень доходов большей части предприятий отрасли не позволяет им вести производство на расширенной основе, поддерживать и обновлять материальную базу и социальную инфраструктуру, своевременно рассчитываться с поставщиками, подрядчиками, банками по ссудам, работниками по оплате труда. Уровень оплаты труда в отрасли животноводства остается низким. Значительная часть предприятий отрасли утратила в исследуемом периоде более 25-30% собственных оборотных средств.

8. В целях повышения экономической эффективности производства продукции животноводческого подкомплекса Кабардино-Балкарской республики определить как приоритетные направления его развития: насыщение рынка продуктами животного происхождения; создание условий для рентабельного ведения данной отрасли обеспечивающих ее расширенное воспроизводство; увеличение численности и повышение продуктивности КРС; сохранение и улучшение генофонда разводимых пород КРС; улучшение селекционно-племенной работы; достижение ветеринарного благополучия в отрасли; улучшение кормовой базы.

9. Прведенные нами экономические расчеты показывают, что необходима господдержка предприятий отрасли для решения проблемы приобретения кормозаготовительной и кормоприготовительной техники, повышения удельного веса в структуре производственных основных фондов специализированных предприятий - машины и оборудование с 2,9 до 4,5%; в восстановлении кормоцехов, в восстановлении кормовых севооборотов. Возникла необходимость внедрения системы зеленого конвейера, увеличения площадей под повторные и пожнивные посевы, что позволит обеспечить стадо КРС зелеными кормами до первых заморозков.

10. Специализированным хозяйствам региона необходимо обеспечить закупку племенного поголовья КРС из лучших племенных хозяйств РФ, восстановить систему заготовок и закупок животноводческой продукции у товаропроизводителей перерабатывающими предприятиями, ввести в действие неиспользуемые и восстанавливаемые животноводческие помещения. Улучшить племенную работу в специализированных государственных унитарных племенных предприятиях, добиться оздоровления хозяйств неблагополучных по хроническим и инфекционным заболеваниям животных, уменьшить отход по причине их падежа и вынужденного забоя. Реализация предложенных мер по повышению экономической эффективности производства продукции КРС позволит произвести в 2006 году не менее 333,5 тыс. тонн молока, 58,1 тыс. тонн мяса в живом весе и поднять уровень производства мяса в год на одного человека на 27%.